Антихолестериновые продукты: Антихолестериновая диета: меню, запрещенные продукты, рецепты

0
175 рецептов для здоровья сердца. Антихолестериновая диета (А. А. Синельникова, 2010)

Сам по себе холестерин – вещество не вредное, а скорее полезное. Без его присутствия в организме невозможные очень многие жизненные процессы. Но дело в том, что организм сам вполне может обеспечить себя этим веществом: внутренние органы сами его продуцируют. Проблема же заключается в том, что человек не видит меры и употребляет слишком много продуктов, содержащих холестерин. Холестерин начинает откладываться на стенках сосудов, затрудняя кровоток, что и приводит к болезни.

Уменьшению уровня холестерина в крови (и соответственно уменьшению риска засорения сосудов) способствует отказ от некоторых продуктов. Например, от очень жирного мяса. При этом жить совсем без мяса вовсе не обязательно. При покупке надо просто выбирать нежирные куски, а при приготовлении срезать весь видимый жир.

Печень и мозги животных, продукты из них, внутренние органы рыб (печень, молоки, икра – в отличие от рыбьего мяса в них много холестерина) тоже придется отдать более молодым членам семьи. Им они не повредят.

Отныне внимательно и придирчиво придется выбирать молочные продукты и молоко. Кефир и ряженка, творог и сметана, всевозможные кумысы, айраны, йогурты и т. д. должны иметь не более 1 % жирности. Обычно изготовители указывают это на упаковках.

Мясные субпродукты лучше исключить совсем. Это практически все виды колбас, особенно с видимым жиром, сосиски и сардельки, ветчина, паштеты и прочее. Очень хочется верить рекламе изготовителей, но, увы, современная технология изготовления этих продуктов такова, что просто невозможно обойтись без загустителей, консервантов и антиокислителей. А вот человек обойтись без колбасы вполне в состоянии, особенно если это поможет вернуть здоровье.

Сыры, особенно их жирные сорта, плавленые и «колбасные» сыры – тоже не лучший вариант питания, если его цель – низкое содержание холестерина.

Сливочное масло и маргарин необходимо свести к минимуму: и тот и другой продукт стимулируют выработку собственного холестерина.

Яйца, а точнее яичный желток, в котором много холестерина, большинство медицинских ассоциаций рекомендует есть не более 1–2 в неделю. При этом учитываются и те, которые содержатся в выпечке и других продуктах.

Майонез, сливочные, сметанные соусы и приправы теперь надо будет выбирать еще более придирчиво. А лучше всего вообще не использовать покупные соусы и приправы, а готовить их дома. И вкуснее и полезнее.

Сдобная выпечка, особенно с кремами, пирожные, печенья, бисквиты, торты, молочный шоколад, конфеты и сладости с молочным шоколадом тоже придется ограничить. Потребление углеводов само по себе никак не может повлиять на холестериновый обмен, но всякие тортики-пирожные при их постоянном употреблении приводят к ожирению (90 % подкожного жира имеет «углеводное» происхождение). А излишняя жировая масса оказывает весьма плачевное влияние на сердце.

А вот бороться с холестерином помогут другие продукты. Например, авокадо – не самый привычный, но весьма полезный для сердца фрукт. Он содержит в среднем около 20 граммов жира. Однако почти весь этот жир – полезный мононенасыщенный жир. Жиры авокадо понижают «плохой» холестерин и увеличивают количество хорошего. Авокадо содержит больше калия, чем средний банан, а калий также защищает организм от сердечных и сосудистых заболеваний. Авокадо является богатым источником фолата (фолиевая кислота, или витамин В

9), который улучшает работу сердца и значительно понижает риск сердечного приступа и сердечных заболеваний.

Что же можно приготовить полезно-бесхолестеринового и при этом максимально привычного и вкусного? Собранные ниже рецепты помогут решить этот вопрос.

Бесхолестериновая яичница

Яичница – более быстрого и удобного завтрака не придумаешь. Как горько осознавать, что из-за высокого содержания холестерина она стала недоступна. Впрочем, нет. Холестерин находится лишь в желтке яйца, а белок – вполне даже диетическая пища. Итак, учимся делать вкусный и полезный бесхолестериновый завтрак из яиц.

Белковый омлет слалкий. Белки 4 яиц,2 ст. л. сахара, 1/2 стакана любого джема, растительное масло для смазывания формы.

Белки яиц взбить в густую пену, добавить сахар, джем и размешать. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее яично-фруктовую смесь и запекать в духовке. Подавать горячим, можно предварительно посыпать ванильным сахаром.

Белковый омлет с гренками. По 1 кусочку белого и черного хлеба, белки 3–4 яиц,3 ст. л. 0,5 %-ного молока или воды, соль по вкусу, маринованные грибочки, зелень – по вкусу.

В нагретую сковороду положить нарезанные кубиками кусочки белого и черного хлеба, обжарить, переворачивая, а затем залить яичными белками, слегка взбитыми с небольшим количеством молока или воды, солью. Сковороду накрыть крышкой и уменьшить огонь. Переложить омлет на тарелку и украсить маринованными грибками и зеленью.

Сэндвич из белкового омлета. Белок 1 яйца, 2 ч. л. мелко накрошенного зеленого лука, 2 ломтика белого хлеба, 1/2 соленого огурчика или 50 г корейской моркови, половинка небольшого помидорчика.

Слегка взбитый белок посолить, смешать мелко нарезанным зеленым луком, положить на горячую сковородку с небольшим количеством растительного масла и поджарить с обеих сторон. На ломтик белого хлеба положить сначала кружок помидора, затем несколько кружков соленого огурца или немного острой корейской моркови, затем омлет со сковородки, сверху еще огурец (или острую морковь) и помидор и сверху – ломтик хлеба.

Белковый омлет с цветной капустой.

100 г цветной капусты, белки 3–4 яиц, 1/2 стакана 0,5 %-ного молока, соль по вкусу, 1/2 сладкого перца и зелень для украшения.

Цветную капусту разломать на мелкие соцветия и сварить. Пока капуста варится, белки смешать с молоком, подсолить и взболтать. Капусту вынуть из воды, положить на горячую сковороду с подсолнечным маслом, слегка обжарить, а затем залить белково-молочной смесью, накрыть крышкой и поставить в духовку запекать. При желании можно украсить (а заодно и витаминизировать) омлет зеленью и сладким болгарским перцем. Для этого незадолго до полного приготовления прямо на незастывшую массу сверху выложить тонкие ломтики перца и нарезанную зелень.

Конечно, само название бутерброда не позволяет думать о нем как об идеале бесхолестеринового завтрака для здоровья сердца. Но классический «бутер» (масло) и «брод» (хлеб) давно уже вышел за эти узкие рамки. Какие только варианты бутербродов не делают (и не только на завтрак) современные хозяйки!

Для людей же, следящих за своим здоровьем важно соблюдать следующие правила: бутерброды не стоит ни с чем смешивать – значит, заедать ими другие блюда не рекомендуется. Выбирать лучше черный хлеб грубого помола. Изгоняем со своего стола бутерброды с маслом и сыром – вот это уже сплошной холестерин.

Бутерброды с зеленым творогом. 100 гтворога, 10 г любой зелени, 1 долька чеснока, хлеб «Бородинский», соль – по вкусу.

Творог хорошо размять вилкой и смешать с мелко нарезанной зеленью (на ваш вкус: петрушка, укроп, зеленый лук, базилик, тархун, мята), можно добавить измельченный чеснок.

Бутерброд витаминный. 1/2 буханки хлеба, оливковое масло, 1/2 помидора, 1/2 зубчика чеснока, немного петрушки.

Взять черный хлеб, желательно из пророщенных зернышек или с семечками, но можно и простой качественный черный хлеб. Сверху полить оливковое масло, затем положить кольца помидоров, посыпать измельченными чесноком и петрушкой. Можно немного посолить.

Большой грибной батон. 5–6 шампиньонов, 1 луковица, 2 ст. л. мягкого нежирного творога, 1 ч. л. винного уксуса, 1 французский батон, зелень и специи – по вкусу.

Мелко нарезать грибы и одну луковицу, обжаривать их в растительном масле 10–15 минут, посолить и добавить зелень и специи по собственному вкусу. Пока они жарятся, разрезать вдоль, ближе к верхушке длинный французский батон, вынуть из него мякоть. Затем примерно половины мякоти мелко накрошить в смесь грибов и лука и дожарить еще несколько минут. В остывшую массу добавить творог и винный уксус, перемешать. Теперь можно наполнить грибной смесью полость батона, закрыть срезанной половинкой, нарезать поперек на 4 куска и подавать на стол (можно предварительно разогреть).

Рыбная намазка на бутерброды. 1 банка консервированной рыбы, 1/2 сладкого болгарского перца, 100 г обезжиренной брынзы, 150 г нежирного творога, зелень.

Консервную рыбу (сардину, сайру или горбушу) выложить в миску и тщательно размять. Туда же мелко нарезать сладкий перец, положить 100 г диетической брынзы (из обезжиренного молока) и 150 г нежирного мягкого творога, а также нарезанной зелени. Перемешаем и добавим оставшийся в банке из-под рыбы сок до получения такой консистенции, чтобы было удобно намазывать на хлеб. С такой намазкой можно делать простые бутерброды, а можно положить ее на хрустящий хлебец, закрыть сверху вторым хлебцем и оставить такой сэндвич на полчаса. Хлебцы пропитаются и не будут рассыпаться.

Бутербродная намазка из фасоли.1 банка консервированной красной фасоли, 50 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, пучок зелени, соль и перец – по вкусу.

Из банки красной фасоли слить жидкость, а саму фасоль смешать в кухонном комбайне с 50 мл оливкового масла, 2 зубчиками чеснока, пучком мелко нарезанной зелени (кинзы или петрушки). В смесь добавить соль и перец. Такую намазку очень хорошо класть на горячий свежевыпеченный хлеб, а также можно заворачивать в тонкий лаваш.

Горячий бутерброд с яблоками. 1 яблоко, 1/2 батона, 2 ст. л. джема, растительное масло для смазки, сахар для посыпки.

Яблоко разрезать пополам, вынуть сердцевину и нарезать на ломтики около 1 см толщиной. Ломтики белого хлеба выложить на противень, смазанный растительным маслом. На хлеб положить немного вишневого или смородинового (или другого) джема или варенья, а на него сверху – ломтики яблок. Посыпать небольшим количеством сахара и поставить в горячую духовку на 5–7 минут. Сладкие бутерброды лучше всего есть горячими или теплыми. Похожий бутерброд можно делать не с цельным, а с тертым яблоком.

Овощной бутерброд. 1/2 буханки хлеба, 100 г нежирного творога, 2–3 зубчика чеснока, 1 помидор, 1 красный сладкий перец.

Ломтики белого хлеба обжарить с обеих сторон в растительном масле до румяной корочки. Мягкий нежирный творог смешать с протертым или раздавленным чесноком. Творожную массу нетолстым слоем выложить на хлеб, а на нее – нарезанные кольцами помидор и красный перец. Все посыпать зеленью и подать на стол.

Бутерброд «Рыбная ракушка». 1 свежая булочка, горчица, 100 г филе любой отварной рыбы, 1/2 сладкого перца, сок лимона.

Разрезать булочку пополам. Нижнюю часть тонко намазать неострой горчицей, на нее положить кусочек холодного филе любой сваренной рыбы, сбрызнуть рыбу лимонным соком, сверху положить кусочек сладкого перца и накрыть верхней частью булочки (которую надо предварительно немного «расправить», чтобы она не была намного меньше первого кусочка). Для прочности «створки ракушки» нужно чуть прижать. Кстати, такой же бутерброд можно сделать и из простого хлеба: нижней частью будет служить простой ломтик, а верхней – хлебная горбушка.

Супы без холестерина

Совсем недавно на глаза попалось изумительное изречение: суп – блюдо оседлого человека. Только в прочной, постоянной семье едят суп регулярно.

Отсутствие супа в доме – один из первых показателей и признаков семейного неблагополучия.

