Протеиновые конфеты в домашних условиях: 12 рецептов в домашних условиях – Как есть: готовим протеиновые батончики дома!

0

Содержание

Как есть: готовим протеиновые батончики дома!

Кризис свалился на россиян, как преждевременная кончина – резко и неожиданно. Спортивное питание взлетело в цене. Тут как обычно придутся к месту кулинарные способности – вы легко можете приготовить вкусные и полезные протеиновые батончики самостоятельно! Мы как раз подобрали 5 отличных рецептов для этого дела;)

В качестве основы для приготовления полезных протеиновых батончиков с разнообразными вкусами мы рекомендуем протеиновые коктейли Energy Diet →

Рецепты протеиновых батончиков

№1 Домашние протеиновые батончики с шоколадной каплей

домашние протеиновые батончикидомашние протеиновые батончики

Лучший способ добрать протеина и добавить правильных, «медленных» углеводов — съесть в качестве одного из дневных перекусов фитнес-батончик.

Ингредиенты для приготовления:

  • 120 мл. яблочного пюре
  • 60 гр. шоколадного протеина
  • 30 гр. муки из овсяных отрубей
  • 10 гр. клетчатки
  • 70 гр. мюсли без сахара
  • 2 ч.л. какао
  • 25 гр. горького шоколада (мелко порезать)
  • корица

Перемешиваем, из полученного протеиново-злакового теста лепим батончики и на 15-20 мин в духовку.

№2 Протеиновые батончики “Почти шоколад”

домашние протеиновые батончики

домашние протеиновые батончики

Берем:

  • 35 г мюсли без сахара
  • 35 г ванильного казеина
  • 25 г шоколадного казеина
  • 1 чайная ложка какао-порошка
  • 10 г клетчатки
  • 15 г грецких орехов
  • 70 г овсяной муки
  • 120 г нольпроцентного йогурта
  • одну чайную ложку корицы
  • несколько капель сахарозаменителя.

Ммм, уже звучит как будущий тирамису! Все это мы замешиваем и лепим батончики. Потом растапливаем 20 г шоколада (но-но, любители пожрать, прикидывающиеся адептами ЗОЖ, шоколад берем 80%), обмазываем это дело и отправляем застывать в холодильник и домашние протеиновые батончики готовы!  Всем белка!

Пищевая ценность на 100 гр.:

  • Белки: 21,09 гр.
  • Жиры: 8,94 гр.
  • Углеводы: 23,62 гр.
  • Калорийность: 273,54 ккал.

№3 Протеиновые батончики, вдохновленные “Твиксом”

(рецепт ProteinPow.com)

 

Ингредиенты для ванильной основы:

    • 1/4 чашки миндаля
    • 1/8 чашки рисовой муки
    • 1 ст. л. кокосовой муки
    • 1/4 чашки протеина

без вкуса

  • 1/8 чашки сахарозаменителя
  • 1/2 чашки миндального молока
  • 1-2 ч. л. ванильного экстракта

 

Ингредиенты для специальной карамели:

    • 2 крупных финика
    • 1 ч. л. миндального молока
    • 1/2 ст. л. протеина

без вкуса

  • 2 ст. л. орехового масла

 

Покрытие:

  • 4 квадратика темного шоколада 85%

Приготовление ванильной основы:

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере, пока консистенция массы не будет напоминать овсяную кашу. Если смесь получается слишком сухой, добавьте еще миндального молока.
  2. Выпекайте в маленькой круглой форме при 160 градусах примерно 15-18 минут. Вытащите их до того, как они станут коричневыми.
  3. Оставьте в холодном месте и приступайте к карамели.

Приготовление карамели:

  1. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. Попробуйте на вкус, только не ешьте полностью – помните о батончиках!

Как соединить все вместе:

  1. Нарежьте основу на прямоугольники в соответствии с тем, какими вы хотите видеть свои батончики. Например, нарежьте их по форме “Твикса”. А можно порезать в виде маленьких квадратиков, чтобы это было похоже на крохотные шоколадки!
  2. Ложкой нанесите немного карамели на каждый батончик.
  3. Растопите шоколад, и или опускайте батончики в него, либо поливайте их сверху. Выкладывайте их на противень, покрытый фольгой.
  4. Отправляйте в холодильник на несколько часов. Батончики готовы!

Пищевая ценность на 1 батончик (всего получается 8):

  • Белки: 6 г
  • Жиры: 7 г
  • Углеводы: 13 г (из них 2 г – клетчатка)
  • Ккал: 139

№4 Протеиновые батончики с арахисовым маслом

(рецепт ProteinPow)

домашние протеиновые батончики

домашние протеиновые батончики

Ингредиенты:

    • 1/3 чашки обезжиренной арахисовой муки
    • 1/3 чашки протеина

с ванильным вкусом

  • 1/4 чашки кокосового или миндального молока
  • 1/3 чашки миндаля
  • 2 ст. л. кокосовой муки
  • 3-4 квадратика горького шоколада (85% Lindt)

 

Приготовление:

  1. В чашке смешайте все ингредиенты, кроме шоколада, до состояния теста, которое можно мять руками. Если оно слишком мокрое и липкое, добавьте еще кокосовой муки.
  2. Сформируйте из теста прямоугольники, делая углы с помощью какой-нибудь твердой поверхности.
  3. Растопите шоколад на водяной бане и погрузите в него свои батончики. Потом положите их на силиконовый противень, покрытый фольгой или пергаментом (это не даст шоколаду стечь и оставить ваши батончики голышом).
  4. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность на 1 батончик (всего получается 4):

  • Белки: 18 г
  • Жиры: 10 г (преимущественно из орехов)
  • Углеводы: 9 г (из них 5 г – клетчатка)
  • Ккал: 197

№5 Протеиновые батончики “французские тосты”

(рецепт Protein Pow)

домашние протеиновые батончики

домашние протеиновые батончики

Ингредиенты:

  • 1/4 чашки ванильного протеина
  • 1/4 чашки кокосовых хлопьев
  • 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя (сиропа агавы, меда, кленового сиропа)
  • 1/8 чашки миндального или кокосового молока
  • 3/8 чашки миндаля
  • 3-4 квадратика темного шоколада (85%)

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты в чашке с помощью ложки или кухонной лопаточки до такого состояния, когда из теста можно что-то слепить. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного орешков.
  2. Разделите тесто на 4 шарика и сформируйте прямоугольнички (просто ударяя о твердую поверхность и переворачивая).
  3. Когда батончики будут слеплены, растопите шоколад на водяной бане (в чашке над кастрюлей с кипящей водой).
  4. Положите батончики в растопленный шоколад так, чтобы они полностью им покрылись.
  5. Переложите батончики в холодильник на 1-2 часа.

Пищевая ценность на 1 батончик (всего получается 4):

  • Белки: 10 г
  • Жиры: 14 г
  • Углеводы: 7 г
  • Ккал: 191

Еще интересное по теме:

– Кофейно-шоколадные кексы из протеина

– 20 лучших рецептов протеиновых блинчиков

– Топ-5 протеиновых рецептов Protein Pow

– Шесть ингредиентов, которых не должно быть в вашем протеиновом батончике

Понравилась статья? Оставляйте рецепты своих любимых протеиновых батончиков. Ждем ваших комментариев!

Видео по теме:

 

8 разных вкусных и полезных рецептов

Диетические домашние пп-конфеты без сахара – это мечта любого пп-шника, особенно худеющего. Какая бы ни была сила воли у человека, ведущего здоровый образ жизни, сладенького и вкусненького периодически хочется всем. И пить какой-нибудь ароматный фито-чай с полезной домашней конфетой куда интереснее и приятнее, чем без нее.

Диетические конфеты в домашних условиях приготовить просто, рецептов в сети много, в том числе вполне доступных по ингредиентам и по себестоимости. Низкокалорийные конфеты, сделанные своими руками только из полезностей, разнообразят питание, украсят стол, не принесут вреда фигуре. Ими можно угостить друзей и попросить угадать, что это за лакомство. Они будут удивлены, узнав, что это домашние конфеты пп, а не покупные сладости.

Как приготовить полезные конфеты своими руками?

Диетические конфеты можно приготовить из самых разных продуктов, вписывающихся в диету пп-шника.

Делают вкусные диетические конфеты из нута, из овсянки, из сухофруктов и орехов, не обойтись и без творога.

Сочетая различные продукты, дополняя их медом, кокосовой стружкой, какао-порошком, можно получать новые вкусовые и ароматические оттенки.

Фитнес-конфеты отлично «дружат» с протеинами с различными вкусами, которые можно приобрести в магазинах спортивного и диетического питания.

