Виноград при похудении отзывы: польза и вред, как правильно принимать, калорийность

0

Содержание

Можно ли есть виноград при похудении, на ночь

При снижении веса каждый мечтает найти для себя такой вариант питания, при котором килограммы уходят, а в рационе только вкусная, полезная еда без жестких ограничений и отказа от любимых блюд. Некоторые худеющие считают что это невозможно, ведь ограничивать себя все равно придется, иначе вес останется прежним. Чтобы диета была не такой уж жестокой, можно ввести в рацион виноград для похудения.

Виноград с точки зрения медицины

Ягоды богаты витамином В, чтобы восполнить его суточную норму, потребуется всего 1 стакан натурального виноградного сока. Также в них присутствуют танины, пектин, полифенолы, витамины С и А. Эти полезные вещества снижают риск развития гипертонии, диабета, атеросклероза, онкологических заболеваний. Помогают справиться с ангиной, гриппом, частыми приступами астмы. Улучшают кровообращение, благотворно влияют на работу костного мозга и сердечно-сосудистой системы.


Полезен виноград при диете тем, у кого снижена секреция желудочного сока, часто бывают расстройства желудка. Тем, кто следит за своим весом, ягода помогает очищать организм и восстанавливать нервную систему. По калорийности это всего 63-69 ккал. в 100 гр., больше всего в его составе углеводов — 15,4 гр., а белков и жиров содержится всего 0,6 гр.

На заметку!

При частом употреблении начинает вырабатываться гормон, препятствующий увеличению количества жировых клеток. Также виноград выводит лишнюю жидкость из организма вместе с токсинами, удерживая уровень полезных веществ для хорошего настроения. Ногти укрепляются, кожа становится сияющей, а волосы приобретают блеск.

Виноград при похудении

Существуют короткие диеты на 3 и 7 дней, в которых необходимо съедать до 2,5 кг. ягод. Они не подойдут для длительных программ, но станут отличным катализатором для тех, кто только начал худеть, поскольку в винограде содержится вещество ресвератрол, которое запускает процесс расщепления жировой ткани. А еще, из-за высокого содержания сахара и микроэлементов в винограде, легче поддерживать эмоциональный баланс, сохраняя хорошее расположение духа, не подвергая организм стрессу из-за изменений в рационе.

На заметку!

Полезными свойствами обладает не только мякоть, для большей пользы ягодки употребляют вместе с кожурой, поскольку в ней высокое содержание витаминов и микроэлементов.

Польза и вред винограда для похудения

Универсальных средств, которые подходят всем без исключения — нет! Любой продукт, при употреблении в больших количествах или без учета индивидуальных особенностей, способен стать вредным. Если вы хотите попробовать виноградные диеты, следует знать кому и по какой причине они противопоказаны.

Какие сорта винограда самые полезные?

Споры о том какой сорт полезнее — белый, красный или черный, не утихают на протяжении нескольких десятилетий, а то и столетий. В каждом из них полезные свойства, которые можно использовать в разных целях чтобы получить максимальную пользу. На диете можно употреблять разные виды, учитывая особенность каждого. Если вы ориентируетесь только на вкус, интересно будет узнать о пользе, и, возможно, ваше мнение изменится.

Черные ягоды (Черный палец, Черный принц, Кодрянка, Атос)

Стресс, усталость, психоэмоциональное напряжение, гипотиреоз, остеопороз, менопауза, мигрени, постоянная усталость — вот лишь некоторые состояния, при которых эти сорта помогают улучшить самочувствие.

Йод, бор, клетчатка, витамины группы В помогают регулировать уровень гормонов, улучшают концентрацию, меняют кислую среду в организме на щелочную, стимулируют работу кишечника, выводят продукты распада, вредный холестерин, радиоактивные вещества из организма. Очень полезен для сердечно-сосудистой, нервной и лимфатической систем, а также для профилактики Альцгеймера. Стоит ввести в рацион тем, у кого подагра и остеохондроз.

На заметку!

Сушеные темные ягоды часто используют в рецептах народной медицины, для очищения кишечника, поддержания работы сердца и сосудов. Также косточки используют для производства масла, которое применяют в косметологических средствах и в пищу.
Красные сорта (Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар)

Отличаются высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают улучшить качество крови, запустить процессы омоложения в организме. Также красный виноград часто советуют для повышения уровня гемоглобина в крови, который влияет на нормализацию давления и укрепление стенок сосудов. Улучшает общее состояние организма, обмен веществ, печень быстрее выводит токсины и шлаки. Чаще всего применяют в виноделии и для производства соков. Регулярное употребление позволяет предупреждать болезни дыхательных путей, бороться с воспалительными процессами. Обладает приятным вкусом, обычно используется в качестве десерта и закусок.

Белые (Мускат, Шардоне, Кишмиш, Дамские пальчики)

Высокое содержание фосфора, магния, цинка помогает бороться с закислением организма, предотвращает остеопороз. Снижает риск возникновения тромбов, онкологических заболеваний, лейкемии, полезен при астме для насыщения легких влагой. Также применяют в виноделии, для производства соков, изюма. Особо показан людям, страдающим запорами и имеющим заболевания почек. Полезен при глазных болезнях — катаракте, помогает поддерживать высокий уровень энергии при физической активности.

На заметку!

Полезны не только кожица и мякоть, выдержка из виноградных косточек признана эффективным средством при варикозе

Кому нельзя употреблять виноград при похудении

В первую очередь тем у кого ожирение, сахарный диабет, аллергия, и персональная непереносимость этого продукта. Стоит воздержаться от употребления у кого язва, цирроз печени, колит, почечная недостаточность, частые диареи.

Детям до 2 лет, беременным, кормящим врачи не рекомендуют включать в рацион эти ягоды. Те, у кого кариес, камни в почках или стоматит тоже лучше воздержаться.

Противопоказания и возможные последствия

Проявления бывают самые разные — аллергические реакции, понос, головные боли, сухость во рту. Людям, принимающим препараты для свертывания крови стоит быть осторожными при употреблении винограда или вовсе отказаться. Гипертоникам и тем, у кого проблемы с желудком лучше не провоцировать повышение уровня сахара в крови.

Можно ли есть виноград на ночь

Врачи и диетологи не рекомендуют есть виноград при похудении на ночь из-за высокого содержания сахара в нем. Во-первых это большая нагрузка на поджелудочную железу, во-вторых при переработке глюкозы появляется активность, которая ни к чему вечером и ночью. Затем состояние насыщения проходит и появляется желание кушать в ночное время, которое затем приведет к лишнему весу. Ну и не стоит забывать о том, что фрукты вызывают процессы брожения, ведущие к чрезмерному газообразованию и вздутию живота.
В итоге будет сложно заснуть, а восстановительные процессы, проходящие в организме ночью будут протекать значительно медленнее.

На заметку!

  Кроме времени употребления стоит помнить о сочетании с другими продуктами. Его употребляют с сыром, овощами, сметаной, кисломолочной продукцией.

Достоинства винограда

Помимо вкуса у этих ягод множество достоинств, которые говорят в их пользу:

  • отличный антидепрессант;
  • помогают организму очищаться от токсинов;
  • способствуют растворению жировых отложений;
  • помогают предотвратить онкологические заболевания;
  • полезны для кожи и обладают свойствами замедлять процессы старения.

Преимущества похудения на винограде

Основные — вкус и доступность. Обычно диеты — это что-то не очень приятное, и обязательно присутствует стрессовое состояние, связанное с ограничениями. Если выбирать для похудения виноград, то не будет постоянного чувства голода из-за калорийности ягод, зато гормоны, присутствующие в нем будут препятствовать отложению жира и помогут поддерживать позитивное настроение. К тому же, помимо похудения он борется со старением кожи.

Популярные виды диет на винограде

Возможны два подхода — короткая диета на 3-7 дней с неограниченным количеством употребления или длительные программы с меньшим количеством ягод и добавлением других продуктов. Возможно выбрать для себя один из вариантов либо совмещать оба.

В первом случае это монодиета (иногда ее именуют диетой Брандт), которая запускает процесс сжигания жировых отложений и помогает оставаться в хорошем расположении духа. В день можно съедать неограниченное количество винограда за несколько приемов, но длится это не более 3 дней. Можно пить соки или употреблять без обработки. В этот период важно пить не менее 1,5-2 литров чистой воды, чтобы помочь организму избавиться от токсинов и накопившихся шлаков.

Более щадящий подход — 4 дня, в которые добавляют другие продукты низкой и средней калорийности, главное чтобы не было слишком много углеводов и больших порций. Можно также курицу, тыкву, рыбу, грибы, даже сметану и картофель. Такой подход обычно позволяет лишиться 2 кг.

Для тех, кто не готов считать калории и ограничивать себя постоянно, подойдут периодические разгрузочные дни. Это полезно для желудка, почек, сердца.

Нужно помнить!

Без предварительной консультации с врачом начинать диету может только здоровый человек. Если присутствуют какие-либо нарушения или недомогания, обязательно нужно сходить к врачу и проконсультироваться по поводу возможных побочный реакций.

Отзывы

Анатолий

Я не фанат диет, но виноград люблю. Попробовал как-то разгрузочные дни — очень понравилось! Появляется сразу в теле легкость, а настроение моментально улучшается. Буду и дальше практиковать, главное делать это регулярно а не время от времени.

Юлия

Чего только не пробовала в своей жизни, никогда бы не подумала что диета бывает такой приятной. С непривычки в первый, второй день думала что не наемся, переживала что будет сильное чувство голода. Оказалось вполне просто насыщаешься и со временем даже не получается в себя много поместить, хотя вначале была уверена что буду голодная и злая! Всем рекомендую, лично у меня за 3 дня спокойно и легко до 2 кг. уходит.

Какие фрукты можно и нельзя есть, когда сидишь на диете?

Многие девушки, которые следят за фигурой и часто садятся на диеты, скрупулезно подсчитывают калории. Часть из них отказывается от фруктов, считая, что те содержат много сахарозы и фруктозы. Диетологи не приветствуют такой подход.

Значение свежих фруктов для организма

Большинство свежих плодов имеют низкий гликемический индекс. В них содержится небольшое количество углеводов, поэтому они не оказывают особого влияния на уровень сахара в крови. Во всех плодах присутствует клетчатка, замедляющая процесс пищеварения и способствующая похудению. Их употребление позволяет долгое время не ощущать голода.


Внимание! Клетчатка в больших количествах содержится в кожуре груш, яблок. Она есть также в кожуре персиков и нектаринов, поэтому все эти плоды рекомендуется употреблять вымытыми, но неочищенными.

Основная польза фруктов — витамины, без которых невозможна нормальная деятельность организма человека.

Калорийность и гликемический индекс

Больше всего калорий в 100 г авокадо — 160 ккал. При этом гликемический индекс (ГИ) плода достаточно низкий и равен 10. Сравнительно высококалорийны также хурма и банан. Средний ГИ у них составляет 50 и 60 соответственно. Мало чем уступают им манго и виноград.

К низкокалорийным фруктам относятся цитрусовые, отличающиеся и невысоким ГИ. Так, апельсин содержит 43 ккал при ГИ равном 35. Те же показатели для мандарина составляют 38 ккал и 40, а для лимона — 34 ккал и 20.

Внимание! Получается, что при похудении не следует употреблять виноград, банан, хурму и манго. У них при высоком ГИ приличная калорийность.

Как не странно, диетологи рекомендуют худеющим отказаться от употребления арбуза. При низкой калорийности (27 ккал), у него высокий гликемический индекс, равный 70. После употребления арбуза резко повышается аппетит и многие «срываются» на перекус.

Отдельного разговора заслуживает авокадо, о котором речь уже шла выше. В этом плоде много полезных ненасыщенных жиров. Высокая калорийность авокадо компенсируется низким гликемическим индексом. Его можно употреблять при диете, но лишь в ограниченном количестве. Авокадо можно добавлять в овощные салаты или готовить из него намазку на тосты.

Фруктовая диета

Такая диета, по некоторым оценкам, помогает сбросить до 5 кг за 7 дней. Если самочувствие хорошее, то длительность можно немного увеличить.


Внимание! Диетологи считают, что фруктовая диета не приводит к авитаминозу и не прекращает снабжение организма полезными минералами.

К ее плюсам относятся:

  • возможность питаться в любое время суток;
  • наличие в фруктах воды и клетчатки, благодаря чему они очищают организм от шлаков и токсинов;
  • отсутствие необходимости тратить время на приготовление еды, так как фрукты употребляются в сыром виде.

Есть и определенные недостатки. Длительное употребление только сырых фруктов может стать причиной белкового голодания, поэтому не рекомендуется придерживаться такого варианта питания более 10 дней.

Внимание! Диетологи не советуют также надолго исключать из рациона молочные продукты. В результате может появиться дефицит витамина B2. Он проявляется в появлении головокружения и снижении тактильных ощущений. При длительном недостатке витамина ослабляется деятельность щитовидной железы.

Варианты фруктовых диет

Существуют моно и смешанные фруктовые диеты. Наиболее радикальные предполагают употребление только одного вида фруктов, например, апельсинов. Можно также устраивать фруктовые разгрузочные дни, употребляя любые виды плодов, кроме наиболее калорийных.


Некоторые диеты предполагают совмещать употребление фруктов с употреблением рыбы, мяса и молочных продуктов.

Внимание! «Разгрузка» на фруктах естественна. Наши первобытные предки наедались ими с августа по сентябрь. В результате происходил активный выброс инсулина, превращающего фруктовые углеводы в жир, который помогал пережить зиму.

Диета Дюкана основана на принципах питания первобытного человека и сегодня достаточно популярна. Она делает упор на употребление белков и овощей. Относительно плодов жестких запретов нет, но они не рекомендуются в качестве постоянной составляющей рациона, так как были доступны человеку достаточно редко.

Виноград - поможет похудеть, восстановить силы и укрепить волосы | Правильное питание | Здоровье

Чтобы не стареть

Всего один стакан виноградного сока – и вы снабдите свой организм суточной нормой витаминов группы В, которые не только помогут вам выстоять в борьбе с бесконечными стрессами, но и избавят от перхоти и сделают ваши волосы блестящими, а ногти – крепкими. К тому же виноград содержит довольно большое количество аскорбинки, а это значит, что микробы и бактерии будут обходить вас стороной, а ваша кожа до самой пенсии будет оставаться гладкой и эластичной без всяких подтяжек и шлифовок. Причем у любителей винограда витамин С усваивается особенно хорошо, ведь каждая виноградина содержит внушительную дозу витамина Р, который помогает организму усваивать и накапливать аскорбинку. Есть в ягодах винограда и железо, и калий, и натрий, и магний, и прочие необходимые нам микроэлементы.

Полезен виноград и тем, кто, несмотря на предупреждения медиков, любит погреться в солярии. Оказывается, в виноградинах содержатся вещества, которые защищают кожу от вредного ультрафиолетового излучения, – к такому выводу в ходе исследований пришли испанские ученые. Большие дозы ультрафиолета действуют на кожу губительно. Все дело в том, что под действием ультрафиолета в клетках кожи образуются активные формы кислорода – так называемые свободные радикалы, которые вызывают ранние морщины, могут спровоцировать ожоги и увеличивают риск онкологических заболеваний. Нейтрализовать действие свободных радикалов можно при помощи флавоноидов, которыми, как оказалось, исключительно богаты ягоды винограда. Теперь ученые из Университета Барселоны и Испанского национального исследовательского совета призывают производителей чаще вводить виноград и его производные в состав солнцезащитных средств.

Несмотря на то что виноград достаточно калорийный фрукт (от 65 до 85 ккал/100 г), он входит в состав многих диет для похудания. Эффект объясняется тем, что виноград выводит из организма шлаки и помогает расправиться с лишними килограммами. Впрочем, тем, кто не привык сидеть на диете и предпочитает расправляться с лишними килограммами при помощи физкультуры, тоже не стоит принебрегать виноградом. Если вы устали во время тренировки, съешьте несколько виноградин, подождите 5 минут и вы почувствуете, что к вам вернулась бодрость.

Как выбрать?

Многие задаются вопросом, какой виноград полезнее – темный или зеленый. Однозначного ответа на этот вопрос не существует. И у того и у другого сорта есть свои преимущества.