Вот такое вот огромное значение этому блюду придают некоторые специалисты.

Ну а что дает суп человеку, решившему избежать встреч с лишним холестерином? Так вот, суп для такого человека – это просто находка. Ведь любой суп – это возможность комбинации самых разнообразных продуктов в одном блюде, палитра для использования специй, смешения ароматов, разнообразия вкусов.

Но сделать суп по-настоящему полезным можно, лишь выполняя нехитрые рекомендации. Ну, во-первых, в нашем случае – это минус все животные жиры и да здравствуют овощи! Во-вторых – все ингредиенты должны быть безукоризненно свежими. В-третьих: суп лучше не делать большими порциями и не варить его «впрок» – вчерашний борщ, может, и кажется наваристее, но витаминов в нем совсем не остается, а уж про вчерашнюю молочную лапшу и говорить не приходится…

Борщ. 500 г куриного филе без кожи, 2 средние свеклы, 1 морковь, 2 луковицы, 4–5 небольших картофелин, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. уксуса, свежие листья шпината, щавеля, зеленого лука и петрушки.

Куриное филе без кожи сварить и, охладив, нарезать на небольшие кусочки. Свеклу очистить, нарезать соломкой, посолить, добавить уксус, перемешать, положить в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, слегка обжарить, а затем, добавив 150 мл куриного бульона, сахар и томатную пасту, тушить до готовности. Поджарить на подсолнечном масле морковь и лук, нарезанные соломкой. В бульоне сварить нарезанный дольками картофель, положить тушеную свеклу, обжаренные лук с морковью, кусочки курицы и варить до готовности. Незадолго до окончания варки в борщ положить нарезанные листья щавеля, шпината, зеленый лук и петрушку. На стол можно подать с подсушенным хлебом, натертым чесноком.

Борщ с крапивой. 3 свеклы с листьями, 150–200 г крапивы, 1 луковица, 1/2 ч. л. лимонной кислоты, 3–4 ст. л. подсолнечного масла.

Листья свеклы отделить от корнеплода, промыть, мелко нарубить. Свеклу почистить и натереть на крупной терке. Свежие молоденькие листья крапивы обдать кипятком, помыть и мелко нарубить. Листья свеклы положить в кипящую подсоленную воду вместе с мелко нарезанной луковицей, добавить 1/2 ч. л. лимонной кислоты. В кипящий борщ добавить натертую свеклу, подсолнечное масло, вновь довести до кипения и оставить настаиваться под закрытой крышкой без огня 10–15 минут. Листья крапивы положить в тарелку и залить горячим борщом.

Уха волжская. 2 свежих некрупных сазана (можно и сома, налима, щуки), 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, черный перец горошком, соль, 7–8 картофелин, 2 луковицы, 1–2 ст. л. подсолнечного масла.

Свежую рыбу почистить, выпотрошить и хорошо промыть. Из отрезанных головы и плавников сварить бульон, добавив в него при варке корень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль. Горячий бульон процедить и положить в него картофель и лук целиком, а также нарезанную на куски рыбу и варить 20–30 минут, удаляя пену. За 5 минут до окончания варки в уху можно положить 1–2 ст. л. подсолнечного масла. Можно добавить и водки – 50–70 мл. В тарелку насыпать мелко нарезанную зелень.

Суп из сушеных грибов. 20 сушеных белых грибов, 2–3 луковицы, зелень.

Два десятка сушеных белых грибов отварить в подсоленной воде, мелко нарезать и обжарить в подсолнечном масле с мелко нарезанным репчатым луком (2–3 штуки). Обжаренные грибы и лук положить в тарелки и залить грибным бульоном. Перед подачей на стол засыпать зеленью. В тарелку с супом можно налить 2 ст. л. 0,5 %-ного молока. Грибы и лук можно обжарить, добавив к ним томатную пасту.

Пшенная похлебка со свежим огурцом. 2 ст. л. пшенной крупы, 1 л воды, 1 луковица, 2 свежих огурца, 2 ст. л. растительного масла.

Пшенную крупу залить 1 л воды, посолить, довести до кипения и варить 7–8 минут, а затем еще 15–20 минут держать под крышкой без огня. Пока пшено настаивается, мелко нарезать луковицу и нарубить соломкой свежие огурцы. Лук и огурец надо добавить в пшенный отвар, довести до кипения, заправить похлебку растительным маслом, разлить по тарелкам.

Грибной суп с лапшой. 2 луковицы, 1 морковь, 400–500 г любых грибов, 1/2 стакана макаронных изделий, зелень, свежий огурчик для украшения.

Две небольшие луковицы и морковь, мелко нарезав, обжарить в подсолнечном масле. Любые грибы отварить в подсоленной воде, а потом добавить к грибам мелкие макаронные изделия (лапша, «звездочки» и пр.) и варить до готовности. В конце варки в суп положить обжаренные лук и морковь. В тарелку можно положить нарубленную зелень или несколько кружочков свежего огурца.

Французский луковый суп. 500 г лука, 2–3 ст. л. муки, специи, соль – по вкусу, черный хлеб для гренок.

Не очень горький лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле. Переложить лук в кастрюлю, добавить к нему муку и залить кипящей водой, перемешав, чтобы не было комочков. Положить специи (перец-горошек, лавровый лист), посолить и варить суп на слабом огне 20–30 минут. За это время поджарить тосты из белого хлеба. Хлеб надо будет разложить по тарелкам, залить горячим супом и подать на стол.

Рассольник домашний вегетарианский. 150 г белокочанной капусты, 1 морковь, 2–3 луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 соленых огурца, 4–5 картофелин, 1/2 стакана огуречного рассола.

Белокочанную капусту нашинковать. Мелко нарезать и обжарить в растительном масле морковь, лук, корень петрушки и сельдерея. Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой, а картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Затем поставить на огонь кастрюлю с водой (1,5 л). Когда вода закипит, положить в нее нарезанную капусту и дать закипеть, после чего в воду выложить обжаренные овощи, картофель и огурцы. Варить 20–25 минут. Примерно за 5-10 минут до готовки суп заправить кипяченым и процеженным огуречным рассолом. Подавать на стол с зеленью.

Гороховый суп с овощами. 1/2 стакана гороха, 2 моркови, 2 луковицы, 3–4 картофелины.

Горох залить водой (1: 5) и оставить набухать в течение 1–2 часов. За это время надо мелко нарезать 2 моркови, 2 луковицы и обжарить их в подсолнечном масле. В сцеженный набухший горох добавляем 400–500 мл воды, нарезанный крупными ломтиками картофель и варим 10 минут, после чего кладем в суп обжаренные овощи и варим на медленном огне еще 2–3 минуты. На стол подать с белыми сухариками. В тарелку можно добавить немного 0,5 %-ного молока или 1 ст. л. нежирного мягкого творога.

Щи из квашеной капусты. 1/2 кг квашеной капусты, 2 ст. л. подсолнечного масла,2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. сахара, 1 морковь, 1–2 луковицы, 1 корень петрушки, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Квашеную капусту положить в кастрюлю с небольшим количеством воды, добавить подсолнечного масла, 1 ст. л. томатной пасты, сахар и тушить в течение часа, помешивая. В это же время нарезать кубиками морковь, лук, корень петрушки и пассеровать их в растительном масле с еще одной ложкой томатной пасты, а затем потушить с капустой минут 10–15. Переложить капусту с овощами в кастрюлю с кипящей водой, добавить соль, перец, пару лавровых листков и варить еще 5-10 минут. Налив суп в тарелку, посыпать рубленой зеленью.

Борщ с черносливом. 300 г картофеля, 200 г свеклы, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, 200–250 г белокочанной капусты, 200–250 г чернослива, грецкие орехи, зелень.

Нарезать соломкой картофель, свеклу и морковь натереть на крупной терке морковь, мелко порубить луковицу. Картофель отварить до готовности, а овощи пассеровать на растительном масле вместе с томатной пастой 3–5 минут. Овощи добавить к картофелю, туда же положить мелко нарезанную белокочанную капусту, вскипятить. Отдельно сварить чернослив без косточек. При подаче на стол в каждую тарелку добавлять 2 ст. л. чернослива, немного наломанных грецких орехов, зелень.

Борщ с фасолью. 200 г красной фасоли, 1 средняя морковь, 1 свекла, 1 луковица,2–3 картофелины, 300 г белокочанной капусты, 2–3 лавровых листочка, зелень.

Красную фасоль промыть и замочить на 3–4 часа до набухания, а затем отварить в этой же воде, следя, чтобы фасоль не переварилась. Мелко нарезать среднюю морковь, среднюю свеклу и среднюю луковицу и обжарить на растительном масле. Картофель нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности, добавить мелко нарезанную белокочанную капусту, овощи, фасоль с отваром, посолить. Перед окончанием варки добавить 2–3 лавровых листочка и прокипятить в течение 3–4 минут. В тарелку добавить нарубленную зелень, а подать на стол можно вместе с чесночными сухариками.

Суп «Берлинский». 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 2–3 картофелины, 1 небольшая цветная капуста, 5–6 стручков зеленой фасоли, соль, специи, зелень – по вкусу.

Мелко нарезанные морковь и луковицу спассеровать на подсолнечном масле, а в конце жарки добавить к ним нарезанный небольшими кубиками помидор и потушить еще 5 минут. В кастрюлю с кипящей водой положить нарезанный кубиками картофель, пассерованные овощи, разобранную на соцветия цветную капусту и стручки зеленой фасоли, нарезанной небольшими кусочками (можно взять замороженную цветную капусту и фасоль). Варить 20 минут, добавив соль, перец, сушеный укропа и можно семена кориандра.

Гречневый суп. 1 л овощного бульона или воды, 1/2 стакана гречи, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 помидор, 1 стакан томатного сока, соль, специи – по вкусу.

В кипящую воду или овощной бульон насыпать гречу и варить 15 минут. За это время мелко нарезать луковицу и пассеровать в растительном масле. Добавить в суп лук и раздавленные зубчики чеснока, а также мелко нарезанный помидор и стакан томатного сока. Посолить, поперчить, дать покипеть еще 5 минут и подавать на стол.

Куриный суп с белой фасолью. 500 г куриного филе без кожи, 200 г фасоли, 1–2 моркови, 1 луковица, зеленый лук, сухарики.

Фасоль промыть и замочить на несколько часов до полного набухания, а затем отварить в той же воде. Кусочками по 2–3 см надо нарезать куриное филе без кожи и отварить до готовности. Спассеровать мелко нарезанную морковь и луковицу, добавить к курице. Туда же перелить сваренную фасоль с отваром. Довести до кипения. Подавать с сухариками, а в тарелку насыпать мелко нарезанный зеленый лук.

Овощной суп с рыбными шариками. 500 г любого рыбного филе, белок 1 яйца, 1 ст. л. манной крупы, 2 моркови, 100 г корня петрушки, 1 луковица, соль – по вкусу.

Конец ознакомительного фрагмента.

Антихолестериновая диета и противохолестериновые продукты

Холестерин – это вещество, которое содержится во всех живых организмах. В человеке его вырабатывают надпочечники, печень и почки. Естественным путем вырабатывается около 80% всего холестерина, остальные 20% попадают вместе с продуктами питания. Вещество имеет немало полезных свойств. Благодаря холестерину происходит правильное деление клеток. Но избыток этого вещества приводит к развитию серьезных заболеваний, угрожающих жизни.

Содержание

Когда необходимо понижать уровень холестерина?

Специалисты сходятся во мнении, что переизбыток холестерина приводит к образованию тромбов, нарушениям функций печени и почек, снижению работоспособности. Нередко для восстановления нормального самочувствия нужна противохолестериновая диета. Все потому, что повыситься содержание вещества в организме может из-за неправильного питания. Проблемы часто появляются у людей, которые предпочитают полуфабрикаты, слишком острую, жирную и соленую пищу.

