Рецепты меню для похудения: Рецепты диетических блюд для похудения

меню на неделю и простые рецепты блюд

Рацион долгожителей: правила средиземноморской диеты

Средиземноморская диета – набирающий популярность в России тип питания для похудения. Подходит ли он пожилым людям, как составить меню на неделю, а также… РИА Новости Спорт, 30.11.2021

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0b/11/1759442066_105:0:1882:1333_1920x0_80_0_0_b5a145c52006860dff17d889befb8e28.jpg

1920

1920

true

2021-11-17T13:51

2021-11-17T13:51

2

15051

5

5

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT20M

Десерт

Русская

обезжиренный творог , 200 г

куриное яйцо , 1 шт.

яблоко среднего размера , 1 шт.

пшеничная мука высшего сорта , 20 г

сахарозаменитель по вкусу

нерафинированное растительное/подсолнечное масло по вкусу

В глубокую миску выложить творог и хорошо размять его вилкой.

Шаг 1

Разбить в отдельной посуде куриное яйцо и слегка взбить его венчиком.

Шаг 2

Добавить яйцо к творогу и перемешать до мягкой, однородной консистенции.

Шаг 3

Снять с яблока кожуру и измельчить его с помощью крупной терки. Добавить в творожную массу.

Шаг 4

В смесь добавить сахарозаменитель и перемешать до однородного теста.

Шаг 5

Смазать разогретую заранее сковородку маслом.

Шаг 6

Сформированные в небольшие шарики сырники обвалять в муке и положить на сковородку. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.

Шаг 7

продукты, еда, диета, диеты, россия, питание, здоровый образ жизни (зож)

Паста с морепродуктами

Средиземноморская диета – набирающий популярность в России тип питания для похудения. Подходит ли он пожилым людям, как составить меню на неделю, а также… РИА Новости Спорт, 30.11.2021

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e5/0b/11/1759442066_105:0:1882:1333_1920x0_80_0_0_b5a145c52006860dff17d889befb8e28.jpg

1920

1920

true

2021-11-17T13:51

2021-11-17T13:51

2

15051

5

5

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Основное блюдо

Испанская

морепродукты на выбор, 400 г

спагетти , 400 г

помидоры средних размеров , 3 шт.

зубчики чеснока , 2 шт.

луковица, 1 шт.

соевый соус , 2 ст. л.

масло растительное/подсолнечное , 2 ст. л.

любая зелень по вкусу

Вскипятить воду в кастрюле и добавить туда спагетти. Отваривать пасту до состояния “аль денте”, то есть чуть сыроватого.

Шаг 1

Помидоры обдать кипятком, затем аккуратно снять шкурку и мелко нарезать.

Шаг 2

Лук порезать, слегка обжарить на растительном/подсолнечном масле. Выложить к нему морепродукты и тушить все вместе в течение 5 минут.

Шаг 3

Добавить помидоры и чеснок. Продолжать тушить смесь еще 5 минут.

Шаг 4

Добавить к морепродуктам с овощами зелень, выключить плиту через 2 минуты.

Шаг 5

Слить воду из кастрюли со спагетти и смешать готовую пасту с морепродуктами.

Шаг 6

продукты, еда, диета, диеты, россия, питание, здоровый образ жизни (зож)

Салат куриный с ананасами и яблоками

Средиземноморская диета – набирающий популярность в России тип питания для похудения. Подходит ли он пожилым людям, как составить меню на неделю, а также… РИА Новости Спорт, 30.11.2021

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0b/11/1759442066_105:0:1882:1333_1920x0_80_0_0_b5a145c52006860dff17d889befb8e28.jpg

1920

1920

true

2021-11-17T13:51

2021-11-17T13:51

2

15051

5

5

РИА Новости Спорт

1

5

4. 7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Салат

Европейская

куриное филе, 300 г

ананасы консервированные , 200 г

яблоки, 100 г

лимонный сок , 20 г

молотый красный перец, 10 г

йогурт с низким процентом жирности по вкусу

Отварить куриное филе. Порезать его на мелкие кусочки.

Шаг 1

Яблоки нарезать кубиками.

Шаг 2

Добавить к яблокам и ананасам отварную курицу. Тщательно все перемешать, полить лимонным соком.

Шаг 3

Оставить получившуюся смесь на полчаса.

Шаг 4

При подаче по желанию можно добавить заправку для салата.

Шаг 5

продукты, еда, диета, диеты, россия, питание, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 17 ноя — РИА Новости. Средиземноморская диета – набирающий популярность в России тип питания для похудения. Подходит ли он пожилым людям, как составить меню на неделю, а также рецепты блюд – в материале РИА Новости.

Все о диетах для похудения: виды, эффективность, противопоказания

9 сентября 2021, 20:21

Состав и полезные свойства

В 1940-х годах ученые обратили внимание на то, что на Крите, Кипре, Сицилии и других средиземноморских островах люди живут дольше и отличаются лучшим здоровьем, чем жители, например, Северной Европы и Северной Америки. Оказалось, что такая закономерность напрямую связана с особым образом жизни и гастрономическими привычками.

© Depositphotos.com / OdelindeДиетические продукты

© Depositphotos.com / Odelinde

Диетические продукты

Средиземноморская диета была признана ЮНЕСКО нематериальным объектом культурного наследия, чего не удостаивалась еще ни одна система питания. Популярный журнал US News & World Report неоднократно называл ее лучшей диетой. Рацион при ней строится таким образом: 60% – овощи, фрукты и другие продукты, содержащие сложные углеводы; 30% – “хорошие”, т.е. полезные жиры; 10% – белковая пища.

