Пятнашки диета: описание правил, меню, этапов и противопоказаний – Диета Пятнашки, принцип, меню диеты Пятнашки

Диета пятнашки – меню, отзывы

Диета «Пятнашки», по мнению самого автора Олега Терна, известного украинского врача-психотерапевта и бывшего медицинского журналиста, является, скорее ребрендингом, с некоторыми дополнениями, известной методики, связанной с диетой «Три кулака».

Автор признает, что, прежде всего, диета «Пятнашки» появилась потому, что очень хотелось увеличить число приверженцев рационального питания, поэтому возникла необходимость перевода методики на английский язык.

К сожалению, перевод фразы «Три кулака» на английском звучит не так безобидно, как на русском. Поэтому и было принято решение о смене названия, чтобы избежать возникновения всевозможных конфузов.

Основные принципы диеты Пятнашки

Кроме этого в саму диету было несколько существенных дополнений. Одно из них то, что в диету «вписались» напитки, ранее исключенные из рациона, такие как соки, морсы, кисели и др. Еще одним новшеством пятнашек является четырех разовое питание, взамен пятиразового.

Пятнашки – это любимая с детства игра, название которое милозвучно на всех языках. Это слово  очень ассоциативно, потому что каждый ряд – это прием пищи, состоящий из трех блюд, объемом в кулак, плюс вода.

Разные цвета – это виды рекомендуемых продуктов, а именно: белковые, сложно-углеводные, овощи, фрукты и напитки.

Для начала следует составить список продуктов здорового питания и разбить его на вышеперечисленные категории. При этом в белковые продукты должны попасть нежирное мясо, творог, субпродукты, морепродукты, яйца, бобовые.

В списке комплексных углеводов должны присутствовать каши из зерновых, гречка, рис, хлеб с отрубями. А вот среди овощей, ягод и фруктов ограничиваться следует только в картофеле, бананах и винограде. Что касается напитков, то вода остается на первом месте, но допустимо употребление других напитков, таких как сок, кисели, жидкие нежирные йогурты и молоко и др.

После того, как выполнена эта самая трудоемкая работа, остается только составлять ежедневный рацион питания, модифицируя его при желании, при помощи наглядных пятнашек. При этом помните, что в рационе не должно быть жареных блюд, а все салаты должны заправляться растительными маслами или нежирным йогуртом.

Главным смыслом диеты «Пятнашки» является то, что она должна стать неотъемлемой частью вашей жизни, а не тяжелым бременем.

Для этого в ней допустимы «зигзаг плюс» дни, когда приходится отступать от правил диеты, к примеру, на вечеринках или днях рождения, употребляя, даже, разумное количество алкоголя. И без всякого урона для организма вернуться к диете можно на следующий день.

Восстановиться вам удастся очень быстро, буквально за несколько дней, пересмотрев калорийность продуктов и составив свой рацион при помощи пятнашек.

Экспресс – похудение возможно, также. При этом необходимо включать в дневной рацион низкокалорийные продукты и пить как можно больше чистой воды. Не следует забывать и о физических упражнениях, которые помогут поддерживать мышцы в тонусе.

Благодаря универсальности метода можно составить любые схемы для похудения, набора веса или поддержания в форме организма человека.

Автор статьи: Павлушина Нина

Рекомендованные статьи

• Три этапа Президентской диеты

  В 1999 году, доктором в области кардиологии Артуром Агатсоном была разработана специальная “президентская” диета, которая помогала пациентам-сердечникам, у которых были…

• Диета на кефире и яблоках

  И яблоки, и кефир являются очень полезными продуктами, и их просто необходимо включать в ежедневный рацион питания. Эти продукты полезны…

• 
  Диета Магги творожная

  Творожный вариант диеты Магги является очень строгим. То есть вы должны питаться именно так, как указано в меню. И если…

• Летняя диета на помидорах

  Лето, пора свежих овощей и фруктов, и всем худеющим есть где разгуляться. Сегодня Быстрое Похудение расскажет об очень эффективной диете…

• Сбалансированная диета для похудения

  Сбалансированная диета позволяет быстро сбросить лишний весь и закрепить результаты на длительное время. Эту диету разработал врач-диетолог, и опробовал ее…

• Плюсы и минусы шоко диеты

  Диета, о которой мы сегодня поговорим, несомненно придется по вкусу сладкоежкам. Но все же хотим вас огорчит, шоко диета очень…

• Диета 6 каш на неделю

  Основное блюло русской кухне является, конечно же, каша. Ее можно употреблять и как отдельное блюдо, и в виде гарнира. Многие…

• 
• Суть диеты Яна Квасневского

  Диета Яна Квасневского буквально взорвало весь интернет. И это не удивительно, так как известный диетолог предлагает худеть с помощью жирной…

• 
• Пьер Дюкан и его знаменитая диета

  Несколько десятков лет назад одному знакомому французского врача-диетолога потребовалась срочно избавиться от лишних килограмм. И врач разработал специальную диету, которая…

• 
• 
• 
• Самая полезная диета “Овощной день”

  Диеты бывают разные: строгие и не очень, длительные и кратковременные, полезные и приносящие непоправимый вред организму. И сегодня нам бы…
• 

Диета Пятнашки Олега Терна | принципы сбалансированного питания для похудения

Желающие похудеть, подбирают систему питания, опираясь на свои пищевые привычки и предпочтения в еде. Для одной группы людей будет важным условием потребление неограниченного количества белка, им подойдут такие диеты как Дюкана или Кремлевская. Люди же, которые считают, что главным для поддержания здоровья является баланс нутриентов, выберут сбалансированное питание для похудения. На принципах такого питания основана диета Пятнашки Олега Терна. Так реально ли похудеть без жестких ограничений, всего лишь следуя прописанным правилам?

Основные принципы диеты Пятнашки

Главным принципом «Пятнашек» является ежедневное употребление белков и углеводов, овощей и фруктов, за день разрешено 4 приема пищи. По этой системе питания из рациона исключаются сыры, колбасы, сало и проч. Мерой порции по диете Терна является кулак, т.е. завтрак, обед и ужин состоит из трех кулаков еды. В зависимости от целей – похудение, набор веса или его удержание, состав каждого приема пищи разный, подробнее это будет рассмотрено далее.

