При диете можно ли пить кефир: Кефир на ночь — за и против

0

Содержание

Кефир на ночь — за и против

Кефир — ферментированный молочный продукт с низкой калорийностью. Врачи считают его панацеей от многих заболеваний. Многие пьют кефир перед сном, чтобы похудеть или укрепить здоровье.

Польза кефира на ночь

Во время сна, когда энергия не уходит на переваривание пищи и двигательную активность, происходит восстановление организма. Существует мнение, что перед сном нужно есть продукты, которые дают дополнительный ресурс для регенерирующих процессов. Кефир содержит белок, который легко усваивается и придает энергию телу. Еще напиток имеет несколько преимуществ для здоровья.

Нормализует микрофлору кишечника

В 1 стакане кефира содержится более 2 трлн ферментированных молочных бактерий и 22 вида полезных микроорганизмов. Из них наиболее важные — лактобактерии и бифидобактерии. Они положительно влияют на микрофлору кишечника. Их недостаток приводит к дисбактериозу и снижению иммунитета.

Повышает иммунитет

Кефир содержит 12 витаминов. Особенно он богат витаминами B2, B4 и B12. Еще в ферментированном молочном продукте более 12 макро- и микроэлементов. Это стимулирует иммунную систему для борьбы с болезнями.

Обеспечивает организм кальцием

Кефир богат кальцием. Во время сна кальций быстрее выводится из организма — кефир замедляет потерю минерала.

Снижает вес

Кефир включен в меню многих диет  и  считается диетическим продуктом, так как он:  низкокалорийный; содержит «легкий» белок, который утоляет голод и уменьшает аппетит; богат полезными веществами, которые нужны организму во время потери веса.

Улучшает память и когнитивные способности

Если регулярно пить кефир улучшается психомоторика, память, речь и координация. Это происходит за счет содержащихся важных для мозга и нервной системы: молочных жиров; молочных кислот; кальция;  сывороточного протеина; магния;  витамина D.

Обладает мочегонным эффектом

Легкий мочегонный эффект помогает бороться с отеками.

Улучшает засыпание

Напиток содержит триптофан, который образует регулятор суточных ритмов — мелатонин и улучшает засыпание.

Можно ли пить кефир при похудении

Кефир  является продуктом, ускоряющим метаболизм

Еще:

  • кефир имеет высокую питательную ценность за счет низкой калорийности — 40 ккал на 100 гр. Во время снижения веса он помогает создать дефицит калорий, поэтому организм быстрее сжигает жиры;
  • напиток содержит много легкоусвояемых белков. При похудении, чтобы утолить аппетит он является идеальным перекусом перед сном;
  • состав, богатый витаминами и минералами, обеспечивает организму поддержку иммунной системы и здоровье кишечника;
  • содержит лактобактерии, которые восстанавливают микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. За счет этого ускоряется метаболизм и вес нормализуется естественным путем.
  • обладает небольшим мочегонным эффектом — выводит лишнюю воду из организма, при этом не вымывая кальций.

Вред кефира на ночь

  Кефир на ночь не следует  употреблять, если у вас:

  •  «гастрит», расстройство кишечника и с повышенной кислотностью желудочного сока. Кефир является кисломолочным продуктом, который вызывает в желудке спиртовое брожение. Это провоцирует вздутие живота и неприятные ощущения в кишечнике;
  • проблемы с почками. Кефир вызывает нагрузку на эти органы.

Еще кефир вреден при: непереносимости лактозы, панкреатите, язвенной болезни желудка, заболеваниях двенадцатиперстной кишки.

Вечернее употребление кефира не нанесет вреда, если у вас нет проблем со здоровьем.

 

Фельдшер-валеолог УЗ «Берестовицкая ЦРБ»                       Л.В. Киган 

рецепты приготовления с гречкой, семенами льна, корицей, имбирем, огурцом, свеклой, овсянкой, какао, куркумой, черносливом в домашних условиях, отзывы врачей, как правильно пить

Приятный на вкус напиток содержит микроорганизмы-пробиотики – ацидофильные молочнокислые палочки, бифидобактерии и др. , помогающие сохранять и восстанавливать нормальную микрофлору кишечника (2). Кефир легко усваивается, не нагружая желудочно-кишечный тракт, улучшает пищеварительные процессы, благотворно влияет на обмен веществ, поэтому используется во многих диетах. Рассказываем, как правильно применять кефир для похудения.

