Диеты на фруктах и овощах: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Что станет с организмом, если есть только овощи и фрукты

Эту статью можно не только прочитать, но и послушать. Если вам так удобнее — включайте подкаст.

Годами считалось, что для здорового питания нужно есть пять порций овощей и фруктов в день. Это примерно 400 граммов. И что никто не съедает необходимое количество.

Но в 2017 году появилось исследование ^{, согласно которому суточную норму фруктов и овощей стоит увеличить вдвое. По данным лондонских учёных, это ежегодно предотвращало бы до 7,8 миллиона преждевременных смертей во всём мире.}

Ведущий автор исследования Дагфинн Аун (Dagfinn Aune) отмечает, что фрукты и овощи снижают уровень холестерина и кровяное давление, улучшают состояние кровеносных сосудов и иммунной системы.

По его мнению, такой эффект обоснован содержанием в них сложной системы питательных веществ. А антиоксиданты, возможно, сокращают повреждения ДНК, что может привести к снижению риска рака.

Если десять порций овощей и фруктов в день значительно лучше, чем пять, можно задуматься о переходе на исключительно растительную пищу. Давайте разберёмся, как это скажется на организме.

У вас будет недостаток важных макроэлементов

Фрукты и овощи обеспечат вас клетчаткой и углеводами, но из них вы не получите нужного количества жиров и белков. А они жизненно необходимы организму. Жиры — для здоровья мозга, достаточного количества энергии и обмена веществ, белки — для сильных мышц и крепкой иммунной системы.

«Если питаться только фруктами и овощами, вас ждёт потеря мышечной массы и силы, — говорит диетолог Эми Шапиро (Amy Shapiro). — Растительная диета может обеспечить белком, но для этого нужно включить в неё зерновые».

У вас снизится уровень воспаления

Воспаление возникает, когда организм пытается защититься от вирусов и бактерий или восстановить повреждённые ткани. Но некоторые продукты — среди них мясо, сыр, и переработанная пища — усиливают ^{воспалительные процессы.}

Это негативно влияет на организм: хроническое воспаление связывают ^{с развитием атеросклероза, увеличением риска возникновения инфаркта, инсульта, диабета и аутоиммунных заболеваний.}

Растительная диета же, наоборот, снижает ^{воспаление за счёт высокого содержания в рационе клетчатки и антиоксидантов. Кроме того, в таком питании значительно меньше триггеров воспаления, в том числе насыщенного жира и эндотоксинов (эти вещества выделяются при распаде бактериальных клеток).}

По данным учёных, у людей, которые перешли на растительную диету, резко снижается ^{уровень С-реактивного белка — индикатора воспаления.}

Вы станете менее энергичным

В среднем мужчине с умеренно активным образом жизни необходимо ^{2 400–2 800 калорий в день, а женщине — 1 800–2 200. Но если не есть зерновые, семена, орехи и растительные масла, крайне сложно получить столько калорий. Чтобы вам легче было представить, 2 200 калорий — это примерно 100 чашек порезанной капусты или 23 яблока.}

Конечно, есть более калорийные овощи, например авокадо. Но даже если максимально разнообразить растительную пищу, всё равно придётся съедать очень много. При этом вы не получите тот вид углеводов, который даёт энергию и помогает сосредоточиться.

Вы останетесь без важных витаминов и минералов

«В диете, где фрукты и овощи — единственный источник энергии, будет недоставать ключевых питательных веществ», — говорит диетолог Стефани Ди Фиглиа-Пек (Stephanie Di Figlia-Peck). Хотя во многих популярных диетах, в том числе средиземноморской, много фруктов и овощей, они также сбалансированно включают и другие виды продуктов.

Исключительно растительная диета не обеспечит организм витаминами B12 и D, даст мало железа. И хотя шпинат и другая тёмная листовая зелень богаты железом, в них также содержатся вещества фитаты, которые блокируют ^{всасывание этого микроэлемента.}

Вы сбросите вес

Благодаря высокому содержанию клетчатки и воды растительная пища быстрее даёт чувство сытости. А это помогает есть меньше и потенциально приводит к снижению веса. Даже когда мы видим полную тарелку еды, нам быстрее хочется отложить ложку. Мозгу кажется, что мы уже много съели, а значит должны быть сытыми.

К тому же при таком питании вы станете чаще ходить в туалет, а это тоже даёт чувство лёгкости.

Вы будете чаще страдать от вздутия

Некоторым сложно переваривать сахара и другие углеводы из овощей и фруктов, что может приводить к вздутию. Но это сильно зависит от особенностей вашего организма и микрофлоры кишечника.

У вас резко снизится уровень холестерина

По данным исследований, при переходе на растительную диету он падает ^{на 35%. Во многих случаях снижение такое же, как при приёме медикаментов. А это очень значительный результат для тех, кто хочет снизить холестерин без лекарств.}

Дело в том, что во фруктах и овощах много клетчатки. К тому же в них нет жиров и переработанного сахара, а именно этих ингредиентов нужно избегать, если вы хотите снизить холестерин.

Читайте также 🥬🍇🥑

Как быстро сбросить лишние килограммы — диета на 7 дней

Эта диета известна как диета General Motors или диета GM. Она позволяет сбросить от 5 до 8 килограммов за семь дней и позволяет худеть, не испытывая чувства голода. Более того, испытывать голод во время этой диеты запрещается — то есть, как только захотелось есть, нужно перекусить одним из разрешенных продуктов (каких — расскажем ниже).

Считается, что эта диета была разработана компанией General Motors для своих работников, хотя нет достоверных доказательств, что это именно так. Однако, как бы там ни было, если вам нужно сбросить несколько килограммов в кратчайшие сроки, диета GM подойдет как нельзя лучше.

День первый — фруктовый

В первый день диеты можно есть фрукты в неограниченном количестве — все, за исключением бананов. Для первого дня диеты прекрасно подходят дыни и арбузы, а также яблоки, апельсины, киви, папайя. В течение дня нужно выпить от 8 до 12 стаканов воды.

Читайте также: Готовимся к пляжному сезону — летние диеты для быстрого похудения

День второй — овощной

Капуста, огурцы, морковь, брокколи, баклажаны, картофель — в этот день можно есть все овощи, какие хочется. Есть их можно сырыми, а можно отварить (но без соли и масла). Обязательно в течение дня хотя бы один раз съесть отваренный картофель и выпить 8–12 стаканов воды.

День третий — фруктово-овощной

В этот день можно есть поочередно фрукты и овощи, за исключением бананов и картофеля. Важно: овощи и фрукты нельзя смешивать, то есть вы можете есть один раз овощное ассорти, другой раз — фруктовое.

День четвертый — бананово-молочный

В этот день можно съесть 8–10 бананов и выпить 3 стакана молока (на завтрак, обед и ужин). Если хотите, можно делать бананово-молочные смузи. Также, на четвертый день диеты можно съесть миску овощного супа.

Читайте также: Диета на молоке и бананах — 4 килограмма за 4 дня

День пятый — рис и помидоры

На пятый день можно съесть чашку коричневого риса, 6 больших помидоров и нужно обязательно выпить 12–15 стаканов воды.

День шестой — рис и овощи

На шестой день можно съесть чашку риса и любые овощи, какие больше нравятся (сырые или отваренные). Не забывайте пить воду.

День седьмой — рис, овощи, соки

На седьмой день диеты, кроме чашки риса и овощей, вы также можете пить свежевыжатые фруктовые соки.

День восьмой — завершающий

На восьмой день можно смело становиться на весы и поздравить себя — диета окончена!

Правила похудения — что стоит учитывать

• Диета GM, как и любая диета для похудения, может быть противопоказана отдельным людям (любым с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, диабетикам). Перед тем как садиться на диету, желательно проконсультироваться с врачом.
• Во время диеты не нужно испытывать чувство голода — как только захотелось есть, перекусите одним из разрешенных продуктов.
• За день диеты у вас должно быть 6 приемов пищи.
• Не забывайте пить во время диеты много воды — минимум 8 стаканов воды в день.
• Не забывайте, что с любой диеты нужно выходить постепенно, иначе сброшенные килограммы могут быстро вернуться.
• Читайте также: Что съесть, чтобы похудеть — 10 продуктов для тех, кто на диете

По материалам stylecraze.com, wikihow.com

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Основные правила похудения при диете на овощах и фруктах + примерное меню на день и неделю

Приветствую вас, мои дорогие почитатели здорового образа жизни. Овощи и фрукты являются неотъемлемой часть многих разгрузочных программ питания. Однако далеко не каждый дар природы может обеспечить эффективное похудение. Поэтому решила вам сегодня рассказать, что же представляет собой диета на овощах и фруктах.

Польза диеты

Чем же хороша фруктово овощная система похудения? Она обладает рядом неоценимых достоинств, и вот некоторые из них:

• Благодаря высокому содержанию клетчатки (которая помогает в похудении), организм очищается от шлаков, токсинов и прочего «мусора».
• Употребление фруктов и овощей нормализует обмен веществ. А это в свою очередь способствует похудению.
• Насыщает худеющих витаминно-минеральным комплексом. Поэтому недостатка в этих полезных веществах организм не будет испытывать. Такая разгрузочная система питания благотворно скажется на состоянии волос, ногтей и кожи. Да и иммунитет окрепнет, потому простудные заболевания вам будут не страшны.
• Поедание фруктов и овощей окажет благотворное воздействие на работу основных органов и систем.

Некоторые не решаются худеть по этой системе. Они боятся, что из-за постоянного недополучения калорий у них упадет производительность. Но этого бояться не стоит.

Овощи и фрукты замечательно насыщают организм энергией. Съев полкило таких продуктов, вы пополните суточный запас энергии, при этом не наберете лишний вес. А вот с булками и прочей сдобой все обстоит гораздо сложнее.

Если заточить такое же количество хлебобулочных изделий, вы, конечно, насытитесь. Но и «залежи» свои пополните жирком. И что потом будете делать с этими драгоценными запасами? 🙂 Кстати, рекомендую почитать статью «как есть хлеб при похудении».

Особенности фруктово-овощной диеты

Многим может казаться, что невозможно просто так взять и перейти на этот разгрузочный рацион. Некоторые и дня прожить не могут без мяса. Таким худеющим советую переходить на новый рацион постепенно. На первом этапе можно есть все привычное вам, а перекусы заменять свежими фруктами и овощами. Это вместо чипсов и прочих вредностей. И так постепенно переходите на фруктово-овощной рацион.

Суть заключается в том, что худеющий должен питаться исключительно фруктами и овощами

Употребляемые в пищу продукты могут быть сырыми, тушенными или отварными. Однако в ходе термической обработки продуктов питания запрещается использовать жиры растительного или животного происхождения.

Есть фрукты или овощи можно неограниченно. Да и в любое время, когда возникнет сильное чувство голода. Поэтому не бойтесь, покушать перед сном, если сильно захочется. Съеденное вечером не превратится за ночь в жировые «залежи» на животе и бедрах.

