Палео пили – Древний город Палео Пили (Paleo Pili), Кос — где находится, описание, цены, фото, отзывы 2019

Палио Пили (Παλιό Πύλι). Руины византийского города: v_murza — LiveJournal

Греческий остров Кос, упомянутый еще Гомером, за века своей истории побывал под властью эллинов, под правлением Византии и рыцарей-госпитальеров, под гнетом Оттоманской империи, итальянской и немецкой оккупацией. Среди многочисленных здешних памятников почему-то самые яркие впечатления оставили руины византийского города, построенного во времена правления Македонской династии (IX-XI вв.) на склонах горы Дикео.

В 15-ти км. от столицы острова – города Кос среди зеленых долин и оливковых рощ находится село с ласкающим российское ухо названием Пи́ли (2400 жителей, 300 м. над уровнем моря). А в 4-х км. от него когда-то находился византийский город Старый Пили (Палио Пили). Расположен город был так, чтобы максимально затруднить врагам подступ к его стенам, а именно – прямо на вершине высокой скалы.

Мы приехали сюда вечером после незабываемого общения с живущими в симбиозе павлинами и одичавшими котами. И были поражены красотой, тишиной и безлюдностью этих мест.

У подножия горы стоит маленькая церковь Агиос Антониос

Наверх ведет мощеная дорога, кажется, неизменная с византийских времен.

Поднимаемся выше

Далеко внизу остались наши маленькие автомобильчики

Еще выше

А вот и городские ворота

Проходим их

и поднимаемся на вершину. Такой вид открывается сверху в сторону суши

и моря (на горизонте видны острова Псеримос и Калимнос).

Кажется, мы тут не одни

Вот он, здешний обитатель, извлеченный на свет Божий.

А еще тут растут вот такие странной красоты цветочки (стало совсем темно, и снимать пришлось со вспышкой)

С замечательными свойствами этих растений мне довелось близко познакомиться на следующий день.

Среди руин города уже знакомые и малознакомые нам цветы растут в огромном количестве

Пока я делал стойку на обнаруженную поблизости колонну с греческой надписью, моя супруга, как-то недобро улыбаясь, кричит: «Понюхай вот этот, бордовенький!». Посчитав, что такая экзотика должна сопровождаться нездешним ароматом, я подошел, нагнулся к цветочку и сделал полный вдох…

Лучше бы я этого не делал. Словами такое не передать! Валит наповал. Яркий, убийственный запах падали. Поначалу я даже не понял, в чем дело… показалось, рядом в кустах дохлая собака.
Как выяснилось уже потом, чудо это называется Дракункулюс обыкновенный (Dracunculus vulgaris) или Лилия Вуду (Voodoo Lily). А запахом таким обладает, поскольку опыляется специальными мухами и жуками-трупоедами. Некоторые любители экзотики разводят дракункулюсы в своем саду. Бр-р-р…

Тут же рядом обнаружились и наши старые знакомые, мирно прогуливающиеся под сенью вонючих цветочков

А вот, кстати, и сама колонна, о которой я под влиянием ароматерапии совсем подзабыл.

Прогуливаясь здесь, вдруг натыкаешься на какую-то немыслимую архаику

Ну, да, так и есть. Это церковь Панагия Кастриано, она же была частью монастыря Кастрианис, построенного здесь в 1080г. Св.Христодулом перед тем, как он отправился на остров Патмос и основал там монастырь Св.Иоанна Богослова .

К сожалению, врата этой церкви, сколь мы к ним не подходили, были закрыты. И висящего рядом на гвоздике ключа не было (в отличие от большинства здешних храмов). Так что, о ее внутреннем убранстве можно только догадываться.

Зато соседняя церковь (та, где колонна), полузаброшенная, с открытой всегда дверью, щедро нас вознаградила.

Вот они, сохранившиеся византийские фрески. Я не специалист по фресковой живописи, но это, кажется, не позднее XIVв. И это, несомненно, шедевры.

Поцелуй Иуды

Тайная вечеря

Голгофа

Оплакивание Христа

Вход в Иерусалим (?)

Святители (?)

неопознанные сюжеты

фрагмент

И еще особенность Греции – постоянно горящая в любом, даже пустующем храме, свеча

А вот и еще одна черта греков. Крохотное кафе, неожиданно обнаруженное на соседней горке. Откуда открывается великолепный вид на руины крепости и на лежащую внизу долину

И, вроде бы эта бизнес идея должна быть провальной из за малого числа посетителей… но тут дают просто фантастически вкусный деревенский йогурт с местным же, из села Пили медом, по 4 евро за порцию. Запивать это полагается ледяной водой

И посему, дорогие френды, искренне и от всей души, рекомендую вам сюда приехать.
Поскольку остров Кос, несомненно, одно из мест, особо отмеченных перстом Всевышнего. Напомню, что здесь родился Гиппократ, здесь сочинял свои идиллии Феокрит, здесь Апеллес создал «Афродиту Анадиомену».

