Рецепты из кабачков для похудения: Кабачки для похудения – как правильно приготовить кабачки, чтобы похудеть?

0

Содержание

Кабачки для похудения – как быстро снизить вес

Что морозной зимой, что в летнюю жару, когда лишний вес доставляет нам не только психологический дискомфорт, но и физические страдания – отёки, боли в суставах, «скачки» кровяного давления и т.д., – проблема похудения всегда является актуальной. Нередко в такую погоду мы мечтаем не о том, чтобы «влезть» в любимый летний сарафан или обтягивающее платье, а о более лёгкой походке и возможности дышать свободнее, и стремимся использовать для этого самые разные способы снижения веса.

Использование кабачков для похудения – прекрасная возможность улучшить самочувствие и фигуру, так что и любимое платье или сарафан через 1-2 недели придётся впору: нужно только уметь готовить из кабачков вкусные, но низкокалорийные блюда. Недостатка в кабачках сейчас нет: они довольно быстро поспевают летом на дачах и огородах, а цены на них на рынке к середине лета снижаются «до смешного» – эти овощи доступны всем. Кабачки для похудения можно использовать и зимой – молодые овощи есть практически во всех больших супермаркетах.

Содержание статьи:


Почему от кабачков худеют?

Так чем же кабачки хороши для похудения?

Кабачок – близкий «родственник» огурца, а уж о пользе огурцов для похудения и стройной фигуры известно всем, кто когда-либо стремился «похудеть срочно» и без вреда для здоровья. В мякоти этих овощей содержится более 90% полезнейшей воды, а калорий в кабачках очень мало – 20-24 ккал, и такая калорийность считается идеальной для худеющих. Полезных веществ в кабачках тоже немало; по крайней мере, витаминов и минералов достаточно, чтобы организм не чувствовал себя «обделённым». К тому же рацион для похудения не должен состоять из одних кабачков, как считают любители «срочного», но небезопасного похудения.

Правила эффективного похудения на кабачках

Во-первых, меню для похудения только на кабачках быстро приедается, и через пару дней человек начинает потихоньку «озверевать», проявляя агрессию даже там, где совершенно не из-за чего раздражаться. Во-вторых, такой рацион «сводит на нет» желанные результаты: вес уходит быстро – ведь организм получает крайне мало калорий, но по окончании такого экстренного похудения так же быстро возвращается.

Молодые кабачки, выращенные на своём участке, в целях похудения лучше есть сырыми: можно не только похудеть, но и обменные процессы привести в норму, почистить сосуды, улучшить состав крови, избавиться от лишней жидкости и отёков.

О полезности кабачков говорит и отношение к ним врачей: кабачковые меню назначаются при гипертонии, хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, почек и ЖКТ.

Добавляйте их везде!

Похудеть на кабачках можно и без соблюдения строгой диеты. Конечно, это будет дольше, но такой способ похудения с кабачками – самый надёжный и верный. Добавляя кабачки в разные блюда, можно снизить общую калорийность рациона, и избавляться от веса постепенно, не отказываясь от любимой еды.

Правда, вредные «заменители пищи», вроде чипсов, сухариков, магазинных копчёностей, солёностей и сладостей с большим количеством ненатуральных жиров из рациона стоит исключить, и желательно навсегда.

Любые мясные и рыбные котлеты станут менее жирными и легче усвоятся, если добавить в фарш натёртый на мелкой тёрке кабачок.

В блюда из картофеля, макарон и круп тоже стоит вводить кабачки, а любое овощное рагу с кабачками станет нежнее и полезнее.

Супы от кабачка становятся гуще, и вызывают чувство сытости, заполняя желудок, но их калорийность уменьшается.

С кабачками готовят не только вкусные запеканки, оладьи или блины, но и тортики, и булочки, и другую сладкую выпечку: снижается и количество калорий, и гликемический индекс блюда.

Похудение за 7-10 дней

7-10-дневное меню похудения с кабачками позволяет мягко «сбросить» 3-5 кг. Меню даётся на два дня, и чередуется так, как нравится. Блюда из кабачков тоже можно готовить по-разному, сочетая в них разрешённые продукты.

Примерное меню для похудения с кабачками

К примеру, в один из дней на завтрак – кабачковая запеканка: небольшой кабачок, яйцо, цельная (обойная) пшеничная мука (3 ст.л.), зелень укропа, петрушки и др. Натёртый кабачок быстро взбить с яйцом, мукой и рубленой зеленью, выложить в форму, смазанную растительным маслом, и запечь в духовке в течение 15-20 минут, при 170-180°C.

Около 12 часов – 2-й завтрак. Салат из небольшого кабачка, свежего огурца и моркови. Все овощи промыть, морковь очистить, нарезать всё тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Заправка – 100-150 г йогурта (использовать только натуральный).

На обед суп с сельдереем, морковью, сладким перцем. Овощи, порезанные кубиками, варить в 1-1,5 л воды не более 20 минут. Пряные травы добавить за 2-3 минуты до готовности, в тарелку добавить свежую зелень.
Второе блюдо: кусочек варёной курицы (индейки) с запечёнными кабачками.

Полдник немного похож на ланч, но тёртый кабачок (500 г) смешивают с порезанным кубиками сладким перцем, тёртым имбирём и рубленой зеленью, а также с творогом (100 г) и йогуртом (50 г).

Вечером запечь кабачки (600-700 г) с овощами. Морковь натереть, помидоры, лук порезать, вынутую сердцевину кабачка нарезать мелкими кубиками, смешать овощи, начинить половинки кабачков, посыпать неострым сыром, уложить в форму, слегка смазанную маслом, прикрыть фольгой. Запекать 35-40 минут при 180°C.

Второй день программы похудения с кабачками – на завтрак кабачковые оладьи. Смешать муку (3 ст.л.) с фруктозой (1 ст.л.) и содой (1/4 ч.л.), добавить чуть соли, яйцо; натереть кабачок и быстро смешать его с остальными ингредиентами – иначе выделится много сока, и будет слишком жидко. Жарить сразу же, на горячей сковороде, наливая понемногу растительного масла.

Ланч – салат из сырого кабачка. Вымытый небольшой кабачок, нарезанный соломкой, смешать с рубленой зеленью, растительным маслом и соком лимона.

На обед запечь кабачок в фольге с рыбным филе (200 г любой нежирной рыбы – например, горбуши) с репчатым луком и морковью.

В полдник: тушёные овощи, творог, йогурт. Кабачок (200-300 г), луковицу, морковь, сладкий перец (2) порезать и стушить с растительным маслом. Когда овощи остынут, предлагается смешать их с творогом и йогуртом, но можно положить всё на тарелку отдельно.

Вечером: небольшой кабачок, поджаренный с грибами (можно белые, маслята, подберёзовики и др., но не шампиньоны). Блюдо посыпать рубленой зеленью.

Второй способ эффективного снижения веса

Этот вариант использования кабачков для похудения считается ещё более мягким, потому что количество продуктов строго не ограничивается. Однако отмечается, что нельзя переедать: «чем меньше, тем лучше».

Меню на каждый день составляется произвольно, но для похудения кабачков надо съедать не менее 0,5 кг. Кроме них, можно другие овощи, зелёные и «бедные» крахмалом (помидоры и огурцы, зелёную фасоль и горошек, тыкву, баклажаны, перец сладкий и т.д.), свежую огородную зелень, нежирные творог, молоко и кефир, яйца (чаще белок), курицу, индейку, нежирную говядину и рыбу.


В 1-й половине дня рекомендуется съедать кашу из цельных круп (150-200 г), и цельнозерновой хлеб (1-2 куска). Мясо варить и запекать, салаты заправлять кислыми соками с небольшим количеством масла (оливкового или другого растительного). Пить зелёный чай, несладкий кофе, несладкие свежевыжатые соки фруктов и овощей, шиповник, отвары трав.

Летом такую программу похудения с кабачками можно «держать» даже месяц: жара «сбивает» аппетит, а энергии «на обогрев» организму требуется немного. «Уйти» может 4-6 кг. Зимой на кабачках просидеть месяц не получится, период похудения будет короче, но положительного эффекта все равно можно достичь.

Воду при использовании кабачков для похудения нужно пить, как рекомендуется обычно – до 1,5-2 л. Негазированную, не минеральную. Обычную чистую воду.

Кабачки для похудения лучше выбирать молодые, тёмно-зелёного цвета, и готовить их прямо с кожурой. Желательно обходиться совсем без соли, используя пряные травы, или солить блюда совсем чуть-чуть.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: кабачки для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить “Понравилось”!

схема питания для похудения и чистки крови

Питание кабачками – эффективная и безопасная возможность сбросить лишние килограммы и поддержать здоровье.

Этот чудо-кабачок

Фрукты и овощи – отличный вариант для диеты, и кабачок занимает среди них достойное место. Не зря большую популярность у диетологов заслужил доступный и безопасный способ питания кабачками и блюдами их них (рецепты ниже).

При этом кабачковая диета знаменита не только жиросжигающим эффектом. Цукини стабилизируют баланс жидкости и электролитов, поддерживая сердечную мышцу и иммунную систему. Также они прекрасно очищают кровь, избавляют от депрессии и апатии.

Достаточно полкило

Как уверяют диетологи, не обязательно сидеть на одних кабачках. Главное – съедать всего полкило кабачков в день, и все! Разрешается включать в меню разнообразные продукты, чтобы не лишать организм необходимых макро и микроэлементов.

При этой схеме питания среди разрешенных продуктов: фрукты и овощи, нежирное мясо и рыба, чистая вода, травяные чаи, морсы. Исключены: хлеб, выпечка, крупы, макаронные изделия, соленые, копченые и острые блюда, колбасы, растительное масло, майонез, сметана.

Придерживаться кабачковой диеты рекомендуется до трех недель, через пару месяцев курс можно повторить.

Схема питания и блюда из кабачков

Кабачковая икра. Может быть как самостоятельным легким ужином, так дополнением к обеду из рыбы или мяса:

  • Полкило моркови натереть на терке, килограмм кабачков очистить от кожуры, семян, нарезать кубиками, залить водой с морковью и нарезанным луком. В блендере превратить в однородную консистенцию, ароматизировать хмели сунели по вкусу, остудить в холодильнике на два-три часа.

Овощной суп. Усиливает сжигание жира за счет сельдерея:

  • Нарезать кубиками пару болгарских перцев и сельдерей, кабачки и морковь. Бросить в воду, варить до готовности овощей. Посолить по вкусу и украсить зеленью.
Оладьи из кабачков. Это лучший вариант для полезного завтрака:
  • Натереть около килограмма очищенных кабачков, смешать с двумя-тремя ложками ржаной муки, одним белком, яйцом и укропом. Выложить их в формы для запекания, отправить в разогретую духовку.

Диетические блюда из кабачков для похудения

Любители всевозможных диет или вовсе голодовок часто недооценивают тот или иной продукт, полностью отказываются от него, следуя тому, что диета прописала.

Тем, кто далек от диетологии зачастую сложно самостоятельно составить правильную схему питания, которая была бы оптимально сбалансирована по энергетической ценности, содержанию того или иного микро- или макроэлемента.

Содержание статьи

Состав кабачка

Все знают о таком овоще как кабачок, неоднократно проходили мимо него, лежащего на прилавке в магазине. Вот только мало кто знает о пользе этого овоща.

Диетические блюда из кабачков для похудения

Кабачок является легкоусвояемым, диетическим продуктом, богатым:

  • железом;
  • калием;
  • магнием;
  • кальцием;
  • витаминами А, В, С.

Кабачок является низкоуглеводным продуктом, поэтому он незаменим при диабете, а также тем, кто хочет похудеть. Также кабачок обладает небольшой энергетической ценностью, быстро и легко усваивается.

Полезные свойства кабачков для организма человека

Кабачок легко переваривается желудочно – кишечным трактом, не раздражая его, поэтому кабачок незаменим в рационе страдающих желудочно – кишечными расстройствами, при ожирении и диабете.

Благодаря насыщенному витаминному составу, кабачок обладает иммуностимулирующими свойствами.

Также следует учесть, что волокна кабачка обладают хорошей адсорбирующей способностью, они впитывают все скопившиеся токсины и выводят их, тем самым очищая организм. При употреблении кабачковых блюд перед основным приемом пищи они заметно насыщают организм, и порция съеденного вами основного блюда заметно сократится. Это же свойство кабачка ценно при всевозможных отравлениях, в том числе и токсических.

Благодаря высокому содержанию магния и калия в кабачках, они чрезвычайно полезны людям, страдающим заболеваниями сердца. А высокое содержание железа в кабачках улучшает кроветворную функцию, соответственно, свойства крови улучшаются.

Блюда из кабачка насыщены полезными элементами

Кабачковая диета будет также полезна тем, кто страдает отеками, заболеваниями почек, так как кабачок выводит из организма всю лишнюю жидкость. Это же свойство будет полезно и дамам, страстно борющимся с целлюлитом.

А для тех, кто страдает от артроза кабачок будет полезен в силу способности вымывать из суставов отложения солей.

Нельзя не упомянуть о косметическом эффекте, который оказывает регулярное употребление кабачков. Волокна кабачка способствуют усиленной выработке коллагена, который, в свою очередь, способен:

  • регенерировать и омолаживать кожу;
  • заметно подтягивать овал лица;
  • выравнивать цвет лица;
  • разглаживать морщины.

Употребление кабачка при похудении

Диетологи вам смогут наперебой расхваливать кабачок, его незаменимые для человеческого организма свойства. Недаром прикорм малышей начинается именно с кабачкового пюре, которое легко усваивается и обладает гипоаллергенным свойством.

Кабачковая диета будет полезна не только тем, кто желает избавиться от лишних килограмм или сантиметров на талии. Желающим очистить организм, укрепить иммунитет кабачковые блюда будут также полезны.

В отличие от множества строжайших диет, которые предполагают перерывы и отсутствие послаблений в рационе, на кабачковой диете можно сидеть неограниченное количество времени, позволяя себе сочетать ее с привычным рационом. Исключение из этого правила касается лишь тех, кто страдает заболеваниями почек, так как высокое содержание калия негативно скажется на организме при длительном употреблении кабачковой пищи.

Блюда из кабачков при похудении

Кабачок – универсальный овощ, его можно тушить, варить, запекать в духовке, на гриле, на углях, обжаривать, мариновать, замораживать. Поэтому список блюд, которые можно приготовить их кабачка обширен и всеобъемлющ.

Для желающих похудеть достаточно будет употреблять в день не более полутора килограмм кабачков. Важно только не очищать кабачки при готовке, так как именно в кожуре содержится большинство питательных веществ. Также следует выбирать спелые плоды с темно – зеленой кожурой.

Приведем рецепты самых распространенных диетических блюд из кабачков:
  • 1.Кабачок тушеный с перцем.

