Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустС Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ЦвСтная капуста(отварная) запСчСнная с сыром Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

0

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ЗапСчСнная цвСтная капуста. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав “ЗапСчСнная цвСтная капуста”.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ59.1 кКал1684 кКал3.5%5.9%2849 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ3 Π³76 Π³
3.9%
6.6%2533 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹3.1 Π³56 Π³5.5%9.3%1806 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹4.8 Π³219 Π³2.2%3.7%4563 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1.4 Π³20 Π³7%11.8%1429 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°59.9 Π³2273 Π³2.6%4.4%3795 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.532 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­10.1 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³1.1%
1.9%
8911 Π³
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»0.007 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.018 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³0.4%0.7%27778 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.061 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³4.1%6.9%2459 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ 0.067 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³3.7%6.3%2687 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½26.48 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³5.3%9%1888 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.334 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³6.7%11.3%1497 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.115 ΠΌΠ³
2 ΠΌΠ³
5.8%9.8%1739 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹28.882 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³7.2%12.2%1385 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.003 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³0.1%0.2%100000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая26.16 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³29.1%
49.2%
344 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.024 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.3%41667 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.173 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³1.2%2%8671 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.034 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.1%0.2%147059 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½9 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³7.5%12.7%1333 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.6316 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³3.2%5.4%3167 Π³
Ниацин0.345 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K73.59 мг2500 мг2.9%4.9%3397 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca19.47 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.9%3.2%5136 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si0.068 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³0.2%0.3%
44118 Π³
Магний, Mg9.31 мг400 мг2.3%3.9%4296 г
Натрий, Na174.71 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³13.4%22.7%744 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S13.23 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³1.3%2.2%7559 Π³
Ѐосфор, Ph29.1 ΠΌΠ³ 800 ΠΌΠ³3.6%6.1%2749 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl0.34 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³676471 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al18 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B0.6 ΠΌΠΊΠ³~
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, V1.54 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.863 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³4.8%8.1%2086 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I0.03 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³500000 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co0.027 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³0.3%0.5%37037 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.0951 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³4.8%8.1%2103 Π³
МСдь, Cu13.44 мкг1000 мкг1.3%2.2%7440 г
МолибдСн, Mo0.214 мкг70 мкг0.3%0.5%32710 г
НикСль, Ni0.038 мкг~
Олово, Sn0.09 мкг~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.508 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³0.9%1.5%10827 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°Π½, Ti0.19 ΠΌΠΊΠ³~
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F1.07 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³373832 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr0.04 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.1%0.2%125000 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.1245 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³1%1.7%9639 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины1.309 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)2 Π³max 100 Π³
НСзамСнимыС аминокислоты0.006 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.001 Π³~
Гистидин*0.001 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.001 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.001 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.001 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.001 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.001 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.001 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.001 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.001 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.009 Π³~
Аланин0.001 г~
Аспарагиновая кислота0.001 Π³~
Глутаминовая кислота0.003 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.001 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.001 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.001 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин3.08 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.9 Π³max 18.7 Π³
4:0 Масляная0.049 г~
6:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.022 Π³~
8:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ0.012 Π³~
10:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.027 Π³~
12:0 Лауриновая0.031 Π³~
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.144 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.4 Π³~
18:0 БтСариновая0.124 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.399 Π³min 16.8 Π³2.4%4.1%