А чтобы диета прошла гладко, при похудении придерживайтесь следующих правил:

1. Фрукты старайтесь есть с кожурой – ведь в ней много клетчатки и ценных витаминов;
2. За один присед съедайте не больше 200-250 грамм;
3. Старайтесь питаться чаще. Минимальное количество приемов пищи – 5 раз в день;
4. Выпивайте побольше жидкости. Это вода, шиповниковый настой, травяные чаи и т.д. Суточная доза жидкости — 2 л.

Эта разгрузочная программа для похудения рассчитана на 7 дней. Ну, максимум на 10 дней можете ее растянуть, но не более. Дело в том, что во время такой диеты организм недополучает белок. А он является важным строительным материалом для тела. И если его полностью исключить из рациона, это может нанести серьезный вред здоровью.

Разрешенные и запрещенные продукты

Если сбросить лишние кило вы решили летом или осенью, у вас большой выбор. В этот период доступно очень много всяких овощей и фруктиков. Зимой же и весной с этим сложнее. Да и цена на свежие овощи и фрукты в этот период намного выше. Поэтому в качестве альтернативы можете использовать замороженные продукты.

При выборе овощей и фруктов обязательно учитывайте их гликемический индекс. Установите табу на продукты с высоким ГИ (от 45 и более). В статье «какие овощи можно есть при похудении» я детально расписала, что разрешено, что запрещено. Также полезной для вас будет информация «какие фрукты можно есть при похудении».

При похудении ограничивайте потребление бананов, винограда, картофеля, отварной свеклы. Как раз у этих продуктов высокий ГИ.

Противопоказания к похудению

Несмотря на полезность овощей и фруктов, существует у этой разгрузочной системы питания множество противопоказаний. Одно из них – заболевания органов пищеварительной системы. В таком рационе присутствует много грубых волокон. Избыточное потребление может спровоцировать обострение имеющихся хронических заболеваний ЖКТ.

Употребление сладких фруктов (персиков или слив) людям, страдающим сахарным диабетом, нужно свести к минимуму. Такие продукты питания увеличат показатель глюкозы в крови, а это уже опасно.

Если у вас есть предрасположенность к аллергии, не увлекайтесь красными и оранжевыми фруктами и овощами. Такие продукты известны как провокаторы аллергической реакции.

Да и в любом случае разгрузочное меню – это стресс для организма, привыкшего питаться по-другому. Поэтому перед тем как сесть на такую систему питания, обязательно проконсультируйтесь с доктором.

Вариант разгрузки на день

По сути, это однодневная разгрузочная программа питания. Конечно, сильно похудеть за 1 день на таком меню у вас вряд ли получится. А вот устроить разгрузку – в самый раз. При желании 1-2 раза на месяц можете себе устраивать такие разгрузочные дни.

В течение дня нужно съесть 1,5-2 кг фруктов и овощей. Употребляйте их по отдельности либо в виде салатов или смузи для похудения

А вот и приблизительное меню:

• Утром – чашка несладкого травяного чая + салатик из свежих овощей (моркови, редиса, белокочанной капусты, огурцов и листьев салата). Заправить салат можно лимонным соком
• Перекус – ягоды клубники или черники
• На обед – чашка травяного несладкого чая + тушеные овощи (перец, морковь, свежая капуста и т.д.)
• Полдник – персик + зеленое яблоко
• Ужин – легкий овощной салат (овощи на ваше усмотрение)

Кстати, я не так давно описывала и другие интересные варианты разгрузочных дней для похудения.

А при составлении разгрузочного рациона можете руководствоваться принципом подбора продуктов питания с учетом типа кожи. Если у вас кожа сухого типа, в рационе должны присутствовать плоды красного цвета. Для обладательниц жирного типа кожи лучшим решением станут фрукты и овощи оранжевого цвета. При нормальном типе эпидермиса хороши любые сочетания овощей и фруктов.

Меню на неделю

При составлении меню учитывайте список запрещенных и разрешенных продуктов питания. В ниже представленной табличке предлагаю вашему вниманию примерное меню.

1 день / 4 день
Завтрак	салат из зелени укропа, свежего огурчика и белокочанной капусты
Перекус	коктейль из 1-2 томатов со специями
Обед	авокадо + сладкий перец
Полдник	огурчики + помидорчики (можно в виде салата)
Ужин	отварная цветная капуста
2 день / 5 день
С утра	топинамбур + стакан морковного сока
Перекус	томатно-огуречный микс со специями
На обед	тушеный кабачок со сладким перцем
Полдник	салат из зелени (укропа и петрушки) + редиса
Вечером	салат из томатов и оливок
3 день / 6 день
Утром	2 зеленых яблока
Перекус	смузи из груши, клубники и грейпфрута
На обед	яблоко + несколько кусочков арбуза
Полдник	грушево-вишневый смузи
Вечером	2-3 апельсина

В 4-й день рацион как в 1-й день. В 5-й день нужно придерживаться программы 2-ого дня, а в 6-й – 3-ого дня. А в 7-ой день придерживайтесь разгрузочной программы одного из предыдущих дней – любого, на ваш выбор.

Разработчики этой фруктово-овощной диеты обещают замечательные результаты: отвес -5 кг за 7 дней

Только опять же, предложенный вам вариант меню самый простой – готовить особо ничего не нужно. Вы же можете разнообразить этот рацион, готовя из овощей полезные и вкусные блюда. А статья «низкокалорийные блюда» поведает вам легкие и оригинальные рецепты. Готовьте на здоровье! 🙂

Вообще, существует множество вариантов овощных диет. О них прочитать вы сможете в статье «меню овощной диеты». Тут же предлагается оригинальный вариант разгрузочного меню на овощах на неделю и диетические рецепты.

Уверена, что сегодняшняя статья поможет вам по-новому взглянуть на фруктово-овощную разгрузочную систему питания. Возможно, вы даже захотите на этой диете посидеть. Не забудьте потом отзывы свои оставить – как перенесли эту диету и каких достигли результатов. А чтобы и дальше первыми узнавать о новых системах похудения, подписывайтесь на обновления. Впереди еще много для интересного приготовлено.

С уважением, Ольга Стешкина

Диета на фруктах и овощах

04 января 2016

Диеты зачастую требуют ограничить себя в еде либо заставляют заниматься спортом. А если не хочется, а похудеть ну очень-очень надо? Тогда ваше спасение – диета на овощах и фруктах. Ее принцип очень прост – замените конфеты, булочки и жирные стейки яблоками, грушами и помидорами. Через пару дней такого питания вы и забудете, что такое вредные перекусы и лишние килограммы.

 

Плюсы диеты на свежих овощах и фруктах

 

• Овощи и фрукты – кладезь витаминов и минералов

• Многие овощи не дают развиваться различным нарушениям внутренних органов. Например, болезням сердца

• Такая диета – отличная чистка организма от вредных токсинов и шлаков

• Свежие овощи и фрукты помогут наладить работу кишечника

• Ваши волосы начнут сиять, кожа подтянется, а щеки снова заиграют здоровым румянцем

• Витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, укрепят иммунитет и не дадут заболеть

• Вы начнете спокойней спать

 

Минусы диеты на овощах и фруктах

 

• Организм будет чувствовать дефицит белков и как следствие слабость и недомогание

 

Можно ли наесться одними фруктами?

 

Кажется, что диете на одной растительной пище просто не может быть питательной, но на самом деле все как раз таки наоборот. Тот же виноград или картофель содержат по 80 калорий, а это даже больше чем в тарелке рисовой каши, пачке творога или телятине. Поэтому на фруктовой диете рекомендуют ими не увлекаться. К тому же фрукты – это самый насыщенный источник клетчатки, которая просто на «ура» утоляет голод. Даже пол кило овощей и фруктов наполнят вас силами на весь день. Стоит заметить, что врачи очень часто назначают диету на овощах и фруктах людям, страдающим сахарным диабетом или варикозным расширением вен.

 

Диета на овощах и фруктах – советы

 

Если вам сложно сразу же полностью перейти на такую систему питания, то вводите ее постепенно. Для начала замените перекусы овощными или фруктовыми салатами. Вскоре вы заметите, что вам и самому не захочется больше есть булочки и чипсы. Тогда смело начинайте вносить изменения в ваш завтрак, обед и ужин в пользу свежих овощей и фруктов.

Диета на свежих овощах и фруктах – меню

 

Вы можете сами продумать свой рацион. Он может содержать сколько угодно овощей и фруктов, кроме того питаться можно в любое время. Фрукты и овощи можно кушать сушенными, консервированными или, конечно же, в свежем виде. Старайтесь пить воду или свежевыжатые овощные соки. Фруктовые теряют большую часть мякоти и клетчатки и поэтому менее сытные, но более калорийные. Если вы решили питаться одними овощами и фруктами, то постарайтесь ограничить свою диету одной неделей. Дольше – может быть опасно для здоровья: организм будет испытывать острую нехватку углеводов.

 

Примерное меню на 7 дней

 

Завтрак: салат из фруктов, заправленный нежирным йогуртом, зеленый чай без сахара

 

 

 

 

 

 

 

 

Обед: рис и тушеные овощи, овощной сок

 

 

 

 

 

Полдник: свежие фрукты

 

 

 

 

 

 

 

Ужин: рыба на пару или на гриле, салат из овощей, заправленный оливковым маслом.

 

 

 

 

 

 

Второй ужин: стакан кефира

 

 

 

 

 

 

 

Диета на овощах и фруктах – результаты

 

Только за одну неделю диеты можно потерять до 4 килограммов. Результат будет заметен сразу – живот уйдет, а вы будете чувствовать себя превосходно.

 

Другие маложирные диеты:

 

– Сырая диета

– Сухая диета

– Китайская диета

– Обезжиренная диета

– Ананасовая диета

– Йогуртовая диета

– Луковая диета

 

Форумы на похожие темы:

 

– Форум о диетах

– Щадящие диеты форум

– Форум о похудении, правильном питании и тренировках

– Сбросить 10 кг за неделю форум

 

4 плюса и 7 минусов использования

Содержание статьи:

• Фруктово овощная диета: плюсы
• Овощно фруктовая диета: минусы

В преддверии весны и грядущего пляжного сезона ты решительно настроена избавиться от лишних жировых накоплений? Среди многочисленных систем диетического питания, которые могут в этом помочь, многие выбирают диеты, включающие только ягодно-фруктовую и овощную базу. Так называемая фруктово овощная диета. Она исключает даже потребление злаковых и бобовых культур. Насколько такие диеты эффективны и безвредны для здоровья и для похудения?

