Шоколад для похудения: можно ли есть, польза и вред, какой сорт лучше – минус 7 килограмов за 7 дней?!

Шоколад для похудения для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

Ах, как хотелось бы, чтобы обычный шоколад для похудения работал. Берешь, скажем, плитку молочного, ешь половину с чаем, и худеешь. Удивитесь, но и так тоже бывает. Вообще не важно, что мы едим, пока мы находимся в состоянии дефицита калорий. Жир будет сжигаться, чтобы организм мог нормально функционировать. Но важно, что мы едим, если мы хотим оставаться здоровыми и красивыми, а не просто худыми, но с больным желудком, срезанными под корень ногтями и стильной стрижкой «под ноль». Поколение худевших на шоколаде девушек здоровьем, к сожалению, не отличается. Помните, была в начале двухтысячных такая диета? Плитка в день, много кофе, и больше ничего…Сегодня в ходу у стройнеющих совсем другие шоколадки.

Содержание статьи:

Шоколадная диета для похудения

Итак, с плиткой обычного черного или молочного шоколада человек получит около 600 ккал, в зависимости от типа шоколада и веса плитки. С черным кофе — еще пару калорий. Больше ничего, так? 600 ккал — вполовину меньше того количества, которое рекомендует ВОЗ для похудения в домашних условиях. Это, фактически, скрытое голодание.

Вес на шоколадной диете уходит очень быстро. Но хорошо от этого…никому. Ведь кожа обвисает еще быстрее, и внешний вид получается довольно унылый. Почитайте отзывы школьниц, сидевших на диете. У многих на месте живота образовался кожаный «мешочек». А ведь этим девушкам 15-16 лет! Что будет с более зрелой кожей? То же самое, но в большем масштабе.

Волосы и ногти теряют свой вид потому, что рацион слишком низкокалорийный, беден белком и не содержит нужного количества полезных жиров. Организм просто «избавляется» от ненужной ему «красоты», стараясь сохранить себе жизнь. На диете стремительно теряется мышечная масса, что и служит основной причиной быстрого похудения. Мышцы «расщепляются» физиологически проще, чем жир, аминокислоты постоянно требуются иммунной системе, и не всегда «минус пять в неделю» – это только жировые отложения. Чтобы получить такие де объемы тела, но без мучений достаточно посидеть на дефиците порядка 10-20% в течение 2-3 недель.

Помимо этого портятся зубы, ведь мало кто чистит их после каждого куска шоколадки и чашки кофе. Одной недели на шоколадках достаточно для того, чтобы поменять все имеющиеся пломбы.

Диета нарушает работу ЖКТ. Все же, организм человека приспособлен для переваривания грубой пищи. Так сложилось исторически, что мы едим волокнистые овощи, грубые каши, и различные фрукты. Все это нужно буквально «перетирать» желудку. Если у нас в рационе только сладкая жижа из кофеина и шоколада, стенки желудка будут тереться друг о друга. Это приведет к обострению хронических заболеваний и болевым ощущениям. Кроме того, желудок фактически постоянно бывает пустым. Человек от этого не ощущает особой сытости, по понятным причинам. Ведь это не физиологично. Чтобы чувствовать себя сытыми, мы должны иметь полные желудки. И не важно, наполнятся ли они какой-то кашей на воде, куском курицы и овощным салатом, или жирным стейком с картошкой. Шоколадом и водичкой они никогда не наполнятся.

После шоколадной диеты многие узнают, что такое запор. Причина проста — микрофлора кишечника тоже любит вкусную волокнистую пищу, и не любит, когда мы ограничиваем ее, зато едим много сладкого. Не любит настолько, что умирает. Потом мы удивляемся, почему запор длится неделями. И чуть позже — пьем пребиотики по назначению врача, чтобы все восстановить.

Шоколадная диета вредна и для нервной системы тоже. Центральная нервная система человека — очень тонкий механизм, который не может нормально функционировать, если мы постоянно принимаем стимуляторы. За перевозбуждением и пиками бодрости следует «яма», когда человек не может справиться с бытовыми обязанностями, не то, чтобы уж выполнять какие-то более сложные дела. Шоколадная диета может стать причиной бессонницы в молодом возрасте, и без особого жизненного стресса.

Кроме того, это одна из диет, ведущих к нарушениям пищевого поведения. Все же, человек не приспособлен к тому, чтобы питаться одним шоколадом, да еще и в таком малом количестве. Нет энергии? Организм включит механизмы компенсации. Обычно — это повышенный аппетит. Тогда после окончания диеты нас ждет компульсивный срыв с поеданием килограммов макарон, нескольких пицц, и большого количества суши. Одна радость — шоколада уже вряд ли захочется.

Но бывает и более страшный вариант развития событий. Тело как бы «привыкает» к постоянной легкости, а мозг «ловит эйфорию» от большого количества стимуляторов, циркулирующих в крови. В итоге, голод кажется человеку наиболее привлекательным состоянием. Добавьте парочку «расстройств из детства», неуверенность в себе, убеждение в собственной непривлекательности, и анорексия не заставит себя долго ждать. Расстройства психики, спровоцированные диетами, лечат у клинического психолога или психиатра, и процесс этот не является ни быстрым, ни дешевым. И знаете, даже гарантии, что вылечитесь, никто не даст. Так стоит ли сидеть на диете?

Шоколадная диета и ее результаты

Да, результатом может быть снижение веса на 7-10 кг за недельный курс. Но большая часть этих килограммов — вода, содержимое кишечника, вес ваших потерянных мышц, а не жир. Потому всего через пару дней нормального питания, или за 1-2 приема «ненормального», то есть питания с избыточной калорийностью, большим количеством углеводов и сахара или соли, вес увеличится на 3-4 кг. Потом постепенно наберется и остальное, ведь мало кто способен на «подвиг разведчика» в виде аккуратного выхода из диеты на поддерживающие калории, и «нахождения» на них в течение длительного срока. Эффект отмены все равно «сведет на нет» все результаты, так стоит ли сидеть на этой диете?

Шоколад и похудение: как совместить

Обычно мы худеем, считая калории. Тогда «совместить» поедание шоколада и снижение веса совсем легко. Мы просто высчитываем то количество, которое можем съесть за день, и едим. При этом лучше будет, если:

• шоколад не станет основным источником углеводов. Вы должны есть 1-2 порции грубой каши в сутки, и хотя бы 1 фрукт. Это означает, что для большинства людей с физической активностью от малой до средней будет достаточно 10-20 г шоколада в день;
• вы будете есть натуральный темный шоколад, так как он содержит витамины и антиоксиданты и просто более полезен для нашего здоровья, чем молочный;
• вы не станете ограничивать себя в калориях из белка, чтобы съесть шоколадку. Многие так поступают, считая, что не важно, откуда пришли калории, а важно лишь их количество. Это не соответствует действительности, ведь если мы не будем получать белок, аппетит повысится;
• шоколад не будет первым приемом пищи утром. Многие считают это вымыслом, но для большинства людей — это правда. Вы съедаете что-то сладкое с утра, уровень сахара крови повышается, потом резко падает. В итоге — сильное чувство голода.

В общем шоколад идеален в качестве десерта. Есть ли смысл переносить его прием на первую половину дня? На самом деле, особого смысла в этом нет, ведь употребление шоколада при сбалансированном питании не повлияет на аппетит, если порция будет умеренной.

Заменители шоколада и диетический шоколад для похудения

Шоколад на стевии

Его можно купить в сетях «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток» и некоторых других. Он содержит те же тертые какао-бобы, что и обычный шоколад, но в его состав добавлена стевия в качестве подсластителя. В итоге, витамины и антиоксиданты с ним мы получаем, а вот сахар — нет. Этот шоколад «легче» обычного на 200 ккал. Он подойдет и для низкоуглеводной, и для гипокалорийной диеты. Единственный недостаток — он содержит и инулин тоже, а эта клетчатка вызывает метеоризм у многих людей. Впрочем, этот эффект проявляется, если съесть очень много шоколада на стевии. А это не предписано ни одной диетой.

