Куриная грудка без кожи: Куриная грудка без кожи – 117 вкусных рецептов с фото и пошаговым описанием – Калорийность грудка (филе) без кожи куриная. Химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Куриная грудка без кожи жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка без кожи жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.6 кКал	1684 кКал	6.7%	6%	1496 г
Белки	20.9 г	76 г	27.5%	24.4%	364 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4.1%	2154 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.257 мг	15 мг	1.7%	1.5%	5837 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.17 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.139 г	min 16.8 г	0.8%	0.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.139 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.35 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.8%
18:2 Линолевая	0.35 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка без кожи жаренная составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грудка куры отварная без кожи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куры отварная без кожи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	29.8 г	76 г	39.2%	28.6%	255 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	2.3%	3111 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г

Энергетическая ценность Грудка куры отварная без кожи составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грудка куриная филе Первая Свежесть без кожи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная филе Первая Свежесть без кожи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.8 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1480 г
Белки	21.2 г	76 г	27.9%	24.5%	358 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.7%	1867 г

Энергетическая ценность Грудка куриная филе Первая Свежесть без кожи составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Грудка куриная без кожи варено копченая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная без кожи варено копченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	420 кКал	1684 кКал	24.9%	5.9%	401 г
Белки	19 г	76 г	25%	6%	400 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	1.1%	2240 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%		109500 г

Энергетическая ценность Грудка куриная без кожи варено копченая составляет 420 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бульон (на куринной грудке без кожи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Бульон (на куринной грудке без кожи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.7 кКал	1684 кКал	2.5%	6%	4038 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	28.3%	844 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	2.2%	11200 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.2%	109500 г
Вода	90.7 г	2273 г	4%	9.6%	2506 г
Зола	0.645 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Криптоксантин	0.014 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.059 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	1.9%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	2.4%	10000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.054 мкг	400 мкг			740741 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин РР, НЭ	3.2966 мг	20 мг	16.5%	39.6%	607 г
Ниацин	2.616 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.36 мг	2500 мг	3%	7.2%	3362 г
Кальций, Ca	5.93 мг	1000 мг	0.6%	1.4%	16863 г
Магний, Mg	27.22 мг	400 мг	6.8%	16.3%	1470 г
Натрий, Na	49.89 мг	1300 мг	3.8%	9.1%	2606 г
Сера, S	0.21 мг	1000 мг			476190 г
Фосфор, Ph	49.3 мг	800 мг	6.2%	14.9%	1623 г
Хлор, Cl	101.22 мг	2300 мг	4.4%	10.6%	2272 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.45 мг	18 мг	2.5%	6%	4000 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	4.1%	5837 г
Кобальт, Co	3.874 мкг	10 мкг	38.7%	92.8%	258 г
Марганец, Mn	0.0128 мг	2 мг	0.6%	1.4%	15625 г
Медь, Cu	40.75 мкг	1000 мкг	4.1%	9.8%	2454 г
Молибден, Mo	4.84 мкг	70 мкг	6.9%	16.5%	1446 г
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	96.41 мкг	4000 мкг	2.4%	5.8%	4149 г
Хром, Cr	10.71 мкг	50 мкг	21.4%	51.3%	467 г
Цинк, Zn	0.565 мг	12 мг	4.7%	11.3%	2124 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.78 г	~
Валин	0.557 г	~
Гистидин*	0.566 г	~
Изолейцин	0.484 г	~
Лейцин	0.849 г	~
Лизин	1.131 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.373 г	~
Треонин	0.476 г	~
Триптофан	0.163 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.84 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.557 г	~
Аспарагиновая кислота	0.831 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.394 г	~
Глутаминовая кислота	1.213 г	~
Пролин	0.433 г	~
Серин	0.433 г	~
Тирозин	0.386 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.026 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.172 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.305 г	min 16.8 г	1.8%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.249 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.095 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.9%
18:2 Линолевая	0.082 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5%

Энергетическая ценность Бульон (на куринной грудке без кожи) составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриная грудка и куриные бедра без кожи в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка и куриные бедра без кожи в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 16 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 66 %, калием - 13,2 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 97,1 %, хромом - 14,4 %, цинком - 13,8 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».