Цветная капуста рецепты диетическая: Диетические блюда из цветной капусты

Диетические блюда из цветной капусты

Я уже рассказывала вам, что цветная капуста — ценный продукт диетического питания, а белки цветной капусты легко усваиваются организмом. По содержанию питательных веществ, усвояемости и вкусовым качествам она превосходит все другие виды капусты.

Даже в замороженном виде цветная капуста сохраняет свои полезные свойства, так что в рационе она может присутствовать весь год. Используют утолщенные, недоразвитые цветоносные побеги, которые в начале развития образуют белую или слегка кремовую головку.

В диетическом питании употребляют цветную капусту в отваренном, тушёном, жареном виде, готовят супы, пюре, запеканки, делают начинки и т.д. В последнее время ее начали широко использовать для квашения, замораживания, а также для консервирования как в чистом виде, так и для приготовления маринованных ассорти.

Кулинарные рецепты блюд из цветной капусты

Для сохранения витаминов варить капусту нужно в эмалированной кастрюле в маленьком количестве воды или на пару. Бульон можно использовать в приготовлении супов.

Цветная капуста с орехами

• Капуста цветная — 500 г
• Грецкие орехи — 0,5 стакана
• Винный уксус — 0,2 стакана
• Семена кинзы — 1 ч. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль — по вкусу.

Капусту разделяем на соцветия, слегка припускаем, охлаждаем в холодной воде. Мелко нарезаем зелень, измельчаем грецкие орехи, режем капусту и перемешиваем все продукты с растительным маслом. Украшаем веточками зелени.

Салат из цветной капусты с оливками

• большой кочан цветной капусты
• два лимона
• две столовые ложки оливкового масла
• одна ложка столовая лука-шалот
• одна столовая ложка воды
• одна чайная ложечка свежего тимьяна
• по 1/4 ложечки чайной соли и перца
• две столовые ложки нарезанных оливок

Разбираем цветную капусту на соцветия и отвариваем на пару около 4 минут до мягкости.
Заправка для салата. У лимонов удаляем кожуру, белую сердцевину и мембраны, крупно нарезаем в миску. Добавляем выжатый сок из остатков лимонов. Перемешиваем все с маслом, солью, луком, водой, перцем и тимьяном. Добавляем цветную капусту, осторожно перемешиваем.

Посыпаем готовый салат оливками.

Пюре из цветной капусты с зеленым луком

Пюре из цветной капусты с низким содержанием углеводов прекрасный заменитель для картофельного пюре. Можно добавить в салат нежирный сыр и свежую зелень.

• 8 чашек цветной капусты
• Четыре небольших зубчика чеснока, измельчить
• 1/3 чашки обезжиренной пахты
• Четыре ложки чайные масла оливкового
• Одна ложка чайная масла
• 1/2 ложечки чайной соли
• Немного перца и свежей зелени лука

Кочан цветной капусты сварить, разобрать на соцветия. Грецкие орехи истолочь с чесноком и солью, добавить сюда же толченые семена кинзы, развести этот соус винным уксусом. Затем соединить орехово-чесночную смесь с соцветиями цветной капусты и осторожно перемешать, чтобы получился красивый салат.

Цветная капуста под молочным соусом

• Капуста цветная — 250 г
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Соус молочный — 100 г
• Желток — 1 шт
• Батон — 2 кусочка
• Орех мускатный — по вкусу

Кочан цветной капусты разделить на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду, проварить несколько минут и откинуть на дуршлаг. Разобрать кочан на более мелкие соцветия, перемешать их с желтком и толчёным мускатным орехом.

Смазать лист маслом, уложить капусту порционными «кучками», залить их молочным соусом. Поверху засыпать панировкой из батона, пропитанного растопленным маслом, запечь до готовности.
Подавать с зеленью.

Цветная капуста с винным тестом

• кочан цветной капусты
• 150 г муки
• 3 яйца
• 150 мл белого вина
• 120 воды
• 3/4 стакана подсолнечного масла

Кочан цветной капусты делим на соцветия, отвариваем в солоноватой воде 5 минут. Воду сливаем. Отделяем желтки 3-х яиц от белков и замешиваем тесто из желтков, добавляя 120 миллилитров воды, 150 миллилитров белого вина, 150 грамм муки, немного соли и мускатного ореха. Взбиваем 3 белка и перемешиваем их с тестом. В сковороду наливаем 3/4 стакана подсолнечного масла. Каждое соцветие капусты обмакиваем в тесто и кладём на сковородку. Жарим капусту до золотистого цвета.

Запеканка с цветной капустой в томатном соусе

• Кочан цветной капусты
• 50 грамм сыра
• 500 г сыра
• ломтик хлеба
• цедра одного лимона
• 1 столовая ложка масла
• имбирь, перец, соль,

Кочан цветной капусты разделяем на соцветия. Готовим капусту на пару в течение 5 минут. Выкладываем капусту в форму, смазанную подсолнечным маслом. Крошим один ломтик хлеба, трём 50 грамм сыра, и цедру одного лимона. Все это перемешиваем и посыпаем капусту. Наверх кладем ложку сливочного масла. Ставим в духовку и запекаем 10 минут при температуре 200 градусов.

Соус: помидоры заливаем кипятком, снимаем с них кожицу, протираем все через сито. Варим 10 минут на медленном огне. Добавляем перец, соль и имбирь. Соусом можно полить запеканку, а можно подавать отдельно.

Цветная капуста по-немецки

• кочан цветной капусты
• 400г мяса
• размоченная черствая булочка
• 100г сыра
• 100г сметаны
• яйцо
• лук 2 шт
• чеснок 3 зубка
• соль
• перец
• зелень

Кочан цветной капусты отвариваем в подсоленной воде. Размачиваем в воде черствую булочку. Луковицы нарезаем кубиками. Мясо и пучок зелени разрезаем на небольшие куски. Отжимаем размоченную булочку, разрываем на небольшие куски и перемешиваем с мясом, луком, сырым яйцом, зеленью. Солим и перчим. В форму для запекания кладем капусту. Между соцветиями выкладываем мясо с овощами. Трем на мелкой терке сыр, измельчаем три зубка чеснока и всё это перемешиваем со 100 граммами сметаны. Соус выливаем на капусту и запекаем в духовке час при температуре 180 градусов.

Суп-пюре из цветной капусты

• 200 грамм цветной капусты
• 100 граммами сливочного масла
• 0,5 литра молока
• 2 чайные ложки муки.

Цветную капусту обдаем кипятком и разбираем на соцветия. Солим, перчим. Тушим со сливочным маслом до полной готовности. Добавляем измельченную петрушку. Капусту остуживаем и измельчаем миксером. 2 чайные ложки муки размешиваем в 0,5 литра молока. Добавляем смесь из молока и муки в пюре. Опять взбиваем миксером. Доводим до кипения на слабом огне. Суп посыпаем зеленью петрушки.

Цветная капуста, обжаренная в панировочных сухарях

• 300 г цветной капусты
• 2 яйца
• 100г панировочных сухарей
• несколько столовых ложек зелени

Берём 300 грамм цветной капусты. Разрезаем каждую вилочку на 2 части. Варим 5 минут в солоноватой, кипящей воде. Взбиваем 2 яйца. Несколько столовых ложок сушеной зелени мешаем со 100 граммами панировочных сухарей. Капусту обмакиваем в яйцах и обваливаем в сухарях. Жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета.

При всех вышеперечисленных достоинствах в цветной капусте содержится очень

мало калорий, и поэтому цветная капуста незаменимый продукт в составе разнообразных лечебных диет, диет для похудания и присутствует как одна из составляющих сыроедных диет.

Но, как и всё в этом мире, цветную капусту нужно употреблять в меру:

Противопоказания для употребления цветной капусты

Цветная капуста не принесет ничего хорошего людям, страдающим подагрой, потому что в ней много вредных для них пуринов. Также, капуста цветная находится в списке продуктов, которые могут способствовать появлению аллергии.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

Диетические блюда из цветной капусты

Цветная капуста – это низкокалорийный продукт (всего 30 ккал) с богатым химическим составом, который рекомендуется включать в меню при похудении. Он содержит много витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот, клетчатки и т. д. Диетические рецепты из цветной капусты отлично дополнят рацион худеющего человека, но чтобы продукт не нарушал процесс снижения веса, нужно знать, как его правильно готовить и с чем комбинировать. Предложенные нами рецепты позволят вам готовить вкусные и полезные блюда из цветной капусты, которые помогут вам придерживаться сбалансированного питания и всегда быть в прекрасной форме.

Рецепты

Пицца из цветной капусты

Ингредиенты для основы:

• Цветная капуста – 300 г
• Яйца – 2 шт.
• Твёрдый сыр 45% – 80 г
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сушеный орегано – 0,5 ч. л.

