Диета и рис: Рисовая диета | Отзывы покупателей

В конечном счете, коричневый рис не входит в список Палео, но белый рис отлично подходит в качестве углеводной / калорийной добавки, если это то, что вам нужно. А некоторые люди делают! Силовым атлетам, пытающимся набрать массу, нужен хороший источник дешевых, повышающих уровень инсулина, легких для употребления калорий. Даже если вы не пытаетесь набрать массу, тяжелая тренировка требует дополнительного топлива для восстановления.

Белый рис идеально подходит под эти требования. В целом пища, вероятно, намного полезнее, чем коктейли из обработанного протеина (или, что еще хуже, коктейли для набора массы, кроме кухонной мойки, указанной на этикетке).Если вы едите для достаточно тяжелых тренировок, вы получаете достаточно и более чем достаточно питательных веществ из остальной части вашего рациона; вы не подвергнетесь опасности дефицита, если будете получать 2-300 калорий из риса.

С другой стороны, в развитом мире гораздо больше людей пытаются сбросить массу, чем пытаются ее набрать. Для похудения белый рис – средство, которое нужно использовать экономно. Это не потому, что рис сам по себе плохой; просто когда вы едите меньшее количество пищи, вам нужно более разборчиво подходить к тому, что вы едите, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно питательных микроэлементов. Если белый рис вытесняет из вашего рациона более питательные источники калорий, это потенциально может вызвать проблему дефицита.

Для похудания, вероятно, предпочтительнее использовать более питательные крахмалы. Если вы все же хотите немного риса, вы можете считать его частью запланированного дня восстановления лептина или просто следить за тем, сколько вы едите. Несколько кусочков суши? Всего это всего несколько столовых ложек риса; не о чем беспокоиться. Буррито размером с вашу голову? Теперь мы входим на потенциально проблемную территорию.

Конечно, если вы предпочитаете вообще избегать риса, это тоже нормально. Никто не засовывает это тебе в глотку. Это всего лишь один из многих вариантов; решать вам, брать или уходить, в зависимости от ваших целей.

Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart. Узнайте больше и начните здесь.

+ #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.

Пищевая ценность и влияние на здоровье

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Рис (Oryza sativa) – одно из старейших зерновых культур в мире, и люди выращивают его не менее 5000 лет.

Рис является основным продуктом питания более половины населения мира, и 90% риса в мире поступает из Азии.

Существуют тысячи видов риса, но в зависимости от того, как их обрабатывают производители, они делятся на две группы: белые или коричневые (цельнозерновые).

Белый рис – самый распространенный сорт, хотя коричневый рис более полезен для здоровья. Коричневый рис бывает разных оттенков, включая красноватый, пурпурный или черный.

Производители производят множество продуктов из риса, включая рисовую муку, рисовый сироп, масло из рисовых отрубей и рисовое молоко.

В этой статье рассказывается о питании, пользе для здоровья и рисках употребления белого и коричневого риса.

Белый и коричневый рис содержат в основном углеводы и немного белка, практически без жира и сахара.

Вареный рис содержит много воды, что составляет почти 70% его общего веса.

Белый и коричневый рис имеют одинаковое содержание калорий, углеводов, белков и жиров. Порция белого короткозернистого вареного риса в 100 грамм (г) содержит следующие питательные вещества:

Углеводы

Рис в основном состоит из углеводов, которые составляют почти 80% от его общего сухого веса.

Большую часть углеводов в рисе составляет крахмал. Крахмал – самая распространенная форма углеводов в пищевых продуктах.

Крахмал состоит из длинных цепочек глюкозы, называемых амилозой и амилопектином. Различные виды риса содержат разное количество этих соединений, что влияет на текстуру риса:

• Рис басмати богат амилозой, что означает, что он не слипается после приготовления.
• Клейкий рис или клейкий рис с низким содержанием амилозы и высоким содержанием амилопектина, что делает его липким после приготовления. Это делает его идеальным для ризотто, рисового пудинга и еды палочками для еды.

Эти соединения также влияют на то, насколько легко организм переваривает рис.

Организму требуется больше времени для переваривания риса с высоким содержанием амилозы, потому что амилоза замедляет переваривание крахмала. Напротив, липкий рис переваривается организмом очень легко.

Хотя многие люди считают клейкий рис более вкусным, быстрое переваривание может привести к нездоровым скачкам уровня сахара в крови, особенно у людей с диабетом.

Волокно

Коричневый рис содержит больше пищевых волокон, чем белый рис – 1,6 г на 100 г. Во время обработки белого риса зерно теряет отруби или семенную оболочку, которая содержит большую часть клетчатки.

Отруби содержат в основном нерастворимые волокна, такие как гемицеллюлозу, и практически не содержат растворимых волокон.

Белый и коричневый рис содержат разное количество растворимой клетчатки, называемой резистентным крахмалом.

Резистентный крахмал увеличивает содержание бутирата в кишечнике. Бутират укрепляет здоровье кишечника, уменьшая воспаление, улучшая барьерную функцию кишечника и снижая риск рака толстой кишки.

Подробнее о растворимой и нерастворимой клетчатке здесь.

Белый рис очищается, полируется и очищается от отрубей и зародышей.Это увеличивает его качество приготовления, срок хранения и вкусовые качества, но значительно снижает его пищевую ценность. При этом производители обычно обогащают белый рис или заменяют некоторые витамины после обработки.

Коричневый рис – это цельное цельное зерно, содержащее как отруби, так и зародыши, которые являются наиболее питательными частями зерна. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты.

По этой причине коричневый рис может содержать больше клетчатки и питательных веществ, чем белый рис. Обязательно сравнивайте этикетки при покупках.

Коричневый рис лучше подходит для людей с диабетом. Белый рис может повысить уровень сахара в крови, в то время как коричневый рис имеет более низкий гликемический индекс и может помочь контролировать уровень сахара в крови.

Узнайте больше о белом и коричневом рисе здесь.

Рафинированный белый рис не только обеспечивает энергию и основные питательные вещества, но и не приносит никакой пользы для здоровья. Обогащенный белый рис действительно содержит витамины группы B, которые важны для здоровья.