В темных сортах винограда содержится большое количество антиоксиданта ресвератрола, действие которого в десятки раз сильнее эффекта от витамина Е. Так что темный виноград можно смело есть в целях профилактики преждевременного старения и сердечно-сосудистых заболеваний. Но это отнюдь не единственное его достоинство. Ресвератрол обладает способностью снижать риск возникновения злокачественных новообразований. Кроме того, красные сорта винограда обладают противовоспалительным и бактерицидным действием, они защищают организм от простуды, ОРВИ, гриппа и других инфекций. Кроме того, в красном винограде содержатся и антистрессовые вещества. На их основе ученые изготовили антидепрессанты, которые были испытаны на мышах. Результат оказался положи­тель­ным. А вот зеленый виноград просто незаменим для тех, кто хочет похудеть.

Ученые из США провели эксперимент. В ходе исследований 100 добровольцев, страдающих избыточным весом, были разделены на четыре группы. Им не назначали никаких диет, кроме виноградных добавок к обычной пище, а также попросили ежедневно по полчаса ходить пешком. Одна группа получала напиток, содержавший некоторое количество виноградного сока, вторая – непосредственно виноградный сок, третья – виноград. Люди, входившие в четвертую группу, не получали ничего виноградного. По прошествии установленного срока выяснилось, что все испытуемые несколько похудели. Однако люди из «контрольной» группы, не получавшие «виноградосодержащих» добавок вовсе, похудели в среднем всего на 0,5 кг. Те, кто пил напиток, содержащий сок, похудели в итоге примерно на один килограмм, потребители виноградного сока – на 1,5 кг. Самых ощутимых результатов достигли участники эксперимента, которые ели виноград в чистом виде. Они потеряли в среднем 1,7 кг. По мнению ученых, в винограде содержатся вещества, участвующие в инсулиновом обмене и способствующие нормализации массы тела.

Кому нельзя?

Несмотря на всю полезность винограда, у этой ягоды есть несколько противопоказаний. Из-за обилия сахара виноград не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, большое количество ягод может вызвать расстройство пищеварения, поэтому тем, у кого есть проблемы с желудком, налегать на виноград тоже не стоит.

Стоматологи также относятся к винограду с опаской и рекомендуют полоскать рот каждый раз после того, как вы полакомились ягодами или выпили стакан сока. Дело в том, что сахара` и кислоты, которых так много в винограде, разрушают зубную эмаль и провоцируют возникновение кариеса. Удивительно, но факт, изюм таким свойством вовсе не обладает. Напротив, в процессе сушки винограда в нем образуются вещества, которые не дают бактериям закрепиться на поверхности зубов.

Перед тем как поставить на стол тарелку с виноградом, внимательно изучите другие составляющие вашего меню. Дело в том, что виноград довольно «капризен» и сочетается отнюдь не с каждым блюдом. Например, не стоит запивать виноград молоком. Виноградные кислоты сквашивают молоко, а это может вызвать расстройство желудка. Не «дружит» виноград с соленьями, маринадами, копченостями и жирной пищей. Такое соседство надолго отсрочит процесс переваривания пищи, а это может спровоцировать вздутие и чувство тяжести.

С изюминкой

Лучший способ надолго сохранить виноград – высушить его. Изюм сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в винограде. К тому же в процессе сушки в нем образуются новые. Например, в изюме по сравнению с виноградом больше железа, так что этот сухофрукт способен улучшить состав крови, цвет лица и поднять тонус организма. Выбирая изюм, стоит помнить о том, что темные сорта содержат меньше химических добавок. Дело в том, что в процессе сушки любой, даже зеленый виноград приобретает коричневый оттенок. А для того, чтобы сохранить золотистый цвет, производители изюма обрабатывают его консервантами. Именно поэтому светлый изюм рекомендуется мыть более тщательно.

Смотрите также:

лучшие советы и виноградные диеты

Многие знают – виноград слишком сладкий для тех, кто сидит на диете. Но вопрос, можно ли есть виноград при похудении, намного более многогранен и глубок, чем могло бы показаться на первых порах. Давайте разбираться, как быть тем, для кого эти плоды – любимое сезонное лакомство.

Польза и энергетическая ценность винограда

Вопреки заблуждениям, эта ягода прекрасно помогает процессу постройнения. Недаром ведь имеется множество разных диет, в основе которых входит именно она. Сбалансированное питание тоже обычно включает в себя этот вкусный и полезный продукт.

Виноград по праву считается одним из первых окультуренных растений на нашей планете. Причем «приручение» лозы началось еще на самой заре человеческой цивилизации. При этом сегодня можно уже насчитать более трех тысяч сортов винограда, значительно отличающихся друг от другу по вкусу, аромату, цвету и форме ягод.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность винограда напрямую зависит от его сорта. Средняя энергетическая ценность составляет приблизительно от шестидесяти до семидесяти с лишним килокалорий на сто граммов продукта. Понятно, что более кислые сорта менее питательны, чем сладкие, потому отличить одни от других очень просто. Также зависит этот показатель и от цвета, что для многих может стать неожиданностью. При этом темные по цвету ягоды (синие, красные) содержат больше антиоксидантных веществ, но при этом они чаще провоцируют аллергические реакции у чувствительных людей. Соотношение БЖУ в ягоде соответствует 3:8:86.

Сушеные ягоды, которые нам более знакомы под названием изюм, на тех же сто граммов содержат уже 250-165 килокалорий. Причем виноград является именно той ягодой, которая в виде сухофрукта способна сохранить не менее 80% всех полезных веществ.

Воды в продукте до восьмидесяти процентов, это довольно много. При этом, на поли и моносахариды приходится всего 15.4%, на насыщенные жирные и органические кислоты всего 1%, а клетчатка составляет 1.6%. Минеральные вещества тоже содержаться в составе винограда в избытке.

  • Рубидий.
  • Ванадий.
  • Кремний.
  • Фтор.
  • Молибден.
  • Хром.
  • Железо.
  • Кальций.
  • Магний.
  • Сера.
  • Никель.
  • Кобальт.
  • Алюминий.
  • Хлор.
  • Калий.
  • Бор.

При этом в составе есть много биотина, ниациновый эквивалент (РР), токоферол, каротин и бета-каротин, многие представители витаминов группы В (1, 2, 5, 6, 9), аскорбиновая кислота и прочие.

Польза винограда

Общепризнанно, о чем ответственно заявляют действительно настоящие диетологи, что виноград является продуктом тонизирующим и общеукрепляющим. В нем содержаться элементы, которые помогают процессу кроветворения, он стимулирует работу костного мозга, помогает поддерживать на должном уровне водно-солевой баланс, который очень важен для правильного функционирования всего организма.

  • Антиоксиданты в составе помогают надолго сохранить молодость кожи, отодвигая преждевременное старение. Кроме того, эти вещества предотвращают образование раковых опухолей и способствуют улучшению памяти.
  • Магний и калий благотворно влияют на сердце, а также сердечно-сосудистую систему.
  • В винограде содержатся вещества, называемые флавоноидами. Они помогают повысить зрение даже у тех, у кого происходят возрастные изменения.
  • Виноград имеет противовирусные, антивоспалительные, а также отхаркивающие свойства, что помогает бороться с разными простудными и вирусными болезнями в холодную часть года.

Кроме всего, действительно выдающий набор витаминов, а также высокое содержание глюкозы помогает купировать симптоматику мигреней, включая их хроническую форму. При помощи всего нескольких ягод можно снять усталость, убрать головную боль после длинного напряженного рабочего дня.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на общую полезность винограда, а также его на самом деле внушительный химический состав, существуют люди, употребление которыми этого плода нежелательно или противопоказанно. Стоит сразу обозначить границы допустимого, чтобы впоследствии не сожалеть о неправильном выборе диеты.

  • Людям, у которых имеется экзогенно-конституционное либо другие виды ожирения, не рекомендуется потреблять виноград в неограниченных количествах. Тем более нельзя им садиться на виноградную диету или делать разгрузочные дни на этих ягодах.
  • Сахарный диабет является строгим противопоказанием к потреблению этого продукта. Он содержит чрезмерное количество сахара, потому может оказать на пациентов отрицательное воздействие.
  • Заболевания двенадцатиперстной кишки, а также желудка тоже подразумевает отказ от винограда. Он содержит большое количество кислот, что никак не лучший вариант для при таких болезнях.

Медики говорят, что лучше отказаться от ягод также на третьем триместре беременности, а также во время грудного вскармливания малыша. Во-первых, они сами по себе могут отрицательно сказаться на количестве грудного молока, во-вторых, могут вызывать аллергические реакции у малыша, а в-третьих, потреблять их с молочными продуктами нельзя, так как это может вызвать диарею.

Преимущества похудения на винограде

Если прямых медицинских противопоказаний нет, вполне можно использовать виноград для похудения. Так почему же винная ягода окажется хорошим подспорьем в деле избавления от избыточных килограммов?

  • У этого продукта довольно высока калорийность. Потому он способен насытить надолго. После его потребления устроить себе перекус не захочется еще долго.
  • Особые антиоксиданты в винограде помогают сжигать избыток жира из потребляемой пищи.
  • Ягода является очень качественным противострессовым «лекарством» и антидепрессантом. Она поднимает настроение, уравновешивает эмоциональное состояние. Потому срывы и пережеоры случаются намного реже.
  • Очищающие вещества из винограда помогают скорее вывести токсические вещества из организма, которые обычно больше всего накапливаются в липидных отложениях.
  • Считается, что любители винной ягодки в разы реже страдают от онкологических проблем, чем ее противники.

Чтобы правильно худеть на винограде, а также получить профилактический толчок против рака и преждевременного старения, потреблять его лучше всего вместе с косточками и кожурой. Именно там содержится основная масса антиоксидантов, витаминов, макро- и микроэлементов.

Какой виноград выбрать

Прежде, чем приступать к диетам на этой ягоде, нужно разобраться, какой же сорт и вид винограда лучше всего выбрать. Мы уже упоминали, что свойства его могут разниться в зависимости от цвета, давайте разберемся в этом вопросе более подробно.

Черный

По сути, черным виноградом считаются все сорта, которые имеют темные оттенки. Чаще всего они также имеют слегка кисловатый или даже сильно кислый вкус. Причем специалисты говорят, что именно такие сорта, несмотря на недостатки, являются наиболее полезными.

  • Именно в темных сортах больше всего вещества ресвератрола, который «умеет» качественно подстегнуть обменные процессы в организме (метаболизм), замедлить процесс старения, расщепить избыток липидов, что помогает поддерживать вес в пределах нормы.
  • Он заметно повышает уровень гемоглобина в крови, предотвращает чрезмерную сворачиваемость крови и даже улучшает память.
  • Цвет такого винограда обусловлен наличием биологически активных антоцианов, которые заодно помогают сосудам максимально снизить проницаемость.
  • В условиях совместной «работы» с витамином С, они помогают сделать из более эластичными, гибкими, следовательно, здоровыми.
  • Заодно антоцианы всерьез укрепляют соединительную ткань и даже обладают некоторым бактерицидным эффектом.
  • Темные сорта винограда не дают настолько сильную нагрузку на пищеварение, как его более светлые «собратья».

Такие ягоды намного лучше очищают ЖКТ, обладают ярко выраженным желчегонным действием, способствуют выработке желудочного сока, что значительно улучшает, а заодно и ускоряет, переваривание.

Красный

Относительно содержания антиоксидантов красные сорта находятся как раз посередине между черными и белыми. Они намного слаще, чем темные варианты, а также имеют более мускатный привкус, за который гурманы так ценят эту ягоду, а также напитки из нее.

  • Полифенолы, которые содержатся в красном винограде улучшают мозговую деятельность, способность к концентрации, повышают внимательно и способность учиться.
  • Те же вещества напрямую влияют на микрофлору кишечника. Они буквально препятствуют размножению болезнетворных бактерий, при этом поддерживают рост полезных. Потому те, у кого имеются проблемы с пищеварением зачастую спасаются именно таким «лекарством».
  • Вещества из таких сортов влияют на работу митохондрий, что препятствует набиранию избыточного липидного слоя, то есть мешает потолстению.
  • Метаболизм после потребления винограда ускоряется, все процессы происходят быстрее, качественнее.
  • Благодаря высокому содержанию ретинола (витамина А) улучшается зрение, а в комплексе с веществом ресвератролом риск отслойки сетчатки заметно снижается.

Заодно, благодаря аскорбиновой кислоте, кожа дольше остается молодой, эластичной и красивой. Стимулируется выработка естественного коллагена и эластина, что значительно отодвигает сроки старения.

Белый

Таковым считается любой виноград, цвет которого варьируется от действительно зеленовато-белесого, до темно-желтого или светло-зеленого. Ученые утверждают, все эти сорта произошли от обычного черного винограда. В процессе эволюции в некоторых видах просто стали меньше вырабатываться антоцианы, за счет чего ягоды приобрели мягкие зеленоватые оттенки. Но это не значит, что вместе с тем белый виноград растерял всю свою пользу, вовсе нет.

  • Белый виноград способен остановить закисление организма, а также препятствовать образованию оксалатных камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
  • Яркий мочегонный эффект способствует более качественной и быстрой очистке мочевой системы организма.
  • Некоторые считают, что его можно употреблять в качестве «подмоги» при циститах, так как ко всему у такой ягоды имеется еще и бактерицидный эффект.
  • В таком продукте намного больше пищевых волокон (клетчатки), чем в темных сортах. Она связывает и выводит из организма много вредных веществ, к примеру, холестерин малой плотности, который как раз и накапливается на стенках сосудов.
  • Виноград помогает организму более качественно усвоить железо из пищи, что позволяет говорить о пользе для тех, кто страдает от анемии и подобных проблем.
  • Благодаря небольшому содержанию разных кислот, белый виноград более лояльно «относится» к зубной эмали, то есть имеет на не менее разрушающее воздействие.

Большое разнообразие ароматов и вкусов выделяют белые сорта из остальных, однако стоит помнить, что лучше всего тщательно подбирать продукт под свои цели. К примеру, популярный кишмиш без косточек есть очень удобно, но столько пользы, как обычные сорта он не приносит. Ведь в косточках кроется большой источник витаминов А, Е, а главное, ценного витамина К.

Популярные виды диет на винограде

На вопрос, можно ли есть виноград при диете, мы уже дали развернутый и толковый ответ. Потреблять этот продукт не только разрешено, но весьма желательно, ввиду его выдающихся свойств. Осталось только выяснить, какие существуют варианты диет на винограде, чтобы окончательно закрыть все недопонимания.

Монодиета

Резкое вхождение в такой вид диеты недопустим. Потому обязательно нужен подготовительный этап. За неделю до этого начните постепенно исключать все вредные продукты, вроде выпечки, жирного, сладкого, копченого, маринованного, а тем более, фастфуда. Хорошо полностью перейти на здоровую еду, предпочесть диетические сорта рыбы и мяса, потреблять больше овощей и пить много воды.

  • За три дня до виноградной монодиеты полностью исключите все продукты животного происхождения. Затем откажитесь также от растительных жиров, уберите злаки и бобовые культуры. Если с пищеварением все в порядке, можно переходить к самой сути выбранной диеты.
  • Есть винограда нужно столько, сколько хочется, ограничивать себя не стоит. Однако лучше всего все же приобрести несколько килограммов этих чудо ягод, разделить на 6-8 приемов, а потом просто съедать заранее подготовленную порцию.
  • Воды нужно выпивать не менее 1.5-2.5 литров за сутки. Виноградная монодиета никак не должна быть сухой, это может всерьез повредить здоровью.

Ограничений по продолжительности введения исключительно виноградного рациона нет. Главным критерием тут должно послужить ваше самочувствие, а также реакции организма. Если все протекает хорошо, можно следовать указанным выше рекомендациям на протяжении трех и даже пяти суток. Однако, как только вы ощутите какой-то дискомфорт, диету лучше прервать и мягко, постепенно из нее выйти.

Разгрузочные дни

В отличие от монодиеты, разгрузочные дни подразумевают только сутки соблюдение виноградного рациона. Вреда от такого ограничения не будет, потому многие выбирают именно такой вариант.

  • Устраивать такие разгрузки можно не более двух раз в неделю. Причем они ни в коем случае не должны идти подряд.
  • Следите за тем, чтобы у вас не было медицинских противопоказаний против подобных экспериментов с собственным телом.
  • Разгрузочные дни можно устраивать с разными сортами и цветами винограда. Не беда, если вы с утра поедите черного, в обед белого, а на ужин красного, это только поможет разнообразить положительное воздействие на организм.
  • Никогда не забывайте о питьевом режиме, он должен неукоснительно соблюдаться.

