Белковая диета низкоуглеводная диета: вкусное меню на неделю для мужчин и женщин, отзывы и фото результатов до и после

Белковая и углеводная диета. Белково-углеводная диета cosmo.ru

Углеводная диета

Углеводная диета работает по принципу потребления определенного количества калорий в сутки. Это число зависит от образа жизни, возраста  и твоих параметров. Как правило, девушкам в возрасте от 20 до 30 лет, ведущим умеренно активный образ жизни, можно потреблять 1200-1500 ккал в сутки. Если же ты не занимаешься спортом, количество калорий можно смело сократить до 1000.

Если ты привыкла проводить досуг в тренажерном зале, то даже 1500 ккал в день тебе может быть недостаточно. Рассчитать количество калорий, необходимых именно тебе, поможет наш калькулятор калорий.

Если ты хочешь похудеть, ты должна постепенно сокращать количество потребляемых калорий в день до тех пор, пока тебе будет комфортно соблюдать углеводную диету для похудения без ухудшения самочувствия.

Сложные углеводы и простые углеводы

Углеводная диета разрешает потреблять не все углеводы. Углеводы делятся на две группы: сложные, или комплексные, и простые.  Сложные углеводы долго расщепляются и медленно увеличивают уровень сахара в крови, энергии хватит на несколько часов. Сложные углеводы – это овощи, зерновой хлеб, макароны из муки грубого помола, гречка и бобовые.

Простые углеводы очень быстро перерабатываются организмом, не успев пойти на пользу, и откладываются в виде жира. Первое место по вредности занимает сахар и сахаросодержащие продукты: сладкие фрукты, мед. Также не рекомендуется к употреблению молоко, йогурты с добавками и молочные десерты.

Углеводная диета не запрещает белки вовсе, особенно если ты занимаешься спортом. Белки участвуют в строении мышечной массы и повышают упругость кожи.

Белково-углеводная диета

Белково-углеводная диета – это, в сущности, просто правильное питание. Белково-углеводная диета (или диета углеводно-белкового чередования) включает в себя продукты, богатые и углеводами, и белками, но не все подряд и не в любом количестве. Потребляй больше белков, акцент на углеводы делай утром. Съедай на завтрак то, что даст тебе энергии на целый день, а из ужина полностью исключи углеводную пищу. Питайся дробно, маленькими порциями и не переедай. Твой организм способен делать только жировые запасы, но обеспечить себя силами впрок ему не под силу.  Как похудеть на диете по группе крови.

Правильно составить свое меню тебе поможет наша таблица, где указана калорийность продуктов и их состав.  

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

<table cellspacing=”0″ cellpadding=”3″ border=”1″ align=”center” ;”=””>

Высокобелковая диета низкоуглеводная диета

Высокобелковая диета

Высокобелковая диета для похудения имеет много поклонников по всему миру. Ее называют панацеей для организма. Такая диета помогает сбросить лишний вес, не травмируя мышечную массу человеческого организма. Продукты на основе белков великолепно утоляют голод и надолго дают ощущения сытости.

Основные принципы диеты

Высокобелковая диета для набора мышечной массы характеризуется включением в меню продуктов мяса и других нежирных источников белка. Помимо этого в рационе обязательно присутствуют углеводы (фрукты, злаки, ягоды) и полезные жиры (орехи, рыба, подсолнечник).

«Правильными» белками считаются:

• постное нежирное мясо;
• фасоль, горох, чечевица;
• рыба, яйца;
• соя, арахисовое мясо.

Высокобелковая диета для спортсменов помогает достичь отличных результатов для набора мышечной массы. Давно известно, что белок – строительный материал мышц. Он принимает активное участие и в восстановлении повреждённых тканей. Белок содержит аминокислоты, которые необходимы для нормального развития тела и внутренних органов.

Положительные и отрицательные аспекты диеты

Польза и вред высокобелковой диеты до конца не изучена. Специалисты в области медицины не могут сойтись в едином мнении. Перед тем, как начать диету, нужно проконсультироваться с врачом.

Диета на основе белков противопоказана:

• страдающим заболеванием почек, подагре;
• пожилым людям;
• людям с заболеванием крови;
• язве желудка, проблем с кишечником.

Примерный рацион диеты на основе белков

Меню высокобелковой диеты должно включать употребление не только белков, но и углеводов, полезных минералов и жиров.

Если не придерживаться сбалансированного питания, то диета принесет организму лишь вред и недуги. Высокобелковая низкоуглеводная диета идеально подходит тем, кто любит рыбные и мясные блюда.

Вегетарианцы тоже могут попробовать эту диету. Белок есть и в молоке, и бобах, и в сое.

Меню на 1 день

1-й прием пищи: стакан апельсинового (грейпфрутового) сока без сахара, 2 вареных яйца, кусок пшеничного или черного хлеба (100г), 100г молока.

2-й: 100-120 г натурального йогурта, 1-2 хлебца.

Внимание!

3-й прием: 100-120 г овощного салата, 100-120г запеченной куриной грудки, 40-50г отварного риса.

4-й прием пищи: 80-100г молока, 60-70 г запеченной говядины с овощами, 50-70 г свежих фруктов (слив, абрикос, груш).

5-й прием: овощное рагу (120-130г), 100-120г отварной рыбы, 1-2 яблока, травяной настой без сахара.

В течении дня рекомендуется пить минеральную воду без газа, чай без сахара.

Высокобелковая диета на неделю

На протяжении всей недели стоит выпивать много жидкости: чистую воду, отвары, натуральные соки, чай без сахара. Ужинать не позднее 18-00 часов. Для улучшения показателей диеты следует заниматься физкультурой.

Источник: http://fitnessvopros.com/pillz.ru/vysokobelkovaya-dieta.html

Низкоуглеводная диета — основные принципы и варианты

При соблюдении этого режима питания, лишний вес уходит быстро. Основой подобного меню являются продукты с низким содержанием углеводов. Считается, что такое питание заставляет организм использовать жировые запасы, благодаря чему и уходят лишние килограммы.

Эффективность низкоуглеводной диеты

Специалисты и обычные люди по-разному оценивают результаты, достигнутые после соблюдения этого режима питания.

Согласно проведенным исследованиям, люди, использующие данную диету, действительно теряют массу, причем, за счет снижения процента жировой ткани.

Но другие эксперименты показывают, что низкоуглеводное питание для похудения подходит не всем, некоторые наоборот заявляют, что после 2-3 месяцев соблюдения подобного режима, вес только увеличивается.

Врачи рекомендуют принимать решение, основываясь на отслеживании своего состояния в течение нескольких недель, и если положительного эффекта нет, выбирать другое меню. Взвешиваться в период эксперимента следует 1 раз в 3-5 дней, в это время необходимо фиксировать результаты, так можно точно понять, есть ли желаемый результат, или вес стоит или даже растет.

