Секрет похудения: Быстро и без стресса: 7 секретов похудения от китаянок

Содержание

Быстро и без стресса: 7 секретов похудения от китаянок

Большинство из нас уверены в том, что у китайских женщин есть свои национальные секреты, как сохранять стройную фигуру до преклонных лет. Так ли это — разбираемся вместе с Анной Кузиной, профессиональным китаеведом, чемпионом мира по китайскому языку, создательницей популярного блога о Китае Twins in China и автором книги «Китай. Все тонкости».

Китаянок, как и многих других девушек на планете, часто беспокоит вопрос похудения. И даже если они не страдают лишним весом, им хочется быть еще стройнее. Своих способов похудения в Китае достаточно: в чем-то они похожи на наши, а в чем-то отличаются.

Отказ от риса и лапши

Этот способ сродни европейским низкоуглеводным диетам, требующим отказа от простых сахаров (выпечки, сладостей, макаронных изделий, хлеба). В Китае лапша и рис представляют собой гарнир, который подают с овощными или мясными блюдами. Девушки, которые хотят похудеть, едят только овощи и мясо. Приходя в ресторан, они сознательно отказываются от риса и лапши как самых популярных в Китае углеводных продуктов.

Такой подход нельзя назвать стрессовым для организма: овощи и фрукты могут полностью покрыть суточную потребность организма в углеводах, если правильно выстроить свой рацион (читайте также: «Как составить здоровый (и недорогой) рацион для всей семьи»).

Сокращение количества пищи

Для китаянок уменьшить объемы порций гораздо сложнее, чем для нас. В этой стране едят намного больше, чем это принято в России или в Европе.

Но такой подход к похудению приносит результат. Девушки могут есть чаще, но меньше, или отказываться от пищи после определенного часа. У нас, например, распространен подход не есть после 6 часов вечера. А вот китаянки, для которых вопрос похудения актуален, забывают о еде уже после обеда (в Китае принято обедать в полдень). Некоторые могут отказываться только от перекусов на ночь: это самый простой способ и, что называется, без стрессов.

Также популярны монодиеты — рацион, основанный только на одном продукте. Жительницы Китая целый день могут пить только чай или отказываться от мясных продуктов (белков). Конечно, такой способ похудения нельзя назвать полезным, но, если не злоупотреблять им дольше 3 дней, вреда организму он не принесет.

Занятия йогой

Йога и пилатес становятся все более популярными среди китаянок. Эти виды спорта способствуют похудению, особенно если заниматься ими под руководством профессионального тренера.

Но среди китаянок есть и те, кто ходит в фитнес-клубы для занятия бегом, плаванием, силовыми упражнениями. Езду на велосипеде или аналогичных тренажерах стараются исключить: в Китае не любят слишком накаченные ноги. Местные жители считают, что красота тела заключается в худых ногах. Для китайцев это чуть ли не главный элемент стройной и красивой фигуры.

Иглоукалывание

Это один из методов традиционной китайской медицины, который широко применяется для лечения различных заболеваний, в том числе ожирения. Иногда китаянки применяют этот способ, чтобы избавится от пары-тройки лишних килограммов.

Иглоукалывание действует быстро и эффективно, но при этом безопасно. Иглы размещаются в определенных точках, которые находятся на пересечении главных энергетических каналов, протекающих по всему организму. Продолжительность процедуры — 30 минут. Изменения на весах заметны уже после первого сеанса: точная цифра зависит от индивидуальных особенностей организма. Китаянки любят этот способ, поскольку он не требует затрат сил и энергии (читайте также: «Точечное оздоровление: что нужно знать об иглоукалывании»).

Массаж

Поскольку вес после сеансов иглоукалывания уходит быстро, массаж используют как способ закрепить результат и избежать обвисания кожи. Процедура никак не связана с расслаблением: во время массажа специалист «собирает» кожу, чтобы она становилась более упругой.

Процедура выстраивает красивый рельеф тела, великолепно действуя в сочетании с иглоукалыванием. Китаянки любят применять этот метод весной, чтобы подготовиться к летнему периоду.