Лучше всего предварительно сходить к врачу, сдать анализы и пройти тесты. Только после этого можно устраивать себе разгрузку на винограде. Ведь многие люди даже не догадываются, что имеют проблемы со здоровьем, которые легко получиться усугубить необдуманными действиями.

Щадящая

Такой вариант считается щадящим, то есть он не строг и выдержать его будет намного легче, чем монодиету. Однако сбросить несколько килограммов избыточной массы всего за четыре дня он точно поможет. Давайте разберемся, как правильно следовать правилам и какое меню будет приемлемым для этого. Допустимы некоторые вариации, но в рамках предложенных продуктов.

День 1-й
  • Завтрак: мюсли с несладким йогуртом, половина апельсина.
  • Перекус: виноград.
  • Обед: салат из винограда, рукколы (шпината, листового салата) и тыквы.
  • Полдник: виноград, орехи.
  • Ужин: отварная куриная грудка с лимонным соком, папайя, ананас, виноград.
День 2-й
  • Завтрак: йогурт, виноград.
  • Перекус: виноград.
  • Обед: рис с виноградом и креветками или иными морепродуктами.
  • Полдник: виноград.
  • Ужин: рагу из картошки, морковки, сельдерея и лука-порея, виноград.
День 3-й
  • Завтрак: творожный сыр на цельнозерновых хлебцах, виноград.
  • Перекус: виноград.
  • Обед: тушеная капуста с запеченной рыбой, виноград.
  • Полдник: виноград, орехи.
  • Ужин: виноградное желе, виноградный сок, половина красного яблока.
День 4-й
  • Завтрак: листовой салат с творожным сыром, виноград.
  • Перекус: виноград.
  • Обед: блинчики или овсяноблины с творогом и виноградом.
  • Полдник: виноград.
  • Ужин: тушеная брокколи, отварная индейка, виноград.

Недельная

Опробовавшие этот метод утверждают, что на таком рационе можно легко сбросить за неделю до трех, а то и четырех килограммов. Поможет представленное меню тем, кто не может соблюдать строгие ограничения монодиеты или же плохо их переносит.

*Во время соблюдения рациона в промежутках между едой спокойно можете подкрепиться ягодками винограда, это пойдет только на пользу. Также можно пить виноградный сок, однако помните, что это не должен быть сок из супермаркета, а только собственноручно выжатый из свежих ягод.

Понедельник
  • Завтрак: отварная куриная грудка, обезжиренный творог.
  • Обед: овощной суп, рагу из риса.
  • Ужин: салат с морепродуктами, виноградом, пекинской капустой, заправленный оливковым маслом, с несколькими каплями яблочного уксуса.
Вторник
  • Завтрак: мюсли с виноградом и йогуртом.
  • Обед: мясо запеченное, овощное рагу.
  • Ужин: отварная курица, фруктовый салат с виноградом.
Среда
  • Завтрак: цельнозерновой хлебец с медом, виноград, зеленый чай.
  • Обед: коричневый рис на пару с брокколи.
  • Ужин: салат из сезонных овощей без заправки, рыба отварная, половина грейпфрута.
Четверг
  • Завтрак: цельнозерновой хлебец, творожок с зеленью, зеленый чай, виноград.
  • Обед: салат из капусты, судак, приготовленный с томатами.
  • Ужин: гречка, телятина с овощами и виноградом.
Пятница
  • Завтрак: цельнозерновой хлебец с медом и виноградом, гранола.
  • Обед: борщ с сухариками, каша из злаков с рыбой на пару, виноград.
  • Ужин: пюре из картошки, судак под сливочным соусом, виноград.
Суббота
  • Завтрак: овсяноблин с творогом и виноградом, травяной чай.
  • Обед: рассольник без мяса, каша кукурузная с курицей на пару.
  • Ужин: печеный картофель, квашеная капуста, виноград.
Воскресенье
  • Завтрак: омлет с сыром и горошком, овощной свежий салат с виноградом.
  • Обед: суп из чечевицы, булгур с паровой индейкой, салат, виноград.
  • Ужин: пикантная курица с травами, овощи на пару или гриле, виноград.

Сочетание с другими продуктами

Виноград считается полукислым фруктом, потому его совместимость с другими продуктами довольно высока. Интересно, что к этой же категории относят помидоры. Вся подобная еда обычно хорошо компонуется между собой. Потому виноград можно комбинировать с яблоками, томатами, сливой, апельсинами, персиками. Неплохо подходит он также к кисломолочным продуктам, вроде ряженки, кефира или йогурта, потому можно смело составлять меню, в котором они потребляются вместе.

Хорошую сочетаемость виноград показывает с белковыми продуктами, которые имеют достаточно высокую жирность. К примеру, речь может идти о мягких и твердых сырах, и даже жирном твороге. Осторожно нужно сочетать с крахмалистыми продуктами, так как это может вызывать брожение. Лучше сперва поесть их, а спустя полчаса или час уже переходить к винограду.

Можно ли есть виноград на диете при похудении: почему нельзя есть

Можно ли есть виноград при похудении? Если он не нравится, стоит ли выбирать диету с ним? Вино пить не рекомендуют во время похудения, поскольку в нём много калорий, как и в других алкогольных напитках. Фруктовая диета – одна из популярных, но в последнее время всё чаще можно услышать негативные отзывы о ней, критику.

Фруктовая диета – одна из популярных

Основные преимущества винограда

Фруктовая диета позволяет добиться неплохих результатов – это могут подтвердить многочисленные её сторонники, проверившие эффективность на собственном опыте. Она работает потому, что стремится заменить вредные пищевые привычки на полезные. При этом чувство голода не беспокоит, запас сил увеличивается, килограммы тают на глазах.

Можно заниматься спортом или практиковать лишь отказ от любимых, но вредных продуктов. Что лучше – решает сам человек. И спортсменам, и людям со стройной фигурой, не склонным к тучности, фрукты помогают контролировать обмен веществ. Так что и людям с лишним весом на виноград стоит обратить внимание.

Аппетит – первый недостаток

Прежде чем научиться контролировать обмен веществ, нормализовать его, ускорить, человеку приходится обычно сразиться с аппетитом и чувством голода, научиться управлять ими. Это тяжёлое испытание. Голодать никто не любит. В основе этого чувства инстинкт самосохранения и жевательный рефлекс. Снизить внутреннее напряжение тогда, когда принято решение ограничивать себя в еде, помогают продукты, восстанавливающие энергетический баланс, нормализующие расход энергии. Организм еду расходует следующим образом:

Свойства винограда противоречивы

  • тратит полученную из неё энергию на репликацию клеток и выполнение ими стандартных функций;
  • на создание мышечных волокон;
  • на создание жировой ткани;
  • на поддержание других тканей организма в нормальном состоянии – развитие, восстановление;
  • на дальнейшее расщепление еды, химические реакции.

Если пища поступает в организм в недостаточном количестве, состояние здоровья ухудшается. Нет энергии на восстановление. Тело быстрее старится, вероятно появление болезней. Ограничивать потребление белков, жиров, углеводов, витаминов и прочих полезных веществ надолго не рекомендуется. Это опасно для здоровья. Но чем больше есть, тем лучше аппетит, ведь желудок растягивается, деформируя попутно внутренние органы, нарушая гармонию их идеального положения.

Свойства винограда противоречивы. Его считают очень калорийным фруктом, источником большого количества глюкозы. Виноград во время диеты может спровоцировать слишком частое появление чувства голода. Нет сомнений, для диетического продукта это неприемлемые характеристики. Для человека, который хочет сесть на диету, делал это много раз, они источник ужаса. И всё же его едят, согласно правилам некоторых диет. Для паники нет повода. В диету можно всё-таки включать данный фрукт – нет никакой в этом ошибки.

Сочетание с другими продуктами

Из-за большого содержания фруктозы в винограде, в крови сразу увеличивается уровень глюкозы. Глюкоза – идеальный источник энергии. Она легко расходуется организмом. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин в большом количестве в ответ на рост уровня глюкозы, почему и нельзя его употреблять людям с сахарным диабетом. Инсулин ускоряет её проникновение в клетки сквозь мембраны. При физическом или умственном напряжении человек испытывает потребность в дополнительной энергии, быстром притоке сил. Поэтому его может тянуть на сладкое. Фрукты лучше пирожного. В них нет жиров, хотя и много углеводов. Уровень холестерина не повышается, жировая масса не растёт.

Другое дело, что потребление фруктов может пробудить чувство голода. Глюкозы для насыщения недостаточно. У винограда высокий гликемический индекс – он очень быстро усваивается. Не требуется телу расходовать запасы жировой ткани на активность, как в случае с продуктами питания, у которых гликемический индекс ниже. Но с мясом он, всё же, хорошо сочетается. У мяса самый низкий гликемический индекс. Белки перевариваются в желудке много часов, а углеводы и жиры – в полости рта и в кишечнике, после белков. Времени на этот процесс требуется меньше. Соответственно, мясо из кишечника быстрее выводится, микрофлора улучшается.

Потребление фруктов может пробудить чувство голода

Белковая пища тоже от голода не спасает. Если человек решил похудеть, выбрав белковую диету, он может испытывать первое время очень сильный аппетит. На переработку продуктов с низким гликемическим индексом уходит много энергии, а вот на репликацию и выполнение основных функций клетками сил может не хватать. Тело не привыкло расщеплять жировую ткань. Появится тремор, слабость, головная боль. Кушать виноградинки в этом случае полезно. Неприятные ощущения вскоре пройдут и все процессы нормализуются. Фрукты в кратчайшие сроки способны устранить истощение и его последствия, авитаминоз. Витамины присутствуют в них в большом количестве и много фруктозы.

Энергетическая ценность продукта

Считается, что виноград при диете может стать источником набора жировой массы, а не наоборот, ведь у него высокая калорийность. В частности, в 100 граммах содержится 72-80 калорий. Можно ли его включить в число калорийных продуктов? В 100 граммах мяса 143 калории в среднем, а в хлебе 265 калорий на 100 грамм. Так что, он калориен, но умеренно. То же касается и виноградного сока: в 100 граммах 60 калорий в среднем. В 100 граммах вина 83 калории. Обычно можно съесть гроздь винограда весом и 300 грамм, и 700 не заметив. Объём желудка увеличивается, калории добавляются, жировая масса не расходуется и получается, что все приложенные ранее усилия были напрасными. И это действительно так.

Можно ли виноград есть в меньшем количестве, раз уж присуща ему такая высокая калорийность? Разрешается диетой обычно немного винограда. Но между строк всегда легко прочесть вопрос: «будете ли вы есть так мало?» Многие люди честно ответят: «нет».

Считается, что виноград при диете может стать источником набора жировой массы

Виноградом легко увлечься, а насыщение очень скоро сменяется чувством голода, независимо от того, сколько его было съедено – он легко переваривается. Объём продуктов, калорийность которых ниже, тоже не хочется уменьшать. В противном случае придётся терпеть чувство голода. В некоторых случаях лучше ещё съесть винограда, устроить себе разгрузочный день. С этим фруктом следует обращаться аккуратно, съедать сразу весь нежелательно, рациональнее оставить часть, отложить до следующей трапезы. Его калорийность может подвести, спутать все карты. Мясо быстрее усвоится, белки поступят в клетки своевременно при его сочетании с продуктами, богатыми фруктозой и быстрыми углеводами. Обмен веществ ускорится. Но в сочетании с жирной пищей, богатой медленными углеводами, ускорение обмена веществ также приведёт к появлению дополнительных килограммов — на бёдрах, руках, икрах, талии. Будучи полезными, фрукты незаменимы при рационализации питания.

Тот факт, что жировая масса при сочетании белковой пищи и винограда расщепляться не будет, конечно, настораживает. Существует стереотип, что в этом смысл диеты, а не в ускорении обмена веществ. С другой стороны, похудев, и не приведя в порядок обменные процессы, легко пополнеть обратно. Так что фрукты нужны, если хочется похудеть и закрепить полученные результаты. Только ускорение обмена веществ, стабилизация, закрепление реакций приводит к нормализации комплекции. Стресс же, при уменьшении суточного рациона – источник уязвимости, слабости, старения. Но именно он формирует у тела привычку расходовать жировой запас.

Калорийность продуктов, их состав для некоторых людей не имеет значения. Худой человек может много есть и не полнеть. А вот человек с нарушением обмена веществ должен для себя решить, что актуальнее – стресс или спорт. От этого, пожалуй, будет зависеть ответ на вопрос, можно ли на самом деле есть виноград на диете, насколько строгой и опасной она будет. Полноценное питание нужно не только для химических реакций, но и для жизнедеятельности в целом – спорта, общения, учёбы, любви, жарких споров.

Виноград при похудении: полезные свойства и вред

Виноград — это плоды, известные своим неповторимым вкусом и питательной ценностью, свойства которых по достоинству были оценены в течение многих тысячелетий. Они защищают от таких заболеваний, как гипертония и рак. Виноград при похудении используется в ежедневном питании. Кроме того, из этих ягод производят лучшее вино, здоровое масло и вкусный изюм.

Лекарственные свойства винограда

Первые научные результаты о составе винограда появились в 1970 годах. Интерес вызвал тот факт, что французы, несмотря на высокое употребление животных жиров и низкую физическую активность, редко страдали от сердечно-сосудистых заболеваний. Это явление было названо «французским парадоксом» и связано с большим количеством питья в этой стране красного вина. Поэтому использование винограда при похудении стоит детально рассмотреть.

Свежие ягоды содержат большое количество сахара, танинов, пектина, витаминов А, В1, В2, C и полифенольные соединения, которые способствуют оздоровлению организма. Эти вещества уже давно известны в медицине как полезные ингредиенты, способствующие снижению риска развития таких заболеваний, как сердечно-сосудистые, атеросклероз, гипертония, диабет и рак.

Основным источником полифенолов является вино. В белом их количество составляет около 250 мг/л. А в красном достигает до 1000–4000 мг/л. В последние годы биохимиками особое внимание уделялось биологически активному веществу — ресвератролу, обнаруженному в винограде. Он принадлежит к классу фитоэстрогенов, проявляющего очень высокую антиоксидантную активность. Ресвератрол оказывает защитное действие на клетки и эффективно контролирует и борется с рядом заболеваний. Он имеет хорошее профилактическое действие, особенно при диабете.

Виноград помогает в борьбе со следующими заболеваниями:

  • запоры;
  • болезни сердца;
  • гастроэнтерит;
  • хронический бронхит;
  • эмфизема;
  • хроническое воспаление мочевого пузыря;
  • расстройства пищеварения;
  • ожирение;
  • желудочно-кишечные жалобы;
  • анемия;
  • ревматизм;
  • воспаление почек.

Механизм действия винограда при похудении

Виноград как дополнение к здоровому питанию очень полезен во время снижения веса. Веществом, которое проявляет такие свойства, является ресвератрол. Избыточный вес становится все более распространённым явлением и теперь сравнивается с эпидемией. Основными причинами ожирения называются: ненормальный образ жизни с чрезмерным перееданием и отсутствие физической активности.

Механизм действия ресвератрола в профилактике и лечении ожирения очень сложный, и на сегодняшний день этот процесс не полностью изучен. Это вещество участвует в расщеплении жировой ткани, с последующим её уменьшением в организме. Ресвератрол регулирует уровень глюкозы и инсулина в крови, что способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений. Высокие дозы вещества помогают в снижении массы тела путём увеличения метаболических процессов.

Какие сорта винограда самые полезные?

Вот некоторые из них:

  1. Белый, красный и чёрный виноград, благодаря содержанию в них полифенолов, могут защитить человека от повреждения органов при развитии метаболического синдрома.
  2. Зелёный, красный и чёрный помогает снизить кровяное давление и резистентность к инсулину и, следовательно, уменьшить риск развития сердечных заболеваний и диабета.

Самым ценным является тёмно-фиолетовый виноград, поскольку он содержит большинство флавоноидов — естественных антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы и защищают от рака. Тёмные сорта также богаче железом и имеют в составе большое количество ресвератрола.

Польза и вред винограда для похудения

Виноград может помочь в процессе потери веса, так как ресвератрол — антиоксидант, который помогает бороться с ожирением. Если в питании не перебарщивать с количеством съеденных ягод, то польза будет несомненная. Так как приблизительно в 40 граммах винограда содержится такое же количество калорий, как и в пакете чипсов — 210 ккал. Это может напугать сидящих на диете и считающих каждую калорию. Но при этом не стоит забывать, что от виноградинок ещё никто не пострадал, в отличие от нездоровых закусок. Однако виноград при диете для похудения следует кушать в умеренных количествах.