Основные принципы низкоуглеводной диеты

При выборе этого плана питания, необходимо соблюдать ряд правил. Они просты и понятны, поэтому единожды изучив, как работает низкоуглеводная диета, можно без труда составлять меню на день самостоятельно. Запомнить нужно следующие принципы, они применимы для классического варианта, остальные типы подобного питания будут несколько другими:

1. Общее количество потребляемых в сутки углеводов не должно превышать 10%. В классическом варианте этого плана питания и вовсе заявлено, что количество таких продуктов составляет не более 8%. Но, в связи с тем, что низкоуглеводная диета может нанести вред здоровью, врачи рекомендуют придерживаться 10%. А не сокращать употребление богатой углеводами пищи до минимума.
2. Основная доля продуктов должна быть белковой. Рекомендуется есть до 70-80% такой пищи.
3. На жиры в данном плане питания приходится от 10 до 30%. Это еще один фактор, благодаря которому врачи не всегда советуют практиковать такой режим. Слишком большое содержание жиров в пище может спровоцировать увеличение веса.
4. Алкоголь при низкоуглеводной диете противопоказан. Разрешается выпить 1 бокал вина, желательно, красного сухого в сутки. Водку, коньяк и пиво нужно исключить.

Низкоуглеводная диета — продукты

Для составления суточного меню, необходимо понимать, что разрешается есть, а что лучше полностью исключить. В список строго запрещенных продуктов входят картофель, бананы, сладкие соки, сдоба, кондитерские изделия. Перечень разрешенных ингредиентов намного больше, вот что можно есть при низкоуглеводной диете:

• белое мясо;
• рыба;
• зеленый салат, огурцы, томаты, капуста;
• бобовые;
• рис и гречка;
• яблоки, цитрусовые;
• обезжиренные кисломолочные продукты и сыр.

Низкоуглеводная диета для похудения

Для понимания того, как можно самостоятельно выстроить суточное меню, давайте рассмотрим план питания 1 дня. Пример низкоуглеводной диеты выглядит так:

• завтрак – 200 г творога и яблоки;
• перекус – грейпфрут или кофе с кусочком обезжиренного сыра;
• обед – отварное мясо птицы и салат из огурцов и томатов;
• перекус – обезжиренный йогурт или лесные ягоды;
• ужин – рис тушеный с овощами, например, кабачками;
• перекус – стакан обезжиренного кефира.

Низкоуглеводная диета предполагает, что в течение всего дня человек будет пить воду, несладкий чай, лучше зеленый. Количество жидкости не может быть меньше 2 л, иначе процесс расщепления жировых запасов не произойдет. Кроме того, при недостатке воды могут возникнуть запоры, поэтому не пренебрегайте данным правилом, иначе нанесете вред здоровью и не избавитесь от лишних килограммов.

Низкоуглеводная кетогенная диета

Этот план питания немного схож с популярной методикой Аткинса. Кетогенная диета для похудения предполагает, что человек будет употреблять всего 5% углеводов, 20% белка и 75% пищи, содержащей жиры.

Такого рациона нельзя придерживаться постоянно, рекомендуется соблюдать его не более 7 дней, после этого следует делать перерыв на 10-14 суток.

Врачи не советуют использовать данный режим без предварительной консультации.

Есть еще один вариант низкоуглеводной диеты этого типа. Он заключается в том, что человек 5 дней употребляет пищу по вышеописанной схеме (5 % углеводов, 20% белков, 75% жиров), а в течение 2 суток использует второй план.

Он предполагает переход на более привычный рацион. Надо есть высоко углеводистую пищу и сократить употребление жиров.

Данный вариант разрешается практиковать в течение 1 месяца, обязательно следует посоветоваться с врачом до начала курса.

Низкоуглеводная диета Бернштейна

Данный план питания рекомендуют использовать тем, кто страдает от сахарного диабета. Изначально диета Бернштейна была изобретена для облегчения состояния людей с этим недугом. В ее основе лежит все тот же принцип, то есть снижение количества высоко углеводистой пищи в рационе. Рекомендуется употреблять не более 50 г подобных продуктов, некоторые люди и вовсе сокращают их долю до 30 г.

Высокобелковая низкоуглеводная диета

Данный тип питания схож с классическим вариантом. Даже название — высокобелковая диета для похудения, говорит о том, что количество жиров и углеводов будет сокращено.

Предполагается, что доля белковых продуктов составит 75-80%, потребление воды вырастет до 2 л в сутки. Углеводы в рационе сократятся до 10-12%, а жиры до 8-10%.

Надо учитывать, что такой рацион может плохо сказаться на здоровье, следует пройти медицинское обследование до начала употребления такой пищи и посоветоваться с врачом.

Низкоуглеводная жировая диета

Это вариант кетогенного питания. Курс использования такого рациона не превышает 30 дней, начинать его надо после консультации с врачом. Низкоуглеводная высокожировая диета основывается на следующих принципах:

• количество белков снижается до 25-30%;
• доля углеводов составляет около 15%;
• на жиры приходится 55-60%.

Низкоуглеводная диета — противопоказания

При некоторых болезнях использование любого типа подобного питания запрещено, в список входят:

• недуги почек;
• болезни сердца;
• дисбактериоз;
• хронические запоры.

Даже если у человека не наблюдается подобных недугов, следует тщательно отслеживать состояние своего здоровья во время соблюдения одного из вариантов такого питания. Врачи утверждают, что самочувствие может резко ухудшится, из-за несбалансированности рациона, поэтому стоит знать, какие симптомы говорят о необходимости прервать курс и обратиться к специалисту.

Вред низкоуглеводная диета может причинить такой:

• начало запоров из-за недостаточного количества клетчатки в дневном меню;
• проблемы с мочеполовой системой, вызванные малым количеством жидкости;
• нарушение гормонального фона, проявляется в появлении прыщей, выпадении волос, нарушении менструального цикла у женщин.

Если появляется любой из перечисленных симптомов, следует прервать курс, в противном случае состояние здоровья будет только ухудшаться.

Каждый из упомянутых признаков свидетельствует, что человеку не подходит диета, и ее надо срочно менять.

Врачи советуют до начала курса сдать анализы и пройти обследование, только так можно понять, как отразится снижение доли углеводов на организме и не станет ли это причиной появления недугов.

Источник: http://fitnessvopros.com/WomanAdvice.ru/nizkouglevodnaya-dieta-osnovnye-principy-i-varianty

Белковая диета для похудения

Высокобелковые диеты считаются наиболее эффективным средством для снижения веса. В данной статье рассказывается, как и почему они работают. Также здесь приводится перечень продуктов с высоким содержанием белка.

Яичница болтунья и сосиски на завтрак, пара гамбургеров без булочек на обед, щедрый кусок сочного стейка на ужин, и может быть один или два протеиновых коктейля или пара протеиновых плиток в промежутках. Примерно так выглядят высокобелковые диеты.

В действительности за последние несколько лет высокобелковые и низкоуглеводные диеты стали очень популярными в качестве эффективного средства для снижения веса.

Важно!

Подобные диеты требуют, чтобы от 30 до 50 процентов от общего количества потребляемых калорий в организм поступало из белка, что противоречит стандартным пищевым нормам, согласно которым эти цифры должны быть намного ниже.

Высокобелковые диеты

Термины «высокобелковая» и «низкоуглеводная» чаще всего ассоциируются с крайне противоречивой диетой Аткинса. Однако существует целый ряд других диет, в основе которых лежит практически тот же принцип; примеры включают диету Protein Power Lifeplan, зональную диету, диету Южного пляжа, диету Стиллмана, диету Sugar Busters, диету FatLoss4Idiots, и диету для набора мышечной массы.

