Свекольная диета для похудения – Свекольная диета: рецепты для похудения из свеклы и сока на 5 кг за 7 дней, отзывы и результаты похудевших, основные правила, меню, меры предосторожности

0

Содержание

Буряковая диета - меню и рецепты для похудения

Обычная свекла ценится не только целебными свойствами, но и жиросжигающим действием. Свекольная диета для грамотного похудения помогает сбросить пару лишних килограммов и очистить организм от накопившегося шлака, токсинов мягко и без отягощения.

Буряковая диета (это второе название данного метода) относится к той группе питания, при которой соблюдается необходимый баланс сохранности витаминов, микроэлементов, килокалорий и белков, жиров, углеводов.

Благодаря высокому содержанию щавелевой, яблочной и лимонной кислот, а также клетчатки происходит улучшение пищеварительной системы, восстановление метаболизма и снижение аппетита. Именно эти факторы и приводят к равномерному похудению.

Польза и эффективность свекольной диеты

Благодаря высокому содержанию бетаина, буряковая диета способствует равномерному и мягкому сжиганию жира, о чем свидетельствуют отзывы худеющих. Все дело в том, что бетаин, содержащийся в овоще, окисляет жировые клетки и быстро выводит их из организма.

Регулярное употребление буряковых блюд позволяет сбросить от 2 до 5 кг веса за неделю, поэтому быстрого результата ждать не стоит, так как происходит постепенное сжигание жировых отложений.

Буряковый рацион питания относится к монодиете, где основным компонентом выступает свекла. Так как она является полезным продуктом и не имеет особых противопоказаний, диету можно практиковать многим людям, кроме тех у кого диабет или хронический цистит.

На время свекольной диеты для похудения необходимо включить в свой рацион следующие продукты:

  • морковь;
  • кефир;
  • сметану;
  • зеленый чай;
  • свекольный сок;
  • яблоки;
  • капуста.

Из перечисленных продуктов нужно создавать меню и готовить буряковые блюда, составляющие основу дневного рациона.

Основные правила

При диете свекла употребляется не только в свежем сыром виде, но и варенном или запеченном, поэтому составить действенное меню будет просто. Так как полезный овощ достаточно сытный и питательный, люди легко переносят данную систему питания.

Основные правила свекольной диеты заключаются в следующих моментах:

  • употребление буряковых блюд в любом виде в комбинации с другими овощами не должно превышать 2 кг в день;
  • метод похудения практиковать не более 7 дней подряд;
  • четырехразовое количество приема пищи, желательно через каждые три часа;
  • во время похудения полностью отказаться от алкоголя;
  • в рацион питания включать сок из молодой сочной свеклы.

Если правильно и грамотно соблюдать рекомендации свекольного метода похудения, можно добиться хороших результатов и насытить организм важными микроэлементами, которые принесут пользу организму.

Каких можно достигнуть результатов?

Существует несколько вариантов буряковых диет, благотворно действующих на весь организм человека в целом:

  • упрощенный метод на 3 дня;
  • полный курс на неделю;
  • морковно-свекольная;
  • кефирно-свекольная.

Трехдневная диета считается наиболее жесткой, так как необходимо в эти дни питаться только свеклой, поэтому с ее помощью можно сбросить за этот период 3 кг, что говорит об эффективности похудения.

Недельный курс рассчитан на потерю веса от 3 до 6 кг в зависимости от предрасположенностей организма.

Кефирно-свекольный метод позволяет сбросить 4 кг и очистить организм от вредных примесей, при этом очищение происходит уже на второй день приема. Самое важное для такого способа похудения — правильное меню.

Рацион и меню на неделю

Рекомендуемое меню на неделю для буряковой диеты:

1 день

  1. завтрак – салат из натертого овоща (150-200 г), кефир;
  2. обед – отварной буряк, морковь, картофель (200 г), чай;
  3. ужин – вареная рыба, икра, сок из свеклы.

2 день

  1. завтрак – винегрет, зеленый чай;
  2. обед – борщ без мяса, сок;
  3. ужин – натертый салат из свеклы и капусты, кефир.

3 день

  1. утро – салат из свеклы и яблок, йогурт, чай;
  2. обед – легкий суп, отварная свекла, кефир;
  3. на вечер – отварные овощи, свекольный сок.

4 день

  1. завтрак – салат из овощей и сметаны, чай;
  2. обед – вареная рыба, вареные овощи, свекольный сок;
  3. ужин – йогурт, зеленый чай.

5 день

  1. на утро – отварной рис с овощами, кефир;
  2. обед – вареное мясо и свекла, свекольный сок;
  3. вечер – салат из свеклы и капусты со сметаной, зеленый чай.

6 день

  1. утро – салат из свеклы и моркови, кефир;
  2. обед – борщ, зеленый чай;
  3. ужин – йогурт, свекольный сок.

7 день

  1. утро – вареные овощи, сметана, чай;
  2. обед – отварное мясо, свекольный сок;
  3. вечер – тушеные овощи, кефир.

Дополнительно к свекольному рациону и меню необходимо добавить ежедневное употребление яблок, питье чистой воды и незначительные физические упражнения. После завершения полного курса похудения нужно продолжать включать в рацион вареную или свежую свеклу и сок.

Рецепты

Многочисленные отзывы людей говорят о популярности секольной диеты, поэтому рецепты найти не трудно.

Рецепты для свекольной диеты в целях похудения:

Овощной салат

Овощной салат
  1. Натереть капусту, свеклу и морковь;
  2. Заправить оливковым маслом с добавлением сметаны;
  3. Подсолить.

Тушеные овощи

Тушеные овощи
  1. Нарезать кубиками свеклу, морковь, кабачок, лук и зелень;
  2. Все содержимое сложить в кастрюлю;
  3. Подсолить, заправить сметаной;
  4. Томить до готовности.

Винегрет

Винегрет
  1. Взять 2 части свеклы и по 1 части моркови и картофеля;
  2. Отварить, порезать кубиками;
  3. Добавить квашеную капусту и лук;
  4. Заправить оливковым маслом.

Салат из овощей и яблок

Салат из овощей и яблок
  1. Свежие овощи (буряк и морковь) натереть на терке;
  2. Добавить натертые яблоки;
  3. Заправить йогуртом или сметаной (можно добавить пол ч.л. оливкового масла)

Свекольный паштет для похудения

Свекольный паштет
  1. 2 вареных овоща, 100 гр изюма, 1 вареное яйцо, все перетереть на терке;
  2. Заправить сметаной;
  3. Перемешать и намазывать на диетический хлебец.

