Корень сельдерея для похудения: Как есть сельдерей, чтобы похудеть: отзывы и рецепты блюд – Сельдерей для похудения: полезные свойства, как применять, отзывы – минус 8 кг легко

Корень сельдерея для похудения

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Корень сельдерея в народе считается полезным пищевым продуктом. Его рекомендуют употреблять для устранения многих проблем со здоровьем. Он снижает артериальное давление, укрепляет кровеносные сосуды, нормализует деятельность кишечника, помогает справляться с запорами. А еще сельдерей славится, как мощное народное средство для лечения ожирения. Можно ли на нем похудеть?

Влияние корня сельдерея на массу тела

В интернете, в том числе англоязычном, широко распространена информация, будто корень сельдерея имеет отрицательную калорийность. На подавляющем большинстве сайтов утверждается, что продукт при употреблении внутрь требует огромного количества энергии на усвоение. Чтобы расщепить корень сельдерея якобы тратится больше калорий, чем содержит этот продукт. Поэтому при его поедании масса тела уменьшается.

Конечно же, это неправда. Продуктов с отрицательной калорийностью не существует. Организм действительно затрачивает определенный процент полученной с пищей энергии на усвоение питательных веществ. Но это количество составляет 10-30%, в зависимости от химического состава потребляемых продуктов. Причем, наибольшее количество энергии затрачивается на расщепление и усвоение белков, которых в корне сельдерея почти нет.

Поэтому в качестве средства для похудения поедание сельдерея не имеет никакого смысла. Вы не станете меньше весить, если будете употреблять его на завтрак, обед и ужин. Корень сельдерея – это обычный пищевой продукт. Он будет полезным для фигуры лишь в том случае, если вы будете употреблять его вместо жирной, сладкой или мучной пищи. Если же он станет дополнением к основному рациону, никакого результата вы не получите.

Польза корня сельдерея при похудении

Корень сельдерея полезен для людей, которые желают похудеть. Причин тому несколько:

1. Низкая калорийность.
2. Высокое содержание нерастворимых пищевых волокон.

3. Практически полное отсутствие жира.

Из сельдерея можно приготовить множество блюд с низкой калорийностью. Пусть она не будет отрицательной, но корень этого растения почти полностью состоит из балластных, не усваиваемых человеком веществ. Поэтому его энергетическая ценность, в зависимости от способа приготовления, составляет всего 20-30 ккал на 100 г веса.

При этом корень сельдерея неплохо насыщает. В нем мало калорий, но много объема. Человек чувствует себя сытым не только после поступления в кровь питательных веществ. Наполнение желудка тоже имеет немаловажное значение для борьбы с ощущением голода. Содержащиеся в составе корня сельдерея пищевые волокна:

• наполняют желудок;
• делают пищевой комок более вязким, замедляя его продвижение по желудочно-кишечному тракту;
• уменьшают скорость усвоения углеводсодержащих продуктов.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, сельдерей, как и большинство других продуктов растительного происхождения, утоляет голод, несмотря на низкую питательную ценность.

Употребляя его с другой пищей, можно добиться уменьшения гликемического индекса остальных продуктов, что также способствует похудению и сглаживает погрешности в диете, если таковые имеются.

Корень сельдерея почти не содержит жиров. Это делает его превосходным продуктом для диеты с жестким ограничением потребления жира. Следует также отметить, что сельдерей обладает мочегонным действием, а потому вызывает небольшую потерю веса за счет выведения жидкости из организма. Благодаря этому свойству он немного снижает артериальное давление, поэтому полезен для людей, страдающих артериальной гипертензией.

Суп из корня сельдерея для похудения

Корень сельдерея стал настолько популярным продуктом среди людей, ведущих здоровый образ жизни, что на его основе появилось несколько диет для похудения. Одна из них предполагает употребление супа из сельдерея в качестве основного пищевого продукта.