Понадобится кабачок среднего размера (весом 500 – 700 гр.) и сладкий перец. Хорошо вымытый кабачок разрезаем вдоль напополам, извлекаем мякоть с косточками, промываем дольки. Затем режем их кубиками диаметром до двух сантиметров. Перец хорошо вымываем, очищаем его от семян, нарезаем полукольцами. Также можно добавить в блюдо репчатый лук, порезанный полукольцами. Слегка обжариваем ингредиенты в небольшом количестве оливкового или кукурузного масла, солим, но не пересаливаем, это очень важно. Смешиваем все ингредиенты в сотейнике, добавляем небольшое количество воды и тушим под крышкой 10 минут.

Пример блюда с кабачком

  • 2.Кабачковые блинчики.

Потребуется 1 – 1,5 кг кабачков. Начисто вымываем овощи. Если кабачки молодые, кожица тонкая, то очищать их не нужно, если же кожура жесткая, то необходимо очистить овощи. Избавляемся от мякоти и семян, промываем доли. Далее натираем кабачки на средней терке. Натертые кабачки слегка солим, добавляем в них одно – два яйца и сразу засыпаем муку до получения густой консистенции. Важно замесить основу для блинчиков быстро, чтобы кабачки не успели пустить сок. Далее формируем небольшие лепешки, обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.

Кабачковые блинчики

  • 3.Кабачковые кольца в чесночно – сметанном соусе.

Вам понадобится 1,5 – 2 кг молодых небольших кабачков. Хорошо их промойте. Важно, чтобы кабачки были свежесобранные, с тонкой кожурой, которую не пришлось бы очищать. Нарежьте кабачки тонкими кругами, не вырезая мякоть и семечки. Посолите нарезанные кольца и дайте им немного постоять, чтобы соль растворилась и кабачки пустили сок. Пока кабачки отстаиваются, приготовьте соус: в нежирную сметану добавьте небольшое количество чеснока. Разогрейте в сковороде небольшое количество масла, желательно оливкового или кукурузного. Обмакивайте заготовленные кольца в муку и выкладывайте их на сковороду. Обжаривайте кольца до легкой золотистой корочки. После того, как кольца будут готовы, смажьте их соусом.

Пример готового блюда

  • 4.Кабачки, фаршированные куриным мясом.

На 1 – 1,5 кг кабачков вам понадобится 400 гр куриного фарша, 2 средних головки репчатого лука, щепотка соли, нежирная сметана и пучок укропа. Хорошо вымытые кабачки разрезаем вдоль и очищаем от мякоти и семечек. Обжариваем в небольшом количестве масла лук, нарезанный полукольцами, и подсоленный фарш. Готовую смесь выкладываем в половинки кабачка, заливаем их сметаной и посыпаем сверху укропом. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 – 30 минут.

Кабачок с курицей

Кабачок – незаменимый овощ, который должен присутствовать в рационе каждого человека.

Благодаря его составу и полезным свойствам, кабачок способен повысить иммунитет человека, очистить организм от токсинов, шлаков, отложений солей, неоценим его косметологический эффект. Для тех же, кто хочет похудеть, диетологами разработаны готовые схемы кабачковой диеты, ведь блюда из кабачка легко готовить, вкусно употреблять и легко усваивать организмом.

Видео — Диетические блюда из кабачков для похудения

 

 

 

 

Диетические блюда из кабачков для похудения: вкусные рецепты

Кабачки выводят шлаки, помогают насытить организм витаминами и минералами, восстановить водный баланс и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Именно благодаря этим свойствам они отлично вписываются в рацион худеющих, причем в пользу этого свидетельствует наличие вкусных диетических блюд из кабачков, рецепты которых рассмотрим далее.

Первые блюда с кабачками

К таковым относятся супы, которые готовятся на овощных отварах. В готовке используют молодые кабачки и другие овощи.

Суп-пюре

Состав:

  • молодой кабачок (1-2 шт.)
  • зеленый лук (8-10 перьев)
  • яйцо (1 шт.)
  • морковь (1 шт.)
  • зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

  1. Мелко нарезаем кабачок, предварительно срезав кожицу (диаметр кубиков должен примерно составлять 1,5 см).
  2. Лук режем меленько, а морковь желательно перетереть на терке.
  3. Тушим лук и морковь 15 мин.
  4. Яйцо варим вкрутую и мелко шинкуем.
  5. Смешиваем готовые ингредиенты и измельчаем в однородную массу.
  6. Посыпаем зеленью и даем остыть.

В следующем видео также готовится крем-суп с кабачками, однако, корзина продуктов несколько отличается:

Кабачковый суп с овсяными хлопьями

Состав:

  • кабачок (1-2 шт.)
  • куриная грудка (150-200 г)
  • овсяные хлопья (150 г)
  • лук (1 шт.)
  • морковь (1 шт.)

Приступаем к готовке:

  1. Берем неглубокую кастрюлю и отвариваем куриную грудку.
  2. Добавляем порезанный лук и молодую морковку, предварительно протерев на терке.
  3. Варим 10 минут.
  4. Кабачок режем полукольцами толщиной 0,5 см и добавляем в суп.
  5. Овсянку добавляем последнюю и варим до готовности.
  6. Посыпаем зеленью и оставляем настояться.

Кабачковый суп с шампиньонами и помидорами

Состав:

  • кабачки (1-2 шт.)
  • морковь (1 шт.)
  • лук (1 шт.)
  • шампиньоны (200 г)
  • помидоры (2 шт.)
  • оливковое масло (50 г)

Приступаем к готовке:

  1. Шинкуем все овощи.
  2. Берем небольшую сковородку и обжариваем овощи на оливковом масле.
  3. Добавляем порезанные кабачки и заливаем водой.
  4. Варим около 20 минут.
  5. Добавляем зелень и даем остыть.

Отличный рецепт зеленого кабачкового супа представлен на видео:

Вторые блюда с кабачками

Для вторых блюд выбирать молодые кабачки лучше с темно-зеленым окрасом кожуры. В них содержится больше полезных и питательных веществ. При приготовлении нельзя пересаливать и не пережаривать.

Кабачковое рагу

Состав:

  • кабачки (2-3 шт.)
  • морковь (1-2 шт.)
  • репчатый лук (1 головка)
  • помидор (2 шт.)
  • оливковое масло (50 г)
  • зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

  1. Морковь и лук мелко нарезаем и пассируем на оливковом масле.
  2. Помидор и кабачки чистим от кожуры, мелко нарезаем и смешиваем.
  3. К луку и морковке добавляем кабачки и помидоры, заливаем 1/4 стакана воды и тушим на медленном огне до готовности кабачков.
  4. Добавляем мелко порезанную зелень и рагу можно подавать на стол.

Приготовленное рагу отлично подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Наглядно увидеть, как готовится блюдо, вам предлагается в видео-рецепте:

Оладьи на пару

Состав:

  • пару молодых кабачков
  • мука (150 г)
  • яйца (2 шт.)
  • соль, перец

Приступаем к готовке:

  1. Кабачки очищаем от кожуры и перетираем на мелкой терке, отжимаем и сливаем сок.
  2. Слегка взбиваем яйца, добавляем соль, перец по вкусу.
  3. Все перемешиваем и потихонечку добавляем муку, замешиваем тесто.
  4. В посуду пароварки заливаем воду, чашу слегка смазываем маслом.
  5. Формируем порционные шарики из теста и выкладываем на чашу пароварки, готовя около 15 мин с момента закипания воды.

Снизить калорийность оладей можно, если заменить муку отрубями.

Отлично такие оладьи будут сочетаться с нежирным соусом.

Конечно, кабачковые оладьи можно также готовить на оливковом масле по рецепту из видео:

Кабачки, тушеные с рисом

Состав:

  • рис (полтора стакана)
  • кабачки (2-3 шт.)
  • луковица (1 шт.)
  • петрушка, укроп
  • черный перец, соль

Приступаем к готовке:

  1. Кабачки очищаем, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем вместе с луком.
  2. Отвариваем рис.
  3. Слой риса выкладываем в кастрюльку, на него – слой кабачков и лука.
  4. Добавляем зелень петрушки и укропа, тушим на огне.

Кабачки с рисом готовы!

Варианты кабачковых салатов

В салатах кабачки можно применять как термически обработанные, так и сырые.

Волокна кабачков обладают хорошим адсорбирующим свойством, выводящим все токсины в организме.

Салат из кабачка, яблок и слив

Состав:

  • кабачок (1 шт.)
  • яблоко (2 шт.)
  • слива (4 шт.)
  • нежирная сметана (3-4 ст. л.)
  • зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

  1. Берем кабачок и чистим кожуру тонким слоем, тщательно убираем семена и делим кабачок на кусочки толщиной 1,5 см.
  2. Яблоки также очищаем от кожуры и сердцевины, режем на мелкие кусочки.
  3. Следом готовим спелые сливы — режем пополам и убираем косточки. Половинки от слив делим еще на четыре части.
  4. Все приготовленные продукты смешиваем и заправляем нежирной сметаной.
  5. Украшаем мелко измельченной зеленью.

Отличный летний салат с кабачками и помидорами черри в кисло-сладком соусе готовится по рецепту из видео:

Салат из кабачка с растительным маслом

Состав:

  • кабачок (1 шт.)
  • растительное масло (2 ст. л.)
  • уксус 3% (1/2 ч. л.)
  • зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

  1. Кабачок очищаем от кожуры и семечек, режем на маленькие кусочки.
  2. Добавляем растительное масло с уксусом.
  3. Сверху посыпаем зеленью.

Легкий и простой салат готов к употреблению!

Диетические блюда из кабачков в духовке

Кабачок входит в состав низкокалорийных блюд, готовящихся в духовке. Так, возьмите на вооружение следующие вкусные рецепты.

Кабачковая запеканка

Состав:

  • кабачки (3-4 шт.)
  • мука (3-4 ст. л.)
  • яйцо (2 шт.)
  • луковица (1 шт.)
  • зелень (300 г)

Приступаем к готовке:

  1. Кабачки и лук чистим, перетираем в пюре.
  2. Кашицу сливаем в сито и даем стечь лишней воде.
  3. 1 яйцо варим и измельчаем.
  4. 2-е яйцо слегка взбиваем и добавляем муку.
  5. Все ингредиенты смешиваем и добавляем измельченную зелень, соль, перец.
  6. Очень хорошо перемешиваем и выкладываем в хорошо смазанную маслом форму.
  7. Выпекаем в духовке в течение 50 минут.

На диете можно побаловать себя куриной грудкой под кабачками, приготовив по рецепту из видео:

Фаршированные запеченные кабачки

Состав:

  • кабачки (5 шт.)
  • морковь (2 шт.)
  • лук (1 шт.)
  • помидор (3 шт.)
  • грибы (300 г)
  • брынза (200 г)
  • зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

  1. Кабачки отмываем и нарезаем пополам, удалив немного середину, чтобы была возможность положить начинку. Форма напоминает лодочку.
  2. Мелко нарезанные помидоры, морковь и грибы смешиваем, заправляем маслом оливковым и выкладываем в середину кабачка.
  3. Размельченную брынзу выкладываем сверху и посыпаем зеленью.
  4. Выпекаем в духовке до готовности.

Хрустящие запеченные кабачки готовятся в следующем видео:

Кабачки с треской

Состав:

  • кабачки (3 шт.)
  • филе трески (150 г)
  • нежирная сметана (1,5 стакана)
  • масло сливочное (1 ст. л.)
  • мука (1 ч. л.)
  • соль, перец по вкусу

Приступаем к готовке:

  1. Кабачки очищаем от кожуры, нарезаем средними кольцами и обжариваем.
  2. Треску нарезаем кусочками и солим.
  3. Треску выкладываем на обжаренные кабачки, и всё перекладываем на посуду для выпекания, предварительно намазанную сливочным маслом.
  4. Сметану взбиваем с мукой и заливаем кабачки.
  5. Выпекаем в духовке до готовности.

Диетические блюда из кабачков в мультиварке

Кабачки очень легко и быстро готовятся в мультиварке, в чем вы убедитесь из следующих рецептов:

Кабачки с овощами

Состав:

  • кабачки (1-2 шт.)
  • помидор (2-3 шт.)
  • лук (1 шт.)
  • морковь (1 шт.)
  • чеснок (1-2 зубчика)
  • зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

  1. Кабачок хорошо отмываем, чистим и нарезаем на кусочки.
  2. Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке.
  3. Помидор очищаем от кожуры, измельчаем чеснок.
  4. В мультиварку наливаем немного растительного масла и добавляем все приготовленные овощи.
  5. Крышку мультиварки закрываем и ставим режим «Выпечка» на 10 мин.

Подавать в качестве гарнира, посыпав сверху зеленью.

Кабачки с рисом

Состав:

  • кабачки (1 шт.)
  • рис (150 г)
  • помидор черри (5 шт.)
  • лук репчатый (1 шт.)
  • морковь (1 шт.)
  • масло растительное (1 ст. л.)
  • масло сливочное (25 г)
  • соль, перец
  • зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

  1. Очищаем и нарезаем луковицу, переносим в чашу мультиварки, где обжариваем на растительном масле 6 минут в режиме «Жарка».
  2. Рис споласкиваем в воде и добавляем к луку.
  3. Кабачки тщательно отмываем и нарезаем на большие кубики, добавляем в чашу.
  4. Морковь натираем на средней терке и нарезаем пополам помидоры, смешиваем и также переносим в чашу.
  5. Продукты в чаше солим, перчим и посыпаем измельченной зеленью, а в конце выкладываем сливочное масло.
  6. Заливаем в чашу теплую воду, закрываем крышку и устанавливаем режим «Плов» на 35 минут.
  7. Перед подачей блюдо перемешиваем и посыпаем свежей зеленью.

На ужин можно подать нежные диетические фаршированные кабачки с плавленым сырком, приготовленные в мультиварке по рецепту из видео:

Блюда из кабачков в мультиварке готовятся быстро и легко в собственном соку, что придает им более насыщенный вкус.

Блюда из кабачков при панкреатите

Людям, страдающим панкреатитом, стоит придерживаться диеты и употреблять более легкие продукты. К таким относятся кабачки, но не больше 250-300 г в день. Лучше всего, принимать их в измельченном виде, в готовке отдавая предпочтение варке и запеканию с минимальным количеством соли и специй.

Вот несколько соответствующих рецептов.

Кабачковая икра

Состав:

  • кабачок (1 шт.)
  • томаты (3-4 шт.)
  • растительное масло (1 ст. л.)
  • нежирная сметана (2-3 ст. л.)

Приступаем к готовке:

  1. Очищенные овощи крутим на мясорубке.
  2. К ним добавляем нежирную сметану, томаты, масло.
  3. Все тушим на медленном огне.
  4. Оставляем, чтобы остыло, взбиваем блендером, и икорка приготовлена.

Можно закрыть в банки и оставить на зиму.

Кабачковая икра с морковью и луком готовится в следующем видео:

Кабачковый салат

Состав:

  • филе минтая (200 г)
  • картофель (8 шт.)
  • морковь (1 шт.)
  • яйца (3 шт.)
  • твердый сыр (50 г)
  • нежирная сметана (3 ст. л.)
  • соль, перец
  • зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

  1. Яйца варим вкрутую.
  2. Морковь, картофель, рыбу также отвариваем.
  3. Когда все остынет, приступаем к приготовлению салата.
  4. Первым слоем выкладываем рыбу, а далее смазываем немного сметаной.
  5. Вторым слоем выкладываем морковь, натертую на терке, и также смазываем сметаной.
  6. Третий слой посыпаем сыром.
  7. Далее выкладываем натертые яйца и покрываем сметаной.
  8. Пятым слоем выкладываем натертый картофель и покрываем сметаной.
  9. Украшаем зеленью.

