Можно ли похудеть на гречке с молоком отзывы: ДИЕТА НА Г речке с молоком отзывы советы и инструкции 14:12 2023

Видео обзор

Можно ли похудеть на гречке с кефиром или молоке?

Гречневая диета на протяжении многих лет пользуется огромной популярностью у людей, желающих похудеть быстро и заметно. Но, вот можно ли похудеть на гречке без вреда организму? Давайте попытаемся разобраться.

Достоинства гречневой диеты

В первую очередь стоит отметить, что похудение на одной только гречке, является очень экономным. Даже самая отборная крупа вполне доступна для каждого человека, а если учесть еще и то, что гречка не способна прогоркнуть или заплесневеть, то необходимое количество крупы можно купить за один раз.

Во-вторых, никто не сможет поспорить с тем фактом, что гречка проста в приготовлении. В вареной гречке сохраняются все вкусовые свойства. К тому же, эта каша является одним из популярнейших гарниров. А потому есть ее во время диеты – одно загляденье.

В гречневой крупе содержатся все необходимые витамины и минералы. Вегетарианцы даже убеждены, что с помощью гречки можно полноценно заменить мясо. Дело в том, что данная каша имеет высокое содержание железа, калия, фосфора, кальция и цинка. Кроме того, в ее состав входят такие витамины, как В1, В2, В9 и Е. Хороша эта каша и для тех, кто сидит на низкоуглеводных диетах. Если, например, белый рис содержит много крахмала, то в гречневой каше углеводов относительно немного, а те, что есть, довольно долго усваиваются.

Кроме того, в гречке содержится огромное количество клетчатки, которая стимулирует работу кишечника и очищает организм от шлаков и токсинов.

Если с достоинствами гречневой диеты мы определились, то теперь стоит выяснить, есть ли у нее недостатки?

Разумеется, любая монодиета требует от худеющего огромной выдержки и силы воли. Даже если вы – фанат гречневой каши, рано или поздно это лакомство все равно надоест вам. Чтобы довести диету до логического конца, рекомендуется питаться гречкой 1 неделю, максимум – 2. Кроме того, можно разнообразить ее приготовление молоком или кефиром.

Также, если есть исключительно один продукт на протяжении длительного времени, можно нанести существенный вред организму. Не смотря на то, что гречневая крупа имеет множество достоинств и богата жизненно необходимы для организма витаминами и минералами, питаться ею одной – не лучшая идея. Именно по этой причине оптимальным сроком похудения с помощью этой крупы можно считать неделю. Повторный курс похудения можно будет начать только по прошествии 30 дней после выхода из диеты.

Когда следует отказаться от монодиеты?

Давайте с вами сразу выясним, в каких случаях стоит немедленно прекратить похудение:

1. Если вы замечаете, что после начала диеты ваше состояние резко ухудшилось, у вас есть слабость, резкие перепады настроения и сбои пищеварительной системы.
2. Если вы проходите какой-либо курс лечения. Прием медикаментов требует поддержки организма правильным питанием, насыщением витаминами и минералами. Так что, если вашему организму предстоит период восстановления, монодиета для него – табу.
3. Ни в коем случае нельзя садиться на такую диету беременным женщинам, а также матерям, кормящих грудью. Здесь есть риск неполноценного развития малыша в первом случае, и исчезновению молока – во втором.
4. Не рекомендуется худеть с помощью монодиеты и людям, находящимся в состоянии стресса из-за личных, либо профессиональных причин. Такое избавления от лишнего веса может привести их к полному нервному истощению или даже затяжной депрессии.

Эффективность похудения

SONY DSC

Похудение с помощью гречневой крупы признано одним из самых действенных: буквально за неделю человек может потерять до 7 кг веса.

Кроме того, многие испытавшие такую диету отмечают и такой положительный эффект, как улучшение состояния кожи. Это объясняется не только теми богатствами, которые содержит гречка, то и полным отказом от сладостей и сдобных продуктов, что приводит к неизбежной очистке кишечника.

Однако невозможно проигнорировать и тот факт, что гречневая монодиета в некоторых случаях может застопорить процесс избавления от лишнего веса. Все дело в том, что, если в первые дни у всех людей происходит активное снижение веса из-за трансформации метаболизма и выведения жидкости из организма, то после привыкания к новому рациону похудение может существенно замедлиться.

Основные принципы

Если вы – новичок и только начинаете свое похудение с помощью гречневой каши, то спешим вас обрадовать: количество съедаемой крупы никак не регулируется. То есть, вы можете есть сколько влезет, но исключительно одной только гречки.

Рекомендуется разбивать питание на 6 приемов в течение дня. Лучше всего, если последний прием будет не позднее, чем за 4 часа до сна.

Кроме обычной вареной каши, во время диеты вы сможете разнообразить свой рацион обезжиренным кефиром. За сутки можно выпивать не более 1-го литра или же, как альтернативу, использовать до 250 грамм нежирного йогурта. Вместе с кефиром можно, также употреблять несладкие фрукты. Их можно съедать 2-3 штуки в день. Лучше всего, если ими окажутся зеленые яблоки.

Что можно пить во время диеты?

На протяжении всего похудения разрешается пить негазированную воду, не менее 1,5-2 литров в день.

Можно также утолять жажду и голод кефиром. На протяжении дня вы можете выпить его целый литр. Однако спешим вас предостеречь, что один стакан лучше оставить на вечер. С его помощью вы сможете заморить червячка перед сном.

Хорошо, если всю неделю вы будете пить кефир либо за полчаса до еды, либо через полчаса после. Если же за неделю запаренная гречка вам поднадоела, то вы можете смешать ее с кефиром.

Разрешается пить зеленые и травяные чаи, кофе. Но будьте осторожны, вас могут подвести диуретические свойства этих напитков.