Древний город Палео Пили – Обзор мест

Древний город Палео Пили – небольшое поселение на острове Кос, которое сегодня находится в заброшенном состоянии. Это важная достопримечательность всей Греции. Она расположилась в самом центре острова. Достаточно от столицы Коса проехать около 17 км, и там, на слонах величественной горы Дикеос, Прогуливаясь по этому древнейшему городу, можно увидеть бесконечное море. Ведь находится он над морем на высоте в 300 метров.

Над Палео Пили возвышается громадная скала, на его вершине стоят руины старинной крепости, которая была построена тут еще в 11 веке. Тогда власть на острове Кос принадлежала Македонской династии Византии. Для крепости было выбрано самое лучшее и стратегически верное место. Ведь здесь, и защита великолепная, и шикарный обзор во все стороны. Все это позволяло контролировать не только свои территории, но еще и побережье современной Турции.

Когда к власти пришли рыцари-иоанниты, они основательно укрепили это сооружение. В итоге получилась главная оборонительная постройка всего острова. И очень жаль, что сегодня от этой крепости сохранилось очень мало. Некоторые стены и здания внутри них частично разрушены.

Что есть в Палео Пили?

Старинное поселение занимает огромную территорию. Отправляясь туда в путешествие и спокойно прогуливаясь по городу, можно увидеть полуразрушенные дома, датированные Средними веками, есть тут и турецкая баня. Встретить здесь можно несколько старинных храмов:

1. 1.Церковь Святых Архангелов Михаила и Гавриила. В ней сохранились удивительные настенные росписи, датированные 14-16 веками.
2. 2.Церковь Панагин Япапанти или Явления Христа. Ее основали еще в 11 веке. Примечательны в ней божественные фрески, необычный резной иконостас из дерева. Есть такая легенда, что храм, заложенный преподобным Христодулом, возник тут не случайно. Местным жителям очень часто являлся Иисус Христос на горе. Рядом с храмом сейчас бьет святой ключ, испить из которого может любой желающий. Он обладает целительной силой.
3. 3.Церковь Святого Антония, выстроена во времена правления рыцарей-госпитальеров.
4. 4.Руины древнегреческого храма Деметры, который датирован 4 веком до н.э.

Древний город Палео Пили долгое время играл роль административного центра всего острова Кос. В 1830 году весь поселок охватила холера. Из-за этой эпидемии его полностью покинули люди. Поэтому его и прозвали городом-призраком.

Самые первые люди на этих территориях поселились еще в те далекие времена, когда шла Троянская война. Вплоть до расцвета эпохи Возрождения он просуществовал, после чего был окончательно покинут. Все, что напоминает тут о бурной городской жизни – лишь руины старинных зданий и великолепные памятники. В том числе тут сохранилось захоронение, которое насчитывает 12 склепов. Согласно легендам и приданиям оно принадлежало царю Хамнилу, который существовал только в мифах. Сейчас над этими склепами возведена потрясающе живописная церковь Ставрос.

Палео Пили – очень красивый поселок, которой обязательно стоит навестить, если вы отдыхаете на острове Кос. Это частичка истории и невероятно красивое место.

Пили (Pyli) | Отдых в Греции на острове Кос

Деревня Пили находится в 15 км на северо-запад от столицы острова Кос и в 4км на юг от Мармари, население составляет 2500 жителей. Старое название деревни Пеле. Она построена в зеленой долине заросшею большими оливковыми деревьями. Несколько сотен традиционных каменных домов окружающих центральную площадь, с кофейнями и традиционными тавернами, вот что представляет из себя Пили. Здесь вы можете найти дом Пили (Pyliotiko Spiti) традиционный каменный дом с спальней, жилой комнатой и кухней, вся обстановка дома осталась такой как была 100 лет назад когда жильцы покинули этот дом. В ста метрах за домом можно найти родник бьющий из 6 фонтанов. Прямо рядом находиться часовня святого Креста расположенная над древнегреческим кладбищем. В двух километрах перед въездом в пили можно найти маленькое озеро, которое местные жители используют для полива оливковых деревьев. В 3-4 километрах на юго-восток находиться полуразрушенная деревня Палео Пили (Palio Pyli (Old Pyli)) оставленная жителями, вместе со старым византийским замком расположенным на вершине горы. Замок был построен при македонской династии правителей Византии и разрушен в 9-11 веках. Когда остров был захвачен рыцарями Госпитальерами замок был восстановлен и укреплен для обеспечения защиты острова. С вершины открывается потрясающий вид на весь склон и море за ним, видны острова Калимнос и Псеримос а в хорошую погоду видно западное побережье Турции. В Старом Пили (Palio Pyli) можно найти церковь Ипапанти ,построенную в 14м веке, где сохранилась старая роспись и иконы врезанные из дерева, при строительстве церкви местные жители использовали античные колонны из разрушенного храма богини Деметры находившегося рядом.
По дороге из Пили можно увидеть старые соляные копи, которые когда снабжали весь остров. Само место достаточно туристическое соответственно, вы всегда найдете маленькие таверны с местной и европейской кухней где можно переждать дневную жару. Ежегодно в феврале в Пили проводиться карнавал, скорее просто местный праздник, на котором можно увидеть лошадиные скачки, история праздника уходит корнями в античность, когда зимой проводился праздник сатурналий. В туристический сезон с мая по сентябрь муниципалитет Пили проводит маленькие вечерние представления почти каждую неделю, что надо сказать достаточно весело и привлекает много туристов. В пили есть медицинский центр и офис полиции. Добраться из столицы острова можно на автобусе или на машине. Если вы путешествуете на яхте то ближайший порт с яхтенной стоянкой: Мармари.

