Рецепты блюд из тыквы для похудения: плюсы и минусы, рецепты диетических блюд, отзывы

Тыквенная диета – рецепты из тыквы для похудения

Тыква является полезным продуктом, который можно использовать и для избавления от лишних килограммов, а все благодаря богатому химическому составу. Яркая немного сладковатая мякоть станет отличной основой для диетических блюд, которые стоит включить в свое меню.

Тыквенная диета – польза и вред

В состав оранжевого овоща входят витамины, минералы, клетчатка и другие вещества, обуславливающие наличие полезных свойств. Стоит заметить, что рекомендовано использовать и мякоть, и семечки, содержащие жирные кислоты. При регулярном употреблении можно укрепить защитные функции организма и улучшить работу внутренних органов и систем.

1. Благодаря наличию калия происходит укрепление сердечно-сосудистой системы, а его сочетание с магнием помогает избавить организм от лишней жидкости.
2. В состав входит много железа, поэтому ее полезно есть при анемии.
3. Учитывая наличие цинка, можно говорить о пользе костной системы, а для мужчины этот минерал важен для потенции.
4. Есть в мякоти витамин А, который улучшает зрение и является профилактикой онкологических заболеваний.
5. В большом количестве в плодах содержится мощный антиоксидант – витамин Е, который отвечает за эластичность кожи.
6. Входящий в состав пектин уменьшает уровень холестерина в крови.

Диета на тыкве может принести и вред, если не учесть существующие противопоказания. Нельзя использовать ее при сахарном диабете, проблемах в щелочно-кислотном балансе и при гастрите с пониженной кислотностью. Противопоказаны плоды при язвенной болезни и проблемах в работе пищеварительной системы. Редко, но возможна индивидуальная непереносимость.

Свойства тыквы для похудения

Чтобы справиться с проблемой лишнего веса, рекомендуется наполнить свой рацион низкокалорийными продуктами, к которым относится и тыква, в 100 г которой содержится только 25 ккал, а все благодаря тому, что на 90% оно состоит из воды. Польза тыквы для похудения обусловлена наличием пищевых волокон, улучшающих работу ЖКТ. В состав входит витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов, снижению риска отложения жиров и выведению токсинов. Смотря на эти свойства ни у кого не должно возникать сомнений, можно ли есть тыкву при похудении.

Диета для похудения на тыкве

Если есть желание сделать фигуру стройнее с пользой для здоровья, тогда представленная методика подойдет для этой цели, как нельзя лучше. Существует много различных диет, что дает шанс каждому подобрать для себя приемлемый вариант. Чтобы получить заявленную пользу и сбросить вес, тыквенная диета для похудения подразумевает соблюдение определенного ряда правил.

1. Покупайте сладкие сорта со светло-желтой мякотью, а не ярко-оранжевой.
2. Рекомендуется минимизировать или вовсе отказаться от соли и сахара.
3. Тыквенная диета подразумевает употребление большого количества жидкости, так минимум составляет 2 л.
4. Лучше всего придерживаться дробного питания и специалисты рекомендуют соблюдать режим, принимая пищу в одно и то же время.

Диета с тыквой и курицей

Овощи являются полезными продуктами для фигуры и здоровья, но для нормальной работы организма важен белок, который поддерживает мышцы, предотвращая их разрушение. Лучшее решение – сочетать похудение с помощью тыквы с мясом курицы, которое является диетическим. Включать в меню лучше филе, которое разрешается тушить, запекать, варить и готовить на пару. Придерживаться такой диеты нужно 3 дня, но при желании и наличии сил срок можно повысить до недели. Меню диеты на это время такое:

• завтрак: тыквенное пюре и салат с добавлением этого овоща;
• обед: овощной суп с тыквой и кусочек филе;
• ужин: запеченная мякоть с сухофруктами или 1 ст. нежирного кефира.

Диета на тыкве и кефире

В этой методике сочетается овощ и кисломолочный продукт, который помогает сбрасывать вес. Кефир положительно сказывается на пищеварительной системе и обмене веществ. Тыква с кефиром для похудения – идеальный вариант для разгрузочного дня, например, перед ответственным мероприятием или отдыхом. За сутки на этой диете разрешается съесть 500 г запеченной или отварной тыквы и выпить 1,5 л нежирного кефира. Указанное количество нужно разделить на несколько порций. Чтобы тыквенная диета была еще более эффективной, рекомендуется каждое утро выпивать по 1 ст. воды.

Диета на сырой тыкве

В свежих овощах сконцентрировано больше всего пользы для организма. Хоть тыква даже после термической обработки не теряет многие свойства, для лучшего результата от тыквенной диеты ее лучше есть в сыром виде. Эта методика основана на принципе 4х4, то есть равное количество дней диеты и перерыва. Сырая тыква для похудения станет отличным дополнением многих блюд. Придерживаться диеты можно до двух месяцев.

Тыква – рецепты приготовления для похудения

Если провести опрос среди обычных людей, какие блюда из этого оранжевого овоща они знают, то большинство вспомнит только суп и кашу, но на самом деле есть много разнообразных рецептов. На диете можно есть разные вторые блюда, например, рагу, запеканки и оладьи. Кроме этого, есть рецепты из тыквы для похудения для любителей сладкого. Этот овощи можно назвать универсальным, поскольку он подходит для разных блюд и даже напитков.

