Кефирная диета день через день: Кефирная диета на 1 день, -1 кг. Отзывы. Кефирный разгрузочный день

0

Содержание

Кефирная диета на 1 день, -1 кг. Отзывы. Кефирный разгрузочный день

Похудение до 1 кг за 1 день.
Среднесуточная калорийность 600 Ккал.

Разгрузочный кефирный день очень простой в проведение и достаточно эффективный, потому пользуются заслуженно высокой популярностью у многих худеющих. Этому способствует низкая калорийность кефира (40 Ккал/100 грамм). За один день диеты-разгрузки на кефире можно потерять вес до 1,5 кг.

В каких случаях применяют кефирный разгрузочный день

1. Для устранения последствий переедания в праздничные дни - например после двух недель новогодних праздников.
2. Для поддержания идеального веса не прибегая к диетам (проводится 1-2 раза в месяц).
3. Для того чтобы сдвинуть вес при его долгом замирание на одном месте при проведении какой-либо длительной или повторной диеты (например японской) при большом избыточном весе (эффект плато).

Требования кефирной диеты на 1 день

Желательно ужин перед кефирным днем ограничить по калорийности - предпочтение фруктам или овощам. Аналогично завтрак после однодневной кефирной диеты также желателен быть легким - овощи, фрукты, соки.

Для проведения кефирной диеты потребуется 1,5 литра кефира. Кефир покупаем для диеты самый свежий, не старше 3 дней и с небольшим сроком хранения, до 7-10 дней, жирностью не больше 2,5%, идеально 0% или 1%. Кроме кефира можно выбирать любой другой кисломолочный не подслащенный продукт - ряженка, айран, йогурт, кумыс или любой другой, который доступен в вашей местности с теми же показателями жирности калорийности (порядка 40 Ккал/100 грамм), можно и с биодобавками.

Крайне желательно во время однодневной кефирной диеты выпивать не менее 1,5 литров обычной воды негазированной и не минерализованной - можно и чай, обычный или зеленый, но никак не фруктовые/овощные соки.

Меню кефирной диеты на 1 день

В чистом варианте кефирный разгрузочный день крайне простой - через каждые 3 часа нужно выпивать стакан кефира, например в 8.00 первый стакан, в 11.00 второй ст., и далее 14.00, 17.00, 20.00 и в 23.00 выпиваем весь оставшийся кефир.

Интервалы можно как уменьшать так и увеличивать в пределах 5-6 приемов (например, перед сном или что бы попасть на обеденный перерыв) - но, что бы объем кефира не превысил 1,5 литра.

Варианты меню кефирного разгрузочного дня

Существует более 20 различных вариантов кефирной разгрузки, отличающихся друг от друга количеством кефира и различными добавками. Во всех вариантах нужно выпивать не менее 1,5 литров обычной воды негазированной и не минерализованной - можно и чай, обычный или зеленый.

Все варианты одинаково эффективны и отличаются большим вкусовым разнообразием, так что можем выбирать и выбираем по своим предпочтениям.

1. Кефирно-яблочный разгрузочный день - потребуется 1 литр кефира и 1 кг яблок. В течение дня пьем кефир и едим яблоки, плюс на ночь выпить стакан кефира.

2. Кефирная диета на 1 день с мёдом и корицей - потребуется 1,5 литра кефира 1%, 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. корицы, можно добавить щепотку молотого имбиря. Как и в чистом варианте кефирного разгрузочного дня выпиваем стакан кефирной смеси через каждые три часа, тщательно перемешивая перед каждым употреблением.

3. Кефирный разгрузочный день с отрубями - потребуется 1 л кефира, 2 ст.л. отрубей (пшеничных или овсяных), перемешиваем и выпиваем стакан кефирной смеси через каждые три часа, тщательно взбалтывая перед каждым употреблением.

4. Кефирно-творожный разгрузочный день - потребуется 1 л кефира и 300 г творога с минимальным содержанием жира. В течение дня через каждые 4 часа съедаем по 2 ст.л. творога и выпиваем по стакану кефира плюс стакан кефира перед сном. Не забываем выпить не менее 1,5 литров воды.

5. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника - также потребуется 1 л кефира и 300 г творога, в течение дня через каждые 4 часа съедаем по 2 ст.л. творога и выпиваем по стакану кефира плюс стакан кефира перед сном. Кроме того, с утра заварить стакан отвара шиповника и выпить полстакана утром и пол стакана в обед. Этот вариант кефирного разгрузочного дня содержит высокую дозу витамина С, и подойдет в восстановительный период после болезни и в традиционно мало-витаминные периоды с середины зимы до конца весны.

6. Кефирно-творожный разгрузочный день с ягодами и/или медом - потребуется 1 л кефира и 300 г творога. Через каждые 4 часа съедаем по 2 ст.л. творога, смешанного с 1 ст.л. любых ягод и 1 ч.л. мёда и выпиваем по стакану кефира. Дополнительно перед сном выпиваем оставшийся кефир.

7. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника и сметаной потребуется 1 л кефира и 300 г творога. Через каждые 4 часа съедаем по 1 ст.л. сметаны, 2 ст.л. творога и выпиваем по стакану кефира. Также с утра завариваем стакан отвара шиповника и выпиваем по полстакана утром и в обед. Этот вариант тоже содержит высокую дозу витамина С, и также лучше всего подойдет в восстановительный период после болезни и в традиционно мало-витаминные периоды с конца зимы. По сравнению с кефирно-творожным разгрузочным днем только с отваром шиповника этот вариант еще легче переносится, т.к. содержит значительное количество животного жира.

8. Кефирно-огуречный разгрузочный день - потребуется 1 литр кефира и 1 кг свежих огурцов. В течение дня через каждые 4 часа съедаем или салат из огурца (с любым низкокалорийным соусом) или пол-огурца в чистом виде. Через полчаса после огурца выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир выпиваем перед сном.

9. Кефирно-гречневый разгрузочный день - потребуется 200 гр гречневой крупы (1 стакан) и 1 литр кефира. Гречку приготавливают по методу приготовления крупы в гречневой диете - с вечера заливают гречку двумя стаканами кипятка и оставляют до утра или заваривают в термосе. Получившуюся кашу не солить и не подслащивать, разделить на 4-5 приемов и есть в течение дня. В каждые прием гречки выпиваем стакан кефира. Можно гречку и кефир перемешать в блендере до однородного состояния и пить. Не забываем выпить не менее 1,5 литров воды или чая.

10. Кефирная диета на 1 день с соком - потребуется 1 литр кефира и 0,5 литра любого фруктового или овощного сока. Через каждые 3 часа поочередно выпивают стакан сока и стакан кефира. Например в 7.00 выпиваем сок, в 10.00 - кефир, в 13.00 - сок, в 16.00 - кефир и т.д. Интервал в 3 часа можно изменять от 2 до 4 часов.

11. Кефирно-овсяный разгрузочный день - потребуется 1 литр кефира и овсяные хлопья быстрого приготовления. На завтрак, обед и ужин завариваем кашу из 2 ст.л. хлопьев. Кашу не солить, но можно добавить полчайной ложки мёда. И также на завтрак, обед и ужин выпиваем по стакану кефира. Оставшийся кефир выпиваем перед сном. Дополнительно можно выпить любой витамино-травяной чай. Не забываем пить обычную воду - не меньше 1,5 литра.

12. Кефирный разгрузочный день с сухофруктами - потребуется 1 литр кефира и 100 гр любых сухофруктов (курага, изюм, яблоки, чернослив, можно и смесь). Сухофрукты можно замочить с вечера, а можно употреблять в сухом виде. Сухофрукты разделить на 4 части и съедать каждую часть через 4 часа и дополнительно стакан кефира. Оставшийся кефир выпиваем на ночь перед сном. Этот вариант меню как и вариант с шиповником содержит высокую дозу витаминов группы А, С и В, а также калия и железа. Конец зимы и начало весны самое время для этого варианта.

13. Кефирный-арбузный разгрузочный день - из продуктов потребуется 1 литр кефира и небольшой арбуз. В течение дня через каждые 3 часа съедаем поочередно по 150-200 гр арбуза и выпиваем стакан кефира. Например в 7.00 съедаем арбуз, в 10.00 - кефир, в 13.00 - арбуз, в 16.00 - кефир и т.д. Перед сном выпиваем остатки кефира.

14. Кефирно-фруктовый разгрузочный день - из продуктов потребуется 1 литр кефира и 0,5 кг любых фруктов (например, груши, яблоки, персик и т.д.). Через каждые 4 часа съедаем по одному фрукту и выпиваем по стакану кефира. Оставшийся кефир выпиваем на ночь.

15. Кефирный разгрузочный день с овощами - потребуется 1 литр кефира и 1 кг любых овощей (морковка, помидоры, огурцы, капуста). В течение дня через каждые 4 часа съедаем по 150-200 гр овощей или прямо так (помидора или огурец) или в виде салата (для заправки использовать низкокалорийные соусы) и выпиваем стакан кефира. Перед сном выпиваем оставшийся кефир.

16. Кефирный разгрузочный день с фруктами и овощами - потребуется из продуктов 1 литр кефира, 0,5 кг любых овощей (морковка, помидоры, огурцы, капуста) и два любых фрукта (груши, яблоки, персики). Через каждые 4 часа съедаем по 150-200 гр овощей или фрукт и выпиваем стакан кефира. Например в 7.00 салат из капусты + кефир, в 11.00 - яблоко + кефир, в 15.00 - огурец + кефир, в 19.00 - персик + кефир. Перед сном выпиваем оставшийся кефир.

17. Кефирный разгрузочный день с сыром и овощами - из продуктов потребуется 1 литр кефира, 70 гр. сыра, 2 огурца, 1 помидора, капуста. Через каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и дополнительно утром салат из капусты, в обед сыр, в 15.00 огурец и помидор и в 19.00 огурец. Как и в других вариантах перед сном выпиваем остатки кефира.

18. Кефирная диета на 1 день с шоколадом - потребуется 1 литр кефира и 50 г любого шоколада (обычный молочный, горький, белый или шоколадный батончик с добавками). Через каждые 4 часа съедают по четверти шоколада и выпивают по стакану (200 г) кефира. Оставшийся кефир выпиваем перед сном.

19. Кефирный разгрузочный день с картофелем - из продуктов потребуется 1 литр кефира и 3 средних картофелины. Картошку отварить или запечь в мультиварке или духовке. В течение дня через каждые 4 часа стакан кефира и на завтрак/обед/ужин съедаем по картофелине. Перед сном выпиваем оставшийся кефир.

20. Кефирный разгрузочный день с яйцами - потребуется из продуктов 1 литр кефира и 2 вареных яйца. Через каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и на завтрак и обед по яйцу. Перед сном выпиваем весь оставшийся кефир.

21. Кефирный разгрузочный день с рыбой - потребуется 1 литр кефира и 300 г отварной (или сварённой в мультиварке) любой нежирной и вкусной в отварном виде рыбы. Рыб не подсаливать. Подойдут щука, окунь, судак, налим, лещь из речных и хек, путассу, треска, ставрида, минтай морских. На завтрак, обед и ужин съедаем третью часть рыбы и выпиваем по стакану кефира и перед сном выпиваем оставшийся кефир.

Противопоказания для однодневной кефирной диеты

Диету нельзя проводить:
1. при непереносимости лактозы в кисломолочных продуктах. Эта непереносимость встречается достаточно редко, гораздо чаще встречается непереносимость молочных продуктов, но даже и в этом случае кефирную диету можно провести на безлактозных кисломолочных продуктах;

2. во время беременности;
3. при высоких физических нагрузках;
4. в период грудного вскармливания;
5. при некоторых формах диабета;
6. при некоторых формах гипертонии;
7. при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
8. при гастрите с повышенной кислотностью;
9. при глубоких депрессиях;
10. при сердечной или почечной недостаточности;
11. если у вас были недавно хирургические операции на органах брюшной полости;

В любом случае проконсультироваться у врача перед проведением диеты необходимо.