Готовить его нужно следующим образом:

1. Измельчите 300 г капусты и положите в кастрюлю.
2. Добавьте туда половину измельченного корня сельдерея среднего размера.
3. Измельчите и добавьте в кастрюлю 2 болгарских перца, 2 средних моркови, положите туда побольше репчатого лука.
4. Залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и подождите 15 минут.
6. Пока суп варится, обжарьте в масле лук, добавив в него стакан томатного сока.
7. Выливайте лук с томатом в суп, добавляйте зелень, соль, 4 измельченных зубчика чеснока.
8. Если есть желание, можно добавить лавровый лист и специи.

Таким супом нужно питаться 1-2 недели подряд. И хотя корень сельдерея отнюдь не является основным ингредиентом блюда, этот набор овощей, несомненно, полезен при похудении. Мы бы не рекомендовали питаться только им, так как вместе с отвесами вы можете получить проблемы со здоровьем. Но введение такого блюда в рацион будет не лишним.

Суп из корня сельдерея обладает низкой калорийностью. В нем почти нет жира, зато присутствует много нерастворимых пищевых волокон. Калорийность такого супа составляет не более 30-40 ккал на 100 г. Если же вы не будете обжаривать лук с использованием жира, питательная ценность уменьшится еще раза в два. При этом порция супа за счет высокого содержания клетчатки заставить вас забыть о еде как минимум на 2-3 часа, несмотря на откровенно малое количество в нем питательных веществ.

Салат из корня сельдерея для похудения

Корень сельдерея можно использовать в составе других низкокалорийных блюд для похудения. Например, из него получается отличный салат:

1. Возьмите 200 г тертого корня сельдерея и поместите в глубокую тарелку.
2. Добавьте 300 г. маринованных грибов, 3 порезанных кубиками сладких перца, 5 зубчиков чеснока.
3. Заправьте соусом, который готовится из одной ложки растительного масла, трех ложек красного вина и одной ложки уксуса.

4. Посолите, поперчите, добавьте специи.

Этот салат можно употреблять каждый день, вместо ужина. Такая разгрузка перед сном со временем приведет к уменьшению массы тела, потому что калорийность салата будет низкой.

Еще больше ее можно снизить, если исключить из рецепта растительное масло. В интернете также встречаются похожие, но несколько измененные рецепты салата из корня сельдерея. В некоторых модификациях в него добавляют отварную куриную грудку, в других – дополнительные овощи. Эти продукты его не испортят. Главное – не добавлять в блюдо ингредиентов, содержащих много жира и углеводов.

Статьи по теме: сельдерей для похудения; сельдереевый суп для похудения

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

полезные свойства корня и стеблей

Он такой сочный, такой ароматный, это один из любимейших продуктов на нашей кухне. В этом растении уникально все, и корень и стебли, поэтому с огромным удовольствием, расскажем как используем сельдерей для похудения.

Сельдерей придает приготовленным блюдам превосходный аромат и оригинальный вкус. Любые овощи, с добавлением этого замечательнейшего корня, стопроцентно прибавят плюс десять баллов хозяйке, приготовившей их.

Но не многие знают о том, что с помощью сельдерея можно не только плюсовать баллы к своему кулинарному мастерству, но и минусовать лишние килограммы от своего веса.

Диетологи и их пациенты с уважением относятся к напиткам и блюдам, приготовленным из этого ароматного и абсолютно безвредного «сжигателя жира». Радует, его положительное влияние на организм человека в целом. В корне и в стеблях содержится большое количество витаминов, минералов, аминокислот и белков благодаря которым вы не только сбросите лишний вес, но и оздоровите и омолодите свой организм.

Корень сельдерея

Корень сельдерея можно по праву назвать настоящим целителем. В нем содержатся витамины С, В, Е, К и эфирные масла которые способны без лишних добавок устранить любые неполадки в работе ЖКТ и наладить его работу.

Эффективен сельдерей и при панкреатите и при сахарном диабете, при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. Он отличный антисептик, используется для лечения стрессовых состояний и нервных расстройств.