Для соуса:

• Томатный соус – 50 г
• Соль – 1 щепотка
• Сушеный орегано – 1 щепотка
• Чеснок – 1 зубчик

Для начинки:

• Тунец в собственном соку – 1 банка (185 г)
• Маслины – 50 г
• Помидоры черри – 5 шт.
• Сыр твёрдый 45% – 80 г
• Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Соцветия промытой и обсушенной капусты нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в комбайн (можно натереть на мелкой терке).
2. Твердый сыр натираем на мелкой терке.
3. В чистой посуде смешиваем измельченную цветную капусту, яйца, натертый сыр, соль и орегано. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово!
4. Выкладываем тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом и равномерно распределяем, формируя круг.
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
6. К томатному соусу добавляем щепотку соли, орегано и небольшой зубчик чеснока пропущенный через пресс. Перемешиваем. Соус готов!
7. Для начинки натираем твердый сыр на крупной терке, а помидоры черри разрезаем пополам.
8. Основу смазываем соусом и выкладываем тунец и маслины. Посыпаем сыром, сверху кладем помидоры и отправляем пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность – 137 ккал
• Белки – 12,4 г
• Жиры – 8,9 г
• Углеводы – 3,3 г

Капуста запеченная с карри и чесноком

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 650 г
• Приправа карри – 1,5 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Растительное масло – 30 г
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

1. Цветную капусту разбираем на соцветия, а соцветия разрезаем на несколько небольших частей.
2. К капусте добавляем чайную ложку соли без горки и полторы чайных ложки приправы карри.
3. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
4. Сверху выливаем 30 г растительного масла и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
5. По прошествии указанного времени достаем капусту и добавляем к ней один зубчик чеснока пропущенный через пресс.
6. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность – 91 ккал
• Белки – 2,7 г
• Жиры – 6,5 г
• Углеводы – 7,3 г

Террин из цветной капусты

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 250 г
• Зелёный лук – 30 г
• Говяжья ветчина – 100 г
• Сметана 15% – 250 г
• Желатин – 12 г
• Вода (для желатина) – 80 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и отставляем в сторону чтобы он набух.
2. Сырую цветную капусту натираем на мелкой терке.
3. Говяжью ветчину нарезаем на небольшие кубики.
4. Зеленый лук нарезаем на небольшие кусочки.
5. Желатин растапливаем в микроволновке ровно 30 секунд и заливаем его в сметану. Хорошо перемешиваем вилкой.
6. В чистую посуду отправляем капусту, зеленый лук, ветчину, соль и выдавливаем чеснок. Заливаем сметанно-желатиновой смесью и хорошо перемешиваем.
7. Выкладываем смесь в силиконовую форму и отправляем в холодильник на 4 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность – 81 ккал
• Белки – 5,8 г
• Жиры – 5,3 г
• Углеводы – 3,3 г

Видео

Смотрите также

цветная капуста, рецепты с фото.

Невкусных продуктов нет, есть просто неправильно приготовленные блюда. Поэтому, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной, нужно просто правильно подобрать рецепты приготовления блюд. А мультиварка станет верным вашим помощником в этом деле. Так, цветную капусту можно не просто потушить в мультиварке Редмонд или Поларис, но еще и сделать блюдо уникальным, добавив в него такие ингредиенты, как кабачок, грибы, мясо или яйца.

Цветная капуста «Сырная шубка»

Очень простое блюдо, но сытное, а главное полезное. Подходит для приготовления в мультиварках Поларис, Редмонд, Панасоник и других производителей.

Время приготовления: режим “тушение” 45 минут.

Количество порций: 6-8.

Ингредиенты:

• цветная капуста — около 500 г,
• майонез — 2 ст. ложки,
• сыр твердый сортов – 100 г («российский» подойдет лучше всего),
• масло сливочное — 1 ст. ложка,
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

• Как подготовить цветную капусту. Очень осторожно, чтобы соцветия не сломались, промываем головки цветной капусты в проточной воде, даем воде стечь, затем солим и перчим сверху и оставляем на несколько минут, чтобы капуста как можно лучше пропиталась специями.
• Подготовка остальных ингредиентов. Сыр натираем на крупной или средней терке, подготавливаем нужное количество майонеза. Смазываем дно чаши мультиварки маслом сливочным и нагреваем.
• Как запечь капусту до готовности. На дно чаши выкладываем аккуратно капусту и смазываем сверху майонезом ровным слоем. Затем посыпаем натертым сыром и закрываем крышку. Ставим нужную программу нажатием кнопок Меню-Выпечка, а затем и время кнопками Установка времени-40 минут. Через это время блюдо будет готово.

Цветная капуста с курицей «Для диеты»

Для мультиварок Редмонд, Поларис, но при желании можно применить для других мультиварок, только программа изменится. Так как и капуста, и курица низкокалорийные продукты, блюдо становится диетическим.

Время приготовления: 20 минут на режим «жарка» и 40 минут на режим «Овощи».

Количество порций:6-8.

Ингредиенты:

• капуста цветная— 500 г,
• мясо курицы (лучше филе, но можно и другое) — 400 г,
• морковь — 1 среднего размера,
• лук — 2 среднего размера,
• вода — 100 мл,
• томатная паста — 1 ст. ложка,
• масло растительное — 100 мл,
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• Как правильно подготовить мясо и овощи. Цветную капусту аккуратно промываем, разделяем на более мелкие соцветия. Морковь и лук очищаем и измельчаем — морковь натираем на крупной терке, а лук мелко шинкуем. Мясо моем и режем на небольшие кубики или полоски.
• Как зажарить овощи. Включаем мультиварку с маслом, чтобы она нагрелась. Затем выставляем нужный режим — нажимаем Меню-Жарка. Устанавливаем таймер на 20 минут (при температуре 140 градусов). Начинаем обжарку с лука, затем добавляем морковь, а минут через 5 мясо и чуть-чуть солим, чтобы оно пропиталось специями. Обжариваем с открытой крышкой, по-тихоньку перемешивая.
• Как завершить процесс. Теперь добавляем растворенную в воде томатную пасту, оставшуюся часть соли, специи, выкладываем цветную капусту и тщательно перемешиваем. Выставляем мультиварку на режим «Овощи», время установки — 40 минут, температура — 100 градусов и закрываем крышку. После сигнала блюдо можно подавать на стол.

Цветная капуста с фаршем. Рецепт с видео.




Запеканка из цветной капусты в мультиварке Поларис

Время приготовления: 15 минут на режим «Жарка» и 30 минут на режим «Тушение».

Количество порций:6-8.

Ингредиенты:

• капуста цветная— 700 г,
• мясо курицы (филе или грудка) — 600 г,
• лук репчатый — 1 среднего размера,
• сливки (лучше 10%-ой жирности) — 100 мл,
• яйцо — 7 шт., вода — 100 мл,
• масло растительное — 100 мл,
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• Подготавливаем овощи и мясо. Капусту (хоть замороженную, хоть нет) закидываем в кипящую соленную воду на 3 минуты, потом вытаскиваем из воды и даем немного остыть. Остальные овощи очищаем и отмываем, мясо так же моем под струйной водой и даем воде стечь. Нарезаем мясо на маленькие кубики, а лук мелко шинкуем.
• Подготавливаем яйца. Сразу готовим яйца для запеканки — разбиваем в глубокую чашку и заливаем сливками, добавляем специи и немного соли. Тщательно взбиваем до получения однородной массы.
• Как обжарить овощи с мясом. Включаем мультиварку Поларис с растительным маслом и нагреваем. Включаем режим «Жарка» на 15 минут и начинаем обжаривать мясо. Крышку надо закрыть, чтобы мясо не утратило сочности. Минут через 6-8, добавляем в чашу с мясом лук и тоже обжариваем до золотистого цвета, но уже с открытой крышкой и не забывая помешивать.
• Как потушить капусту. Когда прозвучит сигнал об окончании жарки, добавляем в мультиварку цветную капусту, солим, перчим, перемешиваем и заливаем все взбитыми яйцами. Закрываем крышку и вновь выставляем программу, только уже на режим «Тушение», минут на 25-30. Вкуснейшая запеканка почти готова!

Рагу из цветной капусты в мультиварке Редмонд

Время приготовления: 45 минут на режим «Тушение».

Количество порций:6-8.

Ингредиенты:

• капуста цветная— 400 г,
• лук репчатый — 1 среднего размера,
• помидоры — 2 крупного размера,
• картофель — 4 среднего размера,
• кабачок — 1 среднего размера,
• перец сладкий — 2 крупного размера,
• шампиньоны — 4 шт,
• масло растительное — 100 мл,
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• Подготавливаем овощи. Все овощи очищаем и тщательно промываем (если кабачок молодой, то его можно не чистить). Теперь измельчаем их — лук, морковь, грибы, картофель и помидоры нарезаем на кубики одинакового размера, а цветную капусту делим на маленькие части.
• Выкладываем овощи в мультиварку. Мультиварку нагреваем, в чашу наливаем масло и начинаем выкладывать овощи в последовательности: картофель-грибы-морковь-цветная капуста-кабачки-лук-помидоры-перец. Затем соли, перчим и закрываем крышку.
• Тушим овощи. Выставляем мультиварку на программу «Тушение» на 45 минут. По готовности посыпаем сверху рагу мелко нарезанной зеленью. Вкуснейшее диетическое и постное блюдо готово!

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Диетическая запеканка из цветной капусты в мультиварке

Цветная капуста – один из самых полезных даров природы. Витамины А, В, РР, калий, железо, натрий, магний, фосфор, кальций и многие-многие другие витамины и микроэлементы. А витамина С в цветной капусте больше, чем в других представителях крестоцветных.

Цветная капуста не только полезна, но при правильном приготовлении очень вкусна. Сегодня мы предлагаем один из наиболее распространенных рецептов приготовления, так называемую классику жанра – запеканку из цветной капусты. А готовить мы ее будем в умнице мультиварке.

Запеканка из цветной капусты в мультиварке

Ингредиенты:

Цветная капуста – 1 кочан

Яйца – 4 -5 штук

Сметана – 2 столовые ложки

Сыр твердых сортов – 100 гр.

Смесь молотых перцев

Растительное масло – 0,5 столовой ложки

Соль.

