Палео диета отзывы и результаты

Содержание

30 дней на палеодиете и 45 честных результатов – Английского языка жемчуга

в феврале этого года во второй раз прошёл 30-дневный палео-эксперимент, организованный Алишером Якуповым. это должно у вас хорошо сработать, потому что я * пошел дальше в этом направлении. сначала я из других источников изложу вам суть и пользу этого подхода.

здесь речь не идет о том, чтобы бросаться в крайности – никакого сыроедения или вегетарианства. нужно понимать, что и как работает в каждой системе питания и брать оттуда лучшее. зная разные подходы к питанию, мы намного лучше понимаем, что в нашем рационе – лишнее, ненужное, отягощающее.

важно: теоретическое обоснование можно подвести под любую систему. не стоит ссылаться на ученых, все они очень разное говорят. можно самому взять и попробовать. вот я сначала ел без пропусков 0,5 кг фруктов каждый день пару месяцев – мне стало плохо. отказался от подсолнечного растительного масла * перейдя на сало – стало хорошо. стал меньше углеводов есть ощутилось ещё лучше * зачем и сколько нужно есть углеводов

Ключевая предпосылка Палео-подхода заключается в том, что с точки зрения генетики этот исторический период слишком мал для полной адаптации организма человека к столь существенному изменению пищевого рациона, потому человечество реагирует на современные привычки питания ожирением и заболеваниями.

Основной идеей системы питания Палео является разумное возвращение к рациону наших предшественников времён палеолита с целью приведения организма в состояние оптимальной физической формы и наилучшего функционирования всех его систем, иными словами — в состояние здоровья в самом широком понимании.

Для этого предлагается:

1) исключить или существенно ограничить в своём рационе продукты, относящиеся к плодам аграрной и промышленной революций, такие как: злаки (святая святых бегуна — макароны и даже, о ужас, овсянка — здесь вне закона), бобовые, молочные продукты, сахар, трансжиры, любые искусственные ингредиенты;

2) включить или существенно увеличить потребление продуктов, более характерных для эпохи охотников и собирателей, таких как: овощи, мясо, птица, рыба, яйца, фрукты, орехи, семена;

3) уделять критически важное значение качеству продуктов, максимально избегая промышленных способов их разведения и выращивания (с использованием пестицидов, гормонов, витаминов, красителей и т.п.), отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам от местных фермеров, фермерскому мясу, птице и яйцам, рыбе дикого улова.

Для многих добровольцев, выразивших готовность принять участие в эксперименте, правила Палео стали известны уже после того, как они подписались на эту авантюру. Однако авторитет Алишера (которым, по словам одного из участников, «можно значки ГТО заряжать и вместе с циркониевым браслетом продавать») сыграл свою ключевую роль, и желающих серьёзно пересмотреть общепринятые стереотипы в вопросах здорового питания изначально набралось более 100 человек, что трижды превысило размеры первой группы, проведённой в августе 2014.

Оставляя за собой право главного организатора, Алишер пригласил в помощники ещё двух модераторов группы: Сергея Спивака, который по результатам первого эксперимента, строго придерживаясь принципов питания Палео, сбросил около 10 кг, и мою скромную персону. Около года являясь последовательницей Палео-питания, я накопила не только опыт, но и теоритеческие знания.

За несколько дней до начала эксперимента участникам были предоставлены необходимые материалы (или ссылки на них) для самостоятельного штудирования, а модераторы по ходу возникновения вопросов подробно разъясняли спорные и непонятные моменты.

Важным условием участия в группе было наличие чёткой и публично задекларированной цели, которая бы вдохновила каждого настолько, чтобы на протяжении месяца следовать, возможно, не самым привычным принципам питания. Ведь если на первом этапе идея может вызвать любопытство и азарт, то для того, чтобы оставаться в строю чуть дольше нескольких воодушевляющих дней, необходимо чёткое видение конечного результата: будь то потеря лишних килограммов, формирование новых привычек питания, улучшение самочувствия и многое другое, к чему, по уверению многочисленных источников, может привести Палео.

Итак, цели поставлены, матчасть изучена, приложения для определения палео-продуктов скачаны, а домашние запасы «запрещёнки» предусмотрительно ликвидированы. Поехали.

Каждый вечер мы с предвкушением открывали нашу суперсекретную группу в фейсбуке в поисках поста-отчёта, где кто-то подробно и во всех красках, а кто-то крайне лаконично и сдержанно перечислял, что день текущий послал в его тарелку.

Перемежаясь вопросами, разбором полетов, многочисленными шутками, инновационными палео-рецептами (привет всем любителям банановых блинчиков!) и прочими кулинарными открытиями, уже через несколько дней наша группа по большей части незнакомых друг с другом людей из разных городов, стран и даже континентов стала настоящим сообществом единомышленников, объединённых общим интересом и всегда готовых поддержать друг друга в непростые моменты потенциальных (или фактических — бывало, чего уж тут) гастрономических срывов.

И хотя около половины заявившихся закончили участие в эксперименте со статусом DNF, что было вполне ожидаемо, другая половина успешно «финишировала». Многие из них даже решили продолжить Палео-путешествие уже самостоятельно.

Придя в себя от осознания того, насколько изменились вкусовые пристрастия и привычки всего за 30 дней, искренне удивляясь собственному равнодушию к «запрещённым» продуктам, казавшимся поначалу эксперимента столь вожделенными, и вдоволь нарадовавшись давно забытым цифрам на весах, 45 самых ответственных участников заполнили небольшие опросники-отчёты, в которых поделились своими впечатлениями и результатами прошедшего месяца.
Итоги локального палеолита

Что там скрывать, самой популярной целью и наиболее животрепещущей темой для обсуждения в комментариях было именно изменение весовых показателей. Ведь один из основополагающих принципов Палео-питания декларирует возможность сбросить лишний вес без необходимости подсчёта калорий, только за счёт исключения высокоуглеводных продуктов и естественного перераспределения в своём рационе соотношения белков, жиров и углеводов в их наиболее оптимальных для потери жировой массы пропорциях.

