Тушеная грудка куриная бжу: Куриная грудка тушеная – калорийность, состав, описание – калорийность и БЖУ всех способов приготовления

0

Рецепт Куриная грудка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином – 22 %, витамином B5 – 40,1 %, витамином B6 – 54,4 %, витамином PP – 51,6 %, калием – 15,7 %, магнием – 28,9 %, фосфором – 28,7 %, хлором – 17,9 %, кобальтом – 121,5 %, молибденом – 21,9 %, селеном – 55,6 %, хромом – 67,1 %, цинком – 14,6 %
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Куриная грудка тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Куриная грудка тушеная”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность130 кКал1684 кКал7.7%5.9%1295 г
Белки28.74 г76 г37.8%
29.1%
264 г
Жиры3 г56 г5.4%4.2%1867 г

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт грудка куриная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент
Количество
Норма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность79.3 кКал1684 кКал4.7%5.9%2124 г
Белки10.9 г76 г14.3%18%697 г
Жиры2.6 г56 г4.6%5.8%2154 г
Углеводы3.1 г219 г1.4%1.8%7065 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна0.6 г20 г3%3.8%3333 г
Вода78.5 г2273 г3.5%4.4%2896 г
Зола0.771 г~
Витамины
Витамин А, РЭ43.4 мкг900 мкг4.8%
6.1%
2074 г
альфа Каротин1.6 мкг~
бета Каротин0.096 мг5 мг1.9%2.4%5208 г
бета Криптоксантин3.4 мкг~
Лютеин + Зеаксантин
50.2 мкг
~
Витамин В1, тиамин0.051 мг1.5 мг3.4%4.3%2941 г
Витамин В2, рибофлавин0.043 мг1.8 мг2.4%3%4186 г
Витамин В4, холин1.44 мг500 мг
0.3%
0.4%34722 г
Витамин В5, пантотеновая0.062 мг5 мг1.2%1.5%8065 г
Витамин В6, пиридоксин0.082 мг2 мг4.1%5.2%2439 г
Витамин В9, фолаты7.9 мкг400 мкг2%2.5%5063 г
Витамин C, аскорбиновая12.96 мг90 мг14.4%18.2%694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.854 мг15 мг5.7%7.2%1756 г
Витамин Н, биотин0.27 мкг50 мкг0.5%0.6%18519 г
Витамин К, филлохинон1.8 мкг120 мкг1.5%1.9%6667 г
Витамин РР, НЭ4.9877 мг20 мг24.9%31.4%401 г
Ниацин4.898 мг~
Макроэлементы
Калий, K202.63 мг2500 мг8.1%10.2%1234 г
Кальций, Ca11.3 мг1000 мг1.1%1.4%8850 г
Магний, Mg44.05 мг400 мг11%13.9%908 г
Натрий, Na28.89 мг1300 мг2.2%2.8%4500 г
Сера, S12.17 мг1000 мг1.2%1.5%8217 г
Фосфор, Ph91.6 мг800 мг11.5%14.5%873 г
Хлор, Cl10.05 мг2300 мг0.4%0.5%22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al66.7 мкг~
Бор, B44.8 мкг~
Железо, Fe0.848 мг18 мг4.7%5.9%2123 г
Йод, I0.7 мкг150 мкг0.5%0.6%21429 г
Кобальт, Co5.408 мкг10 мкг54.1%68.2%185 г
Марганец, Mn0.0818 мг2 мг4.1%5.2%2445 г
Медь, Cu72.91 мкг1000 мкг7.3%9.2%1372 г
Молибден, Mo5.558 мкг70 мкг7.9%10%1259 г
Никель, Ni1.8 мкг~
Рубидий, Rb94.6 мкг~
Селен, Se0.07 мкг55 мкг0.1%0.1%78571 г
Фтор, F20.5 мкг4000 мкг0.5%0.6%19512 г
Хром, Cr11.88 мкг50 мкг23.8%30%421 г
Цинк, Zn0.7658 мг12 мг6.4%8.1%1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.047 г~
Моно- и дисахариды (сахара)2 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.217 г~
Сахароза1.083 г~
Фруктоза0.2 г~
Незаменимые аминокислоты0.048 г~
Аргинин*0.834 г~
Валин0.582 г~
Гистидин*0.587 г~
Изолейцин0.508 г~
Лейцин0.887 г~
Лизин1.18 г~
Метионин0.201 г~
Метионин + Цистеин0.388 г~
Треонин0.5 г~
Триптофан0.172 г~
Фенилаланин0.478 г~
Фенилаланин+Тирозин0.877 г~
Заменимые аминокислоты0.111 г~
Аланин0.587 г~
Аспарагиновая кислота0.88 г~
Гидроксипролин0.093 г~
Глицин0.416 г~
Глутаминовая кислота1.297 г~
Пролин0.455 г~
Серин0.454 г~
Тирозин0.404 г~
Цистеин0.194 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин4.42 мгmax 300 мг
бета Ситостерол3.333 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.4 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.005 г~
16:0 Пальмитиновая0.283 г~
18:0 Стеариновая0.109 г~
20:0 Арахиновая0.009 г~
22:0 Бегеновая0.012 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.713 гmin 16.8 г4.2%5.3%
16:1 Пальмитолеиновая0.053 г~
17:1 Гептадеценовая0.004 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.654 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты1.118 гот 11.2 до 20.6 г10%12.6%
18:2 Линолевая1.103 г~
18:3 Линоленовая0.006 г~
20:4 Арахидоновая0.009 г~
Омега-6 жирные кислоты0.1 гот 4.7 до 16.8 г2.1%2.6%