Полезная информация о кефире

Название и происхождениеСлово «кефир» имеет тюркские корни. На татарском көфер – испорченный («прокисшее молоко»). На менгрельском языке კეფირი (kipuri) называли простоквашу, которую делали в мехе. В XIX веке кефир в бурдюках изготавливали на Кавказе, в районе Приэльбрусья, так что изобретателями кефира считаются карачаевцы и балкарцы.
Кефирные грибкиПри производстве напитка используется закваска – кефирные грибки. Прочное симбиотические образование с определенной структурой передает свои свойства последующим поколениям. В кефирных грибках обнаружены 20 видов молочнокислых бактерий разных родов, 2 вида уксуснокислых бактерий, более 10 родов и видов дрожжей. До настоящего времени не удалось получить кефирные грибки искусственным путем.
Первые исследователиПользу кисломолочных продуктов впервые отметил французский микробиолог и химик Луи Пастер. В России популяризацией кефира занимались врач из Тифлиса Джогин и русский военный врач Владимир Дмитриев. В конце XIX века российский ученый Илья Мечников доказал, что кроме питательной ценности и приятного вкуса, кисломолочные продукты укрепляют здоровье человека, позитивно влияя на микрофлору кишечника.
Полезные свойстваДостоверно установлено, что все молокосодержащие продукты, включая кефир, обладают успокаивающим действием на человека, расслабляют и снимают напряжение, успокаивая нервную и мышечную систему. Кефир — один из главных компонентов лечебной диеты при заболеваниях кишечника. Если выпитое молоко за час усваивается на 30%, то кефир – на 90%. Кислая среда, которая образуется в желудке, помогает хорошему усвоению витамина D, железа и кальция. Кефир обладает антимикробным действием, что особенно важно при желудочных расстройствах инфекционного характера. Молочная кислота, входящая в состав кефира, нормализует перистальтику кишечника (1).
Кислотность кефираКачество напитка зависит от молока, из которого его приготовили, а вкус – от кислотности. Чем выше кислотность, тем более приятным вкусом отличается кефир. По шкале Тернера кефир может иметь кислотность от 85 до 130°T. По степени накопления спирта, углекислоты и набухания белков, кефир разделяют на однодневный, двухдневный и трехдневный.
ХранениеНе стоит хранить кефир более 3-х суток, потому что он приобретает сильнокислый вкус. Такой напиток не слишком полезен. Не выливайте старый кефир, он пригодится для приготовления домашнего творога или выпечки.

Как правильно пить кефир для похудения

Конечно кефир – не панацея. Нельзя быстро похудеть, питаясь одним кефиром. Всю жизнь есть один кефир вы все равно не будете, поэтому сброшенные килограммы быстро вернутся, причем с избытком. Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно кардинально менять свои пищевые привычки и двигательную активность (3). Тем не менее, кефир считается питательным и полезным продуктом, который рекомендуется вводить в меню для похудения.

Температура кефира

Специалисты не советуют пить кефир охлажденным или подогретым. Напиток должен иметь комнатную температуру. Для лучшего усвоения кефир нужно пить медленно, небольшими глотками (1).

Вкусовые добавки

Если не нравится излишне кислый вкус, в 200 мл кефира можно положить 10 г сахара и тщательно перемешать питье (1). Можно добавить немного меда, ароматизаторы и специи, вроде ванили и корицы.

Замена более вредной еды

Некоторые делают себе разгрузочные дни, полностью отказываясь от еды в пользу кефира. Однако гораздо полезнее исключить из рациона или кардинально ограничить «вредные» продукты – сладости, фастфуд, жареный картофель и белый хлеб, заменив их полезной едой, а также питательным и низкокалорийным напитком – кефиром.

Рецепты с кефиром для похудения в домашних условиях

Существуют разные способы, как употреблять кефир для похудения. Подберите для себя приятные и действенные рецепты, которые помогают сбрасывать вес постепенно, без лишней нагрузки и вреда для здоровья.

Кефир с гречкой

Простое блюдо для похудения лучше всего есть на завтрак

Фото: Monstera, pexels.com
Кефир300 мл
Гречка4 ст. ложки

Гречку переберите, вымойте в проточной воде, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя влага. Переложите крупу в удобную емкость – банку или контейнер. Залейте 200 мл кефира, закройте крышкой и уберите на ночь в холодильник. Утром добавьте оставшиеся 100 мл кефира, при желании, свежие ягоды и 1 ч. ложку меда.

Кефир с семенами льна

Льняное семя в жидкости набухает. Употребление в пищу разбухших семян положительно влияет на желудочно-кишечный тракт и притупляет чувство голода

Фото: shutterstock. com
Кефир1 стакан
Семя льна1 ст. ложка

С помощью кофемолки или блендера измельчите семена в муку. Залейте ее кефиром и оставьте на ночь в прохладном месте. Густую и сытную питательную смесь принимают натощак, при этом в течение дня нужно пить не менее 1 л чистой воды.

Кефир с корицей

Приятный коктейль для похудения налаживает процесс пищеварения и обмена веществ

Фото: shutterstock.com
Кефир200 мл
Молотая корица1 ч. ложка

Перелейте в чашу для взбивания кефир комнатной температуры. Всыпьте корицу и взбейте венчиком или блендером, чтобы коктейль насытился кислородом.

Кефир с имбирем

Имбирь, красный перец и корица имеют «согревающие» свойства и поэтому легко включают процесс метаболизма. При этом кефир не дает пряностям агрессивно воздействовать на желудок

Фото: Ralph Kerpa, globallookpress. com
Кефир1 стакан
Молотая корица0,5 ч. ложки
Имбирь0,5 ч. ложки
Красный перец0,3 ч. ложки

Холодный кефир взбейте в блендере, добавьте имбирь и перец. Взбейте еще раз, перелейте в стакан и присыпьте корицей. Дайте напитку постоять пару минут, перемешайте: коктейль можно пить.