Травяные чаи

Китайцы — поклонники натуральных средств для борьбы с лишним весом. Травяные чаи, которые продаются в аптеках, пользуются среди женщин особой популярностью. Если регулярно пить настои и отвары, организм теряет токсины и лишнюю жидкость, благодаря чему и происходит снижение веса.

Еще 20 лет назад травяные сборы имели более «агрессивные» составы и препятствовали усвоению питательных веществ в организме. Сколько бы человек ни ел в этом случае, он все равно продолжал худеть. Сегодня чаи действуют мягче и безопаснее, но эффект от них более долгосрочный.

В Китае также практикуется аппаратная косметология, уколы для похудения. В стране красивым считается лицо, напоминающее по форме арбузную семечку, поэтому девушки стремятся обрести острый подбородок и выступающие скулы.

Некоторые лайфхаки китаянок для похудения вполне подойдут и для нашей жизни, тем более что большинство из них абсолютно безвредны для здоровья.

Об авторе:

Профессиональный китаевед, создательница популярного блога о Китае Twins in China, автор книги «Китай. Все тонкости».

Фото: Getty Images

Врач перечислила секреты похудения. Среди них оказалась жирная еда

. Как есть и не ругать себя за срывы в борьбе за фигуру

Врач перечислила способы похудеть без голодания и чувства вины за срывы

Обновлено 31 января 2023, 14:21

Shutterstock

Завтрак, теплая вода и жирная еда помогут похудеть, заявила в своем телеграм-канале акушер-гинеколог и врач ультразвуковой диагностики Екатерина Волкова. Она рассказала, какой тактики лучше придерживаться в желании избавиться от лишнего веса.

«Почти у всех, кто борется с весом, лайфхак номер один — не есть. А в остальном непонятно, с чего начать — с чудесных добавок или изнурения в спортзале. Я против голодовок, это не работает, после «минуса» на ограничении питания всегда будет новая прибавка, причем с заметным «плюсом», снизится скорость обмена, что не даст тратить энергию, пока организм не перевести на рельсы «расхода», — пояснила врач.

Она перечислила приемы, которые можно использовать, чтобы заставить тело расходовать запасы. Так можно увеличить скорость обмена, а не просто временно скинуть пару кило, уверяет Волкова.

Завтракать обязательно. Желательно перенести основную часть рациона на первую половину дня. Если человек спит достаточно и качественно, его организм тратит «запасные» углеводы, которые были съедены днем.
Не спешить есть при чувстве голода. Сначала лучше выпить теплой воды или чай из ромашки. Если через 20 мин ощущение голода не прошло, значит, организм действительно хочет есть. В ситуации, если время основного приема пищи еще не настало, надо сделать небольшой перекус.
Не следует ругать себя за срывы. Причины срывов примерно у всех одинаковые: стресс, обида, скука, еда за компанию, праздники, дефицит внимания.

«Главное — успокоиться и не ругать себя. Скажи себе: «Ничего страшного, зато теперь я вернусь на путь правильного питания и поэтому я молодец».

Каждый раз, когда происходит срыв, стоит себя спросить, почему это случилось, и проанализировать причины», — посоветовала Екатерина Волкова.

Жир есть можно и нужно, поскольку он — источник построения стрессовых и половых гормонов. Если худеть без жиров, то организм не будет усваивать из еды жирорастворимые витамины.

Заметных результатов в борьбе с лишним весом можно добиться, если придерживаться тактики сыроедения. Это система питания, основанная на употреблении только термически не обработанных продуктов, в основном овощей и фруктов. Однако от такого способа питания на постоянной основе медики советуют воздержаться.

Как пояснила ранее РБК Life врач-диетолог, эндокринолог Патимат Магомедова, сыроедение нельзя назвать сбалансированным питанием. В целом сырые овощи, фрукты и свежая зелень рекомендованы практически каждому: в них содержатся витамины, микроэлементы и клетчатка, которые так важны для поддержания здоровья. Но употреблять их надо вместе с другими блюдами, а не вместо них.

Материалы к статье

Авторы

Теги

Алиса Браун

Вас может заинтересовать

9 научных способов похудеть

Несмотря на то, что существует бесконечное множество диет, пищевых добавок и заменителей пищи, утверждающих, что они обеспечивают быструю потерю веса, большинство из них не имеют никаких научных доказательств. Однако есть некоторые стратегии, подкрепленные наукой, которые действительно влияют на управление весом.