Смузи из тыквы для похудения

Любимые напитки людей, которые следят за своим питанием – смузи. Готовить их можно из разных овощей и тыква не является исключением. Меню из тыквы для похудения диетологи рекомендуют дополнять смузи, которые содержат клетчатку, способствующую очистке организма от продуктов обмена веществ. Стоит отметить простоту приготовления, ведь нужно просто измельчить ингредиенты в блендере. Для тех, кого интересует, как приготовить тыкву для похудения, предлагается рецепт смузи, который подойдет для любого приема пищи и даже в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• тыква – 420 г;
• лимон – 1 шт.;
• грейпфрут – 0,5 шт.;
• корица – 4 г;
• мед – 10 г.

Приготовление:

1. Чтобы ощутить на себе полезность тыквы для похудения, приготовьте смузи, для чего необходимо предварительно подготовить овощ, пропарив его в духовке или микроволновке до мягкости, что облегчит процесс измельчения.
2. Фрукты очистите, и вырежьте мякоть.
3. Отправьте все составляющие в чашу блендера и измельчите до однородного состояния.

Салат из тыквы для похудения

Есть много рецептов, в составе которых присутствует этот оранжевый овощ, а все благодаря его универсальному вкусу. Такие диетические блюда из тыквы для похудения можно готовить как из свежего, так и из приготовленного овоща, например, он очень вкусен в запеченном виде. Для улучшения вкуса салата рекомендуется приготовить оригинальную заправку, что придаст блюду изысканный вкус. Калорийность готового блюда примерно 55 ккал, что идеально для диеты.

Ингредиенты:

• тыква – 320 г;
• яблоки – 2 шт.;
• морковка и лимон – по 1 шт.;
• мед – 20 г;
• грецкие орехи – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Выдавите сок из лимона, а цедру натрите на терке. К соку добавьте мед, чтобы получить заправку.
2. Тыкву и морковку очистите и измельчите на крупной терке. Натрите на ней и яблоки, которые стоит сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не стали темными.
3. Смешайте овощи, цедру, яблоки, добавьте заправку и присыпьте сверху измельченными орехами.

Суп из тыквы для похудения

Осенью оранжевый овощ можно приобрести во многих местах, главное, выбирать сладкие сорта, которые идеально подходят для первых блюд. Тыкву можно использовать как основной ингредиент и сочетать ее в равных количествах с другими овощами. Есть и необычные рецепты, например, с добавлением фруктов или вина. Такие блюда из тыквы для похудения могут быть приготовлены классическим способом, а благодаря использованию блендера можно сделать суп-пюре.

Ингредиенты:

• тыква – 250 г;
• морковка – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень – 25 г;
• вода – 500 мл;
• масло – 10 г;
• соль, перец, лимонная кислота и лавр.

Приготовление:

1. Овощи очистите, помойте и нарежьте небольшим кубиком.
2. Кастрюлю поставьте на плиту и добавьте немного соли.
3. Когда жидкость закипит, положите тыкву вариться, а лук с морковкой обжарьте до золотистости на разогретом масле в течение нескольких минут.
4. Подготовленные овощи положите к тыкве и отправьте туда же рубленую зелень. За несколько минут до конца готовки добавьте лавр, перец и лимонную кислоту по вкусу.

рецепты и блюда (супы, салаты, варенье, сырая) как составляется диета, как использовать восковую, семя

Тыква для похудения – это эффективный способ избавиться от лишних килограмм без вреда для организма. Низкая калорийность, приятный вкус, обилие витаминов и минеральных компонентов – это главные достоинства полезного продукта. Соблюдение правильного режима позволяет сбрасывать 3 — 4 кг каждую неделю.

📌 Содержание статьи

• 1 Чем полезна тыква
• 2 Польза от составляющих
  • 2.1 Семена
  • 2.2 Масло
  • 2.3 Сок
• 3 Как выбрать тыкву
• 4 Основные правила для худеющих
• 5 Оранжевая диета
• 6 Примеры меню разгрузочных дней
• 7 Правила выхода из диеты
• 8 Рецепты из тыквы и диетические блюда
  • 8. 1 Суп
  • 8.2 Салат
  • 8.3 Варенье
  • 8.4 Рагу
• 9 Стоит ли кушать сырую тыкву
• 10 Что такое восковая тыква и ее влияние на организм
• 11 Противопоказания для худеющих
• 12 Мнение диетологов о продукте
• 13 Полезное видео

Чем полезна тыква

Тыква считается диетическим продуктом из-за широкого спектра полезных свойств и обилия питательных веществ. На 100 г продукта приходится всего 25 килокалорий, что гораздо меньше в сравнении с капустой. Главными преимуществами диеты принято считать следующее:

• Приятный вкус. Продукт можно использовать для приготовления множества блюд. Разнообразный рацион из отварной, жареной, испеченной тыквы позволяет придумывать новые решения каждый день.
• Полезный состав. Плод насыщен кальцием, пектином, калием, железом, большим содержанием клетчатки, почти всем спектром питательных элементов. Это способствует укреплению иммунитета, обновлению организма. Уникальный витамин Т ускоряет обмен веществ, предотвращает отложение жира, выводит токсины, способствует похудению.
• Длительный срок хранения. Тыквы собирают осенью, однако в холодильнике продукт можно держать в течение всей зимы.