Существенно возрастает риск появления большого количества холестерина в крови у людей старше 50 лет. Проблема обусловлена возрастными изменениями. В группу риска попадают также люди, ведущие малоподвижный образ жизни, а также те, кто страдает от эндокринных патологий. Если в роду имелись сердечники, также стоит подумать про противохолестериновую диету. Меню поможет составить специалист после полного обследования организма.

Как составить меню?

Целью любой диеты не должно является похудение любым путем. В первую очередь необходимо подобрать продукты, которые подходят для нормального функционирования конкретного организма. По возможности стоит обратиться к специалисту, который проведет обследование. По результатам будет составлена противохолестериновая диета. Примерное меню на неделю, в свою очередь, будет разработано в соответствии с вкусовыми предпочтениями.

Основу рациона должны составлять овощи и фрукты, сложные углеводы. Нельзя забывать и про белок, без него организм нормально функционировать не сможет. Большое значение имеет также питьевой режим. Здоровый человек должен употреблять не менее 1,5 литра чистой воды в день. Больше жидкости стоит принимать при повышенных физических нагрузках.

Чтобы полезные компоненты правильно усваивались, питание должно быть дробным. В день должно быть три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и два дополнительных (второй завтрак, полдник). Последний раз перекусывать стоит не позже, нежели за два часа до сна.

Какой должна быть противохолестериновая диета? Список продуктов, которые следует обязательно включать в рацион, будет представлен далее.

Овощи

Клетчатка должна составлять базу здорового рациона. Противохолестериновая диета невозможна без свежей капусты, моркови, огурцов, помидоров. Однако предпочтение стоит отдавать сезонным продуктам. Овощи, выращенные в теплице, — не самый подходящий вариант. В меню обязательно следует включать салаты, заправленные оливковым маслом. Майонез из рациона придется исключить. Исключением может стать домашний продукт, приготовленный из свежих яиц.

Отлично очищают организм от жировых отложений такие ароматные овощи, как лук и чеснок. Продукты полезно употреблять в чистом виде, как добавление к основному блюду. Кроме того, лук сделает салат более насыщенным.

Protivoholesterinovaya dieta - Противохолестериновая диета

Из супов и вареных овощей также может состоять противохолестериновая диета. Рецепты каждый выбирает для себя на основе вкусовых предпочтений. Единственное замечание: обжаривать ингредиенты не рекомендуется. Так теряются полезные свойства продуктов.

Морепродукты

В рыбе содержится большое количество витаминов А и D. Неслучайно любители морепродуктов гораздо реже сталкиваются с проблемой повышенного холестерина. И совсем не обязательно покупать дорогостоящее крабовое мясо или красную икру. В обычной сельди содержится достаточно полезных компонентов, необходимых для нормального функционирования организма. Предпочтение стоит отдавать малосоленым, но достаточно жирным морским блюдам.

Protivoholesterinovaya dieta menyu - Противохолестериновая диета

Немало полезных свойств содержат также водоросли. Единственный минус состоит в том, что та же морская капуста обладает специфическим вкусом. Однако на ее основе можно приготовить интересные блюда. К примеру, можно сварить суп из шампиньонов, водорослей, моркови и лука. Такой вариант можно использовать как первое блюдо во время сытного обеда.

Что еще предлагает включать в меню противохолестериновая диета? Продукты моря для такого случая подходят практически все. Но приобретать их следует только в проверенных местах. Стоит помнить, что в сырой рыбе могут содержаться паразиты.

Бобовые

В продуктах из этой категории содержаться вещества, которые препятствуют чрезмерному отложению жиров. Поэтому бобовые рекомендуется употреблять не реже трех раз в неделю. Отваренная фасоль, перемешанная с маринованным луком – отличное дополнение к любому гарниру. Какие еще блюда может содержать противохолестериновая диета? Грибы, обжаренные в оливковом масле и перемешанные с зеленым горошком, – отличный вариант. Сам по себе рецепт приготовления очень простой, зато такое блюдо вполне может украсить даже праздничный стол.

Protivoholesterinovaya dieta bobyi - Противохолестериновая диета

Полезными считаются также ростки фасоли. Их можно добавлять в салаты или употреблять самостоятельно. Если поместить фасоль во влажную среду, ростки появляются уже через 3-4 дня. Бобовые можно положить в металлическую миску и поставить ванной комнате.

Горох – доступный и вкусный представитель бобовых. С этим компонентом можно готовить супы, борщи или пюре. Термическая обработка гороху не страшна. Даже в процессе консервирования сохраняется большинство полезных свойств.

Цитрусовые

Большинство фруктов содержит в своем составе много сахарозы, поэтому употреблять их без ограничения не рекомендуется. Исключение составляют цитрусовые. Апельсины и лимоны являются настоящим кладезем полезных микроэлементов, необходимых для нормального функционирования кровеносных сосудов. Отказаться от цитрусовых придется лишь аллергикам. Чрезмерное употребление мандаринов, апельсинов, грейпфрутов может привести к развитию дерматоза.

Protivoholesterinovaya dieta tsitrusovyie - Противохолестериновая диета

Существует немало вкусных блюд, выполненных на основе цитрусовых. Но большинство из них не подойдут тем, кому нужна противохолестериновая диета. Дело в том, что в процессе термической обработки количество витамина С в продуктах существенно снижается. Апельсиновый пирог будет не так полезен, как свежий мандарин или лимон.

Орехи

Продукты из этой группы относятся к категории сложных углеводов. С их помощью организм заряжается энергией и продуктивно работает на протяжении всего дня. Если имеются проблемы с кровеносными сосудами, предпочтение стоит отдавать грецким орехам. Фосфолипиды, входящие в их состав, нейтрализуют холестерин. Кроме того, в грецких орехах в большом количестве содержится витамин Е, который отвечает за деление клеток.

Protivoholesterinovaya dieta orehi - Противохолестериновая диета

Орехи отлично подходят для полдника или второго завтрак. С их помощью можно утолить голод без вреда для организма. Кроме того, эти продукты стимулируют работу мозга, что очень важно для людей умственной сферы. Горсть орехов, съеденная перед экзаменом, увеличит шансы получить хорошую оценку. Не стоит употреблять арахис с приправами. Соль – враг здоровых сосудов.

Яблоки

Этот продукт богат клетчаткой. Кроме того, яблочный пектин нейтрализует вредный холестерин. Предпочтение стоит отдавать кислым сортам. Плюс продукта в том, что его можно употреблять в любом виде. Огромной пользой обладает компот из сушеных яблок. С его помощью можно утолить жажду, восполнить водный баланс организма. Сушеные яблоки можно употреблять и в чистом виде. Они могут прекрасно заменить конфеты, пряники и другие сладости.

Protivoholesterinovaya dieta yabloki - Противохолестериновая диета

Нельзя забывать и про свежие яблоки. Этот фрукт доступен в любое время года. Если съедать по 1 яблоку ежедневно, риск тромбозов, инсультов или инфарктов снижается в несколько раз. Очищать фрукт от кожуры не рекомендуется. В ней сконцентрировано наибольшее количество витаминов и полезных микроэлементов.

Мясо

Принято считать, что продукты животного происхождения являются источником вредного холестерина. Отчасти это правда. Но полностью отказываться от мяса нельзя. Ведь именно благодаря ему организм накапливает белок, необходимый для нормального функционирования большинства систем. Особенно полезным является мясо молодых животных, так как в нем содержится меньше соединительных волокон, которые плохо перевариваются.

Protivoholesterinovaya dieta myaso - Противохолестериновая диета

Телятина и нежирная курица – вот те продукты, которые необходимо включать в меню тем, кто решил опробовать такой режим питания, как противохолестериновая диета. Польза этих продуктов состоит в том, что они способствуют укреплению сосудов, стимулируют работу мозга. Вместе с этим организм не затрачивает много энергии на переработку такой пищи. Польза мяса во многом зависит также и от способа его приготовления. Хорошо перевариваются и не тормозят работу систем организма котлеты, приготовленные на пару. От жареного мяса придется отказаться. Периодически можно запекать курицу в духовке. Ведь противохолестериновая диета должна быть не только полезной, но и вкусной.

Каши

Невозможно представить себе здоровое питание без разнообразных каш. Гречка, рис, пшено – все эти продукты полезны, на их основе может быть составлена противохолестериновая диета. Меню обязательно должно содержать также и овсянку. Этот продукт богат сложными углеводами, фтором и калием. Продолжительное употребление овсянки позволят значительно снизить уровень холестерина в крови, укрепить сосуды. Кроме того, такая каша отлично подойдет для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Противохолестериновая диета: меню на неделю

Разработать рацион каждый для себя может в соответствии с вкусовыми предпочтениями. Ориентировочное меню на неделю может выглядеть так:

Понедельник

  • завтрак — овсяная каша, зеленый чай;
  • обед — овощной суп, паровые котлеты, гороховое пюре;
  • ужин — отваренный рис, овощной салат, запеченная рыба.

Вторник

  • завтрак — гречневая каша, зеленый чай;
  • обед — суп из морепродуктов, паровая говядина, овощной салат;
  • ужин — картофельное пюре, овощной салат, отварной хек.

Среда

  • завтрак — молочная каша, черный чай без сахара;
  • обед — борщ, курица, запеченная в духовке;
  • ужин — гречневая каша, овощной салат, рыбные котлеты.

Четверг

  • завтрак — нежирный творог с изюмом, черный чай без сахара;
  • обед — овощной суп на курином бульоне, паровые котлеты, овощной салат.
  • ужин — отварной рис, запеченная индейка.

Пятница

  • завтрак — овсяная каша, компот из сухофруктов;
  • обед — гречневый суп, тефтели, овощной салат.
  • ужин — нежирный творог с курагой, зеленый чай.

Суббота

  • завтрак — овощной салат, гречневая каша, зеленый чай;
  • обед — уха, вареная телятина, свежие огурцы.
  • ужин — отварной картофель с зеленью, салат с капусты и моркови.

Воскресенье

  • завтрак — нежирный творог со сметаной, зеленый чай;
  • обед — суп с морепродуктами, паровые котлеты, компот из сухофруктов;
  • ужин — отварной рис, запеченный хек, квашеная капуста.

Для перекусов можно использовать фрукты, цукаты, орехи. За несколько часов до сна полезно выпить стакан нежирного кефира.

Какие результаты даст такое питание?

Помогает улучшить работу всех систем организма противохолестериновая диета. Меню (отзывы о ней, кстати, по большей мере положительные), правда, желательно все же составлять на основе рекомендаций врача-диетолога. В остальном же никаких проблем не возникнет, так как входящие в него продукты вполне обычные. Тяжело, правда, бывает лишь перестроиться на новый рацион питания, отказаться от привычных вредных продуктов.

Первые результаты обычно заметны уже через 2-3 недели: уходят лишние килограммы, улучшается трудоспособность, нормализуется самочувствие.

Если удалось добиться хорошего эффекта, его необходимо сохранить. Это значит, что противохолестериновой диеты желательно придерживаться на протяжении всей жизни. Иначе вредные жировые отложения быстро вернуться. Строго соблюдать правила нет необходимости. Но употребление вредных продуктов желательно свести к минимуму.

источник

Антихолестериновая диета для женщин и мужчин: меню на неделю

Повышенное содержание в организме холестерина, необходимо снижать.

Один из эффективных немедикаментозных методов корректировки уровня липопротеидов, есть антихолестериновая диета.

Сбалансированное распределение продуктов на целый день эффективно позвали снизить не только холестерин в составе крови, но и откорректировать индекс глюкозы в крови, а также позволит привести в норму артериальное давление.

Правильное питание при антихолестериновой диете, позволит не чувствовать постоянного голода. Необходимо знать все принципы данной диеты, чтобы ее применение не вызывало состояние дискомфорта.

Зачем нужна антихолестериновая диета?

Холестерин необходим человеческому организму. Молекулы холестерина это транспортировщики питательных веществ, и занимаются доставкой их к клеткам органов по всей системе кровотока.

Переизбыток липопротеидов оседает на стенках артерий, что провоцирует образование холестериновой бляшки, которая впоследствии обрастает ионами кальция и закрывает сосудистый просвет, что сказывается на качестве кровотока по системе.

