Замедленный метаболизм что делать – Не получается сбросить лишний вес? Пора разогнать метаболизм с помощью правильных продуктов и жить счастливо без голодовки | Экспериментатор

10 способов как ускорить обмен веществ (метаболизм). | Human-med.info

 

«У меня медленный обмен веществ» — такую фразу очень часто можно услышать от людей, которые борются с лишним весом. Метаболизм – это набор химических реакций, которые возникают в организме для поддержания жизни. Около 70% поступающих в организм калорий используются для основных функций организма (дыхание, кровообращение, рост и восстановление клеток и т.д.). Еще 10% используются для переваривания и всасывания пищи, а оставшиеся 20% служат для физических нагрузок. Сам по себе метаболизм не определяет вес. Метаболизм – это механизм, который решает сколько требуется калорий в сутки для нормальной работы организма. Избыточный вес возникает тогда, когда в организм поступает калорий больше, чем это необходимо.

Смотрите также:

Факторы, влияющие на скорость метаболизма:

Возраст. Обмен веществ после 40 лет замедляется на 5% каждые 10 лет. Причина в том, что теряется мышечная масса тела.

Пол. У мужчин обмен веществ происходит быстрее, чем у женщин. Считается, что метаболизм у мужчин на 10-15% быстрее, чем у женщин.

Гены. Гены влияют на обмен веществ. Вот поэтому у некоторых с рождения быстрый обмен веществ, а у других нет. Такие женщины могут не отказывать себе в еде и не полнеть благодаря этому.

Тип тела. Люди, которые обладают хорошей мышечной массой, имеют быстрый обмен веществ. Чем меньше мышечная масса тела, тем меньше сжигается организмом калорий в течение дня.

10 способов, как ускорить метаболизм:

Завтракайте всегда!

Это важное правило, которому Вы должны следовать, если хотите похудеть. Организм делает все возможное, чтобы выжить. Когда Вы пропускаете завтрак в надежде, что похудеете, то Вы сильно заблуждаетесь. Дело в том, что организм, не получая на завтрак пищу, подстраивается и медленнее сжигает калории. Лучше меньше ешьте за ужином, потому что перед сном обмен веществ замедляется, следовательно, меньше сжигается калорий. Известный факт: люди, которые употребляют пищу на завтрак, выглядят стройнее, чем те, кто пропускает завтрак. На завтрак можно посоветовать кушать яйца. Они очень хорошо помогают похудеть и сократить количество поступающих калорий.

 

Не меньше 1200 калорий в день.

Эта рекомендация подойдет женщинам, которые сидят на жесткой диете. Дело в том, что если в организм поступает меньше калорий чем нужно, то метаболизм замедляется. Поэтому если хотите придерживаться какой-либо диеты, сначала рассчитайте количество поступающих калорий по этой диете.

Ешьте небольшими порциями.

Когда люди пропускают прием пищи и едят только тогда, когда есть свободное время, они «убивают» свой метаболизм. Простые жевания, переваривания и всасывания пищи ускоряют обмен веществ. Чем больше Вы едите, тем быстрее происходит обмен веществ. Лучше всего будет съесть 3 больших порций и 2 закуски в течение дня.

Острая и пряная пища.

Ученые установили, что пища приправленная перцем или другими пряностями, может повысить Ваш метаболизм на 20% в течение 30 минут после приема пищи.

Пейте зеленый чай.

Зеленый чай стимулирует обмен веществ в организме. Исследования показывают, что зеленый чай помогает сжигать жир, а так же является хорошим помощником против многих заболеваний. Идеально будет, если в сутки Вы будете выпивать по 4-5 чашек зеленого чая.

Пейте холодную воду.

Вода очень хорошо выводит токсины из организма во время сжигания лишнего веса. А так же холодная вода может ускорить обмен веществ. Дело в том, что много калорий сжигается для поддержания температуры тела.

Ешьте больше белковой пищи.

Для переваривания и синтезирования белков, организм расходует до 25% энергии. Теоретически, еда, которая содержит больше белков, чем углеводов, ускоряет обмен веществ в организме.

Не сидите на месте.

Если Вы проводите большую часть дня в сидячем или лежачем положении, то Ваш метаболизм замедляется. Чтобы избежать этого, каждые 20-30 минут вставайте и выполняйте легкую зарядку (если Вы работаете в офисе) или просто походите по комнате. Будьте активными.

Здоровый сон.

Соблюдайте здоровый режим сна, чтобы Ваш обмен веществ находился в норме. Из-за нерегулярного или неправильного сна нарушается вся работа организма. Вы не только замедляете свой обмен веществ, но и подвергаете себя риску тяжелых заболеваний.

Физические упражнения.

Выполняйте различные физические нагрузки: плавание, бег, езда на велосипеде и т.д. Это не только поможет Вам избавиться от лишнего веса и сжечь калории, но и положительно скажется в будущем на Вашем метаболизме. Ведь известно, что чем больше мышечная масса, тем быстрее происходит обмен веществ в организме.

Рассказать друзьям:

как ускорить, причины замедления, продукты чтобы улучшить обмен веществ

Беспричинный набор веса или трудности избавления от лишних килограмм, как бы ни старались, могут быть одной из причин нарушения метаболизма. Когда организм тратит поступающую энергию из пищи, не накапливая жир в депо, это означает, что скорость метаболизма в норме и нет причин для волнения. Но если же со временем проявились признаки, необходимо принимать меры, искоренять причины самостоятельно, или даже обращаться к специалистам.

