Лиепайская диета доктора хазана таблица – Лиепайская диета доктора Хазана – меню на три месяца, подробная таблица питания, отзывы и результаты лиепайской диеты

Лиепайская диета доктора Хазана – меню на три месяца, подробная таблица питания, отзывы и результаты лиепайской диеты

 

Лиепайская диета представляет собой уникальную смесь противоречий и парадоксов. Среди разрешенных продуктов жирный майонез, вредные консервы, калорийные бутерброды и даже безалкогольное пиво, что не мешает людям успешно терять килограммы. Установленный рекорд по снижению веса зафиксирован в 123 кг, поэтому методика так популярна.

Идеи доктора Хазана

«Отец» необычного способа похудения Лев Хазан назван одним из самых закрытых европейских диетологов. После получения образования на отделении спортивной медицины и работы эндокринологом врач открыл частный кабинет, где предлагал оригинальный диетический план. Методика обрела известность, благодаря «ходячей» рекламе в виде пациентов доктора Хазана.

Подход диетолога к меню для похудения парадоксален, поскольку Лев Яковлевич отрицает плюсы раздельного питания, не видит ничего хорошего в запрете на трапезу после 18 часов и не приемлет никаких ограничений в пище. Он считает повышенный вес болезнью, а для больного губительна физическая нагрузка, поэтому спорт тоже находится под запретом на время диеты. Девизом методики стал слоган: «Хочешь похудеть — меньше ешь», и такой подход дает удивительные результаты.

Основы лиепайской диеты

Снижение веса происходит быстро, по сравнению с другими диетами, а чувство голода отсутствует. Необходимо соблюдать важные условия, чтобы уменьшение массы тела было безболезненным:

1. Придерживаться меню, не изменяя его по своему желанию.
2. Контролировать объем порции.
3. Соблюдать трехразовый режим питания с перерывом менее 5 часов.
4. Организовать ночной отдых так, чтобы отхождение ко сну осуществлялось в одинаковое время. Сон должен длиться от 8 часов.
5. Запрещены даже легкие перекусы в течение дня.
6. Строгое табу на спиртное.
7. Диета предусматривает употребление сока и кофе, но объем дополнительно выпитой чистой воды составляет от 2 л в теплое время года и 1,7 л в холодное.
8. На второй месяц обязателен прием поливитаминов.
9. Следить ежедневно за давлением и ритмом пульса, а каждую неделю измерять уровень сахара в крови.

Резкая потеря килограммов сказывается на внешности, поэтому рекомендованы косметические процедуры для восстановления кожи.

Меню лиепайской диеты на 3 месяца

Рассчитана лиепайская диета на 3 месяца, но первые 2 месяца уходят на формирование рациона. По истечении этого срока меню претерпевает изменения, учитывая достижения худеющего на данный момент. В идеале дальнейшие действия корректируются врачом, но Лев Яковлевич считает, что верное направление для снижения веса можно получить и из литературы о лиепайской диете.

Лиепайская диета — таблица питания, меню по неделям

Базовых рецептов для приготовления салатов нужно неукоснительно придерживаться. Размер хлебного ломтика всегда равен 6*9*1,5 см, а добавка к нему не должна превышать параметров 6*9*1,2 см.

	Завтрак	Обед	Ужин
меню понедельника	Чашка чая (кофе), бутерброд с сыром и маслом	160 мл любого мясного супа, 120гр гарнира из овощей, 250 мл фруктового фреша	120гр винегрета, хлеб, 1 ст. ложка рыбной консервы, 250 мл жидкости
меню вторника	Чашка чая (кофе), бутерброд с мясом и маслом	160 мл ухи, гарнир из овощей, 250 мл фруктового фреша	120гр мясного салата, 250 мл жидкости
меню среды	2 вареных яйца, чашка кофе или чая	Аналогично понедельнику	Повторяет меню понедельника
меню четверга	Аналогично вторнику	Аналогично вторнику	Аналогично вторнику
меню пятницы	Аналогично понедельнику	Обедаем также, как в понедельник	Аналогично понедельнику
меню субботы	Аналогично вторнику	Повторяет обед вторника	Ужин субботы такой же, как ужин вторника

На воскресенье берется:

• 300 г творога;
• 70 г меда;
• 10 очищенных грецких орехов;
• 2 средних яблока;
• ½ л молока.

Все продукты делятся на 6 приемов пищи, перерыв между которыми не превышает 3 часов.

Рецепты для лиепайской диеты

Рецепты салатов и гарнира одинаковы для всех дней:

1. Овощной гарнир: измельчить отварную цветную капусту и свеклу, добавить консервированный зеленый горошек, заправить соком лимона.
2. Мясной салат: мелко нарезать отварной картофель, колбасу или вареное мясо, вареное яйцо и соленый огурец, добавить консервированный зеленый горошек, заправить 1 ст. ложкой сметаны или майонеза.
3. Винегрет: нарезать кубиками отварную морковь, свеклу, картофель, смешать с квашеной капустой, измельченным соленым огурцом и нашинкованным репчатым луком, заправить 1 ст. ложкой светлого подсолнечного масла.

В бутербродах мясо можно заменить нежирной колбасой, а вместо рыбных консервов включить в меню красную икру. Чай и кофе должны быть без добавок, порция 1 чашки равна 200 мл. Под жидкостью подразумевается:

• минеральная вода;
• сок;
• нежирный кефир;
• кофе с молоком;
• чай с молоком;
• безалкогольное пиво.

При срыве рекомендуется вернуться к меню предыдущего дня.

Лиепайская диета — отзывы

Оксана. Перепробовала массу способов, чтобы похудеть, но результаты редко превышали 5 кг, а на лиепайской потеряла 26 кг. Вес не вернулся, ведь я уже привыкла контролировать размер порции и придерживаться определенного режима в питании. Минусов и ограничений не заметила, только объем еды на тарелке уменьшился.

Виктор. Меня привлек девиз: «Нужно меньше жрать!». Спустя полгода могу подписаться под ним обеими руками: не убирал из рациона ни любимые соусы, ни колбасу, но потерял 18 кг. И продолжаю худеть. Сейчас даю небольшую физическую нагрузку организму, чтобы и форму вернуть.

Ольга. Худею на «лиепайке» второй месяц, пока результат минус 12 кг, но для меня это хороший прорыв. Сложно назвать методику диетой — строгости нет, запретов нет, а ограничить количество еды не представляет труда. Организм даже не почувствовал изменений в меню, а я позволяю себе красивую одежду.

«Лиепайская диета» Завещание доктора Хазана

Автор: Алексей БОГОМОЛОВ
10.08.2016

Прошёл год со дня смерти выдающегося диетолога

Пять лет назад я дважды обращался к личности одного из самых выдающихся диетологов современности, человека, который прославил небольшой латвийский городок Лиепаю больше, чем его металлургический завод, порт и хоккейная команда «Металургс», вместе взятые. («Совершенно секретно» 2011 № 7 и № 11/270). Если забить в поисковик слово «лиепайский», то из 867 тысяч страниц большая часть будет так или иначе связана с разработанной Львом Яковлевичем Хазаном «Лиепайской диетой» – одним из самых простых и действенных методов снижения веса. Латвийские власти, к сожалению, похоже, не думают об увековечении памяти этого поистине великого человека. Может быть, потому, что он не латыш, а еврей (там это имеет значение), а возможно, и потому, что он никогда не вписывался в систему официальной медицины, хотя сумел приобрести широкую международную известность как признанный специалист по снижению веса с помощью оригинального собственного метода.

По системе Льва Хазана худели государственные деятели Прибалтийских стран и Казахстана, бизнесмены и спортсмены, артисты и чиновники, элитные проститутки и дипломаты. Скорее всего, число тех, кого лечил непосредственно Лев Хазан, исчисляется тысячами, а успешно использовали его методику сотни тысяч людей в десятках стран мира, в том числе и ваш покорный слуга. Не буду хвастаться личными достижениями (я всё ещё довольно большой мужчина), но думаю, что сбросить вес с 218 до 150–160 килограммов – это определённый успех. И это, кстати, позволило мне не только увеличить подвижность и активность, но и дало определённый заряд здоровья. Во всяком случае, те недуги, от которых я страдал со своим гигантским весом каких-то семь лет назад, куда-то испарились…

Самое интересное, что я начал худеть по методу Льва Хазана ещё не будучи знакомым с ним лично, что доказывает возможность использовать метод самостоятельно. Конечно, общение со специалистом делает похудение гораздо более эффективным, быстрым и может уберечь от ряда ошибок, но при должной мотивации можно попробовать сбросить вес и самому. А похудев килограммов на сорок, я отправился в Лиепаю, знакомиться с Хазаном. В своих статьях и книге «Лиепайская диета» я довольно подробно рассказал о своих наблюдениях и о том, как, собственно, этот метод работает. И, конечно же, хотел пообщаться с приятным мне человеком – доктором Хазаном – ещё раз не только по телефону. Но сделать этого мне не удалось. 12 августа 2015 года Лев Яковлевич Хазан умер…