Действенность этого подхода в полной мере ощутили на себе, а точнее, на своих весах более 85% участников, которым за эти 30 дней удалось скинуть в среднем по 3 кг (от 1,5 до 7 кг), особенно не утруждая себя взвешиванием куриных грудок или калькуляцией килоджоулей, извлекаемых из ложки оливкового масла в своём салате. Вот лишь некоторые комментарии тех, кому это без особого труда удалось:

Андрей Гребенщиков: «Сбросил вес и зафиксировал на 79,6 кг, это минус 3 кг от начала эксперимента. Так и планировал избавиться от 2-4 кг. Постройнел, распрямился, стал бодрее и сильнее. Стал проявляться немного мышечный рельеф. Коллеги в офисе заметили изменения, хвалили за результаты, заинтересовались диетой».

Катерина Гувакова: «Результатов я безусловно добилась: я ставила себе простую цель прекратить беспорядочно питаться – и вуаля!) Те вещи, которые я старалась себе не озвучивать, чтобы не сложилась ложная мотивация – потеря веса, потеря объёма – всё случилось само собой))».

Иван Симонов: «Считаю цель достигнутой – за месяц ушло 7 кг, в целом самочувствие стало намного лучше».

Екатерина Творогова: «Ушло 3.3 кг, ушёл жирок с пресса, ног и талии».

Ольга Соболевская: «На весах -3кг за Палео-месяц, но по ощущениям больше. Видимо, жир перекочевал в мышцы, так как есть ощущение общего тонуса, что очень радует! Живот стал плоским и ушёл лишний жир с проблемных зон».

Впрочем, эта история не стоила бы упоминания в уважаемом спортивном издании, если бы речь шла только о паре сброшенных килограммов. Этого любой сознательный человек, задавшись целью, наверняка сможет добиться за месяц. Гораздо интереснее, на мой взгляд, «побочные эффекты» Палео-подхода, которые заслуживают не меньшего внимания, чем колебания стрелки на весах.

Во-первых, около половины участников с удивлением и безусловной радостью обнаружили избавление от многих не самых полезных пищевых привычек, сопровождавших их до этого неотступно и бесповоротно, а взамен — приобретение новых, гораздо более полезных и приятных:

Дмитрий Хоружко: «Учитывая скудный выбор овощей и мяса (филе в основном), я перешёл на рыбу и был удивлён. Оказывается её быстро готовить, и запекая с лимоном получаешь отличное блюдо на ужин».

Влада Белокурова: «Здорово, что мы стали есть много овощей и зелени. Дома появлялась даже редька – для полноты картины. А еще я очень рада, что мой мужчина шикарно готовит! За этот месяц он отточил своё мастерство по разделке рыбы и отбиванию мяса, ценные навыки».

Елена Пегушина: «Самое главное изменение произошло в голове: только во время эксперимента я поняла важность того, что нужно внимательнее относится к тому, что я ем, и как прекрасна жизнь без сахара и мучного».

Настя Чайникова: «После окончания диеты я дала себе волю на 3 дня (мартовские праздники) и совершенно себя не ограничивала в еде и могу сказать, что к такому питанию я возвращаться не хочу. Меня поприветствовали вздутие и тяжесть, я тут же набрала лишнего веса, я перестала чувствовать себя лёгкой и подтянутой. А та еда, которую я ела, не могу сказать, что была для меня настолько вкусной, что ради неё я готова жертвовать всеми теми бонусами, которые получила за прошедший месяц».

Катя Односторонцева: «Оказалось, что в жизни мне не нужна картошка, рис, а ведь эти гарниры сопровождали раньше везде и всюду! Также легко держалась в стороне от хлеба, никакие багеты не снились. На второй неделе я перестала бояться есть мясо в большом количестве, хоть в целом и придерживалась индейки в рационе. Иначе я посмотрела на зелень, которую раньше не очень-то и любила, а теперь с удовольствием ем. С Палео появилась нормированность, ушли ненужные перекусы печеньками и конфетками. При чувстве голода на помощь приходили полезные и вкусные орехи».

Ольга Соболевская: «Палео-эксперимент научил грамотно сочетать продукты и вдумчиво подходить к их выбору. Сравнивая свои ощущения ДО и ПОСЛЕ, думаю, что уже не вернусь к макаронам, картошке, хлебу, белому рису».

Анна Васильева: «Группа помогла устранить самое сложное – бесконтрольное закидывание в себя всего съедобного. Избавилась от сахарной зависимости, месяц кроме чёрного шоколада и сухофруктов, никаких сладостей».

Каждый третий участник в своём отчёте без наводящих вопросов отметил существенное улучшение состояния кожи. В силу, вероятно, более пристального к ней внимания чаще это замечали девушки, но и для многих парней это оказалось приятным бонусом.

Влада Белокурова: «Уже в первую неделю Палео меня порадовало состояние кожи – она посветлела, разгладилась, исчезли всякие пятнышки. Чудеса».

Елена Пегушина: «Избавилась от сыпи на теле. До этого думала, что аллергия на воду/крем/всё что угодно, кроме сахара».

Ольга Соболевская: «Муж отметил, что помолодела!))) Проблем с кожей до эксперимента особо не было – редкие высыпания на лице иногда. Сейчас всё гладко, кожа стала упруже и более подтянутой».

Анна Штракс: «Практически прошли отёки по утрам. Кожа стала более подтянутой. И ни одного прыщика за месяц, кстати».

Александр Бычков: «Угри на лице исчезли :)».

Анастасия Попова: «Кожа лица стала значительно лучше. Сократились угревые и другие высыпания».