Высокое содержание сахара — не единственная причина, по которой нужно быть осторожными, употребляя виноград. Ягоды могут содержать высокую концентрацию пестицидов. Практически каждый вид коммерчески выращенного сорта, который не является органическим, содержит по меньшей мере 11 различных пестицидов. Поэтому, если собираетесь поесть виноград, не экономьте и не покупайте из непроверенного источника.

Стоит ли употреблять виноград при похудении

Каждый день виноград можно съедать разными способами, в виде сока, изюма или вина. Но он не должен употребляться в слишком больших количествах. Во время снижения веса нужно составить правильную диету, которая обеспечит компенсацию дефицита энергии.

Полезен ли виноград для похудения?

Чрезмерное употребление винограда при похудении нецелесообразно - 100 грамм продукта доставляет в организм до 69 ккал. Для сравнения 100 грамм клубники содержит всего 28 ккал.

Ещё одна проблема, которая должна быть упомянута, заключается в том, что виноград характеризуется довольно высоким гликемическим индексом по сравнению с другими фруктами (IG = 45). Он содержит много (12–25%) сахара, в виде глюкозы и фруктозы. Это определяет, каким будет ответ организма после потребления данного продукта. Чем выше гликемический индекс пищи, тем выше уровень глюкозы в крови. Высокие показатели глюкозы после приёма пищи приводят к увеличению инсулина в организме, что способствует нарушению баланса между энергетическими компонентами и образованию жировой ткани.

Виноград обеспечивает организм значительным количеством энергии, но имеет высокий гликемический индекс, поэтому не рекомендуется для похудения.

Питание на ночь

Можно ли есть виноград при похудении вечером? Перед сном лучше всего отказаться от фруктов.

Плоды хорошо включать в дневной рацион питания, но так как они очень сладкие, их не следует вводить в меню вечером. Сахар быстро повышает уровень глюкозы в крови, что способствует появлению энергии. К сожалению, он сразу же и усваивается, уровень энергии при этом падает, ощущается "сосание в желудке" и желание перекусить.

Фрукты также могут вызвать вздутие живота, чрезмерное газообразование, что приводит к снижению комфортного сна.

Виноградная диета

А что, ессли вы любите эти сочные ягоды? Можно ли виноград при диете для похудения в таком случае?

По отзывам, его можно использовать в виде диеты Брандт. Виноградный метод похудения был инициирован Йоханной Брандт, в Соединённых Штатах в 1926 году. Она утверждала, что с его помощью был вылечен рак желудка.

Виноградная диета – это 3-дневный приём только одного винограда и питьевой воды:

  1. В первый день нужно съесть 0,5 килограмма винограда. Разделив его на небольшие порции. Перерыв между приёмами — два часа. Цвет ягоды не имеет значения. Лучше, если это будет органический продукт или из собственного сада. Конец лета наиболее подходящее время для проведения таких процедур. Не забывайте пить воду.
  2. На второй день съесть около 1,5 кг винограда. В этот день выпить меньше воды, потому что они и так содержат ее довольно большое количество.
  3. На третий день следует покушать 2 кг винограда. Разделив все количество на весь день.

По отзывам, употреблявших виноград по такой схеме, часто наблюдалось появление тошноты, белого налёта на языке, а также аллергических реакций на коже. При отмене виноградной диеты эти явления исчезали, что связано с ответом организма на очищение от шлаков.

Положительная сторона этой диеты, согласно отзывам, заключается в похудении за три дня на 2 килограмма. В каждом конкретном случае все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Виноград — это ягоды с высокой пищевой ценностью. Они содержат много полезных для здоровья ингредиентов, включая полифенолы. Кроме того, виноград является источником простых углеводов, глюкозы и фруктозы. согласно отзывам, виноград для похудения — один из самых вкусных десертов, который может заменить нездоровые сладости. Вместо того чтобы, идти в магазин за чипсами или шоколадными батончиками, лучше съесть горсть сочных виноградинок. Они улучшат настроение и дадут организму много ценных питательных веществ.

Можно ли есть виноград на ночь перед сном

Мало кто может себе отказать в удовольствии насладиться кисточкой вкусного винограда. Однако, несмотря на всю его высокую полезность, есть ряд ограничений в употреблении. Чтобы кушать виноград и получать максимально полезный эффект, нужно рассмотреть то, в каких ситуациях включать его в свой рацион необходимо, а когда нужно ограничить его употребление.

Чем полезен виноград?

В своем составе эти сочные и вкусные ягодки содержат массу необходимых для человека веществ, которые, попадая в организм, оказывают благоприятное влияние на функционирование внутренних органов:
  • Действие антиоксидантов и витаминов С, А, Е направлено на укрепление иммунитета и позволяет снизить вероятность возникновения опухолей;
  • Благодаря фитостеролу снижается уровень холестерина;
  • Флавоноиды и калий позволяют укрепить сердце и сосуды;
  • Фруктовые кислоты способствуют эффективному очищению.

Минеральные вещества (Fe, K, Mg, Ca, P), клетчатка, ферменты, пектины, микроэлементы, содержащиеся в винограде, легко усваиваются и способствуют улучшению общего состояния:

  • Нормализуется работа нервной системы. Организм лучше переживет стрессы;
  • Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, улучшается функционирование почек;
  • Укрепляются кости, состояние волос, кожи и ногтей значительно улучшается;
  • Активизируется работа мозга.

Ознакомившись с таким внушительным перечнем положительных свойств, нужно обязательно учесть существующие ограничения в употреблении.

Подробнее о пользе винограда сморите здесь.

Когда от употребления винограда стоит отказаться?

При всей полезности, все же возникает вопрос о том, стоит ли есть этот фрукт всем или существуют некоторые ограничения? Какое количество будет достаточным и можно ли есть виноград на ночь?

Этот продукт довольно калорийный, поэтому людям, которые придерживаются строгой диеты, направленной на снижение веса, от него лучше отказаться. Виноградные ягоды имеют высокий гликемический индекс, что провоцирует появление голода. А высокое содержание сахара делает его «запретным плодом» для людей с диабетом. Кроме того, его употребление опасно для людей, которые принимают препараты, разжижающие кровь. Детям тоже с осторожностью стоит давать виноград, так как существует довольно высокая вероятность появления аллергической реакции.

Специалисты не рекомендуют есть виноград на ночь из-за высокого содержания углеводов. Как и любые сладости, виноград лучше употреблять в до обеда, чтобы успеть потратить полученные калории. Но если вы не можете отказать себе в этом удовольствии, то скушайте небольшую кисточку не менее чем за два с половиной часа до сна. Такое ограничение связано еще и с тем, что поздний прием в пищу винограда может вызвать не только мочегонный эффект, но оказать расслабляющее влияние на кишечник.

Виноград – это безусловно очень полезный продукт, который обогащает наш организм необходимыми веществами. Но чтобы получать только положительный эффект, важно четко следовать рекомендациям и не превышать норму в 200 граммов ягод в сутки, которая одобрена диетологами.

Виноград и потеря веса | Livestrong.com

Виноград может удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, не тратя слишком много калорий.

Кредит изображения: rakoptonLPN / iStock / GettyImages

Добавление большего количества фруктов и овощей в свой рацион является ключом к похудению, а калорийность винограда относительно низка, что делает его подходящим для диет для похудания. Польза винограда заключается в том, что он является естественным источником ресвератрола, мощного антиоксиданта, который также может иметь некоторые преимущества для похудания.Кроме того, они содержат небольшое количество насыщающей клетчатки.

Похудейте, используя виноград, чтобы сделать вашу диету более вкусной или избежать высококалорийной нездоровой пищи во время похудения.

Виноград и потеря веса

Виноград, как и другие фрукты, является умеренным источником калорий, поэтому он подходит для диеты для похудания. В чашке винограда со скользкой кожицей, такого как виноград конкорд, содержится всего 62 калории на чашку. Даже если вы соблюдаете диету с очень ограниченным содержанием калорий в 1200 калорий, это всего лишь 5 процентов от вашей дневной нормы калорий.

столового винограда по-европейски - красный и зеленый виноград, который вы часто видите в продуктовом магазине - содержат 104 калории на чашку. Это примерно 9 процентов ваших ежедневных калорий при диете на 1200 калорий или 6 процентов, если вы придерживаетесь диеты для похудения на 1800 калорий.

Возможные преимущества ресвератрола

Ресвератрол наиболее известен как полезное соединение в красном вине, но он также содержится в красном и пурпурном винограде. Согласно предварительному исследованию, опубликованному в Международном журнале спортивного питания и метаболизма при упражнениях в 2014 году, натуральный ресвератрол винограда может помочь вам сбросить лишние килограммы.В исследовании изучалось влияние добавки ресвератрола на метаболизм мышц и было обнаружено, что ресвератрол увеличивает расход энергии в мышечной ткани. Другими словами, это помогло испытуемым сжигать больше калорий в течение дня, потому что их мышцы потребляли больше энергии.

Другое исследование, опубликованное в журнале Cellular Physiology and Biochemistry в 2015 году, показало, что ресвератрол может помочь в борьбе с резистентностью к инсулину, предшественником диабета. Это может быть важно для похудания, поскольку инсулин контролирует уровень сахара в крови.Когда ваше тело не может должным образом реагировать на инсулин, вы с большей вероятностью испытаете скачки сахара в крови и сбои, которые оставят вас голодным. Исследование показало, что ресвератрол может помочь вам правильно реагировать на инсулин, который, в свою очередь, регулирует уровень сахара в крови и борется с тягой и голодом.

Хотя эти исследования являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, в том числе долгосрочные исследования с участием больших групп людей, чтобы узнать, имеет ли простое употребление винограда те же преимущества для похудания.

Подробнее: Какие продукты содержат ресвератрол?

Другие преимущества винограда для здоровья

Виноград содержит необходимые питательные вещества, которые, хотя и не связаны напрямую с потерей веса, могут сохранить ваше здоровье при похудении. Вы получите большое количество витамина К, который способствует здоровому росту клеток, здоровью костей и функции свертывания крови. В одной чашке винограда американского типа содержится 17 процентов дневной нормы витамина К, в то время как у европейского винограда есть 28 процентов дневной нормы на чашку.

Виноград также содержит небольшое количество пищевых волокон, питательных веществ, связанных с потерей веса. Продукты, богатые клетчаткой, обычно требуют большего пережевывания, что может предотвратить переедание из-за слишком быстрого приема пищи и помогает повысить чувство сытости после еды. Виноград европейского типа является лучшим источником клетчатки, чем виноград американского типа, предлагая 6 процентов дневной нормы на чашку по сравнению с 3 процентами.

Но виноград не так богат клетчаткой, как некоторые другие фрукты. Например, яблоко предлагает 18 процентов дневной нормы, а чашка малины - 32 процента.

Подробнее: Виноград в смузи

Советы по обслуживанию для похудания

Используйте виноград как питательное средство, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Например, вместо того, чтобы перекусить шербетом, смешайте чашку замороженного винограда, чтобы получить здоровый сорбет без добавления сахара. Замена чашки замороженного винограда, смешанного с сорбетом, на чашку апельсинового шербета сэкономит вам 110 калорий - этого достаточно, чтобы помочь вам сбросить 11 фунтов, если вы будете делать эту замену каждый день в течение года.

Или используйте виноград в рецептах здорового питания, чтобы усилить его естественную сладость. Добавьте горсть винограда конкорд в свои фруктовые коктейли. Виноград особенно хорошо сочетается с коктейлями из несладкого миндального молока, шпината, вареного овса и миндального масла. Добавьте виноград к салату из шпината или добавьте нарезанный виноград к куриному салату, чтобы получился сладко-соленый сэндвич.

Я ел только виноград 3 дня, вот что случилось

Натали Гендель

В своем новом французском руководстве по красоте The French Beauty Solution, Матильда Томас, соучредитель популярного косметического бренда Caudalie на основе винограда, подробно рассказывает об огромной целительной силе скромного винограда.Мисс Томас, выросшая на ферме недалеко от Генобля и чьи родители теперь владеют виноградником в Альпах, любит эти круглые сладкие чудо-фрукты - ешьте их, пейте, кладите себе на лицо: они все исправят.

Объявление

В книге подробно рассказывается об очищающих и детоксицирующих свойствах винограда, таких как высокое содержание минералов, органических кислот и питательного масла виноградных косточек. Томас не первый, кто отмечает, что регулярное употребление винограда, особенно в виде красного вина, может иметь положительное влияние на ваше здоровье.

Она даже не первая, кто предлагает рекламировать виноградный «детокс» на обложке ее книги. По ее словам, лекарства на основе винограда имеют богатую историю, восходящую, по крайней мере, к 18 веку. Томас говорит, что она делает свою трехдневную очистку винограда один раз в год, когда виноград созревает.

«Я все время чувствовала себя прекрасно, - говорит она, рассказывая о своем первом опыте с ним, - я была полностью заряжена энергией, чувствовала себя чистой и очищенной от токсинов. Живот стал довольно плоским, но самым интересным было качество кожи.Я буквально никогда раньше не видел его таким - с такой удивительной, мягкой текстурой и сиянием ».

Так что же значит есть только виноград в течение трех дней? Вот как они у меня пошли:

День -1: Виноград не употребляется, 4 глотка кофе.

Чистка технически начинается завтра, но Томас предлагает приготовиться, съев в основном фрукты и овощи накануне, так что я более или менее сделал это. У меня затяжная головная боль, вероятно, из-за того, что я перешла с кофе на зеленый чай.Попытка отказаться от хлеба и молочных продуктов также является проблемой, поскольку кажется, что это первое, к чему я стремлюсь, когда чувствую голод.

Я купил свои 6 фунтов винограда на завтра. Томас говорит, что во время очищения люди съедают от 4 до 6 фунтов винограда в день. Некоторые из них были засеяны в соответствии с инструкциями Томаса, но таких было очень мало, поскольку американцы, похоже, очень предпочитают свой виноград sans pépins . Они красиво выглядят. По 3,99 фунта они вернули мне 24 доллара. Это все еще дешевле, чем очищающий сок…

День 1: 4.4 фунта съеденного винограда плюс один стакан измельченного винограда на 8 унций. 3 чашки зеленого чая.

Наблюдения:

- Я без кофе. Нет головной боли + нет головокружения = мой переход на зеленый чай прошел успешно. Любители кофе, такие как я, знают, насколько это важно. Я надеюсь пережить это чувство выполненного долга в ближайшие три дня.

- Есть трюк, чтобы съесть семечки винограда. Семена винограда превосходны по вкусовым качествам… но у них есть косточки. Матильда Томас говорит, что это хорошо: в косточках винограда есть важные соединения, которые придают нам великолепную кожу.Она также говорит, что во Франции, где все предпочитают есть виноград с семенами, потому что он на самом деле похож на виноград, они глотают семена целиком с мякотью, при этом тщательно пережевывая очень полезную кожуру винограда.

- Я чувствую голод впервые за долгое время. Я понимаю, что почти никогда не позволяю себе голодать днем. Это может случиться, если я гуляю, развлекаюсь или отвлекаюсь на работу или детей, но если я дома и есть еда, я ни за что не ем.

-После того, как я ел зеленый виноград без косточек все утро, виноградин Конкорд кажутся мне стейком.

День 2: 3 фунта винограда плюс 8 унций виноградного сока и 3 чашки зеленого чая

Наблюдения:

- Я голоден. «Я собираюсь сейчас съесть кусок сыра» или «Мне сейчас нужен бутерброд» - мысли, которые возникают у меня почти каждый день, обычно несколько раз между приемами пищи. Это голос, который я только что осознаю, и пытаюсь заглушить его виноградом.Кроме того, я понимаю, как часто я бездумно хватаю кусочки еды из остатков еды на тарелках моих детей. Фактически, я бы применил прилагательное «бессмысленный» к подавляющему большинству того, что я ем за день.

- Я чувствую себя немного не в себе. Матильда Томас предлагает очищать виноград, когда вы не слишком заняты, чтобы вы могли расслабиться и приспособиться к разнообразию своего режима питания. Сегодня мне, конечно, не ходить в походы, но некоторых вещей избежать невозможно. Относить моего малыша на третий этаж нашего дома меня изрядно запыхало.

- Мое обоняние просто помешательство! Томас предупреждал, что это может произойти, и она не знает, почему, но это правда: у меня усилилось обоняние, ощущение, которое я помню еще во время беременности.

