Салаты самые низкокалорийные: Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские

0

Содержание

Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские

Можно придумать множество рецептов низкокалорийных салатов и закусок, в том числе и вегетарианских. Проще всего взять за основу листовые салаты, благо, сегодня их выбор велик: сладковатый нежный латук, упругая рукола, деликатный корн, горькие радикьо и эндивий. Их прекрасно дополнят сочные овощи, такие как огурцы и помидоры, кабачки и редис, сырая морковь и топинамбур, репа и фенхель.

Нежирные рассольные и молодые сыры также украсят низкокалорийные салаты и закуски, если, конечно, они не предназначены для строгих вегетарианцев. Орехи, семечки, сухофрукты, а так же подсушенные крупяные хлопья, добавленные в небольших количествах, также будут очень уместны. 

Помогут внести разнообразие в низкокалорийные салаты и закуски все виды свежей капусты – от белокочанной до брюссельской, а так же листовые овощи – шпинат, мангольд, свекольная ботва. Не забывайте про пряные травы, специи и приправы.

Само собой, от заправок на основе майонеза и сметаны придется отказаться, отдав предпочтение легким заправкам из йогурта, натурального уксуса или ккислых соков и небольшого количества хорошего растительного масла. Приготовление таких салатов и закусок дает отличную возможность использовать необычные виды масла: тыквенное, масло грецкого ореха, миндальное, горчичное.

Проявляйте фантазию, экспериментируйте, радуйте себя вкусными и полезными низкокалорийными салатами и закусками!

Читайте также:
Технология похудения
Меню для здорового питания
Мифы о диетах

 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

4,67 5

Острый салат из капусты

Этот острый салат из капусты, простой и очень быстрый в приготовлении, понравится всем сторонникам . ..

легко

4,67 2

Салат с кускусом и овощами

Казалось бы, что особенного в этом салате с кускусом и овощами? Ну, хотя бы то, что его можно подать …

легко

0 3

Салат из свежих шампиньонов

Возможно, вас удивит наш салат из свежих шампиньонов, ведь обычно мы употребляем в пищу грибы после …

легко

4,56 5

Салат из маринованных грибов с овощами

Салат из маринованных грибов с овощами — мечта всех желающих похудеть! Калорийность — низкая, но при . ..

легко

5 4

Салат Винегрет с горошком

Салат Винегрет с горошком у нас считается исконно русским русским блюдом. В подкреплении этой версии …

легко

5 1

Салат Колслоу с арахисом

Колслоу или коулслоу – традиционное для Америке блюдо, без которого не обходится ни один семейный …

легко

4,7 0

Салат из овощной лапши

Мы не настолько увлечены идеей здорового питания, чтобы перейти к постоянному веганству и сыроедению . ..

легко

5 5

Табуле легко

4,86 5

Салат из моркови с яблоком легко

4,8 10

Шопский салат

Милка Русева, шеф-повар болгарского ресторана “Баба Марта”, уверена, что шопский салат можно есть и . ..

средне

4,25 1

Закуска из печеной свеклы легко

4,6 2

Закуска из баклажанов, ближневосточное блюдо легко

4,75 4

Фаршированный редис легко

4,67 0

Рулетики из цукини со свежим сыром и руколой легко

5 1

Овощная райта легко

5 0

Салат с помидорами легко

5 0

Теплый салат с сельдереем

Легкий освежающий салат — для любителей похрустеть на ночь.

легко

5 1

Замороженная дыня Мохито легко

5 0

Сэндвич из арбуза, редиса и руколы легко

4 1

Закуска из моцарелы с рукколой и помидорами

Мари Азнавур, светская дама и ведущая кулинарных шоу, предлагает кулинарную идею, которой вполне . ..

легко

4,56 2

Гороховый кисель легко

4,67 0

Салат с сельдереем и яблоками

Вариация на тему салата «Вальдорф» от Елены Ильиной – хороший вариант легкого ужина.

