Банан кефир смузи – Рецепт Смузи из кефира, клубники и банана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Смузи с творогом, бананом и кефиром
Очень вкусный и простой рецепт смузи с творогом и бананом. Все ингредиенты нужно сложить в блендер, а затем перебить до однородной консистенции. Всего 3 минуты — и питательный завтрак готов!
Творожно-банановый смузи получается густым, приятной шелковистой консистенции. Он сладкий, несмотря на то, что в нем нет сахара, ведь в составе присутствует спелый банан и немного мёда (впрочем, если у вас аллергия на него, то можете выбрать другой подсластитель). В качестве основы можно использовать кефир или йогурт. А если хотите получить полноценный перекус, то можете добавить хлопья, немного льна или семян чиа.
Общее время: 3 минуты | Время приготовления: 1 минута
Выход: 1 порция | Калорийность: 67.94
Ингредиенты
- творог – 150 г
- спелый банан – 1 шт.
- мёд – 1 ч. л.
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
В высокий стакан блендера поместите творог. Жирность или влажность никакой роли не играют, главное, чтобы творог был свежий, натуральный и качественный.
Добавьте немного мёда. Количество можно определять своему вкусу, а также в зависимости от того, насколько сильной кислинкой обладают молочные продукты. Мёд подойдет липовый или разнотравье, но не гречневый, вкус которого способен перебить другие ингредиенты в составе смузи.
Далее очистите один крупный и обязательно спелый банан, порубите его крупно ножом, отправьте к прочим ингредиентам.
Влейте кефир любой жирности, которая вам по душе. Обратите внимание, что он, как и прочие ингредиенты, должен быть холодным, поэтому предварительно хорошо бы дать ему время постоять в холодильнике пару часов. Чем холоднее будут продукты, тем вкуснее в итоге получится ваш завтрак.
С помощью погружного блендера пробейте все до однородности. Это займет не больше минуты, все продукты легко пюрируются, получается однородный, густой напиток.
Вот и все — всего пара нажатий кнопки блендера, и ваш творожный смузи с бананом и мёдом готов. Перелейте в стаканы и подавайте. Из указанного количества продуктов выход — 1 порция.
При желании можно украсить ягодами, семенами льна или раскрошить сверху печенье. Есть удобнее всего ложечкой (если сверху ничем не посыпали, то можно через широкую трубочку для смузи). Пусть ваш завтрак будет сам вкусным, а день — продуктивным!
Похожие рецепты
Что еще приготовить?Смузи с кефиром и бананом для похудения и здоровья, рецепты |
Смузи с кефиром и бананом – это один из самых популярных рецептов правильного питания, который может стать прекрасным сбалансированным завтраком, оригинальным десертом или напитком, помогающим избавиться от лишних килограммов. Многие знаменитости предпочитают начинать свой день именно со смузи, его рекомендуют диетологи и консультанты по правильно питанию. Возможно, и вам стоит включить напиток в свой рацион.
В настоящее время здоровый образ жизни – это один из самых модных трендов. Он предполагает употребление максимума полезной пищи, в которой присутствует большое число витаминов и макроэлементов. Поэтому напитки на основе кисломолочных продуктов, фруктов, ягод и овощей становятся все более востребованными.
СПРАВКА:
ВАЖНО: Смузи из кефира и банана с овсяными хлопьями и другими добавками или в чистом виде стоит употреблять в качестве одного из приемов пищи (завтрак, перекус), не сочетая с другими блюдами. Так вы получите максимальную пользу для фигуры и организма в целом.
Польза ингредиентов бананового смузи с кефиром
Помимо приятного вкуса смузи кефир-банан обладает рядом полезных для организмасвойств.
Банан содержит в себе множество полезных веществ, среди которых калий, витамины B6 и C, клетчатка и т.д. В кефире содержатся пробиотики, благотворно влияющие на пищеварительную систему. Оба продукта не вызывают аллергию, могут использоваться даже при заболеваниях ЖКТ, оказывают положительное влияние на весь организм.
ЭТО ИНТЕРЕСНО: Сейчас бананы можно купить в любом супермаркете, но еще каких-то 150 лет назад это не представлялось возможным. Экзотический фрукт был диковинкой не только для простого населения, но даже для знати. Массовое появление бананов в России началось примерно в 50-х годах прошлого века.
Классический смузи из кефира с бананом
Это самый простой и традиционный вариант кефирно-бананового смузи.
