Сколько хлеба можно есть в день чтобы похудеть: «Сколько хлеба в день можно съедать при диете?» – Яндекс.Кью

0

Содержание

Сколько можно есть хлеба в день чтобы похудеть

сколько можно есть хлеба в день чтобы похудеть

Можно ли есть хлеб при похудении и какой? Многие диеты подразумевают полный отказ от мучных изделий и хлеба в том числе. Однако такой подход может иметь не самые приятные последствия. Исключение хлеба совсем необязательно и даже вредно.  В них есть полезные вещества. Поэтому кусочек Бородинского хлеба можно кушать в первой половине дня, в сочетании с чем-то низкокалорийным. Бездрожжевой. Некоторые считают, что употребление подобных видов намного полезнее.

Как правильно есть хлеб, чтобы похудеть. Подберите свой рецепт. + Включить продукты.  Есть раз в день, но маленькими порциями. Очень важно также не пропускать завтрак и ужинать легкими блюдами за 5 часов до сна. Ежедневно можно употреблять до граммов хлеба – это примерно два небольших кусочков.

Однако если заниматься спортом или хотя бы активно двигаться каждый день, можно позволить себе еще такое же количество. Если растрачивать все полученные с едой калории еще до сна, они не причинят вреда фигуре. Совет полезен?. Какой хлеб можно есть на диете? Норма хлеба в день.

Разрешенные продукты. Запрещенные продукты.  Самое главное правило успешного похудения на хлебе — это дробное питание. Кушать необходимо не менее раз в день, не пропускать приемы пищи. Пусть порции будут маленькими, но регулярными.

Важно! Во время диеты следует выпивать по стаканов воды в день, принимать витаминные препараты и комплексы минералов, чтобы не было недостатка в этих соединениях. Диета на хлебе и воде. Это самая бюджетная и самая жесткая разновидность диеты с хлебом, ведь второй продукт в ней вода. Ролики, которые вы посмотрите, могут быть добавлены в историю просмотра на телевизоре, что скажется на рекомендациях. Чтобы этого избежать, выберите "Отмена" и войдите в аккаунт на компьютере.

Как правильно есть хлеб на диете и сколько. Хлеб при похудении нужно употреблять в небольших количествах, тогда от него вреда не будет.

Норма хлеба в день при правильном питании – не более г, причем из муки грубого помола.  Кушая хлеб, похудеть реально. Главное – понять, что самый полезный для здоровья черный, ржаной, бородинский, бездрожжевой, но все же соблюдать меру. При желании выпечку можно заменить другими углеводными продуктами.  Сколько хлеба можно съесть в день. Диетологи считают, что черный и белый хлеб приносят человеку примерно одинаковую пользу. Если нет противопоказаний, в день можно съедать до граммов хлеба без вреда здоровью.

Какой хлеб точно можно есть на диете (и 3 меню, которые помогут сбросить до 5 кг за несколько дней). Стоит ли совсем отказываться от хлеба на диете? Вовсе нет. Нужно лишь выбрать правильный. При этом на нем можно даже похудеть. Источник: здесь и далее yafisher.ru Стоит ли так бояться Суточная норма Польза В каких случаях точно нельзя Так ли полезен бездрожжевой Какой можно есть на диете 3 эффективных диеты на хлебе. Когда речь заходит о хлебе, многие кидаются в крайности — либо едят с ним все, либо вообще отказываются от него, считая, что от него можно легко поправиться.

Но часто даже самые. Можно ли есть хлеб при похудении, какой выбрать и сколько допустимо. Стоит ли так бояться Суточная норма Польза В каких случаях точно нельзя Так ли полезен бездрожжевой Какой можно есть на диете 3 эффективных диеты на хлебе. Когда речь заходит о хлебе, многие кидаются в крайности — либо едят с ним все, либо вообще отказываются от него, считая, что от него можно легко поправиться.

Но часто даже самые стойкие во время диеты балуют себя кусочком, а потом мучаются чувством вины за это. Нужны ли такие жертвы? На самом деле хлеб на диете есть можно, но далеко не всякий. Есть диеты, которые разрешают есть это хлебобулочное изделие. Однако можно есть далеко не любой хлеб.

Какой продукт предпочтителен во время похудения? Конечно, цельнозерновой или ржаной. Что входит в состав хлеба?  Такой продукт помогает быстрее насытиться и при этом не поправиться. Конечно, в день можно съедать не больше кусочков.

Кроме того, такой хлеб помогает при малокровии, снижает риск развития онкологии и сахарного диабета, благотворно воздействует на работу нервной системы, помогает избавиться от депрессии. Хлеб с отрубями не только нормализует работу пищеварительной системы, но и снижает аппетит. А еще он хорошо помогает выводить из организма вредные вещества.

Похожее:

  • Диета чтобы похудеть на 17 кг за 2 недели отзывы
  • Как похудеть с 77 кг до 60 кг
  • Не могу похудеть от оригинала билайт
  • Как правильно похудеть за месяц на 20 кг
  • Как похудеть на яйцах и помидорах за неделю на 10 кг
  • Как похудеть за 2дня диета
  • Видео как питаться чтобы похудеть
  • Сколько кусочков хлеба можно есть в день чтобы похудеть

    сколько кусочков хлеба можно есть в день чтобы похудеть

    Как правильно есть хлеб на диете и сколько. Хлеб при похудении нужно употреблять в небольших количествах, тогда от него вреда не будет. Норма хлеба в день при правильном питании – не более г, причем из муки грубого помола.   Кушая хлеб, похудеть реально.

    Главное – понять, что самый полезный для здоровья черный, ржаной, бородинский, бездрожжевой, но все же соблюдать меру. При желании выпечку можно заменить другими углеводными продуктами.  Сколько хлеба можно съесть в день. Диетологи считают, что черный и белый хлеб приносят человеку примерно одинаковую пользу.

    Если нет противопоказаний, в день можно съедать до граммов хлеба без вреда здоровью. Можно ли есть хлеб при похудении и какой (черный, ржаной, бородинский, бездрожжевой, цельнозерновой, отрубной). Чем его можно заменить.  Благодаря употреблению хлеба для похудения в умеренных количествах, можно обогатить организм такими веществами, как: фосфор, железо, калий и магний, а также витамином Е, кремнием, хлором, медью и даже йодом.

    Сложные углеводы, содержащиеся в нем, позволяют на долгое время забыть о чувстве голода.  Специалисты считают, что достаточно съедать 4 куска в день — утром и во время обеда.

    Диетологи не рекомендуют ни белый, ни черный хлеб есть вечером, поскольку в нем содержится много углеводов. Поэтому кусочек Бородинского хлеба можно кушать в первой половине дня, в сочетании с чем-то низкокалорийным.

    Бездрожжевой. Некоторые считают, что употребление подобных видов намного полезнее.  Таким образом, можно понять, сколько и какого вида хлеба кушать, чтобы не поправиться.

    Продукт. Ккал в граммах.  Полезный список: какие продукты исключить, чтобы похудеть. Суть и принципы диеты на хлебе и воде. Преимущества и недостатки столь жесткого метода похудения. Этапы хлебной диеты: длительность, разрешенные и запрещенные продукты, ориентировочное меню.  О том, какое количество углеводов в день при диабете 2 типа считается допустимым и как правильно составить меню и будет идти речь.

    Предостережения к хлебной диете. Чтобы исключить все возможные риски перед тем как решиться на способ похудения при помощи хлебной диеты, следует записаться на консультацию к врачу-диетологу.  Режим правильного питания: сколько раз в день нужно кушать, чтобы похудеть. Можно ли кушать плавленый сырок при похудении — разбираемся c фактами.

    Если у вас нет времени и желания составлять четкий рацион, покупать особые продукты и есть строго по графику, вам предлагается хороший вариант быстро похудеть, употребляя хлеб и воду. Данную методику называют хлебной диетой. Она помогает за неделю похудеть на 7 кг.

    Диета также предусматривает употребление овсянки и молока. Рассмотрим подробнее. Диета на хлебе и воде: преимущества, как питаться. Среди преимуществ такого особого питания можно выделить следующее: Быстро помогает избавиться от лишнего веса и способствует поддержанию нормального веса; Нет чувства голода. Хлеб насыщает организм, бла.

    Как правильно есть хлеб на диете и сколько. Хлеб при похудении нужно употреблять в небольших количествах, тогда от него вреда не будет. Норма хлеба в день при правильном питании – не более г, причем из муки грубого помола.  Кушая хлеб, похудеть реально. Главное – понять, что самый полезный для здоровья черный, ржаной, бородинский, бездрожжевой, но все же соблюдать меру.

    При желании выпечку можно заменить другими углеводными продуктами.   Сколько хлеба можно съесть в день. Диетологи считают, что черный и белый хлеб приносят человеку примерно одинаковую пользу. Если нет противопоказаний, в день можно съедать до граммов хлеба без вреда здоровью. Хлеб и диета. Для того чтобы похудеть, вовсе не обязательно полностью отказываться от хлеба.

    Более того, вы можете смело включать некоторые сорта хлеба в свой рацион. Для диеты больше подходят цельнозерновые сорта хлеба. Они не так калорийны, содержат много клетчатки и нужных организму микроэлементов.  Ну, а если вы являетесь очень и очень большим любителем хлеба и не желаете свести потребление хлеба до пары кусочков в день, то специально для вас была разработана хлебная диета.

    Эта диета подходит для людей, ведущих активный образ жизни. В основе диеты лежит, разумеется, хлеб. В день можно съедать до 12 ломтиков хлеба.

    Для мужчин количество хлеба увеличено до 16 ломтиков в день. Отвечая, какой хлеб есть при похудении, диетологи рекомендуют отдавать предпочтение следующим сортам: С отрубями – снижение веса на таком продукте происходит за счет высокого содержания клетчатки, сложных углеводов.

    Ржаной – черный хлеб для похудения очень полезен ввиду того, что он способствует выводу токсинов, улучшает пищеварение.  Продолжительность диеты –7 дней. Дневной рацион худеющего состоит из 1 л кефира и ¼ буханки хлеба. Указанное количество разрешенных диетой продуктов необходимо съедать за 4 приема.

    В период похудения важно соблюдать питьевой режим, потребляя не менее 2 л жидкости в день. Результат диеты – минус кг. Как снизить калорийность хлеба.