Фруктово овощная диета: плюсы

Среди плюсов фруктово-овощных диет отметим следующие:

1. Большое количество балластных веществ (клетчатки), после модифицирования ее части микрофлорой желудка и тонкого кишечника, превращается в вещества, способные снизить уровень плохого холестерина. Эта величина может достигать аж 35%, что при «обычном» питании возможно лишь с помощью приема специальных лекарств.
2. Во фруктах и овощах содержится большое количество воды. Она вместе с клетчаткой очень объемны. Быстро наполнившийся желудок посылает сигналы в мозг — стоп, я переполнен. Возникает чувство насыщения. Но при большом объеме в большинстве овощей и фруктов немного калорий. Поэтому организм черпает энергию из других источников, и человек худеет. Однако сидя на углеводной диете не стоит рассчитывать на сброс 6-7 кг в неделю, как это пропагандируют на некоторых «женских» сайтах, но минус 3-3,5 кг — достижимый результат для похудения.
3. Все те же клетчатка и жидкость помогают толстому кишечнику быстро и без проблем освобождаться.
4. Фруктово овощная диета позволяет быстро восстановить потраченный на тренировках печеночный и мышечный гликоген, снизить высоту болевого синдрома крепатуры и ее длительность.

Если ты решилась некоторое время питаться только овощами и фруктами помни, что ВОЗ рекомендует количество простых сахаров ограничить 10%, а, следовательно, остальные 90% необходимо распределить между сложными углеводами, растительными белками и следами жиров.

Овощно фруктовая диета: минусы

Начнем с того, что с конца 80-х прошлого века вместо системы сбалансированного пищевого поведения диетологи активно продвигают постулаты адекватного питания. Среди них есть пункт о том, что и как нужно есть в зависимости от температуры окружающей среды и региона проживания. Исходя из этого советуют придерживаться диет, основа которых (а не полностью весь рацион!), состоит из овощей, ягод и фруктов, рекомендуют не в зимне-весенний, а в летне-осенний период. И этот совет основывается отнюдь не на экономии денег.

Пища, состоящая почти из одних углеводов, покрывает энергетические, но никак не пластические нужды организма. Похудеть-то ты похудеешь, но это произойдет за счет снижения мышечной массы. Жиру просто будет незачем расщепляться, ведь источника энергии будет хоть отбавляй, а вот поддерживать объем старых и продуцировать новые мышечные клетки попросту будет не из чего. Поэтому исчезнувшие килограммы вернуться довольно быстро. Как только в организм станут поступать белки, мышцы начнут восстанавливаться.

Овощно фруктовая диета и ее безусловные минусы:

1. После еды, которая содержит большое количество овощной и фруктовой клетчатки, тебя ожидает быстрое возвращение голода. Особенно если ты успела растянуть желудок. Балластные вещества довольно быстро уходят в 12-перстную кишку, где организм начинает чувствовать обман — отсутствие белков и жиров. Вдобавок желудок начинает посылать импульсы в мозг, прося его заполнить. В результате сосет под ложечкой, количество приемов пищи увеличивается. В дальнейшем для избавления от таких последствий потребуется значительное время и сила воли. 
2. Отсутствие в пище жиров приводит к снижению не только плохих (низкой плотности), но и хороших, крайне необходимых для нормального функционирования организма, холестеринов высокой плотности.
3. Углеводная диета однозначно и сильно бьет по поджелудочной железе, почкам и печени. В некоторых случаях она может стать причиной возникновения гнойных прыщей.
4. Увлечение кислыми фруктами и ягодами может вызвать гастрит.
5. Исключение из рациона белков, особенно животных, приводит к безбелковым отекам. И тут советы по суточному ограничению поваренной соли до 2 мг и менее — мертвому припарки. Может стать только хуже. NaCl является нужным минеральным нутриентом, который интенсивно теряется во время тренировок с потом, и требует пусть не полного, но восстановления.
6. Углеводсодержащий «силос» не менее эффективен в производстве кишечных газов, чем бобовые или мясо.
7. Отсутствие белков и жиров создает дефицит:

• гормоноподобных веществ, необходимых для желудочно-кишечного тракта, который кстати вырабатывает больше гормонов, чем все остальные эндокринные железы и жировая ткань вместе взятые;

• с-реактивного белка, предшественников и собственно самих нейротрансмиттеров, а также некоторых аминокислот, представляющих уникальную функциональную значимость, например, Омега-3 и Омега-6;
• минералов — кальция, фосфора, железа, цинка, меди, магния, хрома;
• витаминов — D, В2, В5, В6, В9, В12, Н, РР, липоевой кислоты.

И в заключение хотим посоветовать худеть все-таки на диете, ограничивающей углеводы и жиры. Фруктово овощная диета для похудения пусть будет как дополнение. Фруктовые или овощные дни оставляй для низкокалорийных разгрузочных дней, которые необходимы организму для продления продолжительности жизни. 
 

Летняя диета на овощах и фруктах: меню и вкусные рецепты

Летняя диета за 5 дней / goodfon.ru

Наступило лето, и мы сразу задумываемся о похудении и внешнем виде. Как говорят врачи и эксперты, лучше всего худеть в жаркое время года.

Летом двигательная активность очень высокая. К тому же это любимый многими сезон фруктов и овощей, в которых содержится меньше всего калорий. Одна из популярных для желающих стать стройнее летняя диета.

В топе самых действенных летних диет входят:

Салатная диета. В меню могут присутствовать все возможные овощи. Такую диету разрешается соблюдать не более двух недель.

Соковая диета. В меню могут присутствовать овощные и фруктовые соки, а также смешанные варианты напитков. Такие соковые дни проводят дважды в неделю через каждые две недели.

Огуречная летняя диета для похудения. Она рассчитывается на три дня. В день необходимо употребить 1 килограмм огурцов.

Ягодная летняя диета. На протяжении дня можно съесть пол килограмма ягод.

Летняя фруктовая диета – меню

Соблюдая фруктовую диету за неделю можно похудеть на 5-7 килограммов. Диета основана на употреблении большого количества фруктов. Среди ее преимуществ:

Очищение организма от токсинов и шлаков.Нет необходимости тратить время на приготовление блюд.

Читайте такжеНевероятно вкусный клубничный смузи: пошаговый рецепт приготовления

Принимать пищу можно в любое время суток.Исчезает целлюлит и становится лучше цвет кожи.Организм не страдает от нехватки витаминов и полезных веществ.

Меню фруктовой диеты на день:

• Завтрак: один фрукт (на выбор) и один стакан сока.
• Обед: салат из разных фруктов, стакан воды.
• Ужин: салат из разных фруктов (кроме винограда), один стакан фруктового или овощного сока.

Летняя овощная диета

Благодаря такой диете можно не только избавиться от лишнего веса, а и насытить свой организм необходимыми для здоровья витаминами. Диетологи уверяют, что такая диета летом не требует специальных подготовок, поскольку овощи могут быстро усваиваться и насыщать организм полезными веществами, пишет womanadvice.ru.

Для разгрузочной недели станут идеальными:

• помидоры;
• капуста;
• кабачок;
• патиссоны;
• огурцы;
• свекла.

Овощная летняя диета – меню на день

• Завтрак: приготовленные на пару овощи с оливковым маслом.
• Обед: овощной суп, либо аппетитные оладьи из капусты.
• Ужин: овощное рагу или салат.

По словам диетологов, диета на лето для похудения предполагает ограничение в употреблении углеводов и жиров. Овощей и фруктов в это время должно быть как можно больше. Не стоит себя ограничивать и в растительных жирах, которыми можно заправлять вкусные салаты.

Летняя диета для похудения – меню

День 1

• Завтрак: чай без сахара, кусочек ржаного хлеба, 200 г нежирного творога.
• Обед: овощной суп (100 г рыбы, картофель, помидоры, необжаренные овощи).
• Ужин: 100 г сваренных на пару овощей.

День 2

• Завтрак: кофе без сахара, грецкие орехи, половина банана.
• Обед: овощной суп.
• Ужин: овощи на пару.

День 3

• Завтрак: кофе и небольшой кусочек ржаного хлеба, полстакана клубники.
• Обед: суп из овощей.
• Ужин: овощи на пару.

День 4

• Завтрак: зеленый чай без сахара и сухарик, два перепелиных яйца.
• Обед: овощной суп или салат
• Ужин: сваренные на пару овощи.

День 5

• Завтрак: чай без сахара и полстакана ягод, несколько грецких орехов.
• Обед: овощной суп или бульйон.
• Ужин: овощи на пару или овощной салат.

Фруктово-овощная диета, -5 кг, 7 дней. Отзывы

Похудение до 5 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 500 Ккал.

Фруктово-овощная диета – излюбленный вариант женского преображения. Редко кто из дам откажется от сочных и вкусных фруктов и овощей. Таким способом можно не только пополнить организм полезными веществами, но и скинуть лишний вес.

Требования фруктово-овощной диеты

Конечно, лучше обращаться к фруктам и овощам для снижения веса в теплый период года. Кушая именно сезонные фрукты и овощи, можно совместно с похудением оздоровить организм, а не причинить ему вред химией, содержащейся в этой продукции, например, зимой. Не говорим уже о том, что несезонная продукция вряд ли порадует вас своей ценой. Даже если вы решитесь худеть таким способом в нерекомендованное время, это может стать ощутимым ударом по бюджету.

Также положительным моментом именно летнего преображения фигуры с помощью фруктов и овощей является то, что в жару многие ограничения в питании переносятся куда проще, нежели в холода. Зимой хочется покушать пообильнее да покалорийнее, из-за чего так часто лишний вес и прирастает к телу с наступлением морозов. Помимо этого, двойной пользой для здоровья будет питание в августе-сентябре натуральной продукцией, содержащей ударную дозу витаминов. Этим вы отлично подготовите организм к надвигающимся холодам и поможете легче перенести витаминные лишения в зимне-весенний период.

Что касается основных принципов диеты, они достаточно просты. Главный из них заключается в том, что нужно чередовать овощное и фруктовое питание. Разработчики диеты советуют сразу провести два дня овощных, далее – один день на фруктах, а затем менять героев рациона ежедневно. Длиться фруктово-овощная диета в этом варианте может до 7 дней включительно. Сидя на ней, ежедневно можно употреблять до 1,5 кг разрешенной продукции. Если хотите ограничиться меньшим количеством еды и не чувствуете при этом сильного голода, то это допустимо. Но не снижайте суточный калораж слишком сильно. Иначе организм может вступить в режим экономии и начать крайне неохотно отдавать лишние килограммы или и вовсе перестать это делать. Можно употреблять овощи, как в сыром виде, так и готовить их. Только желательно выбирать способ приготовления, не требующий добавления масла (например, отваривать).

Употреблять можно практически любые продукты фруктово-овощного семейства. Но есть все же те, которые из меню рекомендовано исключить, чтобы процесс похудения шел более активно. К ним относятся бананы, виноград, манго, киви, зеленый горошек. Также кушать в большом количестве не нужно кабачки, баклажаны, патиссоны, цветную капусту.