Прогулка в деревушку Палео Пили

В поисках местных достопримечательностей дружная семья Ветратории отправилась на самую высокую часть острова, что близ деревеньки Зия . В самом сердце острова, на высокой скале находится одно из самых захватывающих чудес Коса – заброшенный город Палео Пили. Это романтичное место, окруженное ореолом загадочности, бесспорно останется одим из ярчайших впечатлений об острове Кос. Руины замка Палео Пили расположены на непреступной некогда скале, которая разделяет живописнейший вид на долину и ближайшие острова. Остатки крепости окруженной несколькими склонами покрытыми густыми сосновыми зарослями, дающими тень и прохладу для путешественников взбирающихся по вырубленным в камне истертым ступеням. Древний город Палео Пили часто называют городом призраков. Построен он был во времена Троянской войны, но к ХХ веку от него остались лишь немногочисленные руины защитных стен. Древний город Палео Пили имеет мрачную истрию. Некогда населенный, он был заброшен в середине ХIХ века из-за разыгравшейся эпидемии холеры. Но у руин крепости есть своя легенда. Говорят, в этих местах людям несколько раз являлся Иисус. Древний город имеет и античную реликвию. Близ селения находится древнегреческое захоронение из 12ти подземных склепов. Над ними возвышается храм Ставрос. Вдохновившись невероятными видами и напитавшись историей, усталые, но довольные ветротарианцы поехали обратно на станцию, чтобы за совместным ужином поделиться впечатлениями, фотографиями и мыслями по поводу предстоящих приключений.

меню на неделю, список продуктов, результаты, отзывы диетологов

Как и в любой диете, на палео важно разнообразие. Какими бы полезными не были продукты, вы можете устать от однообразного меню день за днём и потерять интерес.

Вот список некоторых, самых популярных продуктов, которые можно есть на палео диете. Их легко найти в большинстве магазинов, и они дают большие возможности для кулинарных экспериментов.

Палео-предки добывали еду охотой и собирательством. И это – базовое руководство при выборе продуктов, которого следует придерживаться, следуя палео диете в современных условиях.

МЯСО, ПТИЦА, ДИЧЬ И СУБПРОДУКТЫ. В этом разделе нет никаких ограничений, за исключением того, что предпочтителен выбор рыб и животных, выращенных без модифицированных кормов, в естественных условиях.

Говядина, баранина, ягненок, телятина, свинина, кролик, курица, утка, индейка и все субпродукты.

РЫБА, МОЛЛЮСКИ И ПРОЧИЕ ГАДЫ. Треска, тунец, скумбрия, пикша, тилапия, сельдь, лосось, судак, форель, анчоус, окунь, морской окунь, палтус, мидии, креветки и прочие морские гады.

ЯЙЦА. Куриные, перепелиные яйца и утиные яйца. Для тех, кто любит эксперименты – страусиные тоже подходят.

ОВОЩИ, КОРНЕПЛОДЫ И ГРИБЫ. Если в охоте и рыбалке что-то шло не так, палеолитическому человеку приходилось применять навыки собирательства. Дикорастущие овощи сегодня маловероятны, поэтому выбираем органику в магазине и на рынке.

Шпинат, цикорий, мангольд, салат, капуста, морские водоросли, руккола, свекла, кресс-салат, болгарский перец, лук-порей, спаржа, сельдерей, цветная капуста, помидоры, репчатый лук, огурцы, артишоки, авокадо, брокколи, кольраби, баклажаны, зеленый лук и брюссельская капуста. Цуккини, тыква, редька, пастернак, морковь, репа, сладкий картофель, топинамбур.

ФРУКТЫ. Яблоки, ананасы, ягоды (ежевика, клубника, черника, клюква), апельсины, бананы, грейпфрут, инжир, манго, киви, кокос, груши, финики, персики, абрикосы, нектарины, арбуз, вишня, сливы, папайя, лимон, хурма, гранат, виноград, маракуйя, мандарин и дыня.

Помним, что сладкие фрукты и палео-десерты допустимы только иногда, в виде исключения. Есть их в большом количестве на ежедневной основе не рекомендуется.

ЖИРЫ, ОРЕХИ И СЕМЕНА. Одним из важных аспектов палео диеты является то, что мы не избегаем так называемых «полезных жиров».