Именно благодаря тому, что это целительное растение способно ускорять водно-солевые процессы, диетологи часто предлагают пожилым людям непременно включить его в свой рацион. Волшебные целительные корешки активизируют как умственную, так и физическую работоспособность. Ваш организм постоянно будет в тонусе и это поспособствует предотвращению накапливания лишнего жира.

Польза зеленого смузи из стеблей сельдерея

Включите в свою диету зеленое смузи, и вы начнете худеть гораздо быстрее

Из сельдерея можно приготовить вкусные диетические салаты, соки и смузи. Эти блюда и напитки улучшат пищеварение и очистят организм от токсинов. Как следствие, после этих процессов последует похудение и оздоровление.

Наиболее эффективным и популярным напитком для похудения на данный момент является зеленый смузи.

Зелень, овощи, фрукты, сельдерей, ягоды – все это составляющие коктейля для похудения.

А теперь только представьте себе, насколько богат витаминами и полезен для здоровья этот коктейль! Вы можете экспериментировать и добавлять в него ягоды, фрукты и овощи в зависимости от сезона и от ваших вкусовых предпочтений. Благодаря творческому подходу, этот полезный напиток никогда не надоест.

Зеленый смузи с сельдереем, обладает тонизирующим, освежающим, и бодрящим эффектом. Выпив стакан этого невероятно полезного напитка, вы почувствуете заряд энергии на весь день. Эффект, который вы почувствуете после обеда – отличное настроение и приятное чувство насыщения.

Для приготовления зеленого смузи с сельдереем вы можете выбрать любые ингредиенты. Это может быть и морковь, и яблоки, и бананы, и черешня, и огурец и мелко измельченная свежая зелень.

Основное правило приготовления смузи – не забудьте развести его водой, чтобы у вас не получилось овощное пюре. В жидком виде напиток удобно брать с собой. Для приготовления 1,5 литра зеленого смузи вам понадобится одно яблочко, один огурец, зелень и пучок сельдерея.

Не стоит делать большое количество напитка сразу, так как при длительном хранении он потеряет свои ценные свойства и может испортиться. Выпейте замечательный витаминизированный смузи перед работой или в полдник и зарядите свой организм энергией и витаминами.

Корень сельдерея для похудения

Сельдерей – это растение, которое давно известно своими прекрасными качествами и чудодейственными свойствами. К тому же он еще и весьма ароматен и прекрасно обогащает вкус самых разных блюд. Корень сельдерея, польза которого просто неоценима, отличается присутствием эфирных масел и не менее ценных полезных веществ. Блюда, которые готовятся с его добавлением, отличаются особым, еле уловимым и ни на что не похожим ароматом. Корень сельдерея для похудения используется уже давно благодаря своим чудодейственным свойствам. И в первую очередь это обусловлено его отрицательной калорийностью.

Если вы хотите сбросить накопившиеся за зиму лишние килограммы или просто поддерживать нужный вам вес, то ценным для вас будет сельдерей целиком: и стебли, и корень, и зелень. Но хотелось бы остановиться на сельдерее, как на корнеплоде для похудения.

Чем так полезен корень сельдерея для похудения? Почему именно его выбирают в качестве основного компонента диетических блюд? Корень сельдерея, польза которого уже не вызывает сомнений, может намного дольше сохраняться, чем остальные его части. При этом он не теряет те качества, которые так важны для диетического питания. В принципе, именно в корневище и находится самое большое количество полезных элементов, и не только для похудения. Корень сельдерея, применение которого достаточно универсально, весьма ценен и в приготовлении обычной пищи (салатов, вторых и первых блюд).

