Японская диета на 14 дней меню таблица фото: Японская диета на 7, 13 и 14 дней

The Cinderella Solution – программа, специально разработанная для женщин. Раствор Золушки подойдет женщинам всех возрастов и рас.Многим женщинам надоели отпускаемые по рецепту лекарства для снижения веса. К сожалению, у большинства этих препаратов в дальнейшем развиваются побочные эффекты или возникают другие осложнения со здоровьем. Cinderella Solution предназначена для женщин, которые хотят быть в форме. Если вам надоели побочные эффекты нескольких лекарств для похудания, если вы не хотите дольше ждать, прежде чем начнете видеть потерю веса, выберите раствор Золушки. Если вы женщины, у которых нет времени на посещение тренажерного зала из-за плотного графика, лучшим вариантом будет решение Золушки.Если вы раньше теряли вес, но потом вернули его, вам следует принять решение «Золушка».

1. Основное руководство по раствору Золушки: в этом руководстве рассказывается о функциях и роли гормонов в процессе похудания. Он объясняет типы гормонов, которые ответственны за потерю веса у женщин. Это руководство разделено на четыре основные части.

• Часть 1: Разъяснение программы
• Часть 2: Использование «Руководства по ежедневному питанию»
• Часть 3: Использование руководства по упорядочиванию движений
• Часть 4: 10 лучших пар вкусов и комбинаций для похудания

5. Университетская книга Золушки; Эта книга раскрывает основные факторы, вызывающие увеличение и снижение веса у женщин.

Руководство Cinderella Solution загружено со всей важной информацией, которая вам нужна. И весь процесс, связанный с программой похудания, хорошо расписан.

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ: ОБЪЯСНЕНИЕ ПРОГРАММЫ

1: Потеря веса изнутри

• Где и как начать

Глава 2: Ритуалы для похудания

• Food Coupling
• Ароматизатор Сопряжение
• Сроки питания
• Упражнение Slim-Sequencing

Глава 3: Двухфазный подход зажигания и запуска

• Фаза 1: Фаза зажигания
• Фаза 2: Фаза запуска
• Чередование фаз зажигания и запуска

ЧАСТЬ ВТОРАЯ: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕЖЕДНЕВНОГО ПИТАНИЯ BLUEPRINT BOOK

• Глава 4: Инструмент Золушка 14-дневные календари
• Ежедневные планы питания
• Бонусные рецепты

Глава 5: Prote Macros and Food Pairing Rituals4 КОРОЛЕВСКИЕ ЖИРЫ

Глава 6: Время и частота приема пищи

• Зажигание: 3 приема пищи в день
• Запуск: 4 приема пищи в день
• Когда есть

ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ: СОЗДАНИЕ ПИТАНИЯ И СОПРЯЖЕНИЕ АРОМАТОВ своими руками

• Глава 7: 3- Руководство по пошаговой инструкции
• Глава 8: Зажигание и начало сочетания обедов
• Глава 9: Варианты порций
• Глава 10: Еда и блоки порций

ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ: ТОП-10 ПАР ВКУСОВ И КОМБИНАЦИИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Некоторые бонусы приходите с этой программой.Награды:

1. 21 Day Kickstart Nutrition Guide
2. The Movement Sequencing Guide

После совершения покупки вы можете получить доступ к системе. Затем вы можете войти на страницу клиента и загрузить всю информацию прямо на свой мобильный телефон, планшет или компьютер. Вы также можете получить доступ к программе в Интернете, если не хотите ее загружать.Однако лучше скачать его, потому что он дает вам доступ к программе в любое время. Возможно, вы захотите рассказать кому-нибудь о программе. Эта программа дает вам 60-дневную гарантию возврата денег, если вы не будете довольны программой.

Большинство женщин сталкиваются с проблемами набора веса и не знают, как с этим справиться. Решение Cinderella представляет собой руководство, которое поможет женщинам всех возрастов, у которых есть проблемы с весом, похудеть в программе, которая занимает около 28 дней.Программа «Золушка» – не волшебство, так как требует терпения и последовательности. Вы должны тщательно и ежедневно выполнять процедуры, чтобы добиться желаемого похудания.

Руководство по еде в Японии для начинающих для туристов

Путеводитель по еде в Японии для начинающих, впервые посещающий

Уникальная и разнообразная кухня Японии может устрашить впервые. Те, кто не любит приключения, могут испытать небольшое беспокойство, когда впервые задумаются о заказе японской еды в Токио.Если вы попали в эту категорию, мы подготовили для вас это руководство по еде в Японии для начинающих.

Мы утверждаем, что еда – это

Однако для тех, кто не знаком с японской культурой питания, идея поесть в японских ресторанах может показаться сложной. Что вы заказываете? Как сделать заказ? Вы даете чаевые в Японии? Я помню, как чувствовал себя очень сбитым с толку во время нашей первой поездки в Японию; Неспособность читать японские иероглифы не помогала.

К счастью, мы быстро почувствовали себя комфортно.

Мы быстро превратили нашу тревогу в любопытство. Конечно, мы попробовали несколько блюд, которые, скорее всего, больше не будем заказывать (я говорю с вами, хорумоняки), но мы также открыли для себя новые продукты и вкусы, которые навсегда изменили наш вкус.

В большинстве ресторанов в районах с высокой посещаемостью в меню есть фотографии еды, пластиковые копии в окнах и / или английское меню; так что с вами все будет в порядке, даже если вы не умеете читать, говорить или понимать по-японски.

Перейти вперед, используя оглавление

** Обновление COVID-19 – мы посетили Японию до пандемии Covid-19. Учитывая, что ситуация постоянно меняется, мы рекомендуем вам провести дополнительные исследования перед поездкой в ​​Японию. Некоторые рестораны в Японии могли приостановить обслуживание определенных видов японской кухни, рекомендованных в этом сообщении в блоге.

Посетите советник по путешествиям в Японию, чтобы узнать новости о коронавирусе здесь.

Начнем с самых популярных блюд Японии у туристов

Учитывая, что этот пост написан для новичка, давайте начнем с самой популярной у туристов японской кухни.Ниже приведен подробный список японских блюд, которые вы должны попробовать в Японии.

Читать еще сообщения из Японии

1. Суши

Суши, пожалуй, самая известная еда в Японии. По крайней мере, для туристов.

Без сомнения, суши – большая часть японской кухни. В Японии вы найдете множество суши-магазинов, так что у вас будет множество вариантов.

Если вы не знакомы с суши, мысль о том, чтобы съесть сырую рыбу, завернутую в тонкие листы водорослей, может показаться совершенно чужой и тревожной.Вы даже можете подумать, что поесть суши – это большая проблема. Ничего страшного, ты не один.

Думаю, большинство людей помнят, как впервые попробовали сырую рыбу.

Я знаю, что знаю. Это был суши-ролл с тунцом (текка маки) в маленьком японском ресторане в Северном Ванкувере. У меня был психический блок, который мешал мне принять концепцию сырой рыбы. Я не был поклонником текстуры или вкуса, но это было не так плохо, как я придумал.

Теперь, годы спустя, я не могу насытиться суши.Я почти уверен, что мы едим суши хотя бы раз в неделю.

Как и следовало ожидать, суши в Японии вкуснее. Рыба свежая и вкусная, а суши приготовлены с особой точностью.

Путевой совет – посетите японский ресторан в своем родном городе перед поездкой в ​​Японию. Ознакомьтесь с меню и попробуйте несколько блюд. Дайте волю своему любопытству. Таким образом, у вас будет преимущество чтения меню на английском языке. Когда вы увидите и попробуете несколько блюд, японская кухня станет для вас гораздо удобнее.

Какие суши попробовать в первую очередь?

Суши – это любое блюдо из японского риса, заправленное рисовым уксусом.

Суши-роллы называются маки или макидзуси. Свежую рыбу и / или овощи заворачивают в японский рис и лист сушеных водорослей (нори). Самыми распространенными суши-роллами в Японии являются роллы с лососем, роллы из тунца (текка маки), унаги (пресноводный угорь), огурец (каппа маки), ферментированная соя (натто маки) и суши-роллы футомаки.

Вот список полезных терминов о суши, которые вам следует знать перед поездкой в ​​Японию.

Суши Нигири – это небольшие куски риса для суши, покрытые кусочками сырой рыбы. Самые популярные суши нигири – нарезанный тунец, лосось, пресноводный угорь, кальмары и креветки. Однако в японских суши-ресторанах есть бесконечное количество видов суши нигири.

Если вы не уверены насчет суши и хотите расслабиться медленно, мы рекомендуем сначала попробовать суши-ролл без рыбы, например с огурцом, авокадо, грибами или яйцом (тамагояки).

Интересный факт – Роллы Калифорния и Динамит популярны в Северной Америке, но не в Японии. Некоторые японские рестораны в туристических районах будут включать в меню эти вестернизированные роллы, но в большинстве их не будет. Эти «более безопасные» роллы – хорошее введение в суши, потому что в них нет сырой рыбы, но не ожидайте найти эти роллы в Японии.