Достоинства кефирного разгрузочного дня

1. Ограничение калорий в течение 24 часов приводит к снижению уровня сахара в крови. Т.е. эта диета на 1 день может быть рекомендована при некоторых формах диабета.
2. Проведение разгрузочного дня на кефире оказывает благотворное воздействие на весь организм. Он идеально подойдет для проведения разгрузок при постоянном сбалансированном питании.
3. Кефир с биодобавками характеризуется выраженными противовоспалительными и противомикробными свойствами и, кроме того, биодобавки способствуют укреплению иммунитета.

4. Подходит для того, что бы сдвинуть вес, застывший на одном месте во время проведения других более длительных или повторно проводимых диет.
5. Кефир улучшает состояние пищеварительного тракта за счет нормализации микрофлоры кишечника.
6. Кефирная диета может быть рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и почек, желчных путей, при гипертониях и для профилактики атеросклероза.
7. Кефирный разгрузочный день поможет фактически без диет и сопутствующих им ощущений поддержать идеальный вес (при периодическом проведении 1 раз в 2-3 недели).

Недостатки кефирной диеты на 1 день

1. Кефирный разгрузочный день не является полноценным методом снижения веса.
2. Эффект потери веса может быть значительно снижен во время критических дней.
3. Кефир как продукт не производится в некоторых странах Западной Европы, но для диеты можно применять и другие кисломолочные продукты или йогурты с содержанием жира не выше 2,5%

Повторное проведение кефирного разгрузочного дня

Как метод поддержания веса в определенных рамках однодневную кефирную диету можно и достаточно проводить 1 раз в 2-3 недели. Максимальная частота проведения этой диеты с целью снижения веса составляет день через день - это так называемая полосатая диета.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Эффективная диета с двумя вариантами меню. Лучший результат до 7 кг за 5 дней. Противопоказания.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Кефирная диета - меню на каждый день, что можно и что нельзя есть, особенности и противопоказания

Эту диету, пожалуй, пробовала каждая девушка, которая стремилась быстро сбросить лишний вес. Ко всему прочему, она является одной из самых эффективных и действенных. При этой диете нужно питаться по специальному меню на 3, 5, 7 и 21 день. В этом и есть ее особенность: быстрый результат за короткое время.

Во время различных диет вы подвергаете организм большой нагрузке, часто лишая себя кальция. Это может приводить к хрупкости костей, зубов и ногтей. Однако в кефире содержится большое количество кальция.

Общие правила

Чтобы получить от диеты максимум пользы, мы советуем вам ознакомиться с несколькими правилами:

  1. Так как практически весь ваш рацион будет составлять кефир, то вы должны обратить особое внимание на его выбор. Старайтесь приобретать свежий – чтобы с даты изготовления кефира прошло не более 4 дней. Вы должны быть готовы пить его в большом количестве.
  2. При любых ограничениях питания организм не может получать достаточно полезных веществ, поэтому он будет нуждаться в дополнительной "подкормке" витаминами и минералами.
  3. Ваш дневной рацион будет разделен на 6-8 приемов. Но сами порции должны быть очень маленькими.
  4. Занятия спортом являются обязательной составляющей любой диеты. Но не стоит изнурять себя тяжелыми нагрузками: ваш организм и так слаб в этот период. Вы можете обойтись бегом или лёгким кардио.

Какой кефир полезен?

Самый полезный кефир – свежий. Также обращайте внимание на его жирность. В маложирном кефире кальция больше, чем в жирном, поэтому он прекрасно укрепит ваши волосы и ногти, также он способен нормализовать давление. Поэтому стоит обратить внимание на диетические продукты от 0% до 3,2% жирности.

Часто девушки, сидящие на такой диете, отмечают появление прыщей. Причиной этого является большое количество  различных гормонов и лактозы в кефире. Они стимулируют выработку кожного сала, которое, в свою очередь, закупоривает поры, и появляется акне.

Чем можно заменить кефир в диете?

Не всем он может быть по вкусу. Поэтому мы расскажем, как улучшить вкус кефира или чем его заменить:

  1. Вам может подойти любой обезжиренный йогурт, но он должен быть без каких-либо вкусовых добавок.
  2. Можно приготовить кефир самостоятельно. Смешайте ложку сметаны и 1 л молока и оставьте напиток доходить на один день в темном и теплом месте. На следующий день кефир будет готов. Также можно вскипятить молоко и также оставить его на один день в теплом месте. На следующий день взболтайте его и уберите в холодильник на час. Так у вас получится самый настоящий домашний кефир.
  3. В азиатских странах, особенно в Кыргызстане, популярным напитком является тан. Он также является заменителем кефира и не уступает ему по полезным свойствам.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Давайте посчитаем. Человек, худеющий на кефирной диете, потребляет продукт жирностью 3,2%. В день норма выпитого продукта составляет 1,5 л, что равно 900 ккал. В норме человеку нужно около 2000 ккал в день. Таким образом, вы будете терять большое количество жира и энергии. В дальнейшем это приведет к уменьшению мышечной массы. Так как кефир не содержит достаточное количество белка, то организму будет неоткуда брать энергию, и единственным вариантом будет черпать её из мышц.

Поэтому, если придерживаться таких ограничений долго, можно навредить своему здоровью. Вы можете почувствовать усталость и сонливость. А при возвращении к нормальному режиму питания есть риск набрать еще больше лишнего веса. Поэтому мы не советуем вам сидеть на кефире больше 7 дней.

Разновидности

Кефирно-огуречная диета

Эта диета обещает потерю до 6 килограммов за 7 дней. Она переносится на удивление легко. Вам понадобится 1,5 кг огурцов в день и 1,5 л кисломолочного продукта. Но не стоит забывать, что, помимо этого, вам необходимо будет выпивать большое количество воды – не менее 2,5 л. Такую диету лучше держать не более 3 дней, чтобы не изнурять свой организм.

Кефирно-фруктовая диета

Такая диета тоже является одной из самых легких. Во время нее также происходит детоксикация, что благоприятно сказывается на внешности. Если вы страдаете акне, то сможете заметить уменьшение высыпаний. Но какой бы полезной ни была эта диета, соблюдать ее дольше недели нельзя.

Основой такой диеты является употребление 1 кг фруктов или ягод и 1,5 л кефира в день. Их можно принимать в любом виде – как в смузи, так и в салате. Подойдут яблоки, груши, ананасы, клубника, малина и др. Но не стоит добавлять в рацион бананы и виноград из-за их высокой калорийности. В день необходимо есть 6 раз с перерывом в 2 часа. Также нужно выпивать большое количество воды.

Кефирно-гречневая диета

Гречка – сама по себе полезная крупа. В сочетании с кефиром она улучшает пищеварение и метаболизм. Придерживаться такой диеты вам следует не более 7 дней. Гречку можно принимать как заранее сваренную, так и готовить ее сразу перед употреблением. Залейте 1 стакан гречки 3 стаканами кисломолочного продукта и оставьте на ночь. Утром каша будет готова. В день необходимо съедать 5-6 порций. В перерывах между ними пить много воды – всего 1,5 л. В день не употребляйте более 200 г гречки (взвешивать необходимо в сухом виде).

Кефирно-свекольная диета

Эта многообещающая диета гарантированно позволит вам похудеть на 5-7 килограммов за 3 дня. Но чтобы добиться таких результатов, не забывайте о занятиях спортом. Свекла выводит из организма токсины и достаточно много жидкости, поэтому вам придется выпивать примерно 1,5-2 л воды в день. За сутки необходимо съесть до двух килограммов свеклы и 1,5 л диетического кефира. Из этих продуктов можно делать смузи, но лучше употреблять их по отдельности.

Если у вас есть проблемы с желудком и печенью, лучше не садитесь на такую диету: это может привести к гастриту и даже язве. Лучше проконсультируйтесь с врачом-диетологом и подберите себе другую диету.

Кефирная диета на 3 дня

Для начала вам необходимо приобрести 4,5 литра кисломолочного продукта на 3 дня. В течение этого времени нельзя употреблять ничего кроме кефира. Надо знать, что эта диета очень тяжелая, и продержаться на ней хотя бы 3 дня очень сложно. Все три дня очень похожи между собой. Утром натощак выпивайте 250 мл напитка. Не забывайте, что между приемами нужно выпивать столько же воды. Делать такие подходы необходимо каждые 1,5 часа. Последний прием пищи должен быть не позднее 18:00 часов.

Кефирная диета на 7 дней

  1. День 1. В этот день вы должны выпить не более 2 литров кисломолочного продукта жирностью 1-2%, а также от 1,5 л воды.
  2. День 2. Рацион должен состоять из 1,5 л кефира и творога. Творог необходимо брать жирностью от 0% до 5%. Вы должны быть готовы к тому, что будете часто бегать в туалет. Так организм избавляется от накопившейся воды, ведь худение начинается именно с удаления ненужной жидкости.
  3. День 3. Вам потребуется 1 кг картофеля и 1,5 л кефира. Сварите овощи без добавления соли. Их нужно разделить на 6 приемов. Можно есть их вместе с кефиром – просто залить им картофель, можно по отдельности. Не забывайте про воду, без нее ваш организм будет истощаться.
  4. День 4. 1,5 л кисломолочного продукта и целая курица  Для начала отварите птицу без соли и перца, можно добавить только лавровый лист. Также разделите ее на 6 порций. Если вы не сможете съесть курицу целиком, то не заставляйте себя, съешьте, сколько сможете, не забывая пить достаточно воды.
  5. День 5. 1 кг огурцов и 1,5 л напитка. Огурцы вы можете порезать на дольки или залить кефиром. Нельзя добавлять в рацион зелень и другие овощи.
  6. День 6. В этот день пейте только кефир – не более 2 литров. Выпить больше у вас просто не получится физически. При этом не забывайте про воду, ее нужно выпить тоже около 2 л.
  7. День 7. Этот день тоже состоит только из кефира и воды. Не забывайте, что после 18:00 кефир пить нельзя.

На такой диете вы сможете скинуть от 3 до 5 кг и без спортивных тренировок. Но стоит помнить, что она подходит не всем. Если в начале этой диеты вы чувствуете себя плохо, то лучше не мучить свой организм, а поискать для себя более подходящую. После окончания данной диеты необходимо переходить на ПП. Вы можете повторять такую диету раз в год в качестве профилактики.

Кефирная диета на 9 дней

  1. День 1. Первый день должен состоять только из кефира, выпивайте его не более 2 литров. В этот день приветствуется спорт, а лучше провести кардио, совмещая с бегом. Не забывайте пить много воды.
  2. День 2. В этот день тоже пейте только кефир – всего 1,5 л, делая перерыв в 1,5 часа. Не забывайте пить воду, чтобы не было обезвоживания. В этот день можно обойтись без тренировок.
  3. День 3. Также лучше обойтись без добавок, выпивая только 2 л кефира.
  4. День 4. Нужно употребить 1,5 л кисломолочного продукта и 1 кг яблок. Из них можно сделать салат или смузи. Не забывайте о воде.
  5. День 5. Нужно выпить 1 л напитка. Можно добавить одну столовую ложку молотых семян льна. Можете позволить себе чашку кофе без сахара. Выпивайте около 2 литров воды.
  6. День 6. В этот день мы советуем вам принимать только кефир, не более 2 литров.
  7. День 7. Вам потребуется кефир и куриная грудка. Отварите ее без соли и перца. Разделите продукты на 6 приемов.
  8. День 8. 1,5 л кефира и 1 кг яблок. Выпейте не менее 1 литра воды.
  9. День 9. 1,5 л кисломолочного напитка и 1 кг огурцов.