    Похожее:

  • Диета похудеть но не голодать
  • За сколько можно похудеть если крутишь круг
  • Чтобы похудеть нужно ли пить много воды
  • Быстро похудеть не есть
  • Как похудеть при помощи диеты
  • Как похудеть с помощью нитки
  • Питьевая диета похудеть за неделю
  • Фильм о правильном питании как похудеть
  • Диета на хлебе для эффективного похудения: меню, описание и результаты за неделю и месяц

    Стоит ли так бояться
    Суточная норма
    Польза
    В каких случаях точно нельзя
    Так ли полезен бездрожжевой
    Какой можно есть на диете
    3 эффективных диеты на хлебе

    Когда речь заходит о хлебе, многие кидаются в крайности — либо едят с ним все, либо вообще отказываются от него, считая, что от него можно легко поправиться. Но часто даже самые стойкие во время диеты балуют себя кусочком, а потом мучаются чувством вины за это. Нужны ли такие жертвы? На самом деле хлеб на диете есть можно, но далеко не всякий.

    Конечно, если каждый день есть сдобные булки, лишние килограммы появятся очень быстро, но разумное употребление к этому не приведет. При этом зависимость от этого продукта у многих формируется еще с детства, так как мы часто слышали от родителей или бабушек, что «Хлеб — всему голова», в детском саду или пионерском лагере еда всегда подавалась с ним. Поэтому отказ многим кажется сложным, но почему-то необходимым, ведь именно в нем, как в мучном продукте, они видят главный источник лишних калорий. Особенно активно такого мнения придерживаются сторонники кето-диеты, на которой запрещена любая углеводная пища.

    Этот продукт может не приносить вреда фигуре, если есть его правильно. Более того, существуют даже диеты на хлебе, с помощью которых можно похудеть от 3 до 5 кг за короткий период.

    Стоит ли так бояться

    Если бы сегодня мы ели такой, как в древности, черный, из необработанной муки и воды, проблем и вопросов было бы меньше.

    Сейчас же разновидностей хлеба очень много. Среди них есть как вредные, так и те, которые даже принесут тебе пользу. Белый стоит исключить из рациона. Он готовится из муки высшего сорта, в процессе очищения в ней не остается полезных волокон, лишь углеводы и калории (часто в него добавляют еще и много сахара) — так что полезного в нем мало, и, если ты худеешь, белый тебе точно нельзя. Здоровой и эффективной диеты на белом хлебе у тебя не получится.

    Чтобы быть уверенной в пользе продукта, лучше готовить его самостоятельно. Сейчас в Интернете можно найти много рецептов. Магазинные хлебобулочные изделия часто содержат массу добавок (антиокислителей, красителей, сахара или его заменителей, лишних масел). Если не готовишь сама, внимательно смотри состав. Бери более натуральный продукт — его срок хранения меньше, но он полезнее.

    Суточная норма

    Важно не только, какой именно хлеб есть на диете, но и то, сколько его есть. Если даже самый полезный продукт съедать в большом количестве, это даст тебе много лишних калорий.

    Оптимальное количество — 1—3 куска в день. Лучше всего на завтрак, чтобы можно было за день сбросить калории, но это необязательное правило. Оно больше касается сдобных булочек и багетов, которые хоть и не слишком полезны, но, если очень хочется, то иногда можно себя ими побаловать.

    Польза хлеба

    1. Налаживает пищеварение благодаря клетчатке в составе, легко и мягко очищает кишечник.
    2. Быстрее дает чувство насыщения, что позволяет съесть меньше.
    3. Заряжает энергией.
    4. Регулирует работу сердечно-сосудистой системы.
    5. Укрепляет нервную систему (за счет витамина В).
    6. Белок в составе помогает наращивать мышечную массу.
    7. Содержит йод, цинк, фосфор, медь, кремний, витамины группы А, E, F, что способствует укреплению здоровья в целом.

    В каких случаях точно нельзя

    1. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (в крайнем случае можно заменить свежий на сухари).
    2. На состоянии здоровья очень плохо может сказаться непропеченный. Он может способствовать вздутию живота, диарее и даже гастриту или отравлению. Внимательно осматривай хлеб при выборе — он должен быть ровным, без трещин, румяным.
    3. Слишком рыхлый, мягкий, с большими порами, скорее всего, был приготовлен с добавлением специальных усилителей вкуса. Такой не принесет пользу.
    4. Нельзя есть продукт с пригоревшей корочкой — это вредные канцерогены.
    5. Ни в коем случае не ешь тот, на котором появилась плесень, даже если это еле заметное пятнышко, не нужно его срезать и есть остальное. Опасные бактерии уже заселили всю буханку.

    Так ли полезен бездрожжевой

    В последнее время худеющие все чаще переходят на бездрожжевой хлеб, считая его менее вредным для фигуры. На самом деле этот продукт был предложен в качестве пищи тем, кто страдает от нарушений микрофлоры желудка, в том числе во время курса лечения антибиотиками. В эти периоды можно есть бездрожжевой, чтобы не увеличивать распространение бактерий в организме. В остальном же он не отличается большей пользой по сравнению с обычным.

    Какой хлеб можно на диете

    1. Цельнозерновой

    Считается самым полезным, так как подвергается меньшей обработке и содержит элементы целых зерен. Из него не удалены полезные витамины и минералы, а также клетчатка, которая важна для пищеварения и похудения (она дает длительное чувство сытости, ускоряет обмен веществ). Однако злоупотреблять даже таким продуктом не стоит — максимум 2—3 куска в день.

    2. Ржаной

    Обычно, когда возникает вопрос, какой хлеб есть на диете, выбор стоит между белым или черным ржаным. Конечно, второй намного полезнее. Он изготавливается из ржаной или ячменной муки, без удаления полезных микроэлементов и аминокислот. Однако ржаной (а к нему относится популярный «Бородинский»), несмотря на свою пользу, довольно калориен, поэтому в день можно съесть максимум 2 тонких куска.

    3. С отрубями

    Его главный плюс — самая низкая калорийность (200 ккал на 100 г). Отруби содержат клетчатку, которая способствует нормальному процессу похудения, пищевые волокна снижают уровень холестерина, а также выводят из организма лишнюю воду.

    4. Хлебцы 

    Они тоже отличаются очень низкой калорийностью — примерно в 2 раза меньше любого другого сорта, поэтому так нравятся худеющим. Но важно смотреть состав — в нем не должно быть сахара и дрожжей, иначе продукт принесет мало пользы.

    С чем есть

    1. Сыр. Лучше выбирать менее жирный, не более 25%.
    2. Масло. Натуральное сливочное (тонкий слой) или оливковое лишь добавят витамины. Маргарины, спреды должны быть под запретом.
    3. Мед. Если хочется полезного десерта, хлеб и мед — прекрасное сочетание. Но злоупотреблять им не стоит.
    4. Суп. С хлебом он станет только сытнее.

    С чем не есть

    1. Макароны. Ты получаешь лишь удвоение углеводов.
    2. Картофель. Слишком тяжело усваивается.
    3. Колбаса. Зачастую она содержит слишком много добавок и сахара. Лучше съесть ломтик нежирного мяса.

    3 эффективных диеты на хлебе

    1. Диета на хлебе и воде

    Длится она всего неделю, за которую можно избавиться от 5 кг.

    Разрешается также:

    Меню на неделю

    1—3 день

    Завтрак: овсянка на воде, 1 кусок хлеба, чай.

    Обед: 2 куска хлеба, чай.

    Ужин: 2 стакана теплого молока, 2 куска хлеба.

    4—6 день

    Завтрак: 1 кусок хлеба, чай.

    Обед: 2 куска хлеба, чай.

    Ужин: овсянка на молоке.

    7 день

    В течение дня только творог и чай.

    Если хочется есть, можно добавить к каждому дню творог (120 г).

    2. Диета на черном хлебе и кефире

    Подойдет также цельнозерновой или хлебцы.

    Ограничения длятся 3 дня. Можно сбросить около 3 кг. Повторять рекомендуется не раньше, чем через месяц.

    Рацион за день: 3 куска хлеба и 1,5 л кефира.

    3. Диета на бутербродах с маслом

    Длится 3 дня и помогает скинуть до 5 кг.

    Основа питания — хлеб (разрешается есть черный, ржаной, с отрубями), сыр и фрукты. В качестве перекуса можешь брать низкакалорийное печенье, но не стоит увлекаться. В день нужно пить 1,5—2 л воды. Выходить из диеты необходимо мягко, постепенно увеличивая количество продуктов.

    Меню на 3 дня

    Завтрак: 1 бутерброд с маслом и сыром (по желанию), чай или кофе.

    Обед: 2—3 бутерброда с маслом, банан или яблоко, чай.

    Ужин: 2 бутерброда с маслом и сыром, любой фрукт, чай.

    Об авторе

    Юлия Шепелева

    Редактор рубрик «Здоровье», «Фитнес», «Диеты», «Отношения»


    Парадоксы питания: хлеб и снижение веса

    Для большей части современного населения России проблема борьбы с избыточной массой тела становится все более и более актуальной. Поиск препаратов и продуктов для похудения занимает умы тех, кто стремится похудеть и тех, кто пытается на этом заработать.

    Поскольку вести здоровый образ жизни и правильно питаться очень трудно, особую популярность приобретают так называемые «сжигатели» и «выводители» лишнего жира из организма. К сожалению, «сжигатели» и «выводители» жира, не смотря на высокую и очень высокую стоимость,  похудеть помогают редко, а потерять здоровье часто. Что же делать? Как ни странно, решение проблемы можно найти там, где этого совсем не ждешь.

    В 1923 г директор государственного гигиенического института в Гамбурге, профессор Рудольф Отто Нейман (1868-1952) в целях выяснения усвояемости пшеничного и ржаного хлеба, произвел наблюдения над самим собой. Реферат по статье R.O. Neumann «Untersuchung  über die Ausnutzung von Weizenbrot und Roggenbrot aus Mehlen verschiedenen Ausmahlung»  («Die Mühle», 1927 год) был опубликован в журнале «Хлебное, мукомольное и элеваторное дело СССР».

    Эксперимент проф. Неймана продолжался 32 дня (и 3 дня подготовительных к режиму). Эксперимент был разбит на 8 периодов, по 4 дня в каждом.

    Периоды были расположены следующим образом:

    • Питание пшеничным хлебом из 70% муки;
    • Питание ржаным хлебом из 70% муки;
    • Питание пшеничным хлебом из 85% муки;
    • Питание ржаным хлебом из 85% муки;
    • Питание пшеничным хлебом из 94% муки;
    • Питание ржаным хлебом из 94% муки;
    • Питание пшеничным хлебом из 100% муки;
    • Питание ржаным хлебом из 100% муки.
    Каждый день профессор съедал только 750 г хлеба (1,5 современные буханки), 50 г жира и выпивал 1-1,3л воды. Никакие другие продукты или добавки в рационе не использовались. Общая энергетическая ценность питания составляла около 2200 ккал в день. Во время эксперимента профессор выполнял обычную лабораторную работу, избегая сильных движений тела и физических напряжений.

