Блюда на пару в мультиварке рецепты с фото для похудения: БЛЮДА НА ПАРУ • Рецепты для мультиварки • MultiVarca.ru

Диетическое меню: готовим в мультиварке

Множество блюд, относящихся к диетическому меню, можно приготовить в мультиварке. Причём найти советы по их приготовлению можно в любом разделе сборника рецептов, от каш и супов до десертов и напитков.

Вся концепция приготовления блюд в мультиварке построена на приготовлении полезной еды. Прежде всего это возможность уменьшить количество жира, используемого для приготовления. Благодаря тому, что продукты готовятся в герметично закрытой емкости, максимально сохраняются их полезные свойства. Во многих моделях мультиварок предусмотрен режим приготовления при низкой температуре, что также способствует сохранению витаминов и микроэлементов в готовом блюде. Что уж говорить о блюдах на пару, которые тоже можно приготовить в мультиварке!

Мы подобрали лишь несколько рецептов диетических блюд, приготовленных в мультиварке.

Надеемся, они вдохновят вас на творчество в направлении вкусного здорового питания.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

средне

0 0

Аджапсандали в мультиварке

Аджапсандали в мультиварке готовить не только можно, но и нужно! Хотя бы потому, что вероятность …

легко

4 4

Ленивые вареники в мультиварке

   

легко

4,67 0

Овсяный напиток на отваре из шиповника в мультиварке легко

4,75 0

Отварная говядина с луком-пореем и яблочной горчицей в мультиварке

 

средне

0 3

Домашний йогурт в мультиварке

Можно ли готовить домашний йогурт в мультиварке? Вполне, если в имеющемся у вас кухонном приборе . ..

легко

4,67 1

Куриные котлеты с зеленым соусом в мультиварке

 

легко

4 0

Митлоф из индейки в мультиварке

 

легко

4 4

Овощной суп с овсяными хлопьями в мультиварке

 

легко

4 1

Паровой омлет в мультиварке

 

легко

4 0

Рыбный суп с укропом в мультиварке

 

легко

0 0

Салат из творога с гречкой в мультиварке

 

легко

5 0

Филе индейки с диким рисом и тархуном в мультиварке легко

4 0

Рыбная запеканка в мультиварке

 

легко

5 5

Яблочный манник в мультиварке

 

легко

5 1

Овсяная каша с яблоком, изюмом и корицей в мультиварке

 

легко

0 1

Яблоки с творогом в мультиварке

 

Ключевые слова

диета, мультиварка, Здоровое питание, диетическое питание, диетические рецепты, меню

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

легко

0 0

Рисовый пудинг с яблочным конфитюром в мультиварке

0 0

Диетические блюда

Иногда нелишне вспомнить о диетических блюдах: кому-то после обильных праздничных застолий, кому-то …

легко

4,25 0

Пряный горячий шоколад в мультиварке

К такому горячему шоколаду отлично подойдет песочное печенье. например, курабье.

}

КОММЕНТАРИИ

Подписывайтесь на нас

и наши новости, рецепты и советы

Ура, Вы с нами!

Диетические блюда в мультиварке

Диетические блюда в мультиварке

 

Переоценить пользу диетического питания довольно сложно. Особенно сейчас, когда современное общество за неимением времени, а порой и желания питается не очень полезной пищей – блюда фастфуда пользуются среди потребителя повышенным спросом. Но подобное питание очень быстро становится причиной не только появления лишнего веса, но и других многочисленных проблем со здоровьем.

 

Нередко считается, что диетическая пища хоть и полезна, но отличается пресным и ненасыщенным вкусом, поэтому она нравится не всем. Кроме того, в наше время приготовление диетических блюд зачастую осложняется тем, что многих хозяйкам в большинстве случаев просто не хватает времени на ее приготовление.

 

В таком случае кулинаров выручает такая замечательная помощница на кухне как мультиварка. Можете не сомневаться, что даже диетические блюда в мультиварке всегда получаются по-настоящему вкусными, сочными и необыкновенно полезными.  Дело в том, что благодаря особому способу приготовления, а также за счет создаваемого внутри прибора давления и стабильного температурного режима, процесс термообработки происходит щадящим образом и с минимальными потерями полезных веществ.

 

Диетические блюда в мультиварке можно приготовить  с использованием практически любого режима. Но особенно среди любителей подобных кушаний пользуются популярностью такие программы как  Варка на пару, Тушение, Варка и Крупы (Гречка/Рис). Кроме того, незаменимость мультиварки актуальна по утрам, когда хочется отведать полезной диетической каши и в то же время еще чуточку подремать в теплой постели. Для этого вполне достаточно еще вечером поместить все необходимые ингредиенты в чашу и на утро готовое блюдо уже будет Вас ждать.

 

Легко и просто можно приготовить в мультиварке диетические блюда на пару. Кстати, при этом имеется отличная возможность готовить одновременно несколько блюд. К примеру, в чаше мультиварки можно отварить рыбу или мясо, а на втором уровне (в специальной вставке для приготовления на пару) – очень полезные паровые овощи. Либо, наоборот:  в кастрюльке отварить гарнирные овощи или крупы, а на пару приготовить паровые котлетки, зразы на основе мяса птицы, кусочки рыбы и многое другое.

 

Диетические блюда в мультиварке

 

Понятно, что готовка на режиме Варка на пару в мультиварке требует несколько  большего времени, чем приготовление на обычной плите. Но зато в первом случае присутствие кулинара совершенно необязательно, так как весь процесс термической обработки продуктов не нуждается в контроле со стороны – он полностью автоматизирован.

 

Не мене вкусны и полезны диетические блюда в мультиварке, приготовленные при использовании программы Тушение. Благодаря тому, что крышка электроприбора герметично закрывается в процессе кулинарной обработки большая часть полезных микроэлементов и витаминов остается в готовом блюде, так как готовится кушанье в собственном соке, который выделяется из продуктов. 

 

Любое мясо, приготовленное в мультиварке на режиме Тушение, можно смело назвать диетическим блюдом, ведь оно не требует добавления жиров или масел. А если тушить его довольно долго, получится и вовсе так называемая тушенка в собственном соку – натуральное и очень полезное диетическое блюдо в мультиварке.