Кефирная диета на 21 день

Первые 3 дня необходимо употреблять только кефир и воду, можно пить по литру в день. На 4-й день можно ввести в качестве добавки ложку молотых семян льна с утра. До 6 вечера вы можете есть все, кроме жирной пищи и хлеба. Весь день вы можете выпивать не более 2 литров кефира с ложкой молотого имбиря и корицы в качестве перекуса. При этом старайтесь больше заниматься спортом. Если вы будете соблюдать эти правило, за 21 день вы гарантированно скинете 10 кг.

Что можно и что нельзя

Таблица разрешенных продуктов

Цельнозерновые продукты пшеница, гречиха, киноа, овёс
Крупы рис, гречка, овсянка
Мясо кролик, индейка, нежирная рыба
Молочные продукты  йогурт, сметана
супы-пюре овощные, вегетарианские, жидкие, постные
вареные яйца омлет, пашот

Таблица запрещенных продуктов

Жареные блюда мясные и овощные, приготовленные на растительном и сливочном масле
Острые блюда перец, чеснок
Высококалорийные фрукты и ягоды бананы, смородина, клюква
Магазинные продукты чипсы, сухарики, сладкая газировка
Выпечка булочки, сладкое, торты

Как выйти из кефирной диеты?

По окончании монодиеты не стоит на следующий же день есть высококалорийную пищу: так вы можете потерять ваш результат уже за несколько дней. Лучше выходить из нее поэтапно. В первые дни добавляйте в рацион некоторое количество белков и углеводов. А от приема жиров лучше воздержаться еще как минимум две недели. Тогда ваша диета оставит приятный результат, которым вы сможете наслаждаться еще долго. А чтобы закрепить эффект, советуем вам ежегодно проводить для себя семидневные диеты.

Легко ли сидеть на кефирной диете?

 

Несколько лет назад кефирная диета завоевала широкую популярность благодаря своей высокой эффективности. Сегодня появились разнообразные варианты данного режима питания. Однако какие бы продукты не входили в эти варианты похудения, основой кефирной диеты, является кисломолочный напиток.

Как появился кефир – историческая справка


Сегодня кефир доступен всем. Этот напиток продается в каждом продуктовом магазине, поэтому опробовать эффективность кефирной диеты может любой желающий. Но, было так, далеко не всегда. Изначально, этот кисломолочный напиток изготавливался только на Кавказе, а рецепт его приготовления был засекречен и известен лишь местным жителям. Молва о чудодейственных свойствах напитка распространялась со скоростью света. У многих людей появилось желание на нежирном кефире диету испытать на себе.

Кроме того, считалось, что ежедневное употребление кефира способствует не только похудению, но и является залогом долголетия жителей Кавказа. Сегодня, сказать наверняка, как был раскрыт секрет приготовления напитка, не представляется возможным. По одной из версий, для того чтобы узнать рецепт, ученым из России пришлось заниматься шпионажем.

По другой версии, в этой истории не обошлось без женщины. Некая русоволосая, голубоглазая, и надо отметить, обладающая познаниями в области химии особа, отправилась путешествовать на Кавказ. Там кокетке удалось очаровать какого-то мастера кефирных дел, и тот разболтал ей все секреты. Какая бы из этих историй не была правдивой, исход у нее один – с 1909 года кефир стали производить в России, благодаря чему, сегодня мы можем наслаждаться этим вкусным, полезным напитком, и тестировать кефирную диету.

Полезные свойства напитка


Почему так распространена кефирная диета? Ее популярность обусловлена тем, что кефир имеет массу полезных свойств, поэтому худеть на кефире можно не нанося ущерба здоровью. Конечно, вреда не будет в том случае, если соблюдать все правила. Калорийность разных видов кефиров:

Кефир 0 % жирности Кефир 1 % жирности Кефир 2 % жирности Кефир 2,5 % жирности Кефир 3,2 % жирности
Калорийность 30 ккал 40 ккал 51 ккал 53 ккал 59 ккал
Белки 3 г 3 г 3.4 г 2.9 г 2.9 г
Жиры 0.1 г 1 г 2 г 2.5 г 3.2 г
Углеводы 3.8 г 4 г 4 г 4 г 4 г

Этот кисломолочный напиток улучшит иммунитет, укрепит соединительную ткань и структуру волос. Систематическое употребление кефира снизит риск возникновения патологических процессов, протекающих в твердых тканях зубов и образование зубного камня. Кефирная диета избавит от лишних килограмм, при этом можно не бояться истощения и авитаминоза.

Противопоказания


Как и все продукты, кефир имеет противопоказания, хотя их и не много. Но, тем не менее, кефирная диета подойдет не всем. С осторожностью кефир нужно употреблять людям имеющим аллергию на лактозу, повышенную кислотность желудка и болезни 12-ти перстной кишки. Людям, с проблемным желудком, следует употреблять кефир однодневный, диета на таком напитке пройдет без осложнений, так как продукт отличается более мягким составом. Не стоит проводить эксперименты с подобной диетой, людям с рахитом, ревматизмом, подагрой и полнокровием.

Разновидности кефирной экспресс диеты. Особенности


Это диета, соблюдаемая 3 дня. В основном, все отдают предпочтение кефирной трехдневной диете. Выдержать ее довольно сложно, потому что под запретом оказываются любые продукты кроме кефира. «Голодная» диета на этом продукте дает прекрасные результаты. Всего за несколько дней можно потерять до 5 кг. Соблюдая этот вид диеты, каждый день следует выпивать 1,5 литра кефира, разделив напиток на 5 приемов. Кроме него, допустимо пить зеленый чай без сахара и воду.

Довольно жесткий вариант похудения с употреблением кефира, диета смахивает на голодовку. Организм получает стресс, поэтому потерянные килограммы могут быстро вернуться. Зато результат не заставит себя долго ждать, на таком жестком похудении с употреблением кефира. Диета, рассчитанная на три дня, поможет в кротчайшие сроки привести себя в форму перед важным событием. Кефирная экспресс диета на 7 дней.

Данная Кефирная диета на 7 дней полностью тождественна десятидневной, отличается она лишь сроком. Кефирная диета на 7 дней включает в себя употребление 0,5 литра кисломолочного напитка в день. Совсем голодать на этой диете не придется. На кефирной диете, рассчитанной на 7 дней еще можно употреблять следующие продукты:

  • Творог с низким содержанием жира,
  • Отварной картофель,
  • Отварную курицу или индейка,
  • Несладкие фрукты,
  • Сухофрукты.

Перечисленные продукты нужно есть понемногу. Разделив приемы пищи на 4 раза. Соблюдая кефирную диету на 7 дней нужно следить за количеством выпитой воды. Важно выпивать не менее 1,5 литров жидкости. Кефирная диета на 7 дней исключает употребление сладкого, соленого, жареного. В еду нельзя добавлять соусы, кетчупы, майонезы и любые топпинги улучшающие вкусовые качества продуктов.

Последний день кефирной диеты рассчитанной на 7 дней отличается от предыдущих шести. В самом конце, кефирная диета на 7 дней подразумевает употребление только кефира, остальные продукты запрещены. Однако количество выпиваемого кефира в этот день необходимо увеличить до 2-х литров. В период соблюдения кефирной диеты на 7 дней необходимо следить за временем приема пища, лучше всего делать это в одинаковое время.

Надо отметить, что меню диеты достаточно строгое, поэтому перед тем как решиться соблюдать кефирную диету на 7 дней нужно посоветоваться с врачом. Кефирная диета на 7 дней, примерное меню:

  • 1 день: 1,5 литра кефира, 300 г. отварной индейки.
  • 2 день: 1,5 литра кефира, 300 г отварного картофеля.
  • 3 день: 1,5 литра кефира, 300 г творога.
  • 4 день: 1,5 литра кефира, 300 г отварной курицы (лучше брать грудку).
  • 5 день: 1,5 литра кефира, 300 г сухофруктов.
  • 6 день: 1,5 литра кефира, 300 г любых несладких фруктов.
  • 7 день: 2 литра кефира.

Кефирная диета на 7 дней имеет и другие варианты. Можно выбрать вариант яблочно-кефирной диеты. Название говори само за себя. Исключаются все продукты, кроме кефира и яблок. Диета строгая, ее не рекомендуют соблюдать людям с заболеваниями ЖКТ. Не менее сложной является кефирная «голодная» диета на 7 дней. Соблюдая ее, необходимо увеличить употребление кефира на 0,5 литра, а количество потребления перечисленных выше продуктов сократить с 300 г до 100 г. Можно выбрать творожно-кефирную диету, исключив любые другие продукты.

  • Диета сроком в 10 дней. Питаться нужно по принципу описанному выше.
  • Диета с максимальным сроком – 21 день. На кефире диету держать все три недели, естественно не выйдет. Необходимо сбалансировать свое питание, максимально приблизив его к правильному питанию. Важно отказаться от вредных продуктов, питаться дробно, выпивать ежедневно 1 л кефира и 1,5 л воды как минимум. Соблюдая такой режим питания на кефире, диета позволит сбросить до 15 кг.

Отмечено, что быстрее всего, вес снижается в первые дни диеты. Связано это с освобождением организма от излишков жидкости. Далее процесс несколько замедляется, однако не останавливается. Теперь организм во время кефирной диеты начинает «терять» помимо жидкости еще и жир. Если употреблять яблоки и гречку вместе с кефиром, диета на желудок повлияет крайне благотворно.

Можно избавиться не только от ненавистных килограммов, но и очистить желудок. Это сочетание продуктов в период кефирной диеты «работает» как мягкая щетка, очищая стенки желудка и прямую кишку. Клетчатка, содержащаяся в продуктах, выводит из организма токсины, снижает холестерин, утоляет чувство голода. Кефир же оказывает мягкое послабляющее действие.

Как правильно начать и закончить диету?


Для того чтобы не травмировать организм необходимо подготовиться к диете. Для этого, за 7 дней до начала похудания постарайтесь снизить обычную норму потребления калорий. Ешьте больше сырых фруктов и овощей. Сразу исключите сладкое и мучное. Налегайте на каши и бульоны, а вот жареную пищу лучше обходить стороной. Пройдя весь путь, важно сделать правильный выход из диеты.

Причем не имеет принципиального значения, была ли это трехдневная диета, кефирная диета на 7 дней или на 10. Выход из нее в любом случае должен быть осторожным. Каждый день необходимо добавлять к кефиру один новый продукт. Порции при этом увеличиваться не должны. Постепенно, нужно вводить в рацион каши, жидкие супы. Таким образом, полный возврат к обычному режиму питания после кефирной диеты займет не менее недели.

Похудение посредством кефира. Диета на кисломолочном продукте, ее плюсы и минусы


Кроме того, что худеть на кисломолочном продукте приятно и эффективно, такая диета имеет определенные плюсы:

  • Получение результата в максимально короткие сроки,
  • Возможность долгое время удерживать результат с помощью правильного питания,
  • Нормализация работы кишечника,
  • Кефирная диета на 7 дней, даже за такой короткий промежуток времени отчистит организм от токсинов,
  • Кефир снизит риск появления мочекаменной болезни, раковых опухолей органов пищеварения, улучшит циркуляцию крови.

Несмотря на такое количество положительных пунктов, как и у любой диеты у нее есть минусы и противопоказания:

  • Недостаточное количество витаминов в рационе. Хоть кефир и является кладезем витаминов и имеет отличный химический состав, этого недостаточно. Специалисты рекомендуют принимать комплекс витаминов в период похудания.
  • Метеоризм и вздутие, также являются частыми спутниками кефирной диеты.

Подытожив можно сделать следующий вывод, каким бы огромным ни было ваше желание похудеть, во всем нужно знать меру. Перед началом диеты лучше всего проконсультироваться со специалистом. Но, даже получив одобрение на подобный эксперимент, всегда прислушивайтесь к своему организму. Если в процессе диеты состояние ухудшится, будет ощущаться сильное головокружение и слабость, немедленно прекратите диету и вернитесь к обычному режиму питания.