Конвейерная лента суши в Японии – Kaiten Sushi

Интересный способ отведать разнообразные суши – это посетить суши-ресторан с конвейерной лентой, также называемый суши с вращением , суши-поезд и суши кайтен .Возможно, вы видели или читали об этих инновационных суши-ресторанах во время исследования японской кухни.

В основном конвейерная лента перемещает небольшие тарелки различных суши по ресторану. Обычно конвейерная лента проходит рядом со столами или кабинами или перед суши-баром, как на изображении выше.

У каждого предмета своя цена, которая определяется цветом или рисунком на табличке. Например, красные тарелки могут стоить 200 иен каждая. Если вы видите что-то, что вам нравится, поднимите это с конвейерной ленты и наслаждайтесь.В конце еды вы складываете тарелки и платите за то, что сняли с конвейерной ленты.

Мы посетили несколько ресторанов кайтэн-дзуси, ресторанов в Токио и Киото. Они великолепны. Суши не только быстро выходят, но и вы можете увидеть их, когда они проходят мимо вашего стола. Это идеально подходит для новичков, которые нервничают, впервые попробовав сырую рыбу.

И вам не нужно беспокоиться о чрезмерном или недостаточном заказе. Небольшие перекусы позволяют вам расслабиться и попробовать некоторые блюда, которых у вас может не оказаться, если вы заказываете их из меню.

Вот обновленный список суши-ресторанов с конвейерной лентой в Токио.

В большинстве суши-ресторанов с конвейерной лентой на столе стоят планшеты (см. Фото выше). Если вы не видите понравившиеся вам товары на конвейерной ленте или хотите заказать горячие блюда, просто нажмите на фотографии и разместите заказ с планшета.

В большинстве меню планшета есть вариант на английском языке, который может быть полезен, если у вас есть конкретный продукт.

Вверху – небольшая тарелка суши нигири в ресторане суши кайтен в Токио, Япония.

На фото выше представлено блюдо с различными суши нигири.

Каждый кусочек нигири суши – произведение съедобного искусства. В середине блюда – нарезанная грудинка сырого тунца, поданная с рисом. Большие желтые суши – это тамаго нигири, сладкий свернутый омлет, обернутый водорослями.

Связанное сообщение – Советы путешественникам по Японии для тех, кто впервые приезжает.

Вы также можете заказать суши в рожках, как на фото выше. Они могут запутаться, если вы не будете осторожны.

Как есть суши в Японии

Мы часто едим суши в Ванкувере. Не реже одного раза в неделю. Мы думали, что знаем, как правильно есть суши, но ошибались. Откуда мы этого не знали до поездки в Японию?

Вот руководство по этикету, как правильно есть суши.

По-видимому, золотые правила поедания суши в Японии таковы:

1. Не вставляйте палочки в рис вертикально
2. Не разрезайте суши пополам палочками для еды
3. не добавляйте васаби в соевый соус

Когда речь заходит о японской культуре, нужно много чего знать.Большинство людей простят иностранцам, что они не знают или не понимают надлежащего японского этикета и обычаев, если вы ведете себя уважительно, тихо и вежливо. Итак, если вы хотите смешать васаби и соевый соус, делайте это осторожно и не удивляйтесь, если суши-повар закатит на вас глаза.

Связанные – Советы по путешествиям в Японию, которые следует знать перед поездкой

Какая ваша любимая японская кухня? Оставьте комментарий ниже.

2. Сашими

Сашими – японский деликатес, состоящий из тонко нарезанной сырой рыбы, как правило, из лосося, жирного тунца, желтохвоста, скумбрии, гребешка и кальмаров.Вы также найдете мясо в стиле сашими, например, курицу и говядину.

Обычно сашими подают в простом виде, а ломтики сырой рыбы обмакивают в соевый соус. Однако некоторые виды сашими подаются сверху с острым соусом (например, сашими с острым тунцом).

В чем разница между суши и сашими?

Между суши и сашими много общего. В некоторых суши нигири, таких как изображенные выше, есть полоска сырой рыбы, покоящаяся на насыпи японского риса.То же самое и с некоторыми суши-роллами, такими как текка маки (тунец), где суши-ролл наполнен кусочками сырой рыбы, то есть сашими.

На фотографии выше сашими находится в верхнем блюде. Вы можете увидеть сходство между сашими и нигири суши – кусочки рыбы на нигири суши настолько большие, что вы фактически не можете увидеть рис под ними.

Традиционное комплексное меню Kaisendon

Кайсендон – японское блюдо, состоящее из белого риса и сырых сашими, таких как креветки, осьминоги, кальмары, лосось, белая рыба, мясо краба, яйца и икра морского ежа.Его часто подают с традиционным комплексным меню (на фото выше).

В закрытой коричневой миске лежит мисо-суп, который обычно подают в японских ресторанах.

Белая миска в правом верхнем углу тарелки – это таванмуши, заварной крем из яиц на пару, наполненный мясом и овощами (включая курицу, грибы, орехи гинкго, рыбные котлеты камабоко и морковь).

Другие предметы, которые обычно встречаются в японском комплексном меню, – это тушеные овощи, маринованные овощи, темпура (см. Ниже), салат, суши-роллы и / или сладкий десерт, такой как кексы матча.

3. Темпура

Темпура – одно из самых популярных японских блюд в Японии. Это простое блюдо, состоящее из протертых и обжаренных во фритюре морепродуктов, мяса и / или овощей, которые подаются со специальным соусом для окунания под названием Тенцую.

Темпура – это простое введение в японскую кухню для туристов.

Если вы любите хрустящую рыбу с жареным картофелем, вам понравится темпура. Кляр для темпуры легче, чем кляр, который обычно используют для жареной рыбы и курицы.

Темпура может быть подана как закуска, гарнир или как самостоятельное блюдо. Обычно его готовят из креветок и / или овощей, таких как ямс, сладкий картофель, мускатная тыква, баклажаны и стручковая фасоль.

Во многих японских ресторанах пластиковые копии посуды выставлены на переднем плане или при входе в ресторан. Это позволяет легко визуализировать меню и решить, что вы хотите заказать, прежде чем сесть за стол. Очень удобно путешествовать с детьми.

4. Удон

Удон – еще одно популярное японское блюдо, которое легко знакомит с японской едой. Его можно подавать по-разному, с различными ингредиентами, но чаще всего его подают в супах с лапшой.

На фото выше восхитительный суп с лапшой удон из говядины, которым мы наслаждались в Киото, Япония.

Мне нравится простота супа с лапшой удон. В ароматных соленых тарелках вы найдете мягкую толстую лапшу, кусочки курицы или говядины, свежие овощи и разнообразные гарниры, такие как зеленый лук, семена кунжута, жареные ломтики морских водорослей, нору и сушеный чеснок.

Самыми распространенными супами с лапшой удон являются Кицунэ Удон, Темпура Удон (на фото выше, на заднем плане) и Чикара Удон (покрытый жареными рисовыми лепешками моти).

Вы также найдете лапшу удон, подаваемую в блюде для жарки, называемом Яки Удон, смешанном с мясом, овощами и соевым соусом. Это похоже на якисобу, но лапша другая.

5. Рамен

Рамен, наверное, самая популярная японская кухня у туристов.

Подобно удону, рамен – это блюдо из лапши, состоящее из тонко нарезанной пшеничной лапши, белка и овощей, и обычно подается в насыщенном пикантном бульоне.Рамэн – идеальная японская еда для начинающих.

Существует множество видов бульонов, ингредиентов и гарниров, которые полностью изменят вкус и текстуру супа с лапшой рамэн. Четыре основных основы бульона для рамена – это соя, мисо, соль и тонкоцу.

Мне больше всего нравится мисо-рамэн, но на втором месте тонкоцу. Кто и я шучу, я их всех люблю!

Вы также можете добавлять предметы в свой рамен. Типичные гарниры для рамэн включают свинину тясу, менма (побеги бамбука), нарутомаки (рыбный пирог), зеленый лук, сирага неги (японский длинный зеленый лук) и маринованное яйцо всмятку (адзицукэ тамаго).Я люблю добавлять яйца, сваренные всмятку – при правильном приготовлении они получаются просто чудесными.

Рамен – недорогое и популярное блюдо, которое можно найти практически в любой точке Японии. У вас не будет проблем с поиском ресторанов рамэн в Токио или Киото.

Тем не менее, как и большинство ресторанов, некоторые из них лучше, чем другие. Если вы приехали в Токио всего на несколько дней, поищите в Интернете отзывы, чтобы найти лучшие рестораны рамен в Японии. Сделайте это в счет!

Сообщение по теме – Как провести 3 дня в Токио

Эта фотография была сделана в небольшом ресторане рамэн в Кобе, который нам рекомендовали.Это конкретное блюдо мисо-рамэн подается с разнообразной говядиной Кобе .

Рамен – это простое введение в японскую кухню для детей. Наш 8-летний сын любит мисо-рамэн.

6. Соба

Соба – это японское название тонкой лапши, приготовленной из гречневой муки или смеси гречневой и пшеничной муки. Подобно удону и рамену, лапша соба часто встречается в пикантном суповом бульоне. Тем не менее, лапшу соба также подают в холодном виде с соусом для макания или в виде горячего жареного блюда.

