есть ли разница, кушать жареные или сырые, тыквенные или подсолнуха, днем или на ночь
Семечки – продукт, любимый многими людьми.
Известно, что жареные ядра содержат много калорий.
А вот их польза для организма считается сомнительной.
У диетологов имеется свое мнение по поводу того, можно или нет семечки в период похудения.
Что скажут диетологи
Можно ли есть семечки на диете – врачи дают на вопрос положительный ответ. Они советуют худеющим придерживаться некоторых правил:
- Ограничить потребление продукта до 50-60 г в день. Диету с применением семечек совмещать с активным образом жизни и физическими нагрузками.
- Во время похудения отдавать предпочтение сырым семенам, так как они содержат меньшее количество калорий и представляют для организма большую пользу.
- Людям, имеющим проблемы с ЖКТ, потреблять термически обработанный продукт, приготовленный запеканием с хлебобулочными изделиями. Обжарка в этом случае запрещена.
Связано это с тем, что при данном способе приготовления в богатых растительным жиром семенах подсолнуха образуются вещества, способные вызвать обострение хронических заболеваний ЖКТ – желудочно-кишечного тракта. - Семена приобретать в неочищенном виде, так как при хранении без кожуры они теряют все свои ценные характеристики.
Важно! Диетологи советуют есть семечки после основного приема пищи, чтобы избежать раздражения слизистых оболочек желудка. Так они не будут перемешиваться в желудке с другой пищей, и максимальное количество полезных веществ, содержащихся в семечках, усвоится организмом.
Еще один совет, которого необходимо придерживаться при выборе, – покупка семечек известного производителя. При потреблении некачественного продукта могут развиться аллергические реакции или появиться проблемы с пищеварительной системой.
Мнение эксперта
Евгений Кислица
Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.
Чтобы семечки приносили только пользу, рекомендовано выбирать максимально свежий продукт. Советую покупать семечки, срок хранения которых не превысил 2 месяцев с даты производства. Такие семена подсолнуха обладают лучшими вкусовыми качествами, и среди них попадается меньше испорченных семечек. Качество продукта можно определить, даже не пробуя его на вкус. Достаточно всего лишь открыть пачку. Если вы при этом чувствуете запах чищенной семечки подсолнуха или скорлупы семян подсолнуха, то продукт качественный. Если же, открывая пачку, вы определяете горьковатый, кисловатый или прелый запах, от употребления таких семечек лучше отказаться – они уже ненадлежащего качества. Скорее всего, у такого продукта исходит срок годности, или он хранился в ненадлежащих условиях. Также не советую приобретать жареные семена подсолнуха под брендами торговой сети, где они продаются. Обычно такие семечки мелкие, и ядро из них трудно извлекается.
Джордж Осава, японский врач-диетолог
Особой ценностью обладают тыквенные семена, так как они не содержат вредного холестерина. По мнению врача, они принесут пользу при потреблении в умеренном количестве. Диетолог выделил в составе продукта несколько ценных для организма человека компонентов: цинк, железо, витамины А, К и Е, камедь. Он считает, что подсолнечными семечками и тыквенными при похудении можно заменить животные жиры. Врач рекомендует подогревать ядра в микроволновке для того, чтобы они лучше усвоились кишечником.
Андрей Мосов, врач, руководитель отдела «Росконтроль»
Специалист не рекомендует увлекаться обжаренными семенами, так как в них содержится большое количество канцерогенов и продуктов окисления. Этот ингредиент не позволит худеющим сбросить лишние килограммы из-за того, что имеет высокую калорийность (в 100 г продукта содержится около 50 г жиров).
Мнение эксперта
Евгений Кислица
Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.
К канцерогенам относятся вещества, способные вызывать развитие злокачественных новообразований. Это не только рак, являющийся лишь одним из видов злокачественных новообразований. Канцерогены при регулярном и чрезмерном поступлении в организм вызывают мутации в генетическом аппарате клеток. При чрезмерном количестве мутаций механизмы защиты генетического материала от них не успевают устранить мутации, и дефектная клетка успевает поделиться. Все последующие клетки уже несут в своем генетическом материале мутации из клетки-прародительницы. При этом они склонны к неконтролируемому делению и росту, из-за чего популяция их стремительно растет. При ослаблении иммунной системы, которая в норме выявляет мутантные клетки и устраняет их, из популяций таких клеток развивается злокачественное новообразование.
Вам также может быть интересно:
Обязательно посмотрите:
Польза и вред: состав продукта, влияние на организм во время сокращения питания
Семена подсолнечника и тыквы разрешается включать в диету при похудении в небольшом количестве. Ограничение связано с тем, что в 100 г изделия содержится около 512 ккал. Однако во время сокращения питания этот продукт позволит организму восполнить запас необходимых витаминов и минералов. В день достаточно съедать около горсти семян.
Еще один плюс продукта при диете – быстрое утоление голода и длительное ощущение сытости. Следует отметить и другие полезные свойства семечек для человека:
- снижение уровня холестерина в крови, что предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках артериальных сосудов, чем предотвращает атеросклеротическую болезнь;
- ускорение метаболизма;
- стимуляция моторики кишечника;
- преобразование жировых отложений в энергию.
Важно! Для похудения можно 1 раз в месяц проводить разгрузку на семенах тыквы. Они содержат трудноперевариваемые пищевые волокна, которые стимулируют ритмические сокращения стенок кишечника (перистальтику), благодаря чему нормализуются процессы пищеварения.
У рассматриваемой пищи имеется и ряд недостатков, которые особенно ярко проявляются при регулярном потреблении семечек:
- разрушение или истончение зубной эмали;
- образование камней на зубах;
- нарушение функционирования почек и печени. Во многом это связано со значительным содержанием белка и жиров в семенах подсолнечника.
Внимание! Не стоит употреблять семена подсолнечника тем, у кого есть проблемы с функционированием почек и печени – органов природной дезинтоксикации организма. Поскольку много из полей, на которых выращивают подсолнечник, находятся возле автомобильных дорог, растение впитывает из грунта токсические вещества, находящиеся в выхлопных газах. Среди таких веществ: ртуть, свинец, кобальт, тяжелые металлы. Все они попадают в организм человека с семенами подсолнуха. А при сниженной функции почек и печени токсические вещества накапливаются в организме и вызывают его отравление (интоксикацию).
При чрезмерном потреблении продукт отрицательно сказывается на фигуре.
Диетологи рекомендуют во время диеты использовать семена подсолнечника, тыквы или льна. Полезные свойства и энергетическая ценность первых двух продуктов будут рассмотрены ниже.
Важное значение также имеет вид, в котором потребляется пища. Сырые и обжаренные ядра по-разному сказываются на фигуре. Худеющим также необходимо знать об оптимальном времени приема семян, благодаря которому не происходит отложения жировых запасов.
Тыквенные или подсолнуха
Во время похудения люди прибегают к потреблению подсолнечных или тыквенных семян. Диетологи спорят по поводу полезности первого продукта для организма худеющего.
Это связано с тем, что он может отрицательно повлиять на состояние поджелудочной железы и, тем самым, осложнить сброс лишних килограмм. Или даже вызвать воспаление органа, как острое (острый панкреатит), так и хроническое (хронический панкреатит).
В семенах подсолнечника содержится немало полезных компонентов – от аминокислот до магния, которые необходимы для полноценной работы сердца и нервной системы. Благодаря большому количеству клетчатки, ядра подсолнечника надолго дают ощущения сытости и заполняют желудок. При этом такая сытость вызывается не только за счет раздражения барорецепторов (рецепторов, ответственных за чувство растяжения стенок органов), но и за счет поступления в организм необходимых калорий.
Полностью отказываться от семечек подсолнуха при похудении врачи не советуют, так как жирные кислоты, содержащиеся в них, положительно сказываются на состоянии кожи, волос и ногтевых пластин.
Совет! Быстро избавиться от шелухи подсолнечных семечек можно при помощи блендера. Продукт прокручивают на низких оборотах в течение нескольких секунд. После этого смесь нужно залить водой и оставить на некоторое время. Ядра останутся на дне, а шелуха всплывет.
Тыквенные семечки считаются еще более калорийными – в 100 г продукта содержится около 600 ккал. По этой причине диетологи рекомендуют ограничить их потребление до 20 г в день.
Полностью убирать их из питания также не следует, поскольку семена обладают сразу несколькими полезными для организма свойствами:
- Нормализуют перистальтику кишечника. Благодаря значительному содержанию трудноперевариваемых пищевых волокон, усиливается перистальтика кишечника, из-за чего процессы пищеварения улучшаются, а пищевые массы быстрее проходят по кишечнику.
- Стимулируют обмен веществ. Витамины, содержащиеся в семечках, ускоряют всасывание питательных веществ из пищи и ускоряют процессы расщепления компонентов пищи в ходе реакций ее переваривания за счет ускорения их активации.
- Нормализуют гормональный фон. В семенах тыквы имеются компоненты, стимулирующие выработку гормонов щитовидной железой. Эти гормоны регулируют процессы обмена веществ, при их низкой концентрации метаболизм замедляется, что приводит к увеличению жировых отложений.
Тыквенные семечки можно использовать в качестве монодиеты. В этом случае в день съедают 200 г продукта в течение всего дня. Продолжать разгрузку можно не более 2 дней, так как ядра тыквы не смогут обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами. Во время семечковой диеты разрешается пить только воду. При этом среднестатистическому человеку следует выпить за день не менее 1.5 л негазированной воды.
Сырые или жареные
Во время диеты предпочтение следует отдавать сырым ядрам. Жареные при похудении запрещены, вне зависимости от сорта.
Важно! При обжаривании калорийность подсолнечных и тыквенных семечек увеличивается с 520 и 600 ккал до 800 и 900 ккал, соответственно. Термически обработанные семена можно заменить несколькими приемами пищи или полноценным рационом при правильном питании.
В качестве сладости можно себе позволить немного . Однако необходимо учитывать высокую калорийность халвы, поэтому стоит вести дневник подсчета калорий, в котором нужно отмечать все приемы пищи, ее объем и калорийность.
Днем или на ночь
Продукт нужно потреблять в первой половине дня, чтобы сохранить вес в норме. Потребление семечек на ночь при похудении недопустимо, поскольку это негативно сказывается на системе пищеварения.
Даже небольшое количество ядер подсолнечника и тыквы, съеденных на ночь, могут стать причиной бессонницы, вздутия в животе, изжоги, колик. Единственный вид семян, который диетологи разрешают потреблять перед сном, – кунжутные. Их можно кушать отдельно или вместе с нежирными кисломолочными изделиями.