Эти стратегии включают в себя физические упражнения, отслеживание потребления калорий, периодическое голодание и сокращение количества углеводов в рационе.

В этой статье мы рассмотрим девять эффективных методов похудения.

Методы снижения веса, подтвержденные научными исследованиями, включают следующее:

Интервальное голодание (IF) представляет собой режим питания, который включает регулярные кратковременные голодания и прием пищи в течение более короткого промежутка времени в течение дня.

Несколько исследований показали, что краткосрочное прерывистое голодание продолжительностью до 24 недель приводит к потере веса у людей с избыточным весом.

К наиболее распространенным методам периодического голодания относятся следующие:

Альтернативное дневное голодание (ADF): Голодайте через день и придерживайтесь обычной диеты в дни без голодания. Модифицированная версия предполагает потребление только 25–30% энергии, необходимой организму в дни голодания.
Диета 5:2: Поститесь 2 раза в 7 дней. В разгрузочные дни съедайте 500–600 калорий.
Метод 16/8: Голодайте в течение 16 часов и ешьте только в течение 8-часового окна. Для большинства людей 8-часовое окно будет между полуднем и 8 часами вечера. Исследование этого метода показало, что прием пищи в течение ограниченного периода времени привел к тому, что участники потребляли меньше калорий и теряли вес.

В неразгрузочные дни лучше придерживаться здорового питания и избегать переедания.

Если кто-то хочет похудеть, он должен знать, что он ест и пьет каждый день. Самый эффективный способ сделать это — зарегистрировать эти элементы либо в журнале, либо в онлайн-трекере еды.

Исследователи подсчитали в 2017 году, что к концу года будет 3,7 миллиарда загрузок приложений для здоровья. Исследования показывают, что отслеживание диеты, физической активности и прогресса в снижении веса на ходу может быть эффективным способом управления весом.

Одно исследование показало, что постоянное отслеживание физической активности способствует снижению веса. Между тем, обзорное исследование обнаружило положительную корреляцию между потерей веса и частотой контроля за приемом пищи и физическими упражнениями. Даже такое простое устройство, как шагомер, может быть полезным инструментом для похудения.

Осознанное питание — это практика, при которой люди обращают внимание на то, как и где они едят пищу. Эта практика может позволить людям получать удовольствие от пищи, которую они едят, и поддерживать здоровый вес.

Поскольку большинство людей ведут активный образ жизни, они часто склонны быстро есть на ходу, в машине, работая за столом и смотря телевизор. В результате многие люди едва осознают, что едят.

Техники осознанного приема пищи включают:

Принятие пищи, желательно за столом: Обращайте внимание на еду и получайте удовольствие.
Не отвлекайтесь во время еды: Не включайте телевизор, ноутбук или телефон.
Ешьте медленно: Найдите время, чтобы пережевывать и наслаждаться едой. Этот метод помогает сбросить вес, так как дает мозгу человека достаточно времени, чтобы распознать сигналы о том, что он сыт, что может помочь предотвратить переедание.
Обдуманный выбор продуктов: Выбирайте продукты, богатые питательными веществами, которые удовлетворят вас на несколько часов, а не минут.

Белок может регулировать гормоны аппетита, помогая людям чувствовать себя сытыми. Это в основном связано со снижением уровня гормона голода грелина и повышением уровня гормонов сытости пептида YY, GLP-1 и холецистокинина.

Исследования молодых людей также показали, что гормональные эффекты завтрака с высоким содержанием белка могут сохраняться в течение нескольких часов.

Хороший выбор для завтрака с высоким содержанием белка включает яйца, овес, масло из орехов и семян, кашу из киноа, сардины и пудинг из семян чиа.

Западная диета содержит все больше и больше добавленных сахаров, что имеет определенную связь с ожирением, даже если сахар содержится в напитках, а не в пище.

Рафинированные углеводы — это сильно обработанные продукты, которые больше не содержат клетчатки и других питательных веществ. К ним относятся белый рис, хлеб и макаронные изделия.

Эти продукты быстро перевариваются и быстро превращаются в глюкозу.