средне

4,33 0

Рулеты из кабачков легко

5 1

Дачный салат легко

4 1

Салат с редисом и яйцами-пашот легко

4,67 2

Салат из жареных овощей легко

5 4

Весенний салат легко

4,5 0

Салат из шампиньонов легко

4,5 0

Башенки из огурцов и сладких перцев легко

5 0

Нарезка из овощей с сырным соусом легко

5 1

Салат из редиса

Витаминный салат с необычным сочетанием вкусов – редиса, цитрусовых и мяты с добавлением перца чили.

легко

5 3

Огуречный салат с медовой заправкой легко

5 1

Салат из лука и граната легко

4,5 6

Зеленый салат с вешенками легко

0 3

Жареные огурцы легко

4,67 1

Острая закуска из перцев легко

4,25 7

Салат из запеченных в духовке овощей

Салат из запеченных в духовке овощей можно подать в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе или в . ..

легко

4,5 0

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Простой и легкий в приготовление салатик прекрасно подойдет для соблюдающих диету!

легко

4,5 1

Рисовый салат со свеклой легко

4,6 2

Салат из молодой капусты

Раньше в столовых салаты такого типа было принято называть “витаминными”. И не поспоришь – в молодых …

легко

5 2

Салат из манго и краснокочанной капусты

Обозреватель журнала «Гастроном» Ольга Захарова доказывает, что капустный салат – это не банально. …

средне

4,43 5

Закусочные омлетики с творогом легко

4 0

Салат из корня сельдерея легко

4,5 1

Сырная закуска с яблоками легко

5 1

Помидоры с острым творогом легко

4 1

Мишмаш, болгарская закуска средне

0 1

Плотики из спаржи со свекольным соусом легко

4,75 5

Зеленый салат с жареным сыром

Ключевые слова

вегетарианская кухня, низкокалорийные блюда

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0 0

Салаты – рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …

}

КОММЕНТАРИИ

Низкокалорийные салаты – идеальная фигура: рецепты с фото и видео

Низкокалорийные салаты – это настоящие открытие для тех, кто хочет похудеть, но при этом не может отказать себе во вкусной еде. Действительно, существует огромное количество рецептов полезных салатов, которые не уступят по вкусовым качествам своим более «вредным» вариантам.

Уникальное сочетание овощей и фруктов с добавлением сыра и нежирных сортов мяса или рыбы, делают такие салаты незаменимыми в рационе не только для тех, кто хочет похудеть, но и кто просто старается поддерживать своё здоровье и правильный обмен веществ в организме. Кроме того, такой вид салатов подойдет для употребления и спортсменам, которые постоянно придерживаются определенной диеты.

Многие кулинары говорят, что снижает калорийность салата в основном именно его заправка, поэтому рекомендуется использовать для блюда чаще всего оливковое масло холодного отжима. А вот среди часто используемых ингредиентов для салатов с низким содержанием калорий лучше брать отварные яйца, морковь, свеклу, бобовые, помидоры и нежирные сорта сыров.

Как приготовить низкокалорийные салаты – 15 разновидностей

  1. Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой
  2. Салат из слабосоленого лосося и сельдерея
  3. Жиросжигающий салат из свеклы и яиц
  4. Овощной салат по-шопски
  5. Низкокалорийный салат «Цезарь»
  6. Средиземноморский салат из черри и клубники
  7. Зелёный диетический салат
  8. Легкий салат из свежих огурцов и феты
  9. Белковый салат с тыквой и курицей
  10. Грушевый салат с чеддером и сельдереем
  11. Фитнес-салат с яблоком и морковью
  12. Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином
  13. Низкокалорийный салат от Эктора Хименеса Браво
  14. Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом
  15. Фитнес-салат «Метёлка»

Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой

Вкусный и простой салат, идеальный для семейного обеда или ужина. Натуральные ингредиенты делают этот салат не просто аппетитным, а и максимально полезным. Кроме того, блюдо доступно по составу продуктов в любое время года и очень быстрое в приготовлении.

Ингредиенты салата:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • капуста пекинская – 250-300 г.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • консервированная сладкая кукуруза – 1 банка.
  • Для заправки:
  • йогурт натуральный – 2 ст.л. с горкой;
  • майонез (необязательно) – 1 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нарежьте мелкими кубиками отварную грудку и нашинкуйте соломкой пекинскую капусту – смешайте составляющие в миске. Далее добавьте варёные яйца, нарезанные кубиками и консервированную кукурузу.