Семена тыквы также содержат вещества, которые способствуют укреплению организма. Белки, масла, аминокислоты принимают активное участие в процессе похудения, укрепляют структуру волосяных фолликул и ногтей. Употребление сока ежедневно заряжает энергией и здоровьем.

Секрет низкой калорийности продукта заключается в высоком содержании воды (90%). Пищевые волокна способствуют быстрому насыщению. Во многих кулинарных культурах плод используется для профилактики раковых опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний.

Рекомендуем прочитать о диете быстрого похудения за неделю. Вы узнаете о лучших вариантах диет (гречневой, рисовой, белковой, кефирной и других) и меню, результатах похудения, советах диетолога.
А здесь подробнее о гречневой диете для похудения.

Польза от составляющих

Отличительная черта данного способа похудения – это возможность применять все основные элементы тыквы для достижения лучшего результата. Кроме полезной мякоти, можно использовать семя, масло и сок.

Семена

Перед приготовлением блюда из тыквы обычно выбрасывают все ненужные элементы. Однако такое пренебрежительное отношение лишает человека множества витаминов и полезных веществ.

Семена используются для профилактики заболеваний, диабетического питания.

В сравнение с основным продуктом они довольно калорийны (550 Ккал на 100 г.) Витамины в составе позволяют нормализировать обмен веществ. Строгая диета на основе тыквы лишает организм некоторых элементов, поэтому необходимо употреблять семя в пищу.

Масло

Минеральный состав масла благотворно воздействует на стенки кишечника, работоспособность тела. Оно стимулирует защитные функции тела, обладает противовоспалительными свойствами. Стабилизация обмена веществ способствует быстрому процессу похудения. Данный продукт хорошо подходит для приготовления легких салатов.

Сок

Благодаря мочегонному эффекту сок из мякоти часто используется для выведения лишней жидкости, снятия отечности. Всего 200 мл в день в течение одного месяца тонизирует и очищает от токсинов организм.

Необходимо помнить, что при дисфункциях поджелудочной железы, пониженном уровне кислотности или расстройстве кишечника не рекомендуется употреблять сок для похудения.

Как выбрать тыкву

Правильный выбор растения позволяет избежать приобретения испорченного продукта. При покупке следует руководствоваться следующими рекомендациями:

• Цвет. Ярко-оранжевый оттенок свидетельствует о спелости плода и обилии витаминов.
• Наличие трещин и вмятин. Дефекты на поверхности говорят про испорченность продукта вследствие повреждения или неправильного хранения.
• Размер. В больших тыквах мякоть волокнистой структуры. Лучше выбирать плод среднего размера.
• Прочность кожуры. Твердые, характерные полоски на поверхности свидетельствует о спелости продукта. Если постучать костяшками пальцев по кожуре, получается глухой звук.
• Цвет плодоножки. Стебель рекомендуется выбирать сухой и желтый.

«Сахарный» сорт обладает приятным сладким вкусом. Лучше совершать покупки исключительно в проверенных местах.

О том, как выбрать вкусную и полезную тыкву, смотрите в этом видео:

Основные правила для худеющих

Соблюдение строгих требований при похудении гарантирует достижение желаемого результата. При тыквенной диеты необходимо придерживаться следующего:

• две недели соблюдать режим питания;
• убрать перекусы между приемами пищи;
• воздерживаться от соли и сахара;
• ужинать до шести вечера;
• разбить питание на 3 — 4 приема в день.

Кушать следует приблизительно в одно время, чтобы выработать стабильный режим. Для похудения рекомендуется пить свежевыжатый сок. Малейшее отклонение от диеты приводит к потерям эффективности всего процесса.

Оранжевая диета

Ежедневный рацион состоит из сырой и печеной тыквы. Процесс похудения достигается за счет четырехдневного цикла, который будет повторяться три раза. Основные правила данного метода следующие:

• пить исключительно зеленый чай, воду без газа;
• за 20 минут до завтрака принимать стакан тыквенного сока;
• сладкие фрукты исключить из рациона;
• специи использовать в небольших количествах;
• убрать соль и сахар.

Каждый завтрак будет одинаковый: тыквенная каша и легкий салат. Рекомендованный режим для похудения следующий:

Примеры меню разгрузочных дней

Существую несколько разновидностей диетических меню для желающих похудеть. Выбор не должен причинять дискомфорт и ущерб человеческому организму. Пример вкусного и полезного меню представлен в таблице.

Правила выхода из диеты

Специальный режим питания предполагает плавное возвращение к употреблению привычной еды. Перегрузка желудка после похудения может закончиться серьезным расстройством. Если не сдерживать себя, то организм начнет быстро восстанавливать утраченные килограммы. Для правильного выхода из диеты необходимо следующее:

• воздержаться от жирной пищи;
• продолжать дальнейшее употребление тыквы и сока;
• ограничить прием сладкого и мучного;
• отказаться от алкоголя.

