Йогуртовая диета | ELLE
Летний сезон — лучшее время приведения организма в тонус не только в силу того, что теплая погода и летняя одежда мотивируют выглядеть лучше и стройнее, но также из-за наличия сезонных продуктов, с помощью которых любая диета будет эффективнее. Важно понимать, что жесткие экспресс-методы, серьезные ограничения, БАДы для похудения и прочие радикальные программы коррекции веса — мера отчаянная. Диетологи единодушны: никто и никогда без нарушения обмен веществ и нанесения вреда внутренним органам не заканчивал подобные истории. При этом быстро потерянные килограммы всегда возвращаются с прибавкой, а потому выбор диеты должен быть осмысленным и рациональным.
Одной из самых популярных, безопасных и вкусных методик похудения называют йогуртовую диету. Ее особенность в том, что с помощью такой системы питания минимален риск причинения вреда здоровью — йогуртовая диета отличается вкусовым многообразием, сбалансированностью и довольно ощутимым эффектом — за неделю можно потерять до 5 кг.
Основа основ йогуртовой диеты – натуральный йогурт. Не тот масс-маркет, который лежит на прилавках супермаркетов, но фермерский продукт или йогурт с приставкой “organic” на упаковке. Именно такими продуктами “лечил” своих пациентов родоначальник диеты немецкий врач Зейк, который еще в 30-ые годы ХХ века с помощью своего ноу-хау избавил от лишних килограммов влиятельных постояльцев элитного санатория в Швейцарии. Отчаявшиеся пациенты неожиданно теряли по 5 кг за неделю, не ощущая серьезных ограничений – и даже испытывая гастрономическое удовольствие!
Очень легкая и сытная диета – как это возможно? Преимущество йогуртовой диеты – в ее принадлежности к типу щадящих и полезных диет. Если жесткие монодиеты вроде методики Дюкана или кремлевской имеют множество противопоказаний, то здесь – одна сплошная польза и удовольствие. В рацион, помимо натурального йогурта, входят овощи, фрукты, ягоды и даже мясо.
Основное правило йогуртовой диеты – ежедневный рацион натурального йогурта должен составлять не менее 500 гр.
С учетом того, что стандартная упаковка – 125 гр, в день необходимо употреблять в пишу около 4 упаковок. Ежедневная норма разбивается на 4 порции – завтрак, обед, послеобеденный бранч и ужин. Перед едой рекомендуется выпивать чашку чая или теплой воды.
Рекомендуемый рацион также должен включать 300 гр свежих фруктов за исключением тех, в которых содержится много сахара – груши, бананы, виноград, арбуз и дыня. Лучше всего использовать яблоки и цитрусовые.
Примерное меню йогуртовой диеты: рацион на день
Завтрак: ½ чашки несладкого зеленого или черного чая, йогурт с добавлением малины или сухофруктов, ½ стакана разбавленного гранатового или грейпфрутового сока.
Обед: зеленый или черный чай теплый чай, суп или крем-суп на основе йогурта с добавлением огурцов, зелени, вина, оливкового масла, зелени; 100 гр вареного мяса, салат из помидоров, огурцов и зелени с йогуртовой заправкой, минеральная вода.
Бранч: Помидоры с йогуртовой заправкой, минеральная вода.
Рецепт заправки: в йогурт добавляем горчицу, соль и немного взбиваем. Помидоры нарезают и подают с йогуртовой заправкой.
Ужин: Теплый чай или бокал вина, 250 гр йогурта, стручковая фасоль или овощи-гриль.
Продолжительность йогуртовой диеты: 2 недели. За это время можно сбросить 3-5 кг. Повторять диету можно через 2-3 месяца. Йогуртовая диета гарантирует стабильный вес без резкого набора по факту отмены. Кроме того, удерживать свой вес и не испортите здоровье.
Общие правила йогуртовой диеты
Между приемами пищи можно пить свежевыжатые соки – предпочтительно гранатовый, грейпфрутовый, неосветленный яблочный, апельсиновый. Соки рекомендуется разбавлять кипяченой водой в пропорции 1:2. Один раз в день в обед предусмотрено отварное мясо, в качестве дополнения к вечернему меню предлагаются овощи на гриле, соте из овощей или овощи на пару.
Противопоказания
Йогуртовая диета противопоказана тем, у кого есть аллергия на продукты, составляющие основу данного питания – молочные продукты и цитрусовые.
Как и любая другая диета, йогуртовая не рекомендуется тем, кто склонен к расстройствами желудочно-кишечного тракта.
Фото: gettyimages
Яблочная диета для похудения
Порой кажется, что одной из основных проблем человечества является борьба с лишним весом. Только и слышно о вариантах диет, способах похудения. Глянцевые журналы и ТВ шоу пестрят заголовками о всевозможных диетах. Поговорим сегодня о яблочной диете.
