Можно ли есть на ночь макароны: диетолог рассказала всю правду о макаронах

0

диетолог рассказала всю правду о макаронах

 

Какие макароны можно есть даже на ночь, а от каких вообще лучше отказаться, объяснила в интервью радио «Sputnik» доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.

Макароны макаронам рознь. Макароны из твердых сортов пшеницы, где очень высокое количество белка, сравнимы даже с молочными продуктами или с некоторыми сортами мяса. Какие еще макароны полезны, рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.

– Полезны макароны, которые делаются из гречки, макароны из сои – фунчоза, стеклянная рисовая лапша. Модными в последнее время становятся макароны из отрубной муки, так как нам нужны не столько калории, но нужны витамины и полезные вещества, которые содержатся в зерне, – сказала диетолог в интервью радио «Sputnik».

Если у человека нет ожирения или нарушений обмена веществ, ему рекомендуется включать макаронные изделия в свой рацион, отметила Марият Мухина. Но при этом нужно помнить, что макароны из мягких сортов пшеницы лучше есть только в первой половине дня, чтобы было время потратить полученную энергию.

А вот изделия из твердой пшеницы, напротив, вечером есть можно и даже нужно – они помогают уснуть.

– Макаронами из твердых сортов пшеницы целесообразно ужинать, особенно если у человека нарушен сон, потому что аминокислоты, содержащиеся в них, способствуют синтезу нейромедиаторов, происходит седативное воздействие на нервную систему. Есть макароны на ночь рекомендуется также из-за того, что они содержат марганец, он воздействует на центральную нервную систему, усиливает сонливость, – объяснила Марият Мухина.

Диетолог посоветовала всегда есть только свежие макароны, а не «вчерашние», которые были приготовлены, охлаждены и потом снова нагреты.

– Макароны надо есть свежими, потому что если их разогревать, особенно в микроволновке, крахмал, важнейший углевод муки, становится модифицированным и плохо переваривается. В результате повторной обработки от него, можно сказать, отрываются электроны, и макароны содержат уже свободные радикалы. Свободные радикалы – это вещества, которые вызывают мутации в клетках, это вредные вещества, потом нужны «горы» антиоксидантов, чтобы вывести их из организма, нейтрализовать их вредоносный эффект,

– объяснила Марият Мухина.

Подай объявление в газету «Шанс.регион» без регистрации!
Это просто. Это доступно. Цена от 70 р. Попробуй.

На эту тему

Комментарии

Уважаемые пользователи!

Просим ознакомиться с правилами комментирования на сайте «Шанс. Регион»:

  1. Редакция «Шанс. Регион» не несет ответственности за содержание и смысл комментариев, оставленных пользователями. Но!
  2. Не допускаются комментарии, содержащие призывы к свержению власти, вражде по национальному признаку и другим проявлениям экстремизма.
  3. Не допускаются взаимные оскорбления в беседе пользователей с использованием нецензурной брани.
  4. Не допускаются материалы и ссылки коммерческого характера, не согласованные с коммерческим отделом «Шанс. Регион».
  5. На сайте действует премодерация: оставленный вами комментарий проверяет администратор. Если ваш комментарий не появился на сайте, значит — вы нарушили правила.  

Дополнительные вопросы можно задать, позвонив в редакцию по тел. 8(3902) 344-344 или пишите на электронную почту: [email protected]

Комментарии Cackle

Можно ли есть макаронные изделия на ночь

Мысли о тарелке пасты, съеденной перед сном, гложут худеющих дам. Чувство вины перед фигурой зашкаливает настолько, что некоторые готовы в метель выйти на пробежку вокруг дома. Но опасения, что вы наберете к утру лишний килограмм, съев чуть-чуть пасты, бессмысленны. В это трудно поверить, поэтому предлагаем прислушаться к мнению опытного врача.

Каждый год 25 октября итальянцы празднуют событие почти планетарного масштаба — отмечают День пасты. На этот раз он запомнится многим не только традиционными блюдами, но и увлекательными выступлениями экспертов по питанию. Эндокринолог и диетолог Серена Миссори (Dott Serena Missori) сделала радостное заявление для любителей плотно поесть и при этом не поправиться.

Oggi è il #pastaday. Scopri come consumare la pasta in modo funzionale biotipizzato sulla mia pagina fb.

Публикация от Dott Serena Missori (@dott.serenamissori)

Окт 25 2017 в 4:49 PDT

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, отваренные «аль денте», относятся к медленным углеводам. Порция такого лакомства хорошо насытит и не отложится лишними сантиметрами на талии.