Конфеты диетические «Кофейные»

Этот рецепт — находка для кофеманов. Если вы — противник растворимого кофе, то можете сделать очень крепкий заварной. Тогда нужно будет заменить им молоко.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 350
  2. Белки: 17
  3. Жиры 22
  4. Углеводы: 23
Ингредиенты:
  • грецкий орех – 50 гр.
  • СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 6 ст.л.
  • сах.зам – по вкусу
  • молоко пониженной жирности – 3 ст.л.
  • растворимый кофе – 1 ч.л.

Приготовление:

Для насыщенного вкуса с изысканной горчинкой добавляйте кофе в СОМ. Для более мягкого вкуса конфет размешайте кофе предварительно в молоке, и только потом добавляйте в СОМ. Вкус конфет сильно отличается в обоих случаях – выбирайте тот, который вам больше подходит!

ПП-конфеты из сухофруктов и орехов

Диетические конфеты из сухофруктов и орехов очень вкусные и ароматные.

С ними хорошо пить утренний чай или употреблять их в качестве перекуса в первой половине дня.

Для вечерней трапезы они довольно калорийные — жиров и углеводов немало.

Хорошо перед тренировкой скушать пару штучек — углеводы дадут нужный заряд энергии.  Фитнес-конфеты из сухофруктов готовятся просто. В рецепт можно добавить вяленые бананы, инжир, сушеные яблоки, сушеную клюкву. Пикантности конфетам придадут смолотые дольки вяленых лимонов или апельсинов.

По сладости мне и так нравится, но если вам хочется, можете подсластить чем-то, только не жидким, иначе форму держать не будут.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 377
  2. Белки: 7
  3. Жиры 16
  4. Углеводы: 50
Продукты:
  • изюм — 100 г
  • финики — 100 г
  • курага — 100 г
  • чернослив — 100 г
  • грецкие орехи — 100 г
  • кунжут — 2-3 ст.л.
Приготовление:
  1. Сухофрукты и орехи взять в равных весовых пропорциях, размолоть в блендере или смолоть в мясорубке.
  2. Скатать шарики-конфетки и обвалять в кунжуте.

Пп-конфеты из фиников, сухофруктов и орехов формировать лучше руками, смоченными холодной водой.

Шоколадные диетические конфеты из нута

Вкусные полезные конфеты в домашних условиях можно сделать из нута (турецкого гороха).

У этого продукта приятный нежный вкус, позволяющий использовать его для приготовления десертов, например, совсем недавно наши авторы подготовили подборку рецептов с фото пп-ных пирожных «Картошка», там есть варианты и с нутом.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 480
  2. Белки: 13
  3. Жиры 32
  4. Углеводы: 36
Что понадобится:
  • отварной нут – 250 г
  • арахис -50 г
  • ореховая паста – 3 ст. л.
  • горький шоколад – 200 г
  • ванилин — на кончике ножа
  • стевия в порошке — по вкусу.
Приготовление пошагово:
  1. Нут, арахис, пасту, ванилин, стевию положить в блендер и превратить в пюре.
  2. Шоколад разломать пополам. Одну половину растопить и добавить в нутов-арахисовую массу (ещё раз хорошо взбить). Остаток положить в холодильник.
  3. Консистенция пюре должна быть такой, чтобы из него можно было скатать держащий форму шарик. Формируем круглые конфетки.
  4. Охлаждённый шоколад натереть на мелкой терке, обвалять в нем шарики из нута и арахиса.
  5. Хранить в холодильнике, чтобы вкусняшка не потеряла форму.

ПП-трюфели с протеином

Когда-то давно, помню, трюфель был мечтой сладкоежек, настоящей радостью для гурмана!

Эти конфеты было не достать.

Я расскажу рецепт легендарного лакомство, но, конечно, адаптированный под правильное питание, а точнее под фитнес-рацион, так как тут в составе есть сывороточный протеин.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 316
  2. Белки: 17
  3. Жиры 22
  4. Углеводы: 11
Что потребуется:
  • сывороточный протеин с шоколадным вкусом — 50 г
  • какао (лучше обезжиренное) — 5 ст.л.
  • молотый миндаль — 4 ст.л.
  • кокосовое масло — 2,5 ст.л.
  • молоко — 7 ст.л.
Как сделать:
  1. Смешайте все компоненты, кроме 2 ст.л. какао. Получается липнущая густая масса.
  2. Макайте руки в сухой какао-порошок и формируйте небольшие шарики.
  3. Теперь самое сложное — подождать, пока конфетки отстоятся в холодильнике. Часа 1,5-2 достаточно.

Рафаэлло для тех, кто на диете

Конфеты-фитнес по типу рафаэлло легко приготовить.

Сочетание продуктов покажется несколько неожиданным, но на вкус эти конфетки просто замечательны.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 246
  2. Белки: 25
  3. Жиры 12
  4. Углеводы: 9
Что надо:
  • виноград – 15 шт.
  • творог мягкий, но не жирный – 100 г
  • протеин — по вкусу (мне нравится добавить кокосовый)
  • кешью молотый – 70 г.
Как сделать:
  1. Творог смешать с протеином. Только не в блендере, иначе масса станет жидкой!
  2. Каждую виноградину окунуть в сыр и хорошо ее обвалять.
  3. Переложить ягоду в молотый кешью и покатать в нем.
  4. Оформленные рафаэллки выложить на тарелку и подать на стол.

Самые низкокалорийные творожные конфетки

Эти сладости тоже похожи на рафаэлки, но делаются чуть иначе. Диетические творожные конфеты обладают нежным вкусом. Творог хорошо сочетается с большинством продуктов. Банан советую брать самый спелый, тогда и никаких подсластителей можно не добавлять.

Чтобы была такая калорийность, как в рецепте берите сахзамы с нулевой калорийностью, например, стевию. 

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 212
  2. Белки: 11
  3. Жиры 10
  4. Углеводы: 22
Ингредиенты:
  • творог обезжиренный – 100 г
  • банан – 1 шт.
  • овсяные хлопья – 5-6 ст. л.
  • подсластитель в порошке — по вкусу
  • кокосовая стружка — 3 ст.л.
Пошаговое приготовление:
  1. Хлопья с бананом превратить в пюре в блендере. Дать постоять минут 20, чтобы хлопья чуть разбухли. Смешать со всеми остальными продуктами кроме кокосовой стружки.
  2. Сформировать пп конфеты из творога в шарики, колечки или колбаски, обвалять в кокосовой стружке.
  3. Хранить диетические конфеты из творога нужно в холодильнике, срок хранения их невелик – равен сроку хранения творога.

Настоящий ПП-сникерс!

Из сухого обезжиренного молока вообще много чего вкусного можно сделать, даже пп-сникерс, который ничем не хуже традиционного!

А уж полезнее насколько!

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 400
  2. Белки: 12
  3. Жиры 30
  4. Углеводы: 40
Продукты:
  • очищенный обычный арахис — 100 г.
  • СОМ — 10 ст.л.
  • мёд (другие сахзамы тут не подойдут) — 2 ст.л.
  • чистый без добавок шоколад — 200 г
Как делать:
  1. Арахис обжариваем «до золотистых бочков». Естественно, на сухой сковороде.
  2. СОМ тоже нужно обжарить на сковородке. ПРоцесс этот требует постоянного участия — надо перемешивать лопаткой, разбивая комочки. Готовность легко определить по цвету сухого молока — оно станет красивого кремового цвета. В процессе остывания ещё мнём его вилочкой. После просеиваем.
  3. Смешиваем руками арахис, сом и мёд. Формируем маленькие конфетки и ставим в холодильник, охлаждённые удобнее шоколадом покрывать — застывает прямо на глазах!
  4. Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Остужаем до тёплого и по одной обмакиваем арахисово-медовые заготовки. Полезный домашний Сникерс готов!

Сливочные пп-конфеты «Коровка»

А вот видео-рецепт необычных сладостей на основе сом — сухого обезжиренного молока. Чем-то напоминает желешки, но всё же это конфеты:

Секреты пп-сладостей

Если в рецепте есть орешки, семечки, арахис, то предварительно их лучше обжарить на сухой сковородке — так конфетки получатся ароматнее.

Поскольку домашние сладости готовятся без консервантов, срок годности у них мал. Хранить их нужно в холодильнике.

РЕЦЕПТЫ: Протеиновые конфеты – Лайфхакер

Использовать протеиновый порошок можно не только для коктейлей, но и в качестве прекрасной связующей основы для энергетических шариков, которыми удобно перекусывать перед тренировкой. Вместе с 5 граммами белка, что содержатся в каждой такой конфете, вы получите порцию растительных жиров и углеводов из арахисового масла и горького шоколада.