автор: тортик Татьяна Берковская

просмотров: 6507

42+ лучших полезных рецепта для похудения в медленноварке — ешьте это, а не то

На пути к приготовлению полезных и ароматных блюд часто возникает одно серьезное препятствие: время. Но если вы хотите еду, которую вы можете оставить в покое, чтобы медленно готовить в течение дня или пока вы бегаете по делам, ваш Crock-Pot поможет вам. Кроме того, это экономит энергию и снижает риск пригорания пищи… так что даже не слишком одаренные кулинаром могут попробовать эти полезные рецепты медленного приготовления.

От супов и мясных блюд до овсянки и сидра, эти полезные рецепты мультиварки помогут вам приготовить еду на столе и уменьшить талию. Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и насладитесь этими низкокалорийными рецептами мультиварки — независимо от того, какой из них вы выберете, вас ждет вкусная еда.

А если вам хочется приключений, вот 30 полезных рецептов фаршированных куриц, которые можно приготовить сегодня вечером.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Ничто не сравнится с дымящейся тарелкой куриного супа с лапшой в холодный день, не так ли? Тем более, если его можно приготовить с минимальными усилиями! Этот рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке — идеальное блюдо, чтобы согреть толпу в зимний день.

Получите наш рецепт куриного супа с лапшой в мультиварке.

Уотербери Пабликейшнз, Инк.

Есть много причин, по которым этот рецепт идеально подходит для напряженного буднего вечера: активное время приготовления сокращается до минимума, вы можете использовать эту универсальную свинину по-разному, и это один из самых вкусных рецептов для медленного приготовления, которые мы знаем. когда-либо пробовал. Вы можете завернуть эту свинину с салатом в лепешку с низким содержанием углеводов и назвать ее кето-тако или просто наслаждаться ею как миской с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.

Получите наш рецепт свиной лопатки, обжаренной на гриле, со сливочным салатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Бельгийцы не только пьют лучшее в мире пиво, но и готовят из него. Этот рецепт вдохновлен бельгийским блюдом под названием карбонад, сытным рагу из говядины и лука, тушенным в пиве. Это то блюдо, к которому хочется вернуться домой ветреным зимним вечером. Кроме того, порция содержит всего 345 калорий!

Получите наш рецепт приготовления говядины и пива в мультиварке.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

По этому рецепту можно жарить на высокой мощности в течение четырех часов, но для достижения наилучших результатов оставьте ее на низкой на восемь. Мясо будет отваливаться к тому времени, когда вы начнете его разламывать! Подавайте его с лепешками, лаймом, сыром queso fresco (или cotija!) и, конечно же, с маринованным красным луком.

Получите наш рецепт пикантных тако из свинины в мультиварке Carnitas.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Надоел обычный мясной соус и фрикадельки в будний вечер? Поднимите свою итальянскую кулинарию на ступеньку выше с этим восхитительным рецептом рагу из говядины. Мало того, что это легко сделать, этот рецепт мультиварки идеально подходит для приготовления и замораживания на потом!

Получите наш рецепт рагу из говядины в мультиварке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Жаждете еды на вынос? Сделайте более здоровый вариант с этим азиатским супом с лапшой из говядины. Это блюдо с чесноком, имбирем и анисом обязательно вам понравится.

Получите наш рецепт азиатского супа с говядиной и лапшой.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Вы когда-нибудь могли ошибиться со спагетти и фрикадельками? Если вы ищете еду, чтобы накормить толпу, приготовить большую кастрюлю с итальянскими фрикадельками — один из самых простых способов.

Получите наш рецепт итальянских фрикаделек в мультиварке.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Приготовить энчиладас на ужин, безусловно, весело, особенно если это означает приготовление энчиладас с курицей в красном чили или энчиладас с куриным кротом. Но на самом деле тратить время на то, чтобы заполнить и свернуть энчиладас, может быть утомительной работой для быстрого ужина в будний день. Так почему бы не приготовить куриную запеканку с энчиладой прямо в мультиварке?

Получите наш рецепт запеканки с куриной энчиладой в мультиварке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом блюде сочетаются некоторые из великолепных вкусов северной Испании: копченая паприка, сладкий перец, пикантная чоризо в медленно приготовленном рагу, способном согреть даже самые холодные души.

Получите наш рецепт Цыпленка по-баскски.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Захотелось китайской еды на вынос? Эта домашняя говядина в мультиварке и брокколи удовлетворит вашу тягу быстрее, чем вы думаете! В то время как большинство здоровых рецептов медленной плиты готовятся дольше, этот рецепт на удивление короткий и сладкий. Кроме того, это не будет стоить вам столько калорий, что сделает его одним из ваших новых любимых рецептов здорового питания в мультиварке.

Получите наш рецепт говядины в мультиварке и брокколи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть ли что-нибудь более классическое, чем чили в мультиварке? Этот рецепт включает ростбиф, фасоль пинто и много приправ. Разминка с миской холодным зимним вечером.

Получите наш рецепт для Мультиварка Чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кажется, тушеные короткие ребрышки украшают сегодня каждое французское и итальянское меню в стране. И почему бы нет? Это недорогое блюдо требует от шеф-повара минимальных усилий, но оно все равно может стоить более 20 долларов, где бы его ни подавали. Зачем платить деньги за то, что вы можете сделать так же хорошо дома, особенно если вы можете сократить калории вдвое с помощью этого рецепта коротких ребрышек?

Получите наш рецепт коротких ребрышек, тушенных в пиве Гиннесса.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Несмотря на то, что рецепты тако являются одними из самых простых в приготовлении, иногда приятно просто положить немного еды в мультиварку и позволить ей приготовить ее за вас. Вот почему один из наших самых простых здоровых рецептов для медленного приготовления пищи — идеальная альтернатива для ваших потребностей во вторник с тако!

Получите наш рецепт куриных тако в мультиварке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В каждой культуре есть своя версия жаркого в горшочках, это удивительное медленно приготовленное сочетание сытного мяса, кусочков овощей и ароматного бульона. Когда дело доходит до выбора лучшего исполнения, мы должны поддержать Джулию Чайлд, которая считала французское беф-бургиньон лучшим жареным мясом в мире. Вот простая и полезная версия жаркого по-французски.

