Винегретная диета – Диетический винегрет: рецепт для похудения, можно ли есть на диете, калорийность, отзывы, польза, необходимые ингредиенты
Диета винегрет 10 кг за 7 дней. Результаты и отзывы
Диета винегрет 10 кг за 7 дней. Результаты и отзывы
Избавление от лишнего веса с помощью винегрета может принести разные плоды в зависимости от того, какая длительность диеты была выбрана, к чему предрасположен организм, и каким был исходный вес.
Последние килограммы уходят с большой неохотой, поэтому лучший результат будет у тех, кто страдает от большого избыточного веса. В среднем за 3 дня монодиеты можно сбросить 3 кг (большую часть которых составляют застои жидкости и содержимое кишечника), за 5 дней – до 4 кг, за 7 – до 5 кг, за 10 – до 8 кг. Результаты и отзывы о диете на винегрете от тех, кто ее попробовал, приведены ниже.
Например, девушка Лариса пишет: «С детства люблю этот салат, поэтому решила худеть на нем. Делю все пропорции винегрета на 3 части: одна для квашеной капусты, вторая для паровой свеклы, а третья делится на картошку, морковь и лук. Кушаю целый день до 6 вечера маленькими порциями. Отвес небольшой, но за 3 дня смогла влезть в джинсы, которые раньше были тугими».
Другая девушка, Ольга, пишет: «Не назову себя ярой любительницей винегрета, но иногда могу себя побаловать вкусненьким салатом. Сидела на этой диете 5 дней, хотя планировала 7. Под конец винегрет уже не лез в горло – пришлось изменять рецепт, чтобы вкус не был таким однообразным. Удалось похудеть на 3,5 кг, из которых 0,5 кг потом вернулось».
Итак, сколько можно скинуть на винегрете? Все зависит от особенностей вашего организма, исходного веса и продолжительности выбранной программы питания:
- 3 дня — ожидаемый отвес составляет 2–3,5 кг;
- 5 дней — минус 5–6 кг;
- 7 дней (самая безболезненная программа) — уходит 3–4 кг;
- 10 дней — данный курс позволяет убрать 7–9 кг.
Цифры впечатляют. Но! В погоне за стройностью не проявляйте излишнего фанатизма, следите за самочувствием и соблюдайте все рекомендации лечащего врача, с которым нужно обязательно проконсультироваться перед началом диеты.
Диета на винегрете. Диетический винегрет: особенности
Люди, интересующиеся вопросами диетологии, часто задаются вопросом: можно ли есть винегрет на диете? Оказывается, не только можно, но и нужно. Существует специальная винегретная диета, с помощью которой можно довольно интенсивно избавляться от лишнего веса.
Правда, для того, чтобы приготовить правильный диетический винегрет, нужно соблюдать ряд обязательных условий:
- картофель, за счет большого содержания крахмала, выступает щедрым поставщиком калорий, поэтому его количество должно быть снижено до возможного минимума или заменено небольшим количеством красной фасоли,
- количество моркови тоже следует сократить из-за её высокой калорийности,
- долю маринованных огурцов и квашеной капусты тоже полезно урезать, а лучше заменить их на богатую йодом морскую капусту,
- доля свеклы, обладающей послабляющим эффектом, может быть несколько увеличена,
- вместо консервированного горошка есть смысл использовать отварной или свежезамороженный,
- не добавляется соль, потому что консервированные, соленые и маринованные продукты содержать достаточное количество,
- вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое или льняное.
Несколько дополнительных слов о самых полезных компонентах – свекле и репчатом луке. Как большинство красных овощей, свекла содержит вещества, участвующие в процессах кроветворения, поддерживает деятельность сердечно-сосудистой системы, очищая сосуды и выводя избытки холестерина. Большое содержание клетчатки благотворно действует на кишечник и его перистальтику.
Лук зарекомендовал себя как антибактериальное и повышающее иммунитет средство, его рекомендует в качестве профилактики простуды и вирусных инфекций. С высокой эффективностью участвует в расщеплении жиров, нормализует деятельность ЖКТ, выводит лишнюю воду.
Винегрет на белковой диете. Суть белковой диеты
Суть белковой диеты проста — минимум углеводов и жиров, максимум белков. Минимум — не означает полное отсутствие. Жиры и углеводы — жизненно необходимы в рационе человека. Однако потреблять их белковая диета предписывает в виде небольших порций, вместе с потными видами мяса, рыбы и других видов белка.
Помните главное правило диетического питания: ни одна диета не должна причинять вреда организму.
Роль БЖУ в организме
Белок – «фундамент и стены» клеток и органов человека. Его увеличение в рационе укрепляет организм и нормализует вес. Но чтобы кирпичики человеческого организма держались крепко, их нужно “цементировать” и «смазывать» другими веществами.
Наилучший «смазочный материал» — это жиры. Но употреблять их следует в строго нормированном количестве. Избыток ведет к различным проблемам, из которых ожирение — ещё не самая серьёзная.
Углеводы — источники энергии. Но их количество в сравнении с белком должно быть существенно ниже. Если калории не расходуются, они откладываются в виде дополнительных килограммов. Хотите быть в форме — остерегайтесь сладкого, выпечки, бананов, винограда, инжира и других источников углеводов.
Правила приема пищи
Существует ряд правил, выполнение которых сделает успешной любую диету.
Вот основные из них:
- выпивайте с утра натощак стакан теплой воды или воды с лимоном;
- завтракайте через полчаса после пробуждения;
- рис и каши разрешены в первой половине дня;
- цитрусовые и несладкие фрукты разрешены до 14:00;
- разрешается лишь растительное масло, пару ложек в день;
- в каждом приеме пищи должны присутствовать белки;
- ужин за 3 часа до сна;
- в день должно быть 5-6 приемов пищи;
- выпивайте как минимум 1,5-2 литра воды в день;
- запрещены крахмалистые продукты, сладкие фрукты, жирные соусы;
- продукты употребляйте в сыром, запеченном без соусов и сыра, отварном виде.
Диета на гречке и винегрете. Рецепт диетического винегрета
Ингредиенты:
- свекла 2 шт.
- морковь 1 шт.
- фасоль 1/2 стакана
- зеленый горошек, консервированный или замороженный 1/2 стакана
- квашеная капуста 150 г.
- растительное масло
- репчатый лук 1 небольшая головка
Способ приготовления: Свеклу и морковь помыть, отварить или запечь в духовке до мягкости. Фасоль, заранее замоченную в воде, отварить до мягкости, воду слить. Зеленый горошек отварить до мягкости. Морковь и свеклу очистить, нарезать кубиками одинакового размера, положить в миску. Добавить к овощам фасоль и горошек, мелко нарезанную квашеную капусту и репчатый лук. Заправить винегрет небольшим количеством растительного масла.
Полезные составляющие винегрета
Квашеная капуста – низкокалорийный продукт, который содержит в несколько раз больше питательных веществ, чем свежая капуста. Богата витаминами, калием, йодом, кальцием, цинком и фосфором и аскорбиновой кислотой. Нормализует пищеварение.
Свекла – содержит такое вещество, как беатин и куркумин. Беатин помогает сжиганию накопленных жировых отложений. Куркумин предотвращает набор лишнего веса.
Морковь – содержит глюкозу, фруктозу, клетчатку и антиоксиданты. Употребление моркови способствует нормализации пищеварительных процессов.
Фасоль – высококачественный растительный белок. Содержит клетчатку и молибден, витамины группы В, витамин РР, витамин Е, марганец, серу, железо, магний, фосфор, калий и кальций.
Зеленый горошек содержит цинк. Благодаря этому употребление большого количества зеленого горошка помогает сбросить вес.
В целом винегрет содержит почти все необходимые для человека микро- и макроэлементы (бор, железо, ванадий, марганец, хром, медь, фосфор, калий, железо), витамины Е, С, РР, Н, группы В, каротин. Продукт включает большое количество пищевых волокон, очищающих желудочно-кишечный тракт и благотворно воздействующих на работу кишечника. Винегрет способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, помогает очистить организм. Винегрет является источником растительной клетчатки, которой всегда не хватает в нашем рационе.
Салат хорош для избавления от лишнего веса тем, что позволяет довольно быстро насытиться небольшой порцией. Поэтому зачастую диета на винегрете переносится без особого труда.
Диета отличается доступными и дешевыми продуктами, дает быстрый и ощутимый результат, происходит нормализация пищеварительных процессов и очищение ЖКТ от шлаков.
Помимо указанного количества продуктов, в течение дня можно съедать натуральный йогурт, кефир и огурцы, фрукты, за исключением винограда и бананов.
Меню диеты на винегрете на каждый день
С вечера запарьте 500 г гречки. Утром приготовьте порцию винегрета в 500 г. Винегрет рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением. Простоявший долгое время, пусть даже и в холодильнике, винегрет теряет вкус и пользу! Итак, разделите гречку и винегрет на 5 порций и съешьте в течение дня. Добавьте к гречке и винегрету 3 чашки зеленого несладкого чая и 2 литра воды.
Примерное меню
Завтрак: 165 г. гречки, 165 г винегрета, зеленый чай.
Перекус: фрукт.
Обед: 165 г. гречки, 165 г винегрета, зеленый чай.
Перекус: 100 г. натурального йогурта.
Ужин: 165 г. гречки, 165 г винегрета, зеленый чай.
Перед сном: обезжиренный кефир 200 мл.
Противопоказания
Диета на винегрете противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом, людям с нарушениями работы ЖКТ.
Диета на винегрете: ешь и худей
Что в него входит?