Салат посолите и поперчите по вкусу, а затем заправьте натуральным йогуртом и перемешайте.

Овощной салат по-шопски

Приятный, овощной вкус с солоноватым оттенком овечьей брынзы делает этот салат превосходной закуской к любому столу. Этот рецепт поможет разнообразить ваше привычное питание и сбалансирует обмен веществ.

Ингредиенты салата:

  • брынза – 150 г.;
  • лук репчатый – 100 г.;
  • перец сладкий – 0,5 кг.;
  • огурцы свежие – 150 г.;
  • помидоры свежие – 300 г.;
  • перец чили – 1 шт.;
  • петрушка по вкусу;
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 2,5 ст. л.;
  • соль и уксус по вкусу.

Способ приготовления:

Перец предварительно запеките в духовке до слегка подгоревшей кожицы, после чего положите его остывать приблизительно на 15 минут. Тем временем измельчите помидоры, огурцы и лук, последний нужно порезать полукольцами. Овощи сложите в одну миску и к ним добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный печеный перец.

Затем посолите и добавьте в салат уксус, масло, а также петрушку. Полученное блюдо тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат натёртой брынзой и измельченным перцем чили. Приятного аппетита!

R-A-515442-25

Низкокалорийный салат «Цезарь»

Диетический вариант знаменитого салата «Цезарь», отлично подходящий для спортивного рациона питания. Нежирные, натуральные ингредиенты этого блюда превращают стандартный, довольно калорийный салат в лёгкий и питательный обед или ужин.

Ингредиенты салата:

  • куриное филе – 300 г. ;
  • листья салата – 5-6 шт.;
  • ржаные хлебцы – 2 шт.;
  • пармезан по вкусу;
  • помидор черри для декора;
  • соевый соус – 2 ст.л.
  • Для заправки:
  • натуральный йогурт – 150 мл.;
  • горчица – 2 ч.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сахзам и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте соль, специи к мясу. Слегка обжарьте курицу на сковороде без масла. Далее добавьте к курице пару ложек соевого соуса и сахарозаменитель по вкусу – тушите филе еще 5 минут под крышкой.

Тем временем можете приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте натуральный йогурт с горчицей, раздавленным чесноком, сахарозаменителем и солью. Порубите мелко листья салата и выложите их в миску.

Кстати, чтобы листья салата были свежие и хрустящие опустите их на несколько минут в очень холодную воду – это преобразит зелень.

Обжарьте 2 небольших ржаных хлебца в тостере или на сковороде, но без масла – покрошите их в миску с салатом. Туда же добавьте тушеную курицу и соус – всё тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте салат помидорами черри и сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.

Средиземноморский салат из черри и клубники

Летний, ароматный салат с экзотическим сочетанием сочных помидоров черри и сладковатой, спелой клубники. Классическое блюдо средиземноморской кухни подчеркивает нежный, сливочный вкус ломтиков моцареллы из буйволиного молока.

Ингредиенты салата:

  • моцарелла – 100 г.;
  • свежая клубника – 200 г.;
  • помидоры черри – 150 г.;
  • руккола – 1 пучок;
  • соль по вкусу.
  • Для заправки:
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • уксус бальзамический – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Вымойте предварительно черри, клубнику, а также рукколу и очистите их от излишних хвостиков и листочков. Далее, нарежьте помидоры с клубникой средними кубиками и выложите их в салатницу. Добавьте в будущий салат крупно нарезанную моцареллу и листья рукколы, посолите его по вкусу. Заправьте блюдо перед подачей ароматным маслом из оливок с несколькими ложками бальзамического уксуса.

Зелёный диетический салат

Максимально низкокалорийный салат без вредных ингредиентов – настоящая находка для приверженцев здорового питания. Заправку к салату можно менять, используя разное растительное масло, а также применив исключительно лимонный сок, который снижает калорийность салата до 27 ккал.

Ингредиенты салата:

  • листья салата – 30 г.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • свежий огурец средний – 1 шт.;
  • лук зелёный – пучок;
  • петрушка по вкусу.
  • Для заправки:
  • масло растительное – 2-3 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала измельчите листья салата, зелёный лук и петрушку. Затем нарежьте соломкой болгарский перец, очищенный от семян. В миску с салатом добавьте нарезанный полукольцами или кубиками (по желанию) свежий огурец. Заправьте блюдо растительным маслом и добавьте соль с перцем по вкусу.