Многие люди используют эти два термина как синонимичные и взаимозаменяемые и неразрывно связывают высокобелковые и низкоуглеводные диеты с диетами для похудения. Однако это неправильно. Можно следовать диете, включающей большое количество углеводов, или диете с низким содержанием углеводов при обычном содержании белков.

Тем не менее, по мнению таких гуру в области высокобелковых/низкоуглеводных диет, как доктор Аткинс, для того, чтобы происходило снижение веса, высокое количество белков должно сочетаться с низким количеством углеводов.

Большинство высокобелковых диет включает несколько этапов, при этом первоначальный этап является наиболее ограничивающим, тогда как на последующих этапах допускаются некоторые послабления, а заключительный этап имеет поддерживающий характер.

Компоненты высокобелковых диет

Чего следует избегать

Основным углеводом, которого необходимо избегать, является сахар во всех его формах, а именно коричневый сахар, гранулированный белый сахар, сахарная пудра и т.д. К углеводным продуктам относятся все разновидности макарон, поэтому следует сторониться спагетти и лапши. Избегать нужно и продуктов содержащих крахмал, таких как картофель и белый рис.

Злаковые продукты являются высокоуглеводными, поэтому их также следует полностью исключать, по крайней мере, на первоначальном этапе.

Должны быть исключены такие продукты как соус барбекю, бекон, заправки для салатов, кетчуп, фруктовые соки и даже сироп от кашля – в них содержатся скрытые сахара. Кроме того, необходимо избегать любых продуктов, сделанных из муки, так как они тоже содержат много углеводов.

Совет!

В настоящее время из-за популярности низкоуглеводных продуктов супермаркеты начинают наполнять свои прилавки низкоуглеводными разновидностями молока, содовых, хлеба, мороженого, вина и пива.

Однако, несмотря на то, что такие продукты действительно могут быть низкоуглеводными, с ними следует быть осмотрительными. Для эффективного и быстрого снижения веса на первоначальном этапе их лучше полностью избегать.

Одним из наиболее противоречивых аспектов большинства высокобелковых/низкоуглеводных диет является исключение на первоначальной стадии фруктов и фруктовых соков, так как чаще всего они представляют собой чистые формы углеводов.

Что следует употреблять

Как видно из названия, позволяется употреблять в пищу любые разновидности мяса, домашнюю птицу, морепродукты, рыбу и яйца. (Однако некоторые мясные блюда, например запеченная в меду ветчина или бекон, не допускаются, так как в них высокое содержание сахара).

Разрешаются любые низкогликемические овощи, такие как брокколи, шпинат, кочанная капуста, салат-латук, цветная капуста, баклажаны, огурцы и т.д. (Низкогликемические продукты – это продукты, преобразование которых в глюкозу в организме происходит медленно).

Также допускается употребление сыров, сливочного масла и сливок.

В действительности большинство высокобелковых диет предполагает высокое потребление жиров. Доктор Аткинс придерживается того мнения, что жир в пище помогает организму метаболизировать его с целью выработки из него энергии, а не запасать.

Кроме того, он считает, что насыщающий фактор жира, содержащегося в пище, позволят справляться с приступами голода.

Еще одним плюсом высокобелковых/низкоуглеводных диет для тех, кто устал испытывать чувство голода, стремясь похудеть, является то, что такие диеты не требуют ограничивать количество съедаемой пищи, в отличие от низкокалорийных диет, которые основаны на строгом подсчете потребляемых калорий.

Принцип действия высокобелковых диет

Внимание!

Почему и как работают высокобелковые диеты? Как, например, можно сбросить вес, употребляя высококалорийные продукты вроде мяса, сливочного масла и сливок? Такие диеты действуют за счет кетоза.

Кетоз – это процесс, в ходе которого организм использует для выработки энергии запасенный жир (являющийся вторичным источником энергии в организме), что и приводит к снижению веса.

Как работает организм. Пища, имеющая высокий гликемический индекс, легко преобразуется в организме в глюкозу.

Когда глюкоза доступна, организм используется ее в качестве первого и основного источника энергии, так как усваивать глюкозу просто и быстро, она обеспечивает так называемую «мгновенную энергию».

Тем не менее, если в организме возникает избыток глюкозы, для приведения в норму ее уровня в крови начинает вырабатываться инсулин.

Он направляет глюкозу в клетки для удовлетворения их потребности в энергии, при этом одна часть глюкозы, которая не используется, преобразуется в гликоген и сохраняется в печени, а другая превращается в жир. Обычно при сегодняшнем малоподвижном образе жизни люди употребляют намного больше высокогликемических углеводных продуктов, чем нужно. Поэтому большая часть этих продуктов превращается в жир в форме триглицеридов.

Как работают высокобелковые диеты. При соблюдении высокобелковых/низкоуглеводных диет в организме оказывается меньше глюкозы, так как такие диеты исключают высокогликемические продукты. В связи с этим организм вынужден искать какой-то другой источник энергии, которым является жир в организме и жир в пище.

Когда организм метаболизирует запасенный жир или жир, содержащийся в пище, образуются кетоны. Таким образом, вместо глюкозы источником энергии для организма становятся кетоны. Кетоз происходит, когда в день употребляется менее 40 грамм углеводов. Аткинс в действительности рекомендует уменьшение потребления углеводов до 20 грамм в день.

Среднестатистический рацион предполагает употребление более 300 грамм углеводов в день.

Перечень продуктов с высоким содержанием белка

Домашняя птица

Утка, запеченная, 221 грамм – 51,89 грамма белка Курица, тушеная, 140 грамм – 42,59 грамма белка Индейка, запеченная, 140 грамм – 41,05 грамма белка Индейка, мясо шеек, 152 грамма – 40,80 грамма белка Курица, бройлерные цыплята, потроха, цыплята для жаренья, 145 грамм – 39,37 грамма белка Курица, бройлерные цыплята, куриная грудка, куриное мясо, куриная шкурка, 140 грамм – 34,78 грамма белка

Курица, консервированная, с бульоном, 142 грамма – 30,91 грамма белка

Рыба

Палтус, отварной, 159 грамм – 42,44 грамма белка Лосось, нерка, 155 грамм – 42,33 грамма белка Пикша, 150 грамм – 36,36 грамма белка Морской окунь, 149 грамм – 35,82 грамма белка Тунец для салата, 205 грамм – 32,88 грамма белка Плоская рыба (морской язык и камбала), 127 грамм – 30,68 грамма белка

Рыба-мечь, 106 грамм – 26,91 грамма белка

Мясо

Баранина, постная, 85 грамм – 30,21 грамма белка Свинина, филейная часть, постная, 85 грамм – 27,35 грамма белка Говядина, мякоть бедра, мякоть нижней части бедра, постная, 85 грамм – 26,85 грамма белка Свинина, лопатка, постная, 85 грамм – 27,42 грамма белка Говядина, лопаточно-шейная часть, 85 грамм – 26,40 грамма белка Говядина, вырезка, 85 грамм – 25,81 грамма белка