14:1 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.028 Π³~
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.042 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.326 г~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.04 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³0.4%0.7%
18:2 ЛинолСвая0.016 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.001 Π³~
ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.1 Π³ΠΎΡ‚ 0.9 Π΄ΠΎ 3.7 Π³11.1%18.8%
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.1 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³2.1%3.6%

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ЗапСчСнная цвСтная капуста составляСт 59,1 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ цвСтная капуста запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ57.4 кКал1684 кКал3.4%5.9%2934 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ3 Π³76 Π³3.9%6.8%2533 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹2.5 Π³56 Π³4.5%7.8%2240 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.7 Π³219 Π³2.6%4.5%3842 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.3 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°2.6 Π³20 Π³13%22.6%769 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°72 Π³2273 Π³3.2%5.6%3157 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°1.1375 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­24.1 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³2.7%4.7%3734 Π³
Π°Π»ΡŒΡ„Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½30.5705 ΠΌΠΊΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.237 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³4.7%8.2%2110 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΡ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΠΊΡΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠ½51.8801 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΠΈΠΊΠΎΠΏΠΈΠ½0.4008 ΠΌΠΊΠ³~
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин7.7328 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.084 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³5.6%9.8%1786 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.094 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³5.2%9.1%1915 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½34.88 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³7%12.2%1433 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.686 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³13.7%23.9%729 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.168 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³8.4%14.6%1190 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹17.46 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³4.4%7.7%2291 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая53.53 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³59.5%103.7%168 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.948 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³6.3%11%1582 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.0035 ΠΌΠ³~
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.0832 ΠΌΠ³~
Π΄Π΅Π»ΡŒΡ‚Π° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.0007 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½1.097 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³2.2%3.8%4558 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½14.5 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³12.1%21.1%828 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ1.0173 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³5.1%8.9%1966 Π³
Ниацин0.473 ΠΌΠ³~
Π‘Π΅Ρ‚Π°ΠΈΠ½0.1046 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K215.8 мг2500 мг8.6%15%1158 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca57.44 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³5.7%9.9%1741 Π³
Магний, Mg19.3 мг400 мг4.8%8.4%2073 г
Натрий, Na134.59 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³10.4%18.1%966 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S0.44 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³227273 Π³
Ѐосфор, Ph51.2 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³6.4%11.1%1563 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl146.25 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³6.4%11.1%1573 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe1.678 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³9.3%16.2%1073 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I0.22 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³0.1%0.2%68182 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co0.256 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³2.6%4.5%3906 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.2112 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³10.6%18.5%947 Π³
МСдь, Cu64.96 мкг1000 мкг6.5%11.3%1539 г
МолибдСн, Mo0.268 мкг70 мкг0.4%0.7%26119 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se1.206 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³2.2%3.8%4561 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F0.98 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³408163 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.35 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³2.9%5.1%3429 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.926 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)3.2 Π³max 100 Π³
Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° (дСкстроза)0.0313 Π³~
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.0111 Π³~
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°0.0627 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты
Аргинин*0.0175 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.0165 Π³~
Гистидин*0.0072 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.0126 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.0193 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.0138 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.0049 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.0102 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.003 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.0126 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты
Аланин0.0142 г~
Аспарагиновая кислота0.042 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.0197 Π³~
Глутаминовая кислота0.0495 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.0259 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.0112 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.0081 Π³~
ЦистСин0.0054 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин0.66 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