Поскольку группа у нас в основной своей массе собралась дово

Диета Палео: отзывы

Если вы не знаете, как похудеть, но очень сильно хотите, то я очень советую обратить внимание именно на эту методику. Она довольно-таки популярная и ей с удовольствием пользуются заграничные знаменитости. Действительно, кто же не хочет сытно и вкусно питаться, и при этом худеть?

Суть методики:

Тут от не требуется утомительно проводить своё время подсчитывая калории. Кушать вы можете практически всё и сколько захотите, ограничений нет. Главное чтобы в вашем рационе были исключительно натуральные и правильные продукты.

Плюсы:

1. Сахар в крови приходит в норму, голода вы вообще не будете чувствовать, а также усталость у вас полностью пропадёт.
2. Уменьшается холестерин в крови, про болезни сердца вы можете практически совсем забыть.
3. Помогает быстро и надолго расстаться с ненавистными лишними килограммами.

Минусы:

1. Высокая стоимость, как говориться за полезное питание нужно платить.
2. Необходимо полностью отказаться от вредной и не полезной пищи, которую мы привыкли употреблять на бегу.
3. Не большой недостаток углеводов, но если вы будете употреблять фрукты, то справитесь с этим недостатком.
4. Кушать необходимо очень маленькими порциями, и даже если у вас ещё есть не большое чувство голода, приём пищи нужно заканчивать.
5. Если у вас есть какие-либо заболевания почек, то к сожалению от такого типа питания нужно будет отказаться. Вам он противопоказан.

Что же можно и даже нужно кушать?

1. Мясо, это обязательный продукт, заменять его ничем нельзя, поэтому этот тип питания не для вегетарианцев. Оно может быть совершенно любое :курица, свинина (не жирная), и любой другой вид.
2. Рыба и морепродукты.
3. Куриные и перепелиные яйца.
4. Свежие фрукты, полностью исключаем все сухофрукты.
5. Овощи, забываем про картофель.
6. Самые любимые орешки, мало того, что они очень полезные, так ещё и ими можно не много перекусить.

Из меню исключаем:

1. Все молочные продукты, это для меня было самое сложное, так их я люблю больше всего.
2. Всякого рода мучные и очень сладкие изделия.
3. Не полезная пища (сосиски и так далее).

Меню:

Завтрак:
Как только утром вы проснулись, нужно естественно очень сытно и вкусно позавтракать. Даже можно скушать маленький кусочек постного куриного мяса. Можно кофе естественно без добавления сахара.

Дополнительный завтрак:
Одно яблока, либо любой другой сытный фрукт.

Обед:
Кусочек не жирного мяса, либо рыбы. Лёгкий овощной салат, который можно приправить оливковым или растительным маслом. Не забыть про один стакан обычной очищенной воды.

Полдник:
Не большое количество орешков, а также можно какой-нибудь овощ или фрукт.

Ужин:

Готовим любую рыбу желательно не очень жирную, её можно приготовить на пару или просто-напросто запечь в духовке, с какими-нибудь овощами.

Ночью естественно мы не кушаем ничего.

Такая диета действительно очень хорошо помогает справиться с лишними килограммами, и привести своё тело в порядок.

Диета Палео

Диета Палео любима спортсменами, профессиональными фитнессистами-кроссфитерами, моделями, и чуть ли не половиной актерского состава Голливуда. Секрет популярности довольно прост – Палео позволяет нам кушать досыта, и буквально «заставляет» следить за тем, что попадает в рот, но не требует подсчета калорий.

А еще на этой диете можно научиться, наконец, готовить вкусные блюда из мяса и овощей, а также есть орехи, не боясь поправиться.

Этот план против ограничения полезных жиров, и не требует полного отказа от углеводов, как похожая диета Аткинса, или постоянного «слежения» за соотношением жировых, углеводных и белковых калорий как диета «Зона».

В то же время, Палео помогает как похудеть, так и добиться впечатляющих результатов в любом виде спорта, так как содержит все необходимое для восстановления и роста мускулатуры. А еще она не имеет «синдрома отмены», так как не является низкокалорийной и не замедляет метаболизм.

Правила диеты Палео

Существует одно глобальное правило диеты Палео – ешь только то, что могло упасть в желудок человека каменного века. Название диеты, собственно, переводится как «рацион эпохи каменного века».

Сторонники диеты обосновывают такой выбор простым фактом – обмен веществ мало изменился с тех древних времен, и обычно мы просто не усваиваем многочисленные блюда из пшеницы, круп, молочных продуктов.

Ну а консервы и полуфабрикаты буквально отравляют организм, заставляя печень заниматься не отведенным ей природой делом – расщеплением жиров, а выведением бесчисленных «Е-добавок».

Рацион из натуральных продуктов поможет усмирить повышенный аппетит, и вы естественным образом перестанете переедать и постоянно перекусывать, потребление калорий уменьшится, вес снизится, а с первыми результатами придет бодрость, которую рекомендуется «потратить» на занятия физическими упражнениями.

Наши древние предки не умели печь булочки, варить кашки и уж точно не знали никаких сладостей, кроме фруктов и ягод, и не выпивали пару бокалов шардоне в пятницу вечером.

Строго говоря, они и чай с кофе не заваривали по утрам, да и о диетической коле вряд ли слышали. Так что с большинством пищевых привычек на Палео придется распрощаться.

Впрочем, если вы любите мясо и рыбу, отказ будет не таким трагичным.

Рацион последователя Палео прост и незатейлив – мясо, рыба, морепродукты, орехи, фрукты, овощи, травы, проростки.
Молочные продукты большинство авторов книг по Палео критикуют. Дескать, большинство людей имеют скрытую аллергию на лактозу, и порция творога или сыра – ни что иное как лучший способ обзавестись отеками, и увеличить собственный вес.