    С нашей точки зрения такой рацион (хлеб с маслом) в сочетании с малоподвижным образом жизни должен был бы принести профессору несколько дополнительных килограммом, однако результаты эксперимента показали парадоксальный результат. Профессор похудел!

    Предыдущими опытами над собой (в 1902 г.) Нейман установил, что при энергетической ценности питания в 34,3 ккал на 1 кг массы тела и при поступлении с пищей 66,1 г белков в сутки он чувствовал себя хорошо и убыли в весе не наблюдал.

    В эксперименте по питанию хлебом Нейман также получал в сутки 34,3 ккал на 1 кг массы тела и от 42,6 до 62,62 г белков. Весь эксперимент был проведен с присущей немцам аккуратностью и тщательностью.

    В каждом образце хлеба определялось содержание воды, белковых веществ, жира, углеводов, клетчатки и золы. Измерялись и анализировались и отбросы организма – кал и моча.

    В хлебе из муки более высоких выходов (более грубый помол) содержалось больше белков, жира, клетчатки, золы и меньше углеводов. В пшеничном хлебе, по сравнению с ржаным аналогичного выхода, содержалось больше белков, но меньше клетчатки, минеральных веществ, жира и крахмала.

    В результате эксперимента было установлено:

    — питание хлебом из муки более высоких выходов (более грубая мука) ведет к увеличению количества твердых экскрементов и вместе с этим к увеличению потерь клетчатки, минеральных веществ, углеводов, азота, т. е. чем грубее мука, тем хуже усваиваются содержащиеся в ней питательные вещества;

    — питательные вещества из пшеничной муки усваиваются лучше, чем из ржаной;

    — белок пшеничной муки усваивается лучше, чем ржаной. Чем ниже сорт муки, тем хуже усваивается белок. Потери белка из цельнозерновой пшеничной муки достигают 25,57%, а из цельнозерновой ржаной – 40,5%;

    — чем ниже сорт муки, тем больше потери углеводов. Углеводы из ржаного хлеба усваиваются несколько хуже, чем из пшеничного;

    — чем ниже сорт муки, тем больше потери минеральных веществ. Из цельнозерновой муки усваивается менее половины содержащихся в ней минеральных веществ, минеральные вещества из ржаной муки усваиваются хуже, чем из пшеничной;

    В ходе эксперимента по питанию хлебом с маслом проф. Нейман неуклонно терял вес.

    По результатам эксперимента профессор Нейман сделал следующие выводы:

    — Повышение выхода муки (снижение сорта) ведет к понижению усвояемости хлеба.

    — Пшеничный хлеб усваивается лучше, чем ржаной.

    Люди, стремящиеся похудеть, могут сделать из эксперимента профессора Неймана свои выводы:

    Самая надежная, дешевая и сытная диета для снижения массы тела – 1,5 буханки пшеничного или ржаного хлеба из обойной муки в день и чистая вода. Для этой диеты вполне подойдет и обычный дарницкий хлеб.

    Можно ли есть хлебцы для похудения: их польза и вред

    Цельное зерно

    У любого цельнозернового продукта ниже гликемический индекс и выше уровень клетчатки. Другими словами, вам нужно меньше хлебцев, чтобы быстро насытиться. 

    Количество клетчатки 

    Высокое содержание клетчатки — еще один признак полезности хрустящих хлебцев. Перед покупкой прочитайте состав. В идеале уровень клетчатки должен превышать 6 г на 100 г продукта. 

    Низкое содержание жира 

    Проверьте, чтобы хрустящие закуски не содержали большое количество жиров, особенно насыщенных. Почему диетические хлебцы включают жир? Все просто — некоторые производители добавляют в состав много масла. Полезные хлебцы для похудения не превышают лимит в 2,5 г насыщенных жиров на 100 г.

    Злаки повышают количество жира — это нормально

    Многие злаковые культуры содержат больше жира. С одной поправкой — ненасыщенного жира. Он полезен для сердца, суставов и работы внутренних органов. Смело покупайте такие хлебцы, не обращая внимания на их калорийность. 

    Содержание соли

    Соль — самый дешевый усилитель вкуса. В большом количестве ее обычно кладут не в диетические хлебцы, а во вредные крекеры и сухарики. Ориентир полезности — менее 120 мг на 100 г продукта. 

    Лучшие хлебцы для похудения: рейтинг брендов

    • Bite;
    • Dr. Korner; 
    • Finn Crisp;
    • «Хлебцы-молодцы»;
    • «Здоровей».

    Диетические хлебцы для похудения: польза и вред 

    Хлебцы — польза

    Регулярное поедание хрустящих слайсов, по мнению диетологов, улучшает работу ЖКТ и снижает уровень сахара в крови до нормы. Маргарин, дрожжи и яйца, из которых состоит обычный хлеб, наоборот, замедляют метаболизм и приводят к набору веса.
    Полезные хлебцы, в свою очередь, позитивно влияют на организм:

    Можно ли есть хлеб на диете? - Спорт

    Хлебом или заедают все подряд, или боятся мучного, как огня. Но этот продукт не терпит крайностей. Эксперты рассказали — сколько можно есть хлеба худеющим, и какая именно булка будет полезней для фигуры.

    Первый хлеб готовили из кашицы, состоящей из воды и крупы. Дрожжевой вариант появился в Египте, где смогли выращивать пшеницу определенного сорта. Долгое время богачи ели только белый хлеб, а бедняки — серый и ржаной. Теперь же приверженцы здорового питания стараются избегать белого хлеба, и нередко темные булки стоят дороже.

    Хлеб на диете

    «С детства мы слышали, что "хлеб всему голова", его нельзя оставлять или выкидывать. Таким образом, подсознательно у большинства из нас сформировалась зависимость от мучного. Вреда было бы меньше, если бы мы потребляли исключительно "правильный" хлеб, такой как пекли раньше: из темной муки (цельнозерновой), соли и воды», — сказала диетолог Юлия Хохолкова.Фаворит бодибилдеров: чем полезна куриная грудка?

    Большинство современных хлебобулочных изделий содержат сахар, пищевые добавки, антиокислители, улучшители теста. Диетолог советует внимательно читать состав: не стоит брать продукт, содержащий «ешки», сахар, сиропы, сомнительные растительные масла.

    «Не забывайте и о том, что некоторые производители умудряются красить белый хлеб в чёрный, поэтому в состав некоторых продуктов входят даже красители. И помните, ни один натуральный хлеб не хранится более десяти дней», — добавила Хохолкова.

    Сомнительна польза хлеба из муки высшего сорта, считает эксперт. В процессе его обработки зёрна пшеницы теряют полезные свойства и становятся простым углеводом, который моментально всасывается и трансформируется в лишние килограммы.

    Сколько граммов?

    Следящим за фигурой стоит брать хлеб, в составе которого на первом месте стоит мука из неочищенного зерна, отметила диетолог центров семейной медицины «Здравица» Анастасия Кияница. Например, пшеничная мука второго сорта или обойная, цельнозерновая, ржаная — обдирная или обойная. Такой хлеб является отличным источником сложных углеводов, витаминов группы В и клетчатки. Также можно использовать хлебцы, изготовленные из цельного зерна.

    Людям, желудочно-кишечный тракт которых склонен к вздутию, эксперты рекомендуют заменить свежую булку на сухари. Они не вызывают брожения и не раздражают слизистую желудка.

    «Хлеб — не запретный демонический продукт, каким его считают многие, особенно кто соблюдает так называемое правильное питание. Главное — мера во всем. В день можно даже худеющим съедать один-два ломтика или 30 граммов», — уточнила Кияница.

    Читайте также: Сколько надо пить воды >>

    Мифы о питании | Tervisliku toitumise informatsioon

    Источник: „Питание: мифы и реальность“ Тийу Лейберт

    Действительность:

    От картофеля, макарон, риса и хлеба толстеют.

    Действительность:

    Энергетическая ценность картофеля действительно довольно высока, но на одном только картофеле не потолстеешь. Цельнозерновой хлеб содержит много пищевых волокон (клетчатки), способствующих снижению веса. Макаронные изделия сами по себе дают не очень много энергии, источником лишних килограммов обычно бывают соусы: сметанный соус, майонез, подливки с салом, фаршем, сыром или колбасой – все они дают сравнительно много энергии.

    Замороженные овощи стоят дорого, а их питательная ценность мала.

    Действительность:

    Наоборот. Потери овощей при очистке довольно велики, в случае замороженных овощей ничто не пропадает. Замороженные овощные смеси обычно изготавливают в сезон максимального содержания в плодах витаминов, и потери витаминов при хранении довольно малы.

    Яйца содержат много холестерина, поэтому от них лучше отказаться.

    Действительность:

    Яичный желток действительно содержит много холестерина, но в то же время и лецитин, который помогает стабилизировать уровень холестерина в крови. Яйцо содержит много витаминов, яичный белок имеет высокую питательную ценность. Здоровый человек может без риска съедать 3–4 яйца в неделю.

    От красново мясо толстеют.

    Действительность:

    Жирное мясо, содержащее много насыщенных жирных кислот и холестерина, действительно может увеличить массу тела и вызвать высокий риск заболеваний сердца. Нежирное красное мясо, тушеное или гриль, однако, является хорошим источником железа и белка. Общее количество красного мяса (в т.ч. говядины, свинины и баранины) и обработанного мяса все же следует поддерживать на уровне максимум 500 граммов в неделю, чтобы снизить риск образования некоторых раковых опухолей.

    Я не толстый, у меня просто тяжелая кость.

    Действительность:

    Медицинский факт: разница в массе костей между двумя людьми одного роста обычно не превышает 500 граммов. Так что кости можно "обвинить" только в половине килограмма лишнего веса.

    Питание после 8 вечера приводит к полноте.

    Действительность:

    Важно не когда вы едите, а сколько вы едите. Вес растет тогда, когда количество энергии, полученной с едой и питьем, превышает ее расход. Много есть по вечерам действительно не слишком полезно, поскольку пищеварение мешает сну, а съеденные простые сахара и крахмал легко могут преобразоваться в жир, поскольку вечером люди, как правило, менее активны.

    Некоторые продукты и пища, например грейпфрут, сельдерей и щи, сжигают жир.

    Действительность:

    К сожалению, пищи, сжигающей жир, не существует. Некоторые продукты, например, содержащие кофеин, действительно ускоряют обмен веществ, но их влияние краткосрочно.