При снижении скорости крови, в организме возникает дефицит кислорода в те органы, к которым не прибывает необходимое количеств крови, что может вызвать ишемию клеток данного поражённого органа.

Холестерин также влияет на гормональный фон человека, потому что без его помощи эндокринные органы не вырабатывают гормоны.

Более 80,0% всего холестерина, организм синтезирует самостоятельно, а 20,0% приходит при помощи продуктов питания. Наиболее опасный холестерин это тот, который мы едим.

Для предотвращения сосудистых и сердечных патологий, что спровоцированы высоким показателем в крови холестерина, и разрабатывается антихолестериновая диета в профилактических, либо же терапевтических целях.

Холестериновая диета

Особенности антихолестериновой диеты

Применение в лечении радикальной диеты для снижения уровня липопротеидов в составе крови опасно, как для женщин в любом возрасте, так и для мужчин, особенно в старшей возрастной категории.

Умеренный тип антихолестериновой диета это хорошая методика в целях профилактики, а также для применения в немедикаментозной терапии и в целях поддержания нормального уровня холестерина после применения медикаментозного лечения атеросклероза.

Совместно с антихолестериновой диетой, необходимо применять физические активные нагрузки, что позволит более эффективно бороться с холестериновыми бляшками.

Особенности питания после сорокалетнего возраста, необходимы не только тем людям, у которых диагностирован в организме переизбыток липопротеидов, но и для профилактики всем женщинам, а особенно мужчинам.

С возрастом холестерин в организме повышается.

Существуют мнения медицинских специалистов в том, что чем раньше человек станет применять антихолестериновую диету умеренного типа, тем дольше индекс липопротеидов будет на уровне нормативных показателей и это предотвратит развитие атеросклероза.

Правила составления меню

Для того чтобы диета была максимально эффективной, необходимо учитывать правила для составления меню:

  • Исключить из меню продукты, приготовленные по методу копчения,
  • Употреблять только мясо нежирных сортов, красное мясо не вводить в меню,
  • Исключить из меню все виды полуфабрикатов,
  • Кокосовое масло не принимать в пищу вообще, сливочное коровье масло свести прием до минимума,
  • Максимально ввести в рацион разнообразные растительные масла, особенно полезно оливковое масло,
  • Не применять для приготовления еды метод поджаривания продуктов,
  • Свести до минимума употребление яиц, не более 1 яйца в неделю,
  • Готовить продукты при антихолестериновой диете можно на паровой бане, методом отваривания в воде, способ тушения с добавлением небольшого количества растительного масла, а также запекать мясо, рыбу и овощи в духовом шкафу,
  • Ввести в меню несколько раз в неделю рыбу, морских сортов,
  • Следить за водным балансом в организме. Выпивать не меньше 1500 миллилитров очищенной воды без газов,
  • Применять для приготовления продуктов минимальное количество соли. Суточная доза соли при антихолестериновой диете не больше, чем 2 грамма,
  • Вводить в меню ежедневно антихолестериновый чай на травах,
  • Не принимать в пищу рафинированные продукты питания, в которые входят сахар-рафинад, рафинированное масло, мука белого высшего сорта.

Кроме применения разрешенных продуктов, а также исключение холестерин содержащих продуктов питания, необходимо правильно соблюдать и режим питания. Употреблять еду при антихолестериновой диете нужно небольшими порциями, но частота приема еды должна быть менее 5 6 раз на день.

Человек не должен ощущать чувство голода.

Правильно подобранное ежедневное меню, дает чувство постоянной сытности и употребление максимального количества витаминов, антиоксидантов и минеральных соединений.

Готовить продукты при антихолестериновой диете можно на паровой бане

Таблица продуктов

Для того, чтобы не чувствовать недостатка в еде и чтобы максимально разнообразить ежедневное меню, можно воспользоваться таблицей, которая рекомендует те продукты, что полезны для человека при высоком холестерине.

А также в таблице дан перечень продуктов, что категорически нельзя кушать при повышенном уровне в составе крови липопротеидов:

Рекомендовано включить в ежедневное меню Не запрещается включать в ежедневный рацион Категорически запрещено при высоком индексе липидов в крови
хлебная продукция из муки грубого помола, или с применением отрубей хлеб из овсяной муки, а также из муки зерна ржи белая рафинированная мука
обезжиренные кисломолочные продукты молоко с минимальным количеством жира молоко коровье цельное, сметана, сливки, все виды сыров твёрдых и плавленых
рыба морских сортов, с большим содержанием омега 3, а также дары моря мясо нежирных белых сортов мясо жирных красных сортов
употребление сухого вина (красных сортов), не больше 150 — 200 миллилитров в день, помогает снижению липопротеидов горький чёрный шоколад консервированные рыбные продукты, а также мясные консервы, алкогольные напитки, газированная сладкая вода
масло растительного происхождения — оливковое все виды орехов свиной, говяжий, бараний жир, свиное сало
овощи зелёного цвета — вся капуста, зелёный горький и болгарский перцы, зелёные яблоки, а также мускатная тыква, огурцы, патиссоны, томаты и свежий чеснок и лук масло растительное подсолнечное майонез, соусы, кетчуп
цитрусовые, особенно лимоны и гранат, а также все свежие и замороженные ягоды, свежие фрукты сухофрукты — чернослив, курага, изюм, а также эти фрукты в свежем виде все виды полуфабрикатов
употребление супов на овощном бульоне нежирные десерты на основе фруктовых соков — муссы, суфле
все бобовые, злаковые крупы, рис только неочищенный макароны из твердых сортов зерна

Данная таблица дает возможность составить разнообразное меню с антихолестериновых продуктов для диеты на 7 календарных дней.

Меню на неделю

Рецепты приготовления всех блюд в предлагаемом меню можно менять местами, так же как и применения продуктов в меню. Данная рецептура дана для антихолестериновой диеты, которая подходит, как для женского организма, так и для ежедневного питания мужчинам.

Корректировка порций должна быть постоянной, если в начале диеты, человек, который привык много кушать, порции могут быть больше, чем положено, то после недели диеты постепенно они должны ежедневно снижаться. К концу второй недели, порция должна быть нормальной.

Первый день антихолестериновой диеты:

завтрак печенье, галетного типа и 200,0 миллилитров обезжиренного молока, или же кефира
перекус съесть одно небольшое яблоко, или же 3 ореха
обед суп на овощном бульоне, а также через час после обеда можно съесть стейк из молодой телятины
полдник булочка из ржаной муки и фруктовый смузи
ужин Запеченная, или отварная спаржа, с картофельным пюре с добавлением немного оливкового масла, а также скушать обезжиренный сыр и зеленый, или травяной чай
перед сном выпить 150,0 миллилитров кефира

Первый день

Второй день антихолестериновой диеты:

завтрак Зелёный, или травяной чай с тостами и сыром
перекус выпить фруктовый сок, не более 200,0 миллилитров
обед суп на овощном бульоне, а также отварная курица и салат из перца и томатов
полдник фрукты и обезжиренный творог, или же йогурт
ужин Отварная, либо приготовленная на пару рыба, и свекольный салат с оливковым маслом
перед сном выпить 150,0 миллилитров кефира

Второй день

Третий день диеты:

завтрак омлет на пару
перекус салат из моркови
обед мясо индейки на гриле, и неочищенный рис с томатом, отварной шпинат
полдник гренки с сыром, йогурт, не более 200,0 миллилитров
ужин запеченные помидоры с рыбой и тыквенный мусс
перед сном выпить фруктовый сок

Третий день

4 день диеты:

завтрак печенье, галетного типа и 200,0 миллилитров обезжиренного молока
перекус съесть одно небольшое яблоко, или же 3 ореха
обед суп на овощном бульоне, а также стейк из морской рыбы и салат из капусты
полдник свежевыжатый сок и гренки
ужин запеченная, или отварная рыба, отварная спаржевая фасоль с рисом, и зеленый (травяной) чай
перед сном выпить 150,0 миллилитров кефира

Четвертый день

Пятый день антихолестериновой диеты:

завтрак чай на травах и мармелад с нежирным печеньем
перекус 3 ореха и немного ягод
обед чечевица, приготовленная с морковью, болгарским зелёным перцем и мясом телятины, салат из свежих помидор
полдник фруктовый смузи, а также нежирное печенье
ужин запеченная, или отварная курятина, с картофельным пюре с добавлением немного оливкового масла, а также салат из свежих овощей
перед сном выпить 150,0 миллилитров кефира

Пятый день

Шестой день антихолестериновой диеты:

завтрак белковый омлет на пару и травяной, или же зелёный чай
перекус съесть одно небольшое яблоко, или же 1 персик
обед картофель отваренный, или же запечённый в кожуре, филе морской рыбы, приготовленное на пару, а также салат из моркови и мускатной запечённой тыквы
полдник кефир, а также мюсли
ужин микс морепродуктов, а также суп с овощами, а также с диким рисом
перед сном выпить 150,0 миллилитров кефира

Шестой день

7 день:

завтрак печенье, или же галеты и кофе, который не содержит кофеина
перекус съесть немного сухофруктов
обед суп с курицей и микс салатов
полдник Фруктовый, или же овощной фреш (кефир)
ужин Запеченная, или отварная рыба, салат из зеленых овощей и отварной шпинат
перед сном выпить 150,0 миллилитров кефира

Седьмой день

1 раз в неделю можно выпить стакан красного вина, которое хорошо подходит к запеченному мясу, или же рыбе. Постоянно вводите в меню дополнительно прием после обеда, или ужина несколько фруктов, либо щепотку любых орехов.

Рецептов антихолестериновой диеты довольно много, только нужно соблюдать главные принципы это минимум запрещенных продуктов и маленькие порции по весу.

Заключение

Антихолестериновая диета применяется для профилактических мероприятий атеросклероза, так и в лечебных целях при гиперхолестеринемии. Если кроме высокого холестерина, существует еще и проблема ожирения, тогда порции нужно делать минимальными по весу, но кушать часто.

Если не существует лишних килограммов в организме, тогда нет жёсткого ограничения в количестве употребляемых антихолестериновых продуктов. Главное в данной диете это свести к минимуму попадание в организм животного жира.

В комплексе с диетой, желательно заниматься активными видами спорта.

Загрузка...

Антихолестериновая диета для мужчин: меню

Должно быть в меню диеты

Пища, разрешенная на диете 2-3 раза в неделю

Исключено из меню антихолестериновой диеты

Цельнозерновой хлеб

Хлебцы из рисовой, овсяной, ржаной муки, макароны из твердых сортов пшеницы

Белая мука, белый сахар, кондитерские изделия

Пророщенные зерна пшеницы, семя кунжута, льна, подсолнечника

Грецкие орехи, арахис, кешью, миндаль

Жареные и соленые орешки, семечки

Домашний йогурт без сахара, айран, кефир, сыр до 20% жирности, обезжиренный творог, сыворотка

Молоко 3%, плавленый сыр, перепелиные яйца

Цельное молоко, сливки, сметана, сыры от 20% жирности, питьевой йогурт с наполнителями

Морская рыба (ставрида, треска, среднежирные сорта рыбы), морепродукты

Нежирное мясо: говядина, телятина, цыпленок, курица, утка, ягнятина, кролик

Жирное мясо, субпродукты, рыбные консервы, колбасы, красная и черная икра

Оливковое, льняное масло

Подсолнечное масло

Маргарин, спред, сливочное масло, жир животного происхождения

Бобовые, продукты из сои

Форель, тунец, моллюски, щука

Супы быстрого приготовления, полуфабрикаты, магазинные соусы

Все зеленые овощи, баклажаны, тыква, томаты, все сорта капусты, лук, чеснок, крахмалистые овощи

Каши из цельнозерновых круп

Жареные овощи, квашеная капуста

Зелень, зеленые листовые салаты

Абрикосы, бананы, сухофрукты

Манная крупа, белый рис

Цитрусы, свежие ягоды, персики, гранат, фиолетовый/красный виноград

Коричневый сахар, натуральные заменители сахара, желе из соков, муссы, десерты из нежирного молока, горький шоколад

Консервированные фрукты

Фруктовые соки, минеральная вода, зеленый, травяной чай

Красное сухое вино до 200 мл в сутки

Любой алкоголь, слабоалкогольные напитки, крепкий кофе, черный чай, сладкие газированные напитки

Рецепты при повышенном холестерине: выпечка, салаты, десерты

Безхолестериновая диета требует особого подхода к питанию. Рецепты при повышенном холестерине помогут сбалансировать рацион, нормализовать обмен веществ, понизить критические показатели и при этом питаться разнообразно и вкусно. Продукты с низким содержанием холестерина окажут оздоровительный эффект на весь организма. Уйдет лишний вес, укрепится сердечно-сосудистая система и наладится положительная динамика в ЦНС.