Диетические блюда из баклажанов и кабачков

Баклажаны и кабачки – это сезонные растения, которые отлично сочетаются друг с другом. В этом можно убедиться из следующих блюд:

Овощное рагу из кабачков и баклажанов

Состав:

  • кабачок молодой (1 шт.)
  • баклажан (2 шт.)
  • болгарский перец (1 шт.)
  • репчатый лук (1 шт.)
  • пекинская капуста (1 шт.)
  • морковь (1 шт.)
  • томат по вкусу
  • приправа по вкусу (соль, перец, орегано, базилик)
  • оливковое масло (1 ст. л.)

Приступаем к готовке:

  1. Приготовленные овощи промоем и режем на кусочки.
  2. Первыми готовим баклажаны и лук (тушим).
  3. Далее добавляем остальные ингредиенты и тушим до готовности.

Рецепт рагу демонстрируется на видео:

Соте из баклажанов и кабачков

Состав:

  • кабачок (1 шт.)
  • баклажан (1 шт.)
  • морковь (1 шт.)
  • лук репчатый (1 шт.)
  • растительное масло (1-2 ст. л.)

Приступаем к готовке:

  1. Баклажан отделяем от кожуры и режем на мелкие кусочки, на 15-20 минут замачиваем их в слабосоленой воде.
  2. Кабачок тщательно промываем и очищаем, режем на мелкие кусочки.
  3. Репчатый лук разрезаем на полукольца, а морковь трем на мелкой терке.
  4. Пассируем лук и морковь на масле.
  5. Баклажаны и кабачки оставляем жариться в течение пяти минут на масле.
  6. Пассированный лук и морковь выкладываем к баклажанам и кабачкам.
  7. Режем помидоры кубиками, добавляем их к овощному соте и перемешиваем.
  8. Все тушим, а чеснок и специи добавляем по вкусу и желанию.
  9. Всю смесь тушим 20 минут на медленном огне.
  10. Готовое соте выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Итак, кабачки являются отличным компонентом для диетических блюд. Из них можно приготовить первые и вторые блюда, салаты, запеканки и т. д. Но стоит отметить, что в готовке лучше отдавать предпочтение тушению и запеканию.

Что приготовить из кабачков для похудения: 9 рецептов диетических блюд

Если сбросить лишний вес или сохранить стройную фигуру – одна из ваших целей, то вам непременно нужно включить в рацион кушанья из кабачков (желательно даже не только летом). Для читателей онлайн-журнала «Красота в тебе» мы подготовили советы, что можно приготовить из кабачков для похудения. Ниже вы найдете 9 рецептов диетических блюд, которые можно сделать быстро, в том числе к ужину.

 

Почему кабачки полезны для похудения

Сначала мы решили привести несколько аргументов в пользу включения в рацион диетических блюд из кабачков теми, кто хочет похудеть.

  • Кабачки на 95 % состоят из воды.
  • В овощах много клетчатки.
  • Энергетическая ценность кабачков – всего 24 ккал на 100 г.
  • Несмотря на низкую калорийность, кабачки содержат много минералов и витаминов. Особенно нужно отметить Омегу-3. Правда, эта незаменимая жирная кислота содержится лишь в семечках кабачков. Но зато в мякоти этих овощей много витаминов группы B, есть и аскорбиновая кислота. Содержат кабачки и витамин A, которого больше всего в кожуре.

Из вышеизложенного можно сделать вывод, что молодые кабачки не только вкуснее, но и полезнее зрелых. Причем есть их желательно, не очищая от кожуры и семян.

Интересный факт: кабачки можно есть свежими, но только в том случае, если у едока нет заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Советы по приготовлению кабачков для похудения

Для того чтобы блюда из кабачков были диетическими, при их приготовлении необходимо учесть несколько моментов.

  • Жарка в масле на сковороде – самый неподходящий способ приготовления продуктов для тех, кто имеет избыточную массу тела. Кабачки же при таком методе тепловой обработки еще и впитывают много жира, из-за чего перестают быть подходящими для похудения.
  • Иногда кабачки обжаривают на первом этапе приготовления только для того, чтобы они стали мягкими. Так их проще, например, свернуть в рулет. Однако размягчить овощи можно и другим способом – достаточно пробланшировать их ломтики 3-5 минут.
  • Общая калорийность блюда зависит от всех входящих в его состав ингредиентов.
  • Подбирая состав диетического блюда, учитывайте не только энергетическую, но и пищевую ценность продуктов, соотношение в них белков, жиров и углеводов.

За состав, калорийность и полезные свойства блюд, рецепты которых вы найдете ниже, можете не опасаться. Все они имеют полное право оказаться на столе человека, соблюдающего диету для похудения.

Возможно, вас также заинтересуют рецепты диетических оладий из кабачков.

 

Нежный суп-пюре из кабачков

Компоненты:

  • молодые кабачки – 0,5 кг;
  • вода – сколько потребуется, чтобы покрыть кабачки;
  • нежирные сливки – 0,2 л;
  • соль, перец, укроп – по вкусу;
  • чесночные сухарики (не обязательно) – для подачи.

Алгоритм приготовления:

  1. Кабачки, не очищая, крупно натрите и залейте водой, чтобы она полностью их покрыла.
  2. На медленном огне доведите содержимое кастрюли до кипения. Поварите кабачки 5 минут.
  3. Добавьте к кабачкам мелко порезанный укроп и сливки, подсолите, поперчите и взбейте блендером.
  4. Верните суп на медленный огонь и дождитесь, когда он начнет закипать. Тут же погасите огонь.

Подавать суп-пюре из кабачков к столу лучше всего с чесночными сухариками, но это дополнение не является обязательным – блюдо вкусно и без него.

 

Салат из сырых кабачков

Компоненты:

  • молодой кабачок – 0,2 кг;
  • салат – 100 г;
  • морковь – 80 г;
  • редис – 80 г;
  • грейпфрут – 0,5 шт.;
  • фиолетовый лук – 30 г;
  • свежая петрушка – 10 г;
  • нерафинированное растительное масло – 20 мл;
  • дижонская горчица – 20 мл.

Алгоритм приготовления:

  1. Приготовьте заправку, смешав выжатый из половины грейпфрута сок, масло и дижонскую горчицу.
  2. На терке для корейских салатов измельчите кабачок и морковь.
  3. Редиску нарежьте соломкой.
  4. Руками порвите салат
  5. Мелко порубите ножом лук.
  6. Соедините измельченные овощи, полейте приготовленным на первом этапе соусом, перемешайте.

Подавая салат к столу, посыпьте его мелко порезанной петрушкой. Ее можно заменить любой другой зеленью, какая вам больше нравится.

 

Рагу из кабачков

Компоненты:

  • кабачки – 0,5 кг;
  • помидоры – 0,2 кг;
  • сладкий перец – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • лук – 100 г4
  • чеснок – 1 долька;
  • томатная паста – 40 мл;
  • соль, приправы – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Помидоры превратите в пюре с помощью блендера, смешайте с томатной пастой, солью, приправами и мелко порезанными луком, чесноком.
  2. Выложите соус в сотейник, доведите до кипения.
  3. Морковь нарежьте четвертинками кружков, перец – четвертинками колец. Положите их в соус и потушите 10 минут.
  4. Добавьте порезанные на средние кубики кабачки. Потушите их 10 минут вместе с другими овощами.

За 2-3 минуты до снятия рагу с огня в него не помешает засыпать зелень. Приготовление рагу лучше осуществлять под крышкой, чтобы не выкипала жидкость, иначе овощи начнут пригорать.

 

«Макароны» из кабачков

Компоненты:

  • кабачки – 0,5-0,6 кг;
  • отварное куриное филе – около 200 г;
  • нежирные сливки (10-процентные) –60 мл;
  • твердый сыр – 50 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Отварное куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
  2. Кабачки с помощью овощечистки нарежьте тонкими пластинами. Другой вариант – измельчить плоды на терке, предназначенной для приготовления корейских закусок.
  3. Положите кабачки и курятину в сотейник, посолите и поперчите, залейте сливками и потушите 5 минут после того, как соус закипит.
  4. Добавьте тертый сыр, перемешайте. Прогрейте закуску еще 2-3 минуты и подавайте к столу.

Визуально эта закуска из кабачков напоминает пасту с курицей в сливочном соусе, но на самом деле вместо малополезных макарон в этом блюде солируют низкокалорийные овощи.

 

Запеканка из кабачков с творогом

Компоненты:

  • кабачки – 0,35-0,4 кг;
  • обезжиренный творог – 0,2 кг;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • соль, перец, укроп – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Творог протрите через сито, чтобы в нем не было комочков.
  2. Посолите, поперчите кисломолочный продукт, разотрите его до однородности с сырыми яйцами.
  3. Кабачки натрите и посолите. Пусть они полежат немного, пустят сок. Слейте с них выделившуюся жидкость.
  4. Пропустите через специальный пресс чеснок, мелко порубите укроп.
  5. Соедините кабачки, зелень и чеснок с творогом.
  6. Положите творожно-кабачковую массу в силиконовую или другую жаропрочную форму. Если она из материала, к которому продукты пригорают, смажьте ее растительным малом. Но в будущем все же стоит обзавестись формой, подходящей для запекания без масла.
  7. Поставьте форму с творогом и кабачками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запеките в течение 30-40 минут.

Кабачково-творожная запеканка хорошо подходит для ужина, так как легко усваивается, не содержит большого количества углеводов.

 

Фриттата из кабачков

Компоненты:

  • кабачки – 0,5 кг;
  • яйцо куриное – 5 шт.;
  • молоко – 0,2 л;
  • помидоры – 0,25 кг;
  • сыр – 70-80 г;
  • соль, приправы – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. На дно жаропрочной формы, при необходимости смазанной маслом, выложите кабачки, нарезанные небольшими кубиками или кружками.
  2. В миску разбейте яйца, посолите их, взболтайте венчиком. Добавьте молоко, взболтайте яйца вместе с ним и вылейте получившуюся смесь в форму с кабачками.
  3. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
  4. Через четверть часа положите сверху нарезанные тонкими кружками помидоры и посыпьте их тертым сыром.
  5. Верните форму в духовку еще на 15-20 минут.

Фриттата – итальянское блюдо, напоминающее омлет с овощами. Преимуществом этого кушанья является то, что оно не жарится, а запекается.

 

Фаршированные кабачки-лодочки

Компоненты:

  • кабачки – 0,7-0,8 кг;
  • фарш из индейки – 0,4 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сметана – 100 мл;
  • сыр – 100 г.

Алгоритм приготовления:

  1. Фарш смешайте с солью, перцем, пропущенным через пресс чесноком.
  2. Кабачки разрежьте вдоль, из центра выньте мякоть. Мелко ее порежьте, соедините с фаршем,
  3. Наполните фаршем лодочки из кабачков, сверху положите тонкие полукольца лука, ломтики томатов.
  4. Смажьте начинку сметаной.
  5. Положите лодочки на застланный пергаментом противень, посыпьте мелко натертым сыром.
  6. Запеките овощи с начинкой в течение 30 минут в духовом шкафу, предварительно разогретом до 180 градусов.

Фаршированные кабачки – закуска, способная стать украшением праздничного стола. Однако простота ее приготовления позволяет баловать себя этим диетическим кушаньем и в будние дни.

 

Куриные котлеты с кабачками

Компоненты:

  • филе куриной грудки – 0,7-0,8 кг;
  • кабачки – 0,25-0,3 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • овсяные хлопья – 1 ст. л.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • мелко порезанный укроп – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соль, паприка, куркума, черный перец – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Кабачки, натерев, посолите, через 10 минут слейте выделившийся из овощей сок.
  2. Соедините овощи с куриным филе, пропущенным через мясорубку, измельченным укропом и раздавленным чесноком. Посолите и поперчите.
  3. Всыпьте в фарш мелко порезанный лук, перемолотые в кофемолке овсяные хлопья и приправы. Положите в него сметану.
  4. Вымесите фарш. Сформируйте из него котлеты. Выложите их на противень, застланный пергаментом или ковриком из силикона.
  5. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов.

Котлеты будут готовы через 25-30 минут. Сделать их можно не только в духовке, но и на пару. Времени на это потребуется столько же.

 

Суфле из кабачков – диетический десерт

Компоненты:

  • молодой кабачок – 0,2 кг;
  • творожный сыр – 100 г;
  • молоко – 40 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • лимонная цедра, подсластитель, ванильный экстракт – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Творожный сыр соедините с яйцами и молоком, взбейте.
  2. Добавьте подсластитель, цедру и экстракт ванили, перемешайте.
  3. Кабачки натрите, отожмите, положите к сырной массе.
  4. Хорошо перемешайте продукты, разложите по силиконовым формам для кексов.
  5. Поставьте формочки на противень или в большую форму, на дно ее влейте воду.
  6. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут.

В середине приготовления накройте противень фольгой, чтобы суфле не подгорело. Также во время приготовления этого необычного десерта нужно следить за уровнем воды.

Благодаря невысокой калорийности кабачки являются отличной основой для диетических блюд. Их нейтральный вкус позволяет делать из них не только вторые или первые блюда, но и десерты. В том, что они не только полезны, но и вкусны, вы можете убедиться сами, воспользовавшись приведенными в данном материале рецептами.

Кабачки без жарки диетические – BookCooks.ru

Кабачок – низкокалорийный овощ с высокими вкусовыми качествами. Его полезно есть худеющим, так как он очищает организм от токсинов и солей.

Диетические блюда из кабачковой мякоти готовятся по разнообразным простым рецептам. Овощ сочетают с другими плодами, зеленью, специями.

Польза овоща на диете, для похудения и при правильном питании

Кабачок – это плод, богатый целебной влагой. Содержит витамины группы В, А, С, РР, а также многочисленные макро- и микроэлементы.

Кабачок обладает мочегонным эффектом, поэтому помогает выводить лишнюю жидкость из организма. За счет содержания клетчатки нормализует перистальтику кишечника и выводит токсины из организма. При регулярном употреблении снижает уровень плохого холестерина в крови. Также выводит соли из организма, что актуально при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.

Благодаря содержанию большого количества калия, кабачок полезно вводить в рацион людей, страдающих от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

При употреблении овоща поддерживается нормальный уровень сахара в крови, за счет чего возможно контролировать аппетит. Полезен кабачок для нервной и половой системы, легких, кожи и органов зрения.

Несмотря на пользу овоща, существуют некоторые противопоказания к его употреблению. Откажитесь от кабачка при его индивидуальной непереносимости, проявляющейся аллергией. Не стоит вводить в рацион продукт при синдроме раздраженного кишечника. Несовместим плод с препаратами и БАДами на основе бета-каротина.

