Диета дюкана рецепты на неделю атака: Атака – Рецепты для диеты Дюкана

Атака – Рецепты для диеты Дюкана

Атака

В данном разделе содержится список продуктов для этапа Атака

Разрешённые ингредиенты при приготовлении пищи:

(не являются ДОПами)

• Растительное масло – 1 ч.л. в день
• Томатная паста – до 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1 средняя луковица
• Ширатаки (лапша, рис…) – без ограничений
• Зелёный лук – немного, как приправу
• Укроп, петрушка и др. зелень – как приправу
• Корнишоны (огурцы маринованные) – 2-3 шт. маленьких!
• Цикорий – без ограничений
• Клейковина – 2 ст.л. в день
• Какао (до 2% жирности)
• Изомальт – 15 г
• Инулин – 15 г
• Шиповник (в виде отвара, ягоды не есть) – 2 ст.л.
• Ягоды годжи – 1 ст.л.
• Пшеничные или ржаные отруби – 1 ст.л. (при приготовлении хлеба, например, но не обязательно)
• Уксус – в умеренных количествах при приготовлении пищи
• Соевый соус без сахара — без ограничений
• Желатин (до 30 грамм)
• Агар-агар
• Ваниль и другие ароматизаторы
• Лимон (лимонный сок) — как приправа
• Горчица – умеренно
• Аджика — умеренно
• Изолят протеина (соевый, сывороточный) — ограничено здравым смыслом – ок. 60 гр. в день
• Заменители сахара (с калорийностью близкой к 0)
• Дрожжи
• Специи
• Сухое обезжиренное молоко в разведённом виде как добавка в чай/кофе
• Кунжут — немного

Список продуктов:

Все продукты нужно готовить, соблюдая норму употребления жиров, на Атаке- 1 ч.л.

Употреблять продукты из списка  можно без ограничений, если об этом не указано отдельно.

 

Постное мясо:

• Телятина
• Говядина (нежирные части туши)
• Конина
• Кролик
• Свинина (очень-очень постная, до 6% жирности, изредка)
• Ветчина – 2-4 % жирности

Птица (без шкурки):

• Все виды птиц, кроме уток и гусей

Субпродукты:

• Печень (говяжья, телячья, птичья)
• Почки (говяжьи, телячьи)
• Язык (телячий, говяжий – передняя часть)

Рыба:

• Любая рыба, жирная и нежирная, свежая и копчёная (помните о соли!)
• Консервы в своём соку
• Икра – умеренно (соль!)
• Крабовые палочки (если на 100 г продукта жиров больше, чем 0,1 г, то 8 шт. в день)

Морепродукты:

• Любые ракообразные и моллюски

Яйца (перепелиные, куриные):

• Белок – без ограничений
• Желток – ограниченно, если повышен холестерин

Молочные продукты (обезжиренные):

• Молоко – до 1,5% жирности
• Творог – 0%
• Сыр — 0%
• Йогурт (натуральный, без добавок и сахара, можно ароматизированный)
• Йогурт (с фруктами, но без сахара) – до 2 шт. в день в виде ИСКЛЮЧЕНИЯ!
• Кефир – до 1% жирности
• Обезжиренный плавленый сыр

Масло:

• Оливковое (рапсовое, подсолнечное, соевое…) – 1 ч. ложка в день

Продукты из растительного белка:

• Овсяные отруби – ОБЯЗАТЕЛЬНО! ЕЖЕДНЕВНО ПО 2 СТ. Л
• Тофу
• Сейтан

Напитки:

• Вода – 1,5 – 2 л. в день – ОБЯЗАТЕЛЬНО!
• Чай
• Кофе
• Напиток из 2 ст.л шиповника (ягоды не есть)
• Каркаде
• Диетические кола, спрайт и т.д. (на подсластителях)
• Кефир – обезжиренный
• Молоко – до 1,5 % жирности
• Йогурт питьевой – обезжиренный
• Травяной чай

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сырники по Дюкану с отрубями для атаки пошаговый рецепт с фото

Готовим сырники по Дюкану с отрубями для атаки. Этот рецепт идеально подходит для завтрака, перекуса и в качестве десерта. Сырники с отрубями получаются очень вкусными, плотными и сытными. Приготовить их можно на сковороде, в духовке, в микроволновке или на пару. Этот рецепт подходит для этапов атака и чередование.

Если вы придерживаетесь этой диеты, то подать сырники лучше с натуральным нежирным йогуртом без добавок, кефиром или чаем без сахара. На мой взгляд, это не только вкусный, но и полезный завтрак. Сырники с отрубями можно приготовить не только для себя, но и для всей семьи.

Диета Дюкана – это белковая 4-х фазная система питания, разработанная французским диетологом Пьером Дюканом. По оценкам экспертов она является одной из самых эффективных диет по скорости похудения и закреплению результата на всю жизнь.

Ингредиенты

---

для теста

• Творог 0% – 200 г
• Отруби овсяные – 2 ст. л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахарозаменитель – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка

дополнительно

• Кокосовое масло – 1 ч.л.

---

Как приготовить сырники с отрубями по дюкану для атаки

1. Творог (200 г) выкладываем в миску. Если у вас сухой творог и вы используете крупные яйца, категории СО или СВ, то количество творога можно увеличить вплоть до 300 грамм.

   Для диеты Дюкана творог необходимо взять с минимальным процентом жирности: максимум 1%. Также для сырников лучше использовать сухой творог, так они прекрасно сохранят форму и не расплывутся при обжаривании. Если же вам попался жидкий продукт с большим содержанием сыворотки, то выложите его в несколько слоев марли и подвесьте на несколько часов, чтобы стекла лишняя жидкость.

   Если творог зерненый, то его лучше пропустить через сито или пробить блендером.

2. К творогу добавляем яйцо (1 шт.) и сахарозаменитель (1 ч.л). Перемешиваем.

   Количество сахарозаменителя нужно регулировать в зависимости от его сладости. Сахарозаменитель лучше использовать натуральный, к примеру, на основе стевии. Стевия ─ единственный природный подсластитель, который не имеет противопоказаний.

   Если у вас пастообразный творог или крупное яйцо, то лучше использовать только белок.

3. Добавляем овсяные отруби (2 ст.л.), щепотку соли и разрыхлитель (1 ч.л.).

   Не рекомендую заменять овсяные отруби пшеничными. Одно из главных условий этой системы питания – ежедневное употребление овсяных отрубей. Суточная норма – 1,5 ст. ложки овсяных отрубей.

   Отруби лучше измельчить в кофемолке в муку, так структура готовых сырников получится более нежной.

4. Творожную массу хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы отруби немного набухли, а сама масса уплотнилась.

   Если масса получилась слишком жидкой, то ее нужно корректировать отрубями.

5. В сковороде разогрейте кокосовое масло. Согласно диете Дюкана сырники лучше жарить без масла на антипригарной сковороде.

   Вместо кокосового можно использовать оливковое или рапсовое масло. Его нужно совсем чуть-чуть, буквально несколько капель, которые удобно распределить по всей поверхности сковороды при помощи кисточки, бумажной салфетки или специального распылителя.

   Особое внимание нужно обратить на покрытие сковороды. Она должна быть с хорошим, качественным антипригарным покрытием, тогда сырники готовятся с минимальным количеством масла или вовсе без него.

6. Сформируйте из творожной массы шарики, выложите на сковороду и обжаривайте при небольшом нагреве в течение 4-5 минут. Обваливать сырники в панировке или муке не нужно.

   Из такого количества продуктов получается 6 небольших сырников.

7. Аккуратно переверните сырники и готовьте несколько минут с другой стороны, накрыв сковороду крышкой.

   Также сырники можно приготовить в заранее разогретой до 190°С духовке. Запекать их нужно в течение 15-20 минут, до готовности.

8. В итоге мы получим вкусные, малокалорийные, пышные и полезные сырники. Подавать их лучше с натуральным обезжиренным йогуртом без добавок, чаем, кофе или нежирным кефиром.

   Также не забываем про второй рецепт этой системы питания – сырники с кукурузным крахмалом по Дюкану.

Приятного аппетита!

меню на каждый день недели, таблицы

07.07.2021 Статья

Диета Дюкана разработана французским доктором Пьером Дюканом и основана на белковой пище. В основе программы Дюкана лежит кетогенная диета. Разработанная им диета состоит из 4 этапов: 2 начальных этапа направлены на потерю лишних килограммов, а 2 последующих ‒ на закрепление достигнутых результатов.

Этапы диеты Дюкана

Диета основана на списке из более чем 100 разрешённых продуктов питания и 4 этапах: атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Атака

Потребление 72 богатых протеинами продуктов на выбор позволяет активировать процесс похудения.

Фаза атаки предназначена для стремительной потери веса от 2 до 3 килограммов в течение 2-7 дней.

Чередование (Круиз)

Чередование дней ЧБ (Чистых белков) и БО (Белково-овощных). Введение в рацион 28 рекомендуемых овощей.

Фаза чередования предназначена для того, чтобы сидящие на диете постепенно достигали оптимального веса. Длительность этой фазы, как правило, рассчитывается, исходя из одной недели на каждый килограмм предполагаемой потери веса.

Закрепление

Постепенное введение в рацион продуктов с большей энергетической ценностью во время праздничных приемов пищи.

Фаза закрепления разработана, чтобы в будущем исключить набор лишнего веса. Длительность фазы закрепления рассчитывается исходя из расчета 10 дней на каждый потерянный в фазе чередования килограмм веса.

Стабилизация

В фазе стабилизации сидящие на диете могут есть всё, что они хотят, и не набирать вес, следуя нескольким правилам:

• раз в неделю весь день есть только белковую пищу,
• каждый день есть овсяные отруби,
• всегда подниматься по лестнице, отказавшись от эскалаторов и лифтов.

Согласно методу Дюкана, чтобы снова не набрать вес, необходимо следовать правилам последней фазы до конца своей жизни.

В методе Дюкана часто сталкиваются со сложностями при составлении меню на каждый день недели, так как список продуктов обширен. Предлагаем примерное меню, организованное по дням недели.

Основные правила для всех этапов диеты:

• соблюдение питьевого режима;
• ежедневное добавление овсяных отрубей;
• способ термической обработки: отваривание, запекание, тушение, на пару, обжаривание без добавления масла.

Меню для фазы «Атака»

Количество приемов пищи формируется из индивидуальных возможностей – от 2 до 6 раз. В таблице приведено четырехразовое питание. Максимальное количество дней фазы – 10. Размер порций определяется в соответствии с суточной потребностью в калориях.

Диета Дюкана – Меню на каждый день фазы «Атака»

День	Прием пищи	Продукты, блюдо
1	Завтрак	Белковый омлет (только одно целое яйцо, остальное – яичные белки) с добавлением молока 1,5%
	Обед	Говяжьи котлеты, приготовленные на пару
	Полдник	Порция йогурта без добавок с отрубями
	Ужин	Запеченное или тушеное куриное филе со специями
2	Завтрак	Куриное филе, приготовленное на гриле, отварное яйцо
	Обед	Запеченное или тушеное куриное филе со специями
	Полдник	Порция обезжиренного кефира с отрубями
	Ужин	Запеченная рыба
3	Завтрак	Обезжиренный йогурт без добавок с отрубями
	Обед	Куриные котлеты, приготовленные на пару
	Полдник	Ряженка
	Ужин	Отварные яйца, творог обезжиренный в чистом виде
4	Завтрак	Сыр тофу или сыр твердых сортов низкой жирности
	Обед	Белковый омлет с ветчиной
	Полдник	Обезжиренный йогурт без добавок с отрубями
	Ужин	Стейк из говядины или индейки с розмарином
5	Завтрак	Белковый омлет (только одно целое яйцо, остальное – яичные белки) с добавлением молока 1,5%
	Обед	Котлеты из телятины, запеченные под сыром низкой жирности
	Полдник	Ряженка с отрубями
	Ужин	Запеченная или отварная рыба
6	Завтрак	Обезжиренный творог с добавлением натурального йогурта
	Обед	Говяжий фарш, тушенный в йогурте
	Полдник	Обезжиренный йогурт с отрубями
	Ужин	Рыбные котлеты на пару
7	Завтрак	Сыр тофу или сыр твердых сортов низкой жирности
	Обед	Запеченные куриные голени без кожи
	Полдник	Обезжиренный кефир с отрубями
	Ужин	Стейк из говядины

Меню может меняться в соответствии со списком разрешенных продуктов.

