Диета для диабетиков 2 типа с избыточным весом: диета при диабете 2 типа

диета при диабете 2 типа

Диета при сахарном диабете: показания к применению, основные принципы, примерное меню

Редакция сайта

Теги:

Диеты

витамины

Здоровое питание

стол №9

диета №9

Shutterstock

Диета №9 была разработана для больных диабетом 2-го типа средней и лёгкой тяжести. Такая диета подходит не только диабетикам, но и тем, кто хочет похудеть на системе здорового питания без жёстких ограничений. Рацион диеты сбалансирован таким образом, что организм получает все необходимые вещества, витамины и микроэлементы, поэтому такое питание приносит пользу и помогает поддерживать оптимальный уровень в крови.

Диета №9 при сахарном диабете 2-го типа: основные принципы

Несмотря на то что диета №9 признана специальным лечебным питанием, она позволяет сбросить лишний вес. Основная цель этой диеты – создание условий внутри организма, нормализующих углеводный обмен.

Основные принципы диеты:

1. Исключение быстрых (вредных) углеводов.
2. Кулинарная обработка блюд: варка, тушение, запекание, жарка без панировочных сухарей и масла.
3. Приём пищи не менее 5-6 раз в сутки.
4. Примерный химический состав диеты №9: 100 г белков, 70–80 г жиров (преимущественно растительного происхождения), 300 г сложных углеводов.
5. Примерная суточная калорийность диеты №9 – 1500–2300 ккал.
6. Существует несколько разновидностей диеты №9, но усреднённый вариант подходит большинству благодаря специально разработанной системе.

Стол №9 при повышенном сахаре: продукты

Усреднённый вариант диеты №9 разрешает и запрещает некоторые продукты.

К разрешённым и рекомендуемым продуктам относятся:

• хлеб и хлебобулочные изделия из отрубей грубого помола, диабетические сорта;
• вегетарианские супы на овощном бульоне;
• супы из нежирных сортов мяса и рыбы;
• нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару и другими разрешёнными способами;
• овощи: капуста разных сортов, листовой салат, баклажаны, кабачки, тыква, бобовые, помидоры, огурцы, морковь и другие корнеплоды, болгарский перец, сельдерей, эстрагон, зелень и другие овощи в сыром или обработанном виде;
• несладкие сорта фруктов и ягод: зелёные яблоки, груши, айва, сливы, цитрусовые, персики, вишня, смородина, крыжовник, брусника, малина, земляника, клюква, рябина в сыром, сушёном виде, в компотах без сахара;
• блюда из круп и макаронных изделий твёрдых сортов, каши и запеканки из пшена, гречки, овсяной крупы;
• блюда из яиц: всмятку, вкрутую, яичница, омлет, запеканка, а также в составе других блюд;
• молочные продукты: обезжиренные или с низкой жирностью, без добавления сахара и консервантов; кефир, простокваша, молоко, сыр, сливки, сливочное масло;
• кондитерские изделия только с сахарозаменителем, которые можно приобрести в диабетическом отделе: несладкие вафли, мармелад, зефир, полезные батончики;
• растительное масло: подсолнечное, кукурузное, кокосовое и другие;
• напитки: чай, кофе без сахара и сиропов, питьевая вода, натуральные овощные и фруктовые соки без подсластителей.

Запрещённые продукты:

• сахар, кондитерские изделия и выпечка,  шоколад и другие сладости;
• мясо гуся, утки, копчёная рыба и колбасы, сосиски;
• топлёное молоко, сладкие молочные продукты с добавками;
• мясные и искусственные жиры;
• рис, манная крупа, макаронные изделия низкого качества;
• виноград, бананы, изюм, сухофрукты с добавлением сиропов и сахара;
• пряные, копчёные, острые и другие блюда с добавками;
• жареные продукты;
• сладкие фрукты;
• маринованные овощи, соленья;
• сладкая газировка, алкогольные напитки.

Диета №9 для диабета 2 типа: примерное меню

Диета №9 позволяет составить максимально сбалансированное меню, основанное на принципах здорового питания. Ограниченное потребление углеводов ведёт не только к стабилизации уровня сахара в крови, но и способствует избавлению от лишних кг, отёчности. Стол диеты №9 оказывает положительное влияние на состояние кожи: придерживаясь принципов такого питания, можно избавиться от высыпаний, акне и других неприятностей.

Набор продуктов на день должен включать в себя разнообразную пищу, поэтому старайся соблюдать баланс белков, жиров и сложных углеводов, чтобы не навредить здоровью.

Меню на день можно составить примерно таким образом:

• сливочное масло – 20 г;
• нежирное молоко – 200 мл;
• кефир – 200 мл;
• творог – 100 г;
• сметана – 40 г;
• крупы – 50 г;
• помидоры – 20 г;
• капуста – 600 г;
• морковь – 75 г;
• зелень – 30 г;
• рыба – 100 г;
• говядина или курица – 150 г;
• фрукты – 100 г;
• отруби или диабетический хлеб – 200 г.