“Углеводы – это в первую очередь овощи, а также рис и пшеница. Молоко и творог – редкие гости средиземноморского стола, а вот сыр и йогурт присутствуют на нем чаще. Мясо и яйца ограничены. Жиры – это орехи, семена и масло (чаще всего оливковое). Сила средиземноморской диеты именно в здоровых жирах”, – поделилась с РИА Новости семейный нутрициолог Алена Козырева.

© Depositphotos.com / belchonockОрехи

© Depositphotos.com / belchonock

Орехи

Многие эксперты рекомендуют попробовать этот способ похудения, так как он тщательно изучен. Диетологи отмечают следующие положительные эффекты:

1. 1.

   Увеличение продолжительности жизни. Приверженность средиземноморскому типу питания способствует снижению риска развития смертельных заболеваний.

2. 2.

   Улучшение работы мозга. Полезные жиры, которые поступают в организм, улучшают когнитивные функции, снижают риск появления старческого слабоумия: болезней Альцгеймера и Паркинсона.

3. 3.

   Защита от хронических заболеваний.

4. 4.

   Помощь в борьбе с некоторыми видами рака (желудка, кишечника, молочных желез).

5. 5.

   Снижение риска сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и повышенного уровня холестерина. Рацион, богатый овощами, фруктами, морепродуктами и зерновыми культурами, улучшает состояние сосудов и благоприятно влияет на работу сердца.

6. 6.

   Защита от диабета.

7. 7.

   Снижение веса.

8. 8.

   Избавление от депрессии.

9. 9.

   Облегчение состояния при ревматоидном артрите.

10. 10.

    Улучшение здоровья глаз.

Гречка с кефиром: врачи рассказали о плюсах и минусах популярной диеты

1 октября 2021, 18:27

Суть диеты

На самом деле средиземноморскую диету нельзя назвать диетой как таковой, об этом говорят многие эксперты в области нутрициологии. При такой схеме питания нет особых ограничений или запретов. Речь идет скорее о поддержании здорового образа жизни, который сложился исторически.

«

“Следование данному способу похудения означает внесение простых изменений в ваш рацион на всю оставшуюся жизнь”, – сказала РИА Новости Анна Матафонова, специалист в области правильного питания, health coach.

Суть подобной системы питания состоит в следовании особым гастрономическим традициям жителей Средиземноморья. Их рацион состоит по большей части из овощей, фруктов, “полезных” жиров (таких, которые содержатся в оливковом масле и орехах). В небольшом количестве разрешается к употреблению жирная рыба, морепродукты и красное вино.

© РИА Новости / Алексей Куденко | Перейти в медиабанкПродажа морепродуктов в магазине “Азбука Вкуса” в Москве

© РИА Новости / Алексей Куденко

Перейти в медиабанк

Продажа морепродуктов в магазине “Азбука Вкуса” в Москве

Меню на неделю

Ежедневный рацион должен быть максимально разнообразным, включать в себя достаточное количество витаминов, питательных и полезных веществ.

При составлении меню важно соблюдать два главных правила:

1. 1.

   Углеводы употребляются до обеда; пища, содержащая в себе большое количество белков – во второй половине дня.

2. 2.

   Объем овощей, потребляемых в течение дня, составляет не более 1 кг.

Меню на неделю может выглядеть следующим образом:

	Завтрак, перекус	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	овсяная каша на молоке со свежими фруктами; стакан кефира	сэндвич с тунцом, овощной салат с помидорами черри, один любой фрукт	горсть орешков	салат с авокадо, черри и сливочным сыром фета (или моцарелла)
Вторник	фруктовый салат без сахара с заправкой в виде нежирного йогурта или кефира; один фрукт на выбор	суп из морепродуктов с добавлением овощей	тост из цельнозернового хлеба (без масла) с ломтиком сливочного сыра фета и помидором	“Летний” салат с кусочками вареного куриного филе
Среда	сэндвич с ветчиной, стакан обезжиренного кефира; два овсяных печенья, несладкий чай	овощное рагу с рисом и парой кусочков сыра	один фрукт на выбор	запеченная в духовке рыба, овощной салат
Четверг	сырники из обезжиренного творога, стакан свежевыжатого сока; нежирный йогурт с добавлением кусочков банана	паста с рыбой или морепродуктами	30 г сухофруктов на выбор	салат с рукколой и помидорами
Пятница	омлет из двух яичных белков, цельнозерновой хлебец, фрукт на выбор; бутерброд с ветчиной	овощной суп на курином бульоне	один фрукт на выбор	котлеты из рыбы, отварная гречневая каша
Суббота	салат из свежих ягод и фруктов, заправленный нежирным йогуртом; один фрукт на выбор	рагу из овощей с рыбой, приготовленное на пару	бутерброд с сыром, стакан свежевыжатого сока	лазанья с овощами и куриным мясом, стакан обезжиренного кефира
Воскресенье	кускус на молоке с кусочками фруктов; банановый йогурт	запеченные овощи (баклажаны, помидоры, красный и зеленый перец)	горсть орешков на выбор	отварные креветки, тост с сыром

Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

18 марта 2021, 20:04

Правила диеты

Принципы средиземноморской диеты основаны на представлениях о правильном питании: предусмотрено максимальное разнообразие продуктов, строгих ограничений или запретов нет. Однако некоторые правила все же существуют:

• большую часть ежедневного рациона должны составлять овощи и фрукты;
• отдавать предпочтение необходимо свежим продуктам и таким способам термической обработки как запекание, варка, приготовление на пару;
• сахар в чистом виде заменить на мед;
• соблюдать питьевой режим: в сутки выпивать около 1,5-2 л воды;
• алкоголь употреблять нечасто, не более бокала красного вина;
• добавлять в меню блюда из рыбы и морепродуктов, так как они являются кладезем полезных веществ;
• отказ от фастфуда, полуфабрикатов и магазинных соусов.