Кефир с огурцом

Полезный и легкий зеленый напиток хорошо освежает в жаркий день, утоляет жажду, чувство голода и имеет легкий слабительный эффект

Фото: shutterstock.com
Кефир1 стакан
Большой огурец1 шт.
Укроп1/2 пучка
Молотый черный перецПо вкусу
СольПо вкусу

Огурец помойте, очистите от кожицы и натрите на мелкую терку. Зелень помойте, слегка обсушите, а потом мелко порубите. Налейте в миску кефир, положите туда огурцы и зелень, посолите и поперчите по вкусу.

Кефир со свеклой

Попробуйте один из самых экономных рецептов с кефиром для похудения

Фото: shutterstock.com
Кефир0,5 л
Свекла300 г

Отварите до готовности свеклу, дайте ей остыть, очистите от кожуры, нарежьте, а потом пюрируйте с помощью блендера. Залейте к свекле кефир и хорошенько взбейте. Яркий и полезный напиток готов.

Кефир с овсянкой

Быстрый и не слишком калорийный завтрак готовится быстро. По вашему желанию блюдо можно сделать сладким или соленым

Фото: digifoodstock.com, globallookpress.com
Кефир1 стакан
Овсяные хлопья быстрого приготовления3-4 ст. ложки

Насыпьте в глубокую миску овсянку, добавьте соль или сахар, залейте кефиром и оставьте на полчаса. Можно приготовить вечером и оставить на ночь в холодильнике. В готовую кашу можно добавить немного сухофруктов и орехов.

Кефир с какао

Коктейль с нежным вкусом шоколада помогает сбрасывать лишние килограммы и поднимает настроение

Фото: shutterstock.com
Кефир1 стакан
Вода1/3 стакана
Какао-порошок (не растворимый)1 ст. ложка
Мед1 ч. ложка

Нагрейте на плите воду, добавьте какао, размешайте и доведите до кипения. Остудите до комнатной температуры, смешайте с кефиром и медом.

Кефир с куркумой

Приятный на вкус ярко-желтый напиток помогает худеть, потому что в сочетании с кефиром и специями, куркума выводит шлаки и токсины

Фото: imago stock&people via www.imago, globallookpress.com
Кефир200 мл
Вода200 мл
Молотая куркума2 г
Молотый имбирь4 г
Молотая корица4 г

Налейте в чашу воду и кефир, положите куркуму и взбейте блендером, чтобы она полностью растворилась. Положите имбирь, корицу и взбейте еще раз. Вкусный и полезный напиток готов.

Кефир с черносливом

Кефирный десерт с сухофруктами отлично подавляет чувство голода. Несмотря на высокую калорийность, чернослив содержит много клетчатки, которая помогает очищать кишечник и сбрасывать лишний вес

Фото: shutterstock.com
Кефир1 стакан
Чернослив без косточек8-10 ягод

С помощью блендера взбейте кефир с черносливом до однородной массы.

Кефир с мукой

Для приготовления смузи используйте кефир комнатной температуры и полезную гречневую муку

Фото: digifoodstock.com, globallookpress.com
Кефир1 стакан
Гречневая мука1 ст. ложка
Молотый имбирь1/3 ч. ложки
Мед1 ч. ложка

Смешайте все ингредиенты в стеклянной банке и оставьте на ночь в холодильнике. Утром достаньте и оставьте на 15-20 минут на столе, чтобы смузи немного нагрелся.

Кефир с семенами чиа

Семена чиа улучшают самочувствие, укрепляют иммунитет и помогают худеть. На приготовление простого и вкусного десерта уходит всего несколько минут

Фото: Jürgen Pfeiffer, globallookpress.com
Кефир1 стакан
Семена чиа2 ст. ложки

Смешайте в миске кефир и семена чиа, при желании добавьте немного меда. Поставьте в холодильник на 4-5 часов.

Отзывы врачей о кефире для похудения

Советами делится врач-нутрициолог Ирина Орлова:

— Кефир – это индивидуальный продукт, поэтому однозначно общие рекомендации по нему дать сложно. Иногда бывает аллергия на молочные продукты, их непереносимость, лактозная недостаточность. При этих состояниях кефир, как и любые другие молочные продукты, запрещен. Также кефир запрещен при аутоиммунных заболеваниях и при определенных состояниях кишечника. При сахарном диабете и инсулинорезистентности кисломолочные продукты рекомендовано исключить или сильно ограничить. 

Когда нет всех вышеперечисленных проблем и нужно просто снизить вес, кефир можно употреблять. Если пить кефир вечером, это может вызвать отечность утром. Правда, такая реакция организма индивидуальна. Есть люди, у которых нет отечности, они могут выпить на ночь стакан кефира и утром чувствуют себя хорошо. Для всех остальных лучше пить кефир в первой половине дня.