Чтобы извлечь максимум пользы от употребления, внимательно отнеситесь к выбору кабачков. Используйте плоды среднего размера, длина которых не превышает 15 сантиметров. Перезревшие овощи не только невкусные, но вредные для здоровья.

Лучшие низкокалорийные рецепты для худеющих: быстро и вкусно

Из кабачков можно приготовить разнообразные полезные для фигуры блюда.

Кабачковая запеканка в духовке

Для приготовления легкой запеканки подготовьте:

  • кабачок среднего размера;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки натурального йогурта;
  • 70 граммов твердого сыра умеренной жирности;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Помойте кабачок и нарежьте тонкими кружками. Выложите овощ в форму для запекания. В миске перемешайте яйца, йогурт, зелень, соль и перец. Залейте массой кабачки. Последний слой – тертый твердый сыр. Запекайте до готовности при температуре 190 градусов. Чтобы определить, готово ли блюдо, проткните кабачок зубочисткой. Он должен быть мягким.

Важно! Можно сделать блюдо с фасолью. Для этого подготовьте те же продукты, что в предыдущем рецепте плюс 0,5 килограмма красной консервированной фасоли. Нижним слоем выложите кружочки овоща, вторым – красную фасоль. Продукты покройте заливкой, приготовленной по предыдущему рецепту, и запекайте полчаса при температуре 180 градусов.

Овощное рагу

Овощное рагу с кабачками сочетает разнообразные продукты, приносящие пользу при похудении. Ингредиенты:

  • молодой кабачок;
  • 2 помидора;
  • морковь;
  • луковица;
  • сладкий перец;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, молотый перец, специи и чеснок по вкусу.

Нарежьте кабачок небольшими кубиками. То же самое сделайте с морковью, луком, сладким перцем. Сложите овощи в сотейник, долейте немного воды и готовьте 10 минут после закипания. За несколько минут до готовности добавьте измельченные очищенные от кожуры помидоры, соль, специи и перец.

Рецепт можно немного изменив, добавив в перечень продуктов нарезанный кубиками картофель.

Кабачок, запеченный в духовке

  • 1-3 молодых кабачка;
  • 70 граммов твердого сыра;
  • полстакана нежирной сметаны;
  • зубчик чеснока;
  • соль, перец, специи.

Положите нарезанный кружочками овощ на противень, смазанный растительным маслом. Слегка посолите. В сметану положите измельченный чеснок и сыр. На каждый кусочек овоща положите небольшое количество заливки. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 120 градусов.

В духовке можно запечь овощ с помидорами и твердым сыром.

  • 2 цукини;
  • 2 помидора;
  • 150 граммов сыра;
  • 70 граммов диетического майонеза;
  • несколько зубков чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Нарежьте кабачок и помидоры одинаковыми кружочками. Порубите зелень и измельчите ее с толченым чесноком. Сыр натрите. В отдельной миске смешайте сыр, майонез и зелень. Добавьте соль, перец и перемешайте. Первым слоем выложите в форму для запекания кабачки, вторым – помидоры. Залейте заготовку заправкой с сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов до образования румяной корочки.

Суп в мультиварке с грибами и сыром

  • 3 небольших кабачка;
  • крупная морковь;
  • луковица;
  • 4 картофелины;
  • 200 граммов сухих белых грибов;
  • 2 зубка чеснока;
  • стакан нежирных сливок;
  • 50 граммов тертого нежирного сыра;
  • соль и специи по вкусу.
  1. Накрошите кубиками лук и чеснок. Положите в чашу мультиварки и обжаривайте продукты несколько минут на подсолнечном масле.
  2. Положите измельченные грибы и жарьте заготовку еще 7 минут, постоянно помешивая.
  3. Остальные овощи по рецепту нарежьте кубиками и положите в чашу мультиварки.
  4. Залейте продукты водой, положите по вкусу специи и соль. Готовьте блюдо на программе «Суп» в течение часа.
  5. По окончанию режима перелейте заготовку в другую посуду и измельчите блендером.
  6. Блюдо обратно залейте в чашу мультиварки и нагревайте до закипания. Крышку не закрывайте в течение всего времени приготовления супа.

В суп для разнообразия также можно добавлять цветную капусту, брокколи, баклажаны.

Оладьи с овсянкой

  • 0,5 килограмма цукини;
  • 5 столовых ложек овсяных хлопьев крупного помола;
  • яйцо;
  • соль по вкусу.
  1. Очищенный овощ натрите на крупную терку.
  2. В измельченные цукини добавьте яйцо, овсяные хлопья и соль.
  3. Продукты смешайте до однородной массы.
  4. Жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки на сковороде с антипригарным покрытием.

Тефтели с кабачком и индейкой

  • 0,6 килограмма индюшиного филе;
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
  • морковь;
  • кабачок;
  • 3 стебля сельдерея;
  • соль и перец по вкусу.

Обжарьте сельдерей и лук на сковороде до румяной корочки. Кабачок натрите на терку и отожмите жидкость. Через мясорубку пропустите филе. Смешайте с кабачком и овсяными хлопьями по рецепту. Из моркови и лука приготовьте зажарку. Из фарша сформируйте тефтели и тушите их вместе с приготовленной зажаркой.

Если индюшиного филе нет, его можно заменить куриным.

Легкий куриный суп

  • 0,5 килограмма цукини;
  • 100 граммов сельдерея;
  • 50 граммов репчатого лука;
  • 20 граммов сливочного масла;
  • полстакана сливок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 0,5 килограмма куриных ножек;
  • литр воды;
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Отварите куриное мясо до готовности. Пока продукт варится, очистите и измельчите овощи по рецепту. Достаньте курицу и добавьте в мясной бульон лук, цукини и сельдерей. Варите 7-10 минут. После добавьте измельченное мясо и измельчите все блендером до консистенции пюре.

Диетический торт без майонеза

Ингредиенты для теста:

  • 2 цукини массой 600 граммов;
  • 2 яйца;
  • стакан муки;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
  • подсолнечное масло для обжаривания;
  • соль, специи и молотый перец по вкусу.

Продукты для начинки:

  • по 200 отварной курицы, творога и твердого сыра;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • болгарский перец;
  • помидор;
  • пучок укропа;
  • 2 зубка чеснока.

Как готовить коржи:

  1. Натрите кабачки вместе с кожурой. Добавьте 2 яйца, посолите и перемешайте.
  2. Добавьте перец, соль, разрыхлитель и замесите тесто.
  3. Пожарьте 5 коржей под крышкой.
  1. В чашу блендера положите творог, сметану, измельченную зелень и чеснок. Поперчите и измельчите до состояния густой сметаны.
  2. Одинаковыми кубиками нарежьте ветчину, сладкий перец и томат.

На один корж положите немного ветчины, после чего намажьте массой из сметаны. Покройте вторым коржом. На него выложите перец и смажьте начинкой. На третий корж выложите помидоры и заправку. Поверхность коржа смажьте кремом и украсьте готовый торт тертым сыром и зеленью. Можно украсить блюдо овощами – тонко нарезанными огурцами и помидорами.

Полезное видео

Основные выводы

  1. Кабачок – это полезный овощ. Богат витаминами, влагой, клетчаткой, поэтому рекомендован худеющим. Однако овощ не стоит есть при аллергии и синдроме раздраженного кишечника.
  2. В кулинарии овощ является ценным продуктом для приготовления рагу, запеканок, диетических тортов и супов.

Если у вас есть любимый диетический рецепт из кабачков, поделитесь в комментариях.

Сезон овощей всегда побуждает придерживаться диеты с целью похудения. Не остается без внимания и доступный, легко выращиваемый кабачок – это продолговатый овощ белого, зеленого или желтого цвета, с крупными семенами внутри. Употреблять его можно в свежем виде, но лучше изучить простые и вкусные диетические блюда из кабачков, проходящие термическую обработку – таким образом овощ становится вкуснее, мягче.

Приготовление кабачка не занимает много времени – до полной готовности овощ тушится не более 20 минут. Но знания хозяек ограничиваются только обжариванием колец кабачка в муке и использованием его в виде кубиков для приготовления овощного рагу. Далее подробно будут представлены способы приготовления кабачка для тех, кто собирается худеть на овощной диете или правильном питании.

Тушеные кабачки с овощами

Рейтинг низкокалорийных кабачковых блюд занимает стандартное овощное рагу с нестандартным подходом.

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 кабачка небольшого размера;
  • по одной моркови и сладкого болгарского перца;
  • 2 помидора;
  • луковица;
  • 2-3 очищенных зубчика чеснока;
  • подсолнечное масло;
  • томатная паста;
  • зелень и специи по вкусу.

Тушеные овощи готовятся быстро, для чего потребуется совершить следующие действия:

  • Все овощи промыть и очистить от кожуры – кабачки, по желанию томаты, луковицу и зубчики чеснока.
  • Кабачки и помидоры порезать кубиками, морковь натереть на терке или также порезать кубиками, перец соломкой.
  • Если нет желания использовать лук, тогда лучше от него не отказываться, а натереть на терке и добавить в дальнейшем вместе с томатной пастой.
  • В сковороду налить немного подсолнечного масла – не более двух столовых ложек.
  • Высыпать постепенно все овощи, посолить. Если лук нарезается кубиками, его добавляют в первую очередь, обжаривая в масле до золотистой корочки. И только потом высыпают оставшиеся овощи.
  • Протушив в течение 3-5 минут, добавить томатную пасту и натертый лук при использовании овоща в таком виде.
  • Все еще раз посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
  • Тушить еще минут 10.

Готовое блюдо выкладывают на порционную тарелку и украшают зеленью. Рагу рекомендуется добавлять в качестве гарнира к рыбе, мясу или курице. Кабачки можно не очищать от кожуры и семян, если они небольшого размера. «Молодые» кабачки гораздо мягче, а имеющаяся волокнистая сердцевина добавляет вкус готовому блюду.

Пеньки из кабачков с фаршем

На скорую руку можно приготовить кабачковые пеньки не только для своей диеты, но и для праздничного стола. Блюдо получается сытным и вкусным.

Для приготовления необходимо осуществить следующие действия:

  • Кабачки промыть и нарезать на кольца шириной 4-5 см. Если овощи большие, значит, высоту пеньков уменьшают до 3-4 см. Ложкой требуется вынуть внутренность, оставив тонкое дно. Мякоть лучше использовать для начинки.
  • Далее отдельно на сковороде обжаривают на растительном масле морковь, натертую предварительно на терке, лук. Через 2-3 минуты после тушения добавляют внутренности кабачков и фарш. Все обжаривают почти до готовности.
  • Тушеные овощи с фаршем выкладывают в заготовки.
  • На противень с пергаментом выставляют пеньки и посыпают их сыром.

Выпекать в духовке пеньки следует около 30 минут при 180 градусах. При необходимости время увеличивают.

Пеньки можно выставить на праздничный стол гостям для закуски. В начинку добавляют чеснок и прочие специи по вкусу.

Фаршированные творожные кабачки

Рецепт быстрого приготовления диетического блюда с творогом представляется следующим образом:

  • Кабачки очищают от кожуры и режут на две части вдоль. Сердцевину необходимо удалить.
  • Далее в миске смешивают творог, зелень, измельченный чеснок (2-3 зубчика), яйцо, соль и перец по вкусу.
  • Смесь выкладывают в лодочки, предварительно его немного подсолив.
  • Выкладывают приготовленные лодочки на пергамент на противень и отправляют в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

За 10-15 минут до готовности блюдо вынимают и посыпают тертым сыром, можно дополнительно посыпать зеленью. Представленный рецепт имеет минимальную калорийность – всего 50 ккал на 100 грамм готового продукта.

Запеченные кабачки со сметаной и зеленью

Запеченный в духовке кабачок приходит на смену тушеного рагу.

Приготовить блюдо легко и быстро, если соблюдать последовательность:

  • Кабачки моют, очищают от кожуры и режут колечками шириной по 1 см. Заготовку посыпают специями – солью, перцем, базиликом и прочими – и оставляют на 15 минут.
  • В это время требуется приготовить соус – смешать стакан сметаны и 2 яйца, покрошить зелень, выдавить чеснок через пресс. Все тщательно перемешать.
  • Кабачки обжарить на сковороде в небольшом количестве масла до образования корочки.
  • Выложить на противень кольца кабачков в один слой, смазать соусом, повторить слои. Оставшимся соусом покрыть все содержимое противня.

Запекать блюдо в духовке в течение 30 минут, при желании можно посыпать сыром за 10 минут до готовности.

Запеканка с брынзой

Быстро и вкусно приготовить ужин можно, если воспользоваться рецептом запеканки.

Для приготовления необходимо осуществить следующие действия:

  • Почистить кабачки и нарезать их кружками шириной не более 5 мм. Далее требуется отварить овощ до полуготовности – около 5 минут.
  • Кабачки вынимают и оставляют остывать. В это время готовят соус – на сковороду со сливочным маслом высыпают 2 столовые ложки муки. Добавляют 2 яйца и стакан молока. Все тщательно перемешивают, солят и перчат.
  • Противень смазывают оливковым маслом и выкладывают на него кабачки. В отдельной миске смешивают 200 г брынзы и зелени, все тщательно смешивают до однородной массы.
  • Заготовку брынзы выкладывают на кабачки, заливают приготовленным соусом. Посыпают натертым твердым сыром.

Убирают противень в духовку на полчаса. Подобные простые рецепты отлично подходят для званых ужинов, блюдо предпочитают вегетарианцы.

Кабачковая пицца

Если придерживаются диеты, можно приготовить пиццу без использования теста по следующему рецепту:

  • Кабачки трут на крупной терке, отжимают полученную массу. Добавляют в него яйцо, зелень, соль, перец и муку – до консистенции густой сметаны.
  • Противень смазывают сливочным маслом, выкладывают смесь.
  • Далее требуется выложить начинку – лучше выпекать с куриной грудкой.
  • Отварное филе, порезанный помидор, по возможности грибы, выложить на тесто кабачковое. Посыпать сыром.

Выпекать в духовке в течение 30-40 минут или до готовности – проверять по состоянию сыра (он должен расплавиться и поджариться).

Фриттата

Если стандартный омлет, приготовленный в домашних условиях, надоел, можно сделать фриттату по следующему рецепту:

  • На растительном масле обжарить лук, болгарский перец, очищенный и нарезанный кубиками кабачок. Все посолить и поперчить.
  • В отдельной миске смешать 3 яйца и половину стакана молока.
  • Вылить содержимое миски в сковороду, поперчить и посолить.

Жарить до готовности яиц. Во фриттату можно добавлять другие овощи, которые приходятся по вкусу семье.

Жареные с соевым соусом кабачки

Пошаговый рецепт пикантного блюда представляется следующим образом:

  • Смешать в половине стакана воды столовую ложку крахмала. Добавить в соус 4 ст.л. соевого соуса, измельченную луковицу, соль и немного имбиря.
  • Кабачок очищают, режут кубиками и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки. Добавляют измельченную морковь и сладкий перец.
  • Когда кабачки приготовятся до полуготовности, вливают заготовку из соевого соуса. Томят под крышкой в течение 7 минут.