Примерное меню диеты №9

• Завтрак: овсяная каша на воде, половинка авокадо, чашка кофе без сахара.
• Перекус: горсть миндальных орехов.
• Обед: 100 г отварной рыбы, 200 г свежих овощей с каплей растительного масла, апельсин.
• Перекус: 200 г обезжиренного творога, чашка зелёного чая.
• Ужин: 150 г запечённого куриного филе, отварная брокколи, 200 г салата из свежих овощей с каплей растительного масла.
• Поздний ужин: стакан кефира, яйцо всмятку.

Диета при сахарном диабете 2 типа

По данным ВОЗ, только благодаря специальному диетическому питанию, удается удерживать нормальные показатели уровня глюкозы в крови человека. Чтобы добиться нормального функционирования поджелудочной железы и уровня концентрации глюкозы, важно знать, какие продукты можно употреблять без ограничений, а какие стоит ограничить.

Диабет 2 типа – основные принципы питания

Соотношение питательных веществ в рационе играет важную роль при наличии такого заболевания как диабет 2 типа. Специальная диета, способствующая поддержанию допустимых значений уровня сахара в крови, должна содержать жиров 25%, углеводов 60% и белков 15%. Помимо этого:

• Необходимо полностью исключить из меню рафинированные углеводы, заменив их на сахарозаменители натурального происхождения.
• Ограничить количество жиров животного происхождения.
• Необходимо рассчитать калорийность суточного рациона с учетом энергозатрат, возраста, пола, индекса массы тела и профессии человека с диабетом.
• Ежедневное меню должно содержать витамины, пищевые волокна и микроэлементы.
• Человек, страдающий данным недугом не должен переедать либо испытывать чувство голода.

Если у человека диагностирован диабет 2 типа, ему рекомендовано принимать пищу дробно (4-5 раз в день) со строгим соблюдением режима питания (прием пищи в одно время).

Отличительные особенности питания при диабете 2 типа

Больные с диабетом должны придерживаться следующих правил:

• Рассчитывать количество потребляемых углеводов.
• На 50% ограничить употребление жиров животного происхождения.
• Ввести в меню растительную и грубоволокнистую пищу.
• Отказать от сахара, отдав предпочтение сахарозаменителям.
• Уменьшить потребление продуктов с высоким содержанием соли.
• Исключить употребление алкоголя.
• Не употреблять чрезмерно холодную или горячую пищу.
• Не устраивать разгрузочные дни.
• Отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару.
• Соблюдать питьевой режим.

Также рацион должен включать продукты, которые содержат простые углеводы, к примеру, ягоды и фрукты.

Продукты, нормализующие сахар при диабете 2 типа

Термическая обработка значительно повышает гликемический индекс многих продуктов, поэтому диетологи рекомендуют употреблять как можно больше сырых овощей. Это поможет улучшить усвоение глюкозы и функционирование поджелудочной железы.

Продукты, рекомендуемые при диабете 2 типа:

Фрукты	Ограниченно: вишня, персики, смородина, абрикосы, яблоки, крыжовник, алыча, апельсины
Крупы	Соя, гречка, чечевица,
Овощи	Огурцы, кабачки, брокколи, фасоль, горох, перец красный, цветная капуста
Макароны	Из твердых сортов пшеницы
Мясо, рыба	Курица (филе), индейка, кролик, говядина, телятина (нежирная), рыба (преимущественно белые виды)
Молочные продукты	Творог не более 2% жирности, молоко и кефир до 1,5% жирности
Хлебобулочные изделия	Цельнозерновой хлеб, изделия из обдирной муки
Растительные масла	Оливковое, льняное, рапсовое
Питье	Чай и кофе (несладкие), компоты из сухофруктов, отвары трав.

Также разрешается употреблять специальные диабетические продукты, в состав которых входят заменители сахара (хлебцы, батончики и т.д.)

Какие продукты не рекомендуется при диабете 2 типа

При наличии данной патологии следует исключить из рациона следующие продукты:

Мясо, рыба	Свинина, баранина, все сорта красной рыбы
Овощи	Картофель (ограниченно), свекла, морковь
Фрукты, ягоды	Виноград (синий, красный, зеленый), дыня, арбуз, ананас, консервированные фрукты
Хлебобулочные и кондитерские изделия	Свежая выпечка, торты, пирожные, зефир
Крупы	Белый рис, кукуруза, манная крупа
Полуфабрикаты	Фаст-фуд, консервы, копчености
Сладости	Варенье, сиропы, сахар, мороженое
Питье	Газированные напитки, соки
Соусы	Кетчуп, майонез

Помимо этого, необходимо исключить из питания маринады и консервированные овощи/фрукты.

Сахарозаменители

Существует мнение, что искусственные сахарозаменители абсолютно безвредны и являются заменителем традиционного сахара. Однако это не так. По мнению диетологов, в качестве подсластителей можно использовать только натуральные продукты и только в строго ограниченном количестве. К натуральным заменителям сахара относятся мед, фруктоза и стевия.

