Калорийность салат с капустой и огурцом: Салат из капусты и огурца – калорийность, состав, описание

0

Содержание

Калорийность салата из капусты - как не навредить фигуре

 

Ингредиенты:

  • Белокочанная (или пекинская) капуста – 500 г;
  • Свежий огурчик – 2-3 штуки;
  • Зелёный лук;
  • Петушка;
  • Укроп;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 0,5 ст. л. 9 % уксуса;
  • Сахар и соль по вкусу.
  • Садимся на диету.


Наступает время, когда отражение в зеркале перестаёт нравиться, любимые вещи становятся малы, а на пляже уже не хочется обнажаться и загорать. Тогда многие люди решают изменить свой образ жизни в целях избавления от лишнего веса. И кроме физических нагрузок, без которых здоровое похудение, как ни старайся, а невозможно, необходимо скорректировать также и свой рацион.

 

 

Из употребления исключаются высококалорийные продукты и блюда, приготовленные из них. На помощь приходят диетические блюда с низкой калорийностью. Стоит помнить, что голодание – не самый лучший способ вернуть своей фигуре стройность или сохранить её. Так можно только навредить себе и испортить свой обмен веществ.

 

Капуста – низкокалорийное спасение

 


Чтобы разнообразить рацион в салат из капусты можно добавить морковь, которая тоже отличается небольшой калорийностью. Но для лучшего усвоения моркови, в салат необходимо добавить ещё и растительное масло. Калорийность такого свежего салата, конечно, возрастёт, но не до критичного уровня. К тому же растительное масло способствует очищению организма, что при диете, направленной на похудение, является процессом отнюдь не лишним, а, напротив, одним из основных.

 


Уникальным продуктом в диетологии можно назвать морскую капусту, калорийность салата из которой всего 6 ккал на 100 г.

 

На втором месте по калорийности стоит капуста пекинская, которая содержит всего 12 ккал. В любом салате именно ей можно заменять белокочанного сородича. Правда по содержанию витамина С пекинка ей уступает, но содержит ряд других витаминов, таких как В12, В6, В2, В1 и РР.


Салат из капусты с огурцом «Свежесть», рецепт которого приведён ниже, также отличается низкой калорийностью.

 


А вот знаменитый салат из крабовых палочек с добавлением капусты будет уже гораздо более калорийным, так как крабовый деликатес, хоть и содержит большое количество белка, углеводов и калорийности в нем уже больше. К тому же такое блюдо чаще всего заправляют совсем уж запретным для тех, кто сидит на диете, майонезом.

 


Высокая польза витаминного салата из капусты для организма в целом позволяет сказать, что это блюдо является настоящим спасением для худеющих людей, так как наряду с низкой калорийностью, он богат полезными просто незаменимыми для организма человека веществами. Человек, питающийся такой пищей, будет выглядеть более здоровым, чем тот, кто просто изнуряет себя голодовками.


Помидор, который иногда добавляют в салат, находится на высоком уровне по калорийности среди овощей, поэтому некоторые худеющие исключают его из своего рациона. Это в случае, когда диета совсем строгая.

 


Белокочанная капуста в отличие от других своих сородичей более калорийна, но не настолько, чтобы не употреблять её в пищу. А квашеную капусту вообще можно назвать пищей с отрицательной калорийностью, так как на переваривание её уходит больше энергии, чем она приносит в организм.

 


Известный всем витаминный салат из морской капусты кроме своей небольшой калорийности ещё и необыкновенно полезен. Сейчас он есть во всех магазинах, так что, если появилось нестерпимое желание съесть его, значит нужно не бояться лишних калорий, последовать своим желаниям и смело его покупать, так как, по всей видимости, организм испытывает недостаток йода.

 

Процесс приготовления салата

 

 

 

  1. Капусту вымыть, мелко нашинковать, добавить сахар, соль, уксус и немного размять руками.
  2. Вымыть огурцы и всю зелень.
  3. Нарезать огурцы тонкой соломкой, нашинковать зелень, всё смешать с капустой. Приправить оливковым маслом.


Лёгкий и полезный салат из капусты с низкой калорийностью уже готов.


Готовить это блюдо можно в любое время в качестве перекуса или вместо ужина тем, кто следит за своей фигурой. Такой салат не принесёт вреда, а наоборот поддержит организм во время диеты.

 

Калорийность овощных салатов. Какую имеет калорийность салат из огурцов и помидоров? Салат капуста огурец помидор с маслом калорийность

Одним из основных блюд для человека, который решил избавиться от лишних килограммов, является салат. Из-за обилия в нем витаминов, микроэлементов, низкого содержания калорий, салат становится незаменим в рационе питания.

Но необходимо правильно подбирать ингредиенты для салатов, так как, такие калорийные продукты, как сыр или же майонез, могут превратить полезный малокалорийный салат, в очень жирный, с высоким содержанием калорий.

  • Наиболее полезными продуктами, которые необходимо класть в салат и при этом не бояться поправиться являются, в первую очередь капуста, огурцы и помидоры, которые содержат минимум калорий. При этом, они содержат в себе такие необходимые для организма витамины.
  • Яйца содержат в себе шестьдесят пять калорий. Это отличный источник протеинов.
  • Огурцы, которые преимущественно содержат в себе воду, низкокалорийны, к тому же они улучшат вкус любого салата.
  • Орехи достаточно калорийны (в одной столовой ложке содержится от пятидесяти до семидесяти калорий), но они очень полезны, так как содержат в себе витамин Е и необходимые для организма жиры.
  • Капуста содержит в себе около восьми калорий, кроме низкого содержания калорий, капуста является очень полезной из-за большого содержания клетчатки и витамина С.
  • Авокадо, как и орехи, высококалорийны, но зато, богаты ненасыщенными жирами и полезными минералами.

Следующие калорийные продукты лучше класть в салат совсем немного, либо же отказаться от них вообще:

  • Картофель, как и макароны, достаточно калорийны, но практически не обладают полезными веществами.
  • Сухарики, содержат в себе большое количество калорий, насыщенные жиры, а, кроме того, еще и соль, которая задерживает воду в организме, что не способствует похудению.
  • Различные сорта колбас, бекон, также содержат соль, жир и калории.
  • Сыры, жирных сортов. Очень калорийны, а еще содержат неполезный холестерин.
  • Зеленый салат, хотя и содержит в себе витамины, но их содержание очень не велико.
  • Редиска или редька, очень мало калорий, но также и очень мало необходимых и полезных для организма веществ.
  • Изюм. Высококалориен (до ста тридцати калорий) и, кроме того, содержит сахар.

Полезные для фигуры салаты

Ниже представлены несколько рецептов салатов, которые полезны, содержат небольшое количество калорий и не отразятся вашей фигуре.

Салат из капусты, сельдерея и яблок

Для приготовления салата из капусты, сельдерея и яблок понадобится:

  • 30 г 3%-го уксуса
  • 500 г капусты
  • 10 г сахара
  • 30 г корней сельдерея
  • соль по вкусу
  • 100 г яблок

Рецепт приготовления салата из капусты, сельдерея и яблок:

Яблоки нарежьте на тоненькие ломтики, капусту нашинкуйте, а сельдерей нарежьте соломкой. Капусту посолите и немного протрите. Смешайте овощи, сбрызните уксусом и добавьте сахар.

Калорийность салата - 233 ккал

Салат деликатесный

Для приготовления салата «Деликатесный» понадобится:

  • 45 г майонеза
  • 200 г репы
  • 120 г капусты цветной
  • 40 г горошка зеленого
  • 100 г моркови

Рецепт приготовления салата «Деликатесный»:

Отварите репу, цветную капусту и морковь, порежьте овощи на небольшие кубики, затем добавьте весь зеленый горошек и майонез.

Калорийность салата - 436 ккал

Салат морковный сладкий

Для приготовления салата морковного сладкого понадобится:

  • сок 1 апельсина
  • 50 г орехов
  • 50 г моркови
  • 45 г меда
  • сок 0,5 лимона (30 г)

Рецепт приготовления салата морковного сладкого:

Орешки немного поджарьте, морковь натрите на крупной терке, к ней добавьте сок цитрусовых, заправьте медом, посолите и добавьте орешки.

Калорийность салата - 655 ккал.

Салат «Здоровье»

Для приготовления салата «Здоровье» понадобится:

  • 2 моркови
  • 100 г зеленого салата
  • 125 г сметаны
  • 200 г помидоров
  • 15 г сахара
  • 2 свежих огурца
  • 25 г лимона
Рецепт приготовления салата «Здоровье»:

Яблоки, огурцы и морковь нарежьте соломкой. Каждый лист салата разрежьте на несколько частей. Смешайте овощи и зелень, заправьте соком лимона, посолите по вкусу, добавьте сахар. Готовый салат украсьте разрезанными на дольки помидорами.

Калорийность салата - 562 ккал.

Салат зеленый с яйцом

Для приготовления салата зеленого с яйцом понадобится:

  • 1 яйцо
  • Уксус
  • 10 г зелени
  • 125 г сметаны
  • 300 г зеленого салата

Рецепт приготовления салата зеленого с яйцом:

Нарежьте листья салата и положите их в салатник. Добавьте к листьям, предварительно отваренное и порезанное яйцо. Тщательно перемешайте. Приготовьте заправку. Для этого смешайте сметану, соль и уксус, полейте заправкой салат и перед подачей украсьте зеленью (веточками петрушки). Салат «Здоровье» может быть как самостоятельное блюдо, но лучше всего подходит к рыбным и мясным блюдам.

Калорийность салата - 480 ккал.

Салат из редиса с огурцами и яйцом

Для приготовления салата из огурца, редиса и яиц понадобится:

Рецепт приготовления салата из огурца, редиса и яиц:

Тоненько порежьте огурцы и редис. Отдельно мелко нарежьте белок, предварительно сваренного яйца, а желток разотрите со сметаной. Смешайте все компоненты, посолите по вкусу, добавьте сметану. Перед подачей салат уложите горкой с салатницу, посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью и украсьте небольшими кусочками редиса и огурца.

Калорийность салата - 268 ккал.

Калорийность салата зависит от заправки!

Не забывайте, что важной частью салата является заправка, от нее, в том числе, зависит, будет ли салат полезен, или же в нем будет огромное количество калорий.

  • Самыми калорийными являются соусы, а также заправки на основе сыра.
  • Майонез содержит в себе примерно сто калорий в одной столовой ложке и около десяти грамм жира. Намного лучше будет заменить майонез на несладкий йогурт, в котором содержится всего лишь пятнадцать калорий на столовую ложку и около двух-трех грамм жиров.
  • При желании, можно без труда приготовить заправку в домашних условиях. Для этой цели, смешайте примерно две столовые ложки уксуса и одну столовую ложку полезного оливкового масла. Количество такой заправки рассчитано на один салат, и при этом, содержит около сорока калорий.
  • Если вы любите более острый вкус, можно добавить в заправку одну столовую ложку горчицы, но тогда калорийность заправки будет уже сорок пять калорий.

Кушайте с удовольствием, и худейте!

Какое блюдо появляется на нашем столе чаще всего? Конечно, это салат. Удивительное и питательное блюдо, которое в основе своей почти всегда имеет овощи и заправку. Органичным и сбалансированным по всем параметрам является салат из свежих огурцов и помидоров. Калорийность такого блюда может колебаться от рекордно низкого показателя в 20 килокалорий на 100 граммов до 250 ккал, если салат заправлен майонезом или подсолнечным маслом.

Рассмотрим варианты такого салата.

Летнее изобилие

За что мы любим лето? За солнце и тепло, за море и отпуск, за урожай и цветы! Летом даже аппетит становится меньше, ведь у нас много дел, на которые не хватает дня. Все мы с детства любим простой и сочный салат из овощей. Это отличная база, которую можно делать каждый раз более интересной при помощи приправ, мясных изделий, варёных яиц и морепродуктов. Помимо сочного вкуса, салат хорош содержанием большого количества витаминов и микроэлементов. Также стоит отметить тот факт, что овощной салат хорош для всех людей, следящих за фигурой. Если брать за основной фактор калорийность, салат из огурцов и помидоров - это идеальное блюдо. Можно начинать его употреблять в пищу уже поздней весной, когда помидорки ещё твёрдые и розовые. В начале осени плоды сочные и увесистые, поэтому салат становится ещё более сытным и сочным. Он хорош на любом столе, станет вкусным гарниром и гармонично соединится с шашлыком.

Неудивительно, что на пикниках это единственный обязательный салат. Помидоры с огурцами отлично работают в дуэте и не требуют большого количества приправ. Хватит простой соли, чтобы получилось вкусно!

Вечный рецепт

Промываем овощи холодной водой, удаляем листья, черешки. Если огурцы имеют толстую или горьковатую кожуру, лучше снять её ножом. Помидоры нарезаем полукруглыми дольками. Так они выглядят более эстетично, хотя некоторые мельчат, чтобы получить больше сока. Огурчики разрезаем вдоль на две части и нарезаем полукольцами. Самое время добавлять репчатый лук. Его также освобождаем от шелухи, режем на две части, а потом делим на полукольца. Готовый салат несколько минут мешаем, чтобы выделился сок. Теперь можно посолить и поперчить. Не усердствуйте, если вы готовите на всю семью, ведь все любят соль по-разному. Базовый салат готов. Надо поставить его в холодильник на пару минут - и можно подавать к столу. Калорийность такого салата минимальна - около 25 килокалорий на 100 граммов.