Эффективная кефирная диета: правила здорового питания

Так, при упоминании кефирной диеты невозможно не вспомнить о легендарной певице с уникальным голосом – Ларисе Долиной и ее фантастическом похудении. Двадцать шесть килограммов, потерянные Долиной на кефире не дают покоя многим девушкам, и не дают поредеть рядам желающих этот подвиг повторить. Посмотрите на фото результатов кефирной диеты Ларисы Александровны, автора данной методики, которая является самым лучшим наглядным примером:

Скептики, естественно, спорят, что такого впечатляющего эффекта можно добиться лишь питанием. А сама автор подтверждает, что диетическое питание сопровождалось интенсивными физическими нагрузками, которые приобрели систематичность. И теперь, спорт и здоровое питание стали неотъемлемыми жизненными спутниками певицы.

Уникальные свойства кефира

Кефир – кисломолочный продукт, как правило, местного производства, недорогой и вкусный. Производится на молокозаводах из обычного коровьего молока. Содержит закваски на молочнокислых бактериях, которые представляют собой содружество микроорганизмов, таких как дрожжи, стрептококки, уксуснокислые бактерии. Всего двадцать различных бактерий задействованы в производстве полезного напитка.

В продажу поступает продукт жирностью 0%,1% и 2,5%, 3,2%, согласно ГОСТ. Хотя в нулевом жирность меньше, но для диетического питания выбирают однопроцентный напиток. Так происходит из-за высокого содержания крахмала в нулевом напитке, а это вредит диете. Поэтому для похудения на кефирной диете потребуется кисломолочный напиток с жирностью 1%.

Имеет уникальные свойства:

  • активизирует работу всех органов;
  • успокаивает нервную систему, уменьшает тревожность;
  • выводит шлаки;
  • способствует насыщению минеральными веществами и микроэлементами, такими как кальций – ваши ногти, кости и волосы останутся довольны;
  • благотворно воздействует на кроветворную функцию;
  • решает проблемы с дисбактериозом;
  • и, главное, помогает похудеть быстро и навсегда.

Кефир – настоящий напиток здоровья, ведь он содержит такие витамины:

  • A – 0,02 мг;
  • PP – 0,1 мг;
  • бета каротин – 0,01 мг;
  • A (РЭ) – 22 мкг;
  • B1 (тиамин) – 0,03 мг;
  • B2 (рибофлавин) – 0,17 мг;
  • B5 (пантотеновая кислота) – 0,3 мг;
  • B6 (пиридоксин) – 0,06 мг;
  • B9 (фолиевая кислота) – 7,8 мкг;
  • B12 (кобаламин) – 0,4 мкг;
  • C – 0,7 мг;
  • H (биотин) – 3,5 мкг;
  • холин – 43 мг.

Основные минеральные вещества, содержащиеся в кефире:

  • кальций – входит в состав костной ткани, способствует нормализации обмена воды в человеческом организме;
  • хром – его недостаток ведет к развитию сахарного диабета
  • фосфор – накопитель энергии, активирует умственную деятельность, снижает утомляемость;
  • железо – участвует в кроветворении, отвечает за производство гемоглобина;
  • марганец – оказывает влияние на белковый обмен;
  • йод – принимает участие в выработке тироксина – гормона корректной работы щитовидной железы
  • медь – стимулирует работу гипофиза, необходима для деятельности центральной нервной системы;
  • цинк – регулирует нормальное протекание углеводного обмена, является компонентом гормона инсулина.

Важно приобретать свежий кефир, правильной консистенции, без хлопьев и комочков. Для этого нужно обращать внимание на дату производства и срок годности, ведь несвежий продукт совершенно не полезен.

Рацион кефирной моно-диеты для похудения за 3 дня

На самом деле, хоть продукт для питания и один, но программ для похудения на нем разработано огромное множество. Конечно, они в основном похожи друг на друга, и имеют незначительные различия. В общих чертах суть кефирной диеты состоит в том, что в течение дня вы выпиваете полтора литра кефира без каких-либо добавок. Это основной и единственный рацион кефирной диеты, и он достаточно скромный. Весь запас делится на шесть частей, каждая часть на один прием пищи – все просто. Но время, опыт и масса последователей привели к тому, что появились разнообразные варианты, некоторые более мягкие, а другие, наоборот, жесткие.

Существует отличный способ для очищения организма и для похудения на кефирной диете. На 3 дня, выделяется 4,5 л кефира, из расчета 1,5 л на каждый день.

Обещанный результат – 3-4 кг, но подходит этот жесткий вариант моно-диеты только людям без явных проблем со здоровьем. С утра и до 18 вечера можно пить кефир, разделенный на равные частями, соблюдая равные временные интервалы.

Повторять такие разгрузочные дни можно раз в три недели, сопровождать занятиями спортом и ни в коем случае не срываться на запрещенную пищу по прошествии трех дней.

Как похудеть на кефирной диете: рацион питания на 5 дней

Существует кефирная диета на 5 дней, принцип которой – строгое соблюдение пищевого режима по часам. Ежедневный рацион питания такой диеты заключается в том, что нужно есть 8 раз в течение дня точно через 2 часа:

  • чай;
  • морковь, натертая с оливковым маслом;
  • 200 г любого нежирного мяса;
  • яблоко;
  • отварное яйцо;
  • яблоко;
  • горсть чернослива;
  • стакан кефира.

В точности соблюдая рацион и выполняя правила кефирной диеты, есть шанс расстаться с пятью килограммами лишнего веса.

Результаты кефирной диеты на неделю и рацион по дням

Самая эффективная кефирная диета, с которой начался этот кисломолочный бум, ориентирована на 7 дней. Следуя всем правилам, можно надеяться на потерю 1 кг в каждый день недели в результате. Кефирная диета подразумевает следующие ограничения:

  • строгое выполнение всех указаний касательно рациона;
  • жирность кефира не выше 1%;
  • категорический запрет на сахар;
  • пища готовится без соли;
  • воздержание от еды после 18-00.

Недельный рацион по дням включает 500 г кефира и дополняется:

  • печеный картофель 400 г;
  • нежирный творог 400 г;
  • яблоки или другие фрукты 400 г;
  • отварное филе курицы 400 г;
  • фрукты 400 г;
  • чистая вода без газа;
  • фрукты 400г.

Картошку и курицу следует готовить методом запекания или отваривания и не солить.

Такую кефирную диету для очищения организма можно периодически повторять в целях профилактики.

Разгрузочная кефирная диета на 10 дней: рацион и правильный выход

Следуя простому расчету, на 10 дней на кефирной диете следует соглашаться девушкам, которые мечтает забыть о 10 кг. Расчет прост 10 дней – значит 10 кг должны растаять без следа.

Рацион на день включает неограниченное количество кефира и дополняется такими продуктами, по порядку:

  • 100 г риса, отваренного без добавления соли – в 1, 4, 7 дни;
  • 100 г постного несоленого мяса – во 2, 5, 8 дни;
  • чистая вода – в 3, 6, 9 дни.
  • 10 день – только минеральная вода без газа неограниченно, свежие яблоки.

Правильный выход из такой разгрузочной кефирной диеты – традиционно плавный, исключая чрезмерно активное поглощение калорийных продуктов. Лучше к диетическому меню добавлять белковые продукты, так называемые, длинные углеводы, овощи, не крахмалистые фрукты. И навсегда забыть о сахаре и свежей выпечке.

Кефирная диета на 2 недели и рецепт смузи для питания в течение 14 дней

Кефирная диета на 2 недели получила название – полосатой. Все дело в том, что рацион зависит от четных и нечетных дней. Например, 1-3-5 и т.д. дни можно есть такие некалорийные блюда, как салаты из овощей, полукислые фрукты, крупяные блюда и овощные супы. Рацион четных дней, 2-4-6 и т.д., составляет только кефир жирностью 1% в любом количестве. На 14 дней кефирной диеты понадобится много чистой питьевой воды.

Этот вариант можно назвать самым легким в психологическом плане, однако нужно следить за своим рационом по четным дням, он должен оставаться диетическим, сбалансированным и не свести на нет все усилия.

Во время этой диеты можно баловать себя вкусными и полезными кефирными смузи. Можно приготовить смузи из кефира и сельдерея, по следующему рецепту. Для кефирной диеты это будет отличное дополнение.

Итак, нам понадобится:

  • кефир 300 г;
  • сельдерей, нарезанный кусочками, 1 стакан.

Компоненты сложить в чашу блендера и взбить до консистенции пюре. В летний день можно добавить лед.

Такой смузи только поспособствует быстрому и вкусному похудению.

Кефирная диета для похудения живота за 21 день и повтор на месяц

Это, как и предыдущая, легкая в исполнении кефирная диета на 21 день. Принцип прост – можно принимать пищу каждые два часа, всего 6 приемов, четко по времени до 18-00 – на ночь не есть.

Чередовать следующим образом:

  • 1-3-5 прием пищи съедать что-либо, кроме сахара, жирного мяса, выпечки, картофеля, бананов;
  • 2-4-6 прием пищи – стакан кефира.

Как видно, все предельно просто, и многие люди не ограничиваются 21 днем для такой кефирной диеты. Для похудения живота такое питание просто должно стать привычным для человека с избыточным весом.

Очень полезен периодический повтор такой кефирной диеты. Желательно на месяц, когда питание ограничено, разработать с тренером персональную программу тренировок, чтобы тело не только уменьшилось, но и пришло в тонус.

Сколько можно сидеть на кефирной диете и основные противопоказания

Ответ на вопрос, сколько можно сидеть на кефирной диете, каждый может дать себе сам – все в зависимости от мотивации, желаемого результата и терпения.

Диетическое питание, это, прежде всего, стресс для организма. Ведь большинство предлагаемых методик похудения рассчитаны исключительно на здоровых людей, а если у худеющего проблемы со здоровьем, то ему в обязательном порядке рекомендуется проконсультироваться с врачом, ведь эксперименты порой дорого обходятся.

Основные противопоказания для кефирной диеты:

  • период лактации;
  • беременность;
  • гипертония;
  • язвы желудка.

Таким людям лучше обратиться к диетологу и разработать индивидуальную программу питания с установленным количеством, необходимых растительных и животных белков. Содержание витаминов должно быть не ниже физиологической потребности организма.

Польза и вред кефирной диеты: положительные и отрицательные стороны

Никто кроме самого человека не знает ответа на этот вопрос. Дело ведь даже не в окончательном эффекте, его еще нужно будет сохранить, а и в психологическом комфорте, внутреннем состоянии, желании нравиться себе и окружающим. Попробовать – наверное, стоит, но если будет некомфортно, то сразу же прекратить эксперимент будет разумным решением. Поэтому, перед тем как решиться похудеть на кефирной диете, следует рассмотреть еще один важный момент. Польза и вред кефирной диеты – понятие относительное, но все же.

Положительные стороны:

  • употребление кисломолочных продуктов способствует более длительной жизнедеятельности организма;
  • содержит белок, который является основой строения каждого органа;
  • низкая калорийность;
  • низкое содержание жиров, замедляющих процесс пищеварения;
  • малоуглеводная диета;
  • улучшает обмен веществ;
  • регулирует микрофлору и выполняет функцию профилактики запоров.

Отрицательные стороны:

  • психологически трудно выдержать жесткие ограничения монодиеты;
  • может спровоцировать обострение болезней, если они есть.

Плюсы, минусы кефирной диеты и видео о рациональном питании

Умеренность – мать добродетели, так говорили древние и были правы. Энергии должно поступать в организм ровно столько, чтобы хватало на поддержание нормального уровня жизнедеятельности.