Существует множество рецептов лапши соба и блюд по вкусу, от острого арахисового салата с лапшой соба (подается холодным) до жареной лапши соба из говядины и овощей (якисоба).

Многие рестораны в Японии предлагают комплексное меню с супом с лапшой соба в качестве основного блюда и разнообразными гарнирами, такими как суши с тунцом, сашими из лосося, овощи на гриле, шпинат на пару с арахисовым соусом (Гома-ае), хрустящее тесто темпура. и таванмуши (традиционный несладкий яичный заварной крем).

Связанные – 50 фотографий Киото, которые вдохновят вас на посещение

Выше – суп из лапши соба с яйцом, курицей и нарезанными нори (сушеные водоросли).

Еще один день, еще одна миска лапши для этого парня.

7. Агедаши Тофу

Агедаси тофу – это кубики мягкого или шелковистого тофу, покрытые картофельным крахмалом и обжаренные во фритюре так, чтобы внешняя оболочка была хрустящей. Обычно его подают как закуску или гарнир, но также он может быть основным блюдом в коробке для бенто или использоваться в качестве основного блюда.

Если вы вегетарианец или не хотите есть мясо или рыбу, тофу агэси – отличная альтернатива.

Тофу Агедаси обычно подается с ароматным соусом цую для макания.Иногда его подают с тертым редисом, зеленым луком и хлопьями скумбрии в качестве гарнира.

Будьте осторожны. Тофу Агедаси жареный во фритюре, и он выходит горячим, горячим, горячим! Мы обожгли небо несколько раз, потому что слишком хотели нырнуть. Хитрость заключается в том, чтобы проткнуть середину каждого кусочка тофу палочкой для еды, чтобы пар вышел и тофу остыл. Считайте себя предупрежденным.

Выше представлена ​​тарелка большого тофу агэси, нарезанного кубиками, которым мы наслаждались в ресторане в Арима Онсен, древнем городке с горячими источниками, расположенном недалеко от города Кобе.

8. Тонкацу (котлета из свинины во фритюре)

Тонкацу – это котлета из свинины в панировке, обжаренная во фритюре или в темпуре, которую традиционно подают с рисом и нарезанной капустой. Это популярная японская еда для начинающих, потому что, ну, а кто не любит жареное во фритюре <вставьте что-нибудь и все>?

Тонкацу похож на немецкий шницель. Однако панировочные сухари, используемые для тонкацу, называются панко, которые отличаются от панировочных сухарей, используемых в западной кухне.

В Японии вы найдете варианты тонкацу, в том числе кацудон , состоящий из тонкацу, подаваемого на миске с рисом, и кацу сандо , который представляет собой бутерброд с тонкацу между двумя ломтиками простого белого хлеба.

Кацукаре – еще одна японская кухня, состоящая из нарезанной свиной котлеты тонкацу, подаваемой с японским рисом карри и карри.

9. Якитори

Якитори – японская версия куриных шашлыков.

Есть много разновидностей якитори, однако, как правило, шашлык делают из бамбука и заправляют соусом тара и / или солью и специями.

Якитори выпускается во многих формах, включая белые куриные шашлычки, курицу и зеленый лук, куриные фрикадельки, тонкий кишечник цыпленка, желудок и куриное сердце, и это лишь некоторые из них. В некоторых ресторанах и специализированных магазинах также есть блюда, приготовленные во фритюре.

Якитори – популярная японская уличная еда, которую обычно можно найти на открытых рынках, фуд-кортах, спортивных мероприятиях и Якитори-я, небольших магазинах, специализирующихся на якитори.Он также широко доступен в izakayas, неформальных японских барах, где подают алкогольные напитки и закуски. Вот список лучших аллей идзакая в Токио.

Связанные – Лучшие развлечения в Токио для новичков

Свежеприготовленные якитори на открытом рынке в Японии.

Якитори и жареные во фритюре шашлычки на прилавке на рынке Нисики в Киото.

Якитори из куриных фрикаделек подано в ресторане в Киото.

10. Гёза

Гёза – еще одно популярное японское блюдо, которое нельзя не попробовать в Японии. Обычно его подают в качестве закуски или гарнира в суши-ресторанах.

Гёза – японская версия клецок. Это больше всего похоже на китайские потстикеры или пельмени цзяоцзы. Эти вкусные японские пельмени обычно начиняют из свинины, капусты, зеленого лука, чеснока и имбиря. Также обычно доступны вегетарианские блюда.

Гёза обычно обжаривают в кунжутном масле с одной стороны до хрустящей корочки.Верх гёдза пропаривается, придавая ему мягкую текстуру. Их подают с соусом из рисового уксуса, соевого соуса и масла чили.

Гёза – это простое введение в японскую кухню для тех, кто не любит приключений.

11. Такояки

Такояки, также известный как

Их обычно едят как закуску или закуску и подают с соусом такояки (похожим на соус Вустершир) и майонезом, а также украшают стружкой сушеных водорослей и рыбными хлопьями.

По всей Японии вы найдете небольшие магазины и уличные продавцы еды, где подают такояки.

Гиндако Такояки (Gindaco Takoyaki) – знаменитый ресторан такояки недалеко от железнодорожного вокзала Харадзюку в Токио.

Мы настоятельно рекомендуем вам посетить это место. На наш взгляд, здесь подают лучшие в Токио такояки.

Будьте готовы дождаться своей очереди, так как это место очень популярно. Стоит подождать. Сделай это.

Это блюдо такояки подается без добавок с легким уксусным соусом.

Уличный продавец еды в Такояки возле храма Фусими Инари в Киото.

12. Куриный Карааге

Карааге – японская версия жареного цыпленка. Курицу протирают и обжаривают во фритюре до хрустящей корочки. Курицу часто маринуют перед тем, как покрыть ее жидким тестом.

Карааге подают отдельно или с рисом и нашинкованной капустой. Его часто подают как закуску, но также можно приготовить как самостоятельное блюдо. Вы найдете карааге в большинстве японских ресторанов, а также у уличных торговцев едой на открытых и закрытых рынках.

Наши мальчики обожают куриные наггетсы, поэтому эта вкусная японская кухня – одна из их любимых.

13. Говядина Кобе в Кобе Япония

Всем любителям стейков обязательно стоит попробовать говядину Кобе в Кобе.

Кобе славится своей говядиной вагю, которая, возможно, является лучшей в мире говядиной, полученной из сорта японского черного крупного рогатого скота Таджима.

Говядина Кобе – японский деликатес , ценимый за аромат, нежность и жирную, хорошо мраморную текстуру.Гурманы стекаются в Кобе, чтобы отведать знаменитого однофамильца.

Посетители, впервые приехавшие в Кобе, без труда найдут ресторан, где подают говядину Кобе. Это активно рекламируется с того момента, как вы выходите из поезда на вокзале Кобе.

Есть несколько способов попробовать этот популярный японский стиль говядины: от теппаньяки из говядины Кобе до гамбургеров из говядины Кобе и суши из говядины Кобе (на фото выше).

Говядина Кобе – дорогой кусок мяса , поэтому ваш бюджет может определять лучший способ попробовать эту знаменитую японскую кухню.В элитных стейк-хаусах вам предложат обед из нескольких блюд, в которых подают различные нарезки и стили говядины вагю.

Или вы можете отведать говядину кобе по дешевке, попробовав суши с говядиной кобе в различных ресторанах или у продавцов уличной еды. Так мы и поступили, потому что только одному из нас нравится говядина (подсказка – это не Николь или мальчики).

Теперь, если город Кобе не входит в ваш первоначальный маршрут путешествия по Японии, вы можете легко добавить его, совершив однодневную поездку в Кобе из Киото, Токио или Осаки. Или вы можете просто сойти с поезда в Кобе и пообедать или поужинать, а затем вернуться в поезд и отправиться в следующий пункт назначения.

Говядину вагю можно найти по всей Японии, поэтому не волнуйтесь, если вам не удастся добраться до Кобе. В Токио есть десятки ресторанов, где подают говядину вагю, в том числе говядину Кобе, говядину Оми и говядину Мацусака.

Уличные продавцы еды в китайском квартале Кобе подают голодным посетителям разнообразные блюда из говядины Кобе.

14. Якинику

Якинику – это японский термин, обозначающий мясо на гриле. По сути, вы готовите мясо на открытом огне за своим столом.Это забавный японский ресторан, который вам стоит попробовать во время отпуска в Японии.

Мы наткнулись на отличный ресторан якинику, Yakiniku LIKE, исследуя район Акихабара в Токио. У каждого стола есть планшеты с английским меню и фотографиями каждого блюда, так что это простой процесс с ограниченными «потерянными при переводе» моментами.

Мы заказали на гриле разные сорта свинины и говядины. Сырое мясо маринуется и нарезается ломтиками, поэтому вы просто добавляете его в огонь и готовите столько или меньше, сколько захотите.Блюда подаются с рисом, на ваш стол есть несколько приправ.

