Сколько весит куриная грудка: полное руководство
Сколько весит куриная грудка: это универсальное руководство содержит множество советов и рекомендаций о том, как правильно измерить вес куриной грудки! Я охватываю все, от переменных, влияющих на их вес, до различных типов веса, чтобы вы могли быстро выяснить, сколько курицы вам нужно! Кроме того, я даже делюсь с вами несколькими вкусными рецептами!
Измерение веса куриной грудки
Если вам интересно узнать сколько весит куриная грудка, то вы попали по адресу! Важно научиться правильно измерять курицу, чтобы вы могли рассчитать пищевую ценность и определить, сколько вам нужно купить!
С помощью нескольких советов, приемов и моего простая справочная таблица, вы точно будете знать, как определить вес куриной грудки! Независимо от того, готовите ли вы куриные грудки с костями и кожей или куриные грудки без костей и без кожи, всю необходимую вам информацию можно найти ниже!
Перейти в:- Измерение веса куриной грудки
- Сколько весит куриная грудка
- Сырой против приготовленного
- Бескостный против костей
- Без кожи против кожи на
- Замороженные против размороженных
- Средний вес куриной грудки
- Эквивалентные измерения
- Простые способы измерить куриную грудку
- 🐔 Лучшие рецепты куриной грудки
Хотите больше рецептов? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим их прямо на ваш почтовый ящик!
Если вы ищете простые и вкусные идеи ужина из курицы, я собрал список моих любимых рецепты куриной грудки! Кроме того, у меня есть полный список что подать к курице который включает в себя самые вкусные гарниры, чтобы сделать ваши куриные грудки сытным ужином!
Сколько весит куриная грудка
В среднем куриная грудка может весить от 4-12 унции в зависимости от размера.
Тем не менее, есть несколько факторов, влияющих на вес куриной грудки, например, сырая она или приготовленная, без костей или с костями, без кожи или без кожи, замороженная или размороженная.
Сырой против приготовленного
При приготовлении куриной грудки ее вес уменьшится примерно на 20-25%. Это связано с тем, что часть воды и жира, содержащихся в куриной грудке, выпаривается, а это означает, что она уменьшается в весе и уменьшается в размерах. Степень усадки зависит от выбранного вами способа приготовления куриной грудки.
Запекание в духовке и приготовление на гриле вызывают большая потеря воды в то время как жарение и тушение куриных грудок вызовет меньше. Чем крупнее куриная грудка, тем больше она уменьшится. Поэтому сырая куриная грудка всегда будет весить больше, чем приготовленная.
Средняя сырая куриная грудка будет весить от 4-8 унции и приготовленная куриная грудка будет весить между 2-6 унции.
Бескостный против костей
Огромным фактором в весе куриной грудки является то, идет ли она с костями или без них. Кость в куриной грудке составляет около 20% от его веса, поэтому она будет весить намного больше, чем бескостная грудка. Куриные грудки на кости (без кожи) обычно весит от 10 до 15 унций.
Кость или ‘разделить куриные грудки‘, как правило, дешевле по цене, но вы можете получить немного меньше потребляемого мяса, чем бескостное. Тем не менее, оставление кости поможет сохранить больше влаги и придаст мясу дополнительный вкус.
Куриные грудки без костей больше обычно покупаемый и намного проще в приготовлении. При выборе между ними нет неправильного выбора, все зависит от личных предпочтений.
Без кожи против кожи на
Кожа на средней куриной грудке весит около 1 унции или 28 граммов. Если вы предпочитаете, чтобы на куриной грудке была хрустящая корочка, это действительно не будет иметь большого значения в весе по сравнению с костью.
Опять же, это скорее личные предпочтения и о них нужно помнить!
Замороженные против размороженных
Замороженная курица может весить больше, чем размороженная курица, если на ней присутствует слой льда. Пока лишняя вода приготовлена, то она будет весить примерно столько же, сколько размороженная куриная грудка или свежая.
Если вы покупаете предварительно замороженную курицу в продуктовом магазине, она часто будет иметь специальное покрытие чтобы каждая грудка не слипалась. Это покрытие заставит куриные грудки весить больше.