Просто добавь заправки

Придётся слегка увеличить калорийность. Салат из огурцов и помидоров особенно хорош, если заправлять его майонезом.

В традиционном варианте на 100 граммов майонеза приходится около 660 килокалорий. На тарелку салата мы кладём около двух столовых ложек в среднем. Большая часть майонеза оседает на дне и смешивается с овощным соком. Получается, что ложка салата "тяжелеет" калорий на 50-60. Не так много, если учесть приятный вкус и сытность салата. Пользы в майонезе нет, так что добавляем его только для полноты вкуса. Вечером нежелательно есть салат с майонезом, так как он целенаправленно откладывается на боках. Обратите внимание на майонезный соус, который примерно в 2-2,5 раза "легче" традиционного из баночки.

Второй по популярности вариант

Отряду любителей салата с майонезом противостоит ряд почитателей подсолнечного и оливкового масла. Надо сказать, что этот продукт куда полезнее майонеза, но от этого не уменьшается калорийность. Салат из огурцов и помидоров, заправленный маслом, получает не менее 250 килокалорий, так как чаще всего масла добавляется около двух столовых ложек. Некоторые считают, что оливковое масло полезнее подсолнечного. Нельзя утверждать это твёрдо. В небольших дозах можно употреблять обе разновидности, если только не подвергать масло термической обработке. Калорийность салата из огурцов с растительным маслом - около 77 килокалорий на 100 граммов. В эту цифру уже входит энергетическая ценность петрушки, укропа и пищевой соли.

Разнообразим рецепт

В зависимости от способа приготовления меняется калорийность. Салат из огурцов и помидоров позволяет добавить болгарский перец, капусту, кукурузу и даже редис. Общая цифра колеблется в зависимости от того, свежая кукуруза используется или консервированная, какая в рецепте капуста. Например, цветная капуста требует некоторой обработки.

Можно слегка отварить её в подсоленной воде, а потом поджарить на подсолнечном масле, разделив на соцветия. Салат получится вкусным и пикантным за счёт добавления горячего ингредиента. Островатым будет салат из помидоров, огурцов и перца. Калорийность его невелика, если ограничиться маслом для заправки. Примерно 90 ккал на 100 граммов. Не очень увеличат эту цифру и добавленные грибы. Их тоже нужно предварительно обрабатывать. Маринованные маслята придадут блюду сытность, а отварные грибы могут быть несколько пресными. Общая калорийность изменится от 40 до 120 ккал (в зависимости от способа приготовления грибов).

Минимум перемен

Если мы считаем калорийность, то следим за фигурой, поэтому озаботимся добавкой ингредиентов с так называемой отрицательной калорийностью. Это всем известная и любимая капуста, сельдерей и зелёный лук. В обработке они не нуждаются, а вкус разнообразят отменно.

Если готовим салат из капусты огурцов и помидоров, калорийность остаётся в рамках разумного - всего 300-350 килокалорий на полукилограммовую тарелку. При этом уже посчитан укроп, петрушка и зелёный лук. Для пикантности добавляем кинзу, которая достаточно коварна и может повлиять на аппетит. Вы сможете есть тарелку такого салата на обед, взять с собой в контейнере на работу. Здесь целый комплекс полезных организму витаминов, микро- и макроэлементов. Вы получаете кальций, фосфор, железо и природные антиоксиданты. Салатную заправку можно и вовсе сделать низкокалорийную!

Делаем заправку

Чтобы не губить наш рецепт майонезом, сделаем свою заправку. Для этого возьмём пару репчатых луковиц. Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле. Масло слить и лук промокнуть салфеткой. Добавить к нему половинку молодого чеснока, пропущенного через чеснокодавилку. Разбавим получившуюся смесь каплей соевого соуса и двумя ложками горячей воды. Заправим салат и поместим его в холодильник на четверть часа. Можно кушать и худеть! Готовый салат из помидоров с маслом калорийность имеет примерно - 100-130 ккал на 100 г. Можно цифру уменьшить, если не употреблять получившийся сок, но разве так получишь удовольствие от еды?! Если вы устраиваете разгрузочный день, не ограничивайте себя в заправке. Общая калорийность дня и так сравнительно мала, поэтому отвес на утро будет.

Добавим сметаны

Конечно, по сравнению с майонезом сметана полезнее, да и жиров там поменьше. У самой жирной сметаны этот показатель всего 30 процентов, в то время как майонез характеризуется цифрой в два раза выше. Поэтому салат из огурцов со сметаной калорийность имеет в районе 115 ккал на 100 граммов.

Это при условии, что в салате есть помидоры, зелёный и репчатый лук, соль и перец, а также несколько пшеничных сухариков. В самом же простом варианте, когда сметана имеет 10-20 процентов жирности и салат не предполагает сухариков, калорийность падает до 65 ккал на порцию.

Для энергетического баланса

Чем выше калорийность блюда, тем выше процент полученной энергии и ценность пищевых продуктов. В любом случае лежать на диване после обеда не надо, даже если вы ели один салат.

Если калории не потрачены, потом появляются злосчастные сантиметры на талии и килограммы на весах. Разгружаться на салатах можно несколько дней подряд, но это не "ленивые" дни. Можно и нужно много гулять, дышать свежим воздухом. При желании можно сделать салат более питательным. Добавляйте в него рыбу, отварную птицу (идеально подойдёт куриная грудка или индейка), морепродукты. Оригинален овощной салат с креветками, причём он даже не нуждается в особой заправке. Если добавляете в салат копчёное мясо, ветчину или колбасу, откажитесь от сухарей. Если вы хотите сделать тёплый салат, то идеален будет поджаренный бекон, который можно чуть промокнуть салфеткой, дабы убрать лишний жир. Масло отдельно добавлять не стоит, зато капля соевого соуса будет как раз кстати. Оригинальности блюду придаст маринованный имбирь. Кстати, вместо свежих огурцов можно нарезать маринованные, а масло заменить рассолом. Получится вкусный салат без лишних калорий. Стоит отметить, что на ночь есть такой салат не стоит, так как это лишняя нагрузка на почки. Утром вы можете проснуться с отёками, и внешний вид не порадует. Оставьте салат на утро. Но если вы добавляете маринованные овощи, то соль не кладите, иначе вкус овощей пропадёт. Приятного аппетита и лёгкого снижения веса!

Салат – одно из самых простых и универсальных блюд для любого времени года и приема пищи. Он может состоять как из двух, так и из десяти компонентов, быть легким перекусом или сытным ужином, острым, сладким, с горчинкой. Может являться совершенно диетическим, не вредящим фигуре даже будучи съеденным на ночь, а может отличаться внушительным количеством жиров, вследствие чего запрещен вечером. А еще салат – одна из категорий блюд, допускающихся в большинстве систем питания, ориентированных на нормализацию пищеварения и сброс веса. Из рекомендующихся компонентов, пригодных практически к ежедневному употреблению, врачи-диетологи выделяют помидоры, огурцы и капусту. С первыми двумя все ясно без слов, они вполне неплохо соседствуют в одной миске, не требуя к себе компаньонов. А вот о последней стоит подумать, равно как и определить, сколько калорий в салате из капусты. И сделать это стоит не столько из соображений опасения за фигуру, сколько ради необходимости высчитать точный «вес» блюда и решить, что еще к нему можно присоединить для большей сытности. Ведь одним салатом наесться сложно.

Сколько калорий в салате из капусты

При учете количества существующих салатов из капусты калорийность их всех рассмотреть не представляется возможным, тем более что почти ежедневно рождаются новые и новые рецепты, да и каждая хозяйка вольна интерпретировать их по-своему, варьируя не только компоненты, но и их объем в блюде. Вследствие чего, конечно же, показатели калорийности для салатов из капусты будут различаться. По этой причине для того, чтобы сказать, сколько калорий в салате из капусты, достаточно всего лишь знать «вес» каждого ингредиента, вспомнить о влиянии заправки на них, сложить полученные цифры и вычислить калорийность на сто грамм. А наиболее популярные составляющие можно рассмотреть ниже.

Безусловно, основа всего – капуста. Она может быть не только свежей, но и вареной, тушеной, жареной или даже квашеной, и у каждого из таких ее состояний калорийность, естественно, будет разниться. Чаще всего используют мелко нашинкованную свежую белокочанную капусту, никак не обработанную термически, «вес» которой составляет 28 кКал на сто грамм. Если для салата берется брокколи или цветная капуста, что делается реже, но не исключается, цифра возрастает до 34 и 30 кКал соответственно. Даже не учитывая почти одинаковую калорийность, сложно назвать наиболее рекомендуемый сорт с точки зрения диетологии. И белокочанная, и цветная отличаются впечатляющими списками витаминов, микроэлементов и положительных свойств в отношении всего организма и пищеварения в частности. Они способны не только разгонять обмен веществ, но и восстанавливать воспаленную слизистую желудочно-кишечного тракта, устранять колиты, и даже лечить язвы, а все за счет витамина, который не содержится более ни в одном другом овоще – витамина U. И именно в плане пищеварения и ускорения метаболизма большим спросом пользуется сочетание яблок, свеклы и белокочанной капусты, заправленных медом и лимонным соком. Все ингредиенты относятся к категории низкокалорийных – у несладкого яблока «вес» равен 47 кКал, у свеклы – 40 кКал. В итоге, калорийность салата из капусты с этими двумя дополнениями и медово-лимонным соусом составит порядка 91 кКал на сто грамм.

Но самым популярным, бесспорно, считается салат из капусты и моркови, калорийность которого, наверное, ниже всех остальных вариаций, если он заправляется малым количеством оливкового масла и яблочного уксуса, а также имеет в себе немного красного лука. Калорийность капусты уже была выяснена, для моркови этот показатель продемонстрирует 35 кКал, а для красного лука – 41 кКал на сто грамм. У наиболее популярной для салатов такого рода заправки в лице растительного масла значение возрастает до 45 кКал на чайную ложку в пять грамм. За счет уксуса создается дополнительный эффект сжигания жиров, а также немного понижается «вес» блюда. Все овощные составляющие делают салат отличным помощником при дефиците витаминов, а лук ударяет по любым намекам на вирусы и укрепляет иммунитет. Оливковое масло же содействует наилучшему усвоению витамина А из моркови, которому всегда в связке требуются жиры. В итоге, несмотря на то, что калорийность салата из капусты и моркови с луком составляет 87 кКал, ни одной килокалории не будет съедено впустую.

Стоит отметить, что в сравнении с калорийностью салата из свежей капусты, этот же показатель для салата с квашеной капустой не слишком сильно будет отличаться. Сама квашеная капуста по калорийности равна 27 кКал на сто грамм, что незначительно меньше данного значения для свежей. А если сравнить один из тот же салат из капусты по калорийности, присовокупив к ней яблоки и свеклу и меняя лишь состояние капусты, можно заметить, что пропасть между ними разрослась. Для варианта из свежей капусты калорийность составит 91 кКал, в то время как для варианта из квашеной - 74 кКал.

Салаты из капусты в рационе тех, кто следит за фигурой

Сделав вывод из всего, что было написано выше, с одной стороны, можно решить, что всем, кто тщательно контролирует свое меню, следует переходить только на салаты из квашеной капусты, раз их калорийность меньше, чем у салатов из свежей. Но по большому счету, подобного снижения «веса» блюда можно добиться и обычным добавлением яблочного уксуса в качестве заправки вместо растительного масла или майонеза. Но в целом, нет необходимости идти на столь крайние меры – салаты из свежей капусты по калорийности не особенно «тяжелы», даже если присоединять к ним морепродукты или мясо. Например, калорийность салата из капусты с тунцом, огурцами, оливками и вареным яйцом, выдаст около 142 кКал, но сытность у подобной вариации выше, чем у пустого капустного салата, да и нет ни одного вредного компонента, наносящего удар по фигуре. А для простого овощного салата с капустой, перцем, огурцом и зеленью «вес» покажет лишь 103 кКал. Потому можно с чистой совестью заменять квашеную капусту свежей. Тем более что квашеная капуста не разрешается лицам с повышенной кислотностью желудка и острыми стадиями гастритов и язвенной болезни, так же, как и уксус.

О пользе овощей и зелени знают все. Благодаря наличию в этих продуктах ценных соединений, они положительно влияют на организм в целом и на работу всех его органов, в частности.

Практически все овощи обладают неоценимой пользой. Но, для того, чтобы овощная диета «сработала», необходимо питаться разнообразно. То есть использовать в своем рационе разные овощи и зелень.

Капуста — это главный источник витамина C для человека. Причем, этот овощ способен хранить аскорбиновую кислоту в своих кочанах до 8 месяцев. Больше всего витамина в кочерыжке. В 100 г капусты может содержатся до 70 мг этого витамина.