С другой стороны, регулярное употребление коричневого или цельнозернового риса полезно для здоровья.Обязательно сравнивайте этикетки при покупках.

Здоровье сердца

Коричневый рис – это цельное зерно. Цельнозерновые продукты имеют множество преимуществ для здоровья.

По данным Американской кардиологической ассоциации, цельнозерновые продукты улучшают уровень холестерина в крови и снижают риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и ожирения.

Коричневый рис содержит несколько полезных для сердца компонентов, таких как минералы, антиоксиданты, лигнаны и пищевые волокна.

Употребление в пищу риса с высоким содержанием клетчатки вместо белого риса может помочь похудеть, а также снизить уровень холестерина.

Целебные растительные соединения

Коричневый рис содержит несколько других растительных соединений, которые, согласно исследованиям, приносят пользу для здоровья.

Белый рис – плохой источник антиоксидантов и других растительных соединений. Пигментированный рис, в том числе сорта с красными зернами, такие как пурпурный рис, особенно богат антиоксидантами.

Отруби коричневого риса могут быть хорошим источником лигнанов и феруловой кислоты:

• Лигнаны – это антиоксиданты, которые, согласно исследованиям, снижают риск сердечных заболеваний, симптомов менопаузы, остеопороза и рака груди.
• Феруловая кислота – мощный антиоксидант, содержащийся в рисовых отрубях. Обзорные исследования говорят, что он обладает противовоспалительным и антимикробным действием и может помочь предотвратить рак и диабет.

Витамины и минералы

Питательная ценность риса зависит от сорта и способа приготовления. Отруби и зародыши содержат высокую концентрацию витаминов и минералов. Белый рис не содержит отрубей, зародышей и не имеет этих необходимых питательных веществ.

Обогащение может вернуть в белый рис некоторые витамины.Обязательно читайте этикетки при покупках, так как разные бренды могут добавлять разные витамины.

В следующей таблице для сравнения представлены количества различных питательных веществ в 100 г коричневого риса, белого риса и обогащенного белого риса:

• Марганец: Многие продукты, особенно цельнозерновые, содержат этот микроэлемент. Он необходим для обмена веществ, роста, развития и антиоксидантной системы организма.
• Ниацин : Также известный как витамин B-3, ниацин в рисе в основном находится в форме никотиновой кислоты. Замачивание риса в воде перед приготовлением может увеличить его абсорбцию.
• Тиамин : также известный как витамин B-1, тиамин необходим для обмена веществ и функций сердца, мышц и нервной системы.
• Селен : минерал с различными жизненно важными функциями для ДНК, окислительного повреждения и гормонов.
• Магний : Этот минерал необходим для кровяного давления, синтеза белка, энергии и многого другого.

Рис также содержит некоторое количество пантотеновой кислоты, фосфор, рибофлавин и витамин B-6, медь и фолиевую кислоту.

Рис – безопасный продукт питания. Однако регулярное употребление риса может быть сопряжено с риском, особенно если он составляет значительную часть дневного рациона человека.

Диабет 2 типа

Диабет 2 типа – распространенное заболевание, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови.

Согласно обзору 2019 года, белый рис может увеличить риск диабета 2 типа. Это связано с тем, что он имеет высокий гликемический индекс, а это означает, что он может вызывать резкие скачки сахара в крови после еды.Продукты с высоким гликемическим индексом могут увеличить риск диабета.

Тем не менее, в обзоре сделан вывод о том, что различия между коричневым и белым рисом неубедительны, и необходимы дальнейшие исследования диетических схем, характерных для риса.

С другой стороны, коричневый рис, как и другие цельнозерновые продукты, содержащие клетчатку, может помочь снизить риск диабета 2 типа.

Эта разница между белым и коричневым рисом может быть связана с различиями в типах и количестве волокон и их гликемическом индексе.Важно отметить, что потребление слишком большого количества углеводов из любого источника может повысить уровень глюкозы в крови, поэтому важно контролировать размер порции, независимо от того, является ли рис цельнозерновым или рафинированным.

Употребление в пищу цельнозерновых продуктов, богатых клетчаткой, вместо очищенных зерен может иметь значительные преимущества для здоровья, включая снижение риска диабета.

Подробнее о рисе и диабете здесь.

Тяжелые металлы

Тяжелые металлы могут со временем накапливаться в организме, что приводит к неблагоприятным последствиям для здоровья.К ним относятся кадмий, хром, свинец, никель и мышьяк.

Во многих исследованиях сообщалось о чрезмерном содержании тяжелых металлов в рисе из нескольких стран. Это вызывает особую озабоченность, когда рис составляет значительную часть рациона человека.

Отруби содержат высокую концентрацию тяжелых металлов, поэтому коричневый рис содержит больше тяжелых металлов, чем белый рис.

По сравнению с другими распространенными продовольственными культурами, выращиваемыми на загрязненных территориях, рис накапливает большее количество ртути и мышьяка.

Все зерновые культуры легко поглощают мышьяк, но, похоже, он собирает больше в рисе, чем пшеница и ячмень.

По возможности людям следует избегать употребления риса, выращенного вблизи сильно загрязненных промышленных или горнодобывающих районов. Это также относится к другим продовольственным культурам, таким как овощи.

Антинутриенты

Коричневый рис также содержит антиоксидант, называемый фитиновой кислотой или фитатом. Это известно как антинутриент, потому что он препятствует усвоению организмом необходимых минералов, таких как железо и цинк.

Производители могут снизить уровень фитиновой кислоты замачиванием и прорастанием семян, а также ферментацией риса перед приготовлением.

Рис является основным продуктом питания во всем мире. Белый рис является наиболее распространенным, но коричневый рис может иметь больше преимуществ для здоровья.

Коричневый рис, как хороший источник ряда полезных минералов и антиоксидантов, может помочь предотвратить сердечные заболевания.

С другой стороны, белый рис, особенно клейкий, содержит меньше питательных веществ и может повысить риск развития диабета 2 типа.

Обязательно ознакомьтесь с панелью фактов о питании и сравните содержание питательных веществ и купите обогащенные варианты риса, если они есть.

Рис и рисовые продукты можно купить в продуктовых магазинах и в Интернете.

