Безуглеводная диета на 2 недели меню – Безуглеводная диета. Меню на каждый день для похудения. Таблица продуктов, рецепты. Фото и результаты. Отзывы
Безуглеводная диета: список продуктов, меню на каждый день недели, отзывы
Безуглеводные диеты рассчитаны на ограничение углеводов в рационе.
К такому режиму питания нужно подготовиться. В противном случае плохое самочувствие и ощущение голода будут преследовать всю диету, а проблемы с почками могут остаться надолго.
На снижении потребления углеводов основаны рационы многих популярных диет: Дюкана, Кремлёвская, Монтиньяка, кетоновая.
Список продуктов
Продукты для меню и таблица для похудения:
| Что можно есть без ограничений | Что разрешено в умеренном количестве | Запрещённые продукты |
| нежирное мясо – курица, кролик, телятина, конина, постная свинина или говядина | печень, сердце, молоко, сметана, сливочное масло, обычный сыр | мучные продукты, выпечка, хлеб |
| бурый рис, гречневая крупа, чечевица, фасоль | макароны, картошка, белый обработанный рис | |
| творог, обезжиренный сыр, яйца, тофу | кукуруза, помидоры, кабачок, горошек | кондитерские изделия, мороженое |
| кислые ягоды, цитрусовые | минеральная газированная вода | фрукты и соки на их основе |
| растительное масло | грибы | сладкие газировки |
| зелёные овощи, овощные несладкие соки | орехи и семечки | алкоголь |
| обычная вода | зерновой хлеб | полуфабрикаты |
Продукты в последнем столбце имеют высокий гликемический индекс. Они способствуют быстрому насыщению крови глюкозой, что приводит к ускоренному отложению жира.
Для безуглеводной диеты стоит использовать продукты с низким и средним гликемическим индексом.
Свинина и говядина должны быть без жира. Курицу можно использовать только без шкурки. Большая часть рациона должна состоять из яиц, творога, рыбы, сыра. Стоит отказаться на это время от картофеля, снизить до минимума потребление свёклы и моркови – эти овощи содержат много крахмала.
Количество углеводов для диеты стоит рассчитывать индивидуально, но общие правила помогут это сделать.
Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?
- при сидячем образе жизни количество углеводов должно составлять 1,5 г на 1 кг массы тела;
- людям с нормальным ритмом жизни достаточно 2-2,5 г;
- если человек занимается подвижным спортом или фитнесом, то норма углеводов рассчитывается индивидуально, обычно в диапазоне от 4 до 7 г.
При нормальном рационе человек должен съедать 60% углеводов от общего количества продуктов.
Таблица содержания углеводов в распространенных продуктах:
Организм в первую очередь расходует гликоген, и только потом жиры. При снижении количества углеводов, уровень гликогена уменьшается.
Человек получает энергию с белком, который строит мышцы и не откладывается в жиры.
Меню на неделю
Оптимальное время, чтобы сбросить вес на этой диете и остаться в хорошем самочувствии – 7 дней. Вот примерное меню на неделю для похудения.
Понедельник:
- Завтрак – сырники с нежирным творогом и отрубями.
- Перекус № 1 – несладкий кофе.
- Обед – запечённая куриная грудка, овощной салат с зеленью.
- Перекус № 2 – горсть фундука.
- Ужин – цветная капуста и грибы на пару.
Вторник:
- Завтрак – сырный омлет, чай без сахара.
- Перекус № 1 – 2-3 хлебца.
- Обед – суп с овощами и фрикадельками.
- Перекус № 2 – апельсиновый сок.
- Ужин – паровая рыба и тушёные овощи.
Среда:
- Завтрак – творог со сметаной.
- Перекус № 1 – сэндвич из хлеба с отрубями с тофу, листиком салата, кусочками ветчины и помидора.
- Обед – тушёная индейка с капустой.
- Ужин – куриный суп без картофеля.
Четверг:
- Завтрак – белковый омлет с брокколи.
- Перекус № 1 – грейпфрут.
- Обед – рыбный суп, зелёный салат.
- Перекус № 2 – травяной несладкий чай.
- Ужин – паровая котлета из телятины, салат-щётка.
Пятница:
- Завтрак – овсяная каша на воде, 3 отварных перепелиных яйца.
- Перекус № 1 – кофе без сахара.
- Обед – овощное рагу с кроликом.
- Перекус № 2 – обезжиренный кефир.
- Ужин – рыбная котлета, запечённая в духовке с овощами.
Суббота:
- Завтрак – бутерброд из цельнозернового хлеба с адыгейским сыром, кусочком огурца и листом салата.
- Перекус № 1 – 150 г творога.
- Обед – суп-пюре из грибов с курятиной.
- Перекус № 2 – стакан томатного сока.
- Ужин – консервная баночка тунца, салат из помидоров, огурцов и свежей брокколи.
Воскресенье:
- Завтрак – творожная запеканка.
- Перекус № 1 – свежевыжатый фруктовый сок.
- Обед – отварной бурый рис, индейка на пару.
- Перекус № 2 – зелёный чай.
- Ужин – рыба в духовке, фаршированная помидором, лимоном и зеленью.
Рецепты
На белковой диете продукты запекают, отваривают, готовят на пару и тушат.
Следующие несколько рецептов можно использовать в меню на каждый день:
Тушёное мясо курицы с хурмой
- Вымыть 2 хурмы, отварить 150 г шампиньонов, подготовить 0,6 кг куриной грудки.
- Порезать маленькими кубиками мясо, 1 луковицу колечками. Перемешать и убрать в холодильник на 60 минут.
- Налить немного масла в сковороду и поджарить мясо с луком, постоянно помешивая.
- Когда курица станет белой, налить кипятка и накрыть крышкой. Протушить на маленьком огне 10 минут.
- В это время порезать грибы на 4 части, хурму большими кусочками. Измельчить горсть орехов.
- Все составляющие добавить в сковороду и тушить ещё минут 15 на медленном огне. После выключения плиты бросить пучок порезанной зелени.
Тыквенные печёные оладушки
- Потереть 200 г тыквы и вбить 1 куриное яйцо, размешать.
- Насыпать 100 г ржаной муки грубого помола и соду на кончике ножа, перемешать до однородной консистенции.
- Противень застелить пергаментом. Сформировать круглые оладьи и выложить так, чтобы не соприкасались.
- Разогреть духовку до С и выпекать до готовности.
Низкокалорийный суп на основе цветной капусты
- 200 г телятины нарезать мелкими кусочками и варить на небольшом огне 2 часа. Бульон слить в миску и прополоскать мясо чистой водой.
- Готовый бульон довести до кипения и закинуть в него брокколи, предварительно разделённую на соцветия.
- Нарезать головку лука, 2 зубчика чеснока и бросить в кастрюлю. Налить столовую ложку томатного сока.
- Половину столовой ложки муки развести водой и добавить в суп. Готовить 15 минут, снять с плиты и бросить туда мясо.
Кроличье мясо в мультиварке
- Избавить тушку от кожицы, отрезать жир, посолить морской солью и острым перцем.