Вам также может быть интересно:
Полезное видео
Смотрите видео о пользе тыквенных семечек для похудения:
Основные выводы
Семечки можно есть во время диеты для похудения в ограниченном количестве.
Подсолнечных ядер разрешается кушать при похудении до 55 г, тыквенных – до 20 г. Это связано с тем, что они имеют высокую калорийность и тяжело усваиваются пищеварительной системой в больших количествах.
Диетологи советуют принимать семечки в сыром виде или предварительно подогревать в микроволновке.
На ночь не рекомендуется есть никакой вид продукта (кроме кунжутного). Нарушение этого правила может привести к появлению кишечных колик, вздутия и изжоги. Кроме того, потребление высококалорийного продукта на ночь приведет к увеличению объемов жировой ткани.
К преимуществам подсолнечных семян можно отнести благотворное воздействие на кожу, сердце и нервную систему. Но, невзирая на все их полезные свойства, от употребления продукта рекомендовано отказаться тем людям, у кого имеются заболевания печени и почек, поджелудочной железы.
Тыквенные ядра стимулируют обмен веществ в организме и нормализуют гормональный фон.
Главный вред при чрезмерном потреблении пищи – разрушение эмали, нарушение функций почек и печени, проблемы с пищеварением.
Тыквенные семечки при похудении: калорийность, отзывы, диета
Тыквенные семечки при похудении полезны благодаря их химическому составу и особым свойствам. Продукт нужно употреблять правильно. Это касается его количества, совмещения с другой продукцией, прочих особенностей. При употреблении надо учитывать ограничения и противопоказания.
Состав и калорийность тыквенных семечек
Тыквенные семечки обладают массой полезных свойств. Продукт имеет богатый витаминно-минеральный состав:
- витамины группы B – тиамин, пантотеновая кислота, B9, холин, пиридоксин, рибофлавин;
- аскорбиновая кислота;
- витамины E, K;
- рекордные количества марганца, фосфора, магния, меди;
- кремний;
- молибден;
- калий;
- йод;
- цинк;
- хлор;
- кобальт;
- хром;
- селен;
- кальций;
- железо;
- фтор;
- натрий.
Состав сырья представлен также заменимыми и незаменимыми аминокислотами, жирными кислотами – насыщенными, моно- и полиненасыщенными.
При диете важна калорийность тыквенных семечек. В 100 г продукта – 559 ккал. Надо учитывать и другие показатели пищевой ценности:
- 49 г жиров;
- 30 г белков;
- около 5 г углеводов;
- 5 г воды;
- 6 г пищевых волокон.
Можно ли тыквенные семечки при похудении
Тыквенные семечки для похудения полезны. Они хорошо усваиваются организмом и очищают ЖКТ. Употребление семечек позволяет снизить уровень холестерина в крови, улучшить усвоение различных полезных элементов.
Семечки регулируют вес естественным образом, благодаря нормализации гормонального фона. В семенах тыквы много белка, что позволяет поддерживать мышечную массу – важный момент при похудении.
Преимущество продукта – стимуляция выработки эндорфинов и серотонина. Их называют гормонами счастья за повышение настроения, чего часто не хватает во время диеты.
Можно ли поправиться от тыквенных семечек
Поправляются от тыквенных семечек люди, которые употребляют их в большом количестве. Причина кроется не только в большой их калорийности, но и в высоком содержании жиров.
Как похудеть на тыквенных семечках
Чтобы похудеть, тыквенные семечки надо употреблять умеренно. Рекомендуется ограничить их количество до 1-2 ст. л. в день. Обязательно нужно считать общую калорийность рациона, содержание белков, жиров и углеводов. Такие подсчеты являются залогом успешного похудения.
Продается продукт сырым – именно в таком виде он наиболее полезен. Для улучшения вкуса сырье можно подсушить в духовке или микроволновой печи. Допускается обжаривание, но только сухим способом – на раскаленной сковороде без масла. Термическая обработка должна быть минимальной, так как из-за нее полезные свойства продукта теряются.
Есть тыквенные семечки на ночь при похудении не рекомендуется, так как вечерний прием пищи должен быть низкокалорийным, а за несколько часов перед сном исключается любая еда. Гораздо полезнее употреблять их натощак. Съеденная утром пища дает запас энергии на весь день, в течение которого будут потрачены полученные с утра калории. Эффективно употреблять семена тыквы за час до завтрака, предварительно измельчив их. Можно запивать теплой водой, полезно добавить в нее лимонный сок.
Допускается съесть несколько тыквенных семечек вечером, чтобы притупить чувство голода – насыщают они хорошо.
Совет! При употреблении семян тыквы для похудения есть одна хитрость – покупать сырье надо неочищенным. Благодаря потраченному на очистку семечек времени кажется, что съедено их было больше.
Диета на тыквенных семечках
Для похудения тыквенные семечки можно не просто включить в рацион, но взять за его основу. Существует несколько вариаций диеты. Одну из них проводят по следующему алгоритму:
- завтрак – овсяная каша на воде, сахар добавлять нельзя;
- обед – подсолнечные семечки;
- ужин – тыквенные семечки.
Такой диеты можно придерживаться 3 дня. Обязательно соблюдать питьевой режим – количество жидкости увеличить. Дополнительно рекомендуется прием витаминов, поскольку такой рацион не обеспечивает ими в полной мере. Эту трехдневную диету полезно периодически повторять – она хорошо очищает ЖКТ.
При похудении эффективно устраивать разгрузочные дни. Они помогают снизить вес и очистить ЖКТ. В качестве разгрузки полезна монодиета на тыквенных семечках. В день можно съесть 0,2-0,3 кг продукта. Кроме него, допускается только негазированная вода и несладкий чай – лучше зеленый или травяной. Семена нужно употреблять небольшими порциями, тщательно разжевывать и запивать жидкостью. Любые другие продукты под запретом. Такой схемы можно придерживаться только 1-2 дня.
Существует еще один вариант монодиеты. Прибегать к ней можно в качестве экспресс-метода и только с перерывом в несколько месяцев. Для похудения соблюдают следующие правила:
- первые дни в рационе присутствуют только тыквенные семечки;
- обязательным является соблюдение питьевого режима – 2,5 л в день, если нет других рекомендаций врача или диетолога;
- каждый день вводить один овощ;
- со второй недели дополнить рацион фруктами и ягодами;
- с 10-го дня разрешается мясо.
Как и другие монодиеты, такой вариант означает необходимость дополнительного приема витаминов.
Семена тыквы являются растительным продуктом, потому отлично подходят для вегетарианцев. Преимуществом сырья является довольно высокое содержание белка, который необходим при отсутствии мяса. Вегетарианскую диету можно применять для похудения, в качестве разгрузочных или очистительных дней или же сделать образом жизни.
Тыквенные семечки для похудения, по отзывам, не только способствуют снижению веса, но и являются хорошим разнообразием рациона. Благодаря витаминно-минеральному составу улучшается работа ЖКТ, состояние кожи и волос.
С какими продуктами можно совмещать
Тыквенные семечки совместимы с различными продуктами. Их можно добавлять в кефир, йогурт, творог – такая добавка полезна и придает особый вкус.
Семена тыквы сочетаются с различными салатами. Важно помнить об умеренности этой добавки и соответствии других ингредиентов диете.
Хорошо сочетаются тыквенные семечки с различными травами и специями:
- розмарин;
- тмин;
- душица;
- петрушка;
- кайенский или красный (молотый) перец;
- тимьян;
- кориандр.
Не рекомендуется совмещение семян тыквы с овощами и крупами, содержащими много крахмала. Это относится к бобовым культурам, картофелю, кукурузе, тыкве. Также крахмала много в рисе, пшенице, овсе.
Ограничения и противопоказания
Тыквенные семечки должны быть ограничены в количестве, так как они довольно калорийны. При их употреблении возможны следующие последствия:
- повреждение зубной эмали;
- обострение заболеваний ЖКТ;
- при злоупотреблении продуктом повышается риск отложения солей в суставах, что в будущем может привести к артриту.
Противопоказаны семена тыквы при индивидуальной непереносимости, хотя сырье отличает низкая степень аллергенности.
Важно! Необходимо контролировать качество потребляемого сырья. Если продукт хранили неправильно, обрабатывали вредными веществами, он прогорк, то есть риск отравиться им. К выбору любой продукции надо подходить ответственно.
Заключение
Тыквенные семечки при похудении использовать можно, если делать это правильно. Надо ограничить количество продукта, не есть на ночь. Можно внести его дополнительно к основному рациону или использовать для коротких монодиет.
Можно ли есть сырые или жареные семечки при похудении и различных диетах
Здравствуйте дорогие мои читатели. Уверена, почти каждый из вас любит семечки. Как здорово схомячить этот вкусный продукт под любимый сериал или интересную передачу. Но интересно, можно ли есть семечки при похудении? Ведь эти семена достаточно калорийны за счет большого количества жиров… но мы же их кушаем совсем немного 😉
Задалась я этим вопросом не случайно. Строгие диеты типа Дюкана или Магги не разрешают данный продукт. Но ведь семена подсолнуха или тыквы — это не пустые углеводы или жиры. Этот продукт полезен для организма.
Значит исключать его совсем из рациона не стоит. Диетологи не запрещают семечки даже при похудении. Давайте разбираться, как употреблять этот продукт чтобы не поправляться.
Полезные свойства семечек
Наиболее популярными у нас являются подсолнечные и тыквенные семки. Основная их польза – содержание ненасыщенных жирных кислот. Именно эти вещества способствуют снижению плохого холестерина в крови.
Также семки являются источником полинасыщенной жирной кислоты — Омеги-3. Это вещество выступает регулятором липидного обмена. Это значит, что семечки стимулируют наш организм в качестве источника энергии использовать жир.
Помимо этого, семена подсолнечника и тыквы содержат полезный белок. Плюс в них целый ряд полезных аминокислотных соединений, а также микроэлементы и витамины. Зато углеводов в продукте очень мало, именно поэтому его можно использовать во время диеты.
В продукте присутствуют жирорастворимые витамины A и D. Они восстанавливают кожу, зрение, укрепляют кости. Плоды подсолнуха по содержанию витамина D превосходят даже печень трески. И стоят они гораздо дешевле 🙂
Белки + жиры + углеводы + показатель ГИ
Очень важно знать содержание БЖУ продукта, т.к. любая диета подразумевает ограничение углеводов. Также очень важно учитывать на диете уровень ГИ.