- Моя кожа выглядит и чувствует себя немного лучше, чем вчера. У меня кожа в некоторых местах жирная, а в других - сухая, и я вижу, что она немного выровнялась. Интересно, что принесет завтра? Я имею в виду, кроме еще винограда.

День 3: 3 фунта винограда, 8 унций виноградного сока, 2 чашки зеленого чая


Наблюдения:

- Я ненавижу виноград. Не весь виноград, но эти маленькие толстокожие мерзавцы с семенами вызывают у меня тошноту при виде. Помогает измельчение их в блендере. Фактически, он разбивает кожуру и семена на небольшие кусочки. Плюс, на эмоциональном уровне, ПРИНИМАЙТЕ МЯСНЫЕ СФЕРЫ!

- Несколько слов о винограде Конкорд: Мои семена винограда - это виноград Конкорд, который мы в Америке используем для приготовления желе, виноградного сока и даже виноградных конфет. Они очень вкусные, но, как я уже говорил, поесть их было для меня настоящим испытанием, и я думаю, что понял, почему.Вот как правильно есть виноград Конкорд согласно данным Concord Grape Association:

«Вы на самом деле не« жуете »Конкорды - вы высасываете их из кожи, чтобы получить сок и аромат, и проглатываете виноград целиком (после того, как отделите косточки). Вы их едите как устрицы ».

Вуаля! В следующий раз я буду лучше знать, чем ставить себе цель съедать 3 фунта в день.

День 4: Выводы

Сегодня я съел последнюю гроздь винограда в виде сока и должен сказать, что чувствую себя прекрасно.Я действительно не вижу большой разницы в своей коже. Мои поры, возможно, немного сузились, но, честно говоря, трудно сказать. Я чувствую себя чище и здоровее со всех сторон, так что, возможно, я меньше осуждаю свое лицо, чем обычно.

В следующий раз я поступил бы иначе: дождался отпуска или хотя бы длинных выходных, чтобы пережить это легче, чем обычно, и гарантировал бы себе лучший запас винограда. По умолчанию я выбрал посаженный виноград, и они оказались неподходящими.Их употребление добавило неприятностей, которые не нужны на и без того сложной монодиете. Получение хорошего, вкусного, экологически чистого винограда с семенами кажется очень важным для успеха этого детокса.

Сделаю ли я это снова? Да! Только виноград в течение трех дней избавил меня от дурной и невнимательной привычки к еде. Я, как правило, ем качественную пищу, которую сам готовлю и которая имеет прекрасный вкус, но делаю это навязчиво, что приводит к случайному разделению на порции и пропуску приемов пищи. Я гораздо больше похож на типичного американского едока, чем я думал, и само осознание этого стоит потратить несколько дней только с огромной кучей винограда.

Лучшие и худшие фрукты для похудения [Список на 2019 год]

Ставя себе цель похудеть, следует учитывать ряд факторов, а также ваш режим фитнеса. Правильные упражнения помогут избавиться от нежелательного жира, но все это будет напрасно, если вы не будете правильно питаться. В Ripe London мы предлагаем домашних фруктов с доставкой на заказ, чтобы у вас всегда был выбор вкусных блюд, к которым можно было бы обратиться.

Эксперты в области здравоохранения согласны с тем, что диета, богатая фруктами и овощами, - это путь к снижению веса. Фрукты не только содержат меньше калорий и сахара, чем сладости, но и содержат множество витаминов, которые могут повысить вашу энергию, познавательные способности и общее состояние здоровья. Но, как и все виды еды, одни лучше, чем другие.

Ниже приводится полный список лучших и худших фруктов, которые можно есть для похудения. Однако помните, что тот факт, что фрукт фигурирует в нашем «худшем» списке, не означает, что вы должны исключить его из своего рациона.Высокое содержание сахара делает их вкусным, но менее идеальным вариантом для похудения по сравнению с «лучшими» фруктами. Однако, в отличие от сладких закусок, «худшие» фрукты имеют множество преимуществ для здоровья, некоторые из которых обсуждаются ниже.

Худшие фрукты для похудания

Бананы
Бананы - отличная замена предтренировочным энергетическим батончикам, поэтому вы часто видите, как профессиональные теннисисты перекусывают ими в перерывах между играми. Бананы богаты клетчаткой и калием, первые помогают пищеварению, а вторые действуют как электролит.Однако 14 граммов сахара в банане среднего размера могут быть не лучшим вариантом для снижения веса.

Манго
Манго - один из наиболее часто потребляемых фруктов в мире. Они богаты витаминами А и С, что делает их полезными для здоровья кожи и волос. Они также обладают антивозрастными свойствами и, как было доказано, снижают вероятность рака груди и толстой кишки. Однако в них очень высокое содержание сахара - почти 31 г на манго. К счастью, манго довольно большие, поэтому их можно нарезать или разделить, чтобы снизить потребление сахара.

Виноград
Виноград - легкая и вкусная закуска. Их кожа содержит антиоксиданты, такие как кверцетин и ресвератрол, которые, как было показано, снижают риск сердечных заболеваний. Эти антиоксиданты также борются с липопротеинами низкой плотности или «плохим» холестерином и отлично подходят для тех, кто хочет похудеть и снизить уровень холестерина. Однако одна чашка винограда может содержать до 15 г сахара, поэтому их лучше использовать экономно.

Гранат
Гранат содержит много витаминов, содержащихся в манго, и поэтому может снизить риск сердечных заболеваний.Были проведены различные исследования влияния граната на физическую работоспособность. Одно из таких исследований показало, что потребление перед тренировкой может повысить производительность спортсменов. Но учтите, что один гранат содержит до 39 г сахара, поэтому, чтобы получить максимальную пользу от фруктов, съешьте один перед тренировкой.

Яблоки
Яблоки обладают рядом преимуществ для здоровья, которые делают их идеальными для похудания при умеренном употреблении. Благодаря высокому содержанию клетчатки и воды они отлично подходят для сытных фруктов и являются популярными закусками.Тем не менее, яблоко среднего размера имеет удивительно высокое содержание сахара - 19 г, что делает его последним включением в список «худших» фруктов для похудания.

Лучшие фрукты для похудения

Черника
Черника известна как суперпродукт из-за длинного списка связанных с ними преимуществ для здоровья. Они являются одними из самых богатых антиоксидантами фруктов и, как следствие, обладают антивозрастными и противораковыми свойствами. Черника также великолепна для физической работоспособности. Они помогают расширять кровеносные сосуды, позволяя кислороду более эффективно перемещаться по телу, а также снижают мышечную усталость после тренировки.

Арбуз
Арбузы содержат много сахара, но вряд ли вы съедите целиком из-за их размера. Этот фрукт на 82% состоит из воды, и нельзя упускать из виду преимущества хорошего увлажнения. В результате арбуз отлично подходит для похудения. Кроме того, арбуз - это восхитительная сладкая закуска, которая утолит желание, которое в противном случае могло бы быть удовлетворено шоколадом или сладостями.

Лимон
Лимоны с очень низким содержанием сахара, но с высоким содержанием витамина С.Их рекомендуют для снижения риска артрита, а также проблем с сердцем. Хотя съесть целый лимон будет сложно, его цедру или сок можно добавить практически к любому блюду для придания аромата. Лимонная вода также более питательна, чем обычная вода, благодаря высокому содержанию пектиновых волокон в лимоне, что делает ее отличным средством для похудения.

Гуава
Гуава - своего рода космополитичный пищевой продукт, поскольку он содержит хорошее сочетание витаминов. В частности, они богаты витамином А, который способствует здоровью глаз и может улучшить зрение.В трех унциях гуавы также содержится всего около 4,5 г сахара, а это значит, что вы можете съесть хорошую порцию, прежде чем она негативно повлияет на ваши цели по снижению веса. Гуава также помогает организму поддерживать скорость метаболизма и является хорошим источником меди, дефицит которой может вызвать гиперфункцию щитовидной железы. Это делает фрукт хорошим дополнением для тех, кто набирает вес в результате проблем с щитовидной железой.

Грейпфруты
Исследования грейпфрута и похудания - интересное чтение.Один из таких экспериментов показал, что грейпфрут может значительно улучшить похудание. За двенадцать недель участники, которые ели три порции свежего грейпфрута в день, потеряли 1,6 кг, тогда как контрольная группа, которой давали плацебо, потеряла всего 0,3 кг. Он также содержит многие из упомянутых выше антиоксидантов, а также ликопин, который особенно эффективен для снижения риска рака простаты и симптомов обычных методов лечения рака.

В заключение, ни один из перечисленных выше фруктов на самом деле не вреден для вас.Тот факт, что фрукт содержит большое количество сахара, не означает, что его следует игнорировать. Сахар, содержащийся во фруктах, действует на организм иначе, чем сахар, добавленный в сладости, торты и печенье.

Фрукты содержат молекулу фруктозы, которая сильно влияет на метаболизм сахара в организме. Поскольку сахар заключен в клетчатку, он медленнее усваивается печенью. Напротив, добавленный (или обработанный) сахар усваивается быстрее, чем это может сделать организм естественным образом, поэтому он превращается в жир.

Это означает, что вам не нужно слишком беспокоиться о том, чтобы побаловать себя одним из «худших» фруктов для похудения, поскольку они по-прежнему полезны для вашего здоровья и являются фантастической альтернативой всему, что содержит обработанный сахар. Но если вы хотите похудеть как можно быстрее и эффективнее, сосредоточьтесь на «лучших» фруктах, перечисленных выше.

8 удивительных фактов о винограде Конкорд | Eat + Run

Поговорим о силе пурпурного - пигмент, придающий винограду Конкорд его характерный оттенок, отвечает за суперсилу (супер) фрукта.Вот несколько причин, по которым виноград может добавить больше фиолетовых продуктов, включая виноград Конкорд, в корзину:

Они могут улучшить ваше здоровье. Фиолетовый может быть цветом королевской семьи, но пурпурных продуктов означают улучшение здоровья. Одно исследование показало, что американцы, которые едят фиолетовые и / или синие фрукты и овощи (виноград Конкорд, черника, сливы, баклажаны), имеют меньшую талию, более низкое кровяное давление и меньшие маркеры воспаления по сравнению с теми, кто не ел фиолетовые / синие продукты.

По своим свойствам они аналогичны красному вину. Многие из полезных полифенолов, содержащихся в винограде Конкорд, такие же, как и в красном вине. Сотни исследований, проведенных на протяжении десятилетий, показывают, что эти природные соединения способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы.

Они богаты питательными веществами. Около 19 сортов винограда Конкорд (одна горсть) содержат около 30 калорий и равны 1/2 стакана или одной порции фруктов. И, если вы потягиваете 100-процентный виноградный сок, вы получаете те же полезные полифенолы, что и фрукты, потому что напиток сделан из кожицы, семян и мякоти винограда Конкорд.Приветствую вас!

Они содержат соединения, борющиеся со свободными радикалами. В то время как клинические испытания на людях ограничены, растущие исследования в лабораториях, на моделях животных и другие виды исследований показывают, что фиолетовые продукты, такие как виноград Конкорд, черника и сливы, могут нейтрализовать свободные радикалы, которые могут вызывать повреждение ДНК, если их не контролировать.

Они расслабляют артерии. Расслабленные артерии считаются здоровыми. Исследования, проведенные за два десятилетия, показывают, что виноград Конкорд и 100-процентный виноградный сок полезны для сердца и помогают поддерживать чистоту и гибкость артерий, улучшая кровоток.Это благодаря мощным полифенолам в супер фруктах.

Они помогают сохранять ясность ума. Виноград Конкорд, виноградный сок и красное вино также могут помочь сохранить серое вещество с возрастом. Это означает улучшение когнитивной функции и снижение риска ухудшения памяти благодаря полезным сердечно-сосудистым и противовоспалительным свойствам, согласно лабораторным данным, моделям на животных и небольшим клиническим испытаниям на людях.

Это естественные усилители производительности. Исследования антиоксидантных добавок показывают снижение маркеров воспаления у спортсменов. Одно небольшое клиническое исследование с участием 12 взрослых бегунов показало, что те, кто дополнял свой рацион соком пурпурного винограда, улучшили выносливость.

Они могут помочь повысить иммунитет. Одно исследование с участием 85 взрослых людей среднего возраста показало, что у тех, кто получал 100% виноградный сок ежедневно в течение девяти недель (при отсутствии других синих / пурпурных продуктов), наблюдалось увеличение определенного типа клеток иммунной системы по сравнению с теми, кто кто пил напиток плацебо.

32 пищевые пары, которые способствуют снижению веса

Хотите быстро похудеть? Решение простое: ешьте больше. Хотя это может показаться нелогичным, за нашей рекомендацией стоит разумная наука о сочетании продуктов. Но прежде чем вы будете слишком взволнованы и съедите вдвое больше мороженого, печенья или колбасного печенья, поймите, что у этого трюка с сочетанием продуктов есть некоторые предостережения.

Чтобы сжечь жир на животе, вам нужно соединить правильных продуктов на одной тарелке.Благодаря дополнительным питательным веществам все могучие дуэты, расположенные ниже, либо сжигают жир, либо убивают вздутие живота, либо зажигают ваш метаболизм. Зачем употреблять только одну пищу для улучшения тела, если можно съесть две и удвоить усилия по снижению веса?

Ознакомьтесь с нашими сочетаниями вкусных блюд ниже, чтобы узнать о некоторых действительно питательных идеях, которые улучшат ваше здоровье и помогут сбросить вес! Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как похудеть, вы не захотите пропустить «Лучшие способы избавиться от жира на животе навсегда», - говорят врачи.

Shutterstock

Сочетание углеводов - это простая предпосылка: ешьте углеводы и белки при каждом приеме пищи.Почему? Сочетание здоровых источников белка и полезных сложных углеводов не просто помогает восстановлению мышц после тренировки. Это также дольше сохраняет чувство сытости. И белок, и полезные жиры замедляют переваривание сахаров в вашем организме, помогая удерживать уровень сахара в крови от скачков. В этом сочетании бананы - ваш источник углеводов, а арахисовое масло - ваш источник белков и жиров.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Если вы выжмете лимон поверх обжаренного шпината или добавите немного сока в свой утренний смузи, этот динамичный дуэт сотворит чудеса с вашим здоровьем.Почему? Лимоны являются источником витамина С, а шпинат - вегетарианским источником негемового железа. Чтобы увеличить биодоступность диетического железа в шпинате, вы должны добавить витамин С (также известный как аскорбиновая кислота). Согласно International Journal for Vitamin and Nutrition Research , витамин С увеличивает усвоение железа.

Shutterstock

Возьми перец и несколько яиц и готовься! Этот мощный дуэт поможет вам в кратчайшие сроки надеть джинсы скинни.Яйца содержат холин, стимулирующий метаболизм, а перец - хороший источник витамина С. Какое отношение витамин С имеет к потере веса? Получение достаточного количества питательных веществ может помочь бороться с кортизолом - гормоном, который вызывает накопление жира в области живота. Нарежьте немного перца, добавьте его в горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, добавьте два или три яйца и взбейте их, чтобы оставаться стройным.

Shutterstock

Если вы пытаетесь похудеть, овсянка с ягодами - еще один вкусный вариант завтрака с жареным жиром, который вам стоит рассмотреть.Что делает этот дуэт таким сильным? Каждый из них содержит нерастворимую клетчатку, которая, по мнению канадских исследователей, повышает уровень грелина - гормона, контролирующего чувство голода. Кроме того, ягоды содержат химические вещества, называемые полифенолами, которые помогают похудеть и фактически препятствуют образованию жира. Добавление этого блюда в свой еженедельный репертуар обязательно поможет вам увидеть свои шесть кубиков перед началом сезона купальных костюмов. И, поверьте, время на готовку того стоит. (Связано: 7 удивительных преимуществ употребления овсянки)

Shutterstock

Боритесь с жиром и избавьтесь от вздутия живота с помощью фруктового салата из медвяной росы и красного винограда.Дыня является естественным мочегонным средством, поэтому она помогает бороться с задержкой воды, из-за которой вы выглядите опухшим, даже если у вас в тонусе желудок. Красный виноград подливает масла в огонь, потому что он содержит антиоксидант под названием антоциан, который помогает успокоить действие генов, накапливающих жир. Этот динамичный дуэт сделает вкусный и полезный десерт и обязательно превратит вашу упаковку из двух в упаковку из шести - стат!