 

Ингредиенты:

  • ¾ стакана (190 г) арахисового масла;
  • 1 столовая ложка миндальной муки;
  • ½ стакана протеинового порошка;
  • 15 мл воды или молока;
  • 20 г горького шоколада.

Первым делом раскрошите шоколад. Вы также можете использовать готовую шоколадную крошку или какао.

Смешайте протеиновый порошок с миндальной мукой. Заменить муку из миндаля можно любой ореховой мукой или аналогичным количеством цельнозерновой муки. Правда, последняя может слегка горчить в готовом лакомстве.

Добавьте арахисовое или любое ореховое масло и смешайте всё вместе.

К полученной смеси добавьте жидкость — воду или молоко. Перемешивая, ориентируйтесь на собственные ощущения: если смесь суховата и рассыпается при попытке сделать из неё шар, то добавьте ещё жидкости, в обратном случае досыпьте муки или протеина.

Когда паста будет готова, смешайте её с шоколадной крошкой и скатайте в небольшие шарики. Отправьте их в морозильную камеру примерно на час, а затем переложите в контейнер и храните в холодильнике.

Протеиновый батончик своими руками | Бомба тело

    

    Простые и полезные протеиновые батончики в домашних условиях, создайте шедевр собственными руками.

Во время работы тяжело найти перерыв, чтобы полноценно принять пищу, для этого часто используют протеиновые коктейли или протеиновые батончики, последние покупать дорого, поэтому есть более простой способ создать всё самому без поиска спортивных магазинов.

Часто некачественные производители кроме протеина включают в состав батончиков обычный сахар вместо фруктозы и не брезгуют консервантами, именно эти протеиновые батончики привлекают большинство людей, так как цена играет важную роль в выборе конечного продукта.

Как сделать протеиновый батончик

    

Запомните важные правила приготовления протеиновых батончиков и будьте всегда в форме, ведь протеин — это ключевой момент, играющий важную роль как при наборе массы, так и при похудении.

Правило № 1

     Купите протеиновый порошок, лучше выбирайте сывороточный, так как он быстро усваивается в организме, хотя Ваш выбор может лечь на любой из видов протеина. Смешайте его с мукой, которую можно принимать в сыром виде (кокосовая, зерновая из овсянки или миндальную).

Правило № 2

     После смешивания протеина с мукой добавьте молоко с низким содержанием жира до 1,5%, добавляйте такое количество жидкости, чтобы получилась тестовая густая масса, при помощи которой можно сформировать вид батончика.

 

Правило № 3

      После формирования батончиков, если они липкие или слишком жидкие добавьте муку, описанную в пункте № 1.

     Если наоборот батончик получился сухой и приготовленная смесь распадается, добавьте молока и придайте нужный вид достигнув золотой середины.

Правило № 4

   Подробите шоколад и растопите его на водяной бане, лучше выбирать чистые сорта чёрного шоколада, так как в нём меньше сахара, а его горьковатый вкус прекрасно сочетается с начинкой батончика (хотя если вы его не поклонник можно использовать любой вид шоколада), не лишним будет добавление горсти дробленых грецких орехов.

     После этого вылейте образовавшуюся шоколадную массу на батончики и дайте не много остыть.

     Правило № 5

     После остывания шоколада необходимо поставить шоколадные протеиновые батончики в холодильник на 30 минут, после этого они готовы к употреблению и прекрасно подойдёт как для утреннего завтрака, так и для перекусов на работе или в дороге.

Рецепты протеиновых батончиков

   Для примера ниже будет показано з вида протеиновых батончиков с великолепным вкусом и прекрасной начинкой. Если масса будет слишком суховатой добавьте небольшое количество молока.

 Батончики с кокосовой стружкой

– 2 мерные ложки протеина

– 2 ст. ложка кокосовой стружки

– 2 ст. ложки муки

– ¼ стакана молока

– 30-40 гр. растопленного шоколада

Батончики с тыквенным маслом

– 2 мерные ложки протеина

– 2 ст. ложки муки

– ¼ стакана молока

– 1 варенная свекла средний размеров

– 1 ст. ложка арахисового масла

– 30-40 гр. растопленного шоколада

Батончики с апельсином и клубникой

– 2 мерные ложки протеина

– 2 ст. ложки муки

– 0,5 стакана молока

– 30-40 гр. растопленного шоколада

– 0,5 стакана подробленного миндаля

– 0,5 стакана клубники

– 1 ст. ложка ванильной эссенции

– 1 ст. ложка апельсиновой цедры

Протеиновый батончик в домашних условиях

 

Рекомендуем Вам:

Готовим протеиновые батончики своими руками. • Bodybuilding & Fitness

Устали ходить по магазинам в поисках идеальных протеиновых батончиков? Отныне вы сможете готовить их своими руками! Следуйте простым указаниям, и вы окажетесь в волшебной стране протеиновых батончиков.

Автор: Анна Суорд

По всему миру в магазинах спортивного питания можно видеть одну и ту же картину. Люди надолго задерживаются возле стеллажей с протеиновыми батончиками, берут один продукт за другим и внимательно изучают перечень ингредиентов и содержание макронутриентов.

В конечном итоге некоторые останавливаются на одном из вариантов, но большинство сокрушенно вздыхает и кладет протеиновые батончики обратно на полку.

Выбрать полноценный и питательный протеиновый батончик очень непросто. Нам предлагают огромный ассортимент, но в большинстве продуктов содержится чрезмерное количество сахара, гидрогенизированные жиры и консерванты.

К этому прилагается внушительный список наполнителей и компонентов, бесполезных с питательной точки зрения. Однако, невзирая на очевидные недостатки готовых протеиновых батончиков, мы продолжаем их покупать, ведь в них есть протеин, они удобны, и их легко носить с собой. К тому же, батончики вроде как полезны, хотя худшие из них – всего лишь разрекламированные сладкие конфеты.

Эта статья призвана положить конец нерациональным покупкам. Стоит вам научиться готовить протеиновые батончики своими руками, и вы навсегда забудете дорогу к стеллажам с протеиновыми снеками.

Протеиновые батончики домашнего приготовления будут гораздо вкуснее и полезнее, а заодно намного дешевле в долгосрочной перспективе. Плюс, поскольку вы будете готовить их своими руками, вы получите дополнительный бонус в виде еще одной причины гордиться собой!

5 шагов к протеиновым кулинарным шедеврам.

Нет ничего проще приготовления протеинового батончика в домашних условиях. Освоив эту нехитрую науку, каждый сможет создать настоящий кулинарный шедевр!

Шаг — 1

Выберите протеиновый порошок и добавьте к нему подходящий тип муки. Берите только ту муку, которую можно есть в сыром виде: отлично подойдет кокосовая, миндальная или зерновая мука из овсянки или киноа.

Шаг — 2

Смешайте муку и протеиновый порошок, добавьте молоко. Можно использовать коровье молоко, кокосовое молоко длительного хранения или ароматное ореховое молочко вроде миндального. Если хотите, можете добавить ореховую пасту. Вам придется добавить достаточное количество жидкости (и при желании ореховой пасты), чтобы получилась масса, похожая на тесто. Вашей целью является создание массы густой консистенции, которой можно придать форму батончика.

Шаг — 3

Сформируйте из теста батончики.

Если после смешивания ингредиентов получилось слишком жидкое или липкое месиво, добавляйте щепотками муку или казеиновый порошок, пока не добьетесь нужной консистенции. Вам нужно придать тесту форму батончиков, а потому важно сделать протеиновую массу достаточно сухой.

Если после объединения всех ингредиентов получился слишком сухой комок, добавьте молоко и добейтесь желаемого результата.

Смотрите, не переусердствуйте, иначе опять придется возвращаться к муке.

Шаг — 4

Растопите шоколад на водяной бане или в миске над кастрюлей с кипящей водой. После этого окуните батончики в шоколад или залейте их сверху.

Я люблю заливать батончики 90-100% шоколадом, но вы можете использовать тот черный (или молочный) шоколад, который вам по душе. Разумеется, чем темнее шоколад, тем меньше в нем сахара и больше антиоксидантов. По опыту знаю, что по-настоящему горький шоколад великолепно сочетается со сладкой начинкой. Но, как я уже говорила, выбор за вами.

Шаг — 5

Отправляем батончики в холодильник как минимум на 30 минут. Всё, они готовы, можете упаковать их и взять с собой на работу, а можете съесть прямо на месте!

Мои явные фавориты.

Поделюсь с вами некоторыми из моих любимых рецептов. Помните, после того, как вы набьете руку, можно приступать к экспериментам с ингредиентами. Разбудите внутри себя творческую личность, которая обожает вкусно поесть!