- Положить в мультиварочную чашу, залить 150 мл воды и установить режим «Тушение» на полтора часа.
- Нарезать кабачки или капусту, добавить в кастрюлю за 20-30 минут до окончания готовки.
Рецепты можно придумать и самостоятельно, главное — правильно сочетать продукты и не готовить жареную еду.
Отзывы и результаты похудевших
Валентина, 24 года:
Диету соблюдала 2 недели, сбросила 8 кг. После диеты делала выход. Перед диетой готовилась неделю, постепенно снижала количество углеводов и добавляла белка. Результатом очень довольна, вес пока не вернулся. На диете сидела 3 месяца назад. В основном ела куриную грудку и горбушу, куриные яйца, иногда творог. Из овощей – капусту и огурцы, много петрушки и зелёного лука.
Елена, 38 лет:
Пыталась похудеть с помощью безуглеводной диеты, лучше бы и не начинала. Ужасно себя чувствовала эти 3 дня (больше не выдержала), постоянно холодно и трясёт. Зато потеряла полкило. Всё-таки без углеводов организму не выжить.
Андрей, 29 лет:
За неделю смог похудеть на 5 кг, дополнительно занимаюсь в зале. Поначалу морозило, но посоветовали пить больше воды и на следующий день это прошло. Считаю, что диета замечательная, но долго её соблюдать не стоит.
Полина, 45 лет:
За 10 дней избавилась от 4 кг. Бывало неприятное ощущение холода и слабости, но терпимо. Старалась чаще обрабатывать продукты, даже овощи, чтобы не мёрзнуть. Часто пила горячий чай без сахара вместо воды для согревания. Диета хорошая, ушёл именно жир на животе, который преследовал меня уже 10 лет (после рождения второго ребёнка).
Безуглеводная диета быстро уберёт жир без потери мышц. Она по праву считается одной из самых действенных.
При правильной подготовке и выходе отличный результат обеспечен.
Видео
Статьи по теме:
Вконтакте
Одноклассники
Google+
| Продукт | Количество нутриентов |
| Карась | Углеводы, г: — Жиры, г: 2,3 Белки, г: 20,8 Калорийность, Ккал: 101 |
| Лосось | Углеводы, г: — Жиры, г: 6,4 Белки, г: 23 Калорийность, Ккал: 177 |
| Минтай | Углеводы, г: — Жиры, г: 1 Белки, г: 17, 8 Калорийность, Ккал: 81 |
| Печень трески | Углеводы, г: — Жиры, г: 3 Белки, г: 17,5 Калорийность, Ккал: 86 |
| Сардина | Углеводы, г: — Жиры, г: 10,7 Белки, г: 20,3 Калорийность, Ккал: 174 |
| Скумбрия | Углеводы, г: — Жиры, г: 14,8 Белки, г: 19,8 Калорийность, Ккал: 215 |
| Тунец | Углеводы, г: — Жиры, г: 0,7 Белки, г: 21,7 Калорийность, Ккал: 98 |
| Кальмары | Углеводы, г: — Жиры, г: 4,5 Белки, г: 19 Калорийность, Ккал: 112 |
| Креветки | Углеводы, г: — Жиры, г: 2,5 Белки, г: 19,9 Калорийность, Ккал: 97 |
| Крабы | Углеводы, г: — Жиры, г: 3,8 Белки, г: 16,5 Калорийность, Ккал: 98 |
| Морская капуста | Углеводы, г: — Жиры, г: 0,2 Белки, г: 0,2 Калорийность, Ккал: 4 |
| Говядина | Углеводы, г: — Жиры, г: 17,8 Белки, г: 26,8 Калорийность, Ккал: 244 |
| Кролик | Углеводы, г: — Жиры, г: 11,9 Белки, г: 24,7 Калорийность, Ккал: 212 |
| Баранина | Углеводы, г: — Жиры, г: 17,1 Белки, г: 21 Калорийность, Ккал: 239 |
| Свинина | Углеводы, г: — Жиры, г: 52,6 Белки, г: 21,6 Калорийность, Ккал: 385 |
| Бекон | Углеводы, г: — Жиры, г: 50 Белки, г: 14,3 Калорийность, Ккал: 519 |
| Утка | Углеводы, г: — Жиры, г: 18,8 Белки, г: 19,7 Калорийность, Ккал: 248 |
| Индейка | Углеводы, г: — Жиры, г: 10,4 Белки, г: 25,3 Калорийность, Ккал: 195 |
| Курица | Углеводы, г: — Жиры, г: 7,4 Белки, г: 25,2 Калорийность, Ккал: 170 |
| Йогурт 1,5% | Углеводы, г: 3,5 Жиры, г: 1,5 Белки, г: 5 Калорийность, Ккал: 51 |
| Кефир 2,5% | Углеводы, г: 3,9 Жиры, г: 2,5 Белки, г: 2,9 Калорийность, Ккал: 53 |
| Молоко 2,5% | Углеводы, г: 4,74 Жиры, г: 2,5 Белки, г: 2,82 Калорийность, Ккал: 52 |
| Сметана 20% | Углеводы, г: 3,2 Жиры, г: 20 Белки, г: 2,8 Калорийность, Ккал: 206 |
| Сыр российский | Углеводы, г: — Жиры, г: 29 Белки, г: 23 Калорийность, Ккал: 362 |
| Творог 18% | Углеводы, г: 2,8 Жиры, г: 18 Белки, г: 14 Калорийность, Ккал: 232 |
| Яйца куриные | Углеводы, г: 0,7 Жиры, г: 11,5 Белки, г: 12,7 Калорийность, Ккал: 157 |
| Гречка | Углеводы, г: 66 Жиры, г: 2,6 Белки, г: 12,6 Калорийность, Ккал: 332 |
| Рис | Углеводы, г: 73,3 Жиры, г: 0,6 Белки, г: 7 Калорийность, Ккал: 323 |
| Манка | Углеводы, г: 67,8 Жиры, г: 1 Белки, г: 10,5 Калорийность, Ккал: 328 |
| Овсянка | Углеводы, г: 49,7 Жиры, г: 6,1 Белки, г: 11 Калорийность, Ккал: 303 |
| Горох | Углеводы, г: 48,6 Жиры, г: 2 Белки, г: 20,5 Калорийность, Ккал: 296 |
| Фасоль | Углеводы, г: 47,6 Жиры, г: 2 Белки, г: 21 Калорийность, Ккал: 292 |
| Орехи грецкие | Углеводы, г: 18,3 Жиры, г: 62 Белки, г: 15,6 Калорийность, Ккал: 700 |
| Миндаль | Углеводы, г: 20,5 Жиры, г: 57,7 Белки, г: 18,6 Калорийность, Ккал: 649 |
| Семена подсолнуха | Углеводы, г: 18,8 Жиры, г: 49,5 Белки, г: 23 Калорийность, Ккал: 610 |
| Кукурузные зерна | Углеводы, г: — Жиры, г: 0,8 Белки, г: 3 Калорийность, Ккал: 103 |
| Огурцы | Углеводы, г: 2,6 Жиры, г: 0,1 Белки, г: 0,8 Калорийность, Ккал: 14 |
| Кабачки | Углеводы, г: 4,9 Жиры, г: 0,3 Белки, г: 0,6 Калорийность, Ккал: 23 |
| Брокколи | Углеводы, г: 6,5 Жиры, г: — Белки, г: 3,4 Калорийность, Ккал: 30 |
| Картофель | Углеводы, г: 16,3 Жиры, г: 0,4 Белки, г: 2 Калорийность, Ккал: 80 |
| Капуста пекинская | Углеводы, г: 2,2 Жиры, г: 0,2 Белки, г: 1,2 Калорийность, Ккал: 16 |
| Оливки | Углеводы, г: 1,38 Жиры, г: 12,7 Белки, г: 1,4 Калорийность, Ккал: 123 |
| Перец | Углеводы, г: 5,3 Жиры, г: — Белки, г: 1,3 Калорийность, Ккал: 26 |
| Щавель | Углеводы, г: 3 Жиры, г: — Белки, г: 1,5 Калорийность, Ккал: 19 |
| Шпинат | Углеводы, г: 2 Жиры, г: 0,3 Белки, г: 2,9 Калорийность, Ккал: 22 |