Получите наш рецепт жаркого по-французски.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Горох колотый считается одним из героев мира здорового питания, так как содержит большие запасы клетчатки, витаминов группы В и десятков других жизненно важных питательных веществ. Этот гороховый суп по какой-то причине является классикой, и это один из тех немногих продуктов, которые утешительны, вкусны и полезны для вас.

Получите наш рецепт сливочного горохового супа.

Джейсон Доннелли

Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем, вам понравится этот рецепт чили с клетчаткой. А с 16 граммами белка это блюдо будет насыщать вас еще долго после того, как вы его съедите.

Получите наш рецепт кубинского супа из помидоров и черной фасоли.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Нет ничего лучше, чем дымящаяся пряная тарелка джамбалайи, чтобы согреться! Хотя вы можете приготовить джамбалайю по более быстрому рецепту, использование мультиварки поможет вам насладиться всеми вкусами. В сочетании с колбасой, помидорами и острой приправой каджун этот рецепт джамбалайи в мультиварке наполнен ароматом.

Получите наш рецепт Crock-Pot Jambalaya.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы возвращаемся к скромному обращению со свиньей и готовим бутерброд со вкусом и низким содержанием калорий, что делает его одним из наших любимых рецептов здорового питания в медленноварке.

Получите наш рецепт бутерброда с рваной свининой.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

То, что в еде нет мяса, не означает, что она не может быть сытной! Этот вегетарианский перец чили в мультиварке содержит всевозможные начинки, которые вам понравится смешивать в мультиварке.

Получите наш рецепт вегетарианского чили в мультиварке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это мясо, подаваемое на подушке из кускуса, станет вашей новой любимой едой. Лучшая часть? В одной порции всего 440 калорий!

Джейсон Доннелли

Разогрейте свои внутренности этим вкусным супом из зеленой свинины с чили. С меньшим количеством натрия (и большим количеством вкуса), чем в консервированном супе, это рецепт, который обязательно нужно попробовать в холодные зимние месяцы.

Получите наш рецепт зеленого чили-супа из свинины.

Грудинка — известный жесткий кусок мяса. У лучших питмастеров уходит до 18 часов низкотемпературного копчения, чтобы довести говядину до состояния приемлемой нежности. Но благодаря чуду медленноварки, в которой влага и тепло объединяются, чтобы превратить даже самые жесткие нарезки в нежные шедевры, эта тушеная грудинка может быть приготовлена ​​до состояния успокаивающего вкуса всего за 15 минут приготовления.

Получите наш рецепт тушеной грудинки с кремом из хрена.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Вот вам забавный факт. А вы знали, что солонина на самом деле является маринованной грудинкой? Это правда! Кусок грудинки выдерживается в соленой воде и несколько дней «маринуется» в рассоле, после чего доводится до готовности. Вот почему солонина является одним из самых соленых кусков мяса. Наслаждайтесь этим с жареной капустой!

Получите наш рецепт солонины.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Представьте себе: разгар зимы. Вы возвращаетесь домой холодным, мокрым и голодным. Но когда вы открываете входную дверь, до вас доносится запах: говядина, красное вино и овощи, приготовленные на медленном огне до состояния восхитительного вкуса, пока вас не было весь день. Вот это комфорт. Вот наш классический рецепт тушеной говядины в красном вине.

Получите наш рецепт тушеной говядины в красном вине.

Зачем жарить индейку, если за вас это может сделать мультиварка? Вот как идеально медленно приготовить индейку. А если это не праздники, индейка может быть отличной едой для приготовления пищи, как с этим рецептом салата BLT из индейки с белковой начинкой.

Получите наш рецепт приготовления индейки в мультиварке.

Джейсон Доннелли

Тыква годится не только для пирога (и латте). Этот перец чили наполнен вкусом и питательными веществами — он может стать одним из ваших любимых рецептов здорового питания в медленноварке.

Получите наш рецепт Тыквенно-куриного чили.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Свинина с чили-верде не является блюдом, которое находится на радаре большинства американцев, но оно должно быть. Нежные кусочки свинины, тушеные в живом, чуть остром бульоне с овощами — что может быть лучше? Добавьте несколько теплых лепешек, ломтик лайма и водку, и вы на полпути в Мексику с широкой улыбкой на лице.

Получите наш рецепт Свинины Чили Верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы не можете отправиться в отпуск во Францию, следующим лучшим вариантом может быть этот рецепт Coq au vin, приготовленный в мультиварке. Простые и вкусные, вы удивите всех своих гостей этим низкокалорийным блюдом в мультиварке.

Получите наш рецепт Курицы в медленноварке в красном вине.

Джейсон Доннелли

Это мясное рагу доставит вам удовольствие, и его очень легко приготовить. Неудивительно, что это блюдо попало в наш список полезных рецептов медленного приготовления для похудения.

Получите наш рецепт Гуляш из говядины.

Джейсон Доннелли

Если вы еще не пробовали эту французскую запеканку, этот рецепт – отличное место для начала. Богатый белком и с низким содержанием калорий, вы не сможете превзойти эту сытную еду в мультиварке.

Получите наш рецепт для Кастрюле из индейки в мультиварке.

Джейсон Доннелли

Если вы мечтаете о простом рецепте из курицы и овощей, вы не ошибетесь, выбрав это низкокалорийное блюдо в мультиварке. Вы получите много клетчатки и белка, а также вкус клена и бальзамика.

Получите наш рецепт курицы с овощами и кленовым соусом в мультиварке.

Предоставлено Savory Simple

Низкокалорийная, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка — эта миска — серьезное оружие для похудения. Он содержит сельдерей, выводящий токсины, морковь с витамином А и лук, повышающий выносливость. Кроме того, в отличие от большинства супов, количество соли в нем не зашкаливает. Это особенно важно, когда вы пытаетесь сбросить немного, потому что натрий вызывает задержку воды.

Получите рецепт от Savory Simple.