Семена подсолнечника
Калорийность семок зависит от сорта и способа приготовления. Жаренные всегда более калорийны. Принято в среднем считать, что семена подсолнуха содержат 578 ккал на 100 грамм. Углеводов в них немного 3,4 г. Зато они богаты белком, его в семенах подсолнечника 20,7 г. Также насыщены жирами, их аж 52,9 г. Именно поэтому семками слишком увлекаться не стоит. Показатель ГИ семечек подсолнуха низкий, в пределах 35 единиц.
А вот если вы занимаетесь в спортзале, семечки можно есть чаще. Их можно добавлять в белковые коктейли или свежие салаты.
Совет: Быстро очистить семена можно поместив их в блендер. Включите низкие обороты буквально на несколько секунд. Затем перемолотую смесь высыпьте в стакан и залейте водой. Хорошие семена останутся внизу, а шелуха всплывет
Семена тыквы
Среднее значение их калорийности составляет 556 ккал на 100 г. Они богаты белком – 24,5 г. Жиров в них 45,8 г, а углеводов 4,7 г. Гликемический индекс продукта – 25 единиц.
Семена тыквы содержат линоленовую кислоту. Это вещество укрепляет артерии. Также такой продукт богат цинком. Его регулярное употребление покрывает необходимый нашему организму запас цинка. А еще всего 10-20 г. семян способны улучшить наше настроение. Поэтому в Китае их используют, как средство от депрессии 🙂
Если запечь тыквенные семки, по вкусу они будут схожи с арахисом. Горстку всегда можно добавить в салат или йогурт. Также из них можно готовить различные соусы. Раз зашел разговор об арахисе — советую к прочтению «какие есть орешки при похудении».
Как их кушать
Помните, что максимальная польза будет только у сырого продукта. Он может быть подсушен на солнце, но не подвержен тепловой обработке. Сырые подсушенные семечки в скорлупе при правильном хранении не портятся годами. Они самые полезные.
Сырые очищенные также полезны, но без скорлупы под воздействием света происходят окислительные процессы жирных кислот. Поэтому часть полезных свойств теряется.
Самые вкусные конечно поджаренные семечки. Они становятся такими вкусными, что не оторваться, пока всю пачку не слопаешь 🙂 С другой стороны, при диете они самые вредные. Под воздействием высоких температур жирные кислоты разрушаются. А еще высокие температуры приводят к образованию в продуктах канцерогенов. Если очень хочется побаловать себя жареными семками выбирайте проверенных производителей. Они обрабатывают их хотя бы согласно ГОСТу. Не покупайте на развес – непонятно где они выращены и что в них содержится.
Ну и конечно не стоит забывать о высокой калорийности подсолнечных и тыквенных семян. Поэтому увлекаться не стоит.
Средняя калорийность семян 550 ккал на 100 г. На диете ой как много можно скушать на этот калораж. К примеру, 200 грамм фасолевого супа это всего лишь 133 калории. Вы должны понимать, что пачка семечек — это полноценный сытный обед по калориям. А не просто перекус.
Когда худеешь можно 1 раз в неделю съесть горсточку. В ней будет около 20-30 г. Шелуха будет составлять приблизительно 1/3 от веса продукта. Т.е. если вы берете 30 г семечек, то съедите вы 20 г. Точно также со 100 г пачкой, по факту вы съедите около 67 г.
Семечки не стоит употреблять на ночь. На диете последний прием пищи должен быть низкокалорийным. В противном случае вы не только не похудеете, но еще и наберете лишнего. Данный продукт лучше кушать в первой половине дня.
Монодиеты и разгрузочные дни на семечках
Скажу честно я никогда не сидела на такой диете. Но изучив вопрос, нашла в интернете меню такого рациона. Диетологи не рекомендуют такую диету, так как она не сбалансирована. Но результаты действительно есть. Тем, кому удавалось продержаться неделю худели в среднем на 5 кг-7кг. Вот несколько основных правил:
- диета на семечках подразумевает использование только тех продуктов, которые разрешены;
- воды нужно пить не менее 2,5 л в день;
- выходить из диеты нужно постепенно. В первую неделю к основному меню диеты нужно добавлять по одному овощу;
- на 7 день можно вводить фрукты и ягоды;
- любые мясные продукты вводят на 10 день после диеты.
Теперь по самой диете. Можно выбирать либо тыквенные семена, либо подсолнечника. По калориям они примерно одинаковы, тут уже что вы больше любите. На диете их можно грызть только в сыром виде. Если вы выбираете тыкву, то на завтрак разрешается съесть тарелку овсяной каши. Кашу варят на воде, сахар в нее добавлять нельзя. В обед и ужин – по 100 г семечек. Разрешен чай без сахара и вода без газа. Перекусывать можно горсткой семян.
Если вы выбираете для диеты плоды подсолнуха их нужно чередовать с семенами тыквы. Итак, утро – каша из злаков на воде. Обед — 100 г подсолнечных семечек, ужин – 100 г тыквенных.
Есть еще одна экстремальная диета – на жаренных семечках. Их разрешено в день съесть не более 170 г. Кроме этого продукта и воды больше ничего не разрешается. Эффект наверно будет, но для меня он сомнителен. Неделю сидеть на таком рационе чревато для ЖКТ. Думаю, такое меню подходит для разгрузочного дня. Вы получите не более 900-1000 калорий в сутки.
Если уж мы заговорили о диетах, то рекомендую более сбалансированный рацион. Это меню для диеты Магги. Все же оно более разнообразное и не такое голодное. Диета помогла похудеть многим мужчинам и женщинам во всем мире. Мнения диетологов на ее счет не очень лестные. Эта диета относится к белковой. Если уж сравнивать с диетой на семечках – меню Магги более безопасное.
Вредные свойства продукта
Несмотря на полезные свойства данный продукт может быть вреден. Я думаю, вы не раз любовались полями подсолнухов проезжая за городом на машине. Возле дорожных трасс растение впитывает кадмий, который содержится в выхлопных газах автомобилей. Это очень токсичный микроэлемент, который имеет свойство накапливаться в организме. На рынке или в ларьке на развес не рекомендую покупать. Также выбирайте те, которые хранились не дольше 6 месяцев.
Тыквенные семена также не лишены недостатков. В их составе есть салициловая кислота. Если ими злоупотреблять, особенно на голодный желудок, можно заработать язву или гастрит. Также чрезмерное употребление семян приводит к отложению солей в суставах. Их употребление стоит ограничить при любых проблемах с ЖКТ. В особенности если вы страдаете от повышенной кислотности желудка.
При аллергии тыквенные зернышки также могут быть противопоказаны. В принципе такая реакция может быть на любой продукт – индивидуальная непереносимость.
Ну вот мы с вами и разобрались можно ли есть семечки на диете. Если самой диетой это не запрещено, раз в неделю можно себя побаловать. Так как это очень полезный и нужный продукт для нашего организма.
Не забывайте подписываться на обновления, до новых встреч!
С уважением, Ольга Стешкина
Загрузка …Можно ли есть семечки при диабете
Сахарный диабет является серьёзным заболеванием, при котором нужно тщательно следить за питанием и за уровнем сахара в крови. А можно ли при диабете есть семечки, которые продают на каждом шагу и которые врачи рекомендуют для улучшения пищеварения?
Можно ли есть семечки при сахарном диабете
Многие доктора придерживаются мнения, что употреблять семечки подсолнуха или тыквы при сахарном диабете можно, но вот злоупотреблять данным продуктом нежелательно. Хотя сахара в семечках нет, но они очень жирные и калорийные, а так как у человека с данным заболеванием и так нарушен обмен веществ, всё же лучше не наедаться семечек до отвала. Ожирение – это первая причина, по которой семечки при сахарном диабете можно есть только в небольших количествах, а не пачками по вечерам под телевизор.
Как можно есть семечки при диабете
Так как мы уже выяснили, что семечки при диабете можно, но умеренно, следует употреблять их только в таком виде:
- как ингредиент в салатах;
- как перекус – не более ½ 100-граммовой пачки в день.
И считайте калории – если вы придерживаетесь строгой диеты и у вас есть дневной лимит, всё же смотрите калорийность семечек на пачке и не употребляйте их много.
Можно ли семечки при диабете 2 типа
При диабетах обоих типов можно есть тыквенные и семечки подсолнуха, которые при правильном употреблении станут хорошим дополнением к основному рациону. В них содержание белков, жиров и углеводов сбалансировано самой природой, и не стоит забывать, что наши далёкие предки питались ими в период голода или засухи, или когда не было возможности есть мясо.
Жареные плоды подсолнечника или тыквы содержат большое количество витамина В, которое на 100 граммов сырых семян содержится 1200 мг, также они богаты полезными микроэлементами и клетчаткой. Здоровому человеку нет проблемы съесть такое количество жареных семечек за раз, но можно ли жареные семечки при сахарном диабете? Врачи в один голос твердят, что жареные семечки при диабете можно очень ограничено и даже лучше вообще отказаться от этого продукта, в то время как сырые разрешены.
Народная медицина давно внесла семечки в разряд полезнейших продуктов, но у человека с сахарным диабетом свой рацион. При приготовлении продуктов из блюд с низким гликемическим индексом можно добавлять семечки подсолнечника или тыквенные, чтобы сделать вкус еды богаче. Но о привычке щёлкать семечки пачками лучше забыть – их нельзя в таком количестве даже здоровом человеку.
Как вымочить зайца – советы для тех, кто решил побаловать себя дичью.
Так же рекомендуем посмотреть
загрузка…
Загрузка…Страница не найдена — Confetissimo — женский блог
С чем носить
Твидовые пиджаки снова в моде. И их можно носить даже теплой весной или летом.
Цвет в одежде
Змеиный принт, замеченный на подиумах ранее, по-прежнему будет модным в 2022 году. Но узоры
С чем носить
Весной хочется одеться красиво и привлекательно. Многие выбирают кожаные пальто, но также можно облачиться
Стиль в одежде
Как прекрасно выглядеть в свои 40? Выразительный классический стиль с оттенком небрежности позволит вам
Цвет в одежде
Бывает, даже купишь дорогую вещь, но выглядишь в ней не очень. Почему так происходит?
Стиль в одежде
Тренчи и пальто – классическая верхняя одежда, которая никогда не выйдет из моды. Хотя
Главные продукты для Кето Диеты
2019-06-21 19:47:56 1 6072
Все больше людей убеждаются в эффективности низкоуглеводной-высокожировой (LCHF) диеты. Другое название – кетодиета или кетогенная. Сегодня мы расскажем о том, без каких продуктов не обойтись тем, кто решил соблюдать данную модель питания.