ЀитостСролы2.5168 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол3.1204 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.5 Π³max 18.7 Π³
6:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.0002 Π³~
10:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.0003 Π³~
12:0 Лауриновая0.0015 Π³~
13:0 ВридСкановая0.0004 Π³~
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.0035 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.2474 Π³~
17:0 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.0002 Π³~
18:0 БтСариновая0.0481 Π³~
20:0 Арахиновая0.0149 Π³~
22:0 БСгСновая0.0008 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.2224 Π³min 16.8 Π³7.3%12.7%
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.0276 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)1.1871 г~
18:1 цис0.0456 Π³~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.0085 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.3531 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³3.2%5.6%
18:2 ЛинолСвая0.3412 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.0102 Π³~
18:3 ОмСга-3, Π°Π»ΡŒΡ„Π°-линолСновая0.0076 Π³~
18:3 ОмСга-6, гамма-линолСновая0.0002 г~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.3 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³6.4%11.1%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ЦвСтная капуста запСчСнная. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав “ЦвСтная капуста запСчСнная”.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ140.9 кКал1684 кКал8.4%6%1195 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ10.1 Π³76 Π³13.3%9.4%752 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹8.7 Π³56 Π³15.5%11%644 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹5.5 Π³219 Π³2.5%1.8%3982 Π³
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°0.9 Π³20 Π³4.5%3.2%2222 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°93.3 Π³2273 Π³4.1%2.9%2436 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.931 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­33.6 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³3.7%2.6%2679 Π³
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»0.03 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.023 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³0.5%0.4%21739 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.058 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³3.9%2.8%2586 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.127 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³7.1%5%1417 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½45.29 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³9.1%6.5%1104 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.401 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³8%5.7%1247 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.162 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³8.1%5.7%1235 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹18.953 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³4.7%3.3%2110 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.714 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³23.8%16.9%420 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая13.31 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³14.8%10.5%676 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.122 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³1.2%0.9%8197 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.381 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³2.5%1.8%3937 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½2.294 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³4.6%3.3%2180 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½4.9 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³4.1%2.9%2449 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ2.6156 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³13.1%9.3%765 Π³
Ниацин1.067 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K159.94 мг2500 мг6.4%4.5%1563 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca54.67 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³5.5%3.9%1829 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si0.147 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³0.5%0.4%20408 Π³
Магний, Mg16.05 мг400 мг4%2.8%2492 г
Натрий, Na119.93 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³9.2%6.5%1084 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S83.2 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³8.3%5.9%1202 Π³
Ѐосфор, Ph104.1 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³13%9.2%768 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl52.25 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³2.3%1.6%4402 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al65.6 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B6.9 ΠΌΠΊΠ³~
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, V3.3 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe1.351 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³7.5%5.3%1332 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I5.33 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³3.6%2.6%2814 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co2.504 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³25%17.7%399 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.0811 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³4.1%2.9%2466 Π³
МСдь, Cu64.72 мкг1000 мкг6.5%4.6%1545 г
МолибдСн, Mo5.183 мкг70 мкг7.4%5.3%1351 г
НикСль, Ni2.374 мкг~
Олово, Sn24.53 мкг~
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Rb13.1 ΠΌΠΊΠ³~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.78 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³1.4%1%7051 Π³
Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Sr5.46 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°Π½, Ti0.4 ΠΌΠΊΠ³~
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F26 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.7%0.5%15385 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr2.99 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³6%4.3%1672 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn1.0995 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³9.2%6.5%1091 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины2.59 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)2.8 Π³max 100 Π³
НСзамСнимыС аминокислоты0.016 Π³~
Аргинин*0.001 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.002 Π³~