Наши мальчики любили жарить мясо на столе. Это было впервые, и это остается для них основным моментом, когда мы говорим о нашей семейной поездке в Японию.

Связанные – Лучшие развлечения в Токио для туристов

Следите за нами на Facebook, чтобы быть в курсе последних новостей о путешествиях.

Японское барбекю за вашим столом

Мы наслаждались веселым обедом во дворце Роккосан Чингисхана на горе Рокко в городе Кобе.Этот японский гриль для барбекю готовится не на открытом огне, как якинику, а на раскаленной железной пластине.

Мы заказали разнообразные овощи и мясо, в том числе говядину Кобе, курицу и маринованную свинину, и приготовили еду на гриле к нашему столу. Наши мальчики с удовольствием переворачивали мясо щипцами и слушали, как оно шипит на железной тарелке. Это интересный японский ресторан для туристов.

Жарение кальмаров и гигантских мидий на железной тарелке у нашего стола.

15. Шабу-шабу

Сабу-сябу – это тушеное мясо, которое составляет большую часть японской кулинарной культуры.

Обычно вы готовите еду за столом в большой подогреваемой кастрюле с кипящей водой или бульоном. Некоторые тушенки делятся пополам, как на фото выше, с разными бульонами.

Большинство блюд состоит из разнообразных овощей, морепродуктов и тонко нарезанного мяса, а также с соусами для макания, специями и гарнирами, чтобы вы могли поиграть с ароматами и жаром.

Шабу-сябу – это интересный японский ресторан, которым можно насладиться с друзьями и семьей. Идея в том, что вы не торопитесь и общаетесь вокруг этого кипящего тушеного мяса. Вы обмакиваете мясо или овощи по мере необходимости, а не все сразу. Обязательно попробуйте опыт японской культуры во время отпуска в Японии.

16. Окономияки

Окономияки – это пикантные японские блинчики с различными ингредиентами.

Это популярная еда в Японии среди туристов, потому что это уникальная японская кухня.По всей Японии существуют разные виды окономияки, причем начинки и тесто различаются в зависимости от региона.

Окономияки в основном ассоциируется с районами Кансай или Хиросима в Японии, хотя считается, что он возник в Осаке. Иногда ее сравнивают с омлетом и называют японской пиццей или едой души Осаки .

Окономияки по-кансайски – наиболее распространенный вариант, который можно найти по всей Японии. Обычно он состоит из мяса (тонко нарезанной свиной грудинки или бекона), осьминогов, кальмаров, креветок, овощей, зеленого лука и / или сыра.Мы предпочитаем окономияки в стиле Хиросимы, потому что мы предпочитаем, чтобы ингредиенты были наслоены, а не смешаны.

В Токио также можно найти полужидкие окономияки, которые называют мондзаяки. Ингредиенты в монжаяки мелко нарезаются и смешиваются с жидким тестом перед жаркой.

Вот список лучших окономияки в Киото.

Issen Yoshoku – знаменитый ресторан окономияки в Гионе, Киото.

В то время как пикантные блины восхитительны, этот ресторан окономияки в Киото может быть более известен своей статуей у главного входа.Смотрите фото ниже.

Когда мы были в Киото десять лет назад, мы наткнулись на эту забавную статую мальчика, которого укусила собака со спущенными штанами перед рестораном. Мы подумали, что это странная статуя, поэтому сделали снимок.

Когда мы вернулись в прошлом году, мы снова наткнулись на него по чистой случайности. Конечно, нам пришлось сделать еще один снимок, чтобы запечатлеть воспоминания. На этот раз мальчик одет в майку для регби из Японии, потому что мы приехали на чемпионат мира по регби в Японии.

В то время как тысячи людей могут иметь фотографию этой странной статуи, немногие будут иметь ее фотографию, украшенную к чемпионату мира по регби в Японии.

Связанные – Наш опыт на чемпионате мира по регби в Японии

17. Каре Райсу (рис с японским карри)

Когда мы думаем о японской кухне, на ум редко приходит карри. Вот почему мы были удивлены, увидев, насколько популярно каре райсу по всей Японии.

Японский рис карри по вкусу отличается от карри в Индии или Юго-Восточной Азии.Основными ингредиентами японского карри являются различные виды мяса (курица, свинина или говядина), овощи (лук, морковь и сладкий картофель / ямс) и специи. Мы обнаружили, что японское карри на вкус больше похоже на густой соус со вкусом карри.

Нам сказали, что каре райсу – хороший пример Ёсёку, который берет блюда западной культуры и адаптирует их к японским вкусам и предпочтениям (кухня фьюжн). Японский рис карри – недорогое японское блюдо, которое можно легко найти по всей Японии.

Мы наслаждались японским рисом карри на обед, когда мы были в токийском Диснейленде.

18. Bento Box

Если вы еще не пробовали японскую коробку для бенто, вы упускаете ее.

В Японии есть буквально сотни разновидностей боксов для бенто. Коробка для бенто обычно представляет собой еду на вынос или готовую еду на одну порцию, однако вы также можете заказать коробки для бенто в ресторанах. Типичная коробка для бенто содержит баланс блюд, чаще всего включающих рис, мясо или рыбу и маринованные овощи.

Мы часто заказываем коробки для бенто на обед в суши-ресторанах, потому что они предлагают широкий выбор блюд.

Во время наших путешествий по Японии мы забирали коробки для бенто и приносили их обратно в наш номер в отеле или арендуемые апартаменты. Они удобны, недороги и в основном здоровы. Коробки Bento также являются отличным способом попробовать разнообразные гарниры, которые в противном случае вы, возможно, не заказали бы.

19. Оден (японские одноразовые блюда)

Оден – интересная часть японской кулинарной культуры.Это обычная еда в Японии, на которую туристы и впервые приезжают неоднозначно.

По сути, оден – это разновидность тушеного мяса с овощами и белками, включая сосиски, рыбные котлеты, рисовые лепешки моти, редис дайкон, конжак-ям, тофу и вареные яйца, и это лишь некоторые из них. Эти блюда тушатся в легком бульоне и подают на заказ. Ингредиенты различаются в зависимости от региона.

Как туристу, нам было трудно расшифровать каждый предмет. На фото выше в этом ресторане есть множество блюд, пропитанных горячим бульоном.Гости подходят к окну и заказывают вещи, которые нужно забрать домой.

Oden в магазинах шаговой доступности в Японии

Большинство магазинов повседневного спроса в Японии не работают в зимние месяцы. Обычно вы найдете эту еду в передней части магазина, рядом с кассой. Самыми распространенными магазинами в Японии являются Seven Eleven, Lawson и Family Mart.

Практически в каждом квартале города вы найдете по крайней мере один из этих мини-маркетов. Покупка полуфабрикатов в магазинах – это простой способ дешево путешествовать по Японии.

В некоторых магазинах вас обслужит сотрудник. В других магазинах вы сами угощаетесь. Вы просто берете миску и добавляете то, что хотите. Обычно в миску добавляют бульон, чтобы продукты оставались горячими.

20. Уличная еда на японских рынках

На продовольственных рынках Японии нет недостатка в интересной японской кухне.

Нам нравится посещать рынки во время путешествий, потому что они дают представление о культуре питания страны. Обычно у них есть несколько продавцов, продающих самые разные продукты питания, поэтому они – отличное место, чтобы дать волю своему любопытству.

В некоторых популярных храмах Киото есть ряды торговцев, продающих мясо на гриле и традиционные японские закуски, такие как якитори, жареные кальмары (на фото выше), такояки, ханами данго (сладкие рисовые шарики) и жареную выпечку.

Если вы ищете еду, чтобы попробовать в Токио, ознакомьтесь с этим списком из лучших продуктовых рынков Токио.

Рынок Нишики в Киото

Рынок Нисики, известный как Kyoto’s Kitchen , является прекрасным местом, чтобы отведать блюда в Японии.Это узкая торговая улица длиной в пять кварталов, где продают продукты, связанные с едой, такие как свежие морепродукты, мясо на гриле, продукты, маринованные продукты, сушеные продукты и суши.

Если вы не знаете, что попробовать в Киото, рынок Нисики – отличное место для начала.

Морских ежей, готовых съесть на рынке Нишики.

Жареная говядина вагю на вертеле на рынке Нишики в Киото.

Этот продавец продает различные блюда, приготовленные на пару и жареные на палочке.

Нам нравится посещать небольших продавцов еды, которые продают широкий ассортимент продуктов размером с укус. Это быстрый и простой способ попробовать несколько разных предметов.

Большинство продавцов на рынке Нишики предлагают меню на английском языке, что позволяет туристам легко понять, что они заказывают. Каждый товар стоит от 400 до 800 иен, что составляет от 5 до 10 канадских долларов.

Он не уверен в этих интересных продуктах питания, выставленных на продажу на рынке.

Сладкий детеныш осьминога с яичным мозгом?

Одна из самых популярных и эксцентричных закусок уличной еды, которую можно найти на рынке Нишики, – это Тако Тамаго, маленький красный осьминог на палочке.