Предоставлено «Девочкой, которая ела все»

Этот скудный вариант традиционных супов-пюре содержит меньше калорий, натрия и жира без ущерба для вкуса. Вам не нужно отказываться от всего, что вы любите, чтобы избавиться от жира на животе. Просто убедитесь, что вы выбрали куриный бульон с низким содержанием натрия и сливочный сыр с пониженным содержанием жира или греческий йогурт.

Получите рецепт у девушки, которая съела все.

Предоставлено Foxes Love Lemons

Хотя эта концепция может быть новой, мы любим эту версию куриного пармезана. В нем мало калорий, углеводов и сахара, но он содержит почти 26 граммов белка на порцию. Но когда дело доходит до выбора лапши, выбирайте коричневую. По словам зарегистрированного диетолога Изабель Смит, MS, RD, CDN, «лучше чаще выбирать цельнозерновые или менее рафинированные, потому что они содержат больше клетчатки, витаминов, минералов и белка, так как шелуха зерна остается, что делает его ‘ цельное зерно».

Получите рецепт от Foxes Love Lemons.

Предоставлено Oh My Veggies

Этот суп содержит не только питательные овощи, но и смертельное оружие для похудения: черную фасоль. Высокое содержание клетчатки и белка помогает дольше оставаться сытым без больших затрат калорий и без насыщенных жиров. Без сомнения, эта крошечная фасоль обеспечивает 11 граммов насыщающей клетчатки и 14 граммов белка для наращивания мышц в этом рецепте.

Получите рецепт от Oh My Veggies.

Предоставлено How Sweet Eats

Несмотря на то, что эта полезная тарелка выглядит как десерт, она содержит немногим более 200 калорий. Кроме того, он содержит жир из волшебного кокоса, который метаболизируется не так, как другие жиры, благодаря богатому содержанию лауриновой кислоты. Эта мощная пища для похудения утоляет голод, обеспечивает организм быстрой энергией и помогает уменьшить брюшной жир.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено Fit Foodie Finds

Эта овсяная каша Maple Cinnamon, состоящая из шести простых ингредиентов, превосходит фасованные сорта овсяных хлопьев. Порция чуть меньше чашки содержит 115 калорий и 3,6 грамма жира, так что она не нарушит ваш запас питательных веществ. Бонус: корица — одна из самых полезных специй, она может ускорить обмен веществ и снизить уровень сахара в крови.

Получите рецепт в магазине Fit Foodie Finds.

Предоставлено Oh My Veggies

Здесь нет очистки, нарезки или варки. Просто смешайте ингредиенты, дайте им вариться от 3 до 8 часов (в зависимости от предпочтений), сделайте пюре и подавайте. Благодаря большому количеству калия и крахмала, восстанавливающего гликоген, это идеальное блюдо для посттренировочного ужина с любым постным белком.

Получите рецепт от Oh My Veggies.

Предоставлено Pinch of Yum

Кому не нравится хороший рецепт фаршированного перца, особенно когда он включает киноа и мультиварку? Киноа — единственное зерно, содержащее все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным белком. Кроме того, в нем содержится большое количество клетчатки, подавляющей чувство голода. Естественно, эти перцы переполнены белком и клетчаткой. Дополнительный бонус: он покрывает более чем двухдневную суточную потребность в витамине С (262%).

Получите рецепт от Pinch of Yum.

Предоставлено Foxes Love Lemons

Ячмень помогает пищеварению, уменьшает воспаление, стабилизирует уровень сахара в крови и подавляет аппетит, что делает его одним из лучших углеводов для похудения. Добавьте его в традиционные блюда из риса, такие как ризотто с ячменем и нутом, чтобы получить серьезный питательный эффект.

Получите рецепт от Foxes Love Lemons.

Courtesy of Cooking Classy

Как будто фахитас не были достаточно быстрыми и простыми, эта версия мультиварки сделала их еще проще. Это мексиканское блюдо с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка поразит не только ваши вкусовые рецепторы. Ищете вариант с низким содержанием углеводов? Откажитесь от тортильи и вместо этого соедините это блюдо с овощами.

Получить рецепт в Cooking Classy.

Предоставлено Fit Foodie Finds

Из курицы, тамари, меда, шрирачи и чеснока вы можете приготовить низкокалорийное жиросжигающее блюдо с высоким содержанием белка. Шрирача возбуждает больше, чем твой язык. Было доказано, что капсаицин, соединение, которое придает соусу фирменный вкус, повышает скорость метаболизма, уменьшает жир на животе и подавляет аппетит.

Получите рецепт в магазине Fit Foodie Finds.

Предоставлено Real Food папой

Эти острые гавайские тако Carnitas перенесут ваши вкусовые рецепторы в рай. Ускоряющий обмен веществ и сжигающий жир кайенский перец, свинина, борющаяся с раком, и повышающий энергию ананас помогут вам и вашему телу.

Получите рецепт от Real Food By Dad.

Предоставлено Cooking Classy

Несмотря на то, что многие разновидности салата в обертке позволяют сократить количество углеводов без ущерба для вкуса, этот рецепт не входит в их число. Скорее, он содержит 39 граммов медленно перевариваемых углеводов, которые поступают из полезного коричневого риса вместо белых оберток, лишенных питательных веществ. А можно два всего за 359калорий и 30 г белка.

Получите рецепт от Cooking Classy.

Предоставлено Your Cup of Cake

Сырный соус в списке полезных рецептов для медленного приготовления пищи? Да, действительно! Если вы когда-нибудь пробовали соус из шпината с артишоками, вы знаете, насколько божественно сочетание шпината, артишоков и сыра. Однако вы также знаете, что это диетическая катастрофа. Тосканский шпинатный соус TGI Friday содержит ужасающие 870 калорий, 29 граммов насыщенных жиров и 1440 миллиграммов натрия. Вот почему мы любим эту версию для медленного приготовления, в которой всего 116 калорий, 1/6 насыщенных жиров и 1/8 натрия.

Получите рецепт из вашей чашки торта.

17 лучших рецептов полезных стейков Рецепты для похудения — Ешьте это, а не то

Лето, возможно, было связано со смузи и полезными замороженными десертами, но теперь, когда на нас надвигается погода свитера, пришло время стряхнуть пыль со старой мультиварки (или инвестировать в нее!) и приготовьте питательную, жиросжигающую комфортную еду. Любите ли вы острое или сладкое, веганское или мясное, мы собрали 9 продуктов для похудения.0011 Рецепты мультиварки на любой вкус.