| Яблоко | Углеводы, г: 8 Жиры, г: 0,36 Белки, г: 0,2 Калорийность, Ккал: 37 |
| Апельсин | Углеводы, г: 8,1 Жиры, г: 0,2 Белки, г: 0,9 Калорийность, Ккал: 40 |
| Арбуз | Углеводы, г: 8,8 Жиры, г: 0,2 Белки, г: 0,7 Калорийность, Ккал: 38 |
| Лимон | Углеводы, г: 3 Жиры, г: 0,1 Белки, г: 0,9 Калорийность, Ккал: 33 |
| Грейпфрут | Углеводы, г: 6,5 Жиры, г: 0,2 Белки, г: 0,9 Калорийность, Ккал: 35 |
| Гранат | Углеводы, г: 11,2 Жиры, г: — Белки, г: 0,9 Калорийность, Ккал: 52 |
| Смородина | Углеводы, г: 8 Жиры, г: — Белки, г: 0,3 Калорийность, Ккал: 38 |
| Черника | Углеводы, г: 8 Жиры, г: 0,6 Белки, г: 1,1 Калорийность, Ккал: 44 |
меню на 7 дней, плюсы и минусы, отзывы
Комфортных диет, позволяющих быстро сбросить лишний вес, не прибегая к строгим ограничениям в питании, не так уж много. Одной из них является безуглеводная диета, которую часто используют спортсмены для набора мышечной массы. Может ли простой отказ от углеводов способствовать похудению, за счет чего сжигается лишний вес и сколько килограммов удается сбросить? Ответы на эти и другие вопросы, таблицу разрешенных продуктов и примерное меню на неделю вы найдете в этой статье.
Безуглеводной называется диета, в которой максимально ограничено количество потребляемых углеводов (карбо). Эта программа питания привлекательна прежде всего минимальными ограничениями рациона, ведь она разрешает употребление не только большого количества белков, но и жиров. Способность белков долго перевариваться и обеспечивает ту самую комфортность программы питания. Насыщение наступает постепенно, а длится долго, позволяя длительное время не испытывать чувство голода.
Основные вопросы по питанию
Нужно ли полностью отказываться от углеводов?
Безуглеводная программа питания нацелена не столько на полное исключение углеводов, сколько на их ограничение. Диетологи утверждают, что для полноценного функционирования организма 250 калорий из суточной энергетической нормы должны приходиться на углеводы.
Нужно ли сокращать общее количество калорий?
Все зависит от того, какие цели преследует диета. Безуглеводная диета для похудения предусматривает некоторые снижения энергетической нормы. Но следует сохранить тот энергетический минимум, который необходим для поддержания работы внутренних органов. Для женщин этот минимум составляет 2000 ккал в сутки, для мужчин – 2500 ккал.
Важно! 70% суточного объема калорий расходуются на поддержание жизнедеятельности, остальные 30% – это трудозатраты и физическая активность. Поэтому снижать количество калорий больше, чем на 30% нельзя, особенно если человек ведет активный образ жизни.
Что делать, если не покидает чувство голода?
Белковая диета считается самой легкой в плане самоконтроля, поскольку белки дают длительное насыщение. Если же голод не блокируется, в рацион можно включать небольшое количество углеводов, но только медленных. Подойдет цельнозерновой или отрубной хлеб, овсяные хлопья, каши из гречки и риса.
Чем вредна безуглеводная диета?
Дефицит углеводов может негативно сказаться на работе пищеварения, нервной и опорно-двигательной систем – в этом минусы диеты. Поэтому долго обходиться одной белковой пищей опасно – долю углеводов по окончании диеты нужно будет довести до физиологически целесообразного уровня.
Можно ли есть мучное?
Все изделия на основе муки – практически чистые углеводы, поэтому на этапе диеты находятся под запретом. Но выйти из ситуации можно. Если очень захотелось что-то из выпечки, заменить муку в составе домашних изделий можно тонко перемолотыми орехами или мелкими отрубями.
Какое лучше есть мясо?
В безуглеводной программе питания разрешены все виды мяса – индейка, курятина, утка, баранина, телятина. Отдавать предпочтение стоит мясу, выращенному в частных хозяйствах. Выбирайте постные куски, где меньше сала и жира.
За счет чего человек худеет?
В условиях отсутствия углеводов, которые служат основным источником энергии, организм тратит гликоген, запасенный в печени и мышцах. Затем начинается расщепление жиров подкожной клетчатки, что и приводит к потере килограммов.
Сколько килограммов можно сбросить?
Практика показывает, что безуглеводная диета позволяет распрощаться с 3 кг лишнего веса в течение первой недели. Через 14 дней уходит до 10 кг, при этом вначале стройнеет талия, затем бедра и ягодицы.
Сколько углеводов можно есть?
Чтобы организм работал без сбоев, необходимо соблюдать правильное соотношение белков и жиров. В процентах это будет соответственно 50% и 30-40%. Остальные 10-15% должны приходиться на углеводы. Это примерно 1,5 г на 1 кг веса.
Можно ли полностью отказаться от углеводов при сахарном диабете?
Состояние больного при диабете напрямую зависит от качества и сбалансированности питания. Сахарный диабет выступает одним из показаний к белковой диете, но назначать такое питание должен только врач с учетом анамнеза пациента.
Читайте: Дробное питание.
Кому подходит диета
Особенности и польза безуглеводной диеты основаны на преобладании белка в рационе. Как и любая программа питания, она может быть рекомендована нескольким категориям лиц, для которых окажется особенно полезной.
- Бодибилдеры. Спортсменам, нацеленным на наращивание мускулатуры, недостаточно просто заниматься на тренажерах для достижения рельефности тела. Необходимо убрать жировую прослойку, которая скрывает мышцы. Белок, поступающий с пищей, выступает строительным материалом для мышц, способствуя их усиленному росту. Одновременно запускаются процессы так называемой сушки – сжигания подкожных жиров.