«Шерлок Холмс и доктор Ватсон» – Лев Хазан и Аудрюс Йозенас, 2014

Шерлок Холмс и доктор Аудрюс

Больше всего доктор Хазан напоминал мне Шерлока Холмса. Не современного, которого играет Бенедикт Камбербэтч, а нашего, советского, классического сыщика в исполнении Василия Ливанова. И время от времени, когда мы общались с ним, мне даже казалось, что он немного копирует героя книг Артура Конан Дойля своей манерой разговаривать, тонкой иронией, интеллигентностью и изысканностью. Даже трубку у него, я, по-моему, видел, хотя курил он при мне только сигареты. Лев Яковлевич был отчаянным жизнелюбом: он, несмотря на профессию врача и на то, что вылечил тысячи, если не десятки тысяч людей, не отказывался от вредных привычек. Курение и алкоголь были для него естественной частью образа жизни, к которому он привык. Лишний вес ему не грозил, поэтому он любил и погурманствовать. Когда я был у него в гостях в 2011 году, он с удовольствием угощал меня прекрасно приготовленной бараниной (её пришлось привезти из Риги, поскольку в Лиепае найти такое мясо нельзя), экзотическими салатами и закусками, несколькими разновидностями вкуснейших сыров и фруктами. Коньяк комнатной температуры и ледяная водка сопровождали весь этот недиетический ужин. Вот тут доктор отличался от Шерлока Холмса, поскольку тот предпочитал шерри или на худой конец глинтвейн. Но общее впечатление было такое: да, Лев Хазан похож на самого выдающегося борца с преступностью. И он, похоже, не играл в Шерлока, он, скорее всего, чувствовал себя исследователем, аналитиком, психологом, человеком, у которого был свой собственный метод, но не дедуктивный, а реально доступный метод борьбы с лишними килограммами, который на значительной части земного шара известен как «Лиепайская диета».

Мне очень печально говорить о докторе Хазане в прошедшем времени. Я прекрасно помню, как во время нашей второй встречи у него в Лиепае он неожиданно грустно улыбнулся и сказал: «Знаешь, Алексей, нужно стараться сделать в этой жизни максимум из того, что успеешь. Ведь каждого из нас ждёт могильный камень, на котором будет что-то написано. На моём – «Лев Хазан – 11 февраля 1947 года», а другая дата пока неизвестна». Меня, честно говоря, удивило столь пессимистичное его высказывание, поскольку выглядел он исключительно хорошо и ничто не говорило о его болезнях. Прожил он после этого, как выяснилось, меньше четырёх лет

А ещё у Льва Хазана был свой доктор Ватсон, кстати, совершенно непохожий на литературного соратника Холмса. Любимый ученик и лучший друг Льва Хазана Аудрюс Йозенас – это умнейший и обаятельнейший человек, который сумел дать новый импульс открытому Львом Хазаном методу борьбы с лишним весом и стать его настоящим наследником. Сегодня Аудрюса Йозенаса, гражданина Литвы, считают самым «продвинутым» диетологом Казахстана, а лечатся у него, как и у Хазана, люди из десятков стран мира.

Аудрюс Йозенас испробовал «Лиепайскую диету» на себе. Фото «до» и «после»

Когда я попросил Аудрюса написать что-нибудь для наших читателей о своём учителе и последних годах его жизни, он откликнулся сразу. Привожу его письмо практически полностью: «Aлексей, вот взял в руки твою книжку «Лиепайская диета», подписанную мне Львом: «Дорогой друг, брат! Читай и помни друга, брата, «учителя»!» Лев Хазан.

Как ты знаешь, мы познакомились с ним десять лет назад, когда мне было около сорока, а ему уже недалеко до шестидесяти. Говорят, что в таком возрасте друзьями уже не становятся. Оказывается, становятся, и ещё как… В конце его жизни он был уже не просто одним из моих друзей, а моим самым лучшим другом, и, как понимаю, это было взаимно. Вообще у Льва было немного близких друзей.  Это был непростой человек, и с ним не всегда было легко. Он жёстко отстаивал своё мнение, любил спорить, даже если не всегда был прав. Знаю историю, как он чуть не поссорился со своим другом в Америке, доказывая, что вред курения сильно преувеличен. И до последнего дня курил как паровоз.

В последние несколько лет мы много отдыхали вместе, встречали новогодние праздники в разных странах, на берегах разных океанов. Были в Таиланде, в Италии, в Турции.  Последний его 2015 Новый год тоже встретили вместе в Гранд Канарии. Я наслаждался каждой минутой общения с этим удивительным человеком. Тогда и узнал, что у него уже много лет большие проблемы со здоровьем и что он тщательно скрывал это даже от самых близких. Это и диабет, и сердце, и суставы, и многое другое. Знаю, что несколько лет назад в Литве его прямо с семинара увезла скорая помощь.

Когда я заказывал гостиницу для отдыха, он всегда просил, чтобы была как можно ближе к морю, и экскурсии просил только те, где не надо ходить. В начале я не мог понять почему, а потом выяснилось, что больше 20 метров он не мог пройти без остановки. Но даже останавливался он не как старик, чтобы отдышаться, а просто начинал с интересом рассматривать какой-то рекламный щит, потом опять шёл 20 метров – и опять рекламный щит. Думаю, что я был одним из немногих, кто про это знал, и он даже просил не говорить об этом его жене Илоне, не хотел, чтобы она волновалась. На людях он всегда был элегантным, демонстративно подтянутым с неподражаемой улыбкой.

Когда я его спрашивал о чём-то из области диетологии и говорил: «Лёва, здесь, наверное, лучше сделать так, а здесь – так», он часто отвечал: «Аудрюс, может быть, ты и прав, но я уже слишком старый, мне тяжело что-то менять, поэтому пользуйся не только моим опытом, но думай и сам».

Очень корректно и толерантно относился к своим коллегам, к другим диетологам, даже если его мнение полностью не совпадало с их точкой зрения, никогда не говорил про них плохо. Помню, как один раз перед его семинаром, куда я прилетел поднабраться опыта, стал его спрашивать: «А что ты думаешь про эту методику, про этого диетолога?» Он только улыбался и говорил: «Я ничего не думаю, про это расскажут пациенты. И на самом деле, начался семинар, а пациенты стали рассказывать, кто где был, кто что перепробовал и т. д.»

До конца жизни Хазан был абсолютным агностиком.  Помню, один раз, лёжа на пляже, спросил его: «Лёва, как ты думаешь, там наверху кто-то есть?» Он ответил: «Да нет там никого, Аудрюс». И, несмотря на это, он был очень честным и соблюдал заповеди Христовы больше, чем некоторые верующие. Всегда с любовью вспоминал свою первую, от тяжёлой болезни умершую, супругу Лиду. С нежностью и трепетом относился к своей второй жене Илоне, любил баловать её, говорил, что она продлевает ему жизнь. И, конечно, безумно любил жизнь, ценил друзей, любил дарить подарки и сам их получать…»

Доктора Хазана убил скоротечный рак желудка. Аудрюс Йозенас вспоминал, что ещё в марте 2015 года, когда они ужинали в гостинице Арвидаса Сабониса в Паланге, он почувствовал, что со Львом что-то не так. А в июне у него диагностировали рак 4-й стадии, сделали операцию, вырезав весь желудок и 60 сантиметров пищевода. Но Хазан до последнего продолжал работать и по скайпу консультировать своих пациентов. Самому ему даже лучшие онкологи Прибалтики помочь уже не могли

Лейла Мухамеджанова со своим учителем

Ученица Льва Хазана Лейла Мухамеджанова, работающая сейчас в Караганде, после смерти доктора взяла на себя работу с частью его пациентов, причём бесплатно. Ей, кстати, теперь официально принадлежит переданный сыном Льва товарный знак «Лиепайская диета». А другие пациенты Хазана продолжают лечение у Аудрюса Йозенаса…

Лев Хазан был отчаяным жизнелюбом. Казахстан, 2010

Вся диетология состоит из мифов

Аудрюс Йозенас, первый и самый любимый ученик Льва Хазана, – это человек, который сам прошёл все этапы борьбы с лишним весом, и одним своим примером мог бы проиллюстрировать её действенность и эффективность. А лет десять-двенадцать назад он был довольно крупным литовским мужчиной, имевшим специальности врача общей практики и психиатра. Вот только 140 килограммов веса ему сильно мешали, ограничивая подвижность, сужая возможности эффективно работать и просто жить. Самое интересное, что он, несмотря на свои способности психолога, не мог справиться с проблемой самостоятельно, и, находясь в абсолютном отчаянии, обратился коЛьву Хазану за помощью.

Доктор Хазан рассказывал мне, что работать с такими людьми, как Аудрюс, целеустремлёнными, мотивированными, желающими полностью разобраться в сути того, что с ними происходит, – одно удовольствие.  В общем, Аудрюс Йозенас похудел на 50 килограммов и ко времени нашей с ним первой встречи весил 90 килограммов при росте 192 сантиметра. Когда мы ужинали с ним в Вильнюсе, я заметил, что дамы за соседними столиками бросали заинтересованные взгляды на обаятельного красавца Йозенаса, так что в смысле привлекательности похудение явно пошло ему на пользу.