Подают представленное блюдо с рисом или другим возможным гарниром. Приготовление не занимает более получаса.

Жареные кабачки в кляре

Приготовление дома всегда занятно, если используются новые рецепты. К примеру, кабачки в кляре – отлично подходят для ужина и праздничного стола. Оригинальные соусы – чесночные, соевые – дополнят блюдо изысканностью.

Приготовление происходит в следующей последовательности:

  • Смешать в миске стакан сметаны, яйцо, травы, 6 столовых ложек муки.
  • Кабачки режут кольцами толщиной до 5 мм. Солят их и перчат.
  • Далее нагревают сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  • Обмакивают кружок кабачка в приготовленный кляр и выкладывают на сковороду для обжарки.

Представленное блюдо приходится по вкусу даже мужчинам, чей рацион состоит из пенистого алкогольного напитка с всевозможными для этого деликатесами.

Суп-пюре

Диетические блюда включают огромное количество супов, поэтому без супа-пюре здесь не обойтись:

  • Кабачок очищают и трут на терке, выкладывают в кастрюлю и заливают водой так, чтобы она покрыла овощ.
  • Поставить кастрюлю на огонь, посолить, поперчить. Варить до кашеобразного состояния.
  • Взбить блендером содержимое, добавить зелень и немного подогретых сливок.

После тщательного перемешивания получается отличное диетическое блюдо, которое придется по вкусу всем, следящим за своим весом.

Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи придут на смену уже приевшимся тестовым.

Приготовление происходит в последовательности:

  • Кабачок трут на терке, потом отжимают и выкладывают в дуршлаг – сок должен немного стечь.
  • Кабачки пересыпают в миску, солят их и перчат. Добавляют одно яйцо, муку до консистенции теста на стандартные оладушки. При желании добавляют немного сыра.
  • Обжаривают оладьи на сковороде с разогретым растительным маслом.

Подают оладушки в горячем виде, но в холодном кабачки приобретают новый вкус, поэтому также быстро съедаются семьей.

Торт из кабачков – блюдо интересное и диетическое.

Готовить его легко в последовательности:

  • Кабачки натереть на терке и отжать из них сок. Далее требуется добавить яйцо и муку до консистенции блинного теста.
  • Выпекают коржи на сковороде с разогретым маслом.
  • Выкладывают коржи на блюдо остывшими, предварительно приготовив соус из натурального йогурта, зелени, натертого сыра и чеснока.
  • Коржи смазать соусом, поверх посыпать зеленью.

Дополнительно можно приготовить морковно-луковые коржи – морковь и лук смешать с яйцом и мукой. Выпечь коржи и оставить остывать. Сложить торт, чередуя слои.

Хрустящие палочки

Хрустящие палочки можно поставить на праздничный стол или гостям, которые пришли с пивом.

Приготовление подразумевает выполнение следующих действий:

  • Кабачки нарезают брусками толщиной не более 1 см. Затем кабачок необходимо выложить в тарелку с растительным маслом, и подержать в нем около 20 минут. В масло предварительно добавляют соль и специи.
  • Достать бруски и обмакнуть их в панировочных сухарях.
  • Заготовку выкладывают на противень с пергаментной бумагой.
  • Отправить в духовку на полчаса.

В масло можно добавлять различные специи, которые придутся по вкусу семье.

Кабачки маринованные

Любители солений могут заменить привычные огурцы и помидоры кабачками.

Для этого необходимо:

  • Нарезать ломтиками овощ, посыпать их солью и оставить на полчаса.
  • В это время готовят маринад – смешивают 2 зубчика измельченного чеснока, зелень, перец, 2 столовые ложки столового уксуса, 6 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. меда.
  • С кабачков сливают образовавшийся сок и заливают все приготовленным маринадом.

Полученную смесь необходимо убрать в холодильник под крышкой, оставить на ночь – этого будет достаточно, чтобы получить малосольный продукт.

Подробно представлены рецепты диетических блюд из кабачков с фото, чтобы они вызывали аппетит и желание приготовить новое, порадовать семью изысками. Не следует отказываться от кабачков, поскольку этот овощ доступен в летнее время, содержит комплекс полезных витаминов и микроэлементов, способствует пищеварению, помогает вывести токсины и шлаки из организма.

Отзывы

Анна, 32 года: Мой сын не любит кабачки. Не соглашался съесть хотя бы ложечку. Знаю, как полезны кабачки – богаты клетчаткой и витаминами. Когда нашла рецепт кабачковой пиццы, вздохнула с облегчением. Сынок с удовольствием ее уплетает, а бабушка на днях привезла нам еще кабачков. Я довольна – вкусно и полезно. Рецепт простой, можно приготовить из того, что есть в холодильнике.

Татьяна, 27 лет: И подумать не могла, что существует такое разнообразие блюд за кабачков. В сезон можно купить кабачки по низким ценам и прекрасно разнообразить меню. Предпочитаю питаться правильно и полноценно. Кабачки можно запечь или потушить – в итоге на столе полезные, диетические блюда. Кстати, все блюда из кабачков готовятся очень быстро. Как раз то, что мне нужно.

Людмила, 55 лет: Кабачки растут на даче без особых хлопот, достаточно обильно поливать и пропалывать от сорняков. Как можно вернуться с дачи без кабачков? Готовлю из них любые блюда – от варенья до жаркого. Внуки обожают мои оладьи из кабачков. Подаю их к столу со сметаной. На праздник готовим закуску из помидоров и кабачков, за столом она разлетается мгновенно. А еще кабачок можно нафаршировать, как творогом и сыром, так и мясом. Получится очень вкусно и питательно.

Все больше людей стараются вести здоровый образ жизни и придерживаться правильного питания. Диеты также широко применяются как женщинами так и мужчинами.

Овощи и фрукты играют немаловажную роль в похудении, действуя в качестве своеобразной «метелки», которая «выметает» все ненужное из организма, помогая сбросить лишний вес.

Но, самую неоценимую пользу в нелегкой борьбе за потерю лишнего «балласта» играет кабачок. Овощу можно придать любой нужный вкус, приготовить разнообразные блюда от закуски до десерта, кроме того он идеален для похудения.

Калорийность кабачка 27 ккал на 100 гр.

Перебравшись в 16 веке с Мексики, овощ стал неимоверно популярен и востребован. В начале им любовались в ботанических садах. Но, после дегустации итальянцами, плоды начали употребляться в пищу по всему миру.

Его срывали как совсем маленькими, от 10 см, так и выращивали до огромных размеров, чтобы накормить всю семью одним овощем. Джон Хэндбери в 1998 году в Великобритании вырастил плод, весом 61 кг.

Полезные и целебные свойства кабачков

Химический состав включает витамины А, С, В1, В2, В6, РР; органические кислоты, калий, железо, магний, каротин, благодаря которым:

  • легко усваивается и оказывает стимулирующие действие на кишечник;
  • участвует в выработке коллагена, что благотворно сказывается на состоянии кожи, зачастую теряющую упругость при диетах;
  • улучшает зрение и состояние волос, ногтей, зубов, которые нередко портятся от строгих диет;
  • благотворно влияет на работу мозга, что важно при нехватке сахара;
  • укрепляет мышцы, необходимые для физических тренировок при похудении;
  • стимулирует работу печени, участвующей в очищении организма от «вредностей»;
  • действует как природный адсорбент и мочегонное средство, помогая вывести из организма накопленные соли и воду вместе с токсинами и шлаками и улучшает работу почек;
  • уменьшает холестерин и препятствует возникновению атеросклеротических бляшек;
  • положительно влияет на качество крови;
  • быстро насыщает, ускоряя при этом метаболизм;

Рецепты диетических блюд из кабачка для похудения

Для диетического меню из кабачка можно приготовить более 100 блюд от закусок до десерта с минимальной калорийностью, самые вкусные рассмотрим подробно с пошаговым приготовлением.

Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.

Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.

Диетические рагу

Рагу можно приготовить из всех овощей, которые «плохо лежат» в холодильнике. Для данного рецепта возьмем только основные продукты.

Однако можно добавить белокочанную капусту, как естественный жиросжигатель, свеклу для перистальтики кишечника и лучшей усвояемости, спаржевую фасоль, брокколи, цветную капусту, грибы в качестве растительного белка вместо мяса.

Калории на 100 готового продукта – 70-75.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1,8 кг;
  • томаты – 0,5 кг;
  • морковь – 400 гр;
  • лук – 300 гр;
  • чеснок;
  • соль, специи.

Приготовление:

  1. Кабачок помыть, очистить от кожуры и семечек. Молодой плод можно оставить как есть.
  2. Лук нарезать кольцами, морковку натереть или порезать соломкой.
  3. Припустить в сковороде с толстым дном, мультиварке или воге нарезанные овощи.
  4. Добавить натертые или порезанные помидоры. Можно заменить томатной пастой (не соусом). Потушить еще минут 10.
  5. Переложить к овощам кабачок и тушить на среднем огне без крышки (если нужно добиться текстуры посуше) или слабом огне под крышкой (если нужна почти пюреобразная масса).
  6. За 3-5 минут до готовности добавить мелкорубленный или пропущенный через пресс чеснок.
    Украсить укропом или любимой зеленью.

Суп из кабачков

Может иметь разные вариации: на курином или овощном бульоне; со сливками, сыром или без; в виде пюре или обычного супа; с добавлением круп или картофеля по желанию. Приведем пример самого калорийного рецепта, который не превышает 70 ккал. Без картофеля и сыра калорийность снижается до 35-40.

Ингредиенты:

  • куриная грудка или суповой набор – 500 гр;
  • вода – 2 л;
  • кабачок – 1 кг для пюре и 500 гр для обычного;
  • морковь – 150 гр;
  • картофель – 150 гр;
  • сыр любой – 150 гр;
  • сливки – 250 гр;
  • чеснок, перец, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. В холодную воду погрузить помытую курицу (или овощи в случае с овощным бульоном), сразу посолить.
  2. Варить 30-40 минут после закипания.
  3. Добавить натертые овощи (или нарезанные кубиком, но время варки увеличится), крупу (пшено, рис, овсянка, гречка).
  4. Варить до размягчения всех овощей.
  5. Натереть в бульон сыр и влить сливки. Довести до кипения.
  6. Пробить блендером для образования пастообразной массы при необходимости.
  7. Заправить горячий суп чесноком и приправить перцем по желанию.
  8. Украсить любой зеленью, ржаными сухариками и заправить сливками или сметаной.

Каша с кабачком

Готовится по принципу всем известной тыквенно-пшенной каши. Также существует множество вариаций: с молоком и без; с сахаром или медом; с пшеном, рисом, овсянкой; с тыквой. Приведем самый калорийный вариант с сахаром, не превышающий 100 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 кг;
  • тыква – 1 кг;
  • рис – 500 гр;
  • пшено – 500 гр;
  • вода – 1 л;
  • молоко – 1 л;
  • сахар – 50 гр;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Воду с молоком довести до кипения и посолить.
  2. Выложить натертые или мелконарезанные тыкву и кабачок.
  3. Варить до мягкости, засыпать промытую крупу.
  4. Варить на медленном огне под крышкой или в духовом шкафу на минимальной температуре до готовности пшенки.
  5. Готовую кашу сдобрить сахаром или добавить мед по вкусу.

Хотите сбросить лишний вес?

Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.

Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!

В таких случаях наши читатели рекомендуют использовать новейшее средство — быстрорастворимые шипучие таблетки Talia.

Оно обладает следующими свойствами:

  • Ускоряет метаболизм
  • Сжигает жировые отложения
  • Снижает вес
  • Похудение даже при минимальной физической активности
  • Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях

Оладьи из кабачков на пару

Рецепт с мукой и целыми яйцами насчитывает 80-90 ккал на 100 гр. Если хорошо отжать кабачок под прессом, а вместо целых яиц добавить только белки, калорийность уменьшиться вдвое.

Ингредиенты:

  • натертый кабачок – 400-600 гр;
  • мука – 100 гр;
  • яйца – 1-3 шт.;
  • зелень;
  • специи, соль.

Приготовление:

  1. Кабачок натереть на крупной терке.
  2. Немного присолить, переложить в дуршлаг и прижать прессом (кастрюля, наполненная водой).
  3. Вбить яйца, добавить рубленую зелень, муку.
  4. Сформировать котлетки, положить на поддон для пароварки или мультиварки, налить в чашу необходимое количество воды и включить соответствующую программу. Или налить воду в кастрюлю, сверху поставить решетку или дуршлаг, выложить оладьи и готовить на пару. Или налить немного воды в противень, сверху положить частую решетку и выложить кабачковые котлетки, выпекать в разогретой духовке не менее 30 минут.
  5. Готовые оладьи украсить зеленью, подать со сметаной.

Истории наших читателей!
“У меня не очень много лишнего веса, всего килограммов 5. Но эти килограммы расположились в очень неприятных местах, которые упражнениями не откорректируешь. Обычные диеты тоже не давали результатов — худели совсем другие части тела!

Подруга посоветовала «разогнать» обмен веществ и заказала эти конфеты. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство употребления! Совмещала с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую!”

Запеканка с кабачками

Подойдут любые овощи, можно добавить грибы, вареную или консервированную фасоль. На 100 гр готовой запеканки 80-85 ккал.

Потребуется:

  • кабачок – 600 гр;
  • лук – 150 гр;
  • морковь – 150 гр;
  • грибы – 300 гр;
  • сметана – 250 гр;
  • сыр – 250 гр;
  • яйца – 3 шт.;
  • зелень, приправы, пряности;
  • растительное масло для формы.

Приготовление:

  1. Кабачок порезать и сбланшировать.
  2. Морковку, перец, грибы, лук припустить на сковороде с минимальным количеством масла.
  3. Все овощи переложить на противень, покрытый фольгой и смазанный растительным маслом.
  4. Яйца, сметану, натертый сыр и рубленую зеленью смешать, можно добавить чеснок.
  5. Молить овощи сырно-сметанным соусом.
  6. Выпекать при 180°С духовке не менее 40 минут.

Подать с любимым соусом.

Блюдо из кабачков и помидоров

Для данного рецепта больше подойдут цукини. Несмотря на наличие майонеза, имеет всего 59 ккал на 100 гр. Если сыр заменить творогом, а майонез сметаной, калорийность уменьшится на треть.

Ингредиенты:

  • цукини – 3 шт.;
  • томаты – 3-4 шт.;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • сыр плавленый – 150 гр;
  • чеснок – 1 головка;
  • зелень;
  • соль.

Приготовление:

  1. Цукини нарезать кольцами, присолить и оставить на 10-15 минут.
  2. Смешать натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, сыр и зелень.
  3. Кружок цукини смазать сырно-майонезным соусом, положить кружок помидора, промазать опять соусом.
  4. Разложить на смазанный противень или решетку.
  5. Выпекать в режиме гриль или под самым верхом духового шкафа при температуре 200°С в течение 40-50 минут.

Подать со сметаной и зеленью.