Калорийность классического блюда может составлять от 80 до 130 ккал на 100 грамм. Примерные значения БЖУ: 1,7, 10,3, 8,2 соответственно. Иногда по желанию в винегрет добавляют отварную говядину или яйцо, в этом случае количество белков увеличится.
Принципы
В зависимости от выбранного варианта похудения в диете на винегрете суточная норма калорийности может варьироваться от 700 до 1200. Этого вполне достаточно, чтобы поддерживать все процессы в организме на приемлемом уровне, но в период диеты придется отказаться от тяжелых нагрузок, как физических, так и умственных.
Винегретная методика предполагает соблюдение следующих правил:
- Чтобы готовое блюдо получилось более полезным, все сырые овощи отвариваются или запекаются в мундире.
- На каждый день желательно готовить новый салат, поэтому стоит заранее определить, какого объема блюда будет достаточно на сутки.
- Заправлять винегрет лучше и вовсе перед самым употреблением.
- Приготовленный на день продукт делится на 4-6 приемов пищи, которые устраиваются через равные промежутки времени. Между ними проходит немного времени, поэтому организм не успевает проголодаться, зато пищеварительная система выполняет свою работу без лишних нагрузок.
В дополнение к винегрету можно есть сырые фрукты и овощи, а также 1-2 раза в день можно пить кисломолочный напиток с низким процентом жирности.
Винегрет готовится без соли и специй. Это позволяет избавиться от застоев жидкости в организме, что тоже положительно скажется на фигуре. Кроме того, соль усиливает аппетит, а во время диеты это точно не нужно.
Поскольку жидкость будет выводиться из организма, нужно восполнять ее запас, который необходим для правильной работы всех органов. Для этого каждый день необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа. Чай, кофе и другие напитки в эту норму не входят.
Винегрет традиционно заправляется растительным маслом. Привычный подсолнечный продукт лучше заменить оливковым, кунжутным, льняным или кукурузным. И даже в этом случае салат рекомендуется заправлять по минимуму.
Диета действительно может помочь похудеть, но не всем. К числу противопоказаний к этой методике относятся заболевания желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет, остеопороз, мочекаменная болезнь, психические нарушения.
Винегрет — уникальное по составу блюдо, каждый компонент которого выполняет свою функцию:
- Картофель является источником витамина C, укрепляет иммунитет, обеспечивает чувство насыщения.
- Свекла ускоряет обменные процессы организма, способствует выведению шлаков и токсинов, расщепляет жировые отложения.
- Репчатый лук содержит витамины и антиоксиданты.
- Морковь выводит из организма лишнюю жидкость, богата витаминами и микроэлементами.
- Фасоль насыщает, участвует в процессах сжигания подкожного жира.
- Квашеная капуста тормозит преобразование углеводов в жиры, способствует очищению кишечника и крови.
- Соленые огурцы содержат йод и клетчатку, очищают пищеварительный тракт.
- Зеленый горошек (консервированный) полезен для кровеносных сосудов, компенсирует дефицит белка при скудном рационе.
Особая роль отводится растительному маслу, которым заправляется винегрет. Оно снижает риск возникновения запоров. Кулинары обычно используют подсолнечное масло, но для похудения более полезно оливковое, его для придания салату пикантного вкуса разрешается разбавлять лимонным соком в соотношении 1 : 1.
Вариант 1. Продукты:
- свекла — 2 корнеплода среднего размера;
- морковь — 3 шт.;
- картофель — 1 средний корнеплод;
- лук репчатый — 1 головка;
- консервированный зеленый горошек — 4 ст. ложки;
- свежая зелень — 1 пучок;
- ламинария (морская капуста) — 300 г;
- оливковое масло — 1,5 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Корнеплоды отварить до полуготовности, остудить и нарезать кубиками.
- Морскую капусту, зелень и репчатый лук мелко порубить.
- Горошек откинуть на сито и дать стечь жидкости.
- Все ингредиенты соединить в общей посуде, добавить масло и перемешать.
Вариант 2. Продукты:
- картофель — 2 небольших клубня;
- свекла — 2 средних корнеплода;
- морковь — 2 шт.;
- репчатый лук — 1 головка;
- квашеная капуста — 1 горсть;
- соленый огурец — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 ч. ложка.
- Овощи нарезать кубиками.
- Высыпать смесь в посоленную горячую воду (0,5 л), довести до кипения и варить 7 минут на медленном огне.
- По истечении указанного времени снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
- Слить воду, к отваренным овощам добавить квашеную капусту, мелко нарезанный соленый огурец, рубленую зелень и масло.
Винегреты, приготовленные по указанным рецептам, можно использовать не только во время курсового очищения, но и для еженедельной разгрузки организма.
Кроме того, винегретная диета требует строжайшего соблюдения общих для всех методов похудения правил: во время курса из рациона должны быть полностью исключены высококалорийные продукты (сдобная выпечка, сладости, жирное мясо и рыба, копчености и полуфабрикаты, консервы, фастфуд и т. д.), а норма чистой питьевой воды увеличивается до 1,5–2 л в сутки.
Польза составляющих
Каждый из ингредиентов по-своему полезен для организма.
- морковь содержит бета-каротин, йод, железо, кальций и другие минералы, способствующие ускорению метаболизма и предотвращению процессов старения;
- в состав свеклы входит бетаин, регулирующий обмен жиров и помогающий работе печени;
- в картофеле содержится калий, нормализующий работу сердца;
- лук повышает иммунитет.
К тому же все овощи богаты клетчаткой, которая способствует быстрому насыщению. Эти факты говорят в пользу того, что винегрет можно есть при похудении.
Достоинства и недостатки
У вас может возникнуть вопрос, является ли винегрет диетическим блюдом, ведь в его состав входит картофель (источник крахмала) и растительное масло? Несмотря на это, ответ будет положительным. Калорийность одной порции салата весом в 150 гр. не превышает 90 ккал. Энергии на переваривание пищи требуется гораздо больше, поэтому организм черпает ее из альтернативного источника – жировых отложений. Если же готовить салат без картошки и масла, можно сделать блюдо еще более полезным и низкокалорийным.
Сколько можно сбросить килограммов, если кушать только винегрет, спросите вы. Все зависит от длительности программы. Самая строгая версия предусматривает употребление только салата и воды в течение трех дней. За это время уйдет 2-4 кг веса. Выдержать подобный режим трудно.
Если придерживаться более лояльной, но длительной программы, минус 7-10 кг за 1-2 месяца вам гарантированно. Для этого нужно есть винегрет, сочетать салат можно с другими продуктами, главное – исключить сладости, мучное, жирную и жареную пищу. Суточная норма калорий не должна превышать лимит в 1200 ккал. Не забывайте много пить, оптимальное потребление жидкости за день составляет 2 литра.
Чем полезна винегретная диета? Оказывается, простой овощной салат творит с человеческим организмом настоящие чудеса:
- разгоняет метаболизм;
- улучшает пищеварение;
- очищает кишечник;
- выводит из тела лишнюю жидкость;
- насыщает организм витаминами и ценными микроэлементами.
Однако в «бочку меда» очевидных плюсов винегретной диеты свою «ложку дегтя» добавляет наличие серьезных медицинских противопоказаний:
- сахарный диабет;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- проблемы с почками;
- желчнокаменная болезнь;
- патологии желчевыводящих путей;
- воспалительные процессы в кишечнике.
Кроме того, длительное потребление соленых огурцов и кислой капусты может привести к появлению неприятных ощущений: вздутия живота, колик, повышенного газообразования. Учитывая этот факт, людям с чувствительным кишечником не следует соблюдать винегретную диету дольше 5 дней.
Как приготовить?
Приготовление традиционного винегрета состоит из следующих этапов:
- Свежие овощи (кроме репчатого лука) отваривают и режут на мелкие кубики.
- К отварным ингредиентам добавляют нашинкованную капусту и маринованные огурцы, а также зеленый горошек.
- Полученную смесь заправляют соусом из уксуса и растительного масла, солят и перчат по вкусу.
Готовый винегрет подают на стол, украсив зеленью или половинкой отварного яйца.
Немного видео по теме:
Завершение диеты
Выход из винегретной, как впрочем, и из любой другой диеты, должен осуществляться постепенно:
- В первые 1–2 дня после окончания курса меню состоит из овощей и безмолочных каш.
- С 5-го дня в рацион вводится постное мясо, нежирные супы, овощные гарниры.
- Когда организм оправится от перенесенного стресса, разрешается побаловать себя чем-нибудь вкусным из «запрещенного», но при этом налегать на сладкое и жирное все-таки не стоит.
Возвращаясь к привычному меню, следует соблюдать умеренность. Порции должны быть небольшими, приемы пищи — частыми, а питье — обильным.
Значение для фигуры и здоровья
Можно ли винегрет при похудении или это принесет лишние килограммы? По сравнению с салатами, щедро сдобренными майонезом, этот кажется довольно безобидным. К тому же, в его состав не входят особенно калорийные или чрезмерно жирные продукты. Однако винегрет не будет одинаково полезен для всех. Специалисты не рекомендуют есть классический салат тем, у кого:
- язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
- сахарный диабет;
- почечные заболевания.
Несмотря на противопоказания, выход можно найти всегда, заменив одни продукты другими и сделав винегрет безопасным для организма. При заболеваниях желудка маринованные овощи обычно заменяют свежими, а уксус – растительным маслом.
Несмотря на относительно низкую калорийность, можно сделать винегрет еще более диетическим.
Результаты и отзывы
Избавление от лишнего веса с помощью винегрета может принести разные плоды в зависимости от того, какая длительность диеты была выбрана, к чему предрасположен организм, и каким был исходный вес.