По поводу выбора жирности кефира. В обезжиренных молочных продуктах (твороге и кефире 0%), производитель заменяет жиры различными добавками, например, крахмалом. Это не очень хорошо для здоровья, поэтому обезжиренные продукты не полезны. Человек набирает вес не от жиров, а от углеводов. Чтобы как-то удержать и снизить вес, мы ограничиваем употребление жиров, особенно насыщенных жиров животного происхождения. Ограничивать употребление жиров можно, но не исключать полностью. Естественные жиры, содержащиеся в молочных продуктах нужны, чтобы усваивался кальций. Оптимальная жирность кефира для снижения веса – 1-1,5%. 

Калорийность кефира в зависимости от жирности – 30-50 ккал. Я как нутрициолог утверждаю – совершенно не важно, сколько калорий вы употребляете с пищей. Гораздо важнее – время приема пищи и сочетание продуктов.

Популярные вопросы и ответы

На вопросы читателей «Комсомольской правды» отвечает врач-диетолог Артур Моисеенко.

Можно ли пить кефир на ночь при похудении?

В кефире содержится достаточно много углеводов – лактозы (молочного сахара), в среднем 8 г на 200 мл. При употреблении кефира в крови возникает подъем инсулина, который способен остановить процесс «жиросжигания». К тому же, высокий инсулин плохо влияет на выработку основного «жиросжигающего» гормона соматотропина, что еще более сказывается на процессе снижения веса. По этим причинам пить кефир на ночь для похудения я не рекомендую.

Какой жирности должен быть кефир для похудения?

Лучше употреблять кефир средней жирности – от 2,5% до 3,2%. Да, в таком кефире немного больше калорий, чем в обезжиренном или 1%, но на снижение веса это не влияет. Зато кефир средней (нормальной) жирности, позволяет дольше ощущать чувство сытости, а значит дольше обходиться без перекусов. Чем больше промежутки между приемами пищи, тем больше вы даете шансов своему организму избавиться от собственных жировых запасов.

В какое время дня лучше пить кефир для похудения?

Предпочтительнее утром или в середине дня, заменяя обычные приемы пищи. Вечером перед сном гораздо лучше пить напитки, не содержащие калорий, или съедать что-то из белковой пищи – небольшой кусочек говядины, рыбы или птицы. Такой ужин не поднимет уровень инсулина, что будет способствовать снижению веса и придаст сытости. В любом случае, я бы не рекомендовал пить кефир в количестве более 500 мл в сутки из-за достаточно большого количества лактозы – молочного сахара.

Какая калорийность у кефира?

У кефира невысокая калорийность – в среднем от 30 ккал/100 г – для обезжиренного кефира, до 57-60 ккал/100 г – для кефира с 3,2% жирности.

В случае кефира основную проблему составляют не жиры, обеспечивающие большую долю калорий, а молочный сахар, который напрямую способствует увеличению объемов жировой ткани. 

Источники

  1. Гаврилова Н.Н., Баркова М.В., Хилкова Н.Л. О кефире и его пользе. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/o-kefire-i-ego-polze/viewer
  2. Колмакова Т. С., Белик С. Н., Чистяков А. В., Моргуль Е. В., Чистякова И. Б. Характеристика кефира как ценного пробиотического продукта и его биологических свойств. «Медицинский вестник юга России», 2014 URL: https://cyberleninka.ru/article/n/harakteristika-kefira-kak-tsennogo-probioticheskogo-produktai-ego-biologicheskih-svoystv/viewer
  3. Шведова А. Е. Что такое ожирение и как с ним бороться. «Ожирение и метаболизм» №2, 2007, С.42-45. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ozhirenie-chto-eto-takoe-i-kak-s-nim-borotsya/viewer

10 удивительных преимуществ кефира для здоровья — HealthifyMe

Кефир — это кисломолочный напиток, который полезен для здоровья. Он имеет высокую питательную ценность и содержит большое количество пробиотиков. Однако для приготовления кефирного напитка вам потребуются стартовые кефирные грибки. Кефир похож на греческий йогурт, но содержит больше пробиотиков. Его обычно сравнивают с чайным грибом. Однако кефир содержит больше белка и витаминов, чем чайный гриб. Диетологи и медицинские работники предполагают, что регулярное употребление кефира может улучшить самочувствие за 2-4 недели. Несколько полезных для здоровья свойств кефира включают улучшение здоровья сердца, кишечника, почек, печени и кожи. Кефир также обладает противораковым, противовоспалительным и антибактериальным действием.

Стоимость питания KEFIR

Каждый чайник Kefir содержит:

  • Калории: 109 Kcal
  • Белки: 6,2 G
  • Капб: 7,2 G
  • FAT: 6,2 G
  • . Согласно дневной норме (DV), потребление
  • Витамин А: 6% (DV)
  • Кальций: 30% (DV)
  • Натрий: 4% (DV)

Польза кефира для здоровья  

6
  • 1. Улучшает здоровье кишечника

    Кефир является богатым источником пробиотиков, которые помогают поддерживать микробиом кишечника. Пробиотики — это полезные бактерии, содержащиеся в определенных продуктах, которые помогают пищеварению. Наш кишечник имеет специфический бактериальный микробиом, который поддерживает его здоровье. Однако некоторые обработанные продукты и образ жизни могут нарушить этот микробиом и вызвать вздутие живота, расстройство желудка, кислотный рефлюкс и метеоризм. Поэтому важно повторно ввести здоровые бактерии в кишечник. Вы можете легко сделать это, используя пробиотики.