Калорийность брокколи

Брокколи, или спаржевая капуста, это крайне полезный для человека овощ.

Прежде всего этот продукт цениться за высокое содержание растительного белка. Который, по своему аминокислотному составу, не уступает животному белку.

Полезна брокколи для людей с сердечной недостаточностью и высоким уровнем холестерина. Включать эту капусту в свой рацион необходимо для профилактики расстройств нервной системы и атеросклероза. Брокколи можно употреблять в пищу в сыром и вареном виде.

Калорийность цветной капусты

Пищевые волокна цветной капусты благотворно влияют на микрофлору кишечника. Употребление цветной капусты предохраняет от развития язв желудочно-кишечного тракта. Доказано, что этот овощ способен снизить риск развития рака простаты, толстой кишки и легких.

Входящий в состав цветной капусты – аллицин снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. С помощью этого овоща можно снизить уровень плохого холестерина. Цветная капуста идеально сочетается практически со всеми продуктами питания кроме молока, дыни и арбуза.

Калорийность кольраби



Кольраби, также как и другие вилы капусты, очень богата витамином C

Кроме того, в состав этого овоща входит растворимая клетчатка, которая эффективно борется с «плохим» холестерином и регулирует функции кишечника. А, благодаря мочегонному действию, кольраби способна уменьшить отеки и вывести лишнюю влагу из организма.

Некоторые соединения кольраби способны снизить риск развития раковых заболеваний. Для людей, следящих за своим весом будет полезно узнать, что в состав кольраби входит тартроновая кислота. Она препятствует трансформации углеводов в жиры.

Калорийность пекинской капусты

Пекинская капуста попала в Европу не позже других видов капусты. Но, ее оздоровительные функции сразу сделали этого азиатского гостя очень популярным в диетическом рационе. Ведь благодаря пекинской капусте можно продлить молодость и повысить иммунитет.

В пекинской капусте хорошо сбалансированы белки и углеводы. Лизин и лактуцин, входящие в состав этой капусты, помогут нормализовать давление и наладить обменные процессы в организме. Пекинская капуста поможет предотвратить риск развития рака, поможет избавиться от гастрита и лишнего веса.

Калорийность моркови



Морковь — это корнеплод, который очень любят в нашей стране

В двух средних морковках содержится суточная норма витамина A. Благодаря этому витамину мы можем дольше сохранить свое зрение и снизить риск развития онкологии (на 40%). Японские медики считают, что регулярно употребляя морковь, мы можем продлить свою жизнь на 7 лет.

Морковь, это удивительный овощ. При термальной обработке (варке в воде или на пару) в этом корнеплоде количество антиоксидантов увеличивается в трое. С помощью моркови можно понизить уровень холестерина и давление у гипертоников. Очень полезен этот корнеплод для больных сахарным диабетом.

Калорийность огурца

Огурцы — это ценный диетический продукт. По соотношению его объема и калорийности огурцы безусловные лидеры среди всех продуктов питания. Кроме того, с их помощью можно разгрузить работу поджелудочной железы, снизить кровяное давление при гипертонии и улучшить работу сердца.

По количеству витаминов группы B огурцы входят в лидирующую группу продуктов. Йод, входящий в состав огурцов усваивается практически на 100%. А благодаря некоторым соединениям, огурцы способны улучшить усвояемость белка из мяса. Не стоит забывать пользу огурцов в косметических целях.

Калорийность помидора



Помидоры это один из самых полезных продуктов питания

Итальянские ученые установили, что при их регулярном употреблении в пищу можно снизить вдвое риск развития раковых заболеваний. Кроме того, в помидорах очень много растительной клетчатки. Благодаря ей можно очистить кишечник от вредных токсинов и шлаков.

Помидоры обладают антистрессовым эффектом, способны замедлить процессы старения и нормализуют водно-соевой баланс в организме. Осень полезны эти овощи при диабете и нарушениях работы сердечно-сосудистой системы.

Калорийность картошки

Сегодня картофель считается истинно русским продуктом. Хотя все знают, что картошка появилась на наших столах относительно недавно. Споры о пользе и вреде этого продукта как раз и ведутся с тех самых пор, когда картофель стали культивировать в России. Известно, что этот продукт питания обладает мочегонным эффектом и может помочь желудку при некоторых формах гастрита и язв.

В картофеле очень много витаминов C и P. Суточную норму этих витаминов можно получить, употребляя в пищу 300 г печеного картофеля. С помощью картофеля можно укрепить сосуды и предотвратить риск развития ревматизма и сахарного диабета.

Калорийность свеклы



Свекла давний и очень полезный продукт на нашем столе

Благодаря своему уникальному этот корнеплод является наилучшим продуктом, для чистки организма. Благодаря большому количеству клетчатки, а также соединений, подавляющих развитие гнилостных бактерий, разгрузочные дни на свекле помогут полностью вывести из организма все вредные соединения и шлаки.

В состав свеклы входит такое уникальное соединение как бетаин. Это липотропное вещество регулирует жировой обмен, нормализует работу печени и кровяное давление. Также есть сведения, что бетаин способен снизить риск развития раковых заболеваний.

Калорийность кабачка

Главное преимущество кабачка в том, что организм его легко усваивает. При этом эти овощи практически не содержал аллергенов. Именно поэтому кабачки очень популярны в составе детского питания. Перетертое в пюре мякоть этого овоща используется в качестве прикорма для ребенка с 6 месяцев.

В кабачках очень много витамина С. Некоторые соединения, входящие в состав этого овоща, благотворно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта. Кабачки рекомендуются людям страдающим гипертонией, малокровием и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Калорийность цуккини



Цуккини очень полезный овощ

По количеству бета-каротина он превосходит морковь, а по количеству витамина C – тыкву. Полезен этот овощ при проблемах с пищеварением. Благодаря тому, что цуккини легко усваиваются их можно включать в состав детского питания.

Цуккини легко готовить. Чем мельче этот продукт, тем дольше его нужно варить. Перетертая на терке мякоть этого овоща можно добавлять в салаты, увеличивая их пользу. Благодаря своей калорийности и легкой усвояемости цуккини часто включают рацион различных диет.

Калорийность патиссонов

Польза патиссонов обусловлена их составом. Главным веществом этого овоща является лютеин. С его помощью можно снизить риск развития тромбов, вывести токсичные вещества и свободные радикалы. По количеству лютеина патиссоны занимают второе место после лидера – куриного яйца.

С помощью сока этого овоща можно нормализовать работу эндокринной и нервной системы. А также ускорить некоторые обменные процессы в организме. Особенно полезными считаются молодые патиссоны.

Калорийность тыквы



Тыква один из самых полезных продуктов

В мякоти этого овоща содержится множество полезных для человека соединений. Тыква чемпион по содержанию железа. Именно поэтому этот овощ применяется в диетах для профилактики и лечении атеросклероза.

С помощью тыквенного сока можно укрепить стенки сосудов и подавить рост туберкулезной палочки. Полезно после «тяжелого» блюда съесть 2-3 кусочка тыквы. Это облегчит работу желудку и поможет лучше усвоиться полезным соединениям блюда.

Калорийность лука-порей

С помощью лука-порей можно усилить аппетит и стимулировать пищеварение. Кроме того, этот продукт обладает жиросжигающим эффектом. А благодаря бактерицидным свойствам предотвращает развитие в организме таких патогенных организмов как стафилококки, стрептококки, возбудители туберкулеза, сибирской язвы и дизентерии.

Очень полезен лук-порей для женщин, склонным к циститам. Поможет этот продукт и для больных такими недугами как атеросклероз, авитаминоз и сильная утомляемость. Благодаря активным веществам лука-порей его можно использовать в составе диеты направленной на снижение уровня холестерина в крови.

Калорийность лука-шалот



Лук-шалот, как и остальные виды луков, это продукт, обладающий дезинфицирующим свойством

А благодаря актиоксидантам, входящим в его состав, шалот может вывести токсины из организма и продлить молодость клеток. С помощью этого лука можно укрепить клетки сосудов и нормализовать кровяное давление.

Шалот способен улучшить самочувствие, повысить жизненный тонус и улучшить работу головного мозга. Люди, которые регулярно употребляют в пищу этот лук меньше подвержены инфекционным заболеваниям.

Калорийность репчатого лука

Репчатый лук это один из самых распространенных продуктов питания в нашей стране. С его помощью можно улучшать вкус блюд, а также использовать в сыром виде. Сок репчатого лука очень полезен при заболеваниях кишечника. Кроме того, с его помощью можно очистить печень от продуктов распада и токсинов.

Калорийность спаржи



Аспарагус, или спаржа, это не только нежный деликатес, обладающий приятным вкусом

Но, и продукт, факт пользы которого неоднократно доказывался наукой. Спаржа богата аспарагином. Это вещество участвует в синтезе белка и поэтому очень полезно для организма.

Кроме того, спаржу можно считать чемпионом по содержанию фолиевой кислоты. Она, как известно, необходима для правильного протекания беременности и развития плода. Также важно знать о том, что сапонины, входящие в состав спаржи способны снизить уровень холестерина и нормализовать липидный обмен. А значит, этот продукт крайне полезен во время диеты.

Калорийность редиса

Редис, пожалуй, самый первый овощ, который приходит на помощь организму человека после зимней «спячки». Именно эти красивым красным корнеплодам мы обязаны в борьбе с авитаминозом, низким иммунитетом и гемоглобином. Очень часто редис употребляют в пищу для укрепления кровеносных сосудов.

Сегодня есть сведения о том, что редис способен бороться с онкологическими заболеваниями. Особенно полезно употреблять этот корнеплод в пищу при риске рака молочной железы, толстой кишки и простаты. Также редис нужно включить в свой рацион для снятия отеков и частых запорах.

Калорийность болгарского перца



Болгарский перец — это не только очень вкусный и сочный овощ, но и крайне полезный продукт

Входящие в его состав соединения нормализуют работу нервной системы, помогают при депрессиях и бессонницы. Если вы страдаете упадком сил и ухудшением памяти, включите в свой рацион болгарский перец и помогите своему организму.

Главным веществом болгарского перца является капсаицин. Оно стимулирует работу желудка, поднимает аппетит и улучает пищеварение. Показан этот овощ тем, кто страдает авитаминозом и низким гемоглобином. М помощью болгарского перца можно снизить риск развития тромбов.

Калорийность перца чили (сушеный)

Перец чили известен как основная приправа в мексиканской и азиатских кухнях. Этот овощ богат такими соединениями как лютеин, зеаксантин и криптоксантин. Они способны улучшить состояние кожи и предотвратить ухудшение зрения.

Также как и в болгарском перце в перце чили содержится капсаицин. Кроме того, в этом овоще представлено такое соединение как кайен. Оно способно снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, образование язвы желудка и артрита.

Калорийность баклажана



Баклажан — это овощ в состав которого входит никотиновая кислота

Поэтому с его помощью можно снизить тягу к курению и впоследствии полностью отказаться от сигарет. Кроме того, баклажаны богаты пектином. Это соединение способно стимулировать пищеварение и снизить уровень вредного холестерина.

Баклажаны незаменимый продукт в диетическом питании. С его помощью можно снизить риск развития атеросклероза и анемии. Полезен этот овощ людям с хроническим гастритом и синдромом раздраженного кишечника.

Калорийность редьки

Редька, это практически забытый продукт. Сегодня его редко встретишь на обеденном столе. Однако польза редьки от снижения популярности этого продукта не пострадала. Этот корнеплод обладает сбалансированным составом среди которого выделяются магний, кальций и калий. Этих веществ в редьке больше чем в других овощах.

Редька обладает антибактериальным эффектом. Ее даже можно назвать «натуральным» антибиотиком. Эфирные и горчичные масла в составе этого корнеплода эффективно борются с вирусами и патогенными микроорганизмами. Используют редьку для борьбы с циррозом печени и хроническим гепатитом.

Калорийность топинамбура



Топинамбур — это очень полезный для организма продукт

Он содержит большое количество инулина. Вещества, с помощью которого можно очистить организм не только от токсинов и шлаков, но и многих других вредных соединений и микроорганизмов. Кроме того, благодаря инулинам топинамбур считается продуктом номер один у диабетиков.

Показано употребление топинамбура при недостатке селена и кальция. Этот корнеплод может помочь при заболеваниях желудка и дисбактериозе. Не так давно было доказано опкопротекторное свойство земляной груши.

Калорийность сельдерея

Известный миф о том, что сельдерей обладает отрицательной калорийностью, давно опровергли диетологи. Но, все равно этот овощ крайне полезен в системах здорового питания. Его зелень помогает восстановиться нервной системе, а сок используется в качестве естественного мочегонного средства, благодаря которому можно наладить работу почек и мочевого пузыря.

Очень полезен сельдерей при авитаминозе. Особенно если такой недуг связан с нехваткой железа и кальция. Кроме того, важно знать и о том, что сельдерей способен активировать обменные процессы. Поэтому его можно использовать при рационе, направленном на снижение веса.