Корень сельдерея полезен, как вспомогательное средство при лечении многих заболеваний. Его рекомендуют добавлять в пищу при болезнях мочевого пузыря, желудка, почек, печени, при ревматизме, сахарном диабете, физическом и умственном переутомлении, ослаблении потенции и неврозах. Особенно ценен сырой корень сельдерея для похудения. Добавляя в свой ежедневный рацион по 20 мл сока сельдерея (можно в комбинации с другими натуральными овощными соками), вы тем самым помогаете организму в снижении массы тела.

Корень сельдерея способствует глубокому очищению организма от токсинов и шлаков за счет своего легкого слабительного и мочегонного действия. При его регулярном использовании нормализуется обмен веществ, улучшается состояние волос и кожи, а также продлевается молодость организма. И все это благодаря богатому минерально-витаминному составу. В корне сельдерея содержится магний, цинк, железо, соли кальция, фосфора и калия. А также провитамин А, рибофлавин, тиамин, витамины К, РР, Е, эфирное масло, никотиновая и аскорбиновая кислоты, клетчатка. Согласитесь, неплохой набор для вашего организма.

Корень сельдерея, применение которого стоит сделать регулярным, позволяет на длительное время сохранять чувство сытости за счет большого количества клетчатки. При этом сам он очень низкокалориен: в 100 г корня сельдерея содержится всего лишь 21 килокалория. Корень сельдерея полезен и для женщин, и для мужчин.

Как использовать корень сельдерея для похудения? Сам корнеплод вкусен и полезен в качестве гарнира, салата, добавки к главному блюду и как основа супа для похудения. В принципе, возможно выжать и сок из корнеплода. Добавляя в полученный сок немного меда и выпивая его перед едой, вы не только меньше съедите, так как он частично утолит ваш голод, но и улучшите пищеварение, поднимите иммунитет и нормализуете обмен веществ. В день достаточно выпивать 20 мл свежевыжатого сока перед приемом пищи.

Корень сельдерея для похудения широко применяется в диетическом супе. За неделю диеты, включающей постный суп из сельдерея, моркови, капусты и лука, можно сбросить 7-8 кг.

Сельдерей – это прекрасное дополнение к овощам, крупам и к мясу. Особенно хорошо его употреблять с тяжелой пищей, поскольку он способствует ее быстрому перевариванию. С корнем сельдерея ваше похудение не будет неприятным процессом. Главное, во всем соблюдать меру и не впадать в крайности.

Сельдерей для похудения: польза и вред, как употреблять корень, стебли, рецепты супа, сока

Сельдерей – овощ, который становится с каждым днем все боле популярным у людей, ведущих правильный образ жизни. Этот корнеплод очень полезен для здоровья, т.к. способствует снижению веса, а если его правильно приготовить, можно получить вкусный продукт питания. Для людей с лишним весом он просто находка. Ведь сидя на сельдереевой диете, можно похудеть до 12 килограмм за несколько недель, а результат при этом сохранится надолго.

Польза и вред сельдерея

Это волшебное растение просто создано для диеты. Сельдерей содержит минимум калорий, а требует в два раза больше на усвоение. Прекрасно утоляет чувство голода, полон клетчатки витамин и минералов. Полезные свойства сельдерея для организма можно перечислять долго, главные среди них:

• Выводит токсины и, как результат, омолаживает весь организм в целом.
• Сельдерей понижает кислотность в желудке, поэтому полезен для пищеварения.
• Корнеплод имеет свойство повышать гемоглобин, а за счет содержания фолиевой кислоты крайне полезен для женского здоровья.
• Благодаря большому количеству витаминов его полезно употреблять в холодное время года для повышения иммунитета.
• Борется с бессонницей и эффективно успокаивает ЦНС.

Сельдерей оказывает положительное влияние не только на талию, но и на состояние кожи. Поэтому употреблять его стоит не только девушкам с лишним весом, но и всем, кто хочет выглядеть молодо и красиво.