    Пробиотики, содержащиеся в кефире, могут удалять мутагены и канцерогены из нашего организма. Следовательно, это может снизить риск развития рака и других заболеваний.

    2. Улучшает здоровье сердца

    Одной из основных причин проблем со здоровьем сердца являются нарушения образа жизни. Проблемы со здоровьем, такие как атеросклероз, высокий уровень холестерина, гипертония и т. д., могут повредить здоровью сердца. Основной причиной этих расстройств является высокий уровень нездоровых жиров, называемых насыщенными жирами, в нашем организме.

    Исследования показывают, что кефир может снизить уровень холестерина и триацилглицерина в сыворотке крови. Это вредные для здоровья жиры, которые могут накапливаться в артериях и вызывать их закупорку. Кроме того, пробиотические микроорганизмы в кефире могут усиливать жировой обмен в организме. Они помогают формировать желчные кислоты, которые переваривают и метаболизируют жиры. Сокращая вредные для здоровья жиры в организме, снижается риск возникновения проблем с сердцем, связанных с образом жизни.

    Кефир также может снизить кровяное давление или гипертонию. Ферментированные продукты пробиотиков в кефире могут помочь контролировать кровяное давление. Например, кефир снижает образование гормона альдостерона, повышающего артериальное давление.

    3. Улучшает здоровье печени 

    Кефир может улучшить здоровье вашей печени, уменьшая синдром жировой дистрофии печени. Синдром жировой дистрофии печени возникает, когда увеличивается накопление жира в печени и вокруг нее.

    Исследование показывает, что кефир может уменьшить отложение жира вокруг печени. Он также может снизить отложение холестерина и триглицеридов в печени за счет улучшения липидного обмена в организме. В результате снижается содержание избыточных жировых отложений по всему телу. Это также помогает сохранить органы здоровыми.

    4. Улучшает здоровье почек

    Кефир может снизить количество мочевой кислоты и креатинина в организме. Пробиотическая популяция в кефире может потреблять и разлагать токсичные отходы, такие как мочевая кислота и креатинин. В результате это может быть полезно для снижения нагрузки на почки.

    5. Улучшает здоровье костей

    Кефир является отличным источником кальция и витамина К2, необходимых для здоровья костей. Кальций в основном отвечает за здоровье наших костей. Чем ниже уровень кальция в нашем организме, тем слабее становятся наши кости. Витамин K2, с другой стороны, помогает поглощать кальций в наших костях. Поэтому нам необходимо регулярно потреблять кальций и витамин К2 для поддержания здоровья костей. В 100 г кефира содержится 120 мг кальция, что составляет 20% рекомендуемой суточной нормы потребления.

    Регулярный прием кальция и витамина К2 может снизить вероятность и замедлить развитие заболеваний костей.

    Остеопороз, заболевание костей, поражающее пожилых людей, вызывает появление пор или полостей в костях. В результате это может сделать их очень слабыми и легко сломать. Кроме того, кефир может помочь предотвратить переломы и улучшить общее состояние костей.

    6. Улучшает здоровье кожи

    Кефир может сделать кожу более здоровой и уменьшить пятна. Это также может улучшить кожные аномалии, такие как шрамы, ожоги и даже экзема. Клеточные мембраны, бактериальные метаболиты и мертвые бактерии, полученные из пробиотиков, играют роль в улучшении здоровья кожи. Кроме того, эти соединения помогают укрепить кожный барьер и предотвратить рост других микроорганизмов.

    Например, гиалуроновая кислота, содержащаяся в пробиотиках, способствует заживлению ран. В этом случае это может помочь излечить шрамы на коже. В результате многие косметические продукты начали включать гиалуроновую кислоту для ускорения заживления кожи.

    7. Антибактериальные свойства

    Кефир проявляет антибактериальные свойства в отношении ряда вредных микроорганизмов. Исследование демонстрирует антибиотический потенциал кефира против различных типов бактерий и дрожжей. Антимикробные эффекты кефира были сопоставимы с обычными антибиотиками, такими как ампициллин. Поэтому кефир убивает вредоносные бактерии, хеликобактер пилори, сальмонеллу тифа, кишечную палочку, золотистый стрептококк.

    Кроме того, в кефире присутствуют определенные соединения, называемые бактериоцинами, которые также могут остановить рост вредных бактерий. Бактериоцин — это тип белка, который может атаковать определенные клеточные стенки бактерий и убивать их.

    8. Противораковые свойства

    Исследование демонстрирует эффективность кефира против определенного типа рака у мышей. Кроме того, исследование демонстрирует повышение иммунитета после употребления кефира. Кроме того, другие исследования показали снижение заболеваемости раком груди благодаря употреблению кефира на 56%. Таким образом, кефир показывает многообещающие результаты кефира против рака.

