Углеводная диета для похудения меню на каждый день для женщин – Углеводная диета: выскоуглеводное меню на каждый день для похудения женщин, список продуктов углеводов, отзывы и результаты, рецепты

примерное меню на каждый день для женщин, мужчин с рецептами

Большинство диетологов считает, что для похудения необходимо увеличение употребления белков и ограничение углеводов. Но существует и другой подход, согласно которому похудеть можно на сложных углеводах. Такая диета подходит для тех людей, которые не могут потреблять большое количество белков из-за проблем со здоровьем (например, при заболеваниях почек).

Углеводная диета для похудения считается одной из самых простых. Ее суть сводится к тому, что нужно потреблять сложные углеводы, а в дополнение к ним – небольшое количество жиров и белков. На таких принципах строится система правильного питания.

1

Особенности углеводной диеты

К простым углеводам относятся сахар, мед, сладкие фрукты, различные кондитерские изделия, белый хлеб и выпечка. Они быстро усваиваются и вызывают резкое повышение уровня сахара в крови. В большинстве случаев у неактивных людей это приводит к появлению жировых отложений. Чувство сытости при употреблении таких продуктов приходит быстро, как и уходит. Такие углеводы требуется ограничить в питании.

Полисахариды, содержащиеся в сложных углеводах – крупах, злаках, цельнозерновом хлебе, макаронах из твердых сортов пшеницы, некоторых фруктах и овощах – усваиваются в течение длительного времени, и, следовательно, не приводят к преобразованию излишка углеводов в жир. Именно такие продукты необходимо включать в рацион. На такой еде и основывается углеводная диета.

Основные правила сводятся к следующему:

1. 1. Соблюдать индивидуальные нормы употребления углеводов в сутки. Для этого необходимо 3 г умножить на каждый килограмм веса человека. Количество жиров в сутки – до 80 г, а белки не ограничиваются.
2. 2. Суточная калорийность – до 1800 ккал.
3. 3. Делать 5-6 приемов пищи, но порции должны быть маленькими.
4. 4. Больше всего углеводов нужно употребить утром. В остальное время нужно комбинировать их с протеинами. А вот во время ужина от углеводов лучше отказаться.
5. 5. Следить за питьевым режимом – употреблять минимум 1,5 л воды в день.
6. 6. Ограничить количество используемой соли.

Углеводная диета подходит не всем. Запрещено прибегать к такому способу похудения при сахарном диабете. К противопоказаниям также относятся патологии пищеварительного тракта, сердца и кровеносных сосудов, болезни инфекционного происхождения.

Во время беременности и при кормлении грудью лучше отказаться от идеи низкоуглеводной диеты. То же касается детей и пожилых людей.

Диета кормящей мамы: примерное меню на каждый день

2

Разрешенные и запрещенные продукты

Основой рациона во время углеводной диеты являются каши. Лучше всего подойдет рис, пшеница, гречка, овсянка. Их нужно готовить на воде. В рацион необходимо включать и бобовые культуры: горох, чечевицу, фасоль, нут. Разрешаются изделия из цельных зерен: например, хлеб, макароны и прочее.

Источниками углеводов являются и овощи. Рекомендуется капуста, картофель, морковь, томаты, огурцы, кабачки, баклажаны. Фрукты, особенно богатые клетчаткой, тоже пойдут на пользу.

Можно употреблять и нежирные молочные продукты: кефир, молоко, ряженку, йогурт, сыр и творог.

Не стоит отказываться от белковой еды. Лучше готовить диетическое мясо: курицу, индейку, телятину, кролика. Что касается масел, то разрешается любое растительное и немного сливочного. В рацион следует включать рыбу, грибы и яйца.

Готовить блюда можно только диетическими способами, то есть допускается варка, запекание в духовке, тушение и использование пароварки.

В промежутках между приемами пищи необходимо пить чистую негазированную воду (1,5 – 3 литра в день в зависимости от веса и температуры воздуха, в жару требуется больше воды).

Во время углеводной диеты придется отказаться от:

• сахара, шоколада, меда и различных сладостей: халвы, печенья, варенья, сгущенного молока;
• сухофруктов;
• кондитерских изделий;
• сухариков, белого хлеба;
• манной каши;
• жирного мяса, рыбы;
• молочных продуктов с высокой жирностью;
• копченостей;
• маринадов;
• фастфуда;
• полуфабрикатов;
• всего жареного;
• газированных напитков и спиртного;
• инжира и винограда.

Выход из углеводной диеты нужно осуществлять плавно. Порции следует постепенно увеличивать до желаемого объема, но по-прежнему не допускать переедания. Привычные продукты, от которых приходилось отказываться во время диеты, нужно вводить постепенно. Но все жирное, копченое, фастфуд, полуфабрикаты лучше не возвращать в меню.

Китайская диета для похудения: меню на 7, 14, 21 день

3

Примерное меню

Существует несколько разновидностей углеводной диеты.

Диета балерин: виды, примерное меню, противопоказания

3.1

Классический вариант

Углеводная диета классического типа рассчитана на 2 недели. В первое время происходит потеря веса, а потом закрепляется результат. В итоге можно сбросить 6-8 кг. Ниже представлен пример меню на каждый день:

День недели	Меню
Понедельник	Завтрак: гречневая каша и 250 мл кефира. Перекус – 2 апельсина. Обед: рагу из фасоли, помидоров и моркови. Перекус: огуречный салат. Ужин: овсяная каша с добавлением ягод, фруктов. Перекус: стакан кефира
Вторник	Завтрак: овсянка с фруктами. Перекус: смузи из яблок. Обед: салат из креветок и яиц. Перекус: коктейль из молока и клубники. Ужин: тушеная капуста и куриная грудка. Перекус: кисель
Среда	Завтрак: бутерброды с арахисовым маслом. Перекус: 1 груша. Обед: суп из овощей. Перекус: свежевыжатый сок. Ужин: рыба, запеченная в духовке с овощами. Перекус: кефир
Четверг	Завтрак: творожная масса с ягодами. Перекус: бутерброд с мясом и овощами. Обед: борщ. Перекус: 1 грейпфрут. Ужин: фаршированный сладкий перец. Перекус: кисель
Пятница	Завтрак: салат из тертой моркови. Перекус: 2 киви. Обед: суп из овощей и фасоли. Перекус: йогурт. Ужин: тушеные грибы с рисом. Перекус: чай
Суббота	Завтрак: перловая каша. Перекус: какао. Обед: уха. Перекус: фруктовое желе. Ужин: рис и овощи. Перекус: коктейль из молока и банана
Воскресенье	Завтрак: творожная масса с фруктами. Перекус: 2 мандарина. Обед: запеченный в духовке картофель с рыбой. Перекус: отварная и измельченная на терке свекла. Ужин: макароны с грибами. Перекус: простокваша

3.2

Легкий вариант

Легкая углеводная диета используется, если период похудения будет долгим. В течение каждой недели можно сбросить 1 – 2 кг, зато потерянные килограммы не вернутся.

При легком типе углеводной диеты требуется отказаться только от белой муки и сахара. Остальные продукты можно есть.

3.3

Строгий вариант

Строгая углеводная диета предполагает жесткие ограничения. Она длится неделю, после чего постепенно возвращается обычный рацион. Сладкое, жирное и мучное желательно ограничить и после выхода из диеты. За неделю можно будет сбросить до 8 кг.

Меню на неделю:

День недели	Что разрешено съесть за день?
Понедельник	410 г запеченной в духовке картошки, немного зелени и 0,5 л кефира
Вторник	410 г творога и 0,5 л кефира
Среда	410 г любых фруктов и 0,5 л кисломолочного напитка
Четверг	410 г вареной куриной грудки и 0,5 л кисломолочного напитка
Пятница	Повторить рацион среды, но выбрать другие фрукты или ягоды
Суббота	Разгрузочный день. Разрешена только минеральная негазированная вода – 1,5 – 3 л. Еда запрещена
Воскресенье	410 г любых овощей и 0,5 л кисломолочного напитка

Проводить подобную жесткую диету разрешается не более 1 раза в месяц.

3.4

Для наращивания мышечной массы

Мужчины и женщины, которые стараются избавиться от жировых отложений и одновременно нарастить мышечную массу, занимаясь спортом, тоже могут воспользоваться углеводной диетой.

До обеда полагается употреблять больше еды, богатой на углеводы, а во второй половине дня – белки. Курс длится примерно месяц.

Примерное меню на день следующее:

1. 1. Завтрак – гречка с грибами и 2 отварных яйца.
2. 2. Перекус – злаковый батончик.
3. 3. Обед – куриная грудка, запеченная с овощами.
4. 4. Перекус – банан и протеиновый коктейль.
5. 5. Ужин – запеченная рыба, салат с морепродуктами и овощами.
6. 6. Перекус – творог с добавлением ягод или протеиновый коктейль (казеиновый).

Эктоморфам рекомендуется употреблять как можно больше углеводов как быстрого, так и медленного типа. Также можно быстро набрать мышечную массу, если пить гейнер с высоким содержанием углеводов.

3.5

Во время беременности

Если представительница прекрасного пола беременна, то рацион должен быть сбалансированным и разнообразным, чтобы самочувствие женщины было хорошим, а плод развивался правильно. Удельный вес белков, жиров и углеводов должен быть таким – 25, 15 и 60% соответственно.

Примерное меню на день для беременной женщины следующее:

1. 1. Завтрак – каша на выбор (готовить на воде с молоком – оба компонента брать равными частями), 1 отварное яйцо, сыр, цельнозерновой хлеб.
2. 2. Перекус – творог с фруктами.
3. 3. Обед – борщ со сметаной, тушеная говядина с овощами.
4. 4. Перекус – фрукты или ягоды.
5. 5. Ужин – рыба, приготовленная в пароварке, салат с морепродуктами.
6. 6. Перекус – йогурт или кефир.

Предварительно обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

4

Рецепты

Разнообразить меню можно различными блюдами. Известно множество рецептов, которые задействуют продукты со сложными углеводами. К примеру, можно приготовить следующее.

4.1

Суп с курицей и горохом

Понадобится:

• горох – 1,5 стакана;
• куриная грудка – 310 г;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• куркума, перец, соль и растительное масло – по вкусу.