Мед

Натуральный мед богат содержанием фруктозы, глюкозы и сахарозы. Причем, не имеет значения, какой вид меда собирается употреблять человек, страдающий диабетом. Содержание сахарозы в этом продукте настолько незначительно (не более 5%), что его наличие в организме никак не сказывается на выработке инсулина. Однако тем, кто решил включить мед в рацион, стоит знать, что суточная норма его потребления не должна превышать 2 чайные ложки.

Фруктоза

Инсулин не участвует в метаболизме фруктозы, именно поэтому ее употребление абсолютно безопасно для людей со 2 типом диабета. Фруктоза имеет низкий гликемический индекс, в несколько раз менее калорийна чем обычный сахар и при этом в 1,5 раза слаще чем сахар. Допускается не более 40 г фруктозы в сутки, если этим правилом пренебречь, то возможно понижение чувствительности печени к выработке инсулина, что может привести к негативным последствиям. Фруктоза представлена в торговой сети в виде таблеток и порошка.

Стевия

Это многолетнее растение эксперты ВОЗ утвердили в качестве заменителя сахара в 2004 году и с тех пор люди со 2 типом диабета добавляют стевию при приготовлении пищи или в уже готовые блюда. Стевия синтезирует стевиозид (сладкий гликозид), благодаря чему ее вкус почти в 20 раз слаще, чем у привычного нам сахара. По мнению диетологов, стевия способствует выработке собственного инсулина и восстанавливает функционирование поджелудочной железы.

При диабете суточная норма стевии ограничена 1 столовой ложкой в день, поскольку при ее злоупотреблении может развиться токсический эффект, который приведет к повышению уровня концентрации глюкозы. Выпускается стевия в виде сиропов, порошка, жидких экстрактов.

Польза диеты

Правильно составленный рацион помогает не только стабилизировать уровень глюкозы и улучшить функционирование поджелудочной железы, но и улучшает обмен веществ. Также люди, обладающие избыточным весом, замечают, что соблюдение специальной диеты способствует постепенному снижению веса. Снижение веса – это одно из важных условий при лечении сахарного диабета. Можно принимать самые эффективные препараты для лечения этого заболевания, но без соблюдения диеты эффект от их употребления будет минимальным.

Диета №9 показана больным диабетом пожизненно. Она благотворно сказывается на организме, предотвращает перепады уровня сахара в крови, улучшает функционирование поджелудочной железы и помогает избежать возникновения серьезных осложнений, обусловленных этим заболеванием.

Каждый человек, страдающий диабетом второго типа, должен знать, что путь к здоровью и долголетию возможен только при соблюдении трех правил: соблюдения диеты, снижения веса и увеличения физической активности.

Лучшие диеты для диабетиков, которые помогут вам похудеть

Правильное питание и поддержание умеренного веса могут быть важны для вашего здоровья. Но если у вас диабет, лишний вес может затруднить контроль уровня сахара в крови и увеличить риск некоторых осложнений. Потеря веса может быть дополнительной проблемой для людей с диабетом. Но даже небольшая потеря веса — около 5 процентов, согласно обзору 2017 года — может улучшить контроль уровня сахара в крови и другие результаты диабета.

Здоровое питание при попытке похудеть важно для всех, но если у вас диабет, выбор неправильной диеты может нанести вред вашему здоровью. Следует избегать таблеток для похудения и голодных диет, но многие популярные диеты могут быть полезными.

Не существует идеального режима питания при диабете. Вместо этого многие диеты могут хорошо работать для людей с диабетом, которые пытаются похудеть. Популярные диеты, такие как средиземноморская диета, диеты с низким содержанием углеводов и вегетарианские диеты, могут быть хорошим выбором.

При рассмотрении схемы питания при диабете помните, что идеальная диета для диабетика:

• богата питательными веществами
• с высоким содержанием клетчатки
• с низким содержанием калорий
• делает упор на свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки и полезные жиры

При диабете очень важно контролировать уровень сахара в крови. Диеты, которые включают регулярные приемы пищи и перекусы в течение дня, могут лучше подходить для похудения при диабете, чем диеты, предполагающие длительные периоды без еды.

Диабет и диета: какая связь?

Если у вас диабет, сосредоточьтесь на еде:

• постный белок
• высокое содержание клетчатки, менее обработанные углеводы
• фрукты и овощи
• обезжиренные молочные продукты
• полезные растительные жиры, такие как авокадо, орехи, масло канолы или оливковое масло

Вы также хотите контролировать потребление углеводов. Попросите вашего врача или диетолога предоставить вам целевое количество углеводов для блюд и закусок. Люди с диабетом должны стремиться получать около половины своих калорий из углеводов. В идеале это должны быть сложные углеводы, фрукты и овощи.

Новое исследование, проведенное в 2021 году, показывает, что для людей с диабетом соблюдение диеты с низким содержанием углеводов имеет преимущества, включая снижение количества необходимого дополнительного инсулина. По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), не существует установленной нормы потребления углеводов для всех людей с диабетом. Скорее, все планы диеты должны быть индивидуализированы.