© Depositphotos.com / gbh007Красная рыба с рисом и спаржей

© Depositphotos.com / gbh007

Красная рыба с рисом и спаржей

Разрешенные продукты

Средиземноморская диета имеет простую схему питания в виде пирамиды, где в основании сложные углеводы, на среднем ярусе – белковые продукты, на вершине – жиры и простые углеводы.

Как часто можно употреблять	Разрешенные продукты
несколько раз в месяц	красное мясо порциями по 100 г: говядина, свинина, баранина, телятина
2-3 раза в неделю	вареные яйца, курица, кролик, рыба, морепродукты
каждый день	сыр, несладкий йогурт, орехи, сухофрукты, бобы, оливковое масло, цельнозерновой хлеб, паста, фрукты и овощи

“Максимальное разнообразие продуктов обеспечивает и широкий набор питательных веществ: витамины А, С, группы В, селен, йод, антиоксиданты, которые влияют как на иммунитет, так и на метаболический статус, на головной мозг и остальные системы организма”, – рассказала Анна Матафонова.

© Depositphotos.com / lateciМорепродукты

© Depositphotos.com / lateci

Морепродукты

Запрещенные продукты

Если человек решил придерживаться средиземноморской диеты, из рациона необходимо исключить рафинированный сахар, полуфабрикаты, красители, разрыхлители и дрожжи. Для простоты соблюдения системы питания существует список полностью запрещенных и частично допустимых продуктов.

Запрещено к употреблению	Допустимо частично
рафинированные масла и жиры	такие высококалорийные фрукты как бананы и виноград
сладкие сильногазированные напитки	соль
фастфуд	сладкие соки
магазинная выпечка	каши быстрого приготовления
жирные сыры
сахар и покупные кондитерские изделия
жирная свинина
сливочное масло

Переедание: симптомом каких заболеваний может быть и как его лечить

13 октября 2021, 20:13

Выход из диеты

Особенность средиземноморской системы питания в том, что она рассчитана на продолжительное время ее соблюдения. Часто ее принципов придерживаются всю жизнь. Несмотря на это, многие люди используют такую диету в качестве способа эффективного похудения, после которого планируют вернуться к своему обычному рациону.

Но возвращаться к привычным блюдам следует постепенно: в кашу можно маленькими порциями добавлять сливочное масло, поэтапно увеличивать объем фруктов, в том числе бананов и винограда, чаще готовить красное мясо. Ни в коем случае нельзя сразу переходить на продукты с высоким содержанием сахара, картошку и еду быстрого приготовления.

© Depositphotos.com / AnekДевушка готовит смузи

© Depositphotos.com / Anek

Девушка готовит смузи

Выход из диеты должен длиться не менее месяца, иначе организм не успеет адаптироваться, что приведет в лучшем случае к набору потерянных ранее килограммов, в худшем – к изжоге и развитию болезней ЖКТ.

Эффективность

По мнению диетологов, средиземноморская диета отлично способствует похудению. Она не несет вреда для организма за счет отсутствия запретов и разнообразия рациона, в котором нет места голодовке. Эффективность такой схемы питания обусловлена оптимальным количеством всех необходимых питательных веществ и пропорциональным сочетанием белков, жиров и углеводов.

© Depositphotos.com / stockassoЖенщина измеряет талию

© Depositphotos.com / stockasso

Женщина измеряет талию

Как удержать результат

Лучший способ удержать результат – продолжать придерживаться такой схемы питания в течение всей жизни. Можно немного ослабить режим: употреблять иногда любимые сладости или позволять себе раз в месяц заказать пиццу. Важно понимать: можно есть все, что хочется, но в умеренном количестве. Тогда у мозга не будет установки “сидим на диете”, соблюдать правила средиземноморской системы станет несложно.

«

“Рассматривать такой тип питания как обычную диету в нашем понимании недопустимо, так как речь идет не только об ограничениях в пище, но и об образе жизни. К тому же, несмотря на то, что она имеет отличный эффект в похудении, больше всего она направлена на улучшение качества жизни и здоровья”, – подчеркнула Кристи Лессинг, блогер, тренер и диетолог.

Кефирная диета: правила, запреты и рекомендации эксперта

7 октября 2021, 05:00

Плюсы и минусы

Профессиональные диетологи отмечают множество преимуществ средиземноморского типа питания:

1. 1.

   Диета не требует особой подготовки. Соблюдать ее тоже достаточно просто, так как она не предполагает голодания или запрета большого количества продуктов.

2. 2.

   Наполненный полезными веществами и сбалансированный рацион позволяет насытить организм витаминами и микроэлементами, необходимыми для его правильного функционирования.

3. 3.

   Меню богато продуктами с Омега-3 жирными кислотами, которые, помимо профилактики сердечно сосудистых заболеваний, способствуют улучшению состояния волос, кожи и ногтей.

4. 4.

   Такой рацион является профилактикой рахита и остеопороза, повышает прочность костной ткани.

5. 5.

   Нормализуется работа щитовидной железы.

6. 6.

   Ускоряется метаболизм.

7. 7.

   Подходит практически для всех групп людей, в том числе и пожилых, так как служит хорошим источником энергии, улучшает самочувствие и способствует долголетию.

Но несмотря на большое количество плюсов, у средиземноморской диеты есть и ряд минусов. Например, с ее помощью нельзя быстро справиться с лишними килограммами.