Последние килограммы уходят с большой неохотой, поэтому лучший результат будет у тех, кто страдает от большого избыточного веса. В среднем за 3 дня монодиеты можно сбросить 3 кг (большую часть которых составляют застои жидкости и содержимое кишечника), за 5 дней – до 4 кг, за 7 – до 5 кг, за 10 – до 8 кг. Результаты и отзывы о диете на винегрете от тех, кто ее попробовал, приведены ниже.
Например, девушка Лариса пишет: «С детства люблю этот салат, поэтому решила худеть на нем. Делю все пропорции винегрета на 3 части: одна для квашеной капусты, вторая для паровой свеклы, а третья делится на картошку, морковь и лук. Кушаю целый день до 6 вечера маленькими порциями. Отвес небольшой, но за 3 дня смогла влезть в джинсы, которые раньше были тугими».
Другая девушка, Ольга, пишет: «Не назову себя ярой любительницей винегрета, но иногда могу себя побаловать вкусненьким салатом. Сидела на этой диете 5 дней, хотя планировала 7. Под конец винегрет уже не лез в горло – пришлось изменять рецепт, чтобы вкус не был таким однообразным. Удалось похудеть на 3,5 кг, из которых 0,5 кг потом вернулось».
Итак, сколько можно скинуть на винегрете? Все зависит от особенностей вашего организма, исходного веса и продолжительности выбранной программы питания:
- 3 дня — ожидаемый отвес составляет 2–3,5 кг;
- 5 дней — минус 5–6 кг;
- 7 дней (самая безболезненная программа) — уходит 3–4 кг;
- 10 дней — данный курс позволяет убрать 7–9 кг.
Цифры впечатляют. Но! В погоне за стройностью не проявляйте излишнего фанатизма, следите за самочувствием и соблюдайте все рекомендации лечащего врача, с которым нужно обязательно проконсультироваться перед началом диеты.
Винегретные диеты
Существуют разнообразные типы питания, предполагающие употребление этого салата.
Монодиета
Заключается в том, чтобы употреблять только винегрет все время на протяжении трех дней. Питание должно быть пятиразовым, допускаются различные вариации блюда (с картофелем и без). Последний прием пищи – не позднее, чем за 3 часа до сна. Допускается употребление зеленого несладкого чая и минеральной воды в течение дня.
Щадящая диета
Этот тип питания является достаточно щадящим, по сравнению с монодиетами. Соблюдать режим можно на протяжении нескольких недель, а если подключить дополнительные физические нагрузки, то результат не заставит себя долго ждать. Диета на винегрете предполагает следующий рацион на день:
- Завтрак должен состоять из порции винегрета (200-250 грамм) и стакана кефира. Допускается добавить в напиток ложку меда или натурального ягодного сиропа.
- Перекусить можно фруктом, калорийность которого не превышает 50 ккал на 100 грамм. То есть, можно скушать яблоко или пару мандаринов, но не банан или виноград.
- На обед можно съесть 150 грамм паровой рыбы или отварного куриного филе и 100 грамм винегрета. Допускается употребление зеленого чая с медом или несладкого фруктового компота.
- Второй перекус может также состоять из фрукта.
- На полдник лучше съесть легкую творожную запеканку и одно галетное печенье.
- Ужин должен состоять из порции винегрета не более 200 грамм.
- Перед сном можно выпить кефир с жирностью не более 2%.
Диета на винегрете: диетический рецепт для похудения, отзывы
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У]
Диета на винегрете на 10 дней. Винегретная программа похудения и ее достоинства
Диета на винегрете на 10 дней. Винегретная программа похудения и ее достоинства
Винегрет — универсальный салат, ингредиенты для которого легко найти и летом, и зимой. Основу блюда составляют овощи, которые несут для организма весомую пользу. Чем полезен винегрет, знает далеко не каждый.
Салат богат витаминами A, C, E, PP и группы B, а также минеральными веществами, такими как железо, цинк, магний, калий, фосфор, медь и др. Такой состав благоприятно сказывается на работе организма и помогает:
- наладить работу органов ЖКТ;
- укрепить волосы, ногти, зубы, улучшить состояние кожи;
- нормализовать АД;
У вас может возникнуть вопрос, является ли винегрет диетическим блюдом, ведь в его состав входит картофель (источник крахмала) и растительное масло? Несмотря на это, ответ будет положительным. Калорийность одной порции салата весом в 150 гр. не превышает 90 ккал.
Энергии на переваривание пищи требуется гораздо больше, поэтому организм черпает ее из альтернативного источника – жировых отложений. Если же готовить салат без картошки и масла, можно сделать блюдо еще более полезным и низкокалорийным.
Сколько можно сбросить килограммов, если кушать только винегрет, спросите вы. Все зависит от длительности программы. Самая строгая версия предусматривает употребление только салата и воды в течение трех дней. За это время уйдет 2-4 кг веса. Выдержать подобный режим трудно.
Если придерживаться более лояльной, но длительной программы, минус 7-10 кг за 1-2 месяца вам гарантированно. Для этого нужно есть винегрет, сочетать салат можно с другими продуктами, главное – исключить сладости, мучное, жирную и жареную пищу.
Суточная норма калорий не должна превышать лимит в 1200 ккал. Не забывайте много пить, оптимальное потребление жидкости за день составляет 2 литра.
Диета на гречке и винегрете. Рецепт диетического винегрета
Ингредиенты:
- свекла 2 шт.
- морковь 1 шт.
- фасоль 1/2 стакана
- зеленый горошек, консервированный или замороженный 1/2 стакана
- квашеная капуста 150 г.
- растительное масло
- репчатый лук 1 небольшая головка
Способ приготовления: Свеклу и морковь помыть, отварить или запечь в духовке до мягкости. Фасоль, заранее замоченную в воде, отварить до мягкости, воду слить. Зеленый горошек отварить до мягкости. Морковь и свеклу очистить, нарезать кубиками одинакового размера, положить в миску. Добавить к овощам фасоль и горошек, мелко нарезанную квашеную капусту и репчатый лук. Заправить винегрет небольшим количеством растительного масла.
Полезные составляющие винегрета
Квашеная капуста – низкокалорийный продукт, который содержит в несколько раз больше питательных веществ, чем свежая капуста. Богата витаминами, калием, йодом, кальцием, цинком и фосфором и аскорбиновой кислотой. Нормализует пищеварение.
Свекла – содержит такое вещество, как беатин и куркумин. Беатин помогает сжиганию накопленных жировых отложений. Куркумин предотвращает набор лишнего веса.
Морковь – содержит глюкозу, фруктозу, клетчатку и антиоксиданты. Употребление моркови способствует нормализации пищеварительных процессов.
Зеленый горошек содержит цинк. Благодаря этому употребление большого количества зеленого горошка помогает сбросить вес.
В целом винегрет содержит почти все необходимые для человека микро- и макроэлементы (бор, железо, ванадий, марганец, хром, медь, фосфор, калий, железо), витамины Е, С, РР, Н, группы В, каротин. Продукт включает большое количество пищевых волокон, очищающих желудочно-кишечный тракт и благотворно воздействующих на работу кишечника. Винегрет способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, помогает очистить организм. Винегрет является источником растительной клетчатки, которой всегда не хватает в нашем рационе.
Салат хорош для избавления от лишнего веса тем, что позволяет довольно быстро насытиться небольшой порцией. Поэтому зачастую диета на винегрете переносится без особого труда.
Помимо указанного количества продуктов, в течение дня можно съедать натуральный йогурт, кефир и огурцы, фрукты, за исключением винограда и бананов.
Меню диеты на винегрете на каждый день
С вечера запарьте 500 г гречки. Утром приготовьте порцию винегрета в 500 г. Винегрет рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением. Простоявший долгое время, пусть даже и в холодильнике, винегрет теряет вкус и пользу! Итак, разделите гречку и винегрет на 5 порций и съешьте в течение дня. Добавьте к гречке и винегрету 3 чашки зеленого несладкого чая и 2 литра воды.
Примерное меню
Завтрак: 165 г. гречки, 165 г винегрета, зеленый чай.
Перекус: фрукт.
Обед: 165 г. гречки, 165 г винегрета, зеленый чай.
Перекус: 100 г. натурального йогурта.
Ужин: 165 г. гречки, 165 г винегрета, зеленый чай.
Перед сном: обезжиренный кефир 200 мл.
Противопоказания
Диета на винегрете противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом, людям с нарушениями работы ЖКТ.
Диета оливье винегрет. Латвийская диета “Лиепаи”: Оливье, бутерброды и -30кг для людей, которые ленятся тренироваться
Люди чаще интересуются белковой детой, кетогенной и правильным питанием, необоснованно забывая о системах на которых худели многие еще 20-30 лет назад.
Диеты не утратили актуальность, лишь покрылись нафталином, но откопав одну из них, можно достичь великолепного результата.
При этом удивиться, что в меню против ожирения, присутствуют оливье, винегрет и бутерброды . Но обещание в -30кг для людей, которые ленятся тренироваться стимулирует выбрать именно питание “Лиепаи”.
все фото в авторской обработке из свободных источников pinterest.com
Латвийская диета “Лиепаи”:
Название “Лиепаи” – это городок, где систему разработал для общества диетолог – Лев Хазан на пороге 1987-го года.
Что было на столах обычных граждан в то время?
Салаты и бутерброды из того, что удалось купить в магазине или вырастить на участке, никаких модных обезжиренных и суперфуд продуктов. Зато пища была цельной, простой, сытной с хлебом и майонезом.