Легкий салат из свежих огурцов и феты

Полезный и быстрый в приготовлении салат из доступных и популярных ингредиентов. Отличный вариант для дополнения основных блюд или для легкого обеда, например за несколько часов перед спортивной тренировкой.

Ингредиенты салата:

  • огурцы – 400 г.;
  • фета – 150 г.;
  • перечная мята листья – 10 шт.;
  • укроп мелко нарезанный – 2 ст. л.;
  • лук красный – 2 головки.
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • лимонный сок – 6 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы и лук необходимо сначала очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В салатницу с овощами раскрошите хорошо фету и тщательно перемешайте полученную смесь. Далее добавьте нарезанный свежий укроп вместе с измельченными листьями мяты и снова размешайте салат.

Приготовьте заправку для салата: в отдельную миску налейте оливковое масло, которое нужно будет смешать с соком лимона, сахаром и солью с перцем.

Полученную заправку добавьте в салат и опять перемешайте его.

Белковый салат с тыквой и курицей

Простой, но очень аппетитный салат, который легко можно сделать дома за несколько минут. Дополнительно стоит сказать, что блюдо имеет высокое содержание белка, помогающего наращивать мышечную массу и при этом не накапливать лишний жир.

Ингредиенты салата:

  • филе куриное отварное – 200 г.;
  • тыква варёная – 150-200 г.;
  • чернослив -70 г.;
  • фасоль отварная – 200 г.;
  • лук зелёный – 2 пучка;
  • лён (семена) по вкусу;
  • кунжут по вкусу.

Для заправки:

  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • сок лимонный – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Порежьте тыкву на небольшие и приблизительно одинаковые кусочки, сварите аль денте, продержав овощ в кастрюле около 10 минут после того, как вода закипит. Чернослив помойте и поставьте распариться в горячей воде на 5-7 минут.

Нарежьте кубиками филе курицы и тыкву – переложите в миску для салата. Добавьте к ним нарезанный полосками чернослив и измельченный зелёный лук. Смешайте с ингредиентами салата отварную фасоль, лён и кунжут. Сбрызнете готовое блюдо маслом и соком лимона.

Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином

Отличный, диетический салат, калорийность которого всего лишь 85 ккал. Блюдо состоит из необычного сочетания экзотического апельсина, ломтиков мягкого сыра фета и ароматных, свежих помидор черри. Рецепт салата станет настоящим открытием для тех, кто любит простые и незатейливые завтраки, но при этом заботится о своей фигуре.

Ингредиенты салата:

  • апельсин большой – 1 шт.;
  • помидоры черри – 5 шт.;
  • сыр фета – 30 г.;
  • салат айсберг – пучок;
  • листья базилика – 5 шт.
  • Для заправки:
  • йогурт натуральный – 100 мл.;
  • сок лимона – 10 мл.;
  • укроп нарезанный – 1 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте пополам помидоры черри. Затем очистите от кожуры апельсин и нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте сыр. Слегка измельчите листья салата айсберг и базилик.

После можно начинать готовить заправку: смешайте натуральный йогурт со свежим лимонным соком и добавьте в полученный соус зелень, соль и перец. Если вы любите более пикантный вкус салата, то можете поэкспериментировать с дополнительными специями по вашему вкусу для соуса.

Далее перемешайте все ингредиенты салата вместе с соусом. Блюдо подавайте к столу сразу после приготовления.

Низкокалорийный салат от Эктора Хименеса Браво

Знаменитый шеф-повар и ведущий кулинарного шоу поделился великолепным рецептом полезного, и питательного салата с содержанием калорий всего в 153 ккал. Блюдо можно подавать как закуску к праздничному столу, так и употреблять в качестве повседневной пищи.

Ингредиенты салата:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • фасоль консервированная – 400 г.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • виноград без косточек – 1 гроздь;
  • зелёный лук – 1 пучок;
  • листья мяты – 0,5 пучка;
  • базилик – 0,5 пучка;
  • шпинат – 1 пучок;
  • сыр фета – 60 г.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст.л.

