Методика похудения дюкана – суть диеты, особенности каждого этапа, противопоказания. Список продуктов для диеты Дюкана

0

Содержание

описание и принципы белковой диеты

Люди, мечтающие похудеть, испробовали сотни методов для борьбы с лишними килограммами. Какая диета считается наиболее эффективной? На этот вопрос ответить непросто. Методик для похудения существует множество, но не все они подействуют одинаково хорошо на конкретного человека.

Каждую новую диету приходится проверять на себе с целью найти систему, которая позволит добиться максимальных результатов. И один из наиболее эффективных и хорошо зарекомендовавших себя вариантов – диета Пьера Дюкана для похудения. Пьер Дюкан – это врач-диетолог из Франции, занимавшийся разработкой своей уникальной методики в течение сорока лет. Предложенная им система питания состоит из четырех этапов.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Описание

Похудение по Дюкану заключается в том, что сначала человек потребляет исключительно белковые продукты в неограниченном количестве. На переваривание протеинов организм тратит много энергии, расходуя собственные запасы жира. Далее в рацион вводятся овощи.

Пьер Дюкан составил перечень, в который вошло сто продуктов питания, обладающих высокими питательными свойствами и способствующих потере лишнего веса. Однако будет заблуждением считать, что диета основана на строгих ограничениях и «голодоморе». Худея по данной методике, человек не будет ощущать голод. Естественно, это позволяет сохранить высокую работоспособность в течение всего дня.

Продолжительность диеты может доходить до нескольких месяцев. За такой долгий период организм привыкает к новому режиму питания.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Принципы методики

Основные принципы белковой диеты Дюкана, составляющие основу его системы питания, заключаются в блокировке запретных жиров, поступающих из пищи.

Принцип 1

Организм нуждается в здоровой белковой пище. Белок должен поступать без жиров, красителей и прочих добавок. Для этого диетолог рекомендует употреблять:

  1. Нежирную отварную телятину, говядину, птицу или конину. Мясо птицы можно есть только без шкурки, но готовить лучше с ней.
  2. Отварную печень, почки, сердце, язык и другие субпродукты.
  3. Копченую, вареную, тушеную рыбу и рыбные блюда, а также консервы без масла. Жирную рыбу есть нельзя!
  4. Различные морепродукты – устрицы, креветки, раки, мидии и крабовые палочки.
  5. Яйца – вареные или жареные без масла.
  6. Обезжиренные молокопродукты.

Принцип 2

Углеводы очень плохо влияют на жиросжигающий эффект. Поэтому белковая диета Дюкана полностью исключает все углеводные продукты. Чем полнее человек, тем строже должен быть его рацион питания.

Что касается напитков, то сладкие газировки – под запретом. Можно только газированную воду «лайт» и напитки с заменителем сахара.

Принцип 3

Во время диеты нужно выпивать по 3 литра воды в день. Также придется много ходить пешком, вести бодрый образ жизни.

Важно ежедневно есть несколько ложек отрубей из овса, запивая их чистой водой. Это позволит пополнить запас пищевых волокон. Овсяные отруби прекрасно утоляют голод.

Принцип 4

Метод Дюкана гласит, что нельзя сбросить лишний вес, просто снизив калорийность пищи. При возвращении к привычному рациону питания сброшенный вес вернется вновь. Поэтому следует придерживаться рациона, который не позволит организму накапливать лишний жир для закрепления результата.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Преимущества и недостатки

Когда человеку требуется сбросить лишний вес, он готов испытать на себе любые диеты, способные дать положительный результат. Каждый метод имеет свои плюсы и минусы. Французский диетолог Пьер Дюкан и его диета получили всемирную известность вполне заслужено. Однако нужно учесть, что его метод имеет как преимущества, так и недостатки.

К преимуществам можно отнести следующее:

  1. Быстрая потеря жира еще на начальном этапе. Это является существенной мотивацией.
  2. Можно употреблять вкусную и полезную пищу.
  3. Придерживаться рациона можно не только дома, но и на работе, в путешествиях.
  4. Нет необходимости считать калории, уменьшать порции и есть строго по расписанию.
  5. Меню составляется из белковых продуктов, которые нужны для развития и укрепления мышц.
  6. Белковая диета Дюкана позволит избавиться не только от лишнего жира. С ее помощью можно подтянуть кожу и повысить тонус мышц.
  7. Диета относительно безопасна для здоровья, придерживаться ее можно на протяжении нескольких месяцев.

Французская белковая диета не лишена и недостатков, связанных с повышенным потреблением белка:

  1. Переизбыток протеинов создает нагрузку на все органы и повышает уровень холестерина в крови.
  2. Недостаток клетчатки может нарушить работу пищеварительной системы, микрофлору кишечника и стать причиной запоров. Возможны даже сбои в работе нервной системы.
  3. Возможно развитие дефицита некоторых витаминов и микроэлементов.
  4. Начальный этап диеты может сопровождаться головокружением и повышенной утомляемостью.
  5. Недостаток жиров может нарушить гормональный баланс.
  6. При переработке белка организм вырабатывает кетоновые тела, из-за чего может появиться неприятный запах изо рта. Но эта проблема имеет временный характер.
  7. Диета Пьера Дюкана для похудения связана со значительными денежными тратами. Качественные белковые продукты, необходимые для приготовления блюд, стоят недешево.

Недостатки могут иметь значение, если не соблюдать рекомендации французского диетолога. Переходить на систему питания Дюкана следует под наблюдением специалиста. Любые изменения необходимо вовремя выявлять, чтобы избежать непоправимых последствий.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

С чего начать

Начиная похудение по Дюкану, необходимо вначале проконсультироваться у опытного врача и пройти медицинское обследование. Белковая диета дает большую нагрузку на внутренние органы, поэтому при малейших отклонениях от нормы от данной методики придется отказаться.

Контролировать состояние здоровья нужно не только до начала диеты, но и во время ее соблюдения. При выявлении патологических отклонений необходимо выйти из диеты, но постепенно, без резких скачков.

Если белковая диета Дюкана подходит, то следующий шаг – это выработка мотивации. Веский стимул позволит избежать психологического дискомфорта. За каждое достижение можно придумать поощрительные призы. Большое значение имеет и поддержка близких людей.

Для диеты желательно заранее закупить такие необычные товары, как:

  • пудинги;
  • сахарозаменитель;
  • бальзамический уксус;
  • сиропы, не имеющие в своем составе сахара;
  • обезжиренное какао;
  • кэроб;
  • клейковина;
  • ароматизаторы;
  • изолят;
  • агар-агар;
  • фунчоза;
  • лапша Ширатаки.

Входить в систему питания Дюкана следует постепенно. За две недели до начала снижается потребление сахара и соли, а объем выпиваемой в сутки воды увеличивается. Пшеничный хлеб заменяется лепешками из отрубей.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Этапы

Чтобы справиться с ожирением, следует уяснить, что французский диетолог призывает не просто худеть, но и не набирать лишний вес снова. Для этого нужно внимательно изучить описание этапов диеты Дюкана.

Этап первый – ударный

На первом этапе, который называется «Атака», употребляются только белковые продукты: мясо, рыба, птица, яйца и так далее. Их можно варить, тушить и готовить на пару. В качестве приправы разрешается использовать немного сладкого томатного или горчичного соуса, уксус и сок лимона.

На этапе «Атака» белковой диеты Дюкана обязательно употребляют по полторы ложки отрубей и гуляют пешком по 20 минут два раза в день.