Калорийность артишоков



Артишоки — это еще один крайне полезный продукт питания

С их помощью можно улучшить обмен веществ и восстановить пораженные клетки печени и желчного пузыря. Цинарин, которым богаты артишоки, является мощным природным антиоксидантом и способен не только остановить негативную деятельность свободных радикалов, но и вывести лишний холестерин из организма.

Много в артишоках инулина. Благодаря богатому содержанию этого соединения артишоки нужно включать в состав диеты против высокого уровня сахара в крови. Кроме того, инулин способен подавить деятельность вредных бактерий в кишечнике.

Калорийность дайкона

Дайкон это овощ, который крайне популярен в Китае и Японии. Он напоминает по вкусу кочерыжку капусты, а по виду что-то среднее между редисом и репой. Дайкон это богатый источник растительного белка. А, благодаря высокому содержанию клетчатки и низкому содержанию жиров, этот овощ получил свою популярность в составе различных детокс-диетах.

Этот корнеплод способен защитить желчный пузырь и печень от перегрузок. Входящие в состав дайкона фитонциды снижают количество вредных бактерий в организме. Регулярное употребление дайкона снижает риск развития мочекаменной болезни и укрепляет сердце.

Калорийность хрена



Хрен используется человеком более четырех тысяч лет

Корень этого растения содержит больше витамина C, чем лимон. Аскорбиновая кислота, совместно с горчичным эфирным маслом, делают хрен прекрасным общеукрепляющим средством. Его показано употреблять в пищу в периоды вспышек ОРВИ и гриппа.

Хрен — это прекрасный природный антибиотик. Он способен не только избавить от простудных заболеваний, но и вывести камни из почек, вылечить от цистита и даже импотенции. Благодаря стимулирующим действиям на обменные процессы в организме хрен полезен при диетах, направленных на снижение веса.

Калорийность чеснока

Пользу чеснока открыл еще в XIX веке знаменитый естествоиспытатель Луи Пастер. В состав зубчиков этого корнеплода входят активные летучие вещества, которые способны убить большинство опасных болезнетворных бактерий. В том числе туберкулезную и дифтерийную палочку, а также бактерии, вызывающие язву желудка.

Чеснок отлично очищает стенки сосудов от холестеринового налета. Он показан при воздействии ионизирующей радиации и для восстановления потерянных сил.

Калорийность укропа



Укроп — это не только пряная приправа способная улучшить вкус многих блюд, но и очень полезный продукт

Укроп показан при диарее, дизентерии, нарушениях сна и респираторных заболеваний. Полезные соединения этого растения помогут поддержать менструальный цикл и минимизировать болевые синдромы.

С помощью укропа можно снизить артериальное давление, успокоить нервную систему и избавиться от аллергического кашля. Это растение можно использовать как в сыром, так и в сухом виде.

Калорийность петрушки

О пользе петрушки знали еще жители Древней Греции и Древнего Рима. Они не просто собирали дикорастущую петрушку, но и выращивали на своих участках. С помощью корней этого растения можно улучшить аппетит, восстановить силы и ускорить обменные процессы в организме.

Петрушка содержит вещества, которые эффективно борются с проблемами сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в 100 граммах петрушки содержится в двое больше дневной нормы самого полезного для человека витамина C.

Калорийность шпината



Шпинат — это тот продукт, который можно назвать «суперпищей»

Он содержит большинство необходимых для человека соединений. Шпинат богат фолиевой кислотой и токоферолом. Эти вещества способны продлить молодость и улучшить структуру клеток внутренних органов.

Богат шпинат кальцием и железом. Этот продукт можно включить в диету, направленную на увеличение гемоглобина. Кроме того, шпинат — это рекордсмен растительного мира по содержанию йода.

Калорийность щавеля

Щавель не зря называют весенним королем. Это растение появляется весной одним из первых и благодаря ему можно избавится от недостатка витаминов, которые организм потратил за зимний период. Щавель используется для повышения гемоглобина и улучшения пищеварения.

Листья этого растения часто используют для лечения колитов, геморроя и болезней ЖКТ. Щавелевая кислота поможет снизить уровень холестерина, улучшить тонус и снимет напряжение с мышц.

Калорийность зеленого салата

Зеленый салат — это богатый источник важных питательных веществ. В нем содержится очень много витамина K (107% В 100 г), витамина A и C. По количеству клетчатки этому овощу нет равных. Зеленый салат часто используют для приготовления полезных коктейлей для очистки организма.

С помощью зеленого салата можно поддержать здоровое состояние сосудов и сердца. С помощью этого овоща можно провести профилактику раковых заболеваний и улучшить работу печени.

Калорийность кинзы



Кинза содержит большое количество эфирных масел, аминокислот и других полезных соединений

Благодаря входящему в состав кинзы природного антибиотика додеценала это растение способна снизить воспалительные процессы в организме, избавить от инфекционных заболеваний кишечника и оказать противомикробное и противогрибковое действие.

Калорийность пастернака

Пастернак богат клетчаткой и легко усваиваемыми углеводами. Это растение содержит практически все витамины группы B. Пастернак оказывает противоспазматическое действие и способен помочь при коликах в почках, желудке и печени.

Отвар из корней пастернака используют как тонизирующее средство, он способен помочь при заболеваниях сердца и используется как профилактика слабоумия. С помощью этого корнеплода можно снизить уровень сахара и плохого холестерина.

Калорийность фенхеля



Фенхель или аптечный укроп является очень полезным растений

Древние саксы относили его к священным травам, которые способны не только оказать пользу здоровью, но и изгнать злых духов. Добавляя фенхель в свой рацион можно улучшить аппетит, снизить риск туберкулеза, бронхита и бронхиальной астмы.

В состав фенхеля входит пребиотик инсулин. Он способен нормализовать работу ЖКТ и избавит новорожденного ребенка от болей в кишечнике. Для усиления лактации кормящая мама может воспользоваться чаем с фенхелем.

Калорийность тархуна (эстрагона)

Тархун, также известный как драконья полынь или эстрагон обладает нежным приятным ароматом и благодаря чему часто используется в кулинарии. Но, это растение обладает и уникальным составом, благодаря которому тархун можно использовать и в оздоровительных целях.

Чаще всего тархун используется в составе тонизирующих напитков. В состав этого растения входят полезные для организма витамины, кумарины, флавоноиды, эфирные масла и рутин. С помощью такого состава драконья полынь способна укрепить стенки сосудов, усилить секрецию желудочного сока и провести профилактику многих заболеваний.

Калорийность мяты



Мяту используют в кулинарных, медицинских и косметических средствах

Это растение полезно своим эфирным маслом, где главным действующим веществом является ментол. Кроме того, в состав мяты входят флавоноиды, органические кислоты и тритерпеновые соединения, которые оказывают организму неоценимую помощь.

Мяту можно использовать для усиления аппетита, улучшения пищеварения и вывода камней из почек.

Калорийность крапивы

Крапива — это уникальный растительный продукт, который можно использовать для лечения множества болезней. В не содержится в двое больше витамина C, чем в лимонах и в десять раз больше, чем в яблоках. Благодаря органическим кислотам, входящим в состав этого растения, крапива обладает общеукрепляющими функциями.

Издавна это растение использовали для лечения радикулитов, ревматизма, болей в мышцах и заболеваниях мочевого пузыря.

Сводная таблица

Видео. 50 продуктов для похудения, калорийность овощей, фруктов, круп и орехов

Ингредиенты:

  • Белокочанная (или пекинская) капуста - 500 г;
  • Свежий огурчик - 2-3 штуки;
  • Зелёный лук;
  • Петушка;
  • Укроп;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 0,5 ст. л. 9 % уксуса;
  • Сахар и соль по вкусу.
  • Садимся на диету.

Наступает время, когда отражение в зеркале перестаёт нравиться, любимые вещи становятся малы, а на пляже уже не хочется обнажаться и загорать. Тогда многие люди решают изменить свой образ жизни в целях избавления от лишнего веса. И кроме физических нагрузок, без которых здоровое похудение, как ни старайся, а невозможно, необходимо скорректировать также и свой рацион.

Из употребления исключаются высококалорийные продукты и блюда, приготовленные из них. На помощь приходят диетические блюда с низкой калорийностью. Стоит помнить, что голодание - не самый лучший способ вернуть своей фигуре стройность или сохранить её. Так можно только навредить себе и испортить свой обмен веществ.

Капуста - низкокалорийное спасение

Как вариант, во время диеты можно готовить и сколько угодно употреблять в пищу салат из капусты, калорийность которого находится на одном из самых низких уровней - всего 28 ккал в ста граммах. Такой салат служит закуской в любое время, когда хочется перекусить. Кроме того, готовится он быстро и очень легко.

Чтобы разнообразить рацион в салат из капусты можно добавить морковь, которая тоже отличается небольшой калорийностью. Но для лучшего усвоения моркови, в салат необходимо добавить ещё и растительное масло. Калорийность такого свежего салата, конечно, возрастёт, но не до критичного уровня. К тому же растительное масло способствует очищению организма, что при диете, направленной на похудение, является процессом отнюдь не лишним, а, напротив, одним из основных.

Уникальным продуктом в диетологии можно назвать морскую капусту, калорийность салата из которой всего 6 ккал на 100 г.

На втором месте по калорийности стоит капуста пекинская, которая содержит всего 12 ккал. В любом салате именно ей можно заменять белокочанного сородича. Правда по содержанию витамина С пекинка ей уступает, но содержит ряд других витаминов, таких как В12, В6, В2, В1 и РР.

Салат из капусты с огурцом «Свежесть», рецепт которого приведён ниже, также отличается низкой калорийностью.

А вот знаменитый салат из крабовых палочек с добавлением капусты будет уже гораздо более калорийным, так как крабовый деликатес, хоть и содержит большое количество белка, углеводов и калорийности в нем уже больше. К тому же такое блюдо чаще всего заправляют совсем уж запретным для тех, кто сидит на диете, майонезом.

Высокая польза витаминного салата из капусты для организма в целом позволяет сказать, что это блюдо является настоящим спасением для худеющих людей, так как наряду с низкой калорийностью, он богат полезными просто незаменимыми для организма человека веществами. Человек, питающийся такой пищей, будет выглядеть более здоровым, чем тот, кто просто изнуряет себя голодовками.

Помидор, который иногда добавляют в салат, находится на высоком уровне по калорийности среди овощей, поэтому некоторые худеющие исключают его из своего рациона. Это в случае, когда диета совсем строгая.

Белокочанная капуста в отличие от других своих сородичей более калорийна, но не настолько, чтобы не употреблять её в пищу. А квашеную капусту вообще можно назвать пищей с отрицательной калорийностью, так как на переваривание её уходит больше энергии, чем она приносит в организм.

Известный всем витаминный салат из морской капусты кроме своей небольшой калорийности ещё и необыкновенно полезен. Сейчас он есть во всех магазинах, так что, если появилось нестерпимое желание съесть его, значит нужно не бояться лишних калорий, последовать своим желаниям и смело его покупать, так как, по всей видимости, организм испытывает недостаток йода.

Процесс приготовления салата

Итак, можно приступить непосредственно к приготовлению салата из капусты.

  1. Капусту вымыть, мелко нашинковать, добавить сахар, соль, уксус и немного размять руками.
  2. Вымыть огурцы и всю зелень.
  3. Нарезать огурцы тонкой соломкой, нашинковать зелень, всё смешать с капустой. Приправить оливковым маслом.

Лёгкий и полезный салат из капусты с низкой калорийностью уже готов.

Готовить это блюдо можно в любое время в качестве перекуса или вместо ужина тем, кто следит за своей фигурой. Такой салат не принесёт вреда, а наоборот поддержит организм во время диеты.

Салат с капустой, помидорами и сметаной - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

200 г60 г
70 г70 г
70 г2 г
1 г
Сметана 15%
30 г
3 стеб.3 стеб.

Описание рецепта — Салат с капустой, помидорами и сметаной:

Очень вкусный, питательный и хрустящий салат с капустой и помидорами заправленный сметаной. С одной стороны довольно простой, а с другой стороны достаточно оригинальный, сочетание помидора придает капусте нового оттенка вкуса и при том салат заправлен сметаной, что тоже придает салату особой нежности и тонкости. Такой салат нужно заправлять сметаной уже перед самой подачей. Жирность сметаны, а так же количество соли и перца регулируйте по своему вкусу. Простой и вкусный салат для всей семьи. Готовьте с удовольствием.

Салат с капустой, помидорами и сметаной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

36

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата потребуется: белокочанная капуста, морковь, огурец, лук, помидор, зелень укропа и петрушки, сметана, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:

Белокочанную капусту нашинковать большим ножом.

Шаг 3:

Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 4:

Огурец и помидор промыть, обсушить и нарезать дольками.

Шаг 5:

В большую емкость всыпать нарезанную капусту и лук, помять руками хорошо и добавить натертую на терке морковь.

Шаг 6:

Туда же добавить нарезанные огурец и помидор.

Шаг 7:

Все чуток посолить и поперчить. Перемешать.