Гистидин*0.002 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.002 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.003 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.002 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.001 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.001 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.002 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.002 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.002 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.004 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты0.022 Π³~
Аланин0.002 г~
Аспарагиновая кислота0.003 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.001 Π³~
Глутаминовая кислота0.007 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.002 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.002 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.002 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин22.82 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты2.8 Π³max 18.7 Π³
4:0 Масляная0.123 г~
6:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.056 Π³~
8:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ0.03 Π³~
10:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.069 Π³~
12:0 Лауриновая0.079 Π³~
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.364 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ1.013 Π³~
18:0 БтСариновая0.313 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты1.333 Π³min 16.8 Π³7.9%5.6%
14:1 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.071 Π³~
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.106 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.826 г~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.127 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³1.1%0.8%
18:2 ЛинолСвая0.042 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.003 Π³~
ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.1 Π³ΠΎΡ‚ 0.9 Π΄ΠΎ 3.7 Π³11.1%7.9%
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.1 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³2.1%1.5%

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ЦвСтная капуста запСчСнная составляСт 140,9 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ цвСтная капуста запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав “цвСтная капуста запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅”.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ94 кКал1684 кКал5.6%6%1791 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ5.8 Π³76 Π³7.6%8.1%1310 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹6.6 Π³56 Π³11.8%12.6%848 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹3.6 Π³219 Π³1.6%1.7%6083 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.1 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1 Π³20 Π³5%5.3%2000 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°83 Π³2273 Π³3.7%3.9%2739 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­85.5 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³9.5%10.1%1053 Π³
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.032 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³0.6%0.6%15625 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.052 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³3.5%3.7%2885 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.169 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³9.4%10%1065 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½86.58 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³17.3%18.4%578 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.748 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³15%16%668 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.164 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³8.2%8.7%1220 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹41.795 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³10.4%11.1%957 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.212 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³7.1%7.6%1415 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая32.96 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³36.6%38.9%273 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.594 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³5.9%6.3%1684 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.255 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³1.7%1.8%5882 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½4.533 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³9.1%9.7%1103 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½10.7 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³8.9%9.5%1121 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ1.5823 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³7.9%8.4%1264 Π³
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K242.83 мг2500 мг9.7%10.3%1030 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca94.88 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³9.5%10.1%1054 Π³
Магний, Mg16.36 мг400 мг4.1%4.4%2445 г
Натрий, Na119.21 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³9.2%9.8%1091 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S55.87 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³5.6%6%1790 Π³
Ѐосфор, Ph113.5 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³14.2%15.1%705 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl35 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³1.5%1.6%6571 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.9 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³5%5.3%2000 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I4.49 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³3%3.2%3341 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co2.244 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³22.4%23.8%446 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.1192 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³6%6.4%1678 Π³
МСдь, Cu50.1 мкг1000 мкг5%5.3%1996 г
МолибдСн, Mo1.346 мкг70 мкг1.9%2%5201 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se7.523 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³13.7%14.6%731 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F13.02 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.3%0.3%30722 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr0.9 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³1.8%1.9%5556 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.7091 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³5.9%6.3%1692 Π³