Оливковое масло, кокосовое масло, ореховые масла, масло авокадо, сало и животный жир, топлёное сливочное масло. Семена подсолнечника, миндаль, фисташки, тыквенные семечки, грецкие орехи, бразильские орехи, семена кунжута, орехи пекан, фундук, каштаны, кедровые орехи, орехи макадамия и кешью.

СПЕЦИИ И ТРАВЫ. Практически все, без ограничений.

НИ ОДИН список допустимых палео продуктов не является исчерпывающим – вариантов великое множество. Если коротко: мы используем то, что дано природой и избегаем любых продуктов, созданных человеком.

Что такое палео-диета и список продуктов для нее + меню на неделю

Многие не понимают, что даже усердно занимаясь спортом, ведя активный образ жизни, качественно похудеть, привести себя в норму получается не всегда. К этому всему необходимо еще и правильное питание, которое позволит сжигать все поступающие в организм калории. Таким образом можно предотвратить образование некрасивых и опасных для здоровья жировых отложений. Одной из популярных ныне систем питания является палеонтологическая или палеодиета, а что это такое мы сегодня и постараемся разобраться.

Главная идея палео-диеты: подарок современному человеку от первобытного

Природность, натуральность, экологичность становится с каждым днем все более популярной. Каждому хочется носить одежду из чистого хлопка или льна, пить воду из горных ручьев, питаться продуктами, которые не наполнены до краев дарами новейших химических разработок. В условиях современной экологической ситуации на планете в целом это вполне понятно.

Основной идеей палео-диеты, отзывы и результаты которой многие оценивают чрезвычайно высоко, является питание теми же продуктами, что составляли рацион наших далеких предков в период палеолита.

Главные принципы

Любой, кто увлекается диетологией и правильным питанием слышал о существовании такой системы питания. Наши далекие предки жили в довольно трудных условиях каменного века, а основной их пищей было то, что они сами добывали для себя охотой и собирательством. Это вовсе не значит, что пора строгать из палки копье и идти в лес на медведя, или отправляться в ближайшую лесополосу за корешками.

Диетологи считают, что современный человек чрезмерно отдалился от своих корней, забыл, как именно нужно питаться правильно, чтобы оставаться здоровым. По их мнению, эволюция не могла совершить ошибку, приспособив наш организм к определенным условиям.

Таким образом, они считают, что большинство болезней – следствие неправильного пищевого поведения. Потребляя обработанные, модифицированные, наполненные химическими добавками продукты, мы фактически идет против собственной природы. Ведь пищеварительная система просто не в состоянии переварить, переработать все это.

Нет никаких ограничений по количеству поглощаемой еды. Единственный фактор – насыщение. Однако употреблять можно только разрешенные продукты и желательно трижды в день.

Какие продукты в каком виде можно употреблять

Основой палео-диеты, список продуктов для которой мы предоставляем, является увеличение натурального животного белка в рационе до максимума. Заодно это можно назвать главным преимуществом такого типа питания, ведь протеин подобного род способен значительно ускорить метаболизм. Это приводит к тому, что человек, не ощущая никакого дискомфорта, не голодая, начинает стремительно терять лишние килограммы. Но какие же именно продукты можно потреблять при выборе такого питания?

Система похудения на палео-диете проста, есть надо каждые пять часов – трижды в сутки. Три часа пища будет «добираться до желудка, перевариваться и усваиваться. Оставшиеся два часа предназначены для качественного сжигания подкожного и внутреннего жира.

• Постное мясо, птица: говядина, телятина, индюшка, курятина, кролик и прочее.
• Разные морепродукты, дикая рыба (не выращенная в специальных питомниках) как речная, так и морская.
• Яйца.
• Орехи, семена, мука из подобных продуктов.
• Грибы разных видов, кроме окультуренных.
• Фрукты, овощи, ягоды.
• Растительные масла с минимальной степенью подготовки к употреблению, исключая все рафинированные, вымороженные.

Под запретом: что нельзя есть на палео-диете

Любой алкоголь исключается из рациона. Заодно сразу же забудьте о фастфуде, кофе с разными добавками, вроде латте, газированные напитки, а также суши и роллах.

• Бобовые, зерновые культуры оказываются под запретом. Этому есть вполне логичное объяснение. Любая сдоба, хлеб – это «быстрые» углеводы, которые усваиваются со скоростью света, заставляют человека искать, чем бы это еще подкрепиться. Бобы же богаты антипитательными веществами, которые блокируют всасывание полезных веществ.
• Молочные продукты могут вызывать скачки инсулина, а ко всему еще и плохо усваиваются большим количеством взрослых людей. К тому же у первобытных людей не было возможности получить молоко, так как животные были приручены позже. Заменить молоко можно кокосовым, миндальным или даже соевым, но чрезмерно увлекаться ими не рекомендуется
• Ни о каком сахаре или даже сахарозаменителях речь идти не может, так как в каменном веке его просто не существовало. Потому отказаться от него придется полностью. Максимум, чем можно «разбавить» свой рацион – это сырой натуральный мед.