Для приготовления супа требуется:

1. 1. Сначала замочить горох в холодной воде. Достаточно часа.
2. 2. В это время куриное филе промыть и порезать.
3. 3. Варить мясо и горох в воде час. Пенку убирать.
4. 4. Добавить порезанный картофель, морковь, лук и специи.
5. 5. Варить до полного приготовления около 20 минут.
6. 6. В конце присыпать зеленью.

4.2

Рагу с куриным мясом, фасолью и томатами

Понадобятся:

• куриное филе – 300 г;
• фасоль стручковая – 300 г;
• шпинат – 150 г;
• томаты черри – 10 шт.;
• масло растительное – 20 мл;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Мясо порезать кубиками и обжарить в течение 10 мин, помешивая.
2. 2. Посолить, добавить специи (например, хмели-сунели).
3. 3. Добавить нарезанную фасоль, тушить около 5 минут.
4. 4. Нарезать томаты черри половинками, добавить вместе со шпинатом к другим ингредиентам. Тушить еще 5 минут.

4.3

Рис, тушенный с грибами

Понадобятся:

• рис – 1,5 ст.;
• вода – 2,5 ст.;
• шампиньоны – 300 г;
• лук – 1 головка;
• подсолнечное масло – 10 мл;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Рис замочить в воде.
2. 2. Лук мелко порезать и обжарить на масле в течение 3 минут, постоянно помешивая.
3. 3. Грибы промыть и порезать, смешать с луком, слегка обжарить.
4. 4. Досыпать рис и перемешать.
5. 5. Сразу влить воду.
6. 6. Добавить соль и специи. Тушить 15 минут.

4.4

Салат с креветками

Необходимо:

• яйца перепелиные – 8 шт.;
• креветки (очищенные) – 200 г;
• помидоры черри – 10 шт.;
• салат листовой;
• сыр твердый – 50 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• майонез, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Отварить яйца, разрезать на половинки.
2. 2. Отварить креветки в течение 2 минут.
3. 3. Помыть помидоры и разрезать на половинки.
4. 4. Промыть салат и крупно его порвать.
5. 5. Все смешать, сбрызнуть лимонным соком.
6. 6. По желанию заправить легким майонезом.
7. 7. Положить сверху натертый сыр.

4.5

Гречневая каша

Ингредиенты:

• гречка – 1,5 стакан;
• вода – 2,5 стакана;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Гречку промыть, залить кипятком.
2. 2. Посолить по вкусу.
3. 3. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 – 20 минут, пока вода полностью не впитается.

Безуглеводная диета – меню на неделю для похудения, таблица продуктов и рецепты блюд

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

10 мая 2017 г.

У спортсменов, которые старательно следят за внешним видом своего тела, есть понятие «сушка», малознакомое сторонним людям. Для остальных эта система питания известна как безуглеводная диета – меню на неделю для похудения, принцип выбора продуктов и рецептов для приготовления блюд к которой чистой воды загадка. Эффективна ли данная методика в отношении устранения лишнего веса?

Статьи по теме

Что такое безуглеводная диета

Данная схема похудения родилась стараниями Роберта Аткинса во второй половине XX столетия и была рассчитана на желающих сбросить вес за неделю-две. После на ее основе сформировалась не одна диета без углеводов – разной длительности, с жестким меню или сытным рационом. Однако суть осталась почти первоначальной: разрешить человеку питаться чем угодно, но ввести ограничение на углеводы. Уточнение – запрещенными будут не только вредные продукты, которые состоят из сахаров (т.е. сладкое, белый хлеб и т.п.), но и крупы, часть растительной пищи.

Особенности диеты:

• За счет отсутствия углеводного питания не скачет инсулин, что не дает формироваться новым жировым запасам.
• Какой бы ни была безуглеводная диета – любое меню на неделю для похудения требует от человека пить много воды.
• При беременности безуглеводное похудение запрещено.

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете

Первоначальная методика Аткинса после претерпела массу изменений, поэтому сегодня под определением безуглеводной диеты можно подразумевать и спортивную сушку, которая требует использовать в питании только белок, и более мягкую по отношению к организму низкоуглеводную схему. Однако во всех ситуациях остается неизменным одно: обнулять долю этого нутриента запрещено, поэтому человеку нужно разобраться, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете разных видов, чтобы похудеть:

• По калориям предел – 250 кКал: столько вы можете съесть углеводных продуктов за сутки.
• На сушке максимум – 20 кКал, но такая диета опасна, практикуется только неделю.

Безуглеводные продукты

Основными составляющими тарелки во время похудения с такой диетой становятся источники белка (животного преимущественно). За счет них эта методика считается не голодной. Дополнительно используются полезные жиры – они нужны сосудам и эндокринной системе, от них не отказываются. В минимальном количестве разрешаются овощи зеленого цвета. Список безуглеводных продуктов для одноименной диеты выглядит так:

• Все виды мяса без ограничений по жирности (колбаса и производные не в счет).
• Любая рыба.
• Яйца.
• Оливковое масло (рафинированное нежелательно).
• Орехи.
• Сыр.
• Творог.
• Огурцы, брокколи, зеленая фасоль.
• Листовой салат, руккола и пр. зелень.

Безуглеводные рецепты

Вы можете воспользоваться этими идеями при приготовлении еды не только на диете, но и при следовании канонам здорового питания. Рецепты безуглеводных блюд на каждый день быстрые и простые, лишены недоступных продуктов, поэтому найдут место в вашей кулинарной книжке. Составляя свои рецепты к меню для безуглеводной диеты, помните, что главным элементом должен быть белок.

Завтрак без углеводов

Утренний прием пищи для меню любой диеты самый актуальный, но насколько он должен быть плотным – решать вам. Кто-то после пробуждения едва чай в себя заливает, а кто-то и стейк может за минуту съесть. Простые варианты завтрака без углеводов, которые в течение недели можно чередовать:

• 3 яичных белка взбить с 30 мл воды, поджарить как стандартный омлет под крышкой, но сковорода будет сухой. Добавить 50 г свежего укропа и столько же твердого сыра.
• Порцию творога размять с зубчиком тертого чеснока и нарезанной петрушкой.
• 30 г миндаля или фисташек, запеканка из творога с яичным белком и клюквой.

Безуглеводный ужин

Лицам без физической нагрузки вечером лучше ограничиться салатом, иначе результат похудения будет обратным. У тех, кто тренируется, еда очень сытная, поэтому безуглеводный ужин может выглядеть так:

• Запеченный под лимонным соком стейк любой красной рыбы, поданный с рукколой.
• Тушеная куриная грудка, которую можно готовить с солью, а для вкуса подать с зеленым яблоком.
• Котлеты из телячьего фарша с яичным желтком, брынзой и зеленью, запеченные в духовке.

Безуглеводные салаты

В силу того, что традиционно для обеда используются термически обработанные мясо или рыба, в меню безуглеводной диеты для похудения обязаны присутствовать и салаты, которые немного снизят тяжесть усвоения таких блюд. Да и как перекус эти безуглеводные салаты тоже хорошо идут. Составы простые:

• 150 г салатных листьев, 40 г Пармезана, нарезанный соломкой огурец (100 г), капля оливкового масла.
• 150 г болгарского перца, столько же зеленой фасоли (отварить), пучок укропа, 50 г кислого яблока.
• Отваренное яйцо, лук (ошпарить после нарезки), 100 г помидоров и пучок рукколы.

Меню безуглеводной диеты

Разнообразие для похудения на белковом рационе – понятие утопичное, поскольку большая часть продуктов питания носит углеводный характер. Помимо сладостей (можно мороженое пломбир), хлеба, муки и алкоголя (особенно пива), человек лишается макарон и каш (некоторые диеты разрешают гречку), части фруктов, крахмальных овощей – картофель, свекла. Из оставшегося составляется меню безуглеводной диеты с обязательным обильным питьем.

Безуглеводное меню

Неделя на похудение и минус 5 кг? Если воспользоваться этим безуглеводным меню, шансы воплотить задумку в жизнь есть. Дни делятся на четные и нечетные, рацион скудный, но не голодный. Данное меню безуглеводной диеты на неделю разрешает добавлять 1 перекус горстью орехов, если настиг голод. Пример такой схемы:

• Пн, Ср, Пт, Вск. На завтрак кофе с молоком (безлактозное), вареное яйцо. Ланч – брынза с огурцом. Обедать бульоном из курицы с сельдереем. Ужинать порцией кефира с творогом.
• Вт, Чт, Сб. Позавтракать творожной (творог+белок+ягоды) запеканкой с чаем. Для ланча сделать салат из лука, яйца и спаржи. Пообедать печеной рыбой с зеленью. Поужинать любым кисломолочным напитком.

Малоуглеводная диета

Относительно щадящим похудением на неделю может считаться диета с ограничением углеводов, где их количество не превысит 100 г. Следите за гликемическим индексом, т.к. он должен оставаться низким. Это не самая тяжелая почти безуглеводная диета – приведенное меню на неделю для похудения подтверждает данные слова:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
1	Творог+фрукт	Тефтели из говядины, капуста	Креветки на гриле, руккола
2	Вареные яйца, зелень	Мясной бульон, чечевица вареная	Паровой минтай, помидор
3	Гречка+брынза	Тушеная куриная грудка	Спаржа, вареное яйцо
4	Паровой омлет с нутом	Паровая говядина	Квашеная капуста
5	Кофе, вареное яйцо	Цветная капуста с курицей	Камбала со свежим огурцом
6	Запеканка из творога с яичным белком	Запеченная индейка	Кефир с отрубями (15 г)
7	Яичный блинчик с зеленью	Стейк из лосося	Кальмар, болгарский перец

Турбо диета без углеводов

Это не самая легкая для организма, особенно женского, безуглеводная диета – меню на неделю для похудения не блещет разнообразием: просто чередуется разрешенный минимум продуктов. От сушки турбо диета без углеводов отличается только возможностью жарить мясо и не считать жирность белков. Утром 2 яйца, а после меню на неделю:

1. Днем брокколи с говядиной, вечером консервированный тунец с огурцом.
2. Днем индейка со шпинатом, вечером квашеная капуста.
3. Днем кресс-салат с телятиной, вечером вареная спаржа.
4. Днем вареная курица, вечером запеченный баклажан.
5. Днем бульон на говядине со свежей (!) морковью, вечером паровой минтай с огурцом.
6. Днем запеченная семга с красным перцем, вечером творог+зелень.
7. Днем говядина на гриле с сельдереем, вечером камбала с луком.