Рис | Источник питания

Рис является основным продуктом питания более чем в 100 странах мира. [1] В некоторых домашних хозяйствах рис добавляют в более чем один прием пищи в день. Это крахмалистое высококалорийное зерно, как правило, имеет низкую стоимость, что делает его доступным для всех и жизненно важным элементом многих диет.Каждая страна демонстрирует рисовые деликатесы, отражающие местные специи и вкусовые предпочтения: ризотто в Италии, паэлья в Испании, джамбалайя на юге США, кокосовый рис в Колумбии, приготовленный на пару рис в Китае, рис и бобы в Мексике и сладкий рис в Португалии, назвать несколько.

Научное название риса – Орыза. Oryza sativa является наиболее распространенным видом и подразделяется на длиннозерный indica и короткозерный japonica . Инструменты для выращивания риса были найдены в Китае 8000 лет назад.Торговцы помогли постепенному распространению риса по континентам.

(* цельнозерновые версии, такие как коричневый рис )

Существуют тысячи видов Oryza sativa , которые могут различаться по размеру, толщине, липкости, цвету, аромату и вкусу. Рис часто подразделяют на широкие категории в зависимости от его формы или метода обработки:

Это относится к длине и ширине рисового зерна после варки:

• Длинные зерна имеют тонкое зерно, которое в четыре раза больше их ширины.При приготовлении длиннозерный рис остается рассыпчатым и рассыпчатым (например, рис с жасмином и басмати).
• Средние зерна имеют более короткое и широкое ядро, которое при приготовлении дает нежную и полуклейкую консистенцию (например, рис арборио).
• Короткие зерна имеют ядро ​​только в два раза длиннее, чем их ширина, и дают наиболее липкую консистенцию при приготовлении (например, рис «суши»).

Рис целиком, в неповрежденном виде (как «коричневый» рис), или он был размолот и отполирован (как «белый» рис)?

• Целое: Как и все цельнозерновые, рис, естественно, содержит три съедобных компонента – отруби, зародыши и эндосперм (несъедобная оболочка удаляется).«Коричневый» рис – это типичный цельнозерновой рис, хотя он описывает не конкретный сорт, а естественный цвет зерна. Однако цельнозерновой рис не ограничен одним цветом – он также бывает черного, пурпурного и красного цветов. Поскольку волокнистый слой отрубей и богатые питательными веществами зародыши остаются нетронутыми, эти сорта обычно готовятся дольше и имеют более ореховую и более жевательную текстуру, чем очищенный белый рис.
• Очищенный: Рис, полированный для удаления слоев отрубей и зародыша, так что остается только крахмалистый белый эндосперм – отсюда и название «белый» рис (опять же, это относится к цвету, а не к какой-то конкретной разновидности).Процесс измельчения и полировки удаляет большинство естественных витаминов группы B, минералов, фитохимических веществ и клетчатки, поэтому витамины группы B и железо добавляются обратно. Для обозначения этого на этикетках продуктов питания будет отображаться термин «обогащенный». Однако обратно добавляется только часть первоначального количества этих питательных веществ.

Конечно, когда дело доходит до готовки, часто выбирают определенные сорта риса из-за их уникальных характеристик. Вот несколько популярных типов:

• Arborio: Среднезернистый рис, популярный для приготовления ризотто и пудингов.Он подвергается меньшему измельчению, чем длиннозерный рис, поэтому в нем остается больше крахмала, который выделяется во время варки для получения естественной кремообразной консистенции, не становясь кашицеобразной. В отличие от других методов приготовления риса, воду нужно добавлять в рис арборио постепенно, сегментами, при постоянном перемешивании, чтобы получить кремообразную текстуру ризотто. Рис арборио доступен как в коричневом, так и в белом вариантах.
• Басмати, Жасмин: Это разновидности длиннозерного риса с ароматными ароматами, которые доступны как в коричневой, так и в белой версии.
• Черный (Запрещенный), Пурпурный или Красный: Эти типы красочного риса с коротким или средним зерном содержат натуральный растительный фитохимикат, называемый антоцианами, флавоноид с антиоксидантными свойствами, который также содержится в чернике и ежевике. Их питательные отруби и зародыши не повреждены, как коричневый рис.
• Клейкий: Названный из-за своей клейкой консистенции (не из-за глютена, который он не содержит), этот короткозернистый рис особенно липкий при варке.Это связано с тем, что он содержит в основном один компонент крахмала, называемый амилопектином, в то время как другие виды риса содержат как амилопектин, так и амилозу. Клейкий рис особенно популярен во всей Азии и доступен в различных цветах, включая белый, коричневый и черный / фиолетовый.

Поскольку в некоторых странах потребляется большое количество риса, наряду с растущей во всем мире распространенностью диабета 2 типа и инсулинорезистентности, было изучено влияние потребления риса на здоровье.

Гликемический индекс (ГИ) – это показатель того, насколько быстро и насколько пища повышает уровень сахара в крови после еды. Рис считается пищей с высоким ГИ, но он варьируется в зависимости от типа и объема обработки (обработка увеличивает ГИ). Отчеты показывают, что ГИ риса находится в диапазоне 48-93. [2] Продукты с низким ГИ имеют рейтинг 55 или ниже, продукты со средним ГИ – 56-69, а продукты с высоким ГИ – 70-100. Средний ГИ для коричневого риса низкий – 55, тогда как ГИ для белого риса выше – 64. [3] Наблюдательные исследования обнаружили связь между диетой с высоким ГИ и повышенным риском диабета 2 типа.

• Метаанализ семи крупных когортных исследований среди азиатского и западного населения показал, что риск развития диабета 2 типа повышается на 55% при сравнении самого высокого и самого низкого потребления белого риса у азиатов. Это же исследование также показало незначительный повышенный риск у западных популяций, хотя это открытие не было значительным, возможно, из-за более низкого общего потребления риса. [4] Другой метаанализ 16 международных когортных исследований, оценивающих потребление цельного и очищенного зерна, показал снижение риска диабета 2 типа на 32% при высоком потреблении цельного зерна, включая коричневый рис (3 порции в день), в то время как белый рис ассоциировался с с повышенным риском диабета в некоторых исследованиях, но не во всех.[5]
• В другом исследовании, в котором наблюдались три большие перспективные группы в США из 39 765 мужчин и 157 463 женщин, было обнаружено, что у тех, кто ел пять или более порций белого риса еженедельно по сравнению с теми, кто ел меньше одной порции в месяц, риск повышался на 17%. развития диабета 2 типа. Напротив, максимальное потребление коричневого риса из двух или более порций в неделю по сравнению с самым низким потреблением менее одной порции в месяц было связано с 11% снижением риска диабета 2 типа.[3]

Идея этих исследований соответствовала рекомендациям общественного здравоохранения о замене рафинированного зерна цельнозерновым и о выборе не менее двух порций цельного зерна в день для снижения риска диабета 2 типа.