Из овощей стоит отдавать предпочтение огурцам, капусте, томатам, сладкому перцу. Данная продукция помогает скорее и эффективнее худеть, так как содержит наименьшее количество калорий и обладает способностью ускорять обмен веществ. Из фруктов употребляйте в основном яблоки (желательно зеленых сортов), сливы, абрикосы, дыни, персики, различные ягоды. Старайтесь кушать именно сезонную продукцию.

Во время фруктово-овощной диеты ежедневно следует выпивать литр чистой негазированной воды и до 5 чашек зеленого чая без сахара и различного рода подсластителей. Количество соли и острых приправ нужно минимизировать. Несмотря на свою простоту и незамысловатость, за одну неделю фруктово-овощная методика позволяет скинуть до 5-8 килограмм лишнего веса.

Если кушать неделю только фрукты, ягоды и овощи для вас сложно, существует второй вариант диеты. Правда, чтобы скинуть до 8 кг, ее нужно придерживаться около 12-14 дней. Здесь можно добавить в рацион некоторые белковые продукты, которые позволят лучше насыщать организм и сделают диету более простым испытанием вашей силы воли. Помимо разрешенной ранее продукции можно подключить к рациону нежирную рыбу и обезжиренный творог. Но важно, чтобы рыба (в количестве до 150 г) не была на вашем столе чаще двух раз в неделю, а творог (до 100 г) – четырех. Еще фруктовый или овощной перекус изредка позволено заменить горсточкой любимых орехов.

Не сидите на любом из вариантов фруктово-овощной диеты дольше указанного срока. В будущем можно просто оставить разгрузочные дни этого типа, не забывать о физической активности, прогулках на свежем воздухе, стараться придерживаться правил сбалансированного питания, снабжая организм всеми необходимыми веществами и компонентами. Тогда наверняка полученный результат и хорошее самочувствие будут радовать вас долгое время.

Меню фруктово-овощной диеты

Пример рациона овощного дня 7-дневной фруктово-овощной диеты

Завтрак: огуречно-капустный салат с добавлением зелени.
Перекус: 2 некрупных свежих томата.
Обед: отварная цветная капуста и свежий огурец.
Полдник: салат из помидоров и сладкого перца.
Ужин: порция огуречного салатика с добавлением небольшого количества авокадо или же салат из помидоров, зеленого лука и оливок.

Пример рациона фруктового дня 7-дневной фруктово-овощной диеты

Завтрак: яблоко (одно крупное или 2 небольших плода) и грейпфрут.
Перекус: порция салатика из клубники, яблока, ананаса и персика.
Обед: несколько долек дыни или арбуза.
Полдник: горсть вишен или груша.
Ужин: 2 апельсина.

Пример рациона фруктового дня 7-дневной фруктово-овощной диеты с добавлением белков

Завтрак: смузи, приготовленный из любых фруктов некрахмалистого типа.
Перекус: горсть миндаля (кедровых или грецких орешков) или крупное яблоко.
Обед: салат из зеленых овощей, посыпанный небольших количеством кунжута; кусочек запеченной постной рыбы.
Полдник: до 100 г нежирного или обезжиренного творожка
Ужин: несколько томатов, жареных на гриле (или просто в свежем виде).

Противопоказания фруктово-овощной диеты

• Подходит эта методика все же не всем. Так, следовать ее правилам нельзя людям, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, заболевания почек и мочевыводящих путей.
• Также сидеть на ней нельзя беременным женщинам, кормящим матерям, детям и подросткам.
• В любом случае, перед началом диетического пути консультация с доктором желательна.

Достоинства фруктово-овощной диеты

1. Конечно, одним из основных преимуществ фруктово-овощной диеты является ее эффективность. Уже за 5-7 дней можно ощутимо преобразить свою фигуру.
2. Благодаря обильному содержанию витаминов и различных полезных элементов, помимо внутренних изменений, произойдет и обновление организма изнутри. Это обещает благоприятно отразиться на внешности.
3. Улучшится состояние кожи и волос, укрепятся ногти и зубы.
4. Кстати, если хотите, чтобы результат диеты максимально положительно отобразился на вашей коже, выбирая фрукты и овощи, обращайте внимание на следующее. Для сухого эпидермиса максимально подойдут спелые и сладкие фрукты красного цвета. Обладателям жирной кожи для улучшения ее состояния рекомендовано употреблять кисловатые оранжевые плоды. А при нормальном типе кожи просто кушайте всю природную продукцию вперемешку.

Недостатки фруктово-овощной диеты

• В некоторых случаях возможно появление слабости, диареи, образования белого налета на языке. Если это продолжается дольше одного дня, обязательно прекратите диету и проконсультируйтесь с доктором.
• При злоупотреблении диетой (сидении на ней дольше 14 дней) может дать знать о себе белковое голодание.
• Возможно, будет сложно сочетать методику с активной физической активностью, так как при диете есть вероятность возникновения нехватки аминокислот, которые содержатся именно в белковой продукции животного происхождения.

Повторное проведение фруктово-овощной диеты

Повторять любой вариант фруктовой диеты не рекомендовано ближайшие 2 месяца.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Эффективная диета с двумя вариантами меню. Лучший результат до 7 кг за 5 дней. Противопоказания.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Примите участие в испытании «Фрукты и овощи»

Если вы думали, что получать пять порций фруктов и овощей в день сложно, приготовьтесь к девяти! Это последняя рекомендация из новых диетических рекомендаций, выпущенных департаментами сельского хозяйства и здравоохранения и социальных служб. Из девяти порций каждый день получается примерно 2 стакана фруктов и 2 1/2 стакана овощей.

Мы все знаем, что фрукты и овощи полезны для нас, но как мы можем получать девять порций каждый день? Большинству из нас было нелегко работать в пятерых.

А как насчет людей, которые даже не любят овощи? Многие из нас могут даже представить себе, как наши матери побуждают нас «есть наши овощи» за семейным обедом – или даже отказывают нам выходить из-за стола, пока мы не подавимся этими овощами. (На самом деле, некоторые исследователи говорят, что плохой опыт с овощами из нашего прошлого может повлиять на то, как мы относимся к этим овощам сейчас, – говорит Карен Коллинз, MS, RD, CDN, консультант по питанию Американского института исследований рака.)

Если это похоже на вас, съедать 2 1/2 стакана овощей в день, вероятно, почти невозможно.Но это цель, которая так важна для вашего здоровья.

«Лучшие умы страны по вопросам питания дали эти рекомендации после изучения исследований, которые показывают, что фрукты и овощи могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа, некоторых видов рака и высокого кровяного давления», – говорит Кристин Филардо, доктор медицины, Р.Д., пресс-секретарь Фонда «Продовольствие для улучшения здоровья». «Фрукты и овощи также могут помочь в борьбе с эпидемией ожирения».

По словам Филардо, самые распространенные причины, по которым люди не едят больше фруктов и овощей, заключаются в том, что они часто неудобны и люди не знают, как их готовить.

Итак, что нужно, чтобы привыкнуть к девяти дням в день? По мнению экспертов:

• Нужно постоянно напоминать себе, что нужно есть фрукты и овощи.
• Чтобы фрукты и овощи были под рукой на каждом шагу – на работе, дома, в ресторанах.
• Это требует облегчения для себя, потому что сегодня большинство людей не заняты.
• Если вы не привыкли есть много продуктов, для этого нужно начать с малого – возможно, сначала съесть одну порцию в день – и оставаться на своем пути.

Имея все это в виду, вот 19 верных способов заставить вас насладиться фруктами и овощами несколько раз в день.

1. Приготовьте фруктовый салат.

Фрукты выглядят намного привлекательнее, если их разрезать, помыть и собрать в красочный салат. Пару раз в неделю убирайте мусорное ведро и готовьте красивый фруктовый салат.

2. Сделайте вазу с фруктами частью вашего декора.

Вымойте все свежие фрукты, которые у вас есть в данный момент, и поставьте их большую вазу на стол или рабочий стол.Проходя мимо или разговаривая по телефону, вы обнаружите, что перекусываете этой потрясающей закуской.

3. Добавьте к завтраку немного фруктов.

Добавьте на завтрак свежие, замороженные или сушеные фрукты, будь то смузи, блины, французские тосты, горячие или холодные хлопья.

4. Положите в сковороду несколько овощей.

Приготовление омлета или фриттаты? Наполните его нарезанными помидорами, луком, грибами, зеленым перцем, перцем чили, цветками брокколи или всем, что у вас есть под рукой.Любые или все эти овощи также можно бросить в любую картофельную сковороду.

5. Хруст из зеленого салата.

Почти каждый день ешьте свежий зеленый салат. Это крутой и освежающий способ добавить овощи в обед, ужин или закуску. Добавьте в салаты как можно больше сырых овощей: огурцы, тертую морковь, цукини, соцветия брокколи, стручковую фасоль, лук, редис, хикаму, помидоры и т. Д. И попробуйте использовать высокопитательный сырой шпинат или ромэн вместо салата айсберг. . Для сладкого вкуса добавляйте фрукты в зеленые салаты.Хорошо подходят клубника, груши, виноград, дольки апельсина, манго и папайя.

6. Соедините фрукты с сыром.

Наслаждайтесь свежими фруктами с сыром в качестве приятного (и портативного) десерта, пикника или закуски. К сырам лучше всего подходят груши, яблоки и виноград.

7. Жуйте сушеные фрукты.

Сухофрукты – отличные закуски! Они не портятся и не получают синяков, и вы можете носить их в портфеле или машине (или хранить в своем столе), чтобы забрать меня в любое время суток.Попробуйте курагу, груши, персики, нектарины, чернослив, изюм, финики, вишню, чернику и многое другое.

8. Добавляйте овощи в любимые блюда.

Спагетти – один из примеров блюда, которое можно тайно дополнить овощами. Просто добавьте мелко нарезанные кабачки, грибы, лук, баклажаны или желтую тыкву в ароматный соус для спагетти. Чем меньше вы нарежете овощи, тем меньше вероятность, что вы их заметите.

Еще несколько примеров:

• Сложите кусочки цуккини слоями в лазанье.
• Смешайте соцветия брокколи с макаронами и сыром.
• Добавьте несколько нарезанных овощей в омлет.
• Добавьте овощи в сырную кесадилью.

9. Налейте немного супа.

Ешьте суп в качестве закуски или во время еды, дома или в ресторане. Выбирайте супы, которые ломятся от овощей. Вы также можете украсить консервированные супы дополнительными овощами. Просто перемешайте их, пока разогреваете или готовите суп.

10. Пейте овощи (и фрукты).

Некоторые люди просто с большей вероятностью будут пить свои фрукты и овощи. V-8 или морковный сок равняется порции овощей. Или попробуйте смешать немного морковного сока с фруктовым соком, который вам нравится (например, апельсиновый или мандариновый сок), и у вас есть порция фруктов и овощей.

11. Vegi-fy вашу пиццу.

Если вы любите пиццу, посыпьте ее овощами. Попробуйте любое сочетание помидоров, лука, болгарского перца, грибов, кабачков и сердцевины артишока.