Нырнуть в согревающую чашу воскресного футбольного чили? Это не означает, что вам нужно беспокоиться об автоматической утечке фунта в понедельник утром. Типичный перец чили содержит много калорий, жиров и натрия (лишняя горсть тертого сыра не помогает). Вместо этого попробуйте сытную тарелку этого веганского чили, усеянного овощами для похудения, такими как цуккини, болгарский перец и кукуруза. Увеличьте остроту с помощью кайенского перца, который помогает сжигать жир.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 зеленый болгарский перец, нарезанный
1 чашка свежих или замороженных зерен кукурузы
1 цуккини, нарезанный кубиками
8 унций шампиньонов, нарезанных ломтиками 9031 1 чашка , свежие или упакованные в картонные коробки без BPA
3 чашки приготовленной фасоли пинто или фасоли пинто или 2 банки по 15 унций с низким содержанием натрия или без добавления соли фасоли
1/2 чашки воды
2 столовые ложки порошка чили
2 чайные ложки тмина
1/2 чайной ложки орегано
Щепотка кайенского перца или по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ
Смешайте все ингредиенты в мультиварке. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7 часов.

НА 4 ПОРЦИИ

140 калорий, 2 г жиров, 30 г углеводов, 47 мг натрия, 9 г клетчатки, 11 г сахаров, 7 г белков

Рецепт и фото от Holy Cow Vegan.

Не вините нас, если крики об этом чили станут обычным пением в вашем доме по будням. Курица, фарро и бобы содержат значительное количество утоляющего голод белка, в то время как капуста и чеснок, насыщенные антиоксидантами, обеспечивают серьезное питание. Одно примечание: перед подачей убедитесь, что курица очень нежная.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
2 куриные грудки
2 ст. л. оливкового масла
8,5 унций (1 упаковка) фарро
3 измельченных зубчика чеснока банки нарезанных кубиками помидоров (я использовала жареные помидоры Muir Glen)
3 стакана капусты
Щепотка орегано
Сыр для посыпки

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Поместите курицу и оливковое масло на дно медленноварки.
2. Добавьте сверху чеснок, лук, фарро, фасоль, томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры и орегано.
3. Готовьте на высокой мощности в течение 3 часов, затем добавьте капусту.
4. Готовьте еще час, а затем выньте из мультиварки*
5. Посыпьте сыром и наслаждайтесь!

Рецепт и фото The Minmond Eater.

Яркая зелень, мощные специи, такие как имбирь и куркума, ароматная и богатая клетчаткой чечевица… что может не понравиться в этом индийском блюде, способствующем похудению? Чтобы завершить трапезу, соедините ее с ломтиком цельнозернового хлеба и салатом (не забудьте добавить некоторые из этих лучших ингредиентов для салата для похудения!)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 чашка чечевицы масур
1 средняя луковица, мелко нарезанная
4 зубчика чеснока, измельченных
1 ч. л. имбиря
1/2 ч. (капуста, шпинат, кресс-салат, салат или любая зелень здесь подойдет)
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
1/4 стакана нарезанного кориандра
Несколько капель лимонного сока

ПРИМЕНЕНИЕ СДЕЛАЙТЕ ЭТО

1. Замочите чечевицу в воде так, чтобы она покрывала ее на дюйм.
2. Поставьте мультиварку на сильный огонь и, как только она станет достаточно горячей, добавьте лук, чеснок и имбирь вместе с парой столовых ложек воды.
3. Добавьте немного соли и молотого черного перца. Все хорошо перемешать. Пусть лук варится, пока он не станет прозрачным. Помещение крышки на Crock-Pot помогает ускорить приготовление пищи. Время от времени помешивайте лук. Это должно занять около 10 минут.
4. Добавьте зелень и томатное пюре и хорошо перемешайте. Добавьте куркуму. Помешивать.
5. Слейте воду с чечевицы и добавьте ее к луку и зелени и хорошо перемешайте. Добавьте четыре стакана воды или овощного бульона и тщательно перемешайте. Добавьте больше соли и черного перца.
6. Закройте мультиварку крышкой. Готовьте около трех часов при высокой температуре или пять часов при низкой температуре. Если во время варки смесь станет сухой, добавьте еще воды.
7. Когда дал полностью разварится, хорошо перемешайте дал ковшом. Проверьте на соль и добавьте еще, если необходимо. Кроме того, добавьте больше черного перца, если он вам нравится.
8. Выжмите несколько капель лимонного сока, добавьте кориандр и хорошо перемешайте. Подавать горячим.

НА 8 ПОРЦИЙ

107 калорий, 0 г жиров, 0 мг холестерина, 47 мг натрия, 20 г углеводов, 5 г клетчатки, 7 г белков

Рецепт и фото от Holy Cow Vegan.

Предоставлено Holy Cow Vegan

От этого обезжиренного веганского рецепта у вас потекут слюнки. Сельдерей, морковь и лук (называемый «мирпуа», который повара используют в качестве основы для бесчисленных соусов и бульонов) придают аромат и антиоксиданты, а богатый белком горох с черными глазами (богатый фолиевой кислотой) добавляет вес этому легкому продукту. блюдо для медленного приготовления.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 большая луковица, нарезанная
2 средние моркови, нарезанные кубиками 1/2 дюйма или тонко нарезанные кружочками
3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками 1/2 дюйма
1 большой болгарский перец, нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма. Я использовал зеленый, но вы можете использовать любой цвет.
1 сладкий картофель, нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма (необязательно, но очень вкусно)
3 чашки гороха (если вы используете замороженный, как я, вы можете использовать его без какой-либо подготовки. Если вы используете сушеный, используйте 1 чашки сушеного горошка и замочить на ночь или минимум на 8 часов, затем слить воду и промыть)
1 стакан протертых помидоров
1 ч. л. сушеного, раскрошенного шалфея
2 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. порошка чили анчо
1 ч. чили чипотле в соусе адобо, мелко нарезанного
4 стакана овощного бульона
Соль по вкусу
Кориандр для украшения

3 OW

3 OW ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Поместите все ингредиенты в мультиварку, добавьте бульон и хорошо перемешайте.
2. Накройте мультиварку и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом в течение 6–8 часов или до тех пор, пока все овощи и горох не станут мягкими.
3. Украсьте кориандром и подавайте горячим с коричневым рисом, киноа или хрустящим цельнозерновым хлебом.

