Можно ли протеин добавлять в кашу – Рецепт овсяная каша с протеином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

0

Содержание

Овсяная каша с протеином: три рецепта для отличного начала дня

Наверняка, вы с самого детства слышали о важности первого за день приема пищи и о том, как полезна овсянка! Она не только помогает снизить уровень «плохого» холестерина, но и способствует нормализации пищеварения (т.к. содержит клетчатку), хорошо насыщает и обеспечивает зарядом энергии на все утро!

С другой стороны, кроме несомненных плюсов для здоровья, свежеприготовленная овсяная каша может стать отличным и вкусным началом дня. Сама по себе овсянка имеет нейтральный вкус, так что на ее основе можно приготовить много разных блюд, стоит лишь проявить фантазию!

Попробуйте приготовить кашу по одному из представленных ниже рецептов, и вы узнаете какое сочетание продуктов вам больше всего по душе. Наслаждайтесь новым вкусом овсяной каши перед тренировкой, после нее или просто по утрам, перед работой.

Ванильная овсянка с протеином и апельсиновой цедрой.

Классическое сочетание ванили и апельсиновой терпкости заставит вас по-новому взглянуть на привычный завтрак. Не дайте заскучать вашим вкусовым рецепторам, такая каша покажется вам десертом как до, так и после тренировки!

Ингредиенты:

  • ¼ стакана овсянки
  • ½ кокосового или миндального молока
  • ¼ стакана ванильного сывороточного протеина
  • 1 столовая ложка цедры апельсина
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 1 скуп ванильного протеинового мороженого

Способ приготовления:

1.       В кастрюле с антипригарным покрытием довести молоко с овсянкой до кипения, варить на медленном огне 3-5 минут, пока каша не сварится.

2.       Снимите кашу с огня и дайте остыть перед добавлением остальных ингредиентов. Добавляйте сывороточный протеин, после того как каша остынет, иначе он свернется.

3.       Сверху добавьте шарик протеинового мороженого (можно купить готовое или сделать самостоятельно из протеина).

 

Овсянка с миндалем и финиками.

Когда у вас мало времени, но без питательного завтрака никак не обойтись, то этот рецепт то, что вам нужно! Это идеальный вариант для холодного осеннего утра, когда организм требует чего-то теплого и вкусного, чтобы проснуться.

Ингредиенты:

  • ¼ стакана овсянки
  • ½ кокосового или миндального молока
  • ¼ стакана ванильного сывороточного протеина
  • ¼ стакана молотого миндаля
  • ¼ нарезанных фиников
  • 1 чайная ложка кленового сиропа (необязательно, но с ним очень вкусно!)

Способ приготовления:

1.     В кастрюле с антипригарным покрытием довести молоко с овсянкой и миндалем до кипения, варить на медленном огне 3-5 минут, пока каша не сварится.

2.     Снимите кашу с огня и дайте остыть, добавьте нарезанные финики и кленовый сироп.

 

Протеиновая овсяная каша с Cravings.

Этот рецепт станет вашим любимым! Это не просто каша – это настоящий изысканный десерт.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1.       В кастрюле с антипригарным покрытием довести молоко с овсянкой до кипения, варить на медленном огне 3-5 минут, пока каша не сварится.

2.       Снимите кашу с огня и дайте остыть перед добавлением сывороточного протеина, иначе он свернется.

3.       Раскрошите сверху конфеты Cravings, и когда арахисовое масло из начинки начнет таять, можно приступать к еде:)

Это самый быстрый и самый вкусный рецепт овсянки!

Что Добавить в Овсянку - 10 Вариантов с Высоким Содержанием Белка

Задумались, как превратить вашу утреннюю овсянку в протеиновую бомбу? Ниже вы найдете 10 вариантов, как легко и бюджетно обогатить кашу белком!

Сначала хочу признаться, что овсянка – одна из моих любимых каш. Могу варить ее каждый день и мне не надоест. Но есть один момент. Я заметила, что если съедаю только углеводы на завтрак, то буду зверски голодной уже буквально через час-два! А вот если добавляю в овсянку что-то белковое, то остаюсь сытой дольше и меня не преследуют навязчивые мысли о еде.

Вам это знакомо? Тогда обратите внимание на следующие продукты.