Кабачковый суп с грибами

Калорийность готового блюда составляет 36 ккал на 100 гр. Если овощи не пассировать, и не добавлять картофель, калорийность уменьшится на треть.

Ингредиенты:

  • грибы – 300 гр;
  • кабачок – 300 гр;
  • картофель – 3 шт;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • лук зеленый – 1 шт.;
  • зелень, соль, перец, лавровый лист;
  • вода – 500 гр.

Приготовление:

  1. Лесные грибы (лисички, белые) сварить в течение 30 минут, слить воду. Вешенки, шампиньоны просто помыть.
  2. В кипящую воду погрузить нарезанные грибы.
  3. Лук нарезать, морковь натереть и спассировать на растительном масле.
  4. Картофель и кабачок нарезать кубиком и положить к грибам. Туда же добавить спасированные овощи.
  5. После закипания посолить, поперчить, добавить лаврушку.
  6. Варить на медленном огне около 30 минут до готовности картофеля.
  7. Добавить мелкопорубленый зеленый лук и зелень.

Кабачковая икра

Сельдерей играет огромную роль в похудении. Поэтому приведем пример кабачковой икры с корнем сельдерея. Калорийность составляет 95 ккал на 100 гр. Икра без обжаривания овощей поможет снизить калорийность.

Ингредиенты:

  • кабачок – 3 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • репчатый лук – 100 гр;
  • морковка – 150 гр;
  • сухая горчица – 5-7 гр;
  • специи;
  • соль.

Приготовление:

  1. Кабачок натереть на крупной терке.
  2. Лук и морковку обжарить.
  3. Горчицу развести кипяченой теплой водой в пропорции 1:10.
  4. Зелень порубить.
  5. Все смешать, добавить гр 100 воды.
  6. Варить после закипания около часа до образования пюреобразной массы.

Дать остыть и подать с хлебцами.

Маринованные кабачки

Овощи по этому рецепту можно есть уже через 3-ое суток. При желании длительного хранения, нарезанные плоды выкладываются в банки с листом хрена и смородины. Калорийность составляет 20 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

  • кабачок – 500 гр;
  • лимонная кислота – 1 гр;
  • соль – 2 ч.л.;
  • сахар – 2 ч.л.;
  • укроп;
  • перец горошком;
  • вода – 500 мл.

Приготовление:

  1. Кабачки нарезать кружками или пластинами. Уложить в необходимую тару, посыпать укропом.
  2. В воду насыпать соль, сахар, лимонку, перец и закипятить.
  3. Залить маринадом и настоять 3-ое суток.

Как приготовить диетическую еду из кабачков — полезные советы

Почти любой рецепт можно «превратить» в диетический при помощи простых советов:

  1. Тушить продукты вполне возможно на воде.
  2. Жарить без масла при помощи гриля, специальных ковриков-накладок, на сковороде с антипригарным покрытием или в бумаге для выпечки.
  3. Майонез заменить на сметану.
  4. Вместо целых яиц использовать только белки.
  5. Если нельзя отказаться от картофеля в составе диетического блюда, можно сварить отдельно в мундире. Тем более, что нечасто вареный картофель без масла, можно.
  6. Отсутствие соли, рекомендованное при диетах можно компенсировать пряностями, специями, небольшим количеством соевого соуса или яблочного уксуса.

Как выбрать кабачок для диетического питания?

Выбирать следует плоды, не достигшие огромных размеров. Оптимальным вариантом считается овощ не более 30 см.

Кожура также имеет значение. Для приготовления блюд из целого (порезанного пополам или кружочками) овоща лучше выбрать зеленые плоды, они сочнее, нежнее, практически без косточек и готовить их можно вместе с кожицей.

Для рецептов, где нужно натирать плоды на терке, можно брать желтые и белые. Количество и размер семян там больше, но мякоть имеет более плотную текстуру и выделяет меньше сока.

Можно ли похудеть на кабачках?

Кабачковая диета

Диета на кабачках может продолжаться от 3-х до 14 дней. В основе лежат правила, описанные выше, кроме того:

  • отказ от алкоголя, сахара, мучного и консервации и картофеля;
  • не есть за 3 часа до сна;
  • выпивать не менее 2 л чистой воды в день, причем пить необходимо за 30 минут до и не менее 30 минут после еды;
  • желательно кофе и чай заменить на травяные отвары (ромашка, шиповник, липа, имбирно-лимонный напиток и подобные), морсы, несладкие компоты, а фреши разводить пополам с водой;
  • стараться подвергать кабачок термической обработке как можно меньше;
  • при длительности диеты более 3-х дней рекомендован прием комплекса витаминов.

Во время диеты разрешено употреблять в пишу только 1,5 кг кабачка в любом (кроме жарки виде), пару стаканов кефира, фрукты (кроме банана и винограда), другие овощи, творог, нежирные сорта рыбы и мяса (не более 150 гр в сутки), по 10 гр растительного масла и меда в день, отруби, хлебцы, ломтик ржаного вчерашнего хлеба по утрам, по 2 яйца вкрутую, натуральные йогурты.

Примерный рацион на день может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак: овощной/фруктовый салат с натуральным йогуртом/рагу из кабачка.
  • 2-ой завтрак: фрукт/запеченый кабачок.
  • Обед: тушеный кабачек с мясом/рыбой.
  • Перекус: фрукт/сухофрукты/рагу/кабачковая икра с хлебцем.
  • Ужин: овощной салат/рагу/запеченый кабачок.

Разгрузочный день на кабачках

Допускает употребление 2 кг кабачка в любом виде, кроме жарки и не менее 2 л чистой воды. За один день разгрузки можно избавиться от 1 до 1,5 кг.

Если такой вариант выдержать тяжело, можно добавить пару фруктов/овощей/ягод/фреш/кефир/творог, но потеря веса будет существенно ниже.

На кабачках похудеть не только можно, но и желательно разгружать организм хотя-бы раз в три месяца. Полезный овощ мало того, что поможет вывести лишнее, он насытит организм нужными целебными компонентами.

Котлеты для похудения из кабачков и картофеля, рецепт с фото

Отличная идея для похудения – картофельными котлетками с кабачком на греческом йогурте можно утолить самый сильный голод. Они помогут сохранить фигуру стройной, так как в одной порции всего лишь 190 ккал. Легкое кушанье замечательно впишется в меню: оно сбалансировано и низкокалорийно. В йогурте и яйце – легкоусвояемый белок, в овощах – клетчатка, рисовая мука не содержит глютен.

Кабачок очищаем от кожуры, удаляем семена и натираем на терке для сыра. Если в наличии молоденькие цуккини, то моем их и трем прямо с нежной кожицей. Солим и оставляем пустить сок.

Картофель очищаем, моем и натираем на средней терке.

Смешиваем натертые овощи и отжимаем сок, который они выделили.

Добавляем греческий йогурт (3 ст. л.). Хорошо, если он без добавок. Но и применение йогурта со злаками и льном придаст блюду изысканный вкус.

Разбиваем куриное яйцо и добавляем его в миску с овощами.

Все перемешиваем, посыпаем любимыми специями.

Всыпаем рисовую муку. Можно купить готовую или использовать приготовленную в домашних условиях при помощи кофемолки.

Массу перемешиваем. Формируем котлетки мокрыми руками, выкладываем их на тарелку.

В сковороду наливаем немного оливкового масла, разогреваем его, выкладываем котлетки и жарим минуту.

Переворачиваем, жарим до румяного цвета еще минуту-полторы. Для тех, кто категорически против жарки, можно запечь котлетки в духовке.

Готовые картофельно-кабачковые котлеты для похудения выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать жир.

Подаем порционно или на общем блюде в горячем виде. Посыпаем рубленой зеленью и поливаем йогуртом.

Позитивное блюдо понравится своим изысканным вкусом и аппетитным внешним видом всем, кто ищет интересные варианты полезной еды.

Кабачки можно заменить на морковку, а от йогурта отказаться, тогда получатся вот такие котлетки, как на фото (рецепт по ссылке):

А если убрать из состава картофель и заменить рисовую муку на гороховую, то получатся вкусные гороховые оладьи из кабачков.

Паста с тонкими кабачками и молодой шпинат

Это легкое, сытное блюдо изобилует необходимыми питательными веществами.

Когда наступает теплая погода и наступает овощной сезон, приготовьте на скорую руку пасту с тонкими кабачками и молодой шпинат!

Вкусный и вкусный, особенно в сезон, цуккини возглавляет список мощных суперпродуктов. Овощи делают гораздо больше, чем просто полезны для здоровья. Он очень универсален, он играет главную роль в бесчисленных блюдах в самых разных ролях.В этом полезном рецепте свежие кабачки, замаскированные под макароны, прекрасно сочетаются со шпинатом.

Это легкое, сытное блюдо изобилует необходимыми питательными веществами. Два суперпродукта, покрытые аппетитной смесью чеснока, оливкового масла, помидоров и пикантных специй, впитывают удивительный вкус. Сверху посыпьте пармезаном для потрясающего послевкусия, и вуаля! Этот рецепт заставит детей без колебаний съесть свои овощи.

  • 4 средних цуккини, очищенных и очищенных от кончиков
  • 1 чайная ложка кошерной или морской соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 15 унций нарезанных кубиками помидоров банка
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 1/4 стакана Итальянская петрушка
  • 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1 стакан молодого шпината в сыром виде
  • 1/2 стакана свежего тертого сыра пармезан
  • Поместите каждый кабачок на овощной спирализатор, чтобы приготовить пасту.Для спагетти используйте отверстия меньшего размера.
  • Дополнительно: посыпьте макароны из цуккини 1/2 чайной ложки соли и перемешайте до покрытия. Разложите макароны двойным слоем бумажных полотенец на противне, чтобы удалить часть воды. Дайте настояться 10 минут.

  • Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем или медленном огне.

  • Добавьте чеснок и тушите 1 минуту.

  • Увеличьте огонь до среднего, добавьте помидоры с жидкостью, каперсы, петрушку, орегано, черный перец, красный перец, оставшуюся соль и макароны из цуккини, перемешивая, чтобы перемешать.

  • Готовьте, пока паста не станет мягкой, около 7-8 минут.

  • Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, примерно 1 минуту.

  • Добавьте на сервировочное блюдо и посыпьте пармезаном.

  • Наслаждайтесь!

Калории: 116 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 6 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 505 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г |

SmartPoints (Фристайл): 4

Ключевые слова Безглютеновая, Низкоуглеводная, Паста, Вегетарианская

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Нам нравится слышать от наших читателей.Пожалуйста, оставьте комментарий в разделе ниже об этой статье или о чем-либо еще, что вы хотели бы видеть на сайте.

Низкокалорийные маффины с кабачками – Рецепт

Размещено

Перейти к рецепту

Если вам нужен здоровый, низкокалорийный рецепт маффина из цуккини, это то, что вам нужно! При приготовлении из яблочного пюре, монашеского сахара, корицы и цуккини калорийность составляет всего 131 калорий на булочку.

Я только что посадил семена кабачков около 3 недель назад, и они уже всходят! По общему признанию, я худший садовник.Я занимаюсь садоводством методом «опрыскивай и молюсь». Я буквально посыпаю землю семенами и надеюсь, что они прорастут.

Я нормально отношусь к тому, что у меня не хватает навыков садоводства, когда дело касается кабачков. В Юте цуккини популярны благодаря своей способности собирать ежедневные урожаи, несмотря на любые попытки обрезать и урезать урожай. Он растет как сорняк!

Почему кабачки полезны?

Цукини – это здоровый, богатый питательными веществами овощ, а не калорийный. Это означает, что на каждую калорию приходится больше питательных веществ, чем в других продуктах.Энергетическая пища будет содержать больше калорий, чем питательных веществ.

Цуккини содержит всего 17 калорий на чашку и плотный:

  • Фолиевая кислота
  • Калий
  • и витамин A

Как кабачки могут помочь в похудании?

Цукини – отличный овощ для похудания.

  1. В нем много воды, поэтому он кажется сытным.
  2. Кабачки могут заменить макароны, экономя калории для еды.Ознакомьтесь с этими тремя рецептами зудлей!
  3. Исследования показывают, что повышенное потребление овощей связано с потерей веса и поддержанием веса (источник)
  4. Витамины и минералы помогают восполнить дефицит питательных веществ, создавая среду для похудания и набора мышечной массы.

Как снизить калорийность маффинов из цуккини.

В моем оригинальном рецепте маффина из цуккини было 259 калорий на маффин! Чтобы сделать эти кексы менее калорийными, я изменил только две вещи.Жир и сахар!

  • I Разрезать масло пополам и заменить половину яблочным пюре.
  • I Уберите сахар и замените его сахаром Монаха, чтобы не было калорий).
  • 1/4 стакана яблочного пюре
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 стакан монашеского сахара
  • 3 столовые ложки яичных белков
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 столовой ложки корицы
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 2 стакана тертых цуккини
  • Смешайте вместе влажные ингредиенты (яблочное пюре, масло, ваниль, сахар, яичные белки и яйца.

  • Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске. (корица, мука, соль, сода, разрыхлитель)

  • Добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и перемешайте до увлажнения.

  • Свернуть кабачки в тесто.

  • Разложите тесто по 10 формочкам для маффинов.

  • Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 20-25 минут или до полной готовности кексов.

Порция: 1 маффин | Калории: 131 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 3 г | Жиры: 6 г

Теперь ваша очередь! Попробуйте эти кексы и отметьте меня на своих фотографиях, когда будете это делать! (#healthbeet или @health_beet в инстаграме!)

Пин на потом!

Эми Роскелли

Эми Роскелли – специалист в области здравоохранения и фитнеса со степенью бакалавра наук в области общественного здравоохранения BYU.Сертифицированный личный тренер (ACE), сертифицированный личный повар (IAP) и сертифицированный консультант по питанию и благополучию (AFPA) Она является создателем множества низкокалорийных рецептов, автором книг по похудению. Мать троих детей, бегун и участница NPC Fitness.

Веб-сайт Просмотреть все сообщения ← Предыдущая записьНизкокалорийный салат из макаронСледующая запись → Полезный домашний рецепт фройо

Рецепт Это | Soup Maker World Slimming World Суп из кабачков

Суп из кабачков “Мир похудения” .Как приготовить вкусный крем-суп из кабачков в суповарке. Этот крем-суп из цуккини с низким содержанием калорий и углеводов легко смешать с любимыми приправами. А также подходит для Slimming World, Weight Watchers и Keto.

Но у меня есть кое-что получше, чем наш суп из кабачков, и вы можете попробовать его в первую очередь.

Это наша электронная книга по изготовлению супов. Он включает в себя все наши популярные рецепты суповарки и фантастическое разнообразие блюд, приготовленных с помощью суповарки.Или просмотрите наш сайт, так как у нас есть множество рецептов суповарки, которые легко воссоздать дома, и мы показываем людям, как пользоваться суповаркой с 2014 года.

Soup Maker Суп из кабачков

Я люблю варить суп в суповарке, но суп из кабачков всегда был на втором плане.