Что такое метаболизм простыми словами

Метаболизм или обмен веществ – это комплекс химических процессов, обеспечивающих нормальное функционирование всех систем и жизнедеятельность организма в целом. Разделяют два процесса метаболизма: анаболизм и катаболизм. Если первый – это синтез крупных молекул, то второй – их разрушение. Эти обменные процессы одинаково необходимы для нормального функционирования организма.

Отклонение от нормы, замедление или нарушение одного из процессов, может значительно повлиять на состояние здоровья, внешний вид, самочувствие и тому подобное.

Скорость метаболизма питательных веществ: белков, жиров и углеводов, которые организм использует в качестве источника энергии и материала для синтеза новых клеток, может быть не только врожденным конституциональным показателем (генетическая предрасположенность), но и приобретенным.

Метаболизм может замедляться по нескольким причинам, либо из-за неправильного образа жизни, питания, либо по причинам, независящим от человека и его конституции. Например, после 30 лет скорость обмена веществ постепенно замедляется, и это вполне нормально – так устроен организм.

• Высокая скорость метаболизма ярко выражена у обладателей астенического типа телосложения или эктоморфов. Обменные процессы (усвоение питательных веществ) в организме настолько ускорены, что порой организм, не успевая получить энергию извне, добывает ее из собственных мышц. У этого вида конституции преобладает катаболизм, зато жировая ткань не успевает накапливаться. Соматотип, наоборот, испытывает трудности с набором массы тела. Подробнее о наборе мышечной массы для худощавого телосложения →
• Медленный метаболизм можно увидеть невооруженным взглядом у обладателей тучной конституции – эндоморфов. Накопление жировой ткани говорит о нарушении углеводного или липидного обмена.

Кому и когда необходимо разгонять метаболизм

Бывает так, что ранее быстрый обмен веществ стал заметно замедляться, и внешний вид стал резко меняться. И причиной тому не возраст, а халатное отношение к телу или просто незнание, привычки пищевого поведения.

Итак, первыми внешними признакам нарушения обменных процессов является накопление жировой ткани, при запущенной стадии – ожирение, если причиной тому стал не гормональный дисбаланс. Исключив сбой со стороны эндокринной системы (анализы назначает врач), необходимо разбираться в питании и нагрузках.

Бывает, что хроническая усталость, бессонница и стрессовые ситуации также приводят к изменению массы тела с тенденцией к ее увеличению. Хотя человек не менял привычное питание или также испытывал физические нагрузки.

А также вес увеличивается по причинам возрастных изменений. Не меняя образ жизни, человек замечает прибавку в весе. Все эти признаки означают то, что пришла пора нормализовать метаболизм.
 

Причины замедления метаболизма

Основными и частыми причинами нарушения обмена веществ является халатное отношение к собственному здоровью и изменение образа жизни, среди них можно выделить:

• Голодание и несбалансированные диеты. Для кого-то это покажется странным, многие по-прежнему думают, что голодание и диеты приводят только к похудению – а нет. Наоборот, голодный организм накапливает жиры в качестве дальнейшего источника энергии. Время голода – стресс, а значит, организму незачем спешить с расщеплением питательных веществ, тем более теперь в качестве топлива он энергию тратить не собирается. Так получается накопление жиров и, конечно, замедление метаболизма.
• Недостаток сна и отдыха. Думаете, чем больше движения, чем лучше физическая форма? С одной стороны, да, но не сутки напролет. Если спать менее 7 часов, обменные процессы замедляются, так как все органы и системы организма не успевают восстановиться. А это очередной стресс. Не отдохнувшему организму не хватает сил для повседневных дел, а тем более тренировок, поэтому организм для него снова запасает энергию в виде жира.
• Несбалансированное питание – однотипное, со скудным содержанием витаминов, минералов, питательных веществ. Интересно то, что отсутствие или малое количество сложных углеводов (источника энергии), как принято считать – врага худеющих, приводят к запасам жира для истощенного, обессиленного организма.
• Недостаточный прием жидкости. Очень важным и частым упущением как тренированных, так и неактивных людей, является употребление малого количества чистой воды, причем, напитки (соки, кофе, чай) в счет не берутся. Вода – это транспорт питательных веществ, без ее поступления обменные процессы, естественно, замедляются.
• Высокоинтенсивные и частые нагрузки. Опять же, усталость организма приводит к истощению энергии, жизненных сил – физического и эмоционального состояния. Переутомление тоже стресс, а впоследствии – причина замедленного обмена веществ.
• Эндокринные заболевания. Гормональный дисбаланс тоже может стать причиной повышения веса, вызванной стрессом или возрастными изменениями. Выявить и устранить причины самостоятельно нельзя, следует обратиться к эндокринологу.

Как ускорить метаболизм

1. Для начала организуйте режим отдыха и труда. Увеличьте время ночного сна, длительность которого должна составлять 8-10 часов. Отдохнувший организм с радостью будет отдавать накопленную энергию из жирового депо.
2. Правильно питайтесь, сбалансируйте рацион. Поступление всех питательных веществ в правильном соотношении обеспечат достаточное количество энергии, и не будут откладываться в виде подкожного жира. Употребляйте белки, жиры и углеводы в соотношении – 50:20:30%.
3. Употребляйте больше жидкости в течение всего дня. Достаточно 1,5-2,5 литра чистой воды в день. Пейте при возникновении жажды, во время тренировки и перед едой за полчаса. Подробнее о том, сколько нужно пить во время тренировки →
4. Получайте полноценные и регулярные нагрузки. Занимайтесь любимым видом физической нагрузки через день, но не более 4 раз в неделю, отдыхая два полноценных дня от любой деятельности. Адекватные нагрузки, длительностью не более 1,5 часов, способствуют ускорению метаболизма, а чрезмерные и ежедневные – наоборот.
5. Питайтесь часто, но небольшими порциями. Исходя из индивидуального расчета БЖУ, разделите суточную норму на 5-6 приемов. Частое питание разгоняет метаболизм, так как организм понимает, что его голодом не морят, и не запасает жиры.
6. Не пренебрегайте завтраком. Дело даже не в том, что это самый питательный и важный прием пищи, который усваивается в первой половине дня, не откладываясь в жировое «депо». После употребления пищи организм начинает работать в полную силу. Голодание утром – еще одна причина замедления обмена веществ.