После применения буряковой диеты многочисленные отзывы людей говорят о том, что вес действительно уходит, однако обязательным дополнением к такой диете будут физические упражнения и обильное питье чистой воды.

Загрузка...

Свекольная диета: рецепты для похудения из свеклы и сока на 5 кг за 7 дней, отзывы и результаты похудевших, основные правила, меню, меры предосторожности

Как свидетельствуют отзывы экспертов и пользователей, свекольная диета позволяет не только лишиться избыточного веса, но и оптимизировать работу ЖКТ с одновременной чисткой организма. Данный способ отличается совмещением рациона с другими продуктами, поэтому длительное время такое меню не следует использовать.

Лечебная свекольная диета, эффективное меню для похудения и отзывы людей

Лечебная свекольная диета, эффективное меню для похудения и отзывы людей

Общая информация о диете на свекле

Рассматриваемый способ похудения причисляется к монодиетам. То есть, основным продуктом питания на протяжении 5–7 дней становится свекла. Этот овощ издавна известен своими целебными свойствами. Наши предки и современники рекомендуют его в качестве обезболивающего, слабительного, мочегонного, очищающего средства.

Основное преимущество свекольной диеты – высокое содержание бетаина, способствующего сжиганию жиров. Указанное вещество провоцирует окисление проблемных клеток, которые прекращают взаимодействие с сосудами и погибают. Также бетаин способствует уменьшению аминокислот разновидности гомоцистеин, вызывающей ряд сердечно-сосудистых болезней.

За отсутствие обрастания сосудов жирами, утоление болевых ощущений и восстановление мышц отвечает еще один элемент под названием куркумин. Клетчатка, содержащаяся в большом количестве, способствует снижению аппетита и похудению. Свекольная диета, отзывы о которой преимущественно позитивные, насыщает организм целым рядом витаминов и минеральных веществ. Среди них – кварц, пектины, фосфор, йод, кальций, витамины групп А, С и В.

Чем полезна свекла для похудения: отзывы

На вопрос, можно ли указанный овощ употреблять при диетическом питании, однозначно – да. Есть ее допускается в любом виде, при этом калорийность килограмма составляет не более 45 ккал.

Диета на свекле, отзывы это подтверждают, способствует укреплению иммунитета, нормализует обменные процессы и насыщает организм полезными макро- и микроэлементами. Витамин В способствует обновлению эритроцитов, а еще во время критических дней женщинам указанный овощ помогает восстановить кровяные красные тельца, убрать проявления анемии и быстро вывести токсины.

Диета на свекле: отзывы за 5 дней на 7 кг

Как свидетельствуют отзывы, за 5-7 суток указанный способ позволяет сбросить до 7 кг лишнего веса. При этом не обязательно жестко голодать. Свекольная диета довольно разнообразна, режим питания – 3 основных приема пищи, пара перекусов, общая энергетическая ценность – 70 ккал.

Специалисты рекомендуют завтракать плотно. Подойдет рацион в виде 100-150 граммов фруктов, овсянки, пары вареных яиц. Обед и ужин должен содержать, кроме свеклы, белую, красную рыбу, сыр, нежирное мясо, салаты без заправки. Свеклу запекают, натирают в сыром виде, совмещают с морковкой. Основное правило свекольной диеты – отсутствие в рационе  масла, специй и приправ, особенно соли. Приветствуется применение кисломолочных продуктов с пониженной жирностью.

В меню нужно добавлять говядину, индейку, крольчатину, рыбу всех видов. В блюда не добавляют соль и сахар, готовят посредством варки или запекания. Нелишними в рационе будут злаковые крупы, каши варят на воде.

Лечебная свекольная диета, эффективное меню для похудения и отзывы людей

Лечебная свекольная диета, эффективное меню для похудения и отзывы людей

Разрешенные и запрещенные продукты при свекольной диете на 7 дней и больше

Разработаны обширные и отдельные методики по очищению организма с помощью свеклы, действующие, как средство для похудения. Перечень разрешенных и запрещенных продуктов приведен в таблице.

РазрешенныеКалорииЗапрещенные
Капуста в разном виде, брокколи, лук, зелень, морковь

 

28-100Любые снеки и полуфабрикаты
Сыры и молочка обезжиренная25-160Макароны и сдоба
Свекла, листья салата, огурцы, кабачки2,8-10,5Белый хлеб
Авокадо, цитрусовые, арбуз, вишня, дыня, киви, нектарин5,5-12,0Сладости, мороженое, шоколад
ГрибыДо 27Алкоголь
Сухофрукты и орехиДо 600Крепкий кофе и черный чай
Лосось и другая морская рыбаДо 140Жирное мясо
Нежирное мясо. Включая говядину и крольчатину85-150Масла любого происхождения в большом количестве

Если свекольная диета взята за основу рациона для похудения, рекомендуется убрать из рациона хлеб с разрыхлителем, сахаром и дрожжами. Предпочтение следует отдавать злаковым кашам, которые приготовлены собственноручно. Отказаться нужно от кондитерских, сдобных, сладких изделий. Алкоголь, кофе и прочие напитки с кофеином или газировкой следует минимизировать в своем рационе.

Примерное меню при свекольной диете для похудения

День недели (№)На завтракНа обедНа ужин
Пн. (1)Овсянка, яблоко, киви, груша, свекольный отварСвекольный салат, щи, сокСалат свекольный, индейка, сок
Вт.(2)Омлет, чернослив, компотСвекольник, гречка. Овощи, чай зеленыйОвсянка, свекла запеченная, кефир
Ср.(3)Овощной салат со свеклой вареной, чай зеленыйВареная свекла, запеченная рыба, куриная грудка, кефирОвощи, включая свеклу и морковь
Чт.(4)Вареные яйца с овощами, сок из свежевыжатых фруктовНежирное мясо, салат со свеклой, фрукты, чай№1
Пт.(5)Стакан свекольного сока№1№2
Сб.(6)Меню №1№2№3
Вс.(7)№233№1

Плюсы и минусы

Свекольная диета для похудения обладает рядом преимуществ перед другими способами, а именно:

  • простота и доступность;
  • легкость приготовления без особых затрат;
  • польза, заключающаяся не только в возможности похудения, но и очищения, восстановления всего организма;
  • исключены проблемы с давлением и запорами, если придерживаться рекомендаций специалистов.

Без недостатков также не обошлось. Среди них:

  • питание с низким содержанием углеводов чревато головокружением, тошнотой и слабостью;
  • диета не должна длиться более 7-10 дней.