Крахмал – еще одно изобретение человечества, представляющее собой вытяжку из растений. Он имеет высокий гликемический индекс, потому продукты с его добавлением, включая колбасу, кисель и прочее, надо исключить из рациона.

Первобытная палео-диета: меню на неделю для желающих похудеть

Выбирая для себя диет по вкусу, современные мужчины и женщины зачастую пугаются, прочитав список рекомендаций и запретов по питанию. Они опасаются, что просто не смогут выдержать такого «жесткого» ограничения. На самом деле, рецепты палеодиеты достаточно разнообразны, а рацион богат, вкусен, а главное – достаточен, чтобы не ощущать себя обделенным. Потому мы составили примерное меню на семь дней, которое поможет сделать пищу приятной, а само питание здоровым без «жертв».

Понедельник

Завтрак

• Отварные вкрутую три яйца или омлет из них.
• Овощи на пару.
• Банан.

Обед

• 150–200 граммов рыбы (запечь, сварить) или отварной курицы.
• Овощной салат с минимальным количеством соли и масла.
• Горсть орехов.

Ужин

• 400–450 грамм цыпленка на пару.
• Овощной салат с орехами и лимонным соком.
• Рагу с кабачками, морковкой, луком, болгарским перцем, капустой.

Вторник

Завтрак

• Два яйца вкрутую.
• Салат из свежих фруктов по сезону.
• Груша, половина стакана свежих ягод.

Обед

• Овощи на пару или тушеные.
• 200 граммов телятины, 200 граммов курицы (отварной или приготовленной с теми же овощами).
• Фруктовый салат с орехами.

Ужин

• Куриная грудка на пару – 150–220 граммов.
• 200–250 граммов вареной спаржи или спаржевой фасоли по вкусу.

Среда

Завтрак

• Омлет с зеленым салатом из трех яиц.
• 100 граммов фруктового салата без заправки.
• Персик, горсть свежих ягод.

Обед

• Около ста пятидесяти граммов морепродуктов (запечённых, на пару, отварных).
• Салат из огурцов, зелени, пекинской капусты с каплей оливкового масла.
• Яблоко, орехи.

Ужин

• 200 граммов красной рыбы на пару.
• Тушенная цветная капуста или брокколи.

Четверг

Завтрак

• Яйца пашот – 2 штуки.
• Свежие ягоды.
• Фруктовый салат с орехами, яблоками.

Обед

• Белая рыба на пару (150–180 граммов).
• Овощной салат без заправки.
• Банан.

Ужин

• Куриная грудка, тушенная с грибами, зеленью (до 300 граммов).
• Отварное яйцо.

Пятница

Завтрак

• Омлет.
• Фруктовый салат.
• Виноград (не больше 120 граммов).

Обед

• Паровая говядина с овощами.
• Салат из свежих овощей, зелени.
• Банан.
• Орехи.

Ужин

• Отварная рыба (не больше 180–200 граммов).
• Рагу с грибами, морковкой, луком.

Суббота

Завтрак

• Отварные яйца.
• Банан.
• Орехи.

Обед

• Запеченная красная рыба (220 граммов), взбрызнутая лимонным соком.
• Овощи печеные.
• Ягоды.
• Горсть орехов.

Ужин

• 200 граммов паровой индейки.
• Овощное рагу из брокколи или цветной капусты с кабачками, луком, морковкой.

Воскресенье

Завтрак

• Овощи на пару.
• Омлет.
• Орехи.
• Яблоко.

Обед

• Телятина с овощами в духовке.
• Овощной салат с огурцами, пекинской капустой.
• Банан.
• Горсть свежих ягод.

Ужин

• Белая рыба, тушеная с луком.
• Зелень.
• Овощи на пару.

Правильные перекусы

Как видите, что можно, а что нельзя на палео-диете видно невооруженным взглядом. Несмотря на жесткие ограничения, меню можно сделать разнообразным, вкусным, полезным. Кроме всего нельзя забывать, что между основными приемами пищи можно и даже нужно делать перекусы.

Просто представьте, что вы живете на ферме, а в большой город никак не можете попасть. Перекусить ничем покупным тогда точно не получится, никакие вредные чипсы, сухарики, шоколадки или иные подобные продукты вам недоступны. Можно подкрепиться ягодами или фруктами из собственного сада, съесть горсть орешков, семечки. Главный принцип есть только то, что подпадает под определение «с грядки на стол». Уже спустя неделю вы увидите, как выровнялся тон кожи, стали меньше выпадать волосы, ломаться ногти.

Преимущества и недостатки диеты каменного века

Такой тип питания известен уж более тридцати лет. За это время отношение общества к нему постоянно менялся. Сперва ее признавали чуть ли не панацеей для всех и каждого, а потом стали активно порицать. Истина затаилась где-то посередине.

В 2015 году Британская Ассоциация Диетологов признала палео-диету одной из худших вариантов из всех существующих на тот момент систем питания.

Польза еды пещерного человека

У этой диеты есть ряд преимуществ, которые говорят сами за себя. Давайте разберемся более подробно.