10 способов, как добавить белок в кашу:

Готовьте на молоке, в том числе растительном

Одна чашка 2% молока содержит 8г белка. Кроме того овсянка получится более мягкой и кремовой, скорее напоминая десерт, чем обыденную кашу.

Добавьте орехи, семена либо ореховую пасту

Орехи и семена являются отличным источником растительного белка. Они придадут овсянке не только больше питательности, но и удовлетворят ваше желание чем-нибудь похрустеть. А если вы добавите ложку орехового масла, то навсегда станете адептом каши по утрам. Мои фавориты – кешью, грецкие орехи и тыквенные семечки. По желанию предварительно можно обжарить семена и орехи на сковороде. В 30г кешью содержится почти 6г белка, в 30г грецких орехов – 5г, а в  30г тыквенных семян – 5,6г.

Добавьте яйцо/белок

Не пробовали добавить в кашу яйцо/яичный белок? Вот и зря! На вкусовых ощущениях это никак не сказывается, а вот содержание белка и полезных жиров только возрастает. Про полезные свойства жиров я помню, поэтому всегда добавляю целое яйцо. Вы же можете использовать только яичный белок. Рекомендую добавлять яйцо в конце приготовления. Таким образом, вы добавите порядка 7г белка! Еще приятный бонус – яйцо придаст дополнительный объем овсяной каше. Всегда психологически проще есть порцию большего объема 🙂

Добавьте протеин в порошке

Опытным путем пришла к выводу, что лучше добавлять 1/2 мерной ложки. Таким образом, вы сохраните консистенцию каши и не испортите вкусовых качеств. Половина скупа обычного протеина содержит порядка 12г белка! Плюс, вы можете варьировать вкусы, экспериментируя без лишних усилий и затрат. Добавляйте порошок в самом конце, когда снимете овсянку с огня. Каша будет кремовой, а комочки останутся в страшном сне.

Добавьте семена чиа либо льна

20г семян чиа содержат 4г белка, а льняное семя – 3.7г. Кроме того, оба богаты клетчаткой, которая поможет ва оставаться сытым до обеда. Вы можете украсить семенами кашу после приготовления. Я же рекомендую добавить их за 2-3 минуты до конца приготовления, чтобы семена успели вобрать в себя влагу и наверняка отдали вашему организму всю свою ценность.

Добавьте жареное яйцо

Ранее я рекомендовала вам разбить целое яйцо в кашу непосредственно во время ее приготовления. Отлично работает и иной вариант. Отдельно сварите овсянку на молоке либо воде, а на сковороде поджарьте яйцо, не разбивая желток. Можно также слегка потушить спаржевую фасоль, брокколи либо любые иные овощи. Выложите овсянку в тарелку,  сбоку добавьте овощи, а сверху украсьте яйцом. Мой самый любимый момент, когда вилкой разламываешь желток и он начинает растекаться, проникая в отдаленные уголки. Готовы попробовать?

Добавьте сыр – сладкий или пряный!

Если хочется пикантного вкуса, то самое время попробовать добавить в утреннюю овсянку натертый пармезан. Если же вы сторонник деликатной текстуры, то стоит обратить внимание на рикотту либо маскарпоне.

Не забываем про творог и греческий йогурт

Если же вы боитесь, что сыры содержат слишком много жиров, то замените их на творог либо греческий йогурт. Всего 50г творога обеспечат 11г белка!
Один раз добавьте соленый зернистый творог, другой – пастообразный, третий – обыкновенные рассыпчатый. Разнообразие вкусов обеспечено!

Добавьте арахисовую муку либо сухой порошок

Если у вас есть арахисовая мука либо сухой порошок, то попробуйте добавить один из этих компонентов в конце приготовления (как и порошковый протеин). Это придаст вашей каше роскошный ореховый вкус, а также снизит содержание жиров (хотя они и хорошие!) по сравнению с использованием обычной арахисовой пасты.

Варите овсянку вместе с киноа либо гречкой

Попробуйте сделать смесь из двух видов круп. Как мы знаем, с детства любимая гречка и новомодная киноа богаты белком, который мы так стремимся добавить в свой рацион. Тем более, что это еще один идеальный источник растительного белка.