Диета без жиров и углеводов

Самый жесткий и опасный вариант похудения, имеющий массу противопоказаний. Данная диета без жиров и углеводов разрешена только здоровым людям. Меню аскетичное, повторяется в течение недели ежедневно, поэтому рассмотрено только на сутки:

• Завтрак – паровой омлет из белков с водой.
• Обед – суп на кусочке куриной грудки с луковицей.
• Ужин – 0%-ный творог+укроп.

Безуглеводная диета для мужчин

Строгая система похудения на 2-3 недели, для которой нужно посчитать базовый метаболизм и количество разрешенных углеводов (медленных) – это 0,5 г/кг. Женщинам так питаться нельзя. Безуглеводная диета для мужчин предполагает следующее меню:

1. 1, 3 и 6 дни. Вареные яйца на завтрак, печеная индейка с капустой на обед, рыбный стейк вечером.
2. 2 и 5 дни. Утром можно есть гречку, днем пустой суп на луке с куском телятины, вечером тушки отварного кальмара с листьями салата.
3. 4 и 7 дни. Творог утром, спаржа с тушеной говядиной днем, салат из яиц и огурцов вечером.

Видео: безуглеводная диета для похудения

Диета для похудения. Безуглеводная диета

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Углеводная диета: выскоуглеводное меню на каждый день для похудения женщин, список продуктов углеводов, отзывы и результаты, рецепты

Распространено мнение, что для похудения необходимо делать основой рациона белки, а углеводы минимизировать. Однако для снижения веса и поддержания здоровья организма подойдет и углеводная диета, при правильном соблюдении которой не возникает острое чувство голода. Такой принцип питания позволяет поддерживать в организме уровень сахаров, оптимальный для сохранения энергии, но недостаточный для повышения массы тела.

Принципы и правила диеты

Диетический рацион подразумевает использование пищи, основанной на медленно усвояемых углеводах. Основная часть меню – продукты, насыщенные клетчаткой и пектиновыми волокнами. Такая пища содержит мало калорий, очищает пищеварительный тракт от вредных накоплений, при этом отлично насыщает, надолго избавляет от чувства голода. Сложные углеводы – главный источник энергии для организма, с помощью них можно снизить вес, продолжая питаться полноценно и разнообразно.

Главный принцип углеводной диеты – исключение из рациона простых, быстро расщепляющихся углеводов. Ведь именно они провоцируют накопление жировых отложений.

Диета на углеводах также называется математической, ведь при ее соблюдении приходится тщательно высчитывать калорийность и размер порций. Также взрослый человек должен выпивать в день около 1,5 л воды для улучшения метаболизма.

В среднем углеводную диету соблюдают 2 недели. Первую неделю идет интенсивное сгорание лишних килограммов. Вторая неделя – период закрепления достигнутого результата.

Основные правила диетического питания:

1. Основа диеты – принцип дробного употребления пищи. В день нужно садиться за обеденный стол 5-6 раз. Порции должны быть небольшими.
2. Ужинать следует не позже 7-ми часов вечера.
3. В первую неделю размер порции для одного приема не должен быть больше 100 г. Во вторую неделю порцию увеличивают до 200 г.
4. Пищу не жарят, а запекают в духовке, тушат, готовят в пароварке.

Выход из углеводной диеты должен быть медленным. В первые недели в меню включают только низкокалорийные блюда. Не употребляют жирные продукты и сладости. Постепенно вводят послабления. Добавляют мед, сухофрукты и прочие натуральные сладости.

Полезные и запрещенные продукты

В первую неделю в меню углеводной диеты включают такой список продуктов:

• приготовленные на воде каши;
• овощи с невысокой концентрацией крахмала;
• нежирные кисломолочные изделия;
• фрукты;
• подсолнечное масло;
• чай;
• минеральную воду без газа.

С началом второй недели рацион дополняют:

• рыбными блюдами;
• нежирным мясом птицы;
• отрубными хлебными изделиями.

В таблице приводится перечень некоторых диетических продуктов с указанием калорийности и содержания углеводов на 100 г.

продукт	углеводы, г	калории
вареный картофель	16	80
морковь	6	30
огурец	3	15
баклажан	7	22
горох	53	303
яблоко	11	46
груша	11	42
апельсин	8	38
слива	10	43
виноград	17	69
банан	22	91
говядина	0	187
курица	1	165
индейка	1	197
обезжиренный кефир	4	29
обезжиренное молоко	5	34
простокваша	4	57
нежирный творог	2	90
перловка	23	102
пшенка	17	92
рис	17	79
гречка	27	137
грецкий орех	10	648
фундук	10	704
шампиньоны	1	29
макароны	23	112

Запрещено при углеводной диете для похудения употреблять:

• сахар и соль;
• жареную, жирную еду;
• копчености;
• кондитерскую продукцию;
• алкогольные и сладкие газированные напитки.

Для повышения эффективности диеты рекомендуется использовать травяные чаи и отвары. Большую пользу приносит отвар календулы, он стимулирует метаболизм, ускоряет сгорание жировых отложений.

Для приготовления напитка делают смесь из цветков календулы и высушенной зелени зверобоя. Столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка, ставят на паровую баню, греют 3 минуты. Далее настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 2 стакана в сутки, пьют небольшими порциями в течение дня.

Варианты диеты

Углеводная диета делится на несколько типов. При подборе оптимального для себя варианта питания учитывают:

• общее состояние организма;
• объем лишних жировых отложений;
• возраст;
• уровень физической нагрузки;
• противопоказания.

Подобрать правильный диететический рацион самостоятельно сложно, лучше с этим вопросом обратиться к диетологу.

Легкий вариант

Таким способом можно питаться длительное время. Углеводная диета в легком варианте нормализует липидный и углеводный метаболизм, организм не испытывает дефицита витаминов и минеральных элементов. В итоге вес снижается без вреда для здоровья. В среднем в неделю сгорает около 2 кг. Похудение небыстрое, зато можно быть уверенным, что лишние килограммы не вернутся.

Единственное, от чего придется отказаться при легкой диете, – это сахар и выпечка из пшеничной муки.

Преимущество углеводной диеты для похудения – разнообразие меню на каждый день. Примерное меню приведено в таблице ниже.

	завтрак	обед	ужин
понедельник	омлет со спаржей	овощное рагу, салат с подсолнечным маслом	запеченная куриная грудка, салат из свежих овощей
вторник	два вареных яйца, апельсин	запеченная рыба со стручковой фасолью	рагу с цветной капустой, салат из свежих овощей
среда	мюсли, кефир	суп с чечевицей, салат с оливковым маслом	отварная говядина, рагу с грибами
четверг	цельнозерновые хлебцы с постным сыром и зеленью	запеченная куриная грудка, рисовая каша	салат с морепродуктами
пятница	нежирный творог с орешками	паста с морепродуктами и помидорами	запеченный баклажан в чесночном соусе
суббота	омлет с помидорами, грибами и зеленью	запеченная рыба со спаржей	салат с курицей
воскресенье	мюсли, ряженка	гороховый суп, овощной салат	отварная баранина, овощное рагу

Диета не вызывает психологических трудностей, ведь не приходится отказываться от привычных продуктов. Однако, чтобы не испытывать голод между основными приемами пищи, следует устраивать легкие перекусы. Можно съесть какой-нибудь фрукт, немного орешков, йогурт.

Строгий вариант

Строгая углеводная диета для похудения оптимальна, если нужно срочно сбросить лишний вес. Например, при подготовке к праздничному мероприятию. Вес сгорит быстро, но придерживаться жесткого диетического рациона сложно, и нельзя это делать долго. А еще высока вероятность, что после завершения диеты лишние килограммы вернутся в прежнем объеме.

Диета длится неделю, позволяет сбросить 6-8 кг. Чтобы снова не набрать лишний вес, необходимо после недельной разгрузки убрать из рациона жирные блюда, сладкую выпечку и кондитерские изделия. Перед началом диеты желательно провести один разгрузочный день, употреблять только нежирный кефир и воду. На строгом углеводном рационе допустимо сидеть не чаще одного раза в месяц.

Примерное меню строгой углеводной диеты для похудения на каждый из семи дней ниже в таблице.

понедельник	запеченный без соли картофель со свежей зеленью, нежирный кефир
вторник	нежирный творог
среда	фрукты, обезжиренный кефир
четверг	отварная курица, нежирный кефир
пятница	фрукты, обезжиренный кефир
суббота	минеральная негазированная вода
воскресенье	фрукты, нежирный кефир

Для беременной женщины

Углеводный рацион хорош своей сбалансированностью, поэтому подходит для питания будущих мам, не приносит вреда для развивающегося в утробе плода.

Меню углеводной диеты для похудения на каждый день для беременных женщин не должно быть строгим. Примерный вариант меню на день в таблице.

завтрак	рисовая каша на молоке, вареное яйцо, хлебцы с сыром, ряженка
ланч	яблоко
обед	мясной бульон с капустой, овощной салат с оливковым маслом, натуральный морковный сок
полдник	горсть вишен
ужин	запеченная рыба, творожный салат с зеленью, компот из сухофруктов

Диета для набора веса

Высокоуглеводная диета подходит не только для снижения, но и для умеренного повышения массы тела. Ее применяют при истощении организма, связанном с гормональными сбоями и функциональными патологиями пищеварительного тракта.

Жиры, белки и углеводы нужно брать в соотношении 15:30:55. Причем углеводная пища должна преобладать в первой половине дня, а белковая – после обеда. Придерживаться диеты следует 3-4 недели.

Для наращивания мышц

Углеводный рацион полезен не только худеющим, но и занимающимся спортом людям. Для сушки углеводную пищу употребляют до обеда, а белковую – после. А при худощавом телосложении и желании набрать мышечную массу рекомендуется сочетать в рационе быстрые и медленные углеводы. Придерживаться такого питания следует около месяца.

Вариант меню на день в таблице.

завтрак	гречневая каша с шампиньонами, два вареных яйца
ланч	батончик-мюсли
обед	запеченная куриная грудка, овощное рагу
полдник	белковый коктейль, банан
ужин	творог со свежими ягодами

При диабете

Диабетикам назначают низкоуглеводную лечебную диету – стол №9 по Певзнеру при нормальном весе. При ожирении применяют стол №9а.