Ударный период должен длиться от 2 до 10 дней.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Этап второй – разбавочный

На следующем этапе – «Чередование» в рацион включают овощи. Увеличивается и потребление отрубей. Теперь норма составляет три столовых ложки.

Особенностями разбавочного этапа являются:

  • Чередование белков и углеводов. Один день в пищу потребляются исключительно белковые продукты. Другой день – белки дополняются овощами.
  • Овощи можно есть любые, но без переедания. Нельзя использовать в пищу продукты, содержащие крахмал.
  • Пешие прогулки становятся интенсивней – по 30 минут два раза в день.

Этот этап метода Дюкана должен длиться до тех пор, пока не будет достигнута желаемая цель. Иногда на это может уйти до двух месяцев. При достижении нужного веса можно переходить к следующему этапу.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Этап третий – завершающий

На завершающем этапе рацион разбавляют фруктами, сыром твердых сортов и хлебом. В день можно съедать:

  • 100 грамм клубники, 1 апельсин или 2 персика;
  • немного твердого сыра;
  • немного картофеля, гороха или кукурузы;
  • отруби, питье и пешие прогулки по-прежнему остаются в приоритете в том же объеме.

На третьем этапе диеты «Закрепление» для похудения по Пьеру Дюкану можно устраивать праздничные дни с полноценным обедом, десертом и бокалом белого сухого вина.

Сколько должен длиться третий этап? Расчет диеты Дюкана на третьем этапе заключается в том, что сброшенные килограммы умножаются на десять. Полученная цифра будет означать длительность третьей фазы, к концу которой строгость рациона постепенно уменьшается. Например, вы сбросили 7 кг. В таком случае этап закрепления для вас должен длиться 70 дней.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Этап четвертый – «Стабилизация»

Этап стабилизации позволит закрепить новый вес на долгое время. Для этого нужно:

  1. Не переедать.
  2. Каждый день есть по 3 столовых ложки отрубей.
  3. Пить много воды.
  4. Устраивать один белковый день в неделю.
  5. Вести активный образ жизни.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Разрешенные продукты

Эффективность метода Дюкана заключается в потере веса без чувства голода. Французский диетолог составил список продуктов, которые можно есть без ограничений. Всего диета включает в себя сто продуктов.

Продукты животного происхождения

По диете Пьера Дюкана можно употреблять в пищу 72 продукта животного происхождения:

  1. Постные продукты – говядина, дичь, крольчатина, нежирная свинина, телятина.
  2. Мясные продукты – индюшатина, ветчина из куриного мяса, голубятина, мясо и печень кур и петушков, перепела и цесарки.
  3. Разрешено употреблять такие виды рыб, как: барабулька, палтус, большеголов, дорада, камбала, кефаль, мясо крабов, лосось, меч-рыба, бар, морской окунь, налим, палтус, пикша, путассу, сайда, сардина, скат, скумбрия, треска, тунец и хек.
  4. Разрешены и морепродукты: крабы, кальмары, каракатицы, креветки, лангустины, мидии, моллюски, ракушки и устрицы.
  5. Обезжиренные молочные продукты: зернистый творог, мягкий творожок, молоко, йогурт без добавок с подсластителем, плавленый сырок, творог.
  6. Куриные яйца.

Продукты растительного происхождения

Что касается продуктов растительного происхождения, то их всего 28: артишок, баклажан, брокколи, брюссельская капуста, грибы, зеленая фасоль, кабачки, капуста, кольраби, лук и лук-порей, морковь, огурцы, полевой салат, помидоры, ревень, редис, салат-латук, свекла, сельдерей, сердцевина пальмы, соя, спаржа, тыква, цветная капуста, фенхель, шпинат и эндивий.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Варианты диеты

Классический вариант диеты Дюкана многим покажется сложным. Поэтому диетолог разработал несколько вариантов диетического питания.

Облегченная версия

Облегченную версию, продолжительностью в семь дней, Дюкан назвал «Лестницей питания» и «Вторым фронтом». Облегченная методика безопасна и не имеет противопоказаний. Она основана на более щадящем рационе:

  1. В день нужно выпивать два литра воды.
  2. В рационе обязательно должны присутствовать овсяные отруби – 20 грамм.
  3. Физическая нагрузка тоже должна быть регулярной – полчаса в день.

Рассмотрим этапы диеты-лайт по дням:

  1. В первый день диеты можно кушать яйца, нежирное мясо, обезжиренные молочные продукты.
  2. Меню второго дня включать все продукты предыдущего дня в сочетании с овощами и картофелем.
  3. На третий день рацион дополняют фруктами. Есть нельзя только бананы и виноград.
  4. Меню четвертого дня дополняют двумя ломтиками цельнозернового хлеба.
  5. На пятый день можно съедать 50 грамм нежирного сыра.
  6. Шестой день дополняют бобовыми, картофелем и макаронами из твердых сортов пшеницы.
  7. Меню седьмого дня может включать в себя десерт, вино или пиво.

Приемы пищи должны быть частыми, а порции небольшими. Ежедневно нужно будет съедать по полторы столовых ложки отрубей. Для выхода из программы понадобится десять дней и соблюдение рациона шестого дня.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Для вегетарианцев

Для вегетарианцев диетолог предлагают отдельную методику. От основной версии она отличается отсутствием мяса и рыбы в рационе.

Меню для вегетарианцев основано на тех же принципах, что и классический вариант. Просто мясные блюда заменяют растительно-белковыми:

  1. На завтрак – цельнозерновые хлебцы и кофе с молоком.
  2. На ланч – десерт из творога.
  3. В обед – тушеные овощи с соевыми стейками.
  4. Полдник – омлет.
  5. Ужин – пирог из тофу с яблоками.

На третьем этапе диеты можно включать в рацион продукты, содержащие крахмал.

Диета Пьера Дюкана для вегетарианцев

Диета Пьера Дюкана для вегетарианцев

Для беременных и кормящих

В период беременности избежать ожирения после родов можно, соблюдая третий этап – завершающий. Дюкан внес в него изменения, соответствующие потребностям беременной женщины:

  1. Белковый разгрузочный был отменен.
  2. Употребление двух порций фруктов ежедневно.
  3. Использование молочной продукции 2% жирности.

Все остальное в завершающей фазе остается без изменений.

В период вскармливания грудью также можно прибегнуть к третьему варианту классической диеты Дюкана с вышеупомянутыми изменениями.

Диета Дюкана для беременных и кормящих

Диета Дюкана для беременных и кормящих

Проблемы и решения

Любая ограничивающая диета вызывает соблазн нарушить правила. Кроме того, часто возникают проблемы с тем, что вес не уходит. Методика Дюкана не является исключением.

Срыв

Причиной срывов при диете Дюкана является большой список запрещенных продуктов, которые многим хочется кушать довольно часто.

При срыве на начальном этапе его нужно продлить на два дня. Если срыв произошел на втором этапе, то необходимо снизить потребление соли, пить больше воды, больше заниматься спортом, хорошо высыпаться и добавить дополнительный белковый день в конце этапа. При срыве на завершающем этапе необходимо увеличить физические нагрузки и продлить фазу завершения на два дня.

Вес не уходит

Причин того, что вес на разных этапах диеты Дюкана останавливается и даже увеличивается, может быть несколько:

  1. Большое потребление соли.
  2. Овощные дни в диете.
  3. Недостаточное потребление воды.
  4. Предменструальный цикл.
  5. Злоупотребление дополнительными продуктами.
  6. Недостаточное количество пищи.
  7. Низкая физическая активность.
  8. Срывы.
  9. Сопротивление организма.