Избыток глюкозы попадает в кровь и провоцирует выработку гормона инсулина, который способствует накоплению жира в жировой ткани. Это способствует набору веса.

По возможности люди должны заменять обработанные и сладкие продукты на более полезные для здоровья. К хорошим заменителям продуктов питания относятся:

цельнозерновой рис, хлеб и макаронные изделия вместо белых вариантов
фрукты, орехи и семена вместо закусок с высоким содержанием сахара
травяные чаи и вода с фруктами вместо газированных напитков с высоким содержанием сахара
коктейли с водой или молоком вместо фруктового сока

Пищевые волокна — это растительные углеводы, которые невозможно переварить в тонком кишечнике, в отличие от сахара и крахмала. Включение большого количества клетчатки в рацион может усилить чувство сытости, что может привести к потере веса.

Продукты, богатые клетчаткой, включают:

цельнозерновые хлопья для завтрака, цельнозерновые макароны, цельнозерновой хлеб, овес, ячмень и рожь
фрукты и овощи
горох, фасоль и бобовые
орехи и семена

Одной из новых областей исследований является изучение роли кишечных бактерий в управлении весом.

В кишечнике человека обитает огромное количество разнообразных микроорганизмов, в том числе около 37 триллионов бактерий.

У каждого человека в кишечнике разные виды и количество бактерий. Некоторые виды могут увеличить количество энергии, которую человек получает из пищи, что приводит к отложению жира и увеличению веса.

Некоторые продукты могут увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, в том числе:

Большое разнообразие растений: Увеличение количества фруктов, овощей и злаков в рационе приведет к повышенному усвоению клетчатки и более разнообразный набор кишечных бактерий. Люди должны стараться, чтобы овощи и другие растительные продукты составляли 75 процентов их рациона.
Ферментированные продукты: Усиливают функцию полезных бактерий, подавляя рост вредных бактерий. Квашеная капуста, кимчи, кефир, йогурт, темпе и мисо содержат большое количество пробиотиков, которые помогают увеличить количество полезных бактерий. Исследователи широко изучили кимчи, и результаты исследований показывают, что оно помогает бороться с ожирением. Точно так же исследования показали, что кефир может способствовать снижению веса у женщин с избыточным весом.
Пищевые пребиотики: Стимулируют рост и активность некоторых полезных бактерий, помогающих контролировать вес. Пребиотическая клетчатка содержится во многих фруктах и овощах, особенно в корне цикория, артишоке, луке, чесноке, спарже, луке-порее, банане и авокадо. Он также содержится в зернах, таких как овес и ячмень.

Многочисленные исследования показали, что сон менее 5–6 часов в сутки связан с увеличением числа случаев ожирения. Этому есть несколько причин.

Исследования показывают, что недостаточный или некачественный сон замедляет процесс преобразования калорий в энергию, называемый метаболизмом. Когда обмен веществ менее эффективен, организм может запасать неиспользованную энергию в виде жира. Кроме того, плохой сон может увеличить выработку инсулина и кортизола, что также способствует накоплению жира.

Продолжительность сна также влияет на регуляцию гормонов лептина и грелина, контролирующих аппетит. Лептин посылает сигналы о сытости в мозг.

Стресс вызывает высвобождение гормонов, таких как адреналин и кортизол, которые первоначально снижают аппетит как часть реакции организма на борьбу или бегство.

Однако, когда люди находятся в постоянном стрессе, кортизол может дольше оставаться в кровотоке, что увеличивает их аппетит и потенциально приводит к тому, что они едят больше.

Кортизол сигнализирует о необходимости пополнения запасов питательных веществ в организме за счет предпочтительного источника топлива — углеводов.

Затем инсулин переносит сахар из углеводов из крови в мышцы и мозг. Если человек не использует этот сахар в борьбе или бегстве, тело будет хранить его в виде жира.

Исследователи обнаружили, что реализация 8-недельной программы вмешательства по управлению стрессом привела к значительному снижению индекса массы тела (ИМТ) у детей и подростков с избыточным весом или ожирением.