Важно убедиться, что лишняя влага испаряется или вы можете получить больше воды в еде, чем вам хотелось бы. Перед приготовлением оставьте куриную грудку при комнатной температуре на несколько минут, чтобы она вытянула влагу.
Средний вес куриной грудки
Среднее без костей и без кожи куриная грудка весит примерно 174 г (6 унций). Меньшие куриные грудки могут весить от 140 до 150 г (4-5 унции), а большие куриные грудки могут весить более 250 г (От 8 до 10 унций).
Вот как конвертировать граммы, унции и фунты:
- 1 унция равна 28.25 грамма – умножьте количество унций вашей куриной грудки на 28.25, чтобы получить вес в граммах.
- 1 грамм равен 0.035274 унции – умножьте количество граммов куриной грудки на 0.035274, чтобы получить вес в унциях.
- 1 унция равна 0.0625 фунта – умножьте количество унций вашей куриной грудки на 0.0625 чтобы получить вес в фунтах.
Эквивалентные измерения
Следуйте этим полезная таблица который разбивает средний вес куриных грудок на граммы, унции и фунты:
| Тип курицы | Вес (граммы) | Вес (унции) | Вес (фунты) |
| Без костей и без кожи | 113-283 г | 4-10 унция | 0. 25-0.63 фунтов |
| Без костей и с кожей | 142-312 г | 5-11 унция | 0.31-0.69 фунтов |
| С костями и без кожи | 284-425 г | 10-15 унция | 0.63-0.94 фунтов |
| С костями и с кожей | 311-454 г | 11-16 унция | 0.69-1.0 фунтов |
Простые способы измерить куриную грудку
Есть несколько простых способов для использования при измерении веса куриных грудок.
Компания Наиболее точным способ – с помощью пищевых весов (или кухонные весы). У большинства весов есть возможность установить свой вес в граммах или унциях, после чего вы можете преобразовать его в фунты с помощью простой математики.
Когда вы находитесь в продуктовом магазине, вы можете определить приблизительный вес каждая куриная грудка от общего веса упаковки. Разделите общий вес пакета на количество куриных грудок в нем. Обратите внимание, что упакованная курица обычно весится в фунтах.
Например, предположим, что ваша упаковка курицы весит 1.6 фунта и есть 4 отдельные куриные грудки внутри. Разделите 1.6 на 4, что равно 0.4 фунта. В 16 фунте 1 унций, поэтому умножьте 0.4 на 16, и вы получите 6.4 унции на каждую куриную грудку.
Наконец, вы можете использовать свой рука как визуальный ориентир для быстрого измерения цыпленка. Средняя куриная грудка будет близка к размеру вашей руки.
Теперь вы знаете все о том, сколько весит куриная грудка и как ее измерить для своих рецептов с курицей! У вас есть любимый рецепт куриной грудки, который вы пробовали? Оставьте комментарий внизу, чтобы сообщить мне!
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
🐔 Лучшие рецепты куриной грудки
- Запеченные куриные грудки без костей – Эти идеально приготовленные куриные грудки с таким нежным и сочным мясом!
- Су-вид Куриная грудка – Этот рецепт охватывает все советы и хитрости, чтобы приготовить восхитительную куриную грудку су-вид!
- Куриная грудка в аэрогриле – Куриные грудки без костей и кожи приправлены сухим рассолом и быстро приготовлены во фритюрнице!
- Запеченная куриная грудка на миллион долларов – Этот вкусный куриный ужин состоит из куриных грудок, покрытых 3 разными видами сыра и хрустящим беконом!
- Фаршированная куриная грудка – Куриные грудки, нарезанные бабочками, начинены пикантной начинкой и клюквой!