Shutterstock

Несмотря на то, что закуска, состоящая из хлопьев и кренделей, может иметь приятный вкус, она не вызовет у вас того напряженного желудка, которого вы так жаждете.Откажитесь от крахмалистых углеводов и замените их сочетанием фисташек и миндаля. По мнению исследователей, употребление этих орехов вместо продуктов на основе углеводов может помочь ускорить потерю веса. Еще одна хорошая новость: исследование, опубликованное в журнале The Journal of the International Society of Sports Nutrition , показало, что аминокислота L-аргинин, содержащаяся в миндале, помогает организму сжигать больше жира и углеводов во время тренировок. Так что, пока вы удваиваете количество тренировок перед весенними каникулами, убедитесь, что ваша диета выполняет двойную функцию!

Shutterstock

Вы почти достигли своей цели похудеть, но эти последние несколько фунтов, кажется, вам дорого стоят.Избавьтесь от последнего кусочка вялости ежедневной дозой йогурта, обогащенного витамином D (нам нравится Stonyfield Organic). Исследование Nutrition Journal показало, что диеты, богатые как кальцием, так и витамином D, могут значительно уменьшить количество жира, который организм усваивает и накапливает. Вы спросите, зачем вам добавлять немного корицы в емкость? Он не только имеет прекрасный вкус, но и содержит мощные антиоксиданты, улучшающие композицию тела и чувствительность к инсулину. Исследования на животных также показали, что употребление корицы может предотвратить накопление голавля.Наслаждайтесь этим вкусным дуэтом в качестве быстрого завтрака на ходу или полдника. Просто убедитесь, что вы выбираете горшок, в котором больше белка, чем сахара.

Shutterstock

Если из-за чудовищного аппетита вам сложно обрезать, подумайте о том, чтобы приготовить обжаренный гарнир или салат с оливковым маслом и капустой. Как употребление этих продуктов поможет вам похудеть? Оливковое масло не только богато мононенасыщенными жирами, которые помогают избавиться от голода, но и низкокалорийная зелень в большом количестве, такая как капуста, помогает насытить, но не наполнит вас.Но сочетание здорового жира с богатой витаминами зеленью необходимо вашему организму для усвоения этих жирорастворимых витаминов. В частности, витамин К содержится в большом количестве в капусте. Витамин К необходим для ускорения роста клеток, кровообращения и прочности костей. Дело в том, что вам нужен жир из оливкового масла, чтобы получить все эти полезные свойства для тела.

Слегка зеленые бананы богаты устойчивым крахмалом. Этот тип крахмала не только усиливает чувство насыщения, но и, как следует из названия, препятствует пищеварению.В результате организму приходится усерднее работать, чтобы переваривать пищу, что способствует окислению жиров и сокращает количество абдоминального жира. Более того, бананы богаты калием - питательным веществом, которое помогает избавиться от надоедливого вздутия живота, из-за которого вы будете выглядеть менее подтянутым и подтянутым, чем вы есть на самом деле. Соедините этот могучий фрукт со шпинатом, низкокалорийным овощем, который усиливает чувство сытости и способствует восстановлению после сцеживания, чтобы создать жареный смузи за считанные секунды. Просто бросьте небольшой банан, две горсти шпината и чашку органического 1% миндального молока или миндального молока без каррагинана в блендер с парой кубиков льда, взбейте и наслаждайтесь!

Shutterstock

Хотите выглядеть стройно и хорошо на пляже? Смотрите не дальше, чем на океан - или, по крайней мере, на суши на пляже.Сочетание ролла из тунца или нескольких кусочков сашими из тунца с имбирем, маринованной специей, о которой часто забывают, которая подается на вашу тарелку, поможет вашему прессу сиять. Имбирь ускоряет опорожнение желудка, что помогает уменьшить внешний вид «детского питания» быстрее, чем другие продукты, а также блокирует несколько генов и ферментов в организме, которые способствуют воспалению, вызывающему вздутие живота. Роль тунца в этой команде тоже важна; это основной источник докозагексаеновой кислоты, типа омега-3 жира, который может отражать стрессовые химические вещества, которые способствуют накоплению вялости и подавляют гены жира в желудке, не давая животным жировым клеткам расти в размерах.

Все фрукты полезны, но некоторые борются с жиром лучше, чем другие. А когда вы объединяете лучшее из лучшего в одном простом фруктовом салате, вы получаете надежную защиту от вредного для здоровья вялости. Яблоки - один из лучших источников клетчатки в фруктовом царстве, а это питательное вещество является неотъемлемой частью сокращения висцерального жира. Фактически, исследование баптистского медицинского центра Уэйк Форест показало, что за пять лет на каждые 10 граммов увеличения количества растворимой клетчатки, съедаемой в день, висцеральный жир уменьшался в 3 раза.7 процентов. Арбуз, который является одним из наших лучших фруктов для похудания, подливает масла в огонь, улучшая липидный профиль и снижая накопление жира. Из этого динамичного дуэта можно приготовить вкусный, полезный десерт или закуску в любое время, и он обязательно превратит вашу упаковку из двух в упаковку из шести - стат!

Shutterstock

Хотя употребление в пищу чего-то, что может вызвать вздутие живота, может показаться не лучшим способом похудеть, на самом деле это надежная стратегия. Согласно исследованию Arya Atherosceloris , диета с ограничением калорий, включающая две ежедневные порции бобовых, богатых белком и клетчаткой, способствует снижению веса более эффективно, чем диета, эквивалентная калорийности, без бобов.Помимо восхитительного вкуса, сочетание бобов с кукурузой может помочь улучшить эффект похудения. Кукуруза, как и бананы, содержит устойчивый крахмал - вид углеводов, препятствующих пищеварению. В свою очередь, организм не может усваивать столько калорий кукурузы или глюкозы - питательного вещества, которое сохраняется в виде жира, если не сжигается, помогая усилиям по снижению веса. Чтобы воспользоваться преимуществами, приготовьте вкусный гарнир из кукурузы и фасоли. Смешайте в кастрюле консервные банки с кукурузой и бобами без соли и бисфенола А и нагрейте на среднем огне. Приправить молотым перцем и кинзой.Добавьте смесь к зелени, чтобы сделать салат для обрезки талии, используйте ее в качестве ароматного топпера для жареной курицы или загрузите смесь в поджаренный цельнозерновой кармашек для быстрого обеда на ходу.

Shutterstock

Благодаря популярности низкоуглеводных диет белый картофель был несправедливо занесен в черный список. Тем не менее, второй взгляд на науку показывает, что на самом деле окорочка - это мощное средство для укрощения голода, которое может помочь вам похудеть. Фактически, австралийские исследователи обнаружили, что картофель на самом деле более сытный, чем богатый клетчаткой коричневый рис и овсянка! Корнеплоды также являются хорошим источником калия, изгоняющего вздутие живота, поэтому они могут помочь вам выглядеть стройнее почти сразу.Но то, что картофель на ходу, не означает, что вашим любимым высококалорийным начинкам тоже есть зеленый свет. Мы смотрим на вас, кусочки бекона! Наш совет: вместо этого попробуйте половину печеного картофеля с небольшим количеством оливкового масла и свежего перца. Пиперин, мощное соединение, придающее черному перцу его вкус, может препятствовать образованию новых жировых клеток - реакции, известной как адипогенез, - которая может помочь уменьшить вашу талию, убрать жировые отложения и снизить уровень холестерина. Это тройная победа!

Shutterstock

Избавьтесь от этого слоя холодного голавля и возьмите тазик с йогуртом и ягодами для похудения.Как показало исследование Nutrition Journal , употребление комбинации кальция и витамина D - то, что обычно содержится в кадке с йогуртом, обогащенным витамином D - может значительно снизить брюшной голавль и всасывание жира у людей с избыточным весом. Чтобы добиться аналогичных результатов дома, начните свой день с простого 2% -ного йогурта и посыпьте его малиной, богатой клетчаткой. Фрукт - отличный источник нерастворимой клетчатки, которая повышает уровень грелина - гормона, контролирующего чувство голода. Кроме того, ягоды содержат химические вещества, называемые полифенолами, которые помогают похудеть и фактически препятствуют образованию жира.Наслаждайтесь этим вкусным дуэтом в качестве быстрого завтрака или полдника.

Shutterstock

Рыба содержит длинные цепочки жирных кислот омега-3, которые помогают снизить уровень триглицеридов и уменьшить воспаление. Они также являются отличным источником белка для наращивания мышц, и чем больше у вас мышц, тем выше скорость метаболизма. Добавьте в смесь чеснок, и вы получите смертельное оружие для борьбы с жиром на животе. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Research and Practice, женщин, которые принимали 80 миллиграммов экстракта чеснока в день в течение 12 недель, похудели и значительно снизили свой индекс массы тела.

Разогрейте свой живот, приправив курицу небольшим количеством кайенского порошка. Согласно исследованию, проведенному журналом Американского колледжа питания , продукты, богатые белком, такие как птица, не только повышают чувство сытости, но и помогают людям сжигать жирную пищу. Фактически, макрос увеличил термогенез после еды на 100 процентов! Если вы думали, что лучше не может быть, подумайте еще раз! Исследователи говорят, что перец чили также помогает избавиться от стойкого жира на животе! Если вы спросите нас, нет лучшей причины посыпать курицу, прежде чем она попадет на решетку.

Shutterstock

Кому нужен Spanx, если можно потягивать крепкое пиво? Белый чай помогает избавиться от жира по трем причинам. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition and Metabolism , показало, что белый чай может одновременно усиливать липолиз (расщепление жира) и блокировать адипогенез (образование жировых клеток). Добавьте в чай ​​немного лимона, чтобы увеличить потребление витамина С. Согласно одному исследованию, участники увеличили сжигание жира на 30 процентов во время тренировки, когда у них был достаточный уровень витамина С.Если есть такая вещь, как чай для плавления булочки, то это он.

В исследовании European Journal of Endocrinology , исследователи обнаружили, что у тех, чья диета была дополнена нерастворимой клетчаткой, был более высокий уровень грелина, гормона, контролирующего чувство голода. А в чашке этих маленьких рубиновых драгоценностей содержится 8 граммов клетчатки! Нерастворимая клетчатка помогает питать здоровые бактерии в кишечнике, вызывая выработку жирной кислоты, которая уменьшает воспаление по всему телу.Сочетание этих жиросжигающих пуль с хорошими полиненасыщенными жирами, такими как те, что содержатся в грецких орехах, активирует гены, которые уменьшают накопление жира и улучшают метаболизм инсулина. Грецкие орехи, содержащие около 13 граммов на порцию в одну унцию, являются одним из лучших диетических источников этих жиров.

Shutterstock

Pepita - испанский термин для обозначения тыквенных семечек, и если вы считаете их просто внутренностями фонаря тыквы, вас ждет угощение. Одна унция семян содержит восемь граммов белка - больше, чем яйцо или миндаль - и богата питательными веществами для плоского живота, такими как клетчатка, цинк и калий, которые имеют ключевое значение для наращивания мышц и восстановления.Посыпьте их салатами, чтобы получить дополнительный пунш с плоским животом.

Когда дело доходит до похудания, сжигания жира и топлива для фитнеса, немногие продукты могут быть эффективнее йогурта. Почему стоит выбирать греческий вместо обычного? Во-первых, греческий йогурт обеспечивает вдвое больше белка по сравнению с обычным йогуртом при том же количестве калорий, что делает его более насыщенным. С другой стороны, сладкий картофель - это король медленно перевариваемых углеводов, благодаря которому вы дольше чувствуете себя сытым и заряженным энергией. Среди волшебных ингредиентов здесь - каротиноиды, антиоксиданты, которые стабилизируют уровень сахара в крови и снижают резистентность к инсулину, что предотвращает превращение калорий в жир.Используйте ложку греческого йогурта вместо сметаны для жиросжигающего эффекта комбо.

Shutterstock

Вы видите его сидящим каждый раз, когда сидите без дела в ожидании массажа. Спа-вода - кувшин с ледяной водой с нарезанными ломтиками лимоны, апельсины или грейпфрут - отличный заменитель сладких напитков. В кожуру цитрусовых добавлен d-лимонен, мощный антиоксидант, который стимулирует ферменты печени, помогает избавить организм от токсинов и вывести жир из организма.

Shutterstock

Темный шоколад - это больше, чем восхитительный десерт - это рай для вашей талии.Недавнее исследование показало, что антиоксиданты в какао не дают лабораторным мышам набирать лишний вес и фактически снижают уровень сахара в их крови. Отдельное исследование в Университете штата Луизиана показало, что кишечные микробы в нашем желудке ферментируют шоколад до полезных для сердца противовоспалительных соединений, которые отключают гены, связанные с резистентностью к инсулину и воспалением. Чтобы усилить эффект, попробуйте сочетать шоколад (не менее 70% какао) с ломтиками яблока. Фрукт ускоряет процесс ферментации кишечника, что приводит к еще большему снижению воспаления и снижению веса.

По данным Института питания Университета Теннесси, употребление продуктов, богатых кальцием, таких как рикотта, может помочь вашему организму более эффективно усваивать жир. Сверху посыпьте ягоды, которые содержат полифенолы, мощные природные химические вещества, которые могут помочь вам похудеть и даже предотвратить образование жира. Фактически, в недавнем исследовании Техасского женского университета исследователи обнаружили, что кормление мышей тремя порциями ягод в день снижает образование жировых клеток на 73%! Разомните 1 стакан ягод и дайте им замариноваться в собственном соку в течение часа, а затем выложите их поверх рикотты для десерта для похудения.

Shutterstock

Возможно, вы не считаете эти маленькие бежевые пули суперпродуктом, но пора начать. Нут с высоким содержанием питательных веществ и растворимой клетчатки является основным оружием для похудания, усиливая чувство сытости за счет высвобождения гормона, подавляющего аппетит, под названием холецистокинин. И они безупречно смешиваются с оливковым маслом первого отжима (привет хумус!), Которое может повысить уровень серотонина в крови - гормона, связанного с чувством сытости.

Shutterstock

Огурцы на 95 процентов состоят из воды.Они не только увлажнят вас, но и улучшат ваши усилия по снижению веса благодаря содержанию h3O и низкому количеству калорий. В одном огурце среднего размера содержится всего около 45 калорий, так что вы можете перекусить без чувства вины, но сами по себе они могут быть довольно утомительными. Для дополнительного вкуса и жарки, попробуйте сбрызнуть их яблочным уксусом, который, как было показано, «включает» гены, которые выделяют белки, расщепляющие жир. В исследовании 175 японских мужчин и женщин с избыточным весом исследователи обнаружили, что участники, которые ежедневно пили 1-2 столовые ложки яблочного уксуса в течение 12 недель, значительно снизили их массу тела, ИМТ, висцеральный жир и окружность талии.

Острый соус богат капсаицином - соединением, которое, как было доказано, подавляет аппетит и усиливает термогенез - способность организма сжигать жир в качестве энергии. Цитируемое канадскими исследователями исследование показало, что когда мужчины ели закуски с острым соусом (в котором нет калорий на чайную ложку), они съедали примерно на 200 калорий меньше во время поздних приемов пищи, чем те, которые этого не делали. Сбрызните яйца этой огненной приправой, и жир начнет шипеть. Яйца - отличный источник аргинина, являющегося оружием для похудания.Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Journal of Dietary Supplements , исследователи обнаружили, что введение аминокислоты женщинам с ожирением в течение 12 недель привело к уменьшению объема талии в среднем на 7 см и средней потере веса на 6,5 фунтов.

Shutterstock

Да, вы правильно прочитали; У вас есть наше разрешение есть чипсы - при условии, что они богаты питательными веществами. Нам нравятся чипсы из черной фасоли Beanitos, потому что они содержат больше белка и клетчатки, чем «обычные» чипсы.Чтобы сделать закуску более стойкой, смешайте лакомство, посыпанное морской солью, со 100-калорийной упаковкой гуака. Авокадо - основной ингредиент гуакамоле - содержит полезные мононенасыщенные жиры, содержащие олеиновую кислоту, которая помогает успокоить чувство голода.

Shutterstock

Хотя это кремово-сладкое сочетание имеет приятный вкус, с точки зрения питания это совсем не так. Изюм в хлебе Иезекииля обеспечивает естественную сладость, которая помогает подавить тягу к сахару в зародыше, в то время как витамин B6 и богатые марганцем цельные зерна помогают улучшить ваше настроение, что делает его идеальным для перекусов после полудня.Ореховая паста содержит полезные жиры, помогающие избавиться от голода, и содержит большое количество белков, не содержащих мяса. Чтобы избавиться от лишних килограммов, обязательно покупайте сорта, не содержащие вредных для здоровья гидрогенизированных масел и добавленного сахара.