Какие продукты ускоряют метаболизм?

Некоторые продукты при построении сбалансированного питания станут помощниками в ускорении метаболизма, повышая кровообращение и уменьшая избыточный вес, к ним относятся:

• Цельное зерно.
• Постное мясо и рыба.
• Капуста.
• Цитрусовые.
• Яблоки.
• Молочные продукты.
• Специи: имбирь, кайенский перец и чили, корица.
• Сельдерей.
• Шпинат.
• Авокадо.
• Зелёный чай, кофе.

Заключение

Сбалансированное питание, грамотные нагрузки, отдых – самые простые методы нормализации метаболизма, по сравнению с гормональными нарушениями и отсутствием ферментов, переваривающих жиры и углеводы, устранить которые невозможно самостоятельно. Если нашли в своем режиме хоть одну из причин замедления метаболизма, сразу начинайте исправлять положение, ведь устранить причины легче и быстрее, чем бороться с их последствиями.

Видео: как разогнать метаболизм

А также читайте, как правильно питаться до тренировки и после нее.

Как ускорить и замедлить метаболизм? Советы медиков

Метаболизм – это все реакции, происходящие в организме, которые приводят к использованию энергии и питательных компонентов из еды  для поддержания жизненных процессов. Натуральный темп метаболизма обусловлен генетикой, однако на него можно влиять длительными изменениями, включающими диету, физическую активность и гигиенический режим.

Метаболизм это набор механизмов и процессов, происходящих в живых клетках, который ведет к получению, использованию и хранению энергии из пищевых компонентов. Эти процессы обеспечивают жизнь клеток и функционирование организма. Можно выделить две главные задачи метаболических процессов:

• получение энергии из питательных компонентов еды;
• доставка прекурсоров для создания макромолекул, например, аминокислот для производства белков, азотистых оснований для строительства ДНК.

Это означает, что в результате сложных процессов питательные компоненты, попадающие в организм, сначала распадаются на строительные элементы (прекурсоры), распаду сопутствует выделение энергии. Затем прекурсоры и энергия используются для строительства макромолекул и обеспечения жизненных процессов.

Содержание

Все процессы, называемые метаболизмом, делятся на анаболизм и катаболизм. Анаболизм использует энергию, в результате него из малых строительных молекул появляются макромолекулы. Катаболизм приводит к распаду макромолекул на меньшие элементы и производству энергии.

Анаболизм и катаболизм тесно связаны между собой, они должны находиться в равновесии, т.к. анаболические процессы проходят благодаря энергии, выделяемой во время катаболических. Метаболическое равновесие в организме называется гомеостазом.

Проще говоря, метаболизм это циклический процесс, происходящий непрерывно, который позволяет поддерживать жизненные функции посредством получения энергии и питательных компонентов из питания, а также их использование.

Можно ли контролировать метаболизм?

Метаболизм это сложная сеть химических реакций, происходящих внутри клетки. Отдельные реакции, связанные между собой и приводящие к одной цели (например, образованию гликогена), называются метаболическими путями. Пути контролируются многими способами (например, ферментами, обратной связью, сигналами от соседних клеток) и на них можно в определенной степени влиять. Темп метаболизма зависит в т.ч. от активности метаболических путей и количества энергии, потребляемой в анаболических процессах.

Часто говорят, что у одних людей быстрый метаболизм, а у других – медленный. Люди с быстрым метаболизмом могут есть много, не делать физических упражнений и при этом без проблем поддерживать стройную фигуру. Люди с медленным метаболизмом вынуждены контролировать количество пищи и следить за правильной массой тела, т.к. они очень легко набирают вес.

Скорость метаболизма в значительной степени зависит от генов. Если вы унаследовали медленный метаболизм от родителей или дедушек, не получится легко и просто повысить его скорость. Одновременно с этим, на обмен веществ можно влиять. В распоряжении определенные возможности, однако процесс ускорения метаболизма должен быть связан с длительными изменениями стиля жизни, включать правильную диету и физическую активность.

Что ускоряет метаболизм?

Упражнения, выполняемые в интервалах

Бег, плавание или езда на велосипеде могут интенсивно влиять на постоянное повышение темпа метаболизма, если делать их правильно. Наиболее эффективны интервальные тренировки, во время которых попеременно нужно заниматься в нормальном темпе и затем на 30 секунд сильно ускоряться.

Такая стратегия помогает расходовать больше кислорода и быстрее тратить энергию через митохондрии (элементы клеток, отвечающие за энергетический обмен). Длительная интервальная тренировка приводит к повышению числа митохондрий в клетках и ускорению расхода энергии организмом.

Кроме того, после тренировки в течение нескольких часов удерживается эффект повышенного расхода кислорода, что влияет на использование клетками большего количества калорий, чем обычно, даже после окончания упражнений.