• В большом когортном исследовании с участием 71 750 женщин из исследования здоровья медсестер и 42 823 мужчин из последующего исследования медицинских работников потребление коричневого риса не снизило риск ишемического инсульта.[6] Однако потребление коричневого риса в этой группе, как правило, было ниже, чем потребление других зерновых продуктов, которые действительно снижали риск инсульта, таких как цельнозерновые злаки и отруби. Систематический обзор 45 исследований цельного зерна не выявил снижения риска инсульта, сердечных заболеваний или рака от потребления белого или коричневого риса. [7]

Мышьяк – это тяжелый металл природного происхождения, содержащийся в почве, камнях и воде. Термин «общий мышьяк» включает органические и неорганические соединения мышьяка.Органический мышьяк содержится в основном в морепродуктах и ​​считается менее токсичным. Неорганический мышьяк токсичен и содержится в почве, грунтовых водах и промышленных химикатах. Хотя большое количество неорганического мышьяка смертельно опасно, длительное воздействие более низких уровней также вызывает беспокойство, поскольку может увеличить риск различных заболеваний.

В 2012 году появились сообщения о потенциально высоких уровнях неорганического мышьяка в рисе. [8] Количество наших продуктов питания в значительной степени обусловлено загрязнением грунтовых вод и почвы навозом домашнего скота, удобрениями, пестицидами и промышленными отходами.[9] Это касается людей, которые ежедневно едят рис. Эпидемиологические исследования показали, что длительное воздействие мышьяка может привести к высокому кровяному давлению, диабету и респираторным заболеваниям. Воздействие мышьяка в молодом возрасте связано с определенными видами рака и неврологическими дефектами. [1]

Мышьяк накапливается в рисе в 10 раз больше, чем в других зерновых, из-за того, что он выращивается на затопленных полях, где поливная вода, а также почва могут быть загрязнены мышьяком. [10] Рисовое зерно легко поглощает мышьяк своими корнями через воду.В США рис, выращиваемый в южных штатах, содержит большое количество мышьяка из-за остаточных металлов в почве из-за исторического использования пестицидов с примесью мышьяка для обработки хлопковых культур. Рисовые продукты, такие как рисовые хлопья и рисовые крекеры, также могут содержать высокий уровень мышьяка. Количество мышьяка в других типах риса, таких как черный или красный, зависит от конкретного вида и количества неорганического мышьяка в почве и водоснабжении, которое может сильно варьироваться в зависимости от региона.

Не существует федеральных ограничений на содержание мышьяка в продуктах питания и напитках, кроме воды.Норма для питьевой воды составляет 10 частей на миллиард (ppb). В одном отчете было обнаружено 193 частей на миллион в коричневом рисе, выращенном на юге США [2]. Более поздний отчет FDA также обнаружил высокие уровни со средней концентрацией 154 частей на миллиард в коричневом рисе. [11]

Воздействие мышьяка в молодом возрасте увеличивает риск негативных последствий для здоровья в более позднем возрасте. Некоммерческие организации настаивают на введении федеральных стандартов, ограничивающих количество мышьяка в продуктах питания. В 2012 году Конгресс представил законопроект под названием «Закон о рисе» (Закон о сокращении воздействия неорганических и органических соединений пищевого происхождения), устанавливающий ограничения на общее количество мышьяка, разрешенное в рисе и рисовых продуктах.[12] В 2016 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разработало проект предлагаемого предела в 100 частей на миллиард для детского рисового зерна и сока, но дальнейшие действия FDA или добровольные стандарты производителей не были приняты. [13] FDA посоветовало родителям давать младенцам различные обогащенные злаки, кроме риса, такие как овес, ячмень и мультизерновые. Беременным женщинам и детям младшего возраста следует также есть цельнозерновые продукты, кроме риса. [14]

Дополнительные способы уменьшения воздействия мышьяка из риса:

• Коричневый рис содержит более высокий уровень мышьяка, чем белый рис, потому что металл накапливается во внешних слоях зерна.Однако не рекомендуется выбирать белый рис в качестве основного продукта из-за его меньшей пользы для здоровья. Если вы едите коричневый рис, хорошо промойте рис, варите в дополнительной воде (например: 6-10 стаканов воды на 1 стакан риса, как рекомендовано FDA), слейте излишки воды после того, как зерно будет приготовлено, а затем промойте еще раз. . Это удаляет около 50% мышьяка, но имейте в виду, что некоторые водорастворимые витамины группы B также будут потеряны.
• Попробуйте другие цельнозерновые продукты с низким содержанием мышьяка, такие как амарант, булгур, ягоды пшеницы, просо и киноа.

Если вы едите коричневый рис или продукты из коричневого риса часто или более четырех раз в неделю, подумайте о покупке брендов, выращенных в незагрязненных регионах (например, в Калифорнии, а не в Арканзасе или Техасе).

• Перед приготовлением промойте рис в прохладной воде, пока он не станет прозрачным, чтобы удалить излишки крахмала. Если рис получают из бункеров, ополаскивание также помогает удалить пыль и любые нежелательные вещества. Затем его можно замачивать, чтобы сократить время приготовления и уменьшить липкость.Имейте в виду, что излишняя стирка и полоскание могут удалить некоторые водорастворимые витамины группы B, особенно из полированного обогащенного белого риса, в котором витамины распылены на поверхность зерна.
• Рис обычно варят в воде или готовят на пару, так как он впитывает воду и смягчается в процессе приготовления. У длиннозернистых сортов зерна после приготовления обычно образуются пушистые, а мелкие или средние зерна становятся липкими.