- Страдающие избыточным весом. Молекулы белков (аминокислоты) имеют сложное строение. Они долго перевариваются организмом, заставляя его тратить энергию на расщепление и переваривание аминокислот. Еще одно преимущество безуглеводного питания – подавление чувство голода. При употреблении белковых блюд выделяются кетоновые тела, которые блокируют «центр голода». Формируется длительное насыщение, что позволяет человеку обходиться меньшими порциями еды.
- Диабетики. Лицам с диагнозом «диабет» рекомендуется придерживаться низкоуглеводной диеты на постоянной основе. Употребление углеводов (особенно «быстрых») стимулирует колебания сахара в крови, что негативно сказывается на состоянии пациента. Белковая пища способствует снижению уровня глюкозы, а также эффективному похудению, что тоже актуально для диабетиков.
- Гипертоники. Поскольку ученые доказали, что высокое артериальное давление напрямую связано с избыточным весом, диета, содержащая минимум углеводов, будет способствовать нормализации его показателей. Сброшенный вес снизит нагрузку на внутренние органы и послужит профилактикой сердечно-сосудистых нарушений.
Важно! При любых хронических заболеваниях соблюдать безуглеводную диету разрешается только после одобрения лечащего врача.
Кому не подходит диета
Хотя многие худеющие утверждают, что диета с малым количеством углеводов переносится довольно легко, врачи предостерегают своих пациентов. Любые изменения в питании влекут за собой изменения обменных процессов и могут привести к обострению хронических патологий.
Кому стоит отказаться от «сидения» на диете:
- Будущим мамам. Они должны получать все многообразие питательных веществ и полезных органических соединений. Серьезное ограничение калорий приводит к уменьшению веса ребенка в среднем на 250 г с последующей задержкой роста. Даже тучным женщинам, набравшим излишки веса, не рекомендуется садиться на диету без консультации врача. Для беременных будет полезно обычное питание без излишеств. В нем должно быть большое количество фруктов, овощей и молочных продуктов. Под наблюдением и по показаниям можно изредка устраивать разгрузочные дни.
- Заболевания печени и почек. Опасность связана с кетоновыми телами, которые в больших количествах вырабатываются в результате расщепления аминокислот. Они оказывают повышенную нагрузку на почки и клетки печени, которые вынуждены работать в полную силу, избавляя организм от продуктов распада белков. В рационе таких больных углеводы и жиры должны присутствовать в физиологической норме, а вот белки – снижены. Подробно питание больных с проблемами почек и печени описывается в диетстолах № 5 и № 7.
- Авитаминоз и стрессы. В стрессовых состояниях организм требует полноценного питания с достаточным количеством углеводов и жиров. Лишая организм питательных веществ, мы мешаем ему бороться со стрессом. Отсюда – упадок сил, депрессия, агрессивность и ухудшение самочувствия. То же самое касается гипо- и авитаминозов, поэтому садиться на диету в весенний сезон опасно. В стрессовые периоды будут полезны морепродукты, цитрусовые, молоко, листовая зелень, овощи и нерафинированные растительные масла.
Любые диеты не рекомендованы детям, подросткам и пожилым людям. Отказаться от разгрузок придется в том случае, если на фоне соблюдения диеты резко ухудшилось самочувствие, появились мигрени и тошнота.
Ожидаемая польза
Эффективность диеты доказана временем – в качестве способа похудения она демонстрирует высокую эффективность. Уже через неделю соблюдения такого питания вполне реально заметить снижение веса.
В чем дополнительные плюсы рациона:
- отлично блокируется чувство голода за счет долгосрочного насыщения;
- сохраняется мышечная масса, что особенно важно для атлетов;
- при правильном выходе из диеты результаты похудения сохраняются надолго;
- уменьшается концентрация глюкозы в кровяном русле;
- расщепляются не только имеющиеся жиры, но и замедляется процесс формирования новых подкожных отложений.
Преимущества диеты стоит взять на вооружение всем, кто не готов впадать в крайности и строго ограничивать питание, не только лишая себя удовольствия, но и полезных веществ.
Вред диеты
Противники низкоуглеводного питания приводят множество аргументов против таких программ. Чем опасна низкоуглеводная диета:
- кетоновые тела как следствие распада белков приводят к обострению хронических заболеваний;
- запускаются процессы «экстренного» очищения тканей, поэтому вместе с токсинами выводятся полезные соединения – натрий и калий;
- удаление из организма микроэлементов приводит к появлению раздражительности, бессонницы и агрессивности;
- нарушается гидробаланс тканей, что является предпосылкой обезвоживания и общего сдвига метаболизма;
- из тканей вымывается кальций, кости становятся хрупкими и склонными к переломам;
- снижается уровень тестостерона за счет жесткого ограничения углеводов;
- резкое снижение суточного количества потребленных калорий чревато апатией и снижением работоспособности;
- диета требует ограничения употребления полезной клетчатки, что негативно отражается на работе кишечника и приводит к запорам.
Важно! Белковую диету рекомендуется устраивать не чаще одного раза в год, уделяя безуглеводному питанию максимум 14 дней подряд.
Что можно есть а что нельзя
Все еще остается спорным вопрос о том, какие компоненты следует исключить из рациона при низкоуглеводном питании. Большинство продуктов и блюд содержит углеводы в том или ином количестве. Поэтому если строго придерживаться принципа «безуглеводности», то придется отказаться от целой группы продовольствия.
Таблица продуктов, разрешенных для безуглеводной диеты, приведена ниже.
| Группа продуктов | Разрешенные (не содержат углеводов) | Условно разрешенные (количество углеводов минимально) |
| Морепродукты |
|
|
| Молочные продукты |
|
|
| Мясные продукты | все сорта мяса, в том числе мясо птицы, говядина и баранина | |
| Субпродукты |
| |
| Жиры |
|
|
| Фрукты и ягоды |
| |
| Овощи |
| |
| Другие продукты |
|
В список продуктов, запрещенных на время соблюдения диеты, вошли те наименования, которые отсутствуют в таблице. Это:
- крахмалистые овощи – картофель, кукуруза, морковь, свекла;
- многие виды фруктов и ягод – яблоки, груши, сливы, апельсины, черная смородина, малина, черника, вишня;
- сладкое и мучное;
- искусственные подсластители – фруктоза, сахароза;
- алкогольные и газированные напитки.
Отказаться следует от продуктов, помеченных как «диетические» и «обезжиренные». В их составе много пищевых добавок, эмульгаторов и усилителей вкуса на основе крахмала и сахара. То же самое касается продуктов быстрого приготовления и подвергшихся заморозке. Как правило, в их составе масса углеводсодержащих компонентов.
Важно! Основа любой диеты – питьевой режим, но для безуглеводной это особенно актуально. Из-за мочегонного эффекта белков жидкости нужно употреблять не менее 2 литров в сутки. Восполнять гидробаланс можно зеленым чаем, очищенной или минеральной водой.
Безуглеводное меню на неделю
Зная, какие продукты включает безуглеводная диета, меню на 7 дней удастся составить без труда. В него должны входить блюда, приготовленные преимущественно методами отваривания и запекания.