Если переводить в граммы, то один кулак белкового продукта или фруктов, для женщин равен 140-160 г, а для мужчин 200-220 граммов. Вес порции углеводосодержащего блюда будет меньше. Стоит отметить, что отмерять размер удобнее, приняв за меру объем своего кулака. А ориентироваться на количество граммов порции надо только в самом начале освоения этой системы питания, либо в том случае, если размер ладони очень маленький, что часто актуально для женщин.

Меню по нутриентам от Олега Терна

График сбалансированного питания на неделю

Осваивая диету Пятнашки, на первом этапе всем следует придерживаться графика, разработанного для сбалансированного питания в течение двух недель. Это нужно, для того чтобы понять базовые принципы диеты и проследить за динамикой веса.

Если в течение этого периода, лишние килограммы начинают уходить, это значит, что в прошлом рацион было избыточным. В этом случае соблюдать сбалансированное питание для похудения нужно до того момента, пока уменьшение веса не прекратится. После этого надо переходить к следующему шагу «Похудение».

Если в течение четырнадцати дней похудения не происходило, это значит, что питание в прошлом было достаточным и без излишеств. При желании в дальнейшем избавиться от лишних килограмм надо перейти на питание с ограничениями. Если вес устраивает, для его поддержания надо продолжать есть по правилам рассматриваемого этапа. Для улучшения качества тела следует заняться спортом.

При соблюдении принципов сбалансированного питания каждый из трех приемов пищи должен содержать по кулаку белков, углеводов и овощей также разрешен один напиток. Четвертый прием состоит из трех кулаков фруктов. Необязательно все фрукты съедать за один прием, их можно распределить на несколько приемов и организовывать перекусы в течение дня.

Один раз в семь дней можно позволить себе порцию любого кушанья или напитка. Ее величина не должна превышать размера кулака. Это день отмечен на картинке тортиком. Данный психологический прием делает диетическое питание более привлекательным. Соблюдать правила становиться легче, если есть возможность раз в неделю побаловать себя вкусненьким.

Ограничений в выборе блюд на этом этапе нет. Употребление любых разрешенных продуктов обеспечивает сбалансированное питание для похудения. Какие продукты можно употреблять на диете Пятнашки можно прочитать, перейдя по ссылке.

График питания для похудения на диете Пятнашки

При этом режиме необходимо исключить из рациона блюда с высокой калорийностью – жирное мясо, быстрые углеводы. В это время не желательно употребление жареных блюд. Отказ от напитков, содержащих калории, приведет к уменьшению потребляемого суточного калоража.

Эта фаза диетического питания включает в себя два вида дней «плавное похудение» и «экспресс-похудение».

Плавное похудение

На стадии «плавное похудение» диета Пятнашки подразумевает уменьшение количества потребляемых углеводов до одной порции в сутки. Количество белка, относительно первого режима остается прежним, а вот доля овощей в суточном рационе увеличивается на две порции.

Сокращение доли потребляемых белков не происходит, так как при соблюдении принципов сбалансированного питания нужно обеспечить особые условия, чтобы лишние килограммы уходили из жировых запасов, а не за счет мышц. Белки используются для строительства мышечной ткани, она является основным потребителем калорий в организме, поэтому чем мышц больше, тем значительнее суточный энергетический расход.

В фазу «плавного похудения» стоит ограничить потребление свинины. Исключаются продукты с высоким содержанием углеводов – хлеб и картофель. Не рекомендуется употреблять во время похудения все калорийные напитки.

Большое количество овощей в этот период прекрасно насыщает и обеспечивает хорошую работу желудочно-кишечного тракта. Все фрукты кроме бананов и винограда разрешений к употреблению, они обеспечивают организм необходимыми микроэлементами и витаминами.

Экспресс-похудение

При схеме «экспресс-похудения» количество порций углеводов сведено к нулю. Таких дней в неделю может быть 3-4, не стоит делать их количество больше, это может привести к срыву. На этом этапе из меню кроме свинины исключается баранина и все бобовые. В дни экспресс-похудения из рациона убираются все блюда, содержащие сложные углеводы. Запрещены все калорийные напитки. Даже во время «похудения» в недельном меню остается разрешенным «праздник живота». Несмотря на низкокалорийное питание, возможность полакомиться любимым кушаньем все же остается.

Питание по принципам Пятнашек для набор веса

Не все люди стремятся похудеть, некоторые следят за питанием, чтобы увеличить мышечную массу. Разрабатывая диету Пятнашки Олег Терн предусмотрел специальную схему питания для набора веса.

Казалось бы, с набором килограммов не должно быть проблем, ешь побольше и покалорийнее и быстро достигнешь своей цели. В этом случае, безусловно, получиться набрать несколько кило, но их качество будет не то что нужно. Набор веса должен происходить за счет увеличения мышечной массы, а не общего объема жира. Именно поэтому нельзя бессистемно пытаться набирать килограммы.

На Пятнашках для увеличения веса тела, необходимо употреблять не три порции углеводов, как в первом режиме питания, а четыре.

Что такое зигзаг-плюс и что на нем едят

Один раз в семь дней вместо одной овощной порции можно съесть любое лакомство, исключенное из диетических соображений. Это может быть как кусочек торта, размером не больше кулака, так и бокал пива, но нужно выбирать между вкусной едой и алкоголем. Если предстоит праздничное застолье, то именно в этот день логично сделать зигзаг в питании. На всякий случай ознакомьтесь с рекомендациями, как перестать переедать и не нарушить диету во время праздника.

Составляем собственную диету на основе Пятнашек

Используя комбинации из дней с разными системами питания можно составить себе диету самостоятельно, на некоторое время вперед.

Например, для поддержания веса в постоянном состоянии достаточно придерживаться сбалансированного питания. Один день в неделю делать по правилам «плавного похудения» то есть заменить две порции углеводов на овощи. Не стоит забывать про зигзаг-плюс, во время которого разрешено употребление любых лакомств или алкоголя.

