Куриная грудка бжу на 100 грамм: Калорийность Куриная грудка (филе). Химический состав и пищевая ценность.

0

Содержание

Куриная грудка вареная – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

137

Углеводы, г: 

0.5

Куриной грудкой называют филейную часть грудины курицы с килевой костью и треугольным хрящом. Мясо куриной грудки суховато, по цвету нежно-розовое, в отварном виде практически белое, самое светлое из всего куриного мяса (calorizator). Вкус вареной куриной грудки нейтральный, мясо плотное, волокнистое, если грудку неправильно приготовить (переварить), становится жёстким и «резиновым».

Калорийность куриной грудки вареной

Калорийность вареной куриной грудки составляет 137 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства вареной куриной грудки

Куриная грудка вареная является поставщиком легкоусвояемого белка, витаминов, минеральных веществ и аминокислот.

В её составе присутствуют: витамины А, В9, В12, С, Е, F, Н и РР, а также необходимые минералы: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, кобальт, фосфор и натрий. Куриная грудка вареная подходит для питания всех возрастных категорий, даже малышей, является защитником иммунной системы организма. Протеины куриной грудки высококачественные, недаром спортсмены, занимающиеся силовыми видами спорта, проводят «сушку» мышц используя вареную куриную грудку.

Вред вареной куриной грудки

Куриное мясо, в том числе и диетическая куриная грудка могут спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому, чтобы уменьшить негативное воздействие, следует отваривать куриную грудку без кожи, а первый бульон сливать после закипания.

Куриная грудка вареная в похудании

Атлеты, бодибилдеры и занимающиеся фитнесом спортсмены прекрасно знают способность вареной куриной грудки насыщать организм полезным белком при минимуме жиров и углеводов.

Для борьбы с лишними килограммами продукт используют не только спортсмены, но и все остальные. Во многих системах питания и диетах куриная грудка отварная занимает лидирующую позицию – белковая диета для спортсменов, диета на 800 калорий, диета минус 10 кг за 10 дней, диета балерин, бескрахмальная диета, белково-растительная и другие. Включая несколько раз в неделю в меню вареную куриную грудку, можно и без особых ограничений в питании поддерживать вес в норме.

Как приготовить куриную грудку вареную

Процесс варки куриной грудки не займёт более получаса, при условии, что грудка варится целиком. Перед варкой промойте куриную грудку, осторожно отделите от неё кожу, срежьте ненужный жир. Залейте грудку холодной водой, доведите до кипения и безжалостно слейте бульон, а с ним и возможные вредные вещества и добавки, которыми нередко пичкают куриное мясо недобросовестные поставщики. Залейте куриную грудку чистой холодной водой, вскипятите, снимите пену и убавьте огонь. Готовьте куриную грудку 20-25 минут, положив специи и коренья, соль следует добавить за пять минут до выключения.

Сварить куриную грудку можно при помощи мультиварки, выбрав соответствующий режим.

Куриная грудка вареная в кулинарии

Сама по себе вареная куриная грудка – достаточно «скучный» по вкусу продукт, чтобы она заиграла вкусовыми красками, следует добавить при варке яркие специи, приправы, зелень или коренья – корни сельдерея и петрушки, лавровый лист, чёрный перец и чили, чеснок. Куриную грудку вареную можно использовать как полноценное блюдо, дополнив полезным гарниром – цветной капустой или брокколи, приготовленными на пару или зелёным салатом. Вареная куриная грудка отлично работает как ингредиент салатов и сэндвичей, добавка к овощным супам и рагу, начинка для блинчиков и пирогов.

Больше о пользе куриной грудки смотрите видео-ролик Зины Руденко «О вреде и пользе куриных грудок».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Куриные Грудки (100 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

460 кДж

110 ккал

Жиры

1,24г

Насыщенные Жиры

0,33г

Транс-Жиры

0,025г

Мононенасыщенные Жиры

0,3г

Полиненасыщенные Жиры

0,28г

Углеводы

Сахар

Клетчатка

Белки

23,09г

Натрий

65мг

Холестерин

58мг

Калий

255мг

6%

от РСК*

(110 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (0%)

 

Жиры (11%)

 

Белки (89%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

110

Жир

1,24г

Углев

Белк

23,09г

Куриные Грудки (100 г) содержит 110 калорий.
Классификация калорий: 11% жир, 0% углев, 89% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Куриная Грудка:
Похожие типы Курица:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск.

Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Куриная грудка калорийность на 100 грамм. Применение куриной грудки в диетическом питании. Куриное белое мясо

Поскольку калорийность куриной грудки незначительная, она может стать полноценным ужином для тех, кто мечтает похудеть. Нежное мясо курицы отлично сочетается практически со всеми продуктами, большей частью состоит из белка и отличается небольшим содержанием жиров и углеводов. Но сначала необходимо разобраться, в каком виде его лучше приготовить. Ведь, как известно, калорийность жареных и отварных блюд различается.

Калорийность куриной грудки

В организм человека поступит 113 ккал при употреблении 100 гр. куриной грудки без кожи.

Таблица калорийности куриной грудки в зависимости от способа приготовления

Продукт (100 грамм) Калорийность, ккал
Филе сырое (куриная грудка без кожи) 113
Куриная грудка сырая с кожей 164
Куриная грудка вареная 137
Куриная грудка, жареная на сковороде без масла 197
Грудка курицы, обжаренная на сковороде на масле 202
Копченая грудка 117
Паровая грудка 113
Грудка куриная, запеченная в духовке без масла 114

В соответствии с данными таблицы, наименьшей калорийностью обладает куриная грудка, запеченная в духовом шкафу, отварная и приготовленная на пару. Чтобы снизить содержание калорий до минимума, нужно готовить продукт не только без добавления жиров, но и без соли. Также не рекомендуется использовать соусы и другие добавки, добавляющие калории в общее блюдо.

Таблица пищевой ценности куриной грудки

Продукт Углеводы, г Жиры, г Белки, г
Куриная грудка в сыром виде без кожи (филе) 0,4 1,9 23,6
Вареная грудка курицы 0,5 1,8 29,8
Копченая грудка курицы 0 5 18
Паровая куриная грудка 0 1,9 23,6

В чем польза куриного мяса?

Известно, что мясо курицы лидирует среди многих других продуктов по содержанию белка. Причем на каждые 24% белка приходится всего до 2% жиров. Такая особенность делает продукт подходящим для меню бодибилдеров.

Ведь именно они ставят перед собой цель увеличить мышечную массу и избавиться от жира.


В качестве основных составляющих куриного мяса стоит отметить:

  • витамины групп В, С, А, РР, Н и другие;
  • холин;
  • минералы (калий, магний, марганец и другие).

Благодаря богатому составу этот продукт благоприятно сказывается на работе всего организма. В частности, регулируется деятельность надпочечников, восстанавливается кровообращение, очищается печень, нормализуются функции органов ЖКТ. В период беременности куриная грудка насыщает организм матери веществами, необходимыми для формирования и развития плода. Не менее полезна она и при грудном вскармливании.

Минеральные вещества, которые включены в состав куриного филе, восстанавливают функции сердечной мышцы, усиливают защиту организма, делают период реабилитации после перенесенных болезней более кратковременным. Бульон на основе куриной грудки без кожи зачастую является первой едой после операции. Он помогает восполнить энергию и восстановить илы организма.


На заметку! Ученые установили, что куриная грудка приносит пользу зрению человека. Благодаря витамину В2 происходит биологическое окисление и улучшается фокусировка глазного яблока на удаленных предметах.

По мнению кардиологов, грудка курицы должна обязательно присутствовать в рационе людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Лечебное воздействие отмечается благодаря содержанию калия. Данный продукт помогает уменьшить уровень холестерина в крови и нормализовать давление.

Если включить куриное мясо в повседневное меню, это позитивно скажется на внешнем виде. Благодаря компонентам, входящим в состав продукта, разглаживается кожа, волосы становятся гуще и крепче, а ногти перестают слоиться и ломаться.


За счет фосфора и кальция, которые также присутствуют в куриной грудке, укрепляется костная система, восстанавливается работа опорно-двигательного аппарата. Это прекрасный способ борьбы с подагрой, артрозом, артритом, ревматизмом.

Польза куриной грудки при похудении

Часто куриную грудку, приготовленную в отварном виде, используют при похудении, что не удивительно. Ведь ее калорийность из расчета на 100 грамм продукта достигает лишь 113 ккал. Она также является основой белковой диеты для людей, занимающихся спортом. Однако для обычных худеющих или желающих поддержать себя в отличной форме куриная грудка также полезна. Этот продукт также рекомендован для детского питания, поскольку содержит протеин.

Для борьбы с лишними килограммами разрабатывают специальную диету, состоящую из отварных, запеченных или приготовленных на пару блюд. Жареную пищу употреблять не рекомендуется. Исходя из этого, в меню диеты обычно включена куриная грудка, приготовленная в пароварке, сваренная в воде или запеченная в духовке без масла. Ее можно использовать в качестве отдельного блюда или подавать в дополнение к другим ингредиентам. Чтобы придать продукту более насыщенный вкус и аромат, рекомендуется при варке добавить в воду лук, лавровый лист, специи или другие дополнительные компоненты.


На заметку! Диетологи утверждают, что соблюдение диеты на основе отварной куриной грудки позволяет сбросить за неделю до 10 кг лишнего веса.

Таким образом, куриное мясо − полезный диетический продукт, который обладает приятным вкусом, отличается питательностью и способен насытить организм надолго. Однако чтобы получить исключительно пользу от данного ингредиента, необходимо знать, как правильно его выбрать. Рекомендуется использовать домашний продукт или приобретать филе у проверенных поставщиков. Если курица выкормлена на химии, говорить о пользе ее мяса не приходится.

Качественная куриная грудка имеет светло-розовый оттенок в сыром виде и становится почти белого цвета после варки. Бульон после нее практически не содержит жира, выделяется приятным ароматом. А учитывая то, сколько калорий содержится в куриной грудке, можно сделать вывод о том, что она является незаменимым продуктом на все случаи жизни.

Курица была одомашнена еще в 6000 году до н. э. Поэтому неудивительно, что за столь долгий срок организм человека прекрасно адаптировался к ее мясу. Но все же набор питательных элементов, содержащийся в курятине, определяется в том числе и той частью курицы, что употребляется в пищу. Особенно белое мясо, под которым подразумевают куриную грудку. Ее БЖУ не считается самым удачным для диетического питания, но все-таки находится близко к такому «званию».

Поскольку куриная грудка БЖУ показывает невероятно удачное, вполне естественно ее употребление в целях похудения или поддержания спортивной диеты. В связи с тем, что жиров в куриной грудке немного, ее калорийность тоже находится на невысоком уровне – около 113 Ккал. И, что самое удивительное, в БЖУ значимая часть энергетической ценности приходится на белок – порядка 85%.

БЖУ сырой куриной грудки

Естественно, употреблять куриную грудку в сыром виде не стоит. Но именно про такой вариант продукта обычно дает БЖУ. Показатели, отражающие его, даются в расчете на 100 граммов куриной грудки. В идеале, то есть без термической обработки или использования вредного подкорма в процессе выращивания курицы, куриная грудка будет отличаться следующими цифрами БЖУ.

  1. Белки дают основную энергетическую ценность. Их в куриной грудке содержится примерно 23,5 грамма.
  2. Углеводов практически нет – всего 0,4-0,5 грамма.
  3. На жиры тоже приходится не так много от общего веса – не больше 2 граммов.

Выходит, что БЖУ куриной грудки прекрасно сбалансирован. Но ведь перед употреблением куриную грудку приходится подвергать готовке.

БЖУ приготовленной куриной грудки

В зависимости от варианта приготовления БЖУ такого продукта может колебаться, причем, весьма значительно. Лучше всего куриную грудку варить или готовить на пару. В таком случае ее калорийность снижается примерно до 100 Ккал. Белков и жиров становится немного меньше, но их соотношение все равно остается таким, что куриная грудка сохраняет потенциальную пользу для организма.

И совсем иная ситуация – жарка куриной грудки. Конечно, жарить ее тоже можно по-разному. Но чаще всего после такой обработки жиров становится намного больше, белки серьезно снижаются. Калорийность при этом «подскакивает» до 200 Ккал, но реальную пользу для человека теряет из-за слишком большой жирности. Из этого следует, что для использования БЖУ куриной грудки лучшим способом лучше варить этот продукт.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав
“Куриная грудка (филе)” .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 23. 6 г 76 г 31.1% 27.5% 322 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Витамин РР, НЭ 7.69 мг 20 мг 38.5% 34.1% 260 г
Ниацин 10.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292 мг 2500 мг 11. 7% 10.4% 856 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Магний, Mg 86 мг 400 мг 21.5% 19% 465 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4.6% 4.1% 2167 г
Фосфор, Ph 171 мг 800 мг 21.4% 18.9% 468 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 6.9% 1286 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2500 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 79. 6% 111 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 7.1% 1250 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 13.9% 636 г
Фтор, F 130 мкг 4000 мкг 3.3% 2.9% 3077 г
Хром, Cr 25 мкг 50 мкг 50% 44.2% 200 г
Цинк, Zn 1.3 мг 12 мг 10.8% 9.6% 923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.82 г ~
Валин 1.3 г ~
Гистидин* 1. 32 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 1.98 г ~
Лизин 2.64 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.11 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1. 3 г ~
Аспарагиновая кислота 1.94 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 1.01 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0. 51 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0. 22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая 0.19 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 4%

Энергетическая ценность Куриная грудка (филе) составляет 113 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион» .

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

Энергетическая ценность, или калорийность – это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть .

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта – совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и “теряются” во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Мясо курицы всегда считалось полезной и низкокалорийной пищей, особенно ее филейный отдел. Филе подразумевает мясо из грудки без кожи. Именно в ней содержится больше всего полезных свойств. Калорийность куриной грудки во многом зависит от ее содержания и способа приготовления. Ее можно увеличить или наоборот снизить, выбирая как ее обработать. Также калорийность блюда из него будет определяться использованием сопутствующих ингредиентов.

Состав куриной грудки

Филе является самым важным и значимым элементом туши. В ней содержаться следующие вещества:

  1. Белки животного происхождения, содержащие аминокислоты. Они способствуют насыщению организма и помогают при развитии живых тканей;
  2. Магний и сера;
  3. Хром и Фосфор. Он участвует в процессе строительства новых клеток;
  4. Кобальт. 100 г изделия включает дневную норму микроэлемента;
  5. Витамин В 2;
  6. Железо, которое благотворно влияет на уровень гемоглобина в крови.

Благодаря микроэлементам белое мясо находят полезным и диетическим продуктом, которое особенно благоприятно для ослабленного здоровья человека. Питание им улучшает обменные процессы в организме и помогает укрепить иммунитет. Куриное мясо характеризуется профилактическим продуктом для предупреждения болезней сердечно-сосудистой системы.

Оно также укрепляет нервную систему и благоприятно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей человека. Филейная часть грудки содержит в четыре раза меньше жира в сравнении с окороком. Вредных составляющих в грудке практически нет. Но оно может вызвать аллергическую реакцию на белок. При употреблении мяса в жареном виде может возникнуть чувство тяжести или изжога. Чтобы избежать таких проблем существует много разнообразных рецептов, которые помогут приготовить вкусное и легкое блюдо из куриной грудки. Остальные части курицы содержат в себе вредные вещества и жир.

Калорийность куриной грудки в зависимости от способа приготовления

Энергетическая ценность филе курицы на 100 грамм составляет 163 килокалорий. Большая часть этого показателя это белки, которые играют важную роль при питании клеток организма. Калорийность продукта может меняться в зависимости от методов приготовления и использования различных добавок и специй.

Для приготовления низкокалорийной пищи лучше всего сделать выбор в пользу охлажденного мяса. Наиболее распространенными способами готовки является варка, жарка, запекание и тушение. Наиболее сбалансированным будет мясо, приготовленное на пару или запеченное. Самыми калорийными и тяжелыми получаются жареные блюда.

  • Без обработки – 110;
  • Запеченное – 114;
  • Маринованное мясо в майонезе – 147;
  • Маринованное мясо в уксусе – 117;
  • На пару – 113;
  • Жареное – 243;
  • Копченное – 204;
  • Отварное – 135;
  • Приготовленное мясо на гриле – 114.

По указанному перечню ясно, что самым полезным и низкокалорийным блюдом будет еда, в которой используется грудка в отварном виде, либо приготовленная на пару. Она сохранит в себе все важные качества и обеспечит правильный процесс переваривания и усваивания в желудке.

Приготовить низкокалорийную пищу можно не только выбрав подходящее мясо, но также используя определенные приемы и секреты, которые помогут существенно снизить калорийность в тех или иных блюдах.

Как известно жареное мясо грудки считается тяжелой и калорийной пищей. Если сложно отказать себе в таком лакомстве, альтернативой послужить куриная грудка, жаренная на гриле. Вкус получится более насыщенным, а количество калорий будет существенно ниже, чем при стандартной жарке. Отварное мясо считается наиболее диетическим. Чтобы увеличить его питательные свойства варить нужно в 2 этапа. Сначала положить грудку в холодную воду и дать закипеть. После это достать и промыть, очистить от кожуры его и варить дальше уже в новой порции воды до полной готовности. Такой подход позволит убрать вредные антибиотики и химикаты.

Для запекания грудки лучше всего использовать фольгу. Это сделает блюдо сочным и низкокалорийным. При готовке можно также использовать овощи с малым содержанием калорий: морковь, кабачки, лук. Они поспособствуют быстрому и легкому усвоению блюда в организме.

Куриная грудка в диетическом питании

Благодаря тому, что куриная грудка считается низкокалорийным мясом, блюда из него являются популярными в диетическом меню. Снижать вес и поддерживать фигуру в стабильной форме намного проще при включении в рацион белого мяса. Существует большое разнообразие блюд, которые можно употреблять ежедневно, не беспокоясь о появлении лишних килограммов.

Диетологи ежедневно разрабатывают новые диеты, включающие филе грудки. В их основе лежит быстрый процесс похудения, без риска возврата утраченных килограммов обратно.

При похудении с помощью таких меню следует придерживаться следующих правил:

  1. Готовить мясо наиболее полезными методами обработки: на пару, варка или запекание;
  2. Кожу от курицы нельзя употреблять, так как в ней большое содержание жира и опасных элементов;
  3. Пищу готовить без соли;
  4. Разделить прием пищи на пять раз в день малыми порциями.

Соблюдение данных советов, позволит получить от диеты максимальный эффект.

Куриное филе грудки включают в диетическое меню не только для снижения веса, но и также оно актуально для пациентов, страдающих заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Для снижения веса с помощью куриной грудки можно воспользоваться следующей :

  • 1 день: 150 грамм вареного риса и 500 грамм куриного филе;
  • 2 день: полкило ананасов в сиропе и 700 грамм вареной грудки;
  • 3, 4 и 5 день: 150 грамм капусты, 5 яблок, 2 моркови. Можно употреблять данный перечень в виде салата или по отдельности;
  • 6 и 7 день: 100 грамм салатных листьев и 700 грамм отварного мяса грудки. В вечернее время 200 г однопроцентного кефира.

Если изучить список продуктов, которые диетологи рекомендуют употреблять людям с избыточным весом, то можно заметить, что у них большим уважением пользуется куриная грудка. А сколько же в ней калорий? Влияет ли способ приготовления на энергетическую ценность этого продукта? И неужели придется каждый день кушать только отварное мясо?

Куриная грудка для худеющих

Курятина – универсальный диетический продукт. Такой вердикт давно уже вынесли этому мясу специалисты по здоровому питанию. И дело не только в том, сколько калорий в куриной грудке.

Такое блюдо отличается превосходными вкусовыми качествами, в нем минимум жира и множество полезных элементов. Это позволит не только сбросить ненужные кило, не испытывая при этом мучительного чувства голода, но еще и оздоровить свой организм.

Основа куриного мяса – белок. Его количество составляет 84 % – это стройматериал для клеток. В то же время белое мясо содержит минимальный запас жира – 15 %, а углеводов в нем не более 1 %. Так что это идеальный выбор для тех, кто хочет приобрести стройность. Но все же каким количеством калорий поделится с Вами блюдо из куриного филе?

Калорийность куриных грудок и их польза


Поскольку диапазон калорийности филе невысок, и вряд ли любителей вкусно поесть остановят лишние 23 ккал, то, наверное, им будет интересно узнать, какое блюдо в приготовлении будет полезнее. Например, калорийность куриной грудки, в духовке запеченной, будет такой же, как и жаренной на гриле, – самой высокой. Но первый способ приготовления более полезен для организма, особенно если курица запекается в рукаве, то есть в собственном соку. Убирать корочку при этом способе готовки бессмысленно: мясо будет сухим и жёстким. И, конечно, отварное, тушеное мясо без шкурки – самое легкоусвояемое и полезное. Его можно есть не только, сидя на диете, но и во время многих заболеваний, когда есть не хочется, а силы организму нужны.

Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм

Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.

Cколько калорий в запеченной куриной грудке

Для того чтобы запеченная куриная грудка не была сухой, лучше всего запекать ее в специальном соусе.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Для соуса нам понадобиться: 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, ваши любимые приправы и секретный ингредиент – горчица. Горчица сделает грудку намного сочнее.

Смешиваем ингредиенты для соуса и обмазываем им куриную грудку. Оставляем ее мариноваться 10 -15 минут.

Замаринованную грудку поместить в фольгу и отправить в духовку на 10 – 15 минут.

В такой запеченной куриной грудке содержится 148 килокалорий.

Подводя итог можно сказать что наиболее диетическим вариантом приготовления куриной грудки, является отваривание либо приготовление бульона.

В этих случаях грудка, будет содержать наименьшее количество калорий.

Калорийность плова с куриной грудкой

Все любители традиционного плова знают, что это блюдо считается не только очень вкусным, но и достаточно сытным. Калорийность его во многом зависит от того, что все овощи обжариваются в обильном количестве мяса, а в некоторых рецептах используется еще и животный жир. Не случайно, хозяюшки нередко отказываются от приготовления этого блюда, особенно для детского стола. На самом деле, калорийность плова с куриной грудкой намного ниже, чем с другими видами мяса. Таким образом, можно приготовить не менее вкусное и питательное блюдо, которое будет менее жирным и не станет причиной проблем с лишним весом.

Сама по себе куриная грудка — легкий диетический продукт, который обладает массой полезных свойств. Именно поэтому многие считают, что и плов с этим видом мяса будет предпочтительнее для тех, кто придерживается системы здорового питания. Однако калорийность плова с куриной грудкой зависит от нескольких факторов, о которых не следует забывать. Помимо мяса, блюдо содержит еще крупу и овощи, от способа приготовления которых калорийность может заметно измениться.

Как определить калорийность плова с курицей? Как посчитать количество калорий и пищевую ценность готового блюда и одной порции? Как выбрать рецепт идеального плова с куриной грудкой для диеты, детского рациона и ежедневного меню для всей семьи? Эти и другие вопросы нередко беспокоят хозяюшек, которые придерживаются правил приготовления пищи: вкусно, сытно и полезно.