 

 

Related

6 рецептов. • Bodybuilding & Fitness

Обычные безвкусные завтраки немного приедаются, в прямом смысле этого слова! Так что порадуйте свои вкусовые рецепторы этими шестью блюдами, приготовленных к завтраку.

Наполненные белком утренние блюда обязательно сделают самый важный дневной прием пищи (а завтрак – это главная трапеза дня!) еще более особенным.

Не зацикливайтесь на одних протеиновых коктейлях, приготовленных на скорую руку и овсяных хлопьях на молоке. Сделайте вкусную и питательную еду, чтобы ваше утро было ярким и насыщенным яркими эмоциями.

1. Протеиновые блинчики с шоколадным сиропом.

Протеиновые блины

Кто не любит шоколад, тем более, на завтрак? Для простого рецепта вам не понадобятся особенные ингредиенты. Блинчики можно приготовить из продуктов, которые всегда под рукой: яичные белки, протеин и сироп для блинчиков. Это анаболический фаворит члена NPC и участника соревнований по бодибилдингу Винни Руссо. Достаньте припасы из кладовой и начинайте готовить.

Ингредиенты

  • Яичный белок — 5 шт.
  • Протеиновый порошок — 1 мерная ложка (36 г)
  • Шоколадный сироп — по вкусу

Приготовление

1. Смешать яичные белки с протеиновым порошком.

2.Вылить тесто в сковороду и готовить, пока оно не станет похоже на блинчики.

3. Полить сверху шоколадным сиропом и подать на стол.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 блин)

Калорийность — 128; Жиры — 1,4 гр; Углеводы — 3,6 гр; Белки — 25,3 гр;

2. Овсяные кексы.

Овсяные кексы

Не все кексы оседают в складках на талии. Этот полезный рецепт запретного лакомства — один из любимых рецептов чемпиона Великобритании по Бодибилдингу и Фитнесу Эммы Пэверли. Комбинация овсянки и яиц отлично подходит для завтрака, а добавление протеинового порошка превращает их в анаболический стержень вашего утреннего арсенала. Кексы питательны, их можно взять на работу. Самое главное, они очень быстро готовятся!

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья — 2/3 чашки
  • Мука — 1/8 чашки
  • Протеиновый порошок — 2 мерные ложки (72 гр)
  • Какао порошок — 1 столовая ложка
  • Пекарский порошок — 1/4 чайной ложки
  • Яичный белок — 2 шт.
  • Банан средний (нарезанный) — 1 шт.
  • Молоко (жирность 2%) — 120 мл
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление

1. Смешать все сухие ингредиенты в миске.

2. Добавить в тесто жидкие ингредиенты и еще раз все перемешать.

3. Запекать в духовке при 175 градусов по Цельсию ориентировочно 10 минут.

Итог: Пищевая ценность на порцию (1 кекс)

Калорийность — 85 Жиры — 1,2 гр; Углеводы — 12,5 гр; Белки — 8 гр;

3. Жареные лепешки.

Жареные лепёшки

Жареные лепешки никогда не считались полезной едой, но это дело поправимое. Богатая протеином версия обычного блюда поможет росту мышц и добавит топлива в ваши тренировки. Используйте рецепт по случаю, чтобы порадовать себя этим лакомством, или сделайте лепешки частью ежедневного рациона.

Ингредиенты

  • Мука — 1 чашка.
  • Протеиновый порошок -1 мерная ложка (36 гр)
  • Кокосовое масло — 1 столовая ложка.
  • Соль — 1 чайная ложка.
  • Пищевая сода — 1/2 чайной ложки.
  • Теплая вода — 1 стакан.
  • Корица — 1/2 столовой ложки

Приготовление

1. Высыпьте все сухие ингредиенты в миску.

2. Проделайте отверстие в центре, добавьте кокосовое масло и воду.

3. Смешайте вручную или блендером. При необходимости добавьте воду, чтобы получилось податливое тесто.

4. Достаньте тесто из миски, присыпьте разделочную доску мукой и поместите тесто, пока оно не станет красивым и пышным.

5. Если надо, добавьте еще муки, чтобы тесто не получилось слишком липким. Раскатайте тесто в очень плоский лист и дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут. Нарежьте тесто на маленькие квадраты и бросьте их в кипящее кокосовое масло.

6. Для чуть более здорового варианта попробуйте запекать в духовке!