Пробуйте добавлять в тесто орехи, натуральные ароматизаторы, приправы, семена или сухофрукты перед формированием батончиков. Кроме того, можно заменить молоко сливками и добавить в смесь экзотические виды ореховой пасты и разнообразные растительные масла. Так вы не только улучшите вкус, но и обогатите батончики необходимыми питательными веществами. Приятного аппетита!

1. Батончики с кокосовой стружкой.

Протеиновые батончики с кокосовой стружкой

Ингредиенты

  • ½ стакана протеина со вкусом ванили
  • ¼ стакана кокосовой стружки
  • ¼ стакана муки
  • ¼ стакана молока
  • 30 грамм растопленного 85% черного шоколада

2. Батончики с апельсином и годжи.

Протеиновые батончики с апельсином и годжи

Ингредиенты

  • ½ стакана протеина со вкусом ванили
  • ¾ стакана дробленого миндаля
  • ¼ стакана муки
  • ¾ стакана ягод годжи
  • ¼ стакана молока
  • 1 столовая ложка ванильной эссенции
  • 1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры (по желанию, но очень рекомендую!)
  • 1 чайная ложка порошка чили (по желанию, но настоятельно рекомендую; это придаст батончикам неповторимую пикантность)
  • 40 грамм растопленного 85% черного шоколада

3. Неповторимые красные бисквиты с тыквенным маслом.

Протеиновые бисквиты

Ингредиенты

  • 2 маленькие вареные свеклы
  • ½ стакана протеина со вкусом ванили
  • ¼ стакана муки
  • ¼ стакана молока
  • 1 столовая ложка органического тыквенного масла (можно взять арахисовое или миндальное масло)
  • 40 грамм растопленного 85% черного шоколада

Читайте также:

Протеиновые батончики. Как приготовить батончик дома

Быстро и надолго утоляют голод

Белок и клетчатка в составе быстро и надолго подавляют чувство голода. Клетчатка регулирует уровень сахара в крови, замедляя усвоение углеводов. Кроме того, она разбухает и тем самым хорошо наполняет желудок.

Батончики рекомендованы абсолютно при всех типах диет, даже низкокалорийных. С ними вы многократно превысите рекомендованную диетическим питанием норму потребления клетчатки – 14 г на каждую 1000 ккал, – потому что в среднем один батончик содержит 12 г клетчатки.

Приятный бонус: содержание не более 4 г сахара на порцию убережет вас от резкого выброса инсулина в кровь, а также последующего за ним внезапного чувства голода. 

Рецепты

Существует множество рецептов изготовления спортивных батончиков своими руками. Например, можно сделать очень вкусный и полезный рецепт, для которого понадобятся:

  • Овсяные хлопья – 1 чашка
  • Белок яичного белка – 2 шт
  • Банан – 1 шт
  • Сывороточный протеин – 4-5 столовых ложек
  • Сухое молоко без жира – 0,5 чашки
  • Вода – 1/4 чашки
  • Растительное масло – 3 чайных ложки
  • Малина, черника или прочие ягоды по вкусу – 1 чашка.

Для приготовления таких батончиков нам понадобится малина

Приготовление батончика включает следующие этапы:

  1. Духовку разогревают до 160 градусов
  2. В отдельной емкости смешивают протеин, сухое молоко и овсяные хлопья
  3. Во второй емкости смешивают белки, банан, ягоды, которые заливают водой
  4. Противень натирают маслом, смешивают ингредиенты в одной емкости и тщательно измельчают при помощи блендера.

Этот батончик отлично заменит высокобелковый гейнер, а его стоимость приятно порадует спортсмена. Еще одним преимуществом его является возможность корректировать рецепт, в зависимости от личных предпочтений, добавляя другие ингредиенты или меняя ягоды.

Духовку разогревают до 160 градусов

Можно сделать высококалорийный и высокобелковый батончик, для которого понадобятся следующие компоненты:

  • Овсяные хлопья – 0,5 чашки,
  • Отруби – 0,5 чашки,
  • Порошок протеина – 6 порций,
  • Сухое молоко с низким процентом жира – 1 чашка,
  • Семя льна и подсолнечника – пару столовых ложек,
  • Сухофрукты и орехи – 1/4 чашки,
  • Паста их арахиса – несколько столовых ложек,
  • Ванилин – около 2 ч. л., по вкусу,
  • Вода – 0,5 стакана.

Порошок протеина – 6 порций

Способ приготовления включает следующие этапы:

  1. Все перечисленные ингредиенты помещают в большую емкость и измельчают их блендером.
  2. Добавляют пасту из арахиса и воду для вязкости.
  3. Полученную массу помещают в холодильник, где она должна находиться в течение часа.

По истечении этого времени вкусное и полезное лакомство готово. Высококалорийный батончик обеспечит организм энергией.

Для того чтобы сделать батончик с кокосовой стружкой следует приготовить:

  • Протеиновый порошок с ванильным вкусом – 3/4 стакана,
  • Стружка кокоса – 1/3 стакана,
  • Мука – 1/3 стакана,
  • Любое молоко – 1/3 стакана,
  • Шоколад – 30 г.

Еще один рецепт включает супер полезные ягоды годжи. Для него нужны следующие ингредиенты:

  • Протеиновый порошок – 1/2 стакана,
  • Миндаль – 1 стакан,
  • Мука – 1/4 стакана,
  • Ягоды годжи – 2/4 стакана,
  • Молоко – 1/4 стакана
  • Топленый шоколад – 35 г,
  • Цедра апельсина – 1 столовая ложка,
  • Ванильная эссенция – 1 столовая ложка.

Таким образом, изготовить протеиновые батончики собственноручно довольно легко, нужно лишь проявить немного фантазии и элементарных кулинарных навыков. При этом можно быть абсолютно уверенным в том, что в них будут содержаться только полезные и натуральные ингредиенты. Кроме того, на приготовление спортивных батончиков своими руками можно существенно сэкономить.

Как выбрать протеиновые батончики

Ассортимент спортивного питания очень велик, и бывает сложно правильно выбрать протеиновые батончики, тем более что некоторые могут не оправдать ваших ожиданий и даже привести к набору веса. Сначала нужно определиться, для каких целей нужен этот продукт и когда хотите им подзаряжаться. Существуют такие виды батончиков:

На основе злаков для похудения.
Низкокалорийные, в состав которых входит L-карнитин (также для похудения).
С высоким содержанием белка. Используются при сушке для набора мышечной массы или для снижения веса на безуглеводной (низкоуглеводной) диете.
С высоким содержанием углеводов. Специальное лакомство для желающих поправиться. В ста граммах содержится 400 и более калорий.
Другие менее популярные – овсяные, злаково-фруктовые и прочие.

Купить можно белковые батончики с любым вкусом, всевозможным наполнением: фрукты, орехи, ванильный и йогуртовый, шоколадный, карамельный. Как и всякие сладости это вкусно, но главное не увлекаться и соблюдать рекомендованную дозу

Определившись с видом, надо посмотреть, кто производитель и обязательно обратить внимание на:

На состав витаминов в продукте. Большая часть питательных веществ должна приходиться на лецитин (Витамин Е). Он способствует регенерации клеток и формированию межклеточного пространства. Остальных витаминов должно быть от 1 до 2% от общей массы батончика.
Количество калорий (ккал) в одном батончике. Это необходимо для включения суммарной калорийности перекусов в суточный рацион, чтобы избежать избытка калорий.
Содержание углеводов. В основном производители используют сахар, а это уже не желательный продукт. Если углеводы составляют 25%, то его лучше кушать после тренировки. Кроме того, не стоит покупать батончики на фруктозе или алкогольном сахаре, это вызовет метеоризм.
Наличие жира, особенно трансжиров. Их можно узнать по английским словам «saturated» и «trans». Первое обозначает животные жиры и они вполне допускаются в небольших количествах. Второй жир «trans» означает присутствие растительных жиров (пальмового масла), которые очень вредны. Их вводят в состав в качестве консерванта для продления их годности.
Срок годности. Излишне напоминать, что срок годности надо проверять на всех пищевых продуктах.

Если планируете съедать батончик до тренировки, то он должен быть высокобелковым с минимумом углеводов. Если любите наградить себя сладким после тяжелой тренировки, восстановить мышцы быстрыми углеводами, тогда лучше купить для этих целей высокоуглеводные батончики, но практически обезжиренные

Прежде чем заказать спортивное питание в каталоге по фото, почитайте отзывы профессиональных спортсменов, посмотрите рейтинги и посоветуйтесь с личным тренером, поскольку консультация в магазине может быть обманчива, ведь продавцу важно сбыть товар

Как принимать протеиновый батончик

Прием
батончиков абсолютно идентичен правилам употребления белково-углеводных
коктейлей:

  • После
    тренировки.
  • Утром, для
    закрытия активных катаболических процессов.
  • В середине
    дня, если нет возможности полноценно питаться каждые 2-3 часа.

