Калорийность сушеная слива – Калорийность Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара. Химический состав и пищевая ценность.
Калорийность Чернослив (слива сушеная). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав “Чернослив (слива сушеная)”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 240 кКал | 1684 кКал | 14.3% | 6% | 702 г |
Белки | 2.18 г | 76 г | 1.2% | 3486 г | |
Жиры | 0.38 г | 56 г | 0.7% | 0.3% | 14737 г |
Углеводы | 56.78 г | 219 г | 25.9% | 10.8% | 386 г |
Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 14.8% | 282 г |
Вода | 30.92 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7351 г |
Зола | 2.64 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2308 г | |
альфа Каротин | 57 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
бета Криптоксантин | 93 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 148 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.3% | 968 г |
Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 3.5% | 1185 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.3% | 976 г |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3488 г |
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
Витамин К, филлохинон | 120 мкг | 49.6% | 20.7% | 202 г | |
Витамин РР, НЭ | 1.882 мг | 20 мг | 9.4% | 3.9% | 1063 г |
Бетаин | 0.4 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 732 мг | 2500 мг | 29.3% | 12.2% | 342 г |
Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
Магний, Mg | 41 мг | 400 мг | 10.3% | 4.3% | 976 г |
Натрий, Na | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г | |
Сера, S | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
Фосфор, Ph | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 3.6% | 1159 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
Марганец, Mn | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 6.3% | 669 г |
Медь, Cu | 281 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 11.7% | 356 г |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18333 г |
Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 100000 г | |
Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 5.11 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 38.13 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 25.46 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.06 г | ~ | |||
Сахароза | 0.15 г | ~ | |||
Фруктоза | 12.45 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
Валин | 0.056 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
Лизин | 0.05 г | ~ | |||
Метионин | 0.016 г | ~ | |||
Треонин | 0.049 г | ~ | |||
Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.066 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
Глицин | 0.047 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
Пролин | 0.13 г | ~ | |||
Серин | 0.059 г | ~ | |||
Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.088 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
18:2 Линолевая | 0.044 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.4% |
Энергетическая ценность Чернослив (слива сушеная) составляет 240 кКал.
- cup, pitted = 174 гр (417.6 кКал)
- prune, pitted = 9.5 гр (22.8 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав “Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 107 кКал | 1684 кКал | 6.4% | 6% | 1574 г |
Белки | 0.96 г | 76 г | 1.3% | 1.2% | 7917 г |
Жиры | 0.16 г | 56 г | 0.3% | 0.3% | 35000 г |
Углеводы | 24.98 г | 219 г | 11.4% | 10.7% | 877 г |
Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.5% | 645 г |
Вода | 69.73 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3260 г |
Зола | 1.16 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.8% | 5294 г |
альфа Каротин | 25 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 3.3% | 2890 г |
бета Криптоксантин | 41 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 65 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.2% | 1800 г |
Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2% | 4673 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 10.2% | 917 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 3% | 3103 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 20.4% | 460 г |
Витамин РР, НЭ | 0.723 мг | 20 мг | 3.6% | 3.4% | 2766 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 321 мг | 2500 мг | 12.8% | 12% | 779 г |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 130000 г |
Сера, S | 9.6 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
Фосфор, Ph | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.41 мг | 18 мг | 2.3% | 2.1% | 4390 г |
Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.2% | 1527 г |
Медь, Cu | 123 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.5% | 813 г |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
Цинк, Zn | 0.19 мг | 12 мг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 24.98 г | max 100 г | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
18:2 Линолевая | 0.026 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 0.6% |
Энергетическая ценность Чернослив (слива сушеная), тушеный без добавления сахара составляет 107 кКал.
- cup, pitted = 248 гр (265.4 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Сливы сушеные без косточки. Химический состав и пищевая ценность.
Сливы сушеные без косточки богат такими витаминами и минералами, как: витамином E – 12 %, витамином K – 49,6 %, калием – 34,6 %, кремнием – 65 %, магнием – 25,5 %, железом – 16,7 %, кобальтом – 40 %, марганцем – 15 %, медью – 28,1 %, молибденом – 13,7 %, хромом – 22,6 %- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность Чернослив (слива сушеная). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав “Чернослив (слива сушеная)”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 256 кКал | 1684 кКал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.2% | 3304 г |
Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
Углеводы | 57.5 г | 219 г | 26.3% | 10.3% | 381 г |
Энергетическая ценность Чернослив (слива сушеная) составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Чернослив (слива сушеная), тушеный с добавлением сахара. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав “Чернослив (слива сушеная), тушеный с добавлением сахара”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 124 кКал | 1684 кКал | 7.4% | 6% | 1358 г |
Белки | 1.09 г | 76 г | 1.4% | 1.1% | 6972 г |
Жиры | 0.22 г | 56 г | 0.4% | 0.3% | 25455 г |
Углеводы | 29.08 г | 219 г | 13.3% | 10.7% | 753 г |
Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 15.3% | 526 г |
Вода | 65.08 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3493 г |
Зола | 0.73 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.2% | 1935 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 8.2% | 985 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
Витамин РР, НЭ | 0.675 мг | 20 мг | 3.4% | 2.7% | 2963 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 312 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.1% | 801 г |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2105 г |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 65000 г |
Сера, S | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9174 г |
Фосфор, Ph | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 3.3% | 2424 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 4.7% | 1731 г |
Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
Медь, Cu | 180 мкг | 1000 мкг | 18% | 14.5% | 556 г |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5500 г |
Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
18:2 Линолевая | 0.047 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 0.8% |
Энергетическая ценность Чернослив (слива сушеная), тушеный с добавлением сахара составляет 124 кКал.
- cup, pitted = 248 гр (307.5 кКал)
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Чернослив (слива сушеная без косточки). Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав “Чернослив (слива сушеная без косточки)”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 285 кКал | 1684 кКал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.5% | 1434 г |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.4% | 9333 г |
Углеводы | 66 г | 219 г | 30.1% | 10.6% | 332 г |
Энергетическая ценность Чернослив (слива сушеная без косточки) составляет 285 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт слива сушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
слива сушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 – 12 %, витамином B5 – 12,9 %, витамином B6 – 17,2 %, витамином C – 26,2 %, витамином E – 17,2 %, витамином PP – 15 %, калием – 29,4 %, кремнием – 57,2 %, йодом – 11,4 %, кобальтом – 42,9 %, марганцем – 23,6 %, медью – 38,6 %, молибденом – 49 %, хромом – 34,3 %- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».