Некоторые методы борьбы со стрессом включают:

йогу, медитацию или тай-чи
техники дыхания и релаксации
проведение некоторого времени на свежем воздухе, например прогулки или работа в саду исправляет, когда дело доходит до потери веса.
Лучший способ контролировать вес — придерживаться питательной сбалансированной диеты.
Это должно включать 10 порций фруктов и овощей, белок хорошего качества и цельнозерновые продукты. Также полезно заниматься физическими упражнениями не менее 30 минут каждый день.
9 научных способов похудеть
Несмотря на то, что существует бесконечное множество диет, пищевых добавок и заменителей пищи, заявляющих, что они обеспечивают быструю потерю веса, большинство из них не имеют никаких научных доказательств. Однако есть некоторые стратегии, подкрепленные наукой, которые действительно влияют на управление весом.
Эти стратегии включают в себя физические упражнения, отслеживание потребления калорий, периодическое голодание и снижение количества углеводов в рационе.
В этой статье мы рассмотрим девять эффективных методов похудения.
Методы снижения веса, подтвержденные научными исследованиями, включают следующее:

Интервальное голодание (IF) представляет собой режим питания, который включает регулярные кратковременные голодания и прием пищи в течение более короткого промежутка времени в течение дня.
Несколько исследований показали, что краткосрочное прерывистое голодание продолжительностью до 24 недель приводит к потере веса у людей с избыточным весом.
К наиболее распространенным методам прерывистого голодания относятся следующие:
- Альтернативное дневное голодание (ADF): Голодайте через день и придерживайтесь обычной диеты в дни без голодания. Модифицированная версия предполагает потребление только 25–30% энергии, необходимой организму в дни голодания.
- Диета 5:2: Поститесь 2 раза в 7 дней. В разгрузочные дни съедайте 500–600 калорий.
- Метод 16/8: Голодайте в течение 16 часов и ешьте только в течение 8-часового окна. Для большинства людей 8-часовое окно будет между полуднем и 8 часами вечера. Исследование этого метода показало, что прием пищи в течение ограниченного периода времени привел к тому, что участники потребляли меньше калорий и теряли вес.
В неразгрузочные дни лучше придерживаться здорового питания и избегать переедания.
Если кто-то хочет похудеть, он должен знать, что он ест и пьет каждый день. Самый эффективный способ сделать это — зарегистрировать эти элементы либо в журнале, либо в онлайн-трекере еды.
Исследователи подсчитали в 2017 году, что к концу года будет 3,7 миллиарда загрузок приложений для здоровья. Исследования показывают, что отслеживание диеты, физической активности и прогресса в снижении веса на ходу может быть эффективным способом управления весом.
Одно исследование показало, что постоянное отслеживание физической активности способствует снижению веса. Между тем, обзорное исследование обнаружило положительную корреляцию между потерей веса и частотой контроля за приемом пищи и физическими упражнениями.
Даже такое простое устройство, как шагомер, может быть полезным инструментом для похудения.
Осознанное питание — это практика, при которой люди обращают внимание на то, как и где они едят пищу. Эта практика может позволить людям получать удовольствие от пищи, которую они едят, и поддерживать здоровый вес.
Поскольку большинство людей ведут активный образ жизни, они часто склонны быстро есть на ходу, в машине, работая за столом и смотря телевизор. В результате многие люди едва осознают, что едят.
Техники осознанного приема пищи включают:
- Принятие пищи, предпочтительно за столом: Обратите внимание на еду и наслаждайтесь.
- Не отвлекайтесь во время еды: Не включайте телевизор, ноутбук или телефон.
- Ешьте медленно: Найдите время, чтобы пережевывать и наслаждаться едой. Этот метод помогает сбросить вес, так как дает мозгу человека достаточно времени, чтобы распознать сигналы о том, что он сыт, что может помочь предотвратить переедание.
- Обдуманный выбор продуктов: Выбирайте продукты, богатые питательными веществами, которые удовлетворят вас на несколько часов, а не минут.
Белок может регулировать гормоны аппетита, помогая людям чувствовать себя сытыми. Это в основном связано со снижением уровня гормона голода грелина и повышением уровня гормонов сытости пептида YY, GLP-1 и холецистокинина.
Исследования молодых людей также показали, что гормональные эффекты завтрака с высоким содержанием белка могут сохраняться в течение нескольких часов.