Чтобы избежать застоя в весе, следует заменить соль специями, есть меньше допустимых продуктов, больше заниматься спортом. Нужно избегать упражнений, которые способствуют наращиванию мышечной массы.

Почему вес не уходит

Почему вес не уходит

Противопоказания и побочные эффекты

Как и любая диета, методика французского диетолога имеет свои противопоказания. Худеть по Дюкану нельзя людям при:

  • заболеваниях почек;
  • гипертонии;
  • желчекаменной болезни и холецистите;
  • дискинезии кишечника;
  • подагре;
  • атеросклерозе.

Побочным эффектом методики Дюкана является нарушение метаболизма, когда вместе с жиром сгорают мышцы. Чтобы избежать побочных явлений, нужно пить много воды.

Недостаток углеводов может нарушить проводимость нервных тканей. Резкое похудение может вызвать даже проблемы с легкими. Поэтому слишком увлекаться потерей жира не стоит. Это может навредить всему организму.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Эффективность

Эффективность белковой диеты Дюкана заключается в том, что сброшенный вес не возвращается вновь. Питаться по диетической методике можно от нескольких месяцев до полугода. За это время организм привыкает к новому рациону, и обмен веществ нормализуется.

Потеря веса начинается уже на первом этапе и может составлять 2-3 кг. На втором этапе вес будет уходить медленнее – 1 кг в неделю. За месяц потеря лишнего жира может составить 18 кг. Однако следует учитывать, что каждый организм по-разному реагирует на новый рацион. Поэтому цифры могут отличаться.

Неизвестные факты

В медицинском сообществе отношению к системе питания Дюкана очень разное. Одни утверждают, что белковая диета француза – это успешный коммерческий проект. Другие твердо уверены, что принципы питания по Дюкану опасны и приносят вред здоровью человека, являются неэффективными.

Автор методики много раз опровергал все негативные отзывы. Он акцентировал внимание на том, что называть его диету «белковой» неправильно. По сути, белковые продукты употребляются всего 7 дней. Все остальное время рацион дополняется разными продуктами.

Что касается вреда, то диетолог советует свою методику только тем людям, которые действительно страдают от ожирения.

Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана

Отзывы

Отзывы о диете Пьера Дюкана самые разные, но большинство из них положительные. Считается, что по методу французского врача худела даже Кейт Миддлтон, герцогиня Кембриджская.

Отзывы похудевших

Многих привлекает, что есть можно не по часам и в неограниченном количестве.

Елена, 28 лет:

«За 4 дня потеряла 3 кг, не принуждая себя голодать».

Светлана, 46 лет:

«На первом этапе потеряла 4 кг, а на втором этапе – 7 кг».

Лидия, 35 лет:

«Очень довольна методом Дюкана. Уже прошла два этапа диеты и не собираюсь останавливаться на достигнутом результате».

Отзывы специалистов

Некоторые специалисты акцентируют внимание общественности на том, что диета французского диетолога направлена на нормализацию веса. Убежден в этом и врач-диетолог из Санкт-Петербурга Петр Врацкович. Однако он отмечает, что худеть по Дюкану можно только после консультации со специалистом и медицинского обследования.

Видео

В этом видео небольшой обзор диеты Дюкана и отрывки из интервью с доктором.

Диета доктора Дюкана – подробная методика похудения | Журнал “По-женски”

Изобилие продуктов на полках магазинов, заманчивые рецепты новых блюд, так трудно худеть при всем при этом.

На пике популярности уже не один год остается методика похудения доктора Дюкана. Привлекает она своей простотой, а главное эффективностью. Кто такой этот таинственный доктор?djukan-dieta_1

djukan-dieta_1

Доктор Пьер Дюкан, французский врач-диетолог. Диета доктора Дюкана – это его детище, плод 40-летней работы. Это первая методика, разработанная на структурном подходе к потере веса.

В основе диеты заложен принцип белкового питания. Так методику доктора Дюкана можно назвать белковой диетой? Можно! Но это не просто диета, это методика! Методика, которая позволит не просто похудеть, а еще и почистить организм и удержать вес на многие годы.

4 фазы диеты Дюкана

.
Первая фаза «Атака»
djukan-dieta_2

djukan-dieta_2

Первая фаза называется «Атака». И это действительно самая настоящая атака на жировые отложения. Первый этап продолжается 10 дней, но не более.
Что можно кушать в первой фазе? На фазе «Атака» употребляют белковые продукты в различных сочетаниях.
Можно кушать:

  • Мясо птицы, но без кожи
  • Морепродукты, рыбу
  • Печень теленка
  • Яйца, но не больше 2 штук в день
  • Обезжиренные молочные продукты
  • Чай, кофе, травяные чаи
  • Пшеничные и овсяные отруби

Для нормальной работы кишечника в разумных количествах можно употреблять:

  • Специи и пряные травы
  • Лимон, в качестве приправы
  • Соевый соус и любой уксус
  • Корнишоны, но не более 2-х штук в день
  • 1 чайную ложку томатной пасты.

Предупреждение
Под запретом в первой фазе говядина, свинина, гусятина и утятина. Помните об этом!
Важно выпивать за день не менее 1,5 литра воды.
Вторая фаза «Чередование» или «Круиз»
djukan-dieta_3

djukan-dieta_3
Во второй фазе питание можно разнообразить. Включить в рацион самые разнообразные овощи, кроме богатых крахмалом: картофеля, бобовых. Кушать их можно их в сыром, вареном виде и печеном виде. Жареное все исключается!
Почему эта фаза называется «Чередование»? На этой фазе обязательно нужно чередовать дни, состоящие из чисто белковой пищи и белково-овощной.

Допустим, сегодня едим чисто белковую пищу, а завтра пищу белковую и овощную, 1:1, можно 2:2, 3:3. Но, доктор Дюкан советует придерживаться 1:1, так как это более легкая для организма схема.

Во время фазы «Чередование» или «Круиз» можно кушать все продукты из фазы «Атака» и два продукта из этого списка:

  • Нежирный сыр
  • Кетчуп
  • Сливки
  • Соевые сливки
  • Обезжиренное какао.

Фаза третья «Закрепление»
djukan-dieta_4

djukan-dieta_4
Третья фаза менее тяжелая, как говорится «чем дальше, тем легче». Цель третьей фазы самоназвание говорит: «Закрепление», закрепить полученный результат. Меню остается прежним, но есть послабления и их немало, к радости гурманам.
Ежедневно можно баловать себя фруктами, кроме бананов, черешни и винограда. А также можно съедать 2 кусочка хлеба и немного твердого сыра. Можно два раза в неделю покушать и продукты, содержащие крахмал. А изредка… Изредка можно позволить себе, что угодно душе! Только после этого нужно устроить разгрузочный день. И это обязательно!
Сколько длится этап «Закрепление»? Это зависит лично от вас, точнее от величины сброшенного веса. Потеряли 1 кг, 10 дней закрепляете, и так далее, 2 кг веса потеряли – 20 дней закрепляете. Трудно? А кому легко? Зато, каков будет результат!
Четвертая фаза «Стабилизация»
1332271132_pohudenie1332271132_pohudenie
Строгих временных правил фаза «Стабилизация» не предусматривает. Скорее всего, это правила здорового питания для здоровья и красоты или формула правильного питания, которой можно придерживаться сколько душе угодно.
Мук голода не будет, так меню самое обычное, то к которому привыкли, только необходимо ежедневно употреблять 3 столовые ложки отрубей. И еще, один раз в неделю устраивать белковый разгрузочный день.