НА 8 ПОРЦИЙ

198 калорий, 1 г жира, 0 мг холестерина, 109 мг натрия, 47 г углеводов, 19 г клетчатки, 7 г сахара, 15 г белка

Рецепт и фото от Holy Cow Vegan.

В овсянке есть что-то очень приятное. Идеальный баланс сливочного и жевательного вкуса, он полностью насыщает (благодаря клетчатке, содержащейся в овсянке), не вызывая чувства тяжести. Добавьте больше яблок и откажитесь от коричневого сахара, чтобы сделать это блюдо еще полезнее. (Ознакомьтесь с нашим руководством по девяти вкусным начинкам, чтобы улучшить утреннюю овсянку здесь!)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 стакан овсяных хлопьев
1 1/2 стакана кокосового молока
1 1/2 стакана воды
2 яблока (без сердцевины, очищенных, нарезанных кубиками)
2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. кокосового масла
1 ч. л. корицы
1/4 ч. л. морской соли

Необязательно для посыпки
Дополнительная корица или коричневый сахар
Измельченные орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, пекан и т. д.
Фрукты, такие как кусочки банана, свежее яблоко или ягоды

КАК ЭТО СДЕЛАТЬ

1. Тщательно сбрызните внутреннюю поверхность медленноварки маслом. Этот шаг очень важен!
2. Добавьте в мультиварку все ингредиенты: овес, кокосовое молоко, воду, яблоки, коричневый сахар, кокосовое масло, корицу и морскую соль. Хорошо перемешайте.
3. Готовьте на медленном огне в течение 5-7 часов в зависимости от вашей плиты. Некоторые занимают больше времени, а некоторые быстрее. Мы рекомендуем попробовать пробный запуск в течение дня, чтобы увидеть, сколько времени потребуется мультиварке, прежде чем пробовать ночью.
4. Подавайте и дайте остыть. При желании добавьте топпинги по вашему выбору.

ПОРЦИИ 6-8
(информация о пищевой ценности на 6 порций)
253 калории, 18 г жиров (15 г насыщенных), 0 мг холестерина, 91 мг натрия, 24 г углеводов, 4 г клетчатки, 11 г сахаров, 3 г белков

Рецепт и фото The Fitchen.

Этот суп одновременно доказывает, что: а) вам не нужен калорийный ужин, чтобы остаться сытым; и б) идеальный дом для дополнительной капусты действительно находится в утешительной, теплой тарелке супа. Этот рецепт для медленного приготовления, вдохновленный марокканским колоритом, дает вам право сходить с ума с некоторыми из лучших специй для сжигания жира, таких как корица и кайенский перец.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 коробка овощного бульона
5 листьев капусты
5 средних морковей
1 банка белой фасоли
1 банка черной фасоли
1 банка нарезанных кубиками помидоров 1 зубчик чеснока
4-5 веточек свежего тимьяна
1 лавровый лист
1 1/2 ст.л. морской соли
1 ч.л. черного перца
1/2 ст.л. паприки
1/2 ч.л. 1/4 ч.л. корицы
1/4 ч.л. острого перца
1/8 ч.л. душистого перца
2 1/2 ч.л. белого винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Подготовьте овощи следующим образом.
2. Капусту отделить от стеблей и нарезать небольшими кусочками. Нарежьте морковь небольшими кусочками – чем они мельче, тем быстрее приготовятся! Нарежьте лук. Очистить чеснок. Слейте воду из обеих банок с фасолью.
3. Добавьте все в мультиварку, перемешайте большой ложкой и установите сильный огонь.
4. Капусте понадобится некоторое время, чтобы приготовиться, но в конце концов это произойдет.
5. При желании можно время от времени помешивать. При этом она будет готовить все сама. Если он начинает казаться слишком горячим, просто уменьшите огонь на некоторое время.
6. Готовьте 4 часа, или пока морковь не станет мягкой, и подавайте в тарелках. Я рекомендую кусочек безглютенового тоста к супу.

НА 8 ПОРЦИЙ

314 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных), 0 мг холестерина, 1187 мг натрия, 52 г углеводов, 13 г клетчатки, 5 г сахаров, 18 г белков

Рецепт и фото: The Fitchen .

Огненное дыхание является хорошим признаком ваших усилий по снижению веса. Было доказано, что острая пища ускоряет метаболизм и может помочь вам есть медленнее, тем самым потребляя меньше калорий. Украсьте кинзой, которая помогает избавиться от вздутия живота и успокаивает проблемы с пищеварением, и свежевыжатым лимоном, чтобы придать блюду цитрусовый вкус, подавляющий аппетит.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 банка (15,5 унций) BUSH’S Cocina Latina® Pintos a la Diabla
1 банка (15,5 унций) BUSH’S® White Мамалыга
1 средний перец халапеньо, нарезанный кольцами (СОВЕТ: удалите семена, чтобы уменьшить остроту)
3 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
3 средних куриных грудки (6 унций)
1/4 чашки кинзы, нарезанной

КАК ПРИГОТОВИТЬ IT

1. Поместите все ингредиенты в 5-литровую медленноварку. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не станет не менее 165 градусов по Фаренгейту. (СОВЕТ: Можно готовить на высокой мощности в течение 4-5 часов. )
2. Выньте курицу, измельчите 2 вилками. Вернуть в медленноварку на 20 минут или пока не прогреется.
3. Посыпать кинзой и подавать.

НА 6 ПОРЦИЙ

250 калорий, 4 г жиров, 74 мг холестерина, 739 мг натрия, 21 г углеводов, 6 г клетчатки, 2 г сахаров, 34 г белков

Рецепт и фото Bush’s Best Beans.