Шаг 8:

Сметана 15%
30 г

Затем к салату добавить пару столовых ложек сметаны. Перемешать.

Шаг 9:

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать, всыпать в салат.

Шаг 10:

Так же хорошо промыть стебли петрушки, обсушить и мелко нарезать, добавить в салат.

Шаг 11:

Все хорошо перемешать. Если нужно в салат можно добавить еще соль по вкусу.

Шаг 12:

Салат с капустой, помидорами и сметаной готов!

Шаг 13:

Приятного аппетита!

Как приготовить салат из пекинской капусты с огурцом


Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Легкий и свежий салат из пекинской капусты с огурцом, который благодаря заправке получается очень интересного вкуса. Подходит на праздничный стол и на каждый день. Рецепт прислала Елена Лебедь.

Салат из пекинской капусты и огурца

Как приготовить салат из капусты и курицы

Процесс приготовления салата из капусты и курицы простой, не требует дорогостоящих продуктов и длительных затрат времени. Зато угощение получается очень сытным, позволяет накормить всю семью вкусным обедом или ужином. Если вы не знаете, как приготовить такую закуску, следуйте пошаговым рецептам с фото и следующим рекомендациям кулинаров:

  1. В качестве мяса лучше выбирать куриное филе, содержащее максимум белков и минимум жира. Его необходимо отварить, остудить, нарезать, можно еще обжаривать, использовать копченую курицу или заменять мясом индейки.
  2. Капусту берут белокочанную, краснокочанную либо китайскую. Овощ нужно промыть, а затем нашинковать соломкой. Некоторые хозяйки адаптировали рецепты для цветной капусты.
  3. Для получения новых интересных вкусов в закуску добавляют другие составляющие: овощи (морковь, картофель, сельдерей, огурец, помидор, сладкий перец), бобовые (горошек, кукурузу, фасоль), отварные яйца, сырные продукты, сухофрукты (чернослив), грибы, морепродукты, орехи, фрукты, цитрусовые (апельсин, лимон) и зелень.
  4. Обязательным компонентом является заправка. Ее готовят из растительного (оливкового) масла либо майонеза (сметаны), сока лимона, уксуса, горчицы, соевого соуса с добавлением приправ и специй. Оригинальной получится заправка из брынзы с кефиром и специями.
  5. Большинство таких салатов можно сделать слоеными, перемазав каждый ингредиент майонезом либо сметаной.
  6. Солить и перчить угощение нужно непосредственно перед тем, как вынести к столу, иначе овощи пустят сок и салат стечет.

Рецепт 4: салат с пекинской капустой, огурцы и помидоры

  • Капуста пекинская — 300 грамм.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Зелень — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.
  • Сок лимона — по вкусу.
  • Сахар — по вкусу.
  • Растительное масло — по вкусу.

Капусту промыть, обсушить, нарезать зелёную часть капусты, кроме жёстких прожилок. А можно листья капусты, просто порвать на кусочки.

Огурцы помыть, обсушить, нарезать на кусочки.

Помидоры помыть, обсушить, убрать плодоножку, нарезать на дольки.

Зелень промыть, обсушить, измельчить и добавить в салат. В салат добавить лимонный сок, соль, растительное масло. При необходимости в салат добавить щепотку сахара.

Аккуратно перемешать салат и можно подавать на стол. Красивый, яркий, вкусный получился салат из пекинской капусты, огурцов и помидоров. Прекрасное дополнение к любому блюду. Приятного аппетита и отличного настроения!

Рецепты салата из капусты и курицы

Если вы не знаете, как приготовить восхитительный салат с курицей и капустой, используйте подробные мастер-классы с фото или один из нижеперечисленных рецептов. Калорийность блюда невысокая, но если ваша цель – похудение, учитывайте, что этот показатель указывается в расчете на 100 г готового продукта. Внесите в свой рацион эту полезную закуску, приготовив ее в разных вариантах и выбрав самый вкусный для себя и своих близких.

Быстрый рецепт простого салата с копченой курой и капустой

Ингредиенты

  • — 500 г + —
  • Капуста белокочанная — 1/4 кочана + —
  • Сухарики — 1 упаковка + —
  • — 1 шт. + —
  • — 200 мл + —
  • — 250 г + —
  • — по вкусу + —

Как легко приготовить домашнюю салатную закуску с курицей и белокочанной капустой

  1. В самом начале занимаемся капустой, поскольку подготовка этого овоща отнимает больше всего времени. Хорошо промываем кочан, снимаем верхние листья и удаляем кочерыжку.
  2. Берем, примерно, четверть листов (остальное можете использовать для готовки других блюд). Шинкуем их максимально мелко. Желательно делать это тончайшей соломкой.
  3. Пересыпаем измельченную капустку в глубокую миску, немного присаливаем, перемешиваем и хорошо мнем – так она станет мягкой и даст сок. Отставляем на время в сторону.
  4. С грудки курицы снимаем кожу, удаляем все косточки. Нарезаем чистое мясо небольшим кубиком и пересыпаем нарезку в емкость, где мы будем собирать салатик.
  5. Томат омываем, разрезаем надвое. Вырежем центральную часть – она жесткая, а остальную мякоть шинкуем дольками.
  6. Сырок натираем на терке крупного размера и добавляем к мясу с помидорами.
  7. Переносим капусту в емкость с другими ингредиентами (выделившийся сок нам не нужен), аккуратно перемешиваем.
  8. Вливаем сюда же майонезный соус, еще раз все хорошо вымешиваем и всыпаем сухарики.

Если блюдо будет стоять на столе достаточно длительное время и не будет съедено в течение получаса, то лучше всыпать сухарики порционно. Так вы убережете их от размокания, а значит ваше яство получится идеальным.

Из белокочанной капусты

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 136 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Салат из свежей капусты с курицей – настоящая витаминная бомба. Свежие огурцы, зелень и чеснок насыщают закуску необходимыми для человека микроэлементами. Сыр придает блюду пикантные нотки, оттеняющие вкус остальных продуктов. Если вас пугает майонез в виде заправки, и вы беспокоитесь о калорийности угощения, замените его обезжиренной сметаной, йогуртом или сделайте соус самостоятельно.

  • Вафельные трубочки — рецепт для электровафельницы. Рецепты теста и начинки для вафельных трубочек с фото
  • Компливит кальций д3
  • Пиявки — польза и вред, отзывы. Чем полезно лечение пиявками

Ингредиенты:

  • капуста (белокочанная) – 300 г;
  • куриное филе – 250 г;
  • сыр – 100 г;
  • огурец (свежий) – 150 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зуб;
  • майонез, постное масло – по 30 г;
  • зелень, перец черный (молотый), соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе вымойте, нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, яйца отварите.
  2. На сковороду с раскаленным маслом выложите раздавленные зубчики чеснока и филе, обжарьте до готовности.
  3. Овощи нарежьте тонкой соломкой, яйца и сыр крупно натрите.
  4. Выложите все составляющие в глубокую салатницу, приправьте специями, майонезом, притрусите измельченной зеленью, перемешайте.

Для сытности добавьте куриное яйцо

Этот легкий и хрустящий салат очень сытный. Вместо куриных яиц, если есть, можно взять перепелиные. Тогда вкус будет более насыщенным, а салат более полезным.

Необходимые продукты:

  • Китайская капуста – 250 г;
  • яйца – 2 шт;
  • огурцы – 2 шт;
  • зелень – 1 пучок;
  • молотый перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Для заправки:

  • горчица американская – 1 ч. ложка;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • уксус – 10 г;
  • низкокалорийный майонез – 4 ст. ложки.

Время на готовку — 25 минут.

Калорийность – 80 ккал.

Как готовить салат — пекинская капуста + огурец + яйцо?

  1. Нужно сварить яйца, почистить их и покрошить крупными кубиками;
  2. Огурцы помыть и порезать тонкими дольками, небольшими слайсами;
  3. Потом моем капусту и крупно шинкуем ножом;
  4. Тщательно смешиваем в небольшой миске горчицу, оливковое масло, уксус и майонез;
  5. В салатнице с высокими краями соединяем овощи, яйца, зелень и заправку. Доводим по вкусу солью и перцем. Можно пробовать!

Из пекинской капусты

  • Время: 50 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 92 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Данный рецепт является очень полезным для здоровья. Пекинка содержит много клетчатки, а курица и морепродукты – белка, йода, при этом они отлично сочетаются между собой и хорошо усваиваются организмом. При этом, пообедав или поужинав таким блюдом, вы прекрасно насытитесь, оставаясь с чувством легкости в желудке. Питайтесь вкусно, полезно, не набирая лишних килограмм.

Ингредиенты:

  • курица (грудка) – 300 г;
  • пекинская капуста – 200 г;
  • тушки кальмаров – 3 шт.;
  • огурец (свежий) – 1 шт.;
  • петрушка (зеленый лук) – 50 г;
  • сахарный песок – 1 ч. л.;
  • уксус (яблочный, винный), масло постное – по 2 ст. л.;
  • соус соевый – 30 г;
  • соль – 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Морепродукты промойте, положите в кипящую воду, слегка подсоленную, варите 1,5 минуты. Остудите, очистите от пленки, нарежьте соломкой.
  2. Курицу разрежьте на 3 части, обжарьте до готовности.
  3. В салатник выложите нашинкованную пекинку, нарезанный соломкой огурец, кальмары, курицу, разрезанную на небольшие кусочки.
  4. Посыпьте сахаром, полейте соевым соусом, маслом, перемешайте.
  5. Сверху притрусите измельченной зеленью, луком.

Острый салат

Пикантная закуска с говядиной и овощами хорошо дополнит любые гарниры из круп.

Ингредиенты:

  • Перец черный молотый
  • Говяжий стейк — 250 г
  • Огурцы — 200 г
  • Свежая мята — 1 пучок
  • Помидоры черри — 200 г
  • Рыбный соус — 1 ст.л.
  • Морковь — 200 г
  • Жареный арахис — 80 г
  • Пекинская капуста — 200 г
  • Перец чили — 1 шт.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Редис — 300 г
  • Лайм — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Говядину нагреть до комнатной температуры. Нарезать на стейки, приправить перцем и солью.

Обжарить мясо по 2 минуты с каждой стороны. Стоит обжаривать мясо до желаемой прожарки.

Снять стейк и облить подливой, выделяемой во время жарки. Оставить на 5 минут.

Нарубить чеснок и перец чили. Соединить с сахаром и лаймовым соком, добавить рыбный соус.

Нарубить томаты пополам, нарезать редис и огурчики на колечка, соломкой морковку.

Нашинковать пекинскую капусту и зелень.

Все овощи перемешать с ароматной заправкой.

Выложить на блюдо и покрыть слайсами говяжьего стейка. Посыпать салат рубленой зеленью.

Сбрызнуть остатками заправки и осыпать арахисом или колечками оливок.

С куриной грудкой

  • Время: 55 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 130 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Салат из капусты с куриной грудкой и картофелем является полноценным обедом или ужином. Такой закуской можно вполне насытиться, взяв с собой в качестве перекуса на работу. Только в этом случае, пожалуй, не стоит добавлять чеснок. Твердый сыр выбирайте на свой вкус (соленый, сладковатый), но учитывайте, что в рецепте присутствует соевый соус, поэтому не переусердствуйте с количеством соленых продуктов.

Ингредиенты:

  • капуста (белокочанная), филе курицы – по 200 г;
  • картофель (вареный в мундире) – 3 шт.;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • сметана – 30 г;
  • майонез, соевый соус – по 20 г;
  • чеснок – 1 зуб;
  • соль, специи, масло постное – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе помыть, нарезать кубиками, смешать со специями, обжарить.
  2. Переложить в миску, добавить нарезанный кубиками сыр, овощи.
  3. Сделать заправку, смешав майонез, сметану, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок.
  4. Перемешать продукты с соусом, по необходимости присолить, перемешать.

Простой рецепт капустного салата с отварной куриной грудкой и сыром

Сытный, питательный и очень вкусный. Этот салатик не оставит равнодушными никого. Продукты просты и доступны каждому. Наверняка, они уже есть в вашем холодильнике. Даже если нет, их можно купить в магазине в любое время года.

Ингредиенты:

  • Одна отварная куриная грудка
  • Сухарики при подаче
  • Грамм 100 сыра
  • Полкило свежей капусты белокочанной
  • Соус для заправки – сметана, йогурт или майонез
  • Соль на вкус

Приготовление:

1.Грудку отварить в подсоленном бульоне до готовности. Достать ее и полностью остудить. Бульон можно использовать по назначению в других блюдах. Также вы можете купить копченую грудку. Это облегчает приготовление. К тому же салат станет более ароматным, но более «тяжелым» по калориям.

2.Капусту тоненько нарезать или нашинковать специальной шинковкой. Переложить в миску, где и планируется готовить салат. Присолить, совсем чуть-чуть и слегка обмять руками это нужно для того, чтобы овощ пустил немного сока. Слишком активно мять не нужно, ведь иначе капуста станет мягкой и потеряет хруст.