Спортивные батончики

Любителям «Сникерсов» и иже с ними пищевая индустрия предлагает спортивные батончики. Они содержат сывороточный протеин и клетчатку, из одной шоколадки мы получаем порядка 200 ккал, но продукт может расцениваться как полноценный перекус, а не как лакомство. Все дело — в полноценном аминокислотном составе. Рекомендуют приобретать батончики без добавления сахара, на стевии, эритрите и других полезных подсластителях. Минус у спортивных батончиков только один — они довольно дорого стоят, если речь идет о тех продуктах, которые не содержат сахар и отличаются приятным вкусом.

Шоколад для похудения

Шоколад слим или другие виды какао для похудения должны отбить у нас тягу к сладкому. Да, коричневый напиток с ароматом шоколада понравится тем, кто довольно долго ограничивает свой рацион курицей, овощами и бобовыми. Но остальному человечеству есть это как-то не захочется, особенно если учесть то, что кофеина в этом напитке чуть меньше, чем в самом «адском» предтренировочном комплексе для профессиональных спортсменов. После чашки такого какао хорошо бегать кросс, если сердце здоровое. Если не очень, лучше вообще отказаться от этого стимулятора, так как повышенное давление и проблемы с сердечным ритмом не заставят себя долго ждать.

Шоколад «минс»

Это, скорее, конфеты, а не шоколад. Маленькие батончики напоминают … все продукты спортивного питания с шоколадом разом. На вкус они отличаются от того, что мы привыкли есть обычно, и потому довольно плохо снимают тягу к сладкому. Зато содержат стимуляторы ЦНС и бодрят тех несчастных «сидельцев» на диете, которые провели за этим занятием уже довольно долгое время.

Батончики «Турбослим»

Это и не продукт спортивного питания, а просто покрытая шоколадом конфета. Они содержат сироп глюкозы, сладкие, и не содержат достаточного количества белка, чтобы считаться «спортивными». Зато в составе есть некий слабительный компонент, если судить по отзывам пользователей. У многих после такой шоколадки начинается самая настоящая диарея. Кто-то сталкивается с болями в ЖКТ, У других людей, правда, все происходит довольно нормально, и батончики эти успешно заменяют обычный перекус.

В общем, при желании, мы можем найти шоколаду место в рационе для похудения. Соблюдайте умеренность, и не ешьте его, если у вас обострение гипертонической болезни, тахикардия, или аллергическая реакция на сладкое, которая сопровождается сыпью.

Видео по теме

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Шоколад для похудения – эффект черного шоколада

Черный шоколад обладает свойствами, способными помочь в снижении избыточной массы тела, стабилизации уровня сахара в крови, контроле аппетита и снижении тяги часто и много есть. Он также помогает улучшить ваше настроение и обуздать ваше желание потреблять продукты «быстрого питания». Почему же можно использовать шоколад для похудения и как это работает? Читаем.

Общая польза для здоровья

Согласно данным компании Weight Watchers, черный шоколад хорошего качества обладает полезными для здоровья свойствами, схожими со свойствами основной массы зеленых листовых овощей. Когда черный шоколад употребляют в небольших количествах, он может помочь снизить кровяное давление, улучшить кровообращение и предотвратить развитие атеросклероза, что является очень важными аспектами при ожирении. Флавоноиды в черном шоколаде помогают снизить резистентность к инсулину и предотвращает перепады уровня сахара в крови, не давая вам переедать.

Улучшает метаболизм

Исследования, проведенные в Университете Квин Маргарет показали многообещающие результаты того, что черный шоколад влияет на метаболизм жиров и углеводов. Черный шоколад оказывает очень сильное влияние на синтез жирных кислоты, тем самым уменьшая всасывание жиров и углеводов. В результате этого человек употребляющий шоколад испытывает ощущение сытости. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать правильный тип шоколада. Придерживайтесь употребления черного шоколада, содержащего по меньшей мере 70 % какао.

Управление аппетитом

Черный шоколад для похудения – эффективен

Три гормона – инсулин, грелин и лептин – контролируют аппетит. Инсулин снижает концентрацию глюкозы в крови и контролирует передачу сахара из крови в клетки вашего организма. Грелин вырабатывается для увеличения аппетита, в то время как лептин воздействует противоположным образом. У людей с инсулин резистентностью теряется чувство насыщения во время употребления пищи. Исследования, проведенные в Нидерландах, показали, что черный шоколад снижает резистентность к инсулину и снижает уровень грелина. Двенадцать женщин приняли участие в двух 60-минутных исследованиях. В течение первого 60-минутного исследования все 12 женщин съели по 100 грамм смеси шоколада, состоящей из 85 % какао и 12,5 г сахара. Во втором 60-минутном исследовании, шесть женщин только понюхали шоколад, в то время как остальные шесть не ничего не предпринимали. У женщин, которые ели шоколад или вдыхали его аромат, наблюдалось резкое снижение грелина и быстро возникавшее чувство насыщения при употреблении пищи. У контрольной же группы из шести женщин, не употреблявших шоколад и не ощущающих его запах, снижение аппетита не было зафиксировано.

Усиливает чувство благополучия

Полифенолы в черном шоколаде оказывают сильное влияние на ваше чувство благополучия. Когда вы чувствуете себя хорошо, вы, как правило, не ищите утешения в еде. Клиническое исследование, проведенное в Технологическом Университете Суинберна, Австралия, показало, что полифенолы черного шоколада увеличивают спокойствие и чувство удовлетворения у тех, кто употреблял черный шоколад в течение 30 дней. Черный шоколад содержит анандамид, тип липида, известный как «блаженное химическое вещество». Это химическое вещество не задерживается на долго в организме, в связи с тем, что оно легко распадается. Черный шоколад, однако, содержит химические вещества, которые ингибируют распад этого липида, давая вам неизгладимое чувство мира и благополучия.

Калорийность черного шоколада

Этот вкусный продукт достаточно калорийный. 100 грамм черного шоколада, содержащего 60 или более процентов какао, имеет 550 килокалорий. Чтобы черный шоколад приносил только пользу, его необходимо употреблять в умеренных количествах – два – три раза в неделю должно хватить. Если вы просто не можете обходиться долго без шоколада, для вас есть хороший выход. Попробуйте добавлять 1 столовую ложку какао в йогурт или овсянку. Этот способ дает возможность избежать чрезмерного потребления калорий.

Жирность

Черный шоколад содержит в своем составе насыщенные жиры, которые помогают похудеть. Он содержит три типа жиров: олеиновую кислоту, стеариновую кислоту и пальмитиновую кислоту. Олеиновая кислота является мононенасыщенным жиром, способствующим снижению уровня холестерина. Стеариновая кислота при метаболизации преобразуется в олеиновую кислоту. Пальмитиновая кислота, как было обнаружено, повышает уровень холестерина. Однако, в сочетании с олеиновой и стеариновой кислотами, уровень холестерина находится на оптимальном уровне.

Меньше боли – больше спорта

Противовоспалительные компоненты в шоколаде, в сочетании с большим количеством магния в его составе, способствуют снижению в организме болевых ощущений. Когда ваш организм в порядке, тренировки становятся гораздо более привлекательными. 30 – 40 грамм черного шоколада (70 % какао или более) с бокалом красного вина в сутки помогают облегчить боль. Стимулирующий эффект черного шоколада делает лишний километр похожим на короткую прогулку. Не беспокойтесь: 100 грамм черного шоколада содержат только 70 мг кофеина.

самый сладкий способ похудеть… Эффективность и противопоказания шоколадной диеты.