В первую очередь, поддерживать необходимое для кетодиеты состояние помогают богатые натуральными жирами продукты, содержащие также много белка и крайне мало углеводов. Лидер таких продуктов, конечно, орехи и семена. В них все необходимые вещества содержатся в необходимой концентрации, они богаты микроэлементами.
Главные продукты для кето диетыСемена тыквы
В четверти стакана (объемом 250мл) тыквенных семечек всего 1-2 грамма чистых углеводов. Их можно использовать как перекус. В 30 граммах семян тыквы 9 грамм белка. Преимущества питания, полученные от них, делают их лучшим выбором для тех, кто соблюдает кетодиету. К тому же, этот продукт совсем недорогой.
Ягоды годжи
Высушенные на солнце красные ягоды давно завоевали популярность среди веганов. Это мощный антиоксидант, один из самых востребованных супер-фудов на планете. Кетогенная диета предполагает отказ от большинства фруктов и ягод. Исключение – клубника, лимоны, ежевика, малина.
Ягоды годжи тоже входят в этот список! В ¼ стакана сушеной годжи 4 грамма углеводов. Таким образом, она подходит для приготовления напитков, кето-десертов и просто в качестве снека.
Арахис
Уровень углеводов в арахисе такой же, как и в годжи. При этом орех богат полезными жирными кислотами. Однако не всякий арахис полезен во время соблюдения LCHF. Нередко в орешки добавляют сахар или соль, карамель и другие добавки. Чтобы избежать возможности полакомиться продуктом, вредящим диете, нужно купить арахис в оболочке, сырой и неочищенный.
Семена подсолнечника
Всего 2 грамма углевода на ¼ стакана семечек, и целых 15 грамм жира. Семена подсолнечника чрезвычайно вкусны, универсальны и выгодны по цене.
Чиа
Воины ацтеки использовании семена чиа, как источник энергии и выносливости. На языке майя Чиа значит «сила». Эти крошечные семечки содержат много ключевых питательных веществ, способствующих улучшению здоровья.
При этом все углеводы в чиа – являются клетчаткой. Таким образом это идеальная пища для кетогенной диеты. Ведь клетчатка не усваивается организмом и не влияет на уровень сахара в крови.
Из чиа и ягод готовят пудинги, добавляют семечки в салаты и белковые блюда.
Кунжутные семена
Черный и белый сезам для кето-блюд – вещь незаменимая. Им посыпают курицу,и другие виды мяса, едят вместе с зеленью. Кроме того, из кунжута готовят крекеры, батончики.
Кокосовая стружка
Выпечка при кетогенной диете не может содержать пшеничную муку. Ее заменят миндальная, или кокосовая. Пригодится также и кокосовая стружка, как ингредиент десертов.
Все вышеупомянутые продукты снижают факторы риска для здоровья. Они благотворно влияют на сердечнососудистую систему. Орехи также обладают способностью ускорять потерю веса и улучшать чувствительность к инсулину. Понятно, почему это отличные закуски для тех, кто на кетодиете. Они не только восхитительны на вкус, но и легко употребляются на ходу.
можно ли семечки на кето диете
можно ли семечки на кето диетеможно ли семечки на кето диете
>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>Что такое можно ли семечки на кето диете?
В жизни каждой женщины обязательно наступает такой период, когда важно нравиться одному мужчине. И для этого нужно сделать много, и в первую очередь привести вес в норму, вернуть красоту коже, волосам и ногтям. Так случилось и со мной. И я выбрала именно капсулы Keto Dieta, чтобы не сидеть на надоевших диетах. Нашла информацию в статьях о популярных товарах, естественно, источником был интернет. Привлек растительный состав, отсутствие аллергии, так как я склонна к этому делу, и то, что принимать необходимо всего по 1 в день. В итоге мне удалось получить идеальный вес, питаясь вкусно, спустя уже 3 недели.
Эффект от применения можно ли семечки на кето диете
Лишний вес – бич современного общества. Обилие доступной высококалорийной пищи, отсутствие должной физической нагрузки и гормональные проблемы всегда предшествуют ожирению. Патология крайне опасна осложнениями со стороны опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Тем, кто не желает менять привычный рацион питания, я рекомендую Keto Диета. Это натуральное средство, наделённое уникальными свойствами. Благодаря высокому содержанию веществ, идентичных кетоновым телам, происходит активная переработка жира в энергию. Как следствие, человек теряет вес без вреда для организма. В течение курса улучшается работа внутренних органов, оздоровляются сосуды, снижается уровень сахара. Keto Диета всё чаще используют в диетологии и эндокринологии. Препарат всегда даёт превосходный эффект.
Мнение специалиста
Давно заметила, чем меньше ешь, тем больше хочется. Это я о том периоде, когда нужно похудеть. Я если еще спортом занимаешься, питание становится наваждением просто. Поэтому я и остановила свой выбор на Keto Dieta, однажды его попробовав. Он ускоряет обменные процессы, работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины и шлаки, сокращает стенки желудка за короткое время. Сейчас проблем с аппетитом вообще не возникает, а избыточный вес ушел. Так что мечты стали реальностью. Прошло 5 месяцев, хочу повторить курс для профилактики и поддержания здоровья.
Как заказать
Для того чтобы оформить заказ можно ли семечки на кето диете необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.
Отзывы покупателей:
Катя
Некоторые покупатели интересуются тем, были ли проведены клинические исследования средства Кето Диета. Безусловно, производитель ответственно подходит к делу, поэтому он тщательно проверил препарат перед продажей. Люди, которые согласились принять участие в эксперименте, отметили положительные результаты. В 98% случаях удалось сбросить от 5 до 12 кг. Все испытуемые отлично себя чувствовали во время приема капсул и не наблюдали побочных эффектов.
Ия
Я с подросткового возраста боролась с ожирением, но ничего не помогало. Решила купить комплекс КетоДиета и не ошиблась! Он мне действительно помог справиться с лишним весом. За месяц ушло около 8 кг! Теперь я довольна своим внешним видом и всем советую данное средство. Оно действительно помогает справиться с ожирением без побочных эффектов.
Натуральная основа препарата Кето Диета воздействует аккуратно, не вызывая побочных действий и не вводя организм в состояние стресса, поэтому абсолютно безвреден и может использоваться в любом возрасте. Где купить можно ли семечки на кето диете? Давно заметила, чем меньше ешь, тем больше хочется. Это я о том периоде, когда нужно похудеть. Я если еще спортом занимаешься, питание становится наваждением просто. Поэтому я и остановила свой выбор на Keto Dieta, однажды его попробовав. Он ускоряет обменные процессы, работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины и шлаки, сокращает стенки желудка за короткое время. Сейчас проблем с аппетитом вообще не возникает, а избыточный вес ушел. Так что мечты стали реальностью. Прошло 5 месяцев, хочу повторить курс для профилактики и поддержания здоровья.
Орехи и семена на кето-диете. Автор статьи. Татьяна Филатова. . Хотя для здоровья полезны все семена и орехи, некоторые из них больше всего подходят для кето или очень низкоуглеводного . Можно ли тыквенные семечки на кето-диете? Читать далее. Жирные бомбы. Что такое жирные (жировые) бомбы. Кетодиета – это высокожировой низкоуглеводный рацион, самая строгая разновидность LCHF-рациона (low carb high fat). На кетодиете количество углеводов ограничено 20-25 г в сутки. Это, например, 1 яблоко. Но яблоки на кето не едят, как и крупы, хлеб, пасту, картошку, сахар, мед, фрукты. Добрый день, друзья, сегодня поговорим с вами об главных ошибках которые могут сделать в основном новички, переведено интервью с Джейсоном Уиттроком 1. Отсутствие желание терпеть трудности во время переходного периода Подождите, прежде чем сразу рину. Подходят ли орехи и семена для похудения? Орехи и семечки считаются высококалорийной пищей. . Хотя все орехи и семена полезны для здоровья, некоторые из них больше подходят для кето, чем другие, благодаря низкому содержанию углеводов. Самые низкоуглеводные. Эти орехи и. Cемена: семена чиа и льна, тыквенные, семена подсолнечника. Некоторые бобы: арахис, стручковая фасоль. . Здравствуйте,при диете Кето какие фрукты можно?И ещё можно ли маринованные и солёные овощи,помидоры,огурцы,баклажаны??? Ответить. Ольга: Сентябрь 22, 2019 в 10:51 дп. У меня диабет с. Можно ли есть орехи на кето-диете, и если да, то сколько? Ответ на этот вопрос неоднозначный… . Кето-орехи, которые вам понравятся. Пекан, бразильские орехи и орехи макадамия содержат самое низкое количество углеводов, это значит, что для кето-диеты они абсолютно безвредны. Эти низкоуглеводные. Эта статья краткий гид по кето продуктам и основам кето диеты. Информация рассчитана на тех, кто совершенно ничего . Орехи тоже очень полезный продукт на кето-диете. Яйца вы можете есть и майонез тоже. Можно есть любое жирное мясо и жирную рыбу. Следующий очень важный момент – это зелень. Семена льна можно купить в цельном или измельченном виде. Их можно добавлять в подходящую для кето-диеты выпечку . Семена конопли можно использовать в разнообразных подходящих для кето-диеты рецептах, в качестве заменителя овсяной каши, в качестве хрустящей приправки к салату или добавки в. Многие семена и орехи на кето диете могут быть полезны. Они содержат мало углеводов (общее количество . Орехи пекан можно употреблять на кето-диете в качестве закуски или использовать в молотом виде в качестве хрустящей панировки с низким содержанием углеводов для рыбы или курицы. Что можно есть на кето диете? Для диеты подходят все продукты с низким содержанием углеводов. Ваш список продуктов должен в себя включать: Жиры. Ваш рацион для кето-диеты должен содержать большое количество полезных жиров (до 80 процентов от общего количества калорий!), таких как оливковое. Что такое кето? Кето-диета — это низкоуглеводная высокожировая диета . ягоды, орехи, семечки — это лакомство, не каждый день и в небольшом количестве . Можно ли похудеть на кето? Кето-рацион — это эффективная стратегия похудения. Но главное — очень комфортная. Орехи в Кето-Диете. Вот как выглядет одна порция орехов на кетогенной диете . На кетогенной диете есть много приправ, которые можно использовать, но надо смотреть на состав продукта и избегать те приправы, куда добавлен сахар, эмульгаторы, красители, мука. Из поста Елены Рыбацкой в группе. Кетогенная диета вызывает массу вопросов. Если вам кето-диета дается с трудом, изучите наиболее вероятные причины . Кето-апологеты говорят о стремительном таянии жировых ледников, запредельной работоспособности, кристальной ясности. – сегодня суббота! можно ли мне выпить бокальчик вина или какой-нибудь вкусный коктейль, если я на кето? по спиртному. на адаптации лучше не пить вообще, но в принципе почему бы и не грохнуть бокальчик сухого или стопку вискаря. Правильно составленное меню кето диеты поможет без ущерба здоровью, срывов и чувства голода похудеть за достаточно короткий срок без тренировок. Узнайте, какие продукты можно есть на кетогенной диеты, чтобы нельзя употреблять и другие. Не проще ли семечки съесть или орехи? Жира много на вкус, попробуйте. Сверху масла слой. . и орехи и молоко – углеводные продукты, орехи на кето можно но очень ограниченно, молоко – крайне нежелательно а вот жирные сливки и масло – очень даже. Платошина_мама автор темы. Екатеринбург. мама.