Рекомендации

Свекольный сок для похудения и его производные хорошо справляются с лишними килограммами. Чтобы увеличить эффективность диеты, необходимо соблюдать ряд правил:

  1. Придерживаться питьевого режима. Кроме свекольного сока, употреблять не менее 1,5 литров очищенной воды.
  2. Быть физически активным. Необходимо чаще бывать на свежем воздухе, ориентироваться на ходьбу, бег трусцой и прочие кардиологические тренировки.

Один раз в неделю можно побаловать себя сладеньким, в виде меда, дольки черного шоколада или любимого фрукта.
Что касается срывов, то диета на свекле переносится довольно легко. Если случается форс-мажор – он происходит из-за лишней концентрации человека на съестном. Как ни странно, рассматриваемым овощем можно насытиться и не переживать по поводу часто возникающего ощущения голода.

Не рекомендуется плотно кушать перед началом диеты. Желательно, предшествующие 6-7 суток соблюдать щадящий режим питания, убрав из рациона жареную, жирную пищу и алкоголь с газировкой. Если прервать процесс необдуманно, это чревато осложнениями не только в плане избавления от лишних килограмм, но и стрессом для всего организма.

Лечебная свекольная диета, эффективное меню для похудения и отзывы людей

Лечебная свекольная диета, эффективное меню для похудения и отзывы людей

Разработано несколько методик по реализации рассматриваемого способа похудения. В рацион вносятся не только салаты, но и отвары, соки и прочие блюда из свеклы. Например, свежий жмых обладает свойством вытягивания из пищевода вредных металлов и канцерогенных веществ. Продукт предотвращает образование тяжелого холестерина в крови, сжигает жиры, снижает аппетит. Всего 2-3 дозировки по пару столовых ложек жмыха запускают процесс сложного переваривания, не давая лишних отложений и прибавляя сытости.

Неплохой результат при свекольной диете дает квас. Рецепт приготовления:

  • сахарная свекла – 1,0 кг;
  • ссорь – 0,25 чайной ложки;
  • ржаной хлеб – 50,0 г;
  • сахар – 50,0 г;
  • кипяток – 3,0 л.

В подходящую по объему кастрюлю нарезают овощ, комбинируют с остальными компонентами, оставляют настаиваться в теплом месте 48 часов. Принимают продукт по 200 мл за полчаса до еды на протяжении месяца.

При помощи свекольного отвара занимаются чисткой печени. Одновременно делают акцент на потреблении растительных продуктов, абсолютно отказываются от алкоголя, жирной и жареной пищи. Одни или два овоща среднего размера заливают тремя литрами очищенной воды, варят на среднем огне, пока 2/3 состава не испарится. Вынимают свеклу, после остывания трут и отправляют обратно, затем варят еще 15-20 минут. Первый прием густого отвара – сразу после пробуждения (200-250 мл). Остальную часть выпивают равноценными дозами интервалом в 3-4 часа.

Рецепт свекольного сока для похудения с отзывами о чистке печени:

  1. Один овощ средней величины пропускают через соковыжималку или натирают на терке.
  2. В холодильнике смесь оставляют томиться на два часа.
  3. Пьют продукт небольшими порциями, по 1-3 столовые ложки трижды в день.

В своих откликах пользователи указывают, что при регулярном поддержании подобного режима очищается не только печень, но и ЖКТ, а также повышается общий тонус организма.

Несколько полезных рецептов

Блюда, содержащие свеклу, рекомендованные при похудении:

  1. Рыбный суп. Среди ингредиентов – одна морковь, свекольные листья (300-400 г), яблочный уксус (1 ст. л.), пучок зелени, рыба морская (300 г). Все компоненты добавляются в кипящую воду, варятся 15-20 минут, уксус добавляется в самом конце.
  2. Запеканка. Нарезается 250 грамм хлеба, смешивается с одной натертой свеклой и яйцом. Жидкую смесь равномерно распределяют по хлебу и запекают 25-30 минут в духовке при температуре 160.
  3. Гречневая каша со свеклой в горшочке. Берут 250 грамм крупы, одну среднюю свеклу, луковицу, чеснок, 20 г сливочного масла. Все мелко шинкуют, укладывают в кастрюлю, заливают чистой водой и томят до готовности в духовке.
  4. Паштет. Две или три небольших овоща (свеклы) отваривают, после чего смешивают с 0,5 стаканом изюма, 20 граммами сметаны 15%, вареным куриным яйцом. Все тщательно перемешивается, наносится на кукурузные или отрубные хлебцы, подается в качестве десерта.
  5. Котлеты. Отваривают 2-3 бурака, пропускают через мясорубку или блендер, смешивают с небольшим количеством манки и панировочными сухарями. Заготовки обжаривают до готовности, употребляют в горячем виде.

Свекольная диета: отзывы и результаты похудевших

Многие пользователи с уверенностью заявляют, что на свекольной диете можно достичь впечатляющих результатов. Как показывает практика, курс в 5-7 дней два раза в год дает видимый эффект. В целом внедрение свежей или вареной свеклы в рацион – это хороший способ очистить организм даже тем людям, которые не стремятся сбросить лишние килограммы.

Женщины, опробовавшие свекольную диету на себе, утверждают, что за один день реально потерять около килограмма жиров. Главное, сочетать правильно продукты, забыть о вредных привычках и не акцентировать внимания на строгом ограничении, позволяя себе иногда сладенькое и другие «вкусняшки». Еще один важный нюанс: рассматриваемая диета подходит диабетикам и людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Лечебная свекольная диета, эффективное меню для похудения и отзывы людей

Лечебная свекольная диета, эффективное меню для похудения и отзывы людей

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Свекольная диета для похудения | Волшебная Eда.ру

Полезные свойства свеклы общеизвестны. А как насчет эффективности при намерении сбросить лишние килограммы?

Сторонники похудения с красно-фиолетовым корнеплодом утверждают, что при соблюдении основных правил диеты можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса всего за 10 дней. Причем, свекольная диета не только не принесет никакого вреда организму, но, наоборот, поспособствует оздоровлению желудка, печени, почек, очищению всего организма. Однако соответствует ли это реальности?

Существует несколько систем питания для похудения, основанных на свекле. Мы рассмотрим две из них, самые популярные.

10-дневная свекольная диета для похудения

Этот вариант диеты со свеклой отличается достаточной строгостью и длительностью. Основной задачей диеты является избавление от лишнего веса и очищение организма от всевозможных шлаков и токсинов. На протяжении довольно долгого периода вам придется ограничить свой рацион низкокалорийными диетическими блюдами и свеклой.