Для медленного избавления от лишних килограмм первая недельная схема может включать 3-4 дня «экспресс-похудения», 2-3 дня питания для стабилизации веса и один зигзаг-плюс. Во второй семидневке стоит уменьшить количество дней второго вида похудения до двух. Недели с разными графиками надо чередовать, подбирая режим индивидуально.

Для экстренного похудения к какому-нибудь событию, можно составить более жесткую диету, которая будет включать в себя пять дней с питанием «экспресс-похудение», и двумя днями «плавного похудения». В этой схеме на протяжении двух недель отсутствует зигзаг-плюс. И даже несмотря на “жесткость” эта диета будет более легкой и сбалансированной, чем бессолевая диета на 14 дней меню которой расписано вообще без сложных углеводов.

Разработчик диеты Пятнашки Олег Терн.

P.S. Соблюдая диету не забывайте заботиться о теле – скрабы, ванны и вакуумный массаж банками в домашних условиях ускорят процес похудения, повысив качество тела и улучшив внешний вид кожи.

Худейте правильно с fordiets.ru

Диета Пятнашки от Олега Терна: этапы, правила, продукты, меню

Диетологи считают, что даже при соблюдении диеты необходимо поддерживаться сбалансированного питания. Именно таковой является диета с интересным названием «Пятнашки», разработанная Олегом Терном. В чем же ее суть и как составить меню, разберемся далее.

Суть диеты Олега Терна

Олегом Терном разработаны пять основных схем питания, обозначенных определенным цветом и условно названных «костяшками». Поэтому каждый может сам выбрать цвет в зависимости от того, какого результата хочет добиться:

1. Костяшка зеленого цвета означает, что необходимо переходить на питание, соблюдая сбалансированность продуктов. Эта диета рекомендуется людям с нормальной массой тела, она направлена на сохранение стабильности веса. Разрешается употреблять жиры, углеводы и белки, но только в нужном количестве. Необходимо уменьшить или исключить жирную пищу, сладости и фастфуды.
2. Костяшка оранжевого цвета предназначена для медленной потери лишних килограммов. Разрешается в умеренных количествах употребление: белков, жиров и углеводов. Но ограничиться или вовсе исключить: сладости, выпечку из пшеничной муки, жареные блюда, острые, жирные и копченые продукты.
3. Костяшка красного цвета обозначает похудение за короткое время. Для этого придется перейти на строгий режим питания. Разрешается есть протеины без жира (мясо, птицу и рыбу). А также кисломолочные продукты, у которых снижена жирность до 1%. Обязательны к употреблению овощи, несладкие фрукты и зелень. Заправлять овощные салаты желательно соком лимона и небольшим количеством оливкового масла. Но необходимо быть осторожными, так как красная костяшка не должна повторяться более 6 раз.
4. Синяя костяшка – это обозначение для увеличения массы тела. Эта диета касается тех, кто собирается увеличить свой вес. Но он будет прибавляться плавно. Все калорийные продукты будут добавляться постепенно: картофель, макаронные изделия, жирное мясо и рыба.
5. Сиреневая костяшка подразумевает возможность съесть то, что считается любимым продуктом, ее называют «зигзагом-плюс». Разрешается использовать только один раз в неделю.

Для выбора схемы и цвета костяшек необходимо каждую изучить, прочитать рекомендации и ознакомиться с правилами и предложенными продуктами. Эта диета наиболее легко выполнима, тем более в конце можно будет полакомиться любимым продуктом.

Этапы и правила диеты «Пятнашки»

Диета подразделяется на этапы:

1. Подбирается комфортный режим употребления продуктов (нулевой этап, с продолжительностью полмесяца).
2. Постепенное похудение, переход на низкокалорийные продукты (первый этап, с продолжительностью полмесяца).
3. Переход на низкокалорийные продукты (второй этап, 2-3 недели).

При этом на всех этапах придерживаются таких правил:

• Условиями диеты – это четырехразовое ежедневное питание. Рацион составляют белки, углеводы, овощи, фрукты. Олег Терн считает, что порция не должна превышать размер кулака. Так, на день приходится до 3 «кулаков» белков, углеводов и овощей, к этому еще 3 «кулака» фруктов, которые желательно распределить равномерно на весь день.

Известно, что продукт, приравненный к женскому кулаку, будет составлять 140-160 г, а к мужскому – 200 г.

• Калорийность пищи желательно по возможности снижать, а размеры порций не должны превышать объем кулака.
• Пить достаточное количество воды – не менее 1,5-2 литров.
• При приготовлении блюд стараться их варить, готовить на пару и печь с минимальными временными затратами.
• Салаты рекомендуется заправлять соком лимона или оливковым маслом.
• Если требуется перекус, то он может состоять из: фрукта, стакана обезжиренного кефира, натурального йогурта, ягод и творога.
• На ужин рекомендуется есть легкоусвояемые продукты. Это могут быть овощи, небольшой кусочек постного мяса или рыбы.
• За 3 часа до сна лучше ничего не есть, а лишь выпить маленький стакан обезжиренного кефира или теплого молока;
• Не забывайте совмещать питание с движениями. Это могут быть: утренняя гимнастика, активная ходьба, плавание в бассейне, танцы, легкий бег.

Запрещенные и разрешенные продукты

Как и в любом диетическом рационе, в «Пятнашках» также существуют ограничения на употребление отдельных продуктов, иначе невозможно будет добиться результатов похудения. Желательно исключить употребление:

• жирной свинины, баранины, утки, гуся;
• сладкого винограда, бананов, фиников, хурмы и сухофруктов;
• хлебных изделий;
• жареных блюд на растительном и сливочном масле;
• картофеля, макаронных изделий;
• конфет, варенья, кондитерских изделий;
• майонеза, соусов;
• полуфабрикатов, копченостей;
• промышленных соков, газировки, алкоголя.

Для диеты подбираются продукты, которые готовят только на пару, варят и запекают. Полезно добавлять в свое меню:

• овощи, не содержащие крахмал, зелень;
• фрукты и ягоды;
• крупы;
• нежирное мясо, птицу, рыбу, морепродукты;
• грибы;
• маложирные кисломолочные продукты;
• бобовые;
• компоты, морсы без добавления сахара;
• травяные чаи;
• минеральную воду без газа.