Диетолог составил ряд правил, которые следует соблюдать:
- Питание по часам без отклонений более чем на 15 минут;
- Трехразовое меню;
- Спать ровно 8-9 часов в сутки;
- Никакого фитнеса;
- Взвешиваться и измеряться портняжей лентой два-три раза в неделю;
- Принимать солевые или арома-ванны, делать массаж руками или приборами;
- Не есть сахар и его заменители;
- Снизить соль в пище, а лучше забыть о ней на время диеты;
- Пить в равных порциях в течение дня 1,75л. воды;
- Принимать мультивитамины с магнием и кальцием.
Хазан считал, что спорт лишь провоцирует лишний порыв поесть, а отклонение от системы, такие как пропуск питания, долгий или короткий сон, собъют привычку в организме и он начнет запасаться энергией, то есть жиром. Идеальная методика для ленивых.
Меню диеты “Лиепаи”
Шесть дней питаемся по режиму, полноценные три приема пищи , все продукты сбалансированны и привычны для нашего менталитета.
меню диеты “Лиепаи”
Все блюда можно приготовить на будущее и убирать в контейнеры, так велик шанс не сойти с дистанции. Питаемся по меню 90 дней.
За это время по многочисленным отзывам и описаниям из книг диетолога Хазара, люди теряли -30 кг и вес стабилизировался.
Салат “Оливье” заправляем майонезом натуральным. Лучше готовить самим.
Рецепт “ПП-майонеза за 5 минут” есть на нашем канале
Винегрет заправлять льняным маслом или оливковым.
Конечно, после любой диеты не стоит налегать на торты и алкоголь. Придерживайтесь правильного питания, полюбите спорт.
Читайте на канале LADYFIT про полезные перекусы, диетическое меню и тренировки, ставьте “палец вверх”, если статья понравилась!
Кто худел на винегрете форум. Требования диеты на винегрете
Основная суть похудения на винегрете — в низкой калорийности этого блюда. Если приготовить правильный диетический салат, то его энергетический вес будет мал.
Для этого нужно просто заменить или удалить несколько привычных компонентов винегрета. Отказаться при приготовлении диетического салатика рекомендовано от картофеля, этот крахмалистый овощ может помешать в похудении.
Если же винегрет без картошки кажется вам совсем невкусным, можно оставить этот любимый вами ингредиент, но совсем немножко. Вдвое рекомендовано уменьшить и количество добавляемой в салат моркови, этот овощ тоже достаточно калориен.
Вместо привычного консервированного горошка в блюдо лучше отправить отварной зеленый горох. Если свежего гороха нет, то используйте замороженный.
Обычно, как известно, винегрет готовится из соленых огурцов и квашеной капусты. Но они могут задержать жидкость в организме, что при похудении не желательно. Эти ингредиенты лучше заменить морской капустой. А вместо подсолнечного масла используйте оливковое.
Классической вариацией винегретного похудения является монодиета. Согласно ее правилам на завтрак, обед и ужин на столе должен быть только винегрет.
Если голодно, можно перекусить небольшим количеством этого салатика и в паузах между основными трапезами. Также разрешено дополнить основной прием пищи яблоком, цитрусом или другим некрахмалистым фруктом, или же скушайте фрукт во время перекуса.
Не переедайте. Пить воду при любом виде винегретной диеты нужно обильно.
Что касается других напитков, во время монодиеты разрешен только зеленый чай без каких-либо добавок. Придерживаться такого меню можно, максимум, 3 дня.
За это время, как правило, убегает такое же количество килограмм. На таком рационе можно провести и один разгрузочный день.
Винегрет калорийность диета. Диетический винегрет для похудения
Этот салат способствует быстрому утолению голода, в связи с чем во время похудения не возникнет особого дискомфорта. Единственно, судя по отзывам худевших с помощью диеты на винегрете салат начинает быстро надоедать, т.к. некоторые схемы предполагают только его употребление – т.н. монодиеты. Что касается продолжительности, то винегретная диета должна длиться не меньше 3 дней! За этот сравнительно небольшой отрезок времени можно избавиться от 3-4 кг веса.
Суточная калорийность диеты, основу которой составляет винегрет, колеблется в пределах 700-1200 ккал. Благодаря этому снижение веса происходит не только безопасно для здоровья, но и быстро. Готовить салат нужно на целый день, пить при этом следует только зеленый чай, причем без сахара! В случае необходимости основной прием пищи можно будет дополнить несладкими фруктами. Рецепт салата для монодиеты:
- 4 картофелины;
- 3 морковки;
- 4 небольших корнеплода свеклы;
- 2 соленых огурца;
- 1 луковица;
- 1 маленькая банка консервированного горошка;
- 150-200 г квашеной капусты.
Овощи для салата нужно отварить – при необходимости их можно приготовить на пару, воспользовавшись пароваркой. Далее потребуется порезать их и добавить в общую массу соленые огурцы, предварительно нарезанные кубиками. Кроме того, дополните салат зеленым горошком и квашеной капустой, после чего перемешайте все и полейте растительным (лучше оливковым) маслом. По желанию посыпьте готовое блюдо зеленью. Иногда в салат добавляется отварная фасоль и даже горчичный соус! Для диетического варианта без картошки используйте следующие компоненты:
- 200 г зеленого горошка;
- 200 г стеблевого сельдерея;
- 1 штука отварной свеклы;
- 200 г свежей моркови;
- 200 г квашеной капусты;
- 2 столовые ложки сока лимона.
меню, рецепты для похудения, отзывы, результаты
Винегрет – это достаточно сытное, вкусное и полезное блюдо, которое можно успешно использовать для похудения, поэтому диета на винегрете переносится очень легко и является весьма эффективной.
К оглавлениюДиета на винегрете: суть и польза
Говоря о том, можно ли похудеть на винегрете, следует учитывать немаловажные особенности: в 100 г салата содержится всего 90 Ккал.
К тому же он является довольно сытным и для исключения голода достаточно 5-6 небольших порций в день во время монодиеты, которая является наиболее популярной разновидностью из всех.
Таким образом, за сутки организм получает не более 700 Ккал, и начинает активно расщеплять жиры, потому как для восполнения всех энергозатрат ему необходимо 1800 Ккал минимум.
Вообще винегрет для похудения используется уже давно, потому как он готовится из продуктов, обладающих важными свойствами:
- Картофель: богат аминокислотами, улучшает усвоение белков;
- Свекла: усиливает метаболизм, чистит кишечную микрофлору, улучшает работу щитовидной железы;
- Морковь: благоприятно влияет на зрение, сердце и сосуды, нормализует уровень глюкозы в крови.
Таким образом, польза методики очевидна: с ее помощью можно не только убрать лишний вес, но и улучшить свое здоровье.
Диета на винегрете: плюсы и минусы
Простая и быстрая винегретная диета неспроста является одной из самых популярных:
- Во время ее соблюдения нет постоянно гложущего голода;
- Она подходит всем;
- Ее можно использовать в любое время года, т.к. салат готовится из самых простых и недорогих продуктов.
Из-за не слишком низкой калорийности диеты (1300 Ккал в среднем), на ней нельзя быстро скинуть вес: это возможно только при соблюдении строгой монодиеты, где за сутки получается употреблять не более 700 Ккал.
Чтобы узнать, сколько можно сбросить, следует учитывать свой изначальный вес, и чем его будет больше – тем быстрее уйдут килограммы. В целом, за неделю удается похудеть не менее чем на 3 кг вне зависимости от конкретного рациона.
Какие продукты могут присутствовать в меню:
- Крупы;
- Фрукты и овощи;
- Бобовые;
- Ягоды и зелень;
- Кисломолочные напитки с самым низким содержанием жира;
- Зеленый чай и соки.
Зная, полезен ли винегрет для похудения, можно с уверенностью питаться им даже несколько недель, ведь он благоприятно влияет на организм, отчего улучшается состояние кожи и волос.
К оглавлениюПохудение на винегрете: правила, меню и рецепты
Правила похудения:
- Лишнюю жидкость можно вывести быстро при помощи чистой воды, поэтому ее нужно пить в большом количестве;
- Собственный рацион каждый может планировать сам для себя, пользуясь приведенными ниже примерами и исключив из него мучное, сладости и жирную пищу.
Диета с винегретом: меню на 3 дня
Особенности питания в течение трех дней заключаются в следующем:
- Ежедневно на основные приемы пищи — винегрет;
- Вместо перекусов пьем кефир или едим фрукты.
Меню: минус 5 кг за 5 дней
Любители более жестких методов коррекции веса, желающие похудеть как можно быстрее, могут воспользоваться таким рационом:
- Натощак выпиваем стакан кефира, через 10 минут употребляем фрукты;
- Перекусываем 100 г винегрета;
- На обед также выпиваем кефир и кушаем салатик;
- На полдник съедаем яблоко;
- Ужинаем порцией бульона из овощей.
Меню винегретной диеты на 10 дней
Если пользоваться такими правилами все 10 дней, то получится запросто избавиться от 8 кг:
- Употребляем максимум 0,5 кг винегрета, разделив его предварительно на несколько частей;
- Также допускаются фрукты и нежирный кефир.
Монодиета на винегрете
Несмотря на кажущуюся сложность из-за однообразия, выдержать 5 дней подобного питания не слишком сложно:
- В день съедаем не более 1 кг салатика;
- Не забываем пить воду. Другие напитки и продукты исключены.
Диета «горячий винегрет»
Пользуясь такими правилами, за неделю удается скинуть до 7 кг:
- На завтрак и обед кушаем каши, салаты из свежих овощей, фрукты, нежирную рыбу или мясо, бульоны, супы и постные борщи;
- На ужин оставляем неизменно винегрет в горячем виде.