Ниже можно посмотреть видео о кефирной диете, где компетентный врач разберет все плюсы и минусы кефирной диеты:

Не забываем о корректном выходе из программы питания, для закрепления ее результатов надолго и всерьез. Учимся строить свой рацион из полезных и правильных продуктов, стараемся резко уменьшить, а то и ограничить употребление пищевого мусора, быстрых углеводов, фастфуда, вредной еды.

Приучаем свой организм к физической активности и спорту. На сегодняшний день разработано огромное количество тренировочных программ, и каждый человек может выбрать подходящую для себя. Йога, пилатес, бодифлекс – весьма эффективные тренировки без силовых и прыжковых упражнений, которые не очень рекомендованы полным людям из-за нагрузки на суставы.

Следует придерживаться рационального питания, только так, по мнению ученых, организм способен нормально развиваться и функционировать, сохранится здоровье, умственная и физическая работоспособность, активное долголетие.

Кефирная диета: плюсы, минусы, описание

Рано или поздно, пожалуй, каждая женщина сталкивается с проблемой лишнего веса. С единственной только разницей: для кого-то эта проблема является надуманной, а для кого-то вполне себе актуальной и очень насущной. Представьте такую картину: вас пригласили на вечеринку, вы выбрали умопомрачительной красоты платье, благополучно в него облачились, но чтобы без труда застегнуть на нем молнию, вот незадача, нужно избавиться от двух-трех лишних сантиметров в талии. Знакомо? Ну, может, не двух-трех, а больше, дело не в этом. Главное – это последующие действия.

Что затем делает большинство из нас? Правильно, обзванивает подруг, выискивает информацию о «самой-самой эффективной» и, главное, быстрой диете. Вот как раз к такой – скоростной, эффективной – и относится кефирная диета. В экспресс-режиме сидеть на ней можно три дня. И за это время вполне реально сбросить до трех килограммов лишнего веса – те самые два-три сантиметра в талии. В отличие от других монодиет, трехдневную кефирную можно считать наиболее безопасной. Тут единственная проблема – это высидеть на диете до конца, не сорваться.Для любителей вкусно покушать эта задача не из легких, поскольку на протяжении всех дней разрешено пить только обезжиренный кефир. За день ровно полтора литра. То есть его следует разделить на порции, чтобы равномерно распределить с утренних часов до вечерних. Поскольку больше нельзя ни-че-го. Но, разумеется, кроме питья воды и минералки. Повторюсь, это если речь идет о 3-дневной кефирной диете.

А есть еще 7-дневная. На этой за неделю можно скинуть до пяти килограммов. Она жесткая, да, но, тем не менее, высидеть на ней можно. Кроме полутора литров кефира, 7-дневная диета разрешает съедать по 0,5-1 килограмму свежих и сладких овощей и фруктов за день (кроме винограда и бананов). Это один из двух ее вариантов.

Второй вариант 7-дневной кефирной диеты имеет свой режим питания, которого нужно строго придерживаться. Он совсем нехитрый. Первые пять дней пьем по 1,5 литра кефира и съедаем:
5 вареных картофелин – 1 день
100 граммов отварного птичьего мяса – 2 день
100 граммов отварной телятины – 3 день
100 граммов отварной рыбы – 4 день
любые фрукты-овощи, кроме винограда и бананов – 5 день
На шестой день выпивается в любом количестве кефир, больше нельзя ничего. На седьмой день кефир заменяется минеральной водой, больше нельзя ничего.
Разумеется, абсолютно запрещены и соль, и сахар, и любые специи.

У кефирной, в отличие от гречневой диеты, имеются определенные плюсы. Например, она очищает организм от шлаков, а постоянное питье кисломолочного продукта улучшает микрофлору кишечника.

Но есть у нее и минусы: кефирная диета хороша, если нужно получить результат сразу, быстро – для определенной цели. Как «долгосрочный проект» эта диета не подходит совершенно. И будьте готовы к тому, что по прошествии нескольких дней после нее сброшенные килограммы вернутся, возможно, прихватив с собою еще парочку новых.

Рецепты для кефирной диеты можно найти здесь.

Кефирно-рыбный разгрузочный день. Кефирная диета – легкий способ похудеть

Читайте также

Кефирно-творожный разгрузочный день

Кефирно-творожный разгрузочный день На день будет достаточно 300–400 г творога и 1 л кефира. 1-й вариант. Кефирно-творожный день с медом. Во время завтрака съешьте 2–3 столовые ложки творога и выпейте 1 стакан нежирного кефира или кефира с бифидофлорой. Творог при желании

Кефирно-овсяный разгрузочный день

Кефирно-овсяный разгрузочный день Такой разгрузочный день, кроме похудения и нормализации работы кишечника, весьма улучшает цвет лица. Так что его желательно проводить перед важными, представительными событиями. Накануне вечером замочите несколько ложек овсяных

Кефирно-соковый день

Кефирно-соковый день Запаситесь 0,5–1,0 л сока, лучше с мякотью, и 1л кефира. С утра выпейте стакан сока. В ленч – стакан кефира. В обед – сок. В полдник – кефир. На ужин – сок. Перед сном – стакан кефира. Полезно проводить такой день и при лишнем весе, и при мочекаменной

Кефирно-калиевый день

Кефирно-калиевый день Размочите за ночь в холодной воде предварительно промытую курагу, чернослив, изюм, сухие яблоки и распределите их на пять приемов. Утром – курагу, чернослив, стакан кефира. В ленч – изюм, стакан кефира. В обед – изюм, яблоки, чернослив, кефир. На ужин

Кефирно-фруктовый день

Кефирно-фруктовый день Такой вкусный разгрузочный день лучше всего проводить в конце лета, когда все фрукты доступны по цене. Купите накануне фруктового дня груш, яблок, персиков, слив, клубники, земляники, смородины и т. д. Утром выпейте стакан кефира и съешьте те фрукты

Кефирно-шоколадный день

Кефирно-шоколадный день Утром выпейте чашку кофе или стакан какао. На второй завтрак – стакан кефира. В обед разгрызите маленькую плитку любимого вами шоколада и запейте его горячим чаем. В полдник – стакан какао. Ужин – немного шоколада с горячим, естественно,

Кефирно-арбузный день

Кефирно-арбузный день Купите накануне арбуз. Понятно, что этот разгрузочный день иначе как в августе или в конце июля не проведешь. Утро начните с того, что разрежьте арбуз и выясните, насколько он хорош и спел. Если продавец вас надул, то быстро переориентируйтесь и

Кефирно-картофельный разгрузочный день

Кефирно-картофельный разгрузочный день Сварите примерно 1 кг картофеля в мундире или еще лучше – запеките в духовке. На завтрак – 1 картофелина и стакан кефира. Ленч – чай с сухариком. Обед – 2 картофелины и кефир. Полдник – стакан кефира. Ужин – 2 картофелины и чай. Перед

Рыбный разгрузочный день

Рыбный разгрузочный день При непереносимости молочных продуктов вместо молочного, кефирного или творожного дня можно провести другой белковый разгрузочный день — рыбный.Мясо рыбы обладает высокой пищевой ценностью при очень низкой калорийности: 100–200 ккал на 100 г.Это

Овсяный разгрузочный день

Овсяный разгрузочный день Врачи и диетологи в один голос говорят, что овсяная каша очень полезна для здоровья, хотя в качестве продукта для длительной диеты она не подходит, поскольку в ней абсолютно отсутствуют животные жиры. Но 1 разгрузочный день в неделю на овсянке

Рисовый разгрузочный день

Рисовый разгрузочный день Рис представляет собой уникальный продукт, который содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов. Кроме того, он качественно очищает организм, выводя из него вредные шлаки, токсины и лишнюю воду.Некоторых может испугать

Кефирно-яблочный разгрузочный день

Кефирно-яблочный разгрузочный день Ингредиенты:Нежирный кефир — 1 лЗеленые яблоки — 1 кгСпособ приготовления:Яблоки и кефир разделить на 4–5 порций и съесть в течение

Рыбный разгрузочный день

Рыбный разгрузочный день При непереносимости молочных продуктов вместо молочного, кефирного или творожного дня можно провести другой белковый разгрузочный день — рыбный.Мясо рыбы обладает высокой пищевой ценностью при очень низкой калорийности:100—200 ккал на 100 г. Это

Картофельный разгрузочный день

Картофельный разгрузочный день Картофель — это один из самых популярных в России продуктов. Он не только вкусный и удобный в приготовлении, но и является богатейшим источником микроэлементов и легкоусвояемых крахмалов. В его состав входит большое количество калия,

Морковный разгрузочный день

Морковный разгрузочный день Про морковь в шутку говорят, что пока ее грызешь, теряешь больше калорий, чем получаешь от нее самой. Кроме того, в ней содержится большое количество каротина, витаминов группы В, Е, Си D, а также кальция, йода, фосфора, железа, калия, магния и

Кефирно-яблочный разгрузочный день

Кефирно-яблочный разгрузочный день Ингредиенты:Нежирный кефир — 1 л, зеленые яблоки — 1 кг. Яблоки и кефир разделить на 4–5 порций и съесть в течение

7 лучших вариантов — 1000 секретов

Кефир — самый полезный кисломолочный продукт и к тому же низкокалорийный. Именно поэтому, все диеты, основанные на кефире помогают быстро сбросить вес и при этом уладить проблемы с кишечником.

  • Кефир содержит много кальция, который влияет на гормоны, регулирующие обмен жиров. И чем быстрее в организме усваивается кальций, тем быстрее происходит процесс похудения.
  • Правильный «живой» кефир содержит кисломолочные бактерии, очень полезные для кишечника. Не забываете, что это продукт со сроком годности не более 7 дней.
  • Кефир низкокалорийный продукт, ускоряющий пищеварение, поэтому на кефире легко худеть.

Просто для поддержания нормального веса рекомендуют регулярно пить кефир, а для похудения придуманы многочисленные строгие и не слишком строгие диеты.

Важно. Некоторые врачи предостерегают от бесконтрольного похудения на кефирной диете. Она не рекомендуется людям с повышенной кислотностью. Употребление одного только кефира в течение нескольких дней опасно возникновением гастрита. В составе кефира есть небольшая доля спирта, как и в каждом в кисломолочном продукте. Она настолько мала, что абсолютно безопасна для нормальной жизнедеятельности организма, если пить кефир в умеренных дозах. Но если в течение одного или нескольких дней питаться только кефиром, то возможно развитие гастрита.

Если Вы никогда не пробовали худеть на кефирной диете, попробуйте вначале выбрать из предложенных 7 самых популярных диет такой вариант, который включает разнообразные продукты, кроме кефира.

Кефирная монодиета
Простая, очень эффективная диета, но при этом довольно строгая: все дни употребляется только кефир и различные жидкости — зеленый чай и вода без газа. За день необходимо выпить около полутора литра обезжиренного кефира и больше ничего не есть. Придерживаться этого варианта кефирной диеты более трех дней нельзя, но за это время можно потерять от 3-х до 5-ти килограмм.

Кефирно-фруктовая диета
Отличный вариант кефирной диеты для тех, кто хочет похудеть, но без особых мучений. На протяжении 5 дней нужно выпивать в день до полутора литров кефира и съедать до одного килограмма фруктов. При их выборе надо учесть, что кефир сочетается далеко не со всеми продуктами. Бананы или виноград не очень хорошо сочетаются с кефиром, а вот яблоки – лучший спутник такой диеты.

Кефирная полосатая диета
Эта кефирная диета рассчитанна на две недели. Суть диеты в том, что в первый день можно есть каши, супы, овощные и фруктовые салаты в любых количествах, а на второй день только обезжиренный кефир, выпивая в день до полутора литров. Чередовать дни необходимо все две недели и при этом пить много воды без газа.