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин138.3 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ цвСтная капуста запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ составляСт 94 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ЦвСтная капуста запСчСнная. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ111.1 кКал1684 кКал6.6%5.9%1516 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ11.5 Π³76 Π³15.1%13.6%661 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹5.7 Π³56 Π³10.2%9.2%982 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹3.8 Π³219 Π³1.7%1.5%5763 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°75.1 Π³2273 Π³3.3%3%3027 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.393 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­20.7 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³2.3%2.1%4348 Π³
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»0.02 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.004 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³0.1%0.1%125000 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.024 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³1.6%1.4%6250 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.109 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³6.1%5.5%1651 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½38.23 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³7.6%6.8%1308 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.381 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³7.6%6.8%1312 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.149 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³7.5%6.8%1342 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹2.681 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³0.7%0.6%14920 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.687 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³22.9%20.6%437 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.236 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³2.4%2.2%4237 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D3, Ρ…ΠΎΠ»Π΅ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.096 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.077 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³0.5%0.5%19481 Π³
Π³Π°ΠΌΠΌΠ° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.01 ΠΌΠ³~
Π΄Π΅Π»ΡŒΡ‚Π° Π’ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.003 ΠΌΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½1.289 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³2.6%2.3%3879 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ2.0477 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³10.2%9.2%977 Π³
Ниацин0.012 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K81.06 мг2500 мг3.2%2.9%3084 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca7.02 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³0.7%0.6%14245 Π³
Магний, Mg8.74 мг400 мг2.2%2%4577 г
Натрий, Na48.13 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³3.7%3.3%2701 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S79.15 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³7.9%7.1%1263 Π³
Ѐосфор, Ph68.4 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³8.6%7.7%1170 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl9.96 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³0.4%0.4%23092 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.491 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³2.7%2.4%3666 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I1.28 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³0.9%0.8%11719 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co0.638 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³6.4%5.8%1567 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.0063 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³0.3%0.3%31746 Π³
МСдь, Cu34.66 мкг1000 мкг3.5%3.2%2885 г
МолибдСн, Mo0.383 мкг70 мкг0.5%0.5%18277 г
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se9.109 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³16.6%14.9%604 Π³
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F3.51 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.1%0.1%113960 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr0.26 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.5%0.5%19231 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.8974 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³7.5%6.8%1337 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.016 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)0.1 Π³max 100 Π³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°0.032 Π³~
НСзамСнимыС аминокислоты
Аргинин*0.435 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.266 Π³~
Гистидин*0.206 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.233 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.54 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.618 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.204 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.046 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.286 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.085 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.26 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.072 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты
Аланин0.413 г~
Аспарагиновая кислота0.622 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.317 Π³~
Глутаминовая кислота1.034 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.393 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.328 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.232 Π³~
ЦистСин0.083 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин61.6 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.4 Π³max 18.7 Π³
10:0 ΠšΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
12:0 Лауриновая0.003 Π³~
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.01 Π³~
15:0 ΠŸΠ΅Π½Ρ‚Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ0.001 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.271 Π³~
17:0 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.002 Π³~
18:0 БтСариновая0.117 Π³~
20:0 Арахиновая0.002 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.559 Π³min 16.8 Π³3.3%3%
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.047 Π³~
17:1 ГСптадСцСновая0.001 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.475 г~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.006 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.276 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³2.5%2.3%