Основные или «золотые» правила диеты доктора Дюкана

Основными или «золотыми» правилами диеты доктора Дюкана является следующее:

  1. Пить чистую воду, не менее 1,5 литра в день
  2. В рационе должно присутствовать 2-3 столовых ложки овсяных отрубей.
  3. Зарядка по утрам или утренняя пробежка, а также получасовые прогулки на свежем воздухе.

dieta-doktora-dyukana--a

dieta-doktora-dyukana--a
Все «за» и «против» диеты
Диета Дюкана длится 2,5 месяца в общей сложности, за это время можно расстаться с 8-10 кг.
К плюсам диеты относится то, что продукты используются только натуральные, а от этого только польза для организма. Неплохую мотивацию дает и то, что первые лишние килограммы тают просто на глазах.
Плюсом является и то, что нет жестких ограничений по количеству пищи, а так же времени, когда можно кушать.
А какие же минусы? К минусам можно отнести то, что диету нельзя использовать беременным женщинам, и лицам, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта.
Сладкоежкам диета может не понравиться, так как сладости строго противопоказаны.

Посмотрите еще по теме:

Диета Дюкана — плюсы, минусы, риски, достижения

Интереснейшая методика похудения, вызвавшая шквалы, как восторгов, так и критики.

Разработанная три десятка лет назад Пьером Дюканом, в настоящее время достигла пика популярности, как одна из лучших диет, к которой, согласно официальным данным, прибегал каждый третий поборник здорового питания. Эффективность диеты подтверждают отменные отзывы и результаты, достигнутыми адептами стройности из более тридцати стран мира, количество которых продолжает стабильно множиться.

Особенности и содержание этапов, практические рекомендации

Стержневым принципом диеты является:

  • Отказ от углеводов
  • Преимущественно белковое питание.

Методика построена на четырех этапах, каждый из которых имеет задачей и следствием определенные изменения в организме включившегося в борьбу с лишним весом; предполагает «корзину», укомплектованную необходимыми/допустимыми продуктами и «урну» недопустимых.


I. Атака

Первая ступень процесса. Наиболее сложная и результативная. Суть которой — абсолютное замещение углеводных продуктов белковыми, принуждение организма черпать энергетические запасы из жировых накоплений.

В этот период обменные процессы, сжигание жиров происходят высокоактивно.

Вес снижается в пределах 4-7кг.

Как долго придерживаться рекомендаций первой ступени?

Это решается индивидуально, путем расчетов, основанных на желаемом результате. Чем больше веса запланировано сбросить, тем дольше длительность работы в этой фазе, но не более 10 дней.

При необходимости снизить вес до 20кг — достаточно 5суток. Свыше этой цифры — 10.

 Рекомендации представляют 72 наименования белковых продуктов, которые можно обрабатывать любым способом, исключая зажаривания с применением масла, допустимо употреблять в любых объемах.

Диета Дюкана. «Атака» — разрешенные продукты:

разрешенные продукты часть 1

разрешенные продукты часть 1

разрешенные продукты часть 2

разрешенные продукты часть 2

 Меню первого этапа:

Меню первого этапа часть 1

Меню первого этапа часть 1

меню круиз 1 часть

меню круиз 1 часть

На заметку:

Более подробный ассортимент съестных припасов для каждой периода — ищите в книге авторства Дюкана «Я не умею худеть»

II. Круиз

Задача: предупреждение негативных последствий в виде истощения и атрофии органов из-за недостаточности получения витаминов и переизбыточного поступления белков.

 На этой фазе многие срываются, не выдерживая длительности этапа — 2-6 месяцев, в зависимости от того, как скоро весы покажут нужные цифры.

Рекомендации автора методики заключаются в чередовании приемов белковых продуктов и овощей: через день. Но возможна корректировка по желанию пользователя: два через два, три через три, пять через пять.

 Разрешенные продукты:

Разрешенные продукты, круиз часть 1

Разрешенные продукты, круиз часть 1

Разрешенные продукты, круиз часть2

Разрешенные продукты, круиз часть2

Диета Дюкана. Меню на каждый день для фазы «Круиз»:

Меню на каждый день для фазы «Круиз» 1

Меню на каждый день для фазы «Круиз» 1

меню круиз 2 часть

меню круиз 2 часть

III. Закрепление

Задача: фиксация достижений.

На этом этапе есть определенные послабления, предусматривающие плавный возврат к обычному рациону, допускающие употребление углеводов, в том числе десертов, пирожных, но без набора веса.

 Для этого следует произвести точные расчеты и строго придерживаться означенных рамок.

Суть которых: каждый утраченный килограмм следует «закреплять» 10 дней.

К примеру, 5кг — 50 дней. Но продолжительность сроков смягчается приятными бонусами, указанными выше.

Таблица продуктов, разрешенных в данный период:

 Таблица продуктов, разрешенных в данный период часть 1

 Таблица продуктов, разрешенных в данный период часть 1

Закрепление 1 часть б

Закрепление 1 часть б

Закрепление 2 часть

Закрепление 2 часть

Закрепление. Диета Дюкана. Меню на каждый день. Таблица:

меню закрепление часть 1

меню закрепление часть 1

меню закрепление 2 часть

меню закрепление 2 часть

Справка:

Ширатаки— лапша из глюкоманнана. Редкостный сытный низкокалорийный продукт.

IV. Стабилизация

Переход к привычному рациону.

Но это не точка. Есть условия:

  • Ежедневно принимать 2л воды.
  • Регулярный моцион на свежем воздухе.
  • Все лестницы «брать» своим ходом, заодно не пропускать каждую попавшуюся по пути.
  • Занятия спортом либо утренняя зарядка.
  • Разгрузочные дни.
  • Овсяные отруби — 3 ст. л./день.

Не ленитесь, тогда лишний вес не вернется к вам! Физические нагрузки, активный образ жизни поддержат достижения приложенного труда, вас порадуют ваши красота и здоровье.

 Разрешенные продукты:

Стабилизация

СтабилизацияМетодика Дюкана приносит отменные плоды уже на первой стадии.Однако это довольно существенный стресс для организма. Прежде, чем приступить к применению методики взвесьте свои силы, посоветуйтесь со специалистами.

Дополнительные рекомендации

1. Выбор продуктов

Не переусердствуйте с ветчиной, говядиной, помните о том, что они повышают уровень холестерина.

Лучше отказаться также от крабовых палочек по причине сомнительности их пользы.

Выбирайте здоровые протеины:

  • Мясо кролика, индейки.
  • Филейную часть курицы.
  • Рыбу.
  • Яйца перепелов.
  • кисломолочные продукты.

Отруби:

Употреблять ежедневно, строго придерживаясь означенных дозировок, по этапам, ст. л.:

I —1,5

II — 2 ст. л.;

III — 2,5 ст. л.;

IV —3 ст. л.

2. Питьевой режим

Для переваривания белков требуется большое количество воды: пропорция г/мл — 1/42.

  • 1-3 этапы — достаточно до 1,5л.
  • В период стабилизации — повысить до 2л.

3. Обязательны умеренные физические нагрузки

Неукоснительно ежедневно осуществлять прогулки по этапам:

I — 20мин.

II —30-мин.

III—25мин.

IV —20мин.

И к этому + заниматься спортом.

4. Срыв

Что делать при допущенном отступлении от диеты?

Это поправимо.