Продолжатель дела Льва Хазана Аудрюс Йозенас: «Лиепайская диета», она же диета Льва Хазана, она же (с некоторыми авторскими изменениями) моя методика снижения веса – это не есть диета в полном смысле этого слова. Различных диет – десятки тысяч, а настоящих реальных и действенных среди них не так уж и много. Вообще-то я убеждён, что похудеть можно практически на любой диете. Но вот результаты этого, как абсолютные, так и относительные, будут совершенно разными. В большинстве случаев при ограничении тех или иных продуктов или монодиете люди худеют, но как только они прекращают ограничения, их вес возвращается, причём становится ещё больше, чем был до диеты. Диеты на самом деле нужны только для тех, кто болен, например, язвой желудка, подагрой или сахарным диабетом. И делить всю еду на «правильную» и «неправильную» – это большое заблуждение. Важна только дозировка. Я часто привожу пример с гипотетической «морковной» диетой. Если вы будете съедать по килограмму-полтора моркови в день в течение месяца, то вы похудеете. Но вашу печень после этого нужно будет основательно лечить, и не факт, что современная медицина вам сможет помочь.

Методика, которую придумал тридцать лет назад мой учитель Лев Хазан, не только действенна, но и общедоступна. Нужно только понять её принципы и не отступать от них, что бы не происходило. Главное – это изменение ваших привычек, образа жизни, распорядка дня и системы питания. Пропускать тот или иной приём пищи – недопустимо. Необходимо соблюдать пятичасовые интервалы между приёмами пищи, – именно этого времени достаточно для того, чтобы в организме выработалось необходимое для усвоения следующей порции количество ферментов. Оптимальное количество приёмов пищи – три. Время приёма пищи каждый день должно быть одни тем же, плюс – минус 15 минут. Начав питаться по нашей системе, вы уже через неделю-полторы перестанете испытывать первоначальный дискомфорт: чувство голода будет наступать у вас за 15 минут до установленного времени еды.

Многие говорят о том, что чувство голода победить очень сложно. На самом деле есть некоторые правила. Если вы едите беспорядочно, время от времени перекусывая, то лёгкое чувство голода будет преследовать вас постоянно. Организм обмануть трудно. Он «привыкает», что его постоянно «подкармливают», и «требует» этого чаще, чем необходимо для нормального функционирования. Вместо перекусов – чай, кофе без сахара или добавок, вода. Остальное организм будет воспринимать как еду.

Ещё раз повторю, что рассуждения о пользе монодиет не имеют под собой никаких оснований. Основой питания должна быть белковая пища – творог, сыр, мясо, рыба и морепродукты. Овощи в качестве гарнира тоже необходимы. Но главное – это количество пищи. Завтрак и ужин примерно 120 граммов, обед – вдвое больше

А теперь немного о легендах и мифах современной диетологии. Давайте рассмотрим их с практической, утилитарной точки зрения:

Миф №1 – для того, чтобы похудеть, нужно считать калории.

На самом деле, подсчёт калорий был придуман ещё в позапрошлом веке, а окончательно «оформился» как система около ста лет назад. Я не буду разубеждать его сторонников, а просто расскажу, как эти калории считают. Существует специальная печь, которая носит научное название калориметр. В ней сто граммов того или иного продукта сжигают и подсчитывают количество тепла, которое выделяется в процессе сгорания.  Скажите мне честно, вы похожи на печку? Не думаете же вы, что у вас внутри что-то активно горит? Усвоение еды – сложнейший биохимический процесс, который зависит от множества факторов, и количество энергии, которое усваивается организмом весьма отличается от того, что написано на упаковке продукта.

Миф №2 – вегетарианство, либо резкое ограничение потребления белковых продуктов, – это путь к похудению.

Приведу вам, уважаемые читатели газеты «Совершенно секретно» и просто желающие похудеть, пару примеров из животного мира. Вспомните навскидку самых огромных, как говорят, «толстых» животных. Слоны, бегемоты, носороги… Они питаются исключительно растительной пищей. Худеют? А давайте посмотрим на рыб. Основная пища карпов или осетров – водоросли, и жира у них предостаточно. А мясо хищников – щук или окуней – практически без жира вообще.

Миф № 3 – нельзя есть после 18 часов.

Это в корне неверный постулат. У человека должны быть завтрак, обед и ужин. Пропускать какой-то из приёмов еды – значит, ставить организм в непривычное для него положение, на которое он тут же реагирует, во-первых, чувством голода, во-вторых, «желанием» сделать на такой случай лишние жировые запасы. Младенцы, которые не читают глянцевых журналов и не понимают рассуждений диетологов почему-то требуют, чтобы их покормили на ночь, иначе они вам просто спать не дадут. Это в них природа говорит, инстинкты. Ужин – это обязательно. Мои пациенты, которые ужинают в девять-десять часов вечера, теряют вес точно так же, как и те, кто ужинает в шесть. Главное – интервалы между приёмами пищи в пять – шесть часов.

Миф № 4 – в процессе похудения необходимо исключить все мучные продукты.

Главное достоинство хлеба – это то, что он даёт чувство сытости. Есть такое понятие – коэффициент сытости, и самый высший он у хлеба. Недаром во время Второй мировой войны именно хлеб был основой питания в блокадном Ленинграде. У меня есть пациенты, которые худели и на 50 килограммов, и даже на 100. Они были крайне удивлены тем, что едят хлеба больше, чем привыкли, и при этом худеют. Кроме всего прочего, в хлебе есть и витамины группы В и микроэлементы. Попробуйте съесть двести граммов хлеба и полкилограмма клубники. В каком случае у вас быстрее пропадёт чувство насыщения?

Миф №5 – чтобы похудеть, нужно голодать.

Вообще-то лечебное голодание – вещь очень полезная. Это доказали и Поль Брэгг, и основоположник советской школы голодания профессор Николаев. Но сбрасывание веса при голодании – это побочный эффект. Голоданием лечат и астму, и дискинезию желчных путей, и ряд нервных заболеваний. Но что касается потерянного веса, то он возвращается с переходом к
обычному питанию. И возвращается с дополнительными килограммами. Это называют эффектом бумеранга или йо-йо. Организм – это живой умный компьютер, он старается запастись на случай следующего голода. Я часто привожу в пример работу диетологов с борцами сумо в Японии. Чтобы они набрали вес, их какое-то время заставляют голодать, дают только воду. Первое время они теряют по 2–3 кг в день, а потом их начинают кормить. Сумоисты очень быстро возвращают то, что они потеряли, даже на 50% больше, чем потеряли. Поэтому я запрещаю голодать своим пациентам.

Миф № 6 – диета – это обязательный дискомфорт для организма.

Я называю методику, разработанную Львом Хазаном, не диетой, а образом жизни, системой питания. Как психолог, скажу вам, что чем комфортнее вы чувствуете себя во время избавления от лишних килограммов, чем стабильнее ваше эмоциональное состояние, тем быстрее и легче вы будете худеть. Именно поэтому мы говорим о том, что методика должна быть комфортной. Еда должна быть вкусной, а процесс её употребления – приятным. Ведь у нас и так достаточно много стрессов, которые способствуют перееданию. Добавлять к ним ещё и стресс от того, что вы не можете съесть (в разумных пределах, конечно) какое-то любимое вами блюдо, пельмени, например? Зачем? Ешьте, но только 150 граммов, а не целую пачку

Миф № 7 – для похудения обязательны занятия спортом.

Я запрещаю своим пациентам заниматься спортом во время снижения веса, особенно тем, кто не делал упражнения десятилетиями. Занятия спортом помогают сбросить граммы, а аппетит увеличивается на килограммы. Я не знаю ни одного человека, который, интенсивно занимаясь спортом, сбросил больше двух десятков килограммов.

Вообще-то ожирение – это болезнь, от которой нужно лечиться. Придёт ли вам в голову лечить грипп в тренажёрном зале? Вы вылечитесь, пройдёте десятидневный курс реабилитации (если помните, в школах после болезни раньше освобождали от физкультуры на 10 дней). А потом – занимайтесь спортом сколько угодно! Я не противник спорта. Спорт полезен, когда у человека более-менее нормальное здоровье и вес. Сначала нужно похудеть, вылечиться, обезопасить себя от травм, а потом заниматься спортом, а не наоборот.

 

Лев Хазан: лишний вес – это сокращение жизни, вашей жизни

Пять лет назад я попросил доктора Хазана дать характеристику своему методу и тому, от чего он может вылечить. Вот почти дословно его ответ: «То, что я предлагаю, – это не диета в полном смысле этого слова, это алгоритм быстрого похудения. Диеты назначают диабетикам, язвенникам, людям с панкреатитом, с тяжёлой патологией почек. Людям с ожирением диета вообще не нужна! Им нужно просто правильно организовать питание. Эта мысль очень важна.

    Худеть нужно только тому, кто морально, духовно и материально к этому готов. Это не зависит от вашего веса, от возраста. Просто вы должны поймать момент, когда ваш организм говорит: «Так больше жить нельзя!» Если вы пропустите его, то можете пропустить жизнь вообще. У меня самая пожилая дама худела (и похудела) в 82 года, самый маленький пациент был пяти лет. Его не брали в секцию фигурного катания из-за веса. Он похудел на пять килограммов, и проблема решилась.

Если мы говорим о мотивации, то нужно помнить, что ожирение – это болезнь, которая может иметь непоправимые последствия. Какая мотивация может быть при лечении гипертонии? Во-первых, с контролируемым давлением вы проживёте на 15–20 лет дольше. Это уже дорогого стоит. Во-вторых, если вы, не дай Бог, видели своего дедушку в состоянии инсульта с пролежнями, с парализацией, нарушением речи и прочим, то скажете себе: «Я таким быть не хочу!» И попытаетесь снизить риск лечением гипертонии…

Главная мотивация – улучшение вашего здоровья, улучшение качества жизни. Люди собирают и тратят безумные деньги на дома, машины, вкладывают их в бизнес, не понимая одного: если ты умер, то все эти затраты сделаны зря. Ни детей, ни дач, ни машин, ничего этого у них «там» не будет. А свою жизнь, и свою качественную жизнь, они могут продлить здесь. Здесь и сейчас!