12. Бросьте немного на решетку.

После того, как вы сняли мясо или рыбу с гриля, не тратите впустую горячие угли. Пока вы на гриле, бросьте на решетку несколько фруктов и / или овощей. Вы можете быть удивлены, насколько они хороши на вкус!

Часто можно использовать тот же маринад, что и для мяса. (Просто замаринуйте свои фрукты или овощи отдельно от мяса или полейте их маринадом, который не касался мяса, чтобы они не подвергались воздействию сырого мясного сока.)

Вы можете приготовить вегетарианский кебаб с кусочками овощей (баклажаны , морковь, болгарский перец, грибы, кабачки и другие кабачки).Мягкие овощи не нуждаются в предварительной обработке, но твердые овощи, такие как сладкий картофель, морковь или брокколи, лучше приготовить на пару или в микроволновой печи, прежде чем они попадут на гриль.

13. Получите их на проезжей части.

Овощи можно купить даже во многих сетях быстрого питания, если вам нравятся салаты. Wendy’s, например, предлагает боковой салат «Цезарь» (с 70 калориями и 4 граммами жира, не считая заправки) или боковой салат (35 калорий, 0 граммов жира, не включая заправку).Попросите обезжиренный французский язык, нежирную медовую горчицу или нежирную сливочную заправку для ранчо. Используйте половину пакета, и вы добавите около 50 калорий и от 0 до 4 граммов жира, в зависимости от того, какую заправку вы выберете.

14. Украсьте свою тарелку фруктами.

Позаимствуйте уловку в ресторанах и добавьте красивый фруктовый гарнир к своей обеденной тарелке. Он придает блюдам цвет и текстуру. Попробуйте апельсиновые колесики или дольки, нарезанный киви, небольшую ветку винограда или дольку дыни.

15. Сбрызнуть сырным соусом.

Налейте немного сырного соуса или тертого сыра на груду брокколи или цветной капусты, и вдруг все по-другому. Вы можете приготовить нежирный сырный соус, используя нежирный сыр, обезжиренные пополам и без масла или маргарина.

16. Подавайте овощи в сыром виде.

Сырые овощи иногда более привлекательны, чем их приготовленные. Когда перед вами ассорти из сырых овощей и вкусный нежирный соус, овощи просто исчезают! Попробуйте сырую цветную капусту или соцветия брокколи, капусту или шпинат, а также обычные морковь и сельдерей.Используйте легкую ранчо или итальянскую заправку в качестве соуса или приготовьте ее самостоятельно и храните в холодильнике.

17. Держите плоды в интенсивном вращении.

Телевизионный шеф-повар и ведущая радиопередачи Бриджит Келли говорит, что, как мать двоих детей, она больше не заинтересована в том, чтобы «красть» фрукты и овощи в рационе своей семьи – она ​​идет на тотальную атаку! Чтобы фрукты нравились ее семье, у нее есть трюк: она готовит самые скоропортящиеся продукты вскоре после того, как вернется из продуктового магазина, а самые выносливые откладывает на потом.Это означает, что сегодня апельсины и клубника (сначала клубника, потому что у них самый короткий срок хранения), завтра бананы и виноград, затем яблоки и манго.

18. Подготовьте фрукты и овощи, готовые к употреблению в холодильнике.

Как только Келли возвращается из магазина, она ополаскивает все фрукты и кладет их для немедленного употребления. Остальное помещается в легкодоступные прозрачные пластиковые пакеты или контейнеры. Затем, когда ее семья оказывается голодной, она может бросить им фрукты, прежде чем они начнут рыться в поисках чипсов.

19. Попробуйте немного соли.

Келли призывает людей, если они никогда этого не делали, варить свежие овощи в слегка подсоленной воде. «Я не могу поверить, сколько людей не знают об этом простом приеме улучшения вкуса – он может иметь значение, между ненавистью вашего ребенка и любовью к брокколи», – говорит она.

Рецепты на 9 дней

Если вы один из тех людей, которые не уверены, что умеете готовить фрукты и овощи, вот несколько простых рецептов, которые помогут вам начать.

Фруктовый салат (или фруктовый соус) 50/50

Журнал: 2 средних кусочка свежих фруктов

Помните те апельсиновые и сливочные батончики 50/50? Они послужили источником вдохновения для этого рецепта.

1 упаковка (1,4 унции) обезжиренной и обезжиренной смеси для быстрого приготовления ванильного пудинга
1 1/2 стакана нежирного молока
5 столовых ложек замороженного концентрата апельсинового сока, размороженного
1/2 стакана обезжиренной сметаны
2 чашки дыни, кубики или шарики (медвяная роса, дыня, арбуз и т. д.)
2 банана, нарезанные ломтиками
2 яблока, очищенные и нарезанные
2 апельсина, очищенные и нарезанные дольками
2 персика, нектарина или груши, нарезанные сердцевиной и нарезанные ломтиками

• Налейте смесь для пудинга, молоко и концентрат апельсинового сока в миску и взбивайте на средней скорости в течение 2 минут.Взбить или смешать с сметаной.
• Подавать апельсиновый соус с подготовленными фруктами. Или сделайте заправленный фруктовый салат, добавив все фрукты в большую сервировочную миску. Вылейте сверху апельсиновую заправку и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Подавайте сразу же или накройте крышкой и храните в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.

Урожай: 8-10 чашек фруктового салата.

На чашку фруктового салата и соуса (если 8 чашек на рецепт): 162 калории, 4 г белка, 37 г углеводов, 1 г жира, 0,4 г насыщенных жиров, 2 мг холестерина, 3.5 г клетчатки, 35 мг натрия. Калорийность из жира: 6%.

Салат из тропических фруктов

Журнал: 1/2 стакана консервированных фруктов в соке + 1 средний фрукт

Этот рецепт привнесет вкус тропиков в свой фруктовый салат.

Банка 20 унций кусочки ананаса, консервированные в соке
2 киви, очищенные, разрезанные пополам и нарезанные ломтиками
2 чашки клубники, разрезанные на четвертинки
1 большой банан, нарезанный ломтиками
1 папайя или манго, очищенные и нарезанные кубиками (или мандариновые апельсины, сушеные)
1/2 чайной ложки мелко натертой цедры или цедры лайма
2 столовые ложки сока лайма
1 1/2 столовых ложки меда
1/3 стакана несладкого или подслащенного тертого кокоса (по желанию)

• Слить кусочки ананаса и оставить 1/4 стакана ананасового сока.
• Добавьте кусочки ананаса, киви, клубнику, банан и папайю или манго в большую сервировочную миску.
• Налейте 1/4 стакана ананасового сока, цедру лайма, сок лайма и мед в мерную емкость на 2 стакана и взбейте до однородного состояния. Полейте салат и перемешайте, чтобы хорошо покрыть фрукты. При желании посыпьте сверху кокосом перед подачей на стол.

Выход: около 7 чашек.

На чашку: 101 калория, 1,2 г белка, 25 г углеводов, 0,6 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 3 г клетчатки, 4 мг натрия.Калорийность из жира: 5%.

Соте с овощами и чесноком

Журнал: 1/2 стакана “овощей без добавления жира” + 1/2 стакана “овощей с 1 чайной ложкой жира”

Замените любой овощ, который вам нравится, любым из перечисленных ниже.

2 1/2 стакана брюссельской капусты с удаленными внешними листьями, разрезанными пополам (около 1/2 фунта)
2 1/2 стакана желтой тыквы или кабачков, нарезанных ломтиками 1/4 дюйма (около 1/2 фунта) )
1 большой помидор (или 2 маленьких), нарезанный кубиками
4 чайных ложки оливкового масла первого отжима
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка тертого или тертого пармезана

• Положите брюссельскую капусту, кабачки и пару столовых ложек воды в емкость. блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, и включите режим ВЫСОКОЙ мощности, пока овощи не станут слегка приготовленными.Хорошо слейте воду.
• Добавьте масло и чеснок в большую антипригарную сковороду или сковороду и нагрейте на среднем огне 1-2 минуты. Добавьте брюссельскую капусту, кабачки и помидоры. Обжаривайте несколько минут или пока овощи не достигнут желаемой степени готовности. Посыпьте сверху сыром пармезан и подавайте.

Выход: 4 порции.

В одной порции: 94 калории, 4 г белка, 11 г углеводов, 5 г жиров, 0,8 г насыщенных жиров, 0,6 мг холестерина, 5 г клетчатки, 26 мг натрия. Калорийность из жира: 44%.

Что происходит, если в течение недели вы не едите ничего, кроме фруктов

Мне всегда казалось, что слово «фрукторианец» похоже на слово «шоколадный» – забавный термин, используемый для описания чьих-то пищевых предпочтений, но не реального образа жизни. Так было до тех пор, пока я не стал веганом. Пару лет назад меня вдохновило перейти на растительную диету сообщество веганских влогеров, которых я обнаружила на YouTube. Чем больше я узнавал о веганстве, тем больше интересовался внутренней культурой этого образа жизни.Вскоре я узнал, что нет одного способа стать веганом: их десятки. Есть безглютеновые веганские; сырой веганский; высокоуглеводный и нежирный веганский; и больше. Через два месяца моего веганства я проводил небольшое исследование в Интернете, когда обнаружил фракцию веганства, настолько маленькую, что было даже трудно найти исчерпывающую информацию о ней в Google. Диета? Фрутарианство.

По словам сертифицированного холистического диетолога Келли Левек, фруктовая диета – это «разновидность сырого веганства, когда вы едите растительные фрукты в их естественном состоянии.Сюда входят все сладкие фрукты и фрукты с семенами (например, авокадо, помидоры, огурцы и оливки), а также орехи и семена. Ни зерна, ни приготовленной пищи, ни тем более полуфабрикатов. Самые строгие фрукторианцы даже не едят овощи или крахмал… буквально фрукты. Сначала я был в ужасе, а затем был очарован – достаточно, чтобы самому захотеть попробовать диету. Чтобы увидеть, как прошел мой недельный удар по фрукторианству, продолжайте читать.

Микела Буттиноль / Берди

Кто эти фрукторианцы?

Один из самых известных представителей фрукторианцев – ютубер, известный под псевдонимом Freelee the Banana Girl.Всем своим 771 000 подписчикам Freelee проповедует преимущества жизни, связанной с употреблением фруктов, съев 30 (иногда 50!) Бананов за один день. (Наблюдать, как она это делает на камеру, странно захватывающе.) Мнение Фрили состоит в том, что , поедая низкокалорийные фрукты в больших количествах, доставляет максимум глюкозы в мозг , подпитывая ее разум и тело, сохраняя при этом стройность. Судя по ее прессу на стиральной доске и пылкой манере поведения, она, кажется, постоянно находится на высоком уровне сахара.