ADA предлагает полный список лучших продуктов для больных диабетом. Их рекомендации включают:

Белки	Фрукты и овощи	Молочные продукты	Зерновые	Полезные жиры
и сливы	сыр с пониженным содержанием жира или небольшое количество обычного сыра	цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, дикий рис, цельный овес, ячмень, фарро и лебеда	мононенасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, оливковом масле, орехах и каноле масло
орехи и ореховые пасты, такие как миндальное масло, масло кешью и арахисовое масло	некрахмалистые овощи, такие как спаржа, брокколи, морковь, листовая капуста, баклажаны, капуста, грибы, бамия, салатная зелень и помидоры	йогурт с низким содержанием жира и низким содержанием сахара	цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновые макароны и цельнозерновой хлеб — первый ингредиент на этикетке должен иметь слово «цельнозерновой»	омега-3 жиры, содержащиеся в жирной рыбе, грецких орехах, льняное семя и семена чиа
жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины	консервированные фрукты без добавления сахара — ищите такие слова, как «упаковано в собственном соку», «несладкий» или «без добавления сахара»
Whole Eggs	Высушенные фрукты, такие как вишня, рисунок, черновики и изюм
. 0061
lentils, such as brown, green, and yellow
tofu or tempeh

In low quantities, low or nonfat unflavored milk may also быть низкокалорийным вариантом для людей с диабетом.

Поддержание водного баланса также важно для здоровья в целом. Замените низкокалорийные или бескалорийные напитки полнокалорийными подслащенными напитками. По возможности выбирайте продукты без калорий, такие как вода и чай.

Людям с диабетом некоторые продукты следует ограничивать или употреблять в умеренных количествах. Эти продукты могут вызывать скачки уровня сахара в крови или содержать вредные жиры.

Продукты, которых следует избегать или ограничивать, могут включать:

• обработанные зерна, такие как белый рис или белые макароны
• фрукты с добавлением подсластителей, включая яблочный соус, джем и некоторые консервированные фрукты
• жирные молочные продукты
• жареные продукты или продукты с высоким содержанием трансжиров или насыщенных жиров
• продукты, приготовленные из рафинированной муки, такие как белый хлеб
• подслащенные сахаром напитки, включая газированные напитки, некоторые соки и ароматизированные кофейные напитки
• продукты с высоким содержанием добавленного сахара, такие как некоторые ароматизированные йогурты, выпечка, пирожные, конфеты и подслащенные сухие завтраки

Уровень глюкозы у всех людей по-разному реагирует на разные продукты . Люди, живущие с диабетом как с пожизненным хроническим заболеванием, могут по-прежнему хотеть насладиться небольшим удовольствием. Вы можете делать это время от времени и вносить другие коррективы в свой план питания, чтобы приспособиться к этому.

Получите хорошие советы по питанию при резистентности к инсулину.

Выложить на Pinterest. Метод пластин делит стандартную 9-дюймовую пластину на три части. Вы заполняете половину своей тарелки некрахмалистыми овощами, одну четверть своей тарелки белковой пищей, а другую четверть углеводной пищей, такой как цельнозерновые продукты и фрукты.

The half of your plate containing nonstarchy vegetables can include foods like:

• broccoli
• spinach
• kale
• green beans
• mixed salad greens
• carrots
• squash
• cauliflower
• zucchini
• cabbage
• бамия
• помидоры
• спаржа
• брюссельская капуста
• грибы
• огурцы

Белковая пища может включать:

• нежирная птица или мясо
• рыба или морепродукты
• яйца
• сыр
• белковые продукты растительного происхождения, такие как черная фасоль, фасоль, фасоль пинто, чечевица, орехи и ореховое масло, тофу, эдамаме (соевые бобы), или хумус

Четверть вашей тарелки, заполненная углеводами, может включать:

• цельнозерновые продукты
• цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и макаронные изделия
• крахмалистые овощи, такие как картофель
• фрукты
• йогурт
• молоко

Эти продукты оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови. Ограничение порции этих продуктов с высоким содержанием углеводов до одной четверти вашей тарелки помогает держать уровень сахара в крови под контролем.

В вашей тарелке нет определенного места для полезных жиров, таких как мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, но вы можете включить их для вкуса, сытости и, что важно, для здоровья сердца.

Запивать пищу водой или бескалорийным напитком, таким как несладкий чай, газированная или настоянная вода, или диетическим напитком.

План DASH изначально был разработан для лечения или профилактики высокого кровяного давления или гипертонии. Но это также может снизить риск других заболеваний, включая диабет. Это может иметь дополнительное преимущество, помогая вам похудеть.

Людям, которые следуют плану DASH, рекомендуется уменьшить размеры порций и есть продукты, богатые питательными веществами, снижающими кровяное давление, такими как калий, кальций и магний.