Большая мышечная масса

Мышцы расходуют больше энергии, чем жировая ткань, поэтому прирост мышечной массы повышает скорость метаболизма. Среднестатистическая 30-летняя женщина, которая тренируется 2 раза в неделю в течение 30-40 минут, через 4 месяца повышает свой метаболизм примерно на 100 Ккал.

Жирные кислоты омега-3

Жирные кислоты омега-3 отвечают за уменьшение воспалительных состояний и регулирование уровня сахара в крови. Кроме того, снижают устойчивость клеток к лептину, т.е. гормону, связанному с чувством сытости и сжиганием жира. Все эти элементы влияют на скорость метаболизма. Чтобы ее повысить, стоит обогатить диету жирной морской рыбой (сельдь, скумбрия, сардина, лосось, тунец), орехами и льняным маслом. Также отлично подойдут биодобавки высокого качества.

Катехины из зеленого чая

Зеленый чай известен своими разнообразными полезными свойствами. Оказывается также, что катехины, содержащиеся в нем, могут влиять на ускорение окисления жира и повышение постпрандиального термогенеза, т.е. производства тепла и энергии в результате пищеварения. Если пить ежедневно 5 кружек зеленого чая объемом 250 мл, это может повысить обмен веществ на 90 Ккал.

Питательный завтрак

Специалисты согласны, что завтрак, съеденный в течение часа после пробуждения, вызывает ускорение метаболизма. Это подтверждает в т.ч. исследование 5 тысяч человек, которые похудели в среднем на 30 кг и удерживали вес в течение 5 лет. 78% из них начинали день с завтрака.

Необходимая доза витаминов и минералов

Особенно витамины из группы B и минеральные компоненты: кальций, фосфор, магний, натрий, калий, цинк, селен, йод, марганец чрезвычайно важны в контроле энергетического обмена, а их недостаток приводит к замедлению метаболизма.

Пищевой компонент	Функция в метаболических процессах	Источники в питании
Витамин B1	Участвует в обмене углеводов	Семена подсолнечника, красной чечевицы, пшеничные отруби
Витамин B2	Участвует во многих метаболических процессах	Миндаль, какао, куриное яйцо
Витамин B 5	Играет ключевую роль в реакциях синтеза и энергообмена	Горох, соя, пшеничные отруби
Витамин B6	Ключевая роль в ферментных реакциях, участвует в метаболизме углеводов и жиров	Лосось, соя, пшеничные отруби
Ниацин	Участвует в обмене белков, жиров и углеводов.	Куриная грудка, тунец, арахис
Биотин	Кофермент в системе белков, углеводов и жиров	Куриные яйца, горох, соя
Кальций	Активирует многие ферменты, важен в обмене энергией	Желтый сыр, сардины, молоко
Фосфор	Участвует в обмене жиров и углеводов	Общий пищевой компонент
Магний	Активирует ферменты, участвующие в метаболизме жиров и углеводов	Семена тыквы, пшеничные отруби, гречневая каша
Натрий	Важен в процессах освобождения энергии	Общий пищевой компонент
Калий	Участвует в обмене углеводов, синтезе белков и транспорте аминокислот	Соя, курага, белая фасоль
Цинк	Участвует в обмене белков, жиров и углеводов, а также в управлении энергией	Пшеничные отруби, семена льна, семечки тыквы
Селен	Участвует в обмене жирных кислот	Соленая скумбрия, сельдь, горох
Йод	Ключевой компонент гормонов щитовидки, отвечающих за скорость метаболизма	Свежая треска, соленая скумбрия, сельдь
Марганец	Участвует в обмене углеводов и жиров	Орехи, цельнозерновые крупы, ягоды

С возрастом метаболизм становится медленнее, т.к. требуется меньше энергии

У женщин скорость падает с возрастом, начиная с 18 лет на 2-3% каждые 10 лет. После пятидесяти обмен веществ уже примерно на 10% медленнее.

Наибольшая часть энергетических расходов (60-75%) составляет энергия, которая тратится на потребности т.н. базового обмена веществ, т.е. метаболических процессов, необходимых для правильного функционирования организма. Они очень активны в т.н. безжировой массе тела, т.е. проще говоря – в клетках, особенно таких органов, как печень, мозг, сердце и мышцы.

В свою очередь, жировая масса тела в основном хранит неиспользуемую энергию. Уровень базового обмена веществ (базальная скорость обмена веществ) зависит от соотношения между безжировой и жировой массой тела.

Главная причина снижения с возрастом базового обмена веществ, как показали исследования, в снижении массы стареющих метаболически активных органов: печени, почек, мышц. Снижается безжировая масса, растет жировая и нет необходимости в таком количестве калорий, как у 20-летних. Мы становимся более экономны в плане энергии.

Что замедляет метаболизм?

Слишком низкокалорийная диета

Чрезмерное ограничение в калориях заставляет организм вести себя как в период голода – замедляется скорость всех жизненных процессов и, как следствие, снижается количество расходуемой энергии.

Чтобы избежать замедления метаболизма, не следует есть меньше калорий, чем составляет базовый обмен веществ (количество энергии, расходуемое в течение дня на поддержание жизненных процессов без выполнения каких-либо работ).

Трансжиры

Трансжиры, содержащиеся в твердом маргарине, гидрогенизированном растительном масле, промышленных сладостях, кондитерских изделиях, соленых закусках, фаст фуде, снижают способность организма сжигать жиры.

Из-за своей формы, они могут легко связываться с клетками печени и замедлять метаболизм. Кроме того, усиливают воспалительное состояние в организме и вызывают устойчивость клеток к инсулину, что нарушает обмен веществ.