Кефирно-творожная диета
Кефир в сочетании с творогом — великолепный способ улучшить обмен веществ. При этом организм быстрее тратит энергию и расходует калории, что способствует похудению. В кефирно-творожной диете в один день необходимо употреблять 100 грамм творога 5-6 раз в день, запивая его только водой, во второй —  1,5 литра обезжиренного кефира, также разделив его на 5-6 приемов, а в третий — 250-300 грамм нежирного творога и 750 мл кефира. За три дня можно сбросить 2-6 кг, в зависимости от состояния организма.

Разгрузочная кефирная диета
Идеальная диета после праздничных застолий: разгружает организм и помогает отвыкнуть от переедания. Одного дня этой диеты достаточно чтобы лишиться всех последствий обильных трапез. На завтрак необходимо выпить стакан кефира и съесть ломтик подсушенного черного хлеба. На полдник — два яблока и стакан кефира. На обед — салат из квашеной капусты. Ближе к вечеру стакан кефира, а на ужин — 50 гр нежирного творога и 1-2 яблока. Перед сном необходимо также выпить стакан кефира.

Кефирная диета Института питания
Диета рассчитана на 21 день, в которые необходимо придерживаться определенных правил: исключить из рациона сладкое, любой хлеб, выпечку и картофель; половина жиров в меню должна быть растительная; мясо и рыбу употреблять не жирную, а молочные продукты — обезжиренные; фрукты и овощи можно есть в любых количествах, но они должны не содержать крахмала. Также в день необходимо выпивать 1,5 литра жидкости, из которого — 1 литр кефира.  Все продукты разделить на 5-6 приемов в день и стараться есть в одно и то же время. За 21 день можно потерять до 10 кг.

Кефирно-гречневая диета
Эта диета длится от 1 до 2 недель, за время которой можно сбросить до 10 кг. В эти дни необходимо питаться гречневой кашей и кефиром, а в перерывах — есть яблоки. Кашу можно солить, добавлять масло или специи. 

Очистите свое тело и кишечник: кефирная диета для похудания

Что такое кефирная диета для похудения и как ее применяют? Об этом мы поговорим в этой статье, но сначала скажем, что очень важно регулярно соблюдать кефирную диету. Люди, которые постоянно придерживаются диеты, сбросили до 44 фунтов за 4 месяца.

Все о кефирной диете для похудения

Кефир можно охарактеризовать как кислый напиток, полученный в результате закваски коровьего, козьего или овечьего молока с кефирными дрожжами.Кефир, который укрепляет пищеварительную систему и кишечник, особенно благодаря содержащемуся в нем пробиотику, также помогает тем, кто пытается похудеть, потому что он обеспечивает более быстрое и здоровое пищеварение. Кефир, содержащий меньше калорий, чем молоко (всего 105 калорий в стакане), занимает центральное место в кефирной диете, которая помогает избавиться от лишнего веса, очищая кишечник, а значит, и организм.

Как применяется кефирная диета для похудения?

Кефирная диета для похудения - Как применяется кефирная диета для похудения?

Кефирная диета - это диета, которая начинается с употребления двух стаканов кефира каждое утро натощак и позволяет выбирать все виды пищи по своему вкусу, кроме запрещенных.Однако у нас есть серьезное предупреждение для тех, кто думает о применении этой диеты. Поскольку кефир стимулирует работу кишечника, у вас может возникнуть диарея, особенно в первые дни. Поэтому перед соблюдением диеты не следует забывать проконсультироваться с врачом!

Кефирная диета для похудения включает запрещенные продукты и двухнедельную программу. Вам следует чередовать эту двухнедельную программу. Для того, чтобы кефирная диета, обеспечивающая медленное, но здоровое похудание, работала, вы должны постоянно следовать ей, поддерживать ее физическими упражнениями и пить много воды, а порции должны быть небольшими.

Запрещенные продукты на кефирной диете для похудания

Пока вы соблюдаете кефирную диету, вам необходимо исключить из своей жизни следующие продукты: картофель, горох, банан, арбуз, дыню, чечевицу, хлеб, все хлебобулочные изделия, десерты, сахар

Примерный план питания на кефирной диете для похудения

Примерный план питания на кефирной диете для похудения

Неделя 1
  • Проснувшись утром, следует выпить 2 стакана кефира натощак.
  • Вы можете употреблять в умеренных количествах все, кроме запрещенных продуктов, на завтрак, обед и ужин. Вы должны быть осторожны, употребляя протеин за ужином. Вы можете есть курицу один день, красное мясо один день и рыбу один день в неделю.
  • Никогда не употребляйте газированные напитки.
  • После 20:00 нельзя ничего есть.
2 неделя
  • Проснувшись утром, вы должны начать день с 2 стаканов кефира натощак.
  • На завтрак можно есть все, кроме запрещенных продуктов, но опять же в умеренных количествах.
  • В отличие от первой недели, за полчаса до обеда и ужина следует выпивать по 1 стакану кефира.
  • По вечерам следует выбрать мясо или курицу с салатом и дополнить кефирную диету белком.

Кстати, кефир можно купить уже готовый или приготовить самостоятельно в домашних условиях. Даже если это немного трудоемко в приготовлении и требует больших усилий, домашний кефир будет более полезен в вашем рационе.Поделимся рецептом для тех, кто хочет приготовить кефир в домашних условиях:

Рецепт домашнего кефира

Кефирная диета для похудения - Рецепт домашнего кефира

Состав

67,63 жидких унций (2 литра) молока
100 граммов кефирных семян (дрожжей)

Советы по домашнему рецепту кефира

  • Не касайтесь кефира металлическими предметами. Выберите ложку в качестве деревянной ложки, а ситечко - в качестве пластикового.
  • Кефирные зерна также могут продаваться в виде кефирных семян или кефирных дрожжей. Вы также можете приобрести его в магазинах натуральных продуктов.
  • Кефир, который вы держите в стеклянной бутылке, не прослужит долго, потому что это натуральный напиток. Так что постарайтесь потреблять как можно быстрее.

Рецепт

  1. Нагрейте молоко. Он должен быть немного теплым.
  2. Если крем образовался на нем, когда он стал теплым при комнатной температуре, возьмите его деревянной ложкой, стараясь не прикасаться к металлическим предметам.
  3. В остывшее молоко добавить крупинки кефира. Перемешайте деревянной ложкой.
  4. Затем переложите его в стеклянную банку. Неплотно накройте тканью. Дайте ему постоять около 24 часов при комнатной температуре.
  5. Когда вы снимете ткань, вы увидите в своем молоке свертывание. Увидев их, закройте банку крышкой и оставьте на ночь в холодильнике.
  6. В конце этого двухдневного процесса пропустите кефир через пластиковое сито, чтобы очистить его от сгустков.Перелейте его в стеклянную бутылку.
  7. Можно употреблять в холодильнике, храня в стеклянной бутылке.

См. Также:

Флекситарный план питания

Сбалансированный план питания на неделю

Что происходит с вашим телом, когда вы едите ферментированные продукты

Вы не поверите, но когда вы едите, едите не только вы. Ваша желудочно-кишечная система является домом для триллионов микробов, которые помогают расщеплять пищу (в среднем 60 тонн за вашу жизнь), но полезные бактерии среди них - придирчивые едоки, и они процветают, только если их кормить определенными питательными веществами.

Когда вы потребляете сладкие, обработанные и упакованные продукты, у ваших полезных кишечных бактерий нет топлива, необходимого для предотвращения перенаселения плохих парней, что может нанести ущерб и вызвать проблемы с пищеварением, болезни и многое другое.

Но когда ваш кишечник населен полезными бактериями, эти микроскопические организмы работают изо дня в день на пользу вашему здоровью, и вы можете повысить их продуктивность, употребляя ферментированные продукты.

Что такое ферментированные продукты?

«Ферментация была основным продуктом питания человека на протяжении веков и первоначально использовалась как способ сохранения продуктов», - объясняет зарегистрированный диетолог Майя Феллер, MS, RD, CDN из Maya Feller Nutrition.Это процесс, при котором естественные организмы (например, бактерии и дрожжи) расщепляют сахар и крахмал в пище с образованием спирта, газа или кислоты. «Ферментированные продукты и напитки производятся за счет контролируемого роста микробов и ферментативного действия, что придает ферментированным продуктам характерный терпкий вкус», - говорит Феллер.

Хотя йогурт, сыр и другие кисломолочные продукты могут быть одними из самых популярных, список вкусных ферментированных продуктов на этом не заканчивается. Вот 14 ферментированных продуктов, которые подойдут к вашему рациону, и постарайтесь избегать этих нездоровых вариантов.

Следует отметить одно: есть много преимуществ в употреблении ферментированных продуктов, но «людям с чувствительным желудком полезно помнить о потребляемом количестве, так как может возникнуть некоторое расстройство кишечника», - говорит Феллер, предлагая съесть одну порцию. день.

Читайте дальше, чтобы узнать о преимуществах, которые вы ощутите при употреблении ферментированных продуктов.

Shutterstock

Добавление пробиотика в ваш рацион обычно является хорошей идеей, но вы можете получить аналогичную пользу от еды - или, по крайней мере, увеличить потребление добавок.«В зависимости от процесса ферментации ферментированные продукты могут быть хорошим источником пробиотиков, которые, как известно, приносят пользу микробиому кишечника и помогают вытеснять патогенные бактерии», - говорит Феллер. И нет, вино не в счет!

СВЯЗАННЫЕ С : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о здоровом питании.

Shutterstock

Пробиотические свойства ферментированных продуктов помогают процветанию этих полезных бактерий живота, что является благом для всей вашей пищеварительной системы. «Эти бактерии эффективно расщепляют проходящие через них питательные вещества», - объясняет Феллер.А если вы страдаете от расстройства пищеварения, пробиотики очень эффективны при лечении неприятных желудочно-кишечных симптомов, таких как запор, диарея и синдром раздраженного кишечника.

Кроме того, «в процессе ферментации микроорганизмы расщепляют пищу, что автоматически облегчает ее переваривание», - говорит Феллер, предлагая еще одно удивительное преимущество: «Некоторые ферментированные продукты, такие как сыр и йогурт, могут употреблять даже люди. с непереносимостью лактозы, потому что бактерии переваривают лактозу во время обработки.«

Shutterstock

В качестве интегративного дерматолога Whitney Bowe, MD , поясняет: «Здоровая кожа - это внутренняя работа». То есть то, что вы помещаете внутрь вашего тела, отражается снаружи благодаря соединению кишечника с кожей. И, как говорит доктор Боу, которая публикует множество видео с информацией в своем ленте TikTok, ваш кишечник может начать заживать в течение трех дней, когда вы начнете есть правильные питательные вещества, включая продукты, богатые пробиотиками.

Дипломированная медсестра Селеста Уилсон, RN, BSN , говорит, что процесс ферментации может помочь сделать питательные вещества более биодоступными, то есть более легкими для усвоения.«Он также синтезирует улучшающие красоту питательные вещества, в том числе витамин B12, фолиевую кислоту и биотин для сияющих волос и сияющей кожи», - отмечает Уилсон в своем блоге True Spoon.

Shutterstock

Ферментированные продукты также помогают подавить воспаление - первопричину большинства болезней. В этом исследовании исследователи обнаружили, что ежедневное употребление кефира (кисломолочного напитка) снижает маркеры воспаления у участников через шесть недель. (Чтобы купить кефир лучших брендов, прочтите это.) Вам не нужно снижать потребление кефира каждый день, чтобы получить пользу - попробуйте добавить его в смузи или размешать с овсяными хлопьями на ночь.

Активные соединения темпе (ферментированные соевые бобы) могут помочь бороться со свободными радикалами, которые могут вызывать повреждение клеток и увеличивать воспаление во всем организме. Не знаете, как приготовить темпе? Мы вам поможем - вот 15 рецептов темпе, которые меняют правила игры.

Shutterstock

«Ферментированные продукты могут благотворно влиять на липидный профиль», - объясняет Феллер. «Они участвуют в производстве короткоцепочечных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина». Кроме того, пробиотики в целом связаны с повышением артериального давления.