3.Кубиками нарезать мясо и отправить к капусте. Сюда же натереть на терке сыр. Вы можете использовать любой, полутвердый или твердый. Как вариант, можно использовать копченый.

4.Заправить и подсолить на вкус. Все хорошо размешать и выложить в миску для подачи. Посыпать сухариками сверху. Перемешивать их не нужно. После их добавления лучше съесть блюдо скорее, чтобы хлеб не размяк от сока салата.

С копченой курицей

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 105 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Салат с капустой и копченой курицей – очень красивое угощение благодаря множеству разноцветных ингредиентов. На фото блюдо выглядит красочно, аппетитно, а в реальности получается еще и ароматным. Особые пикантные нотки обеспечивает копченая курица, кожицу которой использовать не нужно. Так вы сделаете закуску еще более легкой, низкокалорийной.

Ингредиенты:

  • капуста (пекинская) – 800 г;
  • курица копченая – 150 г;
  • кукуруза (консервированная) – ½ б.;
  • помидор – 2 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • оливки (без косточек) – 1/3 б.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • петрушка, укроп – по 0,5 пучка;
  • майонез (легкий) – 200 г;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Пекинку мелко нашинкуйте, немного помните руками, нарежьте курицу, зеленый лук, посолите, перемешайте.
  2. Перец и помидоры освободите от плодоножек, нарежьте кубиками, измельчите зелень. Добавьте все это вместе с кукурузой, оливками в салатницу к другим компонентам.
  3. полейте майонезом, тщательно вымешайте.

Салат с фасолью

Сытный салат станет отменным вегетарианским блюдом к ужину.

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 шт.
  • Фасоль — 400 г
  • Сахар- 0,3 ч.л.
  • Морковь — 100 г
  • Горчица — 1/2 ч.л.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Пекинская капуста — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Соль — 0,3 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Нашинковать капусту и огурцы на мелкую соломку.

Нарезать очищенное яблоко соломкой.

Соединить масло с соком цитруса и пряностями. Выдавить в заправку чеснок.

Морковку отварить, остудить, а затем — нарезать на кубики.

Отварить фасоль и остудить.

Предварительно, стоит замочить бобовые на ночь в холодной воде.

Соединить все компоненты и хорошенько перемешать.

Добавить в салат горчицу, сахар и заправку. Хорошенько перемешать и — подавать.

С курицей и сухариками

  • Время: 35 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 148 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: американская.
  • Сложность: легкая.

Салат из капусты с курицей и сухариками у большинства хозяек ассоциируется с названием «Цезарь». Рецептов этого блюда существует много, многие добавляют в него свои ингредиенты, получая новые вкусы. Первоначальный набор продуктов был подобран американским поваром Цезарем Кардини, благодаря которому салат и получил такое название. Закуска присутствует в меню многих ресторанов, кафе, пользуется спросом среди посетителей.

  • Антикоагулянты — что это такое и список препаратов. Применение антикоагулянтов прямого и непрямого действия
  • Как бороться с луковой мухой
  • Масло чайного дерева — свойства и применение для лечения различных болезней

Ингредиенты:

  • куриное филе – 550 г;
  • помидоры – 600 г;
  • ветчина – 150 г;
  • капуста пекинская – 300 г;
  • сыр (пармезан) – 100 г;
  • сухари (белые) – 200 г;
  • листья салата – 100 г;
  • зелень, соль, майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе немного отварите, нарежьте кубиками с ветчиной, обжарьте их на масле. Остудите.
  2. Добавьте кубики помидор, сыра, пекинки, специи, майонез, перемешайте.
  3. Выложите на блюдо, украшенное листьями салата, посыпьте сухарями, сверху положите веточки зелени.

Салат «Козел в огороде»

Очень сытный салат с ветчиной хорошо дополнит праздничное меню.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Капуста пекинская — 300 г
  • Перец черный молотый
  • Помидоры — 130 г
  • Ветчина — 150 г
  • Лук зеленый
  • Майонез домашний — 3 ст.л.
  • Огурцы — 130 г
  • Соль

Приготовление:

Нарезать капусту на тонкую соломку.

Нарезать кубиками огурчик.

Нарубить на кубики помидоры и ветчину.

Добавить кубики отварных яиц.

Нарубить лук, приправить салат и заправить майонезом или же сметаной.

С яблоком

  • Время: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 111 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Каждой второй хозяйке известна полезность свежих овощей и фруктов, особенно в сочетании с легкоусвояемым куриным мясом. Если вы и члены вашей семьи являетесь приверженцами блюд с такими ингредиентами, приготовьте салат из капусты и курицы с яблоком. Насытив организм массой ценных веществ в виде аминокислот, витаминов, микроэлементов, содержащихся в продуктах, вы запасетесь энергией и укрепите здоровье на длительное время.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 1 кочан;
  • филе курицы, яблоко – по 1 шт.;
  • виноград – 150 г;
  • майонез – 200 г;
  • масло сливочное – 4 ст. л.;
  • лимонный сок – 6 ст. л.;
  • тимьян – 1,5 ст. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • паприка (молотая), черный перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте соус, смешав сок лимона с сахаром и майонезом.
  2. Виноград разрежьте пополам, яблоко (без плодоножки и кожуры) – кубиками, капусту нашинкуйте.
  3. Все эти компоненты заправьте соусом, поставьте в холодильник на полчаса.
  4. На сковороде с раскаленным сливочным маслом обжарьте небольшие кусочки курицы до готовности, смешайте с тимьяном, паприкой, солью, перцем. Остудите.
  5. Добавьте курицу к фруктово-овощной смеси, перемешайте.

Салат с тунцом

Сытный и полезный салат хорошо подойдет для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста 1 шт.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Консервированный тунец — 1 банка
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Соль
  • Яблочный уксус — 3 ст.л.
  • Огурец — 1 шт.
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Нашинковать овощи на мелкие кубики, а капусту на тонкие ломтики.

Размять тунец с помощью вилки и добавить в салат.

Сдобрить блюдо уксусом, лучше всего яблочным или винным, а также пряностями.

Добавить горчицу, перемешать, а затем — подавать.

С кукурузой

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 98 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Самый вкусный, сочный и полезный салат с курицей, капустой и кукурузой получается со свежими овощами, но в зимне время такое угощение тоже можно готовить. В этом и заключается достоинство данного блюда – ингредиенты есть в продаже всегда. По желанию можно заменить майонез сметаной или натуральным йогуртом, увеличив полезные качества салатика в несколько раз.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста, филе курицы – по 300 г;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • морковь свежая – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • укроп – ½ пучка.

Способ приготовления:

  1. Филе курицы отварить около получаса, остудить, нарезать кубиками.
  2. Капусту мелко нашинковать, посолить, подавить, чтоб пустила сок, высыпать к мясу.
  3. Морковку натереть на терке, высыпать вместе с кукурузой (без сока) и майонезом к остальным компонентам, посолить. Перемешать, украсить зеленью укропа.

Классический овощной салат

Вкусный овощной салат с зеленью станет основой для последующих разнообразных вариантов этой легкой закуски.

Ингредиенты:

  • Лимонный сок — 10 г
  • Майоран
  • Огурец — 150 гр.
  • Орегано
  • Пекинская капуста — 200 гр
  • Укроп
  • Мед — 0,5 ч.л.
  • Базилик
  • Масло подсолнечное — 4 ст.л.
  • Соль
  • Зелень

Приготовление:

Соединить масло с соком лимона, медом и пряностями.

Нашинковать зелень и добавить в заправку.

Нарубить мелкой соломкой капусту и огурчик.

Заправить блюдо заправкой.

Делать это стоит сразу же перед подачей.

С ананасом

  • Время: 55 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 60 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Очень вкусным и необычным получается сочетание капусты и курицы с ананасом. Фрукт дает сочность салату и пикантную сладость. Для заправки такой закуски лучше использовать сметану или натуральный йогурт, обеспечивающие нежный, мягкий вкус, оливковое или растительное масло лучше не использовать. Специи, кроме черного перца, соли тоже добавлять не стоит.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – ½ кочана;
  • филе курицы, ананас (консервированный или свежий) – по 250 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • сметана (йогурт) – для заправки;
  • укроп, зеленый лук – для украшения.

Способ приготовления:

  1. Мясо курицы отварить, остудить, нарезать кусочками вместе с ананасом.
  2. Пекинку, лук мелко нашинковать.
  3. Все соединить в салатнике, приправить специями, сметаной, перемешать. Украсить кольцами ананаса, зеленью укропа, выложенные слоями.

Салат с колбасой

Вкусный и простой салат из доступных ингредиентов украсит любую будничную трапезу.

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 шт.
  • Перец черный
  • Колбаса — 300 г
  • Соль
  • Пекинская капуста — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Мелко нашинковать капусту.

Огурчик нарезать на небольшую соломку.

Соломкой нарубить копченую колбасу.

Заправить салат майонезом и довести до вкуса.

С огурцом

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 135 ккал.
  • Предназначение: закуска.
  • Кухня: международная.
  • Сложность: легкая.

Интересный привкус салату придаст морковь по-корейски. Особенно закуска с острым маринованным овощем придется по вкусу мужской половине человечества, являясь одновременно вкусной и сытной. Если вы умеете делать такую морковку самостоятельно, то добавляйте ингредиент собственного приготовления, варьируя количество перца и специй на свое усмотрение.

Ингредиенты:

  • филе курицы (отварное) – 150 г;
  • морковь по-корейски, капуста белокочанная – по 100 г;
  • яйцо (вареное) – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо, яйца, огурец порезать соломкой, капусту нашинковать.
  2. Смешать их с морковкой, измельченной зеленью.
  3. Посолить, заправить майонезом, перемешать.

Рецепт с крабовыми палочками

Любителям крабовых палочек можно разнообразить ими салат, но, если вдруг их под рукой нет, то можно заменить крабовым мясом или «французским крабом». Тогда получится немного другой вкус, но в сочетании с нежной капустой, неизменно свежий и легкий.

Ингредиенты для салата:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • китайская капуста – 150 г;
  • яйца – 5 шт;
  • огурцы – 2 шт;
  • лук крымский (сладкий) – 1 шт;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • зелень – 1 пучок;
  • черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Время на готовку — 30 минут.

Калорийность – 98 ккал.

Последовательность:

  1. Сначала нужно сварить яйца, очистить их и порубить кубиками;
  2. Крабовые палочки вынуть из упаковки и нарезать кубиками;
  3. Свежие огурцы нужно помыть и тоже нарезать кубиками;
  4. Лук и зелень при помощи ножа мелко порубить;
  5. Капусту помыть и мелко нарвать руками;
  6. Все ингредиенты соединяем в салатнице, добавляем майонез и доводим по вкусу перцем и солью.

Бифштекс с яйцом и овощами — готовится это блюдо не сложно, но есть несколько секретов по приготовлению мяса.

Суп из замороженного шпината — это невероятно полезное блюдо, которое разнообразит диетическое питание.

Читайте как приготовить макароны с мясом — секреты блюда в нашем рецепте.

Калорийность Салат из капусты с огурцом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Салат из капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3916 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.9% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8.4% 2808 г

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность салатов

Из-за обилия в нем витаминов, микроэлементов, низкого содержания калорий, салат становится незаменим в рационе питания.

Одним из основных блюд для человека, который решил избавиться от лишних килограммов, является салат. Из-за обилия в нем витаминов, микроэлементов, низкого содержания калорий, салат становится незаменим в рационе питания.

Калорийность салатов

 

 

Но необходимо правильно подбирать ингредиенты для салатов, так как, такие калорийные продукты, как сыр или же майонез, могут превратить полезный малокалорийный салат, в очень жирный, с высоким содержанием калорий.

  • Наиболее полезными продуктами, которые необходимо класть в салат и при этом не бояться поправиться являются, в первую очередь капуста, огурцы и помидоры, которые содержат минимум калорий. При этом, они содержат в себе такие необходимые для организма витамины.
  • Яйца содержат в себе шестьдесят пять калорий. Это отличный источник протеинов.
  • Огурцы, которые преимущественно содержат в себе воду, низкокалорийны,  к тому же они улучшат вкус любого салата.
  • Орехи достаточно калорийны (в одной столовой ложке содержится от пятидесяти до семидесяти калорий), но они очень полезны, так как содержат в себе витамин Е и необходимые для организма жиры.
  • Капуста содержит в себе около восьми калорий, кроме низкого содержания калорий, капуста является очень полезной из-за большого содержания клетчатки и витамина С.
  • Авокадо, как и орехи, высококалорийны, но зато, богаты ненасыщенными жирами и полезными минералами.

Следующие калорийные продукты лучше класть в салат совсем немного, либо же отказаться от них вообще:

  • Картофель, как и макароны, достаточно калорийны, но практически не обладают полезными веществами.
  • Сухарики, содержат в себе большое количество калорий, насыщенные жиры, а, кроме того, еще и соль, которая задерживает воду в организме, что не способствует похудению.
  • Различные сорта колбас, бекон, также содержат соль, жир и калории.
  • Сыры, жирных сортов. Очень калорийны, а еще содержат неполезный холестерин.
  • Зеленый салат, хотя и содержит в себе витамины, но их содержание очень не велико.
  • Редиска или редька, очень мало калорий, но также и очень мало необходимых и полезных для организма веществ.
  • Изюм. Высококалориен (до ста тридцати калорий) и, кроме того, содержит сахар.