Диета на винегрете с гречкой
Если включить в монодиету на винегрете гречку, то можно слегка разнообразить свой рацион и питаться так до двух недель:
- Каждый день готовим себе по 0,5 кг гречки в запаренном виде и столько же винегрета;
- Больше ничего не едим.
Диета винегрет по Михайлову
Врач-диетолог В. Михайлов утверждает, что с помощью винегрета можно похудеть за 5 дней на равное количество килограммов, если кушать его на ужин, желательно в горячем виде. Все остальное время можно питаться следующим образом:
- С утра съедаем небольшую тарелочку овсянки с добавлением сухофруктов;
- На обед отвариваем бульон из овощей, съедаем порцию салатика.
Винегретная диета для беременных
Такой методикой разрешается пользоваться только после предварительной консультации с врачом, несмотря на то, что 2 недели можно кушать и другие продукты, оставляя винегрет лишь на обед или ужин:
- Постные виды рыбы или мяса;
- Орехи;
- Творог;
- Ягоды;
- Обезжиренный кефир.
Рецепты для диеты
Рецепт простого винегрета:
- Варим морковь и свеклу, остужаем и режем вместе с перьевым луком;
- Нарезаем огурец, смешиваем и бросаем к ингредиентам консервированный горошек;
- Соединяем оливковое масло с небольшой порцией уксуса и соли, заправляем овощи и перемешиваем.
Рецепт супа из тыквы:
- Измельчаем репчатый лук, обжариваем на масле в кастрюле, добавляем туда тмин, кориандр и карри, жарим 3 минуты;
- Очищаем и измельчаем на кубики тыкву, помещаем в кастрюлю, через 5 минут вливаем воду;
- После готовности тыквы взбиваем все блендером, добавляем кокосовое молоко и специи по вкусу, варим 10 минут;
- За 5 минут до готовности посыпаем любой зеленью.
Рецепт диетического салата:
- Режем грейпфрут, мякоть авокадо;
- Смешиваем грейпфрутовый сок с маслом оливы, 1 ч. л. уксуса винного, горчицей и десертной ложечкой меда;
- Заправляем ингредиенты, посыпаем тыквенными семечками.
К оглавлению
Диета на винегрете: отзывы и результаты
Великое разнообразие меню для похудения на вкусном салате из вареных овощей помогает выбрать максимально подходящий вариант, однако чаще всего женщины пользуются строгим рационом, и все из-за впечатлящих результатов жесткой диеты:
- Ускоренное снижение веса;
- Усиление метаболизма и чистка кишечной микрофлоры.
Не меньшее значение имеет правильный выход после похудения, т.к. именно от него зависит, надолго ли останутся результаты:
- Первое время плавно добавляем к меню по 1 новому блюду;
- Жарить пищу и кушать сладости разрешается только со второй недели, но лучше ограничить такую еду, чтобы не набрать вес.
Отзывы о винегретной диете для похудения:
Алла, 28 лет:
«Питалась одним салатом неделю, и сбросила аж 7 килограммов» Очень впечатлена эффектом, т.к. раньше похудеть так не получалось»
Анастасия, 33 года:
«Из-за однообразия я не смогла продержаться долго на монодиете – осилила всего 4 дня, но все равно не пожалела, т.к. скинула 3,5 кг»
Вера, 43 года:
«Нужно было срочно похудеть, и я использовала для это гречку и салат. Конечно, это стоило немалых усилий, но я похудела так на 6,5 кг за недельку, и теперь у меня нет причин для комплексов из-за фигуры»
Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры
Винегретная диета для похудения
Требования диеты на винегрете
Основная суть похудения на винегрете — в низкой калорийности этого блюда. Если приготовить правильный диетический салат, то его энергетический вес будет мал.
Для этого нужно просто заменить или удалить несколько привычных компонентов винегрета. Отказаться при приготовлении диетического салатика рекомендовано от картофеля, этот крахмалистый овощ может помешать в похудении.
Если же винегрет без картошки кажется вам совсем невкусным, можно оставить этот любимый вами ингредиент, но совсем немножко. Вдвое рекомендовано уменьшить и количество добавляемой в салат моркови, этот овощ тоже достаточно калориен.
Вместо привычного консервированного горошка в блюдо лучше отправить отварной зеленый горох. Если свежего гороха нет, то используйте замороженный.
Обычно, как известно, винегрет готовится из соленых огурцов и квашеной капусты. Но они могут задержать жидкость в организме, что при похудении не желательно. Эти ингредиенты лучше заменить морской капустой. А вместо подсолнечного масла используйте оливковое.
Классической вариацией винегретного похудения является монодиета. Согласно ее правилам на завтрак, обед и ужин на столе должен быть только винегрет.
Если голодно, можно перекусить небольшим количеством этого салатика и в паузах между основными трапезами. Также разрешено дополнить основной прием пищи яблоком, цитрусом или другим некрахмалистым фруктом, или же скушайте фрукт во время перекуса.
Не переедайте. Пить воду при любом виде винегретной диеты нужно обильно.
Что касается других напитков, во время монодиеты разрешен только зеленый чай без каких-либо добавок. Придерживаться такого меню можно, максимум, 3 дня.
За это время, как правило, убегает такое же количество килограмм. На таком рационе можно провести и один разгрузочный день.
Можно ли похудеть на винегрете
Этот салат отлично подходит для уменьшения массы тела. Самым ценным и основным компонентом является свекла, которая обладает легким послабляющим эффектом.
Во время диеты этот компонент будет заставлять работать организм худеющего еще лучше. Убедиться это можно даже по отзывам в интернете.
Такой способ похудения отлично подходит для зимнего времени, когда человек начинает испытывать нехватку в витаминах и прочих полезных веществах.
Во время диеты приемы пищи должны состоять только из винегрета, кушать который можно досыта, но в разумных пределах. Между трапезами разрешается перекусывать грушей/яблоком и кефиром/йогуртом.
Запомните, что максимальное количество фруктов не должно превышать 3-4 штук, а кефир с йогуртом иметь жирность не больше 3%. Пить можно практически все то, что не имеет сахара, алкоголя и газа.
Если появляется сильная тяга к сладостям, то разрешается выпить на ночь кружку чая (зеленого) с несколькими ложками цветочного меда.
Использование винегретной диеты для похудения является одним из самых популярных и доступных способов для людей, стремящихся избавиться от лишнего жира – об это говорят многие диетологи и отзывы уже похудевших на этом салате. Более-менее мягкий и удобный многим вариант винегретной диеты состоит из трех дней. Количество приемов пищи должно составлять 6 раз в сутки:
- винегрет, стакан кефира;
- любой подходящий фрукт, к примеру яблоко;
- снова винегрет;
- любой фрукт;
- винегрет, обезжиренный йогурт;
- на ночь можно выпить кефир.
Отзывы приводят самые разные результаты по винегретной диете. Диета на винегрете поможет сбросить достаточное количество килограмм.
Все зависит о того, как долго вы будете находиться на этой системе питания. Минимальное количество времени, которое можно провести на этом питании – это три дня, это будет мини-диета, разгрузочные дни, когда можно сбросить 2-3 кг.
Это еще зависит от вашего изначального веса.
Максимальное количество дней, которое вы можете находиться на этой диете – это 14 дней. Больше не стоит.
Во-первых, вы просто устанете есть столько дней одно и тоже блюдо, а во-вторых, организм все равно нуждается и в полезных веществах, которые не содержит в себе это блюдо. За четырнадцать дней диета на винегрете поможет сбросить от 3 до 10 кг лишнего веса, опять-таки все зависит от вашего изначального веса.
Конечно, результаты от диеты на винегрете будут лучше, если сочетать ее со спортивными занятиями. Желательно каждый день делать зарядку 20-30 минут или заниматься в спортзале по часу или 1,5 часа.
Чтобы похудеть на винегрете, нужно поставить себе ограничение на количество калорий в день. Суточная калорийность не должна превышать 1700 калорий, тогда будет результат.
- Отзывы говорят, что с помощью такого простого блюда, как винегрет можно избавиться за 3 дня от 3 кг лишнего веса.
- А если соблюдать диету не 3, а 10 дней, то можно и еще больше жира с себя скинуть.
- Сидеть на такой диете не сложно, голода потому что особого не чувствуется.
Винегрет для похудения: рецепты
Винегрет – овощной салат, в состав которого входят доступные и недорогие продукты.
Овощи нарезаются кубиками, подсаливаются и заправляются растительным маслом. При диете на винегрете вместо растительного подсолнечного масла овощи лучше заправить оливковым маслом, творогом или сметаной с небольшим процентом жирности.
Вовсе отказываться от жиров не следует, поскольку, как известно, морковь, например, проявляет свои полезные качества, если она приправлена с небольшим количеством жира.
Количество углеводов, содержащихся в картофеле, можно сократить, сократив количество картофеля в салате. Но это необязательно. То количество картофеля, что необходимо в качестве ингредиента в салат, некритично для процесса похудения.
Диета на винегрете предполагает, что этот салат будет употребляться в пищу и на завтрак, и на обед, и на ужин.
В качестве напитков разрешается чай, овощные и фруктовые соки, кефир, йогурт. При любой диете показана вода. Если тяжело пить чай без сахара, то можно добавить немного меда. В перерывах между приемами винегрета можно пить кефир или йогурт жирностью не более 2,5%.
Можно съесть 2–3 фрукта с небольшим содержанием глюкозы.
Рецепт №1
Картофель – 3-4 шт.
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Творог (обезжиренный) – 250 граммов
Картофель – 3 шт.
Морская капуста – 100 граммов
Кефир 1% жирности – 1 стакан (в качестве заправки)
Картофель, морковь, свеклу можно отварить с вечера, чтобы утром нарезать ингредиенты и приготовить порцию на весь день. Как уже говорили, иногда картофель убирают из рецепта, увеличивая количество свеклы.