Продукты на 7 дней

На неделю диеты вам придется запастись такими продуктами, как:

1. Гречневая крупа из расчета 200-400 граммов в день. Хорошо сразу купить 2 пачки и, при необходимости, докупить еще.
2. 7 литровых пачек с кефиром.
3. 14 упаковок по 125 грамм нефруктового йогурта без наполнителей.
4. 20 штук зеленый несладких яблок.

Вариант диеты на гречке и молоке

Если вы понимаете, что целую неделю на одной лишь запаренной гречке вы провести не сможете, тогда вас наверняка заинтересует упрощенный вариант диеты с молоком.

Для приготовления молочной гречки следует отварить крупу в слегка соленой воде. Когда гречка будет готова, нужно залить ее молоком с низкой жирностью, добавив в кашу немного сливочного масла. После этого вновь возвращаем нашу каше на огонь и варим на протяжении 2-3-х минут непрерывно помешивая. Средняя калорийность такой гречневой каши с молоком составляет до 110 килокалорий на 100 грамм.

За счет того, что в приготовленном блюде содержится много белка, такая каша с молоком будет способствовать росту мышечной массы. Однако, чтобы получить эффект от диеты, нельзя использовать в качестве заправки соль, специи и соусы.

Это работает для потери веса?

В 2011 году с полок улетел национальный бестселлер о диетах «Пшеничное брюхо» .

Разработанная доктором Уильямом Дэвисом, кардиологом из США, диета «Пшеничный живот» обещает помочь вам сбросить лишний вес и изменить свое здоровье.

Из-за заявлений о том, что пшеница является причиной роста показателей ожирения, эта книга подверглась серьезной критике за анти-пшеничную риторику.

Однако, учитывая миллионы проданных книг и множество людей, рекламирующих успех после отказа от пшеницы, вы можете задаться вопросом, подходит ли вам эта диета.

В этой статье рассматриваются преимущества и недостатки диеты пшеничного живота, а также подтверждаются ли ее заявления о пользе для здоровья научными данными.

Diet review scorecard

• Overall score: 2.9
• Weight loss: 4
• Adherence: 1
• Whole body health: 2.5
• Nutrition quality: 3
• Укрепление здоровья: 4

ИТОГИ: Диета пшеничного живота поощряет употребление в пищу цельных, необработанных продуктов без подсчета калорий. Тем не менее, ее большой список ограничений и акцент на быструю потерю веса делают эту диету трудной для соблюдения и поддержания в долгосрочной перспективе.

Диета пшеничного живота родилась из прозрения, которое пришло к Дэвис после семейного отдыха. Увидев свой большой живот, он понял, что ему нужно изменить свой образ жизни.

Из личных наблюдений за своим питанием он понял, что богатая углеводами пища заставляет его чувствовать себя вялым и усталым, что побудило его прекратить есть пшеницу.

По словам Дэвиса, пшеница является «идеальным, хроническим ядом» из-за ее чрезмерной обработки и массивных генетических изменений за последние десятилетия. Фактически, он заходит так далеко, что говорит, что пшеница является основной причиной ожирения и диабета в Соединенных Штатах.

Дэвис назвал сегодняшнюю пшеницу генетически измененной и отмечает, что она содержит «новое» соединение под названием глиадин, вредное для здоровья.

Глиадин — это белок пшеницы, из которого состоит глютен. Глютен состоит из глиадина и другого белка, известного как глютенин. Вместе они помогают придать пшенице ее мягкую и гибкую структуру (1).

Несмотря на заявления Дэвиса о том, что глиадин является новым соединением в пшенице, он естественным образом встречается в древних зернах. Более того, лишь очень ограниченные исследования показывают, что эти белки наносят вред здоровью человека (1, 2).

Диета пшеничного живота призывает своих последователей исключить все продукты, содержащие пшеницу, а также другие продукты, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, картофель, бобовые и жареные продукты.

В то время как многие люди настаивают на том, что эта диета изменила их здоровье, многие исследователи и медицинские работники отвергают ее из-за отсутствия основанных на исследованиях практик.

Конечно, для людей с глютеновой болезнью, не глютеновой чувствительностью к глютену или аллергией на пшеницу необходимо избегать глютена и продуктов из пшеницы.

Резюме

Основанная кардиологом Уильямом Дэвисом диета Wheat Belly Diet настаивает на том, что глютен и пшеница являются основными причинами роста показателей ожирения.

Плюсы

• Способствует употреблению в пищу цельных необработанных продуктов
• Может способствовать снижению веса

Минусы

• Не подтверждено наукой
• исключает высокопитательные безглютеновые злаки
• очень ограничивает
• может привести к нездоровым отношениям с едой

Диета «Пшеничный живот» основана на книге Дэвиса «Пшеничный живот», которая доступна в Интернете за 10,99 долларов США. Дополнительные книги, связанные с диетой для пшеничного живота, стоят от 14,49 до 16,99 долларов.

Дэвис также предлагает программу под названием «Внутренний круг», в которой утверждается, что она позволяет значительно улучшить здоровье, поддерживая и направляя участников на пути к похудению и оздоровлению. Он предлагает живые видеовстречи, рецепты и планы питания, информацию о здоровье и активное сообщество для дополнительной поддержки.

Членство в The Inner Circle стоит 19,95 долларов в месяц. В качестве альтернативы вы можете выбрать годовое членство, общая стоимость которого составляет 179,40 долларов США. Вы можете отменить подписку в любое время.

Правила диеты пшеничного живота изложены в книге Дэвиса «Пшеничный живот: избавьтесь от пшеницы, похудейте и найдите свой путь к здоровью», а также в его блоге и в других книгах, связанных с Диета «Пшеничный живот».

Основные правила диеты включают отказ от продуктов, содержащих пшеницу, глютен или другие злаки, и переход на диету, состоящую из цельных, необработанных продуктов.