Количество углеводов в рационе должно составлять 3,5 г на 1 кг массы тела больного. Энергетическая ценность меню должна быть на уровне 2500 ккал. Из рациона убирают простые углеводы, при этом суточное употребление белков (90-100 г) и жиров (70-80 г) остается стандартным для взрослого человека.

Соль следует употреблять в ограниченном количестве (до 10 г в день). Основу рациона составляют нежирное мясо, морепродукты, продукты из цельнозерновой крупы, творог, овощи, зелень, фрукты.

Если у больного ожирение, то суточная калорийность сокращается до 1700 ккал.

Белково-углеводное чередование

Подразумевается поочередное употребление то белковой, то углеводной пищи. Также включены смешанные дни. В белковые дни жировые отложения сгорают быстрее, в углеводные процесс похудения замедляется, но это нормально. Достоинство такого способа питания – сгорание жировых отложений без провисания кожи. Если сочетать диету с физическими тренировками, то за 2 недели можно убрать 6-8 кг.

Принцип чередования белковой и углеводной части рациона:

• первый день – смешанный рацион;
• 2-ой и 3-ий – белковый;
• 4-ый – углеводный.

И так повторять до конца диеты, которую можно соблюдать до 40 дней.

Углеводно-жировой рацион

Основа – жиры и углеводы. Но не любые. Используют продукты, содержащие медленные углеводы и ненасыщенные жирные кислоты. Такое сочетание надолго обеспечивает чувство сытости, наполняет организм энергией, при этом не провоцирует увеличение массы тела.

Диету можно практиковать длительное время. За несколько месяцев сгорает до 20 кг жировых отложений. В основе меню мясо, яйца, молочные изделия любой жирности, макаронные и мучные изделия, овощи. Из рациона исключают продукты, содержащие большой процент клетчатки. Чтобы есть меньшие порции, нужно ускорить наступление сытости, а для этого необходимо есть неторопливо, хорошо пережевывая каждый кусок.

Гипоуглеводная диета

Сюда входят Голливудская диета, созданная доктором Аткинсом, и знаменитая Кремлевская. Принцип питания – исключение высокоуглеводных продуктов. Пропорция БЖУ – 30:40:30. Практиковать диету можно долго, несколько месяцев.

В рационе преобладает белковая пища, поэтому такая диета не рекомендуется людям с болезнями почек и пищеварительных органов. Основа меню – нежирное мясо и рыба, овощи, свежая зелень. Исключено употребление макаронных изделий, каш, фруктов, картошки, алкогольных напитков (можно только сухие вина).

Примеры блюд

Меню углеводной диеты для похудения разнообразное, каждый день можно готовить аппетитные и полезные блюда, благодаря чему борьба с лишними килограммами протекает без стресса и срывов.

Несколько вкусных рецептов:

1. Лобио. 300 г фасоли заливают 0,5 л воды, оставляют на 3 часа, затем отваривают. Лук измельчают, пассируют. 100 г ядер грецкого ореха рубят в кофемолке, смешивают с черным перцем. Ингредиенты соединяют, обжаривают 10 минут.
2. Морской салат. Кальмары отваривают, мелко нарезают. Вареное яйцо измельчают, соединяют с кальмарами. Добавляют консервированную кукурузу, приправляют чесноком. В качестве заправки используют оливковое масло.
3. Грибной омлет. Берут 5 яиц, взбивают до получения однородной массы. 200 г шампиньонов обжаривают. Грибы соединяют с яичной массой, добавляют нарезанные помидоры без шкурки. Солят, перчат. Далее омлет приготавливают стандартным способом, закрыв сковороду крышкой.
4. Куриный бефстроганов. Берут 500 г филе, нарезают соломкой, обжаривают с добавлением соли и перца. Добавляют 20 г горчицы. Заливают обжарку 100 мл 10%-ных сливок. Размешивают, томят на слабом огне 3 минуты.

Мнение диетологов

Специалисты называют углеводное питание сбалансированным, исключающим возникновение проблем со здоровьем. Похудение будет быстрым, если сочетать диету с физическими тренировками.

Диетолог Ковальков отмечает, что такая диета лишь способ достижения оптимального веса, она не должна становиться постоянным принципом питания. После сгорания нужного количества килограммов необходимо вернуться на обычное питание, но без включения вредных для фигуры и здоровья продуктов.

Отзывы похудевших

Те, кто попробовал углеводную диету для похудения, оставляют отзывы как восторженные, так и сдержанные.

Валентина, 33 года

Посидела на диете неделю, и результат – ушло почти 2 кг! До этого четыре месяца мучила себя на других диетах. Результат за месяц – 4,5 кг. Сейчас снова питаюсь по обычному, но правильно. Вес остается в норме, даже понемногу снижается. Знакомый фитнес-инструктор сказал, что такую диету советуют для улучшения обмена веществ.

Татьяна, 41 год

Не скажу, что углеводная диета меня порадовала на 100%. За 2 недели согнала 2 кг. Неплохо, но для меня недостаточно. Хотя нашла для себя в такой диете большой плюс – она научила меня правильно подбирать рацион. Раньше я ела слишком много мучных продуктов, и в этом была моя ошибка. Теперь стараюсь готовить здоровые и полезные блюда.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

меню для похудения на неделю, таблица продуктов

Существует множество вариантов безуглеводной диеты, соблюдая которые можно включать в рацион большое количество продуктов, чтобы сделать меню разнообразным. Плюсом такой диеты считается гибкость – ее можно адаптировать под человека любого возраста, пола и состояния здоровья. Чтобы сбросить и удержать вес, необходимо придерживаться общих правил соблюдения выбранной системы питания, учитывать противопоказания.

1

Разновидности безуглеводных диет

Безуглеводная диета – диетическое питание, в основе которого – белки животного и растительного происхождения, ограниченное количество медленных и условных углеводов и полезных жиров. Для похудения она считается одной из лучших по эффективности, т. к., соблюдая ее, человек теряет жировую ткань, а мышечная при этом максимально сохраняется.

Не получая энергию в виде углеводной пищи, организм вынужден черпать ее из имеющихся жировых запасов. При этом человек способен сохранять нормальную трудоспособность, регулярно тренироваться и не чувствовать голода.

В зависимости от поставленных целей, можно выбрать любую из множества разновидностей белковой диеты.

Как быстро набрать вес девушке в домашних условиях: лучшие упражнения, диета и препараты

1.1

Постоянная

Это самый щадящий вариант белкового рациона, максимально приближенный к правильному питанию. Соблюдать его допускается на протяжении длительного времени, не опасаясь за здоровье. За 2 месяца можно достичь хороших результатов – в зависимости от изначальных индивидуальных данных худеющего, можно потерять до 20 кг.

Основные принципы постоянной белковой диеты:

1. 1. Дневное распределение белков, углеводов и жиров – 50/30/20 %.
2. 2. На завтрак нужно есть углеводную пищу, на обед – белковую + овощи + очень ограниченно медленные углеводы, на ужин – белки + овощи.
3. 3. Обязательно пить не менее 8 стаканов воды в день, это поможет трудным для пищеварительной системы белкам легче усваиваться и предотвратит появление запоров.

Пример меню на неделю:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Гречневая каша, бутерброд из черного хлеба с сыром	Сухофрукты	40 г макарон из твердых сортов пшеницы (в сухом виде), куриный бифштекс	Любой кисломолочный напиток	Салат из курицы и пекинской капусты
2	Овсяноблин с ягодами	Творог с отрубями	40 г булгура (в сухом виде), отварная телятина, огуречный салат	2 яйца вкрутую	Рыбный паштет, листья салата
3	Ленивая овсянка с ягодами, семенами чиа и йогуртом	Сырник с изюмом	40 г гречки в сухом виде, котлета из мяса индейки, приготовленная на пару	Кефирное желе	Омлет с морепродуктами
4	Бурый рис с сухофруктами	Запеченное яблоко, фаршированное творогом	Суп с куриными фрикадельками и овощами	Кефир с семенами чиа	Сытная скумбрия
5	Творожная запеканка с овсяной мукой и сухофруктами	Цитрусы	Овощной суп, куриная самодельная молочная колбаса	Йогурт с отрубями	Тушеная в томатном соке фасоль
6	Рисовые оладьи	Смузи из ягод и семян чиа	Овощное рагу с говядиной	Кефир	Омлет с не жирным сыром
7	Овсяноблин с медом	Киви	Овощной суп, запеченная куриная грудка	Творог с сухой клетчаткой	Рыбная котлета, огуречный салат с зеленью

Ярким примером постоянной белковой диеты считается система питания доктора Пьера Дюкана, которая состоит из четырех этапов:

1. 1. “Атака”. Длится от 3 до 7 дней, в это время разрешены только белковые продукты и 3 столовые ложки овсяных отрубей.
2. 2. “Чередование“ – продолжается до тех пор, пока вес человека не достигнет желаемого показателя. Суть меню – чередование белковой-овощных дней с белковыми.
3. 3. “Закрепление” – меню расширяется крупами и хлебом из отрубей, ржаной, овсяной муки.
4. 4. “Стабилизация” – продолжается всю жизнь. Меню напоминает рацион правильного питания, при котором можно есть сладости и другие вредные продукты в ограниченном количестве. Обязательные условия: устраивать раз в неделю разгрузочный белковый день, ежедневно есть 3 столовые ложки овсяных отрубей, как можно больше ходить пешком.

Как быстро сжечь жир на животе в домашних условиях: лучшие упражнения, диета и препараты

1.2

Силовая

Силовая белковая диета – рацион, предназначенный для спортсменов-бодибилдеров. В отличие от большинства малоуглеводных диет, при этой не обязательно соблюдать дефицит калорий – необходимо есть много белков. Количество приемов пищи должно быть не меньше 6, но их размеры – умеренными. Оптимальная порция – 250-300 г, если превышать эту норму, то можно растянуть желудок, что создаст эффект выпуклого живота.

Распределение белков/углеводов/жиров на день – 60/20/20 соответственно. Чтобы работоспособность во время тренировок не падала, нужно употреблять углеводную пищу перед тренировкой, а сразу после нее – белковую. Идеально для этого подходит протеиновый батончик с высоким содержанием углеводов до физической нагрузки и коктейль – после.