Рецепты из тыквы и диетические блюда

В кулинарии существует большое количество вариантов для приготовления тыквы. Их можно использовать, чтобы разнообразить процесс похудения. Самостоятельно разработать собственное диетическое меню также несложно. Для этого достаточно знать несколько вкусных и полезных способов термической обработки данного продукта.

Суп

Чтобы сварить суп, необходимо приобрести спелую тыкву и отделить примерно 500 г. Затем мелко нарезают лук и болгарский перец. Следует обжарить кусочки овощей на небольшом количестве оливкового масла вместе с ломтиками тыквы. В бульон вбрасывают морковь, любую зелень, обжаренные овощи, немного специй без соли. Суп готов, когда разварилась мякоть тыквы. После рекомендуется добавить тертый сыр и перебить в блендере. В результате получается полезный и легкий крем-суп.

О том, как приготовить суп-пюре из тыквы, смотрите в этом видео:

Салат

Количество рецептов для приготовления салатов позволяет вносить разнообразие в диетическое меню ежедневно. Вкусный вариант состоит из основного продукта и яблок. На мелкой терке нужно измельчить мякоть выбранных ингредиентов, добавить лимонный сок, обезжиренный йогурт. Полезный салат прекрасно подходит для летнего периода.

Варенье

Сделать сладкую вкуснятину в домашних условиях не составит особого труда. Для этого потребуется следующее:

• два апельсина;
• лимон;
• 300 г тыквы;
• мед.

Перед приготовлением нужно тщательно вымыть цитрусовые. Снимать кожуру не стоит – она необходима для характерного вкуса. Далее фрукты мелко нарезаются, добавляется мед. Десять минут в небольшой емкости на медленном огне проваривается содержимое, затем убирается. Когда варенье полностью остыло, его возвращают обратно на плиту.

Действия повторяются до достижения вязкой консистенции. Затем субстанцию раскладывают и закатывают в банки. Результат – полезное варенье с большим количеством витаминов.

Рагу

Рагу – это универсальное блюдо, которое можно использовать для диеты. Для приготовления понадобится выполнить последовательно следующие пункты:

1. нарезать кубиками морковь и тыкву;
2. обжарить все на оливковом масле;
3. добавить воды и довести до кипения;
4. пару минут томить на медленном огне;
5. добавить помидоры;
6. дать немного постоять под закрытой крышкой.

Рекомендуется употреблять с зеленью и соком из основного продукта. Это полезный для организма и вкусный вариант похудения.

Стоит ли кушать сырую тыкву

В сыром виде данный плод является целым витаминным комплексом. В процессе термической обработки свойства продукта могут утрачиваться. Употребление свежей тыквы приносит огромную пользу организму:

• Улучшает зрение. Достаточное содержание витамина А благотворно влияет на глаза человека, предотвращает появление нарушений и дисфункций.
• Стабилизирует пищеварение. Клетчатка способствует здоровой работе желудка, мякоть быстро растворяется. В состав плода входят активные элементы, которые препятствуют отложению жировой ткани. Сок выводит токсины и шлаки из организма.
• Укрепляет иммунитет. Витамин С помогает бороться с инфекциями, антиоксиданты стимулируют иммунную систему человека. Благодаря противовоспалительному эффекту быстрее заживают раны.

Сырой продукт может причинить вред организму при нарушении кислотного баланса в желудке или при кишечных коликах. В остальных случаях эффект при похудении только усиливается.

Что такое восковая тыква и ее влияние на организм

Главное отличие воскового сорта от привычного – белый цвет, овальная форма, срок хранения до 2 — 3 лет. Их масса может достигать 4 кг. Полезные свойства такого вида активно используются в косметологии, медицине. Пектиновые вещества в составе зимней восковой тыкве положительно влияют на организм. Они помогают в

следующем:

• вывести тяжелые металлы и продукты распада;
• уменьшить аппетит;
• повысить уровень тестостерона;
• улучшить кровообращение;
• укрепить защитные функции тела;
• снять боль, воспалительные процессы.

Восковой сорт прекрасно утоляет жажду, предупреждает ожирение, хорошо переваривается и укрепляет стенки желудка. Благодаря таким качествам его используют в целях похудения.

Противопоказания для худеющих

Наличие индивидуальных особенностей организма может стать причиной отказа от подобной методики. Список противопоказаний следующий:

• хронические дисфункции желудка;
• язвы;
• диарея;
• большой уровень сахара в крови;
• наличие аллергии.

После приема пищи рекомендуется промывать зубы водой. Некоторые элементы в составе тыквы негативно отражаются на состоянии эмали.

Рекомендуем прочитать о кефирной диете для похудения. Вы узнаете о пользе кефира для организма, недостатках и преимуществах данного метода похудения, вариантах меню диеты, правилах выхода из кефирной диеты.
А здесь подробнее о перловой диете для похудения.

Мнение диетологов о продукте

Диетологи отмечают растущую популярность данного полезного продукта. Множество людей уже начали активно заниматься своим телом и использовать подобные рекомендации о питании. В маленьком кусочке плода находится в три раза больше витаминов, чем в аналогичном количестве другого овоща. Главная причина – это плотная структура и обилие активных микроэлементов.

Существуют настоящие фанаты данного продукта, которые сумели похудеть более чем на 28 кг. Равномерное распределение порций способствует отсутствию чувства голода.