Энергетическая ценность и полезные свойства плова с курицей

Калорийность плова с курицей зависит не только от мяса, но и от всех продуктов, которые используются для приготовления блюда. Чтобы высчитать пищевую ценность готового блюда необходимо учитывать не только их количество, но и их свойства. В классическом рецепте используются рисовая крупа, куриная грудка, масло, лук, морковь, приправы и специи. Зная свойства всех составляющих плова, можно будет легко, даже в домашних условиях, узнать калорийность плова с куриным филе и грудкой.

Рис — в классическом рецепте любого плова всегда используется именно этот вид крупы. Он содержит большое количество белков, углеводов и различных минеральных компонентов: калия, кальция, йода и других. Помимо этого, рисовая крупа содержит большое количество витаминов группы В. В нем практически отсутствует жир, но большое содержание крахмала и клетчатки.

Пищевая ценность 100 гр продукта (бжу):

продукт  калорийность        белки      жиры      углеводы белый

вареный рис  116 ккал 2,2 г 0,5 г 24,9 г

коричневый вареный рис    110 ккал 2,6 г 0,9 г 22,8 г

дикий вареный рис      100 ккал 4 г   0,3 г 21,1 г

нешлифованный вареный рис    125 ккал 2,7 г 0,7 г 36 г

Калорийность риса во многом зависит от его вида, при этом совсем не меняется в зависимости от того, вареный он, или сухой. Таким образом, средняя калорийность ста грамм вареного/сухого риса будет составлять 113-116 кКал.

Куриное мясо увеличивает содержание белка в готовом блюде, благодаря чему плов становится еще сытнее. Большое содержание витаминов В и РР, а также минеральных веществ, делают курятину очень питательной, при этом мясо легко усваивается. Такая особенность позволяет готовить блюда из нее для детского, лечебного и диетического питания.

Отварное филе без кожицы содержит:

Калории, ккал: 170

Белки, г:  25.2

Жиры, г:  7.4

Углеводы, г:  0.0

Если готовить грудку с кожицей, то калорийность увеличивается до 214 ккал.

Помимо основных ингредиентов, в плов добавляются лук, морковь, масло и приправы, которые также увеличивают его калорийность.

100 г лука содержит: жиры 0 г белки 1,5 г углеводы 11 г

В 100 г моркови содержится: жиры 0,08 г белки 1,2 г углеводы 6 г

Масло состоит полностью из жира — около 99 г на 100 г продукта.

Таким образом, в среднем калорийность плова с курицей составляет приблизительно 110 ккал на 100 грамм, в зависимости от способа приготовления мяса и количества продуктов.

Классический рецепт приготовления вкусного плова с курицей и его калорийность

Этот замечательный плов можно приготовить в любой посуде и всегда он будет вкусным и ароматным. Самая подходящая посуда для его приготовления: казанок или глубокая сковорода.

Необходимые ингредиенты:

  • Куриная грудка — 800 г
  • Белый рис — 300 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 150 г
  • Куркума — 1 ч. л
  • Перец черный душистый — 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая (по желанию) — щепотка
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Как приготовить:

Подготовьте продукты и посуду. Грудку можно брать как с кожицей, так и без нее. Рисовую крупу можно брать любую, так как плов готовится очень быстро, и она не успеет перевариться.

Овощи нужно почистить, помыть и нарезать как можно тоньше. Морковь лучше всего нашинковать соломкой, но можно нарезать, как и лук — колечками или брусками.

На дно сковороды налить немного масла, положить в него лук и морковь и слегка обжарить до мягкости.

Куриную гудку нарезать тонкими полосками или кубиками среднего размера. Положить мясо к овощам, перемешать и тушить до готовности.

Когда выпарится вся влага, можно посолить и добавить специи, перемешать и положить головку чеснока (верхний слой кожицу не снимайте).

Влить в сковороду 4 стакана воды и довести до кипения.

Когда 5 минут зирвак прокипит, добавить промытый рис, разровнять по всей поверхности и закрыть сковороду крышкой.

Уменьшить огонь и варить плов до готовности 25 минут. Когда вся жидкость выкипит, снять сковороду с огня, но оставить под крышкой доходить еще 10 минут.

Плов с куриной грудкой подавайте с соленьями или салатом из свежих овощей.

Калорийность плова с куриной грудкой на 100 г: 126,5 ккал

Пищевая ценность 100 гр продукта (бжу)

Белки = 9,5 гр

Жиры = 3,2 гр

Углеводы = 14,8 гр

Плов с курицей в мультиварке с маслом и без него

Использование кухонных приборов значительно упрощает процесс приготовления пищи. Благодаря особой конструкции, в мультиварке можно не только отсрочить время приготовления, но и сделать это даже без добавления жиров. Это позволяет снизить количество калорий в любой пище, не уменьшая при этом вкусовые качества. Плов с курицей в мультиварке можно приготовить с добавлением масла или без него, самостоятельно регулируя калорийность вкусного и полезного блюда для всей семьи.

Необходимые продукты:

  • Рис — 2 стакана
  • Курица — 400 г
  • Морковь (средняя) — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 30 г
  • Соль и специи — по вкусу
  • Вода — 4 стакана

Способ приготовления:

Подготовьте продукты, необходимые для плова. Если вы готовите диетический вариант, можно обойтись без масла. Мясо желательно брать без кости, филейную часть, предварительно сняв с него кожицу.

Курицу помойте, разрежьте на порционные кусочки.

В чашу мультиварки налейте любое растительное масло, положите в нее мясо и включите прибор на режим «Жарка». Не закрывая крышки, жарьте курицу до готовности 10 минут.

Морковь среднего размера (примерно 100-150 грамм) и такую же луковицу очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Морковь можно натереть на терке с крупными зубчиками. Добавить обжаренные овощи к мясу, перемешать и обжарить еще 5 минут.

Рисовую крупу хорошо промойте, чтобы вымыть весь лишний крахмал. Сделать это очень просто — насыпьте крупу в ситечко или дуршлаг с мелкими ячейками и промывайте под проточной водой, пока она не станет прозрачной.

Положить рис к остальным продуктами, добавить соль и любые специи по вкусу. Можно использовать уже готовые смеси для плова или для курицы.

Влейте в продукты воду, переключите мультиварку на режим «Плов», «Рис» или «Тушение» в зависимости от модели прибора и выставите время 40 минут.

Когда сработает оповещающий сигнал, не открывайте крышку. Оставьте вкусный плов доходить на пару до полной готовности. Примерно через 10 минут можно накрывать на стол.

Калорийность этого плова с куриным филе, свареного в мультиварке с маслом составляет 71.2 ккал на 100 г. Приятного аппетита!

Это интересно

  • Простой рецепт низкокалорийного плова с курицей можно использовать для составления лечебного и диетического рациона. Исключив из повседневного меню мучные и копченые продукты, можно избавиться от 3-4 килограмм в неделю.
  • По желанию можно добавлять в плов любые другие овощи или грибы.
  • Наиболее подходящими для похудения сортами риса являются: черный, коричневый и пропаренный.

Сколько калорий в запеченной куриной. Сколько белка в куриной грудке вареной? Калорийность куриных грудок и их польза

Мясо грудки домашней птицы является диетическим продуктом. Блюда из белого мяса входят в меню различных диет, а также рекомендованы к употреблению спортсменам, желающим нарастить мышечную массу, так как грудка содержит максимальное количество белка. Сколько калорий в грудке? Питательность блюда зависит от вида птицы и способа ее приготовления.

Сколько калорий в куриной грудке

Кроме белков в состав куриной грудки входят витамины и минералы, а также микро- и макроэлементы, необходимые организму:

  • витамины группы В – нормализуют уровень сахара в крови;
  • холин – вещество, способствующее нормальной работе почек и надпочечников, очищению печени от вредных жиров и холестерина;
  • калий – поддерживает в норме кровяное давление;
  • цинк и фосфор – укрепляют зубы, костные и мышечные ткани;
  • магний – улучшает память, снимает раздражительность;
  • селен, лизин – укрепляют иммунитет.

Вернее из ее грудки без ущерба для фигуры? Минимальное количество калорий находится в отварном курином филе – 110 ккал в 100 г. Грудка, отваренная с костями – 137 ккал, а со шкурой – 164 ккал. Таким образом наибольшее количество жира содержится в коже. Тушеная без кожи грудка также низкокалорийна (125 ккал на 100 г.).

Грудка, запеченная на костре или в духовке в режиме «гриль», содержит 160 ккал. При жарке на подсолнечном масле калорийность продукта увеличивается до 200 ккал на 100 г. Почти такую же калорийность имеет копченая грудка (185 ккал).

Сколько калорий в грудке индейки

Индюшатина также является диетическим мясом, так как содержит минимум жира при наличии массы полезных веществ, которые обеспечивают нормальное функционирование всех систем организма.

Калорийность отварной грудки без кожицы составляет лишь 85 ккал на 100 г. Грудка индейки, приготовленная на гриле, содержит около 110 ккал.

Из грудки индейки часто готовят диетические паровые котлеты, калорийность которых составляет около 60 ккал. Если котлеты обвалять в панировке и обжарить на масле, то их питательность увеличится до 150 ккал.

Можно украсить напиток зеленью и охладить перед употреблением кубиками льда. Свекольная диета: меню Понедельник Завтрак – чай с двумя тостами Обед – салат из свежей свеклы, гречневая каша Ужин – овощной суп и половина крупного яблока или одно маленькое Вторник Завтрак – зерновые хлопья, заправленные йогуртом Обед – вареная куриная грудка со свекольным салатом Ужин – запеченный картофель (2 штуки) + киви Среда Завтрак – кофе с молоком (но без сахара) с 2 тостами Обед – отварная рыба и свекольный салат Ужин – свекольник или борщ на овощном бульоне Четверг Завтрак – кефир или айран на свекле Обед – отварная грудка и салат из свеклы Ужин – овощная запеканка с зеленью. ..

Обсуждение

Люблю свеклу! Особенно маринованную:) Я пробовала почти такую же диету, очень неплохо. Есть один серьезный минус: при таком ограниченном питании уже на 2 день появляется слабость. Это и не удивительно, ведь организм не получает необходимого количества полезных веществ. Кто будет пробовать, очень советую одновременно принимать витамины, лучше всего сразу сбалансированный комплекс с полипренолами. Они заодно и выравнивают обмен веществ, и даже придают сил, это природный энергетик. Очень полезно при любой диете.

свеклу что-то вообще не люблю(вряд ли смогла бы худеть с ее помощью)

Рецепты постных блюд – из замороженных овощей

Обсуждение

овощные котлеты просто супер!

Первое блюдо я уже готовла! Мне нравится вкус салатика этого, я его так называя. А, вот котлетки с капусты с гранатовым соусом, это вкусно должно быть очень. По мимо всего котлетки еще и полезные, а о гранатовом соусе и говорить не стоит, все знают о его пользе.

Выдавить фарш из колбасок, добавить к говядине. Всыпать панировочные сухари, вбить сырые яйца, влить немного оливкового масла, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Куриные грудки измельчить в комбайне, добавить вымоченный в молоке и хорошо отжатый хлеб, фисташки, лимонную цедру, молотый кориандр, немного оливкового масла, соль и перец, тщательно вымесить. Припустить пару минут в кипятке листья шпината, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. На большой лист бумаги для выпечки выложить мясной фарш и раскатать скалкой в прямоугольник толщиной примерно 1 см. Накрыть мясо листьями шпината….
…Выложить сверху очищенные вареные яйца. Подровнять мясо по сторонам. Свернуть рулет, начиная с ближней к себе стороны, поднимая бумагу. Сформировать ровный батон и завернуть его в бумагу. Закрутить концы и завязать их нитью. Переложить на противень и поставить в духовку на 40 минут — 1 час. Удалить бумагу, нарезать рулет на ломтики, подать с запеченными овощами. Разогреть духовку до 180 °C. Для гарнира все овощи некрупно нарезать, полить оливковым маслом, поперчить, перемешать (если подготавливаете овощи заранее, не солите их, так как они сразу пустят сок). Посолить, перемешать и поставить запекаться на 50 минут. Из книги “#мясомясо”…

Куриные грудки с апельсином, имбирем и брусникой: максимум пользы, минимум калорий

Кусочки рыбы выньте из маринада и, чередуя с помидорами, нанижите на небольшие шампуры. Уложите шашлык на решетку и установите ее в духовке, разогретой до 180°С. Готовьте шашлык около 15 минут, периодически переворачивая. Сибас, запеченный в соли Сибас относится к категории рыб премиум-класса: в нем почти нет костей, а мясо отличается необычайной нежностью и отличным вкусом. Помимо отменных вкусовых качеств мясо сибаса ценится за высокое содержание в нем белка и низкую калорийность — всего 99 ккал на 100 г. При небольшом количестве жира сибас занимает одно из первых мест среди рыбы и морепродуктов по содержанию омега-3 жирных кислот. Его мясо…

Рецепты из яблок – к Яблочному спасу: запеканка в духовке и рецепт из печени
…Творожную запеканку с яблоками и грушами приготовим в духовке, а куриную печень приправим карамелизованными яблоками. Творожная запеканка с яблоком и грушей Ингредиенты: Творог — 400 г Молоко — 150 г Мука — 50 г Ванильный сахар — 20 г Яйцо — 2 шт. Сахар — 125 г Разрыхлитель — 5 г Яблоко — 150 г Груша — 150 г Творог средней жирност…

Куриное филе в панировке по ГОСТу. Рецепты к праздничному столу

Рецепты на день рождения ребенка и для детского праздника

Обсуждение

Прямо беда всегда с этими детскими меню. Не будем сладкое, но смешаем кетчуп с майонезом или соусом чили… Неполезно, невкусно (детям). То же с мелко-нарезанным луком, то же с курицей с кукурузой- дети больше любят отдельно есть курицу, огурец, перец и кукурузу, чем в майонезе и сыре… Ну не то, снова не то. Оладьи -прекрасно, но они хороши горячими. Что неудобно хозяйке во время детского дня рождения, она же не кухарка. ..

Доставка еды на дом. Здоровое питание от нового проекта Mealty

Вне зависимости от пола и возраста у каждого человека организм функционирует одинаково – для нормальной работы ему необходимы биологические активные вещества, основная масса которых поступает именно с пищей. Принципы просты и знакомы, но вот соблюдать их в суматошной жизни бывает сложно: – Правильное питание по часам. Необходим ежедневный режим. Не пропускайте приемы пищи – Пища из натуральных продуктов. Употребляйте только натуральные продукты без вредных добавок, консервантов и прочих…

Творожная диета: основы похудения.

Творожная диета – самая эффективная и безопасная программа для снижения веса. Она идеально подходит для тех людей, которые уже перепробовали кучу различных методик похудения и не добились при этом желаемых результатов. Как понятно из названия диеты, основную часть ее рациона составляет творог. Этот продукт является уникальным. Помимо того, что он имеет низкую калорийность, он еще и способен насытить организм всеми необходимыми для его нормального функционирования микро и макроэлементами. ..

Два древнейших мужских занятия – рыбалка и охота – могут стать для жён прекрасной возможностью порадовать сильную половину вкусными блюдами из того, что попадётся на крючок или в перекрестье прицела. Продемонстрировать свой кулинарный талант и приготовить добычу в походных условиях помогут секреты бывалых рыбаков и охотоведов, собранные экспертами торговой марки Paclan, одного из ведущих европейских брендов товаров для домашнего хозяйства. Если под рукой только нож, соль и спички, то Иван…

Здоровое питание. Жарим на сковороде: как правильно

Каждый из нас стремится питаться вкусно и правильно. Мы, женщины, стараемся следить за калориями, достаточным количеством белка в рационе, включать в свое меню полезные продукты, регулярно пить воду. Все эти действия помогают нам оставаться красивыми, здоровыми и быть в прекрасной форме. Немаловажным фактором в здоровом питании является правильное приготовление пищи. При неконтролируемой термической обработке продукты теряют большую часть своих полезных веществ. Более того, при сильной…

«Шефмаркет»: тестирую сервис по доставке наборов для ужина.

Какое-то время назад я тестировала один из сервисов по доставке наборов для приготовления ужина, с тех пор старший сын периодически доставал меня с просьбами повторения эксперимента. Не прошло и года, как подвернулся случай протестировать еще одну компанию – на этот раз «Шефмаркет» . У “Шефмаркета” можно заказать разные наборы ужинов – не только обычные домашние, но и «фитнес», постные и так называемые «оригинальные». Мы решили особо не экспериментировать и остановились на домашних блюдах…

Куриные рулетики-розочки.. Блог пользователя Jekson на 7я.ру

Время приготовления: 30 мин. + 1,5 – 2 часа замариновать грудку + 25-30 минут в духовке Рецепт: Потребуется на 5 порций: Филе куриной грудки – 600 г Кабачок – 1 небольшой Помидоры – 3 шт. средних Сметана – 2 ст.ложки Соль, перец, приправы (или чеснок 1 зуб. (раздавить)) – по вкусу Приготовление: 1. Филе куриной грудки нарезать полосками и отбить кулинарным молоточком. Лучше это делать через пленку. 2. Поперчить, посолить, добавить приправы (чеснок не добавлять, положить его в центр…

Выложите овощи на фольгу, сверху поместите кусочки рыбы. Выжмите на рыбу и овощи лимонный сок и добавьте немного воды. Заверните фольгу и поставьте блюдо в духовку, разогретую до 240 градусов. Через полчаса сочная рыба с овощами будет готова. Фруктово-желейный слоеный десерт, рецепт Низкокалорийные и сбалансированные десерты — это не миф! Их можно приготовить, например, на основе желатина. В нем примерно в 7 раз меньше калорий, чем в шоколаде или обычном торте! Еще один отличный десерт — сорбет. Он готовится из смеси сока и фруктов. По вкусу и консистенции он похож на мороженое, но намного более полезный и сочн…
…подсолнечное масло — 2 ст.л. сок половины лимона замороженный зеленый горошек Соус готовится очень просто: нужно лишь смешать все ингредиенты в блендере. По желанию можно растереть в него также отварные желтки, а белки использовать для самого салата. Готовим на пару корень сельдерея и запекаем морковь в фольге. Нарезаем их кубиками и смешиваем с 2 ст.л. подсолнечного масла. Яблоко, огурцы, лук также режем кубиками и смешиваем с соком половины лимона. Мясо режем соломкой, горошек размораживаем, а сваренные яйца мелко шинкуем. Всё перемешиваем, заправляем соусом и ставим в холодильник на 1-1,5 часа. На горячее — запеченная рыба с овоща…

Фаршированные кабачки, запеканка и теплый салат из баклажанов: рецепты Лидии Ионовой

Сделано дома. Ветчина.. Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Если я чем то увлеклась, остановить меня практически невозможно:) Все виноват сайт Хлебопечка, с очумелыми ручками девочек. Теперь на очереди домашняя ветчина, угощайтесь! Для справки рецепт и полезные советы брала тут: [ссылка-1] и тут: [ссылка-2] и немного тут: [ссылка-3] Состав: У меня было примерно 400 грамм индюшки, и 700 грамм свинины. Лед 40 гр., специи – мускатный орех, соль – 8гр, сахар-4 гр, коньяк. Скажу сразу, что после пробы дружно решили что соли надо было в три раза больше и…

Обсуждение

а я тут видел ветчинницу с термометроv уже. Но она пластиковая – ее в духовку нельзя чтоле?

И еще, вот подумал, что если фарш из грудки куриной, я порубить филе бедра – ведь тоже должно получица вкусно? 🙂

Спасибо) маринуется)
Купили Редмонд, давно собирались)

Новые рецепты для ужина: кефтедес, тефтели, кордон блю. Как приготовить быстро и вкусно

Обсуждение

По последнему рецепту – “Марокканские тефтели из баранины в томатно-баклажанном соусе” сегодня ужин приготовили. Получилось вкусно, очень просто, времени заняло ровно 45 минут от момента “достали продукты” и до сервировки. Нам понравилось:)

Очень понравился рецепт тефтелек!))) обязательно попробую сделать! Спасибо за вкусные рецепты)))

МясоНатуральное:). Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Кому жать лапу, кто дал ссылку на волшебный рецепт мяса на бутер? 🙂 Вообще я очень настороженно отношусь к рецептам с полусырой едой, но после куриной грудки 3 минутки несколько пересмотрела свою точку зрения. Так что мясо тоже было опробовано. Может я купила несколько не тот вид мяса, но карбонад тоже получился вполне достойным. Только на мой вкус я бы солила рассол сильнее и намазала кроме паприки мясо еще чем то более острым. Мясо валялось в комнате в рассоле сутки, запекалось при…

Что к чему: как правильно выбрать пиво к определенным блюдам.

История пивоварения неразрывно связана с развитием кулинарных традиций и экспериментами поваров, которые подбирали интересные вкусовые сочетания янтарного напитка и различных блюд. С тех пор ассортимент закусок стал многообразнее, а выбор пива к ним – почти безграничным. А меж тем в результате многовековых опытов родилась определенная пивная гастрономическая культура, рассказывающая об основах таких сочетаний и о том, какой сорт пива лучше подходит к определенным блюдам. Чтобы правильно…

Я открыла для себя – как варить. Сто раз видела этот рецепт, но стремно было. Наконец попробовала – вкуснятина! Закипает вода, туда специи, соли, лука можно. И бросаешь по одной грудки свежие, ждешь пока закипит. Штук 5-6. Варишь после закипания последней 3 минуты, закрываешь крышкой, выключаешь. Три часа они доходят в горячем бульоне. Не вынимать, до поедания. Очень нежные, сочные!!! Специи положила в этот раз Камис для салата. Рекомендую! 16.03.2015 23:43:37, Тиллотама Грудку порезать на…

Вкусное из куриной грудки. Блог пользователя Maxim на 7я.ру

На Дюкане делала. Отбить – завернуть маленький соленый огурчик – запечь. Клала в форму из силикона как для хлеба-кирпичика, они там хорошо держатся. Кусочки до ширины формы отбивала. Без масла. 19.03.2015 12:38:30, Ярославна Я открыла для себя – как варить. Сто раз видела этот рецепт, но стремно было. Наконец попробовала – вкуснятина! Закипает вода, туда специи, соли, лука можно. И бросаешь по одной грудки свежие, ждешь пока закипит. Штук 5-6. Варишь после закипания последней 3 минуты…

Научите пожалуйста вкусно кургрудь готовить…

В чем мариновать, как запекать-варить-грилить… Хитрости. Спасибо. П.С.: и индейку тоже… *** Тема перенесена из блогов *** Тема перенесена из конференции “СП: посиделки”

Обсуждение

На Дюкане делала. Отбить – завернуть маленький соленый огурчик – запечь. Клала в форму из силикона как для хлеба-кирпичика, они там хорошо держатся. Кусочки до ширины формы отбивала. Без масла.