Текст: Евгения Багма

Фото: TS/Fotobank.ru

Как часто мы слышим: для худеющих барышень шоколад — враг №1! Ведь разве можно похудеть, не отказавшись от этого, любимого многими, лакомства? Оказывается, не только можно, но и нужно — и шоколадная диета для похудения тому прямое доказательство!

• Увы, но в шоколадной диете для похудения нет места конфетному разнообразию с множеством начинок. Шоколад для диеты подходит только горький (или темный), без каких-либо добавок.

Правила шоколадной диеты для похудения

Шоколадная диета для похудения обещает потерю 3-7 килограмм за неделю! И это неудивительно, ведь, несмотря на то, что в ее основе лежит шоколад — продукт далеко не диетический, шоколадная диета является очень строгой системой питания. Всего в день разрешается съедать…. только 100г шоколада, поделенных на 2-3 приемов пищи, причем, не белого (в нем почти нет какао-масла), а черного. С шоколадом можно выпивать небольшую чашку кофе с 1% молоком, так как кофе имеет свойство ускорять метаболизм. Но не переборщите — кофе поднимает давление.

В чем секрет? В низкой калорийности диеты. Ведь энергетическая ценность 100г шоколада без добавок — всего 500-600 калорий. Это значит, что как бы абсурдно это ни выглядело, диету с горьким шоколадом можно смело причислить к наиболее эффективным диетам для похудения.

Плюсы и минусы шоколадной диеты для похудения

Шоколадная диета для похудения поможет вам получить быстрый результат в кратчайшие сроки, ее правила легко соблюдать, не нужно тратить время на приготовление еды и несложно взять с собой шоколад, отправляясь в гости или на работу, чтобы придерживаться диеты и там. Такая диета очень подходит любительницам сладкого — ведь запрет на шоколад для них, порой, просто невыполним! Да и с мозговой активностью у вас все будет в порядке — шоколад замечательно стимулирует умственную деятельность.

И все же, из-за ее суточной калорийности не рекомендуется соблюдать шоколадную диету для похудения более 3-х дней — вы, конечно, потеряете лишний вес, но, скорее всего, ценой своего здоровья. Впрочем, любая моно- и низкокалорийная диета могут нанести вам вред, если придерживаться их в течение длительного времени. Шоколадную диету для похудения также нельзя считать сбалансированной — соотношение белков, жиров и углеводов в ней составляет 1:5:8 вместо общепринятых 1:1:4.

Помните, что шоколадная диета для похудения противопоказана диабетикам, аллергикам, людям с заболеваниями печени и желчного пузыря и при гипертонии, так как в диету входит кофе, повышающих артериальное давление. В остальном, без значительного вреда для здоровья, вы можете использовать правила диеты для разгрузочных дней.

Похудеть от шоколада, или как я одурачил миллионы | Мир | ИноСМИ

«Худейте от шоколада!» — трубили заголовки. Группа немецких исследователей выяснила, что сидящие на низкоуглеводной диете люди худеют на 10% быстрее, если ежедневно съедают по плитке шоколада. Эта новость появилась на первой странице крупнейшей европейской газеты Bild сразу под подробностями о крушении самолета Germanwings. Оттуда она срикошетила в интернет и далее, став сенсацией в 20 с лишним странах и прозвучав на десятке языков. Ее обсуждали на телевидении. Она появилась в глянцевых журналах, в частности, в июньском номере журнала Shape (под заголовком «Почему шоколад надо есть каждый день», стр. 128). Авторы исследования выяснили, что шоколад не только ускоряет похудение, но и приводит в норму уровень холестерина, а также улучшает общее состояние. Bild приводит слова руководителя исследовательской группы, доктора наук, директора по научной работе из Института диеты и здоровья Йоханнеса Боханнена: «Лучшее в этом то, что шоколад продается повсюду».

Доктор наук Йоханнес Боханнен это я. Ну, вообще-то меня зовут Джон, и я журналист. У меня действительно есть докторская степень, но она по молекулярной биологии бактерий, и никакого отношения к человеку не имеет. Институт диеты и здоровья? Это не более чем вебсайт.

Если не считать эти выдумки, исследование было на 100% настоящим. Мы с коллегами набрали в Германии подопытных добровольцев. Мы провели реальные клинические испытания, наугад назначая участникам разные диеты. И подтвержденная статистикой существенная польза от шоколада, о которой мы написали, тоже базируется на реальных данных. То есть, это было вполне типичное исследование в области диетологии. И должен сказать, это было ужасное исследование. Результаты его бессмысленны, а утверждения о пользе для здоровья, о которой СМИ протрубили миллионам людей во всем мире, совершенно необоснованны.

Вот как мы это сделали.

Постановка

В декабре прошлого года мне позвонил немецкий телерепортер по имени Питер Оннекен (Peter Onneken). Он вместе с коллегой Дианой Лебль (Diana Löbl) работал над документальным фильмом о лженауке в области диеты. Они попросили меня помочь продемонстрировать, насколько легко недобросовестную науку можно превратить в броские заголовки, повествующие о чудесах диеты. А еще Оннекен хотел сделать это в стиле сенсационной журналистики: разоблачить недобросовестность повествующих о диете СМИ, приняв участие в обмане.

Звонок этот не был для меня полной неожиданностью. За год до этого я провел операцию с внедрением для журнала Science, чтобы рассказать о платных научных журналах свободного доступа. Это быстро развивающаяся и высокодоходная новая отрасль научного издательского дела. Чтобы выяснить, кто из издателей выполняет свои обещания о проведении тщательных независимых экспертных оценок, я подавал в эти издания до нелепости низкопробные статьи и считал, кто их отвергнет. (Получилось, что меньше половины.)

Оннекен и Лебль все продумали. Несколько тысяч евро, чтобы набрать участников исследования, немецкий врач для его проведения и друг-статистик для подтасовки данных. Оннекен слышал о моем журналистском расследовании и подумал, что я знаю, как собрать все воедино и запустить это дело в печать. Единственная проблема была со временем: Фильм должны были показать на немецком и французском телевидении в конце весны (его премьера состоится на следующей неделе), а поэтому у нас на все про все была лишь пара месяцев.

Сможем ли мы что-нибудь опубликовать? Возможно. А кроме этого? Я подумал, что ничего у нас не получится, и все пойдет прахом. Мы, научные журналисты, любим думать, будто мы умнее обычных наемных писак. Ведь мы должны достаточно хорошо понимать суть загадочных научных исследований, чтобы рассказывать о них и давать разъяснения. А что касается репортеров без научного образования, то как только они начинают искать на стороне источники для написания своих статей — кого-нибудь с ученой степенью, и уж тем более ученого диетолога — то почти сразу понимают, насколько смехотворно и неубедительно выглядит их исследование. Стоит ли говорить, что элементарный поиск в Google не покажет и следа Йоханнеса Боханнена, а также его мнимого института. Репортеры по вопросам здравоохранения за километр учуют, как дурно это пахнет. Но показывать свой пессимизм я не хотел. Я сказал: «Давайте подумаем, насколько далеко мы сможем в этом зайти».

Мошенничество

Оннекен и Лебль времени даром не теряли. Через Facebook они набрали добровольцев во Франкфурте, предложив каждому желающему посидеть три недели на диете за 150 евро. Они открыто сказали, что будут снимать документальный фильм о диете, но в детали вдаваться не стали. Холодным январским утром к нам пришли 5 мужчин и 11 женщин в возрасте от 19 до 67 лет.

Врач Гюнтер Франк (Gunter Frank), участвовавший в этом розыгрыше, занимался клиническими обследованиями. Оннекен втянул его в наш заговор, прочитав популярную книгу Франка, в которой он гневно осуждает лженауку о правильном питании. Он выдвинул идею включить в проверку горький шоколад в качестве дополнения к пищевому рациону. Когда я спросил его, почему шоколад, Франк сказал, что это любимый продукт фанатиков «цельной еды». «У этого шоколада горький вкус, следовательно, он должен быть полезен для здоровья, — заявил он. — Это как религия».