День первый:
- Завтрак: кефир низкой жирности, зерновые хлебцы.
- Обед: отварная курица, дополненная яйцом всмятку, овощной салат (свежий помидор, огурец, болгарский перец).
- Ужин: три ложки нежирного творога, любой из разрешенных фруктов.
День второй:
- Завтрак: 200 мл йогурта без добавок, 50-70 г фундука или арахиса.
- Обед: куриный суп с овощами без предварительной обжарки, отбивная.
- Ужин: запеканка из кабачка цуккини со сладким перцем и квашеной капустой.
День третий:
- Завтрак: творожники с кефиром.
- Обед: Суп на индюшином бульоне без обжаренных овощей, можно добавить горсть консервированной фасоли.
- Ужин: Салат из сезонных овощей, кусочек курицы, запеченной в духовке.
День четвертый:
- Завтрак: Бутерброд из хлебцев с двумя ломтиками плавленого сыра.
- Обед: Рыбный стейк из трески или пеленгаса, запеченный кабачок цуккини.
- Ужин: тыквенная запеканка с приправой в виде льняного семени, кунжута или кедровых орешков.
День пятый:
- Завтрак: Порция био йогурта, несколько сухих печений сорта «Мария».
- Обед: Сырный суп-пюре с добавлением овощей и небольшой горстки крупы, винегрет на подсолнечном масле.
- Ужин: рагу из овощей и печени.
День шестой:
- Завтрак: Три ложки запаренных овсяных хлопьев с ломтиками киви.
- Обед: Оставшийся с предыдущего дня суп-пюре, кусок отварной курицы.
- Ужин: 130 г гречневой каши, один маринованный огурец.
День седьмой:
- Завтрак: Кусочек твердого сыра и 3 отварных перепелиных яйца.
- Обед: Салат из пекинской капусты с ломтиками запеченной телятины или нежирной говядины.
- Ужин: Салат из морепродуктов.
Это примерный рацион на основные приемы пищи, которые получаются низкокалорийными. Поэтому целесообразно будет дополнять их небольшими перекусами. Для перекусов подойдут низкоуглеводные овощи, фрукты и ягоды, молочные продукты, орехи, хлебцы, креветки и кальмары. В течение дня можно пить соки из разрешенного списка, неподслащенный зеленый чай, очищенную воду.
Как выйти из безуглеводной диеты
От того, насколько правильно вы выйдете из белковой диеты, будет зависеть ее эффективность и сохранение результатов похудения. Резко возвращаться к привычному питанию нельзя – иначе все жертвы самоограничения окажутся напрасными.
Суть выхода заключается в постепенном увеличении углеводов до физиологической нормы. Необходимо соблюдать и пределы суточной калорийности – таким образом количество углеводов в питании нужно будет увеличивать, а долю белков снижать. Достаточно будет ежедневного повышения углеводов на 20-30 г – при этом нужно следить за реакцией организма и избегать задержки жидкости.
Отзывы худеющих
Марина, 29 лет: «Это единственная диета, на которой я не чувствовала сильного голода. Хотя питание мое было сильно ограничено – только молочные продукты, отварное мясо и несколько видов овощей. Худела поэтапно – вначале строгие ограничения, через 5 дней стала добавлять фрукты и ягоды, через месяц – небольшое количество углеводов в виде каш и отрубного хлеба. Вес начал уходить примерно через две недели, а спустя месяц я потеряла 3 кг».
Елена, 40 лет: «Если задаться целью, то похудеть можно на любой диете, в том числе и безуглеводной. Строгость ограничений будут зависеть от излишков веса. Я соблюдаю белковую диету периодически – еще 4 года назад с ее помощью удалось похудеть на 8 кг. С тех пор ем очень мало хлеба, булок и сладкого. Еще хочу предостеречь всех желающих похудеть – полностью отказываться от углеводов и жиров нельзя, это очень вредно!».
Ангелина, 22 года: «Если бы не мой спортивный режим, вряд ли бы решилась на безуглеводную диету. Но перед подготовкой к соревнованиям пришлось прибегнуть к так называемой сушке. Я полностью отказалась от всех «быстрых» углеводов – сладостей, меда, варенья, фастфуда. Питалась только мясом, яйцами, кальмарами, огурцами, грейпфрутами и брокколи. Сидела на диете ровно неделю – особенно трудно было первые 3 дня, настроение упало, снизились и силовые показатели на тренировках. Зато подкожный жир буквально таял на глазах. Через 7 дней ушло 3 кг, талия уменьшилась на 4 см, появилась выраженная рельефность мышц».
Вывод
В заключение следует еще раз отметить, что организм не может долгое время обходиться без углеводов, ведь это основа энергобаланса. Поэтому дольше 14 дней находиться на белковом питании крайне нежелательно, а полностью отказываться от углеводов опасно. На этапе диеты необходимо пить побольше жидкости и принимать поливитаминные комплексы для восполнения нехватки микроэлементов.
Безуглеводная диета, список продуктов, меню на неделю, плюсы и минусы
Содержание статьи
Прекрасное самочувствие, подтянутая фигура, хорошее, позитивное настроение – это ключевые слагаемые успеха каждого современного человека. Что же делать, если нет времени дотошно просчитывать калорийность каждого съеденного блюда, а красивую, подтянутую фигуру иметь все же хочется? На помощь придет очень эффективная и простая в применении диета без углеводов.
В основе безуглеводной диеты для похудения лежит частичный или полный отказ от продуктов, содержащих сахарозу, фруктозу и глюкозу. При составлении меню упор делается на продукты богатые белками, жирами и сложными углеводами, содержащимися в молочных продуктах, кашах, зелени, овощах, некоторых фруктах, бобовых и зерновых. Безуглеводная диета для похудения очень любима спортсменами в периоды сушки. Ведь за короткий промежуток времени можно значительно снизить подкожный жир, не снижая мышечную массу.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=bHlnwOGswIM[/embedyt]
Безуглеводная диета для похудения полюбилась многим. Ведь придерживаясь списка разрешенных продуктов, вы можете кушать в любое время и в любом количестве, в пределах разумного. Главное придерживаться основных правил, о которых мы расскажем дальше.
Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете
Для того, чтобы не нанести вред организму, полностью оказываться от углеводов на длительный период нельзя. Диетологи рекомендую снизить потребление углеводов до 20 гр. в сутки. Конечно же лучше, если это будут сложные углеводы в виде яиц и овощей, на переваривание которых, ваш организм потратит много энергии.
При определении допустимого количества углеводов для безуглеводной диеты стоит учитывать ряд факторов, которые позволят индивидуально рассчитать суточную норму – это пол, вес, образ жизни и возраст. Так, например, если вы активно занимаетесь спортом, то количество углеводов на 1 кг веса в сутки составит примерно 4-7гр. Если у вас обычный ритм жизни, то на 1 кг веса потребуется 2 – 2,5гр. Если же вы ведете малоподвижный образ жизни, то норма в сутки на 1 кг веса составит 1,5 гр углеводов.