http://bmsaritma.com/userfiles/ketony_v_moche_pri_keto_diete_norma910.xml
http://www.kaplug.co.kr/Upload/intervalnoe_golodanie_i_keto_dieta_otzyvy287.xml
http://selvaesports.cat/userfiles/mozhno_li_tykvu_na_keto_diete454.xml
http://www.xn--42-vlcme2ahk.xn--p1ai/userfiles/keto_dieta_spisok_razreshennykh_i_zapreshchennykh302.xml
Лишний вес – бич современного общества. Обилие доступной высококалорийной пищи, отсутствие должной физической нагрузки и гормональные проблемы всегда предшествуют ожирению. Патология крайне опасна осложнениями со стороны опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Тем, кто не желает менять привычный рацион питания, я рекомендую Keto Диета. Это натуральное средство, наделённое уникальными свойствами. Благодаря высокому содержанию веществ, идентичных кетоновым телам, происходит активная переработка жира в энергию. Как следствие, человек теряет вес без вреда для организма. В течение курса улучшается работа внутренних органов, оздоровляются сосуды, снижается уровень сахара. Keto Диета всё чаще используют в диетологии и эндокринологии. Препарат всегда даёт превосходный эффект.
можно ли семечки на кето диете
В жизни каждой женщины обязательно наступает такой период, когда важно нравиться одному мужчине. И для этого нужно сделать много, и в первую очередь привести вес в норму, вернуть красоту коже, волосам и ногтям. Так случилось и со мной. И я выбрала именно капсулы Keto Dieta, чтобы не сидеть на надоевших диетах. Нашла информацию в статьях о популярных товарах, естественно, источником был интернет. Привлек растительный состав, отсутствие аллергии, так как я склонна к этому делу, и то, что принимать необходимо всего по 1 в день. В итоге мне удалось получить идеальный вес, питаясь вкусно, спустя уже 3 недели.
.воздержаться от употребления пшеничной муки, но её вполне можно заменить низкоуглеводными вариантами, перечисленными ниже. . Также одна порция содержит 4 г белка и 8,5 г жира, что делает ее идеальной мукой на кето-диете. Лайк автору40. Помогла статья? Чем можно заменить муку на кето диете ? Кето выпечка очень сильно отличается от традиционной. Первое, и самое важное, что вам нужно знать – это какие ингредиенты можно использовать вместо муки и других зерновых в рецептах. Самими распространенными из них (те, что используем конкретно мы). Кето диета – это эстетика простоты и аскетичности. С утра три яйца на топленом масле пожарил, кофе со сливками – кокосовыми или простыми . Чем заменить на кето молоко? Жирные сливки, кокосовое молоко/сливки или несладкое миндальное. Зависит от ваших целей и отношений с лактозой. Десерты на кето-диете готовят без привычной нам муки – пшеничной или ржаной, заменяя её мукой из орехов и семян. В идеальном кето десерте обязательно должно быть мало углеводов, небольшое количество белков и ни грамма сахара! Кажется, что при таких ограничениях можно навсегда забыть о сладком. Мука из орехов и семян легко может заменить обычную муку. Именно такую муку чаще всего используют на кето диете при приготовлении выпечки и десертов. В частности, миндальная или льняная мука – отличный выбор. Более того, Вы можете использовать смесь различных видов муки чтобы добиться. Переход на кето-диету бывает психологически сложным в первое время. . Ореховые муки — настоящее спасение любителей выпечки на кето. Общая характеристика мук из орехов – они забирают влагу, осушают то, во что их кладут. Но у них есть один минус. Если с ними переборщить, то блюдо. Кето диете не очень просто следовать, особенно если не понятно, что же все таки на ней можно есть. . Это относится и к кето-десертам, в которых обычно много миндальной муки. Подведем итог, на кето диете мы можем использовать следующие источники жиров: Жирная Рыба. Сало. Рецепт изумительного кето хлеба – это сочетание богатой клетчаткой кокосовой муки . Хлеб всегда занимал первую строчку в списке запрещенных продуктов на кето диете . Можно ли заменить яблочный уксус? Например на винный? Кето Шеф. Во-первых цель этой диеты правильное питание, улучшения здоровья, те . Ломаем стериотипы. Во-первых на этой диете живут и радуются жизни, а не выживают, как в некоторых. . Жиры на кето полезны и нужны, тем более натуральные! Упси – классные кето-лепёшки. Научитесь их делать один раз по этому простому рецепту и полюбите навсегда. . Упси — это классные кето-лепёшки, которыми предлагает заменить хлеб Андреас Эндфельдт, автор книги про LCHF. Казалось бы, мука, как источник большого количества быстрых углеводов, должна быть убрана из рациона кетозника. Но, истина никогда не принимает крайние положения и на вопрос можно ли есть муку на кето диете” необходимо прежде ответить на два вопроса: 1) какую муку вы собрались есть. 2) сколько. Творожные кето-запеканочки с манго. Кето-печенье с урбечем и горьким . Если вы хотите найти рецепт идеального низкоуглеводного бездрожжевого кето хлеба, то . Но он также может заменять вам ржаной хлеб. Я пробовала его с зелёным луком – очень вкусно. В-пятых, я добавляю в хлеб псиллиум для ещё большей. Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного . Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты . Метки: Как приготовить хлеб из кунжутной муки(кето), калорийность 381,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы. Кето-хлеб – это смесь миндальной муки, яиц, здоровых жиров и ксантановой камеди. Он очень похож на обычный хлеб по текстуре, но содержит примерно в 20 раз меньше углеводов чем обычный хлеб. Любой хлеб для кето можно разделить на.
6 лучших семян для употребления в пищу – Клиника Кливленда
Посадите семя. Смотрите, как он растет. Съешьте семечко. Воспользуйтесь преимуществами для здоровья.
Клиника Кливленда – некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
«Семена являются хорошим источником растительных, полезных жиров, клетчатки и минералов», – говорит зарегистрированный диетолог Кейт Паттон, доктор медицинских наук. И для такой крошечной упаковки воздействие на ваше тело будет огромным.Загружены семена:
- Железо – помогает вырабатывать белки, разносящие богатую кислородом кровь по всему телу.
- Кальций – критически важен для здоровья костей.
- Магний – Минерал, который помогает с увлажнением и здоровьем кишечника и мозга, которого нам часто не хватает.
- Фосфор – Важен для многих функций организма, включая восстановление клеток и фильтрацию отходов.
Лучшие семена для вашего рациона
Паттон говорит, что эти шесть семян – отличное дополнение к здоровой диете:
- Семена льна.
- Семена чиа.
- Тыквенные семечки.
- Семечки подсолнечника.
- Семена конопли.
- Семена кунжута.
Почему семена льна полезны
Льняное семя, или лен, является семенем льняного растения. Он богат клетчаткой, белком и калием. Это также отличный источник лигнанов. «Лигнаны – это полифенол, который является антиоксидантом. В то время как лигнаны входят в состав других растительных источников, льняное семя содержит в 75-800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты », – говорит Паттон.
Исследования показали, что противовоспалительные свойства лигнанов помогают предотвратить сердечные заболевания и рак.
Как есть семена льна
Паттон говорит, что семена льна лучше всего есть в измельченном виде. «Нашему организму трудно переваривать и усваивать питательные вещества настоящих семян».
Смешивают с кашами, йогуртами и смузи или используют в качестве заменителя муки в рецептах кексов или хлеба.
«Лен определенно богат клетчаткой, поэтому вводите его медленно, иначе он может повлиять на работу кишечника», – добавляет Паттон.Вам также не нужно много – некоторые исследования показали, что употребление всего лишь 1 столовой ложки льняного семени в день приносит пользу для здоровья.
Чем полезны семена чиа
Как и льняное семя, семена чиа являются отличным растительным источником омега-3 жиров или альфа-линоленовой кислоты. Так что, если вы не большой любитель рыбы, семена чиа могут помочь вам заполнить пустоту.
«Еще одно преимущество семян чиа заключается в том, что они впитывают в 10 раз больше воды, чем они помещают. Таким образом, вы можете превратить их в гель и использовать в качестве веганского заменителя яиц», – говорит Паттон.«Он также может помочь вам оставаться сытым из-за его способности абсорбировать жидкость и большого количества клетчатки».
Как есть семена чиа
Чтобы приготовить гель чиа, смешайте 1/4 стакана воды с 1 столовой ложкой семян чиа. Дайте им посидеть около 10 минут. Эта порция будет равна одному яйцу, если вы используете его в качестве заменителя яиц.
Паттон говорит, что вы также можете приготовить веганский пудинг с миндальным молоком и семенами чиа. «Опять же, я бы начал с одной или двух столовых ложек из-за содержания в них клетчатки.”
Почему тыквенные семечки полезны
Паттон говорит, что семена тыквы, также известные как пепитас, являются отличным источником множества минералов, в том числе цинка. «Цинк известен тем, что помогает нашему иммунитету».
Исследования также показали, что семена тыквы могут помочь снизить уровень ЛПНП или плохого холестерина и предотвратить мышечную слабость.
Как есть тыквенные семечки
Берите ли вы их с полки или нарезаете прямо из тыквы, тыквенные семечки невероятно универсальны.Вы можете есть их в скорлупе или без скорлупы (совет: в неочищенных семенах больше клетчатки). Ешьте их самостоятельно или добавляйте в салаты или овощи для придания текстуры.