Безглютеновая диета: плюсы и минусы, примерное меню, советы эксперта

6 октября 2021, 16:00

Противопоказания

Средиземноморская диета по сравнению с остальными способами похудения имеет небольшое количество противопоказаний, т.к. большинство принципов соответствует рекомендациям ВОЗ. Однако такой системы питания не стоит придерживаться людям с заболеваниями ЖКТ и другими расстройствами пищевого поведения; индивидуальной непереносимостью каких-либо групп продуктов, обязательных в рационе данной диеты.

Адаптация диеты к России

Учитывая климат нашей страны, многие продукты, включенные в меню средиземноморской диеты, либо редко встречаются на полках магазинов, либо стоят достаточно дорого. Поэтому можно немного изменить такую систему питания, чтобы жителям России было намного проще ее придерживаться.

Диетолог дала совет, как не набрать вес в холода

5 октября 2021, 11:37

Вместо оливкового масла разрешается покупать подсолнечное или растительное нерафинированное. А сами оливки рекомендуется заменить грецкими орехами или тыквенными семечками, которые имеют схожий состав питательных веществ. Вместо красных сортов рыбы можно использовать сельдь, скумбрию. Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 входят и в состав льняного семени. Дорогостоящую пасту можно заменить макаронами из твердых сортов пшеницы, гречкой, перловкой, бурым рисом.

В рацион адаптированной диеты разрешено включать твердый сыр и творог, в которых содержится необходимое количество кальция.

Белковая диета: ее влияние на организм, как похудеть и что не нужно есть

16 сентября 2021, 20:14

Рецепты блюд

Вот несколько простых рецептов для завтрака, обеда и ужина, которые подойдут для такой системы питания.

Рацион долгожителей: правила средиземноморской диеты

Категория

Десерт

Кухня

Русская

Сложность

Средне

Время готовки

20 мин.

Ингредиенты

200 г

обезжиренный творог

1 шт.

куриное яйцо

1 шт.

яблоко среднего размера

20 г

пшеничная мука высшего сорта

по вкусу

сахарозаменитель по вкусу

по вкусу

нерафинированное растительное/подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

1.

В глубокую миску выложить творог и хорошо размять его вилкой.

2.

Разбить в отдельной посуде куриное яйцо и слегка взбить его венчиком.

3.

Добавить яйцо к творогу и перемешать до мягкой, однородной консистенции.

4.

Снять с яблока кожуру и измельчить его с помощью крупной терки. Добавить в творожную массу.

5.

В смесь добавить сахарозаменитель и перемешать до однородного теста.

6.

Смазать разогретую заранее сковородку маслом.

7.

Сформированные в небольшие шарики сырники обвалять в муке и положить на сковородку. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.

© Fotolia / olyina Сырники

© Fotolia / olyina

Сырники

Паста с морепродуктами

Категория

Основное блюдо

Кухня

Испанская

Сложность

Средне

Ингредиенты

400 г

морепродукты на выбор

400 г

спагетти

3 шт.

помидоры средних размеров

2 шт.

зубчики чеснока

1 шт.

луковица

2 ст. л.

соевый соус

2 ст. л.

масло растительное/подсолнечное

по вкусу

любая зелень по вкусу

Приготовление

1.

Вскипятить воду в кастрюле и добавить туда спагетти. Отваривать пасту до состояния “аль денте”, то есть чуть сыроватого.

2.

Помидоры обдать кипятком, затем аккуратно снять шкурку и мелко нарезать.

3.

Лук порезать, слегка обжарить на растительном/подсолнечном масле. Выложить к нему морепродукты и тушить все вместе в течение 5 минут.

4.

Добавить помидоры и чеснок. Продолжать тушить смесь еще 5 минут.

5.

Добавить к морепродуктам с овощами зелень, выключить плиту через 2 минуты.

6.

Слить воду из кастрюли со спагетти и смешать готовую пасту с морепродуктами.

© Pixabay / inguaribile_viaggiatoreПаста с морепродуктами

© Pixabay / inguaribile_viaggiatore

Паста с морепродуктами

Салат куриный с ананасами и яблоками

Категория

Салат

Кухня

Европейская

Сложность

Легко

Ингредиенты

300 г

куриное филе

200 г

ананасы консервированные

100 г

яблоки

20 г

лимонный сок

10 г

молотый красный перец

по вкусу

йогурт с низким процентом жирности по вкусу

Приготовление

1.

Отварить куриное филе. Порезать его на мелкие кусочки.

2.

Яблоки нарезать кубиками.

3.

Добавить к яблокам и ананасам отварную курицу. Тщательно все перемешать, полить лимонным соком.

4.

Оставить получившуюся смесь на полчаса.

5.

При подаче по желанию можно добавить заправку для салата.

Факты и мифы о диете

“Считается, что следовать средиземноморской диете очень дорого. Но не стоит забывать, что такой образ питания был изначально присущ беднякам. Можно покупать недорогие сезонные фрукты и овощи, привычные нам крупы и бобовые, вместо дорогих сортов рыб употреблять сельдь”, – рассказала Ирина Козлачкова, нутрициолог.

Один из основных мифов основан на разрешении употреблять красное вино во время диеты. Многие ошибочно полагают, что его можно пить в любом количестве, однако для благотворного воздействия на организм следует рассчитывать меру в пределах 1-2 бокалов, не более.

Диета “Шесть лепестков”: похудение без изнурительного голодания

13 октября 2021, 15:58

Третий миф гласит, что средиземноморская диета заключается исключительно в соблюдении специального рациона. Дело в том, что добиться действительно эффективного результата можно, совмещая правильное питание с какой-либо физической активностью и ведением здорового образа жизни.