    Кроме того, содержащиеся в кефире биологически активные соединения, такие как белки и полисахариды, могут непосредственно воздействовать на раковые клетки. Они могут нарушить клеточный цикл и рост раковых клеток. Поступая таким образом, они активируют апоптоз или механизм гибели клеток в раковых клетках.

    9. Противовоспалительное действие 

    Кефир оказывает противовоспалительное действие на организм. Конкретные биологически активные соединения, присутствующие в кефире, могут уменьшить количество воспалительных клеток. Эозинофилы представляют собой воспалительные клетки, которые вызывают воспаление и другие аллергические реакции на чужеродные микроорганизмы. Следовательно, кефир может быть потенциальным средством лечения аллергической бронхиальной астмы.

    Исследование предполагает, что ранозаживляющие свойства кефира связаны с пробиотиками. Также заживление ран происходит благодаря противовоспалительному действию кефира. Воспаление — это защитный механизм организма от бактерий и других микробов. Однако длительное воспаление может быть опасным для организма и вызывать ряд проблем со здоровьем. Например, это может привести к диабету, ожирению, раку и другим хроническим заболеваниям.

    10. Кефир для похудения

    Употребление кефира может привести к регуляции обмена веществ. Это связано с присутствующими в нем минералами, витаминами и пробиотиками. . Это помогает ускорить метаболизм. В результате происходит уменьшение избыточного отложения жира в организме. Это также помогает вымывать вредные химические вещества и токсины из организма. Кроме того, комбинированное действие противовоспалительных средств, гиперхолестеринемии и пробиотиков, содержащихся в кефире, может привести к здоровой потере веса.

    Выпивая кефир, вы чувствуете себя сытым. В результате снижается желание переедать или переедать. Кроме того, замена обработанных и сладких продуктов кефиром может способствовать снижению веса. Он также может улучшить пищеварение, поскольку является богатым источником пробиотиков. Таким образом, это может помочь вам придерживаться плана здорового питания.

    Как употреблять кефир

    Употребляйте кефир в качестве напитка. Питьевой кефир является наиболее распространенным способом его употребления. Кроме того, вы можете добавить его в смузи и специальные рецепты. Например, мы можем использовать кефир для приготовления пробиотического мороженого или добавлять его вместо молока в выпечку.

    Кефир лучше всего пить натощак в начале дня. В результате улучшается здоровье кишечника и пищеварение. Кроме того, вы также можете принимать его на ночь перед сном. Кефир содержит триптофан, аминокислоту, которая способствует лучшему сну. Триптофан помогает повысить уровень гормона мелатонина, который регулирует цикл сна и бодрствования.

    Кефир можно использовать в качестве маски для лица. Его можно наносить на кожу на 15-20 минут 2-3 раза в неделю для достижения оптимальных результатов. Добавьте в маску для лица дополнительные ингредиенты, такие как мед, розовая вода, куркума, авокадо, оливковое масло или яичный желток.

    Здоровые рецепты с использованием Kefir

    Домашний Kefir
    • Размер порции: 4
    • Время подготовки: 5 мин
    Ингредиенты:
    . Способ приготовления:
    1. Добавьте в банку одну столовую ложку кефирных грибков и 4 стакана молока.
    2. Накройте банку и закрепите ее на месте.
    3. Оставить кастрюлю при комнатной температуре на один день для брожения.
    4. Процедите жидкость в стаканы. Кефир можно хранить в холодильнике две недели.
    5. Вы можете добавить сахар или мед, чтобы подсластить его.

    Примечание: Чтобы начать новую партию, вы можете добавить собранные кефирные грибки из сита обратно в предыдущую банку и добавить 4 стакана молока.

    Возможные побочные эффекты и о чем следует помнить
    • Людям с аллергией на молоко следует избегать употребления кефира из коровьего молока. Однако они могут заменить его другим молоком по своему выбору. Людям, страдающим сахарным диабетом, следует употреблять кефир без добавления сахара.
    • Чрезмерное потребление кефира может вызвать вздутие живота, газы, спазмы, тошноту и запор. Однако употребление 1-3 чашек кефира в день не вызовет этих симптомов.
    • Поскольку кефир содержит большое количество пробиотиков, его употребление может быть небезопасным для всех. Например, людям со слабой иммунной системой следует избегать употребления кефира. Кроме того, людям, проходящим химиотерапию от рака, также следует избегать употребления кефира.
    • Домашний кефир лучше пить, чем магазинный. Кефир, купленный в магазине, может содержать сахар и консерванты. С другой стороны, домашний кефир полезнее, свежее и дешевле.

    Резюме

    Кефир содержит много питательных веществ, витаминов и пробиотиков. Он предлагает множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья сердца, кишечника, почек, печени и кожи. Кроме того, он обладает противораковым, противовоспалительным и антибактериальным действием. Все эти свойства могут принести много пользы для здоровья. Кефир также можно использовать в качестве маски для лица, чтобы уменьшить пятна на коже. Поэтому добавление кефира в свой распорядок дня может оказаться полезным для вашего здоровья.