Приготовление:

Цветную капусту разбираем на соцветия. В чашу мультиварки наливаем воду, включаем режим ВАРКА НА ПАРУ и дожидаемся закипания воды. Когда вода закипит, всыпаем соль и помещаем в чашу с кипящей водой соцветия капусты. Бланшируем соцветия 5-7 минут после закипания, после чего, воду сливаем.

 

Возьмем другую мультиварочную чашу (или промоем и вытрем насухо предыдущую чашу). Смажем чашу растительным маслом и поместим в нее бланшированные соцветия цветной капусты.

Приготовим яичную заливку: в отдельную посуду разобьем сырые куриные яйца, посолим и поперчим их, добавим сметану.

С помощью вилки размешаем яйца, сметану и специи.

Заливку выльем на соцветия капусты в чаше.

Сыр твердых сортов натираем на крупной терке, щедро посыпаем сыром капусту.

Осталось закрыть крышку, установить режим ВЫПЕЧКА, длительность приготовления 30-40 минут.

После сигнала очень вкусная и полезная запеканка из цветной капусты в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Приготовлено в мультиварке Штадлер Форм. Мощность 800 Вт.

 С уважением, Вера Тюменцева

Отварная цветная капуста с соусом

Общеизвестно, что цветная капуста – просто кладезь витаминов, чего в ней только нет… По-моему, в ней нет вкуса, и есть ее просто так, что называется, без ничего, как-то не тянет, несмотря на всю пользу. Но вот если приготовить к ней очень быстрый, очень простой и очень вкусный соус, то получится просто объеденье! Предлагаем вам диетический рецепт цветной капусты с чесноком, сметаной, кефиром и зеленью – это все входит в соус.

Диетический рецепт цветной капусты с чесноком требует следующих ингредиентов:
• 1 крупный кочан цветной капусты
• 4-5 зубчиков чеснока
• 200 г сметаны
• 100 г кефира
• 0,5 ч. ложки соли
• зелень укропа и петрушки
• листья салата для сервировки

Диетический рецепт цветной капусты с чесноком готовится так:
1. Разделите кочан цветной капусты на соцветия, бросьте их в слегка подсоленную кипящую воду и отварите до готовности.
2. Пропустите чеснок через чеснокодавку, смешайте со сметаной и кефиром и посолите.
3. Дайте соусу настояться в течение 1-2 час.
4. Разложите на тарелке листья салата, выложите на них кочешки цветной капусты, полейте их чесночным соусом и посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Диетическая цветная капуста с чесноком

«Чтобы сохранить цвет у цветной капусты, нужно варить ее без крышки на большом огне.» «Чтобы сохранить белый цвет овоща при варке, в кипящую воду добавляют немного сахара. Либо что-нибудь кисленькое (например, ломтик лимона). Ещё её можно отварить в молоке.»

« Предыдущий совет Следующий совет »

Рецепт: Почти диетическое блюдо из цветной капусты

polytbmРоссия, Челябинск Репутация: +1785Все рецепты автора: 76 Дата публикации: 2019-12-26 Рецепт понравился: 7

Ингредиенты:
цветная капуста замороженная – 700 гр.;
яйца куриные – 2 шт.;
вода – 0,25 стакана;
соль – по вкусу;
сыр твердый – 50 гр.;
специи – по вкусу;
масло подсолнечное – для жарки

Способ приготовления: О пользе цветной капусты я не буду распространяться. Этот кладезь витаминов и микроэлементов пышно цветет на полях о огородах родной России, в том числе и в моем. Только соленья и маринады в нашей семье не приживаются, выручает морозилка. Спасибо большое этому чудо-агрегату! Так что, капусту я ем круглый год, как, впрочем, и другие овощи.

Кроме цветной капусты, понадобиться немного воды, пара яиц, масло для жарки, соль и специи по вкусу.

Капусту необходимо разморозить.

На нагретую сковороду вылить немного масла, раскалить и слегка обжарить соцветия.

Яйца взбить добавляя воду. Воду можно заменить молоком. Вкус блюда будет только нежнее.

Залить капусту. Предварительно не забыть посолить и присыпать специями (можно их и не добавлять, зависит от предпочтений) Закрыть крышкой и готовить до готовности омлета. Горячую капусту присыпать тертым сыром

Готовое блюдо можно есть на ужин, в обед и с удовольствием.

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Cуп из цветной капусты и кабачка кремовый, пошаговый рецепт с фото

Нежный и кремовый суп из цветной капусты и кабачка можно назвать диетическим блюдом. В составе только овощи и овощной бульон. Без молока, сливок, и других продуктов молочного происхождения. Кремовая текстура достигается благодаря разваренной цветной капусте, она же дает легкий сливочный вкус супчику.

Есть огромная разница по результату: сделать суп в виде пюре с помощью блендера или сварить овощи нарезанные на порционные кусочки. Первый вариант имеет насыщенный цвет и нежный овощной вкус. А вот второй способ менее привлекателен. Хотя, «на вкус и цвет», как говорится…

Готовим суп из цветной капусты и кабачка диетический

Отварные, перетертые через сито или блендером овощи всегда считались диетическими.

Можно приготовить суп из цветной капусты и кабачка ребенку от 1 года.

Или взрослому, что соблюдает диету по здоровью или для похудения.

Вот так можно сварить зимний суп с капустой и грибами.

Ингредиенты

• 2 кабачка среднего размера,
• 1 цветная капуста — средний кочан,
• 1 репчатый лук,
• 3 зубчика чеснока,
• 400 мл овощного бульона или воды,
• 2 ст. л. растительного или сливочного масла,
• свежая зелень 1/3 пучка или по вкусу.

Хорошо взять: базилик, кинзу, укроп, петрушку, мангольд. Если вы готовите зимой, то смело заменяйте на сушеную зелень.

400 мл бульона доведут суп из цветной капусты и кабачка до состояния густого пюре. Можно добавить чуть больше или меньше жидкости, по вашему усмотрению. Для ориентира: вода должна едва покрывать овощи в кастрюле — в результате будет консистенция суп-крема.

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт супа-пюре очень простой.

• В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Если у вас нет удобной кастрюли, в которой можно жарить овощи, то используйте глубокую чугунную сковороду.
• Обжарьте лук, нарезанный кольцами, и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку до прозрачности лука. Добавьте бульон и варите в течение 4-5 минут на слабом огне.

• Нарежьте кабачок кубиком среднего размера. А цветную капусту разделите на мелкие соцветия. Добавьте в сотейник. Посолите. Варите 15 минут.

• Добавьте свежую или сушеную зелень и снова проварите 2-3 минуты. Выключите огонь и дайте охладиться 2-3 минуты.

• Погружным блендером перетирайте суп до однородной текстуры. Если у вас блендер с объемной чашей, то лучше перетереть суп в ней. Так будет более сливочная структура.

Готовый суп разлить по тарелкам. Приправить 1 ч. л. оливкового масла. Подавать с крекерами или сухариками. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Вне сезона можно использовать замороженную цветную капусту. Вместо кабачка — картофель, морковь, батат, сладкий перец, тыкву, брокколи.

15 вкусных рецептов из цветной капусты, которые помогут похудеть

В течение долгого времени цветная капуста была отведена на второй план и игнорировалась в пользу … буквально всего остального.

Но теперь, когда все, кого вы знаете, подхватывают низкоуглеводную диету – будь то попробовать кето-диету или попробовать знаменитую 10-дневную задачу Джей Ло – цветная капуста оказалась в центре внимания.

И, честно говоря, самое время. Согласно Министерству сельского хозяйства США, овощ может быть мягким на вкус, но он полон клетчатки, а также витаминов и минералов, таких как витамин C, витамины группы B, калий и холин.Это также универсальный овощ, который с низким содержанием углеводов заменяет картофельное пюре и рис.

Это подводит меня к следующему пункту: существует , поэтому с цветной капустой можно делать разных вещей. Вот 15 восхитительных рецептов из цветной капусты, которые заставят вас спросить: “Кто углеводы?”

1. Сырный хлеб с цветной капустой

Врач-гурман

Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, хлеб, скорее всего, пойдет первым, но с этим рецептом сырного хлеба с цветной капустой вы можете насладиться обновленным итальянским блюдом (конечно, рядом с зудлеями с маринарой).

В одной порции: 51 калория, 3 г жиров (1 г насыщенных), 120 мг натрия, 1 г углеводов, 4 г белка.

Получить рецепт

2. Тако с цветной капустой, запеченной с хрустящей корочкой и лаймом

Вегетарианский стиль

Панированные и обжаренные тако из цветной капусты, если вам нужно что-то хрустящее в понедельник без мяса? Честно говоря, это гений.

На порцию: 413 калорий, 22 г жиров (12 г насыщенных), 877 мг натрия, 47 г углеводов, 12 г клетчатки, 11 г сахара, 10 г белка.

Получить рецепт

3. Татер из цветной капусты

Living Well Кухня

Картофель супер крахмалистый, но эти улучшенные картофельные лепешки из цветной капусты – отличный вариант с низким содержанием углеводов. Бонусные баллы: этот соус для окунания с кетчупом имеет пикантную нотку хариссы.

В одной порции: 82 калории, 4 г жиров (1 г насыщенных), 203 мг натрия, 7 г углеводов, 3 г клетчатки.

Получить рецепт

4.Соус Альфредо из цветной капусты с жареным чесноком

Хрустящий сливочно-сладкий

У вас есть два варианта: вы можете приготовить сливочно-сырный соус из цветной капусты, или вы можете приготовить веганский сливочный соус без сыра. В любом случае это беспроигрышный вариант.