Для того чтобы приготовить банановый смузи с кефиром, вам нужно взять:
- 200 мл свежего кефира,
- 1 спелый банан,
- 15 г сахара (можно заменить на мед по вкусу),
- немного ванилина.
Также вам понадобится блендер.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Очистите банан, разломайте на небольшие кусочки, поместите в чашу блендера.
- Добавьте сахар и ванилин.
- Залейте кефиром, взбивайте ингредиенты в течение одной минуты.
- Перелейте напиток в стакан.
СПРАВКА: Можно дополнять классический рецепт, добавляя в него воду, различные соки, корицу и прочие пряности, которые вам нравятся. Вкус напитка от этого только выиграет.
Теперь вы можете наслаждаться нежным и очень вкусным смузи из кефира и банана.
Рецепт низкокалорийного смузи
Если вы уже пробовали классический рецепт, но теперь вам интересно, как сделать смузи из кефира и банана менее калорийным, попробуйте следующий рецепт. Вам понадобится:
- 100 мл маложирного кефира,
- половина банана,
- половина сладкого яблока,
- 100 мл воды,
- по несколько ягод свежей или замороженной клубники и черной смородины.
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции, и приступайте к дегустации. Будьте уверены, результат вас впечатлит. С помощью такого смузи вы сможете подготовить тело к летнему сезону, подтянуть фигуру, ощутимо похудеть.
НА ЗАМЕТКУ: Если вы приобрели недозрелый фрукт, не спешите его выбрасывать. В домашних условиях вполне реально «привести его в форму». Сложите в один бумажный пакет бананы и спелые яблоки либо груши, оставьте на сутки. Газы, содержащиеся в яблоках и грушах, помогут бананам стать спелыми и ароматными.
Бананово-кефирный смузи с шоколадным вкусом для сладкоежек
Если вы обожаете шоколад, вам стоит узнать, как приготовить полезный напиток с шоколадным вкусом. Вам понадобится минимум ингредиентов:
- 1 банан,
- 150 мл кефира,
- 1 столовая ложка качественного растворимого какао.
Чтобы придать дополнительную сладость, можно добавить сахар, мед, кленовый сироп, другие подсластители.
Разновидности напитка с кефиром и бананом
Существует огромное количество рецептов смузи из банана и кефира с другими продуктами:
- смузи банан-киви-кефир,
- смузи кефир-банан-яблоко,
- смузи кефир-банан-клубника,
- смузи из кефира, банана и овсянки,
- смузи кефир-банан-творог,
- смузи кефир-банан-вишня,
- смузи из кефира с бананом и черникой,
- смузи с авокадо, бананом и кефиром,
- смузи с кефиром, бананом и куркумой и т.д.
Дополнительный ингредиент придает напитку еще больше полезных свойств. Так, творог является отличным источником кальция, черника полезна для улучшения зрения, в ягодах присутствует масса витаминов.
Диета на кефире и банане
Такая монодиета считается одной из самых полезных, безопасных и щадящих.
Благодаря краткосрочной диете на смузи с кефиром и бананом для похудения и здоровья, вы сможете почувствовать следующие изменения в организме:
- Потеря лишних килограммов – за короткое время вы сможете потерять до 5 лишних кг, не испытывая при этом постоянное чувство голода.
- Уменьшение вредного холестерина в организме.
- Улучшение состояния и внешнего вида кожи.
- Избавление от изжоги.
- Нормализация кишечной микрофлоры и т.д.
ВНИМАНИЕ: Перед началом любой диеты стоит проконсультироваться с лечащим врачом.
Кому запрещено употреблять кефирно-банановый смузи
Как и большинство других продуктов, кефир и банан имеют противопоказания.
ВАЖНО:
- Не стоит применять банан и кефир вместе со слабительными средствами.
- Такое сочетание продуктов запрещено при сахарном диабете.
- Бананы не рекомендуется употреблять при варикозном расширении вен.
Посмотрите, как Машенька делает очень вкусный смузи:
Смузи с кефиром и бананом – это один из самых лучших вариантов для безопасного оздоровления организма и похудения. При его регулярном употреблении вы заметите ощутимые изменения очень и очень скоро – вас порадуют снижение веса, отличное самочувствие, сияющий внешний вид, прибавление энергии в течение дня.