Примерное меню на 7 дней

С рационом на неделю можно ознакомиться далее:

1 день

1. Завтрак: 3-5 ст. л. отварной гречки, 1 яйцо вкрутую, мятный чай без сахара.
2. Обед: огурец, помидор, компот из ягод без сахара.
3. Перекус: 2 кусочка нежирного сыра, яблочное пюре.
4. Ужин: 1 стейк испеченной в фольге горбуши, салат из свеклы, моркови, чеснока, заправленный лимонным соком, апельсиновый сок.

2 день

1. Завтрак: салат из свежей капусты, моркови, яблока, заправленный оливковым маслом, 1 яйцо вкрутую, зеленый чай.
2. Обед: паровые котлеты из телятины, овощное рагу, яблочный сок.
3. Перекус: 1 груша.
4. Ужин: салат из огурцов и томатов, заправленный растительным маслом, зеленый чай с имбирем.

3 день

1. Завтрак: тушеная капуста с курицей, клюквенный морс.
2. Обед: куриные котлеты на пару, салат из свежей капусты, болгарского перца, зеленого горошка, заправленный растительным маслом, ягодный компот.
3. Перекус: пюре из яблок и клубники.
4. Ужин: морепродукты и тушеные овощи (обязательно присутствие кабачка), апельсиновый сок.

4 день

1. Завтрак: творог, заправленный натуральным йогуртом или кефиром, тушеный баклажан с грибами и зеленью, зеленый чай.
2. Обед: салат из капусты, томата и огурца, заправленный оливковым маслом, рыба, запеченная в фольге, тушеный кабачок с морковью, луком, компот из сухих яблок и чернослива.
3. Перекус: грейпфрут.
4. Ужин: фаршированный перец, рисом, креветками, томатами, отваренный в воде, мятный чай.

5 день

1. Завтрак: тушеная курица с красным перцем, баклажаном, морковью, зеленый чай.
2. Обед: гречка с шампиньонами, ржаной хлебец и клюквенный морс.
3. Перекус: яблочно-грушевое пюре.
4. Ужин: запеченная рыба, салат из моркови и свеклы, заправленный оливковым маслом, апельсиновый сок.

6 день

1. Завтрак: жидкая овсянка на воде, 2 отварных яйца, салат из свежей капусты и моркови, зеленый чай.
2. Обед: телячьи паровые котлеты, овощное рагу с капустой, ломтик ржаного хлеба, компот из кураги.
3. Перекус: грейпфрут.
4. Ужин: запеченная в фольге горбуша, тушеные овощи с цветной капустой, 1 пастила, мятный чай.

7 день

• Завтрак: творог, заправленный кефиром, кусочек хлеба с отрубями, салат из свежей капусты с морковью, зеленый чай.
• Обед: отварные шампиньоны с баклажанами, луком, апельсиновый сок.
• Перекус: салат из фруктов, заправленный йогуртом.
• Ужин: телячьи котлеты на пару с тушеными кабачками, чай из трав.

Почему нужно выбрать диету «Пятнашки»?

Диета Пятнашки имеет множество положительных сторон. К ним относят:

• постепенное снижение веса;
• индивидуальный подбор меню;
• сбалансированное питание;
• возможность длительное время соблюдать диету;
• нет никаких осложнений и ухудшения состояния здоровья;
• диета подходит всем, даже профессиональным спортсменам, мышечная масса не теряется;
• достигнутый результат веса держится стабильно.

Видео: Схема диеты «Пятнашки»

Чтобы было худеть, все этапы диеты можно иллюстрировать по примеру демонстрационной книги из следующего видео:

Итак, диета «Пятнашки» соблюдается без особых трудностей, так как содержит большое разнообразие продуктов, а результат заметен уже в конце недели. Из нее легко выходить и можно придерживаться рациона диеты длительное время. Попробуйте, возможно, вам подойдет именно эта диета!

Как диета «Пятнашки» поможет похудеть?

Меню данной диеты похоже на игровое поле, разбитое на 15 одинаковых пятнышек разных цветов. Они располагаются на трех или четырех вертикальных столбиках. При этом ячейки горизонтальных полей обозначают 4 либо 5 приемов пищи.

Сущность диеты заключена в цветовой схеме питания, благодаря которой можно похудеть.

Продукты, которые рекомендуются к употреблению, обозначаются определенными цветными фишками:

• Зеленый цвет означает здоровое сбалансированное питание для тех, кто не имеет проблем с лишним весом. В такие продукты входит зелень, овощи и грибы;
• Красный цвет отвечает за экспресс-похудение и состоит из полезных жиров, яиц, нежирного мяса, бобовых, морепродуктов и творога;
• Оранжевый цвет отвечает за постепенное снижение веса и включает в себя картофель, ржаной хлеб, мучные изделия из твердых сортов пшеницы;
• Синий цвет использован для набора веса. Здесь рекомендуется употреблять напитки молочные и кисломолочные;
• Желтый цвет включает фрукты и ягоды;
• «Зигзаг-полоса» позволяет побаловать себя и есть ту еду, которая исключается в прочие дни.

Во время диеты следует придерживаться некоторых правил:

• пить много воды;
• каждый раз объем приема пищи должен быть сравним со сжатым кулаком;
• полностью исключить жареную еду;
• употреблять пищу только в сыром, вареном, сушеном или паровом виде;
• обязательно заниматься спортом;
• исключить заправки к салатам;
• исключить сладости, мучные продукты, бананы и виноград.

Первый вариант включает в себя сбалансированный рацион:

• На завтрак нужно есть отварную курицу с запеченным картофелем и пить несладкий чай.
• На обед – отварную рыбу с рисом, один свежий огурец и фреш из фруктов.
• На полдник – 2 яблока, банан и 2 сливы.
• К ужину подают 1 вареное яичко, ломтик цельнозернового хлеба, салат из белокочанной капусты.

Можно заметить, что каждый прием пищи состоит из всех четырех цветов: красного, оранжевого, зеленого и синего. Для использования схемы лучше отметить в календаре время, когда будет отмечена «зигзаг-полоска». Лучше нарисовать ее заранее. Так будет легче придерживаться здорового образа жизни всю неделю.

Второй вариант – похудение. Он разрабатывается на основе первого варианта. Просто нужно заменить оранжевые фишки зелеными во время завтрака и ужина.