Пример меню на каждый день:

Прием пищи	Что есть
Завтрак	Сырники с изюмом, фруктовый смузи
Перекус перед тренировкой	Протеиновый батончик с содержанием углеводов не менее 40%
Перекус после тренировки	Протеиновый коктейль
Обед	Отварная куриная грудка, салат из капусты, огурца и зелени
Перекус	Отварные яичные белки
Ужин	Запеченная рыба, заправленная лимонным соком, листья салата
Прием пищи за 2 часа до сна	Коктейль из обезжиренных кефира, молока и творога, приготовленный в блендере. Все ингредиенты берутся в равных количествах

Как похудеть на 3 кг за неделю в домашних условиях

1.3

Круговая

Круговая белковая диета – это чередование белковых дней с углеводными. Ее также называют белков-углеводным чередованием (БУЧ). Цикл такой системы питания длится 3 дня:

1. 1. Углеводный – разрешены к употреблению только углеводные продукты. Специалисты утверждают, что это является мощной встряской – организм должен работать в усиленном режиме, чтобы переваривать такую пищу.
2. 2. Низкоуглеводный – разрешены белки, низкокалорийные овощи, фрукты и зелень. В этот день происходит интенсивное жиросжигание.
3. 3. Белковый – есть нужно только белковую пищу.

Стандартно круговая диета насчитывает от 5 до 10 трехдневных циклов, за месяц такой диеты можно потерять до 10 кг.

Подробное меню на каждый день:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Овсяная каша с ягодами	Фруктовый салат	Рис с салатом из свеклы и чернослива, котлета из говядины	Фреш из цитрусовых	Гречневая каша, запеченные баклажаны и болгарский перец
2	Овсяноблин с творогом	Кефирное желе	Куриный бульон с куриной грудкой, отварным яйцом и зеленью, салат из помидоров и огурцов	Творожная запеканка без муки и сахара	Запеченное филе красной рыбы, тертая морковь
3	Творожное суфле	Кефир	Отварное филе индейки	Два яйца вкрутую	Отварная рыба

1.4

Кремлевская

Кремлевская диета – доступный для соблюдения в домашних условиях рацион, который относится к белковым и пользуется популярностью уже несколько десятилетий. Основной принцип – каждый продукт соответствует определенному количеству баллов и в разные этапы похудения разрешается съедать в день набор продуктов, соответствующий разному количеству баллов:

Таблица продуктов

Этапы Кремлевской диеты:

1. 1. Продолжительность – от 14 до 20 дней, в каждый из которых можно есть продуктов на 20 баллов максимум.
2. 2. Второй этап длится от 6 недель и больше, каждую неделю нужно увеличивать количество употребляемых продуктов на 5 баллов, но при этом следить за весом.
3. 3. Третий этап продолжается до достижения желаемой цифры на весах. Каждую неделю набор продуктов нужно увеличивать на 10 баллов.
4. 4. Заключительная стадия похудения на Кремлевской диете может длится всю жизнь, ее цель – удерживать вес, постоянно контролируя употребляемое количество углеводов. Рацион этого периода полностью соответствует правильному питанию.

Меню Кремлевской диеты на день для каждого этапа:

Этап	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Яишница из 2 яиц, куриная сосиска, огурец	Творог	Запеченный баклажан, отварная говядина	Мандарин	Отварные креветки
2	Омлет из 2 яиц с сыром	Грейпфрут	Отварная курица, салат из отварной икры	Яйцо вкрутую	Отварная рыба
3	Творог с огурцом и зеленью	Киви	Отварная говядина, морская капуста	Кабачковя икра	Рыбная консерва, консервированный зеленый горошек
4	Каша “Геркулес”	Любой фрукт	Мясо с овощами, тушенное в мультиварке	Кефир	Тушеные морепродукты, помидоры и зелень

Все продукты с нулевым баллом можно употреблять в неограниченном количестве. Но специалисты советуют не переедать и не злоупотреблять белковой пищей, чтобы не нарушить работу почек.

1.5

Кето-диета

Кетогенная диета очень популярна в Америке и на западе. Она очень схожа с белковыми системами питания, но здесь необходимо контролировать количество употребляемых белков.

Главный принцип этой системы питания – не позволять уровню инсулина подниматься, чтобы запустить процесс выработки кетоновых тел – молекул, переносящих энергию для поддержания работоспособности организма. При этом повышать содержание глюкозы в крови могут не только углеводы, но и белки.

Чтобы достичь кетоза, нужно соблюдать следующие правила:

1. 1. Сократить количество потребляемых углеводы до 50 г в день.
2. 2. Ежедневная доза белков должна быть не более 1,7 г на каждый кг веса человека.
3. 3. Исключить перекусы.
4. 4. Обязательно употреблять жиры в нужном количестве.
5. 5. Не допускать обезвоживания.
6. 6. Заниматься спортом, чтобы ускорить обменные процессы.
7. 7. Практиковать разгрузочные голодные дни на воде, но только при отсутствии тренировок.

Этот вариант белковой диеты идеально подходит для людей, страдающих сахарным диабетом, потому что позволяет всегда держать под контролем уровень инсулина. В качестве лечебного рациона ее применяют для больных эпилепсией, сердечно-сосудистыми и кожными заболеваниями.

Примерное меню на день кетоновой диеты:

1. 1. Завтрак – творог с семенами льна, чиа и грецкими орехами.
2. 2. Обед – отварная куриная грудка, зелень.
3. 3. Ужин – 2 яйца вкрутую, кусок запеченной жирной красной рыбы.

1.6

9 недель

Белковая диета, рассчитанная на 9 недель, – это способ избавиться от 10 до 15 кг без вреда для здоровья, если для ее соблюдения нет никаких противопоказаний. Подобно большинству продолжительных систем питания она делится на несколько этапов, каждый из которых позволяет достигать разных целей:

1. 1. Первая неделя – употребляются исключительно белковые продукты, зелень, очень ограниченно растительные масла, лимонный сок.
2. 2. Со второй по 7-ю неделю – рацион расширяется овощами, кроме картошки в сыром виде или приготовленными щадящими методами термической обработки.
3. 3. С 7-ой недели вводятся крупы и изделия из всех видов муки, кроме белой пшеничной. Но употреблять их нужно в первой половине дня и так, чтобы их количество не превышало 20% от всего дневного рациона.

Список запрещенных продуктов совпадает с общим для всех белковых диет.

1.7

Сушка

Сушка тела – комплекс из регулярных физических упражнений и особого рациона питания, предназначенный для того, чтобы максимально сжечь жировую ткань и сохранить мышечную. В результате человек получает красивое, пропорциональное тело с ярко прорисованным рельефом.

Режим питания и тренировок, необходимый для качественной сушки, не считается безопасным для здоровья и его чаще всего соблюдают профессиональные атлеты в период подготовки к соревнованиям. Применяют такую систему столько времени, сколько необходимо до желаемой формы, но чаще всего около 4-6 недель.

Главные правила сушки тела:

1. 1. Соблюдать дефицит калорий (оптимальным считается урезание дневного калоража на 20%).
2. 2. Ускорять метаболизм физическими нагрузками, дробным питанием, соблюдением питьевого режима.
3. 3. Воздерживаться от еды за 1,5 часа до и 1,5 часа после тренировки, тогда для восстановления после нагрузки энергия будет расходоваться из существующих жировых запасов.
4. 4. Уменьшать количество употребляемых ежедневно углеводов нужно постепенно, начиная с 50 г.
5. 5. До полдника нужно употребить 70% дневной калорийности.
6. 6. Обязательно питаться дробно – это главное условие ускорения метаболизма.
7. 7. Не есть за 2,5-3 часа до сна.
8. 8. Распределять углеводы, белки и жиры: на завтрак – углеводы + жиры, на обед и ужин – белки. Перекусы формировать в зависимости от остальных приемов пищи.

Меню сушки может совпадать с тем, которое допускается в рамках других разновидностей белковых диет.

2

Общие правила

Не смотря на то что есть разные варианты белковых рационов, важно соблюдать несколько общих правил:

1. 1. Пить не менее 2,5 л обычной чистой воды в промежутках между приемами пищи и не менее 3 в дни тренировок.
2. 2. Есть не более 50 г медленных углеводов в день, исключительно в первой половине дня. С каждой неделей это количество нужно сокращать на 5-7 г.
3. 3. Полностью исключить сладости: сухофрукты, сахар, мед, а также жареную пищу, картофель, рафинированные крупы, макароны, полуфабрикаты.
4. 4. Готовить еду только щадящими методами термической обработки: в пароварке, на гриле, варить, тупить, запекать. От жарки нужно отказаться полностью.
5. 5. Убедиться, что для соблюдения рациона нет противопоказаний по состоянию здоровья.
6. 6. Выходить из белкового рациона постепенно, по схеме диет Дюкана или Кремлевской.

2.1

Противопоказания и побочные эффекты

Категорически противопоказаны такие рационы в случаях:

• возрастная категория от 50 лет – представители любого пола, поскольку обилие белков чревато для них увеличением риска тромбозов;
• болезни печени и мочекаменная болезнь в любой форме протекания;
• хронические заболевания пищеварительной системы;
• злокачественные образования;
• болезни почек.

Белковая диета может быть опасна. Побочные эффекты, которые могут возникать при соблюдении белкового рациона:

• тошнота – может быть показателем адаптации организма к новой системе питания или белковой интоксикации;
• головокружение;
• упадок настроения, угнетенное состояние;
• усугубление течения болезни, если худеющий соблюдает рацион вопреки противопоказаниям;
• авитаминоз со всеми вытекающими последствиями, если диета соблюдается долго.

3

Особенности для разных людей

Помимо общих правил, есть отдельные рекомендации по соблюдению белковых рационов для разных категорий людей.

3.1

Для женщин

Женская физиология имеет ряд особенностей. Обилие прогестерона обеспечивает более объемную жировую прослойку – так заложено природой, чтобы предотвратить голодание самой женщине и ее потомству. А малое количество тестостерона проявляется менее развитым, чем у мужчин, мышечным корсетом.

Исходя из этого белковый рацион нужно формировать, соблюдая следующие рекомендации:

• максимальное количество углеводов в день – 40-45 г;
• необходимое количество белка – 1,5 г на каждый килограмм веса;
• обязательно – умеренные порции, частые приемы пищи;
• лучшие физические нагрузки – силовые для ног и бедер в комплексе с кардиотренировками;
• обязательно употреблять полезные жиры, содержащиеся в жирной рыбе и растительных маслах высокого качества.