Существует ряд правил, соблюдение которых позволит добиться хороших результатов при похудении на безуглеводной диете, не опасаясь за свое здоровье:
- Главное правило – снижение калорийности рациона за счет ограничения потребления быстрых углеводов, которые содержатся в хлебобулочных, кондитерских изделиях, овощах, богатых крахмалом и фруктах, содержащих много фруктозы (например, финики, виноград). Для простоты подсчетов, включите в свое меню побольше овощей, каш и яиц, это продукты богатые клетчаткой, которая поможет распрощаться с ненавистными килограммами.
- Дробное питание. Это одно из главных правил безуглеводной диеты, придерживаясь которого вы не будете переедать, но и не будете испытывать чувства голода. При составлении своего меню, необходимо учесть 5-6 разовое питание равными порциями через одинаковые промежутки времени, конечно с перерывом на сон.
- Безуглеводная диета подразумевает потребление большого количества белка, что дает большую нагрузку на почки. Поэтому, во избежание проблем со здоровьем в будущем – обязательным правилом является потребление большого количества воды. Чистая питьевая вода позволит поддерживать водный баланс в организме. Однако, стоит иметь ввиду, что пить воду необходимо до приема пищи минимум за 30 минут или после, так же через 30 минут. Норма потребления воды в сутки от 1,5 литров.
- Физическая активность. Утренняя гимнастика или легкие пешие прогулки позволят поддерживать мышцы в тонусе и будут способствовать похудению.
- Сроки проведения безуглеводной диеты. Если вы самостоятельно, без помощи диетологов составили меню безуглеводной диеты, сроки марафона не должны превышать 2 – 3 недели. Этого времени достаточно, чтобы оценить: подходит ли вам данный вид похудения, увидеть результаты, но и не навредить своему здоровью. Если вам понравилась безуглеводная диета, лучше сделать небольшой перерыв 2-3 недели и вернуться к ней.
Безуглеводная диета список продуктов
Какие же продукты можно есть, придерживаясь безуглеводной диеты? Практически все, которые не попадают в список запрещенных. Старайтесь не злоупотреблять сосисками, сардельками и колбасами, ведь при их производстве используется крахмал и сахар. Для удобства составления ежедневного меню, мы предлагаем использовать таблицу, в которой вы найдете перечень рекомендованных продуктов, с низким содержанием углеводов.
| Продукты | Вид | Кол-во углеводов, г |
| Морепродукты,100 граммов | вареная рыба | 3 |
| копченый лосось | 0 | |
| кальмары | 4 | |
| креветки | 0 | |
| Овощи, 100 граммов | баклажаны | 3 |
| свёкла | 6 | |
| соленый огурец | 2 | |
| грибы | 5 | |
| морковка | 5 | |
| свежая капуста | 5 | |
| кабачок | 4 | |
| репчатый лук | 8 | |
| консервированный помидор | 4 | |
| свежий огурец | 5 | |
| зеленый лук | 5 | |
| фасоль свежая | 8 | |
| квашеная капуста | 3 | |
| свежий помидор | 6 | |
| Молочная продукция, 100 г | сыр | 1 |
| творог | 3 | |
| кефир | 13 | |
| сметана | 10 | |
| молоко (250 г) | 6 | |
| Яйца | любой способ приготовления | 0,5 |
| Соки, 250 г | томатный, виноградный | 10 |
| Фрукты поштучно | груша | 25 |
| апельсин | 17 | |
| слива | 8 | |
| яблоко | 18 | |
| мандарин | 6 | |
| киви | 9 | |
| абрикос | 3 | |
| Жиры, 20 г | маргарин | 1 |
| масло сливочное | 1 | |
| масло растительное | 0 | |
| Ягоды, 100 г | вишня | 16 |
| черная смородина | 19 | |
| черника | 21 | |
| клюква | 8 | |
| малина | 17 | |
| Мясо, 100 г | отварная курица | 0 |
| бифштекс | 1 | |
| колбаса | 1 | |
| говяжья печень | 6 | |
| тушеная говядина | 5 | |
| отбивные | 0 |
Безуглеводная диета: меню на неделю
Большой список разрешенных продуктов при безуглеводной диете позволяет составить разнообразное меню на каждый день недели. Вкусные блюда, приготовленные на пару, отваренные, запечённые или пожаренные на оливковом или льняном масле удовлетворят любой вкус и позволят насытиться, не нарушая диету.
Мы предлагаем примерное меню на неделю.
День 1.
- Завтрак: свежий овощной сок без сахара, омлет, приготовленный на молоке.
- Обед: кефир, уха из морской рыбы с овощами.
- Ужин: Запеченная или отваренная куриная грудка, черный чай без сахара, овощной салат на оливковом масле.
День 2.
- Завтрак: зеленый чай без сахара, творог с ягодами.
- Обед: рагу из овощей, томатный сок.
- Ужин: тушеная телятина, салат из капусты, кефир.
День 3.
- Завтрак: черный кофе без сахара, овсянка с фруктами.
- Обед: гречневая каша с отварным мясом, овощи, приготовленный на пару, минеральная вода.
- Ужин: отбивная из курицы, спаржа, компот или сок без сахара.
День 4.
- Завтрак: запеканка из творога, зеленый чай без сахара.
- Обед: суп с курицей и брокколи, салат из вареных яиц и зеленого лука с заправкой из сметаны, грейпфрутовый сок.
- Ужин: жаренная рыба, йогурт, цветная капуста, приготовленная на пару.
День 5.
- Завтрак: оладьи с тыквой и сметаной, салат с зеленым луком и редиской, травяной чай.
- Обед: суп из говядины без картошки, голубцы из курицы, компот из сухофруктов.
- Ужин: вареное яйцо, кефир.
День 6.
- Завтрак: Отварная говядина, минеральная вода, свежий огурец.
- Обед: Плов из курицы, куриный бульон, томатный сок.
- Ужин: овощи, приготовленные на гриле или в духовке, отварное мясо, черный чай без сахара.
День 7.
- Завтрак: отварной бурый рис, кофе без сахара, куриные тефтели.
- Обед: суп с фрикадельками из телятины, компот из шиповника, вареное яйцо.
- Ужин: помидор с огурцом, запеченная морская рыба, нежирный йогурт.
Внимание!!! Нежирный йогурт, фрукты и ягоды могут послужить отличным перекусом между основными приемами пищи. Желательно составить план питания так, чтобы последний прием пищи приходился за 3-4 часа до сна.
Диета без углеводов для женщин на неделю
Женщины более целеустремлено идут к заветной цифре на весах, чем мужчины. К счастью, безуглеводная диета позволяет питаться разнообразно и вкусно, не ощущая жестких ограничений.
Мы предлагаем женский вариант недельного меню безуглеводной диеты.
День 1.
- Завтрак: хлебцы + стакан кефира, зеленый чай без сахара.
- Обед: рисовая каша с овощным салатом и отварная куриная грудка.
- Ужин: овощи, фрукты, творог.
День 2.
- Завтрак: нежирный йогурт, немного различных орехов.
- Обед: куриный суп с овощами без картошки. Отварная баранина или говядина.