Франк провел несколько опросов, взял кровь на анализ, дабы удостовериться, что ни у кого из участников исследования нет пищевых расстройств, диабета и прочих заболеваний, которые могут создать для них опасность. После этого он произвольно разделил подопытных на три диетические группы. Одна группа села на низкоуглеводную диету. Вторая тоже следовала этой диете, плюс ежедневно съедала плитку темного шоколада весом 60 граммов. Все остальные, составившие контрольную группу, получили указание не менять свои привычки в питании. Ежедневно в течение 21 дня они взвешивались, и эксперимент закончился завершающим кругом опросов и анализами крови.

Затем Оннекен обратился к своему другу и финансовому аналитику Алексу Дросте-Хаарсу (Alex Droste-Haars), чтобы тот произвел подсчеты. В выходные они на славу попили пивка и … джекпот! Обе сидевшие на диете группы потеряли за время эксперимента чуть больше двух килограммов, а у контрольной группы средний вес практически не изменился. А как насчет тех, у кого была низкоуглеводная диета и шоколад впридачу? Они теряли вес на 10% быстрее. Эта разница была значительна не только с точки зрения статистики, но и потому что у шоколадной группы были лучше показатели по холестерину и по общему самочувствию.

Уловка

Я знаю, что вы подумали. Раз эксперимент показал, что шоколадная группа ускоренными темпами худеет, значит, нам надо этому доверять. Разве не так действует наука?

Но здесь есть маленький и грязный научный секрет. Если вы измеряете большое количество разных показателей у маленькой группы людей, вам почти гарантирован «статистически значительный» результат. В нашем исследовании было 18 разных измерений — вес, холестерин, натрий, уровень белка в крови, качество сна, общее самочувствие и т.д. Проверяли мы 15 человек (одного в ходе эксперимента отсеяли). Замысел такого исследования это готовый рецепт ложного позитива.

Представьте, что эти измерения — лотерейные билеты. У каждого есть небольшой шанс на выигрыш в виде «значительного» результата. Мы можем раскрутить целую историю вокруг этого результата и всучить ее средствам массовой информации. Чем больше у вас билетов, тем больше шансов на выигрыш. Мы не знали точно, что получится — могло статься так, что СМИ начали бы говорить о том, как хорошо шоколад улучшает сон или снижает кровяное давление. Но мы знали, что у нас весьма неплохие шансы получить хотя бы один «статистически значительный» результат.

Всякий раз, когда вы слышите эту фразу, она означает, что у некоего результата маленькое значение p. Кажется, что буква «р» обладает некоей тотемной силой, но в действительности это обычный способ измерить соотношение сигнала к шуму в данных. Обычно отсечное значение для того, чтобы стать «значительным», равно 0,05, а это значит, что существует всего пятипроцентный шанс на то, что ваш результат есть случайная флуктуация. Чем больше лотерейных билетов, тем больше у вас шансов получить ложный положительный результат. Так сколько же билетов  необходимо купить?

P(выигрышный) = 1 — (1 — p)n

Делая 18 измерений, мы обладаем 60-процентным шансом на получение некоего «значительного» результата, где р < 0.05. (Измерения проводились не по отдельности, поэтому он мог быть даже выше.) То есть, расклад в игре был в нашу пользу.

Это называется р-хакерство — махинации с планом, исполнением эксперимента и данными, чтобы сделать значение р меньше 0,05. А сделать это очень сложно. Большинство ученых люди честные и делают это неосознанно. Они получают отрицательные результаты, убеждают себя, что опростоволосились, и повторяют эксперимент до тех пор, пока он не даст результат. Либо же они отбрасывают резко отклоняющиеся значения.

Но даже если бы мы проявили осторожность во избежание р-хакерства, наше исследование все равно было бы обречено из-за небольшого количества его участников, что усиливает эффект неконтролируемых факторов. Вот лишь один пример. Вес женщины в период менструального цикла может меняться на два с лишним  килограмма, а это намного больше, чем разница в весе между нашими группами на шоколадной и низкоуглеводной диете. Вот почему для эксперимента нужно большое количество людей, которых следует равномерно распределять по группам по возрасту и полу. (Мы об этом не позаботились.)

Попытка истолковать  наши результаты это все равно, что гадание на кофейной гуще. Шоколад может ускорять потерю веса, а может и все делать наоборот. Невозможно доверять даже потере веса нашей группы на не шоколадной низкоуглеводной диете в сравнении с контрольной группой. Кто знает, что ела эта кучка людей из контрольной группы? Мы их даже не спрашивали.

К счастью, ученые все толковее относятся к этим проблемам. Некоторые журналы пытаются вообще отказаться от проверки значимости р, дабы привить ученым привычки получше. И сегодня уже почти никто всерьез не воспринимает исследования, в которых менее 30 человек испытуемых. Редакторы авторитетных научных журналов отвергают их сразу, даже не отправляя на экспертный анализ. Но есть много журналов, для которых деньги важнее репутации.

Свой человек

Настало время известить мир о нашем революционном научном открытии. Мы должны были срочно опубликовать результаты исследования, но поскольку это была явная лженаука, нам надо было уйти от независимой экспертной оценки. Весьма кстати оказалось то, что есть целые списки издательств лживых журналов. (Их можно найти в интернете.) Поскольку времени было в обрез, я одновременно отправил нашу статью «Шоколад с большим содержанием какао как ускоритель потери веса» в 20 научных журналов. Затем мы скрестили пальцы и стали ждать.

Нашу статью в течение суток приняло к публикации множество журналов. Нет нужды говорить о том, что никаких независимых проверок не было. В итоге мы выбрали страстно домогавшийся нашей статьи журнал International Archives of Medicine. Раньше его издавал гигант BioMedCentral, но недавно журнал перешел в другие руки. Новый директор издательства Карлос Васкес (Carlos Vasquez) известил Йоханнеса по электронной почте, что мы подготовили «выдающуюся рукопись», и что всего за 600 евро его «известнейший журнал» может принять ее к публикации.

Хотя главный редактор International Archives of Medicine утверждает, что «все представляемые в журнал статьи проходят строгую проверку», наша работа была опубликована менее чем через две недели после того, как с кредитной карты Оннекена были перечислены деньги. Редакция не изменила ни единого слова.

Аккомпанемент

Когда вышла статься, настало время немного пошуметь. Я позвонил знакомой моего знакомого, которая занимается научным пиаром. Она научила меня некоторым грязным трюкам, помогающим сделать сенсацию. Было очень странно и даже жутко узнать изнанку того, что я вижу каждый день.

Главное — воспользоваться невероятной ленью журналистов. Если ты правильно изложишь информацию, то сможешь придать публикуемому в СМИ материалу такую форму, какую пожелаешь — как будто ты сам все пишешь. На самом деле, так оно и есть, поскольку многие репортеры просто копировали и публиковали наш текст.

Достаточно взглянуть на пресс-релиз, который я состряпал. В нем есть все. Говоря репортерским языком, там присутствует сексуальный лид, четкая графика, несколько убойных цитат и классная концовка. И нет даже необходимости читать всю научную статью, потому что главные детали изложены в резюме. Я постарался сделать так, чтобы все было точно и аккуратно. Вместо того, чтобы обманывать журналистов, надо было заманить их совершенно типичным пресс-релизом о нашей статье. (Конечно, мы ничего не написали о количестве участников и о крохотных различиях в весе между группами.)

Однако хорошего пресс-релиза недостаточно. Репортеры также падки на нечто «художественное», нечто симпатичное, что они могут показать читателям. Поэтому Оннекен и Лебль сняли несколько рекламных видеоклипов и наняли свободных художников, которые написали акустическую балладу и даже рэп о шоколаде и потере веса. (Оказывается, через интернет можно найти людей фактически для любой работы.)