Основные принципы яблочной диеты для похудения
Чем хороша яблочная диета? Во-первых, яблоки – вполне доступный продукт, причем купить его можно в любое время года. А во-вторых, яблоко содержит многие необходимые организму минералы и микроэлементы. Такая диета помогает не только сбросить лишние килограммы, но и благоприятно влияет на организм, улучшает обмен веществ. Люди, страдающие расстройствами желудочно-кишечного тракта, должны ежедневно ввести в рацион яблоки и иногда устраивать разгрузочные дни. В яблоке содержится фруктоза и глюкоза, которая насыщает организм и избавляет от чувства голода.
Яблоки помогают сохранить молодость и красоту, являются хорошим способом предотвратить возникновение атеросклероза, гипертонии.
Суть яблочной диеты заключается в том, чтобы сбрасывать лишние килограммы с помощью яблок или сочетания их с другими некалорийными элементами питания.
Противопоказания для яблочной диеты
Как и любое вмешательство в организм, яблочная диета требует предварительной консультации с врачом. Как таковых противопоказаний не существует. При колитах и мочекаменной болезни, а также ряде других заболеваний, в рацион нужно вводить яблоки не сырые, а печеные. Нельзя при колите и гастрите употреблять кислые яблоки, можно только сладкие.
Преимущества и недостатки яблочной диеты для похудения
К достоинствам яблочной диеты относят следующее:
Благодаря рациону данной диеты можно получить быстрый эффект, который достигается за неделю или даже меньше. Так как яблоко содержит много питательных веществ, то принимать витамины при этом не обязательно.
Также для людей, которые страдают какими-либо хроническими заболеваниями, данная диета не противопоказана.
Особых недостатков яблочной диеты нет. Только то, что не все выдерживают продолжительность диеты. И не все так любят яблоки, а “сидеть” нужно исключительно на них.
Продукты для яблочной диеты, подготовка
Диетологами на сегодняшний день разработано много вариантов яблочной диеты. Диета в целом – вопрос сложный и требует индивидуального подхода, рацион выбирается в зависимости от индивидуальных предпочтений, как и подготовка продуктов. Кому-то можно употреблять яблоки и в сыром виде, а кому-то нужно их запекать.
Рассмотрим некоторые виды яблочной диеты и подготовку продуктов к ним.
Пятидневная яблочная диета.
Такая диета не сильно строгая, человеку не приходится чересчур голодать. Можно употреблять любые низкокалорийные продукты вместе с яблоками. Основной состав диеты – фрукты, рыба, нежирный творог, йогурт, твердый сыр, каша, сваренная на воде, мюсли, морковь, вода, свежевыжатый сок, компот из сухофруктов, ну и конечно яблоки в любом виде (кроме варенья) при каждом принятии пищи.
Разгрузочные яблочные дни
Наиболее легкий вариант диеты. Собственно, тут существует два варианта. Первый помогает выводить лишнюю жидкость из организма, очищает и расслабляет кишечник. Полтора килограмма яблок моем и в течение суток едим. Треть запекается в духовке, все остальное употребляется в сыром виде. При этом другие продукты и даже воду употреблять нельзя. Жидкость организм получает из яблок. Такой своего рода разгрузочный день будет очень полезен для людей, страдающих хроническим энтероколитом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря. Сорт яблок также учитываем. Если имеются заболевания почек, то свежие яблоки так же необходимо запекать, добавляя где-то 150 грамм сахара. Употребляем равномерно в течение дня. Пектин выводит лишнюю жидкость из организма. Проходят отеки, воспаления и боли. Второй вариант диеты – однодневная диета, она имеет легкий желчегонный и мочегонный эффект. Можно пить много жидкости и кушать яблоки столько, сколько хочется.
Яблочно-кефирная диета
Такая диета относится к однодневным диетам, используется один раз в неделю. Наиболее популярная и обсуждаемая диета, которую, как оказывается, сложно держать. Ее рекомендуют для очистки организма, не только с целью похудеть. Также назначают беременным при токсикозе. Нужно принимать пищу стабильно, каждый час или каждых 2 часа. Едят пять-шесть раз в день строго в определенное время. Берут одно яблоко и пол стакана кефира. Можно вместо этого сделать кефирно-яблочный микс. Кефир подойдет любой жирности. Наряду с основными продуктами употреблять можно негазированную воду, травяные чаи.
Яблочная экспресс диета
Такая диета будет полезна гипертоникам и поможет избавиться от лишних килограмм. И особенно подойдет курильщикам, которые решили избавиться от пагубной привычки. Съедаем в день не более 1,5 кг яблок, а выпиваем не более 1,5 литра негазированной воды. Делим яблоки на 5-6 порций и распределяем равномерно на весь день. Перед тем, как употребить, яблоки нужно почистить и натереть на мелкой терке.