Баранина, нога, вырезка и рулька, 85 грамм – 24,06 грамма белка

Молочные продукты и яйца

Молоко, 1 стакан – 8 гамм белка Одно яйцо, крупное – 8 грамм белка Йогурт, 1 стакан – 8-12 грамм белка Творог, протертый, 1 чашка – 24,16 грамма белка Твердые сыры (Пармезан), 30 грамм – 10 грамм белка Сыры средней твердости (Швейцарский, Чеддер), 30 грамм – 7-8 грамм белка

Мягкие сыры (Камамбер, Бри, Моцарелла), 30 грамм – 6 грамм белка

Бобовые и соя

Тофу, 1 чашка – 40 грамм белка Соевое молоко, 1 стакан – 6-10 грамм белка Соевые бобы, отварные, 1 чашка – 28 грамм белка Бобовые (фасоль, черные бобы, чечевица), отварные, ½ чашки – 7-10 грамм белка

Лущеный горох, отварной, ½ чашки – 8 грамм белка

Семена и орехи

Миндаль, ½ стакана – 16 грамм белка Кешью, ½ стакана – 10 грамм белка Арахис, ½ стакана – 18 грамм белка Орехи пекан, ½ стакана – 5 грамм белка Семена льна, ½ стакана – 16 грамм белка Семена подсолнуха, ½ стакана – 12 грамм белка

Тыквенные семена, ½ стакана – 38 грамм белка

Хотя высокобелковые/низкоуглеводные диеты эффективны для многих людей во всем мире и становятся все более популярными среди желающих сбросить вес, известно о множестве связанных с ними потенциальных рисках и недостатках.

Важно!

Некоторые считают, что исключать из рациона абсолютно все углеводы – это плохая идея, хотя этого требуют только первые этапы диеты. Опять же, не каждому человеку его конституция позволяет справляться с высоким потреблением белков.

Поэтому прежде, чем «садиться» на высокобелковую диету, рекомендуется консультироваться у семейного врача.

Видео

Ссылки по теме: 
Кефирные диеты 
Кетоны в моче во время беременности

Источник: http://fitnessvopros.com/www.vitaminov.net/rus-12846-0-0-25183.html

Низкоуглеводная и высокобелковая диета по Дюкану для вегетарианцев

В данной статье мы хотим рассказать об общих принципах диеты Дюкана, о четырех её этапах и самое главное о том, можно ли её адаптировать и как это сделать для вегетарианского питания.

Эта диета хороша тем, что у неё есть закрепляющие этапы, что может гарантировать результат на продолжительное время, в отличие от других диет, после окончания которых потерянные килограммы возвращаются назад.

Кстати, если Вам нужно быстро привести себя в форму — попробуйте 9-ти дневную диету раздельного питания.

Кто такой Дюкан

Доктор Дюкан – французский врач терапевт и диетолог, который и изобрел одноименную диету с глобальной целью помочь человечеству справиться с всевозрастающим ожирением. Диета по Дюкану очень популярна во всем мире.

На некоторых европейских курортах есть даже отели, которые предлагают питание по Дюкану плюс консультацию и контроль диетолога. Очень подробно принцип диеты описан в книге доктора Дюкана под названием «Диета Дюкана», в конце которой доктор рассказывает, как адаптировать диету для вегетарианцев.

Но для тех, у кого нет времени или желания читать целую книгу предлагаем ознакомиться с принципами диеты ниже.

Как работает диета Дюкана

Целью диеты является переход на другой режим питания, который включает в себя потребление пищи богатой белками с низким содержанием углеводов и жиров. Ограничений в диете не много и она достаточно проста, не смотря на то, что состоит из четырех этапов.

Ограничение в данной диете не в количестве потребляемой еды, а в том, какую еду есть. Фактически существует список разрешенных продуктов с инструкциями для каждого из 4х этапов диеты.

Получая в большей степени белок из питания Ваш организм будет вынужден сжигать отложившиеся жиры.

4 фазы диеты Дюкана

Первая фаза – Атака

Это первая фаза диеты, наиболее строгая и соответственно сложная. Целью данной фазы является достаточно резкая перестройка организма на новый режим питания без углеводов. Также это активная фаза для похудения.

Продолжительность этой фазы 2-10 дней (в зависимости от того, на сколько килограмм Вы хотите похудеть — чтобы рассчитать свой идеальный вес используйте наш онлайн калькулятор идеального веса). За это время можно сбросить минимум 2-3 кг.

Кушать можно сколько и когда угодно, но только очень ограниченный список продуктов, который содержит в основном белки. Для вегетарианца на данной фазе можно употреблять обезжиренные молочные продукты, сыр тофу, сейтан. Нельзя употреблять ничего из фруктов и овощей.

Продукты нельзя жарить, так как разрешенное количество масла – это только 1 столовая ложка в день. Очень важно пить много воды на этой стадии, так как в следствии высокого уровня употребления белков и потери веса идет большая нагрузка на почки.

Вторая фаза – Круиз (Чередование)

Цель второго этапа – это достижение цели по снижению веса. Соответственно продолжительность данного этапа будет зависеть лишь от того, на сколько вы хотите похудеть и как быстро у Вас проходить процесс похудения.

На этой стадии необходимо продолжать употреблять в пищу еду с высоким содержанием белков, и ограничивать углеводы и жиры. Но на этой стадии в рацион можно включать овощи. Разработано два плана для прохождения данного этапа

1.  это употребление только высокобелковой еды.

   А

2. это комбинация высокобелковой еды и овощей.

Для более сильного результата в похудении необходимо чередовать дни питания по данным планам. Овощи перед употреблением можно сварить или кушать их сырыми.

Разрешаются далеко не все овощи, но такие как брокколи, цветная капуста, шпинат, помидоры кушать можно. И конечно же ничего сладкого (кроме сахарозаменителей – стевия, корень солодки).

Как уже было сказано, данная фаза длиться до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес.

Третья фаза – Консолидация (Закрепление)

В силу того, что идеальный вес достигнут на предыдущем этапе, целью данного этапа является закрепление полученного результата. Чтобы как во многих диетах вес не вернулся сразу же назад. Эта стадия диеты наименее строгая, т.к.

в рацион можно вводить такие жирные и высокоуглеводные блюда как вегетарианская паста (и такая) или пицца с овощами, но достаточно редко, не чаще 1го раза в неделю. Основной рацион по-прежнему состоит из продуктов, богатыми белком.

Совет!

На этом этапе в рацион можно вводить сладкие фрукты, однако их количество также ограничивается. Ничего сладкого есть по-прежнему нельзя. Продолжительность данного этапа также зависит от того, насколько сильно был снижен вес во время предыдущих двух этапов.

Не стоит ожидать того, что на данном этапе будет продолжаться потеря веса. Вес просто должен стабилизироваться – не расти.

Четвертая фаза – Стабилизация

Данная фаза практически не ограничивает Вас в продуктах и позволяет кушать практически все, что Вы ели до диеты (конечно чипсами, тортами и алкоголем не стоит злоупотреблять).

Но конечно, для того, чтобы и далее поддерживать вес, рекомендуется один день в неделю проводить только на высокобелковых продуктах. Также рекомендуются небольшие физические упражнения. При употреблении пищи рекомендуется медленно и хорошо пережевывать пищу.

Для завтраков рекомендуется употреблять высокобелковую пищу и высокопротеиновые овсяные отруби.