Он также способствует регулярным физическим упражнениям, хотя Дэвис не дает никаких конкретных рекомендаций.

Хотя в диете делается упор на отказ от глютена, Дэвис отговаривает людей от использования безглютеновых альтернатив. Он утверждает, что они содержат предположительно способствующие увеличению жира крахмалы, такие как тапиоковый, кукурузный, рисовый и картофельный крахмалы.

Покупка книги Дэвиса «Пшеничный живот» станет первым шагом к началу этой диеты.

Хотя вы также можете подписаться на его программу, это необязательно и полностью на ваше усмотрение. Многие советы и рецепты программы можно найти в других книгах Дэвиса.

Когда вы прочитаете книгу и будете готовы начать, вы можете просмотреть свою кладовую и избавиться от всех продуктов, которых диета советует вам избегать.

Диета пшеничного живота содержит список продуктов, разрешенных для диеты, включая изображение пищевой пирамиды пшеничного живота, основу которой составляют мясо, птица и рыба, за которыми следуют некрахмалистые овощи, орехи, семена. , и немного фруктов.

Диета делает акцент на том, чтобы прислушиваться к естественным сигналам вашего тела о голоде, а не на размерах порций или подсчете калорий.

Продукты, которые можно есть

Продукты, разрешенные для диеты, включают:

• Некрахмалистые овощи: спаржа, авокадо, сладкий перец, брокколи, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, мангольд, листовая капуста, огурец, одуванчики, баклажаны, хикама, капуста, салат, грибы, лук, редис, шпинат, ростки, кабачки, помидоры, кабачки
• Фрукты: яблоки, абрикосы, ежевика, черника, клюква, вишня, лимоны, лаймы, малина, клубника
• Мясо, птица и рыба: мясо травяного откорма, такое как говядина, лось, баранина, свинина и дичь; домашняя птица, такая как курица, утка и индейка; рыба и моллюски, в том числе сом, моллюски, треска, крабы, палтус, омары, мидии, лосось, форель и тунец
• , козий сыр, грюйер, монтерей джек, моцарелла, пармезан, рикотта, стилтон, швейцарский, а также небольшое количество молока и йогурта
• Ферментированные соевые продукты: мисо, темпе, тофу
• Жиры и масла: растительные масла, такие как авокадо, кокосовое и оливковое масла
• Сырые орехи: миндаль, бразильский орех, кешью, макадамия, фундук орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и их ореховое масло, изготовленное из этих орехов
• Сырые семена: семена чиа, семена льна, семена мака, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника
• Мука: мука из незерновых из миндаля, нута, кокоса, арахиса, тыквы, кунжута и семян подсолнечника
• Травы и специи: душистый перец, базилик, лавровый лист, тмин, кардамон, перец чили, порошок чили, приправа чипотле (без глютена), зеленый лук, кинза, корица, тмин, укроп, фенхель, пажитник, чеснок, майоран , мята, горчица, луковый порошок, орегано, паприка, петрушка, перец (все виды), розмарин, шалфей, шафран, соль, звездчатый анис, эстрагон, тимьян, куркума
• Подсластители: экстракт плодов монаха, стевия (жидкая или порошкообразный, без мальтодекстрина), эритрит, ксилит
• Напитки: кофе, чай, вода, неподслащенные заменители молока, такие как миндальное или кокосовое
• Темный шоколад: не менее 70–85% какао и не более двух плиток

Хотя диета разрешает некоторые продукты без пшеницы зерновых, таких как амарант, лебеда и рис, Дэвис предлагает полностью исключить зерновые из рациона для достижения наилучших результатов.

Кроме того, разрешенные продукты не должны содержать искусственных ароматизаторов и ингредиентов, таких как нитрат натрия, который содержится в мясе.

Продукты, которых следует избегать

Несмотря на то, что основное внимание в диете уделяется отказу от пшеницы, многие другие продукты также ограничены, например: Общее здоровье», в том числе амарант, гречка, кукуруза, просо, лебеда, рис, сорго, теф

Кроме того, заинтересованные лица должны соблюдать особые правила питания, изложенные в книге «Пшеничный живот», для достижения оптимальных результатов. Например, люди на диете должны полностью избегать добавления сахара и подавлять тягу, чтобы достичь состояния детоксикации.

Пример плана питания

Ниже приведен пример меню на 3 дня для диеты «Пшеничный живот».

Day 1

• Breakfast: chia pudding topped with apple and strawberries
• Lunch: cheddar taco shells filled with ground beef and veggies
• Dinner: turkey stuffed bell peppers
• Snack: hard -вареные яйца с горстью орехов

День 2

• Завтрак: ham and cheese omelet with sliced ​​avocado
• Lunch: spinach and shrimp cauliflower risotto
• Dinner: chicken and veggie skewers with zucchini chips
• Snack: cottage cheese with berries and nut butter

Day 3

• Завтрак: блинчики из миндальной муки
• Обед: курица песто, спагетти, тыква
• Ужин: запеченный лосось с грибами и брокколи
• Полдник: протеиновый черничный коктейль

Резюме

Диета пшеничного живота поощряет употребление в пищу цельных, необработанных продуктов, исключая продукты, содержащие глютен, зерновые, фасоль, чечевицу и другие ультра-обработанные продукты.

Хотя Дэвис обещает, что эта диета излечит десятки болезней и недомоганий, большинство людей прибегают к диете «Пшеничный живот», чтобы похудеть.

Диета поощряет употребление в пищу цельных, необработанных продуктов и отказ от западной диеты, которая делает упор на обедненные питательными веществами продукты с высоким содержанием соли, жира и сахара. Кроме того, он определяет глютен и пшеницу как основные причины увеличения веса и ожирения (3).