Четвертый миф заключается в следующем ошибочном утверждении: большая порция пасты и несколько кусков хлеба предусмотрены диетой. Основную часть (около 60-70%) всего меню должны составлять овощи, салаты, фрукты, поэтому ни в коем случае не стоит увлекаться лишними углеводами в виде макарон или бутербродов. Все нужно употреблять в умеренном количестве.

© РИА Новости / Виталий Тимкив | Перейти в медиабанкДевушка выбирает фрукты

© РИА Новости / Виталий Тимкив

Перейти в медиабанк

Девушка выбирает фрукты

Советы диетологов:

Существуют общие правила, которым многие специалисты-диетологи советуют следовать на средиземноморской схеме питания:

1. 1.

   Есть много овощей не просто можно, а нужно. Эти продукты жизненно важны и должны присутствовать в рационе на постоянной основе: от тарелки нарезанных свежих помидоров, политых оливковым маслом, до салатов из зелени, ароматных супов и рагу. Мясо наоборот лучше есть в меньших количествах.

2. 2.

   Если хочется сладкого, кондитерские изделия стоит заменить на орехи, мед, низкокалорийные фрукты.

3. 3.

   Обработанных и рафинированных продуктов лучше избегать.

4. 4.

   Диету желательно совмещать с ведением здорового образа жизни.

«

“При всем богатстве такого рациона, в нем наблюдается пониженное содержание углеводов, т.е. пищевой энергии. Поэтому перед тем, как сесть на средиземноморскую диету, настоятельно рекомендую проконсультироваться с лечащим врачом”, – сказал Артур Моисеенко, врач-диетолог.

Диета для долголетия и стройности: японская практика

14 сентября 2021, 15:08

10 лучших приложений для похудения • INMYROOM FOOD

Приложения, которые помогут составить план питания, подскажут, сколько килограммов необходимо сбросить, подберут диету и посоветуют низкокалорийные рецепты согласно случаю.

Нелли Зайцева

Пока психологи паникуют насчет цифровой зависимости и отмирания реальных социальных связей, мы выжимаем соки прогресса в своих эгоистичных интересах — заводим в своем телефоне помощников по похудению. Они и советом, и мотивацией, и добрым словом поддержат и оснастят всеми инструкциями, чтобы конечный результат не обманул ожидания. В общем, роскошь, о которой лет десять назад никто и не мечтать не мог!

KitchenMag собрал простые в использовании приложения с удобным интерфейсом, которые проведут вас к желаемым результатам на весах.

Калькулятор калорий ХиКи

Программа сделана в формате дневника питания, который позволяет рассчитать калории, БЖУ, гликемический индекс, хлебные единицы и количество выпитой воды за день. В функционал приложения помимо поиска по предлагаемому списку также входит поиск продукта по штрих-коду. Все данные хранятся на устройстве, поэтому оно может работать в оффлайн-режиме.

ссылка на скачивание

Худеем за 30 дней

Приложение сочетает в себе тренировки и диету на 30 дней для комплексного подхода к похудению. Физические упражнения подготовлены специально для дома и будут показаны с помощью анимаций. Нагрузка по плану нарастает постепенно и позволяет проработать все группы мышц. Диета с различными продуктами также расписана на 30 дней. Вы сможете отслеживать прогресс похудения и статистику по сожженным калориям.

ссылка на скачивание

Дневник массы тела

Еще одно приложение-калькулятор, с помощью которого можно рассчитать индекс массы тела. Графики программы подскажут, сколько килограммов необходимо сбросить или набрать. Дневник контроля веса отслеживает показатели и оповещает при существенных изменениях.

ссылка на скачивание

Диета “6 лепестков”

В приложении собраны варианты меню и рецепты для худеющих. Информация о ваших достижениях будет оформляться в наглядные яркие графики и таблицы. В основе программы — лепестковая диета, в которой происходит умное чередование продуктов: вы получаете все необходимые вещества в течение шести дней, не подвергаете организм стрессу и не остаетесь голодной.

ссылка на скачивание

Похудеть без диеты

Энциклопедия здоровых привычек от компании Webimatic, которая рассчитана на изменение привычного пищевого поведения. Она индивидуально подбирает программу потери веса, содержит ценные советы и рекомендации, рецепты здорового питания и тренировки для поддержки тонуса мышц.

ссылка на скачивание

Lifesum

Планировщик питания Lifesum поможет скинуть вес в щадящем режиме. Чувство голода с ним не грозит: классическая, скандинавская и другие диеты оставляют в меню привычные блюда и сокращают только порции.

ссылка на скачивание

Жиросжигатель

Уникальный помощник предлагает худеть без диет и непосильных тренировок. Виртуальный диетолог настраивает организм на естественную потерю веса путем изменения привычек питания. В электронной книге предложены известные методики сжигания жира. Содержится каталог с иллюстрацией блюд, а также  напоминания о приеме пищи, питье воды и принятии витаминов. Подбирает план тренировок для любителей физических нагрузок.

ссылка на скачивание

YAZIO

Приложение не только функциональное, но и красивое.

Каждый продукт сопровождается яркой иллюстрацией, и YAZIO выглядит, как электронная версия глянца. Можно вести дневники питания и упражнений, вносить свои продукты. Из недостатков — нельзя добавлять собственные рецепты.

ссылка на скачивание

Мой тренер по похудению

Программа использует мотивацию — основной инструмент похудения и удержания результата. Обучает борьбе с ленью, голодом, желанием заедать стрессы. Вам каждый день ставят задачи в игровой форме: вы их проходите и теряете вес. Здесь есть дневник диеты и напоминалки с советами по похудению. В программе удобный интерфейс с простым управлением. 