Если тебе скажут: если ты не похудеешь на тридцать килограммов за полгода, ты умрёшь, то каждый из нас похудеет. И без всяких диетологов, между прочим. Лишний вес – это сокращение жизни. Любая страховая фирма возьмёт с полного человека больше денег за страхование жизни, чем с худого. Страховщики понимают, что в этом случае у них большая вероятность выплатить страховое возмещение. А другие люди этого не понимают?

Важнее продолжительной и качественной жизни нет ничего. Когда речь идёт о конкретном окончании жизни, то теряются всякие «заскоки» типа «мужик без ста килограммов – это не мужик!», «хорошего человека должно быть много» и прочее. Мы почему-то ставим продолжительность жизни на десятое место, думая: «А когда это будет! За это время я успею ещё что-нибудь сделать. Да и врачи что-то придумают…» Учитесь читать цифры, ценить статистику…

Когда у людей рак с метастазами, они бросают всё: работу, службу, продают дома и квартиры, летят куда-нибудь в Финляндию или Израиль, чтобы сделать операцию за любые деньги. А похудеть, чтобы прожить на 10–15 лет больше, для них вопрос неконкретный. Потому что не сейчас, не сегодня. Есть тысячи людей, которые умерли худыми. Но статистика неумолима. Понимаете, уважаемые читатели, если в лотерее есть шанс выиграть один на миллиард, я в ней участвовать не буду. Если банк даёт 70% годовых, то я в этот банк не положу деньги, потому что точно знаю, что я их потеряю через год.

Любопытное наблюдение: чтобы худеть, человеку нужно иметь повышенный уровень интеллекта. Он должен уметь читать и слушать, воспринимать прочитанное, уметь анализировать и думать. И, конечно, самое успешное похудение бывает только в контакте с врачом. Не просто определить объём порции, но и помочь избежать ошибок, поддержать в трудную минуту, успокоить, помочь, объяснить – вот моя задача. Когда я общаюсь с пациентами «глаза в глаза», даже по скайпу, то реально могу помочь. В других случаях гарантии, к сожалению, не может дать никто. «Лиепайская диета» – это ведь только метод…»

Фото из архива автора

Авторы:  Алексей БОГОМОЛОВ

Лиепайская диета доктора Хазана- результаты, меню на 3 месяца

Лиепаская диета разработана латвийским доктором Л. Хазаном и названа она в честь города, в котором трудился знаменитый на весь мир доктор. Суть диеты– в течение трех месяцев спалить ненужные жировые отложения, но при этом не нанести вред организму. Система похудения строгая, поэтому необходимо придерживается всех правил, но это того стоит. При правильном подходе и выполнении всех требований результаты лиепайской диеты будут говорить сам за себя.

 

Как работает лиепайская диета и в чем ее преимущества?

Первое что сделал доктор – это рассмотрел уровень нагрузки простых офисных служащих. После исследования он выявил, что им вполне достаточно питаться 3 раза в сутки. Ведь по сути, человеку, который ведет сидячий образ жизни, много калорий и не нужно.

Меню лиепайской диеты основано на трехразовом питании, при этом промежуток между первым прием пищи и вторым, должен быть не менее 5 часов. Почему именно так? Если питаться по такой схеме, то пища в желудке переваривается полностью. Поджелудочная железа, благодаря такому перерыву между приемами пищи, лучше функционирует. Поэтому в период похудения по принципу доктора Хазана забудьте о перекусе, вы же не хотите, чтобы ЖКТ дезориентировался и нарушался нормальный процесс пищеварения?!

Правила и принципы лиепайской диеты

Как уже говорилось выше, лиепайская диета доктора Хазана рассчитана на 3 месяца. Поэтому прежде чем приступить к процессу похудения, вы должны знать основные правила.

• В течение суток вы должны тщательно следить за калорийностью. В сутки разрешается не более 1200 Ккал.
• Во время приготовления пищи, стоит ограничить употребления соли и приправ.
• Если вы желаете использовать эту систему похудения в осенне-зимний период, то в это время в сутки нужно выпевать не менее 7 стаканов воды (1 стакан – 200 миллилитров). В летнее время количество выпитой воды в сутки увеличить на 2 стакана.
• Сон – это также неотъемлемая составляющая лиепайской диеты. Вам необходимо постоянно ложится спать в одно время. Ваш сон должен быть не менее 8 часов в сутки.
• Строго запрещено употреблять любые алкогольные напитки, сладкие продукты и большое количество сахара.
• Доктор Хазан, настоятельно рекомендует в период диеты выбирать мясные и рыбные продукты из нежирных сортов.
• Хлеб. Вам придется полностью отказаться от свежего хлеба, необходимо употреблять уже немного жестковатую буханку.
• В период диеты, 1 раз в месяц обязательно посетить терапевта и сдать анализ крови на сахар (норма 3,3 — 5,5 ммоль/л.). Важно, людям с сахарным диабетом, сердечными заболевания, такая система питания противопоказана.
• Если вы ведете сидячий образ жизни или не можете позволить себе ходить в спортзал, то самостоятельно вечером начинайте массажировать область живота, ягодиц и бедра, для того чтобы поддерживать их в небольшом напряжении.
• Важный момент! Отметим, что отзывы о лиепайской диете не всегда достоверные, ведь многим просто не подходит такой рацион из-за болезни или неправильного распределения порции или калорий.

Азы диеты: от первого дня до последнего!

Первый пример «меню на 3 месяца»

Первый месяц системы питания доктора Хазана

• В первый день недели вам нужно продержаться разгрузочного дня. Поэтому вы можете себе позволить в день: 50 г меда, 2 зеленых яблока, полтора литра молока или 200 грамм нежирного покупного творога.
• Вторник, четверг, суббота. В ваш завтрак должно входить: бутерброд с сыром, чай или кофе без сахара и булочек. В обед можно приготовить на пару котлеты из нежирного фарша, гуляш. Включить в гуляш можно только 3 овоща (отварная капуста, свекла, консервированный горох). Или же вы можете в обед приготовить винегрет + стакан кефира или чая. Вечером разрешается выпить 200 мл свежего фруктового сока.
• Среда, пятница, воскресенье. В эти дни бутерброд на утро можно сделать с небольшим кусочком нежирного мяса или отварить вкрутую 2 яйца. В обед – 150 – 160 г приготовленной на пару рыбы + 3 любых овоща. На ужин приготовить оливье, но только заправлять его сметаной + стакан чая.

Второй месяц системы питания доктора Хазана

Теперь поэтапно переходим ко второму месяцу диеты.

• В четверг и субботу утром выпиваете половину порции сока + 2 яблока.
• В обед можно съедать не более 260 г фруктов (груша, чернослив, мандарин), а на ужин разрешается только 3 ст. ложки творожного сырка и стакан кефира.
• Остальные дни аналогичны первому месяцу.

Третий месяц системы питания доктора Хазана

Изменен только рацион в понедельник. Основная схема уже пройдена, поэтому повторить разгрузочный день. Вы можете в течение всего дня (естественно разбив прием) съедать 1 кг фруктов + 6 стаканов нежирного кефира.

Второй пример «часовой»

В домашних условиях вы готовите те же продукты, как и в первом примере «меню на 3 месяца». Но помимо этого вы должны четко следить за временем. Оптимальное время приема пищи, в не зависимости от рабочего дня: завтрак с 9-12.00, обед с 14-17.00, ужин не позднее 22.30. Разрешается вести погрешности во времени не более 15 минут. Желательно принимать продукты в одно и то же время вплоть до минут.

Важно пошагово следовать неизменным дням по первому примеру.

Противопоказания к лиепайской диете доктора Хазана

Несмотря на то, что диета Хазана универсальна, она имеет и ряд противопоказаний.

• Сахарный диабет.
• Гипертония.
• Заболевания сердца, такие как: кардиосклероз, ишемическая болезнь сердца или же атеросклероз.
• Противопоказана диета Хазана людям, занимающимся силовыми нагрузками (спортсмены).

Еще один важный момент – это «отзывы о лиепайской диете». Отметим, данная система питания для похудения подходит не всем, поэтому судить о ее результатах, по отзывам мы вам не рекомендуем. Согласитесь, лиепайская диета доктора Хазана не такая уж и строгая, по сравнению с иными диетическими меню. Главное, что вы должны знать — это основная инструкция питания для похудения по системе Хазана и естественно ее строго придерживается. Только в этом случае вы добьетесь нужного результата. Самой себе вы начнете нравиться, вы взглянете на мир иными глазами, ведь всего лишь за 3 месяца вы сбросите 12 килограмм.

Доктор Хазан гарантирует, что результаты лиепайской диеты эффективны только в том случае, если вы выполните все указанные им требования.