Одно обзорное исследование с участием 13 523 человек показало, что у тех, кто придерживался безглютеновой диеты, был более низкий индекс массы тела (ИМТ), окружность талии и более высокий уровень холестерина ЛПВП (хорошего), чем у тех, кто не избегал глютена (4).

Однако авторы отметили, что люди, соблюдающие безглютеновую диету, также с большей вероятностью исключали из своего рациона обработанные пищевые продукты, следили за порциями и вели более здоровый образ жизни, что с большей вероятностью приводило к снижению веса, чем отказ от глютена. (4).

Помимо этого исследования, в нескольких экспериментальных исследованиях рассматривается безглютеновая диета и потеря веса у людей без глютеновой болезни или чувствительности к глютену, что затрудняет понимание роли глютена в потере веса (5).

Тем не менее, обзор 12 исследований с участием 136 834 человек показал, что диета с высоким содержанием цельного зерна была связана с более низким ИМТ и меньшим риском увеличения веса, что ставит под сомнение утверждение Дэвиса о том, что злаки являются причиной увеличения веса (6). , 7).

Цельнозерновые продукты являются отличным источником клетчатки, помогая вам дольше чувствовать себя сытым и лучше контролировать потребление пищи. Напротив, рафинированные зерна, такие как белый хлеб, макароны и печенье, содержат мало клетчатки и приводят к нестабильному уровню сахара в крови и усилению чувства голода (7).

Наконец, всякий раз, когда ультраобработанные продукты заменяются цельными необработанными продуктами, вы, вероятно, будете терять вес, поскольку эти продукты обычно содержат меньше калорий, жира и сахара (8).

Таким образом, хотя многие люди, соблюдающие диету пшеничного живота, сообщают о потере веса, это, вероятно, связано с меньшим потреблением обработанных пищевых продуктов и выбором более здоровых продуктов, таких как больше фруктов, овощей и нежирных белков, а не отказом от глютена.

Резюме

Хотя некоторые люди утверждают, что похудели на диете «Пшеничный живот», скорее всего, это связано с потреблением большего количества цельных, необработанных продуктов с меньшим содержанием калорий, жиров и сахаров, а не с удалением глютена из рациона.

Хотя снижение веса является основной целью диеты «Пшеничный живот», существуют и другие потенциальные преимущества.

Продвигает цельные, необработанные продукты

Диета пшеничного живота делает упор на диету, состоящую из цельных, необработанных продуктов.

2-недельное исследование показало, что участники, которые придерживались ультраобработанной диеты, потребляли значительно больше калорий, чем группа, которая ела цельную, необработанную пищу (9).

Кроме того, группа, которая придерживалась диеты с ультрапереработанными продуктами, набрала вес к концу исследования, в то время как группа, которая ела цельные, необработанные продукты, в конечном итоге похудела (9).

Это может быть связано с более высоким содержанием клетчатки и белка в цельных продуктах, которые помогают справиться с чувством голода и потреблением пищи (9).

Акцент диеты Wheat Belly Diet на цельных продуктах, вероятно, способствует хорошему здоровью.

Без подсчета калорий

Диета пшеничного живота фокусируется на естественных сигналах голода, а не на подсчете калорий.

Было доказано, что этот интуитивный стиль питания снижает тревогу, связанную с едой, а также поддерживает усилия по снижению веса. В одном обзоре с участием 11 774 мужчин и 40 389 женщин те, кто ел интуитивно, реже имели избыточный вес или ожирение (10).

Однако интуитивное питание с большей вероятностью будет успешным, когда человеку разрешен доступ ко всем видам пищи. Учитывая, что диета пшеничного живота имеет много ограничений, она может привести к повышенному давлению и беспокойству по поводу выбора продуктов питания (11).

Резюме

Диета пшеничного живота делает акцент на диете, состоящей из цельных, необработанных продуктов, которые связаны с улучшением здоровья и контролем веса. Более того, диета избегает подсчета калорий и фокусируется на естественных сигналах голода организма.

Несмотря на множество анекдотических историй успеха, у диеты «Пшеничный живот» есть много недостатков.

Отсутствие научных исследований

Хотя Дэвис утверждает, что безглютеновая диета приводит к снижению веса и другим преимуществам для здоровья, исследований, подтверждающих эти утверждения, немного, особенно у людей без целиакии или чувствительности к глютену (12).

Например, его заявление о том, что глютеновые белки являются результатом генной инженерии, не имеет научной обоснованности, поскольку глютенин и глиадин существуют как в современных, так и в древних сортах пшеницы (2).

Кроме того, диета обещает вылечить десятки болезней, основываясь на личных анекдотах пациентов Дэвиса и последователей диеты. Хотя эти истории кажутся многообещающими, без надлежащих исследований трудно понять, можно ли воспроизвести эти результаты для каждого человека (13).

Углеводы

Западное общество потребляет слишком много обработанных углеводов, что может увеличить риск развития диабета 2 типа, сердечных заболеваний и ожирения. Таким образом, ограничение этих продуктов может быть полезным (14).

Тем не менее, цельные неочищенные зерна связаны с более низким риском заболеваний, несмотря на заявления Дэвиса о том, что они вредны (14).

Диета пшеничного живота повторяет другие низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса, которая также поощряет ограничение углеводов. Однако обзорное исследование 2018 года не обнаружило доказательств того, что диета с высоким содержанием углеводов вредна или связана с увеличением веса или плохим здоровьем (15).

Тип углеводов, которые потребляет человек, вероятно, оказывает большее влияние на здоровье, чем углеводы в целом.

Строгие ограничения

Чтобы правильно соблюдать диету, вы должны исключить большие группы продуктов, такие как крахмалистые овощи, пшеница и другие злаки, бобы, чечевица и некоторые фрукты.

Для большинства людей эта чрезмерно ограничительная диета оставляет мало места для гибкости — в социальном, экономическом и культурном плане — что может быть подавляющим, неприятным и трудным для соблюдения в долгосрочной перспективе (16).