«Также популярны жареные тыквенные семечки», – говорит Паттон. «Просто запеките их в духовке и добавьте любые приправы, которые вам нравятся. Вы можете сделать их острыми, добавить куркуму или соль ».
Также важно быть разумным. Тыквенные семечки богаты клетчаткой, калориями и жиром – всего в одной чашке 285 калорий, 12 граммов клетчатки и 12 граммов жира.Слишком много за один присест может вызвать газы и вздутие живота. И слишком много слишком часто может привести к увеличению веса.
Чем полезны семена подсолнечника
Семена подсолнечника содержат большое количество минералов, витаминов группы В и антиоксидантов, таких как витамин Е и селен. «Антиоксиданты помогают уменьшить количество свободных радикалов в организме. Свободные радикалы – это вредные химические вещества, которые могут увеличить риск диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака », – говорит Паттон.
Как есть семечки
Вы можете купить семена подсолнечника в скорлупе и без.Если они в панцирях, просто откусите их и выбросьте.
Выберите несоленый или слабосоленый, чтобы контролировать потребление натрия. «Натрий – один из тех скрытых минералов. Слишком много легко получить, – говорит Паттон. «Избыток натрия способствует повышению артериального давления и другим проблемам со здоровьем».
Почему семена конопли полезны
Семена конопли, также называемые сердцами конопли, богаты витамином Е и калием. Они также содержат больше всего белка из всех семян и являются отличным источником полезных жиров омега-6 и омега-3.
Как есть семена конопли
Семена конопли крупнее и хрустят, чем семена льна и чиа. По словам Паттона, именно поэтому они являются хорошей текстурной добавкой к хлопьям, йогуртам и салатам. Вы также можете попробовать их, посыпав рисом или овощами.
Почему семена кунжута полезны
Помимо минералов и клетчатки, семена кунжута богаты селеном – антиоксидантом, который снижает риск хронических заболеваний.
Как есть кунжут?
При приготовлении блюд в азиатском стиле используйте кунжутное масло или посыпьте семена в качестве гарнира.Они также являются отличным акцентом в салатах, блюдах из киноа или риса. Вы также можете обжарить курицу или баклажаны с измельченными семенами кунжута.
Потенциальные риски поедания семян
Если у вас дивертикулит, не ешьте семена. Паттон говорит, что они могут вызвать раздражение, потому что содержат клетчатку. Семена также могут застрять в полипах (небольших образованиях, также известных как дивертикулы) в толстой кишке.
«Они могут быть маленькими, но слишком калорийными. . Достаточно понемногу в день, чтобы получить пользу, иначе эти калории будут накапливаться ».
4 невероятно полезных семени, которые следует есть каждый день
Лью Робертсон / Getty Images
Семена – это источник питания: всего лишь небольшая щепотка семян наполнена витаминами, минералами и необходимыми питательными веществами. Их также невероятно легко включить в любую диету, говорит Лори Занини, доктор медицинских наук, представитель Академии питания и диетологии.Вместо того, чтобы посоветовать клиентам полностью изменить свой рацион, она порекомендует добавить немного семян в смузи, салат или основное блюдо, которое уже является частью их обычного меню.
«Если я скажу:« Ешьте эти семена, эту новую еду и этот новый батончик », – это уже слишком», – говорит Занини. «Постепенное включение небольших изменений в то, что они уже делают, кажется, лучше работает для большинства людей». (Повторяйте за нами: никаких диет. Никогда. Вместо этого научитесь правильно питаться – без лишений! – и наблюдайте, как падают килограммы, с Your Metabolism Makeover .)
Если вы пытаетесь добавить в свой рацион больше клетчатки, белка или полезных для здоровья минералов, подумайте о том, чтобы включить эти семена в свой следующий прием пищи.
Реклама – продолжить чтение ниже
Конопля
Семена конопли особенно полезны для вегетарианцев – маленькие семена считаются полноценным белком, что означает, что они содержат все 9 незаменимых аминокислот.(Неудивительно, что они входят в пятерку диетологов, которые хотят, чтобы вы ели больше!) Семена конопли также богаты омега-3 и магнием и железом.
На 1 унцию: 13 г жира, 20 г белка, 1 г клетчатки
Лен
Хотя льняное семя продается как в виде цельного семени, так и в измельченной форме, оно лучше всего усваивается организмом, когда оно измельчается, и вы определенно захотите воспользоваться преимуществами этих маленьких кусочков.Подобно конопле и тыкве, лен является отличным источником магния и клетчатки. Льняное семя также является отличным источником альфа-линоленовой кислоты, разновидности жирной кислоты омега-3, которая может помочь уменьшить хроническое воспаление. Храните семена в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими.
На 1 унцию: 12 г жира, 5 г белка, 8 г клетчатки
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама – продолжить чтение ниже
Дивертикулит: могут ли определенные продукты вызвать приступ?
На самом деле, не известно, какие продукты могут вызывать приступы дивертикулита. И не было доказано, что специальная диета предотвращает приступы.
В прошлом людям с небольшими мешочками (дивертикулами) в слизистой оболочке толстой кишки говорили избегать орехов, семян и попкорна.Считалось, что эти продукты могут застрять в дивертикулах и вызывать воспаление (дивертикулит). Но нет никаких доказательств того, что эти продукты вызывают дивертикулит.
Если у вас дивертикул, сосредоточьтесь на здоровой диете с высоким содержанием клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, овощи и цельнозерновые, смягчают отходы и помогают им быстрее проходить через толстую кишку. Это снижает давление в пищеварительном тракте, что может помочь снизить риск образования дивертикулов и их воспаления.
Если вы думаете, что у вас приступ дивертикулита, поговорите со своим врачом. Ваш врач может посоветовать вам в течение нескольких дней соблюдать жидкую диету, чтобы дать пищеварительному тракту отдохнуть и заживить.
- Диетическая газировка: сколько – это много?
- Действительно ли соя влияет на риск рака груди?
- Strate LL, et al. Потребление орехов, кукурузы и попкорна и частота дивертикулярной болезни. ДЖАМА. 2008; 300: 907.
- Дивертикулез и дивертикулит. Национальный информационный центр по заболеваниям пищеварительной системы. https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/digestive-diseases/diverticulosis-diverticulitis/Pages/all-content.aspx. Проверено 26 августа 2016 г.
- Boynton W, et al. Новые стратегии лечения дивертикулярной болезни: идеи для клинициста. Терапевтические достижения в гастроэнтерологии. 2013; 6: 205.
- Пембертон Дж. Х. Острый дивертикулит толстой кишки: лечение.http://www.uptodate.com/home. Проверено 26 августа 2016 г.
- AskMayoExpert. Дивертикулит. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2016.
- Дивертикулярные состояния. Руководство по питанию. Академия питания и диетологии. http://nutritioncaremanual.org/index.cfm. Проверено 26 августа 2016 г.
- Wilkins T, et al. Диагностика и лечение острого дивертикулита. Американский семейный врач. 2013; 8: 612.
- Gaglia A, et al.Дивертикулярная болезнь. Медицина. 2015; 43: 6.
- Американская гастроэнтерологическая ассоциация. Руководство для пациентов: управление дивертикулитом. Гастроэнтерология 2015; 149: 1977.
- Strate LL, et al. Технический обзор Института Американской гастроэнтерологической ассоциации по лечению острого дивертикулита. Гастроэнтерология. 2015; 149: 1950.
.
Кто сказал, что нельзя есть орехи?
Противоречивые советы относительно орехов и дивертикулярной болезни заканчиваются результатами большого исследования!
Есть хорошие новости для людей с дивертикулярной болезнью, которые хотят съесть спелую клубнику и чернику, перекусить попкорном в кино и получить свою долю полезных масел из грецких орехов.Несмотря на то, что мы говорили пациентам с дивертикулярной болезнью, что вы все еще можете есть эти вкусные и питательные продукты, некоторые диетические советы, предлагаемые другими, продолжают поощрять отказ от орехов и семян. Удивительно, но несмотря на отсутствие доказательств, подтверждающих это диетическое ограничение, исследование, опубликованное около десяти лет назад, показало, что 47% колоректальных хирургов советовали пациентам с дивертикулярной болезнью избегать орехов и семян.
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации , изучалась взаимосвязь между потреблением орехов, кукурузы и попкорна и риском осложнений дивертикулярной болезни.Исследователи использовали данные последующего исследования медицинских работников (HPFS), в котором мужчины-медики (стоматологи, фармацевты, оптометристы, врачи-остеопаты, ортопеды и ветеринары) каждые два года заполняли серию анкет, предоставляя информацию о вновь поставленных диагнозах. условий и факторов риска заболеваний, а также каждые четыре года предоставлять конкретную информацию о диете. После исключения данных для людей с дивертикулярным заболеванием, воспалительным заболеванием кишечника и некоторыми видами рака в начале периода сбора данных кандидатами на исследование стали 47 228 мужчин в возрасте от 40 до 75 лет.Данные, собранные за 18 лет с 1986 по 2004 год, показали, что за это время был зарегистрирован 801 новый случай дивертикулита и 383 случая дивертикулярного кровотечения.
Чтобы исключить другие потенциальные факторы риска, авторы исследования также рассмотрели ряд переменных, включая диету (например, потребление красного мяса и пищевых волокон), образ жизни (например, уровень физической активности), индекс массы тела, а также ряд медицинских анализов, включая обзор результатов колоноскопии, чтобы подтвердить свои выводы.Даже до внесения поправок на эти факторы не было увеличенной корреляции между потреблением орехов, кукурузы и попкорна и дивертикулитом / дивертикулярным кровотечением. После поправки на другие факторы риска эти результаты подтвердились. Удивительно, но исследование показало, что те, кто ел больше семян и орехов, на самом деле имели более низкий риск развития дивертикулярной болезни. Хотя еще рано делать какие-либо выводы о пользе орехов и кукурузы для профилактики заболеваний, это исследование показывает, что даже тем, у кого есть дивертикулярная болезнь, не нужно избегать жевания попкорна и орехов.(Просто обратите внимание на количество жира и соли, которые вы едите с этими продуктами.)
Они не обнаружили корреляции между потреблением орехов, кукурузы и попкорна и неосложненной дивертикулярной болезнью. Кроме того, хотя они не могли конкретно измерить потребление семян, они не отметили значительной связи между потреблением черники и клубники (которые содержат мелкие семена) и дивертикулярными осложнениями, поэтому не должно быть необходимости в диетическом исключении мелких семян.