Вариант третий – набор веса. Он также основывается на первом варианте. Просто зеленая фишка в обед заменяется оранжевой.

Противопоказаний для предложенной системы нет. Сложность состоит в самостоятельном составлении меню и порций каждой еды.

• Понедельник. На завтрак необходимо съедать 2 кукурузы и 2 вареных яйца. На обед – 2 огурца и несладкий чай. На полдник – кусочек сыра и детское яблочное пюре. На ужин – морковный салат, копченую рыбу и зеленый чай.
• Вторник. На завтрак – салат с зеленью и вареное яйцо. На обед – постное мясо индюшки, приготовленное на пару с овощами и ананасовый сок. На полдник – смузи из ягод, приготовленный в блендере. На ужин салат из помидоров, брынзы и зелени, компот из сухофруктов.
• Среда. На завтрак – вареное куриное мясо с тушеной капустой и травяной чай. На обед – кусочек говядины на пару, салат с огурцами и помидорами, заправленный оливковым маслом. На полдник – земляничное пюре. На ужин – запеченное филе курицы с овощами и компот из чернослива.
• Четверг. На завтрак – нежирный творог, запеченные кабачки и зеленый чай. На обед – кусочек курицы и свежей капусты с горохом. На полдник – яблочное пюре или стакан свежих ягод. К ужину перец, фаршированный морепродуктами, и зеленый чай.
• Пятница. На завтрак – курица, тушенная с картошкой и фруктовый морс. На обед – гречка с грибами, хлебцы, ананасовый сок. На полдник – фруктовый салат. На ужин – салат с морковью и редиской, кусок вареной рыбы, чай.
• Суббота. На завтрак – зеленый горошек, овсяная каша и вареное яйцо. На обед – кусочек черного хлеба, тушеная капуста с говядиной и компот. На полдник – апельсин. На ужин – запеченная рыба и травяной чай.
• Воскресенье. На завтрак – нежирный творог, кусочек хлеба и винегрет. В обед – отварные шампиньоны, овощной салат с черносливом и компот. К полднику – ягодный салат. На ужин – тушеные баклажаны, отварное мясо кролика и зеленый чай.

Предлагаем вам рецепты, используя которые можно будет похудеть.

Творожная запеканка. Для ее приготовления понадобятся:

• 600 граммов творога нежирного;
• 20 граммов сливочного масла;
• горсть муки;
• 2 яйца;
• 70 грамм сахара;
• ягоды или варенье;
• зеленое яблоко.

Сначала творог нужно перекрутить. 2 яйца взболтать в миске и добавить туда сахар. Полученную смесь перемешать с творогом. Взять чугунную сковородку, намазать ее сливочным маслом, сверху посыпать мукой и выложить туда творожно-яичную смесь.

Сверху нужно положить кусочки яблок, ягод или варенья по вкусу. Полученную запеканку отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут.

Легкий салат. Для этого потребуется:

• 1 помидор черри;
• 15 граммов тертого сыра;
• 20 граммов сыра тофу;
• 40 граммов курицы вареной;
• перец по вкусу.

Все ингредиенты необходимо измельчить, перемешать и заправить лимонным соком. Отправить в холодильник на полчаса. После этого можно есть.

Рисовый салат. Нужно взять:

• 250 граммов риса;
• ½ перца чили;
• 300 граммов болгарского перца;
• зелень петрушки, базилика, мяты;
• цедру 1 лимона.

Для заправки:

• 4 столовые ложки оливкового масла;
• сок половины лимона;
• перец и соль по вкусу.

Рис нужно отварить и дать ему остыть. Перец чили порезать, болгарский перец запечь до мягкости и порезать, зелень порвать на кусочки. Все ингредиенты перемешать и заправить.

Клубничный десерт. Ингредиенты:

• 150 граммов нежирного творога;
• 1 столовая ложка ванильного сахара;
• 140 граммов клубники;
• 1 столовая ложка сахара.

В одной миске нужно взбить творог и ванильный сахар, а в другой – клубнику и сахар. Готовый десерт нужно поочередно выкладывать в глубокую миску, сверху украсить листиком мяты.

Программа обеспечивает максимальное сокращение калорий с достаточным поступлением пластических нутриентов. Чтобы сократить калории, нужно позаботиться о снижении количества белка. Для этого в схеме экспресс-похудение исключается не только жирное мясо, подлежат изгнанию молочные продукты и бобовые.

Сокращение калорийности происходит также за счет оставшихся сложных углеводов. Не следует использовать данную схему долгое время, так как она может нанести риск для вашего здоровья. Применение низкокалорийных программ для похудения не рекомендуется рассматривать без предварительной консультации с диетологом.

Экспресс-похудение переносится легко. Впрочем, в случае плохого самочувствия нужно вернуться к более плавной программе похудения. Во время диеты необходимо употреблять большое количество жидкости. Учтите, что за неделю скорость потери веса в норме не должна превышать приблизительно 1% от массы тела.

Даже в случае низких калорий можно сохранить относительный комфорт прохождения диеты. Если сделать это не удастся, пересмотрите свой рацион и составьте для себя более удобный вариант, используя меню диеты «Пятнашки».

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Диета Пятнашки – описание, меню, отзывы

Многие в детстве играли в любимые «пятнашки», где основной целью игры было расположить на квадратном поле фишки в порядке возрастания. Популярный в Украине и за ее пределами врач-диетолог Олег Терн основал систему питания с названием упомянутой детской игры. И, действительно, диета Пятнашки напоминает игровое поле, на котором любой горизонтальный ряд является дневным набором блюд четырехразового питания, а клетки вместо номеров обычно разукрашивают различными цветами, при этом каждый цвет зависит от определенного класса продуктов.

Диетолог Олег Терн разработал следующую классификацию продуктов и соответствующие цвета:

• Синий – любые напитки, в том числе и молочные
• Красный – белковые продукты: мясо, яйца, рыба и морепродукты, бобовые
• Желтый – ягоды и фрукты
• Зеленый – зелень, овощи (в любом виде) и грибы
• Оранжевый – каши, продукты из макарон, картофель, ржаной и отрубной хлеб.