Несмотря на то, что на рынке представлено больше безглютеновых продуктов, пшеничная диета отпугивает последователей от употребления этих продуктов, что еще больше затрудняет выбор продуктов.

Кроме того, этот тип ограничительной диеты может привести к отрицательному отношению к еде, поскольку он очерняет различные продукты. Если у вас есть история расстройства пищевого поведения, эта диета может ухудшить ваши отношения с едой, поэтому вы можете избегать ее (17).

Может привести к дефициту питательных веществ

Отказ от употребления пшеницы и других злаков может увеличить риск развития дефицита определенных питательных веществ, включая фолиевую кислоту, витамин B12, железо и другие микроэлементы (18, 19, 20).

Кроме того, люди, соблюдающие эту диету, могут не потреблять достаточного количества клетчатки, которая необходима для здорового кишечника, здоровья сердца, стабилизации уровня сахара в крови и контроля веса (21).

Наконец, отказ от продуктов, богатых углеводами, может привести к избыточному потреблению жиров, что может привести к превышению ваших ежедневных потребностей в калориях (22, 23).

Резюме

Потеря веса в результате диеты пшеничного живота не связана с удалением глютена. Диета делает много заявлений, которые не подкреплены научными исследованиями. Это также может увеличить риск развития дефицита определенных питательных веществ, включая витамин B12, фолиевую кислоту и железо.

Отзывы клиентов, выделенные как истории успеха на веб-сайте Дэвиса, утверждают, что отказ от пшеницы изменил их жизнь.

Большинство из них сообщают об улучшении уровня холестерина в крови и других специфических осложнениях, связанных с весом. Тем не менее, самое главное, они говорят, что диета помогла им вести более активный образ жизни, что означает улучшение качества жизни.

Помимо общего улучшения состояния здоровья, клиенты также сообщают о снижении тяги к еде и о более сытом после еды и уменьшении вздутия живота.

Тем не менее, некоторые клиенты сообщают о проблемах с запорами из-за уменьшения количества клетчатки, несмотря на то, что едят много овощей.

Тем временем другие сочли диету слишком строгой, чтобы следовать ей в течение длительного времени, и испытали проблемы с кишечником после повторного включения пшеницы в свой рацион.

Вот несколько альтернативных планов диеты (24, 25, 26):

. в похудении
• продвигает цельные, необработанные продукты

7

Соблюдение диеты без пшеницы и, следовательно, без глютена и с низким содержанием углеводов может быть полезным для некоторых.

Кроме того, отдавая предпочтение цельным, необработанным продуктам и ограничивая потребление обработанных, вы, безусловно, улучшите общее состояние здоровья и снизите риск многочисленных хронических заболеваний.

Тем не менее, диета Wheat Belly излишне ограничительна и очерняет углеводы, что может привести к дефициту питательных веществ, плохим отношениям с едой и нездоровым привычкам питания (27).

Напротив, здоровое питание или стратегия снижения веса должны быть безопасными, здоровыми, питательными и устойчивыми в долгосрочной перспективе (28).

Тем не менее, вы могли бы взять некоторые из основных идей диеты пшеничного живота, например, выбирать цельные, необработанные продукты, но дополнить их питательными, безглютеновыми злаками и бобовыми, такими как лебеда, кукуруза, рис, бобы и чечевица, а также широкий спектр фруктов и крахмалистых овощей.

Таким образом, вы сможете наслаждаться более широким выбором продуктов, что поможет увеличить потребление клетчатки и предотвратить дефицит питательных веществ, одновременно улучшая ваше здоровье.

Сколько времени нужно, чтобы пшеничное брюшко исчезло?

Людям с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену соблюдение диеты без глютена или пшеницы помогает улучшить симптомы в течение нескольких дней, включая воспаление или вздутие живота (25).

Что касается людей без каких-либо сопутствующих заболеваний, исследования показывают, что соблюдение диеты с низким содержанием ультрапереработанных продуктов может привести к потере веса в течение 2 недель (9).

Увеличивает ли пшеница живот?

В то время как некоторые предполагают связь между глютеном — и, следовательно, пшеницей — и увеличением веса, у людей нет доказательств, подтверждающих утверждения о том, что глютен влияет на аппетит и расход энергии.

Кроме того, исследования показывают, что ожирение является растущей проблемой для здоровья, не связанной с количеством потребляемой пшеницы (29).

Какие продукты можно есть на диете пшеничного живота?

Диета Wheat Belly способствует потреблению некрахмалистых овощей, фруктов с низким гликемическим индексом, жирных молочных продуктов, белков животного происхождения, полезных жиров, семян, орехов, натуральных специй и трав, низкокалорийных подсластителей и несладких напитков. .

Является ли диета пшеничного живота такой же, как кето-диета?

И пшеничная диета, и кето-диета способствуют потреблению белков и жиров, ограничивая почти все виды углеводов.

Тем не менее, диета пшеничного живота фокусируется на ограничении глютена и ультрапереработанных продуктов, в то время как основная цель кето-диеты — достичь и поддерживать кетоз, состояние, при котором ваше тело использует жиры вместо углеводов в качестве топлива (30).

Можно ли пить алкоголь на диете Wheat Belly?

Нет, в диете Wheat Belly Diet запрещены все виды алкоголя, особенно алкогольные напитки на основе пшеницы, такие как пиво.

Пшеничная диета привела к всплеску образа жизни без глютена.

Особое внимание уделяется диете, состоящей из цельных, необработанных продуктов, что может привести к потере веса, если вы обычно полагаетесь на ультра-обработанные продукты.

Тем не менее, нет никаких исследований в поддержку исключения глютена или зерновых из вашего рациона как способа похудеть. Фактически, диета, богатая цельными зернами, связана с лучшим контролем веса и общим состоянием здоровья.