Продукты для диеты Дюкана для вегетарианца:

• Творог обезжиренный
• Молоко и йогурт обезжиренные
• Соевый сыр тофу (некопчёный)
• Грибы шампиньоны
• Отруби овсяные
• Лапша японская Ширатаки
• Брокколи
• Цветная капуста
• Капуста
• Помидоры
• Шпинат
• Тыква

Противопоказания

Следовать этой диете нельзя людям больным сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, беременным. Если у Вас есть проблемы со здоровьем, лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

Необходимо помнить о необходимости употреблять достаточно много воды в течение всей диеты, иначе могут быть побочные эффекты как сухость во рту, головная боль, слабость. Эти недомогания появляются в силу интоксикации организма из-за похудения, при расщеплении жира в организме появляются токсичные продукты обмена.

Вода необходима, чтобы почки справлялись с выведением этих продуктов обмена. Но если этой диете следовать строго, по всем правилам, то похудение гарантировано!

В следующих статьях мы более подробно остановимся на каждом из этапом диеты.

Худейте и выглядите красиво!

Источник: http://fitnessvopros.com/1veg.ru/diets/2714

Высокобелковая диета – особенности, правила, меню

Белок является структурным функциональным компонентом всех клеток нашего организма, а потому он жизненно необходим для нормальной жизнедеятельности.

Дефицит белков в организме может привести к снижению иммунитета, дисфункции внутренних органов, ухудшению памяти и работоспособности.

А еще этот элемент является главным строительным материалом для наших мышц, и потому особенно необходим спортсменам, детям, подросткам и ослабленным после болезни людям.

Высокобелковая диета по своей сути уникальна — ее используют для похудения дамочки, желающие увидеть в зеркале долгожданный стройный и хрупкий силуэт, а также солидные представители сильного пола, стремящиеся нарастить мышечную массу.

Сегодня мы расскажем о принципах низкоуглеводной высокобелковой диеты для похудения и набора мышечной массы, ее особенностях и противопоказаниях.

Ограничивая долю углеводистой пищи и увеличивая поступление белков, мы таким образом лишаем свой организм быстрой подпитки и вынуждаем его переключиться на использование жирных кислот из собственных запасов.

Кроме того, низкая концентрация углеводов в крови приводит к снижению секреции инсулина, а это, в свою очередь, предотвращает накопление новых жировых запасов в организме. Именно поэтому белковую диету врачи часто назначают при сахарном диабете 2 типа и ожирении.

Внимание!

Перерабатывая протеиновую пищу, организм тратит энергию на ее усвоение, а лишний белок не откладывается «про запас».

Стоит также отметить, что белковая пища отлично насыщает, благодаря чему вы не испытываете мучительного чувства голода.

• Каждый прием пищи должен представлять собой белок в сочетании с другим продуктом;
• Питаться необходимо часто, 4-5 раз в день, но маленькими порциями. Каждый кусочек необходимо тщательно пережевывать. Из-за стола следует вставать, испытывая легкое чувство голода;
• Следует полностью отказаться от употребления продуктов, содержащих простые углеводы. К ним относятся мед, сахар, шоколад, выпечка, сладкие напитки, варенье, повидло, конфитюр, сладкие фрукты (бананы, виноград, черешня). Сложные углеводы (овощи, фрукты, зерновые культуры и злаки, крупы, макаронные изделия, цельнозерновой хлеб) разрешается употреблять только в первой половине дня, до 14-00;
• Важно отказаться от алкогольных напитков, пива;
• Из фруктов нужно отдавать предпочтение цитрусовым, несладким яблокам и грушам; из овощей — огурцам, томатам, капусте, кабачкам, листовому салату;
• Во время высокобелковой диеты нельзя полностью исключать жиры. В меню обязательно должны присутствовать жирные сорта рыбы, оливковое, подсолнечное и другие растительные масла. Впрочем, слишком увлекаться ими не стоит, особенно в том случае, если вы хотите сбросить вес;
• Основой рациона белковой диеты и для похудения, и для набора мышечной массы являются богатые белком продукты — постные сорта мяса, птица, речная и морская рыба, яичные белки, молоко и кисломолочные продукты, соя, бобовые, крупы, орехи и пр;
• Необходимо уменьшить потребление соли. В качестве приправы можно использовать лимонный сок, чеснок, бальзамический уксус, соевый соус, различные пряные травы;
• В сутки необходимо выпивать не менее 2,5 литра чистой негазированной воды;
• Следует правильно распределять порции. Основной объем пищи (около 75% от суточной нормы) должен съедаться до 16-00. После этого периода можно есть только легкую пищу — например, творог, кефир, зеленый салат и т. д. Спортсменам необходимо есть за 2 часа до начала тренировки и через 1,5 часа после нее. Заканчивать ужин рекомендуется как минимум за 2 часа до сна;
• Длительность диеты не должна превышать 14 дней, так как это может быть опасно для здоровья.

Для того чтобы определить, какое количество белка необходимо именно вам, следует учитывать уровень физической активности.

Для вычисления нормы нужно умножить вес на определенный коэффициент:

• при сидячем образе жизни — на 0,4;
• при среднем уровне физической активности — на 0,6;
• при высокой — на 0,75;
• при регулярных занятиях спортом — на 0,85.

Полученное число и является количеством белка в граммах, которое вам нужно поглощать в сутки.

Составление индивидуального плана высокобелковой диеты для набора мышечной массы лучше доверить квалифицированному диетологу и опытному спортивному тренеру. Особенно это касается людей, занимающихся спортом профессионально, ведь неправильно составленное меню может отразиться на здоровье спортсмена и его профессиональных достижениях.

А желающие похудеть люди, ведущие обычный образ жизни, могут воспользоваться нижеприведенным вариантом.

Высокобелковая диета для похудения рассчитана на 2 недели, в течение которых потеря веса может составить от 5 до 12 кило, в зависимости от первоначального веса.

В первую неделю придерживаемся такого меню:

День 1

• Завтрак: чашечка черного кофе без сахара, 3 небольших зерновых хлебца;
• Ланч: белок одного вареного яйца;
• Обед: салат из свежих томатов, огурцов и базилика;
• Ужин: запеченная в духовке рыба, стакан ряженки.

День 2

• Завтрак: стакан простокваши, 80 г обезжиренного творожка;
• Ланч: салат из огурцов с ложечкой подсолнечного масла;
• Обед: 110 г отварной курицы без кожицы, куриный бульон, стакан молока;
• Ужин: стакан грейпфрутового сока, 140 г отварной говядины.

День 3

• Завтрак: 180 г обезжиренного творога, цельнозерновой хлебец, чашка черного чая с молоком без сахара;
• Ланч: стакан ананасного сока, белок двух яиц;
• Обед: капустный салат, отварное или запеченное филе рыбы с лимонным соком;
• Ужин: 140 г отварной курятины, стакан кефира или ряженки.

День 4

• Завтрак: кофе без сахара, 20 г любого сыра;
• Ланч: салат из тертой свежей морковки с лимонным соком;
• Обед: 230 г отварной рыбы, салат из томатов с зеленью;
• Ужин: кисло-сладкие фрукты без сахара, стакан зеленого чая.