смузи для похудения в блендере, совместимость продуктов и польза коктейля на диете
Кефир в сочетании с бананом может стать для вас легким завтраком, десертом, а поможет похудеть. Это один из самых безопасных и, определённо, вкусных способов без особых усилий избавиться от лишнего веса.
Особенности ингредиентов
Банан – это плод бананового дерева, однако, дерево это научно считается травой. Поэтому и банан фруктом назвать нельзя – это ягода. Она является прекрасным источником энергии, помогает восстановить силы. Также банан можно назвать рекордсменом по содержанию калия – считается, что трёх плодов хватит для восполнения суточной нормы этого микроэлемента. Калий нужен нашему организму для регуляции сердечных сокращений, обеспечения кислотно-щелочного равновесия и поддержки давления.
Он рекомендуется к употреблению при гипертонии и аритмии. Из-за сочетания магния и калия употребление бананов снижает тягу к курению.
Несмотря на то что сам по себе банан – продукт калорийный, его принято употреблять вместе с кефиром для похудения. Их совместимости в этом плане потрясающая. Кефир отличается рядом полезных свойств. Так, содержащиеся в нём микроорганизмы способны наладить работу ЖКТ. Кефирные пробиотики помогают организму восстановиться после и во время приёма антибиотиков. Напиток особо актуален для людей с язвенными болезнями, также он очищает организм от скопившихся в желудке вредных веществ.
Считается, что банан – один из лучших фруктов для поднятия настроения из-за содержания в нём триптофана, преобразующегося в желудке человека в сератонин, а также витаминов группы В, снижающих уровень стресса. Кефир, как и многие кисломолочные продукты, легко усваивается организмом, поэтому никаких проблем с перевариванием такого коктейля возникнуть не должно. Благодаря содержанию в бананах крахмала и пектинов, его можно есть при гастрите или язвенных болезнях, поэтому бананово-кефирный коктейль можно употреблять даже при данных заболеваниях.
Чем полезно такое сочетание?
Периодическое употребление кефирно-бананового коктейля поможет при различного рода заболеваниях ЖКТ. Существует даже кефирно-банановая диета, предполагающая употребление только этих продуктов. Считается, что это одна из самых безобидных, безопасных и приятных монодиет. С её помощью можно:
- скинуть от 3 до 5 кг в зависимости от выбранного режима;
- улучшить кожу – её внешний вид, состояние;
- уменьшить уровень холестерина;
- привести в порядок микрофлору желудка, в том числе устранить дисбактериоз благодаря высокому содержанию клетчатки;
- улучшить свёртываемость крови за счёт содержания в бананах железа;
- избавиться от изжоги.
Бананово-кефирные коктейли можно применять даже при аллергиях и заболеваниях желудка. Напиток не содержит аминокислоты, которые вызывают аллергию, и способны выводить желудочный сок из организма.
Вред
Нельзя употреблять кефир и банан одновременно с приёмом слабительных. Также воздержитесь от коктейля, если у вас обнаружен сахарный диабет. Таким людям допускается употреблять только недозревшие плоды. Бананы вредны для людей с варикозным расширением вен. Из-за большого содержания калия может начаться гипервитаминоз, поэтому тщательно следите за тем, сколько блюд с этим микроэлементом присутствует в вашем рационе одновременно с бананом.
Также следует знать, что курс такой монодиеты можно проходить раз в полгода. Результатом одного курса могут стать до 5 сброшенных кг, в зависимости от выбранного варианта употребления. Этой диеты не следует придерживаться беременным и кормящим женщинам.
Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом прежде, чем сесть на эту диету.
Как приготовить?
Банан и кефир – продукты достаточно распространённые, достать их особого труда не составит. Они есть почти в каждом магазине. Но следует избегать маленьких бананов, зелёных или чересчур твёрдых – они не подходят для диеты, так как организму сложнее их усваивать. Банан можно измельчить в блендере, добавить к нему парочку других ингредиентов – киви, желе, яблоко или даже ревень. Далее залить это всё кефиром без примесей – получится питательный напиток смузи, который можно употреблять после тренировки.
Если вы хотите попробовать бананово-кефирный десерт, то обратите внимание на один из самых популярных рецептов. Добавьте к двум классическим ингредиентам клиновый сироп или мёд, а также хлебцы с кунжутом (можно заменить хрустящим печеньем). Вам понадобится 1 стакан кефира, 4 чайных ложки сиропа или мёда, по одному банану и хлебцу. Кефир должен быть густой. Половину порции следует выложить на дно креманки, сверху положить нарезанную кружочками часть банана. Полейте десерт сиропом или мёдом, выложите мелко поломанное печенье или хлебцы. Далее, как правило, по периметру креманки укладываются оставшиеся кусочки плода, а сверху всё это заливается остатками кефира. По желанию можно ещё раз использовать мёд или кленовый сироп с печеньем.