Но самое сложное в Палео – вовсе не ограничение видов пищи, а необходимость постоянно покупать только качественные продукты. В этой диете нет места замороженным до состояния глыбы льда курам и «глянцевым» безвкусным зимним помидорам. Вы должны выбирать все самое свежее – только охлажденное мясо и рыбу, только сезонные овощи и фрукты. Именно поэтому диету часто называют «рационом богачей».

Меню диеты Палео

Однако немного практики – и рацион можно составить на любой вкус и кошелек. Приведем примерное меню диеты Палео для женщины весом 60 кг.

Завтрак: смесь из 50 г орехов и нарезанных яблок и груш.
Перекус: 200 г ягод, 100 г куриной грудки
Обед: порция пророщенной пшеницы, салат из моркови и свеклы с яблоком (сырые овощи, лимонный сок, немного оливкового масла), порция телятины или другого нежирного красного мяса.
Перекус: любые фрукты
Ужин: салат из зеленых листовых овощей, помидоров, огурцов или капусты, порция красной или белой рыбы, приготовленной на гриле.

Обычно на палео калорий не считают, но переедать до состояния тяжести в желудке тоже не рекомендуется. Основная сложность для большинства людей – необходимость прекращать еду как только вы почувствуете насыщение. Диета не требует, чтобы вы съедали все, что попало к вам на тарелку, и не «настаивает» на каких-либо способах контроля порций, кроме обычного здравого смысла.

Те, кто тренируется систематически, могут позволить себе 1-3 «блюда-нарушения» в неделю. Очень часто «запланированный срыв» проводят сразу после самой тяжелой силовой тренировки, чтобы углеводная энергия немедленно «отправилась» на восстановление мышц.

Наиболее строгие последователи диеты Палео не пьют ничего, кроме чистой воды и считают остальные напитки исключительно баловством для дня запланированного срыва.

Однако вы будете худеть, даже если ограничите чай и кофе парой чашек напитка без сахара в день.

Ведь секрет Палео не в отказе от кофеина, а в употреблении полноценной сытной еды, которая позволяет бороться с перепадами аппетита и перееданием снеками и едой быстрого приготовления.

Внимание!

Не рекомендуется диета палео только тем, у кого диагностировано заболевание почек, все остальные могут изменить рацион «под себя» и попробовать похудеть без утомительных подсчетов.

Фитнес-тренер Елена Селиванова для http://www.AzbukaDiet.ru/.

Источник: http://www.AzbukaDiet.ru/2012/09/20/dieta-paleo.html

Paleo diet — простая, не замедляющая метаболизм

Привет !) очень современная, основанная на научных фактах (и только!) , популярная в развитых странах система питания. Основная идея — есть только то, что мог бы сьесть наш предок из каменного века.

Наши древние предки не умели печь булочки, варить кашки и уж точно не знали никаких сладостей, кроме фруктов и ягод, и не выпивали пару бокалов шардоне в пятницу вечером. Строго говоря, они и чай с кофе не заваривали по утрам, да и о диетической коле вряд ли слышали. Так что с большинством пищевых привычек на Палео придется распрощаться.

Впрочем, если вы любите мясо и рыбу, отказ будет не таким трагичным. Как вам? что думаете? ну и конечно….кто со мной с понедельника?)

Базовые принципы Палео диеты просты: ешьте много нежирных белков, свежие фрукты и овощи и избегайте некоторых продуктов, таких как зерновые и большинство бобовых. Легко выглядит, но в практике есть специфические моменты. Планирование вашего дневного рациона, гастрономические предпочтения, диетические привычки, понимание что хорошо, а что плохо в вашем выборе…

Этот список продуктов создан для того, чтобы Вы чётко понимали, что должно быть включено в Вашу диету.

Мясо и белковая пища

Палео диета приветствует нежирное мясо и белки:

Все разновидности рыб, от трески и палтуса до лосося и тунца.
Яйца, в частности те, которые обогащены омега-3 (но не больше 2 желтков в день, остальное белок).
Моллюски, крабы, лобстеры, раки, устрицы, креветки.
Не жирная говядина: стейк, не жирные котлеты, приготовленная на гриле и пару.

Не жирная свинина: филей, отбивные и различная не жирная вырезка
Не жирная птица: куриные и индюшачьи грудки,
Заяц, гусь, козлятина, фазан, оленина, кабанятина, конина.

Свежие фрукты

Все фрукты и ягоды входят в палео рацион, к примеру:

Цитрусовые: лимоны, апельсины и мандарины, грейпфруты, помело, киви..
Ягоды: черника, смородина, голубика, клубника, малина…
Экзотические: арбуз, дыня, гуава, папайя, авокадо..
Более привычные: яблоки, груши, слива…
И много многое другое…

Девушкам аккуратнее с бананами и виноградом.

Овощи

Свекла, салат, редька, зелень и шпинат
Брокколи, кольраби, все виды капусты,
Все виды перцев, баклажаны, грибы, лук, петрушка, редис, огурцы
И много многое другое…

Стараемся избегать картофеля и кормовой кукурузы

Орехи и семена

Миндаль, кешью, каштаны, кедровые орехи, орех пекан, макадамия, грецкие орехи, несоленые фисташки, тыквенные и подсолнечные семечки, арахис.

Естественно нежареные

Это не исчерпывающий список, но дает четкое и здравое понимание принципов Палео диеты.

В общих чертах, рекомендуется избегать продуктов, содержащих чрезмерное количество углеводов и антинутриентов, таких как лектин, фосфаты, соль, насыщенные жиры и сахар.

Иногда допускаются некоторые поблажки («10% читерства»), но, для этого вы, в первую очередь, должны четко понимать, почему исключаются те или иные продукты.

И так, перечень продуктов, которых следует избегать и объяснение причин отказа.