3.1.1

При беременности

Соблюдать белковую диету при беременности можно исключительно после одобрения врача, т. к. разрешенных на ней продуктов недостаточно для полноценного развития плода и хорошего самочувствия женщины. Но в некоторых случаях придерживаться такого меню можно, если формировать его с учетом следующих принципов:

• независимо от этапа диеты есть крупы в первой половине дня;
• не исключать овощи и фрукты полностью – они содержат множество микроэлементов и клетчатки, необходимой для здорового пищеварения;
• принимать витаминные комплексы по назначению врача;
• ежедневно включать в меню продукты, богатые омега-жирами.

3.2

Для мужчин

У мужчин гораздо больше гормона тестостерона, чем у женщин. В связи с этим их обменные процессы работают быстрее, а мышечный корсет является объемнее. Главные рекомендации:

• углеводную пищу можно есть и на обед, но в ограниченных количествах, соответствующих общим правилам;
• минимальное количество приемов пищи – 6, причем последний может быть за 2 часа до сна;
• необходимое количество белков – 1,7 г на каждый килограмм веса в день;
• идеальный тренинг – силовой, с применением максимальных весов и меньшим количеством повторений.

3.3

Для диабетиков

При сахарном диабете второго типа подходит белковый рацион, но с учетом некоторых особенностей:

1. 1. Общее количество употребляемой в день белковой пищи не должно превышать 20% от всего рациона. Иначе создается дополнительная нагрузка на почки.
2. 2. Необходимо есть углеводы на протяжении всего похудения, но ограниченно и только одобренные эндокринологом.
3. 3. Диабетикам важно обращать внимание на гликемический индекс – скорость усвоения продукта. Чем он ниже, тем больше подходит больному такая пища.
4. 4. Из жиров разрешены только полезные и одобренные врачом. От сливочного масла и жареной пищи нужно отказаться полностью.

4

Разрешенные и запрещенные продукты

Независимо от того, какую разновидность диеты выберет худеющий, обязательными для употребления продуктами считаются:

• Любая рыба и морепродукты.
• Яйца любых птиц.
• Белое мясо: птица (кроме утки), кролик, нутрия. Разрешается постная говядина и телятина.
• Субпродукты: печень, сердца, куриные желудочки.
• Качественные мясные продукты: ветчина, тушенка, буженина, магазинные мясные рулеты,.
• Кисломолочные продукты с низким содержанием жира: творог, кефир, йогурт.
• Нежирное молоко.
• Нежирные сыры.
• Безалкогольные напитки без сахара: овощные соки, смузи, фреши, несладкие чай и кофе.
• Ограниченно – крупы, фасоль, горох, чечевица, нут.
• Овощи с отрицательной калорийностью: кабачки, огурцы, помидоры, лук, морковь, редис, свекла, все виды зелени.
• Кислые низкокалорийные фрукты и ягоды.
• Источники полезных жиров: орехи, кунжутные, льняные, тыквенные и подсолнечные семечки, чиа, авокадо, растительные масла холодного отжима (оливковое, виноградной косточки, кунжутное и другие), арахисовая паста.
• Органические сахарозаменители, включая сиропы агавы и кленовый в ограниченных количествах.

Список категорически запрещенных на белковом рационе продуктов:

• Сахар и все содержащие его продукты.
• Продукты с высоким содержанием сахаридов: сладкие фрукты (бананы, виноград, манго, финики, инжир) и сухофрукты, мед.
• Изделия из белой муки: все хлебобулочные изделия, печенье, макаронные изделия.
• Фастфуд.
• Копчености, колбаса, мясные хлебцы и консервы низкого качества.
• Алкоголь.
• Приправы, в состав которых входят усилители вкуса и другие вредные химические вещества.
• Спиртные и сладкие газированные напитки.
• Магазинные соусы.
• Вредные закуски: чипсы, кукурузные палочки, орешки с приправами и подобные снеки.
• Жиры животного происхождения: сливочное масло, сало, жирная свинина или говядина.

5

Пример меню на неделю

Пример меню на неделю, соответствующий общим правилам низкоуглеводной диеты:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
1	Омлет с зеленым горошком	Киви	Гречневая каша, отварная куриная грудка, свекольный салат	Напиток из нежирного кефира с добавлением корицы	Запеченное филе красной рыбы, морская капуста
2	Оладьи из овсяной муки	Зеленое яблоко	Запеченные овощи, котлеты из индейки, приготовленные на пару	Пудинг из нежирного йогурта и семян чиа	Морской коктейль, тушеный с морковью и луком
3	Гречневая каша, 2 вареных вкрутую яйца, огурец	Любой цитрус	Чечевица, куриные фрикадельки	Белковый коктейль из творога, кефира и молока в равных количествах	Сытная скумбрия
4	Омлет с помидором и шпинатом, кусочки авокадо	Сливы	Болгарский перец, фаршированный бурым рисом и фаршем из куриной грудки	Желе из молока и сахарозаменителя	Сырный суп с рыбой
5	Сырники с сахарозаменителем без муки	Цитрусовый фреш	Куриное филе в мультиварке	Кефир с овсяными отрубями	Рыбная котлета, запеченный болгарский перец
6	Каша из овсяных отрубей на нежирном молоке	Горсть грецких орехов	Говяжье мясо, тушеное с овощами	2 яйца вкрутую	Салат из курицы
7	Ленивая овсянка в банке	Зеленое яблоко	Суп с куриными фрикадельками, болгарским перцем, фасолью	Творог с сухой клетчаткой	Отварная рыба, брокколи и цветная капуста на пару

6

Лучшие рецепты из меню

Рецепты блюд для низкоуглеводных диет отличаются простотой. Все продукты относительно доступны по цене, их можно купить в любом продуктовом магазине.

6.1

Салат из курицы

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 200 г;
• отварная куриная грудка – 150 г;
• яйцо вкрутую – 1 шт.;
• зелень;
• кунжутное масло – 10 мл.

Приготовление: все продукты порезать соломкой или произвольно, заправить кунжутным маслом.

6.2

Сытная скумбрия

Ингредиенты:

• скумбрия средних размеров – 1 шт.;
• лук – 80 г;
• помидор – 50 г;
• морковь – 80 г;
• смесь сухих трав;
• соевый соус – 20 мл;
• половина лимона.

Приготовление:

1. 1. Очистить рыбу от внутренностей, хорошо помыть.
2. 2. Разделить лук и морковь напополам. Одну часть порезать мелко и нафаршировать овощами рыбу. Вторую и помидор – порезать полукольцами.
3. 3. Сделать надрезы в рыбе с внешней стороны, вставить в них полукольца овощей.
4. 4. Выложить рыбу в форму для выпекания, полить соевым соусом и щедро посыпать травами.
5. 5. Выпекать при 190 градусах 20-25 минут.
6. 6. Готовую рыбу полить соком половины лимона.

6.3

Куриное филе в мультиварке

Ингредиенты:

• куриные бедра – 4 шт;
• помидор – 100 г;
• нежирный кефир – 200 мл;
• лук – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень.

Приготовление:

1. 1. Мелко порезать лук, чеснок, помидор и зелень.
2. 2. Выложить куриные бедра в чашу мультиварки, посыпать помидором, луком и чесноком, залить кефиром.
3. 3. Готовить в режиме “Запекание” 30 минут.
4. 4. Посыпать зеленью.

6.4

Мясо с овощами

Ингредиенты:

• говядина – 200 г;
• морковь – 80 г;
• лук – 60 г;
• болгарский перец – 80 г;
• баклажан – 80 г;
• грибы – 80 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло – 30 мл.

Приготовление:

1. 1. Овощи и мясо порезать произвольно, не перемешивать.
2. 2. Запекать мясо, политое половиной оливковое масла в духовке 20 минут.
3. 3. Добавить к мясу овощи, оливковое масло и запекать еще 12-15 минут.

6.5

Сырный суп с рыбой

Ингредиенты:

• тунец, консервированный в собственном соку кусочками, – 1 банка;
• лук – 70 г;
• морковь – 70 г;
• цветная капуста – 100 г;
• не жирный твердый сыр – 80 г;
• зелень.

Приготовление:

1. 1. Овощи и зелень варить в небольшом количестве воды 15 минут.
2. 2. Натереть сыр на мелкую терку, добавить в суп и варить еще 10 минут.
3. 3. Порубить мелко зелень, добавить ее в суп перед подачей.

7

Рекомендации по выходу из диеты

Чтобы результаты от похудения на белковых рационах сохранялись максимально долго, рекомендуется следовать советам специалистов:

• в зависимости от того, какие ограничения были во время похудения, расширять меню сначала овощами и фруктами, затем крупами;
• вводить по 1 новому продукту в день;
• контролировать вес и, если замечен резкий скачок вверх, – снизить количество употребляемых углеводов;
• продолжать соблюдать питьевой режим и дробный рацион в течение всей жизни.

Меню низкоуглеводной диеты на каждый день

Поговорим о безуглеводной и низкоуглеводной диете и приведем пример меню на каждый день. Сегодня диета без углеводов и жиров или на жирах без углеводов — это одни из самых популярных принципов организации рациона.

Лучшим способом следить за фигурой по-прежнему остается питание, ведь именно с пищей в организм попадают необходимые вещества. Ограничения в еде могут повлечь за собой проблемы со здоровьем, поэтому важно найти подходящую и максимально сбалансированную диету. Безуглеводные диеты считаются самыми мягкими и легко переносятся организмом, при этом показывают высокую эффективность в сжигании подкожного жира. Расскажем подробнее о принципе действия таких диет и перечислим продукты, которые можно включить в меню.

Принцип действия диеты без углеводов

Безуглеводная программа питания разрабатывалась специально для бодибилдеров, которые готовились к участию в чемпионатах и первенствах. Такой рацион отлично сочетался с серьезными силовыми тренировками и приводил к интенсивному похудению без заметного вреда для общего состояния организма. Как и многие другие диеты, которые создавались для профессиональных спортсменов, безуглеводная система питания получила массовое распространение.

Главный принцип диеты — максимум белковой пищи и растительные жиры в небольшом количестве. Углеводы ограничены, но полностью не исключены, так как необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Примерная норма потребления углеводов составляет порядка 40 грамм в сутки.

Как это работает

Углеводы — главный источник энергии в организме человека. Их избыток переходит в жировой запас, что приводит к лишнему весу. Если количество углеводов ограничено, то начинают использоваться резервные запасы организма, то есть жировая прослойка постепенно сжигается.