Это потому, что всякий раз, когда я думаю о супе из кабачков, это всегда суп из кабачков и картофеля. Используйте картофель, чтобы сделать кабачки гуще, так как кабачки невероятно водянистые, и вы ничего не можете с этим поделать.

Но когда я обновил свою суповарку до версии Ninja Foodi и, зная, что она может смешивать сырые овощи, я решил попробовать совершенно другой эксперимент с супом из кабачков.

Суп из кабачков, который был бы приготовлен без:

Вы, наверное, думаете, что я немного сошел с ума, желая приготовить суп в суповарке БЕЗ бульона , но я люблю вызовы!

После 2-3 раундов супа из кабачков в суповарке, это конечный результат, и я очень впечатлен им.

Плюс, он имеет приятный вкус и идеально подходит для похудения, диетологов, кето и т. Д.

Суповар готовит суп?

Да, это так. Лучший способ объяснить, что такое суповар (если у вас его нет) – это как сложный чайник, который может варить и смешивать пищу, или как, как его описывают американцы, как горячий и холодный блендер.

Обычно вы бросаете свою еду в суповарку, которая обычно включает овощи, бульон и приправы, а затем оставляете суповарку творить чудеса.

Затем он приготовит ваш суп. Смешайте его и просто разлейте по тарелкам для супа после приготовления.

Кабачок – это то же самое, что и кабачок?

Во-первых, для моих замечательных американских читателей суп из кабачков – это на самом деле суп из кабачков.

В Великобритании мы называем это кабачком, а в Америке – кабачком.

Или, что более интересно, в Южной Африке его называют детским костным мозгом. Наверное, потому, что британцы называют кабачок кабачком кабачком.

Хотя название кабачков первоначально пришло из Франции и называется так по всей Европе, в некоторых частях Азии и Новой Зеландии.

Кабачок для похудения World Speed ​​

Многие из моих читателей покупают суповарку, потому что она идеально подходит для Slimming World. Они могут последовать за нашим быстрым супом и провести несколько супных дней для быстрой потери веса.

Но когда вам надоел скоростной суп и вы хотите чего-то другого, приготовление супа из кабачков – это идеальный вариант, потому что кабачки входят в список скоростных продуктов для похудения и идеально подходят для быстрого похудения.

Или, если вы ищете другие рецепты кабачков, которые подходят для похудения, посмотрите эти:

Как приготовить суп из кабачков?

Приготовление супа из кабачков в суповарке – один из САМЫХ ПРОСТЫХ рецептов супа для суповарки .

  1. Нарезать кабачки кубиками и добавить в суповар.
  2. Взбивать до образования густого супа.
  3. Добавить другие ингредиенты.
  4. Закройте суповарку крышкой и установите время приготовления.
  5. Когда он издаст звуковой сигнал, дайте ему смешаться и перемешать.
  6. Подавать.

Вы также можете изменить рецепт супа из кабачков.

  • Суп из кабачков и сыра. Добавьте тертый сыр в конце приготовления и перемешайте. Суп из кабачков намного вкуснее, когда вы добавляете сыр!
  • Суп из кабачков и картофеля. Вместо того, чтобы сначала смешивать кабачки для приготовления бульона, вы можете добавить картофель вместе с 250 мл овощного бульона. Это работает очень хорошо, но это намного тяжелее для углеводов.

Супы для приготовления в суповарке

Мы любим готовить вкусные сливочные супы в суповарке. Вот еще несколько супов, которые можно приготовить в следующей суповарке:

Soup Maker World Slimming World Суп из кабачков

Суп из кабачков для похудения. Как приготовить вкусный крем-суп из кабачков в суповарке.Этот крем-суп из цуккини с низким содержанием калорий и углеводов легко смешать с любимыми приправами. А также подходит для Slimming World, Weight Watchers и Keto.

Время приготовления 3 минуты

Время приготовления 28 минут

Общее время31 минута

Курс: закуска, суп

Кухня: суповарка

Порций: 4

калорий: 111 ккал

Суп из кабачков Состав супа из кабачков:
  • Нарежьте кабачки кубиками и быстро промойте.Загрузите половину цуккини, чесночного пюре и приправы в суповарку.

  • Закройте суповарку крышкой и поставьте ее на смешивание и пульсируйте смесь в течение минуты или двух, пока половина кабачков не смешается.

  • Если у вас есть еще кабачки, добавьте их сейчас. Если нет, настройте суповарку на однородный суп и варите 28-30 минут.

  • Когда раздастся звуковой сигнал, снимите крышку, добавьте любые дополнительные приправы, мягкий сыр, тертый сыр и перемешайте. Загрузите в миски и наслаждайтесь!

Пульсирующий. Сначала измельчаем кабачки блендером. Это сделает соус из кабачков, который вы можете использовать в этом супе, и будет означать, что рецепт не содержит запасов, потому что кабачки становятся бульоном. Сыр. Если вы хотите низкокалорийный суп из кабачков, не включайте сыр в этот рецепт. Вы также можете смешивать и сочетать с разными сырами. Время. У суповарка Morphy Richards стандартное время приготовления 28 минут, в то время как у Ninja Foodi Soup Maker есть 30 минут, просто выберите любую настройку на вашей суповарке. Материал. Суповары известны тем, что в них мало что можно найти. Если сначала немного перемешать, вы сможете освободить место и уместить в суповарке гораздо больше. Спасибо, что прочитали наш рецепт супа из кабачков на Рецепте Это. У нас есть еще много рецептов для супов, которые вы можете проверить в следующий раз. Хотя, если вы любите кремовые супы, то я рекомендую вам попробовать суп из брокколи от нашего супа.

калорий: 111 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 4 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 27 мг | Натрий: 127 мг | Калий: 323 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 536 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 65 мг | Железо: 1 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами. Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой веб-сайт строго запрещено.

Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

Присоединяйтесь к сообществу RecipeThis.com:

Группа в Facebook | Pinterest | Twitter | YouTube

Plus, не забудьте подписаться ниже, чтобы подписаться на нашу рассылку новостей по электронной почте с обновлениями наших последних рецептов, последних бесплатных подарков, наших кулинарных историй и многого другого:

.Или почему бы не

Рецепт запеканки из кабачков с подсветкой

Овощные запеканки – отличный способ насладиться свежими продуктами с фермерского рынка или использовать небывалый урожай. Но они также могут быть наполнены сливками и сыром для получения тяжелого и калорийного блюда.

Чтобы сделать эту запеканку из кабачков более полезной, вместо сливок в соус добавляют помидоры, лук, чеснок и зелень. Затем цуккини посыпают небольшим количеством сыра.Вы также можете заметить отсутствие панировочных сухарей, что также помогает сократить количество калорий.

Чтобы компенсировать работу панировочных сухарей по впитыванию некоторого количества жидкости, выделяемой овощами во время приготовления, этот рецепт требует, чтобы запеканка была запущена на более высоком огне, чтобы она немного просохла, прежде чем добавлять последний кусок сыра сверху, чтобы избежать перегрузки. -бурение или жжение.

Этот рецепт запеканки из кабачков хорошо сочетается с любыми кабачками или зелеными летними кабачками, в том числе с кабачками.Все сорта кабачков обладают антиоксидантными свойствами и, как было показано, улучшают здоровье сердца, глаз и обладают противораковыми свойствами.

  1. Нагрейте духовку до 400F.

  2. Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле. Обжарьте лук в масле в течение 2–3 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 30–60 секунд, пока чеснок не станет ароматным.

  3. Разрежьте каждый помидор на 3-5 частей и добавьте в масло вместе с зеленью, солью и перцем.

  4. Готовьте на среднем огне, пока жидкость не уйдет (но не высохнет), время от времени помешивая – в итоге у вас должно остаться около 1 стакана смеси. Это должно занять от 5 до 10 минут.

  5. Тем временем нарежьте цуккини кусочками толщиной примерно 1/4 дюйма. Это могут быть как круглые дольки, так и продольные. Возьмите самые большие ломтики и выложите на дно сковороды 9×9 дюймов или 8×8 дюймов или круглой сковороды аналогичного размера.

  6. Сверху на цуккини выложить примерно четверть помидоров, а затем четверть сыра.

  7. Продолжайте выкладывать слоями соус, цукини и сыр. Должно получиться четыре ровных слоя. Держите последний слой сыра.

  8. Выпекать 20 минут. Сверху выложите оставшийся сыр и снизьте температуру до 375F. Выпекайте еще 20 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

Варианты и замены

Вы можете найти упакованные итальянские сырные смеси в большинстве продуктовых магазинов, но если вы хотите сделать свой собственный, подумайте об использовании смеси из моцареллы, пармезана, азиаго и проволоне.Если вы хотите еще больше снизить общее содержание жира в этом блюде, замените его нежирным или обезжиренным сыром. Просто имейте в виду, что, удаляя жир, вы также снижаете плавкость сыров.

Советы по приготовлению и обслуживанию

  • Свежие травы могут добавить аромат вашей запеканке из кабачков. Добавьте в запеканку нарезанный чеснок, базилик или петрушку, чтобы добавить свежести.
  • Остатки можно хранить в холодильнике до трех дней. Не замораживайте кабачки – вода в кабачках при повторном нагревании оставляет мягкую консистенцию.

Полезные рецепты из кабачков и летних кабачков от 8fit

Пришло лето, и вы знаете, что это значит: в зависимости от того, где вы живете, вам скоро подарится обилие кабачков (также известных как кабачки) и других видов кабачков. летний сквош. Есть так много способов творчески использовать эти недорогие, низкокалорийные и богатые питательными веществами овощи, так что может быть лучший способ отметить сезонные продукты, чем экспериментировать с новыми и простыми в приготовлении рецептами кабачков и летних кабачков?

К счастью, кабачки – универсальный овощ, который можно есть сырыми, минимально приготовленными, обжаривать, готовить на гриле или превращать в суп.Он происходит из той же семьи, что и огурец, тыква и дыня, и происходит из Северной Америки. С ботанической точки зрения, этот овощ технически является фруктом, но в кулинарном контексте его рассматривали как вегетарианец. Универсальность кабачков делает их самым популярным членом семейства кабачков.

Как выбрать и хранить кабачки

Кабачки лучше всего подходят с июня по сентябрь. Чтобы выбрать идеальный кабачок, выбирайте более плотные и твердые на ощупь. Если вы заметили, что кожа выглядит восковой, скорее всего, ее обработали для продления срока хранения.В этом случае лучше всего очистить кожуру, прежде чем добавлять их в блюдо. Храните кабачки в отделении для свежих овощей в холодильнике и ешьте их в течение 2-3 дней. То же самое и с летними кабачками (желтый сорт).

Польза кабачков и кабачков для здоровья

Кабачки и кабачки имеют ряд преимуществ для здоровья, в том числе способствуют снижению веса, поддерживают здоровье сердца и пищеварение. Вот подробности:

  • Потеря веса : Кабачки – овощ с низким содержанием крахмала, низким содержанием калорий, низким гликемическим индексом, высоким содержанием клетчатки и высоким содержанием воды.Эти комбинированные элементы дольше сохраняют чувство сытости и избавляют от тяги к еде.

  • Здоровье сердца : Кабачки и кабачки содержат мало холестерина, жира и натрия, а также высокое содержание калия, фолиевой кислоты и магния. Это означает снижение риска высокого кровяного давления, инсультов и сердечных приступов.

  • Пищеварение : Летние кабачки, такие как кабачки, помогают поддерживать пищеварительную систему благодаря своим противовоспалительным электролитам и высокому содержанию клетчатки.Если вы обычно не едите много клетчатки, постепенно увеличивайте количество клетчатки в своем рационе, чтобы не шокировать свое тело.

  • Жизнеспособность кожи : Благодаря высокому содержанию воды, витамина С и рибофлавина, кабачок помогает ускорить созревание коллагена, оставляя ощущение свежести и увлажняя кожу. Как и его родственный овощ, огурец, кабачки на 90% состоят из воды!

  • Сила глаз : Летний сквош полон каротиноидов, включая лютеин и зеаксантин, которые защищают ваши глаза от вредного ультрафиолетового солнечного света и помогают предотвратить возрастные заболевания глаз.

Теперь, когда вы знаете, насколько они хороши для вас, давайте поговорим о том, насколько хороши они на вкус! Вот восемь рецептов кабачков и летних кабачков, которые вы можете попробовать в этом сезоне. Во всех наших рецептах используются кабачки, но вы можете заменить их летними кабачками, если они есть у вас дома.

Лапша из цуккини с моцареллой и соусом песто

Приготовьте цуккини (или цукини), очистив их от кожуры тонкими лентами. Это прекрасная альтернатива типичным спагетти с низким содержанием углеводов и без глютена, которая помогает вам чувствовать себя более здоровым, пока вы наслаждаетесь тарелкой «макарон».Йогурт песто идеально дополняет этот рецепт.

Брускетта из кабачков

Мы придаем новый вид классическим закускам – и обещаем, что вы не пропустите хлеб. Идеально подходящие в качестве легкой закуски или канапе, кабачки обжариваются и покрываются свежими помидорами, базиликом, чесноком и бальзамическим уксусом. Чтобы закончить их, посыпьте сыром и верните в духовку, пока сыр не растает.

Сэндвич с сыром на гриле с кабачками

Сыр на гриле, кто угодно? Этот сырный бутерброд легко приготовить, и на вкус он настолько восхитителен, что вы можете почувствовать себя немного непослушным.В нем много тертых цукини, два вида сыра и поджарены только с нужным количеством масла. Сыр на гриле из кабачков – идеальное блюдо для одного, особенно если вы заняты или у вас мало в холодильнике.

Палочки из цуккини в миндальной корке

Эти изящные палочки идеально подходят для тех, кто хочет перекусить. Покрытые миндальной мукой и запеченные до хрустящей корочки, они наверняка понравятся даже самым разборчивым в еде. Вы можете подавать их в качестве закуски или гарнира к основному блюду.Как только вы освоите эти палочки из кабачков, поэкспериментируйте и с другими овощами!

Оладьи из кабачков

Что такое список рецептов из кабачков без оладий? Оладьи, которые нравятся всей семье, – отличный способ добавить в еду больше овощей. Перед жаркой на сковороде смешайте их с яйцами, мукой и приправами, пока они не подрумянятся. Подавать оладьи с хумусом и свежим шпинатом. Если вы хотите что-то другое, по этому рецепту подойдет любой другой летний сквош.

Лапша из кабачков по-корейски с говядиной

Поприветствуйте это блюдо из лапши из кабачков в азиатском стиле.Они отлично подходят теплым летним днем, когда вам хочется чего-нибудь легкого, но с сильным ароматом. Сделанный из смеси соевого соуса, меда и кунжута, соус доставляет удовольствие умами с каждым глотком. Если вы хотите разнообразия, вы можете очистить ленты от других видов тыквы – возможно, от моркови.

Крем-суп из цуккини

Этот основной увлажняющий суп идеально подходит для лета, так как вы можете наслаждаться им горячим или холодным. Он быстро готовится, потому что цуккини – это водянистый овощ, который быстро разрушается во время приготовления.