- Куриные грудки по-дижонски с кленовым беконом – Этот рецепт куриной грудки идеально подходит для подачи с лапшой, рисом или картофелем!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
Анджела @ BakeItWithLove.com
Анджела – домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Bakitwithlove.com/о нас/
Филе грудки цыпленка с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»
ВкусВилл
Охлаждённое мясо с грудки цыплят-бройлеров без кожи. Белое мясо является диетическим продуктом. Как мы проверяли филе куриной грудки: протоколы и исследования можно посмотреть по ссылке: https://vkusvill.
ru/news/file-grudki-tsyplyenka-rezultaty-issledovaniy.html
Филе грудки цыпленка
4 рецепта с этим продуктом
Легко повторить — с пошаговыми описаниями и фото
~910 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
ВкусВилл
409 руб/кг 409.00 409.
00
Описание
Охлаждённое мясо с грудки цыплят-бройлеров без кожи. Белое мясо является диетическим продуктом. Как мы проверяли филе куриной грудки: протоколы и исследования можно посмотреть по ссылке: https://vkusvill.ru/news/file-grudki-tsyplyenka-rezultaty-issledovaniy.html
Годен
5 суток
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.
белки 20 г, жиры 4 г, 116 ккал
Состав
филе грудки цыпленка
Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
- Вес/объем: 910 г
4 рецепта с этим продуктом
Легко повторить — с пошаговыми описаниями и фото
23 декабря 2020 11:50
Куриные грудки с манго в беконе с печёным ананасом
1 час 40 минут
Что попробовать
5 ноября 2021 22:00
Куриный шницель и стрипсы из одной грудки
20 минут
Что попробовать
10 февраля 2022 16:49
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами
375983
35 минут
Что попробовать
2 декабря 2020 08:50
Курстроганофф
30 минут
Показать наличие в магазинах
Сколько куриных грудок в фунте?
Сколько куриных грудок в фунте? Это вопрос, который поможет сделать покупки, подготовку и составление бюджета намного проще! Сегодня я покажу вам все средние значения, которые вам нужно знать, и то, как вы можете рассчитать точную сумму за фунт в различных сценариях.
Если вам нравятся подобные образовательные материалы, обязательно ознакомьтесь со многими другими статьями на моем сайте. А если вы ищете вкусные рецепты, которые можно приготовить с помощью новых знаний, попробуйте этот рецепт марсалы с курицей и мой знаменитый куриный сувлаки по-гречески!
Содержание
Почему это важно знать?
Зачем тебе знать, сколько куриных грудок в фунте?
На самом деле есть пара причин, по которым эта информация полезна.
Во-первых, он позволяет легко использовать рецепты, требующие X унций или фунтов куриных грудок. Это просто делает покупки намного проще, потому что вы можете посчитать количество грудей и не беспокоиться об их размере. Вы НИКОГДА не получите идеального веса (которого требует рецепт), используя определенное количество куриных грудок. Так что средние тоже работают нормально.
Во-вторых, он может помочь вам рассчитать стоимость рецептов для приемов или кейтеринговых мероприятий. Допустим, вы выяснили, что всего вам нужно 20 куриных грудок.
Это позволяет вам рассчитать, сколько это будет примерно весить в фунтах, а затем можно умножить на стоимость за фунт.
Есть и другие причины, которыми я не буду вас утомлять. Но я обнаружил, что это обычно то, что люди пытаются понять.
Сколько весит 1 куриная грудка?
Куриная грудка является одним из наиболее распространенных кусков мяса курицы. Это часть белого мяса курицы, расположенная спереди под шеей и над ногой.
Каждая курица даст вам одну куриную грудку, состоящую из двух половинок грудки. Эти половинки — «маленькие» груди, которые вы покупаете в магазине. Целые куриные грудки большие и пухлые.
В среднем куриная грудка (т.н. разделенная куриная грудка) весит около 6 унций (170 граммов). Это соответствует 0,375 фунта. Это грудка без кожи или кости внутри.
К сожалению, этот номер не высечен на камне. Как вы можете себе представить, некоторые из них будут весить значительно меньше, а другие значительно больше.
Куриные грудки поменьше могут весить всего 4 унции, а более крупные – до 10 унций!
Сколько весит куриная грудка с костью?