Хороший выбор для завтрака с высоким содержанием белка включает яйца, овес, масло из орехов и семян, кашу из киноа, сардины и пудинг из семян чиа.
Западная диета содержит все больше и больше добавленных сахаров, что имеет определенную связь с ожирением, даже если сахар содержится в напитках, а не в пище.
Рафинированные углеводы — это сильно обработанные продукты, которые больше не содержат клетчатки и других питательных веществ. К ним относятся белый рис, хлеб и макаронные изделия.
Эти продукты быстро перевариваются и быстро превращаются в глюкозу.
Избыток глюкозы попадает в кровь и провоцирует выработку гормона инсулина, который способствует накоплению жира в жировой ткани. Это способствует набору веса.
По возможности люди должны заменять обработанные и сладкие продукты на более полезные для здоровья. К хорошим заменителям продуктов питания относятся:
- цельнозерновой рис, хлеб и макаронные изделия вместо белых вариантов
- фрукты, орехи и семена вместо закусок с высоким содержанием сахара
- травяные чаи и вода с фруктами вместо газированных напитков с высоким содержанием сахара
- смузи с водой или молоком вместо фруктового сока
Пищевые волокна — это растительные углеводы, которые невозможно переварить в тонком кишечнике, в отличие от сахара и крахмала. Включение большого количества клетчатки в рацион может усилить чувство сытости, что может привести к потере веса.
Продукты, богатые клетчаткой, включают:
- цельнозерновые хлопья для завтрака, цельнозерновые макаронные изделия, цельнозерновой хлеб, овес, ячмень и рожь
- фрукты и овощи
- горох, фасоль и бобовые
- семена
Одной из новых областей исследований является изучение роли кишечных бактерий в управлении весом.
В кишечнике человека обитает огромное количество разнообразных микроорганизмов, в том числе около 37 триллионов бактерий.
У каждого человека в кишечнике разные виды и количество бактерий. Некоторые виды могут увеличить количество энергии, которую человек получает из пищи, что приводит к отложению жира и увеличению веса.
Некоторые продукты могут увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, в том числе:
- Большое разнообразие растений: Увеличение количества фруктов, овощей и злаков в рационе приведет к повышенному усвоению клетчатки и более разнообразный набор кишечных бактерий. Люди должны стараться, чтобы овощи и другие растительные продукты составляли 75 процентов их рациона.
- Ферментированные продукты: Усиливают функцию полезных бактерий, подавляя рост вредных бактерий. Квашеная капуста, кимчи, кефир, йогурт, темпе и мисо содержат большое количество пробиотиков, которые помогают увеличить количество полезных бактерий. Исследователи широко изучили кимчи, и результаты исследований показывают, что оно помогает бороться с ожирением. Точно так же исследования показали, что кефир может способствовать снижению веса у женщин с избыточным весом.
- Пищевые пребиотики: Стимулируют рост и активность некоторых полезных бактерий, помогающих контролировать вес. Пребиотическая клетчатка содержится во многих фруктах и овощах, особенно в корне цикория, артишоке, луке, чесноке, спарже, луке-порее, банане и авокадо. Он также содержится в зернах, таких как овес и ячмень.
Многочисленные исследования показали, что сон менее 5–6 часов в сутки связан с увеличением числа случаев ожирения. Этому есть несколько причин.
Исследования показывают, что недостаточный или некачественный сон замедляет процесс преобразования калорий в энергию, называемый метаболизмом. Когда обмен веществ менее эффективен, организм может запасать неиспользованную энергию в виде жира. Кроме того, плохой сон может увеличить выработку инсулина и кортизола, что также способствует накоплению жира.
Продолжительность сна также влияет на регуляцию гормонов лептина и грелина, контролирующих аппетит. Лептин посылает сигналы о сытости в мозг.
Стресс вызывает высвобождение гормонов, таких как адреналин и кортизол, которые первоначально снижают аппетит как часть реакции организма на борьбу или бегство.
Однако, когда люди находятся в постоянном стрессе, кортизол может дольше оставаться в кровотоке, что увеличивает их аппетит и потенциально приводит к тому, что они едят больше.
Кортизол сигнализирует о необходимости пополнения запасов питательных веществ в организме за счет предпочтительного источника топлива — углеводов.