Пестициды

Пестициды, используемые при производстве овощей и фруктов, токсичны для щитовидной железы – одной из ключевых желез, контролирующих темп метаболизма. Лучше покупать органическую пищу или, по крайней мере, тщательно тереть и мыть кожуру овощей и фруктов перед едой.

Недостаток сна

Недостаточное количество сна вызывает хроническую усталость и значительно снижает эффективность функционирования в течение дня. Тогда в замедленном темпе проходит и метаболический обмен.

Стресс

Люди, живущие в постоянном стрессе, характеризуются высоким уровнем кортизола. Избыток кортизола в крови замедляет расход энергии и не позволяет эффективно сжигать жир.

Следует помнить, что для организма стресс это не только жизнь в напряжении в классическом понимании, но также чрезмерная физическая активность, неправильно подобранная диета или слишком мало употребляемой в течение дня энергии.

♦  Рубрика: Азбука похудения.

Как ускорить обмен веществ в организме и избавиться от лишних килограммов?

Дата публикации: 24 декабря 2018.

Знакома ли вам такая проблема: кушаете только зелень да семечки, а тело не худеет?

Если да, то, вероятнее всего, ваш метаболизм недостаточно “разогнан”. О чем речь?

Ваше тело работает за счет энергии, синтезируемой из потребляемой пищи.

Избыток энергии “упаковывается” и отправляется на склад: каждые 7000 лишних калорий превращаются в кг жировых клеток.

Скорость обмена веществ определяет, сколько калорий расходуется в единицу времени. 

Разумеется, при большей физической нагрузке организм старается выделить на работу и большее количество энергии.

Но, когда говорят про замедленный обмен веществ, то имеют в виду распространенную в наши дни тенденцию к замедлению метаболизма в состоянии относительного “покоя”: когда тело не подвергнуто серьезным физическим испытаниям (никаких марафонов или дальних заплывов).

Те, у кого метаболизм в норме, могут кушать “как слоны” и не полнеть. Есть желание присоединиться к ним? Тогда давайте разберемся в том, как ускорить обмен веществ.

Почему замедляется обмен веществ в организме

Откуда же идут “корни зла”? Если у Вас не было замечено врожденных генетических проблем с метаболизмом, то скорее всего он “разленился” из-за:

• Частого переедания

  При таком пищевом поведении в организм поступает много лишних калорий. Это сигнализирует телу о том, что оно может слегка замедлить обмен веществ, энергии все равно будет поступать достаточно.

• Жестких диет

  Недоедание заставляет организм откладывать жиры “про запас”. В это же время снижаются все энергозатраты тела, в том числе и на метаболизм.

Однако, обмен веществ довольно хорошо поддается корректировке.

Причем, ускорить его можно множеством способов. Просто выберите понравившийся вариант, а лучше несколько. Придерживайтесь некоторое время этих новых правил.

Как ускорить обмен веществ в организме

Итак, что поможет? Общие советы по питанию:

• Кушайте не менее 5 раз в день

  Порции должны быть небольшими, размером примерно в два сложенных вместе кулачка. Таким образом вы не только выведите организм из состояния самозащиты после жесткой диеты, но и уменьшите растянутый желудок до нормального состояния после переедания.

• Добавьте в рацион больше клетчатки с углеводами

  

  Зачем это нужно? Затем, что их медленное усваивание организмом способствует поддержанию оптимального уровня инсулина в крови. Стоит ему опуститься, как тело начнет запасаться жиром и замедлит обмен веществ.

  Клетчатки много в отрубях. Достаточно принимать их по столовой ложке в день, чтобы организм не только ускорил метаболизм, но и прочистил кишечник от остатков пищи. Ведь ничто так хорошо не “чистит”, как волокнистый материал клетчатки.

• Готовьте белки на “первое”

  Организму сложнее всего “разобрать” на аминокислоты и другие вещества именно белковую пищу. Для ее переваривания метаболизм активизируется с удвоенной силой.

  Однако, добавляйте белки в меру. Перебор в этом случае может принести лишь проблемы. Достаточно, чтобы они присутствовали в качестве 20% дневного рациона.

• Ставьте на стол продукты с Омега-3 жирными кислотами

  Эти кислоты повышают уровень лептина в организме, который ускоряет сжигание жира для повышения скорости обмена веществ.

• Не забудьте и про кальций

  Согласно проведенным исследованиям, увеличить метаболизм почти в два раза поможет планомерный прием продуктов, “укомплектованных” кальцием. Причем, его суточную долю потребления надо довести до 1300 мг.

• Кушайте морепродукты и получайте из них йод

  Дело в том, что щитовидная железа весьма благожелательно относится к йодосодержащим продуктам. А что активизирует ее, то ускоряет и метаболизм.

• Добавьте самую малость острой пищи

  Благодаря веществу капсаицину, некоторые специи и пряности, например, перец, способствуют учащенному сердцебиению и повышают температуру тела, что напрямую отражается на ускорении обмена веществ.

• Принимайте общий комплекс витаминов

  Организм не может эффективно работать без всех необходимых “винтиков”. Но не всегда витамины можно получить в достаточном количестве из дневного рациона, так что не забывайте ежедневно принимать полезные витаминные гранулы.

Советы по питанию:

• Пейте больше воды

  

  Процессы обмена веществ протекают непосредственно при участии водной среды, которая также занимает удалением из организма отходов. Чтобы тело не засорялось шлаками желательно выпивать ежедневно не менее 2-х литров воды. Вроде бы немаленький объем, но в него входит потребление также соков, чаев и даже достаточно сочных фруктов.
• Пейте “чудодейственную” смесь из народной аптечки

  Смешайте плоды шиповника с ягодами черной смородины, а потом добавьте к ним измельченные плоды боярышника. Несколько раз в течение дня нужно заваривать эту смесь и выпивать с добавлением чайной ложки меда.