Рекомендации:

  • Последующие 2 дня провести употребляя строго белковый ассортимент.
  • Пить до 2л воды.
  • Больше спать.
  • Более длительно гулять.
  • Сократить употребление соли.
  • Увеличить сроки этапа на два дня.

Рассчитываем вес

Для определения длительности этапов пользуемся таблицей:

Расчет веса

Расчет веса

Экспресс-диета Дюкана «Лайт»

Последняя разработка доктора.

Ознакомьтесь со стержневыми принципами, а также примерным меню на 7дней.

Примеры меню на 7дней

Примеры меню на 7дней

Диета лайт 1 часть

Диета лайт 1 часть

Диета лайт часть 2

Диета лайт часть 2

Противопоказания

По мнению медиков, усиленное белковое питание не может пройти бесследно, не является также безопасным долгосрочное отсутствие углеводов.

Не рекомендовано применение диеты:

— Подросткам, пожилым людям.

— Страдающим:            

  • сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • гипертонией;
  • сахарным диабетом.

— Имеющим проблемы

  • опорно-двигательного аппарата;
  • ЖКТ.

— Беременным, кормящим грудью

 — Аллергикам.

С осмотрительностью следует подходить к диете:

  • Работникам умственного труда, а также тем, чья профессия требует высокой степени сосредоточения внимания.
  • Лицам с нарушениями обмена веществ.
  • А также при склонностях к депрессиям.

Рекомендуется до применения методики пройти медицинское обследование, проконсультироваться с врачом.

Возможный вред диеты

Имеется вероятность наступления следующих побочных эффектов:

  • Расщепление не исключительно жиров, но и мышечных тканей.
  • Ацетонурия.
  • Отсутствие углеводов, питающих мозг, нервные ткани, может привести срывам, депрессиям.
  • Недостаток жиров может спровоцировать нейродегенеративные недуги.
  • Изобилие белка негативно влияет на почки.

Методика неоднозначна, но приносит достаточно высокие результаты.

Пробовать или нет — решение за вами.

Совет

В процессе похудения вас поддержит психология. Именно ее методы мотивации, настройки мозга на успех помогут начать худеть без раздражения, разочарований, страхов.

Отзывы о диете Дюкана

  • Н. (март 2018): «Система классная, но «круиз» чуть не пошел «ко дну» были проблемы, связанные со вздутием кишечника от изобилия овощей».
  • С. (апрель 2018): «Убедительно изложено, расчеты, меню все приложено. Буду пробовать!»
  • А. (июнь 2018): « изложено, то изложено, но последствия могут быть печальные. Нет, лучше правильно питаться ну и спорт, конечно!»
  • С. (июль 2018): «Нормально! Я похудела. Хоть и злилась, бывало. Но результат – выше ожиданий!»
  • Л. (август 20018): « Климакс пришел не сам, а с добавочными 20кг веса. Прошла диету, скинула за 3 мес. 15кг. Вес сохраняется стабильно. Я довольна».
  • О. (сентябрь 2018): «Я периодически практикую эту диету. Хотите совет? Кому тяжко на 1 этапе, начните со второго. Но продлите сроки. Результат будет наверняка. Проверено!»
  • С. (октябрь 2018): «Второй раз на диете Дюкана первый раз избавилась от 20кг. Особенно помогали мне предложенные автором рецепты блюд. Самой фантазии не хватило бы. За 5 лет подрасслабилась, добавились возрастные изменения. Решила повторить «курс». Вновь с радостью беру ступень за ступенью! Уверена в успехе!»

Диета Дюкана: принцип популярного метода похудения

Диета Дюкана – метод, перевернувший мир диетологии. Способ похудения снискал признание как среди миллионов простых людей, так и в звездных кругах. В чем его популярность, каковы основные принципы самой популярной диеты в мире, и несет ли она в себе угрозы здоровью, читайте в материале Foodman.club.

Историческая справка

Врач-нутрициолог Пьер Дюкан еще в начале 2000 годов сумел убедить француженок отказаться от сладостей и любимых круассанов в пользу белковой пищи. На популяризацию идеи понадобилось 5 лет. Комфортная система сброса веса настолько понравилась соотечественникам, что к диетологу начали обращаться за помощью звезды и миллионеры.

С момента появления нового подхода к похудению Дюкан успел написать несколько бестселлеров по диетологии, сборник рецептов, по популярности опередивших сагу о Гарри Поттере, и сформировал систему коучинга. Теперь диетолог поглощен идеей создания новых продуктов. Сегодня адепты полезного питания знают не только о пользе отрубей, но и о японской лапше, рисе ширатаки, и других, непривычных для европейцев, продуктах. Сейчас ученый создает шоколад, идентичный по вкусу горькому, для употребления при диете.

В чем особенность метода

Диета Дюкана: принцип популярного метода похудения - 0
Существуют похожие методы похудения с доминированием белка, которые женские журналы предлагают под разными названиями. За основу взят принцип Дюкана и интерпретирован диетологами в разных версиях. Но многие из них уступают первоисточнику, потому что в отличие от него не гарантируют сохранение результата надолго.

Основные преимущества диеты Дюкана:

  • разнообразное меню;
  • простой переход с привычного рациона на здоровое питание;
  • человек не лишается гастрономического удовольствия.

В чем смысл диеты

Принцип питания разбит на 4 этапа. Их длительность рассчитывают индивидуально на официальном сайте диетолога исходя из веса, роста и возраста человека. Калькулятор выдает линейку с указанием продолжительности каждой фазы. Это помогает правильно вычислить оптимальный вес и поддерживать его постоянно. Например, для людей чей вес превосходит норму на 10 кг, длительность первого этапа равна трем дням, если перевес 20 кг, то первый этап продолжится 5 дней, а при лишних 30 кг – неделю.

Первый этап: «Атака»

Похудение начинают с короткой фазы. В эти дни на тарелку кладут исключительно продукты с протеином. В белом списке:

  • постное мясо,
  • рыба,
  • морепродукты;
  • птица без кожицы;
  • молочные продукты с 1 % жирности;
  • яйца.

Из напитков показаны: травяные чаи, отвар шиповника. Полный список разрешенных продуктов на первых 2 фазах включает 72 белковых и 27 овощных блюд. Еду готовят на пару, отваривают или запекают в собственном соку, на гриле. Разрешается кофейная ложка постного масла.

Совет от Дюкана: день лучше начать со стакана чистой воды, 1 ст.л. отрубей или гречневой муки, добавленных в пищу.

В черном списке:

  • продукты с моносахарами – изделия из муки, газированные напитки, десерты;
  • жиры. По мнению Дюкана «чтобы избавиться от жира, его не нужно есть»;
  • крахмалистые овощи, бобовые. Остальные можно есть в любом количестве;
  • алкоголь разрешен в виде одной рюмки на фазе консолидации.

Пример меню на 5 дней

Диета Дюкана: принцип популярного метода похудения - 1

Понедельник
1. Утро — омлет на пару, 150 г творога, бодрящий напиток.

2. День — суп с треской, рыбные котлеты в духовке.
3. Перекус — 50 г ядер грецких орехов.
4. Вечер — запеченная птица с листовым салатом.
Вторник
1. Завтрак — меню понедельника.
2. Обед – куриный суп, зразы + помидор или томатный сок.
3. Полдник – ряженка, кефир.
4. Вечер – морепродукты.
Среда
1. Творожная несладкая запеканка с орехами + шиповник.
2. Суп на мясном бульоне без картошки, отварная говядина + зеленый салат.
3. Йогурт + горсть зерен подсолнечника.
4. Блюдо из кальмара + овощной салат.
Четверг
1. Отварные яйца или зернистый творог, горячий напиток.
2. Запеченная треска под лимонным соком, огурец+ латук.
3. Кефир + орехи.
4. Птичья грудка + помидор.
Пятница
1. Любой продукт из стандартного меню + шиповник.
2. Блюда из птицы + желтый перец.
3. Кисломолочный продукт + 50 г любых орехов.
4. Мидии или креветки + красный перец.