Несмотря на огромное количество положительных качеств сельдерея, все же у этого овоща есть небольшие противопоказания к применению:

• От употребления растения стоит воздержаться беременным девушкам – некоторые вещества в составе овоща могут усилить тонус матки.
• Кормящим мамам также противопоказан этот продукт, потому как он имеет специфический вкус – ребенку может не понравиться молоко с привкусом сельдерея.
• Некоторые специалисты отмечают учащение динамики приступов у людей, страдающих эпилепсией, при включении в рацион корнеплода.

Вред сельдерея для похудения может оказать людям, страдающим от камней в почках. Им понадобится консультация врача перед употреблением – продукт может спровоцировать их движение.

Перед тем, как сесть на строгую диету, стоит проконсультироваться у специалиста и проверить себя на наличие серьезных заболеваний.

Как употреблять составляющие корнеплода

Сельдерей можно полностью употреблять в еду. Это значит, что у овоща съедобен как стебель, так и корень с листьями. Этот плод является одним из продуктов, стоящих во главе здорового диетического питания. А люди, умеющие применять его на кухне, никогда не страдают от заболеваний ЖКТ и лишнего веса.

Стебли

Сочные стебли, впрочем, как листья и корень, можно употреблять в сыром виде, добавляя в салат, сок или смузи. Также вкусно запечь нежный стебель с баклажанами, нежирной рыбой или грибами. А вместе с томатами и огурцами получится отличная вариация на гаспаччо.

Корень

Чтобы переварить и усвоить корней сельдерея, организму понадобится большое количество энергии. При этом чувство сытости от корнеплода остается на длительное время. Овощам этот продукт придает более насыщенный вкус, а в сочетании с курицей облегчит пищеварение. Лучше всего из него приготовить суп или рагу с капустой, нежирным мясом, фасолью либо морковью.

Листья

Листки зачастую используют как зелень или же высушивают и применяют в составе специй. Пикантный горьковато-сладкий аромат придает рыбным блюдам и рецептам из птицы особый пряный привкус, который не перепутаешь ни с чем. Также сухие листочки хорошо подходят для маринования баклажанов, кабачков и огурцов.

О пользе сельдерея смотрите в этом видео:

Рецепты для похудения с сельдереем

Зная всего несколько рецептов приготовления сельдерея, можно значительно разнообразить свое меню низкокалорийными и полезными блюдами. А за счет того, что в продукте мало калорий, сельдерей можно съедать в неограниченном количестве.

Сок

Для тех, кто постоянно борется с лишними килограммами, сок данного овоща станет просто находкой. Фреш сельдерея способствует выведению токсинов, шлаков и лишней жидкости из организма. Продукт полон легкоусвояемых минералов и витаминов. Поэтому, пропив курс соковой диеты, укрепится иммунитет и снизится аппетит.

Употреблять сельдереевый фреш лучше всего перед едой, по 2 столовые ложки каждый день. Если вам не по вкусу сок в чистом виде, его лучше смешать с яблочным, апельсиновым или же томатным фрешами. Также хорошо сельдерей сочетается с медом.

В случае, если в напиток сельдерея добавить отвар одуванчика или сок крапивы, можно придать ему еще и целебных свойств.

Суп

В виде супов сельдерей наиболее популярен. Ведь первое блюдо отлично утоляет голод, богат разнообразными витаминами и полезными веществами, при этом не имеет большой калорийности. Вариантов приготовления супов из корнеплода сотни.

Диетический из сельдерея и капусты

Питаясь первыми блюдами из капусты и сельдерея для похудения, можно потерять до 6 кг в течение недели.

Компоненты блюда:

• стебель, листки и немного корня сельдерея – 300 г,
• консервированные или свежие томаты – пять штук,
• свежая или квашеная капуста – 350 г,
• сладкий красный перец – две штуки,
• перец, зелень, соль.