    Часто задаваемые вопросы (FAQ)
    В. Как долго кефир действует в организме?

    A. Для улучшения здоровья кефиром может потребоваться от 2 до 4 недель. Поэтому для достижения наилучших результатов следует потреблять 1-2 чашки кефира каждый день. Однако прекратите прием кефира, если какой-либо из побочных эффектов сохраняется.

    В. Кефир лучше греческого йогурта?

    A. И кефир, и греческий йогурт полезны для здоровья. Однако кефир содержит больше белка и пробиотиков, чем греческий йогурт.

    В. Что лучше, чайный гриб или кефир?

    A. И кефир, и чайный гриб полезны для здоровья. Однако кефир содержит больше белка и витаминов, чем чайный гриб.

    В. Каковы преимущества приема кефира?

    A. Употребление кефира имеет много преимуществ, таких как улучшение здоровья сердца, кишечника, почек, печени и кожи. Кроме того, кефир обладает противораковым, противовоспалительным и антибактериальным действием. Все эти свойства могут принести много пользы для здоровья.

    В. Является ли кефир противовоспалительным средством?

    A. Да, кефир оказывает противовоспалительное действие на организм. Кроме того, пробиотики, присутствующие в кефире, могут уменьшить воспалительные клетки, такие как эозинофилы, в организме.

    В. Полезен ли кефир для здоровья кишечника?

    A. Да, кефир полезен для здоровья кишечника. Это богатый источник пробиотиков, которые помогают пищеварению и предотвращают вздутие живота и метеоризм. Кроме того, он устраняет вредные токсины и мутагены из пищеварительной системы.

    В. Полезен ли кефир для кожи?

    A. Да, кефир полезен для кожи, потому что он помогает заживлять шрамы и пятна. Кефир содержит гиалуроновую кислоту и специфические белки, которые помогают заживлению ран и улучшают кожный барьер. Эти эффекты приведут к более чистой коже с меньшим количеством рубцов и прыщей.

    В. Полезен ли кефир для печени?

    A. Да, кефир полезен для печени. Кефир может уменьшить отложение жира вокруг печени и уменьшить окислительный стресс. Следовательно, это может привести к более здоровой печени, которая более эффективна.

    В. Помогает ли кефир похудеть?

    A. Да, употребление кефира — это хороший способ похудеть. Кефир помогает регулировать обмен веществ, уменьшая лишний жир в организме. Также кефир создает ощущение сытости на длительный период. Таким образом, он предотвращает желание есть нездоровую пищу. В результате это может помочь регулировать вес.

    В. Уменьшает ли кефир вздутие живота?

    А. Да. Поскольку кефир является богатым источником пробиотиков, он помогает укрепить пищеварительную систему. Таким образом, он уменьшает вздутие живота и метеоризм.

    В. Полезен ли кефир для артериального давления?

    A. Да, кефир хорошо регулирует кровяное давление. Однако это связано с тем, что кефир помогает регулировать липидный обмен, тем самым снижая уровень холестерина и других вредных для здоровья жиров в организме. Также кефир минимизирует выработку ангиотензина, который может повышать артериальное давление. Следовательно, это может помочь снизить гипертонию или высокое кровяное давление.

    В. Полезен ли кефир для почек?

    A. Да, кефир полезен для почек. Антиоксиданты, присутствующие в кефире, могут уменьшить окислительный стресс в почках. Кроме того, пробиотики в кефире могут помочь отфильтровать токсичные отходы в нашем организме. В результате это снижает нагрузку на почки и сохраняет их здоровье.

    В. Понижает ли кефир уровень холестерина?

    A. Да, кефир может снизить уровень холестерина в крови. Кефир помогает улучшить липидный обмен, тем самым снижая уровень холестерина и других вредных для здоровья жиров в организме.

    В. Полезен ли кефир при кислотном рефлюксе?

    A. Да, кефир помогает при кислотном рефлюксе. Однако это связано с тем, что кефир помогает укрепить пищеварительную систему, тем самым уменьшая такие проблемы, как газы и кислотный рефлюкс. Кроме того, пробиотики, присутствующие в кефире, способствуют лучшему пищеварению.

    В. Полезен ли кефир при инфекциях почек?

    А. Да. Благодаря своим антибактериальным свойствам употребление кефира является отличным способом уменьшить инфекцию в почках. В то же время пробиотики в кефире могут помочь снизить нагрузку на почки, отфильтровывая токсичные отходы.

    В. Что будет, если пить кефир каждый день?

    A. Кефир полезен и полезен для здоровья. Ежедневное употребление кефира может иметь несколько преимуществ, таких как улучшение здоровья кишечника, сердца, печени и почек. Однако, если вы испытываете какие-либо побочные эффекты после употребления кефира более двух недель, избегайте кефира.

    В. Сколько кефира нужно выпивать в день?