Авторы отмечают, что, поскольку исследованные записи относились к пожилому мужскому населению, они не могут статистически обобщить, чтобы включить в свои выводы женщин или более молодое население.Однако, учитывая отсутствие значительных гендерных различий в этом заболевании, вполне вероятно, что орехи, кукуруза, попкорн и мелкие семена могут быть безопасными для всех людей с дивертикулярной болезнью и для тех, кто хочет избежать начала этого заболевания.
Дивертикулярная болезнь
Дивертикулярная болезнь и дивертикулез – взаимозаменяемые термины, означающие наличие дивертикулов в толстой кишке. Дивертикулы – это небольшие мешочки, выходящие из внутренней оболочки кишечника, которые проталкиваются через внешнюю стенку кишечника. Дивертикулит возникает, когда дивертикулы воспаляются. Около 30% населения старше 60 лет и около 60% людей старше 85 лет страдают дивертикулярной болезнью.
Хотя диета с высоким содержанием клетчатки идеально подходит для лечения дивертикулярной болезни, ваш лечащий врач может посоветовать вам соблюдать диету с низким содержанием клетчатки в качестве временной меры во время обострения болезни (дивертикулит), и вы также можете пройти курс лечения антибиотиками. Чаще всего следует возобновить диету с высоким содержанием клетчатки, как только исчезнут такие симптомы, как лихорадка и боль в животе.
У нас есть несколько статей по теме, которые могут быть полезны:
Впервые опубликовано в выпуске 172 информационного бюллетеня
Inside Tract® – 2009 г.Последующее исследование медицинских работников.
Гарвардская школа общественного здравоохранения . Доступно по адресу: www.hsph.harvard.edu/hpfs/ По состоянию на 15 июля 2009 г.Изображение: © gorchittza2012 | bigstockphoto.com
орехов и семян для здоровой веганской диеты
Орехи и семена – одна из основных групп продуктов здорового питания на основе растений.Они являются отличным источником питания как для веганов, так и для всеядных животных и связаны с положительными результатами для здоровья, особенно с сердечными заболеваниями, контролем веса, некоторыми видами рака и смертностью. В целом, большинству людей будет полезно включать больше орехов и семян в свой распорядок дня.
Подробности на этой странице:
- Что такое орехи? Что такое семена?
- Польза орехов и семян для здоровья
- Пищевая ценность орехов и семян
- Почему вегетарианцам важно есть орехи и семена
- Список орехов и семян, которые следует включить в веганский рацион
- Как включить больше орехов и семян Семена в вашу диету
- Рецепты с орехами и семенами салата Veg Out
Подпишитесь на рассылку Veg Out, чтобы получать веганские рецепты и информацию о питании от зарегистрированного диетолога!
Эта страница может содержать партнерские ссылки (включая Amazon Associates), и я зарабатываю на соответствующих покупках.
Что такое орехи? Что такое семена?
С технической точки зрения орехи – это плод растения, окруженный твердой оболочкой. Ботаническое определение ореха подразумевает, что эта твердая скорлупа не открывается, чтобы высвободить семя.
В мире кулинарии и питания мы определяем продукты по их применению в рецептах и по содержанию питательных веществ. Вот почему мы никогда не используем ботаническое определение фрукта, потому что оно включает орехи, цельнозерновые и многие овощи.
Seeds немного более понятны. Это семена растения, цель которого – вырасти в новое растение. Опять же, кулинарное определение определяет семена как съедобные для употребления в пищу человеком.
Для целей этой статьи (и всего остального на этом сайте) используется определение кулинарии. Орехи и семена содержат много схожих питательных веществ и используются в кулинарии, поэтому их можно сгруппировать в одну из шести групп продуктов для здоровой веганской диеты.
Польза орехов и семян для здоровья
Орехи и семена являются отличным источником необходимых питательных веществ, а также содержат антиоксидантные и противовоспалительные соединения; они могут быть полезны для долгосрочного здоровья 1 , 2 . Некоторые из соединений включают: каротиноиды, фенольные кислоты, фитостерины, полифенолы (флавоноиды, проантоцианидины, стильбены), фитаты, сфинголипиды, алкилфенолы и лигнаны 2 .
Исследования показали, что у людей, которые употребляют орехи и семена на регулярной основе, по сравнению с теми, кто этого не делает, лучше здоровье сердца 3 , 4 , 5 , 6 , 7 , 8 , 9 , 10 , 11 , 12 , 13 14278 9027 15 , управление весом 16 , 17 , 18 , 19 и снижение риска некоторых видов рака 1 , 8 , 9027 , 20 , 21 .Орехи и семена также могут быть полезны для людей с диабетом 2 типа 1 , 3 , 10 , 13 , 22 и связано со снижением смертности от всех причин. 3 , 4 , 7 , 8 , 10 , 15 , 23 .
Пищевая ценность орехов и семян
Орехи и семена содержат множество важных питательных веществ, полезных для здоровья человека 1 .Каждый сорт орехов или семян имеет свой уникальный профиль питательных веществ, но, как группа, все они обычно содержат:
Каждый отдельный орех или семя содержит различные уровни этих питательных веществ, поэтому включение разнообразия в свой рацион может обеспечить самый широкий спектр питательных веществ. 1 .
Почему веганам важно есть орехи и семечки
Хотя питательные вещества, содержащиеся в орехах и семенах, могут быть полезны как для веганов, так и для всеядных животных, они особенно полезны для веганов.Орехи и семена – отличные источники питательных веществ, которые веганам сложно потреблять в достаточном количестве. В частности, орехи и семена – отличный способ для веганов получить растительный белок, полезные жиры, включая омега-3, витамин Е, цинк, железо, кальций и селен.
Вот почему я включил орехи и семена в одну из шести групп продуктов здорового веганского питания. Всеядные животные также могут воспользоваться преимуществами включения этой фантастической группы продуктов в свой распорядок дня.
Я не должен говорить об этом, но если у вас аллергия на что-либо, не ешьте это.
Список орехов и семян, которые следует включить в веганский рацион
Есть так много вкусных орехов и семян, которые можно включить в здоровую веганскую диету. Вот несколько фантастических вариантов орехов:
- Миндаль
- Кешью
- Фисташки
- Грецкие орехи
- Кедровые орехи
- Фундук
- Каштаны
- Бразильские орехи
- Орехи макадамия
- Арахис
- Пекан
Существует также множество различных семян, которые могут быть частью здоровой веганской диеты, в том числе:
- Семена чиа
- Льняное семя (также известное как льняное семя)
- Семена кунжута
- Семена конопли
- Семена мака
- Семена подсолнечника
- Семена тыквы
Существуют также масла из орехов и семян, полученные путем смешивания одного или нескольких орехов и семян.Это также может быть вкусным сливочным дополнением к веганской диете.
Как включить в свой рацион больше орехов и семян
Орехи и семена невероятно легко добавить в свой ежедневный рацион. Хранение разнообразных орехов и семян под рукой позволяет легко добавлять их во все, что вы готовите.
Мои лучшие советы по включению в свой рацион большего количества орехов и семян:
- Поставьте на прилавок банку с семенами: Баночка с чиа, коноплей и / или молотым льняным семеном (или их комбинацией) может стать отличным напоминанием о том, что нужно добавить семена в еду.Просто откройте банку и смешайте с завтраком или закусками!
- Используйте орехи и семена в качестве гарнира: Орехи и семена делают вкусный гарнир для таких блюд, как жаркое, карри, супы, обертывания, овсянка, миски для смузи и т. Д.
- Используйте их, чтобы добавить хруст к салату: Орехи и семечки – прекрасное дополнение к салатам. Они добавляют приятный хруст, а также полезные жиры и белки, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными.
- Добавьте масло из орехов и семян в соусы, соусы, супы и спреды: Добавьте масло из орехов и семян, чтобы придать насыщенную сливочность любому соусу (включая заправки для салатов), супам, дипам или спредам! Или просто нанесите немного орехового или семенного масла на все, что вы едите, в котором можно увеличить количество полезных жиров!
- Перекусывайте: Часто, когда люди стремятся выбрать более здоровые закуски, в закусках не хватает жира и / или белка.Добавление орехов и семян или орехового и семенного масла в закуску может сделать выбор хорошо сбалансированным.
- Приготовьте альтернативы веганскому сыру: В качестве альтернативы домашнему веганскому сыру часто используют орехи и семена для создания сливочного, насыщенного вкуса и текстуры. Домашний веганский пармезан – это очень простой способ научиться готовить веганские заменители сыра в домашних условиях!
Рецепты с орехами и семенами салата из овощей
Я создал множество рецептов с орехами и семенами, которые вы можете попробовать.Вот некоторые из моих любимых:
Резюме: орехи и семена для здоровой веганской диеты
Орехи и семена могут стать отличным дополнением к здоровой веганской диете (или любой другой диете). Употребление орехов и семян было связано с многочисленными преимуществами для здоровья. Орехи и семена содержат ряд питательных веществ, которых сложно получить на веганской диете. Употребление в пищу разнообразных орехов и семян может обеспечить самый широкий спектр питательных веществ. Есть много способов включить орехи и семена в свой рацион; найдите способы (и рецепты), которые лучше всего подходят для вас!
Присоединяйтесь к сообществу веганских рецептов
Цитированных источников:
- Чудеса орехов и семян
- Фитохимические вещества древесного ореха: состав, антиоксидантная способность, биоактивность, факторы воздействия.Систематический обзор миндаля, бразильского ореха, кешью, фундука, макадамии, пекана, кедровых орехов, фисташек и грецких орехов
- Польза для здоровья от употребления орехов
- Потребление орехов и риск общей смертности и смертности от конкретных причин за 15 лет
- Потребление орехов в отношении риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований
- Метаанализ проспективных исследований влияния потребления орехов на гипертонию и сахарный диабет 2 типа
- Потребление орехов и риск этого типа 2 диабет, сердечно-сосудистые заболевания и смертность от всех причин: систематический обзор и метаанализ
- Потребление орехов в отношении риска смертности от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака: систематический обзор и метаанализ эпидемиологических исследований
- Орехи, гипертония и эндотелиальная функция
- Орехи и результаты для здоровья человека: систематический обзор
- Состав жирных кислот орехов – последствия для здоровья сердечно-сосудистой системы
- Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла или орехов первого отжима
- Преимущества употребления орехов в отношении резистентности к инсулину и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: множественные возможные механизмы действия
- Потребление орехов и инсульт риск: метаанализ результатов проспективных когортных исследований
- Связь потребления орехов с общей смертностью и смертностью от конкретных причин
- Обзор влияния орехов на аппетит, потребление пищи, метаболизм и массу тела
- Эффект о добавлении ежедневных фруктовых и ореховых батончиков к диете в зависимости от веса и профиля сердечного риска у взрослых с избыточным весом
- Потребление орехов и 5-летние изменения массы тела и риска ожирения у взрослых: результаты исследования EPIC ‑ PANACEA
- Орех потребление, увеличение веса и ожирение: эпидемиологические данные
- Употребление орехов и риск и смертность от рака простаты 9 0012
- Потребление клетчатки и орехов в подростковом возрасте и частота пролиферативных доброкачественных заболеваний груди
- Регулярное употребление орехов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний у женщин с диабетом 2 типа
- Частота употребления орехов и риск смертности при питании PREDIMED интервенционное испытание
Обратите внимание, что это тщательно подобранный список ссылок по указанным выше темам и не претендует на полноту.