Второй вариант – бананово-кефирный коктейль с добавлением ягод и хлопьев (последний ингредиент добавляется по желанию). Для этого вам понадобится 250 г кефира, 1 банан, стакан ягод (свежих или замороженных) и 2 столовые ложки любимых хлопьев. По вкусу можно добавить сахар. Первым делом залейте хлопья кефиром. Если вы делаете коктейль без хлопьев, пропустите этот этап и перейдите к нарезанию бананов. Разморозьте ягоды и смешайте их вместе с бананом и кефиром блендером в однородную массу.
Попробуйте десерт на вкус, определитесь, нужно ли добавлять сахар. Вот и всё – теперь осталось только перелить порцию коктейля в красивый бокал и украсить веточкой мяты или кусочком банана.
Как употреблять?
Четких ограничений по употреблению этих двух продуктов вместе нет – вы можете размельчить банан в блендере, мелко его порезать и добавить к нему кефир, можете запивать им фрукт, можно употреблять их по отдельности. Главное, чтобы продукты попали в ваш организм. Однако перед началом такой диеты нужно подготовиться. Так как это монодиета, постепенно из своего рациона нужно исключать иные продукты, особенно жареные, сладкие, копчёные, солёные и острые. Существует два варианта соблюдения диеты.
- Строгий. Длится 3 дня. Кроме исключения вышеуказанных блюд и замены их на кефир и бананы, вы должны на протяжении всех этих дней пить много несладкого чая или воды. Ежедневно вы должны съедать 3-4 банана – в целом виде или в размельчённом. Через каждые полчаса после приёма одного банана запиваете его кружкой кефира. Повторяете эту схему через каждые два часа. Последний приём пищи должен быть не позднее восьми вечера, на ночь бананово-кефирный коктейль делать нежелательно из-за калорийности бананов.
- Щадящий. Похож на разгрузочные дни и длится неделю. В этом случае количество употребляемого кефира не ограничено, а порция бананов увеличивается. При необходимости разрешается перекусить порцией каши или отварным мясом без жира. Разрешается пить любую жидкость без сахара – несладкие чаи, воду, минералку.
Отдельного упоминания стоит выход из диеты. Делать это нужно осторожно, возможно, этот процесс займёт больше времени, чем сама диета. Не добавляйте соль на протяжении нескольких дней, можно использовать специи. В течение недели один раз в день употребляйте кефир с отрубями. В первые дни рекомендуется начать с калорийной пищи без добавок, а после вводить нежирные сорта сыров, иные кисломолочные продукты, орехи. Жирная, копчёная и жареная пища не должны входить в ваш рацион ещё как минимум на протяжении месяца.
Очень удобно, что на приготовление этого диетического, но питательного блюда не нужно тратить много времени у плиты – а в случае нехватки времени можно просто взять с собой на работу пару бананов и кефир.
Особенно сильно польза коктейля проявляется после тренировки – подобной едой вы быстро восстановите уставший организм.
О том, как сделать кефир вкуснее и полезнее, смиотрите в следующем видео.
Банановые смузи – рецепты вкусных коктейлей
Банановые смузи – коктейли с бананом и другими ингредиентами, приготовленные в блендере. Банан – один из лучших фруктов для смузи. Смузи с бананом – не только вкусные, но и питательные. Бананы – отличный источник витамина B6 и калия, содержат витамин C, клетчатку, биотин и другие полезные вещества. Банановые смузи наполнят вас энергией и поднимут настроение. Их можно использовать как легкий завтрак или перекус, хорошо пить после тренировки, они очень нравятся детям.
Какие бананы лучше подойдут для смузи? Самые сладкие бананы – спелые желтые с появляющимися черными точками. Количество сахаров в них максимальное. Если вам не надо худеть, выбирайте такие. Если же у вас есть лишний вес, или нужно приготовить здоровый низкокалорийный коктейль, берите зеленоватые бананы: они чуть менее сладкие, но сахаров в них намного меньше. Они являются источником устойчивого крахмала.