Я открыла для себя – как варить. Сто раз видела этот рецепт, но стремно было. Наконец попробовала – вкуснятина!
Закипает вода, туда специи, соли, лука можно. И бросаешь по одной грудки свежие, ждешь пока закипит. Штук 5-6. Варишь после закипания последней 3 минуты, закрываешь крышкой, выключаешь. Три часа они доходят в горячем бульоне. Не вынимать, до поедания. Очень нежные, сочные!!!
Специи положила в этот раз Камис для салата. Рекомендую!

Рецепты закусочных мешочков из блинов

Блины и различные блюда из них пользуются популярностью в течение всего года, но больше всего их готовят, конечно же, в течение Масленичной недели (Масленице). И если вы хотите на Масленицу оригинально приготовить блины или же просто хотите порадовать близких необычным блюдом, то обратите внимание на рецепты закусочных мешочков из блинов с начинкой. Это и невероятно вкусно, и очень красиво! Блинные мешочки — это отнюдь не новинка на отечественных столах, но именно сейчас…

Горячие мясные блюда на 23 февраля

Ежегодно 23 февраля в День защитника Отечества женщины поздравляют своих мужчин, лишний раз напоминая о их самых лучших качествах. Без подарков и поздравлений в этот день не обойтись, как не обойтись и без сытного обеда или ужина, на котором обязательно подайте вкусные и сытные горячие мясные блюда на 23 февраля. В приготовление вам помогут Рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд. Если только ваш папа, муж, брат, друг или любой другой мужчина, для которого вы собираетесь…

Продумывая праздничное меню, мы вспоминаем традиционные блюда, такие как запеченная утка в духовке, — и в то же время хотим приготовить хотя бы одно новое и оригинальное кушанье. Таким рецептом вполне может быть салат с хурмой и печенкой: он яркий и сытный. Как приготовить утку сразу с двумя гарнирами и необычный теплый салат, рассказывает журналист и кулинар Анна Людковская. Ут…

Кабочек с курицей. Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

Один кабачок среднего размера. 5-6 яиц. 100-150 г. нежирного сыра. Около 100мл обезжиренного молока (это не обязательный ингредиент). Половинка вареной куриной грудки (можно использовать нежирную говядину). Соль, специи по вкусу. Кабачок промыть, очистить, натереть на крупной тётке. Посолить и поставить на некоторое время, что бы отошла жидкость, которую потом мы отожмем. За это время натереть сыр и порезать небольшими кусочками варёное мясо. Отжать лишнюю жидкость от кабачка, добавить…

Куриный рулет и несладкий кекс: как их приготовить в мультиварке

Пицца по-новому. Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

Пицца по-новому (супер вкусная и низкокалорийная пицца для худеющих) Калорийность -107 ккал на 100 гр. Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира, вкуснейшая низкокалорийная и полезная пицца Ингредиенты: Для “теста” 500 гр куриной грудки 1 яйцо Соль Перец Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп Для начинки: Сладкого перца -2 шт. 100 гр жёлтого сыра Маленький пучок зелёного лука Для соуса: томатная паста 200 гр. 1/2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 2 зубчика чеснока…

Как сделать маринад для курицы с лимоном

Май – начало пикников в лесу и на траве. У моих уже взрослых детей когда-то была одна любимая игра: «Путешествие в далекая страна» (именно так они и говорили). На самом деле страна, куда мы с ребятами отправлялись на пикник, была не такая уж далекая – большая поляна в 40 минутах ходьбы от нашей дачи. Но собирались мы очень серьезно – как в настоящий поход. Шли с рюкзаками и непременно брали с собой продукты, переносной мангал и угли. На этой лесной поляне мы готовили большой воскресный обед…

Л. кетчуп — 1 ст.л. Кабачки разрезать пополам и выскоблить мякоть (ножом обозначаем контур и ложкой выскабливаем). Мякоть нарезать на кубики. Обжарить в капле масла до испарения жидкости. Посолить, поперчить. Лук и перец нарезать мелкими кубиками, натереть морковь. Обжарить овощи в небольшом количестве масла. Сдвинуть овощи в сторону и на этой же сковороде обжарить небольшие кусочки куриной грудки. Добавить кабачки, смешать овощи, раздавить дольку чеснока и тушить 5 минут. Лодочки кабачков наполнить фаршем, сверху смазать смесью сметаны и кетчупа. Выложить сверху кружки помидоров и посыпать тёртым сыром. Запекать 35 минут в духовке при 200ºС. После выключения можно дать ещё потомиться в духовке около 10-15 минут. На…
…Добавить кабачки, смешать овощи, раздавить дольку чеснока и тушить 5 минут. Лодочки кабачков наполнить фаршем, сверху смазать смесью сметаны и кетчупа. Выложить сверху кружки помидоров и посыпать тёртым сыром. Запекать 35 минут в духовке при 200ºС. После выключения можно дать ещё потомиться в духовке около 10-15 минут. Начинка может быть любой — как и в пицце. Вкусно сделать даже просто с грибами. Обжаренная мякоть кабачков, грибы, ложка сметаны сверху, помидоры, сыр, в духовку — и готово!…

подскажите, пожалуйста, как считать окорочок куриный (бедро, без голени) ? сырой он весил 250гр запеченный в духовке 150гр стал, но там же кость, ее вычитать? или расчет в католизаторе на 158к 100гр это уже только мясо? 395к за окорочок 150гр жирно как то! нет?

ДЮКАН. Продолжаем разговор…

Кормлю мужа, не себя. Сама – опять мороженое и тыды в промышленных масштабах… еда в ночи… пофик этикетки. Ну, надеюсь очнусь раньше чем меня разнесет. Мужс требуютс разнообразия…. Я итак постоянно готовлю, собираю баклашки на работу, его все не устраивает, все “достало”… Поехали.

Обсуждение

Добавляем гашеную соду (на кончике ножа), сухофрукты, можно немного корицы. (Очень люблю эту специю — не только за ее необычный вкус, но и еще за то, что она улучшает обмен веществ). Достаем противень. Либо застилаем его пищевой бумагой, либо смазываем маслом. Формируем столовой ложкой небольшие плоские котлетки на противень. Ставим в духовку на средний огонь на 15 минут. 2. Чипсы из лаваша Ингредиенты: 2 ст.л. сметаны, яйцо, несколько листов лаваша. Смешиваете яйцо со сметаной, добавляете специи по вкусу. Смазываете данной смесью лаваш с одной стороны, разрезаете его на небольшие квадратики или кому как нравится. Выкладываете аккуратно будущие чипсы на противень промазанной стороной вве…
…Выкладываете аккуратно будущие чипсы на противень промазанной стороной вверх. Запекаете в духовке на небольшом огне до золотистой корочки (5-10мин). 3. Зеленая фасоль под соусом Ингредиенты: куриная грудка, 300г стручковой фасоли (я брала замороженную), средний помидор, зубчик чеснока. Отвариваем куриную грудку. Тушим (без масла) в сковородке стручковую фасоль до готовности. В это время подготавливаем соус. Для этого мытый помидор трем на крупной терке (или измельчаем в блендере), добавляем мелко нарубленный чеснок, специи и соль по вкусу. Перемешиваем. Когда все составляющие блюда (фасоль, курица и соус) готовы, то выкладываем на тарелку тремя слоями: нарезанное филе, фасоль, сверху поливаем соусом. Прият…

Буду собирать информацию по Дюкану.

Всякую разную, для себя и для мужа. Да, я хочу худеть еще!!! и без разницы мне кто и что думает (или это у меня мозг от двухдневного поедания суши раздуло, я раньше такую порцию за один раз съедала, а тут за три раза еле-еле). Чувствую себя жирным шаром. Складки висят над всеми штанами(((Итак, начну…. чтоль. Рецепты сырников (стащено у Кати:)) салат (краб.пал.+яйцо+творог+кефир) Сырники Творог обезжиренный – 300г, яйцо – 1 шт., отруби – 2 столовые ложки, сахаразаменитель – 4 таблетки. Из…

Обсуждение

ГОВЯДИНА СОЧНАЯ С ГРИБАМИ И МОРКОВКОЙ

Говядина (ск-ко скушаете)
пол. морковки,
1шт.лук,
грибы (я брала сушеные-размачивала, можно любые другие)
Берете говядину,любую часть, у меня был окорок и что то около шеи.
Режите средними кубиками или как получается)
Посываете специями, немного!!! больше обычного, потому как говядина их впитает.
Кладете ее в горшочек (чугунок, утятницу),грибы,морковку кружками, лук толстыми кольцами режите, перемешали.
Залили бульеном из кубика или как в моем случае, водичкой в кот. замачивались грибы.
И в духовку на 2 часа, если вода выкипает подливаем.
Получается оооочень мягкая говядина. Морковку я тоже съела, потому как люблю тушенное. Ну а на гарнир свежие оли соленые овощи, если у вас БО, а если нет, она и так будет превосходна))))

На (2 порции):
Крабовые палочки – 200 г,
яйца вареные – 3 шт.,
зелень петрушки,
горчица – 1 ч.л.,
творог 0% – 50 г,
кефир 0% – 1 ст. ложка.

Яйца варим в «крутую». Крабовые палочки, яйца и петрушку мелко режем, перемешиваем.
Затем делаем заправку – перетираем в миске творог, горчицу и столовую ложку (можно парочку) кефира.
Заправляем салат и готово! Очень вкусно и очень сытно.

рецепт действительно простейший, ира. ни температуры запекания, ни времени. а в случае с грудками это как раз очень важно. пара лишних минут и будет подметка.

Когда старшая дочь родилась мне говорили что у нее “куриная грудка”,но хирург ни каких советов не давал и мы решили что ни чего серьезного,тем более что в садике(она посещает дет.сад с 1 года),когда смотрит ортопед тоже ни чего не говорит. А недавно нашу грудку заметил врач совершенно другой квалификации(аллерголог),он сказал что нужно обязательно сходить к ортопеду,он назначит гимнастику. Хотела спросить может кто знает или слышал про такую проблему как у нас посоветуйте каке упражнения…

Очень люблю отбивное мясо – телятину, свинину, куриные грудки – отбитое и пожаренное в панировке, ну или на худой конец в муке. Сейчас сижу на монтиньяке, а он обваливать мясо в любых углеводах запрещает:-(В чем бы таком неуглеводном обваливать отбивную, чтобы вкусно было?

Цыплят варят 30 минут, курицу и утку – до часа, индейку – 1,5-2 часа, гуся – 1-2 часа. Готовность птицы проверяют, проколов толстую часть ножки поварской иглой или короткой спицей – она должна проходить свободно. Обжаривая птицу в духовке, для образования золотистой хрустящей корочки ее смазывают сливочным маслом или сметанной. Индейки и гуси в духовом шкафу жарятся от полутора до двух часов, утки – от 45 минут до часа, цыплята – 25 минут, курица – 40 минут. Готовность также можно проверить, проколов толстую, мясистую часть птицы. Если выделится прозрачный сок, она готова, а если мутный и красный- не спешите ее доставать. Если при обжаривании в духовом шкафу какие-то ча…
…Перед подачей к столу утиные грудки аккуратными ломтиками нарезают поперек. Чтобы жареная индейка и нежирная курица получились сочными, между кожей и мясом положите кусочки масла, а затем, в процессе приготовления, поливайте птицу соком, стекающим в форму. Грудку птицы можно покрыть жирным беконом или вложить внутрь нее дольку лимона или половинку луковицы. Поперчили и посолили По легенде, Наполеон Бонапарт терпеть не мог курицу. Причина довольно банальна: в детстве, на Корсике, он питался в основном вареной курицей – привычным блюдом небогатых семей. Затем ел ее еще тридцать лет – она входила в паек французских солдат и капралов. Став императором, Наполеон под страхом смертной казни запрети…

Куриную грудку можно назвать наиболее ценной частью куриной тушки. Она имеет богатый полезный состав, благодаря чему высоко ценится и рекомендуется для употребления всем группам людей.

Хотя некоторые приверженцы вегетарианского питания утверждают, что наш организм не нуждается в мясе и что необходимый белок можно получить из растительной пищи, немало исследований говорят об обратном. Растительные белки имеют состав, отличный от животного белка. Поэтому растительная пища не является полноценным заменителем продуктов животного происхождения. Хорошим вариантом для тех, кто хочет правильно питаться и употреблять поменьше жирной пищи, является куриная грудка.

Сколько ккал в куриной грудке?

Калорийность куриной грудки является относительно невысокой и равняется порядка 113 ккал на 100 г сырого продукта. Если брать за основу, рекомендованную для диет суточную калорийность, то порция куриной грудки составит всего лишь 5,6% общего объема калорий. Такая калорийность наряду с полезным составом привлекает внимание многих диетологов. Взгляд на в последнее время существенно изменился, и куриная грудка стала частым гостем диетических столов. Ее употребление в разумных дозах во время диет помогает избежать белкового голодания и насытить организм важными витаминами и минеральными веществами.

Большая часть калорий в куриной грудке находятся в составе белков. Белки несут около 84% всей калорийности.

Калорийность вареной куриной грудки

Благодаря низкой калорийности, минимальному содержанию жиров и полезному составу куриная грудка относится к группе диетических продуктов. Однако в процессе термообработки калорийность куриного мяса увеличивается. Кроме этого для улучшения вкусовых качеств к куриному белому мясу добавляют приправы и другие ингредиенты, которые значительно повышают его калорийность.

Если куриное мясо будет употребляться в качестве диетического, тогда лучшим способом приготовления будет его отваривание. Вареная грудка хорошо сочетается с овощами и имеет калорийность около 137 единиц.

Калорийность запеченной куриной грудки

Запекание куриной грудки помогает сохранить все полезные вещества, которыми она богата. Лучше всего запекать мясо в фольге, тогда не понадобится добавлять дополнительные жиры. Если к блюду не будут добавляться никакие приправы, то калорийность грудки останется прежней – 113 ккал. Однако зачастую при запекании добавляются приправы, соль, чеснок, масло и другие компоненты. Дополнительные ингредиенты увеличивают калорийность готового продукта до 150 ккал.

Калорийность копченой куриной грудки

Копченая грудка высокого качества не должна содержать какие-либо компоненты кроме соли. Добавление приправ может быть знаком, что сырье было не свежим. Применение жидкого дыма создает вкус копчения, однако не позволяет получить качественный продукт.

Высококачественная куриная грудка в копченом виде является условно диетическим продуктом, так как содержит около 184 ккал на 100 г продукта.

Калорийность тушеной куриной грудки

Для приготовления тушеной куриной грудки используется вода, овощи и приправы. Так как дополнительных компонентов гораздо ниже калорийности куриного мяса, на выходе получается блюдо с пониженной калорийностью. 100 г тушеной куриной грудки содержит около 93 ккал. При этом никакие дополнительные жиры не добавляются. Кусочки куриной грудки необходимо тушить в небольшом количестве воды.

Если изучить список продуктов, которые диетологи рекомендуют употреблять людям с избыточным весом, то можно заметить, что у них большим уважением пользуется куриная грудка. А сколько же в ней калорий? Влияет ли способ приготовления на энергетическую ценность этого продукта? И неужели придется каждый день кушать только отварное мясо?

Куриная грудка для худеющих

Курятина – универсальный диетический продукт. Такой вердикт давно уже вынесли этому мясу специалисты по здоровому питанию. И дело не только в том, сколько калорий в куриной грудке.

Такое блюдо отличается превосходными вкусовыми качествами, в нем минимум жира и множество полезных элементов. Это позволит не только сбросить ненужные кило, не испытывая при этом мучительного чувства голода, но еще и оздоровить свой организм.

Основа куриного мяса – белок. Его количество составляет 84 % – это стройматериал для клеток. В то же время белое мясо содержит минимальный запас жира – 15 %, а углеводов в нем не более 1 %. Так что это идеальный выбор для тех, кто хочет приобрести стройность. Но все же каким количеством калорий поделится с Вами блюдо из куриного филе?

Калорийность куриных грудок и их польза


Поскольку диапазон калорийности филе невысок, и вряд ли любителей вкусно поесть остановят лишние 23 ккал, то, наверное, им будет интересно узнать, какое блюдо в приготовлении будет полезнее. Например, калорийность куриной грудки, в духовке запеченной, будет такой же, как и жаренной на гриле, – самой высокой. Но первый способ приготовления более полезен для организма, особенно если курица запекается в рукаве, то есть в собственном соку. Убирать корочку при этом способе готовки бессмысленно: мясо будет сухим и жёстким. И, конечно, отварное, тушеное мясо без шкурки – самое легкоусвояемое и полезное. Его можно есть не только, сидя на диете, но и во время многих заболеваний, когда есть не хочется, а силы организму нужны.

Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм

Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.

Cколько калорий в запеченной куриной грудке

Для того чтобы запеченная куриная грудка не была сухой, лучше всего запекать ее в специальном соусе.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Для соуса нам понадобиться: 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, ваши любимые приправы и секретный ингредиент – горчица. Горчица сделает грудку намного сочнее.

Смешиваем ингредиенты для соуса и обмазываем им куриную грудку. Оставляем ее мариноваться 10 -15 минут.

Замаринованную грудку поместить в фольгу и отправить в духовку на 10 – 15 минут.

В такой запеченной куриной грудке содержится 148 килокалорий.

Подводя итог можно сказать что наиболее диетическим вариантом приготовления куриной грудки, является отваривание либо приготовление бульона.

В этих случаях грудка, будет содержать наименьшее количество калорий.

Калорийность куриной грудки: 130 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления

Грудка – самая ценная часть куриной тушки. Это универсальный диетический продукт, блюда из которого включены в рацион лечебного питания. Ввиду низкого содержания жира, а потому и невысокой энергетической ценности, филе грудки разрешено во множестве диет.

Питательная ценность куриной грудки

Белое мясо куриного филе содержит холин, витамины группы B, ретинол, аскорбиновую и никотиновую кислоты, ниацин. Эти компоненты регулируют работу надпочечников и органов ЖКТ, способствуют очищению печени. Минералы представлены калием, магнием, цинком, селеном, медью, железом, фосфором, натрием. Такой набор нормализует работу сердца, стимулирует иммунную защиту в период эпидемий ОРВИ и при реабилитации после перенесенных заболеваний.

Калорийность куриной грудки с кожей составляет 135 ккал, без кожи – 113.

Для рекомендованной при диетах энергетической ценности суточного рациона, порция приготовленного филе составит около 5,5% общего объема калорий. К тому же, 24% белка, содержащегося в белом мясе, соответствует всего 2% жира, поэтому его регулярное употребление стимулирует рост мышечной массы без прибавления жировой прослойки.

Куриная грудка вареная, жареная, запеченная

Способ приготовления продуктов во многом определяет энергетическую ценность готового блюда. Тем, кто придерживается здорового питания, следует отваривать куриную грудку без кожи и костей. В этом случае калорийность ее достигает 137 ккал, такое мясо хорошо сочетается как с кашами, так и с овощами.

Грудка, приготовленная на пару, имеет минимальную калорийность – 113 ккал.

Жарить филе не рекомендуется, ведь курятина часто получается суховатой, а энергетическая ценность приготовленного блюда резко возрастает (~ 158 ккал). Калорийность жареной грудки зависит от количества растительного масла, использованного во время приготовления. Рекомендуется готовить филе на гриле, калорий в нем меньше (~ 150 ккал).

Диетическим вариантом приготовления курятины является запекание в духовке. Мясо можно замариновать в пряностях и приправах, добавить соевый соус, сок апельсина. Благодаря этому, оно будет мягким и сочным, а готовое блюдо станет главным компонентом ужина. Но следует учесть, что дополнительные ингредиенты увеличивают питательную ценность приготовленного мяса.

Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм

Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти нужный продукт и рассчитать суточную норму потребляемых калорий. Выбирайте вариант приготовления диетической куриной грудки.

Куриное филе – применение в диетах

Филе курицы является одним из самых низкокалорийных сортов мяса. Однако в нем содержится огромное количество витаминов и минералов, что актуально для тех, кто сидит на диете и постоянно себя ограничивает. Наиболее полезна для здорового питания грудка курицы без кожи, приготовленная на пару или отварная. О читайте в нашей публикации.

Подбирая разные ингредиенты, с которыми готовится мясо, можно ежедневно создавать настоящие кулинарные шедевры. А контроль питательной ценности готовых блюд позволит постепенно распрощаться с лишними килограммами.

Грудка запеченная в духовке бжу

Пищевая ценность и химический состав
“грудка куриная запеченная в духовке”.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1504 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.9% 563 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.7% 918 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г

Энергетическая ценность грудка куриная запеченная в духовке составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить блюдо «Куриная грудка в духовке»

  1. Куриную грудку помыть, разделить пополам и натереть приправой.
  2. Запечь в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.
  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Приправа универсальная — 20 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриная грудка в духовке» (на 100 грамм ):

В этом разделе представлена калорийность куриной запеченной грудки в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.

Калорийность всех запеченных куриных грудок подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Калорийность грудки и ее полезные свойства

Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня мы Вам расскажем про куриную грудку. А точнее про калорийность грудки и ее полезные свойства.

Чем полезна куриная грудка

Куриное мясо очень востребованный продукт. Но самая полезная часть курицы это куриная грудка. Употребление грудки снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний. Но остальные части курицы не настолько полезны. Только белое мясо грудки считается диетическим. В курином филе больше на несколько процентов белка. А холестерина почти в два раза меньше, чем в курином окорочке. Чем опасен холестерин для здоровья? Он откладывается в наших сосудах. И человек страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Поэтому и получается, что куриная грудка диетический продукт. Так как жира в ней практически нет. А преобладает только белок. Далее, в таблице мы распишем калорийность куриной грудки на 100 грамм продукта в разном приготовленном виде.

Куриная грудка калорийность на 100 грамм продукта

Куриная грудкаКалорийность продукта на 100 грамм   
варенное куриное филе120 ккал
куриное филе жареное на масле170 ккал
жареное куриное филе в яйце на масле175 ккал
жареное куриное филе в кляре на масле180 ккал
копченая грудка140 ккал

Итак получается:

  • грудка отварная калорийность — 120 ккал на 100 грамм продукта,
  • куриное филе жареное на масле — 170 ккал на 100 грамм продукта,
  • жареное куриное филе в яйце на масле — 175 ккал на 100 грамм продукта,
  • жареное куриное филе в кляре на масле — 180 ккал на 100 грамм продукта и  
  • копченая грудка140 ккал на 100 грамм продукта.

Конечно, их всех приготовленных, перечисленных вариантов, самая полезная грудка отварная. Она и менее калорийная, всего 120 ккал на 100 г. Еще очень часто в приготовлении различных блюд используют копчёную куриную грудку. Можете прочитать полезный и вкусный рецепт салата на нашем сайте Салат из хурмы, с куриной грудкой и моцареллой.

Как выбрать куриное мясо

Еще очень интересно, что замороженная курица ничем не уступает свежей. Но не замороженное куриное мясо даже пахнет по другому. Более приятно. Очень часто супермаркеты не успевают продать охлажденное куриное мясо. И тогда они его замораживают. Как проверить была ли грудка заморожена. Это сделать очень просто. Надо пальцем надавить на куриное мясо. Если после этого ямка затягивается, то есть мясо поднимается, значить все в порядке. Куриная грудка не была заморожена, а охлажденная.