Принципы питания

Главная задача, которую ставит перед собой диета при повышенном холестерине у мужчин и у женщин — строгий контроль за питанием. Из рациона людей с критическим показателями нужно убрать:

  • Животные жиры:
    • печень;
    • мясо жирных сортов;
    • яйца;
    • смалец;
    • свежее молоко;
    • сыр и сливочное масло.
  • Простые углеводы:
    • сладкая выпечка — торты и пироги;
    • белый хлеб;
    • макароны.
  • Еда, что содержит вкусовые консерванты:
    • копчености;
    • приправы и соусы, майонезы;
    • мясные полуфабрикаты.
  • Напитки:
    • сладкие газировки;
    • натуральный кофе, какао;
    • алкоголь.
  • Жареные блюда:
    • мясо;
    • блины и оладьи;
    • картофель;
    • рыба.

Для снижения холестерина у человека, можно готовить вкусные, диетические блюда, которые помогут снизить показатели. Список разрешенных продуктов:

Горох помогает снижать уровень липопротеидов, если он повышен.
  • Овощи. К ним относятся белокочанная, цветная капуста, морковь, лук, баклажаны, тыква, огурцы, помидоры, болгарский перец, свекла. С овощей можно приготовить винегрет или кушать печеные.
  • Фрукты. Это лимоны, апельсины, виноград темных сортов, сливы, дыня, арбуз, грейпфруты.
  • Бобовые (фасоль, горох).
  • Тыквенные и льняные семечки.
  • Рыба и мясо нежирных сортов. Кушать нужно кролика, индюшачью и куриную грудку, морскую нежирную рыбу, мидии и другие морепродукты.
Вернуться к оглавлению

Лучшие рецепты

Салаты от холестерина

Рецепты блюд при повышенном холестерине весьма разнообразны, но особенное место занимают салаты. Готовятся они как из овощей, так и из фруктов. Основной критерий — никаких заправок в виде соусов. Овощной лучше заправить оливковым маслом и соком лимона, а в фруктовый будет полезно добавить ложку обезжиренного йогурта.

Вернуться к оглавлению
Экзотический салат
Для такого блюда очищенные авокадо должны быть нарезаны кубиками.

Он работает на понижение холестерина и будет прекрасным вариантом на завтрак. Помимо полезных свойств, он порадует своим пикантным вкусом и праздничным видом. Приготовление:

  1. Два средних авокадо отделить от кости, очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
  2. Промытые листья салата нашинковать средними кусочками.
  3. Красный болгарский перец промыть, избавиться от семечек и нарезать соломкой.
  4. Полукольцами порезать очищенный от кожуры огурец.
  5. Нашинковать кубиками 100 г сельдерея.
  6. Все ингредиенты отправить в объемную салатницу, посолить, добавить к ним 1 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. лимонного сока, перемешать и наслаждаться неповторимым вкусом.
Вернуться к оглавлению

Мясо и рыба

Рецепты блюд для понижения холестерина включают в свой список нежирные рыбные и мясные сорта мяса. Большой пользой отличается филе индейки. Готовить ее можно разными способами:

Из индюшиного мяса можно приготовить очень вкусные паровые котлетки.
  • Паровые котлеты. Филейную часть переработать на фарш, добавить соль, прованские травы и горсть измельченных отрубей. Тщательно вымешать, сформировать зразы и отправить на паровую баню. В таких котлетах холестерина нет.
  • Индейка, запеченная с овощами. Филе порезать на средние куски, посолить. Отдельно нашинковать крупной соломкой болгарский перец, морковь, лук и баклажан. Все ингредиенты завернуть в фольгу и отправить в духовку разогретую на 180 градусов, на 35 мин.

Рыба имеет в своем составе жиры и аминокислоты, снижающие уровень холестерина в крови. Станет прекрасным вариантом на вторые блюда. Лучший рецепт печеной рыбы:

  1. Крупный стейк красной рыбы посолить и обильно полить лимонным соком.
  2. Поместить рыбу на плотную фольгу так, чтобы с двух сторон оставались края, и при окончании подготовки продуктов рыбку можно было упаковать.
  3. Сверху на стейк нарезать тонкими кольцами один картофель, несколько ломтиков моркови и кольца лука.
  4. Все ингредиенты полить небольшим количеством оливкового масла.
  5. Укутать все в фольгу и запекать в духовку при 160 градусах, 45 мин.
Вернуться к оглавлению

Полезные каши

Перед варкой гречневую крупу обязательно нужно хорошо перебрать.

При высоком холестерине питание должно состоять на 40% из каш. Их можно есть на завтрак и на ужин, обедать ими. Понижающие критические показатели блюда готовятся из таких круп, как перловка, гречка, овсянка, горох. Рецепт гречневой каши:

  1. Стакан гречки перебрать, залить холодной водой и оставить на 20 мин.
  2. После этого гречку пересыпать в кастрюлю и залить ее 2 ст. крутого кипятка.
  3. Отдельно протушить шампиньоны с луком и морковью.
  4. Когда каша настоится, станет мягкой и рассыпчатой, приправить грибной заправкой.
Вернуться к оглавлению

Напитки от холестерина

Лечение высокого холестерина питанием включает в себя не только диетические блюда, но и полезные напитки. При высоких показателях нужно пить: отвар из шиповника, зеленый чай с лимоном и имбирем, свежевыжатые соки из грейпфрута, апельсина, огурца и других растительных компонентов. Пить чистой родниковой воды не менее чем 1,5 л в сутки.

Вернуться к оглавлению

Выпечка на десерты

Для домашней выпечки необходимо использовать отруби.

Если человек соблюдает безхолестериновую диету, это вовсе не значит, что он должен отказаться от сладостей, пока холестерин не станет пониженным. Десерты разрешены, мало того, можно кушать сладости и печенье, но, приготовленные они будут не из белого сорта пшеницы, а изо ржи, злаков и отрубей. Не запрещается и употребление хлеба, но выпекать его нужно из темных сортов муки. Вредный шоколад следует заменить сухофруктами.

Вернуться к оглавлению
Овсяное печенье

Ингредиенты:

  • льняные семечки — 4 ст. л.;
  • сушеный изюм — 1/5 ст;
  • грецкие орехи — ¼ ст;
  • овсяные хлопья — 350 г;
  • сода — 1 ч. л.;
  • лимонный сок — 1 ч. л.;
  • соль, вода.

Грецкие орехи измельчить с помощью скалки. Большую часть овсяных хлопьев измельчить в кофемолке до состояния муки. К хлопьям добавить щепотку соли, 1 ст. воды, изюм и гашенную лимонным соком соду. Все аккуратно перемешать и оставить на 50—60 мин. Затем смесь вымешать, придать печенью желаемую форму и выложить на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Выпекать при 160 градусах 25 мин.

Вернуться к оглавлению

Творожный десерт

Изюм и курагу можно использовать в качестве добавки к творогу во время приготовления сырников.

Можно готовить фруктовые муссы или сделать вкусные сырники. Рецепт:

  1. В 200 г обезжиренного творога добавить по 30 грамм изюма и кураги.
  2. Творожную массу тщательно вымешать.
  3. Сформировать сырники и поместить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  4. Выпекать 15 мин. при температуре 150 градусов.
  5. Перед подачей полить медом и посыпать измельченными миндальными орешками.

Готовя безхолестериновую выпечку, не следует забывать, что нельзя использовать сливочное масло, яйца, жирную сметану и муку первых сортов. Такие продукты способствуют повышению показателей.

Вернуться к оглавлению

Безхолестериновые супы

Каждое меню предполагает жидкую, горячую пищу. При высоком холестерине нужно варить супы, борщи, щи, которые порадуют вкусом и помогут снизить критические показатели. За основу бульона при варке супа можно использовать нежирные сорта мяса, такие как филе курицы, индейки. Составляющие ингредиенты могут быть самыми разнообразными. Это и различные крупы: гречка, коричневый рис, овсяные хлопья. Можно варить и овощные супы, используя капусту, зеленый горошек, морковь и разную зелень.

 

Что такое простатит? - Prostatoff.ru

Простата — железистый орган, охватывающий мочеиспускательный канал и, частично, семенные протоки. Простата выполняет ряд функций, играющих важную роль в мужском организме. Наиболее частая причина, вызывающая нарушение работы этого органа – простатит. К патологиям предстательной железы относят и опухолевые заболевания.

Особенности строения простаты, выполняемые функции

Что такое предстательная железа? Каковы особенности анатомического строения, функции органа? Простата – сугубо мужской орган. Имеет форму перевернутой трапеции. Как говорилось выше, охватывает мочеиспускательный канал, семенные протоки.

Строение мужской половой системыМужская репродуктивная система

Состоит железа предстательная из двух долей, которые соединены перешейком. Возрастной фактор провоцирует утолщение перешейка, что способствует сдавливанию канала. Это приводит к застоям мочи и провоцирует воспаление мочевого пузыря, почек.

Железистый орган выполняет следующие функции:

  1. Секреторную. Обеспечивает выработку тестостерона, стимулирует секреты, которые участвуют в процессе оплодотворения яйцеклетки.
  2. Моторную. Гладкие мышечные волокна органа представляют собой сфинктер, удерживающий мочу в мочевом пузыре.
  3. Барьерную. Предупреждает распространение инфекции от мочеиспускательного канала по мочевым путям вверх.

Простата продуцирует выработку гормонов, обеспечивает нормальное мочевыведение, удерживает мочу в пузыре при необходимости. Адекватность работы простаты – важный аспект мужского здоровья.

Нормальное состояние простаты и воспаленноеПростата здоровая и простатит

Злокачественные опухолевые образования

Злокачественная патология простаты – наиболее распространенное заболевание, поражающее мужчин старше пятидесяти–шестидесяти лет. Причинами возникновения рака простаты являются наследственность, прогрессирующая аденома (доброкачественная опухоль).

Симптомы и основные проявления рака можно разбить на три группы:

  1. Нарушение оттока из мочи. Мочеиспускание частое, мелкими порциями. Преобладает ночное мочевыведение. Позывы к мочеиспусканию выраженные.
  2. Симптомы, как результат роста опухоли. Появление крови в семенной жидкости, моче. Нарушение эрекции. Ощутимые боли, локализующиеся в области паха, промежности, поясницы.
  3. Симптомы, как результат возникновения метастаз. Болевые ощущения в костях, отечность конечностей, увеличение лимфоузлов, резкое снижение веса. Развивается анемия в результате снижения уровня гемоглобина, эритроцитов. Наблюдается также раковое истощение, так называемая кахексия.
рак предстательной железыЗлокачественная опухоль

Диагностика раковых опухолей и их лечение является обязательными этапами на пути выздоровления. Такие методы исследования, как биопсия простаты, магнитно-резонансная томография, ультразвуковое сканирование, помогают установить точный диагноз, характеристики, расположение раковой опухоли.

Лечение рака простаты осуществляется хирургическим путем и при помощи малоинвазивного вмешательства. Под хирургическим подразумевается радикальное удаление простаты с сохранением функции эректильной, мочеиспускательной. Примером малоинвазивного вмешательства является нацеленное воздействие высокоинтенсивными ультразвуковыми волнами. Экстремальное повышение температуры приводит к разрушению раковых клеток. Проводится также лучевая терапия, нацеленная на опухоль, лимфатические узлы.