Четыре главных достоинства низкоуглеводной диеты

1. Снижается потребление калорий, так как самое большое количество питательных элементов содержится именно в углеводной пище.
2. Снижается аппетит, порции становятся меньше без дополнительного контроля. Не приходиться лишний раз напрягать силу воли, снижение веса проходит без дополнительного стресса. Это связано с тем, что именно быстрые углеводы провоцируют чувство голода. Чем меньше мы их едим, тем легче становится достигнуть насыщения за счет белковой пищи.
3. Не развивается атрофия мышц, которая является распространенным спутником других жестких диет. Атрофия появляется из-за того, что организм, который не получает достаточного питания, начинает снижать объем мышц. Поэтому недостаток углеводов компенсируется белком.
4. Большой список разрешенных продуктов. Из рациона исключаются только углеводы и сложные жиры, все остальное можно есть. Кроме того, в рамках диеты разрешается иногда баловать себя небольшими порциями сладостей. Таким образом, снижение веса происходит в максимально комфортном режиме.

Противопоказания к безуглеводной диете

• Беременность и лактация. Углеводы необходимы в течение всего срока беременности и кормления грудью.
• Плохая работа кишечника. В этом случае высока потребность в пище, богатой клетчаткой, а значит, отказ от углеводов невозможен.
• Заболевания внутренних органов, особенно почек, печени, пищеварительной, выделительной и сердечно-сосудистой систем.
• Гипертония. Белковый рацион может спровоцировать повышение артериального давления.
• Сахарный диабет. Отказ от углеводов повлияет на уровень сахара в крови, что негативно скажется на состоянии здоровья.

Основные правила безуглеводной диеты

• Считайте калории, чтобы составить собственную диету. Можно взять уже готовую сбалансированную программу, но тогда в ней не будут отражены ваши вкусовые пристрастия, и будет сложно не «сорваться» на углеводную пищу. О том, как считать калории, расскажем ниже.
• Организуйте дробный рацион — питайтесь примерно 5-6 раз в сутки. Лучше всего заранее подготовить нужное количество продуктов на целый день, а есть по мере наступления голода. При этом внимательно следите за чувством насыщения и останавливайтесь, как только голод пройдет. Если есть медленно, проблем не будет.
• Пейте не меньше 2 литров воды в день. Именно чистой воды, а не чая, кофе или сока.
• За 4 часа до сна нужно поесть в последний раз. Если нарушать это правило, то эффективность диеты будет ниже.
• Избегайте жареных блюд. Они не запрещены, но для организма полезнее вареная пища. А норму жиров лучше всего восполнять салатами с небольшим количеством оливкового масла.
• Последний прием пищи должен быть без углеводов.
• В первой половине дня допускается есть крупы, но не любые — желательно ограничиться гречкой и овсянкой.
• Не рекомендуется сидеть на низкоуглеводной диете более трех недель. В первый раз лучше вообще ограничиться одной неделей и повторить диету после двухнедельного перерыва. Во время перерыва также стоит питаться умеренно, тогда от диеты будет быстрый эффект.

Таблица-шпаргалка для безуглеводной диеты

Существует несколько видов диет, которые различаются только рекомендованной суточной нормой углеводов. Допустимые пределы — от 20 до 250 грамм, но лучше остановиться на значении 40-50. При таком суточном количестве углеводов можно достигнуть быстрого снижения веса без вреда для кишечника и желудка.

Перед тем как составить индивидуальный рацион для безуглеводной диеты, необходимо рассчитать потребность организма в калориях. Есть разные схемы подсчета, а мы возьмем формулу Харрис-Бенедикта. Чтобы рассчитать по ней норму, необходимо знать всего три величины: вес (кг), возраст (лет) и рост (см). Для мужчин и женщин приводятся разные показатели.

Суточная потребность в калориях (basal metabolic rate, BMR) у мужчин рассчитывается следующим образом:

BMR = 88,36 + (13,4 x вес) + (4,8 х рост) – (5,7 х возраст)

Пример: мужчина в возрасте 35 лет весит 90 кг при росте 178 см.

BMR = 88,36 + (13,4 x 90) + (4,8 х 178) – (5,7 х 35) = 1949,5 ккал.

Формула суточной потребности в калориях для женщин:

BMR = 447,6 + (9,2 x вес) + (3,1 х рост) – (4,3 х возраст)

Пример: женщина в возрасте 42 лет весит 73 кг при росте 162 см.

BMR = 447,6 + (9,2 x 73) + (3,1 х 162) – (4.3 х 42) = 1440,8 ккал.

Во время диеты не рекомендуется завышать или чересчур занижать суточную норму калорий. Мужчинам в любых обстоятельствах нужно получать не менее 1900, а женщинам — не менее 1200 ккал в день.

Итак, для составления индивидуальной диеты важно знать два показателя:

• Уровень содержания углеводов в продуктах, чтобы соблюдать норму в 40 грамм.
• Количество килокалорий в продуктах, чтобы есть ровно столько, сколько нужно организму.

В таблице ниже отражены оба этих показателя для некоторых популярных продуктов питания.

Таблица. Калорийность и содержание углеводов в продуктах

Категория продуктов	Наименование продукта питания	Содержание углеводов, г	Количество килокалорий
Мясо (100 г)	Вареная баранина	0	291
	Вареная говядина	0	254
	Вареная птица и дичь	0	170
	Жареная баранина	5	320
	Жареная говядина	5	384
	Жареная птица и дичь	5	246
Рыба и морепродукты (100 г)	Вареная горбуша	0	168
	Вареный минтай	0	79
	Вареный судак	0	97
	Соленая сельдь	0	145
	Копченый угорь	0	326
	Кальмары	4	110
	Креветки	0	95
	Мидии	0	50
	Соленый лосось	0	296
Молочные продукты (100 г)	Твердые сыры	0	300-400 в зависимости от сорта
	Творог	1,8-2,5 в зависимости от жирности	79-131 в зависимости от жирности
	Сметана	2,9-3,1	115-294
	Молоко	4,7	36-61
	Кефир	4	30-59
Яйца (100 г)	Яйцо куриное	0,7	157
	Яйцо перепелиное	0,6	168
	Яичный белок	0	52
Жиры (20 г)	Майонез	1	136
	Сливочное масло	1	143
	Подсолнечное масло	0	177
	Оливковое масло	0	177
Овощи (100 г)	Морковь сырая	7,2	37
	Репчатый лук сырой	9,1	41
	Белокачанная капуста сырая	4,7	27
	Огурец сырой	2	14
	Листья салата	2	17
	Помидор сырой	4	23
	Петрушка	8	49
	Картофель жареный	23	192
	Кабачок тушеный	9	60
	Картофель вареный	17	82
	Свекла отварная	11	49
	Капуста квашеная	2	19
Фрукты и ягоды свежие (100 г)	Банан	21	89
	Яблоко	8	37
	Мандарин	8	40
	Апельсин	8	38
	Виноград	15	65
	Персик	9,5	43
	Абрикос	9	41
	Слива	9,6	43
	Вишня	10,6	50
	Клубника	6,3	34
	Смородина	7,5	38
	Малина	8,3	42
Орехи	Арахис	10	552
	Миндаль	13	609
	Фисташка	27	560
	Грецкий орех	11	656
	Бразильский орех	12	656
	Кешью	22,5	600
	Кедровый орех	13	875
	Фундук	9,3	653
	Семена подсолнечника	10,5	601

Пример меню безуглеводной диеты на каждый день

Составление индивидуального рациона может отнять много времени. Если вы хотите просто попробовать диету и убедиться, подходит ли она вам, можно воспользоваться уже готовой программой на неделю. Вот пример меню на семь дней для пятиразового питания.

Понедельник

Завтрак: яичный омлет с беконом.
Ланч: овощной салат и несколько грецких орехов.
Обед: отварная курица с зеленым горошком.
Полдник: три яичных белка и немного твердого сыра.
Ужин: рыба на пару и творог без сахара.

Вторник

Завтрак: стакан натурального йогурта и 5-6 кешью.
Ланч: зеленое яблоко или апельсин.
Обед: суп с курицей и овощами без картофеля и обжарки.
Полдник: овощной салат из огурцов, помидоров и белокочанной капусты.
Ужин: салат из яичных белков и морепродуктов.

Среда

Завтрак: овсянка с небольшим количеством орехов.
Ланч: половина помело.
Обед: 200 г отварной курицы с гречкой.
Полдник: стакан нежирного кефира и половина зеленого яблока.
Ужин: рыба на пару.

Четверг

Завтрак: яичный омлет с небольшим количеством ветчины или бекона.
Ланч: яблоко и стакан натурального йогурта без добавок.
Обед: тушеные овощи с рыбой.
Полдник: 100 г обезжиренного творога.
Ужин: 200 г отварной курицы.

Пятница

Завтрак: немного овсянки, стакан нежирного кефира и горсть миндаля.
Ланч: 2 персика или абрикоса.
Обед: баранина с бульоном и овощной салат.
Полдник: два яичных белка и салат из огурцов, помидоров и зелени.
Ужин: 200 г отварной говядины, салат из огурцов и свежей белокочанной капусты.

Суббота

Завтрак: гречка с сухофруктами.
Ланч: 2 зеленых яблока или апельсина.
Обед: тушеная говядина с овощами.
Полдник: 2 яичных белка с салатом из любых свежих овощей.
Ужин: обезжиренный творог.

Воскресенье

Завтрак: овсянка, горсть любых орехов, половина апельсина.
Ланч: стакан однопроцентного кефира.
Обед: отварная курица с овощами.
Полдник: обезжиренный творог и половина апельсина.
Ужин: морепродукты и салат из зеленых овощей (огурец, капуста, зеленый перец, лук, петрушка, укроп).

Судя по отзывам, безуглеводная диета — один из немногих способов сбросить вес и избежать постоянного чувства голода. Этот тип питания подходит и во время тренировок, к нему часто прибегают профессиональные спортсмены. Однако, выбирая ту или иную диету, помните, что самое главное — это щадить свой организм и не следовать одному рациону дольше трех недель.

меню на каждый день, описание и рекомендации этой системы питания

Белково-углеводная схема питания своей основной задачей ставит принуждение организма интенсивно расщеплять углеводы, так как именно они способствуют образованию запасов жира. При нехватке углеводов в рационе человека в организме проходит сжигание жиров. Принцип меню диеты питания такой: в первый день вы питаетесь сбалансированной пищей, где находится одинаковое количество белков и углеводов.