18:2 ЛинолСвая0.237 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.013 Π³~
20:4 Арахидоновая0.018 Π³~
22:5 ДокозапСнтаСновая (Π”ΠŸΠš), ОмСга-30.001 Π³~
22:6 ДокозагСксаСновая (Π”Π“Πš), ОмСга-30.001 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.3 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³6.4%5.8%

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ЦвСтная капуста запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав “ЦвСтная капуста запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅”.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ122.6 кКал1684 кКал7.3%6%1374 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ6.1 Π³76 Π³8%6.5%1246 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹9.3 Π³56 Π³16.6%13.5%602 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹3.7 Π³219 Π³1.7%1.4%5919 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.2 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1.1 Π³20 Π³5.5%4.5%1818 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°71.4 Π³2273 Π³3.1%2.5%3183 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.451 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­29.1 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³3.2%2.6%3093 Π³
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»0.027 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.015 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³0.3%0.2%33333 Π³
Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ + ЗСаксантин14.461 ΠΌΠΊΠ³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.036 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³2.4%2%4167 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.074 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³4.1%3.3%2432 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½22.29 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³4.5%3.7%2243 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.18 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³3.6%2.9%2778 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.07 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³3.5%2.9%2857 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹30.261 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³7.6%6.2%1322 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.046 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³1.5%1.2%6522 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая23.04 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³25.6%20.9%391 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.022 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.2%45455 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.114 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³0.8%0.7%13158 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.371 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.7%0.6%13477 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½6.9 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³5.8%4.7%1739 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ0.4346 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³2.2%1.8%4602 Π³
Ниацин0.035 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K135.58 мг2500 мг5.4%4.4%1844 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca45.54 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³4.6%3.8%2196 Π³
Магний, Mg9.41 мг400 мг2.4%2%4251 г
Натрий, Na26.29 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³2%1.6%4945 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S9.39 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³0.9%0.7%10650 Π³
Ѐосфор, Ph41.7 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³5.2%4.2%1918 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl12.75 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³0.6%0.5%18039 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al5.8 мкг~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe0.318 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³1.8%1.5%5660 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I1.04 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³0.7%0.6%14423 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co0.093 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³0.9%0.7%10753 Π³
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.1017 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³5.1%4.2%1967 Π³
МСдь, Cu17.49 мкг1000 мкг1.7%1.4%5718 г
МолибдСн, Mo0.579 мкг70 мкг0.8%0.7%12090 г
Олово, Sn1.51 мкг~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se0.685 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³1.2%1%8029 Π³
Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Sr1.97 ΠΌΠΊΠ³~
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F2.32 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.1%0.1%172414 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr0.23 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³0.5%0.4%21739 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.1319 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³1.1%0.9%9098 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)2.4 Π³max 100 Π³
НСзамСнимыС аминокислоты
Аргинин*0.049 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.049 Π³~
Гистидин*0.02 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.037 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.056 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.052 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.013 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.035 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.012 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.034 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты
Аланин0.05 г~
Аспарагиновая кислота0.112 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.031 Π³~
Глутаминовая кислота0.129 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.041 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.05 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.021 Π³~
ЦистСин0.011 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин15.99 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты2.4 Π³max 18.7 Π³
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.017 Π³~
18:0 БтСариновая0.002 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.009 Π³min 16.8 Π³0.1%0.1%
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.009 г~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.061 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³0.5%0.4%
18:2 ЛинолСвая0.015 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.046 Π³~