Аденома

Гиперплазия (чрезмерное разрастание) простаты – возрастная патология. Подвержен заболеванию каждый второй мужчина старше шестидесяти лет. Суть патологии заключается в доброкачественном разрастании тканей простаты, с последующим перекрытием мочеиспускательного канала.

Основная причина развития аденомы – гормональные изменения. Нарушение обменных процессов, повышение уровня женских гормонов на фоне снижения мужских приводит к образованию узелков, со временем увеличивающихся до значительных размеров.

Аденома простатыАденома предстательной железы

Клинические проявления основаны на главной проблеме аденомы – нарушении мочевыведения. К основным проявлениям относят:

  1. Трудности, связанные с мочеиспусканием, приводят к образованию остаточной мочи. Это способствует развитию гнойно-воспалительных процессов, накоплению солей, с последующим образованием камней.
  2. Острая задержка мочевыведения. Способствует развитию воспалительных процессов органов мочеполовой системы.

Боль, локализирующаяся в области поясницы, болезненность, сопровождающая процесс мочевыведения, малые порции мочи – основные симптомы аденомы.

Диагностика включает: сбор анамнеза, пальцевое исследование, биопсию железы, ультразвуковое обследование, опухолевый маркер (позволяющий дифференцировать доброкачественную опухоль).

Оптимальный вариант лечения – оперативное вмешательство. На сегодняшний день осуществляются такие операции, как лапароскопическая аденэктомия, трансуретральная электрорезекция, лазерная энуклеация гиперплазии.

Острый простатит

Современная медицина выделяет такие виды простатита у мужчин, как острый и хронический. Непосредственной причиной острого простатита является бактериальная микрофлора. Попадая из очага инфекции в простату, бактерии способствуют возникновению воспалительного процесса. Значительно ускоряют процесс предрасполагающие факторы: гормональные нарушения, застойные явления в органах малого таза.

Началом острого простатита всегда служит катаральное воспалениеОстрым простатитом называют острое воспаление предстательной железы, вызванное проникновением инфекции

Медицинская классификация выделяет три формы простатита:

  • катаральную. Отмечается воспаление отдельных протоков простаты;
  • фолликулярную. Распространение патологического процесса на доли предстательной железы;
  • паренхиматозную. Отсутствие лечения на начальных, легких стадиях приводит к распространению воспаления на обе доли железистого органа, вовлечению соединительной ткани. Абсцесс – наиболее тяжелая форма.

Симптомы воспаления простаты разнообразны. Различают местные и общие. К местным относят болезненные ощущения в анальной области, гениталиях, промежности. Основным признаком является нарушенное мочеиспускание (частое, маленькими порциями). К общим – незначительное повышение температуры (редко до сорока градусов), слабость, сонливость, ухудшение аппетита, головокружение.

Диагностика острого простатита включает сбор анамнеза, ректальный пальцевой осмотр (пальпация), лабораторные анализы (кровь, моча).

По итогам проведения диагностики назначается комплексное лечение, включающее медикаментозную терапию (обязательно прием антибиотиков), соблюдение строгой диеты, отказ от курения, употребления алкогольных напитков.

Хронический простатит

Медицинская классификация выделяет острый и хронический виды простатита и основное различие между ними – наличие или отсутствие ядра воспаления.

Началом острого простатита всегда служит катаральное воспаление

При хроническом простатите очаг отсутствует, однако, проявляются следующие симптомы:

  • болезненные ощущения в паховой области;
  • нарушение мочеиспускания (маленькие порции мочи). Чувство неполного опорожнения мочевого пузыря;
  • затихание сексуального влечения. Повышен риск развития импотенции;
  • агрессивность, вспыльчивость, упадок сил, депрессивное состояние.

Застойный простатит возникает по двум причинам. Первая – застой венозной крови. Вторая – застой секрета. Провоцировать застой крови может варикозное расширение, а также малоподвижный образ жизни, курение, алкоголь. Длительное возбуждение, воздержание от половых отношений – причины, провоцирующие застой секрета.

Диагностические мероприятия, так же как и при остром простатите, включают сбор анамнеза, пальпаторное исследование, анализы мочи, крови. Терапевтические мероприятия, отлично от бактериального воспаления простаты, не подразумевают применение антибиотиков. Болезненные ощущения, воспалительный процесс купируется при помощи нестероидных противовоспалительных препаратов. Основу лечения составляют массаж, процедуры физиотерапии.

Антихолестериновые продукты и травы - Спорт и красота

Антихолестериновая диета

Продукты с большим содержанием ОХ (мг)Продукты со средним содержанием ОХ (мг)Продукты с небольшим содержанием ОХ (мг)
Мозги (900-2000)Мясо кролика (90)Свиной язык (48)
Свиные почки (250-800)Рыба средней жирности (85)Ставрида (40)
Перепелиные яйца (550)Курица /темное мясо без кожи (80)Колбаса вареная нежирная (40)
Печень говяжья (350-400)Сливки 20% (82)Треска (30)
Печень куриная (490)Курица/белое мясо без кожи (75)Сметана 10% (32)
Свинина (360-380)Ягнятина (70)Молоко козье (30)
Севрюга, скумбрия (360)Говядина нежирная (65)Молоко 3% (12)
Масло сливочное (240-280)Сыр плавленый (64)Кефир 1% (3.0)
Карп (270)Моллюски (55)Сыворотка (2,2)
Устрицы (175)Цыпленок (50-60)Творог обезжиренный (1,1)
Сардины — консервы в масле (140)Сыр «Костромской» (55)Сыр домашний (0,5)
Печень свиная (135)Форель, тунец (56)Йогурт обезжиренный (0,8)
Сыр сливочный 60% (110)Утка (65)Маргарин (0)
Жир свиной/гусиный (100)Индейка (40-650)Масла растительные (0)
Телятина/баранина (95)Свиной язык (52)
Сельдь (98)Щука (50)

При кулинарной обработке продуктов необходимо использовать минимум жира, отдавая предпочтение запеканию, приготовлению на пару. Общее представление о содержании холестерина в продуктах питания дает приведенная выше таблица.

Наряду с диетой важнейшим фактором лечения является повышенная двигательная активность, при которой повышается обмен веществ, и ускоряются процессы мобилизации жира из депо, а также, отказ от вредных привычек (курение, алкоголь).

Разрешенные продукты

Основу рациона питания антихолестериновой диеты составляют:

  • Блюда из морской/речной рыбы (щука, тунец, скумбрия, камбала, треска, хек, лосось, семга, форель) и морепродуктов (кроме кальмаров) не менее 100 г 2-3 раза в неделю. Полезно включать в рацион питания морскую капусту в виде салатов.
  • Красное мясо нежирных сортов и домашней птицы (индейка, курятина), мясо кролика в отварном/запеченном виде.
  • Овощные супы с небольшим количеством крупы без зажарки, борщ, щи, свекольник.
  • Хлеб ржаной/зерновой, с отрубями, сменами льна или кунжута, сухое не сдобное печенье, цельнозерновые хлебцы
  • Каши из гречневой, овсяной крупы хорошо разваренные, коричневый рис, макаронные изделия из муки грубого помола/твердых сортов пшеницы.
  • Свежие фрукты/овощи (не менее 400 г/сутки), как в виде гарниров, так и в виде салатов, заправленных растительным маслом. Обязательно включать в рацион питания (при хорошей переносимости) бобовые, в которых содержится много растительного белка. Фрукты/ягоды (кроме банана/винограда) рекомендуется также употреблять в сыром виде или в виде компотов, желе и отваров. Они стимулируют обменные процессы, нормализуют функцию кишечника.
  • Дополнительно к овощам/фруктам рекомендуется принимать семена кунжута и льна пажитника, отруби перемолотыми на кофемолке. Отруби лучше употреблять утром и на ночь перед едой по 2 чайные ложки, запивая большим количеством воды.
  • Свежеприготовленные соки (яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый, ягодные соки). Из овощных соков — соки свеклы/моркови. Рекомендуется включать в рацион питания овсяный кисель/отвар, который эффективно выводит холестерин.
  • Орехи, особенно грецкие (не менее 30 г/сутки), семечки подсолнечника, тыквы.
  • Молоко/кисломолочные продукты /творог низкой жирности, сыры с жирностью не более 20-30%, а сметану и нежирные сливки использовать исключительно в готовые блюда. Разрешается включать в рацион питания 1-2 целых куриных яица в неделю и неограниченно — яичный белок.
  • Нерафинированные холодного отжима растительные масла (оливковое, кунжутное кукурузное, и льняное), преимущественно для заправки готовых блюд. Особенно полезны.
  • Зеленый/травяной чай с лимоном, минеральную воду без газа, отвар шиповника до 2,0 л/сутки.

Какие продукты влияют на уровень холестерина – рекомендуемая диета

Какого питания придерживаться при высоком уровне холестерина? Какова эффективная диета для снижения концентрации холестерина в крови? Сегодня Вы узнаете, какие продукты оказывают антихолестериновое действие, а каких следует избегать или ограничить их количество в ежедневном меню.

Как диета влияет на уровень холестерина

Продукты для снижения.

Безусловно, диета играет важную в снижении высокого уровня концентрации холестерина в крови, особенно в плане профилактики. Но, на самом деле, большая часть холестерина синтезируется в организме, точнее в печени, и только от 10 до 20% поступает с пищей.

Кроме того, организм осуществляет физиологическую регулировку синтеза эндогенного холестерина через процесс обратной связи: когда уровень холестерина в крови низкий, организм увеличивает синтез, а при низком – уменьшает.

Поэтому уровень холестерина в крови в минимальной степени зависит от источников питания, но, с другой стороны, правильная диета позволяет поддерживать высокое значение соотношения хорошего и плохого холестерина.

Необходимо понять, что холестерин является жизненно важным для нормального функционирования клеточных мембран. В крови он связывается с другими белковыми компонентами – липопротеинами, которые отличаются между собой по плотности.

Холестерин, связанный с липопротеинами высокой плотности, называется «хороший» холестерин.

А тот, что встраивается в протеины низкой плотности, известен как «плохой» холестерина. Причина такого названия заключается в том, что при высокой концентрации низкоплотный холестерин осаждается на стенки артерий, вызывая развитие атеросклероза и препятствуя нормальному кровотоку. Активное образование «плохого» холестерина часто является следствием таких факторов, как курение, сахарный диабет и т.д.

Хороший холестерин не только возвращает в печень «плохой», но также предотвращает образование и уменьшает существующие атеросклеротические бляшки. Также он оказывает выраженное антиоксидантное действие и тормозит факторы адгезии, которые привязывают моноциты к стенке сосудов, когда начинает развиваться воспалительный процесс.

Стратегия питания, которая способна понизить или контролировать уровень «плохого» холестерина и увеличить значения хорошего, опирается на сбалансированную диету, что обеспечивает правильное распределение питательных веществ (50% углеводов, 30% белка, 20% жиров).

Какие продукты содержать холестерин

Холестерин содержится во многих пищевых продуктах животного происхождения, и, как правило, связан с наличием в продукте жира.

Но не все жиры одинаковы:

  • Насыщенные жиры (животного происхождения) повышают выработку фермента ацетил-CoA – основной компонент метаболизма жирных кислот и синтеза холестерина; отвечают за увеличение общего холестерина, в равной степени хорошего и плохого.
  • Гидрогенизированные жиры (полученные через процесс гидрирования), присутствуют во многих пищевых продуктах, повышают общий холестерин при снижении хорошего, то есть оказывают наиболее негативное воздействие.
  • Полиненасыщенные жиры, которые содержатся в грецких орехах, миндале, крупах и жирной рыбе, являются «панацеей», так как уменьшают соотношение ЛПНП /ЛПВП .
  • Мононенасыщенные жиры (оливковое масло), уменьшают общий холестерин и ЛПНП , но не влияют на ЛПВП .

Достаточно важную роль играют также углеводы, так как стимулируют выработку инсулина, который, в свою очередь, стимулирует продукцию эндогенного холестерина. Углеводы, особенно простые сахара, увеличивают уровень триглицеридов.