Второй этап: « Круиз»

Система построена на чередовании белковых и протеинового-овощных дней. Следуя принципу, выбирают комфортную для себя схему: 2/2, 3/3. По мнению Дюкана оптимальное решение – 1/1. Цикл длиться до тех, пока стрелки весов не покажут нужное значение. В зависимости от массы тела он занимает 2-6 месяцев.

Еду готовят из продуктов, перечисленных в «Атаке» + некрахмалистые овощи.
Табу распространятся на:

  • картофель;
  • стручковые;
  • чечевицу.

Для вкуса к блюдам можно добавить домашний кетчуп, обезжиренный йогурт, простоквашу, лимонный сок. Овощной салат заправляют чайной ложкой масла.

1 день
1. Сырковая масса.
2. Морская запеченная рыба.
3. Йогурт с 2 ложками отрубей.
4. Яйца пашот или омлет с зеленью+ томатный сок.
2 день
1. Запеканка творожная.
2. Суп из куриных потрошков, брокколи + цветная капуста.
3. Кусок ветчины.
4. Треска, хек или зразы их минтая + помидоры и огурцы.
3 день
1. Смузи из овощей + 5 грецких орехов.
2. Запеченные кабачки и баклажаны с куриной грудкой.
3. Йогурт с ягодами.
4. Стейк из семги в духовке или на гриле +свежие овощи.
4 день
1. Любой белковый продукт + шиповник.
2. Фаршированные мясом овощи.
3. Зернистые творог + 50 г фундука или очищенных зерен подсолнуха.
4. Блюдо из мяса или птицы + кефир или овощной сок.
5 день
1. Творожно-ягодная запеканка + напиток.
2. Суп куриный +овощное рагу.
3. Кефир с отрубями + горсть ягод.
4. Фрикадельки в томатном соусе+ капустный салат.

Третий этап: «Консолидация»

Длительность цикла определяет количество потерянных килограмм умноженных на 10. Если ушло 6 кило, стадия закрепления длится 60 дней.

В рацион вводят:

  • 50 г цельнозернового хлеба в день;
  • 40 г несоленого сыра или 60 г брынзы в день;
  • порцию фруктов, кроме бананов, инжира, винограда.
  • расширяют мясной ассортимент.

Раз в неделю устраивают пир желудка, позволяя себе насладиться вкусом любимой еды.

Совет! Лучше разделить стадию закрепления пополам. В первой части употреблять раз в неделю крахмалистые продукты и по воскресеньям устраивать себе праздник. Во второй это делать в начале и конце недели.

Четвертый этап: «Стабилизация»

Возвращаясь к обычному питанию, придерживаются следующих правил.

1. Ограничивают себя в потреблении хлеба – 2 ломтя в день, не больше 50 г сыра, позволяют 2 крахмалосодержащих продукта.
2. Один день в неделю устраивают белковую монодиету.
3. Ежедневно гуляют или занимаются спортом 30 минут.
4. При отсутствии проблем с ЖКТ употребляют 3 ложки отрубей.
5. Соблюдают питьевой режим.

Диета Дюкана: принцип популярного метода похудения - 2

Мнение экспертов

Сам Дюкан признает, что система рассчитана для здоровых людей. Тем, у кого имеются заболевания почек, печени, легких, холецистит, язва, метод не подходит. На эту тему высказались диетологи из разных стран. Они утверждают, что главный недостаток — несбалансированность диеты по нутриентам. Прием протеина в больших количествах без глюкозы и жиров могут вызвать необратимые нарушения. Однако диета имеет право на существование, и каждый волен выбирать свой принцип питания.

Диета Дюкан – Диета Дюкан I Описание методики

Ознакомьтесь с медицинскими исследованиями, подтверждающими эффективность и безвредность метода Пьера Дюкана.

Независимые медицинские исследования

Одно из недавних исследований влияния метода Пьера Дюкана на здоровье и похудение было проведено доктором Джеем Удани в Лос-Анджелесе (госпиталь Нортридж, США). В нем участвовали несколько пациентов в течение 6-ти месяцев.

Доказанная эффективнось Диеты Дюкан

Исследование Доктора Удани, Национальный Американский колледж диетологии. Октябрь 2014

ОПИСАНИЕ И ЗАДАЧИ

На 55-ой медицинской конференции в октябре 2014 года доктор Джей Удани, президент по исследованиям и медицинский директор госпиталя г. Нортридж, предоставил результаты своего исследования 4-х этапов Диеты Дюкан. Целью этого исследования было оценить эффективность и безопасность метода. Ежедневные наблюдения показали регулярное и значительное снижение веса всех пациентов в течение 24-х недель.

ПРИНЦИП И УСЛОВИЯ

В исследовании участвовали 48 пациентов с лишним весом, которые следовали четырем этапам Диеты Дюкан. Первые два этапа – для интенсивного похудения, Атака и Чередование, с общей длительностью от 1 до 8 недель. После достижения Правильного веса, пациенты переходили к этапу Закрепления, далее к Стабилизации, для удержания веса, которые длились с 8-ой по 24-ю неделю. На протяжении исследования пациенты наблюдали регулярное и значительное снижение веса: в среднем от 5,5 кг до 20 кг.
Доктор Удани, куратор исследования, пришел к следующему выводу: «Результаты этого исследования очень показательны, как со статистической, так и медицинской точки зрения. Они доказывают, что Диета Дюкан является безопасным и эффективном методом. Значительная потеря веса наблюдалась в течение всех 24 недель исследования, что является редкостью и впечатляет.»

УЧАСТНИКИ И СУТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ

Участниками исследования стали добровольцы, без проблем со здоровьем, в возрасте от 30 до 65 лет, с лишним весом минимум 11,3 кг согласно данным расчета Правильного веса. Все пациенты никогда не следовали Диете Дюкан ранее и были обследованы на состояние здоровья и готовности к диете. Каждый участник следовал инструкциям диеты по онлайн-коучингу, мобильному приложению и книге с методикой. Пациенты получали инструкции онлайн-коучинга каждый день: по питанию, физической активности и мотивации. Каждый вечер участники отправляли отчет их результатов за день и получали инструкции на следующий день исходя из этих отчетов.

РЕЗУЛЬТАТЫ ДИЕТЫ ДЮКАН

Диета Дюкан является методом похудения с питанием, богатым овощами и белками (High Protein Vegetable), который не подсчитывает калории, как обычные диеты.
Без ограничений в белковых продуктах («ешьте, сколько хотите») и богатая овощами («ешьте, сколько можете»), диета также включила в свою основу такие продукты, как овсяные отруби, лапшу ширатаки и другие разрешенные продукты, ограничивая при этом потребление углеводов, в особенности сахара. Главные принципы диеты – это быстрое получение результатов, разрешенные продукты без ограничений, без чувства голода и важность этапа Стабилизации веса для его удержания.