Свекла богата на липотропик бетаин, который являет собой естественный регулятор жирового обмена. Максимально возможно уменьшив содержание трансжиров в своем питании, вы поможете бетаину лучше справляться со своими функциями. В пищу допускаются блюда только с постным мясом и обезжиренные молочные продукты. Запрещается употребление сыра. Овощные салаты можно заправлять парой чайных ложек оливкового или льняного масла. Диета очень подойдет в качестве лечебного питания при ишемической болезни сердца, атеросклерозе и гипертонии.

В этой свекольной диете для похудения есть важное правило, соблюдая которое, вы сможете добиться действительно отличных результатов. Правило заключается в обязательном употреблении перед обедом и ужином овощного сока из свеклы, моркови и апельсина.

Для приготовления сока понадобится 1 свежая свекла, 2 средние морковки и 1 большой апельсин. То количество сока, которое вы получите из этих продуктов, нужно употреблять за 20 минут до обеда и ужина, то есть готовить его дважды в день.

Примерное меню свекольной диеты

На завтрак рекомендуется 200-300 грамм салата из свежих свеклы и моркови с добавлением маленького кислого яблочка или небольшого количества лимонного сока. Заправить салат можно двумя чайными ложками оливкового масла. Кроме того, в пищу допускается яичница, приготовленная из 4 белков, либо 100 г обезжиренного творога, либо 2 кусочка хлеба из отрубей.

В качестве обеда можно скушать порцию каши из гречки или натурального овса без добавления масла. В кашу добавьте любые травы. Также разрешается потребление небольшого кусочка нежирного мяса.

На ужин можно позволить себе порцию тушеных овощей, а при остром желании — немного рыбы нежирных сортов.

Стоит уточнить, что в пищу не допускаются жареные блюда. Кроме сока, можно употреблять несладкие чаи, кофе и воду.

Главными преимуществами свекольной диеты для похудения являются дешевизна и доступность продуктов, а также сбалансированность рациона и возможность употребления различных блюд на завтрак, обед и ужин. Но не все так просто.

Недостатки и противопоказания диеты из свеклы

1. Доказательства «жиросжигающих свойств» свекольного сока пока не имеют под собой научных оснований. Эффект «жиросжигания» объясняется, в первую очередь, механическим наполнением желудка. Хотя… какая нам разница, каков механизм избавления от лишнего веса?

2. Неумеренное употребление сока может спровоцировать воспаление слизистой оболочки органов пищеварительного тракта. Противопоказан свекольный сок и страдающим хроническим циститом, почечными заболеваниями.

3. Сок характеризуется высоким гликемическим индексом, и, если после его употребления скушать не гречку с мясом, а макароны с котлетами, то желаемого результата похудения это не принесет. Да и аппетит не перестанет быть повышенным. Того же самого следует ожидать и в случае неупотребления какой-либо пищи после сока вообще.

Разгрузочная свекольная диета

Задачей этой вариации свекольной диеты для похудения является разовое, однодневное очищение организма, например, после праздников. Поможет она и при запоре.

400 г  свеклы, 300 г  моркови и 300 г кислых яблок (овощи и фрукты должны быть сырыми) нужно натереть на терке, смешать, заправить соком одного лимона и 1 столовой ложкой какого-либо растительного масла. Такой салат следует есть при возникновении чувства голода, то есть где-то 4-6 раз в день. И больше ничего.

Диета из свеклы способствует усилению перистальтики кишечника и стимулирует его опорожнение, поэтому ее целесообразней использовать на выходных, когда вы будете дома. Радикально вы за один день, конечно, не похудеете, но во-первых, оздоровитесь, а во-вторых, какое-то количество «лишнего» со своего тела все-таки сбросите.

Но независимо от того, какой вы отдадите предпочтение — свекольной диете для похудения или разгрузочной диете из свеклы — и та, и другая принесут вам легкость.

меню, рецепты на 3, 7, 14 дней. Варианты приготовления блюд (видео советы)

Первое упоминание о диете появилось ещё 2 тысячи назад. Первые лекари заметили, что если человек имеющий какой-то недуг, соблюдал определённый рацион питания или некоторое время не употреблял ту либо иную пищу, то вскоре его состояние здоровья значительно улучшалось.

У таких больных появлялись силы, желание что-то делать и самое главное так это пропадали симптомы заболевания.

 

После этого, лекари того времени начали записывать свои труды в лечебные книги, там они описывали состояние больных людей до и после диеты, именно так и появилось это направление в медицине.

Во времена работы Гиппократа, было придумано множество новых систем питания, одной из них была свекольная диета для похудения.

Дело в том, что в то время почти каждый 3-й имел лишний вес, а это сильно сказывалось на смертности людей. Поэтому Гиппократом и была разработана данная система питания.

Уже через несколько лет активного её применения, он заметил, что состояние больных и толстых людей улучшалось.

Вы наверно уже догадались о чём будет сегодняшняя статья - о свекольной диете на 7 дней.

Польза диеты

Свеклу активно выращивали ещё в Древнем Вавилоне, там этот овощ был чрезвычайно популярен, его подавали на стол только царям, богатым и знатным людям Вавилонии.

На наши земли свекла была завезена во время Киевской Руси, и тогда она стала иметь спрос среди славян.

Современная медицина и диетологи ценят её за состав. В ней присутствует:

  • Огромное количество витаминов
  • Минеральных веществ
  • А также антиоксидантов, которые благоприятно влияют на организм человека

Её можно употреблять с пищей хоть каждый день, ведь её калорийность очень маленькая, вы можете её кушать и не волноваться о своём лишнем весе, от неё просто невозможно поправится.

Потому что в свекле содержится:

  • 35-40 калорий на 100 грамм продукта
  • Корнеплод состоит на 65% из воды
  • Количество углеводов в свекле всего 1%

Огромная концентрация полезных веществ и витаминов делает свеклу непревзойдённым продуктом, который только принесёт пользу вашему организму и сможет укрепить его защитную функцию.

Очень полезна данная диета при расстройствах нервной системы.

Дело в том, что когда человек нервничает или испытывает стресс, на его организм возлагается большая нагрузка, соизмеримая с двух часовым бегом без перерыва.

Организм теряет витамины, углеводы, которые естественно нужно восполнять.

Так вот, если соблюдать эту диету при длительных стрессовых ситуациях, то вы сможете не только восполнить организм полезными веществами, но и уменьшит нагрузку на нервные клетки.

Как помогает свекла при похудении?

Здесь всё предельно просто и ясно.