Читайте далее:

Как замариновать курицу для шашлыка

Сохранить в социальных сетях:

Bju 100 гр куриной грудки. Полезные ингредиенты куриного филе. Состав и полезные свойства отварного куриного филе

Куриная грудка – белое мясо – самая полезная часть курицы. Но чтобы сохранить здоровье, важно знать, как его правильно приготовить.

Мясные объекты


Куриная грудка с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров и углеводов. Белки – это строительный блок клеток. Они, в отличие от сахаров, медленно перевариваются, и организм долгое время остается сытым.При этом калорийность птицы довольно низкая, что делает ее незаменимой при диетах.

Филе доступно среднему классу благодаря невысокой цене. Преобладание курицы на руку производителям. Чтобы вырастить крупный скот за короткое время, птицам вводят стимуляторы роста на фабриках, что не лучшим образом сказывается на здоровье.

Гормональной терапии чаще всего подвергается курица. Мужчинам не рекомендуется злоупотреблять этим видом мяса: у них могут развиться женские черты.

Состав куриного мяса


Без гормонов роста курица питательна.

Куриная грудка. Химический состав на 100 грамм. Стол

Энергетическая ценность куриного мяса


Калорийность филе 113 ккал.

Энергетическая ценность отдельного изделия может быть разной: она меняется в зависимости от способа обработки. Количество калорий в мясе на кости выше, чем в филе, и может доходить до 137 ккал.

Куриная грудка с кожицей имеет калорийность 164 ккал на 100 грамм.

Куриная грудка отварная имеет калорийность 95 ккал на 100 грамм, копченая куриная грудка – 119 ккал, при жарке энергетическая ценность курицы достигает 197 ккал.

Польза мяса птицы


Белок – это строительный материал для мышц. Курица содержит все незаменимые аминокислоты. Белки легко усваиваются, что приносит пользу иммунной системе.

Куриные волокна поглощают кислоты, поэтому мясо можно прописать при повышенной кислотности, язве и гастрите.

Сера входит в состав некоторых аминокислот.

Куриное мясо содержит много фосфора (больше только в рыбе) – бесценный элемент для костей, зубов, молекул ДНК и РНК.

Хлор – главный внеклеточный ион. Вместе с калием он участвует в проведении электрического импульса, регулирует давление жидкости в клетках. Элемент полезен для желудка, так как содержит соляную кислоту HCl, без которой переваривание пищи невозможно.

Фтор входит в состав костей и зубов и способствует заживлению ран и всасыванию железа.

Кобальт – важный компонент витамина B12.

Цинк необходим для функционирования поджелудочной железы и производства спермы.

Холин, из которого синтезируется ацетилхолин, является наиболее важным тормозным медиатором (промежуточным веществом при передаче нервных импульсов) в центральной нервной системе. Холин улучшает функцию памяти. Из него образуются дезоксихолевая и урсодезоксихолевая кислоты, входящие в состав желчи.

Как лучше всего потреблять продукт?

Курица – переносчик сальмонеллы. Если мясо крупной тушки недоварено рядом с костями, это может вызвать сальмонеллез. Заболевание вызывает тяжелые поражения кишечника и рвоту.

Курица, наряду с индейкой, является диетическим продуктом, полезные свойства которого помогают в борьбе с лишним весом. В 100 граммах отварной куриной грудки содержится 137 калорий, поэтому вы можете есть ее, не опасаясь за свою фигуру.Продукт содержит витамины A, B, E, C, а также калий, цинк, медь и марганец. Регулярное употребление белого мяса насыщает организм белком, укрепляет иммунитет человека и благотворно влияет на работу его сердца и сосудов.

ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка Баба Нина: «Денег всегда будет много, если под подушку положить …» Читать дальше>

Польза куриной грудки

Полезные свойства куриной грудки обусловлены высоким содержанием в ее составе биологически активных веществ:

  1. 1.Глютамин – это аминокислота, которая вместе с витамином B3 благотворно влияет на нервную систему.
  2. 2. Витамины A, E, C, B, а также липиды и антиоксиданты являются хорошей профилактикой гипертонии, атеросклероза и ишемии. Регулярное употребление мяса снижает риск развития рака.
  3. 3. Фосфор обеспечивает нормальное усвоение кальция, укрепляет кости и зубы.

Несмотря на то, что калорийность куриной грудки без кожи составляет всего 123 калории на 100 грамм, это очень сытно.После его употребления человек долгое время не чувствует голода, что дает возможность уменьшить порции потребляемой пищи.

Курицу полезно есть людям с язвой желудка, гастритом и энтероколитом, так как мясо нейтрализует повышенную кислотность желудочного сока.

Домашний бульон содержит цистеин, разжижающий мокроту, поэтому его используют как натуральное лекарство от респираторных заболеваний. Он также укрепляет иммунную систему и помогает в восстановлении после операции.

Энергетическая и пищевая ценность

Ниже приводится калорийность частей куриной тушки, а также соотношение белков, жиров и углеводов (КБЖУ) на 100 грамм продукта:

Диетические рецепты

При составлении меню , важно помнить, что способ его приготовления влияет на калорийность мяса.

Диетологи советуют отказаться от жареной, копченой и жареной курицы. Оптимальный вариант – грудка отварная или приготовленная на пару с тушеными овощами в качестве гарнира.

Нежный крем-суп с грибами


Для приготовления супа потребуется:

  • куриная грудка – 1 шт .;
  • репчатый лук – 1 шт .;
  • шампиньоны – 200 г;
  • кабачки молодые – 200 г;
  • морковь – 1 шт .;
  • сливочный сыр – 80 г;
  • зелень свежая;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Рецепт:

  1. 1. Налейте в кастрюлю 1 литр воды и добавьте нарезанный лук, морковь, кабачки и куриную грудку.Приправить солью, после закипания варить на среднем огне 15 минут.
  2. 2. Готовый бульон слить в отдельную посуду.
  3. 3. Измельчите овощи и курицу в пюре. Чтобы он получился жидким, нужно постепенно добавлять в него бульон.
  4. 4. Грибы нарезать крупными ломтиками и обжарить на оливковом масле.
  5. 5. Добавить в крем-суп сыр и грибы, тщательно перемешать до однородной массы. Сыр должен полностью растаять.
  6. 6. Приправить суп перцем и посыпать зеленью.

Овощной салат


Овощной салат – удобное блюдо, которое включает доступные и полезные ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • перец болгарский – 1 шт .;
  • помидоры черри (можно заменить обычными помидорами) – 150 г;
  • уксус бальзамический – 1 ч.
  • масло оливковое – 3 ст. Л .;
  • петрушка, листья салата;
  • соль, прованские травы по вкусу.

Подготовка:

  1. 1.Филе посолить и обвалять в прованских травах.
  2. 2. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поставить в духовку до готовности. Как альтернативу духовке, курицу можно приготовить в мультиварке.
  3. 3. Нарезать салат, помидоры и болгарский перец и выложить на блюдо. Сбрызнуть маслом и бальзамическим уксусом.
  4. 4. Готовую курицу нарезать тонкими ломтиками и выложить на листья салата.

Запеченная курица с овощами


Куриная грудка, запеченная со свежими овощами, – идеальный низкокалорийный обед.Он не только утолит чувство голода, но и доставит худеющему человеку гастрономическое удовольствие.

Состав:

  • куриная грудка – 250 г;
  • кабачок – 1 шт .;
  • брокколи – 200 г;
  • масло оливковое или подсолнечное – 1 ст. Л .;
  • зелень свежая;
  • соль, прованские травы, перец красный молотый – по вкусу.

Приготовление:

  1. 1. Натереть мясо смесью специй и поставить в холодильник на ночь для маринования.
  2. 2. Овощи нарезать, посолить и выложить в форму для запекания, смазав ее маслом.
  3. 3. Слегка взбить мясо и выложить овощи.
  4. 4. Выпекать 30 минут при 180 ° С. Проверить готовность мяса ножом или зубочисткой.
  5. 5. Перед подачей посыпать зеленью.

И немного о секретах …

Рассказ одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручивал мой вес, в 41 год я весил как 3 борца сумо вместе взятых, а именно 92кг.Как полностью убрать лишний вес? Как справиться с гормональными изменениями и ожирением? Но ничто так не обезображивает и не омолаживает человека, как его фигура.

Но что можно сделать, чтобы похудеть? Лазерная липосакция? Признанный – не менее 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG массаж, кавитация, RF лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с диетологом-консультантом. Вы, безусловно, можете попробовать бегать на беговой дорожке до безумия.

Сторонники диетического и здорового питания стараются включать в свой ежедневный рацион отварное мясо. Для этого подходят нежирные сорта, например, птица. Белая птица всегда считалась диетической. Обычно его использовали для приготовления блюд детям и пожилым людям, больным.

Эта часть птицы считалась самой полезной для организма по многим причинам. Какова калорийность отварной куриной грудки и почему ее чаще всего включают в меню диеты?

Куриное белое мясо

Таким мясом курица отличается от остальной птицы.Поясница с небольшой косточкой считается белой. На ваш вкус может показаться суровым и сухим , но это не мешает ему оставаться популярным диетическим продуктом. На самом деле куриная грудка вкусная и полезная при правильном приготовлении.

Такая популярность белого куриного мяса обусловлена ​​высоким содержанием насыщенных жиров. Он обеспечивает организм незаменимым белком без жира и плохого холестерина. Вкусное и правильно приготовленное куриное филе с удовольствием кушают дети и спортсмены, активные люди, а также сторонники здорового питания.Существует множество рецептов, при которых куриное филе будет мягким, сочным и вкусным.

Высококачественный белок, содержащийся в белом курином филе, отлично усваивается организмом. Низкая калорийность продукта сделала его одним из основных диетических блюд … Филе можно купить в любом супермаркете, что также является важным преимуществом для современного человека.

Калорийность куриной грудки на 100 грамм

В качестве диетического продукта вареная куриная грудка – идеальный продукт.Корейка имеет низкую калорийность, но эта цифра может варьироваться в зависимости от того, как готовится мясо. Самый лучший и самый полезный с наименьшей калорийностью – это вареный продукт … В процессе варки часть жиров уваривается, они попадают в бульон. Куриную грудку рекомендуется варить на третьем бульоне, сливая первые два. Если вы готовите грудку птицы, то за чистоту мяса переживать не нужно. Такой бульон получается довольно жирным, поэтому диетологи также рекомендуют отказаться от мясных бульонов.

В сыром филе 115 калорий, если с костями, то будет 137 единиц. Кожа птицы содержит больше всего жира, поэтому перед приготовлением ее следует удалить. С кожей 100 грамм куриной грудки содержат 165 калорий.

Во время варки бульон забирает часть калорий , следовательно, грудка отварная без кожи содержит 95 калорий на 100 грамм продукта, из них:

  • белков – 29,8 г;
  • жиров – 1,8 г;
  • углеводов – 0.5 гр.

Белка в такой грудке содержится наибольшее количество при низкой калорийности готового продукта. Это делает его идеальным продуктом для худеющих, спортсменов.

Сколько калорий в жареном и запеченном филе?

Количество калорий зависит от того, как вы готовите любой вид мяса, включая куриную грудку. Считается, что больше всего калорий содержится в жареной вырезке – 197 ккал на 100 грамм. Индекс калорийности увеличивается за счет масла , на котором готовится мясо, а также от количества масла.По этой причине жирность груди увеличивается. Блюдо в таком виде получается сочным и ароматным, но нездоровым. Это поможет вам набрать лишние килограммы.

Многие любят запекать мясо в духовке, но этот способ приготовления требует правильного подхода. Диетологи рекомендуют запекать куриную грудку в рукаве. Приготовленное таким образом филе сохранит все свои полезные свойства и будет вкусным, сочным и ароматным. Добавляем к мясу специи и запекаем в духовке.Запеченная куриная грудка без кожи содержит чуть больше калорий, чем вареное мясо – 119 единиц.

Вы также можете приготовить мясо в духовке другим способом. Его следует предварительно отварить, а затем запечь в духовке. Калорийность вареного мяса без кожи запеченного составит всего 110 ккал на 100 грамм готового продукта.

Курица в диетическом питании

Из-за отсутствия жира куриная грудка считается самой ценной для сторонников здорового питания.Она привлекательна и по другой причине. В ней много витаминов и минералов полезных для организма:

Куриное белое мясо трудно вылечить, если его правильно приготовить. Низкая калорийность не даст откладываться жировым клеткам. Из-за низкой энергетической ценности при поедании филе организм будет вынужден использовать имеющиеся запасы жира. В этом секрет многих разработанных диет, с помощью которых можно быстро похудеть. Употребляя белое куриное мясо, организм насыщается и в то же время расходует накопленный жир.

Если мясо имеет диетические свойства, оно полезно для здоровья. Низкий уровень холестерина в мясе облегчает его переваривание. При регулярном употреблении нормализуется обмен веществ, укрепляется иммунитет … Считается, что куриное мясо – прекрасный профилактический продукт при сердечно-сосудистых заболеваниях. Он способствует укреплению нервной системы, волос и ногтей, положительно влияет на обменные процессы.

При покупке куриного мяса желательно выбирать небольшие кусочки на кости.Она, должна быть без дефектов, повреждений и поломок. в чистой и качественной упаковке, охлажденной.

В последнее время все чаще говорят о здоровом питании. В этой связи мясо птицы стало объектом пристального внимания. Чаще всего на полках наших магазинов можно встретить курицу, поэтому именно она прошла тщательное обследование. Здесь было интересно все: химический состав мяса с разных частей тушки, а также калорийность куриных грудок по сравнению с красным мясом с бедер.

Essential feature

Проведя необходимые исследования, специалисты обратили внимание на то, что состав куриного мяса неодинаков. Например, ноги содержат больше жира и различных витаминов, а грудь, в свою очередь, имеет богатейший состав минералов. Например, фосфора в нем даже больше, чем в морепродуктах, а 100 граммов куриного филе могут удовлетворить суточную потребность человеческого организма в кобальте. Понятно, что хоть и калорийность куриных грудок ниже, это не делает их менее полезными.Об особенных свойствах знаменитого куриного бульона знают все. Врачи советуют употреблять его при простудных заболеваниях, а также в период выздоровления после тяжелых и длительных недугов. Но для приготовления такого «лекарства» вам понадобится филе. Ведь при варке куриных окорочков в бульон, как правило, попадает довольно большое количество вредных веществ. Кроме того, кожица также содержит много масла и не приносит пользы при приготовлении. Но низкая калорийность куриных грудок позволяет не перенасыщать организм вредным холестерином, а дает богатый набор микро- и макроэлементов в чистом виде.

Курица и стройная фигура

В народе бытует мнение, что от куриного мяса поправиться невозможно. Стоит отметить, что это утверждение не распространяется на всю тушку. Понятно, что наличие жира на ногах и бедрах никак не способствует похуданию. А вот диетическое белое мясо для этого вполне подойдет. Калорийность куриных грудок настолько мала, что никак не может повлиять на желание организма сберечь жировые запасы для дальнейшего использования.Энергия, содержащаяся в куске филе, не может заменить мощный энергетический накопитель жировой ткани. Именно этим фактом руководствуются специалисты при составлении диет для похудения. Само по себе мясо обеспечивает питание, но его недостаточно для получения необходимого количества энергии. В результате организм вынужден прибегать к расщеплению существующих жиров, чтобы получить необходимую силу для своих жизненно важных функций. В этом секрет диеты. Человек ест, насыщается, но организм все равно продолжает использовать скрытые жировые запасы.

Детальный состав филе

Для начала стоит отметить, что калорийность куриной грудки (чистое мясо без кожи и костей) составляет всего 113 килокалорий. В том числе в 100 граммах обычного филе содержится:

Но относительно невысокая калорийность куриной грудки – не единственное ее преимущество. Нежное филе содержит огромное количество полезных аминокислот, а также витамины A, C, PP, H, B 3, B 6 и B 12. Такие элементы, как хром, цинк, магний, калий, натрий, сера, холин и кобальт. Сделайте из него настоящую батарею.Употребление такого мяса позволяет больным забыть о проблемах со зрением, сосудами, нервной и кровеносной системами. К тому же чудодейственное филе позволяет укрепить иммунитет и надолго забыть о лишнем весе.

Особенности мясопереработки

Любой продукт после варки меняет свои свойства. В полной мере это касается филе птицы. После различной термической обработки продукт заметно меняется. Например, отварная куриная грудка по калорийности намного ниже свежей и составляет всего 95 килокалорий на 100 граммов чистого продукта.А жарка или копчение приводит к обратному результату. При этом калорийность увеличивается в полтора-два раза и может достигать 197 килокалорий.

Это делает продукт более энергоемким и, в конечном итоге, менее полезным. На это есть причины. Во-первых, это возможность накопления жира. Во-вторых, в организме накапливаются холестерин и вредные канцерогены. В-третьих, употребление жидкого дыма при курении приводит к возникновению ряда опасных заболеваний.Но, несмотря на это, большинство людей выбирают эти очень опасные методы. Они считают, что калорийность вареных, жареных или копченых куриных грудок – не главный показатель. Но жизнь со временем доказывает ошибочность подобных рассуждений.

Использование вареного мяса

Для чего нужна вареная куриная грудка? Его калорийность значительно снижена, но полезные свойства не пропадают при такой термической обработке. Это диетическое мясо можно легко включить в рацион маленьких детей, спортсменов и пожилых людей.Каждый из них найдет свою пользу в курином филе. Этот продукт способен:

  • улучшить память;
  • укрепить зубы и кости;
  • предотвратить возникновение сердечного приступа или инсульта;
  • улучшают состояние кожи;
  • быстрее заживают раны;
  • , чтобы сбросить лишние, ненужные килограммы.

Это лишь основные преимущества отварного белого куриного мяса. Кроме того, отварная грудка положительно влияет на обмен веществ.Его можно употреблять в неограниченном количестве диабетикам, а также людям с заболеваниями печени и желудка. Это мясо не вызывает привыкания. Его можно употреблять часто и много, что особенно важно для тех, кто хочет быть здоровым, но долго не может обходиться без этого продукта.

Способы приготовления

В последнее время большой популярностью пользуется куриное мясо. Особенно это касается куриной грудки. Специалисты сочли в нем столько полезного, что не употреблять столь ценный продукт в пищу просто преступно.Известно, что низкая калорийность отварной куриной грудки делает ее идеальной для разнообразных диет. Это касается не только вопросов похудания. В рационе любой больницы обязательно присутствует именно белое куриное мясо. Здесь учтено все: и огромное количество полезного протеина, и богатый минеральный состав продукта. Иногда в качестве альтернативы используют мясо на пару, но именно филе обладает теми же свойствами, о которых говорилось выше. Кусок отварной курицы можно есть в натуральном виде с гарниром из овощей и круп.Иногда из такого мяса готовят салаты, пироги, рагу и фарш. В любом случае положительный результат будет гарантирован.

В средние века слабых детей и стариков, а также больных и раненых поили как укрепляющее средство, и давали в пищу белое мясо птицы, в основном грудки. Обладая довольно низким уровнем медицины, наши предки интуитивно понимали, что этот продукт содержит много белков, необходимых организму, и мало трудноперевариваемых жиров. Поэтому эту часть тушки птицы смело можно назвать диетическим продуктом.Калорийность вареной куриной грудки довольно низкая, а польза для здоровья несравненно выше. Во-первых, белок. Его содержится в 100 г продукта около 30 г. Поэтому не только худеющие, но и бодибилдеры с удовольствием едят белое мясо «ряба»: ведь белок участвует в «наращивании» мускулов. Жиры и углеводы в грудке птицы незначительны. Однако при расчете калорийности приготовленного необходимо учитывать несколько факторов: с костями или без них, присутствует ли кожица, как долго продукт варился.Ведь в сыром филе 115 ккал, в мясе с костями – 137. Больше всего жира в шкуре. Мясо с ним, но без костей, имеет пищевую ценность 165 ккал на 100 г.

Также важен метод кулинарной обработки. Естественно, когда мы что-то жарим, на сковороду добавляем масло – сам продукт очень питательный. Курица после жарки покрывается такой аппетитной румяной корочкой … Но, увы, калорийность ее увеличивается до 200 ккал. Но при варке происходит обратный процесс: кипяток «забирает» калории, делает мясо еще более поджарым.После такой тепловой обработки бульон содержит 20% пищевой ценности сырого мяса. А калорийность отварной куриной грудки снижается до 95 ккал. Конечно, этот показатель относится к филе без кожи.

А теперь рассмотрим так называемое. Ведь белое мясо птицы – это настоящий кладезь полезных минералов (цинк, фосфор, железо, калий и кальций), а также витаминов (B2, B3, K, E, PP). Эти вещества поднимут общий тонус организма, а низкая калорийность отварной куриной грудки поможет за 10 дней избавиться от пяти нежелательных килограммов.Достаточное количество белков, получаемых при такой диете, совершенно не вызывает чувства голода, укрепляет мышцы и улучшает работу пищеварительного тракта.

При такой диете допустимо съедать не более 400 г отварной грудки без кожи в сутки. Желательно не солить пищу, а также исключить из рациона сахар. Сырые или вареные овощи, нешлифованный рис могут выступать дополнительными компонентами к мясу. Допустимо пить кофе и зеленый чай без сахара, фруктовых соков.Исходя из того, что калорийность отварной куриной грудки в суточной дозе около 400 ккал, остальное можно съесть и выпить еще 900 единиц. По окончании диеты можно по утрам побаловать себя сухофруктами и орехами.

Если вкус приготовленного мяса вам кажется мягким, стоит подумать о других кулинарных методах обработки продукта. Можно сначала приготовить курицу, а потом слегка коптить в специальном коптильном аппарате. Такой простой прием придаст мясу аппетитный дымный аромат.Калорийность груди тоже небольшая – 160 ккал. Но самый удачный способ обработки – шашлык. Однако мясо следует замариновать в уксусе, а жар от углей растопит излишки жира. Таким образом, пищевая ценность готового продукта составит 116 ккал.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Google+

Мой дом

Калорийность куриной грудки на 100 грамм.Использование куриной грудки в диетическом питании. Куриное белое мясо

Поскольку калорийность куриной грудки незначительна, она может стать полноценным обедом для тех, кто мечтает похудеть. Нежное куриное мясо хорошо сочетается практически со всеми продуктами, в основном состоит из белков и с низким содержанием жиров и углеводов. Но для начала нужно разобраться, в каком виде его лучше приготовить. Ведь, как известно, калорийность жареных и вареных блюд разная.

Калорийность куриной грудки

Человеческий организм получит 113 ккал при употреблении 100 гр.куриная грудка без кожи.