Фаршированные кабачки с говядиной

Если вы соблюдаете стандартную диету в приложении 8fit, возможно, это блюдо уже добавлено в избранное. Вкусная начинка из говядины делает зеленые кабачки более ароматными. Это насыщенное белком палео-блюдо готовится примерно за 30 минут и требует ограниченного количества ингредиентов. Найдите его в книге рецептов 8fit и приготовьте сегодня!

Совет

Не мясоед, используйте вместо этого веганский протеин, такой как тофу, сейтан или темпе.

25 здоровых и вкусных способов фаршировать кабачки (включая низкоуглеводные и веганские варианты)

Фаршированные кабачки – это восхитительный, веселый и малоуглеводный способ приготовить отличное блюдо. Есть так много разных вариантов. Ниже я собираюсь перечислить мои любимые рецепты полезных блюд из кабачков с начинкой.

Приведенные ниже рецепты варьируются от низкоуглеводных до веганских и с высоким содержанием клетчатки. Рядом с каждым я напишу записку о том, как приготовить этот рецепт для достижения наилучших результатов.

DAMY Members – Один кабачок (или две фаршированные половинки кабачка) – это ваш размер порции. Если выбранный вами рецепт цуккини содержит углеводы, это рецепт обеда. Если выбранный вами рецепт не содержит углеводов (или вы не используете их), это рецепт ужина.Если порция протеина не включена в рецепт, обязательно добавьте ее в качестве дополнения к трапезе и, конечно же, в гарнир.



25 полезных и вкусных способов фаршировать кабачки (включая низкоуглеводные и веганские варианты)

Время приготовления: 10 минут – Время приготовления: 35 минут – Общее время: 40 минут
Выход: Готовки 4 порции.

Ингредиенты:

  • 4 Средние – большие кабачки (нарезанные вдоль с извлеченной серединой)
  • 1/2 стакана воды

Указания:

  1. Предварительно нагреть духовку до 375 F .
  2. Поместите лодочки из кабачков в форму для запекания и налейте воду на дно формы.
  3. Выпекать 35-40 минут.
  4. * В некоторых рецептах начинку нужно добавлять перед выпеканием, в некоторых – после выпечки, а в некоторых – за 5 минут до готовности в духовке.

Щелкните заголовки, чтобы увидеть рецепты!

Веганские макароны и сыр из цветной капусты

  • * Добавьте все ингредиенты в кабачки перед запеканием.
  • Low carb
  • Vegan

Creamy Cheese and Chive Dip (Vegan)

  • * Добавьте все ингредиенты после выпечки или оставьте 5 минут до теплого соуса.
  • Веган

Полоски для пиццы с острым тофу и базиликом

  • * Нарежьте кусочками вместо полосок и добавьте все ингредиенты в цуккини перед запеканием.
  • Low Carb
  • Vegan

Сырые сушеные помидоры и сыр кешью с базиликом

  • * Добавьте все ингредиенты после выпечки.
  • Низкоуглеводный
  • Веганский

Сливочный веганский соус из жареных помидоров и базилика

  • * Пропустите макароны и добавьте ингредиенты за 5 минут, чтобы нагреть соус.
  • Веганский

Салат из сладкого персика и острого нута

  • * Полностью следуйте рецепту, а затем добавьте в кабачки за 5 минут.
  • Веганский

Сыр из кешью

  • * Добавляйте в цуккини после выпечки.
  • Low Carb
  • Vegan

Сырой соус Альфредо

  • * Добавьте в цуккини после выпечки.
  • Low Carb
  • Vegan

Raw Vegan Tostada

  • * Добавьте в цуккини после выпечки.
  • Low Carb
  • Vegan

Салат из сырого веганского тунца

  • * Добавьте в цуккини после выпечки.
  • Low Carb
  • Vegan

Raw Soft Tacos

  • * Добавляйте в цуккини после выпечки.
  • Low Carb
  • Vegan

Чашки для завтрака с омлетом из киноа

  • * Добавьте все ингредиенты рецепта в цуккини перед запеканием.
  • High Protein

Easy Vegan Veggie Chilli

  • * Добавьте все рецептурные ингредиенты в цуккини перед запеканием.
  • Высокопротеиновый
  • Веганский

Укусы тако из киноа

  • * Добавьте все ингредиенты рецепта в цуккини перед запеканием.
  • Высокопротеиновый

Татер-татер из сладкого картофеля

  • * Добавьте все рецептурные ингредиенты в цуккини перед запеканием.
  • High Protein

Кусочки пиццы с цветной капустой

  • * Добавьте все рецептурные ингредиенты в цуккини перед запеканием.
  • Low Carb

Здоровые загруженные овощные чашки тако

  • * Добавьте все рецептурные ингредиенты в цуккини перед запеканием.
  • Веганский

Загруженные овощи, фаршированные перцем Санта-Фе

  • * Добавьте все ингредиенты рецепта в цуккини перед запеканием.
  • Vegan

Low Carb Shepherds Pie

  • * Добавьте все рецептурные ингредиенты в цуккини перед запеканием.
  • Low Carb

Овощная лазанья

  • * Добавьте все ингредиенты рецепта в кабачки перед запеканием. Откажитесь от лапши и используйте только начинку.
  • Low Carb

Secret Pumpkin Bake

  • * Добавьте все рецептурные ингредиенты в кабачки перед запеканием. Откажитесь от макарон.
  • Веганский

Здоровый завтрак Фриттата

  • * Добавьте все ингредиенты рецепта в кабачки перед запеканием.
  • High Protein
  • Low Carb

High Protein Vegan Fiesta Salad

  • * Добавьте готовый рецепт, оставив 20 минут.
  • Веганский

Взбитая цветная капуста

  • * Добавьте все рецептурные ингредиенты в кабачки перед запеканием.
  • Low Carb

Жареный рис с цветной капустой

  • * Добавьте все рецептурные ингредиенты в цуккини перед запеканием.
  • Low Carb

9 лучших рецептов хумуса

  • * Добавьте готовый рецепт после выпечки.
  • Веганский

Соус из скинни из шпината

  • * Добавьте готовый рецепт перед запеканием.
  • Вкусно!



Эми Лейн – персональный тренер, специалист по комплексному питанию и эксперт по стилю жизни в DAMY Health. Она является создателем популярной программы DAMY Method и всемирно известной программы Bikini Body Program. Чтобы увидеть фотографии Эми до и после, а также истории успеха участников DAMY, нажмите здесь. Чтобы узнать полную историю Эми, перейдите сюда!

Свяжитесь с Эми в Twitter @damyhealth и на Facebook.

6 лучших смузи из кабачков для похудения.Вегетарианские рецепты из кабачков

Зеленые смузи – отличный выбор для всех, кто хочет худеть и выглядеть здоровым каждый день! Несомненно, зеленые овощи и фрукты оказывают на наш организм лечебное действие. Практически все они низкокалорийны, но в то же время богаты витаминами и минералами. Кроме того, зелень отлично очищает наш организм. Они улучшают обмен веществ и рекомендуются для детоксикации организма. Особенно полезны коктейли с кабачками. Они не только полезны, но и вкусны, и освежают.

СМОТРИ ТАКЖЕ: 5 лучших рецептов смузи со швейцарским мангольдом

Зеленая кожица кабачков содержит огромное количество полезных веществ. Этот овощ благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Если его регулярно есть, то проблем с процессом пищеварения не будет. В кожуре много клетчатки. Благодаря ему нормализуется пищеварение, а кишечник становится здоровее. К тому же рецепты смузи из кабачков – отличный вариант перекуса для вегетарианцев.Давайте узнаем, как составлять самые изысканные комбинации смузи.

Полезные свойства кабачков для похудания

  • Мякоть этих овощей содержит более 90% полезной воды.
  • Калорийность в растении очень небольшая – 20-24 ккал; такая калорийность считается идеальной для похудения.
  • Добавляя его в разные блюда, можно снизить общую калорийность рациона.
  • Этот овощ содержит много полезных веществ; по крайней мере, достаточно витаминов и минералов.
  • Молодые растения, собранные в вашем саду, лучше есть в сыром виде, когда вы хотите похудеть.
  • Употребляя это полезное растение, вы также можете восстановить обменные процессы, очистить сосуды, улучшить баланс крови, избавиться от лишней жидкости.

6 лучших рецептов смузи из кабачков для похудения

Киви / зелень

Рекомендуем выбирать спелый киви, небольшой кабачок, а также – добавить немного шпината и петрушки, чтобы коктейль был зеленее.Лимон должен быть без кожуры. Вот весь рецепт приготовления идеального зеленого коктейля.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

5 минут

Общее время 15 минут

Курс: завтрак, закуска

Кухня: американская

Порций: 1

Калорийность: 59 ккал

  • киви
  • 3 штуки кабачок
  • 0,5 шт лимон
  • зелень По вкусу
    • Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.Вымойте овощ и очистите его от кожуры. Нарезать кружочками и положить в блендер.

    • Теперь добавьте мякоть киви и зелень.

    • А еще – половинка лимона без кожицы. Все растереть до однородной массы.

    • Вот потрясающий коктейль из зеленых овощей! Также можно добавить сахар или мед, если он получился слишком кислым. Приятного аппетита!

    Какао / цветная капуста

    Кабачки – один из самых интересных овощей в меню для похудения.Потому что не только позволяет за короткое время сбросить несколько лишних килограммов, но и обеспечивает достаточно приличное разнообразие диеты даже в моноверсии.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    5 минут

    Общее время 25 минут

    Курс Завтрак, закуска

    Кухня Американская

    Порций 1

    Калорийность 118 ккал

    • капуста
    • капуста
    • 1/2 цуккини
    • 1/2 банана
    • 1/4 стакана сырого миндаля или кешью
    • 5 фиников
    • 2 столовые ложки какао
    • 3/4 стакана миндального молока
    • льда
    Дополнительно:
    • 1 / 2 стакана клубники
    • 2 столовые ложки миндального масла или масла кешью
    • 1 столовая ложка семян чиа
    • 1 столовая ложка семян конопли
    • Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

    • Налить в стакан. Украсить дополнительными ингредиентами.

    • Или, например, размять ягоды вилкой, сделать узор на стекле, а потом просто налить смузи. Довольно красивая сервировка. Наслаждаться!

    Зелень / Чеснок

    Чеснок и перец придают коктейлю пикантный привкус, поэтому его легко пить, несмотря на густую и довольно грубую консистенцию. Если вы не привыкли к зеленым смузи, можете начать с этого варианта.Такой коктейль хорошо очищает кишечник, нормализует водно-солевой баланс. Лучше всего использовать утром, за час до завтрака или вместо него.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 20 минут

    3 минуты

    Общее время 30 минут

    Курс Завтрак, закуска

    Кухня Американская

    Порций 1

    Калорий 96 ккал

    • 0,2 кг цуккини г свежей петрушки
    • 25 г свежего укропа
    • 50 г шпината
    • 1 зубчик чеснока
    • 0.2 кг болгарского перца желательно зеленого
    • 0,2 л кефира или воды
    • Зелень вымыть, обсушить и измельчить ножом.

    • Кабачки вымыть и, не снимая кожуры, нарезать небольшими кубиками.

    • Срежьте стебель перца, удалите с него семена. Овощ нарезать небольшими кусочками произвольной формы.

    • Все измельченные ножом ингредиенты положить в кувшин блендера, бросить зубчик чеснока, залить кефиром или фильтрованной водой.

    • Включите блендер и взбивайте продукты, пока они не превратятся в однородную массу.

    Огурец / брокколи

    Зеленый коктейль имеет специфический вкус, но к нему легко привыкнуть. Польза от свежих овощей и зелени гораздо больше, чем от термической обработки.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 10 минут

    5 минут

    Общее время 20 минут

    Курс Завтрак, закуска

    Кухня Американская

    Порций 1

    Калорий 89 ккал

    • 0.2 кг кабачков
    • 150 г огурцов
    • 150 г брокколи
    • 50 г листового салата
    • кефира или овощного сока по желанию – по вкусу
    • Нарезать брокколи. При желании можно использовать замороженную капусту. Не требует подготовки.

    • Листья салата, вымытые и высушенные, разорвать на мелкие кусочки.

    • Кабачки и огурцы промыть, промокнуть полотенцем.

    • Обрезать кончики овощей.

    • Огурцы нарезать кубиками. Чистить его не нужно.

    • Очистите овощ. Разрезать пополам, удалить семена. Нарежьте мякоть тыквы небольшими кусочками.

    • Положите все ингредиенты в чашу для взбивания и измельчите блендером.

    • Если консистенция смузи показалась вам слишком густой, добавьте немного кефира или овощного сока, снова взбейте.

    Яблоко / имбирь

    Коктейль, приготовленный по этому рецепту, улучшает обмен веществ и способствует очищению организма.Обладает приятным сбалансированным вкусом, нежным ароматом.

    • 0,2 кг кабачка
    • 10 имбиря корня
    • мед – по вкусу
    • 0,2 л воды
    • 0,2 кг яблоко
    • В кабачках, вымытых и высушенных, очистите кожуру и семена. Нарезать небольшими кубиками.

    • Вымойте яблоко, промокните салфеткой. При желании снимите кожуру. Обязательно вырезать сердцевину. Мякоть яблока нарезать небольшими кусочками.

    • Загрузите яблоко и овощи в емкость для блендера, добавьте к ним очищенный корень имбиря и мед.

    • Измельчите ингредиенты до состояния пюре.

    • Добавьте воды и взбейте.

    Огурец / Лимон

    Если вы положите кубики льда на дно стакана перед тем, как наполнить его смузи, вы получите коктейль с освежающим вкусом. Этот вариант смузи из кабачков популярен и среди тех, кто следит за своим здоровьем и хочет сохранить стройную фигуру.

    • 0,2 кг кабачков
    • 150 г огурцов
    • 1/4 лимона
    • 5 мл меда
    • 20 г укропа
    • 20 г свежей мяты
    • Вымойте овощи, очистите их ножом.Когда срежете, удалите ложку с семенами. Мякоть нарезать небольшими кубиками.

    • Огурец вымыть, обсушить. Срезать с него кончики, очистить от кожуры. Нарежьте мякоть огурца на четверть, достаточно широкой.

    • Вымойте зелень, стряхните воду. Веточку мяты отложите для украшения. Оставшуюся мяту и укроп измельчить ножом.

    • Растопите мед. Чтобы сохранить пользу продукта, его лучше нагреть на водяной бане.

    • Положите овощи и зелень в миску для взбивания, выдавив на них сок четверти лимона.

    • Залить весь мед.

    • Измельчите овощи до однородной массы.

    Вывод: кабачки в вегетарианском меню

    Кабачки – универсальный овощ. Имеет практически нейтральный свежий вкус. В процессе термической обработки он приобретает мягкую консистенцию и идеально подходит для теплых салатов и овощных закусок.

    Блюда из этого овоща просты в приготовлении, полезны и часто диетичны. Это делает их популярными среди тех, кто ведет здоровый образ жизни, особенно среди вегетарианцев.Причем готовить этот овощ можно по-разному – жарить, запекать, варить или жарить на гриле.

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.