Некоторые
производители начали выпускать низкоуглеводные батончики, которые вполне могут
стать достойной альтернативой приему обычного сывороточного протеина, но их
цена настолько высока, что подобные варианты подойдут лишь людям с
неограниченным бюджетом.

Единственное
удобство заключается в том, как принимать протеиновый батончик в течение дня,
особенно если ваша работа не позволяет отлучиться. Брать с собой на работу
шейкер довольно проблематично, потому что смесь в нем может загустеть и могут
начаться немалые сложности с его мойкой и очищением. В этом случае именно
протеиновый батончик является идеальным вариантом, так как его можно держать даже
во внутреннем кармане пиджака или в дамской сумочке, а окружающие люди даже не
смогут отличить его от обычной сладости.

Протеиновые батончики в домашних условиях

Универсальный рецепт

Сделать
такой протеиновый батончик своими руками совершенно несложно и для него
потребуются следующие ингредиенты:

  • Одна чашка овсяных
    хлопьев.
  • Два яичных
    белка.
  • Один банан.
  • От 4 до 5
    мерных порций любого сывороточного протеина.
  • Пол чашки
    обезжиренного сухого молока.
  • Четверть
    чашки воды.
  • Три чайных
    ложки растительного масла (для формы).
  • Одна чашка
    черники, малины и других ягод по вкусу.

Способ
приготовления довольно прост:

  1. Необходимо
    разогреть духовку до температуры 160 градусов.
  2. Смешать
    сухое молоко, протеин и овсянку в одной миске, а белок, ягоды, банан и воду в
    другой посуде.
  3. Далее
    натереть противень маслом, смешать все ингредиенты в одной миске и тщательно
    измельчить блендером.
  4. Размеры
    выложенной массы на противне должны быть приблизительно 25 на 25 см, что
    позволяет сделать 7 порций.

  • 18 г белка
  • 20 г
    углеводов
  • 3 г жира
  • Общая
    калорийность – 180 ккал

Такой
батончик станет отличной альтернативой высокобелковому гейнеру и обойдется в
несколько раз дешевле. При этом вы всегда сможете варьировать его вкус с
помощью различных ягод.

Высококалорийный батончик с
большим содержанием белка

Для изготовления
вам потребуются такие продукты:

  • Пол чашки
    овсяных хлопьев.
  • Пол чашки
    отрубей.
  • Шесть порций
    протеина (желательно с ванильным вкусом).
  • Одна чашка
    обезжиренного сухого молока.
  • Несколько
    столовых ложек льняных семян и семян подсолнечника.
  • Четверть
    чашки орехов и сухофруктов.
  • Несколько
    столовых ложек арахисовой пасты.
  • Ванилин по
    вкусу (максимум 2 ч. л.).
  • Пол стакана
    воды.

Способ
приготовления невероятно простой:

  1. Нужно
    поместить все ингредиенты в большую миску и измельчить их блендером, после чего
    добавить арахисовую пасту и воду для вязкости.
  2. Далее
    поместить в холодильник и уже через час вы сможете наслаждаться невероятно вкусными
    и полезными батончиками.

Этот вариант
приготовления имеет более высокую калорийность и количество белка, что позволит
обеспечить организм большим количеством энергии. Также подобная смесь подойдет
и людям, которые регулярно испытывают стресс и недосыпание.

Видео о том, как сделать протеиновый батончик в домашних условиях

https://youtube.com/watch?v=zFxaTaDTOuw

Польза и вред протеиновых батончиков

Когда речь
заходит о любом продукте, в котором фигурирует слово «протеин», большинство неопытных
спортсменов тут же начинают искать вредные свойства и побочные действия. Польза
и вред протеиновых батончиков ограничивается лишь условиями приготовления и
количеством употребленных порций.

К полезным
свойствам можно отнести:

  • Только
    натуральные ингредиенты, если вы готовите их дома.
  • Обеспечивают
    организм большим количеством белка и углеводов.
  • Почти не
    содержат жира.
  • Невероятно
    удобные в употреблении даже при насыщенных рабочих днях.

Если вы
знаете, как сделать протеиновый батончик в домашних условиях, то можно всегда
быть уверенными в том, что все ингредиенты подобраны максимально качественно, а
пищевая ценность продукта гарантировано будет такой, как заявлена в рецепте.

Хоть
батончики и являются отличной и удобной разовой заменой спортивным добавкам, все
же они больше носят характер вкусового разнообразия, нежели максимальной
пользы. Такой вариант отлично подходит спортсменам-сладкоежкам, которые не
могут отказаться от вкусных сладостей даже в период ограничения количества
углеводов. Также батончики будут настоящей находкой для тех атлетов, которые
днем вынуждены работать в условиях, когда нет возможности размешать порцию
протеина или гейнера.

А Вы употребляете протеиновые батончики? С какой целью Вы их едите? Расскажите об этом в .

Протеиновые батончики польза и вред.

Важно понимать, что означают цифры в списке «состав»
Протеиновый батончик изготовлен не из абстрактных полезных продуктов, а из вполне реальных мяса, молока и сои получают питательные вещества. Полученные ингредиенты обрабатывают таким образом, чтобы избавиться от жиров и лишних калорий

Употребление подобного продукта помогает наладить пищеварение и значительно улучшает общее состояние благодаря выведению шлаков, что неизменно отражается и на здоровье.

Спортсменам важно направить все силы своего организма на наращивание мышц. Отвлекаться на переваривание вкусной сладкой пищи — непозволительная роскошь

Красавицы танцовщицы, модели не могут себе позволить ни одного лишнего грамма. Батончики из разряда спортивного питания выпускаются для каждой из категорий потребителей. В одних углеводов и калорий будет минимальное количество, в других — огромное. При всем этом масса угощения не имеет значения.
Жиры, входящие в состав, допустимы лишь в случаях употребления батончика после тренировки. В остальных случаях рекомендуется подбирать продукт без жиров либо с их минимальным количеством.

С осторожностью следует относиться лишь к сахарному спирту. Достаточно употребить его чуть больше, чтобы получить вздутие живота и метеоризм

При появлении подобных симптомов придётся немедленно отказаться от употребления продукта и заменить его другим (с иной комбинацией в составе).

Есть и недостатки

В отличие от полноценного спортивного питания в состав таких батончиков вместо протеиновых белков входит желатин и коллаген. Последние содержат легкоусвояемые белки, но они явно уступают тем, что поступают с протеиновым коктейлем.

Не стоит забывать и о том, что батончики являются лишь пищевой добавкой. Они прекрасно балансируют питание, однако, заменить его не в состоянии. Пища обязательно должна быть тщательно подобрана и соответствовать всем требованиям выбранной диеты. Дополнительный белок лишь выполняет функцию неучтенного источника энергии.

Британские диетологи доказали, что увлечение белками из диетических продуктов, к которым относятся протеиновые батончики, приводит к сбоям в работе почек и печени. Повышенный метаболизм, необходимый для прироста мышц, нагружает почки сверх нормы в три и более раз. Всего за пять лет вместо красивого тела при бесконтрольном поедании батончиков человек рискует приобрести дисфункцию почек.

Специалисты же рекомендуют делать перерывы в белковой диете. Без консультаций опытного диетолога и спортивного врача по правильному употреблению продукта вероятность лишиться всех своих достижений с отказом от него крайне высока. Без необходимости к употреблению заменителей настоящих продуктов обращаться не стоит. Ни один батончик, пусть и очень сладкий, не может полностью заместить стакан молока и кусок куриного мяса.

Употребление протеинов при сахарном диабете

Один из наиболее распространенных вопросов, которые беспокоят больного сахарным диабетом, является безопасность применения в тренировочном процессе протеина.

Отзывы спортсменов, кто самовольно принимали протеин, гласят, что какого-либо отрицательного воздействия на организм не произошло. Так само не замечено усугубления симптоматики сахарного диабета. При этом практически все диабетики отмечают субъективный прирост мышечной массы, уменьшение количества жира в области живота, бедер.

Медики настаивают, что при нарушении углеводного обмена принимать протеин можно, однако это делают только при условии тщательного медицинского контроля, систематического отслеживания показателей крови.

При употреблении такого спортивного питания человек должен отказаться от:

  1. гормональных препаратов;
  2. спиртных напитков;
  3. курения;
  4. кофеина.

Перед приобретением протеина следует внимательно прочитать его состав, поскольку не исключено, что производитель добавил в продукт сахар либо другие быстрые углеводы. Протеин для диабетиков употребляют после тренировки, когда концентрация сахара крови снижается естественным образом из-за восстановления гликогена, потраченного во время физической активности.