Источник: americancollegeofnutrition.org

Ваша скидка на онлайн-коучинг

Другие исследования

alt Тайна эффекта подавления аппетита белками раскрыта – INSERM (Национальный институт здравоохранения и медицинских исследований) июль 2012

Рекомендуемые при диетах, протеины доказали свою эффективность благодаря своим свойствам, способным уменьшать аппетит.

Команда директора инстутита Inserm, подразделение “Питание и мозг” в Лионе, смогла объяснить биологические механизмы, отвечающие за эту особенность. Исследователи подробно описывают реакции, вызванные перевариванием белков, которые поставляют в мозг сообщение о насыщениии после приема пищи. Результаты исследований были опубликованы 05 июля в журнале “Cell” и позволили улучшить сопровождение пациентов, страдающих ожирением или избыточным весом.

Команде исследователей Inserm, Cnrs и Университета Клода Бернара в Лионе 1 удалось объяснить ощущение сытости, ощущаемое через несколько часов после приема пищи с высоким содержанием белка. Оно объясняется обменом между пищеварительной системой и мозгом, провоцируемое пищевыми белками, которые содержатся в основном в мясе, рыбе, яйцах и некоторых зерновых продуктах.

Во время предыдущих исследований, работы показали, что потребление пищевых белков активирует синтез глюкозы на уровне кишечника,задолго после усвоения пищи (глюконеогенез). Глюкоза, которая поступает в кровоток незамедлительно фиксируется нервной системой, которая посылает сигнал “насыщения” к мозгу.

В новых исследованиях был точно описан процесс, когда переваривание белков вызывает двойную цепную реакци, задействуя периферическую нервную систему.

Изначально, олигопептиды действуют на рецепторы ч-опиоидов, которые посылают сообщение через блуждающий нерв и через спинной нерв к областям мозга, специализирующихся на получении таких сообщений.

Затем мозг посылает сообщение обратно, вызывая глюконеогенез в кишечнике. Последнее действие инициирует отправку сообщения “насыщения” в области мозга, контролирующие прием пищи, как гипоталамус.

Mu-Opioid Receptors and Dietary Protein Stimulate a Gut-Brain Neural Circuitry Limiting Food Intake
Cell, 5 juillet 2012, http://dx.doi.org/10.1016/j.cell.2012.05.039

alt Высокобелковые диеты и почки – CJASN (Клинический журнал американского общества нефрологов) июль 2012

Сравнительные эффекты низкоуглеводных диет, богатых белком, или с низким содержанием жира и воздействие на почки.

Предпосылки и цели:

Ученые опасаются пагубных эффектов на почки во время диет с низким содержанием углеводов и высоким потребленим белков.

Схема, среда, участники и меры:

В течение 4 лет 307 взрослых, страдающих ожирением, но без серьезных заболеваний из трех медицинских научных центров в США были подвержены диете с низким содержанием углеводов и жиров, и высоким содержанием белков, на протяжении 24 месяцев. Основные результаты фиксируют фильтрацию почек (DFG) различные показатели, объем мочи за 24 часа; альбумин; выведение кальция и растворенных веществ из сыворотки, за 3, 12 и 24 месяца.

Результаты:

По сравнению с диетой с низким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и высоким содержанием белков, было выявлено незначительное снижение креатинина в сыворотке крови (относительное различие, -4,2%) и цистатина C (-8,4%) за 3 месяца, а также относительное увеличение креатинина за 3 (15,8 мл/ мни) et 12 (20,8 мл/ мин) месяцев; мочевины в сыворотке крови за 3 (14,4%), 12 (9,0%), et 24 (8,2%) месяцев, и объем мочи (438 мл) et 24 (268 мл). Выведение кальция увеличилось за 3 (36,1%) и 12 (35,7%) месяцев без изменения плотности костной ткани или клинических проявлений новых камней в почках.

Выводы:

Люди, страдающие ожирением и следовавшие диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белков более 2 лет имеют отличное здоровье. Диета не вызвала никакого неблагоприятного воздействия на показатели DFG, альбумина, и тд по сравнению с диетой с низким содержанием жиров, на функции почек.

Comparative effects of low-carbohydrate high-protein versus low-fat diets on the kidney. Friedman AN, Ogden LG, Foster GD, Klein S, Stein R, Miller B, Hill JO, Brill C, Bailer B, Rosenbaum DR, Wyatt HR.
Department of Medicine, Indiana University School of Medicine, Indianapolis, IN 46202, USA.
Clin J Am Soc Nephrol. 2012 Jul;7(7):1103-11. Epub 2012 May 31.

alt Эффективный онлайн-коучинг – British Medical Journal (Британский медицинский журнал) сентябрь 2011

Национальный Институт Технологий Здоровья сделал позитивное заключение о сопровождении худеющих на онлайн-коучинге в сети Интернет.

Доказано, что меры, основанные на тренинге в Интернете могут быть полезными в плане потери веса. Личный ежедневный контакт, неограниченный доступ к интерактивности, индивидуальные отчеты позволяют утверждать, что потеря и закрепление веса были значительно ниже в группе интерактивных технологий, чем в группе, которая худела самостоятельно.

Другое исследование позволило обнаружить, что доля участников, которые набрали обратно 2-3 и более кг, после 18 месяцев следования диете был значительно выше при индивиуальном следовании, чем в группах, которые обратились к онлайн-тренингу и Интернет-поддержке (72,4%; 45,7%; 54,8%, соответственно).

South East Wales Trials Unit, School of Medicine, Cardiff University, Cardiff CF14 4XN, UK
Sharon A Simpson senior research fellow, Christine Shaw reader in nursing research, Rachel McNamara senior trial manager
Faculty of Health and Sports Science, University of Glamorgan, Pontypridd, CF37 1DL
BMJ 2011;343:d8042 doi: 10.1136/bmj.d8042

alt Быстрое снижение веса и стабилизация – SCIENCEDAILY май 2010

Американский врач, доктор Некер, провел исследования и опубликован в Springer’s International Journal of Behavioral Medicine. Он подтверждает, что быстрая потеря в самом начале диеты позволяет стабилизировать вес в долгосрочной перспективе.

Предпосылки и цели:

Существует спор относительно оптимальной потери веса в течение длительного времени и управлением веса после диеты. Это исследование рассматривает, воздействует ли постепенная потеря веса на долгосрочную стабилизацию после диеты.

Схема, среда, участники и меры:

Сформированные группы включали в себя взрослых среднего возраста (в среднем = 59,3 лет), женщин с ожирением (ИМТ = средний 36,8), которые следовали диете в течение 1 года. Участников попросили снизить потребление калорий, чтобы достигнуть потери веса до 0,45 кг / неделю. Группы были классифицированы как «БЫСТРАЯ» (= 0,68 кг / неделю, кол-во = 69), «УМЕРЕННАЯ» (= 0,23 и <0,68 кг / неделю, кол-во = 104), и “МЕДЛЕННАЯ” (<0,23 кг / неделю, кол-во = 89), отталкиваясь от результатов потери веса в течение первого месяца.

Результаты:

Группы “БЫСТРАЯ”, “УМЕРЕННАЯ” и “МЕДЛЕННАЯ” значительно расходились в отери веса в течение 6 месяцев (-13,5, -8,9 и -5,1 кг соответственно), а группы “БЫСТРАЯ” и “МЕДЛЕННАЯ” значительно расходились в результатах за период 18 месяцев (-10,9 , -7,1 и -3,7 кг соответственно). Никакой существенной разницы по стабилизации не было замечено после прохождения диеты, через 6 и 18 месяцев (2,6, 1,8 и 1,3 кг).