• Следуйте инструкциям на упаковке, так как для разных сортов риса требуется разное количество воды и разное время приготовления.Как правило, используйте соотношение 2: 1 для приготовления риса или 2 стакана воды на 1 стакан риса. В кастрюле довести до кипения воду. Добавьте рис и перемешайте с водой. Закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до слабого или среднего. Варите на медленном огне около 20 минут для белого риса и 40-45 минут для коричневого риса и других малообработанных сортов. Снимите с огня и дайте париться в закрытой кастрюле 5-10 минут. Взбить рис вилкой, чтобы отделить зерна.
• Для дополнительного вкуса используйте куриный или овощной бульон вместо воды во время приготовления или добавляйте специи в воду для готовки.Если вы используете свежие нарезанные травы, такие как петрушка, укроп или чеснок, осторожно добавьте их в приготовленный рис после того, как снимите его с огня, но все еще готовите на пару в кастрюле.
• Простые способы использования вареного риса или оставшегося риса:
  • Обжарьте нарезанные овощи и приготовленное мясо или тофу на сковороде, затем добавьте приготовленный рис и хорошо перемешайте.
  • Увеличьте объем супа, бросив в него чашку приготовленного риса.
  • Добавьте горсть вареного риса в салат.
  • Для легкого веганского риса смешайте одну чашку вареного риса, ½ стакана вареной фасоли, ½ стакана сальсы и горсть зелени.

Другие рецепты с рисом:

• Во всем мире существует более 40 000 сортов риса!
• Дикий рис не принадлежит к тому же семейству рисов, что и Oryza sativa. На самом деле это семя травянистого водного растения. Он богат клетчаткой и минералами и содержит немного больше белка, чем коричневый рис. Он обладает таким интенсивным ореховым вкусом, который часто смешивается с зернами более мягкого вкуса.

1. Лю К., Чжэн Дж., Чен Ф. Влияние стирки, замачивания и домашней кулинарии на биодоступность кадмия, мышьяка и свинца в рисе. Журнал продовольственной и сельскохозяйственной науки . 2018 24 января
2. Boers HM, ten Hoorn JS, Mela DJ. Систематический обзор влияния характеристик риса и методов обработки на постпрандиальную гликемическую и инсулинемическую реакции. Британский журнал питания . 2015 Октябрь; 114 (7): 1035-45.
3. Sun Q, Spiegelman D, van Dam RM, Holmes MD, Malik VS, Willett WC, Hu FB. Белый рис, коричневый рис и риск диабета 2 типа у мужчин и женщин в США. Архив внутренней медицины . 14 июня 2010 г .; 170 (11): 961-9.
4. Hu EA, Pan A, Malik V, Sun Q. Потребление белого риса и риск диабета 2 типа: метаанализ и систематический обзор. БМД . 2012 15 марта; 344: e1454.
5. Aune D, Norat T, Romundstad P, Vatten LJ. Потребление цельного и очищенного зерна и риск диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ «доза-реакция» когортных исследований. Европейский эпидемиологический журнал . 2013 1 ноября; 28 (11): 845-58.
6. Хуан Дж., Лю Дж., Виллетт В. К., Ху Ф. Б., Рексроде К. М., Сан К. Потребление цельного зерна и риск ишемического инсульта: результаты 2 проспективных когортных исследований. Инсульт . 2017 декабрь; 48 (12): 3203-9.
7. Aune D, Keum N, Giovannucci E, Fadnes LT, Boffetta P, Greenwood DC, Tonstad S, Vatten LJ, Riboli E, Norat T. Потребление цельного зерна и риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и всех причин и причин конкретной смертности: систематический обзор и метаанализ доза-эффект проспективных исследований.Bmj. 2016, 14 июня; 353: i2716.
8. Потребительские отчеты. Мышьяк в пище. Ноябрь 2012 г. https://consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm. Дата обращения 16.07.18.
9. Нахман К.Е., Гинзберг Г.Л., Миллер М.Д., Мюррей С.Дж., Нигра А.Е., Пендерграст CB. Снижение воздействия мышьяка с пищей: текущий статус в Соединенных Штатах и ​​рекомендации по дальнейшему развитию. Наука об окружающей среде . 1 марта 2017 г .; 581: 221-36.
10. Дэвис М.А., Сигнес-пастор А.Дж., Аргос М., Слотер Ф, Пендерграст С., Пуншон Т., Госсай А., Ахсан Х., Карагас М.Р.Оценка воздействия мышьяка через рис на человека. Наука об окружающей среде . 2017 15 мая; 586: 1237-44.
11. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Отчет об оценке риска мышьяка в рисе и рисовых продуктах. 2016. http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/RiskSafetyAssessment/default.htm. Дата обращения 16.07.18.
Закон
12. RICE (Закон о сокращении воздействия неорганических и органических соединений в пищевых продуктах от 2012 г.), H.R.6509, 112-й Конгресс (2011-2012 гг.).
13. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.Неорганический мышьяк в рисовых хлопьях для младенцев: уровень действия; Проект руководства для промышленности. Федеральный регистр. 81 FR 19976: 19976-19978. https://federalregister.gov/documents/2016/04/06/2016-07840/inorganic-arsenic-in-rice-cereals-for-infants-action-level-draft-guidance-for-industry-supporting. Дата обращения 16.07.18.
14. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. FDA предлагает ограничение на содержание неорганического мышьяка в рисовых хлопьях для младенцев. 6 апреля 2016 г. https://fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm493740.htm. Дата обращения 16.07.18.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Очищающее средство для клеток – Osmia Organics

Я люблю поесть. Я люблю вино. Я люблю шоколад. (Мы уже родственные души?) Тем не менее, в прошлый курортный сезон я потерял некоторые границы, что заставляло меня чувствовать себя глубоко истощенным. Два бокала вина по вечерам, пара восхитительных соленых карамелей после ужина и несколько слишком большого количества протеиновых батончиков вместо настоящей еды слегка ослабляли меня. Моя голова была занята и затуманена, тренировки казались вялыми и тяжелыми, а мое эмоциональное состояние было хрупким и слишком уязвимым.