Очевидно, что при просмотре вопроса «Сколько куриных грудок в фунте?» Вы должны учитывать, с каким типом куриной грудки вы работаете.
Вы получаете куриные грудки без кожи и костей (о которых мы только что говорили).
Затем вы получаете куриные грудки с кожей и костью. Вы также получаете грудки только с кожей или только с костью. Все это влияет на окончательный вес куриных грудок.
Кость куриной грудки составляет около 20% от общего веса. Таким образом, в среднем куриная грудка с костями (без кожи) будет весить 7,2 унции (204 грамма). Это примерно 0,45 фунта.
Вес обваленной куриной грудки с кожей
Кожа курицы весит около 1 унции (28 граммов). Итак, куриная грудка без костей с кожей весит примерно 7 унций (198 граммов). Опять же, это 0,437 фунта.
Помните, что точный вес может варьироваться в зависимости от фактического размера куриной грудки. Это всего лишь средний показатель.
Сколько куриных грудок в фунте?
Итак, давайте перейдем к главному вопросу этой статьи: сколько куриных грудок без костей в фунте (с ними также снята кожа)?
В среднем куриная грудка без кожи и костей весит 6 унций каждая.
Это означает, что в 1 фунте (что составляет 16 унций) у вас будет 2,66 куриных грудок.
Если вы посмотрите на отдаленные веса, каждая куриная грудка может весить от 4 до 10 унций каждая.
Для вариантов меньшего размера (4 унции) вам понадобятся 4 куриные грудки на 1 фунт. А для более крупных вариантов на 10 унций вам понадобится 1,6 куриных грудок на фунт.
Сколько, если у них кости и кожа?
Куриная грудка с кожей и костями весит около 8,2 унции. В 1 фунте вам понадобится 1,95 куриных грудок.
Для маленьких куриных грудок с костями и кожей вам потребуется 2,75 грудки за фунт. А для больших грудок, каждая из которых весит около 13 унций, вам понадобится всего 1,23 куриных грудки на фунт.
Краткая информация о том, сколько куриных грудок в 1 фунте
Это может показаться огромным и запутанным объемом информации. Итак, позвольте мне разбить его для вас на гораздо более простой формат.
Небольшая куриная грудка за фунт
Без костей, без кожи: 4 унции каждая = 4 на фунт
С костями, без кожи: 4,8 унции каждая = 3,33 за фунт
С костями и кожей: 5,8 унций = 2,76 за фунт
С костями и кожей: 5 унций = 3,2 за фунт
Куриная грудка среднего размера за фунт
Без костей и кожи: 6 унций каждая = 2,66 за фунт
С костями, без кожи: 7,2 унция каждая = 2,22 за фунт
С костями, с кожей: 8,2 унции = 1,95 на фунт
На кости, с кожей: 7 унций = 2,29 на фунт
Крупная куриная грудка на фунт
Без костей и кожи: 10 унций каждая = 1,6 на фунт
С костями, без кожи: 12 унций каждая = 1,33 за фунт
С костями и кожей: 13 унций = 1,23 за фунт
Без костей и с кожей: 11 унций = 1,45 за фунт сырые куриные грудки?
Приготовленные куриные грудки теряют влагу и, следовательно, вес.
В среднем вы можете ожидать, что куриная грудка потеряет около 25% своего первоначального веса. Это означает, что приготовленная куриная грудка без кожи и костей весом 6 унций теперь будет весить 4,5 унции. В конечном итоге это влияет на количество куриных грудок в 1 фунте.
Замороженные куриные грудки тяжелее сырых куриных грудок?
Это зависит от того, покупаете ли вы замороженную грудку или замораживаете ее дома самостоятельно. Компании покрывают куриные грудки специальным покрытием, чтобы они не слипались друг с другом. Это, очевидно, добавляет вес к общему количеству куриных грудок, которое вам нужно на фунт.
Сколько чашек в фунте курицы?
Из 1 фунта нарезанных кубиками куриных грудок без костей и без кожи получится от 2 1/2 до 3 чашек цыпленка. Тем не менее, есть множество переменных факторов. Во-первых, насколько мелко вы нарезаете курицу. Чем мельче он нарезан, тем меньше чашек курицы вы получите. Другой, как всегда, точный размер куриной грудки.