    Жиры вредны, их не надо есть ни в коем случае.

    Действительность:

    Наоборот. Жиры необходимы для жизни, они являются источником незаменимых жирных кислот, без жира также невозможно усвоить жирорастворимые витамины. Нужно следить только за потреблением насыщенных жирных кислот (максимум 10% всей полученной энергии), которые содержатся преимущественно в продуктах животного происхождения, поскольку их избыток в крови вызывает отложение холестерина и тем самым способствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний и даже раковых опухолей.

    Творог – здоровый продукт, и его можно есть, сколько душа просит.

    Действительность:

    Это не совсем так. Ни один продукт нельзя назвать здоровым или нездоровым, важно питаться разнообразно. Например, творог может содержать большое количество т.н. скрытого жира (особенно насыщенных жирных кислот). Магазинные сладкие творожные кремы зачастую также содержат большое количество добавляемых сахаров.

    От шоколада толстеют.

    Действительность:

    И да, и нет. Увлеченное поглощение разного шоколада очень быстро портит талию, в то время как кусочек темного шоколада с высоким содержанием какао (не менее 70 %) в день может помочь предотвратить заболевания сердца.

    Мусорная еда – это только гамбургеры.

    Действительность:

    Любая пища, содержащая много сахара, жира, соли и добавок, но мало витаминов и минералов, при частом и обильном потреблении становится т.н. мусорной пищей. Какой-нибудь редкий гамбургер посреди прочей пищи – еще не мусорный продукт. Большую опасность представляют как раз продающиеся рядом картофель-фри и прохладительные напитки.

    В сауне можно избавиться от лишних килограммов.

    Действительность:

    К сожалению, нельзя. В сауне мы обильно теряем жидкость, но при питье вес сразу восстанавливается.

    Употребляя продукты "лайт", можно быстро сбросить вес.

    Действительность:

    Одного этого недостаточно, следует пересмотреть весь рацион, рекомендуется также больше двигаться. Полезнее по возможности питаться натуральными продуктами, но следить за их количествами.

    Занимаясь спортом, можно есть все подряд.

    Действительность:

    Это не вполне верно. Несомненно, спорт полезен и увеличивает расход энергии, но может и повысить аппетит. Если после тренировки съедать пару плиток шоколада, не сможешь похудеть ни на грамм.

    Чем сильнее потеешь на тренировке, тем больше веса сбрасываешь.

    Действительность:

    К сожалению, это не так. Для снижения веса, то есть сжигания жира, решающее значение имеет правильная частота пульса. Самое общее правило: во время тренировки человек должен быть способен общаться, поскольку только в этом случае еще происходит сжигание жира. Запомните следующую формулу расчета подходящей частоты пульса: 0,6–0,7 x (220 – возраст), и с этой частотой пульса следует непрерывно тренироваться в течение минимум 45 минут.

    Голодание – здоровый способ очистки организма.

    Действительность:

    Во время голодания тело начинает для получения энергии пользоваться собственными тканями. Основным источником энергии для мозга является глюкоза, запасов которой в нашем организме хватает менее чем на сутки. Если запасы гликогена в организме закончились, он начинает синтезировать глюкозу из аминокислот, расщепляя белки скелетных мышц, печени и др. органов. Голодание вредит здоровью и не имеет смысла, его вредные последствия проявляются только спустя длительное время.

    От сахара толстеют.

    Действительность:

    Да, но только тогда, когда мы получаем с продуктами и напитками, содержащими много сахара, лишнюю энергию, которую не расходуем.

    Употребление сахара приводит к диабету.

    Действительность:

    Если диабета нет, то употребление сахара не станет прямой причиной его возникновения. Риск диабета повышается при лишнем весе, однако неважно, какой пищей вызван последний. Диабетик должен следить за содержанием в пище не только сахара, но и других углеводов.

    Коричневый сахар полезнее для здоровья, чем белый.

    Действительность:

    Обычно коричневый сахар получают добавлением мелассы в кристаллы белого сахара. За счет этого немного повышается содержание в сахаре минеральных веществ, но настолько незначительно, что влияния на здоровье добавка не оказывает. Вкусовые свойства коричневого и белого сахара различны, но прочие отличия между ними минимальны.

    С помощью БАД для похудения можно сбрасывать по 15 кг в месяц.

    Действительность:

    Это невозможно, поскольку даже при полном голодании масса тела уменьшается примерно на 1,5 кг в неделю. Худеть более чем на 1 килограмм в неделю не рекомендуется, поскольку это может сопровождаться серьезными нарушениями здоровья.

    Многие продукты нельзя есть вместе.

    Действительность:

    Утверждается, что углеводные и белковые продукты нельзя употреблять одновременно, поскольку пищеварительные органы человека не могут переварить и те, и другие, и потому образуется лишний вес. Это не соответствует действительности. Человек – всеядное животное, наша пищеварительная система хорошо приспосабливается к съедаемой пище и выделяет именно те пищеварительные энзимы, которые нужны для переваривания определенной пищи. Отказываться от определенной пищи следует только при некоторых заболеваниях, например, при пищевой аллергии или непереносимости.

    От лимонада не толстеют.

    Действительность:

    Если в теплый летний день выпить 1,5 л прохладительного напитка, который содержит около 150 г сахара и дает более 600 ккал энергии, при малом расходе энергии масса тела быстро увеличится. А жажду все-таки лучше всего утолять водой!

    Человек должен выпивать не менее 8 стаканов воды в день.

    Действительность:

    В нашей климатической полосе, при низких физической нагрузках, взрослый человек нуждается примерно в 2,5 литра жидкости в сутки, 1–1,5 литра которой следует получать с напитками и оставшееся количество - с пищей. Многие продукты содержат большое количество воды. Если пить чай и соки, есть суп, фрукты и овощи, не будет никакой необходимости в столь большом количестве воды. Потребность в чистой воде составляет примерно 2–3 стакана в день. Физическая нагрузка и жаркий климат могут увеличить потребность в воде, но об этом вам сообщит сам организм.

    От газированной воды толстеют.

    Действительность:

    Нет. Чистая вода, газирована она или нет, не дает энергии, иногда она может действительно вызвать кратковременное ощущение сытости. Воды с добавками могут содержать небольшое количество сахара и потому давать энергию. Сколько именно, можно прочитать на упаковке.

    Обильное употребление дистиллированной воды способствует очищению организма.

    Действительность:

    Это прямая угроза здоровью, поскольку дистиллированная вода не содержит минералов и при обильном употреблении нарушает водный баланс клеток: лишняя вода проникает в клетку, клетки набухают и могут повредиться.

    Энергетические напитки придают энергию.

    Действительность:

    Напитки, названные энергетическими, содержат примерно столько же сахара, сколько обычные прохладительные напитки. Энергетические напитки содержат довольно много кофеина и других ингредиентов, временно усиливающих как ментальные, так и физические способности, но для восстановления запасов энергии за напряженной работой должен следовать спокойный отдых. Поскольку безопасный предел употребления многих ингредиентов энергетических напитков и их совместное действие не установлены, не рекомендуется пить более 500 мл энергетических напитков в день. Энергетические напитки точно не подходят детям.

    Рюмка алкоголя согревает.

    Действительность:

    Это впечатление обманчиво. Алкоголь направляет кровь в кожные капилляры и вызывает ощущение "горения" кожи. А на самом деле алкоголь охлаждает тело.

    Вино и пиво как легкие алкогольные напитки не вызывают зависимости.

    Действительность:

    Важно не то, что ты пьешь, а сколько ты пьешь. В двухлитровой бутыли 10%-ного пива содержится столько же алкоголя, сколько в половине литра водки.

    Научное обоснование употребления хлеба - Quartz

    Хлеб долгое время был основной частью человеческого рациона, но восстание против него нарастало в течение многих лет и, похоже, достигло апогея. Сегодня многие считают хлеб главным злодеем в питании - причиной увеличения талии и, возможно, источником более коварных проблем со здоровьем. Популярные книги и гуру здоровья утверждают, что хлеб и содержащиеся в нем белки могут вызывать или способствовать нечеткому мышлению, усталости, депрессии и заболеваниям, от болезни Альцгеймера до рака.

    Но посмотрите опубликованные и прошедшие экспертную оценку свидетельства о хлебе и здоровье человека, и большая часть того, что вы обнаружите, предполагает, что хлеб либо безвреден, либо, в случае цельнозерновых сортов, весьма полезен.

    «Мы провели несколько метаанализов потребления цельнозерновых продуктов и показателей здоровья, таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, рак и преждевременная смертность», - говорит Дагфинн Ауне, научный сотрудник Школы общественного здравоохранения Имперского колледжа Лондона. .«Если посмотреть на конкретные источники зерна, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые хлопья для завтрака, коричневый рис и пшеничные отруби были связаны со снижением рисков».

    «Хлеб - это не злодей, из которого делают».

    На вопрос, следует ли считать хлеб «нездоровой» пищей, Ауне отвечает, что верно обратное. «Цельнозерновой хлеб полезен для здоровья, а высокое потребление цельнозерновых продуктов связано с большим количеством преимуществ для здоровья», - говорит он, ссылаясь на более низкие показатели сердечных заболеваний, рака и смертности.Фактически, его исследование показало, что употребление в пищу 7,5 ломтиков цельнозернового хлеба в день связано с «оптимальными» последствиями для здоровья.

    Хотя Ауне не видит «большой пользы» в употреблении белого хлеба, он говорит, что доказательства, связывающие это с увеличением веса или другими негативными последствиями для здоровья, гораздо менее надежны, чем данные о положительном влиянии цельнозернового хлеба.

    Среди людей, изучающих хлеб и цельнозерновые продукты, Ауне не является исключением.

    «Хлеб сам по себе не виноват», - говорит Никола Маккеун, ученый из Исследовательского центра по проблемам старения в области питания человека при Университете Тафтса.МакКаун говорит, что хлеб из рафинированного зерна (белый) «не содержит питательных веществ», но она также говорит, что увеличение веса обычно нельзя отнести к одной еде. Она также отмечает, что большинство американцев потребляют меньше одной порции цельнозерновых продуктов в день, а 90% не едят достаточно клетчатки. Употребление большего количества цельнозернового хлеба - хороший способ восполнить этот дефицит.

    Остальные согласны. «Если вы посмотрите на эти обширные исследования питания людей, которые живут дольше всех с наименьшим количеством болезней, клетчатка и цельнозерновые продукты всегда являются основными компонентами», - говорит Джоан Славин, доктор философии, профессор пищевых наук и питания Университета Миннесоты. Славин говорит, что клетчатка, содержащаяся в цельнозерновых продуктах и ​​хлебе, замедляет всасывание жиров и углеводов в тонком кишечнике, улучшая сытость и ограничивая скачки сахара в крови. Далее по пищеварительному тракту эти цельнозерновые волокна питают здоровые кишечные бактерии и улучшают здоровье толстой кишки.