Предупреждение: перед изменением диеты всегда консультируйтесь с врачом. Пожалуйста, прочтите полный отказ от ответственности на нашем веб-сайте.
Precision Digestive Care »Можно ли есть семена, орехи и попкорн, если у вас дивертикулез? Может ли диета предотвратить дивертикулит?
Дивертикулит – распространенная, а иногда и серьезная проблема, от которой ежегодно страдают несколько сотен тысяч человек. Дивертикулит – это состояние, при котором небольшие выпячивания или «карманы» в стенке толстой кишки, называемые дивертикулами, воспаляются и инфицируются, и обычно проявляются в виде постоянной боли внизу живота, связанной с лихорадкой или ознобом, а также часто с симптомами вздутия живота или запора.Несмотря на то, что в последние годы он стал еще более распространенным, мало что известно о причинах возникновения дивертикулита.
Диета уже давно причастна к образованию этих дивертикулов, которые в конечном итоге могут воспаляться, что приводит к дивертикулиту (состояние наличия карманов без сопутствующей инфекции / воспаления называется дивертикулезом). Мы знаем, что дивертикулярная болезнь редко встречается в странах с высоким потреблением клетчатки, и мы знаем, что, когда население переходит на более западную диету (бедную клетчаткой / богатую белком, жирами и обработанными сахарами), темпы развития дивертикулярной болезни соответственно возрастают.Итак, если клетчатка в первую очередь защищает от развития дивертикулярной болезни, можно ли считать, что добавление клетчатки, когда у человека уже есть дивертикулез, поможет предотвратить будущие осложнения?
Ответ на поставленный выше вопрос неизвестен, но поскольку клетчатка является в основном безвредной добавкой и имеет другие преимущества для здоровья, мы часто рекомендуем добавление клетчатки пациентам после того, как у них диагностирован дивертикулез или дивертикулит. Но как насчет общего совета избегать семян, орехов, кукурузы и попкорна, который с готовностью раздается некоторыми врачами и большинством членов семьи / друзей, как только они слышат слова дивертикулез или дивертикулит? Можно предположить, что имеет смысл стараться избегать того, чтобы острые, твердые, неудобоваримые семена застревали в дивертикуле и не вызывали ссадины или перфорации, которые могут привести к инфекции и другим неприятностям.Но есть ли у этой рекомендации какое-либо веское научное обоснование?
Хотя я не уверен, когда и где началась эта рекомендация, она, вероятно, больше относится к категории «сказок старых жен», чем к научным фактам. Позвольте мне объяснить мои рассуждения по этому поводу:
Во время колоноскопии очень часто наблюдается, что у пациентов с дивертикулезом обнаруживается, что в каждом дивертикуле имеется небольшой комок стула. Предположительно, это естественное состояние толстой кишки больного дивертикулезом.Итак, если маленькие твердые гранулы стула (в основном состоящие из неперевариваемых отходов и бактериальной массы) не вызывают инфекцию, почему небольшое семя или орех могут вызывать проблему? Тем не менее, люди по-прежнему прилагают большие усилия, чтобы избегать семян, орехов и кукурузы, что причиняет себе немало горя, когда дело доходит до вариантов еды. Это все того стоит?
Я бы сказал, что нет необходимости избегать семян и орехов, если у вас дивертикулярная болезнь. Вероятно, лучшее доказательство того, что семена, орехи, кукуруза и попкорн не вызывают осложнений у пациентов с дивертикулярной болезнью, исходит из исследования, опубликованного в JAMA в 2008 году, показывающего, что не только потребление орехов, семян, попкорна и кукурузы НЕ было связаны с развитием дивертикулита, но на самом деле все было наоборот.Похоже, что употребление большего количества семян, орехов, кукурузы и попкорна снижает вероятность развития дивертикулита! Считается, что эти продукты обладают противовоспалительным действием и, следовательно, могут защитить от дивертикулита.
Итак, какова идеальная диета для предотвращения развития дивертикулярной болезни? Я думаю, что совершенно очевидно, что диета с высоким содержанием клетчатки играет ключевую роль в предотвращении развития дивертикулеза. Но что, если вы опоздали на вечеринку с высоким содержанием клетчатки, но все же хотите внести некоторые изменения, чтобы предотвратить следующий приступ дивертикулита? Переход на диету с высоким содержанием клетчатки в более позднем возрасте может все еще помочь уменьшить прогрессирование большего количества дивертикулов, но, к сожалению, нет никакого способа обратить вспять существующие дивертикулы (кроме хирургической резекции пораженного сегмента толстой кишки).Тем не менее, вы все же можете внести изменения в диету, которые могут помочь.
Похоже, что диеты с высоким содержанием красного мяса также связаны с развитием дивертикулита. Это не зависит от эффекта клетчатки, поскольку у тех, кто ест красное мясо, дивертикулит развивается чаще, чем у их коллег-вегетарианцев, даже после контроля потребления клетчатки между группами. Что еще более интересно, исследователи обнаружили, что недавняя диета в течение последних 1-4 лет до развития дивертикулита, по-видимому, формировала риск больше, чем привычки в отношении диеты на протяжении всей жизни.Это означает, что переход на диету с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием красного мяса может снизить ваши шансы на развитие дивертикулита в ближайшем будущем. Но посмотрите на яркую сторону – по крайней мере, вы можете съесть все семена, орехи, кукурузу и попкорн!
Чем опасно употребление в пищу слишком большого количества семян подсолнечника?
Семена подсолнечника могут принести пользу для здоровья, но употребление в пищу слишком большого количества представляет определенные риски.
Кредит изображения: 4nadia / iStock / GettyImages
Семена подсолнечника, богатые полезными жирами и хорошим источником клетчатки, белка, железа, витамина Е и некоторых витаминов группы В, могут стать отличным дополнением к вашему рациону.Но, как и все в жизни, умеренность – ключ к успеху.
Чрезмерное употребление даже таких здоровых продуктов, как семена подсолнечника, может привести к нежелательным последствиям, таким как увеличение веса и избыточное потребление натрия. Лучше придерживаться стандартной порции семян, которая составляет 1 унцию или около 1/4 стакана, чтобы избежать потенциальных опасностей.
Tip
Несоленые семечки могут быть здоровой закуской, если их есть в умеренных количествах, но если вы съедите слишком много, они могут саботировать ваши усилия по снижению веса, а также вызвать другие нежелательные эффекты.
Увеличение веса
Переедание любой пищи может вызвать нежелательное увеличение веса. Набор веса чаще всего является результатом употребления большего количества калорий, чем сжигает ваше тело. Когда ваше тело не может использовать калории, которые вы потребляете, оно откладывает их в виде жира.
Диетические рекомендации на 2015-2020 годы рекомендуют, чтобы потребление калорий составляло от 1600 до 2400 калорий в день для взрослых женщин и от 2000 до 3000 калорий в день для взрослых мужчин, в зависимости от вашего возраста и уровня активности.
Одна порция обжаренных ядер подсолнечника в 30 грамм обеспечивает 175 калорий, что составляет почти 10 процентов от типичного дневного потребления в 2000 калорий. Если вы съедите в два, три или даже пять раз больше, вы можете получить до 875 калорий за один присест.
Употребление такого количества семян подсолнечника в дополнение к обычному рациону питания приведет к избыточному потреблению калорий и увеличению веса.
Избыточное потребление насыщенных жиров
Семена подсолнечника являются богатым источником полезных моно- и полиненасыщенных жиров, которые, как было доказано, улучшают здоровье сердца; однако они также являются источником насыщенных жирных кислот, избыток которых может привести к повышению уровня нездорового липопротеина низкой плотности или холестерина ЛПНП.
Хотя Министерство сельского хозяйства США не установило никаких ограничений, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям ограничивать потребление насыщенных жиров до не более 5–6 процентов от их дневной нормы калорий, или от 11 до 13 граммов.
Четверть стакана поджаренных ядер подсолнечника содержит 1,7 грамма насыщенных жиров, что равняется 15 калориям из жира, так как жиры содержат 9 калорий на грамм. Это может вызвать проблемы, если вы будете есть другие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, помимо семян подсолнечника.
Подробнее: Насыщенные жиры и потеря веса
Возможная натриевая ловушка
Некоторые виды семян подсолнечника при переработке солят.Национальная база данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США сообщает, что 1 унция поджаренных соленых ядер подсолнечника содержит 174 миллиграмма натрия.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям употреблять менее 1500 миллиграммов натрия в день, чтобы предотвратить высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания. Одна унция соленых семян подсолнечника обеспечивает 12 процентов от этого лимита, что делает их приемлемой закуской, если вы не употребляете соленую пищу во время других приемов пищи.
Подробнее: Что делает натрий в организме?
Некоторые преимущества для здоровья
Семена подсолнечника содержат много полезных питательных веществ и могут стать полезным дополнением к вашему рациону при умеренном употреблении.Порция семян подсолнечника в 30 граммов является хорошим источником минералов, включая 328 миллиграммов фосфора и 139 миллиграммов калия, а также селен, железо, кальций, магний и цинк.
Вы также можете получить пользу от множества витаминов, содержащихся в семенах подсолнечника, которые являются хорошим источником витаминов группы B, тиамина, рибофлавина, ниацина, фолиевой кислоты и B6.
Потенциальные проблемы
Чрезмерное употребление семян подсолнечника может потенциально вызвать проблемы с чрезмерным потреблением фосфора, что может привести к кальцификации нескелетных тканей и повреждению почек.