Описание диеты Пятнашки

Комбинируя перечисленные выше классы продуктов, Терн, сделав в виде таблиц, распределил приблизительные меню диет, каждая из которых выполняет определенные цели. Каждый человек, желающий похудеть, может выбрать для себя любой из предложенных диетических рационов и соблюдать его. Существуют отдельные варианты для похудения, поддержания веса в норме и набора массы.

Олег Терн рекомендует уделять особое внимание продуктам, приводящим к насыщению организма: творогу, кашам и бобовым.

Огромный плюс диеты в том, что вы можете выбрать для себя рацион питания из определенных продуктов, которые вас больше всего устроят. Суть питания по Терну в том, чтобы худеть или поправлять с максимальным комфортом и пользой для себя и своего организма, постепенно привыкая к здоровому правильному питанию. Как часто говорит автор диеты «Пятнашки», сбалансированное питание должно быть в радость, а вовсе не являться «суровой обязанностью».

Продукты, которые следует исключить из рациона

• Жирное мясо (свинина, жирная говядина и т.д.)
• Виноград и бананы
• Пища, приготовленная на сковороде с маслом
• Белый хлеб

Меню диеты Пятнашки

Как уже говорилось ранее, меню у каждого человека будет индивидуальное, главное, соблюдать общее правило: распределить «разрешенные» продукты на 4 приема пищи и в качестве основной еды отдать предпочтение овощам. Кроме того, уделять внимание творогу, бобовым и кашам, так как за счет них организм чувствует насыщение. Хлеб употреблять ржаной или грубого помола.

Отзывы

Александра, 37 лет. Очень понравилась эта диета. А хороша она тем, что ты сама «собираешь» свою систему питания и затем соблюдаешь ее. Книги Олега Терна интересные, написано вполне доходчиво.

Людмила, 25 лет. Долго описывать эту систему, лучше советую прочитать книгу, где очень подробно расписаны все нюансы, но диета мне определенно нравится, мне она помогает держать вес в норме.

Диета Пятнашки

Так модно быть красивой

В наше время худеют все, даже худые. Не говоря уже о тех, у кого размер одежды превышает М или L. Избавление от лишних килограмм – стало приоритетной задачей любой девушки. Большинство из современных леди, разбуди их ночью, быстренько назовут список их личных диет, диет подруг и диет, увиденных в Сети, но еще не опробованных на практике. Все самые мысленные и немыслимые методы похудения стали азбучными истинами и передаются из уст в уста и из форума в форум. И, тем, не менее, не всегда результаты эквивалентны затраченной энергии. Похудеть хочется, диета идет полным ходом, но в результате: килограммы – на месте, а нервная система – на пределе.
Большинство людей, страдающих лишним весом и пытающихся его сбросить – не знают, как это делать правильно, грамотно. Дело все в том, что эффективность диеты определяется ее совместимостью с объектом похудения, тот есть с конкретным живым человеком. С особенностями его строения и функционирования организма. Проще говоря, с его анатомией и физиологией. Одному – подходит одна диета, другому – совершенно иной вариант похудения.
Обменные процессы у всех людей идут разными темпами, энергозатраты, соответственно, тоже у всех разные. Нельзя применять одну и ту же диету к двум разным людям.

Худеем без печений и мучений

Сегодня нам хотелось бы рассказать о диете Пятнашки, которую придумал врач Олег Терн. Это не просто диета, это комплекс мер правильного худения. Автор, как это обычно принято, не призывает скрупулезно подсчитывать калории и тщательно изучать состав каждого продукта. Не помогут в данном случае и напряженные тренировки, которые изнуряют не только тело, но и нашу душу.

Врач решил пойти от противного и сделать так, чтобы худеть было психологически приятно. Потому как большинство худеющих уже бояться одного только слова «худение». А от тех мер, которые предлагает большинство глянцевых журналов офлайн и онлайн, у женщин возникает только одно желание – скушать пирожное, чтобы снять стресс от предвкушения предстоящих мук. Врач считает, что дорога к красивой фигуре и здоровью, вообще не обязательно должна быть мучительной и трудной.

Ставим цель

Все наши дела начинаются с постановки целей. Ваша мечта сбросить «лишнее» и должна стать этой целью. Потому как пока это просто мечта – воплотить ее в жизнь будет трудно. Почему? Да, потому, что мечта – это фантазия, иллюзия, миф, желание, короче говоря – полна абстракция. Абстрагируясь от реальности, вы живете и просто фантазируете. Но когда фантазия обрастает плотью, она превращается в настоящую цель.

Другой совет касается «дневника», в который вы будете ежедневно вносить полезные записи. А какими будут эти заметки, вам объяснит Пятнашка, забавное существо, с которым можно познакомиться на сайте 15-dieta.ru.

Шаги на пути к реальной цели

Для начала надо понять тот факт, что резкое сокращение потребляемой пищи может привести к самым плачевным результатам. Если вы изо дня в день три раза на дню ели «первое», «второе» и компот, а потом вдруг резко в течение следующего дня начали жевать салатные листики, запивая их морковным соком – обмороков и головокружений не избежать. Проблем с желудком тоже. А такой скачок вниз с объемом потребляемой пищи может привести и к гормональным «прыжкам, которые может сразу вас и не настигнут. Но впоследствии дадут о себе знать, причем – в самых разнообразных формах: от стресса до нарушения менструального цикла».

Сокращать объемы питания нужно плавно. Потому как, если организм «заметит», что ему чего-то не додают, то он начнет делать запасы, что называется, впрок. И эти запасы будут отлагаться у вас в самых приметных частях тела. Чтобы не случилось подобного казуса, диета Пятнашки и Олег Терн предлагают сделать следующее:

1 шаг. Составить список продуктов «здорового» питания.

Пятнашка предлагает перечень полезных продуктов, необходимых для здоровья. Но из этого большого списка вы сами выберете себе продукты по вкусу, и откажетесь от тех, которые вам не нравятся.

2 шаг. Составить схему рациона питания

Питаться по Пятнашкам надо четыре раза в день. Завтрак, обед, полдник и ужин – должны быть обязательными и в одно и то же время каждый день. Пусть организм и ваше пищеварение, в частности, привыкает к режиму.