Для заправки:

  • обезжиренный йогурт- 0,5 стакана;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте свежее куриное филе, таким образом, чтобы он как бы раскрывалось. Далее смажьте мясо солью, перцем и оливковым маслом – дайте промариноваться 5 минут. Тем временем нарежьте крупными кубиками огурец, очищенный от кожуры и семян, а также листья шпината. Разрежьте пополам ягоды винограда без косточек. Приготовьте заправку, смешав измельчённый чеснок, йогурт, перец и соль.

После того, как курица промариновалась, выложите мясо на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. Смешайте в миске огурцы, шпинат, виноград и фасоль, добавив к ним нарезанный зелёный лук с мятой, и базиликом. Нарежьте тонкими пластинками лимон, предварительно очистив его от зёрен. Далее заправьте салат соусом и тщательно перемешайте, поперчив и посолив по вкусу.

Обжаренное куриное филе выложите на отдельное блюдо и дайте остыть, если хотите смешать его с салатом.

Можно подавать филе и тёплым, разрезав на ровные пластинки и положив сверху на горку салата.

Перед подачей на стол посыпьте салат разломленным руками сыром фета и полейте каждую порцию дополнительно ложкой соуса. Украсьте блюдо кусочком лимона.

Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом

Взгляните на морковный салат с новой стороны: пикантный с легкой ноткой ореха и нежной остротой французской горчицы. Действительно оригинальный рецепт низкокалорийного салата на основе простых и полезных продуктов. Стоит отметить, что салат идеально подходят для сбалансированного питания.

Ингредиенты салата:

  • морковь свежая – 0,5 кг.;
  • орехи пекан – 60 г.;
  • лук зелёный – 1 пучок.
  • Для заправки:
  • масло растительное – 0,5 стакана;
  • уксус яблочный – 1/4 стакана;
  • сахар коричневый – 2 ст.л.;
  • горчица французская – 2 ч.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • чёрный перец – щепотка;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала карамелизируйте орехи, обжарив их в сахаре. После засахаренный пекан измельчите в блендере, либо сложите пакет и несколько раз ударьте об стол.

Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке, а также нарежьте зелёный лук – все приготовленные компоненты сложите в миску.

Приготовьте соус: смешайте вместе раздавленные зубчики чеснока, ароматную французскую горчицу, коричневый сахар с маслом и уксусом; добавьте в соус соль и перец. Заправьте салат полученным соусом. Чтобы вкус салата был насыщенным, рекомендуется подавать его на стол после 30 минут по окончанию готовки. Приятного аппетита!

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

  • яблоко зелёное – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1/4 шт.;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • соль, перец по вкусу.
  • Для заправки:
  • оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

40 низкокалорийных салатов, которые вы приготовите снова и снова I Вкус дома

Низкокалорийные салаты не должны быть скучными! Разнообразьте свою салатную игру этими полезными рецептами, в которых используются все ваши любимые свежие ингредиенты.

1 / 40

364 калории на порцию

Наш низкокалорийный салат, приготовленный на ферме, состоит из великолепных овощей. А мы встроили домашнюю заправку, приправленную свежей зеленью. Просто встряхните его, чтобы съесть радугу. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Получить рецепт

2 / 40

77 калорий на порцию

Подайте зеленую фасоль совершенно по-новому — с рецептом салата из зеленой фасоли! Острый вкус и хруст этих бальзамических зеленых бобов дополнят любое особое блюдо или праздничный ужин. — Меган Спенсер, Фармингтон-Хиллз, Мичиган

Перейти к рецепту

Между прочим, это лучшая и худшая заправка для салата для вашего здоровья.