Так полезные вещества лучше усваиваются.
Диета на яблочном соке
Такая диета рассчитана на три дня. Суть ее заключается в том, чтобы принимать свежевыжатый яблочный сок. Пьем каждые два часа. Начинаем в восемь утра и заканчиваем в восемь часов вечера. Диета, правда, может вызвать расстройство желудка и вздутие живота, поэтому необходимо принимать легкие или естественные слабительные (травяные чаи и препараты на основе трав). На ночь принимаем ванну без мыла. Для тех, кто желает вывести песок из почек, следует немного изменить диету. Сначала пьем сок по обычной схеме, два дня. Потом на третий день через пол часа после утреннего приема сока выпиваем половину стакана оливкового масла, и запить стаканом сока, предварительно разбавленного. При крупных камнях в почках это делать строго противопоказано.
Продолжительность яблочной диеты для похудения
Длительность яблочной диеты зависит от того, какой вариант диеты выбран. Например, разгрузочный день – 1 день в неделю.
Существует пятидневная и семидневная диета. Но специалисты и диетологи советуют не злоупотреблять и сидеть на яблочной диете не больше недели.
Меню яблочной диеты
Пятидневная диета. Первый, третий и пятый день – одинаковые.
Завтрак – 1 яблоко и 100 грамм творога.
Второй завтрак – яблоко и несколько ржаных сухариков.
Обед – фруктовый салат из яблока и апельсина, 100 грамм отварной рыбы.
Полдник – яблоко и 100 грамм нежирного творога или йогурта.
Ужин – одно, два яблока и кусочек твердого сыра нежирного.
Второй и четвертый день.
Завтрак – 1 яблоко и 100 грамм каши на воде.
Второй завтрак – тертый салат из яблок и моркови.
Обед – 100 грамм отварного мяса и яблоко
Полдник – 100 грамм йогурта или нежирного творога.
Ужин – несколько маленьких яблок
Недельная диета. Меню
Первый день – съедаем за день 1 кг яблок сырых или запеченных, можно в прикуску с сухариками из ржаного хлеба.
Второй день – рацион тот же, но съедаем уже 2 кг яблок
Третий, четвертый день – все то же самое, что и во второй день
Пятый, шестой день – снижаем потребление яблок до 1,5 кг
Седьмой день – 1 кг яблок
Дополнительно следует принимать зеленый чай, негазированную воду.
Прогноз похудения на яблочной диете
При четком соблюдении правил прогноз похудения вполне ощутимый, за сутки-двое можно сбросить 1,5 кг. Но самые лучшие результаты получаются за недельный курс похудения. Можно сбросить шесть-семь кг.
Любая диета – это серьезный стресс для организма. Специалисты-диетологи рекомендуют прежде, чем начинать какую-либо диету, пройти специалистов и ознакомится с возможными вариантами развития событий. Главное не переусердствовать в достижении результата. Почему большинство специалистов рекомендуют именно яблочную диету? Продукт простой, дешевый, вкусный. На него редко у кого бывает аллергия. Да и доступен он круглогодично. А результат действительно потрясающий.
За короткий промежуток времени – до 7 кг. При этом навредить организму не возможно, поскольку яблоко рекомендуют даже хроническим больным. Кроме диет часто яблоко используют для поддержания иммунитета, лечения некоторых заболеваний. Не зря говорят, съел яблочко с утра – продлил жизнь. Конечно, не всем подходит продукт в сыром виде. Многие просто не любят вкус яблока. Да, да, и такое бывает. Тогда можно предложить другой альтернативный вариант – запечь яблоко. Что еще характерно. Яблоко можно сочетать с другими продуктами. Тем, кто не выдерживает исключительно яблоки в рационе, советуют сочетать яблочную диету с обезжиренной. Тогда можно в рацион добавлять творог, йогурт, кефир.
Полезны ли яблоки и йогурт?
Яблоки и йогурт — полезный перекус.
Изображение предоставлено: peredniankina/iStock/Getty Images
Нарезанные яблоки с ванильным йогуртом создают больше, чем просто хорошее сочетание вкусов. Они дополняют друг друга: йогурт содержит питательные вещества, которых нет в яблоках, а яблоки содержат клетчатку и витамин С, которых не хватает в йогурте.
Несмотря на их преимущества, их совокупные калории, углеводы и сахар могут быть больше, чем вы должны потреблять в закуске.