Глазированный ребенок осьминога имеет перепелиное яйцо, набитое в голову, что создает уникальную вкусовую комбинацию. Детеныш осьминога имеет сладкий вкус, похожий на леденец, а яйцо – мягкую, сваренную вкрутую. Он довольно эластичный и жевательный. Не мой любимый, но тоже неплохой.

Это, безусловно, одно из самых уникальных блюд в Японии, хотя я уверен, что большинство туристов покупают этого маленького красного осьминога на палочке в качестве новинки. Потому что, честно говоря, не каждый день можно съесть целого осьминога на палочке, верно?

Десятки продавцов продают популярного красного осьминога на палке на популярном рынке Киото.

Еще одна странная еда в Киото – жареный воробей на палке.

Нам сказали, что жареный воробей – это японский деликатес, но мы не смогли перекусить этой похожей на летучей мыши птице на палке.

А вы пробовали жареного воробья на палке? Тебе понравилось? Оставьте нам комментарий ниже.

Соленая рыба на палочке? Этот конкретный продукт выделился для нас, потому что мы не часто думаем о том, чтобы съесть целую рыбу, включая кожу, хвосты, глаза, жабры, кости и т. Д.Я уверен, что есть изящный способ поймать эту рыбу, не съедая всего, хотя я не уверен, что эта рыбная палочка мне подходит.

Данго – популярные японские сладкие клецки, похожие на моти. Обычно его подают на вертеле с 3 шариками на вертеле. Мы попробовали эти зеленые шпажки данго возле входа в храм Фусими Инари в Киото.

Сладкий рисовый пирог Матча на рынке Нишики. Зеленый чай матча – важная часть японской кухни.В Японии вы найдете все со вкусом матча, от шоколадных плиток до картофельных чипсов и мороженого.

Можно ли гулять и есть в Японии?

В отличие от Северной Америки, ходить и есть одновременно считается грубым.

Посетители, впервые посетившие Японию, быстро поймут, что прогулки и еда в Японии не одобряются. Если вы покупаете еду на рынке или у уличного торговца, ожидается, что вы НЕ будете ходить по улице или по рынку во время еды.

Это относится к продуктам питания, купленным в обычных магазинах, таких как 7 Eleven и Family Mart. Приемлемо есть по месту покупки или поблизости от магазина. Обычно есть специально отведенное место для еды. В противном случае вам нужно будет найти подходящее место, чтобы поесть, или принести ее в отель и съесть там.

Парковые скамейки в общественных местах – это нормально, но не ешьте грязную или сильно пахнущую пищу. Также допустимо пить, стоя возле торгового автомата.

Еда и напитки в пригородных поездах и общественном транспорте не одобряются. Однако прием пищи в поездах-экспрессах дальнего следования, таких как Синкансэн, приемлем.

Узнайте о том, что можно и чего нельзя делать в Японии.

Не оставляйте чаевых в ресторанах

Один из наиболее частых вопросов для тех, кто приезжает впервые: нужно ли давать чаевые в Японии?

Чаевых в Японии не ожидается. В некоторых случаях это действительно считается грубым.

Это один из лучших советов путешественникам по Японии, который мы можем дать. В Японии чаевых НЕ дают.

Еда из мини-маркетов в Японии

Мы редко едим в магазинах шаговой доступности в Канаде, если только мы не путешествуем или нет других вариантов питания. В Японии довольно распространено питание в магазинах.

В японских мини-маркетах есть хороший выбор готовой еды, от бутербродов до коробок для бенто и выпечки. Каждое утро мы часто брали заранее упакованные бутерброды (фото выше) и выпечку на завтрак.

Одна из самых популярных закусок в Японии – Онигири . Онигири – это рисовые шарики треугольной или круглой формы, обернутые водорослями (нори). Некоторые из них наполнены рыбой (тунец, лосось, скумбрия, креветки и т. Д.), Курицей, свининой, овощами, яйцами и жареной пищей, такой как темпура и тонкацу. Онигири – это дешевое японское блюдо, которое легко и широко доступно почти в каждом мини-маркете в Японии.

Разнообразие расфасованных суши-роллов и комбо нигири на вокзале Киото.

В круглосуточных магазинах в Японии есть много готовых блюд, которые можно купить на вынос.

Японский завтрак в отелях

Я думаю, стоит упомянуть ситуацию с завтраком в отелях в Японии, учитывая, что многие европейские путешественники ожидают, что завтрак будет включен в стоимость отеля.

В зависимости от вашего отеля завтрак может быть доступен. Но не ждите, что завтрак будет включен в стоимость номера в отеле. В некоторых бюджетных отелях завтрак вообще не предоставляется.

Японский завтрак сильно отличается от североамериканского и европейского завтрака.

Обычно традиционный японский завтрак состоит из вареного на пару риса, мисо-супа, рыбы на гриле и различных гарниров. Вы найдете много маринованных овощей, гарниров, сушеных продуктов и других продуктов, которые могут не ассоциироваться с завтраком.

Это отличный способ попробовать новые вкусы и блюда, которые вы, возможно, не заказываете в ресторане. Задайте вопросы и попробуйте японские блюда для завтрака.Мало ли, может, вам просто понравятся ферментированные соевые бобы (натто) и сушеная скумбрия на завтрак?

Завтрак “шведский стол” в отеле Gracery Tamachi в Токио.

Закажите еду в торговом автомате

Что нам нравится в Японии, так это то, что здесь все эффективно и удобно. Прекрасным примером такой эффективности являются электронные торговые автоматы, расположенные возле многих японских ресторанов.

На машинах с сенсорным экраном часто есть фотографии каждого блюда, что удобно и позволяет избежать потенциального языкового барьера, который может возникнуть, если вам пришлось делать заказ с сервера, который не говорит по-английски.

Процесс прост. Вы выбираете еду, которую хотите, на автоматах с сенсорным экраном, платите наличными или кредитной картой, берете квитанцию ​​и отправляетесь внутрь. Затем еда доставляется к вашему столу или вызывается ваш номер, и вы забираете ее с прилавка.

Когда вы закончите есть, вы просто встаете и уходите. Не нужно ждать, пока сервер принесет счет, или ждать оплаты. Это очень эффективная система, устраняющая сбои в обслуживании.

Японская еда для детей

Если вы путешествуете в Японию с детьми, вы должны беспокоиться о том, понравится ли вашим детям еда в Японии.Нет ничего хуже, чем постоянно заставлять своих детей есть.

Наши мальчики любят японскую кухню, поэтому мы знали, что они хотели бы поесть в японских ресторанах. Однако нас беспокоило то, что через несколько дней им станет скучно и они начнут жаловаться.

К счастью, японская кухня весьма разнообразна, и, как вы видели в этом путеводителе по еде в Японии для новичков, есть множество вариантов на выбор.

Советы путешественникам, чтобы поесть в Японии с детьми

• Магазин в магазинах шаговой доступности. Возьмите расфасованные продукты, закуски, выпечку и напитки в магазинах и принесите их обратно в свой номер в отеле. Необязательно каждый раз обедать вне дома. Сделайте перерыв, если ваши дети перегорели.
• Торговые автоматы в Японии есть повсюду. Держите мелочь в кармане, потому что эти торговые автоматы помогут вам, когда ваши дети захотят пить.
• Посмотрите на пластиковую посуду в окне. В большинстве японских ресторанов выставлены пластиковые копии.Позвольте вашим детям увидеть доступные варианты и выбрать блюдо, которое их интересует, прежде чем вы войдете в ресторан. Таким образом не будет путаницы в том, что заказать, когда вы сядете.
• Скачайте гугл переводчик. Если у вас есть момент Трудности перевода , обратитесь за помощью к Google.
• Завтракайте в номере отеля. Мы купили пакет замороженных хлопьев в семейном магазине, и наши мальчики каждое утро ели хлопья на завтрак. Это сэкономило нам время и деньги.
• Приносите закуски из дома. Упакуйте свой багаж любимыми закусками, угощениями и хлопьями вашего ребенка. Иногда знакомое угощение – это все, что нужно, чтобы ваши дети снова почувствовали себя нормально.
• В Японии много ресторанов быстрого питания. Иногда куриные наггетсы из McDonald’s – это ответ. Мы получим это. Не волнуйтесь, в Японии есть большинство громких имен в сфере быстрого питания. Это нормально, если вы путешествуете поесть дома, когда вы путешествуете.

Прочтите эти полезные советы путешественникам по Японии для новичков.

Для легкого знакомства с суши закажите своим детям рулет из огурцов (каппа маки) с мисо-супом. Пусть поиграют палочками и поэкспериментируют. Если им не нравится суши-ролл, ничего страшного. Обычно это самые дешевые блюда в меню.

Ем хлопья из кофейной кружки в нашем гостиничном номере. Иногда нужно импровизировать!

В меню большинства японских ресторанов, где подают карааге с курицей, также есть картофель фри.Мы сказали нашим мальчикам, что заказали им куриные наггетсы и картофель фри. Они редко замечали разницу.

Наши мальчики неплохо пробовали новую еду. Как и у большинства детей, по умолчанию они сопротивляются чужой или чужой пище. Однако чем больше они пробовали японской кухни, тем комфортнее им становилось.