Меню фазы «Чередование»

Диета Дюкана – Меню на каждый день фазы «Чередование»

День	Прием пищи	Продукты, блюдо
1	Завтрак	Обезжиренный творог с соевым соусом
	Обед	Рыбные котлеты, приготовленные на пару, йогурт
	Полдник	Обезжиренный кефир с отрубями
	Ужин	Белковый омлет с добавлением молока 1,5%
2	Завтрак	Отварные яйца, салат из свежих овощей с добавлением оливкового масла
	Обед	Суп из курицы с добавлением зелени
	Полдник	Йогурт без добавок, творог с отрубями
	Ужин	Теплый салат из морепродуктов со стручковой фасолью
3	Завтрак	Творожная запеканка с отрубями, подается с йогуртом
	Обед	Рыбный суп
	Полдник	Йогурт без добавок с отрубями
	Ужин	Куриное филе-гриль с твердым сыром
4	Завтрак	Яичница, овощной салат
	Обед	Суп-пюре из кабачка
	Полдник	Йогурт без добавок или творог с отрубями
	Ужин	Куриные котлеты на пару с тушеными овощами
5	Завтрак	Омлет с ветчиной из курицы
	Обед	Отварное куриное филе, заправленное йогуртом
	Полдник	Обезжиренный творог с отрубями
	Ужин	Фрикадельки из телятины, запеченные в духовке
6	Завтрак	Обезжиренный творог с укропом, отрубями, соевым соусом
	Обед	Суп из морепродуктов, салат из свежих овощей с оливковым маслом
	Полдник	Тофу или сыр твердых сортов
	Ужин	Рыбные котлеты с тушеными баклажанами
7	Завтрак	Сырники из обезжиренного творога с отрубями, подавать с йогуртом
	Обед	Куриное филе, приготовленное на пару
	Полдник	Ряженка
	Ужин	Отварное яйцо, порция творога

Меню фазы «Закрепление»

На 3 стадии диета становится более разнообразной.

Диета Дюкана – Меню на каждый день фазы «Закрепление»

День	Прием пищи	Продукты, блюдо
1	Завтрак	Творожная запеканка с ягодами
	Обед	Уха, ломтик цельнозернового хлеба с отрубями
	Полдник	Яблоко или груша
	Ужин	Запеканка из овощей с яйцом
2	Завтрак	Овсяная каша, приготовленная на молоке до 1,5%
	Обед	Легкий суп с кусочками рыбы, овощная запеканка
	Полдник	Макароны твердых сортов с сыром низкой жирности
	Ужин	Сырники, обезжиренный кефир с отрубями
3	Завтрак	Омлет с ветчиной и помидорами, ломтик цельнозернового хлеба с отрубями
	Обед	Куриный овощной суп, кусок яблочной шарлотки
	Полдник	Ягоды или фрукты
	Ужин	Творог с ряженкой
4	Завтрак	Сырники, запеченное яблоко
	Обед	Овощной суп, рагу из капусты со свининой
	Полдник	Обезжиренный кефир с отрубями
	Ужин	Лосось, запеченный со спаржей
5	Завтрак	Творог с йогуртом, ягодами
	Обед	Блинчики из отрубей с сыром и зеленью
	Полдник	Омлет в помидорами
	Ужин	Рыбные котлеты на пару, салат из свежих овощей с оливковым маслом
6	Завтрак	Рисовая каша, приготовленная на молоке до 1,5%, с яблоком
	Обед	Блинчики из кабачка, омлет
	Полдник	Салат из морепродуктов, йогурт с отрубями
	Ужин	Творожная запеканка
7	Завтрак	Сырники с ягодами и йогуртом
	Обед	Суп с куриными филе, ломтик мультизлакового хлеба
	Полдник	Суп-пюре из шампиньонов
	Ужин	Кефир или йогурт с отрубями

Меню третьего этапа – возвращение к привычному питанию.

Меню фазы «Стабилизация»

Раз в неделю проводится белковый день.

Диета Дюкана – Меню на каждый день фазы «Стабилизация»

День	Прием пищи	Продукты, блюдо
1	Завтрак	Творог с ягодами, цельнозерновые хлебцы
	Обед	Куриный суп с лапшой из твердых сортов пшеницы, порция куриного филе на пару
	Полдник	Сырники, йогурт с отрубями
	Ужин	Рыбные котлеты с овощами-гриль
2	Завтрак	Омлет с помидорами
	Обед	Суп-пюре из грибов, ломтик цельнозернового хлеба
	Полдник	Блинчики из отрубей с фруктовым пюре, йогурт
	Ужин	Салат из морепродуктов с овощами
3	Завтрак	Овсяная каша с сухофруктами
	Обед	Легкий овощной суп, отварная телятина, греческий салат
	Полдник	Порция ягодного пирога или пирожное
	Ужин	Тефтели из куриного филе, тушенная капуста, кефир с отрубями
4	Завтрак	Творожная запеканка с ряженкой
	Обед	Рыбные котлеты на пару
	Полдник	Йогурт с отрубями
	Ужин	Отварная говядина
5	Завтрак	Яичница с овощами, сыром
	Обед	Суп из овощей, тушеная в соевом соусе куриная грудка
	Полдник	Творожная запеканка с ягодами, ряженка с отрубями
	Ужин	Стейк из лосося со спаржей
6	Завтрак	Творог с ягодами
	Обед	Рыбный суп, салат с морепродуктами, ломтик мультизлакового хлеба
	Полдник	Блинчики из кабачков
	Ужин	Говядина, тушенная со стручковой фасолью, кефир с отрубями
7	Завтрак	Кекс с творожной прослойкой, сыр с цельнозерновым хлебцем
	Обед	Куриный суп с отварный яйцом, салат из свежих овощей
	Полдник	Сырники с ягодным соусом
	Ужин	Запеканка с рыбой, стручковой фасолью и сыром

Меню отличается разнообразием блюд. Важно отслеживать реакции организма, вести подсчет калорий, выполнять физические нагрузки.

Критика

Диета Дюкана имеет неоднозначную репутацию в научном сообществе. В частности, доктор Лурис Ароние в 2013 году резко высказался против этой диеты. По его мнению, избыточность белка в пище на протяжении длительного времени наносит серьёзный ущерб работе почек.

Каждый из этапов диеты Дюкана, кроме последнего, является вредным для здоровья пациентов. Кроме того, методика диеты хотя и может привести к похудению, но почти всегда чревата «срывом».

Диета Дюкана заняла лишь 34 место в рейтинге «Лучших диет для здорового питания» 2016 года.

Любая диета – это стресс для организма, который может привести к необратимым последствиям. Перед началом использования любой методики следует проконсультироваться у специалиста.

Смотрите также:

меню на неделю в фазе атаки

Диета Дюкана: атака – меню на неделю

День первый

Начните свой день с омлета, приготовленного из 2-3 яиц и нескольких ложек молока. Во время жарки лучше не используйте масло. Любители кофе могут порадовать себя ароматным напитком. Но не стоит добавлять сахар.

На обед приготовьте бульон из куриного мяса. Завершите трапезу чаем с лимоном и имбирем. Это не только вкусный напиток, но и очень полезный.

На полдник идеально подойдут сырники. Но не стоит их жарить на сковороде, лучше замесите тесто погуще, сформируйте шарики небольшого размера и приготовьте на пару. Завершите трапезу чашкой зеленого чая.

На ужин приготовьте запеченную в фольге рыбу: хек или минтай. Запекайте рыбу с дольками лимона и кольцами лука, так она получается ароматной и сочной. Приблизительно за час до сна выпейте стакан кефира.

День второй

Новый день начните с чашечки несладкого кофе и овсяных отрубей. Можете их варить на воде или молоке.

В обед порадуйте себя куриной грудкой и чашкой зеленого чая. Отваривайте мясо в слегка подсоленной воде, положив туда несколько горошин перца и лавровый лист.

На полдник можно съесть немного мучных изделий. Предлагаем испечь печенье, но не с пшеничной мукой, а с овсяными отрубями. Выпечку запейте молоком.

На ужин приготовьте скумбрию. Запеченная с ароматными травами, она получается сочной и полезной. Из напитков отдайте предпочтение мятному чаю.

День третий

На завтрак съешьте немного творога и пару отваренных яиц. Чай или кофе на ваше усмотрение: кто, что больше любит.

Обед должен состоять из мясного блюда. Приготовьте куриное филе в отрубях, измельчив его небольшими кусочками. Какой обед без вкусного и полезного напитка? Стакан натурального йогурта выступит идеальным вариантом.

На полдник будет достаточно 200 мл кефира и нескольких блинчиков из отрубей.

На вечер приготовьте омлет с рыбой (лучше красных сортов) и заварите чай с ромашкой.

День четвертый

Утро начните с сытного завтрака, который утолит голод надолго. Сделайте себе бутерброды из хлеба на овсяных отрубях и намазки из перетертого творога. Дополните его несколькими кусочками куриного филе и чаем с лимоном.

На обед рекомендуем приготовить уху (лучше из красной рыбы), салат из вареных яиц и специй. А также заварите зеленый чай.

Между ужином и обедом съешьте порцию творога и выпейте стакан мятного чая.

На ужин приготовьте омлет, отварите пару кусочков скумбрии (можно запечь в духовке) и травяной чай.

День пятый

На завтрак порадуйте себя творогом, чашкой ароматного кофе и отваренными яйцами.

На обед запеките кусочки телячьего мяса в рукаве со специями и заварите чай.

Полдник можно разнообразить печеньем. Только не забывайте, что вместо муки в тесто добавляются отруби овсяные. И обязательно выпейте стакан кефира: кисломолочные продукты благотворно влияют на работу пищеварительной системы.

В качестве последнего приема пищи подойдет салат из рыбы и сыра. За час до сна выпейте чашку имбирного чая.

Шестой день

Утром приготовьте омлет с кусочками красной рыбы. И по традиции заварите чашечку натурального кофе.

На обед отварите куриную грудку. В дополнение к мясу возьмите порцию творога и чай из мяты.

В качестве перекуса на полдник приготовьте кашу из овсяных отрубей. Запейте ее стаканом молока.

На ужин побалуйте себя мясом по необычному рецепту: нарежьте филе небольшими кусочками и протушите его в кефире со специями. Чай из ромашки поможет расслабиться и успокоиться перед сном. Выпейте небольшую чашечку ароматного напитка.

День седьмой

Утро начните с омлетом с зеленью, которая вам больше по вкусу, и чашкой кофе.

На обед, как обычно, мясо. Порадуйте себя сочными стейками из телятины и ароматным чаем с лимоном.

Полдник зачастую подразумевает не слишком калорийную пищу, а значит будет достаточно печенья из отрубей и стакана натурального йогурта без каких-либо добавок.

На ужин приготовьте омлет с сыром, по желанию можно притрусить его мелко рубленой зеленью. 

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Диета Дюкана: меню на каждый день, таблица блюд по всем фазам, рецепты, отзывы

Реклама:

Большинство тех, кто начал следовать этой диете, на первых порах сталкиваются с трудностями при составлении меню на каждый день. Сегодня мы намерены ликвидировать данный пробел.

Посему тема этой статьи — Диета Дюкана: меню на каждый день, где будет разобрана таблица блюд по фазам, приведены соответствующие рецепты и отзывы тех, кто уже набрался опыта, практикуя данный метод эффективного похудения.