На порцию: 130 калорий, 5 г жиров (3 г насыщенных), 315 мг натрия, 12 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 10 г белка.

Получить рецепт

5.Жареный чеснок, пармезан, цветная капуста

Хрустящий сливочно-сладкий

Есть одно правило, по которому я живу: чеснока никогда не бывает слишком много. Эти хрустящие, чесночные кусочки цветной капусты – отличное дополнение к еде (или перекусу в одиночестве).

На порцию: 247 калорий, 18 г жиров (11 г насыщенных), 496 мг натрия, 14 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 6 г белка.

Получить рецепт

6. Запекать Альфредо из цветной капусты с сыром

Хрустящий сливочно-сладкий

Цветная капуста заменяет лапшу в этом кремовом сырном булочке «Альфредо» – и к тому времени, как вы очистите тарелку, вы даже не пропустите ее.

В одной порции: 375 калорий, 28 г жиров (17 г насыщенных), 752 мг натрия, 17 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 15 г белка.

Получить рецепт

7. Оладьи из цветной капусты и чеддера

Дай мне вкусный

Картофельные оладьи чертовски хороши, но их тоже нельзя, если вы сохраняете их с низким содержанием углеводов. Решение? Эти оладьи из цветной капусты содержат изрядную дозу сыра чеддер.


В одной порции: 46 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных), 132 мг натрия, 3 г углеводов, 2 г белка.

Получить рецепт

8. Чипсы из цветной капусты и пармезана

Буду готовить для улыбок

Картофельные чипсы и картофель фри, к сожалению, не входят ни в одно меню низкоуглеводной диеты. К счастью, эти чипсы из цветной капусты и пармезана могут удовлетворить вашу тягу к хрусту.

В одной порции: 162 калории, 5 г жира (3 г насыщенных), 404 мг натрия, 18 г углеводов, 6 г клетчатки, 6 г сахара, 13 г белка.

Получить рецепт

9.Сливочный суп с ветчиной и сыром из цветной капусты

Буду готовить для улыбок

Фасолевый суп – один из тех удобных продуктов, которые вам нужно всего , чтобы иметь зимой, но в этом вращении используется цветная капуста вместо богатых углеводами бобов и добавляется обильная порция сыра, чтобы стать вашим новым любимым воскресным блюдом.

В одной порции: 420 калорий, 26 г жиров (16 г насыщенных), 1450 мг натрия, 20 г углеводов, 5 г клетчатки, 6 г сахара, 30 г белка.

Получить рецепт

10. Жареные стейки из цветной капусты

Джессика Гэвин

Приготовить настоящие стейки бывает непросто. Вам нужно установить правильную внутреннюю температуру и убедиться, что вы не пережарили ее. К счастью, с этими стейками из цветной капусты вам не о чем беспокоиться.

В одной порции: 150 калорий, 12 г жиров (2 г насыщенных), 625 мг натрия, 9 г углеводов, 6 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г белка.

Получить рецепт

11. Мексиканский рис с цветной капустой

Джессика Гэвин

Вам не нужно навсегда отказываться от тарелок с буррито только потому, что вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Этот мексиканский рис с цветной капустой идеально сочетается с авокадо, сальсой и всем остальным, чем вы хотите украсить свою миску.

В одной порции: 70 калорий, 4 г жира, 347 мг натрия, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 2 г белка.

Получить рецепт

12. Простая низкоуглеводная корка для пиццы с цветной капустой

Здоровый вкусняшка

Сейчас в магазинах так много коржей для пиццы из цветной капусты, но почему бы не приготовить их самостоятельно? Этот рецепт, состоящий всего из трех ингредиентов, неосуществим.

В одной порции: 106 калорий, 6 г жиров, 5 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 10 г белка.

Получить рецепт

13. Здоровая цветная капуста Начос

Здоровый вкусняшка

Послушайте меня по этому поводу: вы собираетесь получить супер-хрустящую текстуру чипсов из тортильи с цветной капустой? Нет.Но сможете ли вы сказать, что ели полезные начо на ужин? Абсолютно.

На порцию: 429 калорий, 29 г жира, 14 г углеводов, 6 г клетчатки, 5 г сахара, 27 г белка

Получить рецепт

14. Запеченные укусы цветной капусты буйвола

Здоровый вкусняшка

Вегетарианцы и веганы, радуйтесь! Вы все еще можете попробовать что-нибудь хрустящее и со вкусом буйвола во время любого мероприятия по просмотру игры.

В одной порции: 162 калории, 13 г жиров, 8 г углеводов, 4 г клетчатки, 3 г сахара, 5 г белка.

Получить рецепт

15. Салат из цветной капусты и картофеля

Здоровый вкусняшка

До лета еще несколько месяцев, но этот картофельный салат из цветной капусты – идеальный гарнир для пикника для тех, кто следит за своими углеводами.

В одной порции: 250 калорий, 21 г жира, 11 г углеводов, 5 г клетчатки, 5 г сахара, 6 г белка.

Получить рецепт

.

Кето для любителей углеводов: более 100 удивительных рецептов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

21 полезный рецепт из цветной капусты, который к тому же вкусен!

Дата публикации: 13 января 2020 г. Обновлено: 22 апреля 2020 г.

Вот подборка из 21 рецепта здоровой цветной капусты, которые абсолютно восхитительны на вкус.Цветная капуста не должна быть скучной. Он настолько универсален, и эти рецепты покажут вам, как это сделать.

Цветная капуста была недооценена несколько лет назад, а затем внезапно стала популярной и стала звездным ингредиентом. И это заслужено. Это один из самых универсальных ингредиентов, и его вкус абсолютно великолепен – будь то жареная цветная капуста, рис с цветной капустой, пюре из цветной капусты (например, картофель), пицца с цветной капустой или быстрое и легкое карри из цветной капусты. Как бы вы его ни приготовили, это полезный и не скучный овощ!

Я составил список из 21 рецепта полезной цветной капусты, который покажет вам, насколько хороша на вкус цветная капуста.

Здоровые закуски и закуски из цветной капусты

Запеченная сладкая острая цветная капуста

Этот сладкий и пряный рецепт обжаренной цветной капусты – идеальный гарнир, запеченный в духовке. Бросьте его на противень, и он будет готов в кратчайшие сроки! Он веганский и не содержит глютена, и он отлично подходит для приготовления еды!

Цветная капуста генерала Цо

Цветная капуста генерала Цо – золотисто-коричневая хрустящая жареная цветная капуста, смешанная с острым сладким соусом, приготовленным с нуля.Великолепный вегетарианский рецепт без мяса.

Жареная цветная капуста с корочкой из пармезана

Попробуйте его сегодня на ужин – в качестве гарнира или в качестве основного блюда. Или как насчет того, чтобы раздать его на собрании?

Цветная капуста для пиццы

Эта пицца с корочкой из цветной капусты получается хрустящей. Вы можете держать кусочек и использовать для приготовления замороженную цветную капусту или рис с цветной капустой.

Оладьи из цветной капусты Easy

Хрустящие коричневые, слегка обжаренные оладьи из цветной капусты с низким содержанием углеводов – отличный завтрак! Этот простой способ позволяет приготовить идеально хрустящие оладьи.

Хлебные палочки с сырной цветной капустой

Превратите цветную капусту в восхитительные сырные палочки из цветной капусты, сделанные из ее корочки. Это более здоровая альтернатива грудным палочкам с низким содержанием углеводов, без глютена.

Гобийский маньчжурский

Этот индийский фаворит не похож ни на один другой! Жареные во фритюре и покрытые сладким острым соусом – это вызывает привыкание!

Здоровая цветная капуста, сетка

Чаша из цветной капусты с карри и соусом тахини

В чаше с жареной цветной капустой с карри есть все – хрустящие овощи, киноа и восхитительный соус тахини, который объединяет все это воедино.

Цветная капуста Нут Кокосовое карри

Классическое кокосовое карри с нежной цветной капустой и мягким нутом, приготовленное в одной кастрюле с простым набором специй. Этот соус вызывает сильное привыкание, и вам понравится, насколько легко его приготовить.

Запеканка с цветной капустой, рисом и брокколи

Здоровая запеканка из цветной капусты, риса и брокколи – это запеченная запеканка, не содержащая глютена, без кето-диеты и обладающая множеством ароматов.

Цветная капуста Тандури

Эта запеченная целиком цветная капуста с легким тандури – это действительно новый способ приготовить гобхи и подать его вашим гостям! Его маринуют в восхитительном и легком в приготовлении тандури масала, а затем запекают с овощами, пока он не приобретет красивый золотистый цвет!

Жареные стейки из цветной капусты

Стейки из цветной капусты, запеченные в духовке, с простыми приправами, такими как соль, перец, чесночный порошок и перец.Нарезав цветную капусту толстыми ломтиками, вы получите сытную и сытную трапезу на растительной основе.

Индийская цветная капуста с кокосовым маслом

Время готовки составляет 30 минут, а основные ингредиенты кладовой делают этот рецепт идеальным для любого вечера недели.

Сливочный суп из цветной капусты

Сливочный суп из цветной капусты не содержит глютена и идеален без муки или обработанных ингредиентов с помощью одной простой хитрости. Сверху полейте оливковым маслом и беконом – и у вас есть чаша небес!

Здоровые стороны цветной капусты

Мексиканский рис с цветной капустой

Низкоуглеводный мексиканский рис с цветной капустой – это здоровый, дружественный к палео, кето-веганский рецепт веганского гарнира, который полон мексиканских вкусов и готов через 30 минут!