Я знал, что мне нужно нажать кнопку сброса. Но вот в чем дело: я ненавижу пост. Я попробовала голодание на соке и пряный лимонад Master Cleanse, и оба они сделали меня слабее недоношенного котенка. Я хотел очистить , , как если бы я мог войти в свое тело с небольшой зубной щеткой и небольшим количеством лимонного сока и вычистить все свои клетки, пока они не заиграют и не засверчатся, как бриллианты. Я хотел избавиться от «токсинов» (даже если это слово чаще всего используется в индустрии оздоровления), обновить свою энергию на метаболическом уровне и создать пространство в моем мозгу, теле и духе.

Наш мануальный терапевт упомянул про очищение коричневым рисом, и я был сразу заинтригован, потому что, ну, это было связано с едой! Я хотел очистить свое тело, а не голодать или лишать его. Мне нужно достаточно калорий, чтобы быть родителем, управлять своей компанией и делать какие-то ежедневные упражнения, чтобы оставаться в здравом уме. После небольшого исследования я убедился, что очищение из коричневого риса стоит попробовать.

Идея очищения коричневого риса уходит корнями в аюрведические и макробиотические традиции.Коричневый рис – это богатый питательными веществами цельнозерновой продукт, который заземляет и согревает, что делает его идеальным для зимнего очищения. Коричневый рис богат витаминами группы B, железом и магнием, которые восстанавливают энергию организма. Недельный режим является ограничительным, но позволяет употреблять много фруктов, овощей, орехов, семян, трав и специй. Идея состоит в том, что, хотя вы и будете воздерживаться от некоторых вещей, таких как сахар и алкоголь, вы все равно сможете чувствовать себя сытым и готовить блюда, действительно вкусные.

Существует множество онлайн-протоколов для очистки коричневого риса.Я просмотрел их все и составил свою собственную версию, вегетарианскую и не радикально экстремальную. (Я добавил в список яйца и выловленную рыбу – я не ем рыбу, но многие люди едят, и я думаю, что она действительно полезна, если получена правильно.) Как я уже сказал, моей целью было не похудание, а очищение, хотя мы с мужем оба потеряли несколько фунтов за неделю. Я опишу план ниже, включу несколько рецептов, а затем расскажу вам немного о том, как все прошло для меня.

• Пропитанный вареный коричневый рис, до 3-4 чашек в день
• Овощи (кроме грибов и кукурузы), приготовленные на пару, запеченные или сырые, по возможности органические
• Сырые фрукты, кроме апельсинов и бананов
• Зеленый или травяной чай
• Миндальное молоко (домашнее, если есть время)
• Мед, до 3-х чайных ложек в день
• Органический тофу из проростков
• Дикие рыбы
• Органические, местные яйца
• Свежие травы и специи
• Кайенский перец
• Брэгговские жидкие аминокислоты
• Оливковое масло первого отжима
• Гомасио
• Соль морская

• Хлеб
• Молочная
• Кофе
• Спирт
• Сахар
• Готовые продукты (для начала, все, что продается в обертке)
• Сухофрукты

• НЕОБХОДИМО начинать каждое утро со стакана теплой воды с лимоном.Он состоит из сока ½ лимона, 120 унций кипятка и достаточно прохладной воды, чтобы сделать его пригодным для питья. Теплая вода с лимоном – отличный способ получить заряд жидкости в течение дня и разбудить желудочно-кишечный тракт, а также содержит немного витамина С.
• ДЕЙСТВИТЕЛЬНО пережевывайте пищу как минимум в два раза больше, чем обычно.
• НЕ пейте жидкости во время еды, так как они разжижают ваши пищеварительные ферменты.
• ОБЯЗАТЕЛЬНО позволяйте себе чашку или две зеленого чая каждое утро, если вам действительно не нужен полный перерыв от кофеина.Зеленый чай ТАК полезен для вас!
• ОБЯЗАТЕЛЬНО ложитесь спать, как только ваше тело чувствует себя готовым – сон – ОГРОМНАЯ часть этой программы.
• ОБЯЗАТЕЛЬНО уделяйте время короткой медитации, легкой практике йоги или бодрой прогулке каждый день. Это заставит вашу кровь циркулировать и освободит место в вашем мозгу. Если вы прилагаете огромные усилия, чтобы завершить эту недельную программу, не забудьте также очистить свой дух!
• НЕ принимайте добавки, лекарства, отпускаемые без рецепта, или снотворные во время очищения, если вы можете помочь.
• ОБЯЗАТЕЛЬНО принимайте лекарства, отпускаемые по рецепту, как обычно, если врач не посоветует иное.

За день до очищения замочите 2 стакана длиннозернистого коричневого риса (я использовала коричневый басмати) в 4 стаканах воды. Вы будете делать это каждый день, чтобы рис размягчился, а фитиновая кислота, входящая в состав отрубей коричневого риса, которая снижает усвоение минералов, нейтрализовалась. Кроме того, делайте покупки в магазине! Вы хотите иметь все необходимое, чтобы вам не приходилось много ходить по магазинам в течение недели очищения.

В ночь перед началом очищения съешьте на ужин только гигантский салат. Вы хотите быстро запустить свою систему и очистить желудочно-кишечный тракт, чтобы он мог поглощать всю удивительную пищу, которую вы собираетесь съесть в течение следующей недели.

В первое утро очищения начните с теплой воды с лимоном и приготовьте рис. Для этого процедите замоченный рис и хорошо промойте в прохладной воде. Затем варите рис в большом количестве воды, как если бы вы готовили макароны.В зависимости от риса это, вероятно, займет около 20 минут, но вы захотите попробовать его, чтобы правильно выбрать время. Когда он приготовится по своему вкусу, процедите его и промойте горячей водой, затем накройте ситечко и дайте рису полностью стечь в течение нескольких минут, прежде чем взбить его вилкой. Приготовление риса таким способом снижает количество любых естественных загрязняющих веществ, обнаруженных в рисе (особенно мышьяка), что делает его безопасным и полезным для здоровья в течение семи дней очищения. Это рис, который вы будете использовать на следующий день или два (в зависимости от того, едите ли вы его в одиночку или с партнером).Я оставляю его на плите при комнатной температуре на день и ставлю в холодильник на ночь.