Очень низкая калорийность овоща, позволит вам кушать его каждый день, и при этом не набирать лишнего веса.

В свекле содержится большое количество клетчатки. В свою очередь клетчатка отвечает за процесс метаболизма в нашем организме. Чем быстрее он начнётся, тем быстрее вся пища усвоится в организме, а это, несомненно, большой плюс при похудении.

 

Свекла обладает сильным мочегонным действием. Её ежедневное и длительное употребление будет способствовать выведению токсинов из организма и очищению ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

В свекле содержится куркумин, он не даёт возможности нормально существовать жировым клеткам, что приводит к их гибели. А это ведёт к снижению веса.

Овощ богатый бетаином. Вещество, которое максимально быстро помогает усваиваться белкам в организме человека. Это способствует скорейшему росту мышечной массы и даёт дополнительный энергетический заряд.

Многие люди, которые хотят ускорить процесс похудения, часто употребляют мочегонные препараты, они получают необходимый результат, но вместе с этим причиняют вред организму.

Свекла также обладает мочегонным эффектом, но в отличие от препаратов, в ней имеется большое количество витаминов и других полезных веществ.

Из этого следует, что, когда организм будет терять калории, витамины и минералы сразу же будут восстанавливать баланс полезных микроэлементов.

Отзывы о свекольной диете вы можете найти на множестве тематических интернет ресурсов. Где люди делятся своими знаниями по поводу похудения и рассказывают о своём самочувствии во время диеты.

Главные принципы диеты

Диетологи говорят, что свекольная диета должна содержать в своём рационе не более 1400-1500 калорий в день. Только тогда будет достигнут результат свекольной диеты.

Если вы планируете употреблять больше калорий, то вам следует тогда активно заниматься физическими нагрузками, чтобы сжигать лишние калории и укреплять мышцы.

Также в день выпивайте по 4-5 стаканов очищенной воды, она поможет выводить токсины из организма, благоприятно воздействует на кожу лица, а также будет способствовать скорейшей потери веса.

Рецепты для свекольной диеты будет, включат в себя приготовление овощей, фруктов, а также мяса на пару без малейшего добавления соли и специй. Конечно же, все блюда будут подаваться со свеклой.

Противопоказания к свекольной диете

Перед началом соблюдения диеты вам нужно ознакомиться с её противопоказаниями. Это очень важно, потому что неправильный подход к ней, может привести к ряду серьёзных последствий:

  • Людям, которые страдают хронической язвой и гастритом, категорически противопоказаны любые диеты.
  • При заболеваниях печени также нельзя соблюдать диету.
  • Свекольная диета противопоказана диабетикам.
  • Женщинам в период беременности врачи не рекомендуют диету, ведь это может повлиять на формирование плода в утробе матери.
  • Если у вас есть мочекаменная болезнь, откажитесь от соблюдения диеты.

Свекольная диета с кефиром

Свекла – это универсальный продукт, который сочетается с горячими и холодными блюдами. Также он даёт потрясающие вкусовые ощущения вместе с кефиром. Поэтому диетологами и была придумана свекольная диета с кефиром.

Способ приготовления очень прост, вам нужно нарезать кубиками свеклу, налить кефир и всё перемешать в блендере в течение 1-й минуты, и у вас будет готов вкусный, низкокалорийный и питательный коктейль.

После начала соблюдения свекольной диеты люди делятся фотографиями до и после. На фото чётко видно, каких результатов можно достичь.

Меню диеты

Прежде всего настройте себя психологически к тому, что вы откажитесь на длительный период времени от множества любимых вами продуктов.

Сладости, которые вы так любите, категорически находятся под запретом. Соблюдение такой диеты, это тяжёлый труд, который нужно испытать на себе и иметь силу воли.

Меню свекольной диеты предполагает постоянное употребление низкокалорийных продуктов, большого количества воды.

В меню будет постоянно доминировать наличие свежих фруктов и овощей. Мясо на столе будет, но крайне редко и только приготовленное на пару, без добавления соли и специй.

На вопрос, как похудеть на свекольной диете на 10 кг – есть свой ответ. Прежде всего нужно полностью соблюдать правильный рацион питания, заниматься физической активностью, иметь крепкий и длительный сон для восстановления организма.

Только тогда можно добиться нужного вам результата и стать обладателем красивого, стройного тела, а также иметь крепкое здоровье. Берегите здоровье, ведь это самое ценное что у нас есть.

Фото свекольной диеты

Свекольная диета для похудения: принципы питания и меню

Добрый день! Желаете узнать доступный и недорогой вариант коррекции питания? В сегодняшней статье мы обсудим особенности стола при диете из свеклы.

Вы узнаете – в чем ее польза, наиболее популярные виды, примерное меню, мнения экспертов по питанию и предостережения к применению. С тематикой определились – свекольная диета для похудения.

Полезное воздействие

Определяясь с выбором рациона, главная задача – это предотвращение истощения организма, поскольку многие диеты типа «моно» вместе с жиром освобождают нас от полезных веществ.

Свекла – доступный продукт в любое время года и его ценность в период хранения не исчезает. Как же влияет овощ на организм?

Овощ богат клетчаткой, поэтому его употребление приводит в норму работу кишечника. Диетологи советуют включить в питание буряк при малоподвижном образе жизни и во время применения других методов влияния на ЖКТ. Больше информации о включении продукта в другой тип коррекции питания читайте здесь: “Можно ли есть буряк на диете”.

Сок буряка содержит вещества, которые ускоряют процесс окисления клеток жира, что приводит к их утончению. Таким образом сжигаются лишние калории, и мы худеем. А вы пробовали свекольный сок при похудении – как реагировал ваш организм? Жду вашу историю в комментариях.

  • Очищение организма

Продукту свойственно избавлять нас от солей и вредных токсинов, она справляется с вредными компонентами в печени, мочевом пузыре. Свекольная программа способствует очистке организма.

  • Источник витаминов и минералов

В продукте присутствуют витамины, а также калий, цинк, йод и железо. Организм обогащается полезными компонентами, содержащимися в буряке.

  • Укрепление иммунной системы

Овощ доктора рекомендуют при анемии и авитаминозе в весенний период, поэтому свекольный рацион поддерживает иммунитет.

Более подробно о воздействии свеклы на организм читайте в моей статье по ссылке

Знаменитости и буряк

Известная телеведущая, политик и просто красивая женщина Тина Канделаки всегда в отличной форме. Быстро справиться с лишними килограммами ей помогают разгрузочные дни.