- Ужин: Запеченные кабачки с помидорами и специями, отварные яйца и зеленый чай без сахара.
День 3.
- Завтрак: овсяная каша с яблоком, черный чай без сахара.
- Обед: суп на мясном бульоне, нежирный йогурт.
- Ужин: свежие помидоры или огурцы, запеченная свинина с гречневой кашей.
День 4.
- Завтрак: омлет, приготовленный на молоке с добавлением небольшого количества бекона, кофе без сахара.
- Обед: овощной сок, запеченная морская рыба с овощами.
- Ужин: запеченная в духовке тыква.
День 5.
- Завтрак: печенье с отрубями и стакан нежирного йогурта.
- Обед: небольшая порция винегрета, мясной суп с индейкой или курицей.
- Ужин: различные тушеные овощи.
День 6.
- Завтрак: овсяная каша, зеленый чай без сахара.
- Обед: овощной суп без картофеля, отварное мясо.
- Ужин: яблоко, чай без сахара, запеченные овощи.
День 7.
- Завтрак: омлет, свежие помидоры или огурцы, небольшое количество вареной колбасы.
- Обед: запеченное мясо птицы, салат из свежих овощей.
- Ужин: отварной бурый рис с цветной капустой или цукини.
Без углеводов диета для мужчин на неделю
Мужчины, как и женщины заботятся о своем здоровье и фигуре. Однако ввиду жестких ограничений при соблюдении диеты, делают это не очень охотно. Безуглеводная диета понравится мужчинам, ведь всего при небольших продуктовых ограничениях, можно добиться отличных результатов за относительно небольшой промежуток времени.
Мы предлагаем мужской вариант недельного меню безуглеводной диеты. Женщинам такое питание не подходит в виду жесткого ограничения углеводов (0,5 гр на 1 кг веса в сутки).
1, 3 и 6 день:
- Завтрак: яйца в любом виде.
- Обед: запеченная индейка или куриная грудка с капустой.
- Ужин: нежирная рыба, приготовленная на гриле или запеченная.
2 и 5 день:
- Завтрак: овсяная или гречневая каша.
- Обед: пустой суп с телятиной или куриной грудкой.
- Ужин: листья салата и отваренный кальмар.
4 и 7 день:
- Завтрак: творог.
- Обед: тушеная или отварная говядина со спаржей.
- Ужин: салат из свежих огурцов и вареных яиц.
В течение дня можно устраивать перекусы нежирным кефиром, не сладкими фруктами. Обязательно в период безуглеводной диеты пить не менее 1,5 л воды в день.
Безуглеводная диета для спортсменов
Безуглеводная диета идеально подходит для спортсменов. Перед соревнованиями или просто, когда хочется побыстрее сбросить лишний вес, но при этом чтобы мышечная масса не пострадала и стала более рельефной, применяется сушка. К сушке надо подходить очень осторожно, ведь только соблюдая этапы безуглеводной диеты для спортсменов и грамотно построив систему тренировок можно добиться отличных результатов.
В зависимости от индивидуальных особенностей организма спортсмена, первые результаты сушки можно увидеть уже через 5 недель, однако обычный срок проведения спортивной сушки – 6-8 недель. Желательно перед началом провести медицинское обследование, чтобы быть уверенным что организм готов к таким кардинальным изменениям и ограничениям.
Итак, что же можно есть на безуглеводной диете в период сушки:
- Зеленый чай без сахара, минеральная вода.
- Отваренные морепродукты.
- Кисломолочные продукты.
- Нежирные сорта рыбы и мяса.
- Свежие овощи (кабачки, капуста, морковь, помидоры, огурцы, зелень).
- Бульоны, сваренные на мясе.
- Яйца в любом виде.
Предлагаем рассмотреть рекомендации по безуглеводному питанию рассчитанные на 8 недель проведения спортивной сушки.
Неделя 1.
Прием пищи не менее 5-6 раз в сутки, потребление углеводов должно составлять 2 гр в день на 1 кг веса. Под строгим запретом сладкие, хлебобулочные, жирные, копченые, мучные продукты. Разрешается есть пропаренную гречку, рис, нежирный творог, яичные белки, куриную грудку. Обязательно вводите в питание побольше зелени, овощей и несладких фруктов.
Неделя 2.
Диета становится более строгой. Количество допустимых углеводов снижается до 1 гр на 1 кг веса в сутки. Размер порции на прием не должен быть больше 120-130гр. Разрешаются каши, но только в первой половине дня. Необходимо много пить, разрешены нежирные кисломолочные продукты, травяные отвары, зеленый чай.
Неделя 3.
Во время третьей недели углеводы сокращаются до 0,5 г на 1 кг веса в сутки, так же из рациона полностью убираются фрукты и сыры. В тоже время различные физические нагрузки и усиленные тренировки помогают закреплению результата.
Неделя 4.
Эта неделя достаточно жесткая по питанию и для многих трудно переносимая. Разрешается есть не более 6 ст. л. каши в первой половине дня. Полностью убираются из рациона картофель, морковь, редиска, свекла и другие корнеплоды. Обязательно обильное питье. В это время можно заметить такие изменения в здоровье, как нарушение стула, чувство апатии и усталости, депрессию, сухость во рту, нарушение баланса микрофлоры, неприятные ощущения в области ЖКТ. Все это свидетельствует об окислении крови. Если вы наблюдаете у себя эти симптомы, попробуйте немного увеличить дозу углеводов в сутки и нормализуйте питание до полного восстановления организма. Если не получится этого сделать, то во избежание серьезных проблем со здоровьем диету следует прекратить. Если же вы чувствуете, что все нормально, то переходите к следующему этапу сушки на безуглеводной диете.
Неделя 5.
Каши полностью исключаются из рациона. В меню необходимо добавить большое количество свежих овощей и зелени, обеспечивая себя клетчаткой.
Неделя 6.
Эта неделя не славиться большим выбором блюд и продуктов. Под запрет попадают растительные жиры и кисломолочные продукты. Все, что можно употреблять, это заправленные лимонным соком, овощные салаты и большое количество воды.
Неделя 7.
Начинайте постепенный выход из диеты. Потихоньку увеличивайте количество допустимых углеводов. Можно есть морепродукты, овощи, фрукты, салаты из зелени и сельдерея.
Неделя 8.
Это последняя неделябезуглеводной диеты, однако резко повышать углеводы и бросать тренировки нельзя. На этой неделе вы повторяете рекомендации по питанию с 4, 3, 2, 1 недель, постепенно возвращаясь к обычному питанию.
Безуглеводная диета плюсы и минусы
Среди плюсов безуглеводной диеты можно назвать следующие:
- Отказ от углеводов полный или частичный заставляет организм использовать внутренние резервы для восполнения энергии, которые берутся преимущественно из накопленных жировых отложений. Поэтому результат не заставит себя ждать.
- Если после окончания диеты не увеличивать сильно количество потребляемых углеводов, то достигнутый результат останется на долго.
- При правильных физических нагрузках и соблюдении безуглеводной диеты ваши мышцы обретут красивый рельеф.