• Попробуйте на вкус яблочный уксус

  Он помогает быстрее расщепляться жирам с углеводами и заметно снижает аппетит. Утром растворите в стакане с теплой водой одну столовую ложку уксуса и выпейте эту смесь. Такой “коктейль” запустит обменные механизмы уже с самого утра.

• Кушайте грейпфруты

  Этот фрукт очень хорошо стимулирует обмен веществ. Если съедать по одному грейпфруту ежедневно в течение месяца, то можно без усилий потерять не меньше килограмма.

• Откажитесь от алкоголя

  Если сложно исключить его полностью, то попробуйте хотя свести потребление к минимуму. Нескольких бокалов красного вина в течение недели должно хватить.

Распорядок дня для хорошего обмена веществ

• Крепко спите не менее 6 часов в день

  Некоторым может понадобиться и большее время на восстановление сил, вплоть до 8-ми часов полноценного сна. Во время сна организм вырабатывает гормон роста, от уровня которого напрямую зависит скорость обмена веществ.

  Однако, помните, что лишний сон не подстегнет метаболизм выше некой установленной отметки, которая достигается и за 6 часов. Так что вместо того, чтобы нежиться утром в постели, лучше взбодритесь при помощи зарядки.

• Сделали зарядку? Тогда принимайтесь за контрастный душ

  Последовательное чередование теплой и ледяной воды заставит быстрее бежать кровь. Чередуйте струи с разной температурой через каждые 40-50 секунд.

• Выделите полчаса в день на медитацию

  Переедание довольно часто появляется в ответ на сильный стресс, так что надо суметь то него избавиться.

  Удобно сядьте на диван и закройте глаза, попробуйте почувствовать радость и приглушите все мысли. Сосредоточьтесь на своем медленном дыхании. Ощутите каждой клеточкой тела, как вы “вдыхаете” умиротворение. Достаточно расслабившись, начните в течение минуты наращивать скорость дыхания, а когда почувствуете достаточное “насыщение” кислородом, вернитесь к спокойному ритму чередований вдохов и выдохов.

• “Поймайте” солнце

  Солнечный свет также является нашим помощником. Он ускоряет обмен веществ и синтезирует важный витамин D.

Физическая активность для ускорения обмена веществ в организме

• Аэробные тренировки

  Нет ничего лучше для ускорения метаболизма, чем хорошая пробежка или катание на велосипеде. Дышите во время тренировки глубоко и медленно. Хорошо, если тело полностью пропотеет.

• Силовые тренировки

  

  Зачем они нужны? Конечно, для наращивания мышечной массы. Просто даже во время ленивого отдыха на диване клетки мышечной ткани потребляют больше энергии, чем жировая прослойка.
• Больше гуляйте

  Если аэробные нагрузки кажутся слишком сложными, – попробуйте часовые прогулки быстрым шагом. Принцип в том же: организм насыщается кислородом.

• Занимайтесь сексом

  Оргазм в прямом смысле “дарит” телу “новые силы”: кровь насыщается кислородом, улучшается лимфоток и, конечно, ускоряется обмен веществ.

Дополнительные процедуры:

• Попарьтесь в бане

  Подойдет и сауна. По сравнению с ними, одиночный контрастный душ, всего лишь “капля в море”. Воздействие высокой температуры на тело помогает в избавлении от засоряющих шлаков и токсинов. Пар проникает в поры, прогревая все тело, что ускоряет циркуляцию крови и подстегивает обмен веществ.

• Насладитесь “горчичной” ванной

  Не кушайте за час до погружения в воду. Температура воды должна быть горячей, но не обжигающей. На весь объем ванны будет достаточно развести один стакан горчицы. Избегайте приема такой ванны при частых головокружениях или во время болезни.

• Попробуйте ванну “для похудения”

  Сначала делаем настойку: 50 грамм водорослей нужно смешать с 15 граммами фенхеля, 35 граммами розмарина и 10 граммами лаванды, затем нужно залить все это 2-мя стаканами кипятка. Через три часа наливаем до краев ванну и добавляем отстоявшийся настой.

• Сходите на массаж

  Если нет желания идти в салоны, то можно ограничиться и домашним массажем или самомассажем. Нужно лишь, чтобы он был достаточно “агрессивным”. Растирайте свое тело до красноты, не нужно надеяться, что легкие поглаживания дадут необходимый эффект.

Спортивный врач, диетолог, реабилитолог

Проводит общие консультации по вопросам питания, подбора диеты для беременных, коррекции веса, подбора питания при истощении, подбора питания при ожирении, подбора индивидуальной диеты и лечебного питания. Также специализируется на современных методиках функционального тестирования в спорте; восстановлении спортсмена.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle

Замедление обмена веществ — SportWiki энциклопедия

У двух людей с одинаковой массой и составом тела скорость метаболизма может сильно отличаться. Один может есть тарелку за тарелкой и не прибавит ни грамма, тогда как второму приходится тщательно подсчитывать калории, чтобы не набрать вес. Почему это так, объяснил Уилл Вонг, исследователь и профессор Исследовательского центра метаболизма и ожирения Джона Хопкинса.