Специалисты советуют не превращать процесс сбрасывания лишнего веса в пытку. Ведь часто многие не переносят даже вида тыквы. Насильно питаться пищей, которая вызывает отвращение – значит, приносить стресс для организма. Поэтому необходимо выбирать вкусное и приятное диетическое меню.

Тыква обладает набором целебных свойств, которые стимулируют организм на избавление от лишнего веса. Большое количество рецептов позволяет разнообразить каждый день диетического режима. Соблюдение основных правил гарантирует достижение запланированного результата. При наличии индивидуальных противопоказаний и непереносимости следует кардинально изменить свой рацион.

Полезное видео

О мнении диетологов, поваров, селекционеров о тыкве смотрите в этом видео:

Здоровых Рецептов Тыквы | EatingWell

Найдите полезные и вкусные рецепты тыквы от экспертов по продуктам и питанию на EatingWell.

Самый популярный

Запеченная овсянка с тыквой

Запеченная овсянка с тыквой

Рейтинг: 4,5 звезды

5

Эта запеченная овсянка с тыквой согревает и успокаивает благодаря сочетанию специй тыквенного пирога и корицы. Орехи пекан придают пикантный вкус этому легкому блюду на завтрак, которое идеально подходит для гостей. Подавать с йогуртом для кремообразности и кленовым сиропом для дополнительной сладости.

Оливия Дански выстрел в голову

Лив Дански

8440286.jpg

Тыквенно-овсяные кексы

Рейтинг: 4 звезды

8

Посыпание маффинов орехами пекан придает ореховый хруст каждому кусочку. Подавайте их на завтрак или в качестве перекуса.

Пэм Лолли

Мини-маффины с тыквой и овсом

Мини-маффины с тыквой и овсом

Рейтинг: 4,5 звезды

18

Эти тыквенные кексы без глютена наполнены овсянкой и шоколадной стружкой. Кроме того, эти мини-маффины с тыквой полностью готовятся в блендере, что упрощает очистку. Если вы хотите приготовить 12 кексов обычного размера, выпекайте 18–20 минут и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать их из формы.

Автор Кэролин Малкун

Хлеб с тыквой и цуккини

Хлеб с тыквой и цуккини

Рейтинг: 5 звезд

2

Этот тыквенный хлеб с цукини представляет собой идеальное сочетание классического тыквенного хлеба и цуккини. Цуккини помогает сохранить хлеб нежным и влажным, а консервированная тыква придает ему оранжевый оттенок, который несет в себе аромат специй тыквенного пирога для осеннего оттенка.

Лаура Канья в синей рубашке на розовом фоне

Автор Лаура Канья

Тыквенный пирог хрустящий

Тыквенный пирог хрустящий

Этот уютный десерт сочетает в себе все вкусы, которые вы знаете и любите в тыквенном пироге, но без трудность раскатывания корочки. Сливочная начинка из тыквы дополняется теплыми специями в смеси специй для тыквенного пирога и кленовым сиропом. Овес и орехи пекан придают начинке приятный хруст. Подавать теплым со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Автор Жасмин Смит

5783159.jpg

Овсяные хлопья с тыквой

Рейтинг: 5 звезд

1

Приготовьте эту легкую веганскую овсяную кашу на ночь из любого немолочного молока, которое у вас есть. Это отличный способ использовать остатки консервированной тыквы, кроме того, вы можете умножить рецепт на приготовление здоровых завтраков на всю неделю.

Сильвия Фонтейн

8458667. jpg

Пряное тыквенное печенье

Рейтинг: 4 звезды

13

Насыщенный вкус патоки, корицы, имбиря, душистого перца и мускатного ореха делает это полезное тыквенное печенье вкусным без добавления масла, а добавление в него цельнозерновой муки прекрасно сочетается с ним. Они также являются идеальной текстурой для печенья-сэндвича — наполните их слегка подслащенной глазурью из сливочного сыра.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Тыквенное ризотто с козьим сыром

Ризотто с тыквой и козьим сыром

Рейтинг: 5 звезд

1

В этом простом тыквенном ризотто с козьим сыром используется сладкая и землистая консервированная тыква в качестве основы вкуса и сливочный козий сыр, который придает сливочный вкус и остроту. Поджаренные тыквенные семечки придают текстуру и ореховые ноты. Петрушка добавляет мягкий свежий вкус, но подойдет и любая нарезанная свежая зелень.

Лаура Канья в синей рубашке на розовом фоне

Лаура Канья

фото рецепта тыквенных сникердудлов на тарелке

тыквенные сникердудлы

Консервированная тыква и специи для тыквенного пирога — вкусные сезонные дополнения к классическим сникердудлам. Смесь специй добавляет согревающие ноты благодаря корице, мускатному ореху, имбирю и гвоздике. Эти полезные тыквенные печенья сникердудл легкие и влажные, что делает их идеальным сладким лакомством.

Сара Хаас, RDN

Сливочно-тыквенный соус для пасты

Ротини со сливочно-тыквенным соусом для пасты

Рейтинг: 5 звезд

2

Этот сливочно-тыквенный соус для пасты, приправленный свежей зеленью и сыром пармезан, является прекрасной осенней альтернативой традиционному томатному соусу. Здесь мы подаем его с макаронами, но его также можно использовать для пиццы или в качестве соуса для макания вместе со свежеиспеченными хлебными палочками.

