Можно ли есть на ночь макароны: диетолог рассказала всю правду о макаронах

диетолог рассказала всю правду о макаронах

 

Какие макароны можно есть даже на ночь, а от каких вообще лучше отказаться, объяснила в интервью радио «Sputnik» доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.

Макароны макаронам рознь. Макароны из твердых сортов пшеницы, где очень высокое количество белка, сравнимы даже с молочными продуктами или с некоторыми сортами мяса. Какие еще макароны полезны, рассказала доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.

– Полезны макароны, которые делаются из гречки, макароны из сои – фунчоза, стеклянная рисовая лапша. Модными в последнее время становятся макароны из отрубной муки, так как нам нужны не столько калории, но нужны витамины и полезные вещества, которые содержатся в зерне, – сказала диетолог в интервью радио «Sputnik».

Если у человека нет ожирения или нарушений обмена веществ, ему рекомендуется включать макаронные изделия в свой рацион, отметила Марият Мухина. Но при этом нужно помнить, что макароны из мягких сортов пшеницы лучше есть только в первой половине дня, чтобы было время потратить полученную энергию.

А вот изделия из твердой пшеницы, напротив, вечером есть можно и даже нужно – они помогают уснуть.

– Макаронами из твердых сортов пшеницы целесообразно ужинать, особенно если у человека нарушен сон, потому что аминокислоты, содержащиеся в них, способствуют синтезу нейромедиаторов, происходит седативное воздействие на нервную систему. Есть макароны на ночь рекомендуется также из-за того, что они содержат марганец, он воздействует на центральную нервную систему, усиливает сонливость, – объяснила Марият Мухина.

Диетолог посоветовала всегда есть только свежие макароны, а не «вчерашние», которые были приготовлены, охлаждены и потом снова нагреты.

– Макароны надо есть свежими, потому что если их разогревать, особенно в микроволновке, крахмал, важнейший углевод муки, становится модифицированным и плохо переваривается. В результате повторной обработки от него, можно сказать, отрываются электроны, и макароны содержат уже свободные радикалы. Свободные радикалы – это вещества, которые вызывают мутации в клетках, это вредные вещества, потом нужны «горы» антиоксидантов, чтобы вывести их из организма, нейтрализовать их вредоносный эффект,

– объяснила Марият Мухина.

Подай объявление в газету «Шанс.регион» без регистрации!
Это просто. Это доступно. Цена от 70 р. Попробуй.

На эту тему

Комментарии

Уважаемые пользователи!

Просим ознакомиться с правилами комментирования на сайте «Шанс. Регион»:

1. Редакция «Шанс. Регион» не несет ответственности за содержание и смысл комментариев, оставленных пользователями. Но!
2. Не допускаются комментарии, содержащие призывы к свержению власти, вражде по национальному признаку и другим проявлениям экстремизма.
3. Не допускаются взаимные оскорбления в беседе пользователей с использованием нецензурной брани.
4. Не допускаются материалы и ссылки коммерческого характера, не согласованные с коммерческим отделом «Шанс. Регион».
5. На сайте действует премодерация: оставленный вами комментарий проверяет администратор. Если ваш комментарий не появился на сайте, значит — вы нарушили правила.  

Дополнительные вопросы можно задать, позвонив в редакцию по тел. 8(3902) 344-344 или пишите на электронную почту: [email protected]

Комментарии Cackle

Можно ли есть макаронные изделия на ночь

Мысли о тарелке пасты, съеденной перед сном, гложут худеющих дам. Чувство вины перед фигурой зашкаливает настолько, что некоторые готовы в метель выйти на пробежку вокруг дома. Но опасения, что вы наберете к утру лишний килограмм, съев чуть-чуть пасты, бессмысленны. В это трудно поверить, поэтому предлагаем прислушаться к мнению опытного врача.

Каждый год 25 октября итальянцы празднуют событие почти планетарного масштаба — отмечают День пасты. На этот раз он запомнится многим не только традиционными блюдами, но и увлекательными выступлениями экспертов по питанию. Эндокринолог и диетолог Серена Миссори (Dott Serena Missori) сделала радостное заявление для любителей плотно поесть и при этом не поправиться.

Oggi è il #pastaday. Scopri come consumare la pasta in modo funzionale biotipizzato sulla mia pagina fb.

Публикация от Dott Serena Missori (@dott.serenamissori) Окт 25 2017 в 4:49 PDT

Как есть пасту и не поправляться

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, отваренные «аль денте», относятся к медленным углеводам. Порция такого лакомства хорошо насытит и не отложится лишними сантиметрами на талии.

La #carbonara è approvata dalla #DietaDeiBiotipi ed è possibile mangiarla a piacere seguendo lo schema del biotipo di appartenenza. #glutenfree #cerebrale #bilioso #sanguigno #linfatico. Tu che biotipo sei? Scoprilo!