Запеченные макароны и сыр из цветной капусты

Запеченная с сыром цветная капуста «Макароны» с сыром идеальна для тех, кто любит макароны с сыром – без макарон!

Чеснок и трава Цветная капуста Рис

Этот простой рис с цветной капустой с травами полон вкуса, полезен, низкоуглеводен и быстро готовится.

Сливочно-чесночное пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты с чесноком и розмарином может быть полезнее, чем картофельное пюре, но я обещаю, что на вкус оно не хуже!

Азиатский рис с цветной капустой

Низкоуглеводный азиатский рис с цветной капустой – это здоровый вариант вкусного жареного риса, который идеально подходит тем, кто не содержит глютен или находится на кето-диете. Он готов через двадцать минут и загружен овощами!

Сливочный соус из цветной капусты

Полейте все этим соусом!

Сыр на гриле с цветной капустой

Жареный сыр с цветной капустой – это безглютеновая, низкоуглеводная версия классического комфортного сэндвича, приготовленного из вареной рисовой цветной капусты, яйца, сыра пармезан и приправ.

Что вы думаете об этом списке полезных рецептов из цветной капусты? Есть ли другие способы, которыми вы любите есть цветную капусту? Делитесь своими идеями в комментариях ниже!

7 полезных рецептов цветной капусты для похудения

Ингредиенты

1. Рис с цветной капустой 300 калорий (1 порция)

• 6 унций цветной капусты, нарезанной рисом
• 2 ч.л. оливкового масла
• 1 яйцо
1/2 среднего желтого лука
• 1/2 средней моркови
• 2 унции соцветий брокколи
• 1 унция кукурузы
• 1 унция гороха
• 2 чайные ложки соевого соуса

2.Низкоуглеводные палочки из цветной капусты 70 калорий (8 порций)

• Нарезанная цветная капуста на 6 унций
• 2 яйца
• 1/2 стакана + 1/4 тертой нежирной моцареллы
• соль и черный перец
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• соус марина

3. Жареная цветная капуста 250 калорий (12 порций)

• 8 унций цветков цветной капусты
• 1 чайная ложка оливкового масла
• соль и черный перец
• 1 столовая ложка сливочного сыра
• 1 столовая ложка сливочного сыра
• 1 столовая ложка сливочного сыра
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/4 стакана сыра чеддер
• 1 чеснок
• зеленый лук

4.Жареный рис с цветной капустой 400 калорий (1 порция)

• 1/2 цветная капуста с небольшой головкой
• 1 яйцо
• 1 яичный белок
• соль и черный перец
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 4 унции грудка
• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
• 1/2 красного болгарского перца
• 1 зеленый лук
• 1/8 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 столовой ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия

5. Вкусный пирог с говядиной и цветной капустой 320 калорий (1 порция)

• 7 унций цветков цветной капусты
• 2 столовые ложки молока
• 1 столовая ложка сливочного сыра
• соль и черный перец
• 1/4 средний красный лук
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1/4 средняя морковь
• 1 чеснок
• 4 унции постного говяжьего фарша
• 1 унция замороженного гороха
• 1 унция замороженной кукурузы
• петрушка

6.Жареный рис с цветной капустой и говядиной с высоким содержанием белка 310 калорий (1 порция)

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 1/2 стакана нарезанной цветной капусты
• соль и черный перец
• 5 унций нежирной говядины
• 1 чеснок
• 3 унция соуса брокколи
• 1 чайная ложка соевого соуса
• соль и черный перец

7. Домашняя пицца 320 калорий (1 порция)

• 1 головка средней цветной капусты
• 1 яйцо
• соль и черный перец
• 1 / 8 чайных ложек итальянской приправы
• 1/4 стакана сыра моцарелла + 1/2 столовой ложки
• 1/4 среднего желтого болгарского перца
• 1/4 среднего зеленого болгарского перца
• 1/4 маленького красного лука
• 4 помидора черри
• 3 столовые ложки томатного соуса

Инструкции

1.Рис с цветной капустой

1. Нагрейте 1 чайную ложку масла в средней сковороде на слабом огне. Добавить яйца и варить до полной готовности. Дайте остыть перед тем, как нарезать кубиками мелкие кусочки; отложить.
2. Нагрейте оставшуюся 1 чайную ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте чеснок и лук в сковороду и готовьте, часто помешивая. Добавьте брокколи, морковь, накройте крышкой и готовьте, постоянно помешивая, примерно 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте смесь цветной капусты, кукурузы, гороха, яиц и соевого соуса.Готовьте, постоянно помешивая, пока цветная капуста не станет мягкой, примерно 3-4 минуты, и подавайте.

2. Палочки из цветной капусты с низким содержанием углеводов

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Поместите нарезанную цветную капусту в жаростойкую форму для запекания и запекайте в течение 17-20 минут. Выньте приготовленную цветную капусту из духовки и переложите в миску, застеленную кухонным / льняным полотенцем. Дайте цветной капусте немного остыть, сложите полотенце, держась за концы, и выдавите жидкость из цветной капусты.
3. Увеличьте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Переложите цветную капусту в миску вместе с яйцами, 1/2 стакана сыра, итальянской приправой, черным перцем, щепоткой соли и перемешайте.
4. Выложите смесь из цветной капусты на противень, застеленный неотбеленной пергаментной бумагой. Выровняйте вместе со столовой ложкой прямоугольник размером примерно 10 x 7 дюймов и толщиной 1/4 дюйма.
5. Выпекайте в течение 16-18 минут, выньте из духовки и сверху положите оставшиеся 1/4 стакана сыра. Выпекайте еще 5 минут. а затем жарить, пока сыр не станет золотисто-коричневым.Разрезать на 8 хлебных палочек и подавать горячим с теплым соусом маринара.

3. Жареная цветная капуста

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень с бортиками пергаментной бумагой.
2. Разложите соцветия цветной капусты на противне. Обильно сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и черным перцем. Обжарьте цветную капусту до хрустящей корочки примерно 12 минут.
3. Тем временем в большой миске смешайте сметану, молоко, дижон, чеснок и половину количества сыра.
4. Когда цветная капуста готова, добавьте ее в сметанный соус и перемешайте.
5. Перелейте смесь в форму для выпечки литра. Сверху выложите оставшийся измельченный чеддер. Вернитесь в духовку и запекайте около 10 минут, пока сыр не расплавится.
6. Посыпьте цветную капусту зеленым луком и подавайте.

4. Жареный рис с цветной капустой

1. Нагрейте несколько капель масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте крышку для яиц и готовьте, не перемешивая, до полной готовности.Переложите на разделочную доску и разрежьте на кусочки по 2,5 см.
2. Добавьте в сковороду 1 чайную ложку оливкового масла, добавьте имбирь, чеснок и готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте болгарский перец, нарезанный полосками, зеленый лук, помешивая, и накройте крышкой, пока он не станет мягким, от 2 до 4 минут. Переложите все в миску.
3. добавить рис с цветной капустой и перемешивать, пока не станет мягче, примерно 4 минуты.
4. Верните мясную смесь и яйца в сковороду; добавить соевый соус и перемешать до однородной массы.

5.Вкусный пирог с говядиной и цветной капустой

1. Разогрейте духовку до 350 °. Добавить соцветия цветной капусты в кипяченую воду и варить до готовности 10 минут. Слейте воду хорошо и разомните картофельную пюре до получения однородной массы.
   Добавьте сливочный сыр и молоко, приправьте солью и перцем и разомните до однородной консистенции. Отложите в сторону.
2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук, морковь и чеснок и готовьте до размягчения 5 минут. Добавьте говяжий фарш и готовьте еще 5 минут, пока он не перестанет быть розовым.
   Добавьте замороженный горох и кукурузу и готовьте, пока не прогреется, еще 3 минуты. Приправить солью и перцем.
3. Перелейте смесь в стеклянную форму для духовки, сверху положите ровный слой пюре из цветной капусты и запекайте 20 минут или до золотистого цвета.
   Украсить петрушкой и подавать.

7. Домашняя пицца

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Удалите листья и стебель цветной капусты, переложите кусочки в кухонный комбайн и рис.
3. Нагрейте тертую цветную капусту в сковороде – не добавляйте масло или воду – используйте средний огонь.Перемешивайте, пока он не высохнет, полностью не высохнет, но чем сушить, тем лучше. Нагрейте не менее 10 минут.
4. В миске взбить 1 яйцо с солью, черным перцем, итальянской приправой и смешать с сыром моцарелла.
5. Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите смесь в середину. Распределите смесь и сформируйте круг из смеси, надавливая по краю, чтобы поднялась «корочка».
6. Выпекайте 15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой в центре и по краям.
7. Сверху полейте любимым соусом для пиццы и начинкой.
8. Выпекайте еще 5-7 минут.
Вы сделали этот рецепт?

17 рецептов и идей из цветной капусты

Несмотря на то, что вы, возможно, слышали о воздержании от белой пищи, цветная капуста – это одна из белых продуктов, от которой определенно не следует отказываться. Некоторым вкус может показаться немного скучным, но универсальность этого крестоцветного овоща впечатляет.Оказывается, это один из лучших продуктов для похудения, и есть несколько удивительных способов заменить нездоровую пищу на этот богатый питательными веществами овощ. Благодаря большому количеству витаминов C и B и около 3,5 граммов клетчатки в одной чашке приготовленной цветной капусты, это отличный детоксификатор и регулятор тела. Он также прекрасно впитывает присланные вами ароматы – сыр, специи, даже шоколад – и может быть преобразован в множество различных текстур. Кто знал, что у одного растения может быть столько личностей? Откройте для себя эти уникальные и полезные способы употребления цветной капусты, а затем получите более интересную информацию из этих 42 вопросов о еде от миллениалов – ответы в 5 или менее словах!