И, конечно же, отправляясь в винегретное «путешествие» (то есть садясь на диету), не забудьте проконсультироваться с врачом.
Что получим в результате?
Как показывает реальность, дамы, которые «посидели» на такой диете, почти все отмечают ее благотворное влияние на организм. За три дня можно сбросить 2-3 килограмма, причем, без особых усилий.
Видео: винегрет без картофеля
Есть ли противопоказания?
- Чрезмерно увлекаться употреблением винегрета не стоит людям с остеопорозом, которым не рекомендовано включать в меню свеклу.
- Диабетикам кушать много винегрета тоже небезопасно из-за высокого содержания сахара в свекле.
- При мочекаменной болезни, язве желудка, гастрите, колите следует осторожно относиться к такому питанию.
Как и любая другая система похудения, диета на винегрете имеет несколько противопоказаний. Так, ее соблюдение запрещено при:
- Противопоказаний такая диета не имеет, но все равно консультация врача вам не помешает.
- Перед тем, как соберетесь пробовать эту диету, взвесьте все «за» и «против» и посоветуйтесь с местным терапевтом.
Достоинства и недостатки диеты
- Во время диеты на винегрете нет сильного чувства голода.
- Ее можно соблюдать в любое время года, так как в состав винегрета входят недорогие и практически всегда доступные продукты.
- Многокомпонентность блюда делает его очень полезным.
- В свекле содержится много бетаина, обеспечивающего профилактику рака ЖКТ и печени, витамина Р, повышающего эластичность и крепость стенок сосудов. Употребление свеклы способствует обновлению клеток печени, улучшению циркуляции крови, лечению язвы желудка. Каротин моркови положительно влияет на зрение, сердечнососудистую систему, нормализует содержание глюкозы в крови. Глутамат зеленого горошка уменьшает риск инфаркта, поддерживает мыслительную деятельность, замедляет старение кожи, улучшает сон и даже обладает способностью снижать похмельный синдром.
- Употреблять винегрет беременным женщинам можно и нужно. Организму будущей мамочки необходимы витамины, минералы, овощная клетчатка, которые присутствуют в этом вкусном блюде. Они же помогают избежать запоров. Вообще, вареные овощи (но не переваренные!) нормализуют стул.
Достоинства диеты на винегрете включают в себя следующие пункты:
- Вы не будете испытывать мучительного чувства голода, потому что можно съесть достаточное количество салата.
- Винегрет состоит из простых и полезных продуктов, которые с легкостью можно приобрести в любом магазине.
- Все продукты, которые входят в состав этого салата очень полезные, богаты на витамины и микроэлементы. Это значит, что ваш организм не будет истощен от отсутствия полезных веществ во время диеты.
- В общем, диета на винегрете подходит даже беременным настолько она простая и полезная, но все же, если вы беременные, прежде чем садиться на эту диету стоит посоветоваться со своим врачом.
Пожалуй, единственным недостатком этой системы питания можно считать то, что во время диеты на винегрете можно есть исключительно этот салат. Это может надоесть. Однако опять же, если вспомнить из скольких вкусных ингредиентов состоит это блюдо, то смело можно сделать вывод о том, что если это и монодиета, то она все равно отличается разнообразием.
Достоинства и недостатки диеты
К недостаткам можно отнести разве что однообразие меню на монодиете. Питаться так смогут только заядлые любители этого салата или те, кто обладает железной силой воли.
Похудение на винегрете – проверенный способ снижения веса, который гарантирует быстрый видимый результат. Чтобы ненавистные килограммы не вернулись обратно, включать в рацион привычную пищу нужно постепенно и не набрасываться на запретные плоды сразу после окончания курса. Похудевшие на винегретной диете оставляют положительные отзывы и отмечают необходимость строгого соблюдения предписаний.
Преимущества диеты на винегрете:
- доступные и дешевые продукты;
- быстрый и ощутимый результат;
- нормализация пищеварительных процессов;
- очищение ЖКТ от шлаков и усиление перистальтики;
- здоровый вид кожи, укрепление волос и ногтей.
Повторное проведение диеты
Повторять любой вариант похудения на винегрете не желательно раньше, чем пройдет месяц после завершения методики.
В рейтинге диетических продуктов овощи по праву занимают одну из лидирующих позиций. Летом салатики из свежих огурчиков, помидоров и перца помогают нам избавиться от накопленного за зиму жирка и восполнить дефицит витаминов. В холодное время года им на смену традиционно приходит тяжелая сытная пища: наваристые супы, жареное мясо и высококалорийные закуски, обильно сдобренные майонезом. А как быть тем, кто решил похудеть в зимние месяцы? В этом случае на помощь придет классический русский салат из отварных овощей — винегрет.Принцип метода
Винегрет — уникальное по составу блюдо, каждый компонент которого выполняет свою функцию:
- Картофель является источником витамина C, укрепляет иммунитет, обеспечивает чувство насыщения.
- Свекла ускоряет обменные процессы организма, способствует выведению шлаков и токсинов, расщепляет жировые отложения.
- Репчатый лук содержит витамины и антиоксиданты.
- Морковь выводит из организма лишнюю жидкость, богата витаминами и микроэлементами.
- Фасоль насыщает, участвует в процессах сжигания подкожного жира.
- Квашеная капуста тормозит преобразование углеводов в жиры, способствует очищению кишечника и крови.
- Соленые огурцы содержат йод и клетчатку, очищают пищеварительный тракт.
- Зеленый горошек (консервированный) полезен для кровеносных сосудов, компенсирует дефицит белка при скудном рационе.
Особая роль отводится растительному маслу, которым заправляется винегрет. Оно снижает риск возникновения запоров. Кулинары обычно используют подсолнечное масло, но для похудения более полезно оливковое, его для придания салату пикантного вкуса разрешается разбавлять лимонным соком в соотношении 1 : 1. Традиционный рецепт тоже придется немного подкорректировать: специалисты рекомендуют иногда заменять соленые огурцы и кислую капусту ламинарией (морская капуста), а содержание в блюде фасоли и картофеля свести к минимуму.
Существуют также рецепты винегрета, специально разработанные для похудения:
Вариант 1. Продукты:
- свекла — 2 корнеплода среднего размера;
- морковь — 3 шт.;
- картофель — 1 средний корнеплод;
- лук репчатый — 1 головка;
- консервированный зеленый горошек — 4 ст. ложки;
- свежая зелень — 1 пучок;
- ламинария (морская капуста) — 300 г;
- оливковое масло — 1,5 ст. ложки.
- Корнеплоды отварить до полуготовности, остудить и нарезать кубиками.
- Морскую капусту, зелень и репчатый лук мелко порубить.
- Горошек откинуть на сито и дать стечь жидкости.
- Все ингредиенты соединить в общей посуде, добавить масло и перемешать.
Вариант 2. Продукты:
- картофель — 2 небольших клубня;
- свекла — 2 средних корнеплода;
- морковь — 2 шт.;
- репчатый лук — 1 головка;
- квашеная капуста — 1 горсть;
- соленый огурец — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 ч. ложка.
- Овощи нарезать кубиками.
- Высыпать смесь в посоленную горячую воду (0,5 л), довести до кипения и варить 7 минут на медленном огне.
- По истечении указанного времени снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
- Слить воду, к отваренным овощам добавить квашеную капусту, мелко нарезанный соленый огурец, рубленую зелень и масло.
Винегреты, приготовленные по указанным рецептам, можно использовать не только во время курсового очищения, но и для еженедельной разгрузки организма.
Кроме того, винегретная диета требует строжайшего соблюдения общих для всех методов похудения правил: во время курса из рациона должны быть полностью исключены высококалорийные продукты (сдобная выпечка, сладости, жирное мясо и рыба, копчености и полуфабрикаты, консервы, фастфуд и т. д.), а норма чистой питьевой воды увеличивается до 1,5–2 л в сутки.
Достоинства и недостатки
Чем полезна винегретная диета? Оказывается, простой овощной салат творит с человеческим организмом настоящие чудеса:
- разгоняет метаболизм;
- улучшает пищеварение;
- очищает кишечник;
- выводит из тела лишнюю жидкость;
- насыщает организм витаминами и ценными микроэлементами.
Однако в «бочку меда» очевидных плюсов винегретной диеты свою «ложку дегтя» добавляет наличие серьезных медицинских противопоказаний:
- сахарный диабет;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- проблемы с почками;
- желчнокаменная болезнь;
- патологии желчевыводящих путей;
- воспалительные процессы в кишечнике.
Кроме того, длительное потребление соленых огурцов и кислой капусты может привести к появлению неприятных ощущений: вздутия живота, колик, повышенного газообразования. Учитывая этот факт, людям с чувствительным кишечником не следует соблюдать винегретную диету дольше 5 дней.
На 3 дня
Трехдневное жесткое очищение на овощном миксе — испытание не из легких. На протяжении всего курса разрешается употреблять только винегрет и чистую воду — 1 кг и 1,5 л соответственно. Рацион очень скудный, а значит, велика вероятность голодного срыва.
Имеется и более щадящий вариант трехдневной винегретной диеты, меню которой выглядит следующим образом:
- Завтрак: порция винегрета, 200 мл кефира малой жирности.
- Ланч: зеленое яблоко.
- Обед: винегрет.
- Полдник: грейпфрут.
- Ужин: 200 мл нежирного кефира.
В связи с «экстремальностью» курса, повторить его можно будет не раньше чем через 4 недели.