Таблица калорийности куриной грудки в зависимости от способа приготовления

Продукт (100 грамм) Калорийность, ккал
Сырое филе (куриная грудка без кожи) 113
Куриная грудка сырая с кожей 164
Куриная грудка отварная 137
Жареная куриная грудка без масла 197
Куриная грудка, обжаренная на сливочном масле 202
Копченая грудка 117
Паровая грудка 113
Куриная грудка без масла, запеченная в духовке 114

По данным таблицы, куриная грудка, запеченная в духовке, отварная и приготовленная на пару, имеет самую низкую калорийность.Чтобы снизить калорийность до минимума, нужно готовить продукт не только без добавления жира, но и без соли. Также не рекомендуется употреблять соусы и другие добавки, добавляющие калорийность всему блюду.

Таблица питания куриной грудки

Продукт Углеводы, г Жир, г Белки, г
Сырая куриная грудка без кожи (филе) 0,4 1,9 23,6
Куриная грудка отварная 0,5 1,8 29,8
Копченая куриная грудка 0 5 18
Куриная грудка на пару 0 1,9 23,6

Какая польза от куриного мяса?

Известно, что куриное мясо является лидером среди многих других продуктов по содержанию белка.Причем на каждые 24% белка приходится всего до 2% жиров. Эта особенность делает продукт подходящим для меню бодибилдинга. Ведь именно они ставят перед собой цель увеличить мышечную массу и избавиться от жира.


В качестве основных компонентов куриного мяса стоит отметить:

  • витаминов групп B, C, A, PP, H и другие;
  • холин;
  • минералов (калий, магний, марганец и другие).

Благодаря богатому составу продукт благотворно влияет на работу всего организма.В частности, регулируется деятельность надпочечников, восстанавливается кровообращение, очищается печень, нормализуются функции пищеварительного тракта. Во время беременности куриная грудка насыщает организм матери веществами, необходимыми для формирования и развития плода. Не менее полезен при грудном вскармливании.

Минералы, входящие в состав куриного филе, восстанавливают функции сердечной мышцы, усиливают защитные силы организма, сокращают период реабилитации после болезней.Бульон из куриных грудок без кожицы часто является первым приемом пищи после операции. Помогает восполнить энергию и восстановить отстой в организме.


На заметку! Ученые выяснили, что куриная грудка приносит пользу человеческому зрению. Благодаря витамину В2 происходит биологическое окисление и улучшается фокусировка глазного яблока на удаленных объектах.

По мнению кардиологов, куриная грудка обязательно должна присутствовать в рационе людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы.Отмечается лечебный эффект за счет содержания калия. Этот продукт помогает снизить уровень холестерина в крови и нормализовать артериальное давление.

Если вы включите курицу в ежедневное меню, это положительно скажется на вашем внешнем виде. Благодаря компонентам, входящим в состав средства, кожа разглаживается, волосы становятся гуще и крепче, а ногти перестают шелушиться и ломаться.


За счет фосфора и кальция, которые также присутствуют в куриной грудке, укрепляется костная система, восстанавливается работа опорно-двигательного аппарата.Это отличный способ бороться с подагрой, артрозом, артритом, ревматизмом.

Польза куриной грудки для похудения

Часто для похудения используют отварную куриную грудку, что неудивительно. Ведь его калорийность на 100 грамм продукта достигает всего 113 ккал. Это также основа белковой диеты для спортсменов. Однако и для обычных людей, худеющих или желающих поддерживать себя в отличной форме, куриная грудка тоже пригодится. Этот продукт также рекомендуется для детского питания, так как он содержит белок.

Для борьбы с лишними килограммами разрабатывается особая диета, состоящая из отварных, запеченных или приготовленных на пару блюд. Жареные блюда не рекомендуются. Исходя из этого, в меню диеты обычно входит куриная грудка, приготовленная в пароварке, отваренная в воде или запеченная в духовке без масла. Его можно использовать как отдельное блюдо или подавать в дополнение к другим ингредиентам. Для придания продукту более насыщенного вкуса и аромата рекомендуется во время приготовления добавлять в воду лук, лавровый лист, специи или другие дополнительные компоненты.


На заметку! Диетологи утверждают, что соблюдение диеты на основе отварной куриной грудки позволяет за неделю сбросить до 10 кг лишнего веса.

Таким образом, куриное мясо – это полезный диетический продукт, обладающий приятным вкусом, питательный и способный надолго насыщать организм. Однако, чтобы извлечь максимальную пользу из этого ингредиента, нужно знать, как правильно его выбрать. Рекомендуется использовать домашний продукт или приобретать филе у проверенных поставщиков.Если курицу кормить химией, о пользе ее мяса говорить не приходится.

Качественная куриная грудка имеет светло-розовый цвет в сыром виде и становится почти белой после приготовления. Бульон после него практически не содержит жира, отличается приятным ароматом. А учитывая, сколько калорий в куриной грудке, можно сделать вывод, что это незаменимый продукт на все случаи жизни.

Курица была одомашнена еще в 6000 году до нашей эры. Поэтому неудивительно, что за такое долгое время человеческий организм идеально приспособился к своему мясу.Но все же набор полезных веществ, содержащихся в курице, также определяется той частью курицы, которую съедают. Особенно белое мясо, а значит куриная грудка. Ее БЖУ не считается самым удачным для диетического питания, но все же близко к такому «титулу».

Поскольку BJU из куриной грудки демонстрирует невероятный успех, его вполне естественно использовать для похудения или поддержания спортивной диеты. Из-за того, что в куриной грудке мало жира, ее калорийность тоже на низком уровне – около 113 Ккал.И, что самое удивительное, в BJU значительную часть энергетической ценности составляет белок – около 85%.

BJU сырая куриная грудка

Естественно, нельзя есть сырую куриную грудку. Но именно об этой версии продукта обычно дает БЖУ. Показатели, отражающие это, даны на 100 грамм куриной грудки. В идеале, то есть без термической обработки и использования вредных кормов в процессе выращивания курицы, куриная грудка будет отличаться следующими числами БЖУ.

  1. Основную энергетическую ценность обеспечивают белки … В куриной грудке их около 23,5 грамма.
  2. Углеводов практически нет – всего 0,4-0,5 грамма.
  3. Жиры тоже составляют не так уж и много от общего веса – не более 2 граммов.

Оказывается, куриная грудка BJU идеально сбалансирована. Но ведь перед употреблением куриную грудку нужно приготовить.

Вареная куриная грудка BJU

В зависимости от варианта приготовления БЖУ такого продукта она может колебаться, причем очень существенно.Лучше всего отваривать или готовить куриную грудку на пару. В этом случае его калорийность снижается примерно до 100 Ккал. Белка и жира немного меньше, но их соотношение остается таким, что куриная грудка сохраняет потенциальную пользу для организма.

И совсем другая ситуация – жарка куриной грудки. Конечно, можно жарить по-разному. Но чаще всего после такой обработки жир становится намного выше, белки серьезно снижаются. При этом калорийность «подскакивает» до 200 Ккал, но теряет реальную пользу для человека из-за слишком большого содержания жира.Из этого следует, что для употребления куриной грудки БЖУ лучше всего приготовить этот продукт.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ

Пищевая ценность и химический состав
Грудка куриная (филе) .

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Питательный сумма Норма ** % нормы в 100 г % нормы в 100 ккал 100% нормально
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5,9% 1490 г
Белок 23,6 г 76 г 31,1% 27,5% 322 г
Жиры 1,9 г 56 г 3,4% 3% 2947 г
Углеводы 0,4 г 219 г 0,2% 0,2% 54750 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2,8% 3114 г
Ясень 1,1 г ~
Витамины
Витамин B1, тиамин 0,07 мг 1,5 мг 4,7% 4,2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1,8 мг 3,9% 3,5% 2571 г
Витамин PP, NE 7,69 мг 20 мг 38,5% 34,1% 260 г
Ниацин 10,9 мг ~
Макроэлементы
Калий, К 292 мг 2500 мг 11.7% 10,4% 856 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0,8% 0,7% 12500 г
Магний, мг 86 мг 400 мг 21,5% 19% 465 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4,6% 4,1% 2167 г
Фосфор, Ph 171 мг 800 мг 21.4% 18,9% 468 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3,3% 2,9% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1,4 мг 18 мг 7,8% 6,9% 1286 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2500 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 79,6% 111 г
Марганец, Mn 0,02 мг 2 мг 1% 0,9% 10000 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 7,1% 1250 г
Молибден, Мо 11 мкг 70 мкг 15.7% 13,9% 636 г
Фтор, F 130 мкг 4000 мкг 3,3% 2,9% 3077 г
Хром, Cr 25 мкг 50 мкг 50% 44,2% 200 г
Цинк, Zn 1,3 мг 12 мг 10,8% 9,6% 923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин * 1.82 г ~
валин 1,3 г ~
Гистидин * 1,32 г ~
Изолейцин 1,13 г ~
лейцин 1.98 г ~
Лизин 2,64 г ~
метионин 0,45 г ~
метионин + цистеин 0,87 г ~
Треонин 1.11 г ~
Триптофан 0,38 г ~
фенилаланин 1,06 г ~
фенилаланин + тирозин 1,96 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1,94 г ~
гидроксипролин 0,21 г ~
Глицин 0,92 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Proline 1,01 г ~
Серин 1,01 г ~
Тирозин 0,9 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Стерины (стерины)
Холестерин 10 мг макс 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты 0.51 г макс.18,7 г
14: 0 Миристик 0,01 г ~
16: 0 Пальмитиновый 0,4 г ~
18: 0 Стеарин 0,09 г ~
20: 0 Арахидический 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0,71 г мин 16,8 г 4,2% 3,7%
16: 1 Пальмитолеиновая 0,12 г ~
17: 1 Гептадецен 0,01 г ~
18: 1 олеиновая (омега-9) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0,22 г от 11,2 до 20,6 г 2% 1,8%
18: 2 Линолевая 0,19 г ~
18: 3 Линоленовая 0,01 г ~
20: 4 Арахидонический 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0,01 г от 0,9 до 3,7 г 1,1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0,21 г от 4,7 до 16,8 г 4,5% 4%

Энергетическая ценность Куриная грудка (филе) – 113 ккал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. …

** В данной таблице приведены средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы, исходя из вашего пола, возраста и других факторов, то воспользуйтесь приложением «Моя здоровая диета».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

Большинство продуктов не могут содержать полный набор витаминов и минералов.Поэтому важно есть разнообразную пищу, чтобы удовлетворить потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЯХ

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность, можно понять, насколько продукт или диета соответствуют нормам здорового питания или требованиям конкретной диеты.Например, Минздрав США и России рекомендует, чтобы 10–12% калорий приходилось на белок, 30% – на жиры и 58–60% – на углеводы. Диета Аткинса рекомендует низкое потребление углеводов, хотя другие диеты сосредоточены на низком потреблении жиров.

Если энергии потребляется больше, чем доставляется, то организм начинает расходовать свои запасы жира, и масса тела уменьшается.

Попробуйте прямо сейчас заполнить свой дневник питания без регистрации.

Узнавайте свое дополнительное потребление калорий на тренировки и получайте обновленные рекомендации абсолютно бесплатно.

ВРЕМЯ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

Энергетическая ценность или калорийность – это количество энергии, выделяемое человеческим телом из пищи во время пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 граммов. продукт. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности пищи, также называется «пищевой калорией». Поэтому при указании содержания калорий в (килограммах) калорий префикс килограмм часто опускается. Вы можете посмотреть подробные таблицы энергопотребления для российских продуктов.

Пищевая ценность – содержание в продукте углеводов, жиров и белков.

Пищевая ценность пищевого продукта – совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины , органические вещества, которые в небольших количествах необходимы как человеку, так и большинству позвоночных. Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными.Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или обработки пищи.

Куриное мясо всегда считалось здоровой и низкокалорийной пищей, особенно его филейная часть. Филе означает мясо грудки без кожи. Именно в нем самые полезные свойства … Калорийность куриной грудки во многом зависит от ее содержания и способа приготовления.Его можно увеличить или, наоборот, уменьшить, выбрав способ обработки. Также калорийность блюда из него будет определяться использованием сопутствующих ингредиентов.

Состав куриной грудки

Филе – важнейший и значимый элемент тушки. Он содержит следующие вещества:

  1. Белки животного происхождения, содержащие аминокислоты. Они способствуют насыщению организма и помогают развитию живых тканей;
  2. Магний и сера;
  3. Хром и фосфор.Он участвует в процессе строительства новых ячеек;
  4. Кобальт. 100 г продукта содержат микроэлементы дневной нормы;
  5. Витамин B 2;
  6. Железо, благотворно влияющее на уровень гемоглобина в крови.

Благодаря микроэлементам белое мясо считается полезным и диетическим продуктом, особенно полезным для ослабленного здоровья человека. Их употребление улучшает обменные процессы в организме и помогает укрепить иммунную систему. Куриное мясо – это профилактический продукт для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Также укрепляет нервную систему и благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей человека. Поясница грудки содержит в четыре раза меньше жира, чем ветчина. В груди практически нет вредных компонентов. Но может вызвать аллергическую реакцию на белок. При употреблении жареного мяса может возникнуть чувство тяжести или изжоги. Чтобы избежать подобных проблем, существует множество различных рецептов, которые помогут приготовить из куриной грудки вкусное и легкое блюдо.В остальном курица содержит вредные вещества и жир.

Калорийность куриной грудки в зависимости от способа приготовления

Энергетическая ценность куриного филе на 100 грамм составляет 163 килокалории. Большую часть этого показателя составляют белки, которые играют важную роль в питании клеток организма. Калорийность продукта может варьироваться в зависимости от способов приготовления и использования различных добавок и специй.

Для низкокалорийного приготовления лучше всего выбирать охлажденное мясо.Самые распространенные методы приготовления – отваривание, жарка, запекание и тушение. Наиболее сбалансированным будет мясо, приготовленное на пару или запеченное. Жареные продукты самые питательные и тяжелые.

  • Без обработки – 110;
  • Печенье – 114;
  • Мясо маринованное в майонезе – 147;
  • Мясо маринованное в уксусе – 117;
  • На пару – 113;
  • Жареные – 243;
  • Копчености – 204;
  • Вареный – 135;
  • Мясо на гриле – 114.

Из приведенного выше списка ясно, что наиболее полезным и низкокалорийным блюдом будет еда, в которой используется отварная или приготовленная на пару грудка.Он сохранит все важные качества и обеспечит правильный процесс переваривания и всасывания в желудке.

Приготовить низкокалорийную еду можно не только правильно подобрав мясо, но и используя определенные приемы и секреты, которые помогут значительно снизить калорийность определенных блюд.

Как известно, жареная грудка считается тяжелой и калорийной пищей. Если в таком угощении сложно себе отказать, альтернативой станет куриная грудка на гриле.Вкус будет богаче, а калорийность значительно ниже, чем при стандартной жарке. Отварное мясо считается самым диетическим. Чтобы повысить его питательные свойства, нужно готовить в 2 этапа. Сначала опустите грудку в холодную воду и дайте ей закипеть. После этого вынуть и промыть, очистить от кожуры и варить в новой порции воды до полной готовности. Такой подход позволит удалить вредные антибиотики и химические вещества.

Лучше всего запекать грудку в фольге.Это сделает блюдо сочным и низкокалорийным. При приготовлении также можно использовать овощи с низкой калорийностью: морковь, кабачки, лук. Они будут способствовать быстрому и легкому усвоению пищи организмом.

Куриная грудка в диетическом питании

В связи с тем, что куриная грудка считается низкокалорийным мясом, блюда из нее популярны в диетическом меню. Если включить в рацион белое мясо, похудеть и сохранить стабильную форму намного легче. Существует широкий выбор продуктов, которые можно есть ежедневно, не беспокоясь о лишних килограммах.

Диетологи каждый день разрабатывают новые диеты, включающие филе грудки. Они основаны на быстром процессе похудения, без риска вернуть потерянные килограммы обратно.

При похудении с помощью таких меню следует придерживаться следующих правил:

  1. Приготовление мяса наиболее полезными методами обработки: приготовление на пару, отваривание или запекание;
  2. Куриную шкуру употреблять в пищу нельзя, так как она содержит большое количество жиров и опасных элементов;
  3. Готовить пищу без соли;
  4. Разделяйте приемы пищи на небольшие приемы пищи пять раз в день.

Соблюдение этих советов позволит получить от диеты максимальный эффект.

Куриная грудка входит в диетическое меню не только для похудания, но и актуальна для пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Чтобы похудеть с помощью куриной грудки, можно использовать следующее:

  • День 1: 150 г отварного риса и 500 г куриного филе;
  • День 2: фунт ананасов в сиропе и 700 г отварной грудки;
  • 3, 4 и 5 дней: 150 г капусты, 5 яблок, 2 моркови.Вы можете использовать этот список как салат или отдельно;
  • День 6 и 7: 100 г салата и 700 г отварной грудки. Вечером 200 г однопроцентного кефира.

Если вы изучите список продуктов, которые диетологи рекомендуют людям с избыточным весом, вы заметите, что они с большим уважением относятся к куриной грудке. А сколько в нем калорий? Влияет ли способ приготовления на энергетическую ценность этого продукта? И неужели нужно каждый день есть только вареное мясо?

Куриная грудка для похудения

Курица – универсальный диетический продукт.Такой вердикт этому мясу давно вынесены знатоками здорового питания … И дело не только в том, сколько калорий в куриной грудке.

Блюдо отменного вкуса, в нем минимум жира и много полезных элементов … Это позволит не только сбросить лишние килограммы, не испытывая мучительного чувства голода, но и поправить свой организм.

Основа куриного мяса – белок. Его количество составляет 84% – это строительный материал для клеток.При этом в белом мясе содержится минимум 15% жира и не более 1% углеводов. Так что это идеальный выбор для тех, кто хочет похудеть. Но все же, сколько калорий разделит с вами блюдо из куриного филе?

Калорийность куриных грудок и их польза


Поскольку калорийность филе невелика, и любители вкусной еды вряд ли остановятся на лишних 23 ккал, им наверняка будет интересно узнать, какое блюдо будет полезнее в приготовлении.Например, запеченная в духовке куриная грудка по калорийности будет такой же, как и куриная грудка на гриле – самая высокая. Но первый способ приготовления более полезен для организма, особенно если курица запечена в рукаве, то есть в собственном соку … Удалять корочку этим способом приготовления бессмысленно: мясо будет сухим и жестким. . И, конечно же, отварное тушеное мясо без кожицы – самое удобоваримое и полезное. Кушать его можно не только на диете, но и при многих заболеваниях, когда не хочется есть, а организму нужны силы.

Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм

Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти желаемый продукт и рассчитать суточную норму калорий. Выбирайте диетический вариант куриной грудки.

Сколько калорий в запеченной куриной грудке

Чтобы запеченная куриная грудка не высохла, лучше всего запекать ее в специальном соусе.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для вас

Для соуса нам понадобится: 1 ст.оливковое масло, 1 столовая ложка соевого соуса, ваши любимые приправы и секретный ингредиент – горчица. Горчица сделает грудку намного сочнее.

Смешайте ингредиенты для соуса и покройте им куриную грудку. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Выложить маринованную грудку в фольгу и поставить в духовку на 10–15 минут.

Эта запеченная куриная грудка содержит 148 калорий.

Подводя итог, можно сказать, что самый диетический вариант приготовления куриной грудки – это отваривание или приготовление бульона.

В этих случаях грудь будет содержать меньше всего калорий.

калорий в 100 г куриной грудки без кожи и информация о пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

110

% дневных значений *

Всего жиров

1.24 г

2%

Насыщенные жиры

0,33 г

2%

Транс Жир

0,02 г

Полиненасыщенные жиры

0,28 г

Мононенасыщенные жиры

0,3 г

Холестерин

58 мг

19%

Натрий

65 мг

3%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

23.09g

Витамин D

Кальций

11 мг

1%

Утюг

0,72 мг

4%

Калий

255 мг

5%

Витамин A

6 мкг

1%

Витамин C

1,2 мг

1%

6%

RDI *

(110 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (11%)

Белки (89%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

110

Жир

1.24 г

Углеводы

0 г

Белок

23,09 г

В 100 граммах куриной грудки без кожицы 110 калорий .
Распределение калорий: 11% жира , 0% углеводов, 89% белка.
Другие распространенные размеры порции:
Похожие типы куриной грудки:
Похожие типы курицы:
См. Также:


Другая популярная в последнее время еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Сколько может быть жира на сушке. Сколько может быть углеводов на сушке


Stimped from Neta

Калорий
Человеческому организму требуется определенное количество питательных веществ, необходимых для преобразования материи в тепловую энергию.Поэтому в ежедневный рацион мужчины должны входить белки, углеводы, минеральные соли, витамины.
Калорийность – это количество тепла, выделяемого человеком в результате поглощения продукта. Человек должен ежедневно поглощать 2500-5000 килокалорий. Но чем меньше ваше тело должно тратить энергию на усвоение пищи, тем лучше. Тогда он будет тратить свои резервы на обновление ячеек, и поэтому вы не будете расти слишком быстро. Ученые утверждают, что 1500 калорий в день при обычных физических нагрузках оптимальны при сбалансированной силе.
Калорийность пищевых продуктов – это пищевые продукты с энергетической ценностью, выраженной в калориях (кал) или килокалориях (ккал). Калорийность пищи определяется наличием неокисленных атомов углерода и водорода. Молекула жира содержит больше неокисленных атомов углерода и водорода, чем в углеводах и белках:
1 г жиров выделяет 9,3 ккал, 1 г углеводов – 4,1 ккал, 1 г белков – 4,1 ккал.
Количество калорий зависит от выполняемой работы, от физической активности, от пола, возраста, от холодного или жаркого климата.
Если вы потребляете больше калорий, чем требуется организму, баланс нарушается. В результате откладывается жировая прослойка. Если вы хотите немного похудеть, можете уменьшить количество калорий. Но при этом нужно помнить, что нижний предел – 1200 килокалорий. Сокращенную диету можно применять не более 2 недель. Тогда постарайтесь поддерживать свой вес в норме.
Каждый из нас должен получать столько энергии, сколько расходует в течение дня, т.е. в теле должно соблюдаться энергетическое равновесие.Если человек не получает калорий по сравнению с затратами на энергию, он теряет вес. В тех случаях, когда приток энергии с пищей превышает потребление энергии организмом, неизбежно отложение жира. Избыточный вес вреден, он резко снижает подвижность, снижает работоспособность, ухудшает самочувствие, портит фигуру и, несомненно, сокращает жизнь. Избыточный вес приводит к полноте, а затем и к ожирению.

Расчет Расчет и BJO,
Возьмем для примера женщину 28 лет, рост 165 см, вес 70 кг, желающую похудеть до 60 кг.
Вводим исходные данные в калькулятор и получаем на выходе такие числа:
Основной обмен веществ: 1492 калурия / день по формуле Харриса-Бенедикта
Обмен веществ с учетом физической нагрузки: 1790 калурия / день по формуле Харриса-Бенедикта
Что это значит?