Рецепт одного из них – это употребление только соков. Так, к завтраку звезда готовит фреш со свеклой и грейпфрутом, на перекус – свекольный сок, к обеду – ананасово-свекольный, на полдник – фреш из сельдерея, а к ужину – сок морковки с зеленью.

Разновидности свекольного меню

Режим питания имеет свои разновидности, на которых мы сейчас остановимся.

Трехдневный свекольный стол

Рацион на 3 дня не разнообразный, поэтому вариант считается самым жестким, но эффективным, потеря веса – 3-4 кг.

Примерное дневное меню:

  1. К завтраку натрите отварной или сырой буряк и чай.
  2. На обед приготовьте салат и суп со свеклой.
  3. К полднику фреш из буряка.
  4. На ужин в салат из овоща добавьте чернослив.

Важно!

Представленную методику часто используют как зимнее похудение после праздников, но не забывайте, что продукт имеет легкий слабительный эффект. Поэтому лучше, чтобы 3-дневный режим припадал на выходные.

Недельная диета

Вариант на 7 дней разбавляет предыдущее скудное меню мясом, рыбой, фруктами, гречневой и овсяной крупой и овощами. За полчаса до трапезы выпивайте свежеотжатый буряковый сок. Результат – минус 5-7 кг.

Примерный стол:

  1. С утра овсянка на воде.
  2. На перекус нежирный йогурт.
  3. К обеду борщ и мясное блюдо, приготовленное на пару.
  4. На полдник 1 грейпфрут.
  5. Поужинайте овощной икрой или винегретом.

Подобное меню имеет и программа со свеклой, рассчитанная на 10 дней, но к столу еще добавляйте морепродукты.

Совет!

Свекольный сок содержит летучие вещества, поэтому у многих провоцирует рвоту. Избежать подобной реакции можно, если разбавить напиток водой или настоем шиповника.

Свекольно-морковный режим

Эта система похудения схожа с трехдневным вариантом и рассчитана для быстрого похудения, но к столу еще включается морковка.

Кушать эти два продукта допускается в неограниченном количестве, но длительность не должна превышать 4 дня.

Дует с кефиром

Кефирно-буряковый рацион на один день предполагает продукты в таком количестве: свекла – 1 кг, а однопроцентный кефир – 1,5 литра.

Потеря веса за 3 дня составляет 5 кг. Употреблять овощ допускается на ваше усмотрение – сырым, отварным, вместе с кисломолочным напитком или отдельно.

Диетологи советуют

Специалисты по методикам похудения признали буряковый режим, но внесли свои предостережения:

  • не придерживайтесь рациона более 14 дней;
  • приготовленному соку из овоща дайте настоятся в холодильнике около часа, чтобы прием не вызвал рвоту;
  • на день не съедайте больше 2,5 кг буряка;
  • проводить курс можно раз в 2-3 месяца;
  • проконсультируйтесь с доктором до начала коррекции питания.

Кому не подойдет рацион

В некоторых случаях от подобной коррекции питания следует отказаться:

  • заболевания почек и желудка;
  • сахарный диабет;
  • мочекаменная болезнь;
  • аллергические реакции на овощ;
  • при ожирении.

Послушаем похудевших

Положительные стороны у подобного режима питания имеются, но давайте посмотрим на отзывы. Кстати, если кто из вас пробовал одну из буряковых диет, напишите в комментариях, как перенесли, достигли результата или нет, какое было самочувствие.

«В первый раз свекольный рацион попробовала 3 года назад. За три дня режима потеряла 5 кг, эффект закрепился, но через пару месяцев, снова повторила курс. Мне меню подходит, в первую очередь, из-за доступности и простоты. Я мать двоих детей, не хватает времени на тренировки в спортзалах и готовку «диетических вкусностей». Советую всем. Елена»

 

«Лишний вес постоянно набираю после новогодних мероприятий, но как сбросить вес зимой? Фрукты и овощи не так доступны как летом. Попробовал худеть со свеклой, результатом доволен – за 7 дней ушло все, что за месяц наел еще и с прибавкой. Чувствую себя после режима лучше, появляется бодрость и активность, которой так не хватает зимой. Андрей»

 

Мое мнение по поводу всего этого следующее: если вы не практикуете регулярное голодание, разгрузочные дни, и вообще никогда не чистили кишечник, по на свекольной диете похудеть вам удастся.

Овощ отлично вычистит ваш кишечник, мы же знаем, что овощи у нас не усваиваются. Они и предназначены для очищения.

Рекомендую не увлекаться вареной свеклой, потому что гликемический индекс у нее значительно увеличивается по сравнению с сырой, а потому через короткий промежуток времени вы снова захотите кушать.

Что запомнить

  1. Свекла содержит много витаминов и полезных для организма микроэлементов, основная часть которых усваивается.
  2. Существует несколько вариантов диеты на буряке, выбирайте любой.
  3. Режим способствует очищению организма, укреплению иммунитета и быстрому похудению.
  4. Рацион имеет противопоказания, которые необходимо учитывать.

До встречи в следующей статье!

Диета на свекле и моркови и кефирно-свекольная диета, диета на 7 дней

диета на свекле

В осенний период свекла является одним из самых доступных овощей. Многие хозяйки ломают голову, что же с ней можно делать, не зная о том, что у них в руках находится отличный продукт, чтобы добиться стройности. Есть специальная диета на свекле, основанная на употреблении корнеплода.

Свекольная диета для похудения

Эффективность методик, основанных на употреблении этого овоща, вполне объяснима, для чего стоит посмотреть на химический состав и полезные свойства. При регулярном употреблении корнеплод снижает аппетит и человек перестает мучиться от вспышек голода. Свекла во время диеты полезна благодаря наличию клетчатки, которая помогает бороться с жировыми отложениями и проводит чистку организма. Овощ хорошо усваивается в организме, насыщая его полезными веществами. Диета со свеклой для похудения – отличный и полезный способ стать стройнее и улучшить свое здоровье.

Свекольная диета на 7 дней

Представленный способ похудения нельзя назвать голодным, поскольку в рационе присутствуют разнообразные продукты, поэтому организм будет получать необходимые белки, жиры и углеводы. Диета со свеклой предлагает специально разработанное меню и если хочется получить в итоге хорошие результаты, тогда не рекомендуется вносить в него изменения. Кроме этого, рекомендуется соблюдать перечень определенных правил.