План питания DASH включает:

• Постный белок: рыба, птица
• Продукты растительного происхождения: овощи, фрукты, бобы, орехи, семечки
• Молочные продукты: обезжиренные или обезжиренные молочные продукты
• Зерновые: цельнозерновые
1 жирные продукты растительные масла

Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует людям с диабетом снизить потребление натрия до 2300 миллиграммов в день. Вам нужны только более низкие цели по натрию, основанные на некоторых других потребностях в области здравоохранения. План также ограничивает сладости, сладкие напитки и красное мясо.

Средиземноморская диета основана на традиционных блюдах Средиземноморья. Эта диета богата олеиновой кислотой, жирной кислотой, которая естественным образом содержится в животных и растительных жирах и маслах. Страны, которые известны тем, что едят в соответствии с этой диетой, включают Грецию, Италию и Марокко.

Согласно обзору исследований 2020 года, диета средиземноморского типа может быть успешной для снижения уровня глюкозы натощак, снижения массы тела и снижения риска нарушения обмена веществ.

Пищевые продукты, употребляемые на этой диете, включают:

• Белки: птица, лосось, другая жирная рыба, яйца
• Растительные продукты: фрукты, овощи, такие как артишоки и огурцы, бобы, орехи, семечки
• Полезные жиры: оливковое масло, орехи, такие как миндаль

Время от времени можно употреблять нежирное красное мясо. Вино можно употреблять в умеренных количествах, так как оно может улучшить здоровье сердца. Не забывайте никогда не пить натощак, если вы принимаете лекарства, повышающие уровень инсулина в организме.

Палеодиета основывается на убеждении, что причиной хронических заболеваний является обработка продуктов. Последователи палеодиеты едят только то, что, по их мнению, наши древние предки могли охотиться и собирать.

Пищевые продукты, употребляемые на палеодиете, включают:

• Белки: мясо, птицу, рыбу
• Продукты растительного происхождения: некрахмалистые овощи, фрукты, семена, орехи (кроме арахиса)
• 2 жиры: 248 полезные для здоровья оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, льняное масло, масло грецкого ореха

Палеодиета может быть хорошим вариантом для людей с диабетом, если у них нет заболеваний почек. Согласно небольшому краткосрочному исследованию 2017 года, палеодиета может улучшить гликемический контроль и чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа. В отчете ADA говорится, что исследования палео-диеты небольшие и немногочисленные, а результаты неоднозначны.

Безглютеновые диеты стали популярными, но для людей с глютеновой болезнью необходимо исключить глютен из рациона, чтобы избежать повреждения толстой кишки и тела. Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует кишечник и нервную систему. Это также способствует воспалению всего тела, что может привести к хроническому заболеванию.

Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и во всех продуктах, приготовленных из этих зерен. Согласно исследованию 2014 года, 8 процентов людей с диабетом 1 типа также страдают глютеновой болезнью.

Попросите своего врача сделать анализ крови на целиакию. Даже если он окажется отрицательным, у вас все равно может быть непереносимость глютена. Поговорите со своим врачом о том, подходит ли вам безглютеновая диета.

В то время как любой человек с диабетом может перейти на безглютеновую диету, она может добавить ненужные ограничения для тех, у кого нет глютеновой болезни. Также важно помнить, что безглютеновая диета не является синонимом низкоуглеводной диеты. Есть много обработанных продуктов с высоким содержанием сахара и без глютена. Обычно нет необходимости усложнять планирование еды, исключая глютен, если только в этом нет необходимости.

Некоторые люди с диабетом предпочитают вегетарианскую или веганскую диету. Согласно обзору 2019 года, эти диеты могут помочь снизить вес, уровень глюкозы натощак и окружность талии. Вегетарианские диеты обычно относятся к диетам, при которых вы не будете есть мясо, но будете есть продукты животного происхождения, такие как молоко, яйца и масло. Веганы не будут есть мясо или любые другие продукты животного происхождения, включая мед, молоко и желатин.

Продукты, полезные для вегетарианцев и веганов с диабетом, включают:

• бобы
• соя
• темные листовые овощи
• орехи
• бобовые
• фрукты
• цельнозерновые продукты

цельнозерновые продукты не упустите жизненно важные питательные вещества.

Вегетарианцам и веганам может потребоваться получать некоторые питательные вещества с добавками, в том числе:

• Кальций. Содержащийся в основном в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, кальций является важным питательным веществом, которое способствует здоровью костей и зубов. Брокколи и капуста могут обеспечить необходимый кальций, но при веганской диете могут потребоваться добавки. Это питательное вещество также можно найти в обогащенном соевом молоке.
• Йод. Йод, необходимый для превращения пищи в энергию, в основном содержится в морепродуктах. Без этих продуктов животного происхождения в рационе вегетарианцев и веганов могут возникнуть проблемы с удовлетворением их потребностей в йоде. Йодированная соль может обеспечить большую часть необходимого йода. Добавки могут быть полезными, но прием слишком большого количества йода может повредить щитовидную железу.
• В12. Поскольку только продукты животного происхождения содержат витамин B12, может потребоваться добавка, если вы придерживаетесь строгой вегетарианской или веганской диеты. Пищевые дрожжи и некоторые обогащенные сухие завтраки могут содержать это питательное вещество.
• Цинк. Основным источником цинка являются продукты животного происхождения с высоким содержанием белка, и тем, кто придерживается вегетарианской диеты, может быть рекомендована добавка. Вегетарианские источники могут включать бобы, чечевицу и цельные зерна.

Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским работником, прежде чем начинать принимать какие-либо новые добавки, чтобы убедиться, что они безопасны для вас.

Помимо правильного выбора диеты для похудения, регулярные физические упражнения имеют решающее значение для здоровья больных диабетом. Упражнения могут помочь снизить уровень сахара в крови и уровень A1C, что может помочь вам избежать осложнений.

Даже если вы видите улучшение при регулярных физических нагрузках, не изменяйте назначенный вам режим инсулинотерапии без консультации с врачом. Если вы находитесь на инсулине и вносите изменения в свою программу упражнений, проведите тест до, во время и после тренировки. Это верно, даже если вы думаете, что инсулин заставляет вас набирать вес. Изменение плана приема инсулина может оказать опасное влияние на уровень сахара в крови. Эти изменения могут вызвать опасные для жизни осложнения.

Если вас беспокоит ваш вес, поговорите с врачом или диетологом. Они могут помочь вам подобрать диету, подходящую для ваших конкретных потребностей в питании и целей по снижению веса. Они также помогут предотвратить осложнения от диет и таблеток, которые могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту.

Лучшие диеты для диабетиков, которые помогут вам похудеть

Правильное питание и поддержание умеренного веса могут быть важны для вашего здоровья. Но если у вас диабет, лишний вес может затруднить контроль уровня сахара в крови и увеличить риск некоторых осложнений. Потеря веса может быть дополнительной проблемой для людей с диабетом. Но даже небольшая потеря веса — около 5 процентов, согласно обзору 2017 года — может улучшить контроль уровня сахара в крови и другие результаты диабета.

Здоровое питание при попытке похудеть важно для всех, но если у вас диабет, выбор неправильной диеты может нанести вред вашему здоровью. Следует избегать таблеток для похудения и голодных диет, но многие популярные диеты могут быть полезными.

Не существует идеального режима питания при диабете. Вместо этого многие диеты могут хорошо работать для людей с диабетом, которые пытаются похудеть. Популярные диеты, такие как средиземноморская диета, диеты с низким содержанием углеводов и вегетарианские диеты, могут быть хорошим выбором.

При рассмотрении схемы питания при диабете помните, что идеальная диета для диабетика:

• богата питательными веществами
• с высоким содержанием клетчатки
• с низким содержанием калорий
• делает упор на свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки и полезные жиры

При диабете очень важно контролировать уровень сахара в крови. Диеты, которые включают регулярные приемы пищи и перекусы в течение дня, могут лучше подходить для похудения при диабете, чем диеты, предполагающие длительные периоды без еды.

Диабет и диета: какая связь?

Если у вас диабет, сосредоточьтесь на еде:

• постный белок
• высокое содержание клетчатки, менее обработанные углеводы
• фрукты и овощи
• обезжиренные молочные продукты
• полезные растительные жиры, такие как авокадо, орехи, масло канолы или оливковое масло

Вы также хотите контролировать потребление углеводов. Попросите вашего врача или диетолога предоставить вам целевое количество углеводов для блюд и закусок. Люди с диабетом должны стремиться получать около половины своих калорий из углеводов. В идеале это должны быть сложные углеводы, фрукты и овощи.

Новое исследование, проведенное в 2021 году, показывает, что для людей с диабетом соблюдение диеты с низким содержанием углеводов имеет преимущества, включая снижение количества необходимого дополнительного инсулина. По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), не существует установленной нормы потребления углеводов для всех людей с диабетом. Скорее, все планы диеты должны быть индивидуализированы.

ADA предлагает полный список лучших продуктов для больных диабетом. Их рекомендации включают:

Белки	Фрукты и овощи	Молочные продукты	Зерновые	Полезные жиры
и сливы	сыр с пониженным содержанием жира или небольшое количество обычного сыра	цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, дикий рис, цельный овес, ячмень, фарро и лебеда	мононенасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, оливковом масле, орехах и каноле масло
орехи и ореховые пасты, такие как миндальное масло, масло кешью и арахисовое масло	некрахмалистые овощи, такие как спаржа, брокколи, морковь, листовая капуста, баклажаны, капуста, грибы, бамия, салатная зелень и помидоры	йогурт с низким содержанием жира и низким содержанием сахара	цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновые макароны и цельнозерновой хлеб — первый ингредиент на этикетке должен иметь слово «цельнозерновой»	омега-3 жиры, содержащиеся в жирной рыбе, грецких орехах, льняное семя и семена чиа
жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины	консервированные фрукты без добавления сахара — ищите такие слова, как «упаковано в собственном соку», «несладкий» или «без добавления сахара»
Whole Eggs	Высушенные фрукты, такие как вишня, рисунок, черновики и изюм
. 0061
lentils, such as brown, green, and yellow
tofu or tempeh

In low quantities, low or nonfat unflavored milk may also быть низкокалорийным вариантом для людей с диабетом.