Shutterstock

В отличие от большинства крекеров, которые вы найдете в продуктовом магазине, разновидность запеченного цельного зерна от Triscuit состоит всего из трех ингредиентов, из которых цельнозерновая пшеница, богатая клетчаткой, является наиболее распространенной. Недорогой, богатый белком тунец является отличным дополнением к крекеру и является твердым источником докозагексаеновой кислоты.Этот тип омега-3 подавляет жировые гены в желудке, не позволяя жировым клеткам расти в размерах и удерживая вас на пути к вашей цели сокращения.

Shutterstock

В дополнение к обеспечению вашей тарелки здоровым жиром, клетчаткой и белком для похудения, этот пикантный дуэт наполнен водой, наполняющей живот, витамином А (который помогает организму синтезировать белок) и магнием, минералом, который помогает ускорить липолиз - процесс, с помощью которого ваше тело высвобождает жир из своих запасов. Если вы склонны перекусывать вдали от дома, ищите порционные контейнеры для хумуса и бросайте овощи в пластиковый пакет для закусок, чтобы получать пользу на ходу.

Shutterstock

Хрустящие, сытные (благодаря высокому содержанию воды и клетчатки) и богатые питательными веществами яблоки являются одними из лучших фруктов для похудения. Смазывая полностью натуральное арахисовое масло, вы добавляете кремообразную консистенцию и медленно усваиваете полезные для сердца мононенасыщенные жиры, которые сохраняют чувство насыщения в животе до следующего приема пищи. Бонус: арахис - главный источник генистеина и ресвератрола, двух питательных веществ, которые помогают уменьшить действие генов, накапливающих жир. Говоря о PB, посмотрите, что происходит с вашим телом, если вы ешьте арахисовое масло каждый день.

5 преимуществ экстракта виноградных косточек

Возможно, они вам не так сильно понравятся, когда вы их проглотите, но они могут быть самой полезной частью винограда, и нельзя отрицать пользу виноградных косточек для похудания и общего состояния здоровья.

Лучше всего употреблять в виде экстракта виноградных косточек. В основе многих преимуществ, которые он дает, - его мощные антиоксиданты.

Что такое окисление и почему оно вредно для нас?

Несмотря на то, что нам нужно дышать им каждые несколько секунд, чтобы продолжать жить, кислород может быть вредным при других обстоятельствах, по крайней мере, в сочетании с другими соединениями.Простым примером является ржавчина, которая возникает из-за попадания влаги и кислорода на металл. Ржавчина считается окисленным металлом.

Когда клетки в вашем теле окисляются, они тоже могут быть повреждены (для ясности, окисления ваших клеток не происходит, когда вы дышите. Так что дышите спокойно!). Ущерб может привести к широкому спектру проблем со здоровьем, включая все, от бессонницы и беспокойства до диабета и рака.

Среди других причин окисление может происходить, когда мы испытываем стресс, когда наш организм использует глюкозу для получения энергии, когда наша иммунная система борется с бактериями, и когда наш организм должен детоксифицировать такие вещества, как загрязняющие вещества в воздухе, которым мы дышим, пестициды и сигаретный дым.

Антиоксиданты буквально останавливают цепную реакцию, которая приводит к окислению клеток. Другими словами, антиоксиданты сохраняют клетки неповрежденными, здоровыми и правильными.

Экстракт виноградных косточек ЗАГРУЖЕН антиоксидантами. Сколько?

-20 раз больше, чем витамин C

-50 раз больше, чем витамин Е

-100 раз больше зеленого чая

Все эти мощные антиоксиданты помогают устранить такое сильное окисление клеток, что список преимуществ для здоровья, которыми вы можете наслаждаться, очень длинный, включая следующие:

Способствует омоложению

Окисление клеток кожи ослабляет кожу, делает ее менее эластичной и более восприимчивой к образованию морщин и растрескиванию.Антиоксиданты в экстракте виноградных косточек помогают восстановить здоровый вид вашей кожи, уменьшают морщины и делают кожу более сильной.

Снижает холестерин

Экстракт виноградных косточек содержит достаточно большое количество антиоксидантов, чтобы снизить уровень плохого холестерина в организме, что помогает снизить риск сердечного приступа, сердечных заболеваний и инсульта.

Улучшает потерю веса

Было доказано, что экстракт виноградных косточек не только обладает антиоксидантными свойствами, но и подавляет жировые отложения и снижает усвоение жиров из нашего рациона.Обладая приливом энергии, экстракт может повысить скорость метаболизма, что поможет вам сжигать больше калорий.

Укрепляет вашу иммунную систему

В дополнение к своим свойствам, укрепляющим иммунную систему, экстракт виноградных косточек также стимулирует выработку витамина С в организме.

Повышает силу мозга

Соединения, обнаруженные в экстракте виноградных косточек, связаны с улучшением концентрации внимания, памяти и настроения.

Консультанты по питанию в вашем местном центре Herbal One могут помочь вам узнать больше о том, как экстракт виноградных косточек и содержащиеся в нем антиоксиданты могут помочь вам похудеть и улучшить общее состояние здоровья.

Ресвератрол в его натуральном сочетании с цельным виноградом для укрепления здоровья и лечения заболеваний

Abstract

Виноградный антиоксидант ресвератрол был предметом интенсивных исследований в течение последних трех десятилетий. Ресвератрол и другие виноградные ингредиенты, а также продукты из цельного винограда показали большие перспективы для укрепления здоровья и борьбы с болезнями. С точки зрения фитохимии цельный виноград представляет собой естественную комбинацию ресвератрола и других фитонутриентов, поскольку он содержит несколько катехинов, антоцианов, полифенолов и флавонолов.Таким образом, цельные виноградные продукты или определенные комбинации виноградных компонентов предоставляют нам возможность синергетического взаимодействия, ведущего к повышению эффективности. Недавние исследования показали, что продукты из цельного винограда могут помочь в поддержании здоровья сердца и защитить от старения, связанных со старением заболеваний, нейродегенерации и некоторых видов рака. Основываясь на доступной недавней литературе, виноград или продукты из цельного винограда кажутся более безопасным выбором для улучшения здоровья и профилактики заболеваний. Однако при запущенных заболеваниях лучше подходят отдельные ингредиенты винограда (например, ресвератрол) или комбинации нескольких ингредиентов вместе с существующими методами лечения.Необходимы дальнейшие клинические исследования, чтобы понять преимущества винограда и продуктов из него для профилактики и лечения конкретных заболеваний.

Ключевые слова: ресвератрол, виноград, клинические испытания

Введение

Резкое увеличение средней продолжительности жизни в 21 веке связано с повышенным риском хронических заболеваний, особенно среди пожилого населения. Это также вызвало интерес среди населения к поиску здорового и, возможно, «противостоящего болезням» качества жизни.Изменения образа жизни, которые могут оказать существенное влияние на здоровый образ жизни, включают множество мер, включая повышение физической активности, улучшение здоровых привычек питания, отказ от курения и ограничение потребления алкоголя. Диета, богатая антиоксидантами, витаминами, минералами и другими ключевыми питательными веществами, полезными для организма, может сыграть важную роль в обеспечении здорового образа жизни с меньшим риском хронических проблем со здоровьем. Ресвератрол (транс-3,5,4'-тригидроксистильбен) - это антиоксидант, который содержится в различных диетических растительных продуктах, включая красный виноград, и, как было показано, способствует укреплению здоровья при нескольких хронических состояниях, таких как старение, сердечные заболевания и рак. 1–3 Несмотря на то, что содержащие ресвератрол травяные составы использовались для улучшения здоровья с древних времен, этому антиоксиданту начали уделять основное внимание в 1990-х годах. В начале 1990-х ресвератрол был связан с так называемым французским парадоксом (наблюдение, что население Франции имеет более низкий риск ишемической болезни сердца, несмотря на потребление диеты, богатой насыщенными жирами) и присутствием ресвератрола в красном вине. было установлено. 4–6 В 1997 году в эпохальном исследовании группы Джона Пеццуто было показано, что ресвератрол обладает химиопрофилактическими эффектами рака кожи в классической модели 7,12-диметилбенз (a) антрацена (DMBA), инициированного и 12- O. -тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (ТРА) способствует канцерогенезу кожи мышей. 7 В этом исследовании было обнаружено, что ресвератрол (1) действует как антиоксидант и антимутаген, (2) индуцирует ферменты, метаболизирующие лекарства фазы II (анти-инициаторная активность), (3) опосредует противовоспалительные эффекты, (4) ингибируют функции циклооксигеназы и гидропероксидазы (антипромоционная активность) и (5) индуцируют дифференцировку клеток промиелоцитарного лейкоза человека (антипрогрессивная активность). В 2003 году ресвератрол получил огромное внимание широкой общественности, средств массовой информации и научного мира, когда новаторское исследование, проведенное группой Дэвида Синклера, показало, что ресвератрол имитирует ограничение калорий, повышает стабильность ДНК и увеличивает продолжительность жизни зарождающихся дрожжей на 70%. 8 В частности, они обнаружили, что ресвератрол снижает константу Михаэлиса SIRT1 для ацетилированного субстрата, а также для NAD + и увеличивает выживаемость клеток за счет стимуляции SIRT1-зависимого деацетилирования p53. 8 Эти исследования и множество других важных исследований, опубликованных за последние три десятилетия, показали, что ресвератрол и продукты, содержащие ресвератрол, могут быть полезны для укрепления здоровья и, возможно, для лечения нескольких болезненных состояний.Недавно мы отстаивали идею о том, что ресвератрол может быть более полезным в сочетании с другими агентами (см. Ссылку 9). Мы считаем, что ресвератрол в сочетании с другими факторами, входящими в его естественный матрикс, может быть полезным для профилактики заболеваний. Основываясь на новых данных, концепция цельных продуктов может быть лучшим подходом из-за возможного синергетического взаимодействия между различными ингредиентами в продукте питания. Действительно, виноград содержит множество соединений, способствующих укреплению здоровья.

Хотя ресвератрол был обнаружен в более чем 70 видах растений, виноград и виноградные продукты, несомненно, являются предпочтительными диетическими источниками, поскольку они обладают благоприятным для здоровья действием ресвератрола. Фитохимический анализ виноградного порошка показывает, что он содержит несколько катехинов, антоцианов, полифенолов и флавонолов и, следовательно, может представлять собой естественную комбинацию ресвератрола с другими ценными фитонутриентами. В этом обзоре мы обсуждаем исследования, подтверждающие полезные для здоровья эффекты цельного винограда и виноградного порошка, которые содержат ресвератрол, а также множество других ингредиентов.

Концепция цельного продукта питания: целое может быть больше, чем простая сумма его частей

В последние годы природные соединения, особенно антиоксиданты, присутствующие в пищевых продуктах и ​​напитках, обычно потребляемых населением, привлекают значительное внимание как естественные агенты для потенциальная польза для здоровья человека. Более того, употребление диеты, богатой полифенолами, неоднократно связывали со снижением риска заболеваний человека, а также защитой от развития и прогрессирования многих хронических патологических состояний, включая рак, нарушения обмена веществ и старение. 10 Исследователи полагают, что потребление растительных полифенолов в их естественной матрице в цельных продуктах может быть многообещающим подходом, способствующим укреплению здоровья, с последствиями для снижения риска ряда заболеваний, поскольку люди могут легко сделать разумный выбор, чтобы изменить свои диетические привычки.

Интересно, что появляющиеся научные данные показывают, что концепция цельного питания может быть лучшим подходом для здоровья и профилактики заболеваний. Эти данные позволяют сделать вывод о том, что продукты, богатые антиоксидантами и биологически активными соединениями, в основном овощи и фрукты, могут улучшать общее состояние здоровья и защищать от некоторых заболеваний, таких как болезни сердца, нарушения обмена веществ, старение и рак.Возможно, что отдельные диетические факторы в пище могут действовать аддитивно или синергетически, чтобы обеспечить лучший ответ в предотвращении заболеваний. В 2008 году американский писатель и журналист Майкл Поллан написал, что все, что он узнал о еде и здоровье, можно описать следующими семью словами: «Ешьте не слишком много, в основном растения». 11 Вывод Поллана все больше подкрепляется научными данными. Как описано Джейкобсом и его коллегами, компоненты, получаемые из продуктов, взятых прямо из их биологической среды, могут иметь другие эффекты по сравнению с теми, которые созданы в результате технологической обработки, например, в случае добавок. 12

Виноград и продукты из цельного винограда для улучшения здоровья

Исторические данные и данные традиционной медицины и эпидемиологических наблюдений

Можно утверждать, что урожай винограда Vitis vinifera L. является самой ценной плодовой культурой в мире. Археологические данные показывают, что выращивание винограда Vitis vinifera subsp. vinifera , произошла примерно 8000 лет назад от своего дикого предка, Vitis vinifera subsp. sylvestris . 13 Vitis vinifera также известен как винный сорт, европейский виноград и виноградная лоза. Три основных вида использования винограда - это сушеные фрукты (изюм), вино и свежий (столовый) виноград. Ресвератрол содержится в самых разных количествах среди сортов винограда, относительно больше в мускадном винограде ( V. rotundifolia ). Виноград мускадин почти невосприимчив к насекомым и болезням и, как известно, обладает одним из самых высоких уровней антиоксидантов среди фруктов. Ресвератрол в основном содержится в кожуре винограда в концентрации 50–100 мкг / г. 14 Интересно, что УФ-облучение и озонирование винограда показали эндогенное увеличение содержания ресвератрола в винных продуктах и ​​виноградном соке (см. Ссылку 15).

Примечательно, что в винограде было идентифицировано более 1600 соединений, включая ресвератрол, ликопин, кверцетин, мелатонин и другие мощные антиоксиданты. 16 Многие из этих агентов связаны с полезными для здоровья свойствами, и было показано, что некоторые из них обладают синергетическим / аддитивным действием.Таким образом, хотя было показано, что отдельные ингредиенты, такие как ресвератрол, имеют ограниченную биодоступность in vivo , общее коллективное содержание антиоксидантов в цельном винограде, вероятно, будет очень высоким из-за сосуществования катехинов, процианидинов, флавонолов и антоцианов. . Кроме того, существует вероятность того, что один конкретный отдельный ингредиент винограда может повысить биодоступность других. Например, известно, что сульфатация печени и двенадцатиперстной кишки ограничивает биодоступность ресвератрола; однако известно, что кверцетин (который сосуществует в красном винограде, красном вине и других виноградных продуктах) ингибирует сульфатирование ресвератрола in vivo и . 17 Таким образом, возможно, что если кверцетин и ресвератрол принимаются в комбинации, как в цельном винограде, виноградном соке или виноградном порошке, кверцетин может увеличить биодоступность ресвератрола, ингибируя его сульфатирование.

Кроме того, известно, что виноград имеет низкий гликемический индекс в диапазоне от 43 до 53, что обеспечивает медленное и устойчивое высвобождение глюкозы. 18 Виноград также обладает низкой гликемической нагрузкой, что свидетельствует о хорошем качестве и меньшем содержании углеводов. 18 Более здоровый уровень сахара в крови и химический состав инсулина теперь связаны с потреблением продуктов из цельного винограда и отдельных фитонутриентов, содержащихся в винограде.Несколько исследований показали, что люди, которые в течение многих лет придерживаются диеты с низким гликемическим индексом, имеют значительно меньший риск развития метаболических и возрастных заболеваний. Таким образом, ежедневное употребление продуктов из цельного винограда может быть очень полезным для улучшения здоровья.