    Хотя она не выступает за бесконтрольное потребление белого хлеба, Славин отмечает, что он и другие крахмалистые углеводы - белый рис, макароны, картофель - составляют основу большинства диет во всем мире и не являются очевидной проблемой, если вы ' повторно следите за своим общим калорийностью.

    Конечно, хлеб представляет серьезные проблемы для людей с глютеновой болезнью или нечувствительностью к глютену. Хотя некоторые считают последнее из этих двух состояний спорным, и его симптомы по-прежнему трудно определить, примерно 6% взрослых могут страдать от одного или другого из этих заболеваний, связанных с глютеном, говорит Алессио Фазано, доктор медицины, директор Центра исследований Исследование целиакии в Массачусетской больнице общего профиля.

    Но для остальных 94% из нас хлеб - не тот злодей, каким его выставляют.

    В то время как оливковое масло и жирная рыба пользуются наибольшей популярностью в прессе, хлеб (и не только цельнозерновые) считается «основным» компонентом средиземноморской диеты, которая неоднократно связывалась со здоровьем и долголетием. Исследования, которые специально рассматривали хлеб в контексте этих диет, показали, что люди, которые едят больше всего цельнозернового хлеба - шесть или более ломтиков в день, - с наименьшей вероятностью будут иметь лишний вес или ожирение.

    «Есть не так много веских причин для того, чтобы выделить хлеб как один из главных врагов вашего питания.”

    Даже когда дело доходит до белого хлеба, свидетельства, связывающие его с ожирением и проблемами со здоровьем, неоднозначны. Исследования связывают рафинированные углеводы - группу, в которую входит белый хлеб, а также печенье, пирожные и газированные напитки - с повышенным риском диабета 2 типа и ожирения. Но исследования, которые оценивали влияние белого хлеба и рафинированного зерна на здоровье независимо от сладких закусок и напитков, дали как положительные, так и отрицательные результаты.

    Всесторонний обзор хлеба и ожирения, опубликованный в British Journal of Nutrition, показал, что потребление белого хлеба «возможно» может привести к увеличению абдоминального жира.Но авторы обзора говорят, что необходимы дополнительные исследования. Подавляющее большинство данных подтверждают последние рекомендации США по питанию, в которых говорится, что «здоровая» диета с 1800–2000 калорий может включать шесть ломтиков хлеба в день, включая до трех ломтиков белого хлеба из рафинированного зерна. .

    Если вам интересно, как покупать цельнозерновой хлеб, исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения в 2015 году, показало, что «самые полезные» продукты можно определить по их общему соотношению углеводов и клетчатки.По данным Гарвардского исследования, вам нужен хлеб с соотношением углеводов к клетчатке ниже 10: 1. (Итак, если в хлебе содержится 15 граммов углеводов на ломтик или на порцию, вам нужно, чтобы в нем было более 1,5 граммов пищевых волокон.)

    Подводя итог, не так много веских причин для одиночного выпустить хлеб как один из ваших диетических врагов. Есть белый хлеб весь день - не лучший способ оставаться стройным. Но если вы избегали всякого хлеба, в том числе цельнозернового, из-за убеждения, что он вреден для здоровья и калечит, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что вы приносите своему здоровью больше вреда, чем пользы.

    Изначально эта история была опубликована на Medium.

    Ищете более подробную информацию от Quartz? Станьте участником, чтобы прочитать наш премиальный контент и улучшить свое понимание мировой экономики.

    20 секретов, чтобы не толстеть

    Идеальный плейлист Spotify для бега. Солнечный свет. Добавляем авокадо ко всему. Этот мечтательный #SwipeRight из Tinder первым отправляет вам сообщение или ваш любимый моет посуду без причины. Хлеб. Если вы чем-то похожи на нас, это несколько ваших любимых вещей.

    Но когда дело доходит до похудения, одна из первых вещей, которые вы, вероятно, собираетесь исключить из своего плана питания, - это старый добрый кусок жевательного, восхитительного, мучного, вневременного хлеба. Но так быть не должно. Вы влезаете в узкие джинсы и едите хлеб!

    «Мы все стремимся избегать хлеба, по крайней мере, так кажется», - говорит доктор Тасним Бхатия, доктор медицины, также известный как «доктор Таз», эксперт по снижению веса и автор книг Что едят врачи и 21-дневная фиксация живота .«Богатый углеводами, а иногда и рафинированной мукой, хлеб теперь стал новым врагом, заменив жирный страх 80-х. Но, хотите верьте, хотите нет, если вы правильно играете в карты, есть варианты здорового хлеба». И играть будем. Все, что угодно, лишь бы откусить от этого хрустящего вкусного добра. Читайте советы специалистов по питанию, врачей и профессиональных поваров, которые помогут вам оставаться худыми.

    Shutterstock

    Это очень просто, но это удобное практическое правило, о котором следует помнить всякий раз, когда вы покупаете буханку: «На каждые 10 граммов углеводов должен приходиться 1 грамм клетчатки», - говорит Ребекка Льюис, руководитель отдела HelloFresh.

    Shutterstock

    Что бы ни случилось, помните следующее: «Если ингредиенты в верхней части списка ингредиентов содержат сахар, сахарозу, фруктозу, кукурузный сироп, белую или пшеничную муку, эти продукты содержат в основном простые углеводы, и их следует ограничивать», - говорит Льюис. «Пища считается« цельнозерновой »только в том случае, если на первом ингредиенте на упаковке написано« цельнозерновой или цельнозерновой ». Не существует стандартизированных правил или определений для ярлыка «мультизерновой», поэтому его следует соблюдать.«Просмотрите список ингредиентов мультизерновых продуктов и используйте свое суждение. Понимание списка ингредиентов - по крайней мере, основы - является огромным шагом для вашего окончательного руководства по правильному питанию. Shutterstock

    «За последние 50 лет пшеница изменилась и больше не является узнаваемой культурой наших предков», - поясняет доктор Таз. «В то время как исследования роли пестицидов и химикатов в нашем здоровье идут постоянно, органическая пшеница менее подвержена воздействию пестицидов, что делает хлеб более полезным для здоровья.«

    Shutterstock

    «Ферментированный хлеб, такой как закваска, можно ферментировать с помощью закваски в течение от нескольких дней до нескольких недель. Этот процесс ферментации обеспечивает множество полезных бактерий, которые помогают сбалансировать пищеварительную систему и управлять обменом веществ», - говорит Доктор Таз. «Выбирайте или готовьте ферментированный хлеб, когда едите хлеб, чтобы укрепить здоровье». Хотите больше полезных бактерий? Попробуйте эти удивительные пробиотические продукты для плоского живота!

    Shutterstock

    Замороженный хлеб? Ага.«Хлеб, который стоит на полках в продуктовых магазинах, был очищен от питательных веществ и добавлен консервантов, натрия и сахара, чтобы продлить срок годности», - предупреждает Лиза Хайим, диетолог и основательница WellNecessities. «Вместо этого ищите хлеб из проросших зерен, который часто находится в морозильной камере. Хлеб из пророщенных зерен проходит процесс, в котором выделяются ферменты, а белок и углеводы расщепляются, что облегчает переваривание и усвоение питательных веществ организмом.Пророщенные зерна все еще содержат глютен, но могут переноситься некоторыми людьми с легкой чувствительностью к пшенице или глютену ».

    Shutterstock

    Реальный разговор: раньше хлеб был намного полезнее. «Массовая индустриализация и переработка хлеба и макаронных изделий - вот что лишило эти опоры их пользы для здоровья и превратило их в очищенную и переработанную нагрузку для нашего организма», - говорит доктор Таз. Но есть спасение: «В пекарне ежедневно выпекают свежий хлеб и не забывают тонны соли и консервантов, которые содержатся в традиционной буханке, которую можно найти на стене супермаркета», - говорит Хаим.«Так что вперед и наслаждайтесь вкусным горячим хлебом прямо из местной пекарни или даже в пекарне вашего супермаркета. Выбирайте цельнозерновые, если они есть!» - восклицает Хаим.

    Shutterstock

    Это настоящие союзники, когда дело касается жевания тощего хлеба. «Выбирайте эти богатые клетчаткой продукты в своем хлебе. Они содержат бета-глюкан, растворимую клетчатку, которая увеличивает время, необходимое для опорожнения желудка, и предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови», - объясняет Хайим.

    Shutterstock

    Вы делаете все с нуля? «Замени белую муку кокосовой мукой, - говорит Льюис. «В нем меньше углеводов и в 11 раз больше клетчатки».

    Shutterstock

    «Добавьте к своему любимому хлебу полезные жиры, такие как оливковое масло, кокосовое масло, топленое масло и сливочное масло», - говорит доктор Таз. Обмакивание не только замедлит вас во время еды, но и придаст приятный вкус. «Итальянская традиция хлеба с оливковым маслом - это здоровый вариант, поскольку сочетание предотвращает чрезмерное употребление хлеба.«

    Shutterstock

    «Выпекайте тонкие ломтики рогаликов, треугольников лаваша или лепешек в духовке при температуре 400 градусов в течение примерно пяти минут», - говорит шеф-повар Нейт Аппель из HelloFresh. «Запеченные чипсы намного полезнее, чем их жареные аналоги. Приправьте чипсы тмином, орегано, порошком чили или любыми другими специями, которые вы предпочитаете в дополнение к еде».

    Shutterstock

    «Чем темнее мука, тем больше антиоксидантов может быть в вашем хлебе. Киноа, гречка и амарант - более полезные для здоровья варианты муки без глютена, чем рисовая или картофельная», - делится докторТаз. Мы упоминали, что амарант - суперпродукт? (Не волнуйтесь, многие об этом тоже не слышали.)

    Shutterstock

    Есть много простых способов насладиться бутербродом с меньшим количеством хлеба или без него: «Ешьте бутерброды с открытым лицом, чтобы сократить их на один ломтик; перейдите в« звериный стиль »и замените всю булочку для гамбургера салатом; вычерпайте внутренности бублика или выберите «тонко нарезанный», - предлагает Льюис. Вместо прямого открытого лица «… вы также можете посыпать хрустящим роменом или другим салатом, чтобы руки были чистыми во время еды», - рекомендует Аппель.