Фаза Атака

Этот этап очень важен, поскольку начинающим в диете цикл потери веса длится от 3 до 10 дней.

Дольше нельзя, а точный период фазы Атака зависит от того, сколько килограмм вы хотите скинуть:

• До 4, 5 кг — 2 дня
• До 9 кг — 3 дня
• До 18 кг — 5 дней
• 18 кг и выше — 7 максимум 10 дней

На данной фазе следует проявить самоконтроль и дисциплину и неукоснительно следовать рекомендациям доктора, а именно — есть только протеин.

Продукты с наивысшим содержанием чистого белка — нежирное мясо, рыба, птица и яйца.

Не забываем про необходимую ному клетчатки — овсяные отруби + питье + физические нагрузки.

Помните о том, что каждый из этих критериев очень важен для ускорения метаболизма и запуска процессов жиросжигания.

Не жульничайте — в данном случае это не поможет, а навредит.

	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Пн	Обезжиренный творог2 ломтика куриной грудки Чай или кофе	Говядина по-вьетнамскиЙогурт низкой жирности	Блины из овсяных отрубей с корицей	Тигровые креветки с лапшой ширатаки и чесночно-йогуртовым соусом
Вт	Омлет со специями и ветчинойТеплое питье	Форель с травамиКуриный бульон с гренками	Чай или кофе без сахараВанильная каша из овсяных отрубей	Яйца вкрутую с майонезом Дюкана
Ср	Блинные рулетики с творогомЧай или кофе	Курица карри с лапшой ширатаки	Жареный сыр тофу	Минтай в творожно- соевом соусе
Чт	Каша с мясомТеплое питье	Вкусный бульон с лапшойКотлетки с овсяными отрубями	Кофейно-молочный коктейльТворожные рулетики	Салат из крабовых палочек
Пт	Каша из овсяных отрубейТворожная запеканка Теплое питье	ОкрошкаРыба на пару с зеленью	Творожное желе	Филе курицы в йогуртовом соусе
Сб	Омлет с карри и индейкойХлеб с творожной пастой Теплое питье	Суп из консервированной форели	Овсяные маффины с ягодами годжи	Тефтельки из индейки

Разберем самые важные составляющие более подробно.

Обильное питье является одной из наиважнейших частей диеты Дюкана и ее значимость особенно сложно переоценить на первом этапе. Поэтому отнеситесь к ежедневной норме употребления жидкости ответственно и не забывайте включать в прием пищи следующие напитки:

• Вода – питьевая или газированная (до 2-х стаканов в день)
• Чай/кофе — без сахара, но вы можете использовать подсластители или обезжиренное молоко; травяные чаи также допустимы
• Молоко низкой жирности

Рекомендуем более калорийные и вредные для здоровья искусственные сахарозаменители  избегать — вместо них напитки можно подсластить натуральным медом, стевией или тростниковым сахаром.

Фаза Круиз

На второй фазе можно есть либо только протеин (первая суб-фаза), либо сочетать белки с овощами (вторая суб-фаза). Жирная, жареная в масле пища под запретом. Еду готовим на пару или отвариваем, овощи предпочтительно есть в виде салатов в сыром виде. 

Овощи можно любые кроме крахмалистых. Отдавайте предпочтение бобам, чечевице, картофелю и кукурузе. Суб-фазы можно проводить как отдельно (три дня протеин, три дня протеин+овощи), но лучше их все-таки чередовать.

• Допустимые продукты: помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук-порей, фасоль, капуста, шампиньоны, сельдерей, укроп, все виды салата, мангольд, цикорий, баклажана, цукини, перец, морковь, свекла, грибы.
• Запрещенные продукты включают в себя: картофель, рис, кукуруза, горох, нут, бобы, чечевица, бобы, авокадо.

Примерное меню фазы Круиз на неделю выглядит вот так:

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1-й	яичница с хлебцами из отрубей, кофе	овощной суп с мясом	творожная запеканка, чай	запеченное мясо, салат
2-й	творог, кефир	уха	бутерброды со слабосоленой семгой, кофе	мясной рулет, йогурт
3-й	творог с йогуртом	солянка	блинчик из отрубей с кефиром	куриные котлеты, салат
4-й	омлет с ветчиной, кофе	суп с фрикадельками и отрубями	сырники	запеченная рыба, кефир
5-й	вареные яйца, кофе	котлеты из индюка, салат	кефир с отрубями	рыба с овощами, запеченная под плавленым сыром
6-й	творожная запеканка, чай	уха с хлебцами из отрубей	морепродукты, кофе	запеченное мясо
7-й	омлет, йогурт	рыбные фрикадельки, салат	сырники, чай	овощное рагу с курицей

Фаза Закрепление

наша задача — научить организм поддерживать вес после похудения. На этой фазе мы добавляем углеводы в рацион: макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из цельного зерна, крахмалистые овощи и твердые сыры. Меню остается как  в предыдущем этапе, только добавляем:

• 1 фрукт в день (банан, виноград, вишня и орехи)
• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• До 4 граммов сыра в день
• 2 раза в неделю крахмал и мука (макаронные изделия, рис и т.д.) Но следует избегать добавления жира при приготовлении этих блюд
• Раз или два раза в неделю можно употреблять баранина, свинина или ветчина
• 2 блюда на выбор, включая вино и десерт, но не два дня подряд

На данном этапе меню диеты Дюкана позволяет съесть два блюда в неделю по вашему желанию. Это может быть шоколад, пирожные, алкоголь, все, что вы хотите.

ОДнако, длительность этого этапа плавающая — она зависит от того сколько вы теряете килограмм — за каждый потерянный килограмм необходимо 10 дней Закрепления. Этот этап не предназначен для потери веса, но это вам уже и не надо(если вы будете следовать плану диеты). В таблице указано примерное меню с одним днем на одних белках. Делать эту нужно не каждый день, а только один и лучше в четверг (так советует для начинающих Пьер Дюкан).

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1-й	творожная запеканка, чай	уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна	фрукты	запеченное мясо с овощами и картофелем
2-й	сырники, кофе	солянка с хлебцами из отрубей	салат	куриные фрикадельки, салат
3-й	творожная запеканка с ягодами, чай	уха	фрукты	запеченное мясо, кефир
4-й	меню любого дня из Атаки
5-й	яичница, кофе	фрикадельки из телятины, салат	ягоды	овощное рагу, запеченная рыба
6-й	яичница с хлебцами из отрубей	солянка, творог	фрукты	запеченное мясо, рис, салат
7-й	вареные яйца, кофе	котлеты из индюка, салат	фрукты	рыба с овощами, красное вино

Четвертая фаза — Стабилизация.

Этот этап будет длиться всю жизнь, потому что вы на протяжении всей жизни должны поддерживать здоровый образ жизни и контролировать вновь обретенную стройность. Вы можете есть пироги и все, что хочет каждый человек, но вы также должны по правилам диеты в своем меню включить один день в неделю только на белковой пище. В соответствии с рекомендацией д-ра Пьера Дукана, этот день может быть четверг, но это может быть другой по вашему выбору (только не пропускайте его).

Видео — рецепт нескольких блюд для диеты Дюкана

Отзывы

• Началось все с того, что прошлой зимой моя подруга сказала, что меня немного разнесло. Я в жизни не сидела на диетах! Но тут подруга — это мотиватор. Сначала я сидела на грейпфрутовой диете. Хорошая. Теряешь быстро вес, но сидеть тяжелее конечно. Многое есть нельзя;
• Прежде чем худеть по этой диете, я очень много о ней читала. Читала отзывы реальных людей кто сидел на этой диете. Затем добралась до книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть». Затем составила список продуктов, которые рекомендует Пьер Дюкан (Диета Дюкана меню на каждый день). И составила меню, ну или искала рецепты в интернете, или советовалась как лучше приготовить, с людьми которые сидят на этой диете. Ела разрешенные продукты сколько хотела и когда хотела. Ну и пила много воды и зеленого чая. Эта диета создает в человеке привычку правильно питаться, не обжираться, вести правильный образ жизни и держать себя в форме!;
• Худеешь с Дюканом — можно ВСЕ. Да-да, можно пожарить окорочка, к ним нарезать майонезного салатика, запить все это пепси и заесть тортиком. Да, одновременно. Да, на ночь. Ну, майонезик правда свой, дюкановский, а с окорочков придется снять шкурку, но это же мелочи, никак не влияющие ни на вкус, ни на сам факт — ты можешь есть много, часто, разнообразно. И вообще, чем больше съешь, тем лучше похудеешь;
• Эта чудная диета вместе со спортом дала результат, при чем очень хороший. Я все еще на ней, просто очень хотелось показать результат, на закрепление планирую уходить когда мое тело будет устраивать меня, а не по весам. На этой диете не голодаешь, огромный выбор блюд, даже десертов и тортиков. И все настолько вкусно, что с удовольствием питается вся семья, не нужно готовить себе отдельно;
• Не забывайте о спорте, движение это жизнь! Во время фазы Атаки больше гуляйте, дышите свежим воздухом. Во время начала такого питания я стала ходить на работу с работы пешком. Перестала пользоваться лифтом. Так что все в ваших руках, ногах и голове!

Реклама:

Диета Дюкана: меню для каждой стадии

Устали от диет, которые дают кратковременный результат и приводят к проблемам со здоровьем? Предлагаем рассмотреть диету Дюкана: систему питания, в которой нет места голоду или однообразию продуктов. На чем построен метод французского диетолога и почему он хорош для похудения в возрасте? Рассказываем о доступных продуктах, предлагаем меню. 

Принципы диеты Дюкана

Систему сложно назвать диетой: это не какие-то строгие ограничения, когда нужно есть определенный продукт в течение пары недель, возвращаясь затем к привычному питанию. Список ограничений здесь есть, но они не такие строгие, а меню наполнено полезными продуктами. Причем можно готовить выпечку по Дюкану, десерты, привычные блюда. 

1. Основной принцип – в ограничении углеводов и добавлении большого количества белка. Вместо сахара употребляется сахарозаменитель. 
2. Исключаются жирное мясо, жареные продукты, жирная молочка, алкоголь, сладкие фрукты. 
3. Им на смену приходят филе птицы, блюда на пару и гриле, обезжиренные творог, кефир, молоко. 
4. В рацион вводятся овсяные отруби (ОО) и пшеничные отруби (ПО). В диетических магазинах можно встретить готовые наборы с продуктами Дюкана.

Важно: сахарозаменитель может быть в таблетках, в виде порошка или жидким. Если хотите, чтобы он был безвредным, выбирайте Стевию.

Терминология и сокращения Дюкана

Система предусматривает постоянное правильное питание, поэтому нужно изучить основные принципы, терминологию и сокращения Дюкана. 

Этапы диеты Дюкана и меню под них

Система построена на 4 этапах Дюкана, для каждого свои разрешенные продукты и условия. Рассказываем, какие фазы входят и показываем готовое меню.

1 – Атака

Первая фаза – самая жесткая, начинается настоящая «атака» на жировые клетки. Все меню Дюкана для атаки построено на белковых продуктах и обезжиренной молочке. Ешьте филе или грудку курицы, готовьте говяжий бульон и котлеты на пару, сварите пару яиц, запаситесь творогом до 1% жирности и йогуртами без сахара. Вот такой рацион на день может получиться.

2 – Чередование (Круиз)

Первая стадия наскучила? Добавьте разнообразия в виде овощей. Как уже стало понятно из названия, белковые дни чередуются с белково-овощными. Длительность этапа зависит от лишнего веса: 7 дней на каждый кг. Например, при лишних 9 кг этап продлится примерно 2 месяца. Вот пример Дюкан-меню на день белка, овощей и следующего белка. 