Но даже диета Фрили не на 100% фруктовая.«В зависимости от того, с кем вы разговариваете, вы можете быть фрукторианцем, если таким образом потребляете от 50% до 75% своих калорий», – говорит Левек. Другими словами, официального определения диеты не существует. Это не значит, что тот, кто ест фруктовый салат на завтрак и обед, а затем пиршество Taco Bell на ужин, будет считаться фруктовым, но этот термин в некоторой степени подлежит интерпретации.

Зачем идти фрутарианцем?

Вам может быть интересно, какие аргументы в пользу фрукторианской диеты.Ответ здесь тоже варьируется. «Мотивация придерживаться этого образа жизни включает отказ от животного белка, увеличение количества клетчатки, детоксикацию организма, снижение потребления калорий и устранение необходимости готовить», – говорит Левек. Некоторые фрукторианцы даже утверждают, что в этом есть моральный компонент: естественно есть пищу, которая падает с дерева естественным путем, а не срывает ее с земли. (Я призываю вас отнестись к этому с недоверием.)

Несмотря на разные интерпретации, у всех фрукторианцев есть одна общая черта: они едят огромное количество еды и, кажется, умудряются оставаться очень стройными.Выполните быстрый поиск на YouTube, и вы найдете людей с плоским животом со всего мира, которые десятками пьют папайю и манго.

Лично я не хочу худеть. Но идея набить себе лицо и проснуться с плоским животиком заманила меня. К тому же, хотя я уже был веганом, когда открыл для себя фрукторианство, в моем рационе было больше переработанного мусора и меньше свежих продуктов, чем следовало бы. По крайней мере, я подумал, что приступ фрукторианства может помочь мне выработать привычку есть больше сырых фруктов и овощей.

Итак, в качестве эксперимента, я решил следовать строгой фруктовой диете в течение пяти дней. . Я решил, что это будет скорее краткое очищение, чем постоянный образ жизни. Я всегда любил фрукты, поэтому не нервничал по поводу вариантов меню. К тому же я ненавижу готовить, поэтому сырое блюдо мне идеально подошло. Я никогда раньше не сидел на такой диете, но я был (наивно) взволнован этим вызовом.

Накануне своей диеты я съел гигантский фруктовый улов в Trader Joe’s (примечание: соблюдение только фруктовой диеты очень дешево), и я съел «последний обед» веганской пиццы и кексов.На следующий день разбудил фрукторианца.

Как выглядит фрукторианская диета?

@victoriadawsonhoff

Вот что я ел в свой первый день как фрукторианец:

Завтрак: Большой смузи с тремя бананами, черникой, финиками и примерно чашкой кокосового молока.

Утренний перекус: Горсть сушеных персиков.

Обед: Две огромные тарелки фруктового салата, наполненные бананами, виноградом и ягодами (за которыми следует добавка витамина B12).

Полдник: Горсть сушеного инжира.

Ужин: Большая миска нарезанного авокадо, огурца и помидора, заправленная оливковым маслом, лимоном, солью и перцем.

Десерт: Пакетик сырого миндаля.

В течение дня все, с кем я общался, задавали мне одни и те же два вопроса: «Разве ты не голодаешь?» и “Сколько раз вы сегодня ходили в туалет?” Мои ответы на оба: «Удивительно, но нет» и «Эээ, много .”

Как это ни странно звучит, проблема не в голоде. Эта диета не имеет ничего общего с контролем порций. Вам предлагается съесть столько фруктов, орехов и семян, сколько захотите. Полировать эти две тарелки с фруктами на обед было невероятно сложно. Что касается калорий, я мог бы съесть их эквивалент в тако или пицце и все равно голодать. Но калорийность этих продуктов настолько мала, что вы можете набить желудок до краев, не переедая. Конечно, есть сырые фрукты весь день – это не совсем , но, по крайней мере, это не оставляет вас голодными.

Эта диета не имеет ничего общего с контролем порций. Вам предлагается съесть столько фруктов, орехов и семян, сколько захотите.

Тем не менее, он поощряет частых перерывов в туалете. Фрукты богаты клетчаткой и водой – двумя веществами, которые, кажется, скользят по пищеварительной системе. Весь день я чувствовал, как каждый мой кишечник взбалтывает и пузырится, чтобы переваривать пищу. Излишне говорить, что это было неудобно. Но, конечно же, я проснулся утром второго дня полностью очищенным.Мой живот был поразительно плоским, и это было уже через день. С такими результатами у меня была только одна мысль: Принеси плоды!

Работает ли диета, состоящая только из фруктов?

Stocksy

Мое фруктовое меню на второй день было очень похоже на первое. Эта диета не допускает большого разнообразия. Моя пищеварительная система продолжала корчиться, но, к счастью, уровень голода не увеличивался. Однако все стало сложнее, когда я понял, что собираюсь посетить коктейль в тот вечер.

Кстати, фрукторианская литература мало говорит об алкоголе. Но я подумал, что если бы у меня не было даже брокколи, выпивка, вероятно, тоже была бы вне стола. Как и многие другие ограничительные диеты, фрукторианство не способствует общественным собраниям. Представьте, что вы приходите в ресторан с друзьями и просите ящик бананов.

К тому времени, как разразилась коктейльная вечеринка, мой фруктовый энтузиазм угас. Я хотел повеселиться на мероприятии (одна водка меня не убьет, не так ли?).К тому же у меня начиналась явно не фруктовая тяга. Интересно, что эти пристрастия к еде не относились к большой домашней еде или жирному десерту. Все, что я хотел, это какой-то крахмал. Картофель, может быть, или рис. Или макароны. Или хлеб. Просто что-то более существенное, чтобы разбить сладкий фрукт.

Так что, надо признать, я обманул. На коктейльной вечеринке были тарелки веганских тостов с авокадо, и около 7 часов вечера я сказал, закрутите его, и съел пару ломтиков (можно добавить, запивая водкой).

Несмотря на то, что я отклонился от диеты, я не хотел бросать это полотенце. Эксперты в области здравоохранения говорят, что это классическая ошибка. То, что вы допустили небольшую ошибку, не означает, что вы должны полностью сдаваться. Кроме того, 75% моих калорий в тот день были получены из фруктов, так что технически я все еще оставался фрукторианцем.

То, что вы допустили небольшую ошибку, не означает, что вы должны полностью сдаваться.

На следующий день я проснулся снова с плоским животом. В конце концов, хлеб меня не испортил.Я был действительно рад, что обманул. Придерживаться сыроедения два приема пищи из трех казалось мне разумным образом жизни – то, чем я мог бы продолжать заниматься после фрукторианского «очищения».

Каковы результаты?

Stocksy

До конца моего пятидневного эксперимента я продолжал придерживаться правила 75%. На завтрак, обед и закуски я бы потянулась за фруктами, которые разглаживают живот. Но подошло время обеда, и я вздрогнул. Я отчаянно жаждал крахмала.Полагаю, я мог бы подавить эту тягу, но я не люблю себя мучить. Поэтому вместо этого я приготовил на ночь тарелку с макаронами или печеным картофелем, и это, похоже, пришло мне в голову.

Даже с моими модификациями, нарушающими правила, к концу недели я чувствовал, что пожинал плоды фрукторианства. Я чувствовал себя возбужденным, но потерянным. Кроме того, после недели, когда я уделял такое пристальное внимание своей еде, я также почувствовал себя более осознанным в отношении своего режима питания в целом. Мне казалось, что я успешно избавился от своей дурной привычки брать на завтрак батончик из переработанных мюсли и замороженную еду на обед.Фактически, мои пять дней фрутарианства закончились более трех недель назад, и с тех пор я не ел сверхпереработанной еды.

Тем не менее, я бы не рекомендовал все время придерживаться 100% фруктовой диеты. И большинство экспертов в области здравоохранения тоже. Сертифицированный диетолог Дана Джеймс говорит, что даже несмотря на то, что фрукторианство лучше стандартной американской диеты, которая состоит из сверхпереработанных продуктов, она все еще далека от идеала. В конечном итоге недостатки диеты значительны.

«Сахар из-за чрезмерного количества фруктов дестабилизирует уровень сахара в крови, что может привести к летаргии, тяге, потере концентрации, нарушению микробиома и многому другому», – говорит она. Кроме того, невозможно получить полноценное питание только из фруктов . «Вам нужно будет принимать протеиновые порошки, комплекс B, омега-3, железо, цинк, витамин D и железо», – советует Джеймс.

Левек соглашается, говоря: «Я действительно не люблю эту диету. Преимущества не перевешивают недостатки, в том числе недостаток аминокислот, жирных кислот, витаминов и минералов, повышенный метаболизм фруктозы, кариес и повышенное влечение. s.Она также указывает на ловушку избыточного сахара, объясняя, что вся фруктоза из фруктов эффективно накапливается в виде жира и глюкозы, что может негативно повлиять на регуляцию уровня сахара в крови. чашка фруктов ежедневно.)

Тем не менее, фрукторианство напомнило мне простой, но важный урок: Ешьте больше свежих продуктов. Даже будучи веганом, я иногда упускал из виду важность выбора здорового образа жизни от одного приема пищи к другому.Теперь я беру банан (или три) на завтрак вместо батончика с хлопьями. Когда я готовлю тосты, я покрываю их авокадо и помидорами, а не обмазываю их веганским сыром. Если бы я хотел сгладить живот для какого-нибудь полуобнаженного случая, я мог бы даже попробовать еще одно недельное очищение фруктами.

Что еще более важно, моя фруктовая неделя научила меня слушать свое тело. Заботиться о нем. Обратить внимание. Я думаю, что для большинства из нас создание идеальной диеты – это всегда работа. Это был еще один шаг на этом пути.

Почему 5 раз в день? – NHS

Фрукты и овощи являются частью здорового, сбалансированного питания и могут помочь вам оставаться здоровыми. Важно, чтобы вы съели их в достаточном количестве.

Факты показывают, что ежедневное употребление хотя бы 5 порций различных фруктов и овощей приносит значительную пользу для здоровья. Всего это 5 порций фруктов и овощей, а не 5 порций каждой. Порция фруктов или овощей 80г.

Кампания «5 дней в день» основана на рекомендациях Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), которая рекомендует съедать минимум 400 г фруктов и овощей в день, чтобы снизить риск серьезных проблем со здоровьем, таких как сердечные заболевания, инсульт и др. виды рака.

5 причин есть 5 раз в день

1. Фрукты и овощи – хороший источник витаминов и минералов, в том числе фолиевой кислоты, витамина С и калия.
2. Они являются отличным источником пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и предотвращают запоры и другие проблемы с пищеварением. Диета с высоким содержанием клетчатки также может снизить риск рака кишечника.
3. Они могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.
4. Фрукты и овощи способствуют здоровому и сбалансированному питанию.
5. Фрукты и овощи на вкус восхитительны, и есть из чего выбрать.

Фрукты и овощи также обычно содержат мало жира и калорий (при условии, что вы не жарите их и не запекаете в большом количестве масла). Вот почему их употребление может помочь вам поддерживать здоровый вес и сохранить здоровье вашего сердца.