Не волнуйтесь, если вашим детям не нравится еда в Японии, всегда есть пончики!

И готово! Надеемся, вам понравилось это вкусное руководство по японской кухне для новичков.

Еще сообщения в блоге о нашей поездке в Японию:

Вы были в Японии? Какая ваша любимая еда в Японии?

Оставьте комментарий ниже. Спасибо нашим читателям!

43 простых японских рецепта, которые можно приготовить дома | Слива маринованная

Это простые популярные японские рецепты, которые каждый может приготовить дома. Ищете ли вы основное блюдо или десерт, я обещаю, вы здесь что-нибудь найдете!

Приготовление японской еды не должно быть пугающим, многие японские рецепты можно приготовить всего из нескольких ингредиентов! Я влюбилась в васёку с детства, наблюдая, как моя японская мама готовит такие блюда, как онигири, сомэн и мое любимое блюдо – рис карри.

В настоящее время я сам готовлю японские блюда дома, потому что это быстро и легко, а также любимая кухня моего мужа. Мы оба любим пикантный вкус и вкус умами в рамене и лапше соба, теплую рисовую тарелку с жареными овощами, мороженое моти и кинако данго на десерт, успокаивающий суп мисо в качестве усилителя энергии и, конечно же, ничто не сравнится с рисовыми шариками. в качестве закуски! Мне нравится начинать их умэбоши, окака и лососем.

Мои японские рецепты основаны на блюдах, которые я пробовала от своей матери, а также за три года жизни в Токио.Омакасэ, идзакая (блюда в стиле тапас, подаваемые в небольших блюдах), васёку и то, как правильно готовить японский рис каждый раз.

Заполните кладовую основными японскими ингредиентами для приготовления пищи, и вы сможете приготовить целую еду в кратчайшие сроки. Для приготовления и использования одной и той же комбинации ингредиентов по большинству рецептов требуется менее 30 минут. Размеры – вот что отличает вкус каждого блюда.

От традиционных японских рецептов до западных рецептов – все это легкие и простые рецепты.Я обещаю, что вы будете весело проводить время на кухне, одновременно изучая культуру и еду. Как мы говорим по-японски – итадакимасу (я смиренно принимаю эту еду)!

Простые японские рецепты, которые можно приготовить дома

____________________________________________________________

Японский салат из огурцов (Суномо)

Это простой японский салат из водорослей и огурцов, заправленный простой заправкой на основе уксуса и соевого соуса.Это очень освежающий салат, который можно приготовить всего за 5 минут.

Японский салат с кресс-салатом

Сочетание сливочно-арахисового масла, соевого соуса и заправки из рисового уксуса придает этому охлажденному кресс-салату сладко-ореховый вкус.

Салат Кани

Салат кани, или салат из крабов, – очень популярное блюдо в Японии. Его часто подают как часть бенто-трапезы или как гарнир к курице или говядине. Кремовая текстура и сладкий вкус делают его подходящим для детей!

Мисо-суп

Одно из самых известных блюд Японии – суп мисо.Этот простой суп из пасты мисо, водорослей и тофу хорошо сочетается с рыбой, курицей, лапшой и рисом.

Оситаши

Это еще одно блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Оситаши, или охиташи, – это традиционное блюдо из отварного шпината, охлажденного и заправленного небольшим количеством кунжутного масла, соевого соуса и даси. В начинки входят семена кунжута и хлопья скумбрии.

Онигири

Любимый среди детей и взрослых, онигири – рисовые шарики, начиненные различными ингредиентами, такими как лосось, икра, хлопья скумбрии, тунец с майонезом или маринованная слива, и завернутые в нори.

Хияякко

Обязательно выберите для этого рецепта шелковый тофу высшего качества, так как это начало блюда. Подается с небольшим количеством соевого соуса и посыпается нарезанным зеленым луком, тертым имбирем и хлопьями скумбрии.

Очазуке

Очадзуке – успокаивающий суп из зеленого чая, который поливают японским рисом и подают с различными начинками. Обычно его подают в конце еды, чтобы израсходовать остатки риса.

Nattō

Натто – это ферментированные соевые бобы со слизистой консистенцией и необычным вкусом (например, сыр с плесенью или мармит).Трудно описать, потому что это такие уникальные ингредиенты. Одно можно сказать наверняка – вы либо полюбите его, либо возненавидите – когда дело доходит до натто, промежуточного результата нет!

Салат из японской капусты (Coleslaw)

Вы бы никогда не подумали, что сочетание сушеных рыбных хлопьев с нашинкованной капустой будет иметь такой вкус – и все же это так! Простая заправка из соевого соуса и рисового уксуса придает этому восхитительному салату нужную кислотность.

Чаванмуши

Шелковистый яичный крем, приправленный даси и начиненный такими ингредиентами, как рыбные котлеты, креветки, грибы и бобы.

Агедаши Тофу

Агедаси тофу (или доуфу) – это шелковые кубики тофу, посыпанные картофельным крахмалом и обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Тофу подают в теплом бульоне цую и покрывают дайконом.

Насу Денгаку

Эти баклажаны надрезают и обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Затем их смазывают сладкой глазурью мисо и жарят в течение нескольких минут, пока глазурь не станет карамелизированной. Это потрясающее блюдо как на вид, так и на вкус.

Оден

Оден – это смесь овощей, рыбных котлет, яиц и конняку (желе из дьявольского языка), которые тушатся в бульоне комбу и даси в течение нескольких часов.Он известен как комфортная зимняя еда из-за своих согревающих свойств.

Озони

Хотя этот суп в основном подают на Новый год, когда люди молятся о здоровье, благополучии и счастье, я готовлю озони круглый год. Если вы, как и я, любитель моти, вам понравится этот простой суп из даси, моркови, грибов шиитаке, дайкона, митсуба и рисовых лепешек.

____________________________________________________________

Основной

Омурис

Я делаю омурис всякий раз, когда в холодильнике есть остатки японского риса.Омурис – это жареный рис с овощами, приправленный кетчупом, завернутый в пушистый омлет. Это просто, легко и вкусно!

Японское карри

Японское карри отличается от других карри своей сладостью и богатой текстурой, напоминающей подливу. Из-за отсутствия тепла его легко подавать детям.

Окономияки

Иногда называют японской пиццей, окономияки – это пикантные японские блины, приготовленные на гриле со смесью овощей, мяса и / или морепродуктов, покрытые майонезом, соусом тонкацу и хлопьями бонито.

Сёю Рамэн

Суп с лапшой рамен на основе соевого соуса, подается с яйцами рамен, нарезанным зеленым луком и нори.

Мисо Рамэн

Мисо-рамэн родом из Северного Хоккайдо, где зимы могут быть такими же суровыми, как и в Канаде. Это насыщенный мутный бульон с нотками умами и землистыми нотами.

Якисоба

Самое известное блюдо из лапши в Японии, помимо рамена, якисоба – это лапша, которую обжаривают с овощами, такими как капуста, морковь и грибы, а также кусочками свинины или других белков, и приправляют соевым соусом, порошком нори и бенишогой.

Японский жареный рис (Якимэси)

Жареный рис по-японски – это блюдо Бена, когда он хочет быстро и вкусно приготовить. Вкус, хотя и довольно тонкий, ароматный и очень успокаивающий. Чтобы добавить остроты, посыпьте щепоткой белого перца!

Кацу с запеченным цыпленком

Классический кацу с курицей жарят во фритюре, но по этому рецепту запекают в духовке, и результат такой же восхитительный – без жира. Панировка панко хрустящая, а курица влажная и сочная.Подавать с соусом тонкацу и нашинкованной капустой.

Яки Удон

Еще одно классическое сочетание японских блюд, которое стоит попробовать – соевый соус и масло. Лапша удон, обжаренная на сковороде с соевым соусом и маслом, посыпанная свежим луком, нори и хлопьями скумбрии.

Джа Джа Мен

В этом классическом японском блюдо из лапши используется корейская паста чили для придания тепла и цвета. Но вместо того, чтобы быть пряным, он более сладкий, ореховый и дымный.

Японское тушеное мясо в сливках

Сладкое и соленое тушеное мясо с курицей в сливках – идеальная японская еда для комфорта.

Баклажаны и мисо-гратин Кабоча

Грэтин очень популярны в японской кулинарии. Смешивание небольшого количества пасты мисо, чтобы придать сливочному соусу немного умами, означает, что соль добавлять не нужно. Блюдо очень ароматное, а овощи такие нежные и влажные, что почти тают во рту.

Цукемэн (макающая лапша)

Цукемен не так популярен, как рамэн, но не менее вкусен. Вместо того, чтобы подавать лапшу в супе, бульон, который более концентрированный, подается отдельно и используется в качестве соуса для макания.

Хаяси говяжий фарш карри

Это блюдо представляет собой вариант классического риса хаяси. Для этого рецепта я использую говяжий фарш и готовлю его в бульоне, саке, кетчупе и вустерширском соусе. Это одно из тех блюд, которые можно приготовить в кратчайшие сроки, и которые гарантированно порадуют вашу семью!