3 – Закрепление

Когда с основным лишним весом справились, приступайте к закреплению результата: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Увеличивается потребление ОО, в меню добавляется небольшое количество фруктов (1 в день), сыра до 40% жирности (40 г в день).

Добавляются и 2 других «фишки» – порция блюда с крахмалом и «праздник желудка». К крахмальным блюдам относятся картофель (1-2 шт.), рис, макароны и гречка (до 125 г). «Праздник» подразумевает 1 прием пищи, в который можно съесть все, что хочется. Делим дни этапа «Закрепление» пополам: в первой половине допустимы одна порция с крахмалом и один «праздник» в неделю. Во второй половине эти бонусы удваиваются. Примерное меню будет таким.

Внимание: один день в неделю оставляйте только под белковую пищу. 

4 – Стабилизация

Диета позади и чтобы результат оставался с вами постоянно, продолжайте придерживаться таких привычек:

• избегайте сахара, алкоголя, жирной пищи;
• уделяйте физическим нагрузкам от 20 минут в день;
• сохраните в графике «белковый четверг»;
• пейте 1,5 литра воды в день.

Рецепты по Дюкану

Вы удивитесь, какими вкусными могут быть блюда по Дюкану: рецепты есть как для выпечки, так и для супов, салатов. Мы расскажем о десерте, который можно с первого дня атаки. 

Ингредиенты:

• 10 г быстрорастворимого желатина;
• 150 мл обезжиренного молока;
• 150 мл кефира;
• 1 ст. л. мягкого творожка;
• сахарозаменитель.

Желатин замачиваем в молоке, подогреваем до полного растворения. Добавляем кефир и творог, сахарозаменитель (если в таблетках или порошке – предварительно растворить с горячей водой). Размешиваем до однородной массы, ставим в холодильник на час. Разрезаем на кубики или используем силиконовые формочки, чтобы получить красивый десерт.

Полезная информация

Мы разобрали важную информацию о диете Дюкана: меню на каждый день, другие детали. Осталось еще несколько полезных советов.

1. На всех этапах обязательно пить 1,5 литра воды в день.
2. Ходьба или другие легкие нагрузки нужны каждый день.
3. Ограничений на количество белковых и овощных продуктов нет.
4. Рекомендуется подобрать витаминный комплекс, прежде чем приступать к похудению.
5. На всех этапах допускаются Кола без сахара, специальные сиропы без калорий (продаются в магазинах для худеющих), кофе с сахарозаменителем.

Лайфхак: если скучаете за макаронными изделиями при похудении, попробуйте ширатаки. В них нет калорий, такие спагетти можно добавлять в блюда с овощами.

Теперь вы знаете все, что связано с Дюкан-диетой: таблицу сокращений и допустимых продуктов, этапы, меню на день, рецепты. Осталось отказаться от вредностей и заполнить холодильник белковыми продуктами. Будьте стройными и здоровыми!   

Статьи » Диета Дюкана: этап «Атака»

О четырех этапах системы питания французского диетолога доктора Дюкана мы уже писали небольшую статью. Пришло время поподробнее рассмотреть каждый из этапов популярной диеты.

Можно услышать такой термин, как «белковая диета», применяемый ко всей системе питания, изобретенной диетологом. Тем не менее, по-настоящему белковой она является только на первом своем этапе «Атака», продолжительность которого составляет от нескольких дней до недели. Остальные три фазы питания также насыщенны белками, но только ими не ограничиваются: к рациону добавляются сначала свежие овощи, а затем, постепенно, и многие другие продукты.

Главным этапом, самым сложным, является первый этап «Атаки». В этот период, резко отказавшись от углеводов и практически полностью от жиров, организм запускает процесс сжигания уже накопленного телом жира. Худеющие, как правило, за этот этап сбрасывают лишние килограммы довольно быстро. Но не спешите снова сразу браться за тортики: все части диеты взаимосвязаны, и если не соблюдать диету от начала до конца, килограммы могут не только вернуться, но и привести с собой другие.

Как долго длится фаза «Атаки»?

Рассчитать продолжительность первого этапа диеты просто: достаточно определить, какой вес вы бы хотели иметь. Лишние оставшиеся килограммы и помогут вам прийти к нужной цифре: если до пяти килограмм, то на «Атаке» вам нужно будет провести только три дня, если до десяти килограмм – от трех до пяти дней. В случае, если необходимо потерять более десяти килограммов, первый этап составит ровно неделю. Однако будьте внимательны: дольше десяти дней на этапе «Атака» проводить нельзя, даже если у вас стоит диагноз «ожирение»! Прислушивайтесь к реакции своего организма, обсудите заранее с врачом противопоказания.

Помощь организму

На диете Дюкана важно не только решиться, но и продержаться до конца. Система питания устроена таким образом, что употребление любого неразрешенного продукта на первом этапе сводит на ноль все ваши усилия. Поэтому подумайте, когда лучше сесть на диету? Сделайте это перед праздниками или выходными, чтобы помочь организму адаптироваться к новым правилам. Если первые дни диеты придутся на обычные рабочие дни, вы можете чувствовать усталость, недостаток энергии, ухудшение настроения. Не создавайте лишний стресс для себя!

Важный момент: каждый день на протяжении всей диеты необходимо уделять физическим нагрузкам не менее получаса. Не пытайтесь придумывать отговорки вроде усталости или недостатка времени, ведь физические нагрузки на диете Дюкана ровно так же важны, как и употребление правильных продуктов. Доктор советует прогулки на воздухе: такое времяпрепровождение облегчит самочувствие, поможет быстрее адаптироваться к системе питания, быстрее выведет продукты распада из организма.

Почувствовать себя лучше и быстрее похудеть поможет и чистая вода, которой нужно выпивать не менее двух литров каждый день. Этой же цели служит и употребление отрубей, в рационе их должно быть от полутора до двух столовых ложек в сутки.

Разрешенные продукты

Итак, на первом этапе диеты Дюкана можно не отказывать себе в молочных продуктах (правда, жирность должна быть не более разрешенной). Без ограничений можно употреблять мясо курицы, индейки, постную говядину. Разрешена любая рыба, морепродукты, яйца (рекомендация 2 желтка в день), различные приправы и специи, однако солеными продуктами лучше не увлекаться. Строго запрещен, конечно, сахар, вместо которого на помощь приходит заменитель, масло строго ограничено нормой. Готовить можно любым удобным вам способом.

Боитесь, что блюда будут одни и те же? Посмотрите наши рецепты и убедитесь, что из одних и тех же продуктов можно приготовить миллион разных вариантов блюд!

Читать Идеальное дополнение к диете Дюкана 170 лучших рецептов диеты в фазе атаки Онлайн Тодд Джонсон

Мусс

Примечания и советы по основным рецептам диеты

При использовании сковороды или вок; Вы можете использовать легкий распылитель масла или налить немного масла на дно сковороды и протереть кухонным полотенцем.

Если вы все еще обнаружите, что еда прилипает, есть кулинарные вкладыши из PTFE, которые можно купить в большинстве супермаркетов.Вы нарезаете форму сковороды или блюда, это дает вам идеальную антипригарную поверхность; это вообще не требует масла. Я очень рекомендую их, потому что они замечательные.

Если не указано иное, при приготовлении пищи на сковороде или воке следует готовить на среднем огне и помешивать намного больше, чем обычно, чтобы избежать прилипания к сковороде, если вы не используете лист ПТФЭ; тогда можно готовить на более сильном огне.

Всегда старайтесь использовать свежие травы, где это возможно, но сушеные – это хорошо, просто они имеют меньше вкуса.

Многие рецепты требуют, чтобы пища была замаринована; так что вы можете заранее спланировать многие из них.

Черный перец – важный ингредиент! Он не только добавляет вкуса, но и научно доказано, что помогает вашей пищеварительной системе расщеплять пищу и более эффективно усваивать питательные вещества.

Во многих рецептах требуется сыр, рикотта, йогурт и т. Д. Хотя лучше использовать обезжиренные версии; Я обнаружил, что их трудно найти, и они могут иметь очень неприятный вкус.Поэтому я бы посоветовал попробовать некоторые, и если они вкусные, используйте их, но если нет, то можно использовать вариант с низким содержанием жира.

Рецепты мяса в фазе атаки

Американское барбекю с бургерами с индейкой

Ингредиенты для 4 человек:

грамма / фунт фарша индейки

средний лук мелко нарезанный

в чесночной дробилке

столовая ложка орегано

столовая ложка сушеного базилика

½ яйца

Натуральный йогурт в качестве соуса

Свежемолотый черный перец и соль по вкусу

Инструкции по приготовлению

или сковороде, добавьте лук и чеснок и поджарьте около 1 минуты.

В большую миску добавьте лук, чеснок, индейку, зелень, соль и перец.

В отдельную миску добавьте яйцо и слегка взбейте, теперь добавьте яйцо в смесь для индейки и перемешайте все вместе руками.

После смешивания руками сформируйте 4 гамбургера.

Положите их на тарелку и поставьте в холодильник, пока барбекю не будет готово. Готовьте их 10-15 минут, переворачивая каждые две минуты.

Подавать на теплой тарелке с йогуртом на стороне.

Фрикадельки из индейки

Ингредиенты для обслуживания 4 человек:

грамма / фунт фарша индейки

яйцо

зубчика чеснока, мелко нарезанного или раздавленного в чесночной дробилке

грамма сыр

мелко нарезанный лук

столовая ложка дижонской горчицы

½ чайной ложки петрушки

½ чайной ложки шалфея

½ чайной ложки сушеного орегано

столовые ложки овсяных отрубей

9000 черного перца по вкусу

9000 черный перец

9000 Инструкции по приготовлению

Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4

С помощью вок или сковороды добавьте чеснок, лук и готовьте до коричневого цвета около 2 минут.

Используя миску, добавьте все ингредиенты и перемешайте одной рукой.

После смешивания руками сформируйте шарики из фрикаделек.

Поместите фрикадельки в форму для запекания и готовьте 20-25 минут, переворачивая до середины приготовления.

Азиатский суп из креветок и курицы

Ингредиенты для обслуживания 1 человека

филе куриной грудки (без кожи)

зеленый лук – нарезанный по диагонали

Небольшой пакетик очищенных креветок / креветок

столовая ложка пасты

миллилитра / 4 жидких унции куриного бульона или добавьте кубик куриного бульона в 120 мл кипящей воды

зубчик чеснока, мелко нарезанный или измельченный в чесночной дробилке

столовая ложка рыбного соуса

½ чайной ложки нарезанного перца чили

½ лайм

Посыпать листьями кориандра

Инструкции по приготовлению

Нарезать курицу ломтиками.

Используя вок или кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения, затем добавьте пасту том-ям и чеснок, готовьте в течение 1,5 минут.

Уменьшитесь до среднего огня, добавьте кусочки курицы, креветки и готовьте в течение 6 минут.

Добавьте рыбный соус, зеленый лук и перец чили, перемешайте еще одну минуту.

Подавайте на теплой тарелке, рассыпьте листья кориандра и выдавите сверху сок лайма.

Куриные фрикадельки в азиатском бульоне

Ингредиенты для 4 человек:

грамма / фунт куриного фарша

нарезанных листьев кафр-лайма

Стебель лемонграсса (очищенные внешние слои и мелко нарезанные белые нижние части)

литра / 1 пинты куриного бульона (можно использовать 4 кубика куриного бульона на 1 литр кипящей воды)

столовая ложка тайского рыбного соуса

звездчатого аниса

столовая ложка имбиря

нарезанный ломтиками свежий красный перец

нарезанный тайский листья базилика

столовая ложка соевого соуса

Инструкции по приготовлению

Добавьте в миску куриный фарш, листья лайма, лимонную траву и перемешайте.

Возьмите смесь из миски и сформируйте фрикадельки.

Добавьте фрикадельки в вок или сковороду и готовьте 5 минут, регулярно переворачивая, пока они не подрумянятся. Снимите их и отложите в сторону.