Как сделать вкусный и полезный банановый смузи?
Рецептов банановых коктейлей великое множество. Их готовят на основе кефира, молока, йогурта обычного или греческого, по желанию разбавляя водой. Можно готовить смузи с добавлением апельсинового или другого сока (лучше свежевыжатого) и на зеленом чае. На Западе очень популярны миндальное и кокосовое молоко, которые берут как отдельно, так и в смеси с апельсиновым соком или йогуртом. У нас их купить непросто, но можно приготовить самим.
Банан имеет свой неповторимый аромат, а добавка других фруктов и ягод сделает напиток более интересным. Банан можно брать как свежий, так и замороженный. Смузи с замороженными фруктами и ягодами особенно хороши жарким летом. В готовый напиток можно положить кубики льда. Ну а зимой достаем из морозильника клубнику и другие ягоды, запасенные летом, и готовим аппетитные витаминные смузи.
Добавки в смузи
В смузи можно в небольших количествах добавлять ингредиенты, повышающие питательную ценность, или придающие особенный вкус: чайную ложку семян льна, кунжута, очищенные семена конопли, творог, овсяные хлопья, орехи, белковые добавки спортивного питания и другие, немного сока лимона или лайма, щепотку ванили или корицы, порошок какао (для шоколадных смузи), кокосовую стружку, измельченный кусочек имбиря, мускатный орех, кокосовое масло, адаптогены (“Зеленую защиту” со спирулиной, маку перуанскую, порошок лукумы, семена чиа, ягоды годжи) и другие.
В некоторых рецептах смузи рекомендуется добавлять сахар. Я против этого, особенно если имеются лишние килограммы. Банан, сладкие фрукты и клубника, купленная не в магазине, придадут вашему коктейлю естественную сладость, отличный вкус и аромат.
- Употребляйте смузи как отдельную еду. Дайте ему полчаса-час, чтобы усвоиться и получите максимальную пользу. После этого кушайте на здоровье.
Рецепты банановых смузи с фото
Одна порция 250-400 мл.
Банановый смузи с молоком
Нарезанные кусочками бананы и нежирное молоко взбиваются в блендере до однородной массы. На 1 банан берется 0,5-1 стакан молока.
Добавки по желанию:
- немного ванильного сахара
- щепотка корицы
- 1 ч.л.-1 ст.л. какао-порошка на порцию для шоколадного коктейля
Можно добавить мороженое по вкусу, хотя и без него коктейль получается сладкий. Не надо брать мороженое, если вы на диете. Лучшим и более полезным вариантом будет взять замороженный банан, предварительно нарезанный.
Банановые смузи с кефиром
Пожалуй, самые популярные. Для диетического смузи берите зеленоватый банан. В банановый смузи с кефиром можно добавлять клубнику, яблоко, грушу, черную смородину, другие фрукты и ягоды, свежевыжатый апельсиновый сок, получая яркие напитки с разными вкусами.
Очень вкусный низкокалорийный смузи
Для приготовления одной порции 350 мл потребуется:
- кефир 100 мл,
- вода 100 мл,
- 1/2 банана
- 1/2-1 сладкое яблоко
- несколько ягод клубники
- несколько ягод черной смородины
Банан нарезать кусочками, взбить в блендере с остальными ингредиентами до однородного состояния. Пейте свежеприготовленный напиток.
Кефир можно заменять йогуртом. Берите йогурт без сахара и искусственных ароматизаторов, лучше – детский, или греческий.
• Чтобы повысить питательную ценность бананового смузи, вместо кефира возьмите столовую ложку творога на порцию. Если взять побольше творога, получится вкуснейший бананово-фруктовый творожок. Можно добавить 1 ст. л. овсяных хлопьев и другие ингредиенты, описанные выше. Если не страшны 2-3 десятка лишних калорий, положите 1-2 чайных ложки сметаны.
Экспериментируйте, пробуйте разные сочетания, добавки и находите свои рецепты!
Сергей Рубанов
Читайте << Как сделать смузи полезным?
Понравились рецепты? Делитесь в комментариях своими рецептами банановых смузи.