Видео дня
Следите за калориями и углеводами
Одна чашка обезжиренного ванильного йогурта содержит 208 калорий и 34 грамма углеводов. В одном большом яблоке вдвое меньше калорий, но почти такое же количество углеводов. Когда вы смешиваете их вместе, общее количество составляет 324 калории, 65 граммов углеводов и 57 граммов сахара. Это количество калорий подходит для легкого обеда, но здоровые закуски должны содержать от 100 до 200 калорий. Общее количество углеводов равно половине рекомендуемой дневной нормы, и им не хватает крахмала или сложных углеводов для устойчивой энергии. Переключитесь на обезжиренный простой йогурт или йогурт с низкокалорийным подсластителем, и калории и углеводы снизятся до более здорового уровня.
Яблоки добавляют клетчатку и витамин С
Йогурт не содержит клетчатки, но добавьте одно большое яблоко с кожурой, и вы получите 5,4 грамма клетчатки.
Эта сумма равняется 22 процентам рекомендуемой дневной нормы для женщин и 14 процентам для мужчин. Яблоки являются хорошим источником растворимой и нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина и поддерживает баланс сахара в крови, а нерастворимая клетчатка является грубой пищей, предотвращающей запоры. Йогурт содержит всего 2 миллиграмма витамина С-антиоксиданта, но одно большое яблоко добавляет 10 миллиграммов, так что в итоге вы получите не менее 13 процентов от рекомендуемой суточной нормы.
Йогурт повышает уровень минералов и B-12
Как и все молочные продукты, йогурт является богатым источником кальция и витамина B-12. В 1 чашке обезжиренного ванильного йогурта содержится 419 миллиграммов кальция. Поскольку в одном большом яблоке всего 13 миллиграммов кальция, вы получаете значительную пользу для укрепления костей, съедая их вместе. В яблоках нет витамина B-12, а 1 чашка йогурта обеспечивает половину вашей дневной нормы.
Йогурт также имеет большое значение в количестве калия. В яблоке всего 239миллиграммов калия, но 1 чашка нежирного ванильного йогурта содержит 537 миллиграммов. Съешьте их вместе, чтобы получить 17 процентов рекомендуемой диетической нормы калия.
Переменные имеют значение
Если вы удалите кожуру с яблока, вы потеряете половину всей клетчатки. Йогурт не содержит природного витамина D, который должен присутствовать в вашем организме, чтобы усваивать кальций. Когда он обогащен, вы получите 115 международных единиц витамина D из 1 порции обезжиренного ванильного йогурта. Вы можете исключить все жиры, кроме 1 грамма, купив обезжиренный йогурт, хотя в обезжиренном варианте всего 3 грамма. По данным Института медицины, от 20 до 35 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из жиров.
Полезны ли смеси йогурта, яблок и орехов? | Здоровое питание
Сильви Тремблей Обновлено 19 ноября 2018 г. Университет Флориды рекомендует пищу с высоким содержанием белка и полезных жиров, а также советует использовать легкие закуски, чтобы увеличить потребление фруктов и овощей.
Смесь йогурта, нарезанных яблок и орехов отвечает всем требованиям и увеличивает потребление других необходимых питательных веществ. Тем не менее, контролируйте порции, чтобы не переедать во время перекуса и не испортить себе аппетит.
Польза йогурта
Йогурт, приготовленный из обезжиренного молока, добавит вашему перекусу белка и кальция. Каждая половина чашки содержит 7 граммов полноценного белка — типа белка, который содержит все девять незаменимых аминокислот. Этот белок помогает поддерживать сухую мышечную массу, укрепляет ткани и способствует работе мозга. Каждая порция йогурта увеличивает потребление кальция на 244 миллиграмма, что составляет около 25% суточной потребности в кальции. Кальций питает ваши кости и играет важную роль в работе мышц и нервов.
Польза яблок
Используйте яблоки как источник пищевых волокон. Клетчатка — тип углеводов, который содержится в растительной пище — борется с запорами, облегчая прохождение стула.
Клетчатка также борется с сердечно-сосудистыми и метаболическими заболеваниями. Маленькое яблоко содержит 3,6 грамма пищевых волокон, или 18 процентов от минимального рекомендуемого количества клетчатки. Яблоки также повышают содержание калия, витамина С и витамина А в вашем рационе.
Польза орехов
Подача орехов с йогуртом и яблоками увеличивает жирность вашего рациона, чтобы вы чувствовали себя сытыми. Орехи содержат полезные ненасыщенные жиры, а также омега-3 жирные кислоты, которые борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они также содержат фитостеролы, семейство растительных соединений, которые способствуют кардиозащитному действию орехов. Употребление в пищу орехов также помогает контролировать вес и борется с диабетом 2 типа. Грецкие орехи являются особенно богатым источником омега-3 жирных кислот, а миндаль содержит клетчатку.
Соображения
Выбирайте полезные ингредиенты и контролируйте порции, чтобы приготовить полезные смеси из йогурта, орехов и яблок.