ссылка на скачивание

Диетические рецепты

Все без сахара, жирного и мучного: только низкокалорийные рецепты зеленых супов, маффинов, запеканок, салатов и смузи. Приложение контролирует жирность продуктов и выстраивает грамотный баланс жиров, белков и углеводов. Все рецепты одобрены диетологом.

ссылка на скачивание

бесплатных рецептов для похудения — Transformations Weight Loss

ПРОКРУТИТЬ ВНИЗ

Завтрак

Ужин

Приправы

Закуски

Нажмите на изображение, чтобы посмотреть рецепт

Банановые оладьи

Блинц

Сырная крупа

Сырный тост

Запеченные яйца с зеленым луком и укропом

Сэндвич с яйцом

Яичная обертка

Английский чизкейк с маффином

Французский тост

Фрукты и овсянка

Мексиканский сэндвич с яйцом

Овсяные оладьи с творогом

Малиново-персиковый хруст Мельба

Йогурт Банановое эскимо

карточки с рецептами завтрака

Нажмите на изображение, чтобы посмотреть рецепт

Запеченная рыба со шпинатом и помидорами

Салат из брокколи

Калифорнийская упаковка

Салат от шеф-повара

Куриный Твистер

Цитрусовый салат с киноа

Холодный салат из черной фасоли

Крабовые яйца с яйцами

Яичная обертка

Баклажан Пармезан

Жареная курица с йогуртовым соусом

Итальянский салат с моцареллой

Жареный цыпленок с лимонной горчицей

Пакетик тилапии с лимоном и орегано

Начос Нотчо

Пицца в крайнем случае

Тако со свининой

Картофель по-домашнему

Кесадилья

Пикантная желудевая тыква

Пикантный тост

Салат из шпината

Обертка из шпината

Салат тако

Томатный соус Альфредо с артишоками

Брускетта с помидорами и жареным красным перцем

Обертка из индейки

Картофель, фаршированный овощами

Карточки с рецептами обедов

Нажмите на изображение, чтобы посмотреть рецепт

Карточки с рецептами ужина

Нажмите на изображение, чтобы посмотреть рецепт

карточки с рецептами закусок

Нажмите на изображение, чтобы посмотреть рецепт

Бальзамический мангольд

Запеканка из корня сельдерея и пастернака

Картофельные дольки без вины

Итальянский томатный гриль

Спаржа с лимонным поцелуем

Картошка фри “Без обмана”

Пикантная жареная тыква

Карточки с рецептами гарниров

Нажмите на изображение, чтобы посмотреть рецепт

карточки с рецептами приправ

лучших рецептов средиземноморской диеты для похудения – ModifyHealth

Средиземноморская кухня – один из самых здоровых способов питания в мире. Он основан на цельных, необработанных продуктах с низким содержанием сахара и калорий, но с высоким содержанием полезных жиров, клетчатки и антиоксидантов.

Было доказано, что средиземноморская диета эффективна для контроля веса и предотвращения и/или обращения вспять хронических заболеваний, таких как болезни сердца, высокое кровяное давление, диабет 2 типа и неалкогольная жировая болезнь печени.

В этом блоге мы подробно обсудим средиземноморскую диету и предоставим примерный план питания, а также несколько простых рецептов средиземноморской диеты, которым вы можете следовать! Давайте углубимся.

Что такое средиземноморская диета и почему она полезна для похудения?

Средиземноморская диета полна полезных рецептов и уже много лет является любимицей диет. На самом деле, US News & World Report назвал ее лучшей диетой № 1 в течение пяти лет подряд. Это связано с контролем веса, повышением уровня энергии и долголетием, в отличие от других популярных диет, которые сосредоточены исключительно на максимально быстрой потере веса.

Откуда берутся традиционные средиземноморские продукты и рецепты?

Эта вековая кулинарная диета была создана людьми, живущими в прибрежных регионах, таких как Греция, Испания, Италия, Франция и Северная Африка. Традиционная пища этого региона богата растительной пищей, такой как фрукты и овощи, а также полезными жирами из оливкового масла.

Вы также можете найти здесь цельнозерновые продукты вместе с вином! Медицинские работники повсеместно рекламируют этот старинный образ жизни из-за его удивительной пользы для здоровья, снижения хронических заболеваний и увеличения продолжительности жизни людей, живущих в этой части мира.

Варианты средиземноморской диеты

Единой средиземноморской диеты не существует, поскольку кулинарные стили происходят из многих стран Средиземноморья; тем не менее, каждая версия средиземноморской диеты имеет схожие основополагающие принципы, включая полезные жиры, клетчатку и антиоксиданты.

В Средиземноморье есть много разных популярных блюд. Первоначальная и самая популярная версия средиземноморской диеты состоит в основном из свежих фруктов, свежих овощей, цельного зерна, бобовых и постного белка, приготовленного на оливковом масле.

Из чего состоят рецепты средиземноморской диеты?

План питания средиземноморской диеты состоит из фруктов, овощей, бобовых, цельного зерна, полезных жиров и постного белка в аналогичном соотношении.

Этот способ питания существует уже тысячи лет! Люди, живущие в этом географическом регионе, имеют много общих черт и, как правило, живут долгой и здоровой жизнью благодаря сбалансированному питанию.

Почему простые рецепты средиземноморской диеты полезны для похудения?

Большая часть продуктов питания в современном мире подвергается интенсивной обработке и содержит химические вещества, простые сахара и большое количество натрия, что привело к тому, что многие американцы и другие жители Западного полушария страдают от хронических заболеваний.

Средиземноморская диета показала себя как эффективный способ похудеть, поскольку она основана на цельных необработанных продуктах. Эти богатые калориями и низким содержанием сахара блюда содержат много питательных веществ, минералов и полезных жиров в сочетании с упражнениями с низкой ударной нагрузкой, которые помогают сжигать лишние калории, одновременно стимулируя естественные способности вашего тела сжигать жир!