Палео диета исключает из рациона все, что связано с пшеницей

В результате этого глюкоза из крови быстро усваивается, пополняя запасы гликогена, а остатки откладываются в виде жира. При этом из-за быстроты процесса уровень сахара в крови сначала резко возрастает, а затем резко снижается, мозг на это реагирует появлением чувства голода.

Важно!

Поэтому сладкое стимулирует чувство аппетита. Больше простых углеводов в пище – больше скачки аппетита – больше съедается – больше хочется есть.

Именно поэтому любовь к мучному и сладкому – это одна из причин появления ожирения и сахарного диабета 2-го типа, который развивается в результате перенапряжения поджелудочной железы.

Даже лицам, не склонным к ожирению, не стоит отдавать преимущество простым углеводам. Кроме нагрузки на поджелудочную железу, это ведет к перепадам настроения из-за нестабильного количества сахара в крови, а также к риску того, что с возрастом, когда будет замедляться обмен веществ, появится склонность к ожирению.

Также в пшенице содержится глютэн, лектин и фосфаты, обладающие токсическими свойствами, и носят ярлык «антинутриенты» во многих современных диетических теориях.

Палео диета исключает все, что связано с молочной продукцией

Старайтесь исключить или свести к абсолютному минимуму «молочку».

Лактоза и казеин, две составляющие молочных продуктов, не лучшие нутриенты для человеческой пищеварительной системы ввиду отсутствия у большинства взрослых людей достаточного количества ферментов для их переработки.

Они так же повышают уровень инсулина в крови, что является причиной многих заболеваний. Дополнительно, молоко содержит несбалансированное содержание омега-6 и омега-3 ПНЖК, потенциально способствующих воспалительным процессам.

Парное молоко, свежее и ферментированные молочные продукты предпочтительней их стандартных разновидностей из супермаркетов, но в общем будет хорошей идей отказаться от масла, сыра, молока, йогуртов и мороженного — в общем от всех разновидностей молочных продуктов.

Палео диета исключает все, что связано с бобовыми

Бобовые, как и пшеница, и молочные продукты, содержат большое количество антинутриентов, которые блокируют усвоение витаминов и минералов. Фосфаты, лектин, ингибиторы протеазы и альфа-амилазы — это только часть антинутриентов, которые содержатся в бобовых. Эти составляющие способствуют развитию большого количества заболеваний.

Сюда входят все бобовые, чечевица, нут, соя и все продукты на основе сои.

Палео диета исключает жирное мясо

Один из принципов Палео диеты заключается в поддержании соотношения омега-3 и омега-6 жирных кислот.

Итак, исключаем, жирные куски говядины, свинины, курицы и индейки, а так же бекон, ребра и баранину.

Отдаём предпочтение рыбьему жиру, растительным жирам(оливковое масло, например) и постному мясу.

Палео диета исключает соленую пищу

Высокое содержание натрия и низкое содержание калия — это среднестатистические диетические предпочтения развитых стран, которые негативно влияют на сердечнососудистую систему, провоцируя гипертонию, болезни сердца и приступы. Палео диета предписывает избегать чрезмерно соленых продукты. Вяленое мясо и сыры, консервированные продукты и все приправы, содержащие в составе соль, в том числе и заправки для салатов.

Исключаем: бекон, кетчуп, майонез, солёные оливки, соленья, соленые орехи, сосиски и колбасы.

Палео диета исключает овощи, содержащие крахмал

Крахмалосодержащие овощи, такие как: картофель(в том числе и продукты из картошки: пюре, чипсы, драники и тд), сладкий картофель, ямс, тапиока и маниока — имеют высокий гликемический индекс, следовательно они резко повышают уровень сахара в крови.

Палео диета исключает сладкие напитки и десерты

Как и большинство диет, Палео исключает потребление сахара. Газированные напитки, конфеты, мед, блюда содержащие сахар и магазинные соки исключаются. Инсулиновый всплеск, инсулиновая резистентность, диабет и формирование подкожного жира являются постоянным спутником чрезмерного потребления сахара.

Подведем итог

Необходимо регулировать потребление пшеницы, бобовых, молочных продуктов, жирного мяса, соленой пищи, крахмалосодержащих овощей и сахара.

Это не так сложно как кажется, однако, поход в места общественного питания может иногда привести в уныние. Но не отчаивайтесь, на самом деле, достаточно много продуктов доступны для вас, а при небольшом планировании своего рациона вы будете удивлены, как Палео диета впишется в ваш образ жизни, и сколько вкусных блюд вы сможете приготовить.

Источник: https://www.BabyBlog.ru/community/post/hudeem/1728749

Палео диета — отзывы о результатах и меню

Разработчиком палео диеты является Л. Кордейн. Ученый исследовал причины диабета, целиакии и метаболического синдрома – заболеваний, сильно тревожащих американских обывателей.

А еще он был тесно связан со спортсменами таких видов, как тяжелая атлетика и футбол, и пытался выяснить, как при помощи питания оптимизировать производительность в данных видах активности. В итоге, было решено, что главная причина всех болезней вкупе с ожирением – нарушение законов природы.

Ими человеку предписано есть мясо, овощи, немного фруктов и орехов, грызть семечки, и не считать количество жиров и калорий. Так и родился главный тренд современности – палео диета.