Поддержание водного баланса также важно для здоровья в целом. Замените низкокалорийные или бескалорийные напитки полнокалорийными подслащенными напитками. По возможности выбирайте продукты без калорий, такие как вода и чай.

Людям с диабетом некоторые продукты следует ограничивать или употреблять в умеренных количествах. Эти продукты могут вызывать скачки уровня сахара в крови или содержать вредные жиры.

Продукты, которых следует избегать или ограничивать, могут включать:

• обработанные зерна, такие как белый рис или белые макароны
• фрукты с добавлением подсластителей, включая яблочный соус, джем и некоторые консервированные фрукты
• жирные молочные продукты
• жареные продукты или продукты с высоким содержанием трансжиров или насыщенных жиров
• продукты, приготовленные из рафинированной муки, такие как белый хлеб
• подслащенные сахаром напитки, включая газированные напитки, некоторые соки и ароматизированные кофейные напитки
• продукты с высоким содержанием добавленного сахара, такие как некоторые ароматизированные йогурты, выпечка, пирожные, конфеты и подслащенные сухие завтраки

Уровень глюкозы у всех людей по-разному реагирует на разные продукты . Люди, живущие с диабетом как с пожизненным хроническим заболеванием, могут по-прежнему хотеть насладиться небольшим удовольствием. Вы можете делать это время от времени и вносить другие коррективы в свой план питания, чтобы приспособиться к этому.

Получите хорошие советы по питанию при резистентности к инсулину.

Выложить на Pinterest. Метод пластин делит стандартную 9-дюймовую пластину на три части. Вы заполняете половину своей тарелки некрахмалистыми овощами, одну четверть своей тарелки белковой пищей, а другую четверть углеводной пищей, такой как цельнозерновые продукты и фрукты.

The half of your plate containing nonstarchy vegetables can include foods like:

• broccoli
• spinach
• kale
• green beans
• mixed salad greens
• carrots
• squash
• cauliflower
• zucchini
• cabbage
• бамия
• помидоры
• спаржа
• брюссельская капуста
• грибы
• огурцы

Белковая пища может включать:

• нежирная птица или мясо
• рыба или морепродукты
• яйца
• сыр
• белковые продукты растительного происхождения, такие как черная фасоль, фасоль, фасоль пинто, чечевица, орехи и ореховое масло, тофу, эдамаме (соевые бобы), или хумус

Четверть вашей тарелки, заполненная углеводами, может включать:

• цельнозерновые продукты
• цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и макаронные изделия
• крахмалистые овощи, такие как картофель
• фрукты
• йогурт
• молоко

Эти продукты оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови. Ограничение порции этих продуктов с высоким содержанием углеводов до одной четверти вашей тарелки помогает держать уровень сахара в крови под контролем.

В вашей тарелке нет определенного места для полезных жиров, таких как мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, но вы можете включить их для вкуса, сытости и, что важно, для здоровья сердца.

Запивать пищу водой или бескалорийным напитком, таким как несладкий чай, газированная или настоянная вода, или диетическим напитком.

План DASH изначально был разработан для лечения или профилактики высокого кровяного давления или гипертонии. Но это также может снизить риск других заболеваний, включая диабет. Это может иметь дополнительное преимущество, помогая вам похудеть.

Людям, которые следуют плану DASH, рекомендуется уменьшить размеры порций и есть продукты, богатые питательными веществами, снижающими кровяное давление, такими как калий, кальций и магний.

План питания DASH включает:

• Постный белок: рыба, птица
• Продукты растительного происхождения: овощи, фрукты, бобы, орехи, семечки
• Молочные продукты: обезжиренные или обезжиренные молочные продукты
• Зерновые: цельнозерновые
1 жирные продукты растительные масла

Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует людям с диабетом снизить потребление натрия до 2300 миллиграммов в день. Вам нужны только более низкие цели по натрию, основанные на некоторых других потребностях в области здравоохранения. План также ограничивает сладости, сладкие напитки и красное мясо.

Средиземноморская диета основана на традиционных блюдах Средиземноморья. Эта диета богата олеиновой кислотой, жирной кислотой, которая естественным образом содержится в животных и растительных жирах и маслах. Страны, которые известны тем, что едят в соответствии с этой диетой, включают Грецию, Италию и Марокко.

Согласно обзору исследований 2020 года, диета средиземноморского типа может быть успешной для снижения уровня глюкозы натощак, снижения массы тела и снижения риска нарушения обмена веществ.