Тамагояки (японский омлет)

Это простой омлет с даси и зеленым луком, посыпанный хлопьями скумбрии и сбрызнутым соевым соусом.

Суп Удон

Миска жевательной лапши удон в легком пикантном бульоне.Готово всего за 15 минут от начала до конца.

Зару Соба

Чаще всего подают летом. Зару соба – это гречневая лапша, которую подают охлажденной с соусом для окунания цую.

Сомен

Еще одно летнее блюдо из лапши, сомэн, также подают охлажденным с соусом для окунания цую. Единственное различие между дзару соба и сомэн – это лапша: в то время как лапша соба грубая и сделана из гречки, лапша сомэн намного тоньше и сделана из пшеничной муки.

____________________________________________________________

Японские десерты

Кинако Данго

Данго – это шарики из рисовой муки, которые варят до тех пор, пока они не станут жидкими и жидкими.Эти посыпают кинако (соевой мукой), смешанной с сахаром и небольшим количеством соли. Классическое японское сочетание орехового, сладкого и соленого.

Тыквенный пудинг по-японски (Пурин)

Сладкий и шелковистый японский пудинг, похожий на пирог, очень похож на крем-карамель.

Дораяки

Дораяки – очень традиционный японский десерт, который восходит к 16 веку. Десерт состоит из сладкой пасты из красной фасоли, зажатой между двумя небольшими блинами.

Пушистый японский чизкейк

Я не очень люблю американский чизкейк, но я могу есть японскую версию каждый день! Что отличает японский чизкейк, так это его текстура – очень легкая и воздушная. Кроме того, он менее сладкий, поэтому вы можете наслаждаться ломтиком, не перегружая себя слишком большим количеством сахара.

Мороженое Матча

Идеальный баланс между горечью зеленого чая и сладким и сливочным вкусом мороженого. Это рецепт без оттока.

____________________________________________________________

Японские соусы и заправки

Имбирный соус в японском ресторане

Это один из самых популярных рецептов в моем блоге.Это также одна из наших любимых заправок для салатов. Эта японская морковная заправка сладкая и острая, что делает ее идеальным дополнением к холодным овощам.

Соус Понзу

Соус Понзу – это смесь соевого соуса и понзу, цитрусовых, похожих на лимон. Его часто используют в качестве заправки для салатов, соуса для макания или маринада.

Соус Тонкацу

Соус тонкацу, также называемый японским соусом барбекю, очень дымный, сладкий и пикантный. Его используют так же, как соус для барбекю в США – для жареного мяса, бутербродов и в качестве соуса для макания.

Соус Тартар

Японский соус тартар немного отличается от американского соуса тартар в том, что используются вареные яйца и японский майонез, в котором больше умами. В результате получается более резкий и сливочный соус.

Соус Терияки

И последнее, но не менее важное: соус терияки – самый известный экспортный продукт Японии после суши. Никаких объяснений не требуется, кроме того факта, что моя версия менее сладкая и более пикантная. Попробуйте, вам понравится.

_______________________________________________________________

О японской кухне

Вашоку против Ёсоку

Большинство японских рецептов можно разделить на две категории: васёку и ёсоку.

Крайним упрощением этих терминов является то, что васёку – это традиционная японская кухня, которая обычно зависит от сезонных ингредиентов. Итак, когда вы едите классические блюда, такие как японские маринованные овощи, оден или рыбу, приготовленную на гриле в глазури мисо, вы, скорее всего, едите блюда васёку.

Еще одно очень упрощенное объяснение тонкой проблемы состоит в том, что ёсоку – это еда, содержащая некоторые западные (или иностранные) ингредиенты и ароматы, приготовленные в стиле, который нравится японцам.

Таким образом, такие блюда, как рамэн и гёдза, берущие свое начало в китайской кулинарии (иногда это также называют чуука), и спагетти-наполитан, многие блюда в виде запеканки и корокке (крокеты), которые перекликаются с западными блюдами, – это ёсоку.

Очень сложно понять, где проводится линия! Мы полагаем, что многие вещи являются простыми японскими рецептами, которые на самом деле были внедрены в японскую пищевую сферу и усовершенствованы для японского вкуса.

Мое мнение по этому поводу заключается в том, что независимо от того, откуда родом такие блюда, как карри и спагетти Napolitan, они с годами стали японскими благодаря своей вездесущности в японской культуре питания.

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Эффекты диетического вмешательства DASH-JUMP у японских участников с высоким нормальным артериальным давлением и гипертонией 1 стадии: открытое одностороннее исследование

Chef’s Table – Brooklyn Fare

Chef’s Table – ресторан Brooklyn Fare, отмеченный тремя звездами Мишлен.Насладитесь ужином из блюд шеф-повара Сезара Рамиреса. Вдохновленные японской кухней и французской техникой, блюда меняются в зависимости от сезона.

Дегустационное меню состоит преимущественно из рыбы и моллюсков, с одним или двумя мясными блюдами и разнообразными десертами. К сожалению, мы не можем разместить гостей с аллергией на морепродукты, а также с вегетарианской или веганской диетой.

Наш офис бронирования открыт с понедельника по пятницу с 10:00 – 17:00, и можно связаться по телефону 212-216-9700.Если желаемое время бронирования недоступно на конкретную дату, у нас есть возможность поместить вас в наш список ожидания. Пожалуйста, позвоните нам для получения дополнительной информации.

При любом бронировании необходимо внести невозвращаемый депозит в размере 200 долларов США на человека. Мы принимаем изменения за восемь (8) дней до бронирования. Любая отмена, изменение или незаезд, сделанные после этого времени, будут подлежать оплате в размере 200 долларов США на человека. Рассадка на ужин: вторник-суббота: 17:00 и 19:30.

и аст; Согласно мандату Нью-Йорка, начиная с 31 августа все гости должны предъявить доказательства вакцинации COVID-19, чтобы войти в столовую.

Chef’s Table at Brooklyn Fare включает погреб на 7000 бутылок, выделение классических европейских регионов, таких как шампанское, бургундия, Рона, Германия и Австрия. Для нас большая честь получить лучших of Award of Excellence от Wine Spectator четыре года подряд, с августа 2015 года.

Chef’s Table at Brooklyn Fare находится по адресу 431 West 37th St, New York, NY 10018, внутри Бруклинского рынка Fare.

Общая стоимость дегустационного меню составляет 395 долларов США плюс налог. Обслуживание не входит в счет; если бы ты хотите оставить чаевые, вы можете сделать это со своим капитаном, ночь.

Свяжитесь с нами по вопросам карьеры.

Как я похудела на 10 кг в ресторане 7-Eleven | Донни Кимбалл

«Ты что?!?!»

Посмотрев через стол, я увидел, что посуда остановилась на полпути между тарелками и ртами, а их держатели уставились на меня, разинув челюсти.Я был дома в Америке на каникулах и мог сказать, что снова подошел к краю нашего общего понимания мира. «Да, – повторил я себя, – всего за четыре месяца я сбросил более 10 кг (22 фунта), при этом в основном ел только мясо и овощи, купленные в 7-Eleven». Кусок брокколи упал с вилки с мягким стуком. По правде говоря, это была ложь. В конце концов, Family Mart и другие японские круглосуточные магазины также играли вспомогательную роль.

Сегодняшняя статья будет немного другой! Вместо того, чтобы подробно рассказывать о том, что находится в глуши, я хочу сделать шаг назад и задокументировать, как мне удалось сбросить огромное количество веса за относительно короткий промежуток времени.Хотя это не совсем конкретно для Японии, я надеюсь, что читатели уйдут с осознанием того, что действительно можно есть здоровую пищу в любом из повсеместных магазинов страны. Без дальнейшего прощания, позвольте мне погрузиться в то, как мне удалось изменить мою диету и жизнь.

Вспоминая август 2017 года… Я был полноват и не в форме. Я показывал маме таких, как Канадзава и Чикубушима, когда двухнедельный запой в конечном итоге взял свое.Я стал толще, чем был очень давно, и нужно было что-то изменить. До того катастрофического семейного времени я пытался придерживаться кетогенной диеты. Но, черт возьми, мне было трудно придерживаться этой диеты в стране белого риса. Мне нужно что-то с лучшим соответствием. Именно тогда я стряхнул пыль со своей копии «Четырехчасового тела Тима Ферриса» и заново открыл для себя биохакинг.

Если вы раньше не слышали о диете с низким содержанием углеводов, знайте, что она коренным образом отличается от диеты с низким содержанием углеводов.В то время как диета удаляет все без исключения белые углеводы, она дополняет дефицит калорий за счет бобовых. Это помогает избежать ужасного ощущения «кончины» (нехватки энергии), которое характерно для большинства других низкоуглеводных диет. Упрощенная в своем великолепии диета с низким содержанием углеводов имеет лишь несколько правил, которые необходимо соблюдать. Взято из блога Тима:

Правило № 1: Избегайте «белых» крахмалистых углеводов (или тех, которые могут быть белыми).Это означает весь хлеб, макароны, рис, картофель и злаки. Если вам нужно спросить, не ешьте это.