Shutterstock

Обращение ко всем любителям пиццы, которые не могут избавиться от пристрастия к автомобилю! Если вы ищете более легкий вариант с таким же прекрасным вкусом, вот ваш ответ! Делая корочку из цветной капусты, вы снижаете потребление углеводов и сокращаете потребление глютена и очищенных зерен.Это белое вегетарианское чудо легкое и хрустящее, его вкус похож на пиццу на тонком тесте. Для его приготовления вам понадобится 1 головка мелко измельченной цветной капусты, 1 стакан сыра (моцарелла и пармезан), 1 яйцо и смесь трав! Совет эксперта: ключ к тому, чтобы сделать это без образования мокрой корочки, – это слить всю воду из цветной капусты перед смешиванием. Ознакомьтесь с этими 32 кухонными хитростями для здорового питания, чтобы получить больше полезных советов!

Shutterstock

Они выглядят как картофельное пюре, на ощупь напоминают картофельное пюре, а на вкус как картофельное пюре, но это не обычное маслянистое картофельное пюре с высоким содержанием углеводов.Просто смешайте 1 головку приготовленной цветной капусты с ¼ стакана молока, 1 столовой ложкой масла и добавками и приправами на ваш выбор. Это идеальный успокаивающий гарнир с низким содержанием углеводов, который вы можете приготовить по своему вкусу. Плотный или сливочный, пряный или острый – нет неправильного пути.

Не добавляйте масло и ешьте сырую цветную капусту. Вам не нужно просто есть сырым, макая простые старые соцветия на ранчо; нарезать, чтобы добавить в салат. Цветная капуста прекрасно откусывает, и вы непременно почувствуете сытость.Вот идея салата для детоксикации: смешайте мелко нарезанную цветную капусту с мелко нарезанной брокколи, капустой, шпинатом, морковью, сельдереем и тыквенными семечками; затем заправить соком 1-2 лимонов и перцем. Он свежий, легкий и очень питательный!

Shutterstock

Вот подделка на вынос, которая остановит вздутие живота и сделает вас намного счастливее, чем после того, как вы съели жирную пищу. Жареный рис из местных закусок на вынос обычно содержит много натрия и насыщенных жиров, что повышает вероятность сердечных заболеваний.Вместо этого приготовьте жареный рис дома, используя цветную капусту вместо зерен. Перемешайте цветную капусту в кухонном комбайне до консистенции риса и обжарьте в азиатских специях, кунжутном масле и соевом соусе с луком, морковью и горохом. Этот небольшой своп настолько похож на настоящий, что вы даже не заметите разницы!

Shutterstock

Ризотто – это блюдо, требующее много времени и требующее много внимания, прежде чем оно станет пережаренным. Но при использовании цветной капусты вместо риса время приготовления сокращается вместе с потреблением углеводов.Наш фаворит – ризотто с быстрой цветной капустой Half Baked Harvest.

Мучные лепешки, купленные в магазине, сделаны из обесцвеченной белой муки и гидрогенизированных масел, которые наверняка помешают вам достичь поставленных целей. Вместо этого приготовьте лепешки по-своему, используя два простых ингредиента: цветную капусту и яйца. Точно так же, как вы делаете корочку для пиццы, вы можете делать и лепешки! Загрузите в них фарш из индейки, сальсу и гуакамоле, чтобы получить совершенно здоровый тако.

Так же, как мясной стейк, вы можете нарезать целую цветную капусту на двухсантиметровые ломтики и карамелизировать ее, чтобы получился интригующий постный обед в понедельник. Ежедневное употребление даже 3,3 унции красного мяса (размером с компьютерную мышь) может увеличить вероятность опасных для жизни инсультов. Но стейк из цветной капусты, глазированный оливковым маслом и специями (или ваш любимый соус барбекю с низким содержанием сахара, такой как тот, что находится в нашем списке приправ), – это более безопасный обед с действительно низким содержанием калорий.

Shutterstock

Крылышки из цветной капусты буйвола или цветная капуста с карри – вот некоторые из способов получить удовольствие от овощей с небольшим вкусом. Их легко приготовить, и они идеально подходят в качестве здоровой закуски или гарнира. Добавьте специи, такие как кайенский перец или куркума, чтобы ускорить метаболизм!

Shutterstock

Кухонный комбайн – ваш лучший друг в приготовлении блюд из цветной капусты. В зависимости от того, насколько хорошо вы обработаете, из этого волшебного овоща можно сделать практически любую текстуру.Смешайте его с небольшим количеством миндального молока или воды, пока он не станет бархатно-гладкой консистенцией, и сразу добавьте его в некоторые из ваших любимых, более густых супов на основе сливок, но без сливок. Это идеальный способ сделать суп гуще без дополнительных калорий.

Shutterstock

В сырных блюдах слишком часто используются не очень полезные для здоровья ингредиенты (кашель, хлеб!). Цветная капуста – это ваш новый способ приготовить то, что действительно полезно для вас. Мак и сыр, жареный сыр и палочки из моцареллы можно приготовить из цветной капусты вместо тяжелых крахмалистых углеводов.Замените жирный белый хлеб и лапшу на цветную капусту, чтобы получить потрясающие питательные свойства – и держитесь подальше от любых сомнительных ингредиентов.

Банки с чили, обертки из салата и спагетти-болоньезе – это лишь некоторые из способов заменить мясо цветной капустой. Включите в эти блюда такие продукты, как бобы, семена и злаки с высоким содержанием белка, чтобы убедиться, что вы по-прежнему получаете нужное количество белка в своем рационе. Для оптимального похудения рекомендуемая доза для женщин составляет 46 граммов в день и 56 граммов для мужчин.

Shutterstock

Вы можете фаршировать перец, грибы или даже ракушки для макарон цветной капустой, а затем посыпать сверху сыром пармезан, чтобы получилось ароматное и сытное блюдо или гарнир. Такие блюда обычно содержат тяжелый рис, панировочные сухари и слишком много сыра; но их можно легко осветлить, заменив цветную капусту. Чтобы узнать о других способах похудеть, ознакомьтесь с 20 легкими способами похудеть, как знаменитость.

Откажитесь от жирных, купленных в магазине соусов! Сделайте пюре из приготовленной цветной капусты со специями и оливковым маслом, чтобы получить консистенцию, как у классического хумуса.Возьмите сельдерей и морковь, потому что вы не сможете оторваться от этого простого приложения, которое от природы обезжирено.

Знаете ли вы, что вместо того, чтобы использовать лапшу в коробках для своего блюда для лазаньи, можно приготовить лапшу из цветной капусты? Комбинируя 1 кочан цветной капусты и 2 яйца с желаемым выбором приправ, вы можете приготовить лапшу, которая превзойдет ожидания лазаньи без углеводов. Взбейте цветную капусту до текстуры, похожей на рис, а затем измельчите ингредиенты вместе с картофельным пюре.Далее слить лишнюю воду и тонко выложить на противень с пергаментной бумагой. Выпекать 45 минут при температуре 350 градусов, пока смесь не высохнет. Используйте вместо обычной лапши лазаньи и наслаждайтесь! Обожаете пасту? Найдите лучшие макаронные изделия для вашего тела №1!

Shutterstock

Соус Альфредо на подстилке из курицы и пасты – удобный выбор, но обычно он смехотворно загружен жирами с высоким содержанием углеводов. Вместо этого используйте приготовленную цветную капусту, смешав ее с обжаренными чесноком и луком, овощным бульоном или миндальным молоком и сыром (по желанию).Это делает блюдо светлее и снижает калорийность.

Shutterstock

Мы все виноваты в том, что зашли в буфет с закусками за масляными чипсами и жирным печеньем, но вместо этого приготовим заранее большую партию попкорна из цветной капусты! Это низкоуглеводная закуска, которую вы можете бездумно жевать, чувствуя себя виноватой, как только вы поймете, что достигли конца. Просто сбрызните столовой ложкой оливкового масла и щепоткой соли, прежде чем ставить в духовку при 425 градусах. Дайте цветной капусте подрумяниться перед поджариванием, чтобы получить лучший пикантный хруст.

Яичница-болтунья – отличный источник белка, но яичница с цветной капустой может создать еще более сытный завтрак с прекрасной текстурой и очень небольшим количеством дополнительных калорий. Измельчите цветную капусту до консистенции зерна и просто добавьте ее в свой обычный микс. Получите больше идей для здорового завтрака из 50 лучших продуктов для завтрака для похудения!

Рецепт запеченной цветной капусты {НИЗКАЯ КАЛОРИЯ}

Этот рецепт запеченной цветной капусты содержит всего 30 калорий на порцию (1/4 головки цветной капусты) и абсолютно восхитителен!

Наряду с этим рецептом жареной цветной капусты, запеченной в духовке, вы найдете 4 вкусных соуса, которыми можно украсить цветную капусту, приготовленную на гриле! Плюс полезные советы, как сохранить в этом рецепте запеченной цветной капусты мало калорий и жира.

Эта статья о рецепте жареной цветной капусты научит вас всему, что вам нужно знать, как приготовить цветную капусту в духовке. От удобного руководства до списка покупок. Это один из самых простых рецептов жареной цветной капусты, который вы когда-либо найдете!

Plus, наши советы по низкокалорийному приготовлению цветной капусты в духовке, помогут вам сэкономить 100 калорий и лишний жир.