Для приготовления бульона. В большой кастрюле добавьте куриный бульон и доведите до кипения, затем добавьте рыбный соус, звездчатый анис, имбирь и уменьшите огонь до кипения.

Теперь добавьте перец чили и фрикадельки, готовьте еще 4 минуты и добавьте листья базилика и соевый соус.

Перемешивайте еще 1 минуту и ​​подавайте в теплых мисках.

BBQ Paprika Chicken

Ингредиенты для 2 человек

филе куриной грудки (без кожи)

Сок половинки лимона

зубчика чеснока, мелко нарезанного или измельченного в чесночной дробилке

чайных ложек

чайная ложка перца

чайная ложка орегано

чайная ложка базилика

миллилитра / 2 жидких унции красного винного уксуса

столовых ложки измельченной петрушки

Свежемолотого черного перца и соли по вкусу

Инструкции по приготовлению курицы

перец.

В чашу для смешивания добавьте чеснок, перец чили, перец, орегано, базилик, красный винный уксус, перемешайте, добавьте куриные грудки и убедитесь, что курица покрыта глазурью. По этому рецепту, оставление курицы мариноваться на ночь дает гораздо лучшие результаты (я обнаружил, что переливание смеси в пластиковый герметичный пакет работает более эффективно, если оставить ее на ночь).

Удалите филе из маринада. Вы можете готовить их на мангале около 25 минут или на гриле 20 минут.

Подавать на теплой тарелке, выжать сверху лимонный сок и посыпать петрушкой.

BBQ Hot Beef Kebabs

Ингредиенты для 2 человек

Шашлык из мяса, если они деревянные, замочите их в воде перед использованием, чтобы они не пригорели

Стейк из говядины, вырезка, крупа, филе на двоих . Обрезанный и удаленный весь жир

столовые ложки соевого соуса с низкой солью

зубчика чеснока, мелко нарезанного или раздавленного в чесночной дробилке

столовых ложки горчицы Дижон

столовых ложки винного уксуса

чайной ложки мелко нарезанного сока тимьяна

столовых ложек нарезанного чабреца

столовых ложек

Свежемолотый черный перец и соль по вкусу

Инструкции по приготовлению

Нарезать говядину кубиками и приправить солью и перцем.

Используя чашу для смешивания, добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте, а затем добавьте говядину. Руками втирайте смесь в говядину, накройте миску и оставьте мариноваться в холодильнике как минимум на 30 минут. Ночью даст план диеты Дюкана

| План питания Dukan Diet Meal Plan (для печати PDF)

План диеты Дюкана (Версия для печати PDF)

План диеты Дюкана , как и несколько других планов диеты, основан на предпосылке низкого потребления углеводов при одновременном улучшении потребления белка организмом.Диета Дюкана известна своим строгим подходом к диете, хотя она свидетельствует об успешном быстром и устойчивом похудании. В этой статье мы ознакомим вас со всей необходимой информацией об этой диете.

Что такое план диеты Дюкана?

Диета Дюкана была предложена французским специалистом по контролю веса доктором Пьером Дюканом, после того, как он так много болтал с пациентом, страдающим похуданием, что он был перемещен, чтобы помочь их тяжелому положению, и это породило диету Дюкана. Диета Дюкана в основном ориентирована на низкоуглеводные продукты с высоким содержанием нежирного белка и другие продукты, которые необходимы для последователей диеты.За годы, прошедшие с момента своего изобретения, он распространился по многим странам и получил хорошее признание людей.

Список планов диеты Дюкана для печати (PDF)

Как работает диета Дюкана?

Он просто работает последовательно из четырех фаз, каждая из которых имеет свои собственные требования. Последователи этой диеты должны установить целевой вес, которого они намереваются достичь, прежде чем приступить к этой диете, потому что то, как долго вы остаетесь на каждой фазе, зависит от того, насколько вы близки к своей цели веса.Четыре фазы диеты Дюкана:

• Атакующая фаза: Эта фаза длится неделю, вы сидите на строгой диете, состоящей из неограниченного количества нежирных белков и 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день. Овсяные отруби подавляли чувство голода, так как они богаты клетчаткой (в желудке она увеличивается более чем в 15 раз). Эта фаза также требует, чтобы ее последователи упражнялись по 20 минут в день, в конце, если на этой фазе вы должны были потерять более 3 кг веса. Подробнее см. Список продуктов для фазы атаки диеты Дюкана

• Круизная фаза: Эта фаза может длиться от 1 до 12 месяцев в зависимости от вашего целевого веса.Он позволяет чередовать постные белки и некрахмалистые овощи вместе с 2 столовыми ложками овсяных отрубей каждый день. Вам также необходимо заниматься по 30 минут в день. На этой фазе у вас есть целевой вес для сброса еженедельно, который определяет, как долго вы будете оставаться в фазе круиза.

• Фаза консолидации: Эта фаза направлена ​​на то, чтобы не набирать вес, а не терять его, человеку, сидящему на диете, разрешается принимать неограниченное количество нежирного протеина, мало углеводов, немного овощей, мало жира и, конечно, один день только нежирного белка является обязательным в неделя.Потребление овсяных отрубей увеличено до 2,5 столовых ложек, и вам необходимо заниматься физическими упражнениями в течение 25 минут в день.

• Фаза стабилизации: Это долгосрочная фаза, ожидается, что вы не наберете или не сбросите вес, но у вас будет стабильный вес. Вам разрешается есть все, что вам нравится, придерживаясь таких правил диеты, как: день нежирного белка, как в фазе атаки, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день, 20 минут упражнений в день и строгое избегание эскалаторов или лифтов.

См. Сводку фаз диеты Дюкана

Продукты, которые следует включать или избегать

Этот раздел предназначен для удовлетворения потребностей каждого этапа в пище. Обратите внимание и наслаждайтесь!

Фаза атаки (в основном постный белок и минимальное количество калорий)

Постный белок в фазе атаки диеты Дюкана

• Нежирная свинина, говядина, оленина, телятина, бизон, птица без кожи и другая дичь
• Печень, язык, почки, яйца, рыба, все виды моллюсков
• Нежирные молочные продукты (не более 32 унций или 1 кг в день), такие как молоко, йогурт, творог и рикотта
• 1.5 столовых ложек (9 граммов) овсяных отрубей в день (обязательно)
• Небольшое количество лимонного сока и солений
• Сейтан, заменитель мяса из пшеничной глютена
• Тофу и темпе
• Не менее 6,3 стакана (1,5 литра) воды в день (обязательно)
• Неограниченное количество искусственных подсластителей, лапша ширатаки и диетический желатин
• 1 чайная ложка (5 мл) масла в день для смазки кастрюль

Крейсерская фаза (чередование фазы атаки и овощей)

Крейсерская фаза овощи и мясо

• Капуста, шпинат, салат и прочая листовая зелень
• Брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста
• Болгарский перец, спаржа, артишоки, огурцы, помидоры и т. Д.
• Баклажаны, сельдерей, грибы, стручковая фасоль, лук, лук-шалот и лук-порей.
• Спагетти из тыквы, репы и тыквы
• 1 порция моркови или свеклы в день
• 2 столовые ложки (12 граммов) овсяных отрубей в день (обязательно)
• Жир, кроме 5 мл масла в салате, следует избегать.

Фаза консолидации (богатое сочетание атакующей и круизной диеты)

dukan фаза консолидации цельнозерновые бобовые

• Один день «чистых белков» в неделю, который разрешает употребление только продуктов из фазы атаки.
• Два ломтика цельнозернового хлеба в день с небольшим количеством обезжиренного масла.
• 1-2 порции крахмала в неделю, например, 8 унций (225 граммов) макарон и других злаков, кукурузы, бобов, бобовых, риса или картофеля.
• Одна порция сыра (1,5 унции или 40 граммов) в день.
• Жаркое из баранины, свинины или ветчины 1-2 раза в неделю.
• 2,5 столовых ложки (15 граммов) овсяных отрубей в день (обязательно).
• Праздничный обед: два «праздничных обеда» в неделю, включая одну закуску, одно основное блюдо, один десерт и один бокал вина.

Фаза стабилизации

Никакая еда не является строго запрещенной на этом этапе. Обратитесь к объяснению этапов выше в этой статье, чтобы узнать правила, которых следует придерживаться на этом этапе долгосрочного поддержания веса.

Образцы планов питания

В этом разделе представлена ​​очередь на завтрак, обед и ужин для каждого из этапов, обсуждаемых до сих пор.

План питания фазы атаки

Завтрак

• Кофе или чай с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Творог нежирный с 1.5 столовых ложек (9 граммов) овсяных отрубей, корицы и заменителя сахара
• Вода

Обед

• Лапша ширатаки, приготовленная в бульоне
• Желатин диетический
• Жареный цыпленок
• Холодный чай

Ужин

• Желатин диетический
• Постный стейк и креветки
• Конечно же вода!
• Кофе или чай без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара

План питания на этапе круиза

Завтрак

• Помидоры нарезанные
• омлет из 3 яиц
• Кофе с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Обед

• Греческий йогурт, 2 столовые ложки (12 граммов) овсяных отрубей и заменитель сахара
• Цыпленок гриль на миксе из зелени с нежирным винегретом
• Холодный чай

Ужин

• Брокколи и цветная капуста на пару
• Запеченное филе лосося
• Кофе без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Желатин диетический
• Вода

План питания на этапе консолидации

Завтрак

• Омлет из 3 яиц, 1.5 унций (40 граммов) сыра и шпината
• Кофе с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• Вода

Обед

• 1/2 стакана (81 грамм) творога с 2 столовыми ложками (12 граммов) овсяных отрубей, корицы и заменителя сахара
• Сэндвич с индейкой и двумя ломтиками цельнозернового хлеба
• Холодный чай

Ужин

• Цукини на гриле
• Жаркое из свинины
• Кофе без кофеина с обезжиренным молоком и заменителем сахара
• 1 среднее яблоко
• Вода

Часто задаваемые вопросы

• Que: Сколько доказательств подтверждает диету Дюкана?

Ответ: нет никаких / много научных доказательств, но целью является свидетельство людей, которые использовали диету, и в отношении свидетельств диета Дюкана заслуживает одобрения.Предпосылка (высокое содержание постного белка и низкое содержание углеводов), на которой строится диета, является убедительным научным доказательством потери веса.

• Que: Насколько безопасна и устойчива эта диета?

Ответ: это безопасно, но если у вас проблемы с печенью, почками и подагрой, обратитесь к врачу перед тем, как начать эту диету (я рекомендую это всем, независимо от того, болен он или нет). Вы согласитесь со мной, что после двух последних фаз откроются глаза на устойчивость диеты. Диета Дюкана – это список из 100 продуктов с минимальным количеством калорий.Белки и овощи являются основными компонентами диеты дукан. Диета Дюкана требует низкого содержания углеводов и жиров.

См. Также список продуктов Dukan Diet

План диеты Дюкана для печати (Версия для печати PDF)

Вы можете сохранить план диеты Дюкана в формате PDF или просто распечатать его.

Связанные ресурсы:

План палеодиеты

План кето-диеты

План диеты зоны

Обзор диеты Дюкана | Очаровательная кухня

отправлено The Bewitchin Kitchen от 30 июня 2013 г.

• Facebook1
• Twitter
• Pinterest

Я придерживаюсь анти-модной диеты.Они меня действительно раздражают. Я твердо убежден в том, что пока вы правильно питаетесь (не превышая дневную потребность в калориях) и выполняете физические упражнения, вы действительно худеете. Я также считаю, что если вы быстро похудеете, вы наберете его так же быстро, а затем и немного. Поэтому, когда мне послали на обзор Dukan Diet , я был не только скептичен, но и обеспокоен. Тем не менее, я нырнул.