Оннекен написал пресс-релиз на немецком и вышел напрямую на немецкие средства массовой информации. Обещание дать «эксклюзивный» материал очень заманчиво, даже если это «липа». Затем он опубликовал пресс-релиз на немецком через австрийское телеграфное агентство, а английский вариант разместили в NewsWire. Никакого контроля качества не было. Все было отдано на откуп репортерам.

У меня на душе была тошнотворная смесь из чувства гордости и отвращения, когда наша приманка полетела в большой мир.

Результат

Мы поймали крупную рыбу, даже не поняв, что она клюет. Bild срочно опубликовала свой материал под названием «Тот, кто ест шоколад, остается стройным!» Редакция даже не связывалась со мной. Вскоре мы были повсюду: в Daily Star, в Irish Examiner, на немецком сайте Cosmopolitan, в Times of India, на немецком и индийском сайте Huffington Post, и даже в теленовостях на техасском и австралийском утреннем ток-шоу.

Если репортеры и связывались со мной, то они ограничивались поверхностными и формальными вопросами, типа «Почему вы считаете, что шоколад ускоряет потерю веса?» или «Какой совет вы можете дать нашим читателям?» Почти никто не спрашивал, сколько у нас было испытуемых, и ни один журналист не сообщил это количество. Похоже, никто из них не обращался к сторонним исследователям за консультацией. По крайней мере, ссылок на них нет.

Несмотря на большую читательскую аудиторию, эти публикации вряд ли можно назвать образцом журналистской добродетели. Поэтому неудивительно, что они просто набирали немного читательских «лайков» благодаря своим заголовкам, собирали урожай просмотров, и на этом все заканчивалось. Но даже самые строгие издания, принявшие и напечатавшие нашу работу, не сумели заметить ее зияющие бреши.

Журнал Shape, сообщая о нашем исследовании (стр. 128 в номере за июнь), воспользовался услугами специалиста по проверке фактов — но тот сделал свою работу вяло и равнодушно. Он ограничился тем, что проверил пару моих предложений на точность и соответствие действительности, а также написание моего имени. В журнальном материале даже указывалось оптимальное содержание какао в шоколаде для похудения (81%) и упоминались две его конкретные марки («имеющиеся в продаже в магазинах и на amazon.com»).

Кое-кто решил пойти дальше, но легким путем. Журналистка из Men’s Health задала мне несколько не очень дотошных вопросов по электронной почте. Она сказала, что ее материал запланировали на сентябрь, так что мы не знаем, что там будет.

Что вызывает наибольшее разочарование? Никто не окунулся в наш ручей видеоклипов с шоколадной музыкой. Вместо этого они использовали слегка смахивающие на порнографию снимки женщин, вкушающих шоколад. А может, музыка заживет собственной жизнью, когда правда выйдет наружу?

Вывод

Какая вообще нам разница? Люди, которым нужная надежная информация, сталкиваются с ошеломляющим количеством советов и инструкций по диете и правильному питанию, которые часто ставят их в тупик: соль это полезно, соль это вредно, белок это хорошо, белок это плохо, жир нужен, жир не нужен. Но ведь наука все поставит на свои места, верно? Сейчас, когда мы назвали ожирение эпидемией, к лучшим ученым потоком польются деньги, и вся эта суматоха уляжется, а мы получим четкие ответы о причинах лишнего веса и способах борьбы с ним.

Или нет. Даже хорошо финансируемые и серьезные исследования по вопросам потери веса сбивчивы и неубедительны, жалуется хирург Питер Аттиа (Peter Attia), ставший соучредителем некоммерческой организации Nutrition Science Initiative. Например, исследование по вопросу женского здоровья, носящее название Women’s Health Initiative и ставшее крупнейшим в своем роде, мало что смогло рассказать нам о правильной диете и здоровье. «Результаты просто сбивают с толку своей противоречивостью, — говорит Аттиа. — Они потратили один миллиард долларов, но не смогли даже доказать, лучше или хуже диета с пониженным содержанием жиров». Организация Аттиа пытается собрать 190 миллионов долларов, чтобы найти ответы на эти основополагающие вопросы. Однако, отмечает он, очень трудно сосредоточиться на исследовании ожирения. «Просто вокруг очень много шума».

За это следует благодарить таких людей как я. Нам, журналистам, надо ежедневно кормить новостями медийного минотавра, а диетология это настоящий рог изобилия. Читатели ждут не дождутся историй о том, как полезно красное вино, и как опасна фруктоза. Это не только актуально во всем мире — это имеет прямое отношение к тем решениям, которые мы принимаем три раза в день. А для сбора репортерского урожая нам даже не нужно выходить из дома. Мы просто подставляем ведро под кран электронной почты, из которого льются научные пресс-релизы. Прикрепил к этому материалу броскую фотографию, и все — дело сделано.

Единственная проблема с диетологией в том, что это наука. Надо знать, как читать научную статью, а зачастую и утруждать-то себя чтением не хочется. Люди, освещающие эту тематику, слишком долго относились к ней как к сплетням, повторяя все то, что они находили в пресс-релизах. Надеемся, что наш небольшой эксперимент заставит репортеров и читателей проявлять больше скептицизма.

Если в работе по результатам исследования нет даже данных о количестве участников экспериментов, или если там звучит смелое утверждение о достижении «статистически значительного» результата, но не говорится, насколько велик этот эффект, следует задуматься, почему это так. Но мы в большинстве случаев думать не хотим. А жаль, потому что журналисты сегодня практически сами становятся независимой экспертизой. И «мусорная» наука начинает заполонять наш мир.

В этой трагикомедии был один луч надежды. Если репортеры просто бездумно пережевывали нашу жвачку «научных выводов», то многие читатели проявляли вдумчивость и испытывали сомнения. В онлайновых комментариях они ставили вопросы, задать которые должны были журналисты.

«Почему никто не считал калории у людей?», — спросил читатель с форума бодибилдинга. «Домен [вебсайта Института диеты и здоровья] был зарегистрирован в начале марта, и десятки блогов и журналов (см. Google) распространяли этот материал, не зная, кто или что за этим стоит», — написал читатель одного из ведущих интернет-изданий Германии Focus.

А один провидец, прочитавший материал о нас в Daily Express от 4 апреля, сказал так: «В диетологии каждый день это первое апреля».

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

применение шоколада для похудения и отзывы на шоколадную диету реальных людей – BeLadies

Оглавление:

1. Шоколадная диета: бывает ли диета вкусной?
2. Шоколадная диета: что это?
3. Результат от шоколада для похудения обычных людей.
4. Мнение специалистов о похудении с помощью шоколада.
5. Предостережения о шоколадной диете.
6. Особенности шоколадного похудения.
7. Плюсы и минусы похудения на шоколаде.
8. Мифы о шоколадной диете: где правда и где ложь.

Шоколадная диета: бывает ли диета вкусной?

Летний сезон только закончился, а уже самое время поэкспериментировать с диетами и подобрать себе ту самую, идеальную, на которой можно без проблем скинуть к Новому году или следующему лету от пяти до семи килограмм за неделю. Реально ли это? Вполне!

Шоколадная диета – это разработки итальянских диетологов. Это способ относительно быстро похудеть, но при этом не истощать организм голодовками и не быть психологически надорванным из-за запрета малейших радостей в жизни.

Шоколадная диета: что это?

Шоколадная диета (в отзывах встречается название «шокодиета») – это монодиета, когда разрешен только один продукт – шоколад для похудения. Это обычный горький (черный) шоколад без наполнителей с содержанием какао больше 70%.

Надо учитывать, что монодиета – самый жесткий и строгий вариант для снижения веса после голодовки, разумеется, потому что худеющий уже на второй день испытывает сильнейший стресс из-за однообразия питания без перспектив смены блюд в дальнейшем.