3 / 40

218 калорий на порцию

Жареный стейк и овощи придают этому сытному салату уютную нотку. Добавьте любые ваши любимые ингредиенты для салата, такие как тертый сыр, гренки, грибы или огурец. — Лия Каррелл, Куитман, Техас

Перейти к рецепту

4 / 40

265 калорий на порцию

Этот низкокалорийный салат очень полезный и очень быстрый. Это абсолютно несложно сделать после долгого рабочего дня. — Карен Шлитер, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

5 / 40

77 калорий на порцию

Очень легко полюбить этот красивый салат с клубникой и нарезанным миндалем. Всего несколько ингредиентов, и он наполнен ароматом. — Рене Россоу, Юнион, Кентукки

Перейти к рецепту

6 / 40

199 калорий на порцию

Салат на завтрак? Абсолютно. Вы можете приготовить все, кроме заправки, и охладить ее на ночь. Утром заправить салат и сварить яйца. — Ноэль Майерс, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Перейти к рецепту

7 / 40

61 калория на порцию

Цветная капуста в картофельном салате? Готов поспорить, вместе с морковью, оливками и другими вкусными сюрпризами. — Майк Шульц, Тавас-Сити, Мичиган

Перейти к рецепту

8 / 40

143 калории на порцию

Мы используем эту супер-пупер курицу в нескольких блюдах, включая тако, бутерброды, омлеты и энчилады. Мои маленькие ребята любят помогать отмерять приправы для этого низкокалорийного салата. — Кэри Хоутон, Линнвуд, Вашингтон,

Перейти к рецепту

9 / 40

252 калории на порцию

Для прохладного салата в жаркий летний день я сочетаю креветки, кукурузу, помидоры и нектарины с каплей заправки из эстрагона. Мы любим его в охлажденном виде, но он также восхитительно подается сразу. — Мэри Энн Ли, Клифтон-Парк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

10 / 40

84 калории на порцию

Лето — идеальное время, чтобы приготовить этот арбузный салат. Вы никогда не ожидали этого, но шпинат здесь великолепен. Ешьте его и чувствуйте себя прохладно даже в самые жаркие дни. —Марджори Ау, Гонолулу, Гавайи

Перейти к рецепту

11 / 40

267 калорий на порцию

С первого раза, когда я приготовила этот низкокалорийный салат, я знала, что он был победителем — тарелка вернулась на кухню чистой. Это чудо в одном блюде работает каждый раз в моем доме! — Бесс Бланко, Вейл, Аризона

Перейти к рецепту

12 / 40

201 калория на порцию

Мы с мужем очень любим и креветки с чесночным соусом, и салат из свежего шпината, поэтому я соединила их вместе. Моему старшему сыну тоже нравится, ему всего 3 года! —Джейми Портер, Гарнетт, Канзас

Перейти к рецепту

13 / 40

90 калорий на порцию

Рецепты огуречного салата — мои самые любимые! Этот быстрый, свежий салат станет победителем на каждой встрече. Это легкий и полезный гарнир к шашлыку, курице или чему-то горячему, приготовленному на гриле. — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния

Перейти к рецепту

14 / 40

268 калорий на порцию

Яркие ягоды и сливочный козий сыр делают этот напиток победителем! — Венди Болл, Батл-Крик, Мичиган

Перейти к рецепту

15 / 40

91 калория на порцию

Моя племянница познакомила меня с этим красочным низкокалорийным салатом некоторое время назад. Я делаю его, когда у меня фуршеты или большие собрания, потому что его можно приготовить за несколько часов вперед. Это прекрасный способ использовать небывалый урожай томатов. —Миртл Мэтьюз, Мариэтта, Джорджия

Перейти к рецепту

16 / 40

256 калорий на порцию

Этот легкий салат из макарон наполнен свежими овощами, а классический соус ранч делает его привлекательным для детей. — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Перейти к рецепту

17 / 40

277 калорий на порцию

Я придумала этот вкусный зеленый салат с креветками. Он легкий, и вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой. — Сесилия Флауэрс, Нэшвилл, Северная Каролина

Перейти к рецепту

18 / 40

160 калорий на порцию

Кулинария — одно из моих любимых увлечений, особенно когда дело доходит до экспериментов с такими свежими ингредиентами. Этот мясной салат прекрасен в начале сезона спаржи. — Тамара Стиб, Иссакуа, Вашингтон

Перейти к рецепту

19 / 40

260 калорий на порцию

Приготовление этого салата очень похоже на возделывание огорода. Я «высаживаю» все красивыми, аккуратными участками, так же, как и рассаду. — Патрисия Кайл, Элизабеттаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