Диета Дюкана

Диета Дюкана написана доктором Пьером Дюканом. Диета Дюкана возникла после того, как к нему пришел толстый мужчина, которого надоели голодные диеты и он хотел просто есть мясо.Из-за разочарования доктор Дюкан посоветовал ему съесть только мясо и вернуться к нему через 5 дней. Мужчина значительно похудел. Это вызвало вдохновение, и доктор Дюкан разработал один из самых востребованных планов диеты.

Почему я решил попробовать диету Дюкана, так это то, что протеин был неограничен. Во всех моих планах питания, которым я следую, белок всегда в больших количествах, и я знаю, насколько важно не только удовлетворить вас, но и помочь нарастить мышцы.Меня не волновал тот факт, что в первые несколько дней (фаза атаки) мало овощей, но это было всего несколько дней. На всех этапах диеты Дюкана вы должны есть овсяные отруби. Количество, которое у вас есть, зависит от того, на какой фазе вы находитесь (1 1/2 столовые ложки в фазе атаки, 2 в фазе круиза и т. Д.). Рекомендуется употреблять его в виде галет (восхитительная смесь овсяных отрубей, греческого йогурта, яичных белков и стевии, приготовленных как блины) или вы можете добавить его в йогурт, съесть батончики Dukan Diet и т. Д.

Что такое диета Дюкана?

Итак, краткий смысл диеты Дюкана состоит в том, что вы отправляетесь в дукандиет.com и узнайте свой «истинный вес». Чтобы узнать это, нужно многое принять во внимание, например, ваш текущий вес, ваша цель (которая была 125), размер вашего запястья, самый высокий вес, который у вас когда-либо был, и т. Д. Мой «истинный вес» – 128,8. Сайт не рекомендует вам опускаться ниже вашего истинного веса. И это нормально, 128,8 – отличный вес для человека ростом 5 футов 3 дюйма, вроде меня. При этом вес – вещь непростая. Особенно на этом этапе следует учитывать многое, например размер, мускулатуру и т. Д.

Фазы диеты Дюкана

Фаза атаки : На диете Дюкана нет подсчета калорий, но я все же сделал, просто чтобы посмотреть, сколько было потребления.Фаза атаки длится от 3 до 7 дней (в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить), и за ней действительно легко следить. Ешьте белок. Вы можете употреблять столько белка, сколько хотите, просто следите за уровнем натрия. Я следил за этой фазой в течение четырех дней и ел такие вещи, как творог, натуральные мясные деликатесы, яйца, яичные белки и 0% греческий йогурт. У меня сильная тяга к шоколаду по ночам, поэтому я добавила немного стевии в йогурт и какао-порошок. На вкус он был как шоколадный пудинг, и был действительно хорош.Я начал диету Дюкана с 144 фунта (я набрал 10 фунтов в течение моего большого двухмесячного переезда) и закончил фазу круиза с 138. Это 6 фунтов! Что касается калорий, я ел где-то 800-1100 калорий. В те дни, когда я заметил, что у меня так мало калорий, я заставлял себя есть больше, я не хотел, чтобы мое тело переходило в режим голодания. Положительная сторона: я был невероятно сытым.

Круизная фаза : Я не был идеален в этой фазе, фактически, в первую ночь, когда я вошел в фазу круиза, я пошел выпить с другом.Это был особый случай, потому что мы видимся всего один или два раза в год. На ужин у меня была курица и зелень, но я выпил два сладких ледяных чая с Лонг-Айленда. Ой! В фазе круиза белковые дни чередуются с белковыми и овощными днями. Итак, каждый второй день у вас есть столько белка и овощей, сколько вы можете съесть. Я опустился до 135,8, это было захватывающе, я был так близок к своей цели и «истинному весу» в 128 фунтов. Я был сильным, пока мне не надоело есть одно и то же изо дня в день. Вот где он пошел на юг.У меня был один читмил, который превратился в чит-день, который превратился в чит-уик-энд. БУМ, вот так. Я вернулся к 140. Если я хочу сохранить положительный результат в течение двух недель, я все еще теряю четыре фунта (на самом деле, сейчас их больше шести), что в любом случае является нормальной потерей веса. Я не собираюсь жаловаться. Здесь я остановил диету Дюкана. Что человек должен делать, так это продолжать, пока не достигнешь своего истинного веса. Я все еще мог отказаться от овсяных отрубей, овощей и белка.

Этап консолидации : Я мечтал об этом этапе.Я уверен, что когда вы дойдете до этой фазы диеты Дюкана, вы почувствуете себя на миллион долларов. Во-первых, если вы здесь, это означает, что вы достигли своего истинного веса. Поздравляю! Это огромное достижение. Вы готовы снова начать жить? На каждый потерянный фунт необходимо 5 дней находиться в фазе консолидации. Так что у всех все по-разному. Речь идет о том, чтобы ваше тело приспособилось. На этапе консолидации вы едите овощи и белок, НО теперь вы можете добавлять кусочек фруктов и два кусочка цельнозернового хлеба в день.Вы также можете съесть два крахмала в неделю и немного сыра. Это не самое лучшее… подождите… два праздничных обеда в неделю! Итак, двухразовое питание, когда вы хотите гамбургер или мороженое, съешьте гамбургер или мороженое. Речь идет о еде, а не о целом дне. Это начинает учить вас умеренности.

Фаза стабилизации : А теперь фаза, которой вы будете следовать всю оставшуюся жизнь. Это достаточно просто. Ешьте все, что хотите, просто выделяйте один день в неделю, когда вы просто ешьте белок (точно так же, как в фазе атаки).Это так просто. Вы по-прежнему должны есть около 3 столовых ложек овсяных отрубей в день. Я не совсем понимаю, как я к этому отношусь. Тебе по-прежнему придется использовать свою голову. 6 дней в неделю вы все равно не можете есть пиццу, блюда на вынос и гамбургеры и рассчитывать на то, что похудеете. Я уверен, что вы воспользуетесь некоторыми из новых навыков, которые вы узнали, и примените их. В любом случае, это обещает, что, если вы будете следовать этому правилу, вы будете иметь стабильный вес на всю оставшуюся жизнь.

Мне понравилась диета Дюкана, и я попробую снова.Для использования в будущем мне нужно будет составить план с множеством вариантов еды, чтобы его придерживаться.

Вы пробовали диету Дюкана? о чем ты думаешь?

Диета Дюкана: за и против

Диета Дюкана похожа на традиционную диету Аткинса, кетогенный план питания, разработанный для обеспечения высокого потребления жиров и белков и низкого потребления углеводов.

Однако диета Дюкана еще более строгая, чем диета Аткинса. Вначале нельзя употреблять углеводы, кроме небольшого количества овсяных отрубей, и даже овощи с низким содержанием углеводов, такие как шпинат и капуста, изначально не допускаются.Кроме того, в отличие от Аткинса, потребление жира строго ограничено, а такие продукты, как яйца, стейки и отбивные, не разрешены.

Низкоуглеводная диета была впервые введена во Франции, где она называлась диетой «Je ne sais pas maigrir» (я не знаю, как похудеть). В 2010 году эта диета попала в Великобританию и была переименована в диету Дюкана в честь ее разработчика Пьера Дюкана.

Кредит изображения: nehophoto / Shutterstock

Как работает диета Дюкана

Если в организме много углеводов, они сжигаются как источник энергии вместо жира.Кетогенные диеты обеспечивают низкое потребление углеводов, чтобы заставить организм переключиться с сжигания углеводов на сжигание жира. Это может способствовать снижению веса, но накопление кетонов в тканях тела может вызвать проблемы и привести к признакам кетоза. Продолжительность соблюдения диеты зависит от их текущего веса, желаемого веса и уровня физической подготовки.

Диета состоит из четырех фаз, которые кратко описаны ниже.

Диета Дюкана на ABC NightLine Играть

Фаза атаки

Это длится от пяти до десяти дней.Углеводы не употребляются в пищу, и на выбор предлагается 72 продукта с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Крейсерская фаза

Поощряется потребление чистого белка и постепенно вводятся некоторые углеводы, при этом некоторые овощи можно есть через день. Люди, сидящие на диете, остаются в этой фазе до тех пор, пока не достигнут желаемого веса.

Этап консолидации

Продукты, которые ранее не были разрешены, такие как молочные продукты и фрукты, постепенно вводятся, и люди, сидящие на диете, могут «отпраздновать», съев все, что им нравится, два раза в неделю.

Фаза стабилизации

Если потребление углеводов не привело к увеличению веса, люди, сидящие на диете, могут перейти к «правилам жизни», согласно которым они едят нормально, но раз в неделю проводят день с чистым белком, который следует правилам фазы атаки. Люди, сидящие на диете, также обязуются ходить 20 минут в день и есть 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.

Преимущества и недостатки

Преимущества и недостатки соблюдения диеты Дюкана описаны ниже.

Положительных

1. Люди могут быстро похудеть, что может быть очень мотивирующим фактором
2. Продукты не нужно взвешивать
3. Калорий не нужно считать
4. Строгие правила могут означать, что диета очень эффективна
5. Ограниченный выбор может облегчить планирование еды
6. Исключение рафинированных и обработанных жирных и сладких продуктов
7. Алкоголь исключен
8. В отличие от диеты Аткинса, потребление жиров и соли значительно снижено, и то и другое является полезной привычкой для здоровья
9. Празднование приема пищи на четвертом этапе способствует приверженности

Отрицательные

1. Переход от сжигания углеводов к сжиганию жира приводит к образованию кетонов, которые могут вызывать неприятный запах изо рта, сухость во рту, усталость, головные боли, тошноту, бессонницу и слабость
2. В фазе приступа люди могут чувствовать такую ​​усталость, что Dr.Дюкан советует людям полностью избегать физических нагрузок
3. Исключение всех углеводов, кроме овсяных отрубей, может привести к запору
4. В долгосрочной перспективе отсутствие цельнозерновых, фруктов и овощей может привести к дефициту питательных веществ и недостатку антиоксидантов, что связано с различными проблемами, от рака и сердечного приступа до преждевременного старения. Поэтому рекомендуются поливитамины, но они не так эффективны, как поглощение питательных веществ из пищи.
5. Некоторые исследователи считают, что очень высокое потребление белка приводит к проблемам с почками и слабости костей
6. В диете нет гибкости, которая может стать однообразной и утомительной, заставляя многих людей отказываться от нее
7. Продукты, богатые белком, как правило, дороже углеводов, фруктов и овощей
8. Диета не учит людей сбалансированному и здоровому питанию
9. Диета не подходит для людей с высоким уровнем холестерина, расстройствами пищевого поведения, подагрой или заболеванием почек

Дополнительная литература

диета Дюкана: что это такое и помогает ли она похудеть? (С рецептами диеты Дюкана)

Известная как французское медицинское решение для постоянной потери веса, диета Дюкана – еще одна диета в блоке, которая обещает помочь вам похудеть.Говорят, что это похоже на кетогенную диету, которая подчеркивает потребление жиров и белков, но не включает углеводы. Причудливая диета, разработанная Пьером Дюканом, терапевтом из Парижа, известна своей популярностью с 30 лет. Говорят, что эта диета работает так же, как и любая другая модная диета, но состоит из четырех этапов, на каждой из которых сгруппированы продукты. Фактически, это план здорового питания, основанный на белках и овощах, который в общей сложности включает около 100 продуктов. Если вы еще не слышали об этом, мы предлагаем все, что вы хотели бы знать об этой диете.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана была введена Пьером Дюканом, который также написал книгу под названием «Диета Дюкана», которая, как говорят, стала довольно популярной книгой во всем мире. Это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и углеводов, которая разделена на четыре фазы, включая фазу атаки, фазу круиза, фазу консолидации и фазу стабилизации, которые помогают вам достичь своего «истинного веса». Давайте посмотрим, что есть в запасе у четырех этапов, согласно веб-сайту Dukan Diet:

1.Фаза атаки:

Фаза атаки состоит из чистого белка и помогает начать диету. На этом этапе вы можете съесть 68 продуктов с высоким содержанием белка, которые принесут немедленные и заметные результаты для похудания. Говорят, что эта фаза позволяет людям, сидящим на диете, быстро сбросить от двух до трех килограммов за два-семь дней. По сути, эта фаза помогает ускорить метаболизм.