Видео: правила лиепайской диеты

Лиепайская диета Доктора Хазана – правила, принципы, меню, советы

Диета с красивым названием «лиепайская», напоминает сказку, миф. Она подразумевает употребление продуктов, которые присутствуют в повседневном рационе тучных людей. Можно заподозрить, что так не бывает, но они действительно не вредные, а полезные. Их можно есть и худеть при этом. Когда человек решает сменить весовую категорию, привести фигуру в порядок, он мечтает добиться значительных результатов в кратчайшие сроки, без сильного дискомфорта, нервного напряжения, незаметно. Необходимо разобраться, соответствует ли лиепайская диета этим критериям или нет.

Автор метода

Автором диеты является Лев Яковлевич Хазан. Он закончил в свое время факультет спортивной медицины в Эстонии, в университете города Тарту. Много лет работал эндокринологом. Создание эффективного метода для борьбы с лишними килограммами, концепции питания стало результатом научных исканий. Было доказано, что авторская методика работает. Стремился доктор Хазан создать такой способ, который не причинял бы вреда здоровью абсолютно. Для этого придумал несколько правил, которые надо соблюдать.

Правила

Главными правилами являются следующие пункты:

• Нельзя заниматься спортом до тех пор, пока соблюдается диета;
• Придерживаться ее надо 3-4 месяца;
• Необходимо привыкнуть к дробному питанию, рекомендуемый перерыв между приемами пищи 5 часов;
• Надо пить больше воды (до 2 литров в день), не отказываясь при этом от чая, кофе, сока;
• Спустя месяц необходимо приобрести в аптеке поливитамины и начать потреблять их;
• Запрещено пить алкогольные напитки, коктейли;
• Спать надо не менее 8 часов в день.

Продолжительность диеты

Если три месяца питаться по меню лиепайской диеты, активизируется процесс сжигания жировой ткани и процесс регенерации организма, нормализуются обменные процессы. В результате все меньше сил надо будет прилагать. Рацион будет прежним, а килограммы начнут таять быстрее. Будет исчезать не только подкожный слой, но и висцеральный, липидные бляшки на стенках кровеносных сосудов. Это не будет сопровождаться изменениями в тканях костного мозга. В нем, как известно, присутствуют жировые клетки. Стандарт для диет – две недели.

За это время можно скинуть несколько килограммов, но обмен веществ на самом деле замедлится. Чувство голода постепенно перестанет беспокоить, но и худеть человек перестанет. А когда вернется к стандартному рациону, велика вероятность, что поправится еще больше, ведь после стресса тело начнет восполнять потери, притом намного активнее, чем раньше. Кардинальные перемены требуют более продолжительного влияния.

Принципы

Противопоказания

Время приема пищи

Список продуктов

Меню диеты доктора Хазана на 7 дней

В представленных двух вариантах, меню расписано на 7 дней, которые необходимо продолжить до 3 месяцев. Уже в первый месяц весы покажут на 5-8 кг меньше, чем обычно.

1. В понедельник, пятницу и субботу. На завтрак бутерброд с маслом и сыром, чашка кофе или чая. В обед какое-либо мясное блюдо (160 г), овощной гарнир (120 г) и сок. На ужин винегрет (137 г), приготовленный по классическому рецепту, с добавлением постного масла, напиток на выбор: безалкогольное пиво, кефир, молоко, чай или сок;
2. Во вторник и в четверг. На завтрак бутерброд с мясом, чай или кофе. На обед рыба (160 г), овощной гарнир (120 г), сок. На ужин мясной салат (120 г) с добавлением майонеза или сметаны, хлеб, на выбор: безалкогольное пиво, кефир, молоко, чай или сок;
3. В среду. На завтрак 2 или 2,5, возможно, 3 яйца, чай или кофе. В обед мясное блюдо (160 г), овощной гарнир (120 г), сок. На ужин винегрет (150 г), ложка красной или черной икры, хлеб, а также напиток на выбор: безалкогольное пиво, кефир, молоко, чай или сок;
4. В воскресенье. Этот день считается разгрузочным, творожным. Необходимо смешать творог (300 г), мед (2 столовые ложки), грецкие орехи (10 шт), яблоки (2 шт), молоко (500 г). Полученное блюдо делят на пять порций, съедают по одной на завтрак, обед, ужин. Из напитков рекомендуется пить воду

Читайте также — Винегрет калорийность.

Ежедневный рацион будет составлять в среднем 1200 ккал. Это, скорее всего, меньше, чем человек потребляет обычно. Поэтому вероятно появление чувства голода. Дробное питание помогает решить эту проблему. Диету также можно менять, но с осторожностью: корректировать некоторые пункты, суть оставлять неизменной.

Почему не рекомендуется спорт?

Философия этой диеты основана на утверждении о том, что лишний вес является симптомом заболевания обмена веществ – обмена липидов, жидкостей, солей, минералов, энергетического обмена. Проблема это серьезная. Легкомысленно голодать, изнурять себя. Многие продукты лиепайской диеты не рекомендуют употреблять авторы других систем. Но с медицинской точки зрения это не совсем верно.

Легкомысленно также заниматься спортом. Это классический подход. Часто рекомендуют отправиться в спортзал и систематизировать питание. Похудение, тем не менее, может стать сильным стрессом для организма в этом случае. Могут появиться осложнения. Проблемы с суставами, обострение хронических заболеваний, развитие болезней органов пищеварения, нервные срывы, лишняя кожа в большом количестве и прочее. Не всегда надо ждать их. Иногда спустя годы с ними придется столкнуться, бороться. Аккуратность не повредит. Похудеть легче, чем, кажется, нет смысла справляться с двойной, чрезмерной нагрузкой.

Речь, конечно, не идет о том, что надо снизить повседневную активность. Ее надо поддерживать на привычном уровне. Целью не является ускорение обмена веществ. Диета направлена на его нормализацию.

Дробное питание – залог успеха

Голодать согласно лиепайской диете не нужно. Объемы пищи, порции уменьшаются, но увеличивается частота трапез. Количество висцерального жира уменьшается. Это важная особенность организма человека, начавшего худеть. Висцеральный жир является элементом нормальной анатомии. Должен быть, обязательно есть у всех. Выполняет ряд функций. При определенных условиях может стать причиной развития болезней.

Он сдерживает внутренние органы, защищает их от возможных повреждений. Когда человек полнеет, он начинает давить на них. Это приводит к развитию болезней сердца, поджелудочной железы, печени.

Нарушается кровообращение в их тканях, функционирование затруднено. Объем желудка при этом растет. Меняется осанка, походка, расположение кишечника. Даже незначительные смещения важны. На фоне ухудшения кровообращения могут появляться очаги воспаления, изъязвления, ухудшается репликация клеток. Голодать опасно. Высока вероятность того, что ускорятся патологические процессы. Как только висцеральный жир начнет исчезать, положение внутренних органов в верхней части брюшной полости снова изменится. Объем желудка будет уменьшаться благодаря дробному питанию.

Начальное положение, которое наблюдалось до появления проблем с лишним весом, будет вскоре полностью восстановлено.

Секреторная функция, нарушенная незначительным смещением, ухудшением кислородного обмена, нехваткой витаминов, накопившимися токсинами, будет стабилизирована благодаря дробному питанию. Железы внутренней секреции, участвующие в пищеварении, реагируют на съеденные продукты, вырабатывают сок, ферменты в нужном количестве.

Если между приемами пищи делается большой промежуток времени, секрет может синтезироваться с запасом. А это одна из причин ухудшения состояния слизистых оболочек внутренних органов, угнетения иннервации, моторики. Дробное питание – это более естественно для человека на самом деле, чем стандартный распорядок.

При соблюдении лиепайской диеты надо контролировать уровень сахара в крови, давление и пульс.

Большое количество жидкости

Пить много воды, до 2 литров, обычно рекомендуют людям, у которых диагностирована мочекаменная, желчнокаменная болезнь. Для их развития при лишнем весе, есть предпосылки. Воспалительные процессы, спазмы на фоне смещения внутренних органов, нарушения иннервации – это причины их появления. Но при лиепайской диете, все же, не ставится цель от этих заболеваний вылечиться, предотвратить их развитие. Заглушить чувство голода, которое может появиться – первая цель. Также запас воды необходим для восстановления механизма терморегуляции в теле. Характеристики процесса терморегуляции у тучных людей, мускулистых, худых разные.

Дополнительные меры

Витамины часто поступают в недостаточном количестве в организм, не все. Питание не сбалансировано. Они нужны для укрепления иммунной системы. При нарушениях обменных процессов в теле некоторые витамины могут усваиваться хуже других. Компенсировать их нехватку можно таким образом.

Известно, что у человека, набравшего лишний вес, стремящегося похудеть, могут появиться проблемы с кожей. Появляются стрии или растяжки, она теряет упругость, ее больше, чем нужно. Ситуация иногда нормализуется сама по себе. Состояние кожи значительно улучшается автоматически. Помогает в этом прием витамина А (ретинола) и дробное питание. Желательно также ходить на массаж, обертывания. Эти процедуры могут помочь избежать хирургического вмешательства, хотя иногда без него не обойтись.

Алкоголь – это источник калорий. В нем содержится этиловый спирт. В клетках головного мозга данное вещество имеет свойство накапливаться, отравляя их. Сок в железах внутренней секреции вырабатывается частично в ответ на раздражитель – пищу. Команды нервной системы, головного мозга тоже регулируют этот процесс. Важно восстановить естественную рефлекторную цепочку. Нежелательно влияние алкоголя, этилового спирта на головной мозг. Спиртное влияет на работу кровеносной системы. Она же должна восстанавливаться, ведь все меньше на стенках сосудов липидных бляшек, но гибкость, эластичность, проницаемость нарушена. Сосуды могли деформироваться. Это тоже надо учесть, как и влияние алкоголя на терморегуляцию.