Во 2-й и 3-й день еда в основном белковая, а в 4-й – углеводная. В дальнейшие дни питание чередуется таким образом: два дня на белках – один на углеводах. Когда вы потребляете углеводную пищу, то, вероятно, вы заметите незначительную прибавке в весе, это случается из-за того, что углеводы задерживают воду, но на следующий день баланс опять приходит в норму. При этой диете похудение хоть и медленное, но отличается устойчивостью и стабильностью.

Углеводная диета для похудения

Эта система питания дает возможность сбросить вес на один размер за месяц, а основа похудения – это сохранение в организме углеводов на разумном уровне, так как именно углеводы являются источником энергии. Существует даже специальный способ расчета углеводов, называющийся «карбограммы». Углеводная диета для похудения не подходит ни для танцоров, ни для спортсменов, так как им всегда требуется энергия для занятий.

Те запасы энергии, которые организм получает из углеводов, хранится в печени и мускулах в форме гликогена, постоянно можно хранить приблизительно 1500 калорий. А когда объем нужных калорий увеличивается, то излишек трансформируется в жир.

Потому основа диеты заключается в одном правиле: в организм обязан поступать разумный объем калорий при каждом употреблении пищи, в этом случае вы получите калории, которые в скором времени использует ваш организм, и не будет тех излишних калорий, которые превратятся в отложения жира. Безусловно, белки важны, но для успешного похудения требуются углеводы.

Схема питания углеводного чередования основана на 170 карбограммов в день. Естественно, вы можете всегда сомневаться в объеме карбограммов, которые вы употребляете, но внимательно проследите за тем, какой объем углеводов написан на упаковках определенных употребляемых продуктов.

Меню углеводной диеты для похудения

Диеты для быстрого сброса веса все время выделяют группу продуктов, которые непременно необходимо исключить из вашего меню, и углеводная диета не исключение. Любая девушка обязана запомнить главное правило, что организм может потребовать дополнительные жиры, но в дополнительном сахаре он никогда не нуждается. Когда вы снизите потребление сахара, то автоматически уменьшится и количество получаемых калорий.

Если диета в себя включает большое количество комплексных углеводов, то увеличивайте физические нагрузки, скоро вы поймете, что вы успешно продержались несколько дней без сахара, и сможете продолжать в этом же темпе. В большинстве продуктов находится натуральный сахар, к примеру, он есть в овощах, фруктах и молоке, потому организм без таких продуктов не может существовать, но вот без дополнительного сахара, извне, с легкостью сможет обойтись, и это положительно влияет на ваше здоровье, скоро вы увидите, как это скажется на состоянии ваших волос, ногтей, кожи.

Для любой диеты составляется схема питания, и абсолютно запрещено делать перекусы между приемами основными приемами еды, это одно из главных и жестких правил, которое сможет вам гарантировать, что диета принесет положительный эффект похудения. И даже когда вам кажется, что вот-вот вы от голода упадете в обморок, а на первом этапе диеты данное состояние вас не будет покидать, не нужно ошибаться, так как у организма находится достаточная прослойка жира, которая сможет поддержать его работу и без перекусов между завтраком и обедом.

Жир для вашего организма является топливом, а если вы продолжаете употреблять пищу, то не позволяете использоваться, уже накопившемуся топливу. Ваша главная цель – заставить данные запасы работать на вас, а запасы работают лишь тогда, когда организм испытывает их недостаток. Во время еды себе можно позволить съесть и шарик мороженого, и шоколадную конфету, и это не скажется так на фигуре, как постоянный перекус между основным приемом пищи.

Эта диета доказывает, как важны для всего организма углеводы, потому на них нужно остановиться более подробно. Существует два вида углеводов:

• комплексные углеводы, могут медленно повышать в крови количество сахара, и их можно использовать в основе множества продуктов, так как энергии организму от них хватит на долгое время. Этими продуктами являются хлеб, мука, макаронные изделия, цельнозерновые продукты, рис, овощи, фасоль, горошек.
• простые углеводы, они быстро увеличивают уровень сахара в крови, но и силы после них исчезают очень быстро. Этими углеводами являются сахароза, содержащаяся в овощах и фруктах, фруктоза (фрукты, мед), лактоза (молоко, йогурт), глюкоза (овощи, мед, фрукты), мальтоза (перловка, зерновые).

Не забывайте, что организму жизненно нужно получать белки, потому не нужно отказываться от белковой еды. Белков тоже существует два вида:

• полноценные белки;
• неполноценные белки.

Полноценный белок имеет в составе 8 аминокислот, относящихся к основным. Их важность заключается в том, что непосредственно организм их не может образовывать, а черпать лишь из продуктов, поступающих в организм. К примеру, ваш выбор – углеводная диета для похудения, меню вы обязаны составить так, чтобы в рационе находились блюда из мяса и рыбы, яйца, молоко, молочные продукты. И при любом приеме пищи какой-либо из данных продуктов обязан поступать в организм. Белками богаты также растительные продукты, это семечки, пшеничные зародыши, соевые бобы.

Факты в защиту мясных продуктов говорят про то, что мясо обязано находиться в рационе 2-3 раза в неделю, блюда из рыбы 1-2, причем ни рыбу, ни мясо не нужно жарить, так как есть множество разных вариантов приготовить вкусно эти продукты, к примеру, приготовить в пароварке, запечь или потушить.

При углеводной диете для похудения нужно быть осторожными с насыщенными жирами, а также проследить за жирами животного происхождения, потому мясо, из которого вы хотите приготовить, обязано быть постное, а молоко желательно подбирать обезжиренное. Существуют и «хорошие» источники жиров, к примеру, семечки, оливковое масло, но от них можно поправиться, если в меню они будут каждый день находиться в большом объеме.

Но и без них невозможно представить себе диету, так как во многом эти масла благоприятно отражаются на состоянии волос и кожи, а ведь любую девушку волнует вопрос ухода за волосами. То есть, когда во время диеты начали выпадать волосы или поменялась расцветка ногтей, то это указывает только на то, что девушка составила неправильно меню питания на каждый день, и не включила в рацион требуемые продукты.

Особенности питания на углеводной диете

При соблюдении диеты запрещено употреблять готовые блюда из коробки или полуфабрикаты, это правило номер один, которое даст возможность вам поддерживать форму и добиться положительных результатов похудения. Правило номер два говорит о спиртном – нельзя употреблять ежедневно больше 250 мл вина, а более крепкий алкоголь нужно и вовсе исключить из меню. О сахаре мы уже говорили выше, но еще раз повторим, что нельзя включать в меню лишний сахар.

Также исключите десерты, низкокалорийные йогурты и диетическую кока-колу, все это только громкие слова и рекламные хитрости, но на самом деле эти продукты приносят вред организму.

На углеводной диете для похудения можно раз в неделю устраивать отдых, но это не обозначает, что вам нужно наедаться самыми вредными продуктами, просто в этот день в рацион можно включить те запрещенные продукты, за которым вы соскучились за прошлую неделю.

Рацион на каждый день

В день нужно потреблять до 3-х порций блюд с повышенным количеством белка, 4 свежих фрукта. Выпивайте чашку нежирного молока, если нравится, то пейте соевое, оно не такое калорийное. Добавляйте каждый день к норме 1 ч.л. сливочного масла.

Углеводная диета основана на приеме пищи, который называется чередование, причем комбинируются низкоуглеводные дни с белковыми, в меню также есть высокоуглеводные дни, и дни отдыха. За счет этого щадящего режима вы не нанесете стресс организму, а настраиваете его на нормальную работу в конкретном диапазоне употребления пищи, потому достигнутый эффект при диете будет устойчивым.

Как сделать углеводную диету для похудения более эффективной?

Углеводная диета великолепно сочетается с физическими занятиями, со спортивными упражнениями, а ведь лишь в тандеме данный способ похудения сможет подарить женщине идеальную фигуру, а также помогут бороться с целлюлитом. По большому счету, процесс избавления от лишнего веса – это процесс, при котором организм потребляет в качестве энергии свои жировые запасы.

То есть, исчерпываются запасы гликогена, и организму уже ничего не остается, потому он перерабатывает имеющийся жир. Но здесь есть один нюанс, вероятно, организм неверно прочитает сигналы непоступления пищи извне, к примеру, посчитает, что у вас сложная ситуация, и будет, наоборот, запасать и скапливать жиры. Но для этого и предусмотрен в этой диете способ чередования.

Меню системы питания включает белковые, загрузочные и разгрузочные дни. В первые дни вы должны употреблять лишь белковую пищу, а в разгрузочное время свести употребление продуктов к минимуму, говоря иначе, голодать в этот день.

Меню питания на каждый день

Рассмотрим недельный рацион:

• понедельник является разгрузочным, потому на завтрак можно съесть одно яблоко, выпить стакан минералки. На второй завтрак выпить несладкий кофе и 60 гр. нежирного творога, обед – постный суп. Непременно обязан быть и полдник, к примеру, выпейте 0,5 л. томатного сока. Во время ужина съешьте нежирный творог (60 гр.).
• вторник – белковый день, потому на завтрак сделайте грудку курицы, вареную без соли, и салат из овощей. На второй завтрак съешьте творог и выпейте кофе без сахара. В обед печеные кабачки и печеная рыба, а в полдник салат с креветками. На ужин творог и чашка кефира.
• Среда тоже белковый день, на обед рыба на пароварке с гарниром из овощей, полдник – запеченные овощи.
• Четверг, пятница – также белковые дни, можно повторить рацион вторника и среды.
• В субботу должна быть углеводная еда, завтрак – грудка курицы и 60 г риса, второй завтрак – отварная рыба с запеченным картофелем (3 штуки), на обед – уха из нежирной рыбы, полдник – овощной салат, на ужин – творог.
• Воскресенье – белковый день: яблочно-морковный салат и сыр, на завтрак, отварное филе курицы на второй завтрак, обед – салат из овощей с печеной рыбой, и запеченные овощи на полдник. На ужин творог с кусочками яблока.

В качестве подведения итога, можно сказать, что углеводные диеты для похудения эффективны и безопасны, если у вас нет каких-либо противопоказаний, вызванных болезнями почек и сердца. Во время этих диет организм получает все требуемые ему минералы и витамины, а вы себя просто отлично чувствуете.