_{Диета Дюкана для похудания: фаза атаки состоит из чистого белка и помогает начать диету}

2.Крейсерская фаза:

Круизная фаза добавляет 32 овоща и доведет вас до вашего истинного веса. Всего вы можете выбрать из 100 овощей. Средняя продолжительность этой фазы основана на трехдневном расписании на каждые 0,5 килограмма, которые вы хотите сбросить.

3. Фаза консолидации:

К этому времени ваше тело наиболее уязвимо для быстрого набора веса. Эта фаза предназначена для предотвращения эффекта рикошета путем постепенного повторного введения ранее запрещенных продуктов в ограниченных количествах и допуска до двух читмилов в неделю.

4. Фаза стабилизации:

Наконец, фаза стабилизации позволяет людям, сидящим на диете, есть все, что они хотят, не прибавляя в весе, следуя некоторым правилам: день протеина один раз в неделю, есть овсяные отруби каждый день и совершать подъем по лестнице. везде, где можно, или гуляйте по 20 минут каждый день.

_{Диета Дюкана для похудания: Наконец, фаза стабилизации позволяет людям, сидящим на диете, есть все, что угодно.
(Изображение предоставлено iStock)}

Работает ли диета Дюкана?

Быстрая потеря веса, которая происходит на первом этапе, является хорошей мотивацией, которую вам нужно получить, пока вы пытаетесь сбросить эти килограммы.Однако, если не следовать должным образом, следующие две фазы могут затруднить поддержание этого веса и дальнейшее снижение. Существует ограниченное научное подтверждение того, что диета Дюкана является эффективной и устойчивой в долгосрочной перспективе. Более того, диета также игнорирует ключевые принципы здорового питания, такие как важность фруктов и овощей, польза цельнозерновых и клетчатки и других групп продуктов. Следовательно, эта модная диета, скорее всего, будет несбалансированной по питанию.

Недостатки диеты Дюкана

Одним из самых больших недостатков диеты Дюкана является то, что это низкоуглеводная диета, в результате чего некоторые люди могут испытывать следующее:

1. Дефицит питательных веществ, считая наиболее здоровым пищевые группы исключены из рациона.
2. Неприятный запах изо рта и сухость во рту.
3. Запор и другие проблемы с кишечником, учитывая, что в вашем рационе будет мало клетчатки.
4. Отсутствие энергии и усталости из-за низкого уровня углеводов в организме.

Если вы хотите соблюдать диету Дюкана, обязательно проконсультируйтесь с диетологом или диетологом, который может помочь изменить ваш план диеты.

Рецепты диеты Дюкана

Попробуйте эти 3 восхитительных рецепта диеты Дюкана:

Рецепт кичди

Рецепт от Ниру Гупта

Если вы соблюдаете диету для похудения, особенно если вы ищете диету Дюкана что-то желанное и сытное, вы всегда можете прибегнуть к скромному кичди.Почему ты спрашиваешь? Это просто потому, что кичди содержит множество питательных веществ, которые могут творить чудеса для вашего здоровья. Он изобилует антиоксидантами и белком. Вы можете сделать его частью своего завтрака. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

^{Диета Дюкана для похудания: Рецепт Кичди}

Рецепт копченого тыквенного супа

Рецепт шеф-повара Викрама Хатри

Превратите несколько простых ингредиентов в сытную миску из тыквы. суп.Крем-суп с ароматом тыквы и мягких специй. Этот ароматный суп – идеальное блюдо, которое поможет вам избавиться от хандры середины недели. Аромат копчения придает классическому тыквенному супу совершенно новый вид. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт.

Диета Дюкана для похудания: рецепт тыквенного супа

Детокс-вода с имбирем, огурцом и мятой

Рецепт от NDTV Food

Возьмите большую миску и добавьте в нее все ингредиенты. Добавьте в него много воды и храните на ночь в холодильнике.Как только эти ингредиенты хорошо растворились в воде, пейте воду в течение дня. Выпейте утром перед завтраком и выпейте один стакан в течение дня, а в конце выпейте стакан перед тем, как уснуть.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Мой успех с диетой Дюкана

Что ж, хорошая новость в том, что я потерял более полутора камней (21 фунт), пытаясь поправиться. Сейчас я чувствую миллион долларов, и люди действительно начинают замечать, что шум абсолютно отличный и немного затягивает. Среди поклонников знаменитостей – Дженнифер Лопес, герцогиня Кембриджская (она же Кейт Миддлтон), Жизель Бундхен.

Некоторые из моих читателей попросили меня войти в «КАК?» Более того, некоторые из вас купили книгу о диете Дюкана и не могут понять ее, поэтому я сказал, что подробно остановлюсь на ней и приведу пример своей недели диеты.Это действительно несложно, если вы это поняли. Итак, диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов:

1. Атака: В течение 2-7 дней ешьте столько, сколько хотите, из 72 продуктов, богатых белком.
2. Круиз: Продолжайте есть продукты, богатые белком, с добавлением 28 овощей.
3. Консолидация: Добавьте фрукты, хлеб, сыр и крахмалистые продукты и 2 праздничных обеда в неделю, давая 5 дней на каждый потерянный фунт.
4. Стабилизация: Ешьте, что хотите, не набирая вес, соблюдая 3 правила и вводя «Белковые четверги».

Я лично слежу за «атакой» / молниями в течение 10 дней и теряю камень (14 фунтов), вы услышите, как люди говорят: «О, будь осторожен, это не может быть безопасным !!» Но расслабьтесь, это было исследовано, и это так … Это работает через кетоз, ваше тело переключается с потребляемых углеводов и жиров на запасы, по сути, потребляя ваш жир для получения энергии. В первые три дня вы быстро теряете вес, в основном это задержка воды, и если вы вернетесь к нормальному питанию через неделю, вес вернется, а с 4 дня вы правильно перейдете на кето и начнете сжигать фактический жир и свое тело. тяга к углеводам и сахару исчезнет.Вы ограничены 72 продуктами, все нежирный белок, вы можете есть столько, сколько хотите, но вы должны есть регулярно, чтобы поддерживать высокий уровень метаболизма, поэтому всегда носите йогурт, сваренные вкрутую яйца или мясное ассорти в небольшой сумке-холодильнике. . Вы также должны выпивать 2 литра воды в день и есть 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день, будь то еда или приготовление каши, что я обычно делаю каждое утро. Овсяные отруби действуют как клетчатка и липкая бумага для жиров, которые вы можете потреблять.

Перечень разрешенных продуктов:

• Постное мясо: говядина (не ребра и ребрышки), телятина, приготовленная на гриле или жареная без масла или жира.
• Субпродукты: почки, печень или язык (нет, спасибо)
• Вся птица, кроме утки или гуся, но без кожи.
• Вся рыба жирная, нежирная, белая, жирная, сырая или приготовленная
• Все моллюски
• Обезжиренная ветчина, нарезанная нежирная курица и свинина
• Яйца (максимум 2 в день из-за высокого уровня холестерина)
• Обезжиренные молочные продукты (без фруктовых и ванильных йогуртов)
• Не менее 1.В день НЕОБХОДИМО употреблять 5 литров воды с низким содержанием соли (газированная вода имеет более высокое содержание натрия)
• Подсластитель аспартам в ограниченных количествах (splenda)
• Диетическая кола и кофе, № фруктовые чаи.

Итак, мы обрисовали фазу атаки. Кто-то спросил меня о людях с непереносимостью лактозы, вы все равно можете соблюдать диету, просто исключив молочные продукты. Однако нельзя употреблять молоко без лактозы, фруктовую воду, воду с лимоном, даже воду с ломтиком лимона.Это все химическое вещество, поверьте мне, следите за ним как следует, и вес упадет. Пару попыток атаки Дюкана, когда я ел ветчину и обезжиренные йогурты с ветчиной, я тоже не терял вес, и это меня расстраивало: «Как я делал это так хорошо раньше?» Дело в том, что после тщательного изучения ингредиентов в «обезжиренном» ванильном йогурте был сироп фруктозы, даже небольшое количество может помешать, ветчина также была покрыта сахарной глазурью, прежде чем она была нарезана. Вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО должны изучить список ингредиентов.Обычно я покупаю мясо Брэди или 100% натуральное мясное ассорти Денни.

Ладно, некоторые из вас могут быть немного сбиты с толку относительно того, что есть, в обычный день при атаке я ем следующим образом:

Завтрак: 1 стакан натурального обезжиренного йогурта и овсяной каши (1,5 столовые ложки овсянки с удвоенным количеством обезжиренного молока) 1 пинта воды.

Середина утра: Ломтик бекона индейки

Обед: 1 сваренное вкрутую яйцо и 3 ломтика индейки с небольшим количеством бальзамического уксуса.Пинта воды.

После полудня: Банка натурального обезжиренного йогурта.

Ужин: Постный стейк (обжаренный в сухом виде), корнишон (молодой корнишон) и сухое жареное яйцо. 1 литр воды, пить в течение вечера.

Другой вариант:

Завтрак : омлет из 2 яиц (обжаренный в сухом виде на хорошей сковороде с антипригарным покрытием) Пинта воды

Середина утра: Натуральный обезжиренный йогурт.

Обед: Стейк из лосося или тунца, вы можете приготовить немного укропной заправки, обезжирив ее, добавив чайную ложку укропа и чеснока (оставив на ночь для развития аромата).1 пинта воды.

Ужин: Мясной рулет из индейки без панировочных сухарей, замените овсяными отрубями.

Итак, это типичный день на Дукане, вы также должны ходить не менее 20 минут в день, и ходить в тренажерный зал для интенсивной тренировки не рекомендуется, так как эта диета оказывает достаточное давление на ваше тело, легкие упражнения. Лучше всего будет наблюдать за тем, как цифры на весах исчезают в течение недели. У вас может появиться неприятный запах изо рта или запах растворителя изо рта, это связано с кетонами, но пейте больше воды, и это должно помочь, чем больше вы пьете, тем менее неприятным это будет.Вы также можете использовать полоски для дыхания с листерином. Ваш мозг тоже может быть немного затуманенным при атаке, поэтому, если вы выполняете работу, в которой жизни людей находятся под угрозой, возможно, возьмите для этого недельный отпуск, лол! Иногда выполнение базовой математики оказывается утомительным занятием … все дело в энергии, полученной из сожженного жира. Через несколько недель на этой диете вы будете поражены своей мышечной силой, я езжу на работу почти каждый день, а по утрам я бы была потной Бетти, и если бы был сильный ветер, против которого я ехал, я бы действительно борюсь, в большинстве случаев, прыгая и идя рядом с велосипедом, я не был в хорошей форме.Теперь я спокойно езжу в гору и против штормов, моя сила и физическая форма действительно улучшаются. Я также начал силовую ходьбу на работу каждый второй день, 20-минутную ходьбу в каждую сторону, всего 40 минут в дополнение к беготне на работе, которую я делаю …

Итак, вы потратили время на Атаку, немного похудели, как вам продолжать худеть, при этом живя довольно комфортно?