20 / 40

75 калорий на порцию

Это простое, но элегантное блюдо всегда нравится моим гостям. Это не только вкусно, но и полезно. Чем разнообразнее цвета помидоров вы выберете, тем красивее получится салат. — Джесс Апфе, Беркли, Калифорния

Перейти к рецепту

21 / 40

97 калорий на порцию

Этот теплый, сытный салат из шпината и бекона подарит комфорт к любому приему пищи. Глянцевая заправка имеет оттенок семян сельдерея для особого прикосновения. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

22 / 40

75 калорий на порцию

Я люблю нарезать любые свежие овощи, которые есть под рукой, и смешать их с этой вкусной заправкой и свежим укропом. Этот салат регулярно появляется на нашем столе летом. — Бетани Мартин, Льюисбург, Пенсильвания

Перейти к рецепту

23 / 40

36 калорий на порцию

Когда я готовлю это блюдо для пикника, барбекю или любого другого мероприятия, у меня никогда не остается лишнего. — Присцилла Гилберт, Индиан-Харбор-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

24 / 40

33 калории на порцию

Арбуз и помидоры могут показаться необычной парой, но они объединяются, чтобы создать выигрышную комбинацию в этом привлекательном салате. — Мэтью Дентон, Сиэтл, Вашингтон

Перейти к рецепту

25 / 40

96 калорий на порцию

Свежий базилик — главная звезда этого итальянского варианта картофельного салата без майонеза. — Сью Фальк, Уоррен, Мичиган

Перейти к рецепту

26 / 40

73 калории на порцию

Лимонная цедра и горчица в заправке придают идеальный вкус хрустящей спарже и хрустящему редису в этом свежем весеннем салате. Моя семья любит это! — Нэнси Латулип, Симко, Онтарио

Перейти к рецепту

27 / 40

268 калорий на порцию

Этот супербыстрый салат из фасоли нута пользуется успехом у моей публики. Если остаются какие-то остатки, что случается редко, я складываю их в питы на обед на следующий день! Вы также можете добавить жареную курицу или стейк, чтобы превратить их в сытный салат к основному блюду. — Джуди Допел, Боллстон-Лейк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

28 / 40

92 калории на порцию

Сколько себя помню, мама готовила салат из помидоров и огурцов. Теперь я делаю это всякий раз, когда красивые помидоры находятся в пределах досягаемости. — Шеннон Артур, Верхний Арлингтон, Огайо

Перейти к рецепту

29 / 40

77 калорий на порцию

Я люблю спаржу, и еще больше люблю ее, когда ее поливают легкой лимонной заправкой из винегрета с оттенком эстрагона. Он идеально подходит в качестве гарнира к свежим весенним блюдам. — Линда Лейс, Винтер Парк, Флорида

Перейти к рецепту

30 / 40

31 калория на порцию

Этот салат из огурцов и лука — один из первых рецептов, которые я придумала сама. Это отличный салат для пикника или ужина. Я всегда прихожу домой с пустой тарелкой! — Брин Стекман, Вестервиль, Огайо

Перейти к рецепту

31 / 40

289 калорий на порцию

Однажды за обедом подруга рассказала мне о салате со стейком, который она ела на вечеринке. Это звучало так фантастично, что я должен был попробовать это сам. Моя семья ела бы его без остановки, если бы могла. Кажется, не может насытиться этой острой заправкой! — Альма Уинберри, Грейт-Фолс, Монтана

Перейти к рецепту

32 / 40

229 калорий на порцию

Приготовьте легкое блюдо в миске, смешав полезные овощи, свиную вырезку, свежие травы и специи с теплой соевой заправкой. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

33 / 40

50 калорий на порцию

Зима здесь, в Нью-Гемпшире, может быть очень длинной. Я всегда с нетерпением жду первых весенних овощей и готовлю легкие блюда, такие как этот свежий салат. — Джолин Мартинелли, Дерри, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

34 / 40

267 калорий на порцию

Мы любим все свежие фрукты и овощи, доступные летом. Этот салат — один из наших любимых, потому что в нем так много отличных продуктов, а также он готовится быстро и легко в теплый летний день. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