Это значит, что для того, чтобы просто существовать, лежа на диване, не совершая лишних движений, помимо необходимых, такой женщине требуется почти 1500 ккал в день.При этом ни поправить, ни похудеть не получится. А чтобы Маломальская действовала, например, каталась на работе в офисе, готовила ужин вечером и поддерживала чистоту в доме, ей нужно съедать почти 1800 ккал в день.
При этом, если она хочет похудеть, не меняя своего образа жизни, то калорийность ей нужно держать не более 1600 ккал в день, но не менее 1300. Грубо говоря, коридор ее приема пищи должен проходить в диапазон 1790-200 – 1790-500.
Если она ест больше, она не похудеет. Если он будет есть меньше назначенного в коридоре, то непременно похудеет. Но ненадолго. Поверьте на слово.
Итак, мы получили первые конкретные цифры. В среднем желающей похудеть женщине по нашим исходным данным необходимо съедать ~ 1450 ккал в день +/- 150 ккал.
Теперь посчитаем количество бутонов в день.
В предыдущей записи я писала, что протеина должно быть не менее 2-3 граммов на 1 кг веса. Считаем и получаем, что белка в день должно быть 140-210 грамм.Возьмем средний показатель 180 грамм. Количество калорий в 1 грамме протеина равно 4-м. Соответственно за счет белка мы получаем 720 ккал в сутки.
Количество жиров по нашим исходным данным должно быть не менее 30, но не более 40. В одном грамме жира содержится 9 ккал. Если взять среднее значение 35 грамм, то получаем 315 ккал жиров.
В 1 грамме углеводов содержится 4 ккал.
У нас остается 1450-720-315 = 415 ккал углеводов, что составляет 105 грамм углеводов в сутки.
Итого, у нас получилась такая раскладка Ккал и БЖО:
Женщине, не занимающейся физической активностью, ростом 165 см и весом 70 кг, для того, чтобы похудеть, нужно составить себе диету 1450 ккал, протеин 180 грамм. , 35 граммов жиров и 105 граммов углеводов.

Формулы
Если вы серьезно и основательно заблудились, то вам нужно знать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов нужно употреблять в день.

1. Для начала необходимо рассчитать уровень своего метаболизма.
Основная скорость метаболизма у самцов = 655 + (9,6 х Вес на кг.) + (1,8 х рост в см) – (4,7 х возраст в годах)
Основная скорость метаболизма у мужчин = 66 + (13,7 х масса тела) + ( 5 x рост в см) – (6,8 x возраст в годах)

Затем умножаем на коэффициент активности:
Низкий (малоподвижный образ жизни) – 1,20
Маленький (1-3 раза в неделю Легкие тренировки) – 1,38
Средний (1 -5 раз в неделю умеренные тренировки) – 1,55
High (5-7 раз в неделю Интенсивные тренировки) – 1,73

Затем уберите 500 ккал и вы получите суточную калорийность (например, оказалось 1500 ккал).

Итак, диапазон похудания Если взять для примера 1500 ккал, то получится от 1250 до 1600 ккал в день.

3. Расчет BPU (белки, жиры, углеводы).

Всем известно, что 1 грамм жира составляет 9 ккал, 1 грамм белков и углеводов – 4 ккал

Белки: должно быть от 30% до 35% калорий в день
Жиры: должно быть от 15% до 20% калорий в день. калорий в день
Углеводы: должно быть от 45% до 50% калорий в день

Исходя из этого, мы полагаем:
Белков (нижний предел) = (1250 · 0.30) / 4 = 93 г. Белки (верхний предел) = (1600 · 0,35) / 4 = 140 г.
Жиры (нижний предел) = (1250 · 0,15) / 9 = 21 г. Жиры (верхний предел) = (1600 · 0,20) / 9 = 35
Углеводы (нижний предел) = (1250 · 0,45) / 4 = 140 г. Углеводы (верхний предел) = (1600 · 0,50) / 4 = 200

Самый низкий порог дневного потребления калорий – 1200. Если употребить меньше, можно серьезно испортить метаболизм.

Расчет персонального сбалансированного питания (блог И.Быкова). ПРИМЕР

Итак, при сбалансированном питании процент жиров должен составлять 15-20% от общего резервуара. Для поддержания веса мой калорийность составляет 1991 ккал.

15% от 1991 ккал равно: 1991 * 15: 100 = 298,65 ккал. Делим на 9 ккал и получаем в граммах: 33,183 г – нижний предел потребления жиров. Делим на 7 ккал: 298,65: 7 = 42,664 г – это верхний предел потребления жиров.

Итак, коридор определен: 33-42,6 г жиров при сохранении веса на существующем уровне.

Подсчет потребности в белке при калорийности 1991ккал.

Белки должны составлять 25% калорийности, необходимой для дневной жизни. То есть 19918 * 25: 100 = 497 ккал. Делим на 4 ккал и получаем 124 437 г. Но по принятым нормам в питании на 1 кг массы тела нужно 1-1,5 г белка. Таким образом, для Moelegis требуется 81 кг из 81-121,5 г, то есть почти 2 разные оценки дают совпадающий результат.

Итак, 15% жира + 25% белка = 40%, 60% калорий остается на углеводах.Это 1991 * 60%: 100 = 1194,6 ккал. Делим это на 4 и получаем 298,65. Итак, получаем

BPU для поддержания веса:

Белка 81-121,5 г; Жиры – 33 – 42,6 г; Углеводы 273,7 – 298,6

IN в последнее время Сушка стала популярной среди девушек, воспринимающих ее как диету для похудения. Это и понятно, ведь правильная сушка позволяет за несколько недель избавиться от месяцев накопленного жира и добиться впечатляющего мышечного рельефа. И пример демонстрируют спортсмены-бодибилдеры, демонстрируя на видео подтянутое мускулистое тело.Основы сушки – Правильное питание на основе резного белкового меню, тренировки и дневного режима. Традиционный взгляд на вопрос сушки, читайте дальше …

Для девушек, впервые намеревающихся высушить сухость, существуют специальные онлайн-калькуляторы, которые составляют меню на день, неделю и даже на месяц, считая калории. Такими калькуляторами удобно пользоваться, так как можно точно рассчитать необходимое количество белков, жиров и углеводов на день и месяц.

Диета по сушке для девочек

Если вы твердо решили приступить к сушке тела и готовы потратить этот месяц своей жизни, то самый оптимальный вариант – найти тренеров (в режиме онлайн сможет помочь известный тренер Юрий Солвокукоцкий), которые помогут спланировать меню. и составьте программу тренировок, основанную на ваших индивидуальных показателях.

Неправильное решение – резкий переход на спортивные добавки, позволяющие сжигать жир без четкого понимания принципа их использования и планирования углеродной диеты.Да, возможно, качественные жиросжигатели помогут придать телу облегчение, но в том, что объем мышц после злоупотребления такими добавками уменьшится, можно не сомневаться.

Чтобы сохранить объем мышц и сбросить жировую прослойку, нужно правильно составить диету для похудения, в основе которой лежат белки и практически полное отсутствие углеводов. Сладкое, мучное, фастфуд – все это источники простых углеводов, которые становятся причиной отложения жира.Два их суточного количества до минимума – и результат не заставит себя долго ждать!

Считаем калории правильными

Девушкам со средним весом 55 кг в сутки на сушку потребуется не менее 100 г протеина. Каждый килограмм мышечной массы – это дополнительный грамм белка. То есть, если у девушки примерно на 15 кг мышечной массы больше нормального веса, то в день сушки потребуется 160 г протеина, причем львиную долю его должны составлять протеиновые коктейли и продукты животного происхождения.

Сколько жира потребуется организму при сушке? Минимальное количество, в котором они понадобятся для поддержания нормальной работы организма. Во время активных тренировок калорийность, полученная из жирных продуктов, будет быстро сжигаться. Ориентировочная доза жиров на время сушки для девочки – 10%, при этом можно говорить только о жирах растительного происхождения.
Но углеводов в рационе должно быть не более 25%. Желательно пищу с углеводами употреблять утром, а белковые продукты – вовремя после обеда.

В период сушки тела для похудания с работой над мышечным рельефом мышцы девушки должны потреблять около 40 ккал на килограмм массы. Между приемами пищи должно быть не более 3 часов, при этом порции нужно уменьшить до 150-200 граммов.
С каждым приемом пищи необходимо дополнительно употреблять до 40 г протеина в порошке или в виде продуктов животного происхождения. Слишком большие перерывы между приемами пищи приведут к замедлению обмена веществ, что, в свою очередь, отрицательно скажется на сжигании жира и росте мышц.

Есть период сушки, который нужно начинать утром и заканчивать поздно вечером. Последний прием пищи допустимо делать за час до сна. Как пример, это может быть нежирный творог, йогурт или протеиновый коктейль на основе кефира. Кожная пища просто и быстро усваивается и насыщает организм белками за ночь.

Чтобы стремиться снизить количество потребляемых углеводов при сушке сушки, нужна диета с первого дня, но составляющая ее деликатно. В первую неделю достаточно выделить 40% калорий на углеводы, начиная со второй недели – снизить это количество до 35% и только с наступлением третьей недели снизить его до минимума (0.5 г на килограмм массы).

Сушку нужно начинать плавно, нужно будет еще и доделать. Увеличивать количество углеводов потребуется, постепенно меняя рацион. Последовательные переходы от флисового меню к обычному могут привести к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта и негативно сказаться на фигуре.

Некоторые девушки уверены, что для похудания и красивых форм можно обойтись без спортивных нагрузок, приемом соблюдения диеты, на примере душевно говорящих историй звездных личностей.

Сушка, в том числе для новичков, не тот случай, когда можно пренебречь упражнениями. Если цель – упругие и рельефные мышцы, то вам придется не только правильно питаться, но и регулярно тренироваться, стараясь проработать все группы мышц. Только в этом случае, в период активного углеводного голодания, организм не будет разрушаться вместе с жировой массой и мышечной, при этом такой труд увеличится за долгие месяцы.

Но, вернемся к еде. Очень важно начинать диету для похудения с введением в рацион минимальных ограничений.Составить меню можно следующим образом.

Фундамент. Сюда входят так называемые базовые продукты, на основе которых можно приготовить большую часть блюд на сушке тела. Это отварной яичный белок, куриное филе на пару или запеченное в духовке, кальмары и другие морепродукты, нежирная рыба.
Углеводы. Источники углеводов нужно держать под контролем, подсчитывая калорийность. Это могут быть: каша гречневая или овсяная, паста из твердых сортов, кабачки, капуста и петрушка. Овощи можно использовать практически все, кроме корнеплодов.
Жидкость. Можно пить чистую минеральную воду, зеленый, имбирный и травяные чаи. Сколько? Около 2,5 литров в сутки.
Сахар и соль в период сушки (желательно и после) для похудения нужно будет использовать в минимальном количестве, а лучше вообще отказаться от них. Учтите, что для приготовления блюд в рамках неистовой диеты нельзя жарить продукты. Разнообразия можно добиться, используя мультиварку, духовку и микроволновую печь.

Процесс сжигания жира

Сколько веса допустимо сбросить за день в период сушки тела худеющим девушкам? Не более 200 г жира.Если в день идет килограмм массы, то только часть его – жирный ступор, а остальное – шлаки и вода. Допускать такие сильные потери массы нельзя, так как это может привести к сбоям в работе организма и ухудшению состояния в целом.
При соблюдении любой диеты как для начинающих, так и для опытных спортсменов допускается не более 1,5 кг веса в неделю. Только в этом случае удастся сохранить форму мышц.
Тренировки в период сушки должны составляться индивидуально и нарушать график строго запрещено.Девушкам с небольшими скоплениями жира можно физические упражнения свести к минимуму и перейти на пампинг-режим тренировок, суть которого в небольшой интенсивности, компенсируемой продолжительностью занятий.

Спортивные добавки на сушку

Спортивные добавки для девочек на сушке могут быть включены в рацион при условии индивидуального подбора. Какие будут добавки, в первую очередь зависит от бюджета. Естественно, спортивное питание элит-класса принесет более ощутимый результат и не принесет вреда организму.Но можно использовать и более бюджетные варианты при условии правильного выбора.

Пример № 1.
Креатин – один из самых полезных продуктов. С его помощью бодибилдеры стремительно движутся к успеху. Еще более эффективен креатин с рибозой. В период сушки она вполне подойдет девушкам, поможет избавиться от жира и обрести желаемый мышечный рельеф. Следует увеличить аэробную нагрузку во время приема креатина, так как запас АТФ будет восполнен добавкой и мышцы быстро не повлияют на его потерю.

Пример №2.
Еще одна популярная добавка – протеин. Именно его девушки часто пьют во время диеты на сушке. Белок – это источник белка, который позволяет мышцам сохраняться во время сушки, когда организму не хватает углеводов и белков животного происхождения. Выделено несколько видов протеинового порошка:

Самый востребованный из-за быстрого усвоения – сывороточный протеин. Людям, у которых есть проблемы с переносимостью лактозы, подойдет соевый белок растительного происхождения.

Как использовать спортивные добавки на сушку, сколько их понадобится и для чего?
Перед началом тренировки неплохо принять 5 г аминокислот ASAA. Через час после тренировки можно пить протеиновый коктейль. За несколько часов до тренировки можно съесть блюдо на основе натуральных белков с небольшой частью углеводов. Утром вы также можете принять 5G ACA, за час до сна, чтобы выпить казеиновый коктейль с протеином длительного действия или съесть немного творога с нулевым процентом жирности.

Правильный тренировочный цикл

Во время сушки девушкам необходимы умеренные аэробные нагрузки. Перебор в аэробных тренировках приведет к чрезмерной потере веса и неравномерному развитию мышечной массы. Это связано с избытком жира в женском организме и, как правило, с недостатком мускулов. Правильные силовые тренировки с соблюдением дневного режима и питания помогут нарастить мышечную массу, а аэробные тренировки помогут избавиться от жира.

Правильная программа тренировок девушек по сушке должна представлять собой комплекс упражнений на все группы мышц с небольшими аэробными нагрузками.Для выполнения каждого упражнения вполне хватит не более 5-6 подходов с повторениями для ног – 15-20, для туловища – 12-15. Это традиционная программа, но если вы хотите действительно ощутимых результатов, вам нужно будет найти тренера, который составит для вас индивидуальную программу упражнений.

Девушкам с повышенным количеством жира можно усложнить тренировки, но не взвешиванием и продолжительностью, а уменьшением перерыва между упражнениями. После такой сложной тренировки аэробную тренировку можно отложить на другой день.

Девушкам, которым важна сушка мышц, будет достаточно тренировок в режиме пампинга в комплексе с аэробными нагрузками. Учтите, что аэробные нагрузки можно проходить только после отдыха.
Аэробные тренировки не должны быть утомительными или слишком легкими. Сколько ты делаешь? На эллиптическом тренажере по 10 минут в 3 подхода. Этого будет достаточно.

Догадки и предположения не помогут составить эффективную диету для сжигания жира. Прислушайтесь к советам эксперта Кристин Хронек о том, как разработать диетическое питание только на сушилке.

Если вы недавно решили избавиться от лишнего жира, то, вероятно, много думали об этом и ждете немедленных результатов.

Теперь, собираясь вместе с Духом, вы рассчитываете получить стабильный видимый эффект, который можно будет отслеживать еженедельно.

На самом деле похудание и сжигание жира – разные вещи. Килограммы можно вернуть за счет уменьшения количества воды, гликогена, мышц или жира.

В Интернете бродит слишком много программ по снижению веса, которые часто стремятся создать дефицит калорий, который препятствует сохранению мышечной массы и приводит к долгосрочному нарушению метаболизма.

Чтобы потеря жира не навредила сухим мышцам, необходимо разработать диету для сушки тела, основанную на разумных научных принципах.

Эта статья написана для того, чтобы научить вас правильно выстраивать план питания, чтобы уменьшить процентное содержание жира в теле без потери мышечной массы, как составлять и соблюдать ежедневный рацион.

Перед тем, как начать свой путь сжигания жира, примите тот факт, что устранение лишнего жира не связано с уменьшением массы тела.Некоторые шкалы не покажут, что происходит. Если вы стали меньше весить, это не значит, что вы потеряли именно жир. Ориентируясь на килограммы, в сушке результатов не добьешься.

С помощью традиционных диет люди, постоянно меняющиеся в среде бодибилдеров, часто теряют жир слишком быстро, достигая ощутимого эффекта через 4, 8 или 12 недель. Правильное питание для сушки, составленное мной для моих клиентов, направлено на сброс более 5-10% жира, но на это уходит 12, 16 или даже 20 недель.

При работе с лишним жиром главная цель – сохранить мышечную массу проблемных родов. Прежде чем идти дальше, вы должны решить, насколько «сухим» и тисненым вы хотите стать.

Самый низкий процент содержания жира колеблется в пределах 4-8% для мужчин и 8-12% для женщин.

Большинство людей полностью удовлетворяет менее выраженный мышечный рельеф, который, тем не менее, эффектно смотрится на пляже (примерно 10 – 12% для мужчин и 18 – 22% для женщин). Скорость, с которой можно выполнить задание, разная.Однако в любом случае в неделю происходит не менее 1% жировой массы.

Добиться успеха в сушке тела можно только при 100% концентрации на оптимальной диете, регулярном питании и кардиографии без пропусков занятий. Вполне возможно ожидать потери 0,5 – 1% жировой массы в неделю.

Шаг 2 – Рассчитайте свой oo

Основной обмен (oo, другие названия – основной или основной метаболизм) определяется количеством калорий, поддерживающих оптимальную жизнь, без учета расхода энергии на упражнения и другую работу.С помощью этого показателя можно снизить потребление калорий для эффективного сжигания жира. Оо показывает, сколько калорий вы теоретически можете потерять, оставаясь в состоянии покоя в течение 24 часов.

Это значение отражает минимальное количество энергии, необходимое для функционирования организма, включая процессы дыхания и кровообращения, за исключением калорий, потраченных во время повседневной активности или тренировок. Определение ОО поможет подсчитать, сколько калорий необходимо для устранения лишнего жира.

Обмен веществ в состоянии покоя (или МСП) можно измерить портативными калориметрическими приборами, которые в основном используют врачи или клиники похудания по номинальной цене в пределах 3-6 тысяч рублей.(50 – 100 долларов). Такие устройства определяют максимальное потребление кислорода (МПК). На основании полученных данных рассчитать ОО с помощью специального программного обеспечения, считывающего информацию с этих устройств.

Расчет ОО представляет собой математическую модель, основанную на характеристиках роста, веса, возраста и пола. Наиболее популярны уравнения Харриса-Бенедикта (Харриса-Бенедикта) и Миффлайн-Джор (Миффлин-Сент-Джор).

Шаг 3 – Определение уровня активности

Узнав свое оо, вы можете узнать, сколько калорий расходует организм в ответ на потребление энергии с учетом активности.Теперь вы должны случайным образом ответить на вопрос настолько, насколько вы «активны», иначе он не сможет определить текущий уровень вашей активности. Множители отражают разную степень активности в течение недельного периода.

  • Если вы много времени проводите сидя и не тренируетесь, умножьте свое oo на 1,2;
  • Если вы проводите легкие тренировки один-три раза в неделю – 1,375;
  • Если заниматься три-пять раз в неделю – 1,55;
  • При проведении обучения шесть-семь раз в неделю – 1725;
  • Если вы тренируетесь ежедневно, и у вас есть тяжелая физическая работа – 1.9.

Например, мужчине 30 лет с ростом 190 см и весом 104 кг, тренирующимся 3-5 раз в неделю, необходимо рассчитать потребность в калориях следующим образом:

  • Оо (по формуле Харриса Бенедикта) = 2239 ккал
  • Оо (2239 ккал) х 1,55 (активность) = 3445,65 ккал / сут *

Следовательно, этому человеку требуется примерно 3446 ккал в день для поддержания текущей массы тела на существующем уровне физической и спортивной активности.Следующим этапом построения правильного плана питания для сушки будет создание дефицита калорий на основе этой цифры.

Шаг 4 – Расчет дефицита калорий

В условиях недостатка калорий организм начинает искать альтернативные источники «топлива». Дефицит калорий – это не что иное, как недостаток энергии. Являясь отличным (и необходимым) средством похудания жировой массы, он неизбежно повлияет на тренировочные показатели, такие как восстановление, работоспособность, выносливость, прогресс и т. Д.

Стоит отметить, что любая жиросжигающая диета должна сопровождаться соответствующей корректировкой программы тренировок. А именно необходимо снизить интенсивность тренировки (за счет количества подходов, повторений и / или количества упражнений) или ее частоту (общее количество упражнений для каждой группы мышц). Вы можете поставить оба условия.

Для того, чтобы лишние жировые отложения стали использоваться как основной источник энергии, необходимо снизить уровень потребления калорий ниже требуемого.Дело в том, что дефицит калорий бывает малым, средним или большим, в зависимости от того, насколько вы ушли от желаемого уровня калорий и насколько вы сократили свое ежедневное потребление.

В идеале, организм будет покрывать дефицит энергии из-за жира. Но он также может накачать эти потребности и мышцы, если рацион слишком скудный. Для сжигания 0,5 кг жира в неделю нужен дефицит калорий в размере -3500 или -500 ккал / день. Придерживаясь такой безобидной и умеренной скорости избавления от жировых отложений, можно будет постепенно улучшать физическую форму без потери сухой мышечной массы.

Мы сосредоточимся на дневном дефиците калорий в -500 ккал или потере 2 кг жира в месяц.

Шаг 5 – Определите соотношение макроэлементов

Теперь вы знаете, сколько калорий требуется для поддержания текущей формы и сколько нужно снизить их потребление, чтобы создать дефицит. Следующий этап – вычитание этих двух значений для установления суточной потребности в калориях. Далее полученная ценность делится на три категории макроэлементов в виде белков, углеводов и жиров.

Согласно рассмотренному примеру, 30-летнему мужчине 190 см / 104 кг, желающему сжечь лишний жир, необходимо сохранить 3446 ккал в день для сохранения имеющихся показателей. Для еженедельной потери 0,5 кг жировых отложений (без сжигания сухой мышечной массы) следует потреблять 2946 ккал в день (вычесть дефицит калорий (500) из дневной нормы (3446)).

Распад и переработка этих калорий в соответствующее количество белков, углеводов и жиров радикально влияет на уровень энергии и общие результаты.

Первый закон термодинамики гласит, что калории остаются калориями. Независимо от источника получаемой энергии, одна калория равна количеству энергии, необходимому для повышения температуры одного килограмма воды на один градус Цельсия. Энергию нельзя создать или уничтожить – только преобразовать.

Рубнер и Этеатр использовали калориметрическую бомбу для измерения количества энергии, выделяемой каждым из макроэлементов, путем определения теплоты сгорания каждого из них, необходимой для их разложения на диоксид углерода, воду и тепло.Эксперимент показал следующую удельную энергию каждого макроэлемента:

  • пищевой Белок: 4,1 ккал / г
  • углеводы: 4,1 ккал / г
  • жиры: 9,3 ккал / г

Грубо говоря, мы тратим 4 ккал / г белков, 4 ккал / г углеводов и 9 ккал / г жиров (не знаю, почему многие панические сайты, видя, что у конкретных фирм почти вдвое больше).