Сколько весит куриная грудка? (Фунт/грамм)
Быстрый переход
- Каков средний вес куриной грудки?
- Что такое куриная грудка?
- Сколько весит куриная грудка? – Можете ли вы оценить нормальный вес куриной грудки?
- Сколько весят разные виды куриных грудок?
- С костями
- Куриные грудки без костей
- Итак, сколько куриных грудок без костей в фунте?
- Сколько унций в куриной грудке?
- Сколько куриных грудок в фунте?
- Как измерить вес куриной грудки
- Почему куриные грудки сейчас такие большие?
- Есть ли разница в весе между размороженным и замороженным?
- Исходный вес по сравнению с Приготовленная куриная грудка
- Что такое половинки куриной грудки?
Подсчет веса куриной грудки для приготовления пищи или ежедневного рациона?
Курица является одним из любимых видов белкового мяса из-за низкого содержания насыщенных жиров и калорий.
Но сколько же весит куриная грудка в граммах?
Средняя масса сырой куриной грудки составляет от 3 до 8 унций. Вес может уменьшиться до 1-2 унций после приготовления.
Каков средний вес куриной грудки?Куриные грудки без костей и кожи могут весить между этими цифрами.
Куриная грудка без костей и без кожи весит от 6 до 8 унций. Это между 170 граммами и 226 граммами.
Знание его веса имеет первостепенное значение для людей, которые хотят обслуживать его одинаково и равномерно.
Обычно размеры каждой курицы различаются; однако они могут вырасти, но не превысят 12 унций.
Сегодня последние оценки в продуктовых магазинах составляют от 8 до 10 унций (около 6 фунтов).
Наконец-то вы получите точное значение веса даже без весов. Это восхитительно!
Связанный пост: Сколько куриных грудок в фунте?
Что такое куриная грудка?
Судя по тому, что нам известно, полный цыпленок бывает разного размера и пропорций.
Калории и содержание белка также определяются той частью, которую вы собираетесь съесть.
По словам эксперта в области здравоохранения Райана Рамана, вареная куриная грудка без кожи весом около 172 г содержит 54 г белка.
Куриная грудка также содержит 284 калории, 80 % которых приходится на белок, а 20 % — на жир. На каждые 100 г веса приходится около 31 г и 165 белков и калорий соответственно.
Другие части курицы содержат меньше белка, чем куриные грудки. И именно поэтому его рекомендуют принимать бодибилдерам.
Связанный пост: Сколько стоит 3 унции куриной грудки?
Сколько весит куриная грудка? – Можете ли вы оценить нормальный вес куриной грудки?
Я почти не покупаю куриную грудку в мясном магазине. Почему? Потому что упакованная куриная грудка невероятно экономична и удобна. Упакованы они по 3-4 обваленных грудки в пачке.
Каждая упаковка имеет свой вес и указана за фунт. Я редко вычисляю, чтобы понять, сколько каждая упакованная грудь может весить независимо.
Получите общий вес жира и разделите его на количество грудей. Таким образом, математика даст вам почти размер каждой груди.
Вышеупомянутые куриные грудки различаются по размеру. Как правило, порция куриного филе весит 4 унции. Вы можете получить от 2 унций до 12 унций.
Мясникам легко оценивать различные размеры без весов. Точно так же вы можете на глаз определить веса после пары небольших опытов.
Один из приличных способов подачи цыпленка состоит в том, что он весит меньше, чем человеческие руки.
Если вы подаете что-то большее, то это огромная грудь. Такой вес предположительно будет составлять около 10 унций или более.
В качестве еще одного способа оценки порций еды рекомендуется использовать ладонь при подаче. Он может выступать в качестве гида во время обслуживания.
Читайте также; Сколько весит куриное бедро?
Сколько весят разные виды куриных грудок? Благородное преимущество знания того, сколько вы едите, — это здоровое, хорошо питающееся тело.