Отзывы и результаты

Наталья, 18 лет

Весила 85 кг при росте 164 см. Прошло два месяца с первого дня диеты. Сложно было в первое время есть мало. Я увеличила порции, продукты оставила те же. Похудела на 3 кг за неделю. Отличный результат. Вообще я люблю сладкое, а тут только творожный день и вкус блюда сильно зависит от жирности творога. Воздерживалась от шоколада, пирожных, круассанов. Наверное, в этом и заключался секрет быстрого похудения. Продолжаю терять массу. Уже 70 кг

Игорь, 22 года

Понравилась диета тем, что можно есть мясо. Не понравилась тем, что надо устраивать творожный день. Есть хочется, несмотря на калорийность. Огромный плюс – ем меньше хлеба. Похудел за месяц на 7кг. Результатом я доволен, продолжаю следовать рекомендациям доктора Хазана

Лиепайская диета доктора Хазана. Эффективные диеты на Your-diet.ru.

Лиепайская диета не имеет никакого отношения к Илзе Лиепа. Впрочем, кое-что общее у них есть: и дива, и способ снижения веса происходят из Прибалтики. Доктор Лев Хазан разработал свою систему питания так, чтобы убрать самое «страшное» для большинства людей – необходимость кардинально менять стиль питания, состав продуктов и рацион. Диета доктора Хазана является полностью научно обоснованной, и строится на единственной признаваемой медициной теории – похудение происходит тогда, когда человеческий организм расходует больше калорий, чем потребляет с пищей. Сбалансированность рациона по белкам, жирам, и углеводам, а также натуральность продуктов важны, но «на первом месте» у худеющих должны быть все-таки калории.

Принципы лиепайской диеты

Доктор Хазан считает, что обычный человек, не занятый тяжелым физическим трудом или серьезным спортом, должен кушать три раза в день. Интервалы между приемами пищи составляют как минимум 5 часов. Такой режим приемов пищи в диете доктора Хазана помогает наладить правильную работу поджелудочной железы, и «искоренить» одну из главных проблем полных людей – постоянный низкий уровень сахара в крови.

Сама лиепайская диета – это чередование трехмесячных диетических циклов, с периодами отдыха. Сидеть на диете более трех месяцев нельзя, иначе организм привыкнет к пониженной калорийности питания, и перестанет реагировать снижением веса. Рекомендуется возвращаться к трехмесячным периодам активного похудения, пока вес не будет снижен. Из рациона строго исключается сахар и алкоголь, а в целом следует придерживаться меню.

Рацион диеты доктора Хазана

Понедельник и четверг

Завтрак: бутерброд из зернового хлеба и сыра не жирнее 45%, можно немного намазать хлеб маслом, но никаких спредов и маргаринов – только натуральный продукт. Чашка черного или зеленого чая, или кофе.

Обед: 150 граммов нарезанных кубиками свежих овощей без заправки, стакан сока без сахара, лучше свежевыжатого, 135 граммов любого нежирного мяса. Сосиски в эту категорию не относятся!

Ужин:180 г винегрета с рыбой и растительным маслом, стакан кефира или молока.

Вторник, пятница, воскресенье

Завтрак: Бутерброд с карбонатом или отварным мясом на зерновом хлебе. Майонез запрещается, можно намазать на хлеб тонкий слой масла. Кофе или чай без сахара и молока.

Обед: Овощи как в предыдущий день и сок, но мясо заменить на такое же количество вареной, тушеной или приготовленной на пару рыбы.

Ужин: Салат (180 г) из мяса и огурцов или зелени, можно заправить 2 ч.л. майонеза или растительного масла. Стакан кефира или молока.

Среда – разгрузочный день

Завтрак: чашка чая или кофе, 1 среднее яблоко, 100 г обезжиренного творога с покрошенными туда четырьмя половинками грецких орехов.

Обед: как завтрак.

Ужин: половина литра молока или кефира с чайной ложечкой меда.

Суббота

Завтрак: 2 вареных вкрутую или всмятку яйца, чай или кофе.

Обед: 180 г свежих овощей, 135 граммов отварного или тушеного мяса, 200 мл любого сока.

Ужин: как в понедельник.

Второй месяц доктор Хазан называет переломным, очень многие люди перестают соблюдать диету, так как устают жить долгое время без сладкого. Поэтому в диету на втором месяце вводится небольшое нарушение. В пятницу каждой недели допускается замена ужина 200 г шоколадного плавленого сыра и 5 штучками сухого печенья типа «Юбилейного». В третьем месяце вы уже сбросите большую часть излишков, и будете худеть значительно быстрее. Чтобы преодолеть этот эффект плато Лев Хазан рекомендует вам устроить в понедельник разгрузочный день – 7 средних по размеру яблок и 1 л кефира.

Важно: прежде чем сесть на лиепайскую диету доктора Хазана проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Лиепайская диета ─ алгоритм быстрого похудения от доктора Хазана. Правила, меню, результаты

Похудеть на 30 килограммов за 3 месяца, наслаждаясь салатом «Оливье» и мясными деликатесами, – слишком заманчиво, чтобы оказаться правдой, не так ли? Тем не менее это реально, если избрать в качестве «таблетки» от избыточной массы тела лиепайскую диету. Доктор Лев Яковлевич Хазан ещё в 1987 году разработал авторскую систему питания, которая за 20 лет помогла более 7000 пациентов с диагнозом «ожирение» навсегда распрощаться с лишним весом. Своё название диета получила от небольшого приморского городка Лиепаи, который расположен в Латвии. Именно там доктор начал свою деятельность в качестве диетолога, принимал первых пациентов и обрёл мировую известность.

Диета из Лиепаи: правила, которые нельзя нарушать

Основные принципы системы питания идут вразрез с диетическими догмами, в истинности которых мы не привыкли сомневаться. Но ошеломительные результаты и авторитет доктора Хазана, который все процессы, происходящие в организме худеющих, объясняет с точки зрения физиологии, заставляют поверить в эффективность лиепайской диеты и использовать её для коррекции фигуры. Лев Яковлевич настойчиво советует всем, кто устал жить, таская на себе ненавистные килограммы:

• Есть в одно и то же время три раза в день с интервалом ровно 5 часов (допустимая погрешность ─ 15 минут). Четкий режим питания запускает своеобразные биологические часы. Они не дают организму включать режим экономии, который препятствует интенсивной потере веса.
• Спать не менее 8 и не более 10 часов, причем ложиться и просыпаться в одно и то же время. По наблюдениям доктора Хазана, ночью происходит основной сброс веса и это возможно только при условии полноценного отдыха.
• Во время диеты не заниматься спортом. Интенсивные физические нагрузки незначительно влияют на похудение, но многократно увеличивают аппетит, что повышает угрозу срывов.
• Контролировать изменения объёмов и веса и заносить данные в электронный или бумажный журнал. Взвешиваться нужно каждый день в одно и то же время и в одинаковой одежде. А измерять объём бедер, шеи, талии и груди ─ раз в две недели.
• Проводить домашние процедуры, предотвращающие обвисание кожи. Это ванны с морской солью и экстрактом хвои, а также курсы общего массажа.

Внимание! Хвойно-солевые ванны нужно принимать в течение 30–40 минут 2 раза в неделю. Для одной ванны необходимо 0,5 кг морской соли (желательно Мёртвого моря) и 300 г хвойного экстракта. Температура воды +40–42° С.

Кроме собственно системы питания, доктор Хазан огромное внимание уделял человеческому фактору. Каждый худеющий должен ответить себе на вопрос, что для него важнее – красота, здоровье, успех у противоположного пола или сиюминутное удовольствие от истекающего кремом эклера или огромного пакета с чипсами. Только хорошо мотивированный и уверенный в правильности выбранного пути человек сможет пройти диетический марафон.

Лиепайская диета: продолжительность и меню на неделю

Несмотря на растиражированные стереотипы о медлительности прибалтов, доктор Хазан не перенял у местных жителей эту милую особенность и в своей авторской методике демонстрирует стремительность и напор. Он считает нерациональным растягивать похудение на десятилетия, теряя решительность, здоровье и лучшие годы. Лев Яковлевич призывает людей в течение 3 месяцев перетерпеть некоторые ограничения, чтобы потом жить в новом, стройном и красивом теле. На протяжении приблизительно 90 дней надо:

• Отказаться от сладкого, в том числе и от сахарозаменителей.
• Полностью исключить алкогольные напитки, под запрет попадают даже лекарственные препараты с этиловым спиртом в составе.
• Минимизировать употребление поваренной соли.
• Пить в сутки не менее, но и не более 1,75 л чистой воды зимой и 2 л летом.

Видео-рецепт по случаю:

Это важно! Со второго месяца диеты настоятельно рекомендуется ежедневно принимать мультивитаминный комплекс с минералами.

Лиепайская диета хороша тем, что предусматривает доступные продукты, которые имеются в холодильнике каждого человека. Нет необходимости приобретать суперфуды и дорогостоящие добавки. Меню максимально простое и вкусное.