7. Подавайте с медом, натуральным джемом или вареньем.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 квадрат)

Калорийность — 560; Жиры — 17 гр; Углеводы — 81 гр; Белки — 34 гр;

4. Овсянка с клубникой.

Овсянка с клубникой

Если по утрам у вас мало времени, этот рецепт точно для вас. Смешайте ингредиенты и поставьте их на ночь в холодильник. Смесь из овсяных хлопьев, молока и ягод — сладкое лакомство, ради которого стоит просыпаться!

Ингредиенты

  • Протеиновый порошок — 1 мерная ложка (36 гр)
  • Молоко (обезжиренное) — 240 мл
  • Овсяные хлопья — 80 гр
  • Греческий йогурт — 150 гр
  • Черника — 40 гр
  • Клубника — 40 гр
  • Корица — по вкусу

Приготовление

1. Замочите овсяные хлопья в молоке и добавьте щепотку корицы.

2. Утром добавьте нарезанную половинками клубнику, греческий йогурт и протеиновый порошок.

3. Посыпьте сверху черникой и остатками клубники.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 чашка)

Калорийность — 803; Жиры — 26 гр; Углеводы — 90 гр; Белки — 44 гр;

5. Банановые оладьи.

Банановые оладьи

Оладьи редко попадают в рейтинги полезной и здоровой пищи, но это не значит, что их надо полностью исключить из «фитнес-диеты». Строго говоря, протеиновые оладьи даже приблизят вас к поставленным целям. Не верите? Один из любителей этого лакомства —  бодибилдер NPC Шэйн Реймонд, который их обожает.

Ингредиенты

  • Банан — 2 средних
  • Корица — 1/2 чайной ложки
  • Мускатный орех — 1/2 чайной ложки
  • Пищевая сода — 1/2 чайной ложки
  • Протеиновый порошок — 2 мерные ложки (72 гр)
  • Яичный белок — 2 шт.
  • Кокосовое масло — 5 гр

Приготовление

1. Отправьте бананы в миску и с помощью вилки превратите их в пюре.

2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

3. Поместите кокосовое масло на большую сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на медленном огне.

4. Вылейте смесь в сковороду, обжарьте до золотистого цвета, а затем переверните.

5. Обжарив с двух сторон, выложите на большую тарелку.

6. Подавайте с фруктами, ягодами, медом и обезжиренным греческим йогуртом.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 пончик)

Калорийность — 475; Жиры — 6 гр; Углеводы — 60 гр; Белки — 45 гр;

6. Протеиновые блинчики с корицей.

Протеиновые блинчики

С приходом осени ничто не настраивает на волну уюта и комфорта так, как гора блинчиков с корицей. Это любимый рецепт спортсмена и модели с обложки Мели Кологлу. Помимо благотворного влияния на обмен глюкозы, небольшая щепотка корицы делает вкус по-настоящему домашним.

Можете лакомиться этими блинчиками по утрам или использовать их в качестве достойной награды за хорошую тренировку. В любом случае, вы полюбите этот рецепт.

Ингредиенты

  • Яичный белок — 2 шт.
  • Корица — 2/3 чайной ложки.
  • Экстракт ванили — ½ чайной ложки.
  • Банан (спелый) — 2/3 шт.
  • Овсяные хлопья — 1/8 чашки.
  • Протеиновый порошок — 1 мерная ложка (36 гр)

Приготовление

1. Смешайте банан, яичные белки, корицу, ванильный экстракт, овсяные хлопья и протеиновый порошок.

2. Сбрызните сковороду кулинарным спреем. Вылейте на сковороду тесто.

3. Переверните блинчики, когда они подрумянятся.

4. Обжарьте равномерно с обеих сторон.

5. Подавайте с сиропом без сахара и наслаждайтесь!

Итог: Пищевая ценность на порцию (1 блин)

Калорийность — 148 Жиры — 2,3 гр Углеводы — 15,2 гр Белки — 16,6 гр

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Читайте также:

5 небаналных рецептов овсянки, которые разнообразят ваше утро

5 небанальных рецептов овсянки, которые разнообразят ваше утро

Недавно мы говорили о том, как легко и без проблем перейти на правильное питание, а также рассказывали, как приготовить овсянку в банке. Сегодня делимся рецептами блюда, которое у всех ассоциируется с утренним пробуждением. Ниже – 5 рецептов, которые сделают привычную овсянку вкусной, сытной и полезной, а также зарядят энергией на весь день!

Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят? Все еще думаете, что овсянка – это скучно? Эти простые рецепты помогут вам изменить свое мнение о главном блюде, которое вы едите на завтрак. Ниже – 5 небанальных рецептов овсянки, которые не требуют никаких навыков приготовления и, к тому же, займут у вас не более 2 минут каждое утро.

1. Овсянка с цуккини

Не пугайтесь, мы знаем, что это звучит подозрительно. Но поверьте, это вкусно! Цуккини сделает ваш завтрак более питательным и не калорийным (всего 9 калорий на ½стакана).

Ингредиенты:

½ стакана тертого цуккини
½ стакана овсянки быстрого приготовления
1 стакан воды или молока

Способ приготовления:

1.Натереть цуккини в сырной терке или в комбайне
2.Добавить в овсянку стакан воды или молока, добавить цуккини
3.Поставить в микроволновку на 2,5-3 минуты
4.Перемешать, добавить орехи и сухофрукты (по желанию)

2. Овсянка с ванильным протеиновым порошком

Одна ложка ванильного протеина в порошке обеспечит вас белком (около 20 грамм) и, к тому же, сделает овсянку сладкой на вкус (без добавления сахара). Она идеально сочетается с измельченными орехами и свежими фруктами и сделает ваш завтрак 100% полезным и зарядит энергией на весь день.

Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят?

Ингредиенты:

1 мерная ложка протеинового порошка со вкусом ванили
½ стакана овсянки быстрого приготовления
1 стакан воды или молока

Способ приготовления:

1. Добавить в овсянку стакан воды или молока
2. Поставить в микроволновку на 1-2 минуты
3. Добавить ложку протеинового порошка
4. Перемешать, добавить орехи и сухофрукты (по желанию)

Читать также Греческий салат с сардинами: рецепт, который стоит попробовать

3. Овсянка с бананом

Если вы любите добавлять в овсянку банан, тогда этот рецепт – для вас! Такой способ приготовления овсянки по вкусу напоминает теплый, свежеиспеченный банановый хлеб. А если добавить корицу, мускатный орех, и подсластить все коричневым сахаром, завтрак моментально превратится во вкусный десерт.

вкусные рецепты овсянки

Ингредиенты:

1 спелый банан
½ стакана овсянки быстрого приготовления
1 стакан воды или молока

Способ приготовления:

1. Почистить, нарезать и растолочь банан, положить на дно пиалы для овсянки
2. Добавить в овсянку стакан воды или молока, перемешать
3. Поставить в микроволновку на 2,5 минуты
4. Перемешать, добавить орехи и сухофрукты (по желанию)

4. Тыквенная овсянка

Не нужно ждать осени, чтобы полакомиться тыквой. Таким рецептом овсянки можно наслаждаться круглый год! Тыква не только сделает ваше утро на вкус как хрустящий октябрь, но и наполнит энергией всего за 50 дополнительных калорий.

Ингредиенты:

½стакана тыквенного пюре
½стакана овсянки быстрого приготовления
1 стакан воды или молока

Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят? Способ приготовления:

1. Добавить в овсянку стакан воды или молока, перемешать
2. Поставить в микроволновку на 1,5-2 минуты
3. Добавить ½стакана тыквенного пюре
4. Поставить в микроволновку на 30 секунд
5. Перемешать, добавить орехи и сухофрукты (по желанию)

Читать также Самое время готовить окрошку на квасе: рецепт для жаркого летнего дня

5. Овсянка с шоколадным протеиновым порошком

Протеиновый порошок со вкусом шоколада не только является магическим ингредиентом в этой овсянке, но и позволяет съесть сладенькое на завтрак. Попробуйте к этому рецепту добавить начинку, чтобы сделать еще вкуснее – свежую вишню, кленовый сироп, кусочки банана, ореховую пасту или измельченные орехи.