Пациенту нужно сначала принять рекомендованное ему количество углеводов, а спустя некоторое время протеиновый коктейль. Кроме чисто белковых добавок допускается пить другие продукты, имеющие в составе сложные углеводы, например гейнеры. Пить гейнер при сахарном диабете полностью безопасно.

Многие производители спортивного питания предлагают гейнеры без сахара. Помимо этого, эндокринологи разрешают принимать жиросжигатели (если они не повышают глюкозу в крови) и аминокислоты:

  • глютамин;
  • креатин;
  • аргинин;
  • карнитин.

При составлении программы питания, основанной на применении пищевых добавок, требуется обязательно соотносить время физической нагрузки и уколов инсулина. Поскольку спорт, инсулин и протеин понижают показатели гликемии, применять их одновременно категорически запрещено.

Основное предназначение протеиновых батончиков

  • Построение мышечной массы.
  • Синтезирование иммунных клеток.
  • Вырабатывание красных кровяных клеток.
  • Регенерация (восстанавливает поврежденные ткани).
  • Стимуляция выработки ферментов и гормонов.

Лучшим способом получить выше перечисленные свойства остается правильное питание, с включенными в состав блюд рыбой, мясом. Но не всегда это быстрое и доступное решение. Благодаря разработкам и исследованиям, в состав могут быть включены дополнительные ингредиенты, которые участвуют в формировании мышечных тканей и положительно влияют на обменные процессы, способствуют сбросу лишнего жира.

Для офисных работников, людей, загруженных работой, часто обеденный перерыв ограничивается чашкой кофе либо чая. Трудовая неделя не оставляет свободного времени на кулинарные изыски, а места общепита — удовольствие не из дешевых, и не всегда качественную еду там готовят. Люди приловчились использовать с этой целью энергетическую сладость, состав которой помогает держаться в бодром и активном состоянии организм.

В Университете штата Огайо, на кафедре диетологии, Стивом Херцлером были проведены исследования различных марок производителей питательного продукта. Причиной послужило желание выяснить, как различные батончики влияют на выносливость. Результаты показали, что потребление сладости увеличивает количество сахара в крови. В некоторых случаях результат был стабилен, и это провоцировало большую выдержку. Были также результаты «горки» — увеличение и резкий спад уровня сахара, что послужило причиной сравнения с известными сладкими батончиками с ореховой начинкой.

Исследования дали возможность сделать детальный анализ и разработать рекомендации по выбору правильного продукта, а не десерта.

Состав

Итак, подробнее. Прежде чем узнать о вреде и пользе протеиновых батончиков, следует разобраться с полезными компонентами, входящими в их состав. Все очень просто. Основой любого протеинового продукта является протеин. Он достаточно легко усваивается организмом человека и сочетается с другими добавками. Помимо него в батончиках присутствуют различные ароматизаторы и шоколад.

Состав продуктов может быть разным. Это зависит от того, каким он является — белковым или же углеводным. Хотя на сегодняшний день практически все производители используют для приготовления батончиков желатин и коллаген, тем самым придавая им форму.

В лакомство также добавляются различные злаки, фрукты, мед, кокосовое масло, натуральное сгущенное молоко, соль, лимонная кислота, а также эмульгаторы. В высокоуглеводных продуктах содержится большое количество сахара, поэтому злоупотреблять ими не стоит. В основе ароматизаторов лежат Е-наполнители, о которых всем спортсменам и худеющим хорошо известно.

Понять, в чем польза протеинового батончика для похудения, можно лишь в том случае, если правильно употреблять этот продукт. Не следует в течение всего дня питаться исключительно этим лакомством, так как от этого больше можно получить вреда, чем пользы.

Как правильно употреблять протеиновые батончики

Чтобы добавка принесла только пользу, нужно четко понимать, как правильно употреблять протеиновые батончики. Во многом это будет зависеть от преследуемых целей. В хороших батончиках состав сбалансированный, в нем отсутствует лишний сахар и фруктоза, поэтому правила употребления для них актуальны такие же, как и для других спортивных добавок.

Предварительно изучите, как употреблять протеиновые батончики советует сам производитель. Упаковка обычно гласит, что в день разрешается 1-2 батончика. Не нужно превышать допустимую дозу и не нужно пытаться заменить батончиками все питательные компоненты. Повышение дозировки может быть допустимо лишь в случае повышения нагрузки.

Это интересно:О пользе протеина при похудении и не только:
http://www.fitnessera.ru/8-istin-o-proteine-dlya-novichkov-v-sportzale.html Секреты правильного питания для спортсменов:
http://www.fitnessera.ru/sekrety-pravilnogo-pitaniya-dlya-sportsmenov.html

Протеиновые батончики: когда лучше употреблять?

Протеиновые батончики принимаются для восполнения в организме запасов различных питательных веществ, в частности белка. Принимают их вместе с простым и спортивным питанием. Итак, принимать батончики рекомендуется в следующих случаях:

  • Если нет возможности покушать или выпить протеиновый коктейль, батончик может стать вполне неплохим перекусом. Четких указаний, когда есть протеиновые батончики, в этом случае нет. Главное – не превышать разрешенное количество и не заменять ими все свое полноценное питание.
  • В вопросе о том, когда нужно есть протеиновые батончики с высоким содержанием углеводов, специалисты советуют употреблять их за час до тренировки. Они дадут организму так называемую быструю энергию, которая поможет повысить интенсивность тренировки. Такой вариант подходит тем, кто худеет. Так они смогут заниматься активнее, а все калории, содержащиеся в батончике, сгорят во время тренировки.
  • Протеиновые батончики, когда принимать которые мы пытаемся разобраться, иногда советуют употреблять прямо во время тренировки. Считается, что в этом случае снек поддержит показатель в крови глюкозы и уровень в организме белка. Кроме того в процессе занятия спортсмен может ощутить сильный голод, который негативно повлияет на интенсивность тренировки. Протеиновый батончик же станет хорошим вариантом для перекуса, так как насытит организм необходимыми компонентами. Он легко усваивается и не провоцирует ощущение тяжести в желудке, поэтому не станет причиной дискомфортных ощущений при физической активности.
  • Если вам известно, что такое углеводное окно после тренировки, и вы хотели бы его закрыть — батончики вполне могут с этим справиться.

Разрешается кушать такие батончики и тем, кто не занимается интенсивным спортом. В этом случае стоит выбирать снеки без специальных добавок вроде креатина, кофеина, гуараны. Лучше всего выбрать простой белково-углеводный батончик, который станет относительно полезным перекусом.

Источники

  • https://best.fit/sportivnoe-pitanie/dlya-chego-nuzhny-proteinovye-batonchiki-polza-i-preimushhestva/
  • https://muskulatura.info/myshcy/sportivnoe-pitanie/370-sportivnye-proteinovye-batonchiki-pochemu-ix-ne-nuzhno-est.html
  • http://howtogetrid.ru/proteinovye-batonchiki-polza-i-vred-dlya-zdorovya/
  • http://www.diet-menyu.ru/diety/proteinovye-batonchiki.html
  • http://www.jirabas.ru/batonchiki-s-proteinom-dlya-chego-nuzhny/
  • http://www.fitnessera.ru/uchimsya-ispolzovat-proteinovye-batonchiki-vo-blago-v-chem-ix-polza-i-vred.html

А в чем вред батончиков мюсли

Я надеюсь, рассмотрев состав каждого батончика, вы поняли, что ни один из них нельзя назвать безобидным продуктом. Вот их основных минусы:

  • Высокая калорийность. Только посмотрите, 448ккал на 100г! Конечно, калории калориям рознь, но в этом случае их никак нельзя назвать полезными.
  • Слишком сладкие. Сироп глюкозный, патока, сироп глюкозы с фруктозой, глюкозно-фруктовый сироп, ананасовый сироп…Как бы производитель ни пытался замаскировать и скрыть обычный сахар, его в таких батончиках очень много. В некоторых батончиках таких компонентов сразу несколько.
  • Некачественные жиры. Пальмовое масло, гидрогенизированный растительный жир, жир растительный…Избегайте продукты, в составе которых увидите такие фразы!
  • Вредные добавки. Химические красители, искусственные стабилизаторы и ароматизаторы…
  • Часто в составе встречается пшеничная мука высшего сорта. Кстати, чем она плоха, и как ее можно заменить читайте в другой моей статье.
  • Где цельные злаки в составе? Их слишком мало!
  1. Берите варианты без глазури. В моем обзоре среди этих пяти вариантов самым лучшим (но далеко не идеальным в целом!) можно считать батончик Fit GO. У него нет сладкой глазури, благодаря чему более короткий состав и меньшая калорийность.
  2. Злаки, сухофрукты и хлопья должны быть на первом месте. У большинства вариантов – это сахар в том или ином виде.
  3. Выбирайте более натуральные и простые вкусы. Например – с яблоком, с изюмом и т.д. А вот с бананом и шоколадом, клубника+йогурт – лишний соблазн для производителя подсунуть вам чего-нибудь вредненького.
  4. Хорошо если калорийность не превышает 380 ккал/100г. Выбирайте те батончики, где углеводов не больше 70г, а жира – не больше 8г.