Таблица лиепайской диеты доктора Хазана:

	Завтрак 10:30	Обед 15:30	Ужин 20:30
Понедельник	1 стакан кофе или чая без сахара; стандартный кусок хлеба со сливочным маслом и сыром.	Горячее мясное блюдо, вес порции ─ 160 г вместе с соусом. Стандартная порция гарнира из трёх видов овощей, заправленных лимонным соком. 250 г фруктового или овощного сока.	Стандартный кусок хлеба, 1 столовая ложка икры или рыбных консервов в собственном соку, 1 мера винегрета, стакан любого напитка (кофе, чая, сока, кефира, молока).
Вторник	1 стакан кофе или чая без сахара; стандартный кусок хлеба со сливочным маслом и мясным продуктом.	Горячее блюдо из рыбы или морепродуктов, вес порции ─ 160 г вместе с соусом. Стандартная порция гарнира из трёх видов овощей, заправленных лимонным соком. 250 г фруктового или овощного сока.	1 мера салата «Оливье», 1 стандартный кусок хлеба, стакан любого напитка (кофе, чая, сока, кефира, молока).
Среда	1 стакан кофе или чая без сахара; 2,5 яйца, приготовленных любым способом.	Горячее мясное блюдо, вес порции ─ 160 г вместе с соусом. Стандартная порция гарнира из трёх видов овощей, заправленных лимонным соком. 250 г фруктового или овощного сока.	Стандартный кусок хлеба, 1 столовая ложка икры или рыбных консервов в собственном соку, 1 мера винегрета, стакан любого напитка (кофе, чая, сока, кефира, молока).
Четверг	1 стакан кофе или чая без сахара; стандартный кусок хлеба со сливочным маслом и мясным продуктом.	Горячее блюдо из рыбы или морепродуктов, вес порции ─ 160 г вместе с соусом. Стандартная порция гарнира из трёх видов овощей, заправленных лимонным соком. 250 г фруктового или овощного сока.	1 мера салата «Оливье», 1 стандартный кусок хлеба, стакан любого напитка (кофе, чая, сока, кефира, молока).
Пятница	1 стакан кофе или чая без сахара; стандартный кусок хлеба со сливочным маслом и сыром.	Горячее мясное блюдо, вес порции ─ 160 г вместе с соусом. Стандартная порция гарнира из трёх видов овощей, заправленных лимонным соком. 250 г фруктового или овощного сока.	Стандартный кусок хлеба, 1 столовая ложка икры или рыбных консервов в собственном соку, 1 мера винегрета, стакан любого напитка (кофе, чая, сока, кефира, молока).
Суббота	1 стакан кофе или чая без сахара; стандартный кусок хлеба со сливочным маслом и мясным продуктом.	Горячее блюдо из рыбы или морепродуктов, вес порции ─ 160 г вместе с соусом. Стандартная порция гарнира из трёх видов овощей, заправленных лимонным соком. 250 г фруктового или овощного сока.	1 мера салата «Оливье», 1 стандартный кусок хлеба, стакан любого напитка (кофе, чая, сока, кефира, молока).
Воскресенье	2,5 столовые ложки мёда, 300 г творога, 2 яблока, 0,5 л молока, 8─10 грецких орехов. Продукты употреблять в 5 приёмов равными порциями.

Нюансы диеты

Стандартный кусок хлеба ─ это ломоть размером 6 × 9 см и толщиной 1,5 см (для мужчин) или 1,1 см (для женщин). Можно использовать любой сорт хлебобулочных изделий: белый, «Бородинский», «Дарницкий». Нежелательно вводить в рацион только что испеченный хлеб, лучше использовать слегка зачерствевший.

Сливочное масло необходимо выбирать с натуральным составом, без гидрогенизированных жиров, и мазать на хлеб полупрозрачным слоем. Сыр и мясные продукты укладывают на всю площадь хлеба, толщина ломтиков ─ 12 мм. Сыр используется любой, кроме плавленого и сортов с плесенью. В качестве мясной составляющей утреннего бутерброда приветствуются колбаса без жира, ветчина, отварное мясо или язык, буженина, окорок.

Стандартную порцию овощного гарнира или салата определяют так: в пластиковый стакан наливают 120 мл воды и отмечают уровень жидкости. Затем необходимо разрезать стакан по этой метке. Полученной ёмкостью следует отмерять стандартную порцию овощного гарнира на обед или салата на ужин. В соответствии с системой можно есть сырые, отварные, печеные или приготовленные на пару овощи.

Фруктовый или овощной сок нельзя заменять свежими, консервированными или вялеными фруктами. Но можно использовать сок из пакета. Главное, чтобы в составе напитка не присутствовал сахар. Система разрешает употреблять молочные продукты любой жирности.

Винегрет по рецепту доктора Хазана

Овощной салат, по версии Льва Яковлевича, состоит из 6 ингредиентов: вареных картофеля, моркови и свеклы, репчатого лука, соленых огурцов и квашеной капусты. Заправка – растительное масло (подсолнечное, кунжутное или горчичное).

Большая ошибка – использовать маринованные огурцы, приготовленные с сахаром. Готовить винегрет можно только из соленых огурцов!

«Системный оливье»

Салат готовят из зелёного горошка, нарезанных кубиками отварных яиц и картофеля, колбасы или мяса, солёных огурцов. «Оливье» заправляют 1 столовой ложкой майонеза на порцию.

В авторской методике Лев Яковлевич не учитывает такое понятие, как приход и расход калорий, считая его не отражающим сути физиологических процессов, протекающих в человеческом организме. Но тем, кого все же волнует энергетическая ценность рациона, будет интересно узнать, что калорийность ежедневного меню лиепайской диеты составляет 1200–1500 ккал. Этого вполне достаточно для нормального функционирования организма, но диета создаёт необходимый дефицит для сброса веса.

Полный курс лиепайской диеты доктора Хазана составляет 3 месяца. Стоит ещё раз напомнить, что строгое следование основным её принципам является краеугольным камнем методики и позволяет добиваться потрясающих результатов.

Этап стабилизации веса

Если первый этап длится три месяца, то период, во время которого организм привыкает к новым объёмам, рассчитан на полгода. В это время следует перейти на нормальное питание, но без излишеств, продолжая контролировать вес. В этот период рекомендуется подключить физические нагрузки. Если идеальный вес пока не достигнут, не мешает пройти курс лиепайской диеты ещё раз.

Противопоказания

Диету доктора Хазана категорически не рекомендуется применять кормящим и беременным женщинам, так как ребенок будет страдать от недостатка питательных веществ и витаминов. Также методика противопоказана лицам, болеющим панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарным диабетом 1-го типа и имеющим онкологические заболевания.

Результаты диеты

В лиепайской диете, как и в тысяче других систем питания, находит отражение вселенская несправедливость: женщины худеют медленнее мужчин. Тем не менее, пользуясь этой системой питания, сбрасывают вес и те и другие. Результаты определяются величиной начального веса, строгостью следования системе и индивидуальными особенностями. При начальной массе тела более 120 кг можно смело рассчитывать снизить вес в немалом количестве – от 30 до 50 кг за три-четыре месяца.

Фантастического результата достиг Алексей Богомолов ─ известная личность, журналист «Комсомольской правды», автор проекта «Худеем со звездами». Бывшему толстяку удалось сбросить целых 68 килограммов. Свой невероятный опыт журналист описал в книге «Лиепайская диета», способствуя популяризации методики в России и во всем мире. Благодаря положительному результату Алексея тысячи людей вдохновились, обрели здоровье и новую фигуру.

Лайфхак от Богомолова: готовьте пищу сразу на 2–3 дня. Так вы избавите себя от лишних соблазнов.

К сожалению, на пути к стройности худеющие встречаются с таким неприятным явлением, как эффект плато. С этим эффектом можно столкнуться, потеряв около 10 % от начального веса. Это естественный физиологический процесс, позволяющий организму адаптироваться к новой массе тела. В борьбе с весовым плато нельзя урезать рацион, а необходимо скорректировать меню, разнообразив его новыми мясными и рыбными блюдами.

Лиепайская диета доктора Хазана позволит избавиться от веса быстро и без утомительных занятий спортом. Это малозатратный и эффективный способ прийти к идеальному весу, не пользуясь услугами пластических хирургов и персональных тренеров. В этой системе есть все, что нужно для успеха, ─ четкие правила и доступный набор продуктов.

Фото:pixabay.com

отзывы, результаты и меню на каждый день

Эта диета получила свое название в честь города Лиепаи, где и живет ее создатель Л.В.Хазан. Лиепайская диета доктора Льва Хазана предназначена для тех, кто хочет скинуть значительное количество килограмм, при этом не отказывая себе в достаточно калорийных продуктах, без вреда для организма. Лиепайский диетолог составил рацион, благодаря которому можно избавиться от чувства голода и употреблять вкусные продукты питания.

Также во время лиепайской диеты рекомендуется исключить спортивные нагрузки, так как Хазан уверен в стимуляции потребности калорий для человека при упражнениях. Популярность лиепайской диете принесли известные Богомолов (журналист) и Йозенас (психиатр), которые значительно похудели на лиепайском питании. Первый даже написал книгу, в которой подробно описаны все действия и полный курс лиепайской диеты. А второй  был назван Хазаном своим лучшим учеником.