Виноград на протяжении многих веков ассоциируется со здоровьем человека. В винограде содержится до 300 мг полифенолов на 100 г сырой массы. Обычно стакан красного вина содержит около 100 мг полифенольных антиоксидантов.Аюрведическая медицина, 5000-летняя система традиционной медицины, зародившаяся на Индийском субконтиненте, использует виноград различными способами для улучшения здоровья. Например, дракшасава, традиционный аюрведический тоник для хорошего самочувствия, изготавливается из частично ферментированного винограда. В аюрведической медицине считается, что дракшасава оказывает благотворное влияние на различные нарушения здоровья, включая летаргию, слабость, тепловое истощение и сердечные заболевания. 19,20 В 1999 году Пол и его коллеги выполнили анализ этой устаревшей композиции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), продемонстрировав присутствие полифенолов, включая ресвератрол и птеростильбен, которые присутствовали в концентрациях 1.296 мг / л и 6,86 мг / л соответственно. 21

В современную эпоху, между 1925 и 1930, виноградная диета была популяризирована благодаря своему противораковому эффекту Джоанной Брандт, диетологом из Южной Африки. Брандт утверждала, что использовала эту виноградную диету, чтобы вылечить себя от рака желудка. В 1927 году она иммигрировала в Соединенные Штаты, впоследствии открыла Центр исцеления гармонии в Нью-Йорке и начала пропагандировать виноградную диету. Она написала книгу под названием « Grape Cure », которая была впервые опубликована в 1928 году и переиздавалась несколько раз в течение 20-го века, последняя из которых вышла в 2011 году. 22 Из-за отсутствия научных доказательств Брандт и некоторые из ее последователей, которые продвигали виноградную диету как лекарство от рака, стали объектом критики, а также некоторых судебных исков.

В последние два десятилетия ХХ века концепция французского парадокса стала набирать популярность. Фраза «Французский парадокс» впервые была использована в 1986 году в информационном бюллетене Международной организации винограда и вина, а затем была использована Джорджем Райли Кернодлом из Университета Арканзаса в 1989 году.В 1990-х годах Серж Рено, ученый из Университета Бордо, использовал эту фразу в нескольких публикациях, чтобы описать низкую частоту сердечных заболеваний среди французского населения, несмотря на потребление диеты с высоким содержанием жиров. 23,24 Позже это было связано с наличием ресвератрола в кожуре красного винограда. 4–6

Данные

исследований in vivo

Ряд исследований был проведен с цельным виноградом или определенными компонентами винограда, чтобы установить их благотворное влияние на здоровье.Некоторые из этих исследований описаны ниже.

Чой и др. . продемонстрировали, что добавка виноградных выжимок (экстракт виноградных косточек и порошок виноградной кожуры) активировала антиоксидантную ферментную систему и предотвращала гиперхолестеринемию у кроликов с гиперхолестеринемией, вызванной диетой. 25 Nayak и его коллеги продемонстрировали ранозаживляющие свойства порошка виноградной кожуры (100 мг / кг / день, тропическое лечение), используя модель иссеченной раны на крысах. 26 Ро и Ким продемонстрировали, что употребление винограда, особенно виноградных выжимок, (1) ингибирует возрастное или химически индуцированное увеличение перекисного окисления липидов и повреждения ДНК и (2) способствует активности антиоксидантных ферментов печени и эритроцитов. 27

В другом исследовании с использованием мышей SENCAR (SENsitive to Carcinogenesis), получавших DMBA в качестве полного канцерогена, Hanausek и Spears продемонстрировали значительное ингибирование онкогенеза кожи виноградным порошком. 28 В этом исследовании количество кожных папиллом уменьшилось с 7,8 на мышь в контрольной группе до 0,7 на мышь в группе лечения после 12 недель лечения 1% диетическим порошком винограда. Авторы обнаружили, что одновременный прием диетических добавок с виноградным порошком и местного лечения ресвератролом снижает вызванную DMBA эпидермальную гиперплазию, пролиферацию, воспаление и гидроксилирование 2'-дезоксигуанозина, что свидетельствует о впечатляющем эффекте комбинированного местного и диетического лечения с антиоксидантами, полученными из винограда, против рак кожи. 28

Аллам и его коллеги сообщили, что обработка виноградным порошком в течение 3 недель предотвращала индуцированный L-бутионин- ( S, R ) -сульфоксимин (BSO) окислительный стресс, тревожное поведение, ухудшение обучающей памяти и высокий уровень крови. давление у крыс. 29 Они также предположили возможное участие в этих процессах уровней ERK-1/2, GLO-1, GSR-1, CAMK-IV, CREB и BDNF в головном мозге. Это исследование было в дальнейшем воспроизведено на крысах линии Вистар, подвергшихся овариэктомии, с аналогичными результатами. 30

Стресс - один из основных факторов, способствующих возникновению ряда заболеваний. Используя модель однократного пролонгированного стресса (SPS) (2 часа ограничения, 20 минут принудительного плавания, 15 минут отдыха и 1-2 минуты воздействия диэтилового эфира), Наимеш Соланки и его коллеги исследовали, предотвращает ли виноградный порошок индуцированное SPS ухудшение поведения и памяти. у крыс. 31 Авторы обнаружили, что виноградный порошок (5 г / л виноградного порошка в водопроводной воде в течение 3 недель) предотвращал вызванное SPS повышение уровня кортикостерона в плазме, обращал вспять поведенческий дефицит (поведение, подобное тревоге и депрессии), улучшал память и защищал уровни BDNF от деградации в миндалине крыс SPS.Кроме того, виноградный порошок значительно увеличивал содержание ацетилированного гистона 3 и гистондеацетилазы 5 в миндалине и гиппокампе крыс SPS, что указывает на участие в эпигенетической регуляции BDNF. 31

Виноград и ресвератрол тесно связаны со здоровьем сердца. Сеймур и др. . сообщили о снижении патогенеза сердечной недостаточности при введении рациона, обогащенного виноградным порошком, у крыс, чувствительных к соли Даля, модели гипертонии, чувствительной к соли, и диастолической дисфункции. 32 В этом исследовании применение виноградного порошка (3,0% от веса; в течение 18 недель): (1) снизило артериальное давление, (2) улучшило сердечную функцию, (3) уменьшило системное воспаление, гипертрофию сердца, фиброз и окислительное повреждение, и (4) повышенный уровень сердечного глутатиона. 32 Кроме того, кормление виноградом усиливало ДНК-связывающую активность рецепторов, активирующих пролифератор сердечных пероксисом (PPARα и PPARγ), но снижало ДНК-связывающую активность NF-kB, снижало экспрессию сердечных белков TNFα и TGF-β, увеличивало экспрессию IκB-α, и снижение сердечного фиброза, что свидетельствует о кардиозащитных свойствах виноградного порошка. 33 Результаты этих исследований подтверждают эффективность диеты, обогащенной виноградом, против сердечной патологии, связанной с гипертонией, особенно у пожилых пациентов, поскольку солеочувствительная гипертензия распространена среди пожилого населения. Аналогичным образом Thandapilly et al . сообщили, что лечение виноградным порошком значительно снижает артериальное давление, улучшает артериальную релаксацию, увеличивает эластичность сосудов и уменьшает гипертрофию сердца у крыс со спонтанной гипертензией, 34 , предлагая фармакологические варианты борьбы с гипертонией.

Примерно 90% потери зрения, связанной с возрастной дегенерацией желтого пятна, происходит в результате хориоидальной неоваскуляризации (CNV). Канави и его коллеги показали, что длительная доставка ресвератрола или определенного виноградного порошка ингибирует образование новых кровеносных сосудов на мышиной модели CNV. 35 Авторы утверждали, что антиангиогенные эффекты этих соединений сравнимы с эффектами, полученными с ранибизумабом или бевацизумабом, которые представляют собой рекомбинантные моноклональные антитела, используемые для блокирования ангиогенеза у пациентов-людей. 35

Метаболический синдром представляет собой расстройство использования и хранения энергии и клинически диагностируется при наличии трех из пяти следующих состояний: абдоминальное ожирение, повышенное кровяное давление, повышенный уровень глюкозы в плазме натощак, повышенный уровень триглицеридов в сыворотке и снижение повышенного уровня триглицеридов в сыворотке крови. уровни плотности холестерина (ЛПВП). Метаболический синдром дополнительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Чуанг и его коллеги продемонстрировали, что диета с высоким содержанием жиров с добавлением 3% виноградного порошка для мышей с ожирением резко улучшает толерантность к глюкозе и снижает маркеры воспаления, не затрагивая жировые отложения. 36 Зунино и др. продемонстрировал, что диетические вмешательства с использованием виноградного порошка ингибируют развитие диабета I типа у мышей, не страдающих ожирением, и повышают выживаемость мышей без диабета. 37 Кроме того, вмешательство виноградного порошка уменьшило или задержало инфильтрацию иммунных клеток в островки и, таким образом, привело к пролонгации бета-клеток в островках Лангерганса. 37 Fuhrman et al. обнаружил, что виноградный порошок снижает прогрессирование атеросклеротических поражений у мышей с дефицитом аполипопротеина E (E0), что, как предполагалось, связано с увеличением антиоксидантной способности сыворотки и снижением окислительного стресса в сыворотке, поглощением макрофагами окисленного липопротеина низкой плотности ( ЛПНП) и опосредованное макрофагами окисление ЛПНП. 38

Виноградные продукты также были исследованы на здоровье костей. Хохман и Уивер исследовали долгосрочные преимущества диеты, обогащенной виноградом (25% лиофилизированного виноградного порошка), на кости у овариэктомированных крыс в течение 8 недель. 39 Крысы Sprague-Dawley, получавшие рацион, обогащенный виноградом, имели на 44% большее удержание кальция в костях, на 3% большую толщину кортикального слоя и на 11% большую прочность на разрыв, чем крысы, получавшие контрольную диету. Это исследование показало, что диета, обогащенная виноградом, благотворно влияет на здоровье костей и метаболизм кальция, что может быть очень полезным в постменопаузальном состоянии.

Реперфузионные травмы играют решающую роль в ишемическом каскаде головного мозга, который участвует в инсульте и травме головного мозга, а также в мозговой недостаточности, вызванной прекращением остановки сердца. Ван и его коллеги продемонстрировали защиту с помощью добавок виноградного порошка от повреждения нейронов из-за глобальной церебральной ишемии, вызванной у монгольских песчанок через окклюзию общих сонных артерий, модель, которая, как известно, вызывает замедленную гибель нейронов в области CA1 гиппокампа. Это исследование показало эффективность виноградного порошка для защиты от инсульта и нейродегенеративных повреждений. 40 В другом исследовании, используя кроликов в качестве модели, Лин и его коллеги также обнаружили, что диетическое введение виноградного порошка обеспечивает значительную защиту от гипоксических эффектов ишемии и ишемии / реперфузии (I / R). 41

Из всех этих исследований ясно, что цельный виноград может быть полезен при некоторых проблемах, связанных со здоровьем.

Доказательства клинических испытаний

Из-за многообещающих экспериментальных данных о влиянии ресвератрола и цельного винограда на здоровье, в недавнем прошлом был проведен ряд клинических испытаний на людях.Некоторые из этих исследований обсуждаются ниже.

В недавнем исследовании Нгуен и его коллеги оценили влияние низкой дозы препарата ресвератрола растительного происхождения или лиофилизированного виноградного порошка, содержащего ресвератрол, на передачу сигналов Wnt у пациентов с раком толстой кишки. 42 Это исследование продемонстрировало значительное ингибирование экспрессии гена-мишени Wnt в нормальной слизистой оболочке толстой кишки без изменений в раковой ткани. 42 Путь передачи сигналов Wnt играет решающую роль во многих биологических процессах, и его нарушение регуляции, как известно, происходит при раке толстой кишки.В этом исследовании биопсии ткани были получены из раковой ткани и нормальной слизистой оболочки толстой кишки у одних и тех же пациентов до и после воздействия ресвератрола / виноградного порошка и проанализированы с использованием микроматрицы, специфичной для пути Wnt, и количественной полимеразной цепной реакции с обратной транскриптазой (qRT-PCR) анализы. Наибольший эффект на экспрессию гена-мишени Wnt был достигнут после приема 80 г виноградного порошка в день. 42

Антиоксидантный потенциал винограда и виноградного сока был изучен в нескольких испытаниях на людях, которые в значительной степени дали положительные результаты.Приор и его коллеги сообщили, что потребление стандартизированного виноградного порошка увеличивает антиоксидантную способность плазмы. 43 В этом исследовании образцы крови были взяты до и через 1, 2 и 4 часа после еды или приема пищи плюс лиофилизированный виноградный порошок (74,2 ± 13,9 г) для антиоксидантного анализа, измеренного как способность поглощения радикалов кислорода. Смешанная виноградная мука вызвала увеличение площади под кривой (AUC) гидрофильной антиоксидантной способности. 43 В другом исследовании Яникес и его коллеги оценили влияние добавок виноградного порошка на воспалительные и антиоксидантные биомаркеры у недиабетических пациентов, находящихся на гемодиализе (HD). 44 В этом исследовании пациенты, получавшие виноградный порошок, демонстрировали увеличение активности GSH-Px и не демонстрировали повышенных уровней С-реактивного белка, как в группе плацебо, что позволяет предположить, что виноградный порошок может играть решающую роль в качестве антиоксиданта и противовоспалительное средство у пациентов с HD без диабета. 44

Херрингтон и его коллеги оценили влияние добавок мускадина из виноградных косточек на функцию эндотелия и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у субъектов с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. 45 В этом двойном слепом рандомизированном перекрестном исследовании не было доказательств того, что 4 недели ежедневного приема добавок мускадина из виноградных косточек улучшали эндотелиальную функцию, измеренную с помощью дилатации, опосредованной плечевым потоком (FMD). Однако были четкие доказательства того, что эта добавка увеличивала диаметр плеча в состоянии покоя. Это увеличение диаметра в состоянии покоя не сопровождалось снижением артериального давления или изменениями других плазменных маркеров сердечно-сосудистого риска, включая липиды плазмы и С-реактивный белок. 45 Обнаружение отсутствия эффекта на ящур было неожиданным в свете антиоксидантных и других свойств полифенолов семян мускадина. Вполне возможно, что цельный виноград мускадина может иметь лучшую эффективность, чем полифенолы, содержащие только семена. Интересно, что в другом исследовании Вайсман и Нив также изучали артериальное давление, ящур и окислительный стресс у субъектов с предгипертонией и легкой гипертензией. Это исследование показало, что потребление порошка красных виноградных клеток было связано с улучшением ящура, эндотелиальной функции, диастолического артериального давления и окислительного стресса без каких-либо побочных эффектов. 46

В недавнем исследовании Зунино и его коллеги оценили влияние диетического винограда на липидный профиль крови, концентрации воспалительных маркеров в плазме и функцию иммунных клеток в рандомизированном двойном слепом перекрестном исследовании с участием 24 человек с ожирением. 47 Это исследование показало, что диетический виноград может вызывать полезные изменения в потенциально атерогенных липидных субфракциях, связанных с повышенным риском заболеваний, связанных с ожирением, таких как сердечно-сосудистые заболевания. 47 В этом исследовании было обнаружено, что диетическая добавка виноградного порошка (46 г виноградного порошка в 240 мл воды, два раза в день в течение 3 недель, что составляет четыре порции винограда в день), как было обнаружено, (1) снижает концентрацию больших ЛПНП в плазме. холестерин и большие частицы ЛПНП, и (2) увеличивают продукцию IL-1β и IL-6 в супернатантах из мононуклеарных клеток периферической крови (PBMC), активируемых липополисахаридами. 47

В другом исследовании Barona et al. оценил влияние потребления винограда на воспаление и окисление у мужчин с метаболическим синдромом: 11 мужчин с высоким уровнем триглицеридов и низким уровнем ЛПВП и 13 мужчин без дислипидемии. 48 Потребление винограда показало благоприятные реакции за счет увеличения IL-10 и адипонектина, двух противовоспалительных цитокинов, у субъектов, не страдающих дислипидемией. Кроме того, экспрессия iNOS была выше в PBMC от людей, не страдающих дислипидемией. 48 Почему потребление винограда не приносит пользы мужчинам с дислипидемией, может быть предметом будущих исследований. В отдельном исследовании Barona et al . также продемонстрировали, что ежедневное потребление виноградного порошка в течение 30 дней значительно усиливало вазорелаксацию, уменьшало молекулы адгезии циркулирующих клеток и снижало кровяное давление, что приводило к улучшению функции сосудов у мужчин с метаболическим синдромом. 49 В другом недавнем исследовании Zern и его коллеги обнаружили, что добавка виноградного порошка (36 г в день в течение 4 недель) приводила к улучшению липидов плазмы, воспалительных цитокинов и окислительного стресса у 24 женщин в пре- и 20 постменопаузе, что указывает на возможные положительные эффекты. эффекты при ишемической болезни сердца у женщин. 50

Хотя все описанные выше исследования показали многообещающие полезные для здоровья эффекты продуктов из цельного винограда, в нескольких исследованиях не было обнаружено, что виноградный порошок неэффективен для определенных маркеров или болезненных состояний.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.