Итак, основные принципы диеты на шоколаде выглядят следующим образом:

• в день можно съедать только 90 грамм шоколада для похудения, лучше всего делать это за три приема по 30 грамм;
• принимать как можно больше жидкости – не менее полутора литров (вода, зеленый чай), шоколад можно запивать чашкой натурального черного кофе с обезжиренным молоком;
• шоколад для похудения выбирать горький с высоким процентом содержания какао;
• диета рассчитана на восемь дней, но отзывы о похудении с шоколадом говорят, что можно ограничиться любым меньшим количеством дней.

Суть диеты в том, что в организм не поступает никакой другой пищи, кроме нескольких квадратиков черного шоколада. За день человек получает около 500 килокалорий, что в среднем на четверть меньше рекомендованного врачами и диетологами, поэтому рано или поздно мозг включит программу выживания любой ценой и даст команду тратить подкожный жир.

Результат от шоколада для похудения обычных людей

Разработчики диеты дают прогноз, что при соблюдении всех правил шоколадное похудение за восемь дней составит пять-семь килограммов. У тех, кто попробовал похудение с шоколадом, отзывы в среднем дают чуть меньше цифры – три-пять килограммов. Но и это неплохо всего за неделю диеты!

Отзывы о шоколадной диете говорят, что на самом деле процесс похудения идет достаточно быстро, что ограничения в еде несущественны – шоколад здорово сглаживает недостаток вкусных и любимых лакомств. Человек особо не чувствует рамок запрета, особенно если настроится не на недельную диету, а убедит себя в следующем: сегодня просто загруженный день на работе, когда некогда пообедать, есть только пару минут на чашку кофе и шоколадку, а вечером уже ничего не хочется готовить и можно довольствоваться тем же шоколадом перед сном.

Те же отзывы о похудении с шоколадом не наполнены тоской по сладкому, вкусному, запретному. Девушки с легкостью переносят несколько дней такого диетического питания. Тяжелее шоколадная диета проходит у тех, кому приходиться готовить на семью, ходить по магазинам за покупками – соблазняться разнообразной аппетитной едой и понимать свой запрет.

Кстати, нередко встречаются советы по выбору шоколада у попробовавших диету. Кто-то рекомендует только горький шоколад, кто-то ел молочный или батончики с наполнителями. Авторы диеты подчеркивают, что глубинный процесс шоколадного похудения запускается за счет большого количества какао, поэтому никаких соевых заменителей или продуктов с высоким содержанием сахара и минимумом какао не должно быть.

Мнение специалистов о похудении с помощью шоколада

Даже если не брать в расчет мысли врачей, особенно гастроэнтерологов, о вреде голодания, в целом медицинские отзывы о шоколадной диете негативные. Доктора не рекомендуют диеты в любом виде, максимум, что можно себе позволить – разгрузочный день, но не на монопитании.

Ограничение в еде в течение восьми дней нанесет существенный вред организму, возможно, придется лечить гастрит, пить усиленный курс витаминов. Специалисты предлагают научиться сдерживать себя в питании каждый день, анализировать съеденное с точки зрения пользы и вреда.

В тоже время, врачи не могут не сойтись во мнении, о том, что шоколадная диета имеет ощутимый результат. Достигается он за счет отказа от соли – вода перестает задерживаться в организме, клетки освобождают несколько литров жидкости, которые естественным путем покидают организм. При этом в первую очередь худеют действительно нужные места – талия, живот, руки, ноги. Пропадает отечность, падает вес – все только из-за временного отказа от соли.

Также врачи не могут сказать ничего против шоколада для похудения. Он не вредный, тем более в таких количествах – не более ста грамм в сутки, активно стимулирует мозговую деятельность, бодрит.

Предостережения о шоколадной диете

Нельзя обойти стороной и предостережения, которые должны хорошо знать те, кто планирует есть шоколад для похудения.

Это важные моменты, которые помогут сберечь здоровье:

• Шоколадная диета не может длиться больше восьми дней и быть чаще, чем раз в несколько месяцев – монопитание в своей ограниченности и скудности очень вредно для организма.
• Если запивать шоколад для похудения чашкой кофе, то, с одной стороны, метаболические процессы будут идти в ускоренном режиме, а значит, снижение веса будет ощутимее, но с другой стороны, возрастает нагрузка на все системы человека, например, давление будет всегда повышенное, его уровень надо контролировать.
• Во время диеты надо пить больше жидкости – зеленого чая, чистой воды, это способствует выведению солей и минералов, которые вызывают заболевание внутренних органов.
• Шоколад для похудения может вызвать аллергическую реакцию, даже если раньше подобных проблем не было.
• Диетологи настаивают, что любые ограничения в питании должны планироваться только после тщательной проверки здоровья. Ведь важно понять, почему у человека возник дисбаланс веса по отношению к росту, достаточно ли это исправить питанием или нужно вмешательство узких специалистов.

К тому же, сложно предугадать реакцию организма на диету: у одних она выражается в небольшой потере работоспособности, других постоянно терзает чувство голода, третьи получают психологический срыв.

Особенности шоколадной диеты

Конечно, почти все диеты выглядят так же – съедать за день в несколько раз меньше калорий, чем положено человеку при его нагрузке. Чем же шоколадная диета, отзывы о которой весьма положительные с точки зрения снижения веса, отличается от других,в чем ее уникальные особенности?

• Во-первых, сколько раз и по сколько грамм за раз съедать шоколад для похудения, решает сам сидящий на диете. В этом вопросе он подстраивается под свой ритм жизни, возможности перекуса в течении дня, желания и аппетит. Конечно, дробное питание предпочтительнее, ибо многие отзывы о шоколадной диете пестрят словами гастрит, больной желудок, проблемы пищеварения. Режим питания в несколько раз в день снизит предпосылки появления гастрита.
• Во-вторых, хоть и должно длиться восемь дней похудение с шоколадом, отзывы попробовавших и мнение специалистов едины – диету можно прекратить в любой день, когда наступит желание. Для этого не надо специально «выходить» из диеты, подготавливать организм. Диетологи даже рекомендуют попробовать выдержать один разгрузочный день похудения с шоколадом (отзывы положительные).
• В-третьих, психологи утверждают, что любая диета принесет больше пользыв виде потерянных килограммов, если человек будет себя прекрасно чувствовать, не будет под психологическим гнетом запретов и страха сорваться. В этом плане отзывы о похудении с шоколадом самые хорошие. Люди, особенно сладкоежки, совершенно не испытывают дискомфорта от лишений привычной пищи. Конечно, это единственная диета, при которой можно на ночь глядя съесть целую плитку шоколада и не просто не испытать угрызений совести, а даже похвалить себя за выдержку и похудеть утром на килограмм-другой. В этом плане шоколадное похудение вне конкуренции!

Плюсы и минусы похудения на шоколаде

Как правило, людям не свойственно внимательно прочитывать объемный материал по какому-либо вопросу, чтобы только на последней странице узнать, что эта информация им точно не нужна. Поэтому, ориентируясь на отзывы шоколадной диеты, научные данные и мнение диетологов, для удобства читателей отдельным абзацем будут выделены краткие тезисы этого похудения.

Итак, неоспоримые плюсы диеты на шоколаде:

• Это действительно вкусно и психологически благоприятно, в отличие от отварного сельдерея, воды с лимоном, тушеной капусты без соли и прочих вещей, способствующих похудению.
• Приемы шоколада можно распределить как угодно: съесть сто грамм за ужином или смаковать весь день.
• шоколадное похудение работает, потому что в организм не поступает соли, привычного количества калорий.
• Диета относительно кратковременная, не имеет строгой привязки к количеству дней – важнее выдержать отказ от привычной еды.
• Судя по отзывам похудение с шоколадом проходит легко, человек не чувствует сильного дискомфорта.