Рецепт Тушеная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Тушеная куриная грудка”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность83 кКал1684 кКал4.9%5.9%2029 г
Белки11 г76 г14.5%17.5%691 г
Жиры3.4 г56 г6.1%7.3%1647 г
Углеводы2.6 г219 г1.2%1.4%8423 г
Органические кислоты0.1 г~
Пищевые волокна0.4 г20 г2%2.4%5000 г
Вода71.3 г2273 г3.1%3.7%3188 г
Зола0.6443 г~
Витамины
Витамин А, РЭ40.1 мкг900 мкг4.5%5.4%2244 г
Ретинол0.013 мг~
бета Каротин0.007 мг5 мг0.1%0.1%71429 г
Витамин В1, тиамин0.047 мг1.5 мг3.1%3.7%3191 г
Витамин В2, рибофлавин0.116 мг1.8 мг6.4%7.7%1552 г
Витамин В5, пантотеновая0.399 мг5 мг8%9.6%1253 г
Витамин В6, пиридоксин0.009 мг2 мг0.5%0.6%22222 г
Витамин В9, фолаты5.143 мкг400 мкг1.3%1.6%7778 г
Витамин C, аскорбиновая1.25 мг90 мг1.4%1.7%7200 г
Витамин D, кальциферол0.009 мкг10 мкг0.1%0.1%111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.056 мг15 мг0.4%0.5%26786 г
Витамин РР, НЭ5.0193 мг20 мг25.1%30.2%398 г
Ниацин4.884 мг~
Макроэлементы
Калий, K214.23 мг2500 мг8.6%10.4%1167 г
Кальций, Ca16.58 мг1000 мг1.7%2%6031 г
Магний, Mg36.03 мг400 мг9%10.8%1110 г
Натрий, Na28.78 мг1300 мг2.2%2.7%4517 г
Сера, S3.7 мг1000 мг0.4%0.5%27027 г
Фосфор, Ph91.1 мг800 мг11.4%13.7%878 г
Хлор, Cl4.79 мг2300 мг0.2%0.2%48017 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.598 мг18 мг3.3%4%3010 г
Йод, I3.09 мкг150 мкг2.1%2.5%4854 г
Кобальт, Co5.914 мкг10 мкг59.1%71.2%169 г
Марганец, Mn0.008 мг2 мг0.4%0.5%25000 г
Медь, Cu29.93 мкг1000 мкг3%3.6%3341 г
Молибден, Mo4.6 мкг70 мкг6.6%8%1522 г
Рубидий, Rb4.5 мкг~
Фтор, F38.11 мкг4000 мкг1%1.2%10496 г
Хром, Cr11.51 мкг50 мкг23%27.7%434 г
Цинк, Zn0.5309 мг12 мг4.4%5.3%2260 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)0.5 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.676 г~
Валин0.4829 г~
Гистидин*0.4903 г~
Изолейцин0.4197 г~
Лейцин0.7354 г~
Лизин0.9806 г~
Метионин0.1671 г~
Метионин + Цистеин0.3231 г~
Треонин0.4123 г~
Триптофан0.1411 г~
Фенилаланин0.3937 г~
Фенилаланин+Тирозин0.728 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.4829 г~
Аспарагиновая кислота0.7206 г~
Гидроксипролин0.078 г~
Глицин0.3417 г~
Глутаминовая кислота1.0511 г~
Пролин0.3751 г~
Серин0.3751 г~
Тирозин0.3343 г~
Цистеин0.1597 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин11.94 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты1.4 гmax 18.7 г
10:0 Каприновая0.0002 г~
14:0 Миристиновая0.0094 г~
16:0 Пальмитиновая0.1587 г~
18:0 Стеариновая0.0348 г~
20:0 Арахиновая0.0037 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.2887 гmin 16.8 г1.7%2%
16:1 Пальмитолеиновая0.0569 г~
17:1 Гептадеценовая0.0037 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.2218 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.1659 гот 11.2 до 20.6 г1.5%1.8%
18:2 Линолевая0.1547 г~
18:3 Линоленовая0.0037 г~
20:4 Арахидоновая0.0074 г~
Омега-6 жирные кислоты0.2 гот 4.7 до 16.8 г4.3%5.2%

Энергетическая ценность Тушеная куриная грудка составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушёная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушёная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: холином – 16 %, витамином B5 – 28,3 %, витамином B6 – 36 %, витамином PP – 36,8 %, калием – 12,8 %, магнием – 21,7 %, фосфором – 21,2 %, кобальтом – 97,6 %, молибденом – 15 %, селеном – 30,4 %, хромом – 48,6 %, цинком – 12,2 %
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушеная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушеная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: холином – 15,3 %, витамином B5 – 16,4 %, витамином B6 – 26 %, витамином B12 – 20,2 %, витамином E – 17,4 %, витамином H – 20,4 %, витамином PP – 54,4 %, калием – 12,3 %, магнием – 21,3 %, фосфором – 20,6 %, хлором – 36,2 %, кобальтом – 129,6 %, хромом – 18,7 %, цинком – 18,3 %
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Куриная грудка тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Куриная грудка тушеная”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Белки19 г76 г25%400 г
Жиры1.5 г56 г2.7%3733 г
Углеводы1.2 г219 г0.5%18250 г

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная составляет 0 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2024 © Все права защищены.