Если у вас глютеновая болезнь, нецелиакальная чувствительность к глютену или аллергия на пшеницу, отказ от глютена и пшеницы необходим для хорошего здоровья. Но если вы хотите отказаться от глютена, чтобы похудеть, есть более здоровые и устойчивые диеты.

Как похудеть на растительной диете

В течение многих лет растительная диета пользуется растущей популярностью благодаря упору на устойчивость и возможные преимущества для здоровья, такие как улучшение здоровья сердца, снижение риска диабета и даже увеличение продолжительности жизни. , как показывают различные исследования. Еще одно потенциальное преимущество диеты с высоким содержанием растений: потеря веса. Если одной из ваших личных целей является избавление от одного или двух размеров штанов, растущее число исследований предполагает, что замена продуктов животного происхождения растениями может способствовать более здоровому весу.

Тем не менее, простой отказ от продуктов животного происхождения не является гарантированным путем к похудению (в конце концов, Орео и газированные напитки технически веганские). Вот что говорит наука о растительных диетах для похудения и как их эффективно применять для похудения.

Научные исследования диеты на растительной основе и снижения веса

В ходе многочисленных исследований изучалось влияние питания на растительной основе на снижение веса, и многие из них дали положительные результаты. Большой систематический обзор, опубликованный в Диабет, метаболический синдром и ожирение обнаружили, что диеты на растительной основе могут помочь похудеть во многих группах населения, например, у людей с избыточным весом, диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями и ревматоидным артритом. Другое исследование, опубликованное в Журнале гериатрической кардиологии , пришло к выводу, что люди, которые питались растительной пищей, как правило, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем те, кто не придерживался растительной диеты.

«Несколько недавних метаанализов показывают, что вегетарианские диеты превосходят невегетарианские диеты в качестве стратегии снижения веса», — говорит Кэрол Джонстон, доктор философии, доктор медицинских наук, профессор питания в Университете штата Аризона в Темпе. Тем не менее, не совсем ясно, являются ли ключом к успеху растительные диеты сами растения или тот факт, что они содержат меньше калорий, чем многие другие продукты. «Ключом к устойчивой потере веса является устойчивое снижение калорий», — отмечает доктор Джонстон. «Этого можно достичь различными способами, например, сократить количество обработанных пищевых продуктов, продуктов с высоким содержанием жиров или [или] продуктов с высоким содержанием сахара» — действия, которые человек предпримет на здоровой, цельной растительной диете.

Рекомендуют ли эксперты в области здравоохранения использовать растительную диету для снижения веса?

Если вы наслаждаетесь дарами природы в виде растительной пищи, лучшим выбором для вас может стать растительная диета. «Питание на растительной основе — идеальный выбор для похудения, потому что растения по своей природе низкокалорийны, богаты клетчаткой и наполнены полезными для здоровья питательными веществами — все это приводит к лучшей потере веса», — говорит Бонни Ньюлин, доктор медицинских наук из Crave. Питание в Аннаполисе, штат Мэриленд.

Еще одно преимущество пищевых волокон растительного происхождения: они способствуют ощущению сытости. «Исследования показывают, что при пищеварении клетчатка вырабатывает короткоцепочечные жирные кислоты в кишечнике, что напрямую запускает гормоны, снижающие аппетит», — говорит Монро, диетолог из Коннектикута Мелисса Митри, RDN.

Джонстон согласен с тем, что растительная пища может быть эффективной для похудения, но предупреждает, что она подходит не всем. «Я считаю, что люди должны понимать, какой диетической стратегии они могут придерживаться лучше всего, чтобы добиться здоровых результатов», — говорит она. Она также отмечает, что отказ от всех продуктов животного происхождения может привести к потере некоторых важных питательных веществ. «Веганские диеты имеют некоторые проблемы с нехваткой питательных веществ (витамин B12, витамин D, белок и железо), которые необходимо будет решить, если они будут приняты в долгосрочной перспективе». Если вы выберете веганскую диету, имейте в виду, что вам может потребоваться добавка этих питательных веществ.

7 советов для начинающих по похудению на растительной диете

Хотите попробовать растительную диету для похудения? Попробуйте начать с этих советов.

1. Определите свое определение растительной пищи

Не существует единого определения растительной пищи, поэтому вам решать, какой стиль этой диеты вам подходит. Например, ваш режим питания может выглядеть как веганство, исключающее все продукты животного происхождения; лакто-ово-вегетарианство, разрешающее яйца и молочные продукты; или пескетарианство, которое включает морепродукты. Существует даже флекситарианская диета, которая означает, что вы по-прежнему будете есть продукты животного происхождения здесь и там, но в основном следуете растительной схеме питания. Исследования связывают веганство, лакто-ово-вегетарианство, пескетарианство и флекситарианство с потерей веса. В конечном счете, у вас есть варианты, и определение вашего собственного определения даст направление для вашего диетического выбора.

Прежде чем углубляться в эту тему, вы также можете подумать о том, как эта схема питания повлияет на ваш образ жизни. Например, переход на веганство может создать дополнительные проблемы в социальной обстановке или во время ужина вне дома и потребует больше замен в приготовлении пищи и выпечке дома. С другой стороны, более широким версиям вегетарианства может быть легче следовать.

2. Избегайте менталитета «все или ничего»

Помните, что ваша диета зависит от вас, поэтому даже если вы выберете растительную пищу, это не означает, что вы никогда не сможете от нее отказаться. Вы также можете обнаружить, что предпочитаете есть медленно, а не одним махом. «Возможно, вы не готовы перейти на полностью растительную основу прямо сейчас; это нормально», — говорит Ньюлин. «Возможно, начните с того, что добавьте больше овощей в блюда, которые вы уже любите, и съешьте фрукты в качестве десерта».