Похудение и палео диета

Среди бонусов для здоровья Л. Кордейн называет:

Исцеление от большинства пищевых аллергий. Провокаторами реакций часто являются обычные продукты вроде хлеба и выпечки из белой муки, каких-нибудь видов лапши и сыра. Молоко и зерно – вот главные причины того, что рядовой американец толстый, отечный, и мучается ринитом круглый год;
Уменьшение уровня сахара крови. Это как раз логично. Рацион палео диеты почти не содержит источников углеводов без клетчатки. И фрукты часто едятся с орехами или мясом, что дополнительно снижает скорость их усвоения. Данные факты помогают действительно бороться с неестественно высоким количеством глюкозы. Потому палео диета считается полезной при диабете и смежных состояниях;
Уменьшение жировой массы и рост мышечной. Диета связывается с естественным повышением уровня СТГ, свободных аминокислот, и ускорением анаболических процессов. Как все это достигается на дефиците ккал, правда, не объясняется, но зато на нормальном питании действительно анаболический потенциал меню высок;
Отказ от продуктов-аддиктивов вроде желе, сладких сливок, булок с корицей и прочего, что вызывает нездоровое переедание и, как следствие, ожирение;
Сбалансирование сигналов голода и насыщения, более простое достижение и удержание веса.

В реальности похудение и палео диета не синонимы. Можно очень успешно наедать до 5000 ккал, питаясь органической говядиной, орехами, фруктами, и изредка позволяя себе свиное барбекю.

Меню палео диеты

На практике для похудения с палео детой используется следующее меню:

Завтрак: пара яиц, большой овощной салат, горсть орехов.
Обед: стейк или кусок мяса, на гриле, брокколи или любые другие волокнистые овощи.
Ужин: птица или рыба, снова смешанный овощной салат с орехами.

Семи палео диета или развитие тренда

Как все могли заметить, диета не содержит таких всеми любимых вещей, как батончики для похудения, протеиновые шейки и прочие достижения современной цивилизации.

Более того, фанат палео диеты вынужден приобретать мясо только у фермеров, кормящих животных травой и разрешающих им пастись спокойно. Никакого промышленно произведенного мяса. Никаких кур с птицефабрик и яиц от них.

Все должно быть натуральным. Вот только где это взять?

Органическая еда – самая дорогая во всех странах мира. Потому и появилось семи палео диета – меню с добавкой дикого риса, небольшим количеством рыбных консервов, и разрешением на поедание кур и говядины из обычного супермаркета. Редукцию калорий обеспечивает и этот вариант, но он, конечно, не такой сложный.

Критика палео диеты основывается на следующих постулатах:

Углеводы являются важным топливом для мозга, один только он у здорового человека требует 120 г углеводов в сутки, «наесть» столько фруктиками и салатами – большая проблема, особенно если у человека есть другие дела, кроме поедания пищи. В итоге, фанаты сталкиваются с теми же проблемами, что и обычные «низкоуглеводчики». Нервная система не хочет функционировать на таком рационе правильно, потому поклонники тренда прыгают от заторможенности к агрессии;
Подобный рацион перегружает почки и печень, так как очень легко достигается переедание по жирам;
Палео диета не гарантирует похудение, особенно человеку, умеющему много есть, и ее сложно соблюдать во всех жизненных ситуациях.

Отзывы о палео диете

Отзывы о результатах палео диеты бывают очень разными. Одни люди мгновенно превращаются в фанатов системы. Они создают блоги, где радостно вещают о многочисленных бонусах от похудения, до улучшения результатов в рывке, толчке и личной жизни.

Другие люто ненавидят палео, ее создателей и последователей, потому, как умудрились разориться на органической говядине, и конкретно отравить себе жизнь поисками правильной «древней» еды. Третьи считают, что такое меню идеально для спорта.

Четвертые – не могут уже видеть это мясо, и мечтают о старом добром протеиновом коктейле.

Отзывы о палео диете и ее результаты демонстрируют простой факт. Успеха достигают настойчивые худеющие, не стремящиеся сбросить 20 кг за месяц, и осознающие, что палео диета- это хорошо, но неплохо было бы и порции привести в нормальный вид, и с перееданием завязать.

Источник: http://musculs.nd74.com/pohudenie-i-sushka/entry-892-07-04/

Первые результаты палео диеты

Иришка 2 недели на новом питании
Я страдала и решалась вот тут

Решилась потому что

Картина выглядит так: поначалу после введения БГБК диеты наблюдается улучшение (а перед ним, как правило, всплеск негативных проявлений — так организм реагирует на «очистку», происходит своего рода «ломка»).

Затем ребёнок прогрессирует заметными темпами, но на каком-то этапе прогресс ослабевает, а после и вовсе прекращается или ещё хуже, — может и покатиться в обратную сторону. Словно, вскарабкались на плато, а дальше двигаться сил нет, и сидим там, едва удерживаясь.

Убрала все прежние гарниры: рис, картошка, греча. Вместо этого:

база — тыква или кабачек, сырой, если по богатому — цуккини

+яблоко или несладкая груша (Ирка яблоки очень избирательно переносит. ей и не добавляла поначалу, мужу добавляю

+пучок зелени, что есть сегодня, вот сегодня муж купил грунтовой руколы. может быть укроп, петрушка, очень любит шпинат, щавель, когда нет ничего — листовой салат, он нейтральный вкус имеет и самый бедный по зелени. чаще всего беру пополам яркая зелень + нейтральный салат

+лимон с мякотью, чуть чуть, без него мне нету вкуса

дальше вариации что под рукой и что можно кому, не все одновременно, а день одно день другое:

+ морковка сырая

+ зернышки пророщенного маша, у меня прорастает по пол см где-то

+ зерна пророщенного нута, эти только проклюнуться могут, ростков нет

+ семечки, орешки, семя льна тоже хорошо идет, запариваю заранее

+ фейхоа сейчас в сезоне

+ если разморозились да не съелись ягоды — то черника или голубика.

+ если сын сказал что будет тоже — то банан

+ вчера были гости с дыней, мужу сделала с дыней, Иришку от дыни раньше уносило, ей отложила полуфабрикат до добавления дыни

это все в большой полуторалитровой кружке мощным блендером превращается в кашу. Ирка называет это кашка.

если гарнир к мясу — то кабачки+маш+зелень

если сладкое всесто полдника — то кабачки+немного неяркой по вкусу зелени+черника, тогда это уже гордо называется не кашка, а смузи!