    A. Рекомендуемая суточная доза кефира – 1-2 стакана. Лучше всего пить кефир натощак, в начале дня или ночи.

    В. Когда пить кефир вечером или утром?

    A. Кефир можно употреблять рано утром или вечером. Употребление его натощак может улучшить здоровье кишечника и пищеварение. Кроме того, употребление кефира на ночь может способствовать улучшению сна.

    В. Можно ли пить кефир натощак?

    A. Да, кефир можно пить натощак. Употребление его натощак может улучшить здоровье кишечника и пищеварение.

    В. Чем вреден кефир?

    A. Поначалу кефир может вызывать некоторые побочные эффекты, такие как вздутие живота, газы и метеоризм. Тем не менее, побочные эффекты должны прекратиться, если вы будете принимать его регулярно.

    В. В кефире много сахара?

    A. В домашнем кефире мало сахара. Однако купленный в магазине кефир может содержать добавленный сахар и подсластители. Поэтому приготовьте кефир дома.

    Теги: Преимущества кефираhealthifymeКефирПищевая ценность кефира

    Кефир, кето и не отставать от семьи Кардашьян

    Опубликовано nexbaau 24 марта 2021 г.

    Трудно найти кого-то, кто более заинтересован в поддержании формы, чем Кардашьян.

    От богатых белком завтраков до упражнений для снятия стресса и хранения здоровых закусок под рукой, они знают, что работает. И у них есть команда диетологов, личных тренеров и диетологов, которые дают им первоклассные советы.

    Не секрет, что мы любим пробиотики здесь, в Nexba, поэтому мы были очень рады видеть, как Кортни тянется к пробиотическому напитку (очень похожему на кефир) в Идти в ногу с кардашцами. И она довольно активно рассказывает о своих успехах в обуздании тяги к сладкому, сжигании жира и похудении с помощью кето-диеты.

    Итак, хотите ли вы придать форму своему телу, привести в порядок свой рацион или просто попробовать кето — да, кефир для вас. (Личные повара и инструкторы с проживанием не требуются.)

    Что такое кефир?

    Кефир — это вкусный, насыщенный питательными веществами ферментированный напиток, полный полезных для кишечника пробиотиков, идеально подходящий для любого образа жизни и диеты.

    На вкус он немного похож на натуральный йогурт – слегка сладкий, слегка кисловатый и полностью готовый поразить вас своей пользой для здоровья.

    Что такое кето?

    Кето (также известная как «кетозная диета») — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, цель которой — привести ваше тело в состояние кетоза. Это когда ваше тело сжигает только жир для получения энергии вместо углеводов из пищи, которые оно обычно использует.

    Хотя не все эксперты согласны с этим, некоторые исследования показывают, что кето может быть отличным способом похудеть и справиться с диабетом.

    Подходит ли кефир для кето-диеты?

    Да! Кефир может быть отличным напитком для включения в вашу кето-диету. Целью большинства кето-диет является ограничение углеводов до 20-50 граммов в день. Средняя порция кефира содержит около 10-13 граммов углеводов — вполне в пределах этого предела.

    Более того, кефир от Nexba содержит всего 0,6 грамма углеводов. Это потому, что мы делаем его с водой, а не с молоком, и мы сохраняем его сладким с помощью нашей смеси натуральных подсластителей без сахара и нулевой калорийности.

    Полезен ли кефир?

    Черт возьми, да! Кефир полон питательных веществ, витаминов и пробиотиков, поэтому он является отличным дополнением практически к любой диете.

    Наши тела наполнены живыми бактериями, как хорошими, так и плохими. Пробиотики — хорошие ребята, они помогают нашему организму переваривать пищу, которую мы едим, и даже помогают создавать важные витамины.

    Исследования показывают, что кефир является одним из лучших доступных источников пробиотиков, содержащих до 56 различных штаммов бактерий и дрожжей!

     

    Помогает ли кефир похудеть?

    Похудеть не так просто, как ввести в свой рацион всего один волшебный ингредиент. Но если сокращение калорий (или углеводов) является частью вашей стратегии по снижению веса, Nexba Kefir может стать идеальным сладким хитом, когда вы ищете его.

    Всего 10 калорий на порцию, без сахара и менее 1 грамма углеводов! Но он все еще восхитительно сладкий благодаря натуральным подсластителям.

    Чем еще полезен кефир?

    Мы так рады, что вы спросили! Кефир далеко не просто вкусненькое лакомство. Все эти пробиотики в кефире связаны с множеством других преимуществ для здоровья, включая:

    • укрепление вашей иммунной системы
    • улучшение симптомов аллергии и астмы
    • для лечения дрожжевых инфекций, таких как кандида
    • может даже бороться с раковыми клетками.

    И это только научно доказанные преимущества. Мы все еще открываем для себя все удивительные способы использования кефира. Некоторые люди используют кефир при расстройстве желудка. А некоторые даже говорят, что нанесение его на кожу при экземе — отличный способ облегчить и, возможно, даже вылечить симптомы!

    Кефир Nexba не содержит лактозы, подходит для веганов и отлично подходит для диабетиков.

  • Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2022 © Все права защищены.