Знание того, что вы едите, включает в себя взвешивание и аппроксимацию таких ингредиентов, как курица.
Цыпленок, являющийся одним из самых простых в приготовлении блюд, состоит из многих частей, которые имеют разный вес, но большинство людей предпочитают очень питательную грудку.
В среднем куриная грудка весит 174 г или 6,03 унции. Однако, чтобы определить фактический вес груди, необходимо учитывать множество переменных. Эти переменные включают;
- Состояние курицы (приготовленной или сырой)
- Температура грудки (замороженной или размороженной)
- Тип грудки (с костями или без костей)
Измерение различных видов куриных грудок:
На костиЭти грудки иногда называют раздельными куриными грудками. Как следует из их названия, грудки с костями имеют кость, спрятанную в середине мясных волокон.
Мясо сладкое и всегда влажное при приготовлении благодаря кости.
Мясо также дешевле, но с меньшим количеством расходных частей.
Обычно вес грудки с костями колеблется в пределах 283–425 г или 0,6–0,9 фунта. Сюда входит вес кости, который составляет 20% от общего веса. Таким образом, кость курицы с костями весит почти 0,12 фунта.
Куриные грудки без костейКуриные грудки без костей широко потребляются в США из 16 миллиардов грудок, перерабатываемых ежегодно.
Их легко готовить, и многие повара составили впечатляющие меню о том, как их приготовить, что еще больше повысило их популярность. Но знаете ли вы вес одной грудки без костей?
Куриная грудка без костей весит 0,3–0,6 фунта или 170–283 г. Согласно рекомендациям диетологов Healthline, этого мяса достаточно для двух порций.
Тем не менее, ее вес варьируется, и вы найдете некоторых цыплят с очень тяжелой грудкой, в два раза превышающей размер нормальной груди, весом 8 унций, в то время как более мелкие куски весят всего 4 унции.
Итак, сколько куриных грудок без костей в фунте?
Можно спросить, сколько куриных грудок в фунте? Точно так же другие могут захотеть узнать, сколько куриной грудки стоит фунт? Или сколько куриных грудок составляет 1 фунт?
Это зависит от размера упаковки.
Каждая связка грудок должна обеспечивать общий вес.
Обычно цена указана за фунт. В целом упаковка весит больше килограмма.
Если у вас нет маркировки или упаковки, вы можете оценить. Возможно, вы избавились от него сегодня, но вам бы хотелось столько птицы, сколько вы купили.
Это будет зависеть от того, насколько велика ваша куриная грудка, хотя вы можете сказать, что две куриные грудки равны 1 фунту.
Две куриные грудки по 8 унций эквивалентны 1 фунту веса. Помните, что куриная грудка на 8 унций относительно большая.
При сравнении сырая куриная грудка весом 4 унции имеет тот же размер, что и колода карт. Фактически, грудь весом от 8 до 10 унций примерно равна размеру самого большого iPhone.
В большинстве случаев на упаковке куриных грудок указан вес в граммах. 1 фунт эквивалентен 450 г. Примерно 100 граммов — это размер порции куриной грудки.
Если посылка измеряется в килограммах, то цифра может быть больше 1 фунта.
Приблизительно 1 килограмм равен 2,2 фунта.
Самый разумный способ точно определить это измерение — рассмотреть упаковку, которая весит около 1 фунта.
Каждый пакет имеет различный вес. Таким образом, желательно выбрать несколько из них, чтобы получить наиболее близкий вариант.
Другой альтернативой является использование кухонных весов. Вы можете узнать точный вес каждой куриной грудки.
Сколько унций в куриной грудке?
Как правило, типичная куриная грудка равна трем унциям . Без кожи и без костей, это от 6 до 8 унций.
Это также ответ на ваш вопрос, сколько унций составляет одна куриная грудка?
Сколько куриных грудок в фунте?
Это зависит от размера груди, но обычно ½ груди весит от 8 до 10 унций.
На рынке я часто покупаю их 3 фунта. пучков, а это примерно 5-6 половинок куриной грудки.