Правило № 2: Ешьте одно и то же несколько раз, особенно на завтрак и обед. Вы уже это делаете; вы просто выбираете новые блюда по умолчанию.

Правило № 3: Не пейте калории. Исключение: разрешается 1–2 стакана красного сухого вина на ночь.

Правило № 4: Не ешьте фрукты. (Фруктоза -> фосфат глицерина -> больше или меньше жира в организме.) Авокадо и помидоры исключены.

Правило № 5: Возьмите один выходной в неделю и сходите с ума. Выбираю и рекомендую субботу.

Если вы хотите узнать больше, ознакомьтесь с описанием низкоуглеводной диеты Эрин Фрей ниже. Он охватывает все, что вам нужно знать.

Несмотря на то, что вы могли подумать, медленную диету на самом деле удивительно легко соблюдать в Японии, несмотря на преобладание белого риса. Конечно, вам нужно быть разборчивым в еде, чтобы соответствовать требованиям, но вы можете легко приготовить здоровую еду в любом магазине в Японии.В наши дни все крупные сети, такие как 7-Eleven и Family Mart, продают как готовые салаты, так и готовые к употреблению куриные грудки и яйца вкрутую. Когда вы узнаете, что искать, это станет проще простого!

Единственная проблема при соблюдении диеты – найти бобы. Наилучший вариант – купить сразу несколько банок в супермаркете, таком как Niku no Hanamasa, но это не всегда вариант. К счастью, во многих мини-маркетах можно найти соевые бобы из японской черной сои, которые в крайнем случае подходят для этой цели.Для парней просто знайте, что они далеки от идеала, поскольку соя может повышать уровень эстрогена у мужчин.

Не можете найти бобы? Не волнуйтесь; просто увеличьте количество протеина вдвое, чтобы получать достаточно калорий! Это мой способ переехать, когда я еду куда-нибудь с друзьями. Даже если вам придется заплатить немного больше, чтобы заказать дополнительную закуску, просто считайте это налогом на здоровый образ жизни.

Пожалуй, самое лучшее в диете с низким содержанием углеводов – это обязательный день диких жульничеств.Этот еженедельный перекус, который обычно проводится по субботам, является находкой после того, как всю неделю не ел ничего, кроме белка и бобов. Многие практикующие ласково называют это окно без зазоров, которое на самом деле побуждает людей, сидящих на диете, наесться. Лично я стараюсь приурочивать свои чит-дни к путешествиям, чтобы пробовать все вкуснейшие мейбуцу, сохраняя при этом диету.

Одна из нелогичных черт этого Faturday заключается в том, что вы действительно можете похудеть, систематически переедая.Планируя и составляя график обычного жульничества, которое ВСЕГДА происходит на любой диете, вы можете обеспечить соблюдение режима и в другие дни недели. Вместо того, чтобы отрицать пороки (которые приводят только к пристрастию), медленная диета ограничивает их одним днем. Это позволяет намного легче противостоять искушению. Более того, данные показывают, что обязательное переедание гарантирует, что метаболизм не снизится по сравнению с продолжающимся ограничением калорийности.

Интересно, что идея относить грех к определенному времени и месту также имеет сильные параллели в японской истории.В период Эдо (1603–1868) сёгунат Токугава жестко расправился с проституцией. Тем не менее, они поступили мудро, потому что полный запрет проституции просто загонит ее в подполье. Вместо этого они решили сосредоточить все публичные дома в нескольких избранных районах, таких как Ёсивара. За пределами этих захудалых зон самураи должны были быть образцами добродетели. Но внутри? Это была другая история…

Если бы вы могли резюмировать последние несколько десятилетий поведенческой психологии в нескольких словах, это было бы так: сила воли терпит поражение.Посмотрим правде в глаза, даже самые преданные своему делу люди нарушают свои обещания с досадной регулярностью. К счастью, люди настроены на неприятие потерь, и это можно использовать для обеспечения соблюдения требований. Если вы действительно хотите поднять ставки здесь, подпишитесь на такую ​​услугу, как Stickk. Это автоматически переведет деньги в выбранную вами анти-благотворительную организацию, если вы не достигнете еженедельной цели. Вот это мотивация!

В моем случае я начал с создания частной учетной записи Instagram и дал пароль другу с инструкциями, чтобы сделать его общедоступным, если я не достигну своей цели.Затем, каждую неделю при взвешивании по дням, я делал настолько обнаженный снимок себя, насколько мог, без порнографического содержания, и загружал его в аккаунт. Последствия здесь должны быть очевидны. Если бы я не хотел, чтобы мир видел мои ужасающие снимки «до», тогда мне пришлось бы таскать свою ленивую задницу в спортзал КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

Помимо Instagram, я также заключил пари в размере 2000 долларов США с другим другом. Мы решили использовать вышеупомянутый Stickk, чтобы закрепить соглашение (как только вы сделаете обязательство на платформе, выхода из него не будет).Я поставил перед собой высокую, но также достижимую цель: если бы я просто придерживался плана хотя бы 80 процентов времени, не было бы проблем с выполнением моей еженедельной квоты. В конце концов, жизнь случается, и чрезмерно агрессивные цели легко могут привести к отказу.

Говорят, пресс делают на кухне, а не в спортзале. Хотя это определенно верно, ни одна хорошая программа по снижению веса не обходится без компонента упражнений. Я выбрал набор упражнений по протоколу Оккама, как описано в книге Тима Феррисса «Четыре часа тела».Этот небольшой, но эффективный комплекс комплексных упражнений основан на единой программе, которую использовал покойный тяжеловес Мистер Олимпия Майк Ментцер.

Упражнения разделены на две чередующиеся тренировки, каждая из которых выполняется всего за один подход. Цель здесь – полностью и полностью потерпеть неудачу. Сложно сказать, но протокол Оккама доставит вас в тренажерный зал и из него в кратчайшие сроки (отлично подходит, когда вы спешите или путешествуете в пути).

Вместо того, чтобы вдаваться в подробности плана тренировки, я рекомендую вам прочитать работу Ферриса.В типичной манере Ферриса он провел исчерпывающее исследование всех возможных вопросов и может объяснить все тонкости гораздо лучше, чем я.

Тем не менее, я добавил к протоколу Оккама одну вещь – количество кардио-дней. Личное тестирование показало, что из-за того, что я занимаюсь дистанционным спортом, мне нужны дополнительные тренировки для сжигания жира. Таким образом, моя последняя запланированная тренировка закончилась следующим образом. Я добавлю ссылки на все упражнения для тех, кто не так хорошо разбирается в тренажерном зале.

Следуя приведенному выше плану тренировок, я смог удвоить количество подъемов менее чем за полгода, сбросив при этом более 10 кг.Результаты, как вы могли догадаться, далеко не тонкие. По правде говоря, я, вероятно, мог бы покончить с кардио, уменьшив общее количество потребляемых калорий, но я предпочитаю потеть, а не голодать. Более того, я пишу много этих статей во время занятий дзен на велотренажере (что, вероятно, объясняет мои многочисленные опечатки).

Последнее изменение, которое я сделал, было, вероятно, самым трудным для меня и моей общественной жизни. Несмотря на то, что выпивка здесь преобладает во всех сферах жизни, я решил стать трезвенником в Японии.Технически диета с медленными углеводами позволяет выпивать 1-2 стакана вина в день плюс все, что вы хотите в чит-дни. Тем не менее, я решил полностью отказаться от алкоголя. Причина? Хотя алкоголь сам по себе может быть прекрасным, я потреблял тонны ненужных углеводов, таких как онигири или сэндвичи из магазина, после ночи, в тщетной попытке протрезветь.

Некоторые из вас могут спросить, почему я просто не уменьшил количество выпитой. По правде говоря, в Японии гораздо проще отказаться от алкоголя.Хотя японцы будут это отрицать, здесь свирепствует алкоголизм, и многие употребляют его каждый день. Куда бы вы ни посмотрели, есть постоянные напоминания о том, чтобы вскрыть холодное. Более того, с культурной точки зрения очень нечувствительно отказываться от еще одной выпивки, если вы явно не оштукатурены.

В заключение, знайте, что Япония – это своего рода Мекка для гурманов. В одном Токио больше ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, чем в любом другом месте на планете.Хотя я никогда не призываю никого пропустить восхитительно потрясающую еду в Японии, я надеюсь, что эта бессвязная тирада поможет путешественнику, заботящемуся о своем здоровье, найти полезную еду в дороге.

Пополнить запасы здоровой пищи в бегах в Японии на самом деле сложнее, чем вы думаете. Многие ошибочно полагают, что японская еда всегда суперполезна. Пытаясь пересмотреть это убеждение, я хотел бы познакомить вас с моим хорошим другом Кацу-доном. Хотя, безусловно, есть варианты для тех, кто хочет немного похудеть, преобладание белого риса обычно меньше, чем риса, выращенного на западных диетах.

Тем не менее, поездка в Японию не требует нарушения диеты. Страна делает потрясающую работу по предоставлению легких в употреблении альтернатив, и многие из них доступны в повсеместных магазинах.