Готовьтесь к гонкам! Я бы рекомендовал есть 4-5 небольших и средних порций еды в день вместо трехразового приема пищи. Я начинала каждый день с рецепта хлопьев, приведенного ниже, и в течение дня ела несколько порций риса с имбирем и кинзой, самая большая из которых – во время обеда. Иногда мы добавляли горсть сырого миндаля или зеленый сок на полдник.Или яблоко и сырое миндальное масло. Или морковные палочки и сырой тахини. Есть много вариантов, но вы должны планировать заранее, чтобы перекусить, когда вы проголодаетесь. И не забывайте пить много воды между приемами пищи – вам нужно, чтобы ваше тело было действительно увлажненным, чтобы очищение было эффективным. Если вы не часто писаете, значит, вы не выводите достаточное количество клеточных отходов.

У меня были взлеты и падения, и у вас, вероятно, тоже будут.По большей части я был в состоянии тренироваться и неплохо функционировал в соответствии с этим планом питания, но я был немного голоднее, чем обычно. Чтобы добиться успеха, убедитесь, что у вас есть план на случай голодных моментов – как и любое пристрастие, его нужно осознать и реализовать с намерением. Я либо перекусил, либо прогулялся, либо выпил чашку травяного чая с небольшим количеством меда. В качестве вечернего угощения я бы выпил золотой латте за 30-45 минут до сна. Затем я попытался отложить электронику и принять ванну с нашей солевой ванной.Купание, особенно в виде горячих ванн, является неотъемлемой частью любой программы детоксикации, увеличивая кровоток и фильтруя кровь внутренними органами. Это отличное время, чтобы убедиться, что вы не используете химические вещества на своей коже, когда пытаетесь удалить нежелательные вещества из своего тела – средства для ухода за кожей впитываются так же, как и рецепты, приведенные ниже!

Я узнал несколько вещей, и эти знания применимы в будущем, что повысило ценность опыта для меня.

1) Я ем НАМНОГО больше сахара, чем предполагал. Даже когда я осознаю, что не ем десерт или обработанный сахар, я все равно ем слишком много сахара. Он скрыт, скрыт в таких вещах, как протеиновые порошки или протеиновые батончики, смузи, мюсли и миндальное молоко. И даже когда это полезный сахар, такой как мед или кленовый сироп, его слишком много, что эффективно тренирует ваши вкусовые рецепторы, чтобы они жаждали и ожидали его во всем, что вы едите. Сахар опасен для нашего тела, и всем нам было бы разумно научить свой язык ценить такие ароматы, как имбирь, кайенский перец, кинзу и лайм, не меньше (если не больше) сладких.

2) “Детокс-головная боль” реальна. Это еще одна концепция, которой серьезно злоупотребляют в оздоровительной индустрии, и мне было трудно объяснить ее себе с медицинской точки зрения, поэтому я решил, что это модная концепция, не имеющая убедительных доказательств. На третий день очищения я узнал обратное. И хотя одна мигрень не является доказательством, это была моя первая мигрень за многие годы, и не потому, что я была обезвожена или калорийна. Это произошло в конце третьего дня, и в итоге я принял ибупрофен (технически не являющийся частью очищения), потому что он сильно ослаблял.

3) Я не пережевываю пищу. Вы когда-нибудь наблюдали, как голодная собака-волк опускает огромную миску с сухарями за четыре секунды? Видимо, вот как я ем. Осознанная жевательная часть этого очищения поначалу казалась пыткой, но на самом деле это не обязательно, потому что у вас нет стакана вина или даже воды, чтобы запивать еду. Как только я смирился со своей судьбой жевательной машины для крупного рогатого скота и использовал свои зубы так, как они были задуманы, я стал больше наслаждаться вкусом пищи и меньше ощущал желудочно-кишечные расстройства после еды.

4) Я мало сплю. Я знаю, никто не знает. Но в течение недели очищения я позволил себе лечь спать, как только мое тело попросило об этом, и спал больше, чем за последние месяцы. На третий, четвертый и пятый дни моя энергия была очень низкой. Это был вакуум у инопланетян украли мою энергию с их энергией. Так что я позволил себе залезть в кровать, как только мои дочери были уложены на ночь, и дополнительный сон казался именно лекарством, в котором нуждалось мое тело.

5) Умеренность не в моем характере.Я стараюсь делать все по полной, будь то убийство бутылки вина или подготовка к марафону. Но жизнь не обязательно должна быть «все или ничего». На самом деле жизнь станет намного менее напряженной, если вы дадите себе рекомендации, а не правила. Оказывается, в течение нескольких недель после очищения я могу выпить только один бокал вина несколько раз в неделю – кто знал? И взять выходной день после упражнений без чувства вины не только разрешено, это делает меня сильнее, как морально, так и физически. Итак, я буду работать над тем, чтобы не быть таким экстремистом – по крайней мере, не семь дней в неделю.

Итак, что вы думаете? Подходит ли вам это очищение? Вы чувствуете, что вам это нужно сейчас или когда-нибудь в ближайшее время? Для меня это был большой перезапуск в новом году, который позволил моему разуму и телу оправиться от безумия праздников. Если вы в конечном итоге это сделаете, прокомментируйте ниже и дайте мне знать, как это происходит, или отметьте свои фотографии в Instagram с # osmia7daycleanse, чтобы мы могли проследить ваш путь к уборщице!

С любовью и блестящими клетками от нас к вам,

Рисовая диета – как это работает, что есть и преимущества

У вас гипертония? Тогда попробуйте рисовую диету! Эта диета может снизить высокий уровень жира в организме и высокое кровяное давление.Рисовая диета также может снизить риск сердечных заболеваний и диабета.

В 2006 году Китти Гуркин Розати, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, LDN, и доктор Роберт Розати опубликовали очень успешную книгу об этой диете – The Rice Diet Solution . Что такого особенного в этой диете, что заставляет ее так широко придерживаться? Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать об этой диете, которая обещает сработать. Давайте начнем!

Содержание

Что такое рисовая диета и как она работает?