Как мы измеряем вес куриной грудки
Очень важно взвешивать каждый прием пищи, чтобы определить, какие питательные вещества вы получите.
Прежде чем что-либо взвешивать, у вас должны быть кухонные весы. Этот агрегат может быть электрическим или механическим. Ведь неважно, что вы выберете — результаты будут одинаковыми.
Убедитесь, что на весах, которые вы выбираете, есть чаша. Опять же, вам понадобится пара щипцов, или вы можете использовать свои руки. Мы шаг за шагом расскажем вам, как взвесить сырую куриную грудку. Начнем:
- Первым делом вымойте руки, затем разморозьте куриную грудку.
- Поставьте чашу на весы, слегка стряхните с нее пыль и запишите вес.
- Поместите куриную грудку в чашу и запишите ее вес с помощью щипцов.
- Вычтите два веса и получите вес куриной грудки.
Помните, что при использовании разных весов всегда обращайтесь к руководству.
Замораживание куриной грудки немного увеличивает вес, но приготовление любым способом существенно влияет на него. Приготовление мяса уменьшает его вес, потому что вода и жир стекают с мяса.
Любой метод приготовления уменьшает вес куриной грудки за счет ее уменьшения. Вес снижается на 20-30%.
Это означает, что если вы хотите съесть 500 г грудки, вы должны купить как минимум 700 г куриной грудки.
Почему куриные грудки сейчас такие большие?
Как и 40 лет назад, курица была значительно меньшего размера. Средний вес был около 2,5 фунтов.
Это из-за улучшенного питания и селекции.
За последние пять десятилетий вес бройлеров увеличился более чем в четыре раза по сравнению с их предками. Итак, цыплята подрастают.
Потребность в белке возросла, и куриные части, такие как бедра и грудки, вполне справляются с поставленной задачей. Тем не менее, грудь может быть намного больше, поскольку фермеры работают над созданием более здоровых цыплят, чтобы удовлетворить спрос.
С появлением цыплят-бройлеров производители и птицеводы сосредоточили свое внимание на размере. В настоящее время то, что мы называем грудкой, на самом деле является грудной мышцей цыпленка.
Мышца находится на каждой стороне куриной грудки. Затем он разрезается там, где происходит разделение. Вот почему вы услышите о половинках куриной грудки.
Если вы встретите рецепт, обозначенный как половинки грудки, имейте в виду, что это синоним куриной грудки. Основная причина, по которой они известны как груди, заключается в том, где они появляются.
У курицы нет частей, называемых сосками, но у них есть мышцы. Та часть, которая прикреплена к ребрам, называется грудью.
Есть ли разница в весе между размороженным и замороженным?
Как правило, замороженная курица весит не больше, чем размороженное мясо. Морозная вода, замораживающая мясо, немного добавит несколько граммов.
Однако это не должно вас беспокоить.
Во время заморозки производители наносят на грудки специальное покрытие, чтобы они не слипались. Это противозажимное покрытие увеличивает вес куриной грудки.
Заморозка грудок для потребления впрок не влияет на их вес, хотя вы заметите некоторые изменения.
Грудка превратится из мягкого куска мяса в каменный комок, покрытый льдом. Также могут быть незначительные изменения цвета, вызванные обморожением.
Исходный вес по сравнению с Приготовленная куриная грудка
Мясо при приготовлении уменьшается в размерах и теряет естественный вес. Поскольку при приготовлении уходит много жира и воды, грудка будет весить меньше, чем исходное мясо.
Курица ничем не отличается, и при приготовлении она будет вести себя так же, как говядина или рыба. Известно, что это мясо уменьшается примерно на 25%. Размер является одним из основных факторов, влияющих на вес после приготовления мяса. Большой размер имеет тенденцию уменьшаться больше.
Хотя разница не всегда заметна, грудь весом 4 унции уменьшится до 3 унций, а 8 унций уменьшится примерно до 6 унций.
Некоторые методы приготовления, такие как жарка или сушка, влияют на вес куриной грудки, другие, такие как тушение и варка, приводят к небольшому усадке при приготовлении вкусного блюда.