«Мы ничего не понимаем в механизмах, которые контролируют метаболизм человека»

Факторы замедления обмена веществ[править | править код]

• количество мышечной и жировой тканей в организме
• возраст
• генетика (хотя исследователи не знают, почему скорость метаболизма может различаться внутри семьи).
• пол (женщины с любым составом тела и в любом возрасте сжигают меньше калорий, чем мужчины).

Для женщин «имеет значение и менструальный цикл: некоторые женщины с более высокой скоростью обмена веществ во время второй половины цикла (лютеиновой фазы) повышают скорость обмена веществ в покое на 10 процентов».

Вы можете узнать о своем метаболизме, введя перечисленные данные в онлайн-калькулятор калорий. Также читайте подробнее научный обзор: энергозатраты человека и пищевой рацион.

Еще один фактор замедления метаболизма: старение. Эффект происходит постепенно, даже если количество жировой и мышечной тканей не меняется. Так что в 60 в покое вы сжигаете меньше калорий, чем в 20. Такое постоянное снижение начинается в возрасте 18 лет.

Ускорение метаболизма при похудении[править | править код]

Многие пытаются добиться «ускорения метаболизма» и потери веса за счет усиленных упражнений для построения мускулатуры, разнообразных диет или добавок. Но на самом деле сделать это невероятно сложно.

Тогда как есть определенная пища — кофе, чили и другие специи, — которая может лишь немного ускорить метаболизм, изменения столь незначительны и кратковременны, что они никогда бы не повлияли на вашу фигуру.

Тем не менее, построение мускулатуры может быть немного более полезно. При любом весе, чем больше в вашем теле мышц и чем меньше жира, тем быстрее ваш метаболизм. Все дело в том, что мышцы потребляют намного больше энергии в состоянии покоя, чем жир (взгляните на график в первой части).

Но если вы развиваете мышцы и эффективно ускоряете свой метаболизм, вам нужно бороться с естественной тенденций к желанию есть больше, которое возникает из-за быстрого метаболизма.

Многие люди загоняют себя в голод, который приходит после длительных упражнений, и попросту заканчивают тем, что добавляют жир к мышцам. Дженсен также отметил, что людям непросто выдерживать тренировки, необходимые для поддержания мышечной массы, которую они получили. В целом, он заявил: «Скорость метаболизма вы можете контролировать лишь незначительно. Контроль этот обычно выглядит относительно скромно, и, к сожалению, у него есть недостатки».

Читайте подробнее: как ускорить обмен веществ

Увеличить скорость обмена веществ невероятно сложно, зато, как выяснили ученые, определенные факторы могут очень существенно замедлять обмен веществ — например, диеты с резким снижением веса. Экстремальные диеты, пожалуй, сильнее всего влияют на метаболизм в состоянии покоя.

Уже на протяжении нескольких лет ученые наблюдают явление под названием «метаболическая адаптация», или «адаптивный термогенез»: с потерей веса базовая скорость метаболизма — энергия, используемая для основного функционирования организма в состоянии покоя — у человека снижается гораздо сильнее, чем должна.

Логично, что снижение веса слегка затормозит обмен веществ, поскольку похудение обычно подразумевает и уменьшение мышечной ткани. Таким образом, масса тела становится меньше, и организму для работы уже не нужно прилагать таких усилий. Но, как обнаружили исследователи, замедление метаболизма после потери веса часто оказывается куда более сильным, чем ожидаемое, которое должно соответствовать новой массе тела человека.

Повышение веса, спустя 6 лет после похудения. Черные точки указывают на уровень веса после похудения; серые квадраты указывают на уровень веса спустя 6 лет.

В новом исследовании, направленном на подтверждение этого явления, которое недавно было опубликовано в журнале Obesity, исследователи из Национальных институтов здравоохранения США начали наблюдение за участниками восьмого сезона реалити-шоу «Потерявший больше всех» (The Biggest Loser). К моменту завершения этого шоу каждый из конкурсантов потерял десятки килограммов, и все они были отличными объектами для исследования того, что происходит при потере огромного количества веса за короткий срок.

Исследователи измерили вес, процент жира, скорость обмена веществ и уровень гормонов в конце 30-недельного соревнования в 2009 году, а затем снова, спустя шесть лет, в 2015 году.

Хотя к концу телешоу все участники и потеряли десятки килограмм благодаря диете и упражнениям, за шесть лет объем талии у них снова сильно увеличился. 13 из 14 участников снова набрали большой вес, а четыре конкурсанта сейчас весят больше, чем до участия в шоу.

Но за время проведения исследования метаболизм участников значительно замедлился. По сути, их тела ежедневно сжигали в среднем примерно на 500 калорий меньше (примерно столько потребляется за один прием пищи), чем ожидалось, учитывая их вес. Это продолжалось и по истечении шести лет, несмотря на то, что большинство участников постепенно набирали потерянный вес обратно.

Сандра Амодт, невролог и автор готовящейся к выпуску книги «Почему из-за диет мы толстеем» (Why Diets Make Us Fat), объяснила, что скорее всего это — решительное намерение организма вернуть определенный вес, так называемую заданную величину. Когда вы набираете вес и удерживаете его на протяжении определенного периода времени, организм может привыкнуть к своим увеличившимся размерам. Когда этот вес снижается, начинают происходить некоторые едва заметные изменения — в уровне гормонов, в мозгу — которые приводят к замедлению скорости обмена веществ в состоянии покоя, из-за чего голод становится сильнее, а насыщение пищей приходит медленнее. Все это, кажется, направлено на возвращение массы тела к заданной величине.