La #carbonara è approvata dalla #DietaDeiBiotipi ed è possibile mangiarla a piacere seguendo lo schema del biotipo di appartenenza. #glutenfree #cerebrale #bilioso #sanguigno #linfatico. Tu che biotipo sei? Scoprilo!

Публикация от Dott Serena Missori (@dott.serenamissori)

Акцент тут следует поставить на способе приготовления. Проще говоря, только слегка недоваренные спагетти считаются полезными. Серена Миссори отметила, что такую пасту можно есть даже перед сном. Это принесет организму больше пользы, чем голодание, мешающее крепко уснуть и как следует выспаться.

Buon Ferragosto a tutti! Auguro relax e serenità a chi è in vacanza, una giornata senza troppe difficoltà a chi lavora e un super grazie a tutti coloro che fanno turni per garantirci sicurezza e salute: personale sanitario, militare,civile. #ferragosto #festa #goodhealth #eatclean

Публикация от Dott Serena Missori (@dott.serenamissori)

Столь смелое опровержение касательно еды на ночь диетолог обосновала тем, что после приема пищи, содержащей триптофановую аминокислоту, наступает период релаксациии и налаживается сон. А расслабление фактически уменьшает гормон стресса, кортизол, избыток которого провоцирует увеличение веса.

Alcune immagini della mia partecipazione di oggi a #Tagadà su #La7. Qui mentre parlavo dei segreti sulle #uova ? Guardate il filmato per scoprire come riconoscere le uova dalla carta d’identità e dalle informazioni sulla confezione ➡️ www.

serenamissori.it/ultima-intervista #SM #SerenaMissori #HealthyLife #DietaDeiBiotipi #dieta

Публикация от Dott Serena Missori (@dott.serenamissori)


Поздний ужин из пасты не должен включать жирные соусы. Замените их на сырые овощи с каплей оливкового масла или отварное мясо птицы. Такая трапеза принесет желанное насыщение и спокойный сон.

А вы любите побаловать себя плотным ужином?

5 вещей, которые вы ДОЛЖНЫ избегать есть на ночь, если вы хотите сбросить вес Употребление этих продуктов на ночь не только испортит ваше телосложение, но и нарушит ваш сон. Прочтите список, чтобы узнать, что вам точно нельзя есть на ночь.

Реклама

Веб-деск India Today

ОБНОВЛЕНО: 6 ноября 2015 г. 17:49IST

Мороженое, пицца и темный шоколад — одни из худших продуктов, которые можно есть на ночь. Изображение предоставлено: eatthelove. com/blog.mountsinai.org/digiorno.

Сайт India Today Web Desk : Часы тикают 11, и в игру вступают ваши ночные потребности. Но помните, после просмотра этой тяжелой дозы криминального сериала вам не всегда нужно идти к холодильнику в поисках удобной еды, чтобы перекусить, потому что употребление этих определенных продуктов на ночь не только разрушит вашу диету, но и может помешать вашему сну.

Вот чего следует избегать с этого момента:

По теме: 6 причин, по которым миндаль может стать вашим наставником в похудении чтобы сразу наесться? Не. Один кусок пиццы покрыт слоем томатного соуса с высоким уровнем кислотности и покрыт жареным мясом с высоким содержанием жира и сыром, которые разожгут жар и заставят вас чувствовать себя некомфортно через некоторое время.

  • Макароны: Макароны — это простое и быстрое решение для ночной тяги, но не делайте их своей любимой едой каждый вечер. Макароны богаты углеводами, и если вы едите их перед сном, вы, скорее всего, наберете лишний жир. Кроме того, макароны, такие как пицца, содержат масло, сыр, всевозможные соусы и густые сливки, которые только добавят вам веса. Кроме того, большинство видов макарон имеют высокий гликемический индекс (ГИ), что означает, что они с большей вероятностью будут влиять на уровень сахара в крови, а также на режим сна.

  • Темный шоколад. Несмотря на то, что темный шоколад насыщен полезными для организма антиоксидантами, которые помогают бороться с целым рядом заболеваний, они также нарушают хороший ночной сон. Темный шоколад является богатым источником кофеина, который, как известно, мешает спать, и, кроме того, он содержит такие стимуляторы, как теобромин, который, как известно, учащает сердцебиение.

  • Красное мясо: Баранина, говядина, свинина относятся к категории красного мяса. Проблема с красным мясом заключается в том, что оно насыщено белками и жирами, его переваривание занимает больше времени, чем любой другой пищевой продукт, поэтому есть комбинацию белков и углеводов на ночь — плохая, плохая, плохая идея.

  • Мороженое: Всем нам хочется сладкого поздно ночью, но употребление мороженого, богатого сахаром, сильно способствует увеличению веса.

  • Реклама

    Отредактировано:

    Atmigration

    Опубликовано по телефону:

    3 ноября 2015 г.