Замена высококалорийных десертов фруктами может усилить ваши усилия по снижению веса. Исследование, опубликованное в 2019 году в Frontiers in Nutrition , показало, что употребление свежих цельных фруктов вряд ли приведет к избытку калорий и жировых отложений и даже может помочь предотвратить избыточный вес.

3. Узнайте о замене на растительную пищу

Переход на растительную диету не потребует корректировки макросов или подсчета калорий, но требует некоторого обучения. Чтобы быть готовым к такому способу питания, найдите время, чтобы узнать о различных растительных заменителях, которые вы можете сделать. «Поэкспериментируйте с различными типами растительных белков и рецептами», — предлагает Митри, — или узнайте, как использовать льняные «яйца» и растительные масла вместо продуктов животного происхождения в выпечке.

Часто эти растительные заменители содержат меньше калорий и жира, чем их аналоги животного происхождения, что, возможно, способствует снижению веса. Например, порция тофу весом 3 унции содержит всего 63 калории, тогда как куриная грудка весом 3 унции содержит 122 калории, согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). Точно так же 1 чашка миндального молока содержит 37 калорий и 3 грамма жира, по сравнению с 122 калориями и 4,6 граммами жира в 1 чашке 2-процентного коровьего молока, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

4. Не забывайте о белке

Отсутствие белка является распространенной ошибкой растительной диеты, особенно если вы долгое время получали этот макронутриент из продуктов животного происхождения. Когда вы отказываетесь от мяса, не забывайте включать богатые белком растительные продукты, такие как фасоль, бобовые, тофу, сейтан и темпе.

Белок может стать ключом к успешной потере веса. Хотя исследования не показывают, что растительный белок имеет какое-либо существенное преимущество перед животным белком в снижении веса, исследования показывают, что получение достаточного количества этого макроэлемента действительно способствует похудению.

5. Планирование питания должно быть простым

«Не усложняйте растительную пищу!» советует Ньюлин. «Вы можете приготовить здоровую пищу на растительной основе менее чем за 10 минут». Ее любимая еда: пакет замороженного предварительно приготовленного риса, пакет жареных овощей, немного эдамаме в скорлупе и небольшое количество соуса в бутылках. «Вначале будьте проще и попробуйте новые рецепты, когда почувствуете себя более уверенно».

Простая домашняя еда — это не только благо для занятых будних вечеров; они также могут привести к более низкому значению шкалы. В исследовании, проведенном в Annals of Behavioral Medicine , люди, которые планировали свое питание, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем те, кто этого не делал.

6. Стратегическое обеспечение сытости

Употребление миски зеленого салата на обед — отличный способ получить микроэлементы и антиоксиданты, но к 14:00 вы можете проголодаться. На растительной диете полезно планировать продукты, которые насыщают. «Отдайте предпочтение источникам белка и клетчатки при каждом приеме пищи и ограничьте количество рафинированных углеводов в своем рационе», — предлагает Митри. Оставаясь сытым в течение дня, вы снизите вероятность переедания во время приема пищи или перекуса.

7. Обращайте внимание на этикетки продуктов питания

То, что пища рекламируется как растительная, не делает ее здоровой. Проявите смекалку с этикетками продуктов питания, чтобы вы могли отличить, когда упакованная еда на самом деле является хорошим выбором. «Читайте этикетки, обращайте внимание на насыщенные жиры, добавленный сахар и содержание натрия в упакованных продуктах», — рекомендует Ньюлин. «Нездоровая пища по-прежнему остается нездоровой пищей, даже если она завернута в растительную маркировку». Это особенно разумный шаг для достижения здорового веса, поскольку продукты с высокой степенью переработки связаны с увеличением веса, согласно данным Национального института здоровья.

Продукты, которые следует есть и избегать при растительной диете для похудения

Растительная диета — это не только еда для кроликов! В зависимости от выбранной вами версии (от веганской до пескетарианской) вы можете насладиться широким выбором блюд и закусок. Вот что вы бы в идеале ели (и не ели), согласно исследованию, изложенному в этой статье, если вы придерживаетесь растительной диеты с целью похудеть.

Что есть

• Цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновые макароны, овес, коричневый рис, лебеда, ячмень и просо
• Фрукты, такие как яблоки, бананы, цитрусовые, ягоды и виноград
• Овощи, такие как брокколи, перец, авокадо, цуккини, морковь и цветная капуста
• Фасоль, чечевица, нут
• Орехи и семена 9001 Умеренное количество растений масла на основе оливкового масла, масла грецкого ореха, авокадо и канолы
• Соевые продукты, включая эдамаме, тофу и темпе
• Яйца и молочные продукты, если лакто-ово-вегетарианцы
• Морепродукты, если пескетарианцы

Чего следует избегать

• Мясо, включая говядину, курицу, баранину и свинину
• Продукты с высокой степенью переработки (даже если они заявлены как растительные)
• Яйца (если веганские)
• Молоко, сыр и йогурт (если веганские)
• Морепродукты (для веганов или лакто-ово-вегетарианцев)

5 рецептов растительной диеты, которые помогут похудеть

Приступим к еде! Начните свое путешествие по похудению с помощью этих пяти вкусных рецептов:

1.

Вегетарианское чили

Такие привычные блюда, как перец чили, не обязательно отказываться от растительной диеты. Эта версия Messy Apron от Chelsea содержит много сытных бобов, кукурузы и овощей — мяса не требуется.

Согласно исследованию Food and Nutrition Research , источники растительного белка, такие как бобы, могут быть даже более сытными, чем животные белки, такие как телятина и свинина, а это означает, что они могут иметь преимущество в отделе потери веса, поскольку они помогают предотвратить переедание.