фото Лауры Кани в синей рубашке на розовом фоне

Автор Лаура Канья

фото рецепта тыквенных пирожных на разделочной доске

Тыквенные пирожные

Рейтинг: 5 звезд

1

Эти полезные тыквенные пирожные упакованы в мини-шоколадные чипсы. Согревающие специи, такие как корица, имбирь, мускатный орех и гвоздика, хорошо сочетаются с шоколадом, придавая классическому десерту сезонный оттенок. Тесто будет густым, поэтому не забудьте распределить его ровным слоем для равномерного выпекания.

Sara Haas Headshot

By Sara Haas, RDN

7125003.jpg

Тыквенный пирог со сливочным сыром и штрейзелем с пеканом

Рейтинг: 4,5 звезды

3

Этот рифф на День благодарения сочетает в себе традиционную начинку для тыквенного пирога с завихрениями сладкого сливочного сыра. А так как День Благодарения бывает только раз в году, мы украсили все это маслянистой начинкой из орехов пекан со специями. Этот простой рецепт пирога порадует всех за вашим столом в этот праздничный день.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

Реклама

Вдохновение и идеи

Простой тыквенный пирог со штрейзелем

14 простых тыквенных десертов, которые вы захотите приготовить этой осенью

Каждый из этих десертов займет всего 20 минут активного времени на кухне, так что вы можете расслабиться и позволить духовке или морозильной камере сделать всю тяжелую работу.

Легкий тыквенный пирог со штрейзелем

21 рецепт сладких и соленых блюд с использованием тыквенного пюре

Эти вкусные рецепты тыквенного пюре охватывают весь спектр от пикантных блюд из макарон до пенистых блюд из тыквы и пряных кофейных напитков.

4293535.jpg

Чили с четырьмя бобами и тыквой

Рейтинг: 5 звезд

7

Этот полезный вегетарианский перец чили имеет ароматную нотку корицы для дополнительного вкуса. Пусть посетители дополнят его тем, что им по вкусу.

All Healthy Pumpkin Recipes

Имитация тыквенных маффинов со сливочным сыром Starbucks

Имитация тыквенных маффинов со сливочным сыром Starbucks

Рейтинг: 3 звезды большой хруст фактор. Цельнозерновая мука увеличивает содержание клетчатки в этих полезных кексах для завтрака. Не переполняйте маффин сливочно-сырной начинкой, иначе при выпечке он выльется наружу.

Jasmine Smith

By Jasmine Smith

Замороженный эспрессо-мартини с тыквой и специями

Замороженный эспрессо-мартини с тыквой и специями

Придайте сезонный оттенок классическому замороженному эспрессо-мартини. Тыква и специи для тыквенного пирога образуют идеальный осенний коктейль. Прикосновение черного перца придает напитку немного остроты. Используйте остаток банки тыквы в соусе для пасты или в десерте.

Лив Дански

7281740. jpg

Тыквенный пирог с кремом

Рейтинг: 5 звезд

1

Не хватает тыквенных специй и тыквы? Получите те осенние ароматы, которые вы любите, в этой безмолочной и веганской альтернативе мороженому, приготовленной из бананов и тыквенного пюре. Этот легкий и полезный десерт не содержит добавленного сахара, если только вы не используете кленовый сироп, который очень вкусен. Добавьте немного нарезанных орехов пекан, чтобы сделать его действительно особенным.

Кэролин Каснер

5571683.jpg

Тыквенный пирог

Этот тыквенный пирог, похожий на пудинг, имеет сочный сливочно-сырный вихрь среди пряного тыквенного слоя. Сверху «высыпается» органическая смесь для торта, затем торт промазывается маслом. После выпечки и охлаждения смесь образует сладкую и хрустящую начинку.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

5911454.jpg

Тыквенное печенье с кусочками шоколада

Рейтинг: 5 звезд Мало того, что это тыквенное печенье еще более ароматное, чем обычное печенье с шоколадной крошкой, оно еще и очень мягкое и похожее на пирожное. Используйте кусочки шоколада, чтобы получить большие липкие кусочки шоколада, или выберите мини-шоколадные чипсы, чтобы в каждом кусочке было немного шоколада.

By Carolyn Casner

Чили из тыквы с индейкой

Чили с тыквой из индейки

Рейтинг: 4 звезды

4

Консервированная тыква придает мягкий фоновый вкус и делает этот чили из тыквы из индейки более густым. Копченая паприка придает вкус с оттенком специй. Этот перец чили более толстый — если вы хотите, чтобы он был тоньше, добавьте немного больше воды.

Анна Феоктисто

8287685.jpg

Тыквенный хлеб со специями

Рейтинг: 5 звезд

1

Этот рецепт тыквенного хлеба с пряностями совсем несложный. Тыквенное пюре и кленовый сироп придают сладости, уменьшая количество добавляемого сахара и сохраняя при этом влажность и мягкость этого полезного хлеба. Этот легкий быстрый хлеб заканчивается подслащенным сливочным сыром, намазанным сверху, чтобы дополнить специи.