• Наиболее серьезным плюсом палео-питания является возможность значительно снизить уровень сахара в крови. Исключение «быстрых» углеводов, активное включение в рацион большого количества овощей, а также регулярное потребление маложирного мяса приводит к нормализации уровня холестерина, стабилизации уровня глюкозы.
• Чаще всего повышение массы тела происходит при чрезмерном употреблении углеводов, то есть еще одним преимуществом диеты является быстрое похудение. При этом она не позволит после завершения снова набрать килограммы, ведь сама по себе высококалорийна.
• Питание здоровой, чистой пищей с минимальной обработкой бесспорно оздоравливает организм. Мы получаем при ее соблюдении много витаминов, минералов, макро- и микроэлементов. Рафинированные, переработанные продукты теряют почти все полезные вещества. При палео-диете от них придется отказаться.

Многие относят к плюсам самостоятельное приготовление блюд. Во-первых, так можно научиться готовить, а во-вторых, вы точно будете знать из чего «сделан» ваш рацион.

Недостатки

Но оценивая преимущества, нельзя забывать о негативных моментах.

• Первое, с чем сталкиваются адепты этой системы – чрезмерное потребление животных белков. Это может привести к более раннему старению, развитию некоторых форм онкологических заболеваний.
• Исключение целых групп продуктов, которые тоже приносят пользу. К примеру, молочные продукты, бобовые и прочее.
• Третий крупный недостаток – высокая степень ограничений. Большинство продуктов, представленных на полках супермаркетов окажутся под строгим запретом.
• Людям, имеющим проблемы с почками придерживаться питания пещерного человека нельзя.
• Вегетарианцы не смогут применять палео-диету, так как многие продукты окажутся в зоне запрета. Тогда питание станет скудным, что может привести к пошатнувшемуся здоровью.

Последний пункт особо неприятен в плане того, что придется проявить изрядную изобретательность в подборе продуктов, блюд. Это может существенно отвлечь от более важных вопросов.

Мужчины и женщины с сильно развитой мускулатурой должны с осторожностью рассматривать любую диету, особенно палеонтологическую. При регулярно высоких физических нагрузках организм должен получать много разных веществ для поддержания формы. Палео-питание не способно дать нужное количество калорий, аминокислот, углеводов и прочего, что может вызвать проблемы со здоровьем.

Советы по переходу на палео-диету: сопутствующая информация

Любые изменения в рационе неминуемо являются стрессом для организма, который привык к обычной еде. Потому лучше не садиться на диету резко, а совершить плавный, постепенный переход. Диетологи предлагают ряд советов, которые помогут сделать процесс максимально комфортным и «безболезненным». От запретных продуктов надо отказываться постепенно, по одному-двум в день.

• Нужно пить больше жидкости. Так переход на палео-диету не будет таким шокирующим. Зачастую ощущение голода свидетельствуют на самом деле о жажде. Лучше пить небольшими дозами по сто или сто пятьдесят миллилитров.
• Выполняйте переход к палео-питанию в то время, когда чувствуете хорошо во всех смыслах. Не должно быть проблем со здоровьем, обострений хронических заболеваний, стрессов на работе или учебе, при депрессии. Оптимально садиться на диету во время отпуска.
• Не помешает заручиться помощью, поддержкой родных и близких. Это поможет психологически настроиться на результат, добиться успеха.

Нелишним будет помнить, что трудный путь от лишних килограммов к хорошей форме не может быть простым. Это длительный, тернистый, требующий полной отдачи, путь. Но в конце вас будет ждать отличное самочувствие, красивое тело, уверенность в себе, а может быть, избавление от давно мучающих болезней.

Что говорит медицина: аутоиммунный палео-протокол

О системе питания пещерного человека говорят многие, однако не помешает выяснить, как она может влиять на состояние человека, имеющего особые болезни. Доктор Сара Баллантайн, чья палеодиета на русском сегодня известна во всем мире, сама столкнулась с аутоиммунным заболеванием. При нем клетки, призванные создать защиту, начинают атаковать собственные части. Только на треть причиной развития такой проблемы становится генетическая предрасположенность, в остальном же «виновен» образ жизни, питание, окружающая среда, прочие факторы.

Именно госпожа Баллантайн написала и выпустила книгу о том, что вполне возможно свести к минимуму риск развития аутоиммунных болезней. Она предлагает просто изменить свои пищевые привычки, увеличить физическую активность, нормализовать сон, устранить стресс. Ее ответвление палео-диеты, аутоиммунный протокол (АИП или AIP) с меню на неделю, имеет более четкую ориентированность на насыщенности продуктов питания нутриентами, препятствующими болезням. То есть пища тут рассматривается только в том плане, поддерживает ли она организм или ухудшает его состояние.