День 5

• Завтрак: салат из моркови и капусты с зеленью и растительным маслом;
• Ланч: 2 вареных яйца;
• Обед: томатный сок, половинка отварного куриного филе без кожицы;
• Ужин: овощное рагу, белок одного яйца, стакан простокваши.

День 6

• Завтрак: стакан какао на молоке, 2 отварных яйца, 20 г сыра;
• Ланч: стакан апельсинового сока, наполовину разбавленного водой;
• Обед: тушеный кабачок, салат из капусты, заправленный свежим йогуртом;
• Ужин: 130 г отварной говядины, огурец, томатный сок.

День 7

• Завтрак: чашка черного чая, 2 диетических хлебца;
• Ланч: 1 грейпфрут;
• Обед: 180 г отварной индейки, 1 авокадо, стакан кефира;
• Ужин: 240 г отварной рыбы, обезжиренный кефир.

Рацион второй недели полностью повторяет рацион первой, но в обратном порядке, то есть то, что мы ели в воскресенье, едим в понедельник и т. д.

Если вам кажется, что меню слишком скудное и вы испытываете чувство голода, раз в день (в первой половине дня) можно побаловать себя небольшим кисло-сладким фруктом — грушей, яблоком, апельсином и т. д.

Диета с высоким содержанием белка противопоказана людям, страдающим такими заболеваниями:

• панкреатит;
• язвенная болезнь;
• дисбактериоз;
• заболевания почек, подагра;
• ревматизм;
• туберкулез.

При сахарном диабете самостоятельно назначать себе высокобелковую диету нельзя, необходимо в обязательном порядке посоветоваться с опытным врачом.

Не рекомендуется протеиновая диета также пожилым людям, беременным и кормящим мамочкам.

Ну и, конечно же, помните, что высокобелковая диета принесет пользу лишь в том случае, если вы будете регулярно заниматься физическими упражнениями и вести активный образ жизни. 

Источник: https://PohudeemSami.ru/vysokobelkovaya-dieta

Диета БУЧ: тело как машина по сжиганию жира

Схема диеты БУЧ на 30 дней

Согласно теории Джейсона Хантера, углеводы (карбо) поставляют телу энергию, необходимую для жизненной активности (и физических упражнений). Инсулин, постоянный уровень которого поддерживается при употреблении карбо, останавливает сжигание жира. Однако при употреблении белков активируется производство другого гормона поджелудочной железы, глюкагона. Действуя в противофазе, эти два гормона «убивают всех зайцев» – позволяют избавляться от лишнего жира без дистрофии мышц и плохого самочувствия, связанного с недостатком энергии и питания для мозга.

• День 1: углеводный день — мощная стимуляция метаболизма
• День 2: низкоуглеводный день — концентрация на переработке белков с «углеводной поддержкой»
• День 3: белковый день — только протеиновая пища с небольшим количеством некрахмалистых (листовых) овощей

После третьего дня схема повторяется с начала. Итого в диете БУЧ Джейсона Хантера на 30 дней 10 углеводных, 10 низкоуглеводных и 10 белковых дней. В любой из дней необходимо выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Есть следует 5-7 раз в день небольшими порциями, соблюдая трехчасовой интервал: это позволит равномерно сжигать калории в течение всего дня, поддерживая оптимальную скорость обменных процессов.

Углеводные и белковые продукты для диеты БУЧ

Как бы привлекательно для любителей сладкого и выпечки ни звучало выражение «углеводные дни», увы, от конфет и пирожных в их ходе лучше отказаться. Лучшим выбором станут углеводные продукты с низким и средним гликемическим индексом, обеспечивающие медленную переработку крахмалов в сахара и, соответственно, медленно выбрасывающие глюкозу в кровь. В их числе:

• крупяные каши (крупу полезнее замочить на сутки перед приготовлением, чтобы в процессе ферментации высвободились полезные вещества)
• крахмалистые овощи
• паста из твердых сортов пшеницы
• цельнозерновые хлебцы и хлеб
• фрукты

В смешанные низкоуглеводные дни рекомендуется употреблять в пищу карбо-продукты в первой трети дня (каши, фрукты), сочетать углеводы (лучше всего овощи) с белком во второй трети и переходить на белок ближе к вечеру, готовясь к завтрашней «углеводной загрузке».

В белковые дни пользу принесут:

• нежирное мясо (куриные грудки, индейка)
• морепродукты, рыба
• куриные яйца
• молочные продукты (сыры, особенно свежие рассольные, кефир, творог)
• орехи (кедровые, миндаль)

В белковые дни к меню можно добавить немного свежих огурцов, листового салата, свежей зелени.

Все продукты животного происхождения, даже постные, содержат определенное количество неизымаемого жира — это нормально, жир необходим клеткам тела. Салаты, кашу и пасту на диете БУЧ умеренно заправляют качественным растительным маслом (оливковым, льняным первого холодного отжима), чтобы обеспечить поступление ненасыщенных жирных кислот. Готовить пищу следует на пару либо гриле без масла, допускается также запекать без жира или отваривать.

Объем порций и спортивные нагрузки на диете БУЧ

Джейсон Хантер обращает особое внимание на важность положительного настроя и хорошего настроения в течение всего срока диеты, поэтому предлагает гибко подходить к вопросу, улавливая потребности организма и ориентируясь на достигнутый результат.

Поскольку диета БУЧ подразумевает дробное питание, можно взять за образец объем порций 200-250 мл, следя за тем, чтобы общий дневной калораж был не ниже 1000 калорий. Если вы едите 5 раз в день, порции будут побольше, если 7 — соответственно, меньше.

Также существует такая рекомендация по правильному расчету количества белков и углеводов на диете БУЧ на каждый килограмм желаемого веса:

• Углеводные дни: 3 грамма углеводов
• Низкоуглеводные дни: 2,5 грамма белков + 1,5 грамма углеводов
• Белковые дни: 3-4 грамма белков

Регулярные физические нагрузки помогают избавляться от жира и укрепляют мышцы. Однако не стоит одновременно с началом диеты непосильно нагружать себя в спортзале, особенно если вы ощутимо страдаете от лишнего веса — это станет драматическим испытанием для ослабленной кардиоваскулярной системы. Аквааэробика или аэробная тренировка (простая ходьба) остаются отличным вариантом для тех, кто хочет привести вес в порядок, но до этого был редким гостем в спортзале.

Однако если вы готовы сочетать диету БУЧ с активными тренировками, имеет смысл организовать нагрузку таким образом, чтобы ее максимальная интенсивность приходилась на углеводные дни.

Диета БУЧ: четырехдневный цикл

Белково-углеводное чередование особенно любимо спортсменами, поскольку позволяет и получать энергию для тренировок, и сжигать жир, формируя мышцы. Многие профессионалы, хорошо изучившие свое тело, разрабатывают для себя индивидуальные планы диеты БУЧ, предусматривающие сдвоенные дни и особую систему расчета калорий. Достаточно популярен также четырехдневный цикл диеты БУЧ, отличающийся от базовой диеты Джейсона Хантера повышенным употреблением белка. Он выглядит следующим образом:

• Дни 1 и 2: белковые (3-4 гр белка на 1 кг желаемого веса)
• День 3: углеводный (5-6 гр карбо на 1 кг желаемого веса) + 1 стакан молока утром и белковый ужин (творог или яйцо)
• День 4: смешанный (2 гр белка на 1 кг желаемого веса + 2 гр углеводов на 1 кг желаемого веса)

Цикл повторяется, но не более 12-ти раз.