Автор Джулия Леви

6807931.jpg

Тыквенные кексы с шоколадной крошкой

Рейтинг: 5 звезд

2

Что может сделать тыквенные кексы еще вкуснее? Мини шоколадные чипсы! Наши полезные тыквенные кексы с шоколадной крошкой сделаны из белой цельнозерновой муки вместо универсальной муки и подслащены достаточным количеством коричневого сахара, чтобы сделать их сладкими, но не приторными.

Автор Кэролин Каснер

Тыквенно-овсяное печенье

Полезное тыквенно-овсяное печенье

Рейтинг: 4,5 звезды из миндального масла. Наслаждайтесь ими в качестве перекуса после школы или полезного десерта. Несколько тестировщиков также сказали, что хотели бы съесть их с чашкой кофе по утрам.

Автор Джулия Леви

Тыквенные равиоли

Тыквенные равиоли

Эти тыквенные равиоли с соусом из коричневого масла — отличный способ преобразить консервированную тыкву. Обертки от Wonton идеально подходят для начинки с легким ароматом. Орехово-коричневое масло и хрустящий шалфей добавляют насыщенности этому классическому осеннему блюду из макарон.

Лаура Канья в синей рубашке на розовом фоне

Лаура Канья

Тыквенно-банановый хлеб

Тыквенно-банановый хлеб

Рейтинг: 3,5 звезды

4

В этом рецепте полезного тыквенно-бананового хлеба объединены два любимых хлеба быстрого приготовления. Пюре из тыквы и пюре из банана придают сладости, помогая сократить количество добавленного сахара, обеспечивая при этом, чтобы этот 100-процентный цельнозерновой хлеб оставался влажным и нежным.

Кэролин Каснер

тыквенный чизкейк овсяные хлопья

тыквенный чизкейк овсяные хлопья

Рейтинг: 5 звезд

1

С тыквой, рикоттой и небольшим количеством клена, этот легкий рецепт овсяных хлопьев на ночь похож на десерт, но на самом деле он полезен! Кроме того, он идеально подходит для быстрого и полезного завтрака на ходу.

Джойс Хендли, М.С.

Джойс Хендли, М.С.

Веганские тыквенные оладьи

Веганские тыквенные оладьи

Эти веганские тыквенные оладьи получаются сладкими, мягкими и похожими на суфле, с оттенком специй для пирога и имбиря. Необязательные орехи пекан добавляют хруста.

Лаура Канья

7860873.jpg

Легкий и сочный тыквенный пирог

Если тыквенный пирог является обязательным на праздники, эта версия соответствует этой праздничной традиции, не нарушая ваш план питания.

By Diabetic Living Magazine

Суп из тыквы и черной фасоли

Суп из тыквы и черной фасоли

Рейтинг: 5 звезд

2

Этот быстрый и легкий веганский тыквенный суп из черной фасоли наполнен овощами. Удобная консервированная тыква, фасоль и кокосовое молоко, приправленные карри, делают его сытным осенним блюдом.

Джулия Леви

Автор: Джулия Леви мускатный орех, плюс ром и кокос для тропической нотки.

Лаура Каня в синей рубашке на розовом фоне

Лаура Канья

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Оценка: 3,5 звезды

5

По этому рецепту полезных цельнозерновых тыквенных блинчиков получаются пышные пироги красивого оранжевого оттенка из тыквенного пюре и легкой хрустящей корочки из поджаренных орехов пекан. Если вы хотите поэкспериментировать с различными видами цельнозерновых продуктов, замените до 1/2 стакана цельнозерновой муки кукурузной, овсяной и/или гречневой мукой. Или добавьте больше клетчатки и омега-3, добавив до 3 столовых ложек молотых семян льна или чиа.

Стейси Фрейзер

8443758.jpg

Веганский тыквенный суп

Рейтинг: 5 звезд

1

Этот веганский тыквенный суп, наполненный специями и сливочным орехом кешью, может стать легким ужином в будний день или стать веганским основным блюдом, достойным праздничный ужин, подав его в выдолбленной свежезапеченной тыкве.

Автор Джулия Леви

Тыквенный чизкейк на двоих

Тыквенный чизкейк на двоих

Тыквенные чизкейки на одну порцию — идеальный способ завершить обед на День Благодарения на двоих (или любой другой прием пищи, учитывая, что они занимают всего 15 минут). время активной подготовки!). Вы можете приготовить их на день или два раньше и хранить в холодильнике в прочных формочках, пока не будете готовы насладиться ими.

Хилари Мейер

Тыквенная овсяная каша

Тыквенная овсяная каша

Тыквенная овсяная каша имеет кремообразную консистенцию как из цельного молока, так и из натурального крахмала из дробленого овса. Из овсяных хлопьев, естественно, получаются более сливочные овсяные хлопья, чем из овсяных хлопьев, но эту овсянку можно приготовить и из того, и из другого. Если у вас нет всех отдельных специй, вместо них подойдет специя для тыквенного пирога или специя для чая. Чтобы сделать этот рецепт веганским, просто замените сливочное масло на 1 ½ чайной ложки масла канолы, а молоко — на миндальное молоко.