Банановый смузи, 39 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Тыквенное пюре ¾ стакана
Ванильный йогурт 1 стакан
Колотый лед ½ стакана
Апельсиновый сок 0,3 стакана
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Молотая корица ½ чайной ложки
Молотый мускатный орех 0,125 чайной ложки
Молотая гвоздика на кончике ножа
Бананы 1 штука
Смузи с кефиром – особенности приготовления, рецепты и отзывы
-
Автомобили
-
Бизнес
-
Дом и семья
-
Домашний уют
-
Духовное развитие
-
Еда и напитки
-
Закон
-
Здоровье
-
Интернет
-
Искусство и развлечения
-
Карьера
-
Компьютеры
-
Красота
-
Маркетинг
-
Мода
-
Новости и общество
-
Образование
-
Отношения
-
Публикации и написание статей
-
Путешествия
-
Реклама
-
Самосовершенствование
-
Спорт и Фитнес
-
Технологии
-
Финансы
-
Хобби
FB
Войтирецепты, как сделать банановый коктейль
Самым распространенным тропическим фруктом является банан. Из него делают множество разных блюд, он вкусен в свежем или запеченном виде. Бананы – это питательные, сладкие плоды, обладающие множеством полезных свойств. А из-за мягкой структуры они часто становятся основной разных коктейлей. Смузи с бананом приобретает кремообразную консистенцию, не требует добавления сахара. Такой коктейль станет источником энергии, поднимет настроение.
Почему добавляют банан в смузи
Банан – это самый питательный и легкоусвояемый фрукт. Поэтому его часто используют для перекуса. Но намного приятнее и полезнее сочетать его с другими продуктами, например, приготовить смузи. Это не займет много времени и сил, вкусный десерт получится только из банана и молока. Но такое блюдо имеет много преимуществ.
Смузи – это коктейль, приготовленный из фруктов, овощей, кисломолочных продуктов или соков. Все ингредиенты взбивают в блендере до однородной консистенции. Это слово переводится с английского, как «мягкий». Именно банан делает коктейль таким. Смузи получается нежным, кремообразным, густым, сладким.
Полезные свойства
Банан содержит витамины, минеральные вещества, клетчатку. В них много калия, фосфора, марганца, железа, аскорбиновой кислоты, пиридоксина, триптофана. Этот фрукт является источником медленных углеводов, его калорийность составляет 100-110 ккал. Благодаря этому бананы способны надолго утолить голод, но перевариваются легко, не откладываясь в жир. Поэтому разрешены даже во многих диетах для похудения.
Бананы не зря пользуются популярностью – они очень полезны
Но у бананов также множество других полезных свойств:
- укрепляют иммунитет;
- благотворно влияют на работу сердца;
- улучшают настроение, так как триптофан служит для выработки серотонина;
- дают организму энергию на несколько часов;
- регулируют уровень сахара в крови;
- улучшают усвоение кальция и состояние костной ткани;
- нормализуют микрофлору кишечника, избавляют от запоров или диареи;
- защищают слизистую пищеварительного тракта от воспаления, устраняют изжогу, тяжесть, дискомфорт;
- предотвращают появление отеков, судорог в ногах при повышенных нагрузках;
- улучшают состояние женщины при беременности и при климаксе.
ВНИМАНИЕ! Из-за большого количества глюкозы не стоит злоупотреблять бананами при сахарном диабете и проблемах с кишечником.
Преимущества таких коктейлей
Смузи из банана популярны не зря. Это самый доступный фрукт, его легко чистить и измельчать. Поэтому приготовление коктейля не занимает много времени. Каждый буквально за 5 минут может приготовить питательный вкусный десерт. Его разрешено употреблять при похудении, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он надолго утоляет голод, поднимает настроение и работоспособность. Поэтому такой смузи идеален для завтрака. А так как он легко усваивается, делать его можно на полдник и даже на ужин.
Советы по приготовлению
Делают банановый смузи в блендере. Легче всего порезать фрукт на кусочки и взбить со стаканом молока или кефира. Но банан хорошо сочетается с другими плодами, поэтому можно сделать блюдо более полезным. При приготовлении нужно соблюдать несколько правил.
- Бананы лучше всего выбирать спелые, с черными точками на кожуре. Они более сладкие и мягкие. Но тем, кто следит за весом, рекомендуется брать зеленоватые, в них меньше сахара и калорий.
- Чаще всего добавляют в коктейль свежие бананы. Но можно их порезать на кусочки и заморозить. Смузи из замороженного банана будет напоминать мороженое, так как станет более густым.
- Все остальные ингредиенты нужно тоже брать свежие, не испорченные. Ягоды можно использовать замороженными. Фрукты и овощи предварительно очистить, порезать кусочками. Некоторые рекомендуется испечь или отварить, из других выдавливают сок.