Этот рецепт запеченной цветной капусты содержит всего 30 калорий на порцию или 120 калорий на всю голову цветной капусты!

Рецепт запеченной цветной капусты в духовке

Мы упростили этот рецепт жареной цветной капусты в духовке с помощью распечатываемой карты рецептов, списка покупок, этикетки с питанием и многого другого.

Рецепты запеченной цветной капусты обычно замачивают в оливковом масле, но мы нашли способ приготовить ваши рецепты запеченной цветной капусты до совершенства. Всего лишь с небольшой долей масла! Ниже вы узнаете два наших совета по низкокалорийной запеченной цветной капусте, лучше всего… один из советов также сэкономит вам время на уборку!

Этот рецепт легкой обжарки цветной капусты включает следующие разделы, чтобы сделать запеченную цветную капусту проще, чем когда-либо…

Что вы найдете в этой статье:
• Ингредиенты для запеченной цветной капусты в духовке (список покупок ! )
• Как запекать цветную капусту
• Рецепт запеченной цветной капусты в духовке ( карта рецептов! )
• Пекарня
• с питательной капустой

Специальный совет: Сделайте снимок экрана со списком покупок на свой телефон и отправьте себе карточку с рецептами по электронной почте, чтобы сохранить ее на потом.

Лучшие рецепты жареной цветной капусты просты и понятны. Мы удостоились этого, предлагая вам 4 низкокалорийные начинки и рецепт домашней соли с приправами, которые можно посыпать поверх вершины перед жаркой.

Далее список покупок запеченной цветной капусты в духовке по рецептам…

Ингредиенты для запеченной цветной капусты в духовке

У нас есть специальный совет по рецептам похудания и низкокалорийной обжарке в этом разделе… Оливковое масло в спрее!

Используя спрей с оливковым маслом, мы все еще можем получить идеально карамелизованную цветную капусту, но за небольшую часть калорий.

Эта простая замена рецептов подойдет для всех ваших задач по выпечке и жарке. Он распыляет тонкий туман оливкового масла, чтобы вы могли покрыть овощи маслом, не добавляя излишков.

Список покупок запеченной цветной капусты:
Рецепт запеченной цветной капусты в духовке:

Специальный совет: Вы можете найти размеры в таблице рецептов ниже. Здесь вы также можете выбрать, сколько печеной цветной капусты вы хотите приготовить, и он сделает всю математику измерений за вас!

Дополнительные начинки:

Особый совет: Изменяйте этот рецепт еженедельно, добавляя эти низкокалорийные соусы… По одному на каждую неделю месяца.

В следующем разделе вы узнаете, как обжарить цветную капусту, как приготовить цветную капусту, а также время приготовления цветной капусты.

Далее вы узнаете, как приготовить запеченную цветную капусту, в полезном руководстве…

Как жарить цветную капусту

Наш второй совет по снижению веса для низкокалорийной жареной цветной капусты – это пергаментная бумага .

Пергаментная бумага помогает добиться идеальной карамелизации и подрумянивания запеченной цветной капусты без необходимости смазывать противень оливковым маслом.Кроме того, это помогает с уборкой…

Ниже вы узнаете, как долго варить цветную капусту, как приготовить цветную капусту, а также найдете советы по подаче.

Как приготовить цветную капусту в духовке:
1. Разогрейте духовку до 375 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Обрежьте и нарежьте цветную капусту ломтиками толщиной 1/4 дюйма.
3. Разложите кусочки цветной капусты на противне. Сбрызните верхнюю сторону оливковым маслом и посыпьте цветную капусту половиной домашней соли.
4. Переверните, снова сбрызните оливковым маслом и посыпьте оставшейся домашней солью.
5. Выпекать 15 минут, перевернуть и выпекать еще 15 минут, пока края карамелизуются и не станут мягкими.
6. Подавайте с одним из наших низкокалорийных соусов или отдельно. Как жарко, так и холодно.

Специальный совет: Вы можете найти инструкции, размеры, питание и другие рецепты для заправки своей жареной цветной капусты в таблице рецептов ниже.

Запеканка из цветной капусты быстро станет одним из ваших любимых гарниров.Всего 30 калорий на одну порцию, вы можете наслаждаться этим вкусным рецептом, не повредив своей диете.

Далее, общая карта рецептов, которая удвоит или утроит рецепт одним нажатием кнопки!

Рецепт запеченной цветной капусты в духовке

Этот рецепт запеченной цветной капусты содержит всего 30 калорий на порцию! Или вы можете съесть всю головку цветной капусты всего за 120 калорий!

Мы смогли сократить количество калорий и жира с помощью этих советов по низкокалорийному приготовлению пищи:

1. Используйте спрей для оливкового масла , это поможет сократить количество масла, при этом сохраняя хрустящую корочку запеченной цветной капусты.
2. Выстелите противень пергаментной бумагой , чтобы цветная капуста не прилипала к противню.

В следующем разделе вы найдете этикетку с указанием пищевой ценности… плюс более низкокалорийные гарниры ниже в статье.

Рецепт запеченной цветной капусты в духовке

Похудеть с помощью еды Этот низкокалорийный рецепт цветной капусты, запеченной в духовке, прост и легок. А в этом рецепте жареной цветной капусты всего 30 калорий! Помимо запеченной цветной капусты, вы найдете 4 восхитительных соуса, которыми можно дополнить ее.Узнайте, как легко запекать цветную капусту с меньшим количеством калорий, чем в среднем рецепте. Всего на 30 калорий можно съесть 1/4 головки цветной капусты!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 30 ккал

• Противень

• Пергаментная бумага

Жареная цветная капуста в духовке Рецепт:

• Разогрейте духовку до 375 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.

• Обрежьте и нарежьте цветную капусту ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

• Разложите кусочки цветной капусты на противне. Сбрызните верхнюю сторону оливковым маслом и посыпьте цветную капусту половиной домашней соли.

• Переверните, снова сбрызните оливковым маслом и посыпьте оставшейся домашней приправой.

• Выпекать 15 минут, перевернуть и выпекать еще 15 минут, пока края карамелизуются и не станут мягкими.

• Подавать с одним из наших низкокалорийных соусов или отдельно. Как жарко, так и холодно.

калорий: 30 ккал Углеводы: 6 г Белки: 2,3 г Жиры: 0,3 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1778 мг Калий: 344 мг Волокно: 2,8 г Сахар: 2,7 г Кальций: 26 мг Железо: 1 мг

Up next, питание и калорийность запеченной цветной капусты Рецепты…

Пищевая ценность и калорийность запеченной цветной капусты

Не все рецепты жареной цветной капусты так низкокалорийны и полезны, как этот.Большинство рецептов запеченной цветной капусты замачивают нарезанную цветную капусту в масле перед запеканием. Добавление калорий и жира.

Но мы использовали спрей для оливкового масла и пергаментную бумагу , чтобы сократить количество масла до доли от того, что вы обычно добавляете. В результате получается идеально карамелизованная обжаренная цветная капуста без лишних жиров и калорий.

Что читать дальше:

Похудеть с помощью кулинарных книг

рецептов здоровой цветной капусты: Food Network | Здоровые рецепты, советы и идеи: основные блюда, гарниры и десерты: Food Network

Ньокки из цветной капусты

Получите рецепт: Ньокки из цветной капусты

Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов

Получите рецепт: Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов

Здоровая цветная капуста с рисом

Этот рецепт показывает, насколько просто превратить соцветия цветной капусты в полезную еду или гарнир с низким содержанием углеводов – всего лишь около 1/4 углеводов в рисе.С оливковым маслом и обжаренным луком цветная капуста обладает достаточным вкусом, чтобы удовлетворить сама по себе, и она также может быть основой для жаркого, бобов и риса или чего-либо еще, что вы едите с рисом.

Получите рецепт: Здоровая цветная капуста с рисом

Жареные стейки из цветной капусты с изюмом

Нарежьте головку цветной капусты на «стейки» толщиной 1 дюйм и затем обжарьте до идеального состояния на сковороде для получения питательной и сытной стороны.Сверху придайте пикантно-сладкий вкус жареному перцу и золотистому изюму.

Получите рецепт: Жареные стейки из цветной капусты с изюмом

Жареный рис с цветной капустой и креветками

Получите рецепт: Жареный рис с цветной капустой и креветками

Кексы с цветной капустой и кукурузным хлебом

Получите рецепт: Кексы с цветной капустой и кукурузным хлебом

Сливочная цветная капуста Альфредо

Получите рецепт: Сливочная цветная капуста Альфредо

Крупа с креветками и цветной капустой

Получите рецепт: Whole30 крупа из креветок и цветной капусты

Жареный тако из цветной капусты

Получите рецепт: Жареная цветная капуста тако

Салат из чечевицы и орзо с жареной цветной капустой, мангольдом и травами

Получите рецепт: Салат из чечевицы и орзо с жареной цветной капустой, мангольдом и травами

Цветная капуста с пармезаном и травами

Получите рецепт: Цветная капуста с пармезаном и травами

Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

Наслаждайтесь одним из ваших любимых закусок в баре и на вечеринке в новой форме.Цветная капуста с острым соусом из буйволиного молока и прохладным сливочно-сырным соусом с плесенью так же сытна, как крылышки, но в ней меньше калорий и жира.