    Shutterstock

    «Хлеб, приготовленный из орехов и семян, содержит массу питательных веществ», - говорит Хаим. «По сравнению с обычным хлебом, они также более сытные и сытные, и у них более низкий гликемический индекс, что предотвращает резкий скачок и падение уровня сахара в крови». Эти виды хлеба не только помогут обуздать переедание, но и орехи, такие как грецкие, и семена чиа, тыквы и подсолнечника, добавят приятный текстурный элемент.

    Shutterstock

    Накройте кусок хлеба на жарком свидании.«Помимо полезных жиров, сочетайте хлеб с белком; немного мяса или тофу уравновешивает углеводы в хлебе и макаронах», - предлагает доктор Таз. «Добавление белка позволит вам сытно и меньше есть».

    Shutterstock

    Хлеб не получает плохой репутации только потому, что это, ну, хлеб. В него часто добавляют острые приправы, такие как майонез или сметана. Поэтому творчески подумайте о том, как сделать свой бутерброд светлее: «Замени майонез в своих бутербродах горчицей, хумусом, баба ганушем, йогуртом или бобовой пастой. Он не только сокращает количество калорий, но и придает большое разнообразие и аромат бутербродам и оберткам », - предполагает Аппель. Shutterstock

    «Хотите немного хрустящего салата? Замени панировочные сухари на нарезанный миндаль. В них меньше углеводов и в три раза больше клетчатки», - делится Льюис. Хотите заряженный салат без ползания фунта? Ознакомьтесь с этими лучшими ингредиентами салата для похудения!

    Shutterstock

    Потому что мы все это знаем. "Если вы собираетесь есть хлеб, наслаждайтесь им и наслаждайтесь им.Когда официант приходит с корзиной хлеба, вы, вероятно, даже не нуждаетесь в хлебе, а просто хотите его есть, скажите «нет», - говорит Хаим. - Сохраните его для своего основного блюда или закуски и наслаждайтесь хлебом, как его приготовил шеф-повар. «

    Shutterstock

    «Разрежьте квадрат хлеба на четыре части по диагонали, чтобы приготовить мини-бутерброды с тостами, [но подавайте их] с открытым лицом», - предлагает Аппель. "Из них также получаются отличные закуски. Вы можете закрепить все начинки с помощью зубочистки, и они отлично подходят для пропуска закусок на вечеринках.«Вы также можете просто намазать полезные начинки, такие как тапенад из оливок, жареный баклажан или тахини, смешанные с лимонным соком и небольшим количеством кленового сиропа. Добавьте к нему салат из банок Мейсон, и ваши упакованные ланчи только что значительно улучшились! Shutterstock

    В любом случае, вы знаете, что любите фирменный сэндвич отца больше всего. «Есть жареный сыр дома - это совсем не то, что есть в закусочной. Дома мы берем два куска хлеба, добавляем немного сыра и бросаем их в духовку», - предлагает Хаим.«В ресторанах и закусочных гораздо больше внимания уделяется хлебу - или, лучше сказать, добавлению жира и калорий. Сначала обе стороны смазываются маслом, затем они отправляются в сковороду с большим количеством масла и, возможно, остатками масла от последнего блюда. домашний сыр на гриле может быть нежирным и содержит менее 250 калорий, а сыры в ресторанах содержат более 500 калорий и содержат насыщенные жиры ». И, наверное, натрий, который всегда прячется. В качестве доказательства ознакомьтесь с этим списком ресторанных десертов, в которых больше соли, чем в пакете кренделей!

    Shutterstock

    Только не будьте тем человеком в очереди в магазине рогаликов в воскресенье утром, который просит их сделать это и связать всю очередь.«Вы можете существенно снизить количество калорий, убрав хлеб посередине. Добавьте в него копченый лосось, помидоры, лук, каперсы и легкий сливочный сыр, чтобы получить более здоровую версию нью-йоркского основного продукта», - говорит Аппель.

    Сколько хлеба я могу съесть каждый день?

    Если вы не жили под скалой, вы хорошо знаете, какой плохой репутацией сегодня подвергается хлеб.

    Быстрый поиск в Google подскажет, чтобы вы избегали хлеба по ряду причин: он не имеет пищевой ценности, в нем много «мусора» или даже потому, что он содержит ужасное слово «g»: глютен. Некоторые веб-сайты даже заявляют, что хлеб «токсичен». Ой.

    Но будьте уверены, как диетолог я могу с уверенностью сказать, что нет никакой необходимости избегать хлеба. Вот почему.

    Плотность питательных веществ в хлебе

    Хлеб является основным продуктом питания из одной из основных групп товаров - и не зря.

    Начнем с того, что хлеб может быть хорошим источником клетчатки, которая важна для здоровья кишечника.

    Он также может предоставить качественные углеводы с медленным высвобождением, которые дадут вам постоянную энергию и сохранят чувство удовлетворения (также известный как низкий ГИ).

    Хлеб также является источником ряда микроэлементов, как естественных, так и обогащенных. Например, в хлебопекарную муку обязательно добавляют фолиевую кислоту, которая играет ключевую роль в синтезе нашей ДНК и важна для снижения риска некоторых врожденных дефектов (известных как дефекты нервной трубки).Чтобы быть уверенным в добавлении питательных веществ, вы всегда должны проверять список ингредиентов.

    Ищите цельнозерновые

    Конечно, одни варианты на полке супермаркета лучше других.

    Выбор цельнозернового хлеба является ключевым, так как он содержит больше клетчатки, имеет более низкий ГИ и более богат питательными веществами, чем их рафинированные аналоги.

    Мой главный совет - поищите коричневый хлеб с видимыми зернами и семенами. Итак, до свидания, белый хлеб.

    Сколько?

    Теперь вы знаете «почему», пора понять «как».

    Чтобы вы быстро разобрались, мужчинам и женщинам в возрасте от 19 до 50 рекомендуется употреблять шесть порций злаков в день. Для сравнения: одна порция равна одному ломтику хлеба, половине булочки или половине чашки вареных зерен, таких как макароны, рис или киноа. Другими примерами являются четверть стакана мюсли или две трети стакана хлопьев.

    Но держите лошадей! Прежде чем вы будете есть шесть ломтиков хлеба каждый день на протяжении всей жизни, важно съесть разнообразную зерновую пищу - поэтому не кладите все яйца (или хлеб) в одну корзину (или еду).

    Для здоровых взрослых в возрасте от 19 до 50 день на тарелке может выглядеть так: мюсли на завтрак, бутерброд на обед и немного риса с жареным движением на ужин. Другой питательный день может включать овсяные хлопья на завтрак, салат из киноа в обеденное время и пасту на ужин. В конце концов, разнообразие - это изюминка жизни.

    Итак, в чем главная идея? Хлеб есть - это нормально! Повторяю: положите этот хлеб обратно в корзину и не расстраивайтесь, если съедите пару ломтиков.Просто убедитесь, что вы выбрали более здоровый вариант и разложили в течение дня различные злаки.

    Мелисса Мейер - аккредитованный практикующий диетолог из Сиднея. Вы можете подписаться на нее @honest_nutrition.

    Пока мы говорим о хлебе, это хлеб за 12 долларов, которым клянется Данни Миноуг. Плюс хлеб против пасты: что полезнее? Мы исследуем.

    Знаете кого-нибудь, кому это интересно? Поделитесь с ними этой статьей!

    Как есть хлеб и при этом худеть

    Любители хлеба, радуйтесь!

    Можно есть хлеб - и при этом худеть!

    Если вы когда-нибудь сидели на диете, вы знаете, что хлеб обычно входит в список продуктов, о которых вам даже думать не следует. Это потому, что хлеб обычно считается откормочным.

    Но если вы похожи на меня, вы не хотите отказываться от хлеба, чтобы похудеть. Я люблю поджаренный ломтик с половиной пюре из авокадо и небольшим количеством чесночной соли. Так вкусно! Я ем это почти каждый день на завтрак или обед.

    Так в чем же секрет того, чтобы есть хлеб и не набирать вес?

    Вам просто нужно знать, какой хлеб лучше всего подходит для похудения. В конце концов, не все виды хлеба одинаковы.Исследования показывают, что рафинированный хлеб из белой муки способствует увеличению веса и увеличению жира на животе, но цельнозерновой хлеб действительно может помочь в похудании.

    Я порекомендую вам попробовать определенные сорта хлеба, но прежде, чем я это сделаю, вот несколько общих рекомендаций, которые могут быть вам полезны, поскольку в разных магазинах продаются разные марки.

    Как определить, подходит ли хлеб для похудания

    Итак, белый хлеб - это плохо, а пшеничный - хорошо, не так ли? Ну, не совсем так, потому что пшеничный хлеб - это просто вводящее в заблуждение название белого хлеба. Вместо того, чтобы искать что-то просто с надписью «пшеница», вы захотите купить цельнозерновой или цельнозерновой хлеб. Белый хлеб часто пытаются маскироваться под цельнозерновой или цельнозерновой хлеб, поэтому его легко обмануть коричневыми тонированными пакетами, изображениями развевающейся пшеницы или здоровыми словами, такими как «натуральный» или «мультизерновой».

    Изящная маркетинговая тактика может заставить вас думать, что вы покупаете что-то более здоровое, чем оно есть на самом деле. Чтобы вас не обманули, вот несколько надежных рекомендаций, которые сделают вас опытным покупателем хлеба для похудения:

    • На лицевой стороне упаковки хлеба должно быть указано «100% цельнозерновой» или «100% цельнозерновой» (или и то, и другое).
    • В одном ломтике должно быть не менее 3 граммов клетчатки.
    • В одной дольке должно быть не более 3 граммов сахара.
    • В списке ингредиентов не должно быть гидрогенизированных масел, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или искусственных подсластителей.

    3 лучших хлеба для похудания

    1. Иезекииль 4: 9 Хлеб из 100% цельнозерновых пророслей

    Этот бренд - лучший из лучших, потому что:

    • Все ингредиенты натуральные.
    • Хлеб не содержит сахара.
    • Все зерна представляют собой проросшие цельные зерна, что увеличивает их питательную ценность и помогает снизить уровень сахара в крови.
    • Помимо проросших цельнозерновых хлебов, хлеб содержит два вида проросших бобов, которые повышают содержание протеина и помогают снизить уровень сахара в крови.
    • Этот хлеб отлично подходит для преддиабетиков, диабетиков и всех, кто хочет снизить уровень сахара в крови.

    Поищите этот хлеб в морозильной камере продуктового магазина и в магазинах здоровой пищи.