принцип: что-то одно или 2 должны быть более яркие по вкусу, а то невкусно. вот даже фейхоа может добавить изюминку. кедровые орешки сильно улучшают вкус.
еще часть зелени порубала и с солью натоптала в баночку.

в холодильнике неплохо стоит. если нет прямо сегодня свежей травы — то я солю уже готовое блюдо этой зеленью.

Совет!

через недельку эта зелень уже немного подгуливает, это полезно, по науке называется ферментируется 🙂

Пишу сюда, потому как виден результат. — концентрация и внимание. Логопед сказала: Ира наконец меня признала. «Признала» выражается в том, что Ириша может заниматься 30 минут сидя на стульчике и все 30 минут занимается, повторяет, поет, отвечает на вопросы, решает паззлы и так далее.

До этого в сумме 10 минут занималась и 20 ее логопед ловила и уговаривала повторить слоги. Так что я знаю откуда это признание взялось.

— зажили искусанные руки- очень уменьшились стереотипные движения- за вторую неделю практически убрала антикандидный протокол, то есть сейчас эффект держится в отсутствие препаратов, а еще полмесяца назад на полном протоколе не могла вывести ребенка на ровный уровень.

Сохраняю для своей истории, а то все ответы раскиданы на разных ресурсах. И может кому будет полезен опыт.

Еще один эффект — за 2 недели стоимость ириного питания снова выросла в 2 раза, меня достало рыскать по рынкам и магазинам в поисках зелени и разных необработанных семян, годных для проращивания.

Деревенский кролик заканчивается, и конь тоже. Где в этой стране берут коня, если летевшая мимо оказия закончилась? Зачем этот ребенок выбрал меня? У меня нет ни кропотливости, ни достаточно терпения… Надеюсь, она успеет окрепнуть, пока мне окончательно не надоест эта возня с едой…

Источник: https://antysk.livejournal.com/103116.html

Палео-диета как стиль жизни. | палеодиета, отзыв

2 октября 2014, 07:00

Всерьез раздумываю над палеодиетой. По сути — это не диета, а стиль питания, в ПП вписать можно.Матерые кроссфитчики, в том числе и наш тренер рекомендуют. В принципе, это таже БКБГ диета….

Блин, но для меня отказаться от творога представляется нереальным. Я его по две пачки на день ем…

Палеолитическая диета (палеодиета, диета каменного века, диета охотников-собирателей) — это современный подход к питанию, состоящий в основном из растений и животных и основанный на предположительном древнем питании людей во время палеолита — исторического периода продолжительностью в 2,5 миллиона лет, закончившегося 10 тысяч лет назад.

Современная палеолитическая диета состоит из еды, доступной в наши дни и включает в себя рыбу, мясо и птицу предпочтительно травяного откорма, овощи, фрукты, корневища и орехи. При этом она исключает зерна, молочные продукты, бобовые, сахар и обработанные масла.

А вот тут отзывы участников 30-дневного эксперимента. Весьма вдохновляющие….http://alisher.eu/palieo-diieta-otzyvy-uchastnikov-30-dnievnogho-ekspierimienta/

От глютеносодержащих продуктов я давно стараюсь отказываться… вообщем пару дней еще подумаю, и наверное попробую)))

Спортсменки, что думаете?

Палео диета — отзывы и результаты

Палео диета является практически единственным способом похудения, который может позволить нам оставаться не только стройными, но и здоровыми и полными сил людьми. Это диета просто прекрасно подходит всем нам для улучшения здоровья и нормализации веса.

В идеальном варианте больше, чем половина килокалорий должна поступать нам из нежирного мяса, морепродуктов и рыбы. А балансировать все это потребуется с помощью вкусных фруктов, полезных орехов, овощей и масел.

Чтобы достичь оптимального баланса, нужно будет употреблять фрукты и овощи с любым приёмом еды, одновременно с небольшим количеством орехов, семян и масел (к примеру, льняное или оливковое).

Палео-диета – меню

Этот способ похудения основывается на таких правилах: в первую очередь потребуется исключить полуфабрикаты из своего рациона питания, и отдать предпочтения продуктам с минимальной термической обработкой.

Помимо этого, ни в коем случае нельзя употреблять блюда, в которые добавляются красители, химические добавки или консерванты. Также потребуется много двигаться и заниматься спортом. Питаться лучше чаще, но дробными порциями и немного перекусывать, если вдруг проголодаетесь.

Как правило, овощи с большим содержанием крахмала или высоким гликемическим индексом строго запрещаются в меню данной диеты. Если вы вдруг почувствуете сильный голод, то стоит утолять его высокобелковыми продуктами, для насыщения, а также чтобы получить требуемое количество энергии.

Палео диета – продукты

Категорически нельзя употреблять:

Изделия из муки
Картошку
Крупы, которые содержат крахмал
Жирное мясо
Сахар и сладкое
Арахис и бобовые культуры
Молочную продукцию
Соль и кофе

Что можно кушать:

Орехи
Нежирное мясо и рыбу
Фрукты и овощи
Зелень и ягоды
Яйца

Палео диета – отзывы

Данная система похудения любима всеми спортсменами, ведь соблюдая ее, можно не только получить хорошую фигуру, но и добиться потрясающих результатов в любом спорте.

Как показали исследования, такая диетическая программа также хорошо помогает восстановить вес молодым мамочкам после рождения ребенка. Помимо этого, следуя данной диете, увеличиваются шансы на благополучное зачатие и здоровую беременность.

А если сделать такой вид питания своим образом жизни, то можно не только сохранить оптимальный вес в течение долгого времени, но и оставаться здоровым на протяжении всей своей жизни.

Что поможет похудеть быстрее

Так как морепродукты помогут организму оздоровиться и насытиться полезными веществами, не лишним будет провести очистку, которая укрепит здоровье и уберет лишние килограммы.