Минусы диеты на шоколаде:

• Диета имеет противопоказания:

1. Запрещена для людей с хроническими болезнями в период обострения,
2. Запрещена больным сахарным диабетом, с нарушениями в функционирования ЖКТ,
3. Не рекомендована детям до 16, беременным и людям, чья работа требует предельной концентрации;

• Надо выбирать качественный горький шоколад без добавок, он стоит денег и встречается не в каждом магазине у дома.
• При такой диете важно обязательно принимать богатый витаминный комплекс.

Подходит ли конкретному человеку шоколадная диета, отзывы о которой стоит внимательно изучить, прежде чем закупить шоколадки в большом количестве, решать ему самому. Для этого надо внимательно проанализировать состояние своего организма и, если нет противопоказаний, попробовать для начала один разгрузочный день по методу шоколадное похудение.

Мифы о шоколадной диете: где правда и где ложь

Как и любая другая, шоколадная диета тут же обросла десятками вариаций и околонаучных домыслов. Учитывая, что этот способ шоколадного похудения модный, вкусный и относительно новый, тысячи пользователей соцсетей и блогеров моментально стали распространять свой, единственно правильный и верный, рецепт. При этом публиковалась масса разнообразных отзывов о похудении с шоколадом, и естественно, что широкой аудиторией предпочитался тот вариант, на котором похудательный процесс проходил быстрее и нагляднее.

Так, шоколадная диета обрела мифы, которые стали существенно менять ее суть. Развеем некоторые из них.

Миф 1

Шоколад для похудения может быть любой: белый, молочный, с наполнением в виде орехов, джема, сухофруктов и цукатов, допустимы даже конфеты и популярные шоколадные батончики.

Неправда, шоколадная диета допускает применение только горького шоколада с высоким содержанием какао-бобов, а не любого продукта с названием шоколад. Путаница возникла из-за различного процента содержания какао в шоколаде, конкретные марки могут включать от 70 до 100%. Оптимальным по вкусовым характеристикам считается продукт в 72%, на него и можно ориентироваться при шоколадном похудении.

Миф 2

Про похудение с шоколадом отзывы недостоверны и придуманы маркетологами.

Неправда, для шоколадной диеты отзывы придумывать не имеет смысла, потому что нет продвижения какого-либо определенного продукта, шоколад может быть совершенно любых производителей – российских, бельгийских, швейцарских, немецких.

Миф 3

Похудение с шоколадом – отзывы об этом красноречиво свидетельствуют, часто вредит здоровью.

Правда, даже если человек проходит не полноценный курс, а всего один разгрузочный день. Во время диеты организм находится в стрессовом состоянии из-за отсутствия питательных веществ, витаминов, минералов. Их нехватка сразу же отражается на состоянии ногтей, волос, кожи, работе внутренних органов и всех систем организма. Диетологи рекомендуют в любых начинаниях по похудению не забывать принимать витаминный комплекс.

Миф 4

Диета на шоколаде не работает, потому что такие мероприятия априори не могут быть вкусными и приятными.

Неправда, у шоколадной диеты отзывы хорошие, многие снабжены фотографиями до и после, в этом случае результат особенно заметен. Если человек действительно не принимает другой пищи, кроме шоколада, то похудение будет гарантировано. Единственное, процесс снижения веса у всех проходит по-разному, это зависит от многих факторов, в том числе и врожденных особенностей организма.

Миф 5

Шоколадная диета вообще один сплошной миф, выдумка, модное веяние, которое не имеет под собой никакого научного доказательства.

Неправда, употребляя только горький шоколад для похудения эффект точно будет. Эта диета продумана специалистами и имеет хорошую доказательную основу. Для получения результата надо точно следовать рекомендациям и программе диеты.

Как видно, диета на шоколаде одна из самых легких и вкусных, она действенна, но имеет несколько рекомендаций и ограничений.

Шоколадная диета: пусть похудение будет вкусным и приятным, а эффект долгим!

Добавить комментарий

Горький шоколад для похудения подходит или нет?

У нас так же есть другая статья на эту тему: Как похудеть на горьком шоколаде?

 

Горький шоколад производят из тёртых какао-бобов, масла какао и сахарной пудры без использования молока и молочных продуктов. Чем выше содержание тёртого какао в шоколадной массе, тем насыщеннее его аромат и горчинка во вкусе.

 

По европейским стандартам минимальное содержание тёртого какао в плитке горького шоколада – не менее 35 %. Наиболее полезен шоколад с содержанием какао-продуктов от 75 до 90 %. Шоколад – продукт повышенной калорийности (100- граммовая плитка содержит не менее 550 ккал), тем не менее, если не злоупотреблять этим лакомством, ожирение вам не грозит.

Благодаря тому, что даже маленький кусочек шоколада может утолить голод и вызвать ощущение сытости, диетологи рекомендуют использовать шоколад для похудения.

Шоколадная монодиета

Представляет собой весьма жесткий рацион питания. Сразу сделаем оговорку, что подходит он для совершенно здоровых людей, чей организм с лёгкостью перенесёт подобный стресс. Именно стресс, потому что никак иначе нельзя назвать резкий переход от обычного питания к использованию только одного продукта.

Особенность шоколадной диеты в том, что на протяжении дня ваш рацион составит 100 – граммовая плитка шоколада и три чашки несладкого чёрного кофе. Вот суточное меню такой диеты:

Завтрак:

• Горький шоколад (без добавок) – 1/3 стандартной плитки.
• Несладкий чёрный кофе – 150 мл.

Обед:

• Горький шоколад – 30 г.
• Чашечка чёрного кофе.

Ужин:

• Горький шоколад – 30 г.
• Чёрный кофе – 150 мл.

Как видите, меню монотонное и довольно скудное; соблюдать его необходимо не менее семи дней. Допускается использование только горького шоколада с высоким содержанием какао-бобов, поскольку у него самая низкая калорийность и богатый комплекс микроэлементов среди всех видов шоколада.

Спустя три часа после приёма лакомства можно выпить стакан чистой воды.

В чем преимущества диеты на шоколаде

• Использование горького шоколада для похудения позволяет избавиться от излишков веса за самое короткое время, поэтому перед заветным свиданием или долгожданным путешествием девушки частенько прибегают к этому средству.
• Позволяет сладкоежкам без угрызений совести лакомиться любимым продуктом.
• Шоколад отлично стимулирует работу мозга, поэтому во время такой диеты вы не будете испытывать проблем с интеллектуальной деятельностью.
• Благодаря высокому содержанию флавоноидов горький шоколад (с содержанием какао-бобов выше 70 %) улучшает работу сердечной мышцы, поэтому шоколадная диета не навредит сердечно-сосудистой системе.
• За неделю питания шоколадом можно распрощаться с 2-4 килограммами избыточного веса.
• Наличие хронических заболеваний органов ЖКТ.
• Заболевания печени и почек.
• Нарушение обменных процессов в организме.
• Аллергия на кофе и шоколад.
• Данная диета не является сбалансированной как в отношении триады жизненно необходимых нам веществ (жиров, углеводов и белков), так и касательно витаминов и минералов. Поэтому для устранения этого недостатка во время диеты можно принимать витаминно-минеральную добавку.
• Все монодиеты чреваты срывами: после длительного воздержания от пищи девушка может «отвести душу», набросившись на белковую пищу, вследствие чего сброшенный вес может очень быстро вернуться.

Существующие противопоказания и недостатки

Ещё раз напоминаем, что подобная жёсткая диета может причинить большой вред здоровью человека, поэтому использовать горький шоколад при похудении лучше всего во время разгрузочных шоколадных дней.

Меню таких дней совершенно такое же, как во время вышеописанной шоколадной диеты (треть плитки шоколада и чашка кофе за один приём), только ограничение продолжается на протяжении лишь одного дня. Эффективность подобной разгрузки – до 500 граммов сброшенного веса. Если устраивать шоколадные разгрузки один — два раза в течение недели, можно достичь хорошего стойкого результата.