Насыщающая и способствующая похудению киноа может получить всеобщее признание, когда дело доходит до лучших углеводов для вашего пресса, но ячмень тоже является суперзвездой. Насыщенный клетчаткой, он насыщает и помогает пищеварению. Сладкий картофель (10 рецептов сладкого картофеля для похудения) и овощи, такие как кукуруза, зеленый сладкий перец, зеленая фасоль и морковь, также гарантируют, что этот суп является источником питательных веществ.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 чашка сырой обычной перловой крупы
1 сушеный лавровый лист
1/2 ч. (2 средних стебля)
1 средняя луковица, нарезанная (1/2 стакана)
1/2 стакана нарезанного зеленого сладкого перца (1/2 среднего размера)
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 большой темно-оранжевый батат, очищенный, в кубиках
1 1/2 чашки замороженной кукурузы Green Giant® Valley Fresh Steamers® Niblets® (из пакета на 12 унций)
1 1/2 чашки замороженной нарезанной зеленой фасоли Green Giant® Valley Fresh Steamers® (из пакета на 12 унций)
1 1/4 ч. л. соли
1/4 ч.л. перца
2 банки (по 14 унций каждая) овощного бульона
6 чашек воды
1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров с базиликом, чесноком и орегано, без жидкости

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Ина Медленноварка на 5–6 литров, выложите слоями все ингредиенты, кроме помидоров; не мешайте.
2. Крышка; готовьте на низком уровне от 6 до 8 часов.
3. Примерно за 10 минут до подачи добавьте в суп помидоры. Крышка; готовьте в режиме «Низкий» еще на 10 минут или пока помидоры полностью не прогреются. Перед подачей удалите лавровый лист.

НА 8 ПОРЦИЙ

183 калории, 1 г жиров, 0 мг холестерина, 720 мг натрия, 38 г углеводов, 8 г клетчатки, 7 г сахаров, 7 г белков

Рецепт и фото Easy Home Meals.

Этот бархатистый суп, приправленный небольшим количеством специй, состоит из тыквы, лука и чеснока, а не из калорийных сливок и масла. Богатый каротиноидами тыквенный орех, пожалуй, один из самых идеальных осенних суперпродуктов, а любые оставшиеся кубики идеально подходят для запекания и добавления в салат.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
8 чашек мускатной тыквы [очищенной и нарезанной на кубики размером 1 дюйм]
1 желтая луковица, мелко нарезанная
2 измельченных зубчика чеснока
32 унции овощного бульона
1/8 ч. л. кайенского перца 1
2 ч. л. хлопьев красного чили
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. белого перца
3 веточки свежего тимьяна

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Очистите и нарежьте мускатную тыкву кубиками со стороной около 1 дюйма.
2. Нарезать лук и измельчить чеснок.
3. В большую мультиварку добавьте кабачки, лук, чеснок, тимьян и бульон.
4. Добавьте приправы и перемешайте их ложкой.
5. Установите низкую температуру и готовьте 4-6 часов, периодически помешивая. Суп готов, когда тыква станет очень нежной
6. С помощью погружного блендера измельчите ингредиенты до получения однородной массы и полного исчезновения комочков. Если у вас нет погружного блендера, просто перелейте смесь в обычный блендер [в 2 захода, если необходимо] и смешайте до однородной массы.
7. Подавайте со свежим черным перцем и хрустящим багетом.

НА 6 ПОРЦ
118 калорий, 1 г жиров, 0 мг холестерина, 489 мг натрия, 25 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахаров, 5 г белков

Рецепт и фото The Fitchen.

Постное мясо и пикантный вкус чили и чесночного порошка делают этот рецепт в мультиварке по-настоящему популярным, а на приготовление уходит менее 20 минут. Натуральные хрустящие хлебцы добавляют приятный хруст, а жевательные и богатые питательными веществами бобы пегой лошади создают приятный контраст.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
2 фунта нежирного говяжьего фарша или индейки
3 ст.л. порошка чили
2 ст.л. универсальной муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. промытые и высушенные
8 унций хрустящих хлебцев Primizie (выберите свой любимый вкус)
2 чашки тертого салата
3/4 чашки нарезанных помидоров
6 столовых ложек мелко нарезанного лука
Дополнительно: сметана, сыр чеддер и рубленая свежая кинза для украшения

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. В большом сотейнике обжарьте говядину на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой; осушать.
2. Поместите говядину в медленноварку и смешайте с порошком чили, мукой, фасолью, солью и чесночным порошком, пока они не смешаются; размешать в воде. Накройте крышкой и готовьте в течение 30 минут или пока не прогреется, затем оставьте на 1-2 часа.
3. Для подачи разложите хрустящие хлебцы Primizie по шести сервировочным тарелкам. Сверху выложите говяжью смесь, листья салата, сыр, помидоры и лук; по желанию украсьте сыром чеддер, сметаной и кинзой.

НА 6 ПОРЦИЙ

Нежирный говяжий фарш: 519 калорий, 19 г жиров (4 г насыщенных), 135 мг холестерина, 1277 мг натрия, 32 г углеводов, 5 г клетчатки, 2 г сахара, 52 г белка

Постные продукты вариант с индейкой: 441 калория, 19 г жиров (1 г насыщенных), 88 мг холестерина, 1286 мг натрия, 32 г углеводов, 5 г клетчатки, 2 г сахара, 36 г белка

Рецепт и фото Primizie Snacks. 6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

В каждой культуре есть своя версия жаркого в горшочках, это удивительное медленно приготовленное сочетание сытных мясных и овощных кусочков и ароматного бульона. Когда дело доходит до выбора лучшего исполнения, мы должны поддержать Джулию Чайлд, которая считала французское беф-бургиньон лучшим жареным мясом в мире.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
2 полоски бекона, нарезанные на кусочки толщиной 1/2 дюйма
1/4 стакана муки
Соль и черный перец по вкусу
1/2 бутылки сухого красного вина
2 чашки говяжьего бульона с низким содержанием натрия
2 ст. л. томатной пасты
2 лавровых листа
2 чашки замороженного жемчужного лука
1/2 фунта шампиньонов, ножки удалены
1 чашка замороженного горошка