35 / 40

291 калория на порцию

Подача этого основного салата дает мне надежду, что теплые дни не за горами. Если сезон клубники еще не наступил, используйте размороженную вместо свежей. —Лори Лафкин, Эссекс, Массачусетс

Перейти к рецепту

36 / 40

84 калории на порцию

Свекла и нектарины, посыпанные сыром фета, создают восхитительную смесь для яркого зеленого салата. Сочетание ингредиентов может показаться невероятным, но, думаю, оно станет любимым. — Николь Вернер, Анн-Арбор, Мичиган

Перейти к рецепту

37 / 40

233 калории на порцию

Я использую этот Нисуаз в качестве закуски или основного салата, и каждый раз, когда я кладу его на стол, он остается победителем. Вот красочная, уверенная вещь. — Ян Мейер, Сент-Пол, Миннесота

Перейти к рецепту

38 / 40

270 калорий на порцию

Для салата с освежающим цветом и хрустом мы смешиваем курицу и шпинат с мандаринами и красным луком, а затем поливаем все острым соусом винегрет. — Жан Муравски, Гросс-Пойнт-Парк, Мичиган

Перейти к рецепту

39 / 40

260 калорий на порцию

Этот легкий, освежающий салат из свежей клубники и полосок желтого перца, перемешанных со свежим молодым шпинатом, поражает своим внешним видом и питательной ценностью. Подавать с теплыми цельнозерновыми булочками или кексами из льна или отрубей. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

40 / 40

239калорий на порцию

Авокадо, клубника и креветки прекрасно сочетаются в этом сытном, но легком салате. К салату хорошо подходят бальзамические или малиновые заправки винегрет, а также азиатские заправки. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 27 сентября 2019 г.

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

Картофельный салат из цветной капусты Рецепт: как приготовить

Общее время

Подготовка/общее время: 30 мин.

Делает

8 порций

Обновлено: 13 октября 2022 г.

Цветная капуста в картофельном салате? Готов поспорить, вместе с морковью, оливками и другими вкусными сюрпризами. —Майк Шульц, Тавас-Сити, Мичиган

Картофельный салат с цветной капустой Рецепт фото от Taste of Home

Следующий рецепт

Читать Далее

Мы нашли лучшие замороженные булочки для ужина, которые вы можете купить

Праздничный салат из брокколи и цветной капусты

Салат из цветной капусты с сальсой

Ингредиенты

  • 1 средний кочан цветной капусты, разделенный на соцветия
  • 1 средняя морковь, нарезанная
  • 2 сваренных вкрутую больших яйца, нарезанных
  • 4 зеленый лук, нарезанный
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 1/4 стакана зеленых оливок без косточек, разрезанных вдоль пополам
  • 1/4 стакана тонко нарезанной редьки
  • 1/4 стакана нарезанного маринованного укропа
  • 1/4 стакана обезжиренного майонеза
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы 7 1/4 стакана 4 чайные ложки соли
  • 1/8 чайной ложки перца

Указания

  1. В большой кастрюле доведите до кипения 1 дюйм воды. Добавьте соцветия цветной капусты; готовьте под крышкой 4-7 минут или до хрустящей корочки. Слейте воду и промойте в холодной воде. Обсушите и положите в большую миску. Добавьте морковь, яйца, зеленый лук, сельдерей, оливки, редис и рассол.
  2. В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты. Добавьте к смеси цветной капусты; бросить пальто. Охладите до подачи.

Насадки для картофельного салата из цветной капусты

Насколько крупной должна быть цветная капуста в картофельном салате из цветной капусты?

В идеале соцветия должны быть разбиты на небольшие кусочки. Но независимо от того, насколько большими вы решили нарезать соцветия, вы хотите, чтобы все они были одинакового размера, чтобы все кусочки готовились равномерно. Узнайте, как нарезать цветную капусту, не устроив большой беспорядок!

Как еще можно приготовить цветную капусту для салата из цветной капусты?

Если вы хотите добавить текстуру и цвет своему картофельному салату из цветной капусты, попробуйте запечь цветную капусту заранее! Самое лучшее в запекании цветной капусты — это то, что вы можете выбрать приправу из того, что у вас есть под рукой, для нового забавного поворота.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2022 © Все права защищены.