Чтобы получить максимальную отдачу от ваших 5 порций на день, ваши 5 порций должны включать в себя различные фрукты и овощи. Это связано с тем, что разные фрукты и овощи содержат разные комбинации клетчатки, витаминов, минералов и других питательных веществ.

Почти все фрукты и овощи засчитываются в ваши 5 дней. Они могут быть свежими, замороженными, консервированными, сушеными или соками. Картофель, ямс и маниока не учитываются, потому что они в основном вносят крахмал в рацион.

Узнайте больше о том, почему картошка не засчитывается в ваши 5 дней.

Как получить 5 в день

Есть вопрос о 5 в день?

Если у вас есть вопрос о 5 A Day, ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами о 5 A Day.

Последняя проверка страницы: 8 октября 2018 г.
Срок следующей проверки: 8 октября 2021 г.

Это хорошо или плохо для вас? – Основы здоровья от клиники Кливленда

Диетологи могут дать отличные советы, когда дело доходит до похудания, планов питания и учета факторов образа жизни, влияющих на здоровье пациента.

Клиника Кливленда – некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

На самом деле, многие люди обращаются к диетологам, когда им интересно попробовать растительную, веганскую или вегетарианскую диету. Другие люди ищут диеты с низким содержанием углеводов, кето или высоким содержанием белка. И иногда некоторые люди спрашивают о фрукторианской диете, которая предполагает употребление в основном фруктов.

Но, по словам зарегистрированного диетолога Кейт Паттон, медицинского факультета, RD, CSSD, LD, фрукторианская диета является одной из самых строгих диет и, что наиболее важно, ее не часто рекомендуют или одобряют.

«Фрукторианская диета сопряжена с большим риском недоедания, – объясняет она, – из-за этого диетологи обычно не рекомендуют эту диету, потому что она просто не является частью сбалансированного плана питания».

Люди, вероятно, хотели есть цельные, натуральные продукты земли, поэтому они обратились именно к фруктам.Но из-за фактора ограничения и недоедания популярность этой диеты (к счастью) с годами снизилась.

Может ли фрукторианская диета быть здоровой или помочь сбросить вес?

Фрукты богаты натуральным сахаром в виде фруктозы и множеством витаминов и антиоксидантов, включая витамин С и бета-каротин. Некоторые исследования даже показывают, что фрукты могут снизить риск рака и других хронических заболеваний.

Итак, в общем, употребление фруктов (в умеренных количествах) полезно для вас, и часто рекомендуется увеличить потребление цельных фруктов (но не фруктового сока), когда вы хотите изменить свой рацион и есть более здоровую пищу.Кроме того, фрукты являются отличным дополнением к еде в качестве натурального подсластителя и являются хорошей закуской вместо чипсов или печенья.

При этом, даже если учесть преимущества фруктов и то, почему они должны быть включены в сбалансированную диету, людям обычно следует ограничивать потребление фруктов не более чем на 25–30% от своего рациона, чтобы избежать дисбаланса в питании.

Лучшим диетическим подходом к фрукторианству является средиземноморская диета или пескатарианская диета (вегетарианская диета, включающая рыбу).Оба содержат сильную основу из фруктов и овощей, а также других растительных продуктов, таких как орехи, семена, бобовые, растительные масла и цельнозерновые продукты. Обе диеты ограничивают потребление молочных продуктов и сахара.

А как же похудеть на фрукторианской диете?

«Вы можете похудеть на фрукторианской диете, но я не считаю это истинным преимуществом, потому что вы, вероятно, теряете мышцы», – говорит Паттон.

Вместо этого диетологи всегда рекомендуют выбирать стиль питания или диету, которой вы можете придерживаться в течение длительного времени.

Почему фрукторианская диета не рекомендуется

Фруктовые диеты могут быть очень ограничительными и вызывать ряд проблем со здоровьем:

• Прибавка в весе: Плоды богаты натуральным сахаром. Хотя есть люди, которые могут похудеть на фрукторианской диете, употребление больших порций фруктов на самом деле подвергает некоторых людей риску набора веса.
• Диабет: Для людей с диабетом или преддиабетом фрукторианская диета может быть опасной.Фрукты содержат столько натурального сахара, что переедание может негативно повлиять на уровень сахара в крови. Фруктовая диета также может быть опасной для людей с заболеваниями поджелудочной железы и почек.
• Разрушение зубов: Высокое содержание сахара в фруктах может подвергнуть вас высокому риску развития кариеса. Например, яблоки могут быть такими же едкими, как конфеты или газированные напитки. Некоторые фрукты, например апельсины, очень кислые и могут разрушать зубную эмаль.
• Недостаток питательных веществ: У фруктовых плодов часто низкий уровень витамина B12, кальция, витамина D, йода и омега-3 жирных кислот, что может привести к анемии, усталости, летаргии и дисфункции иммунной системы.Низкий уровень кальция также может вызвать остеопороз. Пищевые добавки, восполняющие этот недостаток, часто производятся из пищевых источников, таких как молочные культуры или соевый белок, которые во фруктовой диете считаются запрещенными. Это делает неправильное питание на фрукторианской диете очень распространенным явлением.
• Пристрастие: Ограничение диеты в основном фруктами может привести к пристрастию к еде, навязчивым идеям и нарушению питания.
• Режим голодания: Полагаясь в основном на фрукты и лишая себя необходимых витаминов, жиров и белков, можно перевести свое тело в режим голодания.Если ваше тело чувствует, что голодает, это замедлит ваш метаболизм, пытаясь сохранить энергию для жизненно важных функций.

Проконсультируйтесь с врачом перед началом любой диеты

Перед тем, как начать новую диету или программу питания, Паттон рекомендует поговорить с врачом или встретиться с диетологом, чтобы обсудить ваши цели и образ жизни. Вместе вы сможете составить план питания, которого с большей вероятностью будете придерживаться в долгосрочной перспективе.

3-дневная фруктово-овощная диета

Трехдневная фруктовая и овощная диета поможет вам избавиться от упрямого жира.

Кредит изображения: istetiana / Moment / GettyImages

Переход на фруктово-овощную диету может быть именно тем, что вам нужно, чтобы избавиться от упрямого жира и повысить свою энергию. Однако не волнуйтесь – это не значит, что вам нужно полностью отказаться от мяса, рыбы и молочных продуктов. Сделайте это всего несколько дней и посмотрите, как вы себя чувствуете. Думайте об этом как о способе сократить количество калорий, улучшить свой рацион и снабдить пищеварительную систему необходимыми ей питательными веществами.

Зачем есть фрукты и овощи?

Вы когда-нибудь слышали о кампании Five-a-Day ? Это глобальное движение, поощряющее употребление не менее пяти порций фруктов и овощей в день.Организации здравоохранения во всем мире приняли этот подход для повышения осведомленности о преимуществах растительной пищи.

Подробнее: 12 советов по правильному вегетарианскому питанию

Кампания основана на руководящих принципах Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в которых говорится, что употребление минимум 14 унций фруктов и овощей каждый день может помочь предотвратить диабет, рак, ожирение и дефицит питательных веществ. Тот же источник утверждает, что 14 процентов смертей от рака желудочно-кишечного тракта, 11 процентов смертей от болезней сердца и 9 процентов смертей от инсульта во всем мире происходят из-за низкого потребления фруктов и овощей.

Метаанализ, опубликованный в выпуске BMJ за июль 2014 года, в котором приняли участие более 833 000 участников, подтверждает, что употребление около пяти порций фруктов и овощей в день увеличивает продолжительность жизни и улучшает общее состояние здоровья . Средний риск смерти от всех причин снизился на 5 процентов на каждую дополнительную ежедневную порцию фруктов и овощей. Кроме того, риск смерти от сердечных заболеваний снижался на 4 процента для каждой дополнительной ежедневной порции.

В другом исследовании, цитируемом в том же обзоре, люди, которые ели не менее пяти порций фруктов и овощей в день, имели риск инсульта на на 26 процентов ниже , чем те, кто потреблял менее трех порций в день.Как отмечают исследователи, эти продукты богаты антиоксидантами, которые снижают окисление холестерина и улучшают липиды крови. Они также содержат магний, калий, витамин С и другие питательные микроэлементы, которые могут помочь предотвратить преждевременную смерть .

Иногда больше значит лучше

Фруктовая и овощная диета может принести даже больше пользы, чем употребление всего пяти порций в день. В этом случае чем больше, тем лучше, согласно метаанализу за февраль 2017 года, опубликованному в журнале International Journal of Epidemiology .Исследователи предполагают, что употребление до 1,7 фунта фруктов и овощей в день (около 10 порций) может снизить риск ишемической болезни сердца примерно на 24 процента, риск инсульта на 33 процента и риск общей смертности на 31 процент.

По оценкам авторов обзора, ежедневное потребление от 1,1 до 1,7 фунта фруктов и овощей вместе может предотвратить от 5,6 до 7,8 миллиона преждевременных смертей во всем мире . Они также проанализировали, какие виды фруктов и овощей были наиболее полезными и обеспечивали максимальную защиту от хронических заболеваний.Например, цитрусовые, яблоки, груши, листовая зелень и крестоцветные овощи доказали свою эффективность в предотвращении инсульта, сердечных заболеваний и преждевременной смерти.

Еще одна исследовательская работа, опубликованная в журнале « иранского журнала общественного здравоохранения » в октябре 2015 года, связывает потребление фруктов и овощей со снижением риска хронических заболеваний. Кроме того, эти продукты могут предотвратить ожирение и увеличение веса в долгосрочной перспективе. Диеты с высоким содержанием овощей кажутся более эффективными для похудения.

Такие термины, как «фруктовая детоксикация» или «очищение от фруктов и овощей» , имеют отрицательную коннотацию. В целом, они относятся к нездоровой диете, которая включает голодание, строгое ограничение калорий, приготовление сока, очищение толстой кишки и использование пищевых добавок, которые могут быть небезопасными. Как отмечает Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья, программам детоксикации и очищения не хватает научной поддержки .

С другой стороны, фруктовая и овощная диета может улучшить ваше здоровье.Ключ состоит в том, чтобы ваше питание было разнообразным и удовлетворяло ваши потребности в питании. .

Употребляйте широкий ассортимент фруктов и овощей вместо того, чтобы ограничиваться определенными фруктами или овощами, такими как лимон или капуста. В конце концов, мы все слышали о грейпфрутовой диете, диете из капустного супа или лимонной детокс-диете, но эти так называемые детокс-планы не являются питательными.