Из злаков, с сухофруктами, орешками, тыквенными семечками, корицей…Так вы сможете добавить в них только то, что пойдет на пользу организму.

Хороший батончик мюсли (домашний или качественный покупной) раскроет вам все свои преимущества:

  • Их удобно брать с собой в дорогу или на работу/учебу в качестве перекуса.
  • Благодаря высокой питательной ценности ими можно сытно и быстро позавтракать.
  • Отлично подходят к чаю вместо конфет.
  • Они долго перевариваются, даря вам ощущение сытости.
  • Медленные углеводы не вызывают резкого скачка сахара в крови.

В чем польза протеиновых батончиков

Всем привет. Сегодня мы подробно разберем, что такое протеиновые батончики, польза протеиновых батончиков и для чего они нужны, как правильно выбрать и нужны ли они вообще?

Протеиновые батончики — несут в составе повышенное содержание белка при относительно невысоком содержании углеводов. В зависимости от размеров такого батончика, их можно использовать как перекус между приемами пищи, более того его можно считать заменой протеиновому коктейлю

Но здесь, как и в других пищевых добавках, важно учитывать, что протеиновые батончики, равно как и любые другие спортивные добавки, на то они и добавки их нужно принимать в качестве дополнения к основным приемам пищи

Полезен он тем что, вот представьте вы на учебе, у вас нет времени полноценно поесть, ибо пара начинается, а у вас по плану перекус желудок требует пищу, либо вы куда-то сильно торопитесь, а времени покушать нету, какой выход? Выход здесь съесть протеиновый батончик, дабы утолить голод без ущерба для диеты, после чего уже полноценно покушать.

При покупке протеиновых батончиков важно учитывать следующие факторы:

Количество калорий

Очень важно обращать на это внимание при покупке. Существуют батончики от 170 до 484 калорий. В зависимости от ваших целей нужно подбирать оптимальный для вас

Например, ваша цель набор мышечной массы, вам нужно много калорий, то ваш выбор должен пасть на 400 и больше калорий из батончика, и это будет вполне логично, в то время когда человек сидит на диете его цель сбросить лишний вес, и он купит тот же батончик (в котором 400 ккал это уже будет не логично) ибо у него четко все подсчитано (сколько ккал в день съедать, к примеру там 1500) а из одного батончика только 400 кал получит, это не выгодно ему стоит брать с меньшей калорийностью)

В зависимости от ваших целей нужно подбирать оптимальный для вас. Например, ваша цель набор мышечной массы, вам нужно много калорий, то ваш выбор должен пасть на 400 и больше калорий из батончика, и это будет вполне логично, в то время когда человек сидит на диете его цель сбросить лишний вес, и он купит тот же батончик (в котором 400 ккал это уже будет не логично) ибо у него четко все подсчитано (сколько ккал в день съедать, к примеру там 1500) а из одного батончика только 400 кал получит, это не выгодно ему стоит брать с меньшей калорийностью).

Количество углеводов

Как и кол-во калорий, очень важно посмотреть и количество углеводов. В каждом батончике количество разное

Опять же таки кто-то хочет похудеть, то вам стоит обратить внимание на батончик с низким содержанием углеводов, на массу все равно, ещё очень важный момент, о котором я хотел рассказать

Если вы используете протеиновые батончики после тренировки, то вы можете позволить себе больше количество углеводов(не брать с низким), ибо после тренировки организм нуждается в энергии для восстановления, которая была потрачена на самой тренировке, а углеводы в свою очередь это дадут.

Другие ингредиенты

После того как вы проверили кол-во калорий и углеводов, посмотрите на другие ингредиенты для себя, важно проверить форму углеводов, который содержится в конкретном батончике. В  любом случае в любых батончиках содержится сироп с высоким содержание фруктозы, но для вас важно, что бы его было как можно меньше

Количество жира

Так же важно проверить количество жиров находящихся в протеиновых батончиках. Важно чтобы их было не слишком много, хотя если вы съедаете их только после тренировки то здесь будет исключение, ибо вам нужен батончик, в котором есть небольшое кол-во жиров, ибо жиры замедлял выброс углеводов в кровь и сделают процесс более сбалансированным

Так же очень важно обратить внимание на насыщенные и транс-жиры, их должно быть как можно меньше

Сахарный спирт. У некоторых людей это вещество может вызвать диарею, вздутие живота, образование газов и т.д. нужно пробовать те или иные батончики после чего подбирать под себя.

Я вам гарантирую протеиновый батончик, много раз эффективней и полезнее обычной шоколадки из магазина. Пользоватся или не пользоватся, решать только вам.

Что такое протеиновые батончики

Давно занимаетесь спортом или только решили им заняться? Главной составляющей положительных результатов в спорте является полноценное сбалансированное питание в течение всего дня. Но что делать, если нет времени на полноценный прием пищи, а сохранять поступление необходимых веществ в организм нужно? Точно не перекусывать вредными печеньями и шоколадками! Для этого существуют протеиновые батончики. Они обеспечивают быструю и долговременную насыщаемость за счет входящих в состав медленных углеводов (в основном, злаковых), а большое содержание белка позитивно сказывается на процессе построения мышечной массы. Причем, обычно калорийность таких батончиков не особо высока, поэтому вы легко их впишете в свой план питания, даже если он направлен на снижение веса. Кроме того, в состав протеиновых батончиков входят витамины, минералы и различные аминокислоты (например, L-карнитин), благотворно влияющие на организм и улучшающие вашу производительность на тренировке.

Такие батончики удобно брать с собой, когда вам предстоит напряженный день, так как они не требуют дополнительной упаковки и занимают минимум места. Их можно есть за 20-40 минут до тренировки, чтобы восполнить силы и позаниматься с максимальной отдачей, либо через час после — чтобы восстановиться и дать мышцам возможность качественно расти. Посоветуйтесь с вашим тренером, и выбирайте батончик по своему вкусу.

Если вы всерьез настроены на силовые тренировки, то значительно улучшить показатели вам помогут гейнеры — высокоценные пищевые добавки для быстрого набора мышечной массы. Кстати, не забудьте приобрести себе домой напольные весы для регулярного контроля за результатами, тем более, что современные модели способны определять не только вес, но и соотношение костной, жировой и мышечной массы.

Что такое Протеиновые батончики

Итак, протеиновые батончики отличаются от своих аналогов (простых батончиков) своей полезностью и количеством макроэлементов, содержащихся в них. От самого названия можно понять, что в одном маленьком и вкусном батончике содержится большое количество ПРОТЕИНОВ (БЕЛКОВ). Как известно, для того чтобы наши тренировки не проходили даром, нужно правильно и сбалансировано питаться. Чтобы организм получал все необходимое, иногда нужно его подпитывать, в то время, когда нет возможности приготовить еду дома. В такие моменты протеиновые батончики, сывороточный протеин, казеин приходят к нам на помощь. Достаточно съесть пару таких батончиков, и уже запасы углеводов, белков и жиров пополнены, и можно не бояться КАТАБОЛИЗМА.

Это не означает, что нужно совсем перестать кушать простую еду. Протеиновые батончики пригодятся тогда, когда ваш зал находится далеко от дома и вам приходится очень долго добираться домой, чтобы хорошенько покушать. В такие моменты можно купить протеиновый батончик и утолить чувство голода пока не приедете домой.

Помимо своей пищевой ценности, протеиновые батончики весьма универсальны и из-за своей компактности, не занимают много места. Поэтому их очень удобно носить с собой везде. Они всегда придут к вам на помощь, если у вас нет возможности полноценно перекусить.

Еще одним бесспорным плюсом этих батончиков является возможность долгого хранения. Упаковка, в которой находится продукт, сделана таким образом, что не позволяет батончикам портиться. Продукт не портиться даже при самых не благоприятных условиях, таких как: жара, солнечные лучи и так далее.

Многие говорят, что протеиновые батончики можно кушать даже вовремя тренировочного процесса, в период отдыха. Но я лично не сторонник данной теории, так как помимо белков и углеводов, в них содержаться жиры, которые затормаживают процесс усвоения пищи. Я лично стараюсь хорошо кушать перед тренировкой, а уж если так вышло, что плохо поел, иногда принимаю BCAA-аминокислоты во время тренировки.