Растительные жиры, содержащиеся в фруктах, овощах, а также плодах масличных культур, таких как грецкие орехи и миндаль, снижают уровень общего холестерина и особенно фракции ЛПНП .

Продукты богатые холестерином, значения, выраженные в мг на 100 г продукта:

  • Яичный желток: 210
  • Мозги: 300
  • Печень: 50
  • Сало: 35
  • Сливочное масло: 26
  • Жирное мясо: 23

Продукты с низким содержанием холестерина, в значениях, выраженных в мг на 100 г продукта:

  • Рыба постная: 5
  • Кролик: 5
  • Постная ветчина: 3,5
  • Молоко коровье: 3
  • Мука: 2,5
  • Картофель: 0,1
  • Яичный белок: 0

Продукты, которых следует избегать

Из сказанного следует, что надо избегать насыщенных жиров и особенно гидрогенизированных. Нужно ограничить сахара и углеводы.

Таким образом, следует избегать следующих продуктов:

  • некоторые виды сыров, таких как горгонзола, продукты, которые содержат насыщенные жиры и гидрогенизированные жиры, такие как сливочное масло, сливки и маргарин;
  • красное мясо, колбасы и субпродукты;
  • желток яйца, моллюски и морепродукты;
  • продукты с высоким содержанием сахара, такие как конфеты, газированные напитки, хлебобулочные изделия, печенье, снеки, круассаны, булочки.

Продукты с высоким содержанием холестерина:

  • Говядина
  • Баранина
  • Свинина
  • Субпродукты
  • Нарезка
  • Цельное молоко
  • Сливки
  • Сыр горгонзола
  • Сыр Рокфор
  • Сыр Камамбер
  • Масло
  • Мороженое
  • Яичный желток
  • Торты, пироги, пирожные
  • Печенье, крекеры
  • Макаронные изделия
  • Шоколад
  • Масло кокоса и пальмы
  • Майонез
  • Кокос

Разрешенные продукты

Продукты, разрешенные при высоком уровне холестерина в крови:

  • Постная рыба
  • Курица
  • Индейка
  • Постная говядина
  • Обезжиренное молоко
  • Йогурт
  • Творог
  • Шербет
  • Маргарин растительного происхождения
  • Рис и макаронные изделия из цельного зерна
  • Цельнозерновой хлеб
  • Какао-порошок
  • Масло оливковое, кукурузное, соевое и подсолнечное
  • Свежие овощи и фрукты
  • Сухофрукты
  • Семена и орехи
  • Лосось
  • Треска

Антихолестериновые продукты

На самом деле, антихолестериновых продуктов, в полном смысле этого слова, не существует, они лишь могут влиять на липидный баланс, то есть увеличивать значения холестерина ЛПВП (хороший), нивелировав отрицательные эффекты холестерина ЛПНП (плохой).

Исследования показали, что при высоком уровне холестерина хороший эффект оказывает вегетарианская диета, включающая много фруктов, овощей, витаминов и клетчатки, так как она способствует насыщению антиоксидантами и снижает уровень холестерина в крови.

Важно сопровождать эти меры питания адекватной физической нагрузкой – аэробные упражнения. Физическая активность увеличивает долю хорошего холестерина без изменения плохого, и, следовательно, снижает риск развития последствий.

Меню диеты для снижения уровня холестерина

Из всего вышесказанного теперь можно составить профиль диеты, которая позволит, во многих случаях, снизить значения общего холестерина, ЛПНП и триглицеридов.

Важность соблюдения антихолестериновой диеты пациентами

Когда многие лекарства не помогают или вовсе противопоказаны, а показатели холестерина в организме высоки, помочь может антихолестериновая диета.

В странах Евросоюза практически каждый житель знает уровень холестерина в своем организме. В России же едва ли 5% населения имеют представление о данных показателях. Именно поэтому в нашей стране так высоки риски заболеваний, связанных с повышенным холестерином, лечить которые достаточно сложно. Немалое значение при этом имеет антихолестериновая диета.

Общие принципы диеты

Антихолестериновая диета, как понятно из самого названия, назначается людям, чьи показатели холестерина в организме значительно повышены, либо имеющим заболевания, связанные с сердечно-сосудистой системой. Правильное питание важно при:

  • появлении лишних килограмм;
  • артериальной гипертензии;
  • имеющихся вредных привычках;
  • наследственной предрасположенности.

Антихолестериновая диета — это серьезная профилактическая мера, но применяется она и как часть терапевтического воздействия.

При таком виде диеты очень важно следить за тем, какие продукты потребляет человек. Очень важно, чтобы лечебные продукты включали в себя повышенное содержание клетчатки, витаминов, в частности С и Е, антиоксидантов.

Довольно часто антихолестериновую диету сравнивают с вегетарианским питанием, но это не одно и то же. В отличие от питания вегетарианцев, диета для снижения уровня холестерина не исключает употребления в пищу таких продуктов, как, например, молоко, молочные продукты или яйца.

Антихолестериновая диета женщинам

Женщины, которые следят не только за пропорциями и красотой собственного тела, но и еще за своим здоровьем, нередко отдают предпочтение именно антихолестериновой диете. По своей сути, антихолестериновая диета для женщин довольно проста в своем исполнении.

Главным ее принципом является исключение из рациона жирных продуктов животного происхождения. Именно они влияют на показатели холестерина в крови человека в первую очередь. Женщинам, которые решили нормализовать уровень холестерина в крови или в профилактических целях, используя холестериновую диету, полезно включать свой рацион следующие продукты:

  • нежирный сыр;
  • овощи;
  • фрукты;
  • морскую рыбу и морепродукты;
  • зерновые и бобовые;
  • оливковое масло;
  • овощные и фруктовые соки.

Следует ограничить употребление яиц не более 2–3 в течение недели, а также исключить сливочное масло, заменив его растительным.

Правильное питание у мужчин

Антихолестериновая диета для мужчин не менее важна, чем для женщин. Считается, что мужчины более предрасположены к повышению холестерина в крови из-за того, что чаще подвержены влиянию вредных привычек. Именно поэтому сильной половине человечества нужно следить за собственным здоровьем. Особенно важно это для пожилых.

Бороться с холестерином мужчинам следует начинать с пересмотра своего рациона. В первую очередь необходимо исключить следующие продукты питания:

  • хлеб из муки высшего сорта;
  • жирные сорта мяса;
  • мясные полуфабрикаты;
  • майонез;
  • сливочное масло;
  • фастфуд.

Как и женщинам, мужчинам следует увеличить потребление фруктовых или овощных соков, минеральной воды, а также продуктов питания, богатых клетчаткой. Ведь именно клетчатка способствует выведению из организма всех вредных веществ, в том числе и холестерина.

Недостаток белков же в мужской диете можно компенсировать потреблением орехов, нежирных сортов мяса. Крупы, молочные продукты и картофель в такой диете считаются нейтральными.

При диетическом питании особенно важно следить за тем, чтобы питание было разбито на 5–6 дневных приемов. Переедать при антихолестериновой диете, даже потребляя только полезные продукты, не стоит. Заканчивать прием пищи следует при чувстве насыщения.

Простые рецепты

Для лучшего соблюдения диеты специалисты рекомендуют составить меню на неделю, включая в него все полезные продукты питания. На сегодняшний день существует немало разнообразных рецептов вкусных блюд из разрешенных продуктов, на основе которых можно составить «здоровое» меню. Вот некоторые рецепты:

  1. Перец фаршированный. Для приготовления блюда нужно подготовить плотный красный болгарский перец. Плод разрезается вдоль пополам «лодочкой». Начинять его можно фаршем, в состав которого входит куриное мясо и отваренный заранее рис. Можно добавить немного соли и прованских трав. Перец готовится в духовке около 40 минут. За 5 минут до конца готовки перец можно присыпать сверху тертым сыром, а уже готовое блюдо — зеленью петрушки.
  2. Винегрет. Данный рецепт не имеет каких-либо серьезных изменений. Готовят винегрет при антихолестериновой диете обычным способом. Овощи — в отварном виде: морковь, свеклу и картофель нарезают кубиками, добавляют нашинкованную капусту и зелень, солят. В качестве заправки используется растительное масло. Винегретом можно заменить гарнир, например, при подаче рыбы.
  3. Суфле из мяса. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков. Для того чтобы приготовить мясное суфле, нужно измельчить мясо при помощи мясорубки. В глубокой сковороде подготовить соус из муки и молока. Готовый соус небольшими порциями вводится в подготовленный мясной фарш, туда же отправляется один желток куриного яйца и немного соли. Готовую смесь необходимо выложить в сковороду и тушить на медленном огне до готовности. Перед подачей можно немного полить маслом.

Важно помнить, что выход из диеты должен быть правильным и постепенным. Резкий переход на потребление «вредных» продуктов, в том числе жирного мяса или кондитерских изделий, может негативным образом сказаться на здоровье человека, а потраченные усилия по нормализации показателей уровня холестерина окажутся напрасными.

Купить Антихолестериновая добавка для лечения артериального давления онлайн по продажной цене.