Чтобы не навредить своему здоровью, любой женщине лучше всего посоветоваться с опытным врачом, прежде чем отважиться на подобный эксперимент.

Шоколадное обертывание с целью похудения

Не менее полезен горький шоколад для фигуры, если использовать его для домашних обёртываний. В сочетании с кайенским перцем или имбирём эта процедура будет весьма действенным средством для похудения.

Специи, обладающие жгучим и согревающим действием, интенсивно воздействуют на подкожно-жировую клетчатку, что ускоряет её расщепление, облегчает борьбу с целлюлитом и позволяет корректировать фигуру. Необходимо лишь убедиться, нет ли у вас аллергии на данные специи. Для этого сделайте предварительный тест на маленьком участке предварительно очищенной кожи.

Шоколадное обёртывание с использованием кайенского перца

Необходимо вскипятить два стакана (400 мл) молока, а затем всыпать в него заранее натёртую плитку горького шоколада и дождаться его полного расплавления. После этого в ароматную массу надо всыпать ½ чайной ложечки жгучего кайенского перца, тщательно смешать и немного остудить.

Получившимся средством пропитать широкие марлевые бинты и обернуть проблемные зоны тела (соблюдая направление от лодыжек к бёдрам).

Чтобы усилить эффект, поверх бинтов можно намотать полиэтиленовую плёнку, а потом надеть тёплые колготки или пижамку. Время воздействия перечно-шоколадной массы – не более двадцати минут. После обёртывания необходимо принять тёплый душ.

Шоколадное обёртывание с использованием имбиря

Темный шоколад при похудении даёт хороший результат в сочетании с имбирём. Масса для шоколадного обёртывания делается подобным образом: в кастрюльку с горячим кипячёным молоком (400 мл) добавляют по 100 граммов натёртого горького шоколада и свежего имбиря.

Время настаивания приготовленного состава – около двадцати минут. После этого необходимо пропитать бинты и сделать все таким же образом, как в вышеприведённом рецепте. Помните, что данный состав нельзя намазывать непосредственно на кожу, иначе можно спровоцировать её сильное раздражение.

В чем состоит шоколадная диета и реально ли на ней похудеть

Содержание:

Шоколадная диета — одна из самых жестких, но эффективных монодиет. Она идеально подойдет любителям сладостей, мечтающим быстро сбросить 6-7 кг, но не способным выдержать неделю на рисе или гречке. Шоколад способствует выработке гормонов счастья эндорфинов. Но даже таким блаженством невозможно наслаждаться вечно.

Шоколадная монодиета. Что нужно о ней знать?

Любая монодиета является суровым испытанием для организма. Несмотря на сладкое и аппетитное название, шоколадная диета — не исключение, а еще одно подтверждение этого правила. Важно помнить, что рассчитана шоколадная диета на 7 дней – не более. Даже употребление такого замечательного продукта, как шоколад, без сопутствующего полноценного и разнообразного питания может нанести серьезный вред организму.

Шоко диета подойдет только здоровым людям, которым нужно срочно скинуть 5-7 кг. Очень часто такими способами пользуются несколько располневшие дамы, когда требуется обрести желанную форму к определенному дню, “влезть” в новое платье и при этом соблазнительно в нем выглядеть.

Эта диета дает реальные, но очень кратковременные результаты. Переходя на шоколадное питание, человек резко ограничивает суточную норму потребления калорий. Организм стремится восполнить утрату, как только представляется такая возможность.

На форумах можно встретить много отзывов о шоколадной диете. Все похудевшие подтвердят тот факт, что после выхода из шоколадной диеты следует мощный “откат” на прежние позиции. Иногда можно набрать даже больше килограммов, чем было изначально. Если вы твердо решили, что диета на шоколаде – это то, что вам нужно, обязательно ознакомьтесь со следующей ифнормацией:

1. Обедненное витаминами и микроэлементами питание может спровоцировать сбой в обмене веществ, поэтому питаться одним шоколадом можно только одну неделю. Все, что превышает этот срок, ведет к болезни.
2. По окончании диеты нужно сразу же взять себя в руки и не “набрасываться” на все подряд продукты. Изголодавшийся по полноценному питанию организм захочет вернуть свое, поэтому набрать лишние килограммы очень просто.
3. Шоколадная диета для похудения включает два продукта: шоколад и кофе. И того, и другого будет много, поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями следует сразу же забыть об этом способе похудения. Для них диета на шоколаде и кофе опасна.

Шоколадная диета: меню

Во время шоколадной диеты можно употреблять в строго предписанных порциях:

1. Шоколад. Суточная норма составляет 80-100 грамм. Его можно съесть за один прием или разделить на весь день.
2. Черный кофе без сахара. Суточная норма — 3-5 маленьких кофейных чашечек.
3. Чистая питьевая вода, зеленый и черный чай — без ограничений, но только спустя 3 часа после “основного приема пищи”. Последний как раз и состоит из чашечки кофе без сахара и кусочка шоколадки.

Внимание! На протяжении всей монодиеты нужно соблюдать строжайший запрет на сахар и соль. Ни один из перечисленных напитков нельзя подслащать.

Расчеты калорийности

Поскольку из твердой пищи человек целую неделю потребляет только шоколад в четко ограниченных объемах, то и калории он получает исключительно из этого продукта. Максимально допустимая суточная норма шоколада равна 100 граммам (одна плитка).

Калорийность плитки экстра-черного шоколада равна 530 ккал, молочного — 554 ккал. Белый шоколад для диеты не подходит, поскольку почти не содержит какао-масла и никакой питательной ценности не имеет. Не подходят для монодиеты и шоколадные батончики с нугой, карамелью, вафлями, печеньем. Они слишком калорийны и перенасыщены сахаром.

Можно для разнообразия иногда баловать себя молочным шоколадом с орехами или изюмом, но тогда суточную норму нужно уменьшать до 80 грамм. Орехи, сухофрукты и другие добавки очень калорийны. Энергетическая ценность чашечки несладкого черного кофе просто ничтожна (порядка 5 ккал).

Почему шоколадная диета такая действенная

За один день человек на шоколадной монодиете потребляет не более 550-600 ккал. Это притом, что обычная суточная норма женщины среднего возраста и телосложения, которая работает в офисе, должна равняться 2200-2400 ккал. На шоколадной монодиете организм получает 1/5 часть дневного рациона. Вполне естественно, что тело начинает расставаться со своими запасами.

Нельзя забывать и о том, что кофе выводит воду из организма, как бы “сушит” тело и кожу. Это положительно сказывается на объеме талии, но отрицательно влияет на состояние кожного покрова. Следует пить много воды (не меньше 1,5 литра), чтобы к концу недели цвет лица оставался свежим и здоровым.

Дневной рацион

Составить меню шоколадной диеты очень просто. Все приемы пищи выглядят одинаково: чашка черного кофе без сахара и 30-35 грамм шоколада. Через 3 часа после еды можно пить сколько угодно зеленого/черного чая или воды.

Выход из шоколадной диеты

Выходить из такой жесткой диеты необходимо постепенно и очень мягко. На восьмой день в меню вводятся салаты из свежей капусты и моркови, заправленные лимонным соком (ни в коем случае не майонезом!). Пищу обязательно тщательно пережевывать.

Очень полезно ввести в рацион свежевыжатые соки, травяные чаи, отвары ромашки и шиповника. На девятый день постепенно можно вводить каши на воде, овощные/куриные/рыбные бульоны и вареные яйца. В следующие дни рацион следует понемногу обогащать отварным постным мясом.

Таковы основные положения, касающиеся похудения на шоколаде. Главная рекомендация: практиковать любую монодиету можно только после консультации у врача. Беременность, кормление грудью и хронические заболевания (сахарный диабет, проблемы с давлением, печенью, сердцем, варикоз, анемия и пр.) налагают суровый запрет на шоколадно-кофейную диету.

Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на [email protected]