- Ограниченное потребление углеводов, замещаемое увеличенным потреблением белка, позволяет не только долго ощущать сытость, но и получить большой запас энергии для занятия повседневными делами и спортом.
Отдельно стоит сказать о минусах безуглеводной диеты:
- Безуглеводная диета сложно переносится любителями сладостей и хлебобулочных изделий.
- Отсутствие сбалансированности питания, перевес в сторону белка нарушает здоровье ногтей, волос и костей.
- Из-за ограничения потребления некоторых фруктов и овощей, чтобы избежать обезвоживания организма, необходимо потреблять много воды.
Внимание!!! Безуглеводная диета противопоказана детям, людям с заболеваниями печени и почек, страдающими от расстройств ЖКТ, имеющими проблемы в работе сердечно-сосудистой системы, подверженным депрессиям, беременным и кормящим женщинам.
Что можно есть еще при безуглеводной диете
На безуглеводной диете можно есть практически все, кроме продуктов с повышенным содержанием углеводов. Для того, чтобы худеть на этой диете, снизьте потребление углеводов в сутки до 20гр.
Любители сладкой летней ягоды часто задаются вопросом: можно ли есть арбуз на безуглеводной диете? Можно, но осторожно.
Арбуз практически не содержит белков и жиров, но богат клетчаткой, полезными витаминами и микроэлементами и невероятно богат углеводами (примерно 10гр на 100гр продукта, калорийность 40 на 100 гр).
Конечно лучше на период безуглеводной диеты отказаться от употребления арбуза или выделить день недели, когда только он заполнит углеводы в рационе.
Если же вы являетесь настоящим любителем этой ягоды и с нетерпением ждете арбузного сезона, лучше отложите безуглеводную диету на другое время и с удовольствием насладитесь летним угощением.
Что нельзя есть при безуглеводной диете
При соблюдении безуглеводной диеты под запрет попадают продукты, насыщенные быстрыми углеводами.
Например,
- Мучные изделия из белой муки (пицца, хлеб, булочки).
- Мед и сахар.
- Сладкие газированные напитки, пакетированные соки и кондитерские изделия.
- Некоторые фрукты и ягоды, такие как бананы, хурма, виноград, финики и арбуз.
- Кетчуп и майонез.
- Алкогольные напитки и пиво в том числе.
Продукты, содержащие быстрые углеводы достаточно опасны не только для фигуры, но и для здоровья в целом. Ведь при попадании их в организм резко повышается уровень «сахара» в крови, заставляя работать эндокринную систему на пределе. Для переваривания таких продуктов требуется мало времени, а это значит, что очень быстро они попадут в вашу кровь и отложатся в виде жира. В отличии от медленных углеводов, на усвоение и переваривание которых организм потратит больше времени и энергии, что позволит вам дольше ощущать сытость.
Результаты безуглеводной диеты
Придерживаясь принципов безуглеводной диеты, можно не только быстро добиться желаемых результатов, но и поддерживать нужную форму долгое время.
Самой сложной будет первая неделя, особенно если вы любите сладости, сдобные булочки и другие кондитерские изделия. Однако, уже через 7 дней вы сможете оценить результат своих трудов, особенно если вы не только перестроите свой рацион, но и добавите хотя бы небольшие физические упражнения. В зависимости от индивидуальных особенностей организма, за неделю на безуглеводной диете можно похудеть от 3 до 5 кг. Диетологи не рекомендуют резкую потерю веса (более 10 кг в месяц).
Безуглеводная диета для похудения
«Так Просто!» не устает радовать желающих похудеть. На этот раз речь пойдет о безуглеводном питании, которое можно отнести к числу наиболее комфортных и действенных для снижения массы тела.
Похудение под лозунгом «Ешь и худей!» стало реальным с безуглеводной диетой. Именно к ней прибегают спортсмены, когда хотят быстро избавиться от жировой прослойки, чтобы их мышцы смотрелись более рельефно и привлекательно. Для тех же, кто далек от спорта, — это способ без строгих ограничений сбросить лишние килограммы.
Безуглеводная диета для похудения
Успех безуглеводной диеты заключается в том, что ее меню, основанное на употреблении только белков и жиров, снижает чувство голода и запускает механизмы сжигания жира. Следовать ей достаточно легко, но питание по строгой схеме разрешено лишь в течение 1 недели, чтобы не причинить вред печени и почкам.
Разрешенные продукты
- Курица, индейка, говядина, баранина (а также субпродукты) можно в любом виде без ограничения.
- Любая рыба и морепродукты.
- Яйца, твердый сыр можно в любом количестве, творог и кефир — периодически, не увлекаясь.
- Овощи: огурцы, цветная и белокочанная капуста, редька, сельдерей, листья салата. Также можно употреблять грибы.
- Из фруктов особо полезными будут все виды цитрусовых, а также яблоки и иногда персики.
- Для дополнительного источника жиров — грецкие орехи, семена подсолнечника и тыквы.
- Из напитков разрешены чай, кофе, компот из сухофруктов и клюквенный морс без — всё без сахара!
- Для нормального функционирования организма в минимальных количествах разрешается есть гречку, горох, овсянку.
Запрещенные продукты
- Любые сладости, включая мёд, сладкие фрукты (виноград, бананы).
- Полуфабрикаты: колбасы, пельмени, продукты быстрого приготовления…
- Все виды круп и продукты, содержащие муку.
- Овощи: картофель, морковь, свекла, кукуруза.
- Алкоголь, чтобы не разжигать аппетит.
Безуглеводное меню на неделю строится по принципу дробного питания (5–6 раз в день). На тарелке должно присутствовать примерно 300 г мяса или рыбы плюс 150 г разрешенных овощей и зелени. Цитрус, горсть клюквы или пара ядер орехов — на десерт.
Примерное меню для безуглеводной диеты
- Завтрак: 2 вареных яйца, пара ломтиков сыра, кофе или чай без сахара.
- Обед: отварная или запеченная куриная грудка, овощи, ломтик твердого сыра.
- Полдник: горсть орехов, 1/2 грейпфрута
- Ужин: вареный зеленый горошек, ломтик куриной грудки или рыбы.
- Поздний ужин: 200 мл кефира.
Важное правило: в течение получаса после еды пить нельзя, но в течение дня 1,5 л воды — обязательно! Безуглеводная диета часто приводит к запорам, поэтому не игнорируй продукты, содержащие растительную клетчатку.
После недельного курса диеты можно перейти к более щадящему режиму, соответствующему принципам здорового питания. Ты удивишься достигнутым результатам!
Если тебя заинтересовала безуглеводная диета, вдохнови и своих подруг следовать ей!
Автор статьи
Марина Артемова
Любит фотографировать красоты природы, увлекается хендмейдом. Сын Ваня научил маму справляться с любыми бытовыми задачами играючи: Марина знает, как вывести самые трудновыводимые пятна и убрать дом за считаные минуты. Интересуется самыми острыми, разнообразными жизненными вопросами, никогда не остается в стороне от того, что волнует близких! Любимая книга Марины — «Унесенные ветром» М. Митчелл.