Новости

Отгрузка в США, ЕС, Азию, Океанию и Южную Америку в июле

07.07.2020

Дорогие клиенты! Почта Японии ввела ограничения на доставку в США, ЕС и большинство других стран. Ситуация меняется каждый день, вы можете найти последние новости здесь - https://www.post.japanpost.jp/int/information/index_en.html Пожалуйста, проверьте эту ссылку для получения подробной информации о каждой стране.https://www.post.japanpost.jp/int/information/2020/0630_01_en.html МЫ МОЖЕМ ПОСТАВЛЯТЬСЯ В БОЛЬШИНСТВО СТРАН - ПОСМОТРЕТЬ ПОДРОБНОСТИ ИЛИ СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ: - ЭКСПРЕСС-СЛУЖБА. Мы отправляем таблетки и добавки, глазные капли, флаконы по 10 шт. Общим весом до 0,5 кг на заказ. Доставка занимает 6-10 дней. - ПОВЕРХНОСТНАЯ ПОЧТА. Мы отправляем все другие товары, занимает 4-6 недель и более, мы предлагаем отслеживание, тариф начинается с 19 долларов США, бесплатная доставка для заказов свыше 400 долларов США.Если вы можете подождать, используйте этот метод. Мы можем только отправлять флаконы и стекло, используя поверхностную почту. ЕС - ЕВРОПА Мы отправляем как обычно (с возможными задержками) в страны ниже (в алфавитном порядке): Австрия, Бельгия, Болгария, Хорватия, Чехия, Дания, Эстония, Франция (Монако), Германия, Венгрия, Италия, Латвия, Литва, Люксембург, Нидерланды (Голландия), Норвегия, Польша, Португалия, Словения, Испания, Швеция, Для других стран в Европе: В настоящее время мы отправляем экспресс-сервис во все другие страны ЕС.Мы можем отправить экспресс-метод для таблеток и плоских добавок общим весом не более 0,5 кг. Мы отправляем в 7-12 рабочих дней. Доставка занимает 6-10 дней. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭКСПРЕСС-МЕТОД. Мы можем отправить с использованием обычной почтой. Это занимает 4-6 недель и более, мы предлагаем отслеживание, тариф начинается с 19 долларов США, бесплатная доставка при заказе свыше 400 долларов США. Если вы можете подождать, используйте этот метод. Мы можем только отправлять флаконы и стекло, используя поверхностную почту. АЗИЯ - СИНГАПУР, ХОНГ-КОГ, КОРЕЯ, ТАЙВАНЬ, ТАИЛАНД, ВЬЕТНАМ, МАЛАЙЗИЯ, ФИЛИППИНЫ.Мы отправляем как обычно (с возможными задержками) в эти страны ДОСТАВКА В КИТАЙ. Мы отправляем как обычно EMS или наземной почтой. ДОСТАВКА В ИНДИИ. - Мы все еще можем грузить таблетки / капсулы. Мы можем отправить экспресс-метод для таблеток и плоских добавок общим весом не более 0,5 кг. Мы отправляем в 7-12 рабочих дней. Доставка занимает 8-14 дней. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭКСПРЕСС-МЕТОД. - ПОСТАВЛЯЕМСЯ ПО ПОВЕРХНОСТИ. Это занимает 4-6 недель и более, мы предлагаем отслеживание, тариф начинается с 19 долларов США, бесплатная доставка при заказе свыше 400 долларов США.Если вы можете подождать, используйте этот метод. Мы можем только отправлять флаконы и стекло, используя поверхностную почту. ОКЕАНИЯ - АВСТРАЛИЯ. НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ В Австралию: - Мы все еще можем грузить таблетки / капсулы. Мы можем отправить экспресс-метод для таблеток и плоских добавок общим весом не более 0,5 кг. Мы отправляем в 7-12 рабочих дней. Доставка занимает 8-14 дней. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭКСПРЕСС-МЕТОД. - ПОСТАВЛЯЕМСЯ ПО ПОВЕРХНОСТИ. Это занимает 4-6 недель и более, мы предлагаем отслеживание, тариф начинается с 19 долларов США, бесплатная доставка при заказе свыше 400 долларов США.Если вы можете подождать, используйте этот метод. Мы можем только отправлять флаконы и стекло, используя поверхностную почту. В НОВУЮ ЗЕЛАНДУЮ БРАЗИЛИЯ - Мы все еще можем грузить таблетки / капсулы / глазные капли. Мы можем отправить экспресс-метод для таблеток и плоских добавок общим весом не более 0,5 кг. Мы отправляем в 7-12 рабочих дней. Доставка занимает 8-14 дней. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭКСПРЕСС-МЕТОД. - ПОСТАВЛЯЕМСЯ ПО ПОВЕРХНОСТИ. Это занимает 4-6 недель и более, мы предлагаем отслеживание, тариф начинается с 19 долларов США, бесплатная доставка при заказе свыше 400 долларов США.Если вы можете подождать, используйте этот метод. Мы можем только отправлять флаконы и стекло, используя поверхностную почту. КАНАДА Мы отправляем как обычно с задержками из-за сокращения количества рейсов. РОССИЯ, УКРАИНА, КАЗАХСТАН. - Мы все еще можем грузить таблетки / капсулы. Мы можем отправить экспресс-метод для таблеток и плоских добавок общим весом не более 0,5 кг. Мы отправляем в 7-12 рабочих дней. Доставка занимает 8-14 дней. ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭКСПРЕСС-МЕТОД. - ПОСТАВЛЯЕМСЯ ПО ПОВЕРХНОСТИ.Это занимает 4-6 недель и более, мы предлагаем отслеживание, тариф начинается с 19 долларов США, бесплатная доставка при заказе свыше 400 долларов США. Если вы можете подождать, используйте этот метод. Мы можем только отправлять флаконы и стекло, используя поверхностную почту. - МЫ МОЖЕМ ОТПРАВИТЬ В КАЗАХСТАН ПОЛЕТАМИ С ЗАДЕРЖКОЙ.

,
Анти-холестериновая контрольная капсула Terminalia Arjuna Capsules

Подробнее о товаре


Травяная лекарство от диареи / Травяная капсула для лечения диабета / Травяная капсула по уходу за кожей /


Arinalia arinaluna at a. используется в аюрведе для пациентов, страдающих сердечными заболеваниями. Arjuna улучшает работу сердечной мышцы и работу сердца. Arjuna очень эффективен при регулярном использовании в течение определенного периода времени для лечения стенокардии, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, отеков и, возможно, гиперхолестеринемии.Внешне, эта трава использовалась, чтобы лечить прыщи, пятна, раны, дизентерию и диарею. Это очень хороший источник кальция.

Кора является тоником для сердца, снижает уровень холестерина и используется при задержке мочи и диабете. Он также используется при лихорадке и кожных заболеваниях. Он используется при желчных болезнях, от язв и как противоядие от яда.

Преимущества Арджуны:

  • Кровь и кроветворная ткань: используется при отварах при кровотечениях и других потоках.
  • Сердечно-сосудистая система: Вагбхатта был первым, кто описал это при заболеваниях сердца. Настоятельно рекомендуется при заболеваниях сердца, осложненных эндокардитом, митральной регургитацией, перикардитом и стенокардией.
  • Пищеварительная система: используется при диарее, дизентерии и спру.
  • Репродуктивная система: кора используется при сперматорее, гонорее
  • Дыхательная система: действует как отхаркивающее средство и очищает воздушный канал.
  • Кожа: используется при зуде и других кожных заболеваниях.
  • Костно-мышечная система: С молоком его дают при переломах и ушибах с обширным экхимозом, поскольку это способствует воссоединению перелома.

Шивалик Арджуна содержит чистый и концентрированный Арджуна .

Дозировка одной капсулы два раза в день

Размер упаковки: 60 капсул по 500 мг каждая

О нас


В Shivalik Herbals мы производим травяных и аюрведических продуктов С 2004 года мы работаем и мы в этой области за последние 25 лет. S hivalik Herbals является компанией , сертифицированной по GMP и ISO 9001: 2015 c . Мы производим Травяные & Аюрведические Капсулы, Порошки, Чай, Prash, Масла & Косметика. Shivalik Herbals - это место, где вы можете найти идеальный баланс между наукой древней Аюрведы и современными технологиями производства и испытаний.

Обеспечение качества:

Качество нашей продукции имеет для нас первостепенное значение. Чтобы поддерживать качество нашей продукции, мы гарантируем, что используемое нами сырье имеет наилучшее качество, и мы поставляем наше сырье только от проверенных поставщиков, и, кроме того, мы проверяем каждый ингредиент в нашей современной технике в собственной лаборатории, прежде чем использовать его в любой наш продукт.Каждый производимый нами продукт должен пройти строгие лабораторные испытания, прежде чем он будет выпущен на рынок.

Шаги для поддержания качества:

  • Источник качественного сырья только от проверенных поставщиков.
  • Каждый ингредиент должен пройти в домашних лабораторных тестах.
  • Обработка ингредиентов в чистых и гигиенических условиях.
  • Конечный продукт снова прошел строгие лабораторные испытания, прежде чем он будет выпущен на рынок.

Наши услуги

Помимо производства травяных и аюрведических продуктов под собственной торговой маркой Shivalik Herbals также очень хорошо известна благодаря своим сторонним производственным услугам , и если вы ищете производителя аюрведических или травяных продуктов тогда вы нашли лучший. Мы полностью гибки с нашими услугами, что означает, что все от формулировки до упаковки может быть сделано согласно требованию покупателя.

Наши услуги:

  • Доступно обслуживание OEM (производитель оригинального оборудования).
  • Аюрведические средства с частной маркой.
  • Упаковка продукта может быть настроена на 100% в соответствии с требованиями.
  • Малый MOQ (минимальный объем заказа) в промышленности.

Мы также предлагаем наиболее конкурентоспособный минимальный объем заказа (MOQ) в отрасли:

100 000 000 Капсулы

100 000 Капсулы

100 000 Капсулы

100 000 Капсулы

100 000 Капсулы

100 000 Капсулы

100 000 Капсулы

9 000 9 935 000 9 0005
Продукт MOQ
Капсулы Сироп 1000 литров.
Prash 500 кг
Масло 500 л.
Косметика 500 кг
Пудра 500 кг

Инфраструктура

Шивалик Хербалс хорошо снабжена и обладает всеми необходимыми ресурсами для всех видов и обладает всеми необходимыми ресурсами для всех видов . Аюрведические препараты.


Передовые машины и оборудование помогают нам своевременно и качественно производить продукцию.Наша современная инфраструктура также помогла нам в производстве экономически эффективных продуктов наряду с поддержанием высоких стандартов качества. R & D У нас есть специальная команда опытных врачей для своего исследовательского подразделения, которое занимается исследованиями и разработками новых продуктов. Команда состоит из высококвалифицированных специалистов, которые усердно занимаются модернизацией существующих продуктов и разработкой новых продуктов в соответствии с установленными нормами.

Почему мы

Опираясь на богатый промышленный опыт, высокую открытость и глубокое знание травяных и аюрведических продуктов , которые очень эффективны.Причины, которые делают нас наиболее востребованным производителем:

  • Лучшее качество по правильной цене.
  • Продукт можно настроить в соответствии с требованиями покупателя.
  • Производство полного ассортимента травяных и аюрведических продуктов.
  • Продукт должен проходить строгие лабораторные испытания на разных этапах.
  • Опытная и квалифицированная команда
  • Усовершенствованное оборудование
  • Своевременная доставка
.
чай гинкго снижение уровня холестерина-ID товара :: 60510533950-russian.alibaba.com

холестерина гингко чай гиперлипидемия жир ботанических натуральных продукты гинего продукты экстракт билобы здравоохранение крови

Gingko tea cholesterol reducing Gingko tea cholesterol reducing

Технические характеристики:

Преимущества:

Гиперлипидемия может привести к болезни, такие как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца гипертония, кровоизлияние в мозг и др.Согласно клиническим тестам, этот продукт может регулировать содержание жира в крови, снизить общий уровень холестерина.

Современные научные исследования доказали, что основные элементы, отогнанные из листьев гинкго, могут эффективно удалять избыток свободного радикала кислорода и боковой метаболит кровеносных сосудов, диастолический кровеносный сосуд, повышать эластичность кровеносного сосуда, улучшать снабжение кислородом сердца и мозга. эффективно регулировать содержание липидов в крови, снижать вязкость крови, улучшать кровообращение и обмен веществ в организме, значительно улучшать окружающую среду в организме, эффективно восстанавливать клетки организма, улучшать функцию клеток, задерживать процесс старения и, как это относится к » кардио-цереброваскулярная защита от гиперлипидемии, гипертонии и ишемической болезни сердца.

Этот продукт имеет хороший вкус и пахнет ароматно и может быть принят в течение длительного времени без каких-либо побочных эффектов.

Основные ингредиенты: листья гинкго, зеленый чай

Рекомендуемое использование:

Положите пакетики чая l-2 в чашку, залейте 200 мл кипятка и пейте его горячим после замачивания в течение 3-10 минут. (Одну дозу можно сделать 3-4 раза).

Подходит Группа: Люди страдают гиперлипидемией.

Хранение: Хранить в прохладном, сухом месте, недоступном для детей.

Срок действия: 3 года

,

Порошок холестерина сырья дополнения здоровья

Добавка для здоровья Сырье Порошок холестерина

Быстрые подробности

Описание

0

0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 листовой кристалл или порошок

Деталь

Технические характеристики

Результаты

Температура плавления

≥140 ° C

143.8 ° C

Содержание

90%

91,5%

Растворимость

Ясно и без депозита

соответствует

сушка

≤ 3%

2,03%

Остатки

≤ 3%

2,05%

000000

000000 1.0%

0,65%

Заключение

Результаты соответствуют стандартам USP32

Функция

1.Используется для определения гормона холоколона и витамина холоколон лекарства, такие как сырье и биохимические исследования;

2. Используется в качестве биохимических реагентов и эмульгаторов и т. Д.

3. Является важным сырьем для производства гормонов и может использоваться в качестве эмульгатора; Анализ также используется в качестве контрольного вещества

4.Используемый в качестве эмульгатора искусственный безоар витамин D ЖК-синтетические гормоны сырья, применяемый для биохимических исследований.

Заявка

1. Молочные продукты, кислые напитки, функциональные добавки;
2. Выпекается, в западном стиле пирожные и шоколадные изделия являются функциональным подсластителем; при совместном использовании с сахарозой может препятствовать кристаллизации сахарозы.
3. жевательная резинка богги идеально подходит для небольших печенья, конфет и других добавок к продуктам; особенно для низкокалорийных продуктов;
4.Добавляется в качестве стабилизирующего вещества, содержащего высоконенасыщенные пищевые эмульсии (например, рыбий жир), и продлевает срок годности пищи;
5. Как кишечная медицина, принадлежности для первичной медицинской помощи; диабет является наиболее подходящей пищей.

Почему стоит выбрать

? ,

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.