Содержание статьи

Основные особенности и принципы диеты

Лиепайская диета запрещена при хронических заболеваниях, при беременности и кормлении. Так как рецепты достаточно специфичные, необходимо проконсультироваться с личным врачом.

В оригинале латвийская диета имеет некоторые особенности: 

• Продолжительность от 3 до 4 месяцев;
• В меню присутствуют обычные продукты, но в ограниченных по объему порциях;
• Не требуется покупать дополнительные продукты, что позволяет сэкономить;
• Количество сброшенных килограмм зависит от веса в начале лиепайской диеты;
• Рекомендуется использовать лиепайскую диету не более одного раза;
• После окончания необходимо поддержание фигуры с помощью спортивных нагрузок;
• Позволяет изменить привычки и откорректировать метаболизм.

Если вес достиг оптимального значения, необходимо возвратиться к обычному питанию, при этом соблюдая умеренный аппетит. Для наблюдения за весом рекомендуется купить весы, взвешиваться нужно в одинаковой одежде каждый день утром, записывая данные в блокнот.

Лиепайская диета требует соблюдения некоторых правил на протяжении всего срока:

• Максимальное количество потребляемых калорий не должно превышать 1200;
• В жаркое время года потребляемое количество воды должно превышать 8 стаканов;
• В остальные времена года не менее 6 стаканов воды в день;
• При нарушении режима питания, нельзя голодать. Необходимо восстановить правильное питание на следующий день;
• Категорически запрещено употребление алкоголя, сахара;
• Желательно уменьшить потребление соли;
• Мясо и рыба должны быть нежирных сортов;
• Строгое соблюдение таблицы питания – не следует заменять продукты друг другом;
• Полезнее употреблять хлеб, который начинает черстветь;
• По истечению двух месяцев, необходимо принимать поливитамины, назначенные лечащим врачом.

Важно посещать врача каждую неделю для наблюдения за давлением и пульсом, дважды в месяц проверять кровь на сахар. Любое отклонение от нормы может повлечь непредсказуемые последствия, поэтому необходимо консультироваться с врачом либо прекратить диету Хазана. После похудения необходимо дополнительные процедуры, так как кожа обвисает. Для того чтобы восстановить тело после рациона Хазана, необходимы занятия спортом, специальный массаж всех частей тела. При потере веса более 10 килограмм, необходим профессиональный массаж у специалиста. Хорошим эффектом обладают морские ванны с добавлением хвои.

Рекомендуем видео: Начинаем худеть. Суть диеты. 

Видео

Парадоксальность диеты

Подход Хазана к составлению лиепайской диеты озадачивает. Он убежден, что любые неприятные ощущения от диеты убивают весь результат. Раздельное питание, прием пищи до 18, ограничения по выбору продуктов – это несет только вред организму и психике человека.

Интересный факт! По суждению Хазана, спорт не приносит пользу при похудении, так как худеющий болен (нарушения метаболизма), а болеющему нагрузки ни к чему. Тренироваться необходимо только после окончания диеты.

Хазан делает ударение на том, что лиепайский рацион борется не с самой болезнью метаболизма, а с ее результатами. Также диетолог избегает фразы «правильное питание» и все, что с ним связано. Он уверяет, что оно доступно только, если человек лежит в стационаре на лечении (с медицинской точки зрения), а обычному человеку в современном мире такое недоступно и не приносит результата. Исходя из этого, рацион включает обычные продукты, которые употребляет любой человек в повседневной жизни (супы, салаты, соки, консервированные продукты и даже бутерброды с колбасой). Лиепайская диета рассчитана на простое общество, ведь продержаться на ней способен каждый, при этом, не тратя лишние деньги на дорогостоящие полезные товары и не страдая от вкусовых качеств новых непривычных блюд со своеобразным вкусом.

По словам Хазана успешный путь к похудению – это меньше употреблять еды. А современного человека сравнивает с беременной женщиной, которой присуще есть все и в больших количествах, кормя не только себя, но и своего будущего ребенка. Ведь в полном человеке, такое чувство, что сидит еще один организм, который требует еды. Исходя из этого, худеть надо в краткие сроки, для того чтобы тот самый организм понял, что огромное количество еды позади. В дальнейшем он перестает ее просить.

Рацион по дням

Лиепайская диета предполагает строгое меню на каждый день. Применение пищи допустимо 3 раза в день, при этом не позже чем через каждый 5 часов. Перекусов быть не должно, голод можно потушить водой либо чаем.

Меню лиепайского рациона на неделю, которое необходимо соблюдать в течении 3 месяцев.

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Кофе либо чай на выбор Маленький кусок ржаного хлеба с маслом и твердым сыром	Не более 180 мл супа либо борща Овощной салат – 7 ст. ложек Свежевыжатый сок – 250 мл	Винегрет в небольшом количестве Рыба в виде консервов – 50 грамм 250 мл кефира, йогурта, сока, чая с молоком на выбор
Вторник	Кофе либо чай на выбор Небольшой кусок хлеба со сливочным маслом и мясом (колбасой)	Не более 180 мл супа или борща на рыбном бульоне Овощи в любом виде (отварном либо свежем) Свежевыжатый сок – 250 мл	Салат из отваренных овощей, мяса (колбасы), сметаны (майонеза) – 120 грамм Свежевыжатый сок, кефир, йогурт, чай, кофе на выбор – 250 мл
Среда	Кофе либо чай на выбор Вареные яйца – 2 или 3 штуки (зависит от размера)	Не более 180 мл супа либо борща на мясном бульоне 7 ст. ложек гарнира из овощей (салат, рагу) Свежевыжатый сок – 250 мл	Винегрет в маленьком количестве Консервы из рыбы – 50 грамм Свежевыжатый сок, кефир, йогурт, чай, кофе на выбор – 250 мл
Четверг	Кофе либо чай на выбор Небольшой кусок хлеба со сливочным маслом и мясом (колбасой)	Не более 180 мл супа или борща на рыбном бульоне Овощи в любом виде (отварном либо свежем) Свежевыжатый сок – 250 мл	Салат из овощей в любом виде (отварном, свежем) и мяса – не более 130 грамм (заправка из сметаны либо майонеза) Чай или свежевыжатый сок на выбор – 250 мл
Пятница	Кофе либо чай на выбор Маленький кусок ржаного хлеба с маслом и твердым сыром	Не более 180 мл супа либо борща на мясном бульоне 7 ст. ложек салата из овощей (отварных, свежих) Свежевыжатый сок – 250 мл	Винегрет в маленькой тарелке, небольшой кусок хлеба Консервы из рыбы Чай или свежевыжатый сок на выбор – 250 мл
Суббота	Кофе либо чай на выбор Небольшой кусок хлеба со сливочным маслом и мясом (колбасой)	Не более 180 мл супа либо борща на рыбном бульоне 7 ст. ложек гарнира из овощей (салат, рагу) Свежевыжатый сок – 250 мл	Салат из отваренных овощей – 120 грамм Маленький кусок хлеба Чай или свежевыжатый сок на выбор – 250 мл
Воскресенье	Кофе либо чай на выбор Творог – 100 грамм с несколькими грецкими орехами, медом (1 ложка) Яблоко	Творог – 120 грамм с несколькими грецкими орехами, медом (1 ложка) Яблоко Свежевыжатый сок или чай – 250 мл	Молоко либо кефир – 500 мл Мед – 1 ст. ложка

Начиная со второго месяца можно ужин пятницы заменить на печенье в количестве не более 5 штук и глазированным творожным батончиком.

Достоинства и недостатки

Лиепайская диета для похудения от Хазана имеет и плюсы, и минусы.

К достоинствам диеты можно отнести:

• Меню, в котором сбалансировано соотношение белков, жиров и углеводов, а также питательных веществ;
• Минимальная потеря веса, которая наблюдалась – 5 кг;
• Благодаря тому, что диета рассчитана на 3 месяца, риск возврата потерянных килограмм минимальный;
• Избавление от вредных привычек;
• С помощью массажа и специальных ванных процедур можно улучшить состояние тела;
• Улучшение состояния здоровья.

Но, конечно же, как и в любой диете присутствуют недостатки, которые в данном случае не столь существенны:

• Однообразность рациона довольно быстро надоедает;
• Одними из самых запрещенных продуктов являются фрукты, сладкие продукты, алкоголь;
• Строгие ограничения, которые запрещают замену или добавления любых продуктов, даже самым низкокалорийных, в меню.

Лиепайская диета характеризуется довольно строгим меню, которое приносит значительные результаты. Хоть диета и была создана давно, но к ней прибегают и сейчас, даже звезды. Диета Хазана покоряет тем, что можно употреблять пищу, привычную обычному человеку в повседневной жизни, но с некоторыми ограничениями. Спортивные нагрузки разрешены только после окончания лиепайской диеты, но кожу тела можно поддерживать с помощью массажу и целебных ванн. Имеет как плюсы, так и минусы, но недостатки не настолько значимые, чтобы отказываться от диеты. Хазан строго запрещает лиепайскую диету людям с болезнями сердца, при сахарном диабете.

Отзывы худеющих

Отзывы и результаты показывают эффективность, поэтому лиепайская диета заслуживает внимание и доверие многих. Отзывы о лиепайской диете положительные. Все, кто точно соблюдал диету на протяжении 3 месяцев, избавились от 50 килограмм как минимум.