- Необычный насыщенный вкус получается при добавлении кислых ягод или сока лимона.
- Употреблять смузи желательно сразу после приготовления. Банан может потемнеть, если постоит несколько часов. К тому же теряется много полезных веществ.
- Лучше всего смузи готовить, как отдельную пищу. Он довольно питателен, поэтому заменяет перекус или завтрак.
Питательный смузи с бананом приготовить очень просто
Что добавляют в такой коктейль
Преимущество бананов в том, что они сочетаются с любыми фруктами и овощами, могут нейтрализовать кислоту или неприятный привкус зелени. Это позволяет употреблять полезные продукты даже тем, кто их не любит.
Чаще всего делают банановые смузи на кефире, молоке или натуральном йогурте без добавок. Но вкусными они получаются с кокосовым или миндальным молоком, любым свежевыжатым соком, зеленым чаем. Из фруктов и ягод добавляют яблоки, персики, киви, клубнику, смородину. Очищающие коктейли для похудения делают с огурцами, капустой, тыквой, помидорами, морковью, сельдереем, петрушкой или другой зеленью.
Часто используются разные добавки, которые делают коктейль более питательным. Это овсяные хлопья, творог, пророщенные зерна, отруби, орехи. А для вкуса добавляют ванилин, корицу, гвоздику, имбирь, какао, кокосовую стружку. Сахар лучше не использовать, если в рецепте есть кислые продукты, заменить его можно медом или кленовым сиропом. Натуральным подсластителем могут стать сухофрукты. Чтобы смузи был более аппетитным, перед подачей его украшают в стакане мятой, ягодами, семечками, шоколадной или миндальной стружкой.
ВНИМАНИЕ! Не рекомендуется смешивать в одном коктейле зелень с красными ягодами, получится некрасивый цвет.
Лучшие рецепты
Больше половины популярных рецептов смузи включают банан. Он может быть основным ингредиентом или добавляется для густоты. Но всегда коктейль с ним получается насыщенным, нежным, вкусным. Главное, хорошо взбить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.
Самый простой рецепт смузи с бананом содержит только этот фрукт и любой кисломолочный продукт. Ничего больше можно не добавлять, все равно будет вкусно. Нормальная консистенция получается, если на 1 плод взять стакан жидкости. Но по желанию можно сделать коктейль гуще или жиже. Если же добавлять другие ингредиенты, получатся вкусные разнообразные десерты.
Есть много вариантов приготовления таких коктейлей
С овсянкой
Чтобы приготовить легкий питательный завтрак, нужно залить 2 ст. л. овсяных хлопьев таким же количеством горячей воды и оставить на 10-15 минут. Потом почистить яблоко, порезать кусочками. Измельчить его в блендере вместе с бананом и 150 мл кефира. Добавить овсянку, ложку меда, хорошо взбить. При подаче посыпать корицей. Коктейль нормализует пищеварение, поднимает настроение, уменьшает аппетит.
Творожный
На завтрак можно приготовить питательный творожно-банановый смузи. Он хорошо насыщает, обеспечивает организм энергией и витаминами. Потребуется 100 г творога, лучше зернистого, а не мягкого, полстакана кефира или йогурта, фрукты. Это 1 банан, половинка яблока, по несколько разных ягод. Чтобы коктейль получился низкокалорийным, молочные продукты должны быть нежирными, а банана можно взять половину.
Шоколадный
Такой десерт получается довольно калорийным, поэтому не подойдет тем, кто хочет похудеть. Но все остальные могут приготовить бананово-шоколадный коктейль. Он тонизирует, поднимает настроение, помогает расслабиться вечером и улучшает работоспособность днем. Готовить его дольше, чем другие смузи, но это того стоит.
Сначала нужно растопить на водяной бане плитку шоколада. Половину массы взбить в блендере с 2 бананами, половиной стакана йогурта или кефира и половиной стакана апельсинового сока. Для сладости можно еще добавить мед. При подаче десерт полить растопленным шоколадом.
Витаминный
Летом нужно как можно больше есть ягод, так как в них много витаминов. Чтобы нейтрализовать кислый вкус, их рекомендуется сочетать с бананом в коктейлях. На 1 плод нужен стакан натурального йогурта, небольшое яблоко и по горсти 2-3 видов ягод. Подойдет смородина, клубника, вишня, малина, клюква. Чтобы не чувствовалось кусочков, яблоко нужно очистить и измельчить.