Ингредиенты:

1 мерная ложка протеинового порошка со вкусом шоколада
½стакана овсянки быстрого приготовления
1 стакан воды или молока

Способ приготовления:

1. Добавить в овсянку стакан воды или молока, перемешать
2. Поставить в микроволновку на 1,5-2 минуты
3. Добавить ложку протеинового порошка
4. Перемешать, добавить орехи и сухофрукты (по желанию)

Попробуйте каждый из этих рецептов овсянки, и мы гарантируем, что в следующий раз вам захочется поскорее проснуться, чтобы приготовить такой завтрак!  Быстро, вкусно и полезно!

Материалы по теме:

Beauty-редактор: Мария Панченко

Рецепт овсяная каша с протеином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "овсяная каша с протеином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9.6% 1767 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.4% 7000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.6% 2576 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.5% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.3% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 240 мкг 900 мкг 26.7% 45.2% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.327 мг 1.5 мг 21.8% 36.9% 459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 8.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 3.067 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 13042 г
Витамин C, аскорбиновая 25.33 мг 90 мг 28.1% 47.5% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.88 мг 15 мг 79.2% 134% 126 г
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.6133 мг 20 мг 3.1% 5.2% 3261 г
Макроэлементы
Калий, K 44.03 мг 2500 мг 1.8% 3% 5678 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 9337 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 7.6% 2216 г
Натрий, Na 3.44 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 37791 г
Сера, S 12.57 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7955 г
Фосфор, Ph 43.8 мг 800 мг 5.5% 9.3% 1826 г
Хлор, Cl 10.9 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 21101 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 4.7% 3607 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 18750 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 11.3% 1499 г
Марганец, Mn 0.5107 мг 2 мг 25.5% 43.1% 392 г
Медь, Cu 60.5 мкг 1000 мкг 6.1% 10.3% 1653 г
Фтор, F 89.33 мкг 4000 мкг 2.2% 3.7% 4478 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 5.8% 2903 г

Энергетическая ценность овсяная каша с протеином составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Протеин на молоке или на воде? - Все о еде и ее приготовлении

Предположим, что вы хотите приготовить себе протеиновый коктейль. Что лучше выбрать в качестве основы для коктейля: молоко или же воду? Ответ зависит от нескольких моментов, которые нужно обязательно принять во внимание:

  • молоко увеличивает общую калорийность;
  • молоко способствует всплеску инсулина;
  • молоко делает вкус коктейля лучше.

Учитывая все вышесказанное, давайте рассмотрим 2 варианта развития событий.

Вариант первый. Вы придерживаетесь диеты и желаете похудеть как можно скорее.

В таком случае, вам необходимо большую часть времени избегать дополнительных калорий, всплесков инсулина, именно поэтому протеиновые коктейли вам рекомендуем замешивать на воде. Но, тем не менее, существуют некоторые промежутки времени, в которые употребление молока не просто приемлемо, но даже, пожалуй, желательно.

Первое - по утрам чрезвычайно высока чувствительность к инсулину, а также углеводная толерантность. Вот почему немного больше калорий и инсулина не повредят вам в начале дня.

Второе – время непосредственно после тренировки. Вам необходимы после тренировки дополнительные калории и углеводы, а также всплеск инсулина, чтобы быстро были доставлены питательные вещества в мышцы для роста и восстановления. Именно поэтому в этой ситуации смешивать протеиновый коктейль на молоке вполне допустимо, если даже вы сидите на диете.

Вариант второй. Вы стремитесь набрать как можно быстрее побольше мышечной массы.

Тогда для вас вполне приемлемо смешивать почти все протеиновые коктейли на молоке, потому как это замечательный способ добавить вашему рациону калорийности. Вы можете поверить или нет, но очень многим людям, большинству, трудно на самом деле добавить в ежедневный рацион калории, чтобы было достаточно для увеличения сухой мышечной массы. Употреблять в жидкой форме калории – это отличный способ повысить ежедневную калорийность рациона и при этом не набивать свой желудок огромными порциями пищи.

Что стоит учесть еще?

1. Содержатся ли в вашем протеине углеводы?

В случае, если вы употребляете низкоуглеводный протеиновый порошок или изолят, то это вам дает больше свободы в вопросе использования молока как основы коктейля. Но если у вас более калорийный «заменитель пищи», рекомендуем вам обойтись простой чистой водой.

2. Выпиваете ли вы перед сном протеиновый коктейль?