Идеальные рецепты средиземноморской диеты — это не подсчет калорий или отказ от углеводов. Основная цель диеты состоит в том, чтобы сосредоточиться на употреблении в пищу цельных, полностью натуральных продуктов, сосредоточенных на фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах, нежирном белке и полезных жирах из оливкового масла.

Сбалансированная диета лежит в основе большинства средиземноморских рецептов

Средиземноморская диета начинается с вашей тарелки: сбалансированное питание и сбалансированный цвет. Это не обязательно ограничительная диета, скорее диета с параметрами. Вы никогда не должны полностью ограничивать себя, но также вы не хотите полагаться на обработанные продукты, которые способствуют увеличению веса. Все дело в здоровом балансе!

Средиземноморская диета не направлена ​​на потребление небольшого количества жиров и сахаров. Поощряются только полезные жиры, например, из мононенасыщенных и полиненасыщенных источников (в частности, омега-3), содержащиеся в рыбе и оливковом масле.

Рыба и другие нежирные белки могут составлять часть вашего ежедневного рациона, если вы выберете, но цельные зерна, фрукты и овощи всегда будут иметь приоритет в рационе.

Следует избегать вредных для здоровья жиров и обработанных сахаров. Диета основана на употреблении только цельных, полностью натуральных ингредиентов вместо обработанных продуктов, которые вы сегодня найдете на полках продуктовых магазинов.

Средиземноморские факторы образа жизни

Рецепт вкусной и здоровой средиземноморской диеты также позволяет получать удовольствие. Крайне важно получать удовольствие от социального аспекта приема пищи, что можно сделать, разделив трапезу с членами семьи или друзьями в любой день, независимо от того, происходит ли это во время обеденного перерыва на работе!

Умеренность всегда должна быть правилом, как и при любой диете, но средиземноморский образ жизни — это баланс здоровья, поэтому не бойтесь выпить стакан (или два) вина во время еды. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием антиоксидантов также является еще одним важным фактором средиземноморской диеты.

Секрет диеты в том, чтобы получать удовольствие от вкусных блюд, правильно сочетая их с различными винами и полезными напитками, и любить свое тело, контролируя то, что вы в него вкладываете.

Последняя часть головоломки — сделать упражнения частью вашей повседневной жизни. Следите за тем, чтобы избежать обезвоживания и включите ежедневные физические упражнения в план питания средиземноморской диеты. Вам не нужно быть таким интенсивным, как древнегреческие гладиаторы, но прогулка или плавание два раза в день могут творить чудеса.

Как это может помочь вам похудеть?

Этой сказочной кулинарной традиции приписывают достижение и поддержание здорового веса.

Что это значит для вас? Это означает, что здоровый образ жизни за счет потребления фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых/фасоли, нежирного белка и оливкового масла в сочетании с постоянными физическими упражнениями приведет к здоровому образу жизни и естественной потере веса.

Оливковое масло:

Средиземноморская диета в основном использует оливковое масло в качестве основного источника жира, в отличие от других диет, основанных на продуктах животного происхождения и большом количестве сливочного масла. Оливковое масло богато мононасыщенными жирами, которые полезны для здоровья сердца.

Многие думают, что во время диеты нельзя есть жиры, но организму нужны жиры. Полезные жиры помогают вашему телу функционировать в течение дня, поддерживают баланс гормонов и здоровье сердца.

Общеизвестно, что продукты, богатые насыщенными жирами, дают вам длительную энергию и помогают увеличить количество сжигаемых калорий. Знаете ли вы, что просто бодрствование сжигает калории? Сколько? Обычно вы можете сжигать около 2000 калорий в день, просто бодрствуя. Насыщенные жиры, такие как оливковое масло, помогают сжигать больше калорий, в то время как ненасыщенные жиры фактически добавляют калорий.

Исследования показали, что даже запах оливкового масла помогает сжигать калории и чувствовать себя лучше. Разве это не безумие?

Греческий йогурт:

Хотя пробиотики становятся все более популярными, нет лучшего способа получить суточную дозу, чем греческий йогурт. Греческий йогурт содержит больше белка, чем любой другой готовый к употреблению продукт. Исследования показали, что пробиотики ограничивают голод и тягу к сахару, что является большим первым шагом к изменению ваших пищевых привычек.

Сбалансированная диета, ориентированная на цельные продукты

Средиземноморская диета также может привести к естественной и здоровой потере веса, поскольку она направлена ​​на употребление только цельных, полностью натуральных ингредиентов. Многие жители Средиземноморья готовят из местных ингредиентов и не слишком часто разглашают обработанные продукты, в отличие от типичной американской диеты.

Именно поэтому многие люди, живущие в Средиземноморье, здоровы, счастливы и живут очень долго. Их сбалансированная диета из натуральных, цельных продуктов и ежедневные физические упражнения позволяют им поддерживать здоровый вес и избегать хронических заболеваний.

Средиземноморская диета для похудения

7-дневная средиземноморская диета 1 неделя:

Понедельник:

1. Хорошим вариантом завтрака является сырая овсянка. Мюсли — один из популярных вариантов и один из лучших простых рецептов средиземноморской диеты на завтрак. Вы даже можете замочить мюсли в миндальном или соевом молоке на ночь и насладиться ими утром. Обычно он хорошо сочетается с фруктами, такими как изюм, сушеные ананасы и даже орехи.
2. На закуску попробуйте банан и треть стакана йогурта.
3. На обед салат из нута с зеленью и киноа.
4. На ужин курица Харисса с луком-пореем, картофелем, цветной капустой и лимонно-мятным йогуртовым соусом.