By Julia Levy

7032136.jpg

Полезный тыквенный рулет с глазурью из сливочного сыра

Рейтинг: 5 звезд

1

Восхитительно теплые слои торта со специями скручены вместе с слегка острой глазурью из сливочного сыра. Этот рулет с тыквенным желе имеет декадентский вкус, но каждая порция содержит менее 200 калорий и менее 20 граммов сахара. Не пугайтесь этого желейного рулета — пока вы работаете быстро, пока пирог теплый, его трудно испортить или треснуть.

Автор Sarah Epperson

5678284.jpg

Тыквенный киббех (Kebbet Laa’tin)

Рейтинг: 5 звезд

1

«Киббех» описывает блюда, приготовленные из булгура и лука. Эта смесь сочетается со всем, от помидоров до козьего. Его наслаивают и запекают, формируют в шарики или футбольные мячи, фаршируют, жарят во фритюре или едят сырым. Этот вегетарианский рецепт киббе готовится из тыквы с начинкой из приправленной зелени. Щавель придает лимонный привкус, но можно использовать мангольд или капусту и добавить в начинку 1 столовую ложку лимонного сока. Используйте мелкий булгур, иначе текстура теста будет зернистой.

By Kamal Mouzawak

Тыквенный рулет с начинкой из сливочного сыра с орехами пекан

Тыквенный рулет с начинкой из сливочного сыра с орехами пекан

Во многих тыквенных рулетах основным ингредиентом является только торт, что является упущенной возможностью насладиться всем вкус, плюс вы в конечном итоге с остатками консервированного пюре, лежащего в вашем холодильнике. Здесь оставшуюся тыкву взбивают со сливочным сыром, орехами пекан и кристаллизованным имбирем для острой начинки.

Вирджиния Уиллис

Чизкейк “Тыквенный вихрь”

Чизкейк “Тыквенный вихрь”

Чизкейк “Тыквенный вихрь” — восхитительный десерт, который понравится всем, особенно в праздничный сезон.

Автор Breana Lai Killeen, MPH, RD

Загрузить еще полезные рецепты из тыквы

Реклама

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Посмотрите эти полезные рецепты из тыквы

Тыква стала одним из основных осенних блюд и десертов. И, к счастью, поскольку тыква сама по себе полезна, существует множество питательных рецептов, содержащих тыквенное пюре.

Тыква всегда была хорошим средством для похудения. Он богат белком и содержит меньше калорий, чем большинство других углеводов. Тыква также содержит много воды, что является еще одним важным ключом к похудению.

Тыква полезна для лечения проблем с пищеварением из-за низкого содержания крахмала и сахара, но большого количества клетчатки. Еще одним преимуществом тыквы является то, что это мягкая пища, поэтому у вашего тела не должно возникнуть проблем с ее расщеплением после еды.

Здоровое питание очень важно в зимние месяцы, и найти способ включить осеннюю еду в свой рацион — это отличный способ чувствовать себя хорошо и счастливо, пробуя что-то новое. Эти полезные рецепты тыквы с низким содержанием углеводов, высоким содержанием клетчатки и идеально подходят для осени.

Тыквенный суп из чечевицы

• 1 фунт красного картофеля, нарезанного на кусочки толщиной один дюйм
• 1 банка (15 унций) тыквенного пюре
• 1 стакан сушеной чечевицы, промытой
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/8 чайной ложки соли
• 2 банки овощного бульона
• 1 1/2 стакана воды

Смешайте все ингредиенты в медленноварке и готовьте на медленном огне в течение семи-девяти часов, периодически помешивая, пока картофель и чечевица не станут мягкими.

Маринара из тыквы со сливками

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 желтая луковица, нарезанная
• 1 красный сладкий перец, нарезанный
• 1/2 чайной ложки соли, разделить
• 2 зубчика чеснока, прессованные или измельченные
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки сушеного эстрагона
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 банка (15 унций) помидоров, нарезанных кубиками или измельченных
• 1 банка (15 унций) тыквенного пюре
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• Перец черный молотый
• Мелко натертый сыр пармезан, опционально
• Рубленая петрушка, опционально

Поставьте большую кастрюлю с оливковым маслом на плиту на средний огонь. Как только он закипит, добавьте перец и лук с одной четвертой чайной ложки соли. Готовьте и помешивайте в течение шести-восьми минут или пока ингредиенты не станут мягкими. Затем добавьте чеснок, орегано, эстрагон и корицу и перемешайте в течение одной минуты. Вмешайте помидоры в течение одной минуты. Перемешиваем банку с тыквой, тушим на сковороде еще пять минут.

Снимите кастрюлю с огня и перелейте содержимое в блендер. Добавьте масло и уксус и перемешайте, пока смесь не станет кремообразной. Приправить смесь перцем и оставшейся солью. Перемешайте соус с макаронами и при желании посыпьте сверху пармезаном и петрушкой.

Тыквенные бленды

• 1 1/4 стакана овсяной муки
• 2/3 стакана кокосового или коричневого сахара
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 1/2 чайной ложки приправы для тыквенного пирога
• Щепотка соли
• 3/4 банки тыквенного пюре
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сливочного масла, растопленного
• 1/2 чашки шоколадной стружки, разделенной

В большой миске тщательно взбейте муку, сахар, пищевую соду, тыквенную приправу и щепотку соли.