Пищевые продукты, употребляемые на этой диете, включают:

• Белки: птица, лосось, другая жирная рыба, яйца
• Растительные продукты: фрукты, овощи, такие как артишоки и огурцы, бобы, орехи, семечки
• Полезные жиры: оливковое масло, орехи, такие как миндаль

Время от времени можно употреблять нежирное красное мясо. Вино можно употреблять в умеренных количествах, так как оно может улучшить здоровье сердца. Не забывайте никогда не пить натощак, если вы принимаете лекарства, повышающие уровень инсулина в организме.

Палеодиета основывается на убеждении, что причиной хронических заболеваний является обработка продуктов. Последователи палеодиеты едят только то, что, по их мнению, наши древние предки могли охотиться и собирать.

Пищевые продукты, употребляемые на палеодиете, включают:

• Белки: мясо, птицу, рыбу
• Продукты растительного происхождения: некрахмалистые овощи, фрукты, семена, орехи (кроме арахиса)
• 2 жиры: 248 полезные для здоровья оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, льняное масло, масло грецкого ореха

Палеодиета может быть хорошим вариантом для людей с диабетом, если у них нет заболеваний почек. Согласно небольшому краткосрочному исследованию 2017 года, палеодиета может улучшить гликемический контроль и чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа. В отчете ADA говорится, что исследования палео-диеты небольшие и немногочисленные, а результаты неоднозначны.

Безглютеновые диеты стали популярными, но для людей с глютеновой болезнью необходимо исключить глютен из рациона, чтобы избежать повреждения толстой кишки и тела. Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует кишечник и нервную систему. Это также способствует воспалению всего тела, что может привести к хроническому заболеванию.

Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и во всех продуктах, приготовленных из этих зерен. Согласно исследованию 2014 года, 8 процентов людей с диабетом 1 типа также страдают глютеновой болезнью.

Попросите своего врача сделать анализ крови на целиакию. Даже если он окажется отрицательным, у вас все равно может быть непереносимость глютена. Поговорите со своим врачом о том, подходит ли вам безглютеновая диета.

В то время как любой человек с диабетом может перейти на безглютеновую диету, она может добавить ненужные ограничения для тех, у кого нет глютеновой болезни. Также важно помнить, что безглютеновая диета не является синонимом низкоуглеводной диеты. Есть много обработанных продуктов с высоким содержанием сахара и без глютена. Обычно нет необходимости усложнять планирование еды, исключая глютен, если только в этом нет необходимости.

Некоторые люди с диабетом предпочитают вегетарианскую или веганскую диету. Согласно обзору 2019 года, эти диеты могут помочь снизить вес, уровень глюкозы натощак и окружность талии. Вегетарианские диеты обычно относятся к диетам, при которых вы не будете есть мясо, но будете есть продукты животного происхождения, такие как молоко, яйца и масло. Веганы не будут есть мясо или любые другие продукты животного происхождения, включая мед, молоко и желатин.

Продукты, полезные для вегетарианцев и веганов с диабетом, включают:

• бобы
• соя
• темные листовые овощи
• орехи
• бобовые
• фрукты
• цельнозерновые продукты

цельнозерновые продукты не упустите жизненно важные питательные вещества.

Вегетарианцам и веганам может потребоваться получать некоторые питательные вещества с добавками, в том числе:

• Кальций. Содержащийся в основном в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, кальций является важным питательным веществом, которое способствует здоровью костей и зубов. Брокколи и капуста могут обеспечить необходимый кальций, но при веганской диете могут потребоваться добавки. Это питательное вещество также можно найти в обогащенном соевом молоке.
• Йод. Йод, необходимый для превращения пищи в энергию, в основном содержится в морепродуктах. Без этих продуктов животного происхождения в рационе вегетарианцев и веганов могут возникнуть проблемы с удовлетворением их потребностей в йоде. Йодированная соль может обеспечить большую часть необходимого йода. Добавки могут быть полезными, но прием слишком большого количества йода может повредить щитовидную железу.
• В12. Поскольку только продукты животного происхождения содержат витамин B12, может потребоваться добавка, если вы придерживаетесь строгой вегетарианской или веганской диеты. Пищевые дрожжи и некоторые обогащенные сухие завтраки могут содержать это питательное вещество.
• Цинк. Основным источником цинка являются продукты животного происхождения с высоким содержанием белка, и тем, кто придерживается вегетарианской диеты, может быть рекомендована добавка. Вегетарианские источники могут включать бобы, чечевицу и цельные зерна.

Проконсультируйтесь с квалифицированным медицинским работником, прежде чем начинать принимать какие-либо новые добавки, чтобы убедиться, что они безопасны для вас.

Помимо правильного выбора диеты для похудения, регулярные физические упражнения имеют решающее значение для здоровья больных диабетом. Упражнения могут помочь снизить уровень сахара в крови и уровень A1C, что может помочь вам избежать осложнений.

Даже если вы видите улучшение при регулярных физических нагрузках, не изменяйте назначенный вам режим инсулинотерапии без консультации с врачом. Если вы находитесь на инсулине и вносите изменения в свою программу упражнений, проведите тест до, во время и после тренировки.