Вторник:

1. Утром съешьте тост из цельнозерновой муки со свежим авокадо и бананом.
2. На закуску съешьте грейпфрут с горстью сырых грецких орехов, миндаля или кешью.
3. На обед зеленая фасоль с фиолетовым сладким картофелем и тофу.
4. На обед икарианское рагу с морковью, артишоками и луком-пореем.

  Среда:

1. На завтрак нежирный или обезжиренный греческий йогурт с сырой овсянкой и какао-бобами.
2. На закуску попробуйте фруктовый салат с ананасами, бананами, черникой, папайей или клубникой.
3. На обед многослойные вегетарианские энчилады с черной фасолью и сладким картофелем. Не бойтесь добавлять к этому блюду свой любимый острый соус.
4. На ужин цыпленок с лимонным тимьяном, цветной капустой тахини и киноа.

Четверг:

1. На завтрак яичница с перцем и шпинатом.
2. В качестве перекуса съешьте свежие фрукты с греческим йогуртом.
3. На обед съешьте тушеное мясо долголетия с черноглазым горохом и капустой.
4. На ужин приготовьте запеченные куриные бедра со средиземноморским салатом с зеленью, такой как руккола и зелень горчицы.

Пятница

1. На завтрак съешьте яйцо пашот с цельнозерновым хлебом со свежим авокадо.
2. В качестве перекуса можно приготовить смесь с начинкой из орехов и сухофруктов.
3. На обед можно есть Креветки примавера с рисом.
4. На ужин цыпленок с розмарином, брокколи и киноа.

Суббота:

1. На завтрак вы можете съесть овсяные хлопья, смешанные с греческим йогуртом и фруктами.
2. На обед можно отведать тушеную Седону с капустой и лебедой.
3. На ужин жареный фисташковый лосось с белой фасолью и капустой.

Воскресенье:

1. На воскресный завтрак вы можете сходить с ума от яичницы-болтуньи, сосисок из индейки и цельнозерновых блинов со свежими фруктами.
2. На обед Грибная болоньезе с картофелем, грибами и цветной капустой.
3. На ужин белая рыба с приправами, жареной кукурузой и красным перцем в сочетании с бокалом красного вина.

Если какой-либо из этих обедов или ужинов вызывает у вас слюнки, ознакомьтесь с нашим меню полностью приготовленных средиземноморских блюд здесь:

Простые рецепты средиземноморской диеты Пример

Как видите, вы можете практиковать средиземноморскую диету при каждом приеме пищи в течение дня. Ограничений в еде и перекусах нет. Единственная цель — придерживаться сбалансированной диеты из цельных продуктов с упором на фрукты, овощи, полезные злаки и полезные жиры из масла авокадо или рыбы.

В средиземноморской диете не осуждаются перекусы, но не забудьте исключить обработанные продукты и вместо этого перекусывать фруктами и орехами. При приготовлении пищи не забывайте использовать оливковое масло, чтобы ваши блюда были наполнены полезными жирами.

Не забудьте свежие овощи!

Если вы не привыкли есть сырые овощи, то переход на средиземноморскую диету может оказаться одним из самых сложных этапов. Всегда полезно использовать здоровую заправку или винегрет, чтобы облегчить употребление овощей. Все ваши углеводы на средиземноморской диете должны поступать из фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, таких как хлеб Иезекииля или лебеда.

Типичный день средиземноморской диеты Блюда, которые помогут вам похудеть

Вот типичные блюда, которые вы будете есть каждый день во время средиземноморской диеты.

Лучшие блюда из средиземноморской диеты для завтрака:

в течение ночи с низким жировым греческим йогуртом и свежими фруктами

с эвокано 9000.501010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010100н. Лучшие блюда средиземноморской диеты на обед

Средиземноморская диета для марокканской курицы

Жареный растительный и пельмени. с латинскими пинто и пико

Cacciatore с курицей

с курицей по-гречески и рисом

Чимичурри с креветками, черной фасолью и рисом

Рецепты средиземноморской диеты, которые займут 30 минут или меньше

Филе трески для средиземноморской диеты не займет много времени, и его можно сочетать со свежими овощами. Испанцы любят треску, особенно в баскском регионе. Треска — универсальная рыба, которая хорошо сочетается с белым или красным соусом.

Свежая треска лучше всего, но замороженная треска тоже подойдет, если она была заморожена в свежем виде. Ключ к любым рецептам средиземноморской диеты для жарки рыбы на сковороде — убедиться, что ваша сковорода горячая и готова к приготовлению рыбы в оливковом масле.

Доведите до температуры на среднем огне, и когда ваша сковорода будет готова, все, что вам нужно сделать, это обжарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Удалите рыбу, приготовьте соус, а затем снова добавьте треску, чтобы она подогрелась в конце.

Ингредиенты для средиземноморской диеты Филе трески

Это блюдо рассчитано на 4 человека.

2 филе трески

4 зубчика чеснока

2 небольшие золотистые луковицы

2 красных болгарских перца

1/2 чайной ложки паприки

1 банка 28 унций томатного пюре

Рим строился не за один день, как и привычки здорового питания. Чтобы начать свой план питания средиземноморской диеты, попробуйте один прием пищи в день или один перекус за раз, пока вы не сможете перейти на полноценный образ жизни. Затем вы можете перейти на целый день, и через две недели этой здоровой, питательной диеты вы почувствуете себя совершенно новым человеком.

Следует отметить, что при средиземноморской диете вы можете есть молочные продукты, масло и необработанный сахар, если они в умеренных количествах.