Рисовая диета – это низкокалорийная диета с низким содержанием натрия, разработанная доктором Дж.Уолтер Кемпнер в 1939 году. Работая профессором в Университете Дьюка в Дареме, Северная Каролина, доктор Кемпнер разработал диетический подход, чтобы помочь своим пациентам снизить артериальное давление, улучшить функцию почек и контролировать ожирение.

Причина, по которой эта диета работает при лечении людей с гипертонией или ожирением, заключается в разрешенных к употреблению продуктах. Он включает продукты с высоким содержанием сложных углеводов, ограниченное количество молочных продуктов и продукты с низким содержанием натрия.

• Сложным углеводам требуется больше времени для переваривания, что снижает чувство голода.
• Низкое потребление натрия предотвращает накопление в организме лишней воды и снижает давление на почки.
• Первоначально разрешена низкокалорийная диета (800 калорий в день), затем ее увеличивают до 1200 калорий в день.

Короче говоря, низкокалорийные продукты с низким содержанием натрия и высоким содержанием клетчатки являются причинами успеха рисовой диеты. А теперь давайте посмотрим, какие продукты вам следует употреблять, а чего следует избегать.

Вернуться к TOC

Список продуктов для рисовой диеты

Для употребления

Рисовая диета довольно жесткая.На этой диете вы будете потреблять:

• Свежие фрукты
• Овощи
• Бобы с низким содержанием соли
• Цельнозерновые
• Постный белок
• Нежирные молочные продукты

Избегать

• Нездоровая пища
• Сода
• Фруктовые соки в бутылках
• Конфеты
• Молочный шоколад
• Замороженные продукты
• Жареные во фритюре продукты
• Готовые к употреблению продукты
• Рафинированная мука, рафинированный сахар и трансжирные продукты

Вам понадобится отказаться от нездоровой пищи и принять лучший выбор в еде и образе жизни.Но есть один животрепещущий вопрос. Белый рис или коричневый рис – что разрешено в рисовой диете? Узнайте в следующем разделе.

Вернуться к содержанию

Белый рис или коричневый рис?

Это зависит. Если вам нравится белый рис, дерзайте! И если вы решите употреблять коричневый рис, вы сможете это сделать. Коричневый рис считается более полезным для здоровья, поскольку он содержит больше пищевых волокон. Но вы можете компенсировать это, добавив дополнительные овощи в свою миску с белым рисом.

[Читать: Коричневый рис против.Белый рис ]

На вкус белый рис, безусловно, более вкусный. Но вам может понравиться жевательная текстура коричневого риса (готовится дольше и его нужно замачивать не менее 20 минут).

Доктор Кемпнер посоветовал потреблять белый рис, так как в то время белый рис потреблялся повсеместно.

Теперь, когда вы знаете, чего есть и чего избегать, давайте перейдем к самому сложному – к самой диете. В следующем разделе я разбил диету на три этапа. Следуйте инструкциям для каждого этапа, и вы плавно пройдете его.Взглянуть.

Вернуться к TOC

План рисовой диеты

Фаза 1 – 800 калорий

Фаза 2 – 1000 калорий

Фаза 3 – 1200 калорий

Это жесткая диета. Так что лучше всего следить за ним не более двух недель. Рисовая диета претерпела изменения, поскольку изменились потребности в питании, пищевые привычки и научные взгляды на пищу и питание. Вот новые рекомендации по рисовой диете, разработанные Китти Гуркин Розати и доктором.Роберт Розати.

Потребление (в день):

• 1000 калорий
• 22 г жиров
• 5,5 г насыщенных жиров
• 500-1000 мг натрия
• 0-100 мг холестерина

Помимо изменения диеты, вы можете сделать следующее, чтобы улучшить свое здоровье.

Вернуться к TOC

Что еще можно сделать, чтобы улучшить свое здоровье?

• Вы должны позаботиться о своем режиме сна. Недостаток сна – одна из причин накопления токсинов в организме.Вредные свободные радикалы кислорода изменяют вашу ДНК и вызывают множество проблем со здоровьем, включая ожирение, диабет и сердечные заболевания.
• Медитируйте не менее пяти минут в день. Увеличивайте продолжительность, когда вам станет удобнее.
• Избегайте алкоголя. Раз в неделю можно употреблять 30 мл вина.
• Тренировки регулярно. Вы начнете замечать изменения в своем настроении и уровне энергии с самого первого дня тренировки.
• Выпивайте не менее двух литров воды в день.Вы можете добавить цитрусовые, листья мяты, имбирь и огурец, чтобы сделать бутылку с водой более вкусной.
• Ешьте регулярно. Голодовка только ослабит ваши кости, мышцы и работу мозга.

Понятно, что наряду с диетой необходимо вести здоровый образ жизни, чтобы оставаться в форме и быть счастливым. Но для этого вы можете придерживаться менее строгой диеты. Попробуйте периодическое голодание – оно работает как по волшебству.

Вернуться к TOC

Кому следует придерживаться рисовой диеты? Узнай дальше.

Кому следует придерживаться рисовой диеты?

Вы можете придерживаться этой диеты, если:

• У вас высокое кровяное давление.
• У вас диабет.
• У вас болезнь сердца.
• Вы страдаете хронической почечной недостаточностью.
• У вас высокий уровень холестерина.
• Вы чувствительны к глютену.

Примечание: соблюдайте эту диету ТОЛЬКО ЕСЛИ ваш врач дает вам зеленый сигнал.

Прежде чем закончить, вот преимущества и побочные эффекты рисовой диеты.

Вернуться к TOC

Преимущества рисовой диеты

• Может помочь уменьшить жировые отложения.
• Может помочь снизить уровень холестерина.
• Может помочь снизить кровяное давление.
• Может улучшить здоровье сердца.
• Может защитить от диабета II типа.

Вернуться к TOC

Побочные эффекты рисовой диеты

• Может вызвать дефицит питательных веществ.
• Диета может наскучить, и вы почувствуете голод.
• Вы можете почувствовать раздражение.
• Может вызывать тошноту.
• Может привести к слабости.

Рисовая диета – эффективная диета. Но это также очень и очень ограничительная диета. Если у вас нет состояния здоровья, которое требует соблюдения этой диеты, и никакая другая диета не работает, вы можете придерживаться рисовой диеты.