На 5 дней
Данная программа, как и предыдущая, является экспресс-методом похудения, однако за счет присутствия в рационе углеводных продуктов она протекает гораздо мягче. Меню на все 5 дней выглядит так:
- Завтрак: 200 г безмолочной рисовой каши или овсянки на воде с добавлением меда (1 ч. ложка) и размоченного в теплой воде изюма (1 ст. ложка), чашка травяного чая без сахара.
- Обед: овощной бульон, порция винегрета.
- Ужин: винегрет, подслащенный медом зеленый чай.
Повторение курса возможно через 40–45 дней.
На 7 дней
Недельный курс винегретной диеты носит щадящий характер и обеспечивает медленное, но надежное снижение веса, а также способствует приобретению правильных пищевых привычек. Сбалансированное меню формируется из низкокалорийных и разнообразных продуктов. Размер порции — не более 150–200 г.
Понедельник:
- Завтрак: кукурузная каша на воде с дроблеными орехами и кусочками зеленого яблока, зеленый чай.
- Ланч: салат из свежей моркови, стакан нежирного кефира.
- Обед: порция безмолочной гречки, винегрет, мандарин, чашка чая.
- Полдник: обезжиренный творог с горстью свежих ягод.
- Ужин: небольшой ломтик отварной рыбы, свежий огурец, кефир.
Вторник:
- Завтрак: овсянка на воде, чай.
- Ланч: порция салата из яблок и груш, полстакана натурального йогурта.
- Обед: отварной коричневый рис, винегрет.
- Полдник: обезжиренный творог, зеленый чай.
- Ужин: винегрет, отварное рыбное филе, чай.
Среда:
- Завтрак: нежирный творог, размятый с ягодами и йогуртом, зеленый чай.
- Ланч: тертая отварная свекла, кефир.
- Обед: запеченная без кожи и масла куриная голень, винегрет, чай.
- Полдник: груша.
- Ужин: яблочно-морковный салат, кефир.
Четверг:
- Завтрак: безмолочная манная каша с ягодами, чай.
- Ланч: салат из помидоров и белокочанной капусты, кефир.
- Обед: запеченная на гриле рыба, винегрет, чай.
- Полдник: виноград.
- Ужин: обезжиренный творог с кусочками зеленого яблока.
Пятница:
- Завтрак: гречка, зеленый чай.
- Ланч: винегрет.
- Обед: отварная говядина, мясной бульон, овощной салат.
- Полдник: печеное яблоко, чай.
- Ужин: рыба-гриль.
Суббота:
- Завтрак: безмолочная овсянка с ягодами, чай.
- Ланч: творожно-ореховый десерт без сахара и жира.
- Обед: гречка, тушеные овощи, кефир.
- Полдник: стакан молока низкой жирности.
- Ужин: рыба, тушенная с помидорами, йогурт.
Воскресенье:
- Завтрак: винегрет, яблоко.
- Ланч: груша, кефир.
- Обед: овощное рагу без жира, отварная рыба.
- Полдник: творог с ягодами, кефир.
- Ужин: овсянка, винегрет, травяной чай.
Без ущерба для здоровья повторять недельный курс винегретной диеты можно каждые 2 месяца.
На 10 дней
Самый строгий из курсов винегретной диеты, обеспечивающий быстрый и заметный результат. Суточный рацион состоит из 50 г винегрета, 2–3 не очень сладких фруктов и 400 мл кефира низкой жирности. Из-за скудного питания диета может сопровождаться слабостью, головокружениями, тошнотой, поэтому врачи не рекомендуют увлекаться данной программой снижения веса.
Завершение диеты
Выход из винегретной, как впрочем, и из любой другой диеты, должен осуществляться постепенно:
- В первые 1–2 дня после окончания курса меню состоит из овощей и безмолочных каш.
- С 5-го дня в рацион вводится постное мясо, нежирные супы, овощные гарниры.
- Когда организм оправится от перенесенного стресса, разрешается побаловать себя чем-нибудь вкусным из «запрещенного», но при этом налегать на сладкое и жирное все-таки не стоит.
Возвращаясь к привычному меню, следует соблюдать умеренность. Порции должны быть небольшими, приемы пищи — частыми, а питье — обильным.
Результаты
Итак, сколько можно скинуть на винегрете? Все зависит от особенностей вашего организма, исходного веса и продолжительности выбранной программы питания:
- 3 дня — ожидаемый отвес составляет 2–3,5 кг;
- 5 дней — минус 5–6 кг;
- 7 дней (самая безболезненная программа) — уходит 3–4 кг;
- 10 дней — данный курс позволяет убрать 7–9 кг.
Цифры впечатляют. Но! В погоне за стройностью не проявляйте излишнего фанатизма, следите за самочувствием и соблюдайте все рекомендации лечащего врача, с которым нужно обязательно проконсультироваться перед началом диеты.
Если правильно выполнять все требования винегретной диеты, то за семь дней ее соблюдения можно избавиться от лишних пяти килограммов тела. Но эта цифра, ни в коем случае не является предельной, показатели сброшенных килограммов находятся в прямой зависимости от количества начального лишнего веса.
Основными принципами и правилами винегретной диеты являются:
- Каждодневное употребление в пищу одного только свежеприготовленного винегрета. Самым идеальным вариантом станет нарезка овощей для винегрета в утреннее время, а добавление заправки в него осуществить перед самым его употреблением.
- Хорошим дополнением к ежедневному рациону питания станет одно свежее яблоко, плод киви или апельсин, но, ни в коем случае бананы, так как в них содержится большое количество калорий.
- Питьевой режим в разумных пределах никак не ограничивается. Свое предпочтение следует отдавать употреблению столовой минеральной воды без газа, зеленому несладкому чаю и всем молочным продуктам с пониженным содержанием жирности.
- Винегретная диета очень проста в соблюдении и невероятно полезна, так как овощи и зелень, входящие в ее рацион питания содержат в своем составе большое количество витаминов, необходимых для правильной здоровой жизнедеятельности организма человека.
Существует два варианта винегретной диеты, отличающихся меню и способами приготовления основного ингредиента этой эффективной диеты.
Вариант первый
Первые три дня следует употреблять в пищу только один винегрет, который имеет свой особенный рецепт приготовления. Для этого необходимо отварить тщательно вымытые овощи – две свеклы средних размеров, две картофелины и три моркови. Далее полностью охладить отварные овощи, мелко нарезать и добавить к ним небольшую банку консервированного зеленого горошка. Всю смесь в емкости тщательно перемешать, добавить мелко нарезанный репчатый лук, небольшой пучок огородной зелени. В заключение добавить 200 граммов обезжиренного творога или один стакан нежирного кефира. Для придания блюду некоторой пикантности можно добавить в овощное блюдо морскую капусту.
Приготовленную порцию винегрета делят на три равных части и употребляют в течение одного дня диеты.
Пить во время соблюдения диеты рекомендуется столовую минеральную воду без газа, несладкий зеленый чай и любые нежирные кисломолочные напитки.
Вариант второй
Завтрак:
- порция овсяной, гречневой каши, приготовленной на воде с добавлением небольшого количества натурального меда и нарезанных сухофруктов;
- один стакан несладкого зеленого чая с маленькой долькой лимона.
Обед:
- порция вегетарианской крупяной похлебки;
- большая порция свежего салата из томатов, огурцов, сладкого перца, белокочанной капусты с добавлением небольшого количества оливкового масла и нескольких капель лимонного сока.
Ужин:
- большая порция винегрета.
Существует и третий вариант винегретной диеты, рацион питания которой немного отличается от рационов первых двух вариантов, описанных выше. Третий вариант также прост в соблюдении и рацион питания его правильно сбалансирован.
Примерное меню третьего варианта винегретной диеты
Завтрак:
- порция мюсли с добавлением обезжиренного молока с добавлением небольшой горстки мелко измельченных грецких орехов;
- один стакан несладкого зеленого чая.
Обед:
- порция супа из рисовой крупы;
- свежие или тушеные овощи в неограниченном количестве.
Ужин:
- порция горячего винегрета.
Перед ночным сном:
- 200 граммов нежирного кефира.
Рецепт приготовления горячего винегрета
Необходимые ингредиенты:
- две свежих свеклы;
- две картофелины;
- одна головка репчатого лука;
- две моркови;
- один соленый огурец;
- квашеная капуста – по вкусу;
- небольшой пучок огородной зелени;
- растительное масло;
- кипяток соленый – половина стакана.
Способ приготовления.
Все свежие овощи необходимо мелко порезать, опустить их в емкость с кипящей водой и кипятить смесь в течение десяти минут. Укутать кастрюлю полотенцем и оставить настаиваться в течение 15 минут. Перед подачей на обеденный стол следует добавить мелко нарезанную огородную зелень и небольшое количество любого растительного масла. Употреблять винегрет рекомендуется в горячем виде.
Диета на винегрете, -3 кг, 3 дня. Отзывы
Требования диеты на винегрете
Основная суть похудения на винегрете — в низкой калорийности этого блюда. Если приготовить правильный диетический салат, то его энергетический вес будет мал.
Для этого нужно просто заменить или удалить несколько привычных компонентов винегрета. Отказаться при приготовлении диетического салатика рекомендовано от картофеля, этот крахмалистый овощ может помешать в похудении.
Если же винегрет без картошки кажется вам совсем невкусным, можно оставить этот любимый вами ингредиент, но совсем немножко. Вдвое рекомендовано уменьшить и количество добавляемой в салат моркови, этот овощ тоже достаточно калориен.
Вместо привычного консервированного горошка в блюдо лучше отправить отварной зеленый горох. Если свежего гороха нет, то используйте замороженный.