Белок

С точки зрения питания, чтобы борьба с лишним жиром не сказывалась на мышечной массе, необходимо ежедневно употреблять достаточное количество белков.В азоте нет макроэлементов, кроме белка. При положительном балансе организм переключается в режим липолиза, процесс переработки биологического корма в энергию.

Согласно системе санитарного надзора Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и лекарственных средств США, нам необходимо 50 г белков в день (2000 ккал) в соответствии с диетой на 2000 ккал. Другими словами, 10% калорий, потребляемых в день, должны составлять белки. При этом учитывался только один аспект – азотный баланс.Молекула азота, содержащаяся исключительно в белках, является основным участником построения структуры тела и синтеза ДНК.

В данном случае не учитывается тот факт, что именно белки действуют как сигнальные молекулы для поддержания метаболизма. Количество белка, необходимого для сохранения мышц при похудении, также не уточняется.

Кроме того, не объясняется, сколько качественного белка необходимо во время занятий спортом, в стрессовых ситуациях, для поддержания уровня сахара в крови или для стабилизации уровня глюкозы в мышцах и крови с возрастом.

Для стимуляции сжигания жира с сохранением мышц по общему правилу требуется 2 г белков на 1 кг веса в день. Это хорошее стартовое положение, которое можно скорректировать в соответствии с вашими потребностями в пределах 1,6 – 3 г / кг.

В таблице ниже вы можете более точно отрегулировать уровень потребления белка с учетом вашей конечной цели:

Критерий
Средний здоровый взрослый мужчина (мужчина или женщина), ведущий малоподвижный образ жизни, не занимающийся и не планирующий заниматься спортом.Это минимальное количество белка, которое необходимо для поддержания здоровья и функционирования организма. 1–1,4 г / кг
Средний здоровый взрослый мужчина (мужчина или женщина), занимающийся легкими видами спорта или желающий улучшить фигуру (сбросить жир, нарастить мышцы и т. Д.). Это минимальная рекомендуемая сумма. 1,6 – 2 г / кг
Среднестатистическая здоровая взрослая женщина, основная цель которой нарастить мышцы, прийти в «тонус», сохранить мышцы при сушке, повысить силовые показатели или выносливость. 2 – 2,4 г / кг
Среднестатистический взрослый здоровый мужчина, основная цель которого нарастить мышцы, прийти в «тонус», сохранить мышцы при сжигании жира, повысить силовые показатели или выносливость. 2-3 ​​г / кг

Больше всего белка содержится в:

  • изолят сывороточного протеина
  • Горохов Протеин.
  • протеин конопли
  • куриная грудка
  • коллагеновые пептиды
  • сквелей Yaitz
  • яйца целиком
  • темпе
  • дрожжи питательные
  • говядина Хебха
  • Куриный фарш из курицы
  • фарш из индейки
  • Фланк Стейк
  • файл Mignon
  • Вкусная грудка индейки
  • вкусная куриная грудка
  • бизон
  • тунец
  • bife Jerki.
  • белая рыба
  • море Окумп
  • моллюск
  • халтус
  • форель
  • сардины
  • креветки
  • тилапия
  • лосось
  • лосось копченый
  • взломщик
  • пангасиус
  • рыба меч

Жир.

* Обратите внимание, что это не единственный. Возможный вариант Для похудания жирного типа. Эффекта можно достичь, употребляя повышенное количество жиров с сокращенными углеводами.Этот подход основан на кетозе – механизме синтеза организмом кетоновых тел из пищевого жира с использованием его в качестве источника энергии вместо гликогена (углеводов). Кому-то такой метод помогает, а кто-то страдает переходным процессом и проблемами с брейнрайтингом при менее 50 г / кг углеводов в сутки.

Жиры, поступающие с пищей, помогают уменьшить слой подкожно-жировой клетчатки. Это не только питательное вещество с максимальной удельной энергией, равной 9 ккал / г, но и способствует усвоению витаминов и минералов.Жир – незаменимый строительный материал для клеточных мембран, предотвращающий повреждение нервов, активизирующий движение мышц и обеспечивающий свертывание крови.

Сохранить здоровье помогут мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, являющиеся наиболее полезными разновидностями пищевых жиров. Такая еда достаточно калорийна, но многие продолжают загружать свой рацион неизмеримым жиром.

Использование большего количества жиров – примерно 30% от общей калорийности или более, если речь идет о низкоуглеродной диете – можно добиться хороших результатов.Но нужно быть начеку, потому что этот показатель легко превзойти.

Даже если не считать калории или макроэлементы, не помешает установить какие-то ограничения. Перед употреблением необходимо отмерить количество жиров и масла. Заправив салат оливковым маслом, допустимые две чайные лодочки могут быстро превратиться в столовые. А в одной ложке арахисового масла уместится три порции.

Жиры вкусные, поэтому их легко носить с собой. Даже если вы пытаетесь увеличить потребление жиров, не делайте этого бесконтрольно.

При составлении плана питания для сжигания жира вместо насыщенных жиров отдавайте предпочтение полезным для сердца ненасыщенным, потому что они помогут снизить риск сердечных заболеваний. В Руководстве по питанию на 2010 год (Руководство по питанию для американцев, 2010 год) рекомендуется снизить потребление жиров до 10% от общего количества потребляемых калорий.

Насыщенные жиры богаты жирными сортами мяса, цельным молоком, сливками, сливками, маслом, сыром и мороженым. По возможности замените эти продукты полезными растительными маслами, рыбьим жиром, семенами льна, авокадо, хумусом, орехами или семечками.

Критерий Рекомендуемое количество (d) на кг массы тела
Это минимальное количество жиров, необходимое мужчинам или женщинам для сжигания жира. Употребляя менее 0,5 г / кг, вы рискуете получить расстройство мозговой деятельности. Также при такой диете легко нарушиться. Такое количество жиров подходит для подготовки к соревнованиям, фотосессиям или другим разовым спортивным мероприятиям. 0,5 – 0,6 г / кг
Такое количество жиров гарантирует стабильные средние результаты тем, кто хочет сбросить лишний жир в разумных пределах для достижения «соревновательной формы», выбирая более щадящую диету по сравнению со своими соперниками. 0,6 – 0,8 г / кг
Используя предложенное количество жиров, вы точно не умрете с голоду. Это не самый быстрый, но наиболее консервативный и реалистичный подход, который в конечном итоге обеспечит стабильные результаты для всех, кто желает изменить систему системы раз и навсегда. Рекомендуется начинать с этого уровня, уменьшая и корректируя его для получения более ощутимого эффекта. 0,8 – 0,9 г / кг

Дополнить рацион следует такими источниками полезных жиров:

  • Оливковое масло первого отжима (Extra Virgin)
  • жиры диетические синтетические
  • семян Чиа.
  • семян льна
  • авокадо
  • миндальное масло
  • кокосовое масло
  • кунжутное масло
  • Бразильское масло
  • Масло тыквенное
  • рыбий жир
  • миндаль неэтилированный
  • фисташки
  • кешью
  • бразильских орехов
  • фундук
  • орехи пекан
  • кедровые орехи
  • орех грецкий
  • тыквенные семечки
  • seung
  • семечки
  • масло подсолнечное

Углеводы

Рекомендуется: объем калорий, не приходящийся на жиры и белки, отводится на углеводы.Для его точного расчета вычтите «белковые» и «жирные» калории (белок в граммах x 4 ккал / г и жиры в граммах x 9 ккал / г, соответственно) из рекомендуемой дневной нормы калорий. Результат деления полученной разницы на 4 равен суточной дозе углеводов.

Из-за пропаганды низкоуглеводных диет углеводы заработали плохую репутацию. Действительно, их избыток ведет к полноте. Но многие не понимают очевидной пользы этих макроэлементов для наращивания мышечной массы.Углеводы (сахариды) – это молекулы, состоящие из атомов углерода, водорода и кислорода.

Соединяя и образуя полимеры, молекулы углеводов могут накапливать и хранить питательные вещества, выполнять функцию защитной мембраны клеток и организмов, а также обеспечивать структурную поддержку растений и компонентов многих клеток и их содержимого.

Основная задача углеводов в питании – обеспечение организма энергией. Большинство из них распадаются или превращаются в глюкозу, которая служит энергетическим топливом.Углеводы также могут превращаться в жир (источник энергии) для дальнейшего использования.

Волокно является исключением. Непосредственно энергия из него не вырабатывается, но он питает полезную микрофлору кишечника. Эти бактерии могут преобразовывать ткани в жирные кислоты, которые используются многими клетками в качестве источника энергии.

Углеводы повышают уровень инсулина, который, в свою очередь, представляет собой спираль застежек. Однако не многие знают, что инсулин – еще один анаболический гормон роста мышц. Существует критический предел оптимального количества углеводов для каждого человека.Перешагнув эту особенность, лишние углеводы, не идущие на синтез мышечной ткани, запускают биохимические процессы, во время которых уходят в жировое «депо».

Оптимальный уровень потребления углеводов зависит от возраста, пола, телосложения, уровня активности, личных предпочтений, культуры питания и текущего уровня метаболизма. Физически активные люди с большим процентом мышц в теле могут потреблять гораздо больше углеводов, чем люди, ведущие малоподвижный образ жизни.В частности, это касается тех, кто занимается высокоинтенсивными анаэробными видами спорта, такими как силовые тренировки или спринт.

Здоровый обмен веществ – еще один важный фактор. Когда у человека развивается метаболический синдром, он быстро полностью перерастает в диабет второй степени, правила меняются. Люди из этой категории не могут усваивать столько углеводов, сколько необходимо для здоровой переработки. Некоторые ученые описывают эту проблему как «непереносимость углеводов».

Если вы страдаете диабетом, инсулинорезистентностью или метаболическим синдромом, вам наверняка подойдет диета с меньшим количеством углеводов и более высоким уровнем потребления жиров (полезных) и белков.Хорошее самочувствие поможет вам долго следовать этому плану питания. Если вы чувствуете себя лучше, употребляя больше углеводов и теряя жир (и контролируя уровень сахара в крови), то, конечно, вы так боретесь.

В таблице вы увидите норму потребления углеводов. Однако не забывайте, что при повышенной чувствительности к углеводам придется резко снизить этот уровень для потери лишнего жира. Кроме того, этот показатель также влияет на количество потребляемых жиров и белков.

Случаи, когда вы не худеете должным образом (0,5 – 1 кг еженедельно), это повод снизить долю углеводов в рационе, пока килограммы никуда не денутся. Но когда возникает чувство вялости и утомляемости от небольшой (или большой) доли углеводов в рационе, внесите соответствующие поправки. Избавьтесь от данных рекомендаций и скорректируйте их на свое усмотрение.

Критерий Рекомендуемое количество (d) на кг массы тела
Сидячий образ жизни и инсулинорезистентность 1 – 1.4 г / кг
Несмотря на широкий диапазон, такой уровень потребления углеводов позволяет сбросить жир. Основную роль играет степень активности, процент сухих мышц и скорость, с которой планируется достичь результата. 1,4 – 3 г / кг
Этот объем рекомендуется активным мужчинам и женщинам, которые хотят сохранить или набрать сухую мышечную массу. Это идеальный вариант для наращивания мышц. Подходит тем, кто постоянно тренируется, работает инструктором по фитнесу или остается активным весь день (строители, профессиональные спортсмены и т. Д.). 3-4 г / кг
Оптимальная доза углеводов для спортсменов на выносливость (марафонцы, триатлонисты и т. Д.) И стремящихся к росту мышц. 4-6 г / кг

В поисках сложных углеводов отдавайте предпочтение следующим продуктам:

  • гречка
  • бататату
  • белый Pista
  • коричневый Писта
  • член Prag
  • фильм.
  • красный картофель
  • цельнозерновой хлеб
  • хлеб зерновой
  • макароны из твердых сортов пшеницы
  • кукуруза Tortiliam
  • паста
  • kuskus.

Сложные углеводы фруктового и овощного происхождения представлены:

  • перец сладкий
  • шпинат
  • спаржа
  • морковь
  • брюссельская капуста
  • забачки.
  • зеленый Bobami
  • душистый горошек пурпурный
  • беков
  • артишоки
  • огурцы
  • лист капусты
  • баклажаны
  • черника
  • клубника.
  • мелони
  • виноград
  • яблок
  • черника
  • папайя
  • персики
  • слив
  • манго
  • лимонов
  • арбуз
  • лайм
  • малина
  • мандарины
  • пиен
  • апельсины

Шаг 6: Составьте меню сушки на основе оптимального баланса макроэлементов

Мужчина с массой 104 кг и желающим терять 0,5 кг жира каждую неделю, по нашим расчетам, должен потреблять 2946 ккал в день.Рассчитайте норму микронутриентов по следующей формуле:

  • Белки: 3 г белка / кг Масса X 104 кг = 312 г белка (1248 ккал)
  • Жиры: 0,6 г жиров / кг Масса х 104 кг = 62,4 г жиров (561,2 ккал)
  • Углеводы: 2946 калорий в день – белковые калории – жировые калории = 1136,8 ккал или примерно 284 г (1136,8 / 4)
  • 312 г белка / 62,4 г жиров / 284 г углеводов составляет 47,4% / 18,5% / 34,1%

Разобравшись с макроэлементами, определите, сколько приемов пищи в день вы можете набрать предписанное значение.Для сжигания жира советуют придерживаться пятиразового питания с интервалом 2-3 часа без учета приема пищи в конце тренировки.

Меню для сушки тела на день

На нашем примере мы составляем программу обратной связи по сжиганию жира. Предположим, что наш клиент с весом 104 кг делает кардио в 6.00 и проводит силовую тренировку в 17.00. Значит, его надо разогнать и наблюдать:

  • Кардио 6,00
  • Блюдо №1 – 7.00
  • Средство №2 – 10,00
  • Блюдо №3 – 13.00
  • Средство питания № 4 – 16.00
  • Предтренировочный обед – 16,45
  • Силовая тренировка – 17.00
  • Персонализация еды – 18.00 – 18.30
  • Средство №5 – 20.30

Сделав блок питания во время сушки, нужно разделить общее количество макроэлементов на порции. Прежде всего, нужно вычесть из рекомендуемой нормы дозы макронутринтов, используемых после тренировки, в том числе вместе с публикацией.Оставшаяся стоимость далее распределяется по приему пищи. Предположим, что пост-трековое меню нашего клиента выглядит так:

  • 2 мерные ложки изолята сывороточного протеина
  • 1 банан среднего качества
  • стакан воды
  • лед (по желанию)

На еду приходится 330 ккал (51 г белков, 0 г жиров, 35 г углеводов). Выведя эти числа из дневной нормы макроэлементов, мы получим 261 г белка, 62,4 г жиров и 249 г углеводов.Теперь распределю их по пяти приемам пищи.

Делим каждое значение на 5 и получаем разовую дозу макроэлементов: 10,2 г белка, 12,5 г жиров, 49,8 г углеводов. Чтобы построить оптимальную диету исходя из полученных цифр, необходимо соблюдать следующие общие правила:

  • на 100 г куриной грудки приходится примерно 25 г белка
  • На полстакана белого отварного риса – 25 г углеводов
  • 1 чайная ложка оливкового масла – 4 г жира

Согласно этим принципам, один прием пищи должен включать примерно 260 г куриной грудки, стакан вареного белого риса и 3 порции.5 чайных ложек оливкового масла (или одна полная столовая ложка). Это отличный шаблон, который поможет новичкам разработать план питания, основанный на индивидуальных потребностях в макроэлементах.

Эти продукты можно заменить другими источниками белков, жиров и углеводов. Если вы хотите составить индивидуальный план питания, учитывающий ваши вкусовые предпочтения, воспользуйтесь онлайн-ресурсом для составления диеты, например Gauge Girl Training.

Шаг 7 – Отслеживание прогресса

Определение процентного содержания жира в организме следует проводить не чаще одного раза в 1-2 месяца.Между тем, могут применяться и другие методы оценки результатов. Взвешивайте каждые 1-2 недели. В среднем вы должны худеть на 0,5 кг еженедельно.

Также полезно следить за изменением обхвата частей тела с помощью швейного сантиметра. Измеряйте грудь, талию, таз и бедра один раз в одну или две недели. Объемы уйдут с потерей жира. Ни в коем случае не покажет, сколько именно жира вы сожгли. Но по крайней мере вы будете знать, что процесс идет.

Учтите, что сжигание жира проходит через неравные промежутки времени.Сначала вы можете получить быстрые результаты, но потом вы столкнетесь с эффектом «плато». Стабильный устойчивый прогресс потребует постоянной коррекции силы и тренировок.

Правильная сушка тела для мужчин предполагает комплексный подход к смене мощности и тренировкам. Это единственный верный способ снизить процент подкожно-жировой клетчатки, сохранить объемы мышц и обеспечить схемы рисования.

Перед переходом в режим сушки рассчитывается по индивидуальным параметрам соотношение жира и мышц.В зависимости от возраста показатели будут разными. Если для 30-летнего мужчины норма – 16-20%, для тех, кто ниже 50 цифр – 12-18%. При превышении 25% в первом случае и 28% во втором:

  • идет на сушку тела, составляя меню на месяц по дням;
  • уменьшить вес снарядов на 1/3;
  • увеличить количество повторений и занятий;
  • минимально сократить время отдыха между подходами;
  • включает сушку дома и в тренажерном зале.

Продовольственная программа для мужчин-спасателей

При составлении программы тренировок и диеты исходить из того, что сушка тела длится 1,5 месяца, а каллираже считать неделями. Диета предполагает ограниченное потребление жиров и углеводов.

БЖА у мужчин с подсчетом сушки по формуле: масса тела х 13,7 + рост х 5 и минус лет. При систематических спортивных нагрузках итоговый показатель умножается в 1,6 раза, при работе в зале 4-8 раз в месяц – на 1.4.

Для правильной сушки и облегчения, спортсмены также придерживаются определенных правил в питании:

  1. Не пропустите завтрак. Отсутствие пищи по утрам замедляет обмен веществ.
  2. Ешьте каждые 3 часа. Дробное меню для сушки тела на каждый день увеличивает обмен веществ. Более того, частое питание предотвращает появление приступов голода.
  3. Полностью исключив из рациона быстрые углеводы, ограничьте поступление медленных до 200 – 70 г в день.
  4. 2/3 диеты съедено до 15 часов. В первой половине дня пищеварение и еда быстро усваиваются.
  5. Ужин за 4 часа до сна.

Пример меню сушки тела для мужчин на каждый день

Программа устроена таким образом, что организм получает необходимые питательные вещества, но за счет «сахарных» запасов забирает энергию своих жировых депо и своевременно выводит продукты распада.

Понедельник

Каждое утро начинать с 1-2 стаканов теплой воды с лимоном.

  1. На завтрак съедается 250 г нежирного творога с ягодами или апельсином.
  2. Акустические системы с куриной грудкой с гречкой ворованной, промойте несоленым томатным соком.
  3. На обед приготовить запеченную или отварную телятину со 100 г коричневого риса, овощной салат с ложкой растительного масла.
  4. На послеобеденное употребление 3 яйца, кисломолочный продукт с отрубями.
  5. На ужин – рагу с мясом и овощами.
  6. Перед сном выпить.

Меню для мужчин на вторник

  1. 3 яйца, 150 г творога, несладкие фрукты.
  2. Запеченная рыба с коричневым рисом, салат из капусты и моркови с льняным, кунжутным или оливковым маслом.
  3. Рыбный суп, отварные креветки + запеченная брокколи и цветная капуста под чесночно-лимонным соусом.
  4. 50 г несоленого сыра, 60 г цезии.
  5. Стейк из семги в духовке + 100 г запеченного картофеля в кожуре.

Главное меню для сушки в среду

  1. Омлет на пару из 3-х яиц, кефир с отрубями.
  2. Рис со шпинатом + половинка авокадо.
  3. Котлеты из говядины на пару или паэлью с мидиями + салат.
  4. Смузи с зеленым яблоком, петрушкой, шпинатом, щавелем, кефиром, ястребиным авокадо + 6 грецкими орехами.
  5. Мясо в фольге + запеченные кабачки с баклажанами.

Пища для сушки в четверг

  1. Овсянка с ягодами + йогурт с 2 ложками отрубей.
  2. Белое куриное мясо + порция Макарон из ржаной муки + листовой салат + помидор + огурец
  3. Фаршированная говядина и рис из баклажанов или цуккини, перец под томатным соусом.
  4. 6 белков + 60 г миндаля + 50 г сыра.
  5. Домашний бакенин из телятины + салат из капусты + кефир.

Меню пятницы

  1. Гречка на пару + кефир с отрубями.
  2. Авокадо + 4 белка.
  3. Ризотто из нежелательного риса с морепродуктами.
  4. Творог + 6 грецких орехов.
  5. Креветки запеченные в молочном соусе + овощи.
  6. SPAY.

Мужское питание на субботу

  1. Провал творожная запеканка с ягодами и кефиром + 2 л отрубей.
  2. Запеченная или отварная индейка с порцией салата из редиса, пекинской капусты, зеленого лука.
  3. Ризотто с коричневым рисом и грибами.
  4. 6 белков + тыквенные семечки + ломтик сыра.
  5. Салат из морепродуктов.
  6. Белок.

Воскресенье

Белковый день

  1. 5 белков + творог зернистый с отрубями.
  2. Мидии в лимонном соусе.
  3. Баклажаны с начинкой из мяса или мидий.
  4. Кальмары, фаршированные грибами и яйцом, без сливочного соуса.
  5. Лосось или стейк в духовке (мультиварке) с лимонным соком.

Набухание тела мужчины за месяц возможно только при условии аббревиатуры Услуги порций до 200 г и периодической конверсии. Допустимое количество медленно усваиваемых углеводов в сутки , в первую неделю – 2 г / 1 кг массы тела. Так, при весе 80 кг должно быть всего 160 г, при 85 кг – 170

.

Диета на месяц

Меню на втором семе имеет больше ограничений. Норма допустимого потребления углеводов 1 г / 1 кг веса . Продукты с гликемическим индексом выше 40 разрешены только до обеда. Порции каши, гарниры из крупа гладкие 6 ст. л. Из меню убрать Сыры, крахмалистые и сладкие корнеплоды – картофель, морковь, свекла, редис.

Как сушить ребят 3 и 4 недели

Уменьшена норма углеводов до 0,7 г / 1 кг массы. 80% меню составляют белки.Калорийность диеты не превышает 1500 ккал. Однако универсальных советов для любителей фитнеса и профессиональных спортсменов быть не может. Одному нужно заставить тело дополняться, второму – перейти в другую весовую категорию или добиться разделения мышц. Поэтому в предложенном варианте диеты каждый адаптируется под себя, исходя из целей, особенностей обмена веществ, уровня нагрузки.