3 шаг. Определить «ваш» размер порции

Все гениальное – просто: размер порции равняется объему вашего кулака. Заметьте, вашего! А не кулака любимого мужа, который занимается греко-римской борьбой.

На протяжении всего цикла похудения периодически нужно будет измерять свой вес и прелестные объемы. Которые день ото дня будут становиться все более и более прелестными, если вы будете следовать инструкциям Пятнашки, выполняя все необходимые задания.

Не будет лишним изучение тех продуктов питания, которые буду в вашем рационе. Ведь изречение древних «Ты – то, что ты ешь», пока еще никто не отменял. Зная, какими микроэлементами и полезными веществами, ты обогащаешь свой организм, худеть станет значительно проще. Психологически – это действует лучше всякого тренинга «я самая худенькая».

Программа похудения

Программа похудения включает в себя четыре цикла. И в этом есть свой смысл. Преодолев одну часть пути, важно остановиться. А затем адекватно, без самовосхваления и умаления, оценить свои усилия. Первые итоги всегда важны, их результативность сама подведет вас к следующим этапам.

Первый цикл. Три недели в поиске баланса

Первые три недели автор диеты предлагает уделить определению той схемы питания, которая будет оптимальной именно для вас. А так же выявить те, именно ваши «вкусные» продукты, которые играют серьезную роль в поддержании баланса.

Второй цикл. Адаптация сбалансированной диеты к своему организму

Прилагая минимум усилий, важно научиться получать максимальный эффект. И на этом этапе включаются приседания и отжимания. Физические нагрузки входят в Диету Пятнашки плавно, без стресса для организма. А лишь тогда, когда он адаптировался и готов к легким упражнениям.

Третий цикл. Лови волну!

В этот период необходимо научиться регулировать режим принятия пищи. Режим дня, вообще, великая вещь. И, если у вас есть возможность его соблюдать, вы – счастливый человек! Очень важно сбалансировать не только режим потребления еды, но и ритмы сна и бодрствования. Все это поможет избежать стрессов. Ведь напряжение работы нервной системы может свести на «нет» все наши усилия. Только гармония с собой может дать положительный результат. Психология находится в крепкой связке с нашей физиологией – не забываем об этом!

Четвертый цикл. Черное и белое

Последний этап отличается пониманием того, что все вещи нельзя делить на стопроцентно хорошие и стопроцентно плохие. Нет черного и нет белого. Полезно и неполезное зависит от количества дозы.

Для всех нас уже давно стало аксиомой, что «вредные продукты» наносят вред нашей фигуре. Жареное и соленое, сладости и алкоголь многие полностью исключили из своего рациона раз и навсегда. А так хочется иногда побаловать себя картошкой фри или газировкой.

Авторы этой уникальной диеты разрешают позволить себе немного лишнего. Но! Только в определённо установленный день, который они назвали «зигзаг-плюс». И опять здесь речь идет о психологическом комфорте, который нам так необходим. Ведь вместе с ним нормализуется наш гормональный фон. А это, в свою очередь, делает возможным длительное соблюдение данной диеты.

Приводим в порядок и тело и душу

Помимо прочего, Пятнашки предлагают заставить работать не только тело, но и мозг. Каждый день минут на двадцать уделите внимание себе и своим мыслям и чувствам. Приведите их в порядок, а затем подумайте о мотивации. Да, еще раз. Что заставляет вас «работать над собой»? Потому как только стойкая мотивация, способна дать эффективный толчок к достижению своей цели-мечты.

Худеть нужно с удовольствием. Худеть нужно для себя. И не важно, что там скажут о вас «другие». Эти вечные «другие», не дающие вам спокойно спать. Попробуйте не критиковать окружающих, и относится к ним доброжелательно. Вот увидите: критика в ваш адрес сведется к нулю. Положительные эмоции – важный фактор в борьбе с лишним весом.

На заметку, рекомендуем к прочтению статью “Как потерять вес не теряя аппетита”.

меню на неделю, отзывы, описание

Всего меньше четверти населения земного шара довольно своим весом и внешним видом. Остальные пытаются либо сбросить, либо набрать массу. И в том, и в другом случае на первый план выходит диета. Но чтобы правильно ее соблюдать, нужно учесть все грани и аспекты сбалансированного питания, а это не так просто, как может показаться на первый взгляд.

Диета Пятнашки

Все, кто хочет похудеть, толстые (или, по крайней мере, таковыми себя считают), а все толстые ленивы. Это аксиома. Согласитесь, ведь постоянно считать калории и взвешивать еду утомительно для всех без исключения. Радуйтесь! Украинский диетолог Олег Терн разработал уникальную концепцию похудения. Его диета Пятнашки избавит желающих сбросить вес от ежедневных мучений.

Избавление от сложных формул

Вы помните простую детскую игру? Как раз ее принципом вдохновился Олег Терн при разработке этой диеты. Больше не придется вести подсчеты, думать про содержание дополнительных нутриентов, витаминов, микроэлементов и т.д. Все предельно просто. Диета Пятнашки настолько уникальна, что позволяет не только терять лишний вес, но и набирать его тем, кто в этом нуждается, и при этом никакого ущерба для здоровья.

Радужное меню

Олег считает, что, благодаря визуализации схемы питания, диета Пятнашки воспринимается человеком не как испытание и стресс, а как удобный способ изменить свой рацион, поэтому каждый продукт имеет свой цвет:

• Красный — исключительно белковые продукты. Красным цветом обозначены диетические сорта мяса птиц (индейка и курица), а так же телятина, субпродукты, яйца, дары моря, кисломолочная продукция и бобы.
• Оранжевый — это то, что нужно есть в минимальном количестве, в других диетах такие продукты и вовсе запрещены, но, тем не менее, они должны присутствовать в ежедневном меню диеты Пятнашки. Итак, это картофель, хлеб, макароны твердых сортов, галетное печенье.
• Желтый, конечно же, — это фрукты и всевозможные ягоды.
• Зеленый — продукты, которые должны обеспечить организм клетчаткой и восстановить моторные функции кишечника. Кроме того, они простимулируют выработку желчи, выведут лишний холестерин и токсины, обеспечат чувство сытости. Сюда относятся все грубые растительные волокна: овощи, бобы, чечевицу, гречку, нешлифованный рис и т.д. В этот же список входят зелень и грибы.
• Синий — это все напитки. Единственным условием является отсутствие сахара. Можно пить чай, кофе, фруктовые соки и коктейли, минеральную воду и даже сухое вино.