Полезные для фигуры салаты

 

 

Ниже представлены несколько рецептов салатов, которые полезны, содержат небольшое количество калорий и не отразятся вашей фигуре.

Салат из капусты, сельдерея и яблок

Для приготовления салата из капусты, сельдерея и яблок понадобится:

  • 30 г 3%-го уксуса
  • 500 г капусты
  • 10 г сахара
  • 30 г корней сельдерея
  • соль по вкусу
  • 100 г яблок

Рецепт приготовления салата из капусты, сельдерея и яблок:

Яблоки нарежьте на тоненькие ломтики, капусту нашинкуйте, а сельдерей нарежьте соломкой. Капусту посолите и немного протрите. Смешайте овощи, сбрызните уксусом и добавьте сахар.

Калорийность салата - 233 ккал

Салат деликатесный

Для приготовления салата «Деликатесный» понадобится:

  • 45 г майонеза
  • 200 г репы
  • 120 г капусты цветной
  • 40 г горошка зеленого
  • 100 г моркови

Рецепт приготовления салата «Деликатесный»:

Отварите репу, цветную капусту и морковь, порежьте овощи на небольшие кубики, затем добавьте весь зеленый горошек и майонез.

Калорийность салата - 436 ккал

Салат морковный сладкий

Для приготовления салата морковного сладкого понадобится:

  • сок 1 апельсина
  • 50 г орехов
  • 50 г моркови
  • 45 г меда
  • сок 0,5 лимона (30 г)
  • соль

Рецепт приготовления салата морковного сладкого:

Орешки немного поджарьте, морковь натрите на крупной терке, к ней добавьте сок цитрусовых, заправьте медом, посолите и добавьте орешки.

Калорийность салата - 655 ккал.

Салат «Здоровье»

Для приготовления салата «Здоровье» понадобится:

  • 2 моркови
  • 100 г зеленого салата
  • 125 г сметаны
  • 200 г помидоров
  • 15 г сахара
  • 2 свежих огурца
  • Соль
  • 25 г лимона
Рецепт приготовления салата «Здоровье»:

Яблоки, огурцы и морковь нарежьте соломкой. Каждый лист салата разрежьте на несколько частей. Смешайте овощи и зелень, заправьте соком лимона, посолите по вкусу, добавьте сахар. Готовый салат украсьте разрезанными на дольки помидорами.

Калорийность салата - 562 ккал.

Салат зеленый с яйцом

Для приготовления салата зеленого с яйцом понадобится:

  • 1 яйцо
  • Уксус
  • 10 г зелени
  • 125 г сметаны
  • 300 г зеленого салата
  • соль

Рецепт приготовления салата зеленого с яйцом:

Нарежьте листья салата и положите их в салатник. Добавьте к листьям, предварительно отваренное и порезанное яйцо. Тщательно перемешайте. Приготовьте заправку. Для этого смешайте сметану, соль и уксус, полейте заправкой салат и перед подачей украсьте зеленью (веточками петрушки). Салат «Здоровье» может быть как самостоятельное блюдо, но лучше всего подходит к рыбным и мясным блюдам.

Калорийность салата - 480 ккал.

Салат из редиса с огурцами и яйцом

Для приготовления салата из огурца, редиса и яиц понадобится:

  • 50 г сметаны
  • 120 г редиса
  • 2 яйца
  • соль
  • 50 г свежих огурцов

Рецепт приготовления салата из огурца, редиса и яиц:

Тоненько порежьте огурцы и редис. Отдельно мелко нарежьте белок, предварительно сваренного яйца, а желток разотрите со сметаной. Смешайте все компоненты, посолите по вкусу, добавьте сметану. Перед подачей салат уложите горкой с салатницу, посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью и украсьте небольшими кусочками редиса и огурца.

Калорийность салата - 268 ккал.

Калорийность салата зависит от заправки!

 

 

Не забывайте, что важной частью салата является заправка, от нее, в том числе, зависит, будет ли салат полезен, или же в нем будет огромное количество калорий.

  • Самыми калорийными являются соусы, а также заправки на основе сыра.
  • Майонез содержит в себе примерно сто калорий в одной столовой ложке и около десяти грамм жира. Намного лучше будет заменить майонез на несладкий йогурт, в котором содержится всего лишь пятнадцать калорий на столовую ложку и около двух-трех грамм жиров.
  • При желании, можно без труда приготовить заправку в домашних условиях. Для этой цели, смешайте примерно две столовые ложки уксуса и одну столовую ложку полезного оливкового масла. Количество такой заправки рассчитано на один салат, и при этом, содержит около сорока калорий.
  • Если вы любите более острый вкус, можно добавить в заправку одну столовую ложку горчицы, но тогда калорийность заправки будет уже сорок пять калорий.

Кушайте с удовольствием, и худейте!


Калорийность салата из огурцов, салата цезарь, греческого салата. Таблица калорийности салатов.

Наименование салата

Калорийность,
ккал

Белки,
г

Жиры,
г

Углеводы,
г

Винегрет

130,1

1,7

10,3

8,2

Винегрет из овощей, яблок и зелени

104,2

1,6

7,3

8,6

Винегрет с селедкой

119,1

4,5

6,9

10,5

Диетический салат из свеклы и яблок

94,2

0,8

3

17

Морковь с помидорами и яблоками

44,4

0,8

1,6

7

Окрошка мясная

89,1

7

4,8

4,6

Окрошка овощная

48,1

1,9

1,9

6,4

Окрошка сборная мясная

95,1

5,1

6,4

4,6

Печеночный салат

104,7

8,2

7,5

1,1

Помидоры с огурцами и перцем

30,7

1

0,9

5

Помидоры с огурцами и яблоками

65,7

0,8

4,9

4,8

Помидоры с чесночной заправкой

70,9

3,9

1,9

10,1

Редиска со сметаной

103,5

2,7

9

3

Редька в сметане

111,8

2

9,2

5,5

Салат "Весна"

90,3

3

7,4

3,1

Салат "Гнездо глухаря"

0

0

0

0

Салат "Гранатовый браслет"

166,6

3,9

14,2

6,1

Салат "Грибки"

77,6

6,5

4,7

2,6

Салат "Киевский"

160,9

5

12

8,8

Салат "Кремлевский"

252,3

5,8

22,1

7,9

Салат "Летний"

102,5

3,6

7,5

5,4

Салат "Мимоза"

296,6

6,3

28,3

4,4

Салат "Московский"

280,3

4,7

24,7

10,5

Салат "Нежность"

211

5,1

8,7

30

Салат "Осенний" из свежих овощей с рыбой

123

8,3

7,7

5,5

Салат "Острый" из картофеля с ветчиной и чесноком

175

5,9

10,3

15,5

Салат "Петровский" грибной с квашеной капустой и огурцами

110,5

1,5

10,3

3,1

Салат "Фантазия"

0

0

0

0

Салат "Цезарь"

303,6

14,8

17,2

24

Салат "Эстонский"

166,2

2,3

14,2

7,8

Салат греческий

188,5

3,9

17,8

3,4

Салат из белокачанной капусты

67,9

1,8

3,6

7,6

Салат из белокочанной и морской капусты

84,6

1,8

5,1

8,4

Салат из белокочанной капусты с кальмарами

229,5

14

17,7

3,7

Салат из белокочанной капусты с сельдью и шпиком

185,6

13

13

4,4

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

85,3

1,6

5

9

Салат из капусты с яблоками

32,4

1,5

0,2

6,5

Салат из капусты с яблоками и луком

71,7

1,1

2,3

12,4

Салат из картофеля с морской капустой и свеклой

114

2,1

7,8

9,4

Салат из картофеля с редькой и яблоками

205,8

4,2

17,9

7,5

Салат из квашенной капусты с раст. маслом

77,8

1,6

3,1

11,6

Салат из квашенной капусты и свеклы

69,9

1,9

5

4,6

Салат из кольраби с йогуртом и раст. маслом

144,8

2,1

12,3

7

Салат из крабов с майонезом и горошком

171,8

14,7

9,5

7,3

Салат из красного сладкого перца, зеленого горошка и риса

247,2

10

5,3

42,4

Салат из краснокачанной капусты с маслом

64,4

0,8

3,6

7,8

Салат из краснокачанной капусты с яблоками

38,1

0,7

0,3

8,6

Салат из краснокочанной капусты с грибами

97,4

1,8

6,5

8,4

Салат из креветок с рисом

310,1

25,6

10,3

30,6

Салат из кукурузы с луком и раст. маслом

317,6

8,8

8,5

54,8

Салат из курицы по-архангельски

195,9

4,7

15

11,3

Салат из маринованной свеклы с яблоками

90,1

1,3

6,1

8

Салат из моркови с черносливом и орехами

191,8

5,7

7,6

26,8

Салат из моркови и капусты

140,6

1,7

11

9,2

Салат из моркови с курагой, помидорами и яблоками

78,2

1,2

2,8

12,8

Салат из моркови с орехами и медом

219,4

4,9

15,2

16,7

Салат из моркови с хреном

141,2

1,9

12,6

5,4

Салат из морского гребешка с огурцами

148,2

9

11,1

3,3

Салат из овощей с морской капустой

136,8

2

10,6

9,1

Салат из свежих огурцов со сметаной

57

1,1

4,5

3,2

Салат из сладкого перца с луком и маслом

173

1,1

16,9

4,4

Салат из помидоров с майонезом

146

4,4

12,4

4,4

Салат из помидоров и огурцов с раст. маслом

89,2

0,7

7,7

4,5

Салат из помидоров по-чилийски

19,9

0,6

0,2

4,2

Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца

25

1,1

0,2

5,2

Салат из редиски со сметаной

106,4

2

9,3

4

Салат из редьки со сметаной

204,2

2,2

19,1

6,3

Салат из свеклы и хрена со сметаной

95,6

1,3

5,2

11,6

Салат из свеклы с орехами, луком и маслом

117,8

1,7

8,8

8,5

Салат из свеклы с сыром и чесноком

211,6

7,1

17,1

7,8

Салат из свеклы с черносливом, орехами и чесноком

284

7,1

15,6

30,7

Салат из сельди с картофелем и репчатым луком

204,1

11,9

14,7

6,4

Салат из соленых огурцов и редьки

90,8

1,2

7,7

4,3

Салат из соленых огурцов и свеклы

95

1,4

7,6

5,6

Салат из спаржи с майонезом

237,5

2,1

23,9

3,6

Салат из стручковой фасоли с майонезом и луком

132,5

2,8

10,5

7,2

Салат из сырой моркови и репы

115,9

1,5

8,8

8,2

Салат из сырой моркови м яблоками

82,2

1,2

4,8

9,1

Салат из сырой свеклы с яблоками, хреном и сметаной

76,7

1,2

4,7

8

Салат из трески с майонезом

184,6

9,9

15

2,6

Салат из трески с хреном

164,8

8,9

10,1

10

Салат из тыквы с яблоками

35,7

0,6

0,3

8,2

Салат из цветной капусты с маслом и кефиром

53,2

1,8

3,8

3,1

Салат из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров

77,3

2

5,3

5,6

Салат из шампиньонов со сметаной и яйцом

143,1

3,9

12,5

4

Салат из щавеля с луком и майонезом

200,1

2,3

18,8

5,8

Салат из яблок и брусники

78,6

0,8

5

8,1

Салат из яблок и сливы

97,9

2,6

2,2

18,1

Салат из яблок и тыквы

36,2

0,6

0,3

8,3

Салат из яблок с орехами

75,8

1,7

0,3

17,6

Селедка "под шубой"

209,5

8

18,2

3,7

Рецепт и питание салата из капусты и огурцов

Салат из капусты и огурцов

Автор: Shamarie84

занимает 10 мин, порций 4.

Состав

4 чашка, нарезанная Капуста
2 кусочки чашки Огурец
1 ломтик, большой (1/4 дюйма толщиной) Лук
1 столовая ложка Оливковое масло
4 столовая ложка Уксус
2 столовая ложка Лимонный сок
1 бросаться Поваренная соль
1 бросаться Перец

Питание

68.1 Калорийность
8,5 г
3,5 г
1,6 г

2,7 г
0 мг
0,5 г
56,6 мг
4,3 г
0 г

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы получить максимум удовольствия от «Ешьте так много».

Простой салат из капусты и огурцов

Самый лучший салат из хрустящей капусты и огурцов с арахисом и самой вкусной заправкой!

Если вы жаждете немного лета в разгар зимы, вам подойдет хрустящий и ароматный салат с вашим любимым протеином.Примерно в это время зимы каждый год мне немного надоедает то, что я ем. Кто-нибудь еще? Я люблю свои теплые супы и уютный перец чили, но я очень скучаю по фермерским рынкам и изобилию продуктов, которые мы получаем в теплые месяцы! Так что мне пришлось немного его переделать, и появился этот салат!