Принцип выбора продуктов остается прежним — цельнозерновые и молочные, а также свежие овощи и фрукты, нежирное мясо, птица и рыба остаются в приоритете. Добавляемые жиры представлены качественным растительным маслом, рекомендации по употреблению простой воды общедиетические, от 1,5 до 2 литров в день.

«Классический цикл Пауэлл»: диета БУЧ на 12 недель

Американский тренер Хайди Пауэлл совместно со своим мужем Крисом изобрела собственную оригинальную методику белково-углеводного чередования, предназначенную в первую очередь для тех, кто худеет в спортзале.

Ее обоснованность подтвердили исследователи из университетского госпиталя Южного Манчестера. Наблюдая за женщинами-добровольцами, которые сочетали тренировки с одним из двух планов питания:средиземноморской диетой или диетой, предусматривающей значительное сокращение поступления углеводов три раза в неделю, они пришли к выводу, что за месяц первые потеряли в среднем по 2,5 кг, а вторые — по 4,5 кг.

А недавно наглядный эффект диеты БУЧ «классический цикл» получили возможность оценить все желающие, владеющие английским языком — Крис Пауэлл начал вести похудательное телешоу.

«Классический цикл Пауэлл» — это диета БУЧ, расписанная на неделю. Ее особенность в том, что и белки, и углеводы присутствуют в меню ежедневно, однако в особых пропорциях (приблизительно 30/70) и со строгим учетом общей калорийности дневного меню. Предшествует диете мощный «загрузочный день», в который полагается «наесть» 2500 ккал. Это запускает метаболизм, который далее работает по следующему режиму:

• День 1 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
• День 2 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
• День 3 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
• День 4 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
• День 5 — 1200 ккал, мало углеводов, много белка
• День 6 — 1500 ккал, много углеводов, мало белка
• День 7 — чит-день, 2000 ккал из любых источников

Низкоуглеводная диета

Описание диеты:

Описываемая диета по сути своей белковая. Многие диетологи уверены, что в последнее время традиционное питание людей во всем мире состоит в основном из углеводной пищи. Каша, хлеб и мучные изделия давно занимают место главного компонента в рационе. При этом мы, как полагают специалисты, недополучим белков. Происходит нарушение баланса между содержанием в организме жиров, углеводов и белков, а если «чаша весов» больше склоняется в сторону углеводов, то человек быстро набирает лишнюю массу.

” Принцип низкоуглеводной диеты прост: сократить количество калорий за счет потребления углеводов. ”

Когда вы лишаете организм более легкого в переработке топлива, каким являются углеводы, ему ничего не остается делать, как начать перерабатывать жиры.

У этой диеты также имеются свои плюсы и минусы. Несомненно, что низкоуглеводная диета более предпочтительна для женщин, так как у них процесс избавления от жира происходит куда тяжелее, чем у мужчин, но такова женская физиология. Так что эта диета — реальный шанс похудеть. К тому же она помогает контролировать чувство голода.

Еще один плюс этой диеты состоит в том, что она способствует появлению в организме кетоновых тел, которые являются естественным побочным продуктом метаболизма жиров и подавляют аппетит. Организм использует их в качестве источника энергии и не сжигает мышечную массу.

Такую диету особенно эффективно сочетать с фитнесом или кардиофитнесом. Но не советуем сразу же резко переходить с углеводной пищи на белковую: следует делать это постепенно, урезая количество углеводов в рационе и, соответственно, повышая количество белков. Чтобы уменьшение углеводов в рационе организм не воспринял, как большую угрозу, и не начал запасать жиры, потребление углеводов предписывается исходя из расчета 1—1,5г на 1 килограмм массы тела, белка — 4—5г на 1 килограмм массы тела.

” К белковой пище относят мясо, птицу, яйца, творог и молочные продукты. Составляя рацион, стремитесь к разнообразию, заменяя мясо рыбой или птицей, творог — другими молочными продуктами. Рыба, так же как и орехи, семечки, прекрасно вписывается в низкоуглеводную диету. ”

Если вы хотите использовать эту методику похудения, возьмите на вооружение рекомендации медиков: попробуйте изменять калорийность дневного рациона за счет понижения или повышения количества потребляемых углеводов. В предложенном ниже меню ежедневный прием углеводов составляет 55г, умножьте эту цифру на 3 — получится 165г, которые вы должны употребить за три дня. Теперь распределите полученное количество следующим образом: 1-й день — 15г, 2-й день — 50г, 3-й день — 100г.

Такое распределение не даст вашему организму замедлить обмен веществ и уменьшить жиросжигание, а также сохранит мышечную массу, тонус и эластичность кожи. Выпивайте в день не менее 2, но не более 3 л жидкости, чтобы из организма своевременно выводились продукты распада белка.

Минус диеты в том, что она предусматривает отказ не только от мучного и сладкого, но и от злаков, фруктов (бананов и других крахмалосодержащих фруктов с высоким содержанием углеводов), овощей и картофеля. При переключении организма с углеводного на жировой обмен, вы можете ощутить упадок сил, поэтому придется снизить нагрузку как физическую, так и умственную. Запланируйте процесс перехода на низкокалорийную диету на период перед отпуском.

Рацион диеты:

Первый завтрак

150г нежирного творога, 0,5 яблока, 3 яйца (углеводов — 15г, жиров — 15г, белков — 40г – всего 345 ккал).

Второй завтрак

Салат из огурцов и помидоров с 1 ст. ложкой растительного масла, 300г постной говядины (углеводов — 15г, жиров — 20г, белков — 50г – всего 415 ккал).

Обед

300г постной говядины, салат из огурцов и помидоров с 1 столовой ложкой растительного масла (углеводов — 15г, жиров — 25г, белков — 50г – всего 415 ккал).

Ужин

250г творога (жирность 9%), 5 яиц (можно заменить рыбой) (углеводов — 10г, жиров — 30г, белков — 75г – всего 325 ккал).

10 советов по низкоуглеводной диете

Многие люди придерживаются низкоуглеводных диет на том основании, что если организм не получает лишних углеводов, он не будет накапливать лишний жир.

Идея заключается в том, что организм будет сжигать часть накопленного жира, а не углеводы, что будет способствовать потере жира.

Исследования 2003 года, опубликованные в Медицинском журнале Новой Англии, показали, что люди, которые придерживались диеты с низким содержанием углеводов, потеряли больше веса, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров через 6 месяцев, но не через 12 месяцев.

В исследовании отмечалось, что «необходимы более длительные и масштабные исследования для определения долгосрочной безопасности и эффективности диет с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и высоким содержанием жиров».

Многим людям трудно придерживаться диеты с низким содержанием углеводов, особенно в начале диеты. Следующие советы по диете с низким содержанием углеводов могут помочь людям придерживаться своей диеты и могут помочь им успешно похудеть.