Пищевая ценность на порцию (6–8 порций): 415 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных жиров), 21 г белков, 71 г углеводов, 22 г клетчатки, 6 г сахара, 499 мг натрия

Если ваша растительная диета включает молочные продукты, не пропустите эту легкую сливочную пасту с помидорами и шпинатом от Budget Bytes. Используйте цельнозерновой пенне вместо белого для получения дополнительной клетчатки. Это питательное вещество хорошо известно своими насыщающими свойствами.

Пищевая ценность на порцию (4 порции): 309 калорий, 6 г жиров, 12 г белков, 54 г углеводов, 6 г клетчатки, 349 мг натрия

3. Хрустящие лепешки с тофу

Во время обеда замените обычный сэндвич с мясом и сыром на этот веганский рулет от Vibrant Plate. Обжаривание сверхтвердого тофу делает его восхитительно хрустящим — идеальный контраст с мягкой мягкостью мучной лепешки. Весь пакет содержит 386 калорий, способствующих снижению веса.

Пищевая ценность на порцию (3 порции): 386 калорий, 20 г жиров (3 г насыщенных жиров), 12 г белков, 43 г углеводов, 9 г клетчатки, 5 г сахара, 294 мг натрия для повышения растительного белка на завтрак. Каждая порция содержит 12 граммов белка (эквивалент двух яиц). Кроме того, более высокое потребление цельных зерен (таких как гречка) было связано с более низкой массой тела в исследованиях.

Пищевая ценность на порцию (2 порции): 253 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 12 г белков, 42 г углеводов, 5 г клетчатки, 17 г сахара, 218 мг натрия

ужин или перекус? Вам решать.

Как бы вы их ни подавали, средиземноморские начос с хумусом от диетолога Дебби — это ароматное блюдо на растительной основе, которое готовится за считанные минуты. Чтобы этот универсальный рецепт контролировал порции, подавайте его на отдельной тарелке, а не прямо из противня.

Питательная ценность порции (8 порций): 325 калорий, 14 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 12,5 г белков, 41 г углеводов, 7 г клетчатки, 9 г сахара, 525 мг натрия

Резюме

являются более привлекательными вариантами растительной пищи, чем когда-либо, поэтому переход на эту диету может быть восхитительным (и не очень сложным) делом. А поскольку многие растительные продукты содержат мало калорий и много насыщающей клетчатки, белков и полезных жиров, отказ от продуктов животного происхождения вполне может означать потерю веса.

Редакционные источники и проверка фактов

• Чемберс Э., Моррисон Д., Фрост Г. Контроль аппетита и потребления энергии с помощью SCFAs: каковы потенциальные основные механизмы? Труды Общества питания . 12 декабря 2014 г.
• Choi Y, Larsen N, Steffan L, et al. Растительно-ориентированная диета и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний в молодом и среднем возрасте. Журнал Американской кардиологической ассоциации . 4 августа 2021 г.
• Fadnes L, Økland J, Haaland Ø и др. Оценка влияния выбора продуктов питания на ожидаемую продолжительность жизни: моделирование. Медицина PLoS. 8 февраля 2022 г.
• Guyenet S. Влияние потребления цельных свежих фруктов на потребление энергии и ожирение: систематический обзор. Границы в питании . 8 мая 2019 г.
• Hayes J, Balantekin K, Fitzsimmons-Craft E, et al. Более высокая средняя частота планирования приема пищи предсказывает более высокие результаты потери веса в поведенческой программе снижения веса на рабочем месте. Анналы поведенческой медицины . Январь 2021 г.
• Джардин М., Калеова Х., Левин С. и др. Перспектива: схема питания на растительной основе для профилактики и лечения диабета 2 типа: эффективность, механизмы и практические соображения. Достижения в области питания . , ноябрь 2021 г.
• Кристенсен М., Бендсен Н., Кристенсен С. и др. Блюда, приготовленные из источников растительного белка (фасоль и горох), насыщают больше, чем блюда из источников животного белка (телятина и свинина) — рандомизированное перекрестное исследование. Исследования в области пищевых продуктов и питания . 19 октября 2016 г.
• Маки К., Паласиос О., Кехер К. и др. Взаимосвязь между потреблением цельного зерна и массой тела: результаты метаанализа обсервационных исследований и рандомизированных контролируемых испытаний. Питательные вещества . Июнь 2019 г.
• Паддон-Джонс Д., Вестман Э., Маттес Р. и др. Белок, управление весом и чувство сытости. Американский журнал клинического питания . Май 2008 г.
• Tran E, Dale H, Jensen C, et al. Влияние растительных диет на вес: систематический обзор. Диабет, метаболический синдром и ожирение . 30 сентября 2020 г.
• Тернер-МакГриви Г., Барнард Н., Сиэлли А. Двухлетнее рандомизированное исследование по снижению веса, в котором сравнивалась веганская диета с более умеренной диетой с низким содержанием жиров. Ожирение . 6 сентября 2012 г.
• Тернер-МакГриви Г., Мандес Т., Кримарко А. Растительная диета для профилактики и лечения избыточного веса и ожирения. Журнал гериатрической кардиологии . Май 2017 г.
• Возняк Х., Ларпин С., Местраль С. и др. Вегетарианская, пескатарианская и флекситарианская диеты: социально-демографические детерминанты и связь с сердечно-сосудистыми факторами риска у городского населения Швейцарии. Британский журнал питания . 28 октября 2020 г.
• Употребление в пищу продуктов с высокой степенью переработки связано с увеличением веса. Национальные институты здоровья. 21 мая 2019 г.

Покажите меньше

7 Потенциальные преимущества для здоровья морских зелени

до 7 марта 2023 г.

Related Posts

Суп луковый для похудения рецепт: Луковый суп для похудения, как приготовить, чтобы не поправиться

04.09.2023

Разгрузочный день на киселе: Как устроить разгрузочный день на овсяном киселе

03.09.2023

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт

2024 © Все права защищены.