Подробнее: Как вывести токсины за 3 дня без сока

Советы по фруктовой и овощной диете

Если вы хотите похудеть, стать веганом или в целом питаться более здоровой пищей, рассмотрите возможность перехода на фруктово-овощную диету на три дня.Если ваша цель – сбросить несколько килограммов, выберите низкокалорийные фрукты и овощи с высоким содержанием воды . Вот несколько примеров:

• Яблоки : 84 калории, 0,6 грамма белка, 0,2 грамма жира, 19,6 грамма углеводов и 4 грамма клетчатки на порцию (одно маленькое яблоко)
• Арбуз : 84 калории, 1,7 грамма белка, 0,4 грамма жира, 21,1 грамма углеводов и 1,1 грамма клетчатки на порцию (9,8 унции)
• Апельсин : 69 калорий, 1 грамм белка, 0.3 грамма жира, 17,4 грамма углеводов и 3,6 грамма клетчатки на порцию (один большой апельсин)
• Клубника : 47 калорий, 0,8 грамма белка, 0,4 грамма жира, 11,2 грамма углеводов и 2,9 грамма клетчатки на порцию (5,1 унции)
• Брокколи (сырая) : 50 калорий, 4,7 грамма белка, 0,5 грамма жира, 9,8 грамма углеводов и 3,8 грамма клетчатки на порцию (5,2 унции)
• Капуста (приготовленная) : 42 калории, 3,4 грамма белка, 1,4 грамма жира, 6.2 грамма углеводов и 4,7 грамма клетчатки на порцию (одна чашка)
• Красная капуста (сырая) : 28 калорий, 1,2 грамма белка, 0,1 грамма жира, 6,5 грамма углеводов и 2,1 грамма клетчатки на порцию (одна чашка)
• Салат Айсберг (сырой) : 12 калорий, 0,8 грамма белка, 0,1 грамма жира, 2,6 грамма углеводов и 1,1 грамма клетчатки на порцию (3,1 унции)

Удостоверьтесь, что вы соблюдаете рекомендуемую суточную норму потребления белка, которая составляет около 0,8 грамма на килограмм массы тела .Как отмечает Harvard Health Publishing, эта сумма может быть слишком низкой для активных людей. Если вы регулярно занимаетесь спортом, потребляйте до 1,6 грамма белка на 1 килограмм массы тела, или до 25 процентов от вашей суточной калорийности.

Белок – это строительный блок ваших клеток и тканей. Это питательное вещество также дольше сохраняет чувство сытости и способствует похуданию. Во фруктах мало белка, но вы можете есть больше овощей, чтобы увеличить потребление белка. Добавьте нут, зеленый горошек, брокколи, грибы и другие овощи с высоким содержанием белка .

Держите свою диету разнообразной

Согласно диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, сбалансированная диета должна обеспечивать от 2000 до 3000 калорий в день для мужчин и от 1600 до 2400 калорий в день для женщин. Чем более вы активны, тем выше должно быть потребление калорий.

Чтобы соответствовать этим требованиям, ежедневно ешьте плодов и овощей, богатых питательными веществами, . Например, авокадо содержит 80 калорий, 1 грамм белка, 4,2 грамма углеводов, 7,3 грамма жира и 3 грамма.4 грамма клетчатки на порцию. Зеленый горошек (приготовленный) содержит 62 калории, 8,5 грамма белка, 25 граммов углеводов, 0,3 грамма жира и 8,8 грамма клетчатки на порцию (1/2 стакана).

Не бойтесь экспериментировать на кухне. Фруктово-овощная диета совсем не скучна. Вам не нужно жить за счет салатов или отказываться от любимых лакомств. Ключ к – найти более полезные заменители .

Хотите картофельных чипсов или крекеров? Попробуйте вместо этого запеченные чипсы из капусты или цукини. Удовлетворите сладкоежек вкусным фруктовым салатом, покрытым домашней клубничной глазурью – используйте стевию вместо сахара для дополнительного вкуса.

Подробнее: Что есть фрукты и овощи: сырые или приготовленные?

Салаты тоже могут быть вкусными. Дайте волю своим творческим сокам и поэкспериментируйте с сердечными вегетарианскими рецептами , такими как салат из пикантных огурцов, веганский салат тако с нутом, салат из жареной мускатной тыквы с лаймом или салат из спаржи из фенхеля и авокадо.

Овощи | MyPlate

Темно-зеленые овощи	Брокколи	1 чашка, нарезанная или соцветия, свежая или замороженная
	Листья горькой дыни, листья хризантемы, эскарол, ягненок, крапива, зелень тыквы, листья таро, зелень репы	1 чашка, приготовленная
	Листья амаранта, зелень свеклы, бок-чой, брокколи рааб (рапини), мангольд, капуста (зелень капусты), кресс-салат, зелень одуванчика, капуста, зелень горчицы, шпинат, мангольд, кресс-салат	1 чашка, приготовленная 2 чашки, свежие
	Сырая листовая зелень: руккола (руккола), базилик, кинза, темно-зеленый листовой салат, эндивий, эскарол, микс зелени, месклун, ромэн	2 чашки, свежие
Красные и оранжевые овощи	Морковь	2 средних моркови 1 стакан, нарезанный ломтиками или нарезанный, свежий, вареный или замороженный 1 стакан молодой моркови
	Pimento / Pimiento	3 целиком 1 стакан
	Тыква, калабаса	1 стакан, пюре, приготовленное
	Красный и оранжевый сладкий перец	1 большой болгарский перец 1 стакан, нарезанный, свежий или приготовленный
	Красный перец чили	¾ чашка
	Сладкий картофель	1 большой сладкий картофель, запеченный 1 стакан, нарезанный ломтиками или пюре, приготовленный
	Помидоры	1 большой помидор 2 маленьких помидора 1 стакан, нарезанный или нарезанный, свежий, консервированный или приготовленный
	100% овощной сок	1 стакан
	Кабачок зимний (желудь, орех, хаббард, кабоча)	1 чашка, нарезанная кубиками, приготовленная
Фасоль, горох и чечевица	Сухие бобы, горох и чечевица (например, байо, черный, коричневый, фава, гарбанзо, почка, лима, маш, темно-синий, голубиная, розовая, пинто, соевая или белая фасоль, или черноглазый горох (коровий горох) или колотый горох и красная, коричневая и зеленая чечевица)	1 чашка, целиком или в пюре, приготовленная
Крахмалистые овощи	Хлебное дерево	1 ½ стакана, приготовленные
	маниока	¾ чашка, приготовленная
	Кукуруза, желтая или белая	1 большой початок 1 стакан кукурузных зерен, свежих или замороженных
	Зеленый горошек	1 стакан свежего или замороженного
	Момини	1 чашка, приготовленная
	Подорожник	¾ чашка, приготовленная
	Белый картофель	1 средний белый картофель, вареный или запеченный 1 стакан, нарезанный кубиками, пюре, свежий или замороженный
Другие овощи	Авокадо	1 авокадо
	Побеги бамбука	1 стакан
	Ростки фасоли	1 чашка, приготовленная
	Капуста зеленая, красная, напа, савойская	1 чашка, нарезанная или тертая в сыром или приготовленном виде
	Подушечки для кактусов (nopales)	5 подушечек 1 чашка нарезки
	Цветная капуста	1 чашка, кусочки или соцветия, сырые или приготовленные, свежие или замороженные
	Сельдерей	1 чашка, нарезанная кубиками или ломтиками, сырая или приготовленная 2 больших стебля (длиной от 11 до 12 дюймов)
	Огурцы	1 стакан, сырых, нарезанных или нарезанных
	Зеленые или восковые бобы	1 чашка, приготовленная
	Зеленый перец	1 крупный болгарский перец 1 чашка, нарезанная, сырая или приготовленная, свежая или замороженная
	Салат, айсберг или голова	2 стакана сырых, тертых или нарезанных
	Грибы	1 стакан, сырого или приготовленного
	Окра	1 чашка, приготовленная
	Лук	1 стакан, нарезанный, сырой или приготовленный
	Летние кабачки или кабачки	1 чашка, приготовленная, нарезанная ломтиками или кубиками

В ваш рацион легко добавить фрукты и овощи

Употребление большого количества фруктов и овощей может помочь снизить риск рака.Это одна из причин, по которой Американское онкологическое общество рекомендует употреблять в пищу самые разные эти продукты каждый день. Эти продукты содержат важные витамины, минералы, фитохимические вещества и антиоксиданты, и обычно в них мало калорий. В общем, те, у кого больше всего цвета – темно-зеленый, красный, желтый и оранжевый – имеют больше всего питательных веществ. Старайтесь каждый день употреблять разнообразные фрукты и овощи.

Съесть много овощей и фруктов может оказаться не так уж и сложно, если сложить их в течение дня:

Завтрак

Если у вас обычно хлопья, нарежьте сверху средний или половину большого банана.В качестве альтернативы хлопьям налейте полстакана замороженных ягод в чашку простого обезжиренного йогурта. Нарежьте банан сверху или съешьте его на бегу. Предпочитаете утром что-нибудь более пикантное, чем сладкое? Добавьте шпинат и помидоры в свой утренний омлет или храните нарезанный красный, оранжевый и желтый перец и яйца вкрутую, или отдельные чашки творога в холодильнике.

Полдник

Перекус – отличное время, чтобы поработать больше фруктов или овощей. В качестве закуски рассмотрите контейнер на одну порцию яблочного пюре, горсть молодой моркови или небольшой апельсин.

Обед

Если вам нужно быстро пообедать, попробуйте бутерброд с лавашем или рулет с овощами, или чашку сытного овощного супа. Добавьте небольшой гарнир с нежирной заправкой.

Ужин

Даже если у вас есть всего несколько минут, овощи на ужин – это просто. Разогрейте консервированные или замороженные овощи (без добавления соли и соусов) в микроволновой печи, чтобы получить быстрый гарнир. Разогрейте сладкий картофель в микроволновой печи и добавьте чайную ложку сливочного масла, немного яблочного сока или лимонного сока и слегка посыпьте корицей и коричневым сахаром.Любой из них добавит в ваш день еще одну порцию овощей.

Десерт

Отведайте замороженное лакомство из 100% сока или положите ½ стакана ломтиков дыни, персиков или других любимых фруктов на поджаренные цельнозерновые вафли, и вы добавите еще больше полезных фруктов в свой день.

Другие советы, которые помогут вам съесть много фруктов и овощей:

• При каждом приеме пищи заполняйте хотя бы половину тарелки фруктами и овощами
• Слоеный салат, помидоры, фасоль, лук и другие овощи в бутербродах и обертках
• Добавить томатный соус и дополнительные овощи в пасту и овощные супы
• Выберите вегетарианское блюдо, когда будете есть вне дома
• Испытайте себя, попробуйте новые овощи из рядов продуктов, замороженных продуктов или с местного фермерского рынка.
• Храните сухофрукты в ящике стола и в бардачке (но следите за содержанием сахара!)
• Держите миску со свежими овощами и фруктами на кухонном столе, чтобы быстро перекусить
• Если у вас мало времени, поищите предварительно вымытые, предварительно нарезанные овощи, такие как морковь и соцветия брокколи, в продуктовом магазине

Другие идеи меню и рецепты можно найти на нашем сайте или по телефону 1-800-227-2345.