  1. Овощ разрешается употреблять как в свежем, так и отварном или запеченном виде. Важно учесть, что термическая обработка разрушает некоторые полезные вещества, но при этом отварной овощ лучше переваривается в желудке.
  2. Для улучшения эффекта похудения рекомендуется пить свекольный сок, но у многих людей он вызывает рвотный рефлекс. Чтобы минимизировать его проявление, необходимо оставить его после выжимки на 15-20 мин., благодаря чему исчезнет неприятная резкость. В такой напиток можно добавлять сок моркови или яблока и листики мяты.
  3. Чтобы сохранить результат от диеты и даже улучшить его, рекомендуется правильно выходить из нее. Не стоит полностью из своего рациона исключать блюда из свеклы, например, можно готовить салаты. Постепенно повышайте количество каш в рационе. В первые три дня важно исключить жареное, сладкое и жирное, а лучше отказаться от такой пищи навсегда.
свекольная диета для похудения

Диета на свекле и кефире

Кисломолочные продукты являются основой многих методик похудения, а все благодаря своей огромной пользе. Кефир содержит важные пробиотики, нужные для правильной работы кишечника. Благодаря этому начинают лучше усваиваться другие продукты, ускоряются пищеварительные процессы и пропадает вздутие, гнилостные процессы и метеоризм. Кефир со свеклой – диета , которая дает быстрые и стабильные результаты. Важно выбирать кисломолочный продукт с жирностью 1-5%.

Кефирно-свекольная диета для похудения длится три дня, в этот срок можно съедать не больше 1 кг отварного корнеплода и выпить 1,5 л кефира. Указанное количество необходимо разделить на 5-6 приемов. Еще важно не забывать об употреблении простой воды, чтобы поддерживать водный баланс. За отведенный срок диета на свекле помогает скинуть 1-1,5 кг. Из свеклы можно делать салат, измельчая ее и заправляя оливковым маслом. Еще разрешается приготовить коктейль, измельчив разрешенные ингредиенты в блендере.

диета со свеклой

Диета на свекле и моркови

Чтобы скинуть лишние килограммы, можно использовать вполне доступные и привычные корнеплоды. В составе моркови находится большое количество витаминов, минералов и других вещества. Есть в ней и полезная для похудения клетчатка. Морковно-свекольная диета основывается на употреблении простого салата, но ее нельзя назвать голодной, поскольку его можно есть в неограниченных количествах. Ее продолжительность не ограничивается и каждый может сам решать для себя желаемый период. Кроме салата важно пить не меньше двух литров воды.

Ингредиенты:

  • морковь – 1500 г;
  • яблоки – 1500 г;
  • свекла – 200 г;
  • оливковое масло – 0,5 ст. ложка;
  • сок лимона.

Приготовление:

  1. Овощи очистите, и измельчите на терке вместе с яблоками.
  2. Добавьте оливковое масло и лимонный сок по вкусу. Перемешайте и можно есть.

Диета – свекла и яйца

В таком способе сбросить вес сочетаются два важных компонента похудения – клетчатка и белок, причем в яйцах последний находится в легкоусвояемой форме. Многие отказываются от этого продукта из-за того, что в желтке есть холестерин, но он не причинит вред, поскольку входящий в состав лецитин обезвреживает его. Диета на вареной свекле не является сбалансированной, поэтому не стоит соблюдать ее дольше недели. Пример меню следующий:

  1. Завтрак: 1 ст. сока из свеклы, пару яиц сваренных вкрутую и зеленый чай.
  2. Обед: 100 г отварного корнеплода, пару яиц и чай или вода.
  3. Ужин: кусочек нежирной рыбы, три яйца, 150 г свеклы и чай.
диета на свекле

Капустно-свекольная диета

В этой методике к полезному корнеплоду добавляется капуста, которая рекомендована диетологами для людей, стремящихся стать стройнее. В этом овоще много клетчатки, которая усиливает очистительные свойства диеты, что способствует ускорению метаболизма и улучшению работы пищеварительной системы. Еще капуста содержит тартроновую кислоту, которая противостоит процессу перехода углеводов в жиры. Диета на капусте и свекле рассчитана на три дня и является строгой, но за это время можно скинуть минимум 3 кг.

  1. Утро: 100 г измельченной свеклы и зеленый чай.
  2. Обед: порция свекольного супа и 100 г капустного салата.
  3. Ужин: 100 г салата из двух овощей и зеленый чай.

 

Свекольная диета для похудения - меню на каждый день

Свекла — источник сложных углеводов, пищевых волокон, которые не перевариваются и жизненно необходимы для нормальной деятельности ЖКТ. Ярко-окрашенные продукты, такие как свекла, — это всегда защитные продукты: свекла защищает от рака и атеросклероза. Свекла обладает очень низкой калорийностью — всего 40 ккал на 100 г и используется в качестве основного продукта для быстрого похудения. Основы свекольной диеты, меню для похудения — расскажем подробно.

Полезные вещества в свекле

  1. Бетанин, бетадин, которые обуславливают фиолетово-красный цвет свеклы, — особые алкалоиды, благотворно воздействующие на кровеносную систему и препятствующие возникновению атеросклеротических бляшек.
  2. Витамины группы B: фолиевая кислота, тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин.
  3. Витамины группы А — их больше в свекольной ботве, витамины группы С — их больше в корнеплоде, витамины Е, РР.
  4. Витаминное вещество U.
  5. Минеральные вещества: калий, фосфор, йод, железо, цинк, марганец, кобальт, натрий, магний.
  6. Биофлавоноиды, клетчатка, пектин, органические кислоты, дисахариды, моносахариды.

Свекла используется для похудения, очистки и омоложения организма ввиду своей низкой калорийности и лечебных свойств.

Свекольная диета для похудения — меню

Худеть со свеклой можно, используя разные схемы: от однообразного рациона свекольной монодиеты до относительно сбалансированного десятидневного плана правильного питания, не лишне будет регулярно устраивать свекольные дни для разгрузки кишечника.

Строгая свекольно-морковная монодиета 7 дней — система питания

Монодиета всегда характеризуется однообразным питательным рационом, вследствие чего в организм поступает недостаточное количество полезных элементов. Но популярность монодиеты обусловлена тем, что она позволяет сбросить большое количество килограмм за короткий период времени.

Основной ингредиент — свекла. В дополнение к ней в небольших количествах разрешены:

  • морковь,
  • оливковое масло,
  • обезжиренная сметана в количестве 1 ст.л.,
  • чеснок,
  • ломтик ржаного хлеба,
  • чай из трав или зеленый чай.