Яблочный
Такой десерт можно делать круглый год, так как эти фрукты самые доступные. Для него нужны только 1 банан, 1 яблоко и стакан йогурта. Чтобы смузи получился более жидким, можно использовать яблочный сок, тогда количество йогурта уменьшают. А если яблоко запечь, такой коктейль можно будет употреблять при патологиях желудочно-кишечного тракта.
Со шпинатом
Такой смузи позволяет употреблять полезный шпинат. Он очищает организм и помогает похудеть. Готовить его очень просто: измельчить горсть листьев шпината, добавить порезанный банан и стакан апельсинового сока. Все хорошо взбить до однородной консистенции.
Чтобы смузи получился более витаминизированным, можно использовать более сложный рецепт. Для него нужно:
- киви;
- банан;
- зеленое яблоко;
- 100 г нарезанного шпината;
- по 40 г смородины и ежевики;
- мед по вкусу;
- в качестве жидкости можно взять минеральную воду, охлажденный зеленый чай или любой сок.
Сочетая банан со шпинатом, можно приготовить очищающий коктейль
Ананасовый
Десерт получается очень ароматный, витаминизированный, с приятной кислинкой. А еще он низкокалорийный, так как не содержит молочных продуктов, поэтому может использоваться для похудения. Для этого смузи нужен банан, 1 киви, 150 г мякоти ананаса, по половине стакана ананасового и апельсинового сока. Чтобы коктейль получился освежающим, добавить лед.
Ароматный с персиком
Этот летний витаминизированный коктейль понравится любому своим ароматом и удивительным вкусом. Для него нужен 1 банан, 2 персика или нектарина, стакан клубники. В качестве жидкой основы взять сок персика, апельсина, манго. Лучше свежевыжатый, но можно консервированный. Если получается очень сладко, добавить еще сока лимона.
ВАЖНО! Более полезным получается смузи, если фрукты брать для него свежие, а не консервированные. В крайнем случае – замороженные.
С авокадо
Авокадо – это овощ, он считается слишком жирным. Но это самый популярный ингредиент блюд для похудения. А в сочетании с бананом он сделает коктейль густым, тягучим и нежным. Нужно 1 крупный авокадо, 1 банан, стакан йогурта. Сладкоежки могут добавить ложку меда, но лучше без него.
С хурмой
Это еще один фрукт, который придает смузи густоту. Нужно выбирать хурму сладкого сорта, тогда в коктейль не требуется добавлять подсластителей. Для приготовления этого красивого смузи взбить банан, хурму и полстакана йогурта.
Тропический
Легкий освежающий коктейль, помогающий похудеть, можно сделать с грейпфрутом. Нужно сначала выдавить сок из этого плода и апельсина. Потом добавить в него порезанный банан, взбить. Подавать со льдом и листиками мяты.
С черникой
Смузи получается красивого синего цвета с легкой кислинкой и ароматом апельсина. Он очень витаминизированный, питательный. Потребуется 1 банан, 80-100 г черники, по полстакана йогурта и апельсинового сока.
Красивый насыщенный десерт получается с черникой
Клубничный
Клубника особенно хорошо сочетается с бананом. Получается низкокалорийный вкусный десерт. Если взять меньше жидкости, его можно кушать ложкой, более жидкий, да еще с добавлением льда, он станет освежающим напитком. Чтобы приготовить такой смузи, нужен 1 банан, 150 г клубники, стакан йогурта. Все взбивается в блендере до пюреобразного состояния.
С мороженым
Этот десерт лучше делать летом, так как он хорошо освежает. Но подойдет он в качестве лакомства в любое время года. Для него можно брать любые фрукты или ягоды, но чаще всего банан сочетают с яблоком. Плоды измельчить, залить стаканом йогурта, добавить 80-100 г пломбира. Подавать можно с кокосовой стружкой, шоколадом или небольшим шариком мороженого.
ВНИМАНИЕ! Смузи, похожий на мороженое можно сделать более низкокалорийным. Для этого нужно взбить кусочки замороженного банана с любым охлажденным соком. Десерт должен получиться густым.
Банановый смузи – это удивительно вкусный и полезный десерт. Он питателен, насыщен витаминами. При употреблении вместо завтрака он поднимает настроение и позволяет меньше есть.