Отличие палеолитического питания от сыроедения

В последнее время меню пещерного человека сравнивают с сыроедством, но это неправильно. Это совершенно разные системы, отличающиеся в корне. Знаменитый специалист-диетолог Кристофер Гарднер из Stanford University считает, что здоровый человек не может питаться исключительно необработанными продуктами. К примеру, чтобы получить всего две тысячи калорий, ему придется поглотить более сотни помидоров, около сорока морковок средних размеров или пятидесяти порций свежей капусты.

При этом, разнообразность такого питания или тем более, его насыщенность белками можно поставить под сомнение. Палеодиета допускает не только обработку продуктов, но также введение в рацион многих источников животного белка. Преимущество ее налицо, однако относится к любым пищевым ограничениям стоит осторожно, а применять с умом. Полный отказ от клетчатки и молочных продуктов может нарушить микрофлору кишечника. Потому годами сидеть на диете каменного века не рекомендуется.

Результаты палео-диеты

Сразу же получить результаты не получится, какую диету вы бы не выбрали, придется немного подождать. Многие отмечают, что уже на третьей неделе начинают ощущать изменения. У пациентов пропадает постоянная сонливость, а бодрость в течение дня становится нормой. Они сбрасывают вес, несмотря на то, что есть могут вволю, без постоянного ощущения голода.

Отзывы врачей и специалистов

Наталья Герасимова, диетолог:

«Многих сторонников такого типа питания привлекло его красивое название, а также фундаментальное основание. Однако нужно понимать, что это довольно сложный, трудновыполнимый метод. Питание одной только дикой рыбой, птицей, орехами и прочими «деликатесами» смогут позволить себе далеко не все. При этом она исключает источники глютена, что значительно снижает риск аллергии. Такая система питания полезна, физиологична, но будущего, скорее всего не имеет, так как в современном обществе обойдется очень дорого».

Анатолий Кедровский, эндокринолог:

«Модные нынче диеты больше пугают, чем радуют. Сыроедение, кето-диета, питание пещерного человека – во всем просто нужно знать меру. Интересующий нас тип питания является довольно сбалансированным. Я отмечал у пациентов, придерживающихся его, заметное улучшение общего состояния здоровья, даже при довольно серьезных заболеваниях. Единственное, от чего я предостерег бы новичков – не соблюдать такую диету более трех лет, это может привести к нарушениям здоровья».

Палеолитическая диета — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Палеолитическая диета (палеодиета, диета каменного века, диета охотников-собирателей) — современный подход к питанию, состоящий в основном из потребления продуктов из растений и животных, и основанный на предположительном древнем питании людей во время палеолита — исторического периода продолжительностью в 2,5 миллиона лет, закончившегося 10 тысяч лет назад^[1][2].

Современная палеолитическая диета состоит из еды, доступной в наши дни и включает в себя рыбу, мясо и птицу предпочтительно травяного откорма, овощи, фрукты, корневища и орехи. При этом она исключает зёрна, молочные продукты, бобовые, сахар и обработанные масла^[1][3].

Идея палеолитической диеты появилась у гастроэнтеролога Уолтера Л. Воегтлина в книге 1975 года.^[4] В 1985 году получила дальнейшее развитие у Стэнли Бойда Итона и Мелвина Коннера и популяризировалась Лореном Кордейном в его книге 2002 года «The Paleo Diet».^[5] На равне с «Палео диетой», торговая марка которой принадлежит Кордейну,^[6] используются термины «диета пещерного человека» и «диета каменного века».

В 2012 году палеолитическая диета была описана как одна из «главный тренд» в диетах, основываясь на популярности книг о ней;^[7] в 2013 году диета стала наиболее популярным методом потери веса в Google.^[8]

В 2015 году мета-анализ влияния палеолитической диеты пришел к выводу о «больших краткосрочных улучшениях компонентов метаболического синдрома, чем от контрольных диет, основанных на рекомендациях». ^[9]

Как и многие другие диеты, палео-диета продвигается некоторыми заявляя о её природности и изложением теорий заговора о том, как исследования в области питания, которые не поддерживают предполагаемые преимущества палео-диеты, контролируются злонамеренной пищевой промышленностью. ^[10][11]

Британская диетическая ассоциация назвала палеолитическую диету худшей диетой 2015 года, одобренной знаменитостями. По её мнению, это «несбалансированная, отнимающая много времени и социально изолированная диета» и «верный способ развить недостаток питательных веществ»^[12].

Давид Кац и Стефани Меллер считают, что у палеолитической диеты есть частичное «научное обоснование» на антропологической основе, но существует сравнительно мало свидетельств, подтверждающих пользу её для здоровья, в сравнении с другими современными диетами^[13].

Согласно мнению Джея Ольшанского и Брюса Карнса, «нет ни убедительных доказательств, ни научной логики, подтверждающих утверждение, что соблюдение диеты палеолита обеспечивает долговременную пользу»^[14].

U.S. News & World Report с участием группы экспертов, составили оценку диеты на основе ряда факторов, в том числе здоровья, потери веса и простоты. В 2013 и 2014 годах заняла последнее место из различных диет, вместе с Диетой Дюкана^[15][16].

Не существует доказательств, что палеодиета эффективна в лечении воспалительных болезней кишечника^[17].