Приготовление:

1. Порезать на соломку корни и стебли сельдерея, паприку, томаты, а капусту тонко нашинковать.
2. Закипятить воду, подсолить ее и опустить в кастрюлю измельченные овощи.
3. Проварить суп 10 минут, затем сделать огонь минимальным и кипятить еще 25 30 минут, пока суп не будет готов.
4. После выключения дать настояться 15 20 минут.
5. Тарелку перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Этот суп в сумме имеет отрицательную калорийность, чем могут похвастаться далеко не все диетические блюда.

Чтобы сделать блюдо оригинальным, белокочанную капусту можно заменить на цветную или брокколи, а также добавить грибы и толченый чеснок.

С орехами и чесноком

Благодаря сладковатому привкусу чеснока и корнеплода это блюдо приобретает восточную нотку.

Компоненты блюда:

• сельдерей (корень) – 200 г,
• орехи грецкие – 50 г,
• чеснок – 2 зубца,
• морковка – одна штука,
• картошка – 3 штуки,
• зелень, соль.

Приготовление:

1. Порезать кубиком овощи, после картошку отправить в кастрюлю с водой, а сельдерей и морковку обжарить с небольшим количеством масла.

2. Картошку проварить 20 минут на небольшом огне. Затем добавить в кастрюлю обжаренные корнеплоды и варить еще 10 минут.
3. Орех растолочь в ступке с чесноком. Приправить этой пряной смесью суп.
4. В самом конце обильно посыпать зеленью, посолить по вкусу.

Чтобы сделать суп еще более диетическим, количество картошки можно уменьшить или исключить вовсе.

Суп-пюре из фасоли и сельдерея

Крем-супы любят и взрослые, и дети. Готовить его просто, а вкус порадует всю семью.

Компоненты блюда:

• сельдерей (корни и стебли) – 300 г,
• фасоль стручковая – 150 г,
• томатный сок – 300 мл,
• капуста свежая – 100 г,
• морковка – одна штука,
• лук – одна штука,
• красный сладкий перец – две штуки,
• черный перец, зелень, соль.

Приготовление:

1. Измельчить овощи соломкой, сложить их в сотейник и залить томатным соком.
2. Когда сок начнет кипеть, добавить в кастрюлю стакан воды, посолить, сделать огонь минимальным.
3. Проварить овощи 20 25 минут, затем выключить огонь, а также дать супу немного остыть и настояться.
4. Взбить все компоненты блендером.

Подавать суп лучше с измельченной зеленью и небольшим количеством ржаных сухариков.

Суп из сельдерея можно есть ежедневно, дополняя свой рацион свежими овощами, а также нежирными сортами рыбы и мяса.

О том, как приготовить суп из сельдерея, смотрите в этом видео:

Котлеты

Для тех, кто не особо любит первые блюда, но хочет избавиться от лишних кг с корнеплодом, вполне подойдет такой оригинальный гарнир.

С отрубями

Отруби нельзя употреблять в больших количествах, так как они могут повлиять на количество жидкости в организме. Но побаловать себя такими котлетками один-два раза в неделю не только можно, а даже нужно!

Компоненты блюда:

• отруби овсяные – четыре столовых ложки,
• молоко – 100 мл,
• корень и листки сельдерея – 200 г,
• лук – две штуки,
• яйцо – три штуки,
• панировочные сухари – две столовых ложки,
• масло (растительное), перец, зелень соль.

Приготовление:

1. Запарить отруби с подогретым молоком.
2. Сварить вкрутую яйца,
3. Затем очень мелко покрошить лук и обжарить его на растительном масле.
4. Также измельчить сельдерей, зелень и яйца.
5. Соединить подготовленные компоненты водной емкости, поперчить, посолить.
6. Перед жаркой обвалять овощной фарш в панировочных сухарях.
7. Жарить на небольшом огне с малым количеством масла.

Овсяные отруби прекрасно насыщают организм на длительное время полезными сложными углеводами, а сельдерей дает заряд витаминов. Употребляя это блюдо как можно чаще, можно не только уменьшить объемы, но также улучшить свое самочувствие.