Овощи предпочтительнее есть сырыми или в виде свежевыдавленного сока, допускается тепловая обработка паром, варка или запекание, но этим нельзя злоупотреблять, сырые овощи — самые полезные. Любой алкоголь полностью исключен, так как он нейтрализует все свойства свеклы. Идеально было бы принимать пищу каждые 2,5 часа, общее количество овощей — не больше 2 кг в день. Монодиету не используйте чаще 1-го раза в 3 месяца. Для поддержания достигнутого веса впоследствии достаточно будет устраивать разгрузочные свекольные дни. Диета переносится легко и непринужденно, ведь свекла — это вкусный и питательный корнеплод.

Примерное меню на день:
  • Завтрак: свекольный сок — 2 ст.л., салат из сырых тертых овощей: свеклы, моркови, с чайной ложкой неочищенного масла; чай травяной или зеленый.
  • Второй завтрак: одна отварная свекла.
  • Обед: свекольный суп из корнеплода и свекольной ботвы, кусочек хлеба, чай.
  • Полдник: морковный сок, свекла, приготовленная на пару.
  • Ужин: запеченная в духовке свекла; такой же, как и на завтрак, салат из сырых овощей, чай.

Сбалансированная система питания — свекольная диета 10 дней

Этот вариант свекольной диеты интересен низкокалорийным, уравновешенным трехразовым рационом питания.

Разрешенные продукты:

  • нежирные кисломолочные продукты,
  • постное мясо,
  • морская рыба,
  • морепродукты,
  • нерафинированнное масло,
  • отрубной хлеб,
  • яичные белки,
  • яблоки,
  • цельнозерновые каши,
  • овощи, кроме картошки.

Запрещенные продукты:

  • рафинированное масло,
  • твердые сыры,
  • жиры животного происхождения.

На завтрак обязательно ешьте порцию салата из свежих овощей: моркови, свеклы и яблока. Один раз в день примерно за полчаса до обеда или до ужина пейте свежеприготовленный фреш из двух морковок, одной средней свеклы и одного апельсина. Соблюдайте необходимый питьевой режим: зеленый чай, минеральная вода, кофе. Диета переносится достаточно легко, её рацион основан на доступных продуктах питания.

Приблизительное меню на день:
  • Завтрак: салат. В дополнение можно есть 4 вареных яичных белка, или 100 г творога, или 2 кусочка хлеба с отрубями.
  • Обед: овсяная, гречневая каша. В дополнение — 100 г отварного мяса.
  • Ужин: овощное рагу. В дополнение — 100 г запеченной белой рыбы.

Очищение организма: разгрузочный свекольный день

Свекольные разгрузочные дни эффективны как для лечения затрудненной дефекации, так и для профилактики набора лишнего веса. Для этого достаточно приготовить специальный салат и кушать в течение дня только его. Возьмите сырые овощи:
  • 0,4 кг свеклы;
  • 0,3 кг зеленых кислых яблок;
  • 0,3 кг моркови.

Все овощи потрите на крупной терке, полейте соком лимона и добавьте столовую ложку нерафинированного масла.

Свекольно-кефирная диета: 3-х дневная разгрузка

Это строгая трехдневная монодиета, которая, судя по отзывам, дает впечатляющий результат — минус 4-5 кг! За весь день нужно съесть:
  • 1 кг отварной свеклы;
  • 1,5 литра «нулевого» кефира;
  • 1,5 литра минералки.

Из свеклы и кефира в блендере приготовьте коктейль. Тем, кому коктейль в таком виде не понравится, добавьте в блендер укроп, кинзу, корень сельдерея или другие травы по вкусу, можно даже огурец. Диета достаточно сытная, поэтому выдержать ее не очень сложно.

В профилактических целях омоложения, оздоровления и похудения можно использовать мягкий вариант свекольной диеты. Привычный рацион питания остается без изменений, но жирное, жареное, острое, сладкое, алкоголь и газировка — под запретом. Перед каждым приемом пищи съедать три столовые ложки фреша из свеклы. Не лишним будет полная замена основного приема пищи сырым свекольным салатом с морковью и маслом, лучше оливковым. Следовать такой схеме питания — 2 недели. Диета со свекольным соком работает «на перспективу», способствует улучшению цвета лица и состояния кожи.

Свекольный жмых для похудения по Болотову

Свекольное похудение — безотходный процесс, ведь в ход идет даже жмых — отходы, полученные после отжимания сока. Эту диету создал В.В. Болотов, суть которой описана в его книге: «Бессметртие — это реально». Жмых не только способствует похудению, но и оказывает оздоравливающий эффект на организм. Результатом диеты должны стать минус 0,5 кг в сутки. Сформируйте из жмыха маленькие комочки (шарики), размером с фасоль. Как только захотелось кушать — съешьте 2-3 ст. л. этих шариков. Их нужно проглатывать, не разжевывая. Если это сделать сложно, то допускается обмазать шарики сметаной. Свекольный жмых нельзя ничем запивать.

Рекомендации по покупке, хранению и употреблению корнеплода

Как свеклу покупать? Выбирать свеклу правильно так: она должна быть твердая, среднего размера, насыщенного цвета. Слишком большой размер корнеплода может указывать на использование большого количества удобрений при выращивании. Отдавайте предпочтение овощам более насыщенного цвета – это напрямую связано с целебными свойствами корнеплода. Нельзя есть свеклу с белыми кругами на срезе, т.к. все ее положительные свойства уже сведены к минимуму.

Как свеклу хранить? Если хранить предполагается недолго, то просто в ящике, погребе. Для длительного хранения подойдет овощной отсек холодильника, в обычном пакете с дырочками, но лучше всего хранить овощ в бумажном пакете. Важно отрезать у свеклы ботву, иначе она быстро вытянет все соки и овощ сморщится. Вялая свекла — признак испорченного овоща, в котором не осталось полезных свойств.

Как свеклу правильно съесть? Рекомендуется удалять только самую верхнюю часть ботвы; та же ее часть, которая окрашена в бордовый цвет, очень богата витаминами и обязана быть использована в пищу. Свеклу можно есть в отварном виде, но самое правильное — употреблять её сырой, и вот почему.

  1. После тепловой обработки у свеклы повышается гликемический индекс — это способность продукта возбуждать аппетит за счет резкого подъема уровня глюкозы в крови, а потом резкого ее падения. Сложные углеводы в сыром овоще при варке превращаются в простые углеводы, которые очень легко всасываются и превращаются в глюкозу. Когда глюкоза повышается — усиливается аппетит.
  2. После тепловой обработки в свекле разрушается алкалоид бетанин и все витамины.
Карпаччо из сырой свеклы:

Сырую свеклу нарежьте тончайшими ломтиками (кружочками), сбрызните оливковым неочищенным маслом и выдавите сок лимона. Приятного аппетита!

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.