К примеру, в исследовании шоу «Потерявший больше всех» ученые обнаружили, что у всех участников снизился уровень гормона лептина в крови. Лептин — один из основных гормонов, регулирующих чувство голода. К моменту завершения шоу конкурсанты почти полностью исчерпали запасы лептина, из-за чего они постоянно испытывали голод. Через шесть лет уровень лептина восстановился, но лишь на 60% от его уровня до участия в конкурсе.

«Я думаю, что большинство людей не осознает, какими значительными могут быть связанные с метаболизмом изменения, происходящие при сильном снижении веса, — считает Амодт. — Набор и снижение веса не равноценны: организм гораздо сильнее сопротивляется потере веса, чем его увеличению»

Но не у всех любое снижение веса приводит к такому пагубному замедлению скорости метаболизма. Например, воздействие на лептин, как в случае с исследованием шоу «Потерявший больше всех», не наблюдается при снижении веса хирургическим путем.

Действительно, все ученые, с которыми я говорила, считают, что результаты, полученные в ходе исследования «Потерявший больше всех», были крайностью и, возможно, не могут быть использованы как общие показатели для большинства людей. (Это ясно, ведь в исследовании участвовали только 14 человек, потерявших огромное количества веса с помощью экстремальной диеты и программы тренировок.)

Дженсен из клиники Майо заявил, что у участников его исследования — пациентов, потерявших около 10 кг за четыре месяца — не замечалось такого резкого замедления обмена веществ.

«Мы не наблюдаем очень сильного замедления метаболизма как в «Потерявший больше всех». При медленном, постепенном снижении веса скорость метаболизма хорошо сохраняется»

Читайте подробнее: Гормональные изменения при похудении

Почему происходит замедление обмена веществ[править | править код]

Одна из наиболее утвердившихся гипотез объясняет это через эволюцию. «В течение сотен тысяч лет мы эволюционировали в среде, где нам приходилось часто сталкиваться с периодами недоедания, — рассказывает Розенбаум из Колумбийского университета. — Поэтому можно предположить, что в человеческой ДНК присутствует множество генов, которые способствуют накоплению дополнительных калорий в виде жиров. Данная особенность в определенной степени увеличивает нашу способность выживать при недоедании и увеличивает способность к размножению — генетическое выживание».

На сегодняшний день считается, что неспособность сбросить вес — это защита нашего организма на случай периодов недоедания, хотя сейчас они и случаются гораздо реже.

Но не все исследователи согласны с этой так называемой гипотезой «бережливого гена». В 2003 году эпигенетик Джон Спикмэн написал в своем анализе, что одна из проблем данной гипотезы заключается в том, что не все современные люди толстые:

«Если запасающие аллели обеспечивают селективное преимущество для выживания во время голода и голод сопровождал нас все это время, то эти аллели укрепились бы у всего населения. У всех нас имелись бы запасающие аллели, и в современном обществе мы все страдали бы ожирением. Но очевидно, что это не так. Даже среди представителей наиболее тучных наций, скажем, в США, еще остается определенное число людей, составляющих примерно 20% населения, которые упорно остаются худыми. Если голод способствовал распространению запасающих аллелей, следует спросить, как так много людей умудрилось их не унаследовать»

Также Розенбаум добавил: «Эволюция генетической предрасположенности человека к накоплению жиров довольно сложная. Она связана с частыми изменениями в окружающей среде, с взаимодействием особых генов с этой средой, и даже с взаимодействием между генами». И все еще не до конца известно, как это происходит.

К тому же, исследователи пытаются лучше изучить метаболический синдром — такое название дали набору симптомов, включающему в себя повышенное давление, высокий уровень сахара в крови, широкую талию и превышающий норму уровень холестерина или триглицерида. Человек, испытывающий несколько из этих проблем, наиболее подвержен риску хронических проблем со здоровьем, среди которых заболевания сердца, инсульт и диабет. Опять же, как это происходит и почему некоторые люди склонны к этому больше других, остается загадкой.

«В среднем 15% людей удается сбросить 10% или более собственного веса и поддерживать его на этом уровне», — утверждает Розенбаум. Значит, снижение веса возможно.

С каждым желающим сбросить вес Розенбаум делится, что главное — это внести в свой стиль жизни изменения, которых вы сможете придерживаться в течение долгого времени, и расценивать их как необходимые для контроля над заболеванием — ожирением. (Больше советов от специалистов по снижению веса можно найти здесь.)

В качестве примера он приводит исследование Национального реестра контроля веса (National Weight Control Registry), в котором анализируются черты, привычки и нормы поведения взрослых людей, которым удалось сбросить хотя бы 13,5 кг и поддерживать достигнутый вес на протяжении как минимум одного года. На данный момент в этом исследовании участвует более 10 000 человек, которые ежегодно проходят опрос на тему того, как им удается удержать вес.

У тех, кто сумел похудеть, есть несколько общих черт: они взвешиваются хотя бы раз в неделю. Они проводятрегулярные тренировки с разной степенью интенсивности, а самое популярное упражнение среди них — ходьба. Ониограничивают потребление калорий, воздерживаются от пищи с высоким содержанием жиров и следят за размером порций. Они также стараются не пропускать завтрак, хотя до сих пор не ясно, имеет ли значение время приема пищи.

Но составляющие их блюд сильно отличаются. (Так что не существует «лучшей» или «модной» диеты, которая творит чудеса.) А еще они считают калории.

«Они сильно поменяли режим питания и план тренировок. Это непросто, — рассказывает Розенбаум. — Но я скорее предпочту, чтобы мне говорили, что я не могу сбросить и удержать вес из-за биологического заболевания, а не из-за того, что… я ленивый обжора».