КАК MAKE IT

1. Разогрейте большую сковороду или сотейник с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовьте бекон, пока не вытопится жир и бекон не станет хрустящим. Достаньте бекон шумовкой и обсушите бумажными полотенцами; отложить. Оставьте сковороду на огне.
2. Смешайте муку и большое количество соли и перца в герметичном пластиковом пакете. Работая партиями, добавьте говядину и встряхивайте, пока кусочки не будут слегка покрыты; достаньте говядину из пакета и стряхните лишнюю муку. Положите кусочки на горячую сковороду и жарьте, пока все стороны не станут золотисто-коричневыми.
3. Достаньте говядину и добавьте в медленноварку. Когда вся говядина подрумянится, добавьте в горячую сковороду 1 стакан вина и деревянной ложкой соскребите со дна любые коричневые кусочки. Залейте говядину вместе с остатками вина, бульоном, томатной пастой, лавровым листом и кусочками бекона.
4. Включите медленноварку на максимальную мощность и готовьте в течение 4 часов, пока говядина не станет мягкой и не развалится под давлением вилки. В последние 30 минут приготовления добавьте жемчужный лук и грибы. Непосредственно перед подачей добавьте горошек и варите несколько минут, чтобы он прожарился. Выбросьте лавровый лист.
5. Подавайте тушеное мясо отдельно или с картофельным пюре или яичной лапшой с маслом и большим количеством бульона.

НА 4 ПОРЦИИ

500 калорий, 12 г жиров (4 г насыщенных), 640 мг натрия

Грудинка — известный жесткий кусок мяса. У лучших питмастеров уходит до 18 часов низкотемпературного копчения, чтобы довести говядину до состояния приемлемой нежности. Но благодаря чуду медленноварки, в которой сочетание влаги и тепла превращает даже самые жесткие нарезки в нежные шедевры, грудинка может быть приготовлена ​​до состояния успокаивающего вкуса всего за 15 минут подготовки.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 столовая ложка оливкового масла
3 фунта грудинки (желательно с тонкой жировой крышкой)
Соль и черный перец по вкусу
1 бутылка (12 унций) темного пива
2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
2 ст.
1 пучок очищенной моркови
8 очищенных зубчиков чеснока
2 лавровых листа
1/4 стакана 2% греческого йогурта
2 ст. л. нарезанной свежей петрушки
1 ст. л. в большой чугунной сковороде или сотейнике. Приправьте грудинку со всех сторон солью и черным перцем. Обжаривайте на сковороде около 7 минут, пока все стороны не подрумянятся. Поместите в медленноварку. Добавьте пиво в сковороду и соскребите пригоревшие кусочки. Вылить на грудинку. Добавьте бульон, томатную пасту, лук, морковь, чеснок и лавровый лист в медленноварку. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов (или на слабом огне до 8 часов), пока
грудинка очень нежная.

Смешайте йогурт, петрушку и хрен в миске.

Снимите грудинку с плиты и нарежьте тонкими кусочками. Выбросьте лавровый лист. Подавайте грудинку в неглубокой широкой миске, посыпав луком, морковью и небольшим количеством бульона. Украсьте каждую порцию шариком крема из хрена.

НА 10 ПОРЦИЙ

380 калорий, 25 г жиров (8 г насыщенных), 350 мг натрия

Ешьте это, а не то!

Это блюдо не находится в поле зрения большинства американцев, но должно быть. Нежные кусочки свинины, тушеные в живом, слегка остром бульоне с овощами. Добавьте несколько теплых лепешек, ломтик лайма и Червезу, и вы на полпути в Мексику с широкой улыбкой на лице. Просто убедитесь, что вы наслаждаетесь этим в комфорте и безопасности на собственной кухне, хорошо?

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 столовая ложка масла канолы
2 фунта бескостной свиной лопатки, нарезанной на 1-дюймовые кубики
Соль и черный перец по вкусу
1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
1 бутылка сальса-верде (15 унций)
1 средняя луковица, нарезанная на четвертинки
1 большой зеленый болгарский перец, нарезанный крупными кусочками
2 чашки маленького мраморного картофеля или картофеля с пальчиками (по желанию)
8 кукурузных лепешек
2 лайма, разрезанных на четвертинки

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Нагрейте масло в большой сковороде или сотейнике на сильном огне. Приправить свинину солью и перцем. Работая партиями, добавьте свинину в сковороду и обжаривайте со всех сторон, пока она не карамелизируется снаружи, но все еще остается сырой в центре (не перегружайте свинину, иначе она пойдет паром, а не подрумянится). Переложить в медленноварку.
2. Добавьте бульон в горячую сковороду и деревянной ложкой соскребите хрустящие ароматные кусочки свинины. Залить бульоном свинину вместе с сальсой верде, луком и сладким перцем. Установите медленноварку на высокую мощность и готовьте в течение 4 часов (или на низкой скорости и готовьте 8), пока свинина не станет очень нежной. Если вы используете картофель, добавьте его в кастрюлю в последний час приготовления.
3. Подавайте свинину в тарелках с тушеными овощами вместе с половником бульона. Имейте под рукой горячие кукурузные лепешки и кусочки лайма для импровизированных тако.

НА 6 ПОРЦИЙ

460 калорий, 24 г жиров (8 г насыщенных), 620 мг натрия. И почему бы нет? Это недорогое блюдо требует от шеф-повара минимальных усилий, но оно все равно может стоить более 20 долларов, где бы его ни подавали. Зачем платить деньги за то, что вы можете делать дома так же хорошо, особенно если вы можете сократить калории вдвое?

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
1 столовая ложка масла канолы
2 фунта коротких ребрышек без костей
Соль и черный перец по вкусу
2 банки или бутылки (по 12 унций каждая)
Guinness Draft
2 чашки говяжьего бульона с низким содержанием натрия
3 большие моркови, нарезанные крупными кусками
2 луковицы, нарезанные на четвертинки
2 стебля сельдерея, нарезанных крупными кусками
8 зубчиков чеснока, очищенных
2 лавровых листа

Гремолата (по желанию):
1/2 стакана нарезанной петрушки; 2 зубчика чеснока, измельчить; тертая цедра 2 апельсинов или лимонов

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Нагрейте масло в большой сковороде или сотейнике на сильном огне.