Квашеная капуста имеет высокий уровень витамина К, который, если вы не получаете его в достаточном количестве, может вызвать затвердение кровеносных сосудов.

Темпе снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого), как и чайный гриб.

Готовы выпить пузырьки с пробиотиками? (Нет, не шампанское…) Вот 11 лучших брендов чайного гриба с низким содержанием сахара.

Shutterstock

И снова все возвращается к здоровому кишечнику. Пробиотики связаны с повышением уровня сахара в крови, поэтому ферментированные продукты, богатые пробиотиками, могут помочь снизить инсулинорезистентность и даже помочь контролировать или даже предотвратить диабет.В этом исследовании кимчи (пряные ферментированные овощи) снижали резистентность к инсулину, артериальное давление и массу тела у участников с предиабетом через 8 недель.

Yunmai / Unsplash

Систематический обзор многочисленных исследований в 2015 году обнаружил сильную корреляцию между употреблением йогурта и «снижением или улучшением массы тела», что отчасти может быть связано с высоким содержанием пробиотиков. Обязательно ешьте йогурты с активными культурами и без добавления сахара.

Shutterstock

«Ферментация также помогает расщеплять и разрушать антинутриенты (такие как фитиновая кислота), которые могут снижать всасывание цинка, кальция и железа», - говорит Феллер.

Shutterstock

Благодаря оси кишечник-мозг ваш кишечник находится в постоянном взаимодействии с мозгом, другими словами: «Воспаление кишечника - это воспаление мозга», доктор Найду, доктор медицины , психиатр-диетолог, прошедший обучение в Гарварде, и автор книги This Is Your Brain on Food, сказал Eat This, Not That! . Продолжающиеся исследования указывают на здоровое влияние пробиотиков на микробиом кишечника и функцию мозга, поэтому добавление ферментированных продуктов в ваш рацион может поддерживать здоровую функцию мозга.

Shutterstock

«Многие нейротрансмиттеры вырабатываются в кишечнике (включая дофамин, серотонин и норэпинефрин), и все они играют роль в психическом здоровье», - говорит Феллер, добавляя: «Ферментированные продукты способствуют этому эффекту, предоставляя полезные бактерии, заселяющие кишечник. микробиота ».

Чувствуете стресс? Вот 9 худших продуктов, которых следует избегать.

Кефирная диета | План кефирной диеты 7 дней | План 21-дневной кефирной диеты | Кефирная диета до и после | Что такое Кефирный план

Кефир, который сам по себе является полноценным блюдом, рекомендуется многими диетологами для включения в свой ежедневный рацион.В нем есть все необходимые витамины, минералы, пробиотики и питательные вещества, которые делают кефир очень богатой пищей и обязательной частью любого рациона. Кефир не только помогает похудеть, но и питает все тело. Он также обладает целебными свойствами, которые восстанавливают поврежденные клетки в организме и делают наши тела более сильными изнутри, поэтому помогает сбросить вес.
Кефир лучше пробиотических добавок, потому что одна капсула искусственных пробиотиков обычно содержит около 15 миллионов полезных бактерий.Для сравнения, в одном маленьком стакане свежего кефира содержится около 1,5 триллиона полезных бактерий. В пробиотиках все дело в цифрах.
Регулярное употребление кефира помогает снизить ИМТ, уменьшить окружность талии, а также уменьшить жировые отложения. Одной из причин этого является высокое содержание белка в кефире. Белок помогает вам чувствовать себя сытым в течение длительного времени, увеличивает расход энергии вашим телом и заставляет вас меньше есть, контролируя свой рот. Кефир богат питательными веществами , включая витамины, минералы, ферменты и широкий спектр аминокислот, строительных блоков белка, которые поддерживают оптимальное функционирование организма.Это также отличный источник тритофана, аминокислоты, которая оказывает глубокое успокаивающее действие на нервную систему и способствует крепкому сну. Кефир богат витаминами группы B, особенно B1, B12, и биотином, коферментом, который помогает перерабатывать углеводы в энергию, а не накапливаться в виде жира. Эти витамины помогают регулировать работу почек, печени и нервной системы и облегчают кожные заболевания.

Похудение для женщин становится проще с планом кефирной диеты ниже…

Перерыв: 1 чашка кефира

Полдень: Фрукты

Обед: 1/2 Чапати + Сабзи + Салат ИЛИ Сэндвич ИЛИ Салат из нута ИЛИ Раджма с 2 кусками хлеба ИЛИ Овсяный чилла с овощами ИЛИ Салат из вареного картофеля (Картофель должен быть с кожицей) ИЛИ 7 цветов овощей с Паниром ИЛИ Безан Чилла ИЛИ Сэндвич с большим количеством цветных овощей ИЛИ коричневый рис и овощи / дал ИЛИ любые сабзи с многозерновым хлебом ИЛИ Бручетта с помидорами, грибами и сыром.

Вечер: зеленый чай с арахисом ИЛИ миндалем ИЛИ грецкими орехами (количество должно быть ограничено)

Ужин: приготовленные на пару ИЛИ вареные овощи, ИЛИ суп, ИЛИ овсяные хлопья и молоко.

Примечание:

1) Если вы впервые принимаете кефир, начните с 1/4 чашки, а затем увеличивайте количество до полной чашки и поддерживайте количество. Делайте это постепенно и не торопитесь. Сделайте перерыв 1 день в неделю.

2) Излишне говорить, что вам следует избегать полуфабрикатов, жареных продуктов, сахара и сладостей, поскольку никакая диета не поможет вам, если вы не удалите их из своего рациона.

3) Следуйте этой диете в течение 3 месяцев и посмотрите, как изменится ваше тело !!

4) Кефир не только помогает сжигать жир, но и полностью питает ваше тело, делая его внутренне сильнее.

5) Регулярные упражнения в течение 1 часа в день творит чудеса для вашего здоровья, если они выполняются регулярно без перерыва и при соблюдении вышеуказанной диеты.

ВСЕГО САМОГО!

ПРИМЕЧАНИЕ. Выше представлена ​​таблица вегетарианской диеты, но вы также можете включить в свой рацион не вегетарианские продукты, такие как яйца / курица / рыба и т. Д., Соблюдая кефирную диету.

Улучшит ли ваше здоровье ежедневная доза ферментированных продуктов?

Многие ферментированные продукты изобилуют живыми микроорганизмами. Некоторые из этих продуктов, такие как свежий кимчи и свежая квашеная капуста, населены дикими микроорганизмами (например, закваской), в то время как другие, такие как йогурт, кефир и чайный гриб, обычно содержат культуру микроорганизмов, добавленную для инициирования брожения.

Некоторые из этих микроорганизмов не выживут во враждебной среде пищеварительной системы, но исследования показывают, что многие из них выживают.Возможности и показатели выживания сильно различаются в зависимости от штамма микроба. Одним из примеров является исследование, проведенное в 2016 году Национальным университетом науки и технологий Кённам, которое предполагает связь между высоким потреблением кимчи и более здоровым составом микробов.

По мнению исследователей, наша кишечная микробиота играет важную роль в ферментации неперевариваемых волокон. Эта ферментация поддерживает рост других специализированных микробов, производящих короткоцепочечные жирные кислоты. Ученые считают, что именно эти жирные кислоты играют ключевую роль в воздействии микробиоты на здоровье.

Обзор пользы ферментированных продуктов для здоровья за 2017 год, опубликованный в Current Opinion in Biotechnology, ссылается на многочисленные исследования, предполагающие связь между ферментированными продуктами и нашим здоровьем. Они включают связь между потреблением ферментированных молочных продуктов и контролем веса, а также потенциальными преимуществами кимчи против диабета и ожирения. Для подтверждения этих выводов требуется дополнительная работа.

Считается, что ферментация увеличивает уровень витаминов группы В, содержащихся в пище, а также уровень антиоксидантов, согласно обзору о пользе ферментированных продуктов для здоровья.Считается, что это может привести к удалению токсичных или нежелательных компонентов пищи.

Как есть больше пробиотиков каждый день

Пробиотики - полезные для вас живые бактерии и дрожжи - рекламируются как полезные и полезные для пищеварения. На это есть веская причина: наука показывает, что пробиотики - отличный способ поддержать здоровье кишечника и могут помочь в лечении некоторых проблем с пищеварением, таких как запор и синдром раздраженного кишечника (СРК). Они могут даже улучшить иммунную функцию: исследование, опубликованное в июне 2018 года в журнале Synthetic and Systems Biotechnology , показало, что, когда испытуемые заболели простудой, употребление пробиотического напитка значительно уменьшило количество случаев инфекции верхних дыхательных путей и гриппоподобных симптомов по сравнению с теми кто не принимал пробиотики.

Пробиотики можно найти в некоторых продуктах питания и напитках, а также в виде добавок. Хотя употребление в пищу продуктов с пробиотиками может помочь с общим здоровьем кишечника и общим питанием, если вы хотите облегчить симптомы пищеварения, вы также можете попробовать принимать пробиотические добавки.

Зарегистрированный диетолог-диетолог (RD или RDN) или сертифицированный диетолог может помочь вам определить, получаете ли вы достаточное количество пробиотиков в своем рационе или вам может быть полезно принимать пробиотические добавки.При необходимости RD также может порекомендовать, какая пробиотическая добавка может быть наиболее полезной при ваших конкретных проблемах с пищеварением.

А пока вы можете добавить больше пробиотиков в свой рацион с помощью этих советов, одобренных RD.

1. Начните свой день с парфе

Чтобы резко увеличить потребление пробиотиков, просто добавьте в миску с йогуртом на завтрак свою любимую гранолу (чем меньше сахара, тем лучше) и немного ягод, богатых антиоксидантами, говорит Стефани Сассос, MS, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог Института хорошего домашнего хозяйства в Нью-Йорке.Йогурт - это кисломолочное или кисломолочное молоко, закисшее и загущенное за счет добавления живых активных культур, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике.

Хотя в продуктовом магазине много йогурта, приготовить его дома тоже несложно. «Для удобства приготовьте его накануне вечером, чтобы он был готов и ждал вас утром», - добавляет Сассос. «Я начинаю с моего любимого греческого йогурта, добавляю две столовые ложки органической мюсли, а затем добавляю замороженные органические ягоды. Поместите это в холодильник, и когда вы проснетесь, ягоды отлично разморозятся.Если вам нравится хрустящая гранола, храните ее в отдельном контейнере и добавляйте непосредственно перед подачей на стол.

2. Сделать йогурт основным продуктом питания на кухне

Простой йогурт с живыми активными культурами также можно превратить из пищи для завтрака в ключевой ингредиент салатных заправок, соусов и холодных соусов, говорит Китти Бройхьер, MS, RD, LD , консультант по питанию из Портленда, штат Мэн.

Просто знайте, что любой рецепт, требующий нагревания йогурта каким-либо образом, убьет полезные бактерии.Так что придерживайтесь рецептов без приготовления, чтобы получить максимальную пользу для кишечника, - говорит Бройиер.

3. Расширьте свой рацион квашеной капусты

Диетологи знают, что квашеная капуста не только для этого примерного хот-дога. Вы можете купить его или приготовить из традиционной капусты - или добавить другие овощи - чтобы придать любому блюду гораздо больше аромата. Ферментированный редис дайкон, репа, огурцы, окра и стручковая фасоль могут стать отличными приправами. Их также можно съесть в качестве закуски или добавить в салат.

4. Добавьте кефир в свои смузи

«Кефир, терпкий и острый кисломолочный напиток, богат различными штаммами полезных пробиотиков и живыми культурами», - говорит Сассос, выпивая вместе с ней четыре унции их каждое утро. завтрак. По возможности выбирайте простой кефир, так как ароматные сорта часто содержат добавленный сахар. Если вы обнаружите, что кефир сам по себе слишком терпкий, она рекомендует добавлять его в смузи, чтобы повысить уровень питательных веществ (и полезных бактерий).