    2. Цельнозерновой хлеб Silver Hills:

    Эти сорта хлеба заняли достойное второе место, потому что:

    • Они не содержат ГМО и веганские.
    • Они сделаны из цельного зерна проросших органических продуктов.
    • Каждый хлеб содержит не менее 3 граммов клетчатки на ломтик, но в большинстве случаев - 4 или 5 граммов
    • Каждый хлеб содержит только 1-2 грамма сахара на ломтик.

    Ищите его в отделе здорового хлеба прогрессивных продуктовых магазинов, в магазинах здорового питания и в Aldi.

    3. Цельнозерновой хлеб с фермы Pepperidge, 100% цельнозерновой хлеб

    Завершая тройку лидеров, этот хлеб имеет ряд преимуществ:

    • Нет вводящей в заблуждение маркировки. Этот хлеб - именно то, что написано: 100% цельнозерновая мука.
    • Не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, он остается в пределах нормы - 3 грамма сахара (или меньше) на ломтик.
    • Каждый ломтик хлеба содержит 3 грамма клетчатки - этого достаточно, чтобы считаться золотым хлебом для похудания.

    Другие виды хлеба, достойных упоминания

    Если вы не можете найти перечисленные выше сорта хлеба в местном продуктовом магазине, вот несколько достойных упоминаний, которые вы, возможно, захотите попробовать. Хотя эти бренды намного лучше, чем белый хлеб, они содержат меньше клетчатки, чем первые три в предыдущем списке, что делает их немного менее эффективными для похудения.

    1. Хлеб из 100% цельнозерновой пшеницы и 100% цельнозернового хлеба Nature’s Own - без сахара

    2.Собственный 100% цельнозерновой хлеб от Nature’s

    3. 100% цельнозерновой хлеб с запахом росы

    4. 100% цельнозерновой хлеб Sara Lee

    5. Мягкий и гладкий 100% цельнозерновой хлеб Sara Lee

    Сколько хлеба я могу съесть и при этом похудеть?

    Помните, какой бы хлеб вы ни ели, вы все равно не захотите заполнить им свою тарелку. Весь хлеб, даже цельнозерновой, представляет собой обработанную пищу, а не пищу из натуральных волокон, например фрукты, овощи или бобы.Это означает, что хлеб следует ограничивать до 25 процентов вашей тарелки.

    Мы рекомендуем съедать не более одного ломтика в день.

    Поскольку для приготовления бутербродов обычно требуется два ломтика хлеба, мы рекомендуем вам попробовать бутерброды с открытой крышкой.

    Хлеб снова в меню

    Вы можете наслаждаться хлебом и при этом худеть, если будете следовать простым рекомендациям, приведенным выше. Я знаю, что это работает, потому что сам следую этим правилам. Большую часть дней недели я ем кусок цельнозернового хлеба, а остальная часть моей тарелки заполнена восхитительными, сытными продуктами из натуральных волокон.

    Без сомнения, многие другие сорта хлеба соответствуют нашим критериям лучшего хлеба, но мне не удалось найти их в наших местных продуктовых магазинах здесь, в Ардморе, Оклахома. Так что, если вы обнаружите выигрышный хлеб в своей лесной шее, пожалуйста, поделитесь им со мной. Я знаю, что наши читатели тоже это оценят.

    Сколько полезного хлеба в день?

    Сколько хлеба в день вы должны есть, будет зависеть от вашего возраста, пола и уровня активности.

    Изображение предоставлено: Caiaimage / Пол Брэдбери / Caiaimage / GettyImages

    А, хлеб.Если и есть одна еда, с которой у многих из нас есть отношения любви и ненависти, то это она. Но вы можете задаться вопросом: сколько хлеба в день полезно для здоровья?

    По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), хлеб относится к зерновой группе. В эту группу входят все продукты на основе пшеницы, ячменя, овса или любых других злаков. Другие продукты в группе зерновых включают макароны, овсянку и рис.

    Да, в хлебе много углеводов, но это не делает его злом. Вот почему может быть хорошей идеей разумное включение хлеба в свой рацион.

    Узнайте, как наполнить свою тарелку полезными и богатыми питательными веществами продуктами, зарегистрировав свои приемы пищи в приложении MyPlate. Загрузите сейчас, чтобы скорректировать свою диету уже сегодня!

    Плохо ли есть хлеб каждый день?

    Хлеб (и другие зерновые продукты) являются топливом для использования в энергии. Они также содержат витамины группы B, минералы и пищевые волокна. Витамины группы В помогают регулировать обмен веществ и нервную систему. Минералы, такие как железо и магний, улучшают иммунную систему и поддерживают уровень кислорода в крови.Пищевые волокна необходимы для здоровья кишечника. Включите в свой рацион широкий выбор хлебобулочных изделий и других злаков, чтобы получить максимальную пользу от этих продуктов.

    Предостережение - выбрать правильный хлеб. "Хлеб замечательный!" Об этом LIVESTRONG.com рассказывает Моника Аусландер Морено, доктор медицинских наук, основатель компании Essence Nutrition в Майами. «К сожалению, мы полностью фальсифицировали его. На самом деле, хлеб не должен храниться очень долго. Настоящий свежеиспеченный хлеб становится твердым в течение дня или двух при комнатной температуре.«

    Хлеб из супермаркетов в пакетах часто содержит сахар, консерванты, кондиционеры для теста и химикаты, которые не используются в хлебе, купленном в небольшой местной пекарне или приготовленном дома, добавляет она.

    Подробнее: Что на самом деле происходит с вашим телом, когда вы резко сокращаете потребление углеводов

    Итак, сколько ломтиков хлеба нужно съесть в день?

    Министерство сельского хозяйства США дает рекомендации по ежедневной подаче зерновых продуктов в целом, а не конкретно хлеба. (Стоит отметить, что вам не нужно или хлеба, чтобы оставаться здоровым; любые зерна могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в питательных веществах.)

    Для всех зерен размер порции - 1 унция. Один кусок хлеба считается одной порцией, но, очевидно, не все ломтики хлеба составляют ровно 1 унцию.

    Если вы сами нарезаете буханку хлеба, вы можете взвесить каждый кусок на весах. Если вы едите фасованный хлеб, внимательно читайте этикетки не только для информации о размере порции, но и о различиях в питании между брендами и типами хлеба.Например, некоторые марки хлеба содержат 12 граммов углеводов на ломтик, а другие - 18 граммов. Точно так же один сорт хлеба может содержать больше клетчатки или меньше сахара, чем другой.

    Подробнее: 10 лучших хлеба с низким содержанием углеводов (и его альтернативы), выбранные диетологом

    Количество порций зерна, которое вам нужно в день, зависит от вашего возраста, пола и уровня физической активности. В целом, Министерство сельского хозяйства США рекомендует умеренно активным женщинам в возрасте от 19 до 50 лет потреблять шесть порций в день, а женщинам старше 50 лет - пять порций.Умеренно активным мужчинам в возрасте от 19 до 30 лет нужно восемь порций, мужчинам в возрасте от 31 до 50 - семь, а мужчинам старше 50 - шесть. Детям требуется меньше порций, чем взрослым, а тем, кто регулярно занимается напряженной деятельностью, нужно больше.

    Если вы хотите точно определить, сколько порций зерна вам подходит, подумайте о работе с дипломированным диетологом.

    Наконечник

    Сколько хлеба вам нужно в день, зависит от вашего возраста, пола и уровня физической активности.Обратитесь к зарегистрированному диетологу или загрузите трекер питания, например приложение MyPlate от LIVESTRONG.com, чтобы помочь вам рассчитать свои ежедневные потребности.

    Взгляните на цельнозерновые продукты, чтобы получить больше питательных веществ

    Цельное зерно, которое содержит все части зерна зерна, имеет наибольшее количество питательных веществ и несут наибольшую пользу для здоровья из всех зерновых продуктов. Цельнозерновые продукты включают цельнозерновой хлеб и коричневый рис. Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы цельнозерновые составляли как минимум половину всего зерна, которое вы едите.

    Рафинированные продукты, с другой стороны, измельчаются для удаления отрубей и зародышей (которые содержат все витамины и клетчатку), чтобы придать им более тонкую текстуру и большую стабильность при хранении. Рафинированные зерна включают белый хлеб и белый рис.

    Обогащенные зерна могут показаться намного более здоровыми, чем рафинированные, но разница лишь в том, что некоторые (не все) удаленные питательные вещества добавляются обратно, согласно Совету по цельнозерновым продуктам.

    Хлеб, испеченный из цельного зерна, такого как цельнозерновой, ржаной, пумперникель, полба и овес, имеет повышенное содержание клетчатки и витаминов, отмечает Морено.«Хлеб на закваске для некоторых легче переваривается, поскольку при его глубоком брожении часть глютена почти полностью переваривается», - добавляет она.

    Подробнее: 13 Мощные зерна и семена

    Итак, хотя это правда, что вы можете придерживаться совершенно здоровой диеты вообще без хлеба, совсем не обязательно отказываться от нее, если вы не хотите. Главное - внимательно делать свой ежедневный выбор.

    «Любой хлеб, как и любую пищу, нельзя есть безрассудно, - говорит Морено.«Ему есть место в некоторых блюдах и закусках, но он должен быть средством для чего-то еще питательного, например, овощей, белков или жиров».

    Может быть платным работа с вашим врачом или зарегистрированным диетологом для составления оптимального плана питания, включая идеальное количество хлеба для вас, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или другие особые обстоятельства, на которые может повлиять ваша диета.

    Можно ли есть хлеб и при этом худеть? К. Алейша Феттерс

    Когда дело доходит до потери веса, белых углеводов нет.Белый хлеб - зло, коричневый рис - лучше всего, а если вы собираетесь делать макароны весной, то лучше всего из цельного зерна. Паста из киноа тоже классная.

    Тенденция к цельнозерновой продукции имеет смысл. В конце концов, хотя зерна от природы содержат три различных питательных компонента - отруби, зародыши и эндосперм - белый хлеб и макаронные изделия лишены всего, кроме эндосперма, также известного как крахмалистая часть, - объясняет диетолог Джонатан Вальдес, RDN, владелец Нью-Йорка. основала Genki Nutrition и является представителем Академии питания и диетологии штата Нью-Йорк.

    Итак, имея на борту только эндосперм, белые очищенные зерна имеют низкое содержание клетчатки и заоблачное содержание простых сахаров, что угрожает скачком уровня сахара в крови и уровня инсулина, накапливающего жир. Не совсем суперпродукт для похудения.

    СВЯЗАННЫЙ: Сколько углеводов нужно есть в день, чтобы похудеть?