Данный напиток отлично помогает избежать катаболизма, при этом обеспечив мышцы на ночь питательными веществами. В том числе, если вы применяете казеиновый протеин, пока вы спите, он будет подпитывать ваши мышцы. Но мощный всплеск инсулина в это время вам ни к чему, поэтому советуем вам смешивать коктейль на воде.

3. Насколько ваш протеин вкусен?

Многие используют для смешивания белковых коктейлей молоко, потому что коктейль их имеет ужасный вкус, если смешать протеин с водой. Что ж, вовсе не обязательно увеличивать калорийность, стимулируя всплеск инсулина, для того, чтобы насладиться приятным вкусом, если вы приобрели качественный протеин. Хороший протеиновый порошок отличается приятным вкусом, даже будучи смешан с холодной водой. Попробуйте поменять производителя, разные вкусы, посоветуйтесь с друзьями, вы обязательно найдете любимый протеин, который вкусен одинаково, и на молоке, и на воде.

Вообще, любой протеин можно приготовить на воде, при абсолютно любых целях его употребления, и не важно, набираете вы массу или, наоборот, снижаете свой вес. Делать на молоке коктейли имеет смысл в том случае, если вы набираете массу, нужно стараться при этом покупать молоко с пониженной калорийностью, потому что жир и бес того бесполезен и даже вреден, так еще вы и платите за то, чтобы его было как можно меньше в вашем протеиновом коктейле.

Поэтому, если вам приготовление протеина на молоке подходит, нужно выбирать молоко 1,5% жирности, а лучше 0,5%. Это молоко даст дополнительно вам до 9 г белка, до 15 г углеводов. А при низкоуглеводной диете последнее обстоятельство вовсе не плюс, об этом следует помнить.

Экспериментируйте! Есть люди, которые умудряются готовить протеин на соке, кефире, мешают с другими продуктами для питания спортсменов. Его даже можно добавлять в кашу, в этом случае в ней будет больше белка. Так что пробуйте и ищите вкус, который вам понравится.

Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

5 способов насытить кашу белком :: «ЖИВИ!»

Овсянка — отличный вариант завтрака, вкусный, сытный, богатый клетчаткой, витаминами и углеводами. Но чтобы заслужить звание суперфуда, этой каше кое-чего не хватает, и это — белок. Рассказываем об ингредиентах, которые сделают ваше любимое блюдо еще полезнее.

Ореховая паста

«Одна столовая ложка арахисовой пасты добавит вашей каше 4,5 г белка», —  отмечает диетолог и фитнес-тренер Рэнди Бризелак. Вместе с ореховой пастой эксперт рекомендует добавить в овсянку немного свежих фруктов —  так вы подсластите блюдо, не добавляя сахар

Молоко

Вы можете значительно повысить полезные свойства овсянки, просто сварив ее не на воде, а на молоке. Как подчеркивает Рэнди Бризелак, в этом случае в тарелке вашей каши окажется 8 г дополнительного белка. «Не любите молочные продукты? Тогда добавьте в овсянку соевое молоко. Порция этого продукта содержит 6-7 г протеина».  

Орехи и семечки

Если вы любите похрустеть, то вам понравится каша с орехами или семечками. Одна-две столовые ложки этих продуктов — это дополнительные 2-5 г белка. Вы можете не ограничиваться традиционными арахисом и изюмом. Добавьте в овсянку семена подсолнечника, немного сушеной клюквы и фундука.

Протеиновый порошок

Самый простой способ насытить овсянку белком —  добавить в нее белковый порошок. Да-да, этот продукт хорошо дополняет не только оладьи и запеканки. Один его мерный стаканчик —  это примерно 25-30 г протеина.

Вы можете выбрать тот продукт, который вам нравится больше всего. Главное: убедитесь, что протеиновый порошок изготовлен с использованием натуральных ингредиентов и не содержит чрезмерное количество искусственных добавок. «Прежде, чем добавить порошок в кашу, я рекомендую растворить его в небольшом количестве жидкости. В противном случае подмешат его будет сложно: могут образоваться комочки», — говорит диетолог, доктор медицины Мелина Джамполис.  

Зерна

Если вкус всех вышеперечисленных продуктов вам не особенно нравится, то попробуйте добавить в кашу зерна, богатые белком, например, киноа или амарант. В приготовленном виде они добавят в порцию овсянки 8-9 г белка.  

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.