5.Take a Kombucha Break

Комбуча - это богатый пробиотиками ферментированный напиток, приготовленный из чая, сахара (большая часть которого используется во время ферментации), бактерий и дрожжей, что делает его отличной веганской альтернативой другим молочным продуктам, богатым пробиотиками. например, кефир или йогурт, - говорит Сассос. Она добавляет, что вы можете заменить освежающий пробиотический напиток на послеобеденный кофе или коктейль «счастливый час».

6. Эксперимент с кимчи

Кимчи, супер-острая корейская приправа, наполнена полезными бактериями, называемыми лактобациллами , что придает ей пробиотический заряд.«Эта красноватая квашеная капуста - вкусный топпер для ваших тако или акцент для бутербродов и гамбургеров», - предлагает Шерри Коулман Коллинз, RDN, консультант по питанию в частной практике в Атланте. Кимчи, традиционно служащий повседневным гарниром к корейским блюдам, является отличным дополнением к азиатским блюдам, таким как рис, жареный картофель и мясо на гриле.

7. Попробуйте темпе

Если вы хотите вкусную альтернативу мясу, поищите рецепты с темпе - приготовлением из ферментированных соевых бобов, богатых пробиотиками.Темпе также является здоровым веганским источником белка, клетчатки и антиоксидантов. Его сердечная текстура и универсальный вкус означают, что его можно использовать в самых разных блюдах (например, в этом задушенном сэндвиче из темпе с грибами, тушенными в красном вине).

8. Добавьте мисо-суп в свое меню

Мисо-суп легко приготовить из горячей воды и пасты мисо, и он добавляет пробиотический пунш к любому блюду. В Японии его подают на завтрак, обед или ужин. «Мисо - это ферментированная соя, содержащая полезные бактерии», - говорит Габриэлла Ветере, RDN, CSOWM, тренер по медицинскому здоровью из Калифорнии в корпоративной среде Кремниевой долины.

Просто помните, что высокие температуры могут убить пробиотики, а это лишает их здоровья. Добавьте пасту мисо непосредственно перед подачей на стол и избегайте слишком высоких температур, чтобы сохранить как можно больше полезных микроорганизмов.

9. Не забывайте о продуктах, богатых пребиотиками

Пребиотики - это неперевариваемые компоненты, содержащиеся в некоторых фруктах, овощах и других продуктах питания, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. По словам Ветере, хорошие пищевые источники пребиотиков включают сырые яблоки, бананы, спаржу, фасоль, артишоки, чеснок, лук и лук-порей, а также цельнозерновые продукты и сою.

Дополнительная отчетность Эрики Патино

Что нужно знать о кисломолочном напитке

Несколько опоздал на вечеринку с кефиром (особенно для журналиста о здоровье - цк!), Я недавно заткнул половину бутылки объемом 500 мл (рекомендуемая розничная цена 2 фунта стерлингов), самодовольно полагая, что моя ежедневная ложка живого йогурта и регулярная добавка ацидофила обеспечили мой кишечник. полон «хорошими бактериями», и кефир останется вертеться. Как я ошибался. Час спустя я чувствовал себя так, как будто Том и Джерри изо всех сил пытались это сделать у меня в животе, и мог чувствовать каждое карикатурное «бац» и «бац», которое последовало за властью борьбы хороших и плохих бактерий.Это продолжалось несколько дней, прежде чем в конце концов успокоилось (теперь я могу без проблем переносить это), но это заставило меня усомниться в том, является ли кефир правильным и безопасным для всех.

Кефир изготавливается путем добавления кефирных зерен (которые на самом деле представляют собой комбинацию живых дрожжей и молочнокислых бактерий, которые немного похожи на крошечную цветную капусту) в молоко, которое затем ферментируется в течение 24-36 часов, после чего зерна процеживаются. и полученный питьевой кефир разливают по бутылкам. Важно помнить, что это живая пища, поэтому она не может `` исчезнуть '' как таковая, но как вкус (кисло-шипучий), так и эффект становятся тем интенсивнее, чем дольше она ферментируется - большинство людей находят ее более вкусной раньше в процесс брожения.

1. Нормальны ли спазмы / бульканье желудка, когда вы впервые начинаете принимать кефир?

При первом употреблении кефира у вас могут возникнуть спазмы кишечника и запор. Но диетолог Кэти Клэр, которая специализируется на здоровье кишечника, объясняет, что наличие этих симптомов не обязательно нормально. «Тем не менее, человек с проблемами пищеварения, который раньше не ел никаких« живых »продуктов, может обнаружить, что употребление живых культур может вызвать некоторые симптомы. Кефир также шипучий, поэтому любой, кто обнаружит газированные напитки, заставит их почувствовать вздутие живота, может испытать аналогичный эффект. .Если вы новичок в таких продуктах питания, начните с небольшой порции и посмотрите, как у вас дела ».

2. Сколько кефира нужно пить в день?

«Не стоит перебарщивать, особенно для начала», - говорит Кэти. «Маленький стаканчик в день или несколько раз в неделю - это здорово». Как и пробиотики и другие ферментированные продукты, вы не можете ожидать уменьшения неприятных пищеварительных симптомов в одночасье, и рекомендуется, чтобы они стали регулярной частью здорового и сбалансированного питания.

Сильвия Елена Кастаньеда Пучетта / EyeEmGetty Images

Если вы уже регулярно едите ферментированные продукты, вы можете последовать совету Шэнн Джонс, директора по производству кефира из козьего молока, Chuckling Goat.Она рекомендует 170 мл в день, а для достижения наилучших результатов ее клиенты обязуются пройти девятинедельный курс. «Нельзя просто провести день здесь и день там и ожидать значительных результатов», - говорит она.

3. У меня непереносимость лактозы. Можно еще кефир пить?

Для большинства людей с непереносимостью лактозы ответ положительный - кефир содержит очень мало лактозы, несмотря на то, что это продукт на основе молока. «Когда молочные продукты ферментируются, как в случае с кефиром, микроорганизмы питаются сахаром, который вызывает симптомы непереносимости лактозы, то есть в кефире содержится меньше лактозы, чем в обычном молоке», - говорит Кэти Клэр.

«Для полностью безлактозного молока хорошо подходит кефир из кокосового молока, производимый брендом Rhythm Health, а PureEarth производит ряд водных кефиров, которые не содержат лактозу и молочные продукты. Nourish Kefir продает зерновые и дает советы по приготовлению кефира. с рядом других видов молока, например соевым ".

4. Подходит ли он детям?

Действительно, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует его как хороший источник кальция для детей. «Это новая еда для нашей культуры, но очень традиционная для других частей Европы», - говорит Кэти.«Снова начинайте медленно детей, если они раньше не пробовали живые ферментированные продукты».

Более того, исследование, опубликованное в Британском журнале дерматологии, показало, что матери, которые пили молоко, содержащее пробиотические добавки, вдвое снижали частоту развития экземы у их детей по сравнению с контрольной группой. Матери начали пить молоко на 36 неделе беременности (они не знали, принимают ли они пробиотик или плацебо) и продолжали пить молоко в течение трех месяцев после родов. Также есть некоторые доказательства того, что пробиотический штамм Lactobacillus reuteri может помочь детям, страдающим коликами - в испытаниях время плача было значительно сокращено без каких-либо побочных эффектов.Хотя оба исследования нуждаются в дальнейшем изучении.

5. Лучше ли пить кефир, чем принимать пре / пробиотики в форме таблеток?

«Эти две вещи очень разные, - говорит диетолог Кэти Клэр. «Кефир - это продукт питания, и его можно постоянно есть как часть здорового питания - он действительно содержит полезные бактерии, но дозировки и типы культивирования не стандартизированы. Я всегда советую людям сосредоточиться на своем рационе и выборе продуктов питания. как можно более здоровым, прежде чем рассматривать добавки.«

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Преимущества кефира для IBS

Йогурту, безусловно, уделяется немало внимания, но в городе появился новый ребенок, которому на самом деле много веков назад. Здесь мы рассмотрим, что такое кефир, каковы его преимущества для здоровья и что он может сделать для здоровья пищеварительной системы.

esemelwe / E + / Getty Images

Что такое кефир?

Как и йогурт, кефир - это ферментированный продукт, а это означает, что его приготовление включает выращивание и сохранение пробиотических (полезных для вас!) Микроорганизмов. Кефир отличается от йогурта тем, что он содержит большое количество пробиотических бактерий и дрожжей, в отличие от йогурта, который имеет более ограниченное количество штаммов бактерий и не содержит дрожжей. Кефир, имеющий более тонкую консистенцию, обычно подается как напиток, в отличие от йогурта, который обычно едят ложкой.Кефир имеет приятный йогуртовый, слегка терпкий вкус.

Кефир традиционно готовят из коровьего, козьего или овечьего молока. Кефир также можно выращивать из заменителей молока, таких как кокосовое молоко, рисовое молоко или соевое молоко. Ферментация происходит, когда молоко смешивают с зернами кефира, а не с настоящими зернами, а с закваской, содержащей бактерии и дрожжи. Количество этих зерен увеличивается в процессе ферментации, и их часто отфильтровывают из кефира, чтобы использовать снова.

Польза кефира для здоровья

Кефир не случайно пользуется такой неизменной популярностью. Древняя мудрость теперь подкрепляется современными исследованиями. Богатый и разнообразный микробный состав кефира приносит множество преимуществ для здоровья тем, кто его регулярно пьет. В научных исследованиях появляется все больше свидетельств следующих улучшающих здоровье эффектов кефира. В частности, считается, что кефир:

  • Это отличный источник многих важных витаминов, аминокислот и минералов.
  • Помогает избавиться от вредных бактерий.
  • Он играет противовоспалительную роль в организме.
  • Помогает поддерживать иммунную систему.
  • Способствует исцелению.
  • Улучшает здоровье кишечника
  • Может помочь бороться с раком или снизить риск рака.
  • Может помочь снизить уровень холестерина.
  • Может способствовать заживлению язвенной болезни.

Непереносимость кефира и лактозы

Кефир может быть исключением из правил - молочный продукт, которым могут наслаждаться люди с непереносимостью лактозы.Кефир имеет гораздо более низкий уровень лактозы, чем молоко. Кроме того, кефир стимулирует действие ферментов, необходимых для переваривания лактозы. Особый интерес представляет небольшое исследование, которое показало, что кефир улучшает способность участников исследования с непереносимостью лактозы переваривать и переносить лактозу.

Кефир и запор

В другом небольшом исследовании изучалось влияние кефира на симптомы функционального хронического запора (к сожалению, в исследование не были включены пациенты с СРК, равно как и контрольная группа для сравнения.) Участники исследования в течение месяца пили кефир два раза в день. Результаты показали, что употребление кефира улучшило частоту и консистенцию стула у участников, уменьшило количество принимаемых ими слабительных и ускорило прохождение стула через толстую кишку.Результаты можно рассматривать только как предварительные, но, безусловно, они многообещающие.

Кефир для IBS

Недавнее исследование, проведенное в Университете Монаша, показало, что в кефире содержится много FODMAP, что может вызывать у некоторых людей симптомы СРК.

Однако, если вы переносите кефир, вполне вероятно, что вы улучшите как свое пищеварение, так и общее состояние здоровья. Кефир может способствовать благоприятному бактериальному балансу в толстой кишке, улучшать переваривание лактозы и, возможно, улучшать консистенцию стула.

Если у вас СРК и вы обнаружили, что ваша система чрезвычайно реактивна к молочным продуктам, у вас есть возможность попробовать кефир из кокосового молока. Хотя кефир из кокосового молока не тестировался на содержание FODMAP, само кокосовое молоко было протестировано, и в порции 1/2 чашки было обнаружено низкое содержание FODMAP.

.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.