Что делать, если здоровье ухудшилось

Бесчувственность, апатия, запах ацетона во рту – признаки кетонового отравления.Для нейтрализации дискомфортных ощущений дневная норма углеводов Провести до 200-300 г и увеличить потребление чистой воды. Если в день не выпивать около 3 литров жидкости, организм пострадает от обезвоживания. Чтобы он не задерживался в тканях, из рациона очистить соли. После стабилизации состояния снова вернулись к спортивной диете.

Полезное видео про питание по сушке для мужчин

Page non Trouvée – Ail Noir – LaTouche Manquante

Livraison Rapide Presque Partout * au Canada

Votre Ail Noir vous est expédié от Postes Canada Colis Accélérés et inclus un numéro de repérage.Мы уделяем особое внимание выбору режима экстраординарного, быстрого и эффективного. Nos emballages sont tous acceptés dans les boites communautaires de Postes Canada. Les frais de livraison sont établis par Postes Canada au moment de la commande et sont en fonction de la destination et poids du colis.
ПРИМЕЧАНИЕ: Случайный элемент и заголовок продвижения, AilNoir.com участвует в свободном доступе и предлагает фиксированные варианты продвижения по службе.

Traitement et Expédition de votre commande

  • Votre commande est expédiée le jour même si reçue avant 11:00 HE du Lun au Ven
  • Nous vous informons dès que votre Ail Noir est expédié et contiendra votre numéro de repérage
  • Tout prousements sontignous produgits sont
  • * Livraison pour: Territoires N-O • Нунавут • Юкон • Terre-Neuve et Labrador • USA et International

    Veuillez nous contacter à: info @ ailnoir.com en include le détail de votre commande et destination. Taxes et droits de douane (si apply) sont la responsabilité de l’acheteur.

Paiement Sécurisé

Vous pouvez payer vos achats en toute sécurité en utilisant une carte de crédit or votre compte PayPal. На сайте Notre используется сертификация, а также строгие правила и практика для поддержания безопасности в высоком разрешении. Передача персонала осуществляется в соответствии с выбранной полосой Stripe или через платежную систему Paypal , которая выбрана для выбора.Обмен информацией является безопасным и криптографическим, использующим технологию шифрования SSL. Эта передача является независимой от нотного сайта.

Брокколи с запеканкой из куриного филе. Запеканка с курицей и брокколи в духовке

Одно из самых полезных и одновременно диетических блюд, которое можно есть в любое время дня, включая ужин, – это запеканка с брокколи, курицей и нежирным сыром. Вы также можете использовать и цветную капусту вместо брокколи.

Это прекрасное сочетание белков, жиров и легко усваиваемых углеводов, а также клетчатки.

Рецепт запеканки с брокколи или цветной капустой и курицей в духовке

Состав:

  • Куриная грудка сырая – 200 г
  • Брокколи или цветная капуста – 300 г
  • Куриные яйца – 4 шт. 17% или 22%) – 75 г
  • Лук зеленый – 50 г
  • Соль, специи – по вкусу

Готовка:

Использую для белково-овощных запеканок по формам Селикона.Их не нужно смазывать маслом, что снижает калорийность блюда и делает красивый вид на саму запеканку.

Духовку разогреть до 180-190 градусов. Пока идет процесс разогрева, все необходимое готовлю.

  1. Соцветия брокколи или цветной капусты опустить в кипящую воду на 2 минуты и вынуть. Идет процесс заглушки капусты. Не следует хранить дольше 2 минут, так как капуста станет слишком мягкой. Выйти в доктора, чтобы вода полностью скрылась.
  2. Сыр Я использую с минимальным количеством жиров. Натираю на терке.
  3. Курицу нарезать небольшими кусочками.
  4. Зеленый лук измельчение.
  5. Свежее охлажденное яйцо в холодильнике взбить вилкой, соединить с сыром, зеленым луком, перцем, солью.
  6. В форму выкладываем несушки курицу и капусту. Можно все перемешать.
  7. Залейте курицу и брокколи или цветную капусту, приготовленную из яично-сырной смеси, так, чтобы она полностью покрыла курицу с капустой.
  8. Ставлю в духовку на 35-45 минут до запекания и образования золотистой корочки. Выключите духовку и запеканка продолжит оставаться в духовке до полного остывания. Затем вы можете кормить его на столе. Но я часто кладу его в холодильник, чтобы он приобрел густоту.

Кушать можно любой температуры: можно теплой или комнатной температуры.

Это прекрасное обеденное блюдо для похудения и поддержания стройной фигуры, а также для удаления живота и бока, как у женщин, так и у мужчин.

Пищевая ценность блюд на 100 г Рецепт «Запеканка из брокколи или цветной капусты и курицы в духовке»:

(Узнайте в таблице ниже, введите вес своей порции и получите автоматический подсчет ккал и ставки, которую вы используете. блюдо:

На товар * (можно поменять грамм)

Белков 12 г
Жир 5,12
Углеводы 2,53 г
Калорийность 102 Ккал (кДж)

* Среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников.В зависимости от происхождения товара он может отличаться от реального.

Вы устали после тяжелого рабочего дня, а по дому все еще много забот, в том числе готовка? Предлагаем помнить, что у всех людей нет железа и кормить их полезной пищей. Запеканка с брокколи и курицей в духовке именно то, что не только избавит от чувства голода, но и придаст вам его великолепный вкус и аромат.

Всем известно, что для приготовления хорошей запеканки нужна надежная и качественная термоудара.Магазины наполнены самыми разными товарами, среди которых несложно найти нужную вещь. Следует отдавать предпочтение термостойким стеклянным, керамическим или силиконовым формам.

Перед тем, как складывать ингредиенты запеканки в посуду, дно обычно смазывают сливочным или растительным маслом. Если вы придерживаетесь строжайшей диеты и учитываете каждую калорию, тогда сложите форму бумаги для выпечки. Смазывать дно потом будем по желанию, чтобы вы не нарушили свой режим диетического питания.

Если вы любите, чтобы вкус приготовленного лакомства был острым, насыщенным, то смело добавляйте специй. К мясу птицы лучше всего подходят душица, базилик, всевозможные перцы, карри и т. Д. Но помните, что во всем лучше соблюдать меру, не переусердствуйте, иначе блюдо будет безнадежно испорчено.

Простой способ приготовления диетической запеканки с сыром

Подобные блюда обычно готовятся очень легко, можно сказать классический рецепт, с которым справится даже ребенок.Главное его достоинство – не только невысокий уровень сложности, но и скромный набор ингредиентов, которые не попадут в карман, что, несомненно, является большим плюсом. Для приготовления нам потребуется:

  • Куриное филе – 400 грамм;
  • Соцветия брокколи – 300 грамм;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Сливки – 1 стакан;
  • Сыр твердый – 120 грамм;
  • Соль, перец черный по вкусу.

Филе птицы отварить в подсоленной воде до готовности.Этот этап занимает примерно 15-20 минут. Если мясо немного нерастворилось, ничего страшного не произойдет, дойдет до запекания.

Соцветия капусты Кабан в отдельной маленькой кастрюле. На этом этапе у вас уйдет не более 5-6 минут.

Куриное филе Нарезать небольшими кубиками размером примерно 2 * 2 сантиметра.

Очистить колбу от шелухи, мелко надорванной ножом.

Кусок сыра разделить пополам, одну часть на мелкую терку, вторую на большую.

Смесь измельченной сырной крошки со сливками.

Теперь необходимо добавить в форму для запекания брокколи, лук и кусочки филе. Заливаем сырными сливками.

Примечание: При желании вы можете изменить рецепт, добавив в курицу и овощи грибы или отварную цветную капусту. Тогда блюдо станет немного калорийным и настойчивым.

Листья сыра рассыпаются по поверхности заготовки. Запекать блюдо необходимо при температуре 180 ° С примерно 20-25 минут.

Запеканка с курицей и брокколи в духовке под сырной корочкой Всегда получается очень нежной, с аппетитным сливочным оттенком вкуса и восхитительной консистенции. Это легкое блюдо можно смело есть даже на ночь, не опасаясь навредить своей фигуре. Приятного аппетита!

Куриная грудка, запеченная с рисом и брокколи под сырной крышкой

В этом рецепте есть сыр сорта «Чеддер», который славится не только полезными свойствами и красивым желтым оттенком, но и достаточно калорийным (380 ккал на 100 грамм).Также сюда мы добавим отварной рис, что тоже повысит этот показатель.

То есть назвать этот вариант запеканки диетическим вряд ли возможно, ввиду среднего уровня калорийности. Необходимые ингредиенты:

  • Куриная грудка – 350 г;
  • Брокколи замороженная – 350 г;
  • Рис – 1 стакан;
  • Масло подсолнечное – 1 столовая ложка;
  • Сливки жирные – 1 стакан;
  • Сыр твердый «Чеддер» – 200 грамм;
  • Соль, смесь молотых перцев.

Филе птицы отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте жидкость, дождитесь, пока мясо остынет, затем нарежьте его мелкими кубиками, как показано на фото.

Брокколи отварить до готовности на отдельной сковороде. Его нельзя проводить дольше 5-7 минут, иначе капуста сварится и потеряет эластичность, станет липкой и развалится.

Кусок сыра нужно разрезать пополам. Первую часть на мелкой или средней терке.

Рис Выложить в кастрюлю с холодной водой. Пропорция должна быть равна 2 стаканам жидкости на 1 стакан крупы. Доведите воду до кипения, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, накройте рис крышкой, убавьте огонь до минимального значения. Варить крупу около 15 минут, в конце открыть сковороду, перемешать рис, снять с огня.

В глубокой посуде соединить отварную крупу, куски мяса, немного соли и специй, перемешать. Затем полученную смесь перекладываем в форму для запекания.

В отдельной посуде соединить сливки и сыр, натертые на мелкой терке, соль, специи. Полученным соусом залить запеканку.

Оставшиеся 100 грамм сырной соды нарезать на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками, затем равномерно покрошить по всей поверхности заготовки.

Температура духовки Установите 180 ° C, запекайте примерно 15-20 минут.

Запеканку из брокколи и курицы можно подавать сразу из печи к столу.Сыр будет приятно растягиваться, а сливочный вкус порадует даже самых искушенных гурманов. Приятного аппетита!

Кроме того, с составом запеканки можно поэкспериментировать, например, добавить кабачки, болгарский перец или картофель. Таким образом можно получить более питательное блюдо.

Итальянская запеканка с курицей и брокколи в духовке

Полученный способ приготовления раньше не пользовался особой популярностью, потому что раньше в духовке пекли макароны что-то необычное и странное.Однако теперь блюда иностранной кухни повсюду входят в нашу жизнь, и мы с радостью поделимся с вами замечательным рецептом. Ингредиенты предназначены для заполнения формы для запекания с высокой доской диаметром 23 см:

  • Брокколи – 250 грамм;
  • Куриное филе – 300 грамм;
  • Макароны из твердых сортов пшеницы – 250 грамм;
  • Сливки – 1 стакан;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Помидоры черри – 5-7 штук;
  • Сыр «Моцарелла» – 75 грамм;
  • Соль по вкусу.

Макароны Опустить в холодную воду, довести до кипения, варить на среднем огне 4-6 минут. Переверните их на дуршлаг, пока потоки жидкости можно приготовить из других продуктов.

Сыр Стодиате на мелкой терке, 2/3 части Пара со сливками, солью и чесноком, пропущенных через пресс. По желанию можно добавить специи и измельченную свежую зелень (петрушку, базилик).

Куриное филе отварить до полной готовности, нарезать крупными мазками.

В отдельной кастрюле обжарьте брокколи, это займет не более 5 минут.

Теперь готовые изделия складываем в термостойкую емкость для запекания: брокколи, макароны, куски мяса, все солим и перемешиваем. Затем полить сливочным соусом, выложить половинки помидоров Черри. Посыпаем оставшимся тертым сыром, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Оригинальная запеканка из брокколи, курицы и сыра с Макароной готова, аппетита приятного!

Если вы хотите наглядный пример приготовления запеканки с брокколи и курицей, то ниже есть видео, где подробно описано еще одно отличное блюдо.

Ну а если вам интересна тема диетического питания, рекомендуем пройти ссылку на материал, где она подробно описана.

  • Вторые блюда Второе блюдо многие предпочитают съесть на ужин, ну а дети любят его вместо супа, чтобы добраться до десерта или любимой выпечки. Интернет Вкусная еда Вы найдете множество разнообразных рецептов вторых блюд от простого парового котлета до изысканного кролика в белом вине. Вкусно зажарить рыбу, запечь овощи, приготовить разнообразные овощные и мясные запеканки И полюбить картофельное пюре Наши рецепты с пошаговым фото помогут.С приготовлением любого второго блюда справятся даже новички, будь то мясо по-французски или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сметане, если они будут готовить по нашим рецептам с пошаговыми фото. Сайт вкусной еды поможет приготовить самый вкусный ужин для своих близких. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!
    • Вареники, вареники Ах, вареники, да варенники с творогом с картошкой и шампиньоны с вишней и черникой. – на любой вкус! На своей кухне вы вольны приготовить все, что душа пожелает! Главное правильное тесто для пельменей и пельменей, а такой рецепт у нас есть! Готовьте и наслаждайтесь любимыми вкусными пельменями и пельменями!
  • десертов Десерты – Любимая рубрика кулинарных рецептов Для всей семьи.Ведь есть то, что обожают дети и взрослые – сладкое и нежное домашнее мороженое, мусс, мармелад, запеканка и вкуснейшие сладости к чаю. Все рецепты просты и доступны. Пошаговые фото Они помогут без проблем приготовить любой десерт даже начинающему кулинару! Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!
  • Консервы Домашние заготовки на зиму в магазине всегда вкуснее! И главное точно знать, из каких овощей и фруктов они сделаны и никогда не добавлять вредные или вредные вещества в консервы на зиму! В нашей семье всегда можно сохранить: в детстве я помню, как мама готовила непременно вкусное и ароматное варенье Из ягод: клубники, клубники, черники.Из смородины предпочитаем делать кисели и компоты, а из крыжовника и яблок получается отличное домашнее вино! Из яблок выходит нежный домашний мармелад – необычайно яркий и вкусный! Домашние соки – без консервантов – 100% натуральные и полезные. Как можно отказаться от такой вкусняшки? Обязательно делайте зимние повороты по нашим рецептам – полезно и доступно каждой семье!
  • Для тех, кто хочет правильно питаться, но не хочет расставаться с вкусными и питательными блюдами, этот рецепт точно подойдет.Не буду писать о пользе диетической куриной грудки и брокколи – всем давно известно. Но про запеканку скажу, что это невероятно вкусное блюдо и готовится оно очень просто. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

    Подготовить необходимые ингредиенты Для приготовления запеканки с брокколи и курицей в духовке.

    Куриное филе вымыть, очистить от пленки и нарезать полосками.

    Мясо выложить в форму для запекания, по вкусу салютовать и доставить с молотым черным перцем.Смазывать не нужно.

    Брокколи разбираем соцветия.

    Хорошо промыть горячей водой.

    Уложить капусту в форму.

    В глубокой миске соединить обезжиренный кефир, яйцо, соль и черный молотый перец. Сильно взбиваем до однородности.

    Твердый сыр натереть на средней терке.

    Вылить по форме кефирную массу, полив все соцветия брокколи.Сверху посыпать тертым твердым сыром.

    Запеканку с брокколи и курицей поставить в духовку и запекать 30 минут при температуре 180 градусов.

    Нежная, полезная и вкусная запеканка для подачи на стол в теплом виде.

    Перед подкормкой посыпать измельченной зеленью.

    Готовьтесь с любовью. Приятного аппетита.

    Когда очень хочется создать что-то изысканное и необычное, а в финансах – недорого и доступно, то сразу вспоминается этот рецепт.Он полностью соответствует всем перечисленным характеристикам, к тому же запеканка с брокколи и курицей получается очень сочной, вкусной и полезной. Нельзя сказать, что это блюдо сугубо повседневное и подавать его только на обычный обед, на праздничный стол. Такая закуска тоже будет выгодно смотреться.

    Аппетитная запеканка из куриного филе с капустой брокколи в духовке

    Состав

    • – 200 г + –
    • – 80 г + –
    • Брокколи (замороженная или свежая) – 700 г + –
    • – вкус + –
    • – 175 г + –
    • – вкус + –
    • – 5 шт.+ –
    • Специи (какие любит) – вкус + –

    Куриная диетическая запеканка из брокколи: пошаговый легкий рецепт

    Для запекания этого блюда В латуни нам понадобится минимум ингредиентов, но это не помешает сделать одну из них вкусной запеканкой с овощами, сыром и курицей.

    Приготовить закуску быстро и достаточно просто, но ее вкус изысканный. Она способна задеть струны души даже привередливых гурманов, а низкая калорийность (всего 88 ккал на 100 г) обязательно удивит тех, кто следит за своим питанием и весом.

    1. Филе птицы отвариваю до готовности, а капусту отвариваю до полуготового состояния.
    2. На дно термостойкой формы для выпечки откладывать пекарскую бумагу.

    Его применение позволяет не смазывать форму дна и стенок, что снижает общую калорийность готовых блюд, приготовленных в духовке.

    1. Включаем конвекционную печь и доводим показатель температуры в ней до 180 градусов.
    2. На нижнюю часть формы, очарованной бумагой, положите брокколи, приготовленную до полуготовности, затем выложите кусочки курицы с несушкой из капусты.
    3. По вкусу блюдо Солим, посыпанное ароматным перцем и любимыми специями.

    В качестве ароматных добавок можно использовать все, что угодно: карри, специи, разработанные специально для приготовления куриного мяса, а также душицу, базилик, красный перец и др. Главное, не смешивать несовместимое и не переборщить с пропорциями.

    1. Натрите на терке любимый сыр (из твердых сортов), затем смешайте сырные чипсы в отдельной посуде сырое яйцо и сметану.
    2. Полученную смесь вылить в уложенную слоями (из куриного филе и спаржи) запеканку.
    3. Когда духовка достаточно прогреется, отправляем форму с блюдом на 30-40 минут.
    4. По истечении указанного времени малокалорийное угощение будет готово.

    По такому же рецепту можно запечь курицу с соцветиями брокколи и в микроволновке – тоже получится очень сочно, быстро и вкусно.

    Запеканка из сырого куриного мяса с грибами, брокколи и сыром

    Этот рецепт действительно оригинальный, так как позволяет получить мясные блюда с потрясающим, практически неповторимым вкусом.

    Удачное сочетание нежной курицы с пикантными грибами, дополненное особым ароматом капусты брокколи, сыра и сливочного соуса, делает блюдо поистине праздничным. Так что в меню банкетов и семейных праздников это угощение однозначно достойно быть.

    Состав

    • Курица (филе) – 200 г;
    • Грибы (шампиньоны) – 300 г;
    • Мука пшеничная – 2 ст. л .;
    • Спаржа (брокколи) – 300 г;
    • Сыр твердый – 100 г;
    • Соль по вкусу;
    • Молоко – 350 мл;
    • Репчатый лук – 1 шт.;
    • Черный перец – по вкусу;
    • Масло растительное – для жарки.

    Пошаговый рецепт из куриной запеканки с брокколи и запеченными грибами

    1. Куриное филе обжарить до легкого, слегка заметного золотистого цвета на подсолнечном (может быть оливковом) масле на сковороде.
    2. Соцветия брокколи Варить до готовности в кастрюле или довести до состояния пары.
    3. Шампиньоны с пучком головок срезать произвольно.
    4. На сковороде, пригодной для запекания в духовке, обжарить нарезки из грибов и лука.
    5. Сейчас перехватываем 2 ст. л. Муку все перемешать, затем влить молоко (обязательно теплое, но не горячее и не холодное) тонкой струей, не переставая мешать продуктам на сковороде.
    6. Tomit – это продуктовая смесь на сковороде, пока молоко не загустеет.
    7. После этого всасываем в сковороду скрученную курицу и отварную брокколи, присыпаем перцем с солью, грубым сыром, а затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
    8. Как только праздничное угощение будет готово, сразу же кладите его на стол.В теплом виде он намного вкуснее, поэтому ваши гости будут лизать пальцы после каждого съеденного кусочка запеканки.

    Рецептов запеканки много. В составе ингредиентов нет строгих ограничений, поэтому вы сами на свое усмотрение можете добавлять в блюдо любые продукты, например: маринованные огурцы, картофель, сухарики, баклажаны, чеснок, зелень и многое другое.

    Запеканка с брокколи и курицей готовится просто. Но преимущество его не только в этом, потому что, помимо самого простого из этапов приготовления, он еще очень нежный, сытный, довольно празднично смотрится, не особо затратный и всегда кстати.

    Для любой хозяйки это лучший и удачный рецепт, который гарантированно удастся, поэтому грех не относить его к «избранным» технологиям. Готовьте – и наслаждайтесь чудесной запеканкой.

    Приятного аппетита!

    калорий в 100 г куриной грудки и пищевая ценность

    База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

    Пищевая ценность

    Сумма на порцию

    калорий

    195

    % дневных значений *

    Всего жиров

    7.72 г

    10%

    Насыщенные жиры

    2,172 г

    11%

    Транс Жир

    Полиненасыщенные жиры

    1,646 г

    Мононенасыщенные жиры

    3,005 г

    Холестерин

    83 мг

    28%

    Натрий

    393 мг

    17%

    Всего углеводов

    0 г

    0%

    Пищевые волокна

    0 г

    0%

    Сахар

    0 г

    Белок

    29.55 г

    Витамин D

    Кальций

    14 мг

    1%

    Утюг

    1,06 мг

    6%

    Калий

    243 мг

    5%

    Витамин A

    28 мкг

    3%

    Витамин C

    0 мг

    0%

    10%

    RDI *

    (195 калорий)

    Распределение калорий:

    Углеводы (0%)

    Жиры (37%)

    Белки (63%)
    * На основе РСНП в 2000 калорий
    Фото
    Сводка о питании:

    калорий

    195

    Жир

    7.72 г

    Углеводы

    0 г

    Белок

    29,55 г

    В 100 граммах куриной грудки 195 калорий .
    Распад калорий: 37% жира , 0% углеводов, 63% белка.
    Другие распространенные размеры порции:
    Похожие типы куриной грудки:
    Похожие типы курицы:
    См. Также:

    Добавить этот продукт в мой дневник питания
    дата: Сегодня – 28.04.21 Завтра – 29.04.21Вчера – 27.04.21 неделя назад – 21.04.21
    обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
    название:
    количество:
    > маленькая грудка (выход после варки, без костей) средняя грудка (выход после варки, без костей) большая грудка (выход после варки, без костей) четверть грудки (выход после варки, без костей) тонкий ломтик (примерно 2 дюйма x 1-1 / 2 “x 1/8”) средний ломтик (приблизительно 2 “x 1-1 / 2” x 1/4 “) толстый ломтик (приблизительно 2” x 1-1 / 2 “x 3/8”) унции, с кость, приготовленная (выход после удаления кости) унция, сырая (выход после варки, без кости) унция, без костей, вареная унция, без костей, сырая (выход после варки) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками (98 г) г

    Другая популярная в последнее время еда:

    Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    2022 © Все права защищены.