Кроме цветового разделения продуктов, в «пятнашках» существует уникальная фишка — «Зигзаг плюс». Используя ее, можно время от времени наслаждаться теми лакомствами, которые запрещены в определенные дни.

Как раз в грамотном чередовании цветовой гаммы и составлении собственных схем питания кроется секрет популярности диеты Пятнашки от Олега Терна.

Основной подход

На просторах Интернета вы уже могли читать отзывы тех, кто испробовал этот метод на себе и похудел, благодаря диете Пятнашки. Чтобы получить желаемый результат, достаточно просто придерживаться основных рекомендаций и правил:

1. Правильнее всего сразу составить меню на неделю и придерживаться намеченного плана. Но ничего страшного, если в ходе игры случатся некоторые изменения, ведь тем и примечательна эта диета.
2. Приготавливайте блюда на пару, варите, тушите и запекайте. От жаренного придется отказаться, но иногда можно побаловать себя мясом на гриле.
3. Ваша порция для одного приема пищи не должна превышать объем кулака. Это примерно 200-250 г.
4. Исключите майонез, кетчуп и другие магазинные соусы. Для заправки салатов пользуйтесь нежирным столовым йогуртом, растительными маслами. Предпочтение отдают подсолнечному, оливковому и кунжутному. Включите в меню льняное масло, которое прекрасно чистит сосуды и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Тем, кто хочет похудеть, следует избегать кукурузного.
5. Очень важен питьевой режим. Воды пейте много, не менее 1,5 л в день.
6. Желающим набрать вес разрешено вводить в рацион картофель, мучные продукты, бананы, сладости, виноград. Меню должно быть самым разнообразным.

Основной режим диеты — четырехразовое питание, но если вам тяжело выдержать перерывы между едой и вы любитель перекусов, тогда разбейте порцию на 2-3 части, и питание получится дробным.

Продукты вы подбираете сами и, что хорошо, можно менять местами компоненты разных приемов пищи. Например, вы привыкли есть суп на завтрак, а кашу на обед, так зачем же менять привычку?

Демонстрация книги. Олег Терн – Диета Пятнашки (Секретные Материалы)

Диета Пятнашки. Секретные материалы.

Если жизнь – движение, управляйте здоровьем как автомобилем: Олег Терн at TEDxKyiv

Как «играть»

Для того, чтобы вы поняли, что представляет собой эта диета, предлагаем ознакомиться с приблизительным меню на одну неделю:

День первый:

• 1 прием пищи: крутое яйцо — 1 шт., 2 отварных кукурузы.
• 2 прием пищи: огурцы свежие, зеленый чай.
• Перекус: сыр и пюре фруктовое.
• 3 прием пищи: салат морковный, запеченная в фольге рыба, чай.

День второй:

• 1 прием пищи: запеканка из баклажана, обезжиренный творог, мате.
• 2 прием пищи: курица паровая, гарнир овощной.
• Перекус: ягоды свежие.
• 3 прием пищи: тушеный с томатами и морепродуктами перец, травяной чай.

День третий:

• 1 прием пищи: бигос с цыпленком, чай на травах.
• 2 прием пищи: курятина отварная или на пару, горох, свежая капуста.
• Перекус: яблочно-ягодное пюре.
• 3 прием пищи: куриная запеканка с зеленью, узвар.

День четвертый:

• 1 прием пищи: яйцо крутое — 1 шт, салат из свежей капусты.
• 2 прием пищи: телятина паровая, гарнир из свежей капусты, сок ананаса.
• Перекус: смузи из ягод.
• 3 прием пищи: греческий салат, узвар.

День пятый:

• Завтрак: курица с овощами, морс ягодный.
• 2 прием пищи: каша гречневая с шампиньонами, хлебцы, сок.
• Перекус: салат фруктовый.
• 3 прием пищи: рыба варенная, салат из редиса и моркови, чай на травах.

День шестой:

• Завтрак: творог, овощи свежие, хлеб.
• Обед: шампиньоны на гриле, винегрет, узвар.
• Перекус: йогурт с ягодами, сок грейпфрута.
• Ужин: рагу из кролика, икра из баклажан, чай.

День седьмой:

• Завтрак: овсянка, яйцо вкрутую, горошек зеленый.
• Обед: пареная капуста с телятиной, персиковый компот, хлеб.
• Перекус: грейпфрут или апельсин.
• Ужин: рыбная запеканка, фруктовый мармелад.

Как вы помните, на протяжении дня можно менять местами составляющие меню.

Кроме обычной диеты для похудения, диета Пятнашки имеет несколько вариаций.

Экспресс-диета научит, как эффективно расставлять «фишки» на «игровом поле»:

Календарь питания

Утро2 зеленые фишки, по одной красной и синей.

ОбедПовтор схемы.

ПолдникЖелтые фишки — 2 штуки.

УжинПовторяем схему, как на завтрак.

Для желающих максимально легко потерять ненавистный вес, подойдет принцип низкокалорийного питания, который повторяется всю неделю, а «фишки» вы расставляете так, как удобно именно вам:

• красные — постное мясо, любая рыба, яйца, морепродукты, творог;
• зеленые — всевозможные блюда из овощей, грибов, а также свежая зелень;
• желтые — фруктово-ягодные блюда;
• синие — вода негазированная, кофе, мате, чай.

Для сохранения идеальных форм подойдет следующий вариант:

Календарь питания

УтроКаша, овощной салат, ржаной хлеб, чай.

ОбедРыба с овощным гарниром, морс, сок или компот.

ПолдникЯгоды или фрукты.

УжинЛюбой кисломолочный напиток по вкусу, мясо отварное или на гриле, свежий салат.

Пользуясь любым из предложенных вариантов, через неделю-другую вы отметите положительные сдвиги в своем организме, а по прошествии еще нескольких недель — не узнаете себя в зеркале.

Поставь оценку