Публикация от Dott Serena Missori (@dott.serenamissori) Мар 31 2017 в 11:45 PDT

Акцент тут следует поставить на способе приготовления. Проще говоря, только слегка недоваренные спагетти считаются полезными. Серена Миссори отметила, что такую пасту можно есть даже перед сном. Это принесет организму больше пользы, чем голодание, мешающее крепко уснуть и как следует выспаться.

Buon Ferragosto a tutti! Auguro relax e serenità a chi è in vacanza, una giornata senza troppe difficoltà a chi lavora e un super grazie a tutti coloro che fanno turni per garantirci sicurezza e salute: personale sanitario, militare,civile.

#ferragosto #festa #goodhealth #eatclean

Публикация от Dott Serena Missori (@dott.serenamissori) Авг 15 2017 в 4:00 PDT

Столь смелое опровержение касательно еды на ночь диетолог обосновала тем, что после приема пищи, содержащей триптофановую аминокислоту, наступает период релаксациии и налаживается сон. А расслабление фактически уменьшает гормон стресса, кортизол, избыток которого провоцирует увеличение веса.

Alcune immagini della mia partecipazione di oggi a #Tagadà su #La7. Qui mentre parlavo dei segreti sulle #uova ? Guardate il filmato per scoprire come riconoscere le uova dalla carta d’identità e dalle informazioni sulla confezione ➡️ www.

serenamissori.it/ultima-intervista #SM #SerenaMissori #HealthyLife #DietaDeiBiotipi #dieta

Публикация от Dott Serena Missori (@dott.serenamissori) Сен 11 2017 в 12:29 PDT

Поздний ужин из пасты не должен включать жирные соусы. Замените их на сырые овощи с каплей оливкового масла или отварное мясо птицы. Такая трапеза принесет желанное насыщение и спокойный сон.

А вы любите побаловать себя плотным ужином?

Автор статьи

Анна Мальцева

Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

5 вещей, которые вы ДОЛЖНЫ избегать есть на ночь, если вы стремитесь похудеть только разрушить ваше телосложение, но и нарушить ваш сон.

Прочтите список, чтобы узнать, что вам точно нельзя есть на ночь.

Реклама

Веб-служба India Today

ОБНОВЛЕНО: 6 ноября 2015 г. 17:49 IST

Мороженое, пицца и темный шоколад — одни из худших продуктов, которые можно есть на ночь. Изображение предоставлено: eatthelove.com/blog.mountsinai.org/digiorno.

Веб-деск India Today : Часы тикают 11, и ваши ночные потребности вступают в игру. Но помните, после просмотра этой тяжелой дозы криминального сериала вам не всегда нужно идти к холодильнику в поисках удобной еды, чтобы перекусить, потому что употребление этих определенных продуктов на ночь не только разрушит вашу диету, но и может помешать вашему сну.

реклама

Вот чего следует избегать с этого момента:

По теме: 6 причин, по которым миндаль может стать вашим наставником в похудении

1. Пицца: Вы сохранили последний кусок утренней пиццы в холодильнике и хотите съесть его прямо сейчас? Не. Один кусок пиццы имеет слой томатного соуса с высоким уровнем кислотности и покрыт жирным переработанным мясом и сыром, которые разожгут жар и заставят вас чувствовать себя некомфортно через некоторое время.

2. Макаронные изделия. Макаронные изделия — это простое и быстрое решение для ночной тяги, но не делайте их своей едой каждый вечер. Макароны богаты углеводами, и если вы едите их перед сном, вы, скорее всего, наберете лишний жир. Кроме того, макароны, такие как пицца, содержат масло, сыр, всевозможные соусы и густые сливки, которые только добавят вам веса. Кроме того, большинство видов макарон имеют высокий гликемический индекс (ГИ), что означает, что они с большей вероятностью будут влиять на уровень сахара в крови, а также на режим сна.

3. Темный шоколад. Несмотря на то, что темный шоколад насыщен полезными для организма антиоксидантами, которые, как доказано, помогают бороться с целым рядом заболеваний, они также нарушают хороший ночной сон. Темный шоколад является богатым источником кофеина, который, как известно, мешает спать, и, кроме того, он содержит такие стимуляторы, как теобромин, который, как известно, учащает сердцебиение.

4. Красное мясо: Баранина, говядина, свинина относятся к категории красного мяса. Проблема с красным мясом заключается в том, что оно насыщено белками и жирами, его переваривание занимает больше времени, чем любой другой пищевой продукт, поэтому есть комбинацию белков и углеводов на ночь — плохая, плохая, плохая идея.

5. Мороженое: Всем нам хочется сладкого поздно ночью, но употребление мороженого, богатого сахаром, сильно способствует увеличению веса.

Под редакцией:

ATMIGRATION

Опубликовано по адресу:

3 ноября 2015 г.

Реклама

также смотрите

6:01

AAP, советы BJP Exchange Exchange Blows в Delhi.

6:11

Арвинд Кеджривал, Бхагвант Манн встречаются с Уддхавом Теккереем в Мумбаи

2:38

Купили бы вы эти брюки из джута за 60 000 рупий?

16:30

Amritpal Singh’s Aide’s Aide LovePreet Toofan, выпущенный из Amritsar Lecail

7:17

1 Год.