Обычно, как известно, винегрет готовится из соленых огурцов и квашеной капусты. Но они могут задержать жидкость в организме, что при похудении не желательно. Эти ингредиенты лучше заменить морской капустой. А вместо подсолнечного масла используйте оливковое.
Классической вариацией винегретного похудения является монодиета. Согласно ее правилам на завтрак, обед и ужин на столе должен быть только винегрет.
Если голодно, можно перекусить небольшим количеством этого салатика и в паузах между основными трапезами. Также разрешено дополнить основной прием пищи яблоком, цитрусом или другим некрахмалистым фруктом, или же скушайте фрукт во время перекуса.
Не переедайте. Пить воду при любом виде винегретной диеты нужно обильно.
Что касается других напитков, во время монодиеты разрешен только зеленый чай без каких-либо добавок. Придерживаться такого меню можно, максимум, 3 дня.
За это время, как правило, убегает такое же количество килограмм. На таком рационе можно провести и один разгрузочный день.
Можно ли похудеть на винегрете
Этот салат отлично подходит для уменьшения массы тела. Самым ценным и основным компонентом является свекла, которая обладает легким послабляющим эффектом.
Во время диеты этот компонент будет заставлять работать организм худеющего еще лучше. Убедиться это можно даже по отзывам в интернете.
Такой способ похудения отлично подходит для зимнего времени, когда человек начинает испытывать нехватку в витаминах и прочих полезных веществах.
Во время диеты приемы пищи должны состоять только из винегрета, кушать который можно досыта, но в разумных пределах. Между трапезами разрешается перекусывать грушей/яблоком и кефиром/йогуртом.
Запомните, что максимальное количество фруктов не должно превышать 3-4 штук, а кефир с йогуртом иметь жирность не больше 3%. Пить можно практически все то, что не имеет сахара, алкоголя и газа.
Если появляется сильная тяга к сладостям, то разрешается выпить на ночь кружку чая (зеленого) с несколькими ложками цветочного меда.
Использование винегретной диеты для похудения является одним из самых популярных и доступных способов для людей, стремящихся избавиться от лишнего жира – об это говорят многие диетологи и отзывы уже похудевших на этом салате. Более-менее мягкий и удобный многим вариант винегретной диеты состоит из трех дней. Количество приемов пищи должно составлять 6 раз в сутки:
- винегрет, стакан кефира;
- любой подходящий фрукт, к примеру яблоко;
- снова винегрет;
- любой фрукт;
- винегрет, обезжиренный йогурт;
- на ночь можно выпить кефир.
Отзывы приводят самые разные результаты по винегретной диете. Диета на винегрете поможет сбросить достаточное количество килограмм.
Все зависит о того, как долго вы будете находиться на этой системе питания. Минимальное количество времени, которое можно провести на этом питании – это три дня, это будет мини-диета, разгрузочные дни, когда можно сбросить 2-3 кг.
Это еще зависит от вашего изначального веса.
Максимальное количество дней, которое вы можете находиться на этой диете – это 14 дней. Больше не стоит.
Во-первых, вы просто устанете есть столько дней одно и тоже блюдо, а во-вторых, организм все равно нуждается и в полезных веществах, которые не содержит в себе это блюдо. За четырнадцать дней диета на винегрете поможет сбросить от 3 до 10 кг лишнего веса, опять-таки все зависит от вашего изначального веса.
Конечно, результаты от диеты на винегрете будут лучше, если сочетать ее со спортивными занятиями. Желательно каждый день делать зарядку 20-30 минут или заниматься в спортзале по часу или 1,5 часа.
Чтобы похудеть на винегрете, нужно поставить себе ограничение на количество калорий в день. Суточная калорийность не должна превышать 1700 калорий, тогда будет результат.
- Отзывы говорят, что с помощью такого простого блюда, как винегрет можно избавиться за 3 дня от 3 кг лишнего веса.
- А если соблюдать диету не 3, а 10 дней, то можно и еще больше жира с себя скинуть.
- Сидеть на такой диете не сложно, голода потому что особого не чувствуется.
Винегрет для похудения: рецепты
Винегрет – овощной салат, в состав которого входят доступные и недорогие продукты.
Овощи нарезаются кубиками, подсаливаются и заправляются растительным маслом. При диете на винегрете вместо растительного подсолнечного масла овощи лучше заправить оливковым маслом, творогом или сметаной с небольшим процентом жирности.
Вовсе отказываться от жиров не следует, поскольку, как известно, морковь, например, проявляет свои полезные качества, если она приправлена с небольшим количеством жира.
Количество углеводов, содержащихся в картофеле, можно сократить, сократив количество картофеля в салате. Но это необязательно. То количество картофеля, что необходимо в качестве ингредиента в салат, некритично для процесса похудения.
Диета на винегрете предполагает, что этот салат будет употребляться в пищу и на завтрак, и на обед, и на ужин.
В качестве напитков разрешается чай, овощные и фруктовые соки, кефир, йогурт. При любой диете показана вода. Если тяжело пить чай без сахара, то можно добавить немного меда. В перерывах между приемами винегрета можно пить кефир или йогурт жирностью не более 2,5%.
Можно съесть 2–3 фрукта с небольшим содержанием глюкозы.
Рецепт №1
Свекла – 2 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Лук – 1 шт.
Творог (обезжиренный) – 250 граммов
Петрушка, укроп.
Рецепт №2
Картофель – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Морская капуста – 100 граммов
Кефир 1% жирности – 1 стакан (в качестве заправки)
Картофель, морковь, свеклу можно отварить с вечера, чтобы утром нарезать ингредиенты и приготовить порцию на весь день. Как уже говорили, иногда картофель убирают из рецепта, увеличивая количество свеклы.
И, конечно же, отправляясь в винегретное «путешествие» (то есть садясь на диету), не забудьте проконсультироваться с врачом.
Что получим в результате?
Как показывает реальность, дамы, которые «посидели» на такой диете, почти все отмечают ее благотворное влияние на организм. За три дня можно сбросить 2-3 килограмма, причем, без особых усилий.
Видео: винегрет без картофеля
Есть ли противопоказания?
- Чрезмерно увлекаться употреблением винегрета не стоит людям с остеопорозом, которым не рекомендовано включать в меню свеклу.
- Диабетикам кушать много винегрета тоже небезопасно из-за высокого содержания сахара в свекле.
- При мочекаменной болезни, язве желудка, гастрите, колите следует осторожно относиться к такому питанию.
Как и любая другая система похудения, диета на винегрете имеет несколько противопоказаний. Так, ее соблюдение запрещено при:
- Противопоказаний такая диета не имеет, но все равно консультация врача вам не помешает.
- Перед тем, как соберетесь пробовать эту диету, взвесьте все «за» и «против» и посоветуйтесь с местным терапевтом.
Достоинства и недостатки диеты
- Во время диеты на винегрете нет сильного чувства голода.
- Ее можно соблюдать в любое время года, так как в состав винегрета входят недорогие и практически всегда доступные продукты.
- Многокомпонентность блюда делает его очень полезным.
- В свекле содержится много бетаина, обеспечивающего профилактику рака ЖКТ и печени, витамина Р, повышающего эластичность и крепость стенок сосудов. Употребление свеклы способствует обновлению клеток печени, улучшению циркуляции крови, лечению язвы желудка. Каротин моркови положительно влияет на зрение, сердечнососудистую систему, нормализует содержание глюкозы в крови. Глутамат зеленого горошка уменьшает риск инфаркта, поддерживает мыслительную деятельность, замедляет старение кожи, улучшает сон и даже обладает способностью снижать похмельный синдром.
- Употреблять винегрет беременным женщинам можно и нужно. Организму будущей мамочки необходимы витамины, минералы, овощная клетчатка, которые присутствуют в этом вкусном блюде. Они же помогают избежать запоров. Вообще, вареные овощи (но не переваренные!) нормализуют стул.
Достоинства диеты на винегрете включают в себя следующие пункты:
- Вы не будете испытывать мучительного чувства голода, потому что можно съесть достаточное количество салата.
- Винегрет состоит из простых и полезных продуктов, которые с легкостью можно приобрести в любом магазине.
- Все продукты, которые входят в состав этого салата очень полезные, богаты на витамины и микроэлементы. Это значит, что ваш организм не будет истощен от отсутствия полезных веществ во время диеты.
- В общем, диета на винегрете подходит даже беременным настолько она простая и полезная, но все же, если вы беременные, прежде чем садиться на эту диету стоит посоветоваться со своим врачом.
Пожалуй, единственным недостатком этой системы питания можно считать то, что во время диеты на винегрете можно есть исключительно этот салат. Это может надоесть. Однако опять же, если вспомнить из скольких вкусных ингредиентов состоит это блюдо, то смело можно сделать вывод о том, что если это и монодиета, то она все равно отличается разнообразием.
Достоинства и недостатки диеты
К недостаткам можно отнести разве что однообразие меню на монодиете. Питаться так смогут только заядлые любители этого салата или те, кто обладает железной силой воли.
Похудение на винегрете – проверенный способ снижения веса, который гарантирует быстрый видимый результат. Чтобы ненавистные килограммы не вернулись обратно, включать в рацион привычную пищу нужно постепенно и не набрасываться на запретные плоды сразу после окончания курса. Похудевшие на винегретной диете оставляют положительные отзывы и отмечают необходимость строгого соблюдения предписаний.
Преимущества диеты на винегрете:
- доступные и дешевые продукты;
- быстрый и ощутимый результат;
- нормализация пищеварительных процессов;
- очищение ЖКТ от шлаков и усиление перистальтики;
- здоровый вид кожи, укрепление волос и ногтей.
Повторное проведение диеты
Повторять любой вариант похудения на винегрете не желательно раньше, чем пройдет месяц после завершения методики.