    Тем не менее, белые зерна и белые углеводы также смехотворно пушистые и вкусные, а это означает, что многим из нас трудно отказаться от них. К счастью, в этом нет необходимости. «Важно помнить, что ни одна пища сама по себе не помешает вам достичь ваших целей по снижению веса», - объясняет зарегистрированный диетолог Алисса Рамси, Р.D., , автор 5-минутного упражнения на осознанное питание .

    СВЯЗАННЫЙ: Дайте себе БОЛЬШЕ: научно обоснованный план из шести частей для женщин по достижению их целей по снижению веса, игнорируя культуру питания

    «Итак, если вам действительно нравится белый хлеб и макароны, не вырезайте их», - говорит она. Просто убедитесь, что вы относитесь к ним здоровым образом.

    Здесь эксперты делятся пятью советами, которые помогут вам заставить вашу любовь к белым углеводам работать на достижение ваших целей по снижению веса.

    1.Обратите внимание на калории

    Хотя подсчета каждой калории достаточно, чтобы свести с ума любую женщину, всегда важно иметь приблизительное представление о количестве потребляемых калорий, когда вы пытаетесь достичь дефицита калорий, необходимого для похудения, - объясняет диетолог Бонни Тауб-Дикс, RDN. , автор книги Прочтите, прежде чем съесть .

    Средний кусок белого хлеба содержит примерно 75 калорий и 15 граммов углеводов. Большинство сбалансированных диет для похудения рекомендуют получать около 40 процентов ежедневных калорий из углеводов.Если вы едите, скажем, 1800 калорий в день, это составляет около 180 граммов ежедневных углеводов.

    2. Сочетание белков и жиров

    Белый хлеб может быть не особенно калорийным, но организм относительно быстро усваивает крахмалистые продукты, что может привести к скачкам сахара в крови и инсулину. Результат: накопление жира и цикл тяги к еде, говорит Вальдес. Ваш ход: добавьте в белый хлеб или макароны немного белка, жира и клетчатки, чтобы замедлить переваривание углеводов и выброс сахара в кровоток.

    Плюс, как подчеркиваем Джорджи Фиар и я в книге Дайте себе БОЛЬШЕ , психологически проще и часто здоровее сосредоточиться на добавлении здоровой пищи в тарелки, чем беспокоиться о том, чтобы убрать из рациона менее питательные продукты.

    При приготовлении макарон или бутербродов выбирайте источники белка, такие как мясо, курица, яйца, тофу, горох, фасоль, чечевица и нут. Последние два также богаты клетчаткой. Отличные источники жира для макарон и сэндвичей включают авокадо, орехи, сыр, семена и оливковое масло.

    СВЯЗАННЫЙ: Почему макросы имеют значение для похудания

    3. Попробуй пойти на полусвета

    Попробуйте смешать белую пасту с цельнозерновой пастой. «Если вы сделаете половину порции любимых макаронных изделий плюс половину порции питательных веществ, вам не придется жертвовать вкусом, чтобы получить питательные вещества и клетчатку», - говорит Тауб-Дикс. «И, кроме того, вам даже может понравиться цельнозерновая паста».

    При поиске подходящей цельнозерновой смеси для макаронных изделий убедитесь, что «цельнозерновые» или «100% цельнозерновые» являются первым продуктом в списке ингредиентов, - говорит она.Кроме того, при приготовлении либо готовьте макароны отдельно, либо используйте цельнозерновые макароны, потому что на их приготовление обычно уходит больше времени.

    4. Знайте размер порции

    Если вы больше относитесь к категории людей, которые предпочитают "белые углеводы или переборщить" (а это значит, что выход на полусидкости - выход!), То лучше всего сосредоточиться на размере порции, - предлагает Вальдес. Например, одна стандартная порция пасты равна одной чашке (приготовленной) и обычно составляет примерно 220 калорий и 45 граммов углеводов.Большинство женщин обслуживают себя намного больше!

    СВЯЗАННЫЕ С: Ваше руководство по углеводам до и после тренировки

    5. Уменьшите размер лапши

    Если вы жаждете классической комфортной еды, выбирайте макароны меньшего размера, из-за которых ваши порции будут казаться на больше, не делая их больше, говорит Вальдес. Вы получите больше кусочков пасты, если съедите макароны или пасту из волос ангела, чем если бы съели пасту более крупной формы, например, ригатони или фетучини. Итак, в следующий раз, когда вы будете в ряду с макаронами, думайте о мелочах.

    Дайте себе БОЛЬШЕ

    Заявляйте о хорошем: используйте свои силы, утолите аппетит, сделайте упор на радость, больше отдыхайте и влюбитесь в свое тело. Будьте честнее, искреннее вами. Похудение - лишь один (из многих) эффектов, меняющих жизнь. Это начинается сейчас.

    Связанные


    Могу ли я есть хлеб по плану похудения и при этом худеть?

    Всякий раз, когда мы пытаемся сбросить вес , мы предполагаем, что это означает отсутствие хлеба или углеводов.В основном это связано с большой тенденцией в мире похудания за последнее десятилетие или около того, когда углеводы полностью исключаются.

    Некоторые из этих диет для похудания, такие как диета Аткинса, рекомендуют употреблять в пищу огромное количество белков и жиров, но не углеводов, и обещают впечатляющие результаты по снижению веса. Однако многим людям очень трудно придерживаться таких ограничительных диет, и они хотят более сбалансированный способ похудения.

    Один из продуктов, по которому люди больше всего скучают, отказываясь от углеводов, - это хлеб.

    Можно ли есть хлеб, если вы соблюдаете план похудания?

    Хлеб из кабачков из 28-дневной программы по снижению веса

    Основы

    Говоря простым языком, любой человек похудеет, если он потребляет с пищей меньше энергии, чем тратит каждый день.

    К очень низкокалорийным продуктам относятся фрукты и овощи, а к продуктам с более высоким содержанием калорий относятся такие углеводы, как хлеб, макаронные изделия и картофель. Ключом к похуданию и соблюдению диеты является употребление широкого спектра продуктов из всех различных групп продуктов.Людям, пытающимся сбросить несколько килограммов, не нужно полностью отказываться от хлеба, но важно понимать, что некоторые виды хлеба более подходят для потери веса , чем другие.

    Присоединяйтесь к нашему 28-дневному испытанию здесь

    Гликемический индекс (GI)

    GI много говорится в диете и потере веса и является мерой того, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови. Продукты с низким индексом GI дольше сохранят чувство сытости, в то время как продукты с высоким содержанием крахмала или сахара быстро поднимут уровень сахара в крови и заставят вас снова быстрее почувствовать голод.

    Не все виды хлеба имеют одинаковую оценку по шкале GI, поэтому, глядя на калорийность хлеба, следует также изучить вопрос сахара в крови.

    Белый хлеб

    Белый хлеб - самый популярный сорт хлеба, который можно найти в наших супермаркетах и ​​пекарнях. Несмотря на широкую доступность, это не лучший выбор для тех, кто пытается похудеть . Белый хлеб изготавливается из муки, которая очень рафинирована и обработана, и конечный продукт не имеет хороших оценок по шкале GI.

    В нем также относительно мало клетчатки и питательных веществ, и он довольно быстро повышает уровень сахара в крови при употреблении в пищу. Поэтому это не лучший выбор для людей, пытающихся сбросить несколько килограммов.

    Хлеб из непросеянной муки

    В отличие от белого хлеба, хлеб из непросеянной муки изготавливается из более нерафинированной муки. В нем больше клетчатки и больше витаминов и минералов, чем в белом хлебе. Существуют доказательства того, что переход на хлеб из непросеянной муки с белого хлеба может помочь снизить риск сердечных заболеваний, некоторых видов рака, таких как рак кишечника и инсульты.

    Хлеб из непросеянной муки также намного ниже по индексу GI, чем белый хлеб, а это означает, что употребление непросеянной муки оставит чувство сытости на более длительное время и с меньшей вероятностью будет совершать набег на форму для торта в середине утра. Для людей, которым не нравится вкус хлеба из непросеянной муки, хорошей альтернативой может стать представленный на рынке белый хлеб с добавлением клетчатки.

    Цельнозерновой хлеб

    Цельнозерновые буханки даже менее рафинированы, чем цельнозерновые, и поэтому содержат больше клетчатки и имеют более низкий индекс GI.Цельнозерновой хлеб также имеет более низкую калорийность, чем белый или цельнозерновой хлеб, но полную информацию о пищевой ценности следует проверять на упаковке. Цельнозерновые продукты - полезный выбор даже для тех, кто не пытается похудеть.

    On the Challenge мы рекомендуем цельнозерновой хлеб в наших рецептах сэндвичей, например, наш Toasted Spicy Chicken Sandwich (на фото выше).

    Турецкий хлеб

    Турецкие хлебные изделия также изготавливаются из рафинированной муки, и хотя они не сильно отличаются по калорийности от других видов белого хлеба, они не так хороши, как цельнозерновой хлеб, в том, что они заставляют вас чувствовать себя сытым.Некоторые лепешки по-турецки часто подают с калорийными начинками и соусами, что, очевидно, препятствует потере веса.

    Лепешки

    Лепешки бывают разных сортов, и те же правила применяются при выборе хлеба, наиболее подходящего для тех, кто пытается похудеть. Хлеб из непросеянной муки или цельнозерновой хлеб - гораздо лучший выбор, чем белые лепешки или хлеб, приготовленный из других продуктов из рафинированной муки.

    Хлеб на закваске

    Недавние исследования показали, что хлеб на закваске - один из лучших сортов хлеба для людей, пытающихся похудеть . Они выполнили даже хлеб из непросеянной муки и цельнозерновой хлеб, и испытуемые чувствовали себя сытыми и ели меньше, чем люди, которые ели другие виды хлеба. Считается, что это связано с действием дрожжей и тем фактом, что тесто ферментируется в течение нескольких дней.

    Соевый льняной хлеб

    Многие люди, сидящие на диете, отказываются от соевого или льняного хлеба, поскольку они относительно богаты жирами по сравнению с белым хлебом. Однако жиры представляют собой полезные масла, а тот факт, что хлеб богат клетчаткой и требует больше времени для переваривания, делает его еще одним идеальным выбором.

    Присоединяйтесь к 28-дневному соревнованию по снижению веса!

    Хлеб - это не запрет, в рамках 28-дневного соревнования по снижению веса!

    С более чем 4000 вкусных (и полезных) рецептов, 350 упражнениями и круглосуточной поддержкой - программа 28 Day Weight Loss Challenge разработана (и проверена), чтобы помочь занятым мамам, таким как вы, худеть!

    Чтобы узнать больше о нашей задаче ИЛИ присоединиться - нажмите здесь .

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.