Низкокалорийные из хлопьев и сельдерея

Для желающих похудеть они станут настоящей находкой. Особенно рецепт пригодится тем, кто не может поздно не ужинать.

Компоненты блюда:

• овсяные хлопья – 250 г,
• молоко – 100 мл,
• сельдерей (стебель, корни) – 250 г,
• лук – одна штука,
• лимон – одна штука,
• яйцо – одна штука,
• сухари панировочные – 3 столовых ложки,
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Замочить в молоке хлопья на 30 40 минут, после отжать.
2. Измельчить лук, сельдерей, а затем добавить к овощам яйцо и хлопья.
3. Посолить, выдавить сок, а также цедру лимона, приправить специями.
4. Сформировав котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на небольшом огне.

Если закончилось молоко, хлопья можно размочить просто в воде.

О том, как приготовить котлеты с сельдереем, смотрите в этом видео:

Салат

Сельдерей прекрасно сочетается практически со всеми овощами, поэтому его удобно добавлять в салаты, заправив растительным маслом, сметаной или йогуртом.

Диетический с курицей

Такое блюдо может стать даже одним из праздничных для посиделок с подругами, которые также следят за фигурой.

Компоненты блюда:

• куриная грудка – 250 г,
• сельдерей (стебли) – 200 г,
• красный сладкий перец – две штуки,
• помидор – три штуки,
• зеленое яблоко – две штуки,
• лук (желательно красный) – одна штука,
• сметана – 100 мл,
• горчица, растительное масло, перец, сок лимона, соль, зелень.

Приготовление:

1. Отварить грудинку со специями (соль, перец) в течение 25 минут. Остудить ее и нарезать мелкими кубиками.
2. Сельдерей, яблоки, перец и помидор также измельчить на кубики.
3. Лук порезать четверть-кольцами.
4. Для заправки смешать чайную ложку горчицы, две чайных ложки масла и столько же лимонного сока, сметану, специи.
5. Соединить все компоненты в салатнице, заправить соусом и посыпать сверху зеленью для аромата.

Добавляя сельдерей к мясным и рыбным салатам, можно значительно помочь желудку перетравить и усвоить белковую пищу. Это связано с тем, что корнеплод стимулирует выработку желудочного сока, тем самым защищая ЖКТ от образования гнилостных процессов.

Легкий с яйцом

Отлично подойдет как перекус или основное блюдо в вечернее время.

Компоненты:

• стебли сельдерея – 200 г,
• морковка – две штуки,
• яйцо – две штуки,
• огурец свежий – одна штука,
• натуральный йогурт – 100 мл,
• соль, зелень.

Приготовление:

1. Отварить вкрутую яйца. Морковку также проварить 20 минут. Остудить все.
2. Нарезать ингредиенты соломкой. Зелень мелко порубить.
3. Залить салат йогуртом и посолить по вкусу.

Это блюдо отлично подойдет на обед. Если не переедать и держать себя в руках, уже через неделю вес стремительно начнет снижаться.

Фруктовый с сельдереем

Довольно оригинальный и диетический состав становится находкой для тех, кому надоело готовить однообразное меню.

Компоненты блюда:

Приготовление:

1. Стебли сельдерея порезать кубиком, а корни натереть крупно на терке.
2. Почистить и порезать тонкими ломтиками яблоки и банан.
3. Виноград перерезать пополам.
4. Подробить орехи с помощью скалки.
5. Салат порвать руками.
6. Смешать все составляющие в салатнице, посолить и заправить йогуртом.
7. В конце сбрызнуть салат лимонным соком.

Для улучшения метаболизма полезно добавить в салат пряных специй, таких как тмин, корица или розовый перец.

О том, как приготовить фруктовый салат с сельдереем, смотрите в этом видео:

Коктейль

Напитки на основе сельдереевого сока значительно уменьшают тягу к сладкому, а также выводят из организма лишнюю жидкость и препятствуют застойным процессам.