Сисодии грозит арест; AAP, BJP в словесной войне | Основные моменты

Сисодиа арестован: Дели в тревоге, поскольку AAP планирует массовые протесты, партийные работники задержаны

Муни, боулеры привели Австралию к 6-му титулу чемпиона мира WT20 после победы над Южной Африкой

Медицинский осмотр, слушание в зале суда. Что дальше для Sisodia

Бхарат Джодо Ятра II, с востока на запад, в активном рассмотрении: Джайрам Рамеш

Реклама

Можно ли есть макароны и рис на ночь?

4 минуты

Целесообразно ли есть макароны и рис на ночь? Много было сказано об этих продуктах на ужин. Однако все зависит от индивидуальных особенностей каждого. В этой статье мы расскажем вам обо всем этом.

Написано и проверено диетологом Сауль Санчес Ариас .

Последнее обновление: 27 мая 2022 г.

Широко распространено убеждение в том, что есть макароны или рис на ночь — плохая идея, либо потому, что они вызывают набор веса, либо потому, что это вредно для здоровья. . Правда в том, что эти продукты можно есть в любое время дня, но с учетом того, чем мы сегодня с вами поделимся.

Первое, что вы должны учитывать, это то, что эти продукты содержат энергию. Поэтому их роль заключается в обеспечении энергией и помощи организму в восстановлении после нагрузки. Таким образом, их следует использовать для этой цели, оставив в стороне их вкус.

Когда можно есть макароны и рис на ночь?

Если вы не потребляли много углеводов в течение дня и занимались спортом (особенно во второй половине дня), рекомендуется употреблять эти продукты на ночь. Их основная функция будет заключаться в том, чтобы помочь вам восстановиться. Таким образом, они помогут пополнить запасы гликогена в мышцах и печени.

Если вы не едите их и на следующее утро выполняете интенсивные упражнения, риск мышечной травмы возрастает. Поэтому важно убедиться, что уровни глюкозы и мышечного гликогена соответствуют требованиям, прежде чем приступать к высокоинтенсивным упражнениям.

Однако, если вы хотите похудеть, возможным решением может быть отказ от углеводов в вашем обеде и физические упражнения во время голодания. Но если вы делаете это, ваша утренняя зарядка должна быть низкой интенсивности, чтобы свести к минимуму риски.

Употребление макарон и риса на ужин может быть хорошим вариантом для спортсменов. Кроме того, когда вы употребляете мало углеводов в другое время дня.

Употребление макарон или риса на ночь имеет энергетическую функцию и в основном ориентировано на анаэробных спортсменов. Эти люди получат большую пользу от употребления этих продуктов. На самом деле, они станут фундаментальной частью улучшения их производительности.

Эти спортсмены должны потреблять много углеводов, когда они используют гликогеновую загрузку перед соревнованиями. В этих ситуациях мышечные и печеночные отложения опустошаются первыми в течение 24-48 часов. Затем 90–130 они чрезмерно насыщают запасы и эксплуатируют доступность этих нутриентов при физических нагрузках.

Эти стратегии типичны для силовых, весовых или анаэробных видов спорта на выносливость. Кроме того, 901:30 они предполагают потребление риса и макарон в больших количествах, в том числе за ужином.

Вам также следует прочитать:  Доступные для микробиоты углеводы (MAC)

Когда не следует есть макароны и рис на ночь ночь не очень функциональна.

Они могут иметь больше смысла в первых приемах пищи, особенно когда речь идет о снижении аппетита .

Однако лучше избегать их на ночь и вместо этого употреблять белок и овощи. Таким образом, вы должны потреблять большие порции пищи с низкой плотностью энергии, которые позволяют вам ложиться спать сытым и хорошо отдыхать, но не обеспечивают глюкозу, которая не будет использована или сохранена в виде гликогена.

С годами необходимость в углеводах отпадает. Наоборот, потребность в белке 90–130 начинает увеличиваться, чтобы предотвратить повреждение и разрушение мышц.

По этой причине макароны и рис, как на ночь, так и в любое время дня, становятся второстепенными или остаточными продуктами питания после белков и жиров.

Потребление макарон и риса на ночь должно быть ограничено людьми, которые занимаются физически тяжелыми видами спорта. В противном случае они не нужны и могут привести к увеличению веса.

Что делать диабетикам?

В этом случае необходимо дифференцировать больных сахарным диабетом 1 типа от больных сахарным диабетом 2 типа. В первом случае им необходимо потреблять порцию углеводов на ночь, чтобы контролировать кривую глюкозы.

Однако, в случае последнего, , может быть полезным исключить углеводы из ужина и даже соблюдать определенные посты. Таким образом, они снижают массу тела и улучшают контроль уровня глюкозы, что приводит к улучшению симптоматики заболевания и уменьшению сопутствующих осложнений.

Откройте для себя:  Шесть способов сократить потребление углеводов

Заключение

Вы можете есть макароны и рис на ночь, если причина этого потребления связана со спортом.