1. Зная, какие продукты с низким содержанием углеводов

Продукты с низким содержанием углеводов включают:

• постное мясо, такое как филе, куриная грудка или свинина
• рыба
• яйца
• листовые зеленые овощи
• цветная капуста и брокколи
• орехов и семян, включая ореховое масло
• масел, таких как кокосовое масло, оливковое масло и рапсовое масло
• некоторые фрукты, такие как яблоки, черника и клубника
• несладкие молочные продукты, включая простое цельное молоко и простой греческий йогурт

2.Знайте количество углеводов и размеры порций продуктов

Большинство низкоуглеводных диет позволяют потреблять от 20 до 50 граммов (г) углеводов в день. Из-за этого очень важно, чтобы люди, соблюдающие диету с низким содержанием углеводов, выбирали продукты с более низким содержанием углеводов, но с высокой питательной ценностью на порцию.

Пищевые продукты в перечисленных ниже количествах содержат примерно 15 г углеводов:

• 1 яблоко или апельсин размером с теннисный мяч
• 1 чашка ягод
• 1 чашка кубиков дыни
• ½ среднего банана
• 2 столовые ложки изюм
• 8 унций молока
• 6 унций простого йогурта
• ½ стакана кукурузы
• ½ стакана гороха
• ½ стакана бобов или бобовых
• 1 небольшой запеченный картофель
• 1 ломтик хлеба
• 1/3 чашки вареный рис

Хотя перечисленные выше продукты содержат примерно одинаковое количество углеводов, они не все являются эквивалентными по питательности.Молочные продукты в списке содержат белок и жизненно важные питательные вещества, такие как витамин D и кальций в дополнение к содержанию углеводов.

Фрукты и овощи также содержат необходимые витамины и минералы. Выбор цельнозерновых сортов хлеба и риса даст больше питательных веществ, чем белых, хотя содержание углеводов в них одинаково.

3. Составьте план питания

Поделиться на PinterestA План питания может помочь человеку организовать питание на предстоящую неделю.

План питания может помочь сделать вещи проще.

Любой, кто пытается придерживаться диеты с низким содержанием углеводов, может попытаться наметить свою неделю и спланировать все приемы пищи, прежде чем отправиться в продуктовый магазин.

Планирование еды заранее может помочь людям придерживаться диеты.

Знание того, что они собираются съесть на обед и на ужин, может помочь человеку избежать нездорового выбора блюд, таких как остановка в ресторане быстрого питания.

Планировщики еды доступны для покупки онлайн.

4. Приготовление пищи

Планирование – это одно, но приготовление пищи заранее может также помочь.Приготовление пищи может помочь человеку:

• избегать нездорового выбора продуктов питания
• сэкономить время в более загруженное время недели
• сэкономить деньги

Некоторым людям нравится заранее готовить недельные завтраки и обеды и хранить их. Блюда в контейнерах, поэтому они удобны и готовы к работе. Можно также заморозить некоторые блюда, что означает, что люди могут готовить еще больше еды заранее.

Наличие большого количества готовых блюд под рукой может помочь людям избежать выбора менее полезных блюд.

Популярные готовые блюда с низким содержанием углеводов включают:

• яичные кексы
• миски с греческим йогуртом
• протеиновые оладьи
• куриные рулетики из салата
• обжаривают белок и овощи без риса

5. Несите низко- Углеводные закуски

Варианты низкоуглеводных закусок между приемами пищи включают:

• яйца вкрутую
• несладкий йогурт
• маленькая или обычная морковь
• горсть орехов
• сыр

Очень важно регулировать размер порции любого закуски, чтобы избежать переедания.

6. Рассмотрим цикл углеводов

Велоспорт включает употребление продуктов с очень низким содержанием углеводов в течение определенного количества дней, за которым следует один день употребления в пищу с более высоким содержанием углеводов. Это помогает организму избежать жиросжигающих плато, которое может развиться после нескольких недель диеты с низким содержанием углеводов.

Велоспорт с углеводами не для всех, и всем, кто обдумывает это, следует сначала поговорить со своим врачом или диетологом.

7. Не все углеводы созданы равными

Углеводы бывают разных форм.

Простые углеводы состоят из легко усваиваемых сахаров.Рафинированные и обработанные углеводы, такие как белый сахар и белая мука, являются простыми углеводами.

Люди, которые начинают с низкоуглеводной диеты, должны подумать о сокращении потребления рафинированных и обработанных углеводов. Избегание этих углеводов будет полезно для достижения идеального веса и для здоровья в целом.

Однако не все простые углеводы созданы равными. Фрукты включают в себя фруктозу, которая является простым углеводом, но употреблять фрукты рекомендуется в низкоуглеводной диете, так как она насыщена питательными веществами и является источником цельной пищи углеводов.

Сложные углеводы усваиваются дольше, чем простые углеводы, поскольку их необходимо разбить на более простую форму. Сложные углеводы содержатся в более богатых питательными веществами продуктах, таких как бобы, цельнозерновые продукты и богатые клетчаткой фрукты, такие как бананы.

Сложные углеводы также дают дополнительное преимущество, заставляя человека чувствовать себя быстрее, что может препятствовать его перееданию. Сложные углеводы также заставляют людей чувствовать себя сытыми дольше, что может помочь им избежать перекусов между приемами пищи.

8. Помните об альтернативах

Замена продуктов с высоким содержанием углеводов на продукты с низким или низким содержанием углеводов может помочь снизить потребление углеводов.

Некоторые заменители с низким содержанием углеводов включают:

• листьев салата вместо тако.
• грибочки из портобелло вместо булочек
• жареного картофеля фри из орешка
• лазанья из баклажанов
• корочка из цветной капусты
• спагетти из кабачка ленты из цуккини вместо макаронных изделий

9. Упражнения для правильной работы

Упражнения являются важной частью общего состояния здоровья. Люди должны избегать сидячего образа жизни, но воздерживаться от чрезмерных физических упражнений.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют взрослым заниматься умеренными физическими упражнениями в течение 150 минут в неделю не менее 10 минут за один раз для умеренной пользы для здоровья. Для оптимальной пользы для здоровья, CDC рекомендует 300 минут упражнений. CDC также предлагает, чтобы люди поднимали вес или выполняли другие силовые тренировки для улучшения общего состояния здоровья.

Те, кто придерживается низкоуглеводной диеты, могут избегать длительных периодов интенсивной активности, например бега на длинные дистанции. Это связано с тем, что людям, которые занимаются физическими упражнениями, требующими дополнительной выносливости, например марафонским тренировкам, потребуются дополнительные углеводы для питания их тела.

10. Используйте здравый смысл

Люди должны знать о потенциальных рисках для здоровья, прежде чем начинать низкоуглеводную диету.

Краткосрочные риски для здоровья, вызванные диетой с низким содержанием углеводов, могут включать:

Долгосрочные риски для здоровья, вызванные диетой с низким содержанием углеводов, могут включать:

• дефицит питательных веществ
• потеря плотности костей
• желудочно-кишечные проблемы

Некоторые люди не должны соблюдать низкоуглеводную диету, если это не предписано врачом.Эти группы людей включают людей с заболеваниями почек и подростков.

Не все получат пользу или даже должны учитывать низкоуглеводную диету. Любой, кто думает о диете с низким содержанием углеводов, должен поговорить с врачом перед началом.