Получите рецепт: Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра

Здоровый сицилийский рис с цветной капустой

Получите рецепт: Здоровый сицилийский рис с цветной капустой

Жареная лазанья из цветной капусты

Цветная капуста является звездой этой полезной лазаньи, выступая в двух ролях: одна, когда она смешивается с начинкой из сыра рикотта для текстуры, и вторая, когда она жарится и используется вместо традиционных фрикаделек или колбасы.Сладкий красный болгарский перец добавляет сложности томатному соусу и уравновешивает сочность сыров.

Получите рецепт: Жареная лазанья из цветной капусты

Жареная итальянская цветная капуста

Чтобы усилить естественный ореховый вкус жареной цветной капусты, вам не нужен длинный список ингредиентов, но многие комбинации трав и специй хорошо сочетаются с этим гарниром без лишних калорий.Не стесняйтесь отказываться от каперсов, если вашим гостям не нравится соленый вкус.

Получите рецепт: Жареная итальянская цветная капуста

Приправленная в микроволновке цветная капуста «Кускус» с изюмом и кокосом

Получите рецепт: Приправленная в микроволновке цветная капуста «Кускус» с изюмом и кокосом

Острая цветная капуста, стир-фрай

Получите рецепт: Острая цветная капуста, стир-фрай

Запеченная цветная капуста

Наслаждайтесь цветной капустой как лучшим закуском – хрустящим малышом.Используйте в качестве панировки хрустящую рисовую крупу. Горячая духовка (и немного кулинарного спрея) придаст вам хрустящий внешний вид без жарки во фритюре.

Получите рецепт: Запеченная цветная капуста

Жареная цветная капуста и брокколи

Жареная цветная капуста идеально сочетается с другим сытным овощем, брокколи, в гарнире Элли Кригер.Дайте земляным овощам сиять, оставив простую (и низкокалорийную) приправу с добавлением небольшого количества чеснока, оливкового масла и соли.

Получите рецепт: Жареная цветная капуста и брокколи

Осветленный пирог пастуха

Получите рецепт: Осветленный пирог пастуха

Жареные стейки из цветной капусты

Получите рецепт: Жареные стейки из цветной капусты

Цветная капуста по-сицилийски с цельнозерновой пастой

Получите рецепт: Цветная капуста по-сицилийски с макаронами из цельнозерновой муки

Пюре из цветной капусты

Получите рецепт: Пюре из цветной капусты

Легко запеченная кето-цветная капуста с сыром (видео) – Kalyn’s Kitchen

опубликовано Калин Денни в 16 января 2019 г.

Всем, кто любит цветную капусту и любит сыр, понравится эта запеченная с сыром кето-капуста Easy Cheesy!

PIN Легкая запеченная кето цветная капуста с сыром, чтобы попробовать позже!

В моем офисе у меня есть небольшая книжная полка рядом со столом, на которой хранятся записные книжки за 13+ лет с рецептами и информацией для блогов.А некоторые записные книжки с рецептами созданы задолго до того, как я когда-либо слышал о ведении блога. Я заново открыл для себя этот рецепт Easy Cheesy Baked Keto Cauliflower в одной из тех записных книжек и был заинтригован тем, насколько это было легко, и когда мы протестировали рецепт, он нам очень понравился! В моих старых заметках не было информации об источнике рецепта, поэтому я не могу отдать должное никому, хотя мы немного изменили его, когда сделали это для блога.

И давайте будем честными, я действительно задавался вопросом, нужен ли этому блогу еще один простой рецепт сырной цветной капусты, поскольку дважды запеченная цветная капуста, цветная капуста гратен и сырные запеченные горшки из цветной капусты – все такие популярные рецепты.Но абсолютная простота рецепта в сочетании с тем, как в нем используются обычные ингредиенты, убедила меня, что многим из вас он понравится. Так что возьмите головку цветной капусты, немного масла, пармезан, острый чеддер и сырную смесь и попробуйте этот вкусный гарнир! И если вы хотите называть это запеканкой и есть как основное блюдо, я думаю, из этого получится хороший ужин!

Перед тем, как дать рецепт, хочу сказать еще кое-что. В этом рецепте используется много сыра! Если вам кажется, что сыра слишком много, смело используйте то количество, которое вам больше нравится.Я не могу видеть сквозь компьютер, чтобы сказать, как вы адаптируете рецепт к своему личному вкусу, честно. И вы не обязаны делать рецепт только потому, что я делюсь им здесь, поэтому я надеюсь, что сырная полиция сможет воздержаться от критики! Используйте гарниры, чтобы найти еще больше идей, связанных с этим универсальным овощем с низким содержанием углеводов!

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

• цветная капуста
• Кошерная соль (партнерская ссылка) (для воды, которую вы используете для кипячения цветной капусты)
• сливочное масло
• сыр пармезан крупно тертый
• тертый острый сыр чеддер
• тертый сыр 9038 из трех молотых сыров
• смесь трех измельченных сыров
• перец по вкусу.)
  1. Начните с разрезания кочана цветной капусты на небольшие кусочки и готовьте ее ровно 5 минут в кипящей подсоленной воде.
  2. Очень хорошо слейте воду из цветной капусты.
  3. Пока вы делаете это, разогрейте духовку до 375F / 190C.
  4. Затем положите хорошо просушенную цветную капусту в миску (или снова в кастрюлю, в которой вы ее варили, если хотите, чтобы не испачкалось другое блюдо!)
  5. Добавьте масло в горячую цветную капусту и перемешайте, чтобы покрыть цветную капусту маслом.
  6. Затем смешайте пармезан и острый чеддер.
  7. Положите цветную капусту в форму для запекания и сверху положите смесь из трех сыров или любой хорошо плавящийся сыр.
  8. Выпекайте 20-25 минут или пока цветная капуста не пропарится, а сыр не расплавится и не подрумянится.
  9. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

  Этот продукт разогревается особенно хорошо, поэтому, если вы большой поклонник сырной цветной капусты, вы можете удвоить рецепт и сделать его как рецепт для готовки на выходные, чтобы несколько раз наслаждаться в качестве гарнира.

  Сделайте это обедом с низким содержанием углеводов:

  Это будет отличный низкоуглеводный гарнир к чему-нибудь простому, например, к легким низкоуглеводным чеснокам и лимонным креветкам или куриной пиккате с жареными каперсами.

  Больше любви к рецепту цветной капусты с низким содержанием углеводов:

  Суп из цветной капусты быстрого приготовления (или на плите) ~ Кухня Калин
  Палочки для хлеба из цветной капусты с низким содержанием углеводов ~ Настоящие домохозяйки
  Запеканка из ветчины и цветной капусты с низким содержанием углеводов с запеканкой из цельной капусты 101 ~ Кухня Калин с кремом
  Кухня Калин ~ Семейный пир
  Низкоуглеводный салат из цветной капусты с имитацией картофеля ~ Кухня Калин
  лепешки из цветной капусты ~ Девушка-рецепт
  ЛУЧШИЕ рецепты из низкоуглеводной жареной цветной капусты ~ Кухня Калин

  Еда на выходные:

  Этот рецепт был добавлен в новый категория под названием “Еда на выходные”, чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

  Ингредиенты

  • 1 большая головка цветной капусты, нарезанная небольшими кусочками
  • 1 чайная ложка.кошерная соль (для воды, которую вы используете для кипячения цветной капусты)
  • 2 стакана сливочного масла
  • 1/2 стакана крупно натертого пармезана
  • 1 1/2 стакана тертого острого чеддера (см. примечания)
  • 1/2 стакана тертого трех сыра смесь
  • черный перец грубого помола по вкусу

  Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F / 190C.
  2. Для этого рецепта мы использовали форму для выпечки 8,5 “X 11”. Сбрызните форму для выпечки оливковым маслом или антипригарным спреем.
  3. Доведите воду до кипения в кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить всю цветную капусту.
  4. Пока вода закипает, нарежьте цветную капусту, вырежьте и выбросьте сердцевину и листья, а соцветия цветной капусты нарежьте небольшими кусочками.
  5. Когда вода закипит, добавьте соль и нарезанную цветную капусту, убавьте огонь до слабого кипения и варите цветную капусту 5 минут.
  6. Хорошо слейте цветную капусту в дуршлаг, поставленный в раковину.
  7. Когда цветная капуста полностью высохнет, положите ее в миску (или обратно в кастрюлю, в которой вы готовили) и добавьте сливочное масло.Перемешайте, чтобы масло растопилось и покрыло цветную капусту.
  8. Затем добавьте крупно натертый пармезан, острый чеддер и, если хотите, немного черного перца.
  9. Выложите смесь в форму для запекания и сверху положите смесь из трех сыров.
  10. Выпекайте 20-25 минут или пока цветная капуста не пропарится, а сыр не расплавится и не подрумянится. Подавать горячим.
  11. Он хранится в холодильнике несколько дней и хорошо разогревается.

  Примечания

  Используйте желтый или белый острый чеддер для этого рецепта.

  Я заново открыл этот рецепт в старой записной книжке, источник которой не указан, но он был адаптирован с помощью Jake и Kara .

  Пищевая ценность:

  Урожайность:

  6

  Размер порции:

  1
  Количество на порцию: Калорий: 535 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 24 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин 4 4 мг Сахар: 11 углеводов

  Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

  Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Южного пляжа:
  Запеченная с сыром кето Цветная капуста – хороший гарнир к любой низкоуглеводной диете или кето-диете, но она, вероятно, слишком высока для жирной пищи. Диета Южного пляжа. Я уверен, что вы могли бы приготовить вкусный вариант с меньшим количеством сыра, если хотите.

  Найти больше рецептов, подобных этому:
  Используйте указатель типов диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

  отправлено Kalyn Denny на 16 января 2019

  Не пропустите рецепт!

  подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

  Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.