Это не совсем «по-Дуканиану», но то, как я худею после приступа, – это отказ от углеводов и сахара с понедельника по пятницу и двух чит-дней.Звучит сложно, но после Attack вы так благодарны за овощ, поверьте мне! По выходным у меня есть стакан или два чего-нибудь, вина или Хендрикс Джина с тоником, я позволяю себе «Пиццу пятницу» выбирать тонкую основу и менее жирное мясо, возможно, ветчину и овощи вместо колбасы / чоризо / салями / пепперони. Если вы мудро подумаете о том, что вы едите, у вас все будет хорошо, я позволяю себе немного углеводов и плитку шоколада, чтобы оставаться сладким, но выбирая ЛУЧШИЙ вид, я выбираю питательный шоколадный батончик доктора Коя с кокосом, это сделано из сырого какао, чтобы не снизить уровень инсулина.Удивительно, насколько вкусен качественный шоколад, когда он превращается в угощение. Обычные дешевые шоколадные плитки, которые появляются на каждом прилавке магазина, начинают казаться твердым жиром, каковым они и являются. Ваше небо становится таким восстановленным.

Моя типичная неделя диеты – это разновидность круиза по Дюкану, каждый день до обеда – это то же самое, что и атака, но на ужин я ем цельную пищу, постную, но хорошую цельную пищу, без крахмалистых углеводов. Вторник и четверг – это чистый протеин, как Атака.

На этой неделе я приготовил болоньезе, у Райана были макароны, но у меня были сырые кабачки, в соусе НЕТ консервированных помидоров (в каждой банке по 4 чайных ложки сахара). Разница между макаронами и кабачками: он был сырым, поэтому имел ту же текстуру, что и макароны аль денте.Еще у меня была щепотка тертого чеддера, только щепотка.

Еще одно блюдо, которое я приготовил, было рататуй из кабачков вместо баклажанов , просто готовлю кучу овощей вместе с томатной основой и давая им покипеть пару часов, это красиво запечено на куриной грудке, просто будь творчески и используйте как можно меньше дерьма. Вы будете чувствовать себя такой здоровой!

Эта диета ИДЕАЛЬНА для лета, вы все еще можете барбекю и диета! Просто откажитесь от булочки и сладких соусов! The Butlers Pantry делают великолепный кетчуп из свеклы, он намного полезнее обычного кетчупа и имеет невероятный вкус.

Если вы хотите начать эту диету, я настоятельно рекомендую вам, но книга рецептов диеты Дюкана не даст вашей палитре скучать, и, в отличие от меня, если вы любите морепродукты, вы можете смело придерживаться этой диеты, есть гораздо больше варианты для вас.

Свяжитесь с нами, если вы это делаете, если вам нужен совет, оставьте комментарий или отправьте электронное письмо.

Диета Дюкана | Женщина и дом

Попробуйте самые вкусные рецепты Дюкана сегодня…

Быстрая потеря веса без сокращения калорий – мечта человека, сидящего на диете, и это именно то, что предлагает диета Дюкана с более чем 100 продуктами на ваш выбор.

Разработанная французским доктором Пьером Дюканом более 30 лет назад, популярность этой диеты возросла благодаря фанатам знаменитостей, в том числе Дженнифер Лопес и Кэрол Миддлтон (которые использовали диету, чтобы похудеть еще до своего появления в качестве матери невесты до королевской власти. свадьба).

Придерживайтесь списка продуктов доктора Дюкана, и вы сможете значительно похудеть за несколько дней.Разделенная на четыре фазы, диета начинается с фиксированного количества протеина (из 72 продуктов на выбор), а затем постепенно увеличивается количество доступных пищевых групп, пока вы не дойдете до четвертой и последней стадии, которая предлагает шаблон, чтобы оставаться стройным до конца. твоя жизнь.

• Фаза атаки
• 
  
• Крейсерская фаза
• 
  
• Фаза консолидации
• 
  
• Фаза стабилизации

Нажмите, чтобы узнать простые правила Дукана Дукана, плюс дружеские рецепты.Можно есть все, что вы любите, и при этом оставаться стройным!

Нажмите здесь, чтобы купить Диету Дюкана доктора Пьера Дюкана

Диета Дюкана: фаза атаки

Во время фазы атаки, которая может длиться до 10 дней, вы можете съесть столько, сколько захотите. , без ограничений: Постное мясо: говядина и телятина, приготовленные на гриле или жареные без масла и жира. Субпродукты: почки, печень, говяжий язык (кончик). Вся птица, кроме утки и гуся, – без кожи. Вся рыба.Все моллюски. Нежирная ветчина, нарезанная, нежирная курица и свинина. Яйца. Нежирные молочные продукты. Минимум полтора литра воды.

Диета Дюкана: фаза круиза

Во время фазы круиза вы можете продолжать есть все, что вам было разрешено во время фазы атаки. Теперь добавляйте эти овощи, чередуя приемы пищи, состоящей из белков и овощей, с блюдами без овощей, пока не достигнете желаемого веса: Помидоры, капуста, огурцы, грибы, редис, сельдерей, шпинат, фенхель, спаржа, вся салатная зелень, лук-порей, мангольд, французская фасоль, баклажаны, кабачки, перец.

Диета Дюкана: фаза консолидации

Продолжительность этой фазы зависит от того, сколько вы потеряли в весе, исходя из пяти дней на каждый сброшенный фунт. Например, если вы сбросили 40 фунтов, вы должны следовать ему 40 x пять дней, то есть 200 дней или шесть месяцев и 20 дней. На этом этапе вам разрешается следующее (включая все продукты из первых двух этапов): Одна порция фруктов в день, кроме бананов, изюма и вишни. Два ломтика хлеба из непросеянной муки в день.40 г сыра в день. Две порции крахмалистой пищи в неделю. Жаркое из баранины и свинины (нежирное мясо). Затем вы можете есть два раза в неделю по своему усмотрению, но также должны иметь один день чистых белков в неделю в один и тот же день каждую неделю.

Диета Дюкана: фаза стабилизации

Это постоянная диета, которой вам следует придерживаться всю оставшуюся жизнь, чтобы поддерживать желаемый вес. Вы можете вернуться к тому, что хотите, шесть дней из семи, но оставьте продукты из фазы консолидации в качестве платформы для выбора блюд.Запомните все, чему вы научились на первых трех этапах, и не отказывайтесь от приобретенных хороших привычек. Держите один день только на белке до конца своей жизни. Упражнение. Принимайте по три столовые ложки овсяных отрубей каждый день до конца жизни.

Диета Дюкана: важность питьевой воды

Во время этой диеты вы должны пить много воды. Чем больше воды вы пьете, тем больше возможностей у ваших почек для выведения отходов из продуктов, которые вы сжигаете.Вода – лучшее натуральное мочегонное средство, и когда вода сочетается с чистыми белками, они эффективно уменьшают целлюлит. Вы также можете пить чай (зеленый, травяной и т. Д.) И диетические газированные напитки.

Диета Дюкана: три группы питательных веществ

Всю пищу можно разделить на три группы: углеводы, липиды и белки. Углеводы, хотя и приносят удовольствие, они наименее необходимы, особенно белые углеводы, такие как сахар, печенье и крекеры. Жиры – липиды – враги! Они представляют собой наиболее концентрированную форму, в которой накапливается излишняя энергия и повышается вероятность набора веса.Поэтому избегайте таких продуктов, как хот-доги, паштеты, колбасы и салями. Белки содержатся в нежирных кусках мяса и содержат очень мало жира. Говядина является хорошим источником, а также куриные сердца, почки, печень и язык. Рыба также является хорошим источником, а также яйца и творог.

Диета Дюкана: Dukan For Life

После того, как вы достигли четвертой фазы диеты Дюкана и захотели продолжить ее как жизненный план, вот список продуктов, которые вы сможете есть: Говядина, кроме ребер и отрубов, используется для тушения и тушения.Постные куски телятины. Птица, кроме утки и гуся. Вся рыба и морепродукты. Яйца. Нежирные молочные продукты. Нажмите здесь, чтобы купить Диету Дюкана доктора Пьера Дюкана Продолжайте нажимать, чтобы найти вкусные идеи рецептов …

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Диета Дюкана: Куриные грудки пери-пери с черным кукурузным салатом

С африканскими и португальскими корнями приправы пери-пери наполнены специями и аромат – идеально подходят для разнообразия диеты Дюкана! Попробуйте нашу куриную грудку пери-пери с рецептом салата из почерневшей кукурузы – салат идеально подходит для тех, кто достиг стадии консолидации.

Диета Дюкана: куриное вяленое мясо и салат из капусты

Не используйте йогурт и майонезную заправку из салата в нашем рецепте вяленого цыпленка и салата из капусты – в остальном, он идеально подходит для приверженцев Дукана!

Диета Дюкана: карпаччо из пикши с лаймом и лимоном

Взято из «Полной поваренной книги Дюкана» доктором Пьером Дюканом, карпаччо из пикши из лайма и лимона хорошо сочетается с укрепляющими и стабилизирующими элементами диеты Дюкана.

Диета Дюкана: острые куриные шашлычки на гриле

Этот супер-простой рецепт острых куриных шашлыков на гриле быстрый и легкий – и всего из трех ингредиентов, он идеально подходит для взбивания всякий раз, когда вы хотите что-нибудь поесть!

Диета Дюкана: салат из скумбрии с фенхелем и апельсином

С добавлением полезных белков и масел, а также с пикантным салатом – наш салат из скумбрии с фенхелем и апельсином не сравнится ни с чем.

Диета Дюкана: белая рыба с манго, черными оливками и томатной сальсой

Удовлетворяющая и насыщенная вкусом, но без углеводов – эта белая рыба с манго, черными оливками и томатной сальсой – мечта Дюкана.

Диета Дюкана: Calamari Provençale

Взято из «Полной кулинарной книги Дюкана» доктором Пьером Дюканом, этот прованский кальмар – идеальное блюдо для фазы консолидации, стабилизации и круиза.

Диета Дюкана: Easy Seafood

Вся рыба и морепродукты разрешены на всех этапах диеты Дюкана, что является прекрасной возможностью попробовать морепродукты, которых вы, возможно, не пробовали раньше! Попробуйте наши простые рецепты морепродуктов для развлечения или ужина дома.

Диета Дюкана: шашлыки из морского черта с беконом и шалфеем

Мясная текстура морского черта и сильный вкус в этом шашлыке из морского черта с беконом и шалфеем удовлетворят любые пристрастия.

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Диета Дюкана: салат из жареной курицы с яйцами, чесноком и гренками на закваске

Люди, сидящие на диете Дюкана на ранних стадиях, должны отказаться от гренок – но рецепт этого салата из жареной курицы с яйцами и чесноком такие ароматные, что вы их даже не пропустите!

Диета Дюкана: тайский редкий салат из говядины

Чистое и свежее, лучше всего использовать нежное филе говядины для этого рецепта редкого тайского салата из говядины – но вы также можете использовать креветки или приготовленные кусочки курицы.Это отличное блюдо для обеда или закуски для ужина.

Диета Дюкана: жареные чесночные креветки и грибы

Взято из полной поваренной книги Дюкана доктором Пьером Дюканом, жареные чесночные креветки и грибы предназначены для этапов круиза, консолидации и стабилизации диеты.

Диета Дюкана: филе говядины в серрано с грибами

Вы можете приготовить это филе говядины в серрано со смешанными грибами, жареным луком-пореем и красным перцем по рецепту пармезана – удобно для развлечения!

(Изображение предоставлено Стивом Бакстером)

Диета Дюкана: стейки из рубца на решетке с бальзамическими помидорами

Со свежими помидорами черри и неповторимым вкусом бальзамического уксуса вы не пропустите углеводы в этих стейках из крупы с бальзамическими помидорами. рецепт приготовления.

Диета Дюкана: шашлыки из халлуми, баклажанов и красного перца

Халлуми более вкусный, но не забывайте соблюдать дозу сыра – эти шашлыки из халлуми, баклажанов и красного перца – настоящее удовольствие.

(Изображение предоставлено Стивом Бакстером)

Диета Дюкана: куриный салат с кабачками и фасолью каннеллини в гриле

Этот сытный рецепт салата из курицы на гриле с кабачками и фасолью каннеллини с овощами Дюкана и большим количеством белковой курицы делает отличное основное блюдо.