Выводы:

В общей совокупности результаты показывают преимущества при краткосрочной и долгосрочной перспективе при быстрой начальной потере веса. Быстрая потеря веса вызывает большее снижение веса и поддержание результатов в долгосрочной перспективе, и такие худеющие не являются более уязвимыми к обратному набору веса, чем худеющие в более прогрессивном темпе.

Lisa M. Nackers, Kathryn M. Ross, Michael G. Perri.
The Association Between Rate of Initial Weight Loss and Long-Term Success in Obesity Treatment: Does Slow and Steady Win the Race?
International Journal of Behavioral Medicine, 2010; DOI: 10.1007/s12529-010-9092-y

Диета Дюкан — расчет веса, рецепты, истории похудения

  • Метод
    • Суть метода
  • Этапы
    • Атака
    • Чередование (Круиз)
    • Закрепление (Консолидация)
    • Стабилизация
  • Разрешенные продукты
    • На Атаке
    • На Чередовании
    • На Закреплении
    • На Cтабилизации
    • Дополнительные продукты для каждого этапа
  • Рецепты
    • Рецепты для Атаки
    • Рецепты для Чередования
    • Закуски
    • Супы
    • Соусы и заправки
    • Выпечка
    • Десерты
    • Напитки
    • Рецепты для Закрепления
    • Рецепты для Стабилизации
  • Фитнес
    • Тренировки
    • Ходьба
  • КЕТО
  • Экспресс-метод Лестница
  • Шотландские яйца — еще один вариант для Атаки

    Атака Закуски Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
  • Овсяные отруби на Дюкане: польза и вред.

    Атака Без рубрики Выпечка Круиз Полезное
  • Рыбный четверг: сочная телапия для Атаки.

    Атака Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рыба
  • Овсяная каша дюкана для Атаки. Вся норма отрубей

    Без рубрики
  • Котлетки из баночки тунца. Для Атаки.

    Атака Закуски Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Рыба
  • Блины Дюкана: идеально тонкие.

    Выпечка Рецепты Рецепты для Чередования Сладкое
  • Тыквенный суп — пюре по Дюкану.

    Рецепты Рецепты для Чередования Супы
  • Заготовка: тыквенное пюре для супов и выпечки круглый год!

    Гарниры Круиз Рецепты Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования Чередование
  • Ржаные хлебцы без допов для Атаки и прочих этапов.

    Атака Выпечка Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
  • Пироги с курицей и капустой + вариант для Атаки.

    Выпечка Рецепты Рецепты для Атаки Рецепты для Закрепления Рецепты для Стабилизации Рецепты для Чередования
  • Лестница Дюкана или Экспресс диета — легкая версия Диеты Дюкана. + ТАБЛИЦА! +МЕНЮ!

    Экспресс-метод Лестница
  • Фритатта с лососем и овощами: идеальный завтрак!

    Рецепты Рецепты для Чередования
  • «Ореховый» торт по Дюкану. Очень вкусный!

    Десерты Рецепты Рецепты для Чередования Сладкое
  • Псиллиум на Дюкане — добавка спаситель для всех худеющих!

    Полезное
  • Приправы, соусы и овощи на Атаке. Что можно и что нельзя.

    Атака Полезное Соусы и заправки
  • Майонез Дюкана для Атаки. Три супер варианта!

    Рецепты Рецепты для Атаки Соусы и заправки
  • Сахарозаменители на диете Дюкана: синтетика и натуральные.

    Атака Десерты Полезное С чего начать
  • Пицца из цветной капусты за полчаса: легко и вкусно

    Закуски Рецепты Рецепты для Чередования

Post navigation

  • 1
  • 2
  • 3
  • Далее →
  • Рубрики

    РубрикиВыберите рубрикуАтака  (14)Без рубрики  (5)Выпечка  (6)Гарниры  (3)Десерты  (4)Дюкан  (2)Закуски  (10)КЕТО  (2)Кожа  (1)Красота  (2)Круиз  (2)Мясо  (1)Напитки  (1)Настроение  (3)Полезное  (6)Праздничные рецепты  (2)Рецепты  (30)Рецепты для Атаки  (19)Рецепты для Закрепления  (15)Рецепты для Стабилизации  (15)Рецепты для Чередования  (27)Рыба  (4)С чего начать  (5)Сладкое  (4)Соусы и заправки  (3)Супы  (3)Тренировки  (1)Фитнес  (2)Ходьба  (1)Чередование  (3)Экспресс-метод Лестница  (1)
  • Темы

    Без допов Вазелиновое масло Гарниры Десерты Домашние тренировки Интервью Кетчуп Кожа Кофе Красота Куриная грудка Курица Лапша Лепешка из отрубей Майонез Меню на Атаке Мотивация Овощи Отруби Паштет Печень Рецепты Рис Руккола Рыба Салаты Семена чиа. Сладкое Соус Спагетти Суп Сыр Тело Трейси Андерсон Тыква Уха Фитнес Хлеб Ходьба Холодные напитки Чиа Шашлык Ширатаки Яйца маринад
  • Популярное

    • Шотландские яйца — еще один вариант для Атаки
    • Овсяные отруби на Дюкане: польза и вред.
    • Рыбный четверг: сочная телапия для Атаки.
    • Овсяная каша дюкана для Атаки. Вся норма отрубей
    • Котлетки из баночки тунца. Для Атаки.
    • Блины Дюкана: идеально тонкие.
    • Тыквенный суп — пюре по Дюкану.
    • Заготовка: тыквенное пюре для супов и выпечки круглый год!
    • Ржаные хлебцы без допов для Атаки и прочих этапов.
    • Пироги с курицей и капустой + вариант для Атаки.
    • Лестница Дюкана или Экспресс диета — легкая версия Диеты Дюкана. + ТАБЛИЦА! +МЕНЮ!
    • Фритатта с лососем и овощами: идеальный завтрак!
    • «Ореховый» торт по Дюкану. Очень вкусный!
    • Псиллиум на Дюкане — добавка спаситель для всех худеющих!
    • Приправы, соусы и овощи на Атаке. Что можно и что нельзя.
  • О диете Дюкана

    • МЕТОД
      • Суть метода
    • РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
      • Дополнительные продукты для каждого этапа
      • На Cтабилизации
      • На Атаке
      • На Закреплении
      • На Чередовании
    • ЭТАПЫ
      • Атака
      • Закрепление (Консолидация)
      • Стабилизация
      • Чередование (Круиз)
  • Свежие комментарии

    • Autor к записи Ржаные хлебцы без допов для Атаки и прочих этапов.
    • Алена к записи Ржаные хлебцы без допов для Атаки и прочих этапов.
    • Autor к записи Ванильное мороженое: охладись в жару
    • Ирина к записи Ванильное мороженое: охладись в жару
    • Autor к записи Ванильное мороженое: охладись в жару
  • Видео-рецепты

      • Паштет из куриной печени.
      • Хлеб Дюкана: без допов, без глютена.
      • Вазелиновое масло: едим и не боимся.
      • Дютелла — лучшая шоколадная паста!
      • Сыр? Сыр… Сыр!
      • Картофель фри по Дюкану.
      • Кофейный скраб от целлюлита.
      • Лепешки из отрубей по Дюкану!
      • Меню для Атаки на неделю. Подробная таблица!
      • Техника ходьбы Дюкана — оптимальная скорость сжигания калорий
      • О проекте
      • Реклама
      • Обратная связь
      • Facebook
      • ВКонтакте
      • Twitter
      • Youtube

      © 2015 dukan.by

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.