Из чего состоят протеиновые батончики?

Сами же батончики состоят из различного вида углеводов. Существует две разновидности этого компонента – медленные и быстрые углеводы. Протеиновые батончики содержат в себе эти два типа, но в основном состоят из быстрых углеводов. Все зависит от состава продукта. Также, они содержат в себе биологический ценные белки, и вмещают в себе незначительное количество растительных жиров и витаминов.

Что такое протеиновые батончики и для чего они нужны

Белок (протеин) – это главный компонент, участвующий в строении и развитии мышц, поэтому при его недостатке все результаты тренировок могут быть сведены на нет. Как бы усиленно спортсмен не занимался, если в его рационе не будет достаточно белка, красивого рельефа добиться будет проблематично.

На данный момент, помимо привычного всем протеинового порошка, в магазинах спортивного питания продаются и протеиновые батончики, нередко спасающие атлетов на сушке, когда запрещается употреблять любые сладости. Такие батончики весьма приятны на вкус и приносят организму большую пользу: насыщают необходимым количествам белка и способствуют скорейшему развитию мышц.

Все белковые батончики делятся на несколько категорий:

  • Злаковые. Содержат Л-карнитин, некалорийны, подходят во время соблюдения диеты для жиросжигания;
  • Высокоуглеводные: белка в них мало, зато углеводов в 3-4 раза больше, поэтому они рекомендуются набирающим мышечную массу;
  • Высокобелковые: одинаково хорошо подходят и для набора массы, и для похудения.

Польза и вред протеиновых батончиков

Существует несколько значимых причин, по которым спортсмены отдают предпочтение батончикам из протеина:

  • Ускоряется рост мышечной массы, что способствует получению красивого рельефа и повышению силовых показателей на тренировках;
  • Быстрое восстановление мышц, сухожилий и суставов после травм;
  • Защита от катаболизма – разрушения мышц вследствие пропущенного приема пищи;
  • Обновление состава крови, повышение свойств иммунной системы;
  • Нормализация гормонального фона.

Ключевым преимуществом таких батончиков является то, что занятые люди, у которых нет возможности все время правильно питаться, могут замещать ими перекусы между полноценными приемами пищи. Это является более удобным, чем употребление протеиновых коктейлей, которые необходимо разводить жидкостью.

Протеиновые батончики приготовление своими руками без использования протеина

 Современные атлеты очень внимательно следят за своим питанием, тщательно планируют рацион. Однако все-таки и у них возникает необходимость в перекусах. Тогда на помощь приходят протеиновые батончики. В домашних условиях их легко приготовить. Есть множество рецептов, которые очень просты, а конечный продукт получается полезней, вкусней и дешевле, чем из магазина, т. к. в своих изделиях нет консервантов и красителей. Еще одно преимущество: состав каждой порции можно немного менять по своему вкусу. Однако нужно помнить, что продукт должен храниться в холодильнике, иначе он быстро испортится

Протеиновые батончики в домашних условиях. Рецепт № 1

Протеиновые батончики в домашних условиях. Рецепт № 1

Состав:

  • 2 ст. геркулеса,
  • 5 ложек протеинового порошка (его можно купить в магазине спортивного питания),
  • 0,5 ст. орехового масла,
  • немного молока или воды, чтобы смесь стала как тесто.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты высыпать в чашку.
  2. Перемешать до однородного состояния.
  3. Консистенция получается как у очень густого теста.
  4. Из полученной смеси сформировать батончики.
  5. Положить их в холодильник на 50 мин до застывания.

Рецепт № 2. Ореховый

Рецепт № 2. Ореховый

 Протеиновые батончики в домашних условиях, приготовленные по этому рецепту, будут довольно питательными: около 300 ккал на штуку. В то же время они будут витаминизированными. Лучше взять смесь орехов, так получится более разнообразный состав.

Состав:

  • по 0,5 ст. геркулеса и пшеничной муки. Вместо последней можно взять овсяные отруби – они будут полезней.
  • 10 ложек протеинового порошка, лучше насыпать с горкой, тогда повысится содержание белка,
  • 4 ч. л. какао,
  • 1 ст. сухого молока, лучше всего использовать обезжиренный продукт. Такая рекомендация не случайна. Это заметно снизит количество жиров в батончиках.
  • 2 ложки семян льна,
  • 2 ложки очищенных семян подсолнечника,
  • 1/4 ст. орехов по вкусу: фундук, грецкий, миндаль, можно взять смесь,
  • 1/4 ст. сухофруктов, 1/3 ст. арахисовой пасты,
  • немного ванилина,
  • вода, примерно 0,5 ст.

Приготовление:

  1. В миске нужно смешать все ингредиенты.
  2. По консистенции смесь будет напоминать густое тесто. Можно разлить по формочкам или переложить во что-то плоское, чтобы потом удобно было резать.
  3. За час масса застывает, ее можно делить на части.

Рецепт № 3. Кокосовые батончики

Кокосовые батончики протеиновые

 Как приготовить протеиновые батончики в домашних условиях, чтобы они были не только полезными, но и вкусными? Ниже будет приведен рецепт, как получить конфету, немного напоминающую «Баунти».

Состав:

  • 1 ложка протеинового порошка,
  • 2 ложки кокосовой манны или масла,
  • 1 ложка меда,
  • 2 ложки какао,
  • кокосовая стружка, чтобы посыпать батончик.

Приготовление:

  1. В чашке смешать какао и протеин. Если нужно, чтобы было больше белка, то можно увеличить его количество. Лучше всего использовать натуральный какао-порошок, тогда батончик будет максимально полезным.
  2. Добавить к смеси кокосовое масло и мед.
  3. Все смешать до однородности.
  4. Сформировать батончик и положить его в холодильник на 20 мин.

Кокосовые батончики протеиновыеИз приведенного количества продуктов получается 1 батончик около 80 г, в нем содержится 380 ккал и 20 г белка. Можно разделить его на 2 поменьше. Такие удобнее брать с собой и перекусывать ими.

Рецепт № 4. Протеиновые батончики в домашних условиях без протеина

Рецепт № 4. Протеиновые батончики в домашних условиях без протеина

 Если под рукой нет специального белкового порошка, то можно попытаться обойтись подручными продуктами.

Ингредиенты:

  • семечки очищенные,
  • молоко,
  • овсяные хлопья,
  • кукурузные хлопья,
  • орехи.

Приготовление:

  1. Смешиваем все ингредиенты в миске. Если добавить немного шоколада, то батончик будет вкуснее.
  2. Массу вымесить до однородного состояния, затем ее нужно выложить на пищевую пленку на поднос и поставить в холодильник.
  3. После застывания разрезать на кусочки нужного размера.

Рецепт № 5. Выпечка

Рецепт № 5. Выпечка

Понадобится:

  • 2 ст. геркулеса,
  • 10 ложек протеинового порошка, брать нужно с горкой, это увеличит содержание белка,
  • 3 ч. л. какао,
  • 200 г сухого молока,
  • 200 мл кленового сиропа,
  • 2 сырых белка,
  • ¼ ст. сока, лучше всего свежевыжатый, например, апельсиновый,
  • рапсовое масло, чтобы смазать форму,
  • по желанию ванилин.

Приготовление:

  1. В одной миске смешиваются хлопья, сухое молоко и протеин.
  2. Во второй чашке смешивается все остальное.
  3. Содержимое обеих мисок ссыпается в миксер и смешивается.
  4. Смесь выливается в форму для запекания и ставится в духовку, нагретую до 160о, на 20-30 мин.
  5. Готовое блюдо вынимается и режется на равные части – батончики.

Кокосовые батончики протеиновые Очень вкусными получаются протеиновые батончики в домашних условиях, в которых используются различные наполнители, например, банан и черника. Это повышает их питательность, увеличивает содержание полезных веществ.

Рецепт № 6. Для ленивых

творог

 Существует способ, как, практически не прикладывая усилий, приготовить протеиновые батончики в домашних условиях. Безуглеводные перекусы особенно важны для бодибилдеров и желающих похудеть.

Ингредиенты:

  • Нежирный творог.
  • Протеиновый порошок.

Приготовление:

  1. Замешать творог и добавить к нему протеиновый порошок.
  2. Сформировать толстые колбаски и убрать в холодильник.
  3. Батончики готовы.

 Так как они изготовлены из творога, в них минимальное содержание жиров и углеводов, зато увеличено содержание белка. Кушать батончики лучше до тренировки, оптимально за 1,5-2 ч., или после нее, но не сразу, а через 15-20 мин.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.