Он ароматный, хрустящий, богат питательными веществами, и его легко приготовить.

Примечание о кухонных принадлежностях:

Для огурцов вам понадобится либо мандолина, либо спирализатор.Мандолина, которая у меня есть, связана здесь - Мне нравится этот кухонный инструмент, и он работает очень хорошо. Есть настройка нарезки жульена - это как бы зигзагообразным лезвием. Из него получатся тонкие полоски огурца, идеально подходящие для этого салата. Вам просто нужно разрезать огурец на более мелкие части, прежде чем перемещать его вдоль мандолины. Обещаю, это будет сделано за считанные минуты!

Капусту можно нашинковать большим ножом или в кухонном комбайне. Я люблю капусту, потому что ее так легко нарезать - всего за пару минут нужно приготовить целый кочан!

Заправка к этому салату проста в приготовлении и очень ароматна.Идеально сочетается с хрустящим соленым арахисом, который подмешивается в него. So delish 🙂

Он хорошо хранится в холодильнике до 3 дней, поэтому отлично подходит для приготовления еды или в качестве остатков после ужина! Я люблю это с лососем, тофу или любым другим протеином, который вы предпочитаете.

Зайдите в этот пост, чтобы узнать, как мой метод поиска лосося . Это лучшее!! Как вариант, я люблю жарить на сильном огне с маслом авокадо и некоторыми приправами (копченый перец, чесночный порошок, луковый порошок, кайенский перец - все, что вам нравится!), Пока он не будет приготовлен до желаемой степени готовности.

Если вы попробуете этот салат, не забудьте поставить оценку звезды и оставить комментарий ниже - это очень полезно для меня 🙂 Я очень вас всех ценю!

С праздником, друзья! xo

Распечатать часы значок часов

Описание

Простой салат из капусты и огурцов с хрустящим арахисом!


  • 1 небольшой кочан, мелко нарезанный или нашинкованный
  • 2 больших огурца, нарезанных тонкими ломтиками на мандолине или по спирали
  • Арахис 1/2 стакана, жареный и соленый
Для перевязки:
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
  • 1 столовая ложка кокосовых аминокислот
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки тертого или мелко измельченного свежего имбиря
  • 3/4 чайной ложки морской соли
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • Дополнительно: 2 ч.л. кунжутного масла

  1. Взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой миске.Отложите в сторону.
  2. Чтобы нарезать огурцы, разрежьте каждый огурец пополам и сдвиньте каждую часть в продольном направлении на мандолину, нарезанную жульеном.
  3. В большой миске перемешайте капусту, огурцы и арахис. Влейте заправку и перемешивайте, пока все хорошо не покроется. Подавайте с любимым протеином и наслаждайтесь!

Легкий салат из капусты - Приготовление LSL

На главную »Салаты» Легкий салат из капусты

отправлено Любомира от 8 августа, 2019

Легкий салат из капусты - это действительно лучший, простой рецепт салата из капусты, приготовленный из тертой капусты, моркови и помидоров (по желанию).Свежая и низкокалорийная заправка из яблочного уксуса делает ее легкой и идеальной для лета. Этот салат отлично сочетается с курицей, стейком или морепродуктами.

Этот простой и вызывающий привыкание салат из капусты сделан из зеленой капусты, но вы также можете использовать краснокочанную капусту или их комбинацию, чтобы получить красочный вид.

Морковь добавляется для сладости, а огурцы - для хрустящей корочки, так что рамен здесь не нужен. Еще я добавила нарезанные помидоры, но это совершенно не обязательно. Пикантная заправка из яблочного уксуса придает салату идеальный вкус.

Вы можете пропустить помидоры и морковь, и у вас получится отличный салат, подходящий для кето. Удвойте огурцы и добавьте вместо них редис.

Какие ингредиенты мне нужны для салата из капусты?

  • капуста
  • морковь
  • помидоры
  • огурцы
  • оливковое масло
  • яблочный уксус
  • соль
  • подсластитель (сахар, подсластитель с низким содержанием углеводов или мед)
  • укроп или петрушка (свежемолотые, по желанию)

Как приготовить этот салат из капусты?

1.Соберите капусту.

Ищите в магазине кочаны зеленой капусты, которые не слишком велики, кочаны твердые и относительно тяжелые, и на внешних листьях нет пятен. Пик сезона для капусты приходится на период с ноября по апрель. Конечно, что бы вы ни делали, вы все равно не сможете найти хорошую капусту в магазине, иногда тепло бывает слишком плотным, а при разрезании капуста кажется «пластичной». Измельчить в кухонном комбайне очень просто, и это поможет, если у вас слишком плотная капуста, чтобы с ней можно было работать.

Еще одна вещь, которая помогает с жесткой капустой, - это добавить немного соли на нашинкованную капусту и осторожно выдавить ее руками, это смягчит ее.

2. Нашинкуйте или мелко нарежьте капусту:

Используйте острый нож или кухонный комбайн.

3. Собрать салат:

Положите капусту в миску. Сверху выложите морковь, огурцы, помидоры и укроп (по желанию). Сверху полить заправкой. Перемешайте, чтобы смешать.

Как приготовить заправку из яблочного уксуса для салата из капусты?

Есть много разных заправок, которые хорошо сочетаются с этим простым простым салатом из капусты. Но моя любимая легкая и полезная заправка сделана из яблочного уксуса и оливкового масла. Если вы не являетесь поклонником яблочного уксуса или считаете, что его кислотность слишком высока, вы можете использовать белый или рисовый винный уксус.

В небольшой миске смешайте яблочный уксус, оливковое масло, соль и подсластитель. Вылейте сверху салат и убедитесь, что капуста равномерно покрыта заправкой.

Больше рецептов салатов из капусты:

Количество порций: 6

Легкий салат из капусты - это действительно лучший, простой, базовый рецепт салата из капусты, приготовленный из тертой капусты, моркови и помидоров (по желанию). Свежая и низкокалорийная заправка из яблочного уксуса делает ее легкой и идеальной для лета. Этот салат отлично сочетается с курицей, стейком или морепродуктами.

Выделка:
  • 1/4 чашка яблочный уксус
  • 1/3 чашка оливковое масло
  • 1-2 чайная ложка подсластитель - мед, сахар или подсластитель с низким содержанием углеводов
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 1 чайная ложка Дижонская горчица - по желанию
  • ущипнуть черного перца - по желанию
Для салата:
  • 6 чашки нашинкованная капуста
  • 1/4 чашка нашинкованная капуста
  • 1/2 чашка нарезанный огурец
  • 1 чашка нарезанные помидоры
  • 2 столовая ложка нарезанный свежий укроп
  1. Взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой банке и встряхните.

  2. В миске смешайте все ингредиенты для салата и полейте заправкой.

  3. Перемешайте и оставьте на 10 минут, затем подавайте. Возможно, вам понадобится добавить больше соли, чтобы приправить салат по своему вкусу.

Курс: Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: рецепт салата из капусты

Информация о питании
Калорийность: 133 , жир: 12 г , насыщенные жиры: 1 г , натрий: 468 мг , калий: 201 мг , углеводы: 6 г , клетчатка: 2 г , сахар , сахар : 1 г , витамин A: 115% , витамин C: 30.4% , кальций: 40% , железо: 0,8%

размещено в Салатах
первоначально опубликовано 8 августа 2019 г. последнее обновление 31 марта 2021 г.

Салат из огурцов и капусты Напа

Ищете рецепт жаркого на лето? Тогда попробуйте этот салат из огурцов и капусты Напа. Это вкусный, освежающий, веганский рецепт с низким содержанием углеводов, который станет звездой всех ваших летних кулинарных блюд.И он готов всего за 20 минут!

Изначально я поделился этим рецептом 9 июня 2011 года. Сегодня я обновил изображения и часть текста.

Почему мы любим этот рецепт

Этот легкий сырой салат из капусты Напа и лапши из огурцов представляет собой уникальное сочетание азиатских ароматов, включая арахис, кинзу и лайм.

Нарезка огурцов спирализатором или мандолиной превращает их в тонкие, похожие на спагетти пряди, которые так хорошо сочетаются с нашинкованной капустой.Текстура этой лапы просто потрясающая!

Подавайте этот огурец и напа-слау с тайским стейком в юбке из кокосового ореха и лайма или добавьте курицу-гриль, маринованную в маринаде «Лучший куриный маринад». Этот салат также отлично подойдет для вечеринки или мероприятия, потому что он такой уникальный и креативный! Это действительно выдающийся!

Примечания к ингредиентам

  • Капуста Напа : Капуста Напа - это разновидность китайской капусты с широкими плоскими белыми ребрами, которые заметно поднимаются по бокам кочана.И китайскую капусту, и обычную капусту можно есть сырой или приготовленной, но капуста Напа легче распадается при приготовлении. Текстура капусты напа нежная и менее плотная, в то время как обычная капуста хрустящая и более плотная.
  • Огурцы : Ищите тонкие огурцы, если у них мало семян. Европейские огурцы Burpless отлично подходят для этого рецепта. Не снимайте шкуры, чтобы ваша лапа приобрела красивый зеленый цвет.
  • Арахисовое масло: Ищите нерафинированное арахисовое масло для ароматной заправки.Если вы не можете его найти, вы можете использовать масло авокадо с добавлением небольшого количества поджаренного кунжутного масла для аналогичного эффекта.

Как приготовить эту огуречную лапшу и салат из капусты Напа

Шаг 1: нарезать огурцы и капусту напа

Я использовал свой спирализатор, чтобы приготовить огуречную лапшу по этому рецепту. Он идеально подходил для огурца в этом салате из капусты, и бонус в том, что он также удалил семена! Кроме того, я оставляю скин, потому что он выглядит так красиво.

Вы также можете использовать мандолину, чтобы нарезать огурцы длинными тонкими спичками, a.к.а. срезанный жульен. Я провожу огурцы вдоль лезвия мандолины, чтобы получились полоски жульена длиной около 4 дюймов. В некоторых ракушках много семян, поэтому вы можете опустить эту часть, если хотите. Я раньше так нарезал европейские огурцы, и это очень хорошо работает. Просто сначала разрежьте их на четырехдюймовые отрезки.

Чтобы разрезать капусту, следуйте инструкциям в этом руководстве по капусте.

Шаг 2: приготовление заправки из арахисового масла и сока лайма

Затем взбейте заправку.Смешайте сок лайма, масло, чесночный порошок, соль и перец чили (если используете) в банке или взбейте в миске.

Шаг 3: Подбросьте рану с помощью повязки

Полить соусом смесь капусты и огурцов и добавить арахис и кинзу. Жареный и соленый арахис действительно дополняет пикантную слегка сладкую заправку, а затем яркая шипучка кинзы завершает все, чтобы сделать один великолепный и вкусный салат!

Часто задаваемые вопросы

Подходит ли этот рецепт для приготовления вперед?

Лапша из огурцов плохо держится после смешивания с другими ингредиентами.Я считаю, что огуречная лапша, нарезанная мандолиной, держится лучше, чем лапша, нарезанная спирализатором. Чтобы сделать это заранее, храните заправку отдельно в банке. Храните огурцы отдельно от других ингредиентов. Бросьте в последнюю минуту.

Можно ли использовать другие виды капусты?

Нежная текстура напы - вот что делает его идеальным для этого слона. Он действительно хорошо сочетается с огуречной лапшой. Также подойдет очень тонко нарезанная савойская или китайская капуста. Также можно использовать обычную зеленую или красную капусту, но ее следует сначала очень тонко нарезать и замочить.

Как сделать это без арахиса?

Если вы можете есть кунжут, поджаренное кунжутное масло, смешанное с маслом авокадо, и поджаренные семена кунжута - отличная альтернатива. Если нет, попробуйте использовать масло авокадо и полностью отказаться от арахиса. Все равно будет вкусно!

рецептов, которые стоит попробовать

Большое спасибо за чтение. Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте или подписаться на меня в Instagram. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте оценку звезды и оставьте отзыв ! Это очень ценится.Удачной готовки! ~ Кэти

Распечатать

Описание

Обратите внимание на этот салат из капусты и огурцов. Это вкусный, освежающий, веганский рецепт с низким содержанием углеводов, который станет звездой всех ваших летних кулинарных блюд. И он готов всего за 20 минут!


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 4 небольших огурца (1 ½ фунта), нарезанные жульеном с помощью спирализатора или мандолины (6 чашек)
  • 1 небольшой кочан капусты Napa, мелко нарезанной (около 8 чашек)
  • ½ стакана нарезанного жареного, соленого арахиса
  • ¼ чашки нарезанных свежих листьев кинзы
  • 1/3 стакана арахисового масла или органического масла канолы
  • ¼ стакана свежевыжатого сока лайма
  • 2 чайные ложки сахара
  • ¾ чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • Красный перец чили по вкусу, по желанию

Инструкции

  1. Нарежьте длинную огуречную лапшу на более короткие кусочки.Смешайте огурец, капусту, арахис и кинзу в большой миске.
  2. Взбейте масло, сок