    Реклама

    . Паста и рис на ночь?

    4 минуты

    Целесообразно ли есть макароны и рис на ночь? Много было сказано об этих продуктах на ужин. Однако все зависит от индивидуальных особенностей каждого. В этой статье мы расскажем вам обо всем этом.

    Написано и проверено диетологом Сауль Санчес Ариас .

    Последнее обновление: 27 мая 2022 г.

    Широко распространено убеждение в том, что есть макароны или рис на ночь — плохая идея, либо потому, что это приводит к набору веса, либо потому, что это вредно для здоровья. . Правда в том, что эти продукты можно есть в любое время дня, но с учетом того, чем мы сегодня с вами поделимся.

    Первое, что вы должны учитывать, это то, что эти продукты содержат энергию. Поэтому их роль заключается в обеспечении энергией и помощи организму в восстановлении после нагрузки. Таким образом, их следует использовать для этой цели, оставив в стороне их вкус.

    Когда можно есть макароны и рис на ночь?

    Если вы не употребляли много углеводов в течение дня и занимались спортом (особенно во второй половине дня), рекомендуется употреблять эти продукты на ночь. Их основная функция будет заключаться в том, чтобы помочь вам восстановиться. Таким образом, они помогут восполняют запасы гликогена в мышцах и печени.

    Если вы не едите их и на следующее утро выполняете интенсивные упражнения, риск мышечной травмы возрастает. Поэтому важно убедиться, что уровни глюкозы и мышечного гликогена соответствуют требованиям, прежде чем приступать к высокоинтенсивным упражнениям.

    Однако, если вы хотите похудеть, возможное решение может состоять в том, чтобы исключить углеводы из вашего обеда и заниматься спортом во время голодания. Но если вы делаете это, ваша утренняя зарядка должна быть низкой интенсивности, чтобы свести к минимуму риски.

    Употребление макарон и риса на ужин может быть хорошим вариантом для спортсменов. Кроме того, когда вы употребляете мало углеводов в другое время дня.

    Употребление макарон или риса на ночь имеет энергетическую функцию и в основном ориентировано на анаэробных спортсменов. Эти продукты принесут большую пользу этим людям. На самом деле, они станут фундаментальной частью улучшения их производительности.

    Эти спортсмены должны потреблять много углеводов, когда они используют гликогеновую нагрузку перед соревнованиями. В этих ситуациях мышечные и печеночные отложения опустошаются первыми в течение 24-48 часов. Затем они чрезмерно насыщают запасы и используют доступность этих питательных веществ при физической активности.

    Эти стратегии типичны для силовых, весовых или анаэробных видов спорта на выносливость. Кроме того, предполагают употребление риса и макарон в больших количествах, в том числе и за ужином.

    Вам также следует прочитать:  Доступные для микробиоты углеводы (MAC)

    Когда нельзя есть макароны и рис на ночь

    В случае малоподвижных людей, которые не занимаются спортом регулярно, углеводы ночью не очень эффективны. Они могут иметь больше смысла в первых приемах пищи, особенно когда речь идет о снижении аппетита .

    Однако лучше избегать их на ночь и вместо этого употреблять белок и овощи. Таким образом, вы должны потреблять большие порции пищи с низкой плотностью энергии, которые позволяют вам ложиться спать сытым и хорошо отдыхать, но не обеспечивают глюкозу, которая не будет использоваться или храниться в виде гликогена.

    С годами необходимость в углеводах отпадает. Наоборот, потребность в белке начинает увеличиваться, чтобы предотвратить повреждение и разрушение мышц.

    По этой причине макаронные изделия и рис, как на ночь, так и в любое время дня, становятся второстепенными или остаточными продуктами питания после белков и жиров.

    Потребление макарон и риса на ночь должно быть ограничено людьми, которые занимаются физически тяжелыми видами спорта. В противном случае они не нужны и могут привести к увеличению веса.

    Что делать диабетикам?

    В этом случае необходимо дифференцировать больных сахарным диабетом 1 типа от больных сахарным диабетом 2 типа. В первом случае им необходимо потреблять порцию углеводов на ночь, чтобы контролировать кривую глюкозы.

    Однако, в случае последнего, , может быть полезно исключить углеводы из ужина и даже соблюдать определенные посты. Таким образом, они снизят массу тела и улучшат контроль уровня глюкозы, что приведет к улучшению симптоматики заболевания и уменьшению сопутствующих осложнений.

    Откройте для себя:  Шесть способов уменьшить потребление углеводов

    Заключение

    Вы можете есть макароны и рис на ночь, если причина, по которой это потребление связано со спортом.

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2022 © Все права защищены.