Витаминный

Если выпивать напиток на завтрак, он отлично взбодрит и зарядит организм всеми необходимыми витаминами с самого утра.

Компоненты блюда:

• сельдерей – три стебля,
• морковь – одна штука,
• яблоко – одна штука,
• корень петрушки (небольшой) – одна штука.

Приготовление:

1. Пропустить через соковыжималку все компоненты.
2. Выпивать по полстакана фреша утром и вечером.

К приготовленному соку вечером полезно добавить пол ложки меда. Он поможет уснуть и успокоить аппетит.

Мятный с дыней

Станет отличным напитком в жаркое и холодное время года. Он даже подойдет для детских вечеринок, поскольку вкусный и безвредный.

Компоненты блюда:

• сельдерей – два стебля,
• дыня – 350 г,
• огурец – одна штука,
• пучок мяты.

Приготовление:

1. Порезать стебли, огурец и дыню на кубики.
2. С мяты оборвать листки.
3. Смешать компоненты в блендере, взбить до получения однородной массы.

Этот невероятно вкусный и ароматный смузи полон витамин и питательных свойств. С ним диета может быть не только полезной, но и очень приятной. Данное блюдо прекрасно подойдет для перекуса в офисе. Если приобрести специальную бутылку для напитков, можно каждое утро брать вкусный коктейль на работу.

Кефирный напиток со стеблями сельдерея

Выпивая данный коктейль по два раза в день, можно избавиться от пяти килограмм за месяц.

Компоненты блюда:

• сельдерей – 400 г,
• кефир (1%) – один литр,
• творог обезжиренный – 200 г,
• петрушка, немного соли.

Приготовление:

1. Пропустить сельдерей через соковыжималку.
2. После соединить все составляющие коктейля в блендере и хорошо перемешать.
3. Выпивать по 10 мл напитка дважды в день.

Также такой напиток – прекрасный вариант питания на разгрузочный день. За счет большого количества клетчатки нет чувства голода. А кисломолочные продукты очистят кишечник.

Томатный сок с корнем сельдерея

Такой смузи отлично тонизирует организм, а также имеет свойство очищать организм от токсинов. В результате, приучив себя пить данный напиток, можно не только похудеть, но и омолодить кожу лица.

Компоненты блюда:

Приготовление:

1. Яблоки и сельдерей очистить и порезать кубиками.
2. После бросить их вместе с томатами в соковыжималку.
3. Петрушку мелко нарубить и приправить уже отжатый фреш.

Выпивая ежедневно натощак подобный смузи, можно моментально привести в тонус весь организм.

Для разнообразия в коктейль можно добавить немного сладкого перца, огурца или моркови.

О том, как приготовить томатный сок с сельдереем, смотрите в этом видео:

Полезные советы

И хоть сельдерей считается крайне полезным и безопасным, при его применении стоит соблюдать некоторые правила и рекомендации:

• С помощью подобных рецептов можно проводить как двухнедельную низкокалорийную неделю, так и включить их в постоянный рацион питания по отдельности.
• Если не по душе специфический запах корнеплода, его легко устранить, натерев сельдерей на терке и соединив с медом или соком лимона либо моркови.
• Этот замечательный овощ можно есть в свежем, вареном, запеченном или маринованном виде – это значительно расширит кулинарную фантазию.
• Лучше всего корнеплод сочетается с капустой (морской, свежей и квашеной), яблоком, морковкой и восточными специями.
• Употреблять один корнеплод длительное время не стоит – организму начнет не хватать жиров и углеводов.
• Оптимальный срок строгой диеты – 10 дней.
• Входить и выходить нужно постепенно, понемногу, исключая калорийную пищу и вводя новые продукты в конце диеты.

Таким образом, сельдерей для похудения обязательно стоит включить в рацион своего ежедневного питания. Ведь этот универсальный продукт поможет избавиться от лишних килограммов, при этом он не навредит, а, наоборот, оздоровит и обновит организм изнутри.

Загрузка…