Хорошими биодобавками для очищения считаются такие, как HEALTH&BODY CONTROL, и Код стройности, который оказывает небольшой слабительный эффект, помогающий мягко очиститься от шлаков, скинув несколько лишних килограмм легко незаметно.

Источник: http://lbo.ru/article/paleo-dieta-otzyvy-i-rezultaty

Палео диета. Диета или сбалансированное питание?

Не зависимо от того, что мы хотим достичь: похудеть или нарастить мышечную массу, каждый из нас понимает, что правильное питание – один из ключей к успеху.

Мы это то, что мы едим и все, что попадает внутрь с едой, определяет то как мы выглядим!

Если наше питание состоит из переработанных продуктов, углеводов и жиров, соответственно и наше тело будет выглядеть так же, как эти продукты: дряблым, рыхлым и жироподобным.

В свою очередь – если мы отдаем предпочтение натуральным продуктам, фруктам, овощам то и наше тело будет выглядеть подтянутым, стройным и сочным.

Внимание!

Наши предки в палеолетической эре, ничем другим не занимались, кроме как охотились на диких животных и бродили по лесу в поисках съедобной пищи.
Все добытое их тяжелым трудом и включалось в их незамысловатый рацион.., и вероятно по-этому они были совершенно здоровы и не имели проблем с вязанных с лишним весом диабета, сердечных болезней.

Перед Вами список продуктов которые можно или нельзя употреблять при следовании Палео диете.

Разрешенные продукты:

Мясо

Говядина вырезка, свинина вырезка,мясо курицы,мясо кролика, печень

морепродукты

разная рыба, раки, крабы креветки, лобстеры и т.д.

все фрукты кроме сухих

все овощи кроме корневых(моркови, свеклы, редьки, редиски)

Орехи

грецкие, писташки, семечки подсолнуха

Можно употреблять:

Оливковое масло, масло авокадо, ореховое масло жидкое, диетическую соду, кофе,чай,вино, пиво

Запрещены к употреблению

Масло, сыр, яйца, молоко, йогурт, переработанные протеины из спортивного питания, кукуруза,рис, картофель,

бобовые,макароны,ореховое масло твердое, сахар, мед, варенье, джем, кетчуп, соленые орешки,чипсы, колбаса, бекон

жареное мясо.

Таким образом палеолетическая диета, включает в себя только натуральные продукты, такие как : мясо, морепродукты, рыба, фрукты, овощи и орехи, оливковое масло.

При этой диете вы получаете все необходимые протеины, хорошие жиры и только хорошие углеводы( из овощей и фруктов), так же безусловно витамины и минералы.

Палео диета допускает большие порции, так как они состоят в основном из мяса и салата, результатом чего является отсутствие чувства голода. Наличие протеинов в этой диете позволяет отлично сочетать Палео диету с физическими упражнениями.

Испробовав питание наших предков на себе я считаю эту диету, не диетой как таковой, а сбалансированным питанием, чистым и простым в приготовлении. Я веду очень активный образ жизни, тренируясь каждый день и поэтому единственным недостатком в этом питании для меня является маленькое количество углеводов.

Но и это больше не проблема: Для того чтобы восполнить потребности организма в углеводах, я включаю в рацион небольшие порции темного риса, а так же фрукты с высоким содержанием углеводов: бананы, вишню и ананас.

Это питание ( Палео диета) в сочетании с правильно подобранными физическими упражнениями, поможет Вам справиться со всеми проблемами связанными с излишком жира в организме: лишним весом, целлюлитом. Она быстро снизит холестерол в крови и предотвратит сердечные болезни.

Если у Вас возникли вопросы или коментарии, то оставляйте их прямо на этой страничке, я отвечу на них персонально в течении 24 часов.

Источник: http://fitnessmirror.com/archives/637

Paleo diet – простая, не замедляющая метаболизм – запись пользователя Sonia (id802950) в сообществе Клуб Стройнеющих в категории ИНФОРМАЦИОННЫЕ СТАТЬИ и ссылки

Привет !) очень современная, основанная на научных фактах (и только!) , популярная в развитых странах система питания. Основная идея - есть только то, что мог бы сьесть наш предок из каменного века. Наши древние предки не умели печь булочки, варить кашки и уж точно не знали никаких сладостей, кроме фруктов и ягод, и не выпивали пару бокалов шардоне в пятницу вечером. Строго говоря, они и чай с кофе не заваривали по утрам, да и о диетической коле вряд ли слышали. Так что с большинством пищевых привычек на Палео придется распрощаться. Впрочем, если вы любите мясо и рыбу, отказ будет не таким трагичным. Как вам? что думаете? ну и конечно....кто со мной с понедельника?)

Базовые принципы Палео диеты просты: ешьте много нежирных белков, свежие фрукты и овощи и избегайте некоторых продуктов, таких как зерновые и большинство бобовых. Легко выглядит, но в практике есть специфические моменты. Планирование вашего дневного рациона, гастрономические предпочтения, диетические привычки, понимание что хорошо, а что плохо в вашем выборе...

Этот список продуктов создан для того, чтобы Вы чётко понимали, что должно быть включено в Вашу диету.

Мясо и белковая пища.

Палео диета приветствует нежирное мясо и белки:

Все разновидности рыб, от трески и палтуса до лосося и тунца.
Яйца, в частности те, которые обогащены омега-3 (но не больше 2 желтков в день, остальное белок).
Моллюски, крабы, лобстеры, раки, устрицы, креветки.
Не жирная говядина: стейк, не жирные котлеты, приготовленная на гриле и пару.
Не жирная свинина: филей, отбивные и различная не жирная вырезка
Не жирная птица: куриные и индюшачьи грудки,
Заяц, гусь, козлятина, фазан, оленина, кабанятина, конина.