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ЦвСтная капуста запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ составляСт 122,6 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ЦвСтная капуста запСчённая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ73.1 кКал1684 кКал4.3%5.9%2304 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ6.5 Π³76 Π³8.6%11.8%1169 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹3.4 Π³56 Π³6.1%8.3%1647 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹4 Π³219 Π³1.8%2.5%5475 Π³
ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты0.1 Π³~
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°1.4 Π³20 Π³7%9.6%1429 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°83.9 Π³2273 Π³3.7%5.1%2709 Π³
Π—ΠΎΠ»Π°0.726 Π³~
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А, Π Π­54.3 ΠΌΠΊΠ³900 ΠΌΠΊΠ³6%8.2%1657 Π³
Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»0.04 ΠΌΠ³~
Π±Π΅Ρ‚Π° ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½0.088 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³1.8%2.5%5682 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½0.078 ΠΌΠ³1.5 ΠΌΠ³5.2%7.1%1923 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½0.138 ΠΌΠ³1.8 ΠΌΠ³7.7%10.5%1304 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’4, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½70.34 ΠΌΠ³500 ΠΌΠ³14.1%19.3%711 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5, пантотСновая0.811 ΠΌΠ³5 ΠΌΠ³16.2%22.2%617 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’6, пиридоксин0.131 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³6.6%9%1527 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚Ρ‹16.841 ΠΌΠΊΠ³400 ΠΌΠΊΠ³4.2%5.7%2375 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½0.083 ΠΌΠΊΠ³3 ΠΌΠΊΠ³2.8%3.8%3614 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C, аскорбиновая48.12 ΠΌΠ³90 ΠΌΠ³53.5%73.2%187 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»0.351 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³3.5%4.8%2849 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π°Π»ΡŒΡ„Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», Π’Π­0.254 ΠΌΠ³15 ΠΌΠ³1.7%2.3%5906 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Н, Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½4.226 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³8.5%11.6%1183 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Ρ„ΠΈΠ»Π»ΠΎΡ…ΠΈΠ½ΠΎΠ½11.6 ΠΌΠΊΠ³120 ΠΌΠΊΠ³9.7%13.3%1034 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π , НЭ1.2609 ΠΌΠ³20 ΠΌΠ³6.3%8.6%1586 Π³
Ниацин0.439 ΠΌΠ³~
ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Калий, K167.17 мг2500 мг6.7%9.2%1495 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ca29.33 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³2.9%4%3409 Π³
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, Si14.69 ΠΌΠ³30 ΠΌΠ³49%67%204 Π³
Магний, Mg14.26 мг400 мг3.6%4.9%2805 г
Натрий, Na28.65 ΠΌΠ³1300 ΠΌΠ³2.2%3%4538 Π³
Π‘Π΅Ρ€Π°, S41.36 ΠΌΠ³1000 ΠΌΠ³4.1%5.6%2418 Π³
Ѐосфор, Ph66 ΠΌΠ³800 ΠΌΠ³8.3%11.4%1212 Π³
Π₯Π»ΠΎΡ€, Cl25.59 ΠΌΠ³2300 ΠΌΠ³1.1%1.5%8988 Π³
ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Алюминий, Al381.5 мкг~
Π‘ΠΎΡ€, B333.4 ΠΌΠΊΠ³~
Π’Π°Π½Π°Π΄ΠΈΠΉ, V0.13 ΠΌΠΊΠ³~
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe1.355 ΠΌΠ³18 ΠΌΠ³7.5%10.3%1328 Π³
Π™ΠΎΠ΄, I5.22 ΠΌΠΊΠ³150 ΠΌΠΊΠ³3.5%4.8%2874 Π³
ΠšΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Co1.643 ΠΌΠΊΠ³10 ΠΌΠΊΠ³16.4%22.4%609 Π³
Π›ΠΈΡ‚ΠΈΠΉ, Li0.029 ΠΌΠΊΠ³~
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Mn0.127 ΠΌΠ³2 ΠΌΠ³6.4%8.8%1575 Π³
МСдь, Cu43.35 мкг1000 мкг4.3%5.9%2307 г
МолибдСн, Mo6.316 мкг70 мкг9%12.3%1108 г
НикСль, Ni5.983 мкг~
Π ΡƒΠ±ΠΈΠ΄ΠΈΠΉ, Rb0.1 ΠΌΠΊΠ³~
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se5.333 ΠΌΠΊΠ³55 ΠΌΠΊΠ³9.7%13.3%1031 Π³
Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, Sr1.16 ΠΌΠΊΠ³~
Π€Ρ‚ΠΎΡ€, F9.69 ΠΌΠΊΠ³4000 ΠΌΠΊΠ³0.2%0.3%41280 Π³
Π₯Ρ€ΠΎΠΌ, Cr1.67 ΠΌΠΊΠ³50 ΠΌΠΊΠ³3.3%4.5%2994 Π³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn0.3768 ΠΌΠ³12 ΠΌΠ³3.1%4.2%3185 Π³
УсвояСмыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ дСкстрины0.268 Π³~
Моно- ΠΈ дисахариды (сахара)2.7 Π³max 100 Π³
НСзамСнимыС аминокислоты
Аргинин*0.126 Π³~
Π’Π°Π»ΠΈΠ½0.123 Π³~
Гистидин*0.054 Π³~
Π˜Π·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.096 Π³~
Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½0.172 Π³~
Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½0.143 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½0.067 Π³~
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ + ЦистСин0.115 Π³~
Π’Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½0.097 Π³~
Π’Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½0.032 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½0.104 Π³~
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½+Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.18 Π³~
Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты
Аланин0.113 г~
Аспарагиновая кислота0.196 Π³~
Π“Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ½0.067 Π³~
Глутаминовая кислота0.282 Π³~
ΠŸΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ½0.064 Π³~
Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½0.148 Π³~
Π’ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½0.077 Π³~
ЦистСин0.046 Π³~
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ»Ρ‹ (стСрины)
Π₯олСстСрин90.87 ΠΌΠ³max 300 ΠΌΠ³
Π±Π΅Ρ‚Π° БитостСрол1.333 ΠΌΠ³~
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты
НасыщСныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.5 Π³max 18.7 Π³
14:0 ΠœΠΈΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.006 Π³~
15:0 ΠŸΠ΅Π½Ρ‚Π°Π΄Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²Π°Ρ0.002 Π³~
16:0 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.327 Π³~
17:0 ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.005 Π³~
18:0 БтСариновая0.14 Π³~
20:0 Арахиновая0.005 Π³~
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.792 Π³min 16.8 Π³4.7%6.4%
16:1 ΠŸΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ0.062 Π³~
17:1 ГСптадСцСновая0.002 Π³~
18:1 ОлСиновая (омСга-9)0.652 г~
20:1 ГадолСиновая (ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-9)0.006 Π³~
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.201 Π³ΠΎΡ‚ 11.2 Π΄ΠΎ 20.6 Π³1.8%2.5%
18:2 ЛинолСвая0.175 Π³~
18:3 ЛинолСновая0.01 Π³~
20:4 Арахидоновая0.016 Π³~
ОмСга-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты0.3 Π³ΠΎΡ‚ 4.7 Π΄ΠΎ 16.8 Π³6.4%8.8%

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

2024 © ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.