-10 —

–

-9 —

–

-8 —

–

-7 —

–

-6 —

–

-5 —

–

-4 —

–

-3 —

–

-2 —

–

-1 —

–

0 —

1. ↑ ^{1 2} Lindeberg, Staffan. Palaeolithic diet (‘stone age’ diet) (англ.) // Scandinavian Journal of Food & Nutrition (англ.)русск. : journal. — 2005. — June (vol. 49, no. 2). — P. 75—7. — DOI:10.1080/11026480510032043.
2. ↑ Bryngelsson, Susanne; Asp, Nils-Georg. Popular diets, body weight and health: What is scientifically documented? (англ.) // Scandinavian Journal of Food & Nutrition (англ.)русск. : journal. — 2005. — March (vol. 49, no. 1). — P. 15—20. — DOI:10.1080/11026480510031990.
3. ↑ Lindeberg, Staffan; Cordain, Loren; Eaton, S. Boyd. Biological and Clinical Potential of a Palaeolithic Diet (англ.) // Journal of Nutritional and Environmental Medicine : journal. — 2003. — September (vol. 13, no. 3). — P. 149—160. — DOI:10.1080/13590840310001619397.
4. ↑ Fitzgerald, Matt,. Diet cults : the surprising fallacy at the core of nutrition fads and a guide to healthy eating for the rest of us. — First Pegasus books edition. — New York. — 1 online resource (303 pages) с. — ISBN 9781605985954, 1605985953.
5. ↑ Cordain, Loren, 1950-. The Paleo diet : lose weight and get healthy by eating the food you were designed to eat. — New York: J. Wiley, 2002. — ix, 257 pages с. — ISBN 0471413909, 9780471413905, 9780471267553, 0471267554.
6. ↑ Shariatmadari, David. What language tells us about the roots of the stone age diet | David Shariatmadari, The Guardian (22 октября 2014). Дата обращения 10 июля 2019.
7. ↑ Eleese Cunningham. Are Diets from Paleolithic Times Relevant Today? (англ.) // Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. — 2012-8. — Vol. 112, iss. 8. — P. 1296. — DOI:10.1016/j.jand.2012.06.019.
8. ↑ The Most Popular Diets Of 2013 (неопр.). HuffPost (17 декабря 2013). Дата обращения 10 июля 2019.
9. ↑ Eric W Manheimer, Esther J van Zuuren, Zbys Fedorowicz, Hanno Pijl. Paleolithic nutrition for metabolic syndrome: systematic review and meta-analysis (англ.) // The American Journal of Clinical Nutrition. — 2015-10-01. — Vol. 102, iss. 4. — P. 922—932. — ISSN 1938-3207 0002-9165, 1938-3207. — DOI:10.3945/ajcn.115.113613.
10. ↑ eatcleantrainclean. The Dark Side of the Food Industry | The Paleo Diet (англ.)  (неопр.) ?. The Paleo Diet® (11 ноября 2014). Дата обращения 10 июля 2019.
11. ↑ Food Myths: What Science Knows (and Does Not Know) about Diet and Nutrition” by Hall, Harriet – Skeptic (Altadena, CA), Vol. 19, Issue 4, Fall 2014 | Online Research Library: Questia Reader (неопр.). www.questia.com. Дата обращения 10 июля 2019.
12. ↑ Top 5 Worst Celebrity Diets to Avoid in 2015 (неопр.). British Dietetic Association (8 декабря 2014). — «An unbalanced, time consuming, socially isolating diet, which this could easily be, is a sure-fire way to develop nutrient deficiencies, which can compromise health and your relationship with food.». Дата обращения 1 февраля 2015.
13. ↑ Katz D. L., Meller S. Can we say what diet is best for health? (англ.) // Annu Rev Public Health. — 2014. — Vol. 35. — P. 83—103. — DOI:10.1146/annurev-publhealth-032013-182351. — PMID 24641555.
14. ↑ Olshansky, S. Jay; Carnes, Bruce A. The quest for immortality : science at the frontiers of aging (англ.). — New York: Norton, 2001. — P. 191. — ISBN 978-0393323276.
15. ↑ Рейтинг диет на 2012—2013 год — Лучшие диеты для здорового похудения
16. ↑ Best Diets Overall (неопр.). U.S.News & World Report (2012).
17. ↑ Hou J. K., Lee D., Lewis J; Lee; Lewis. Diet and inflammatory bowel disease: review of patient-targeted recommendations (англ.) // Clin. Gastroenterol. Hepatol. (англ.)русск. : journal. — 2014. — October (vol. 12, no. 10). — P. 1592—1600. — DOI:10.1016/j.cgh.2013.09.063. — PMID 24107394.

• Рене Макгрегор. Спортивное питание: Что есть до, во время и после тренировок = Training Food. Get The Fuel You Need To Achieve Yout Goals — Before, During And After Exercise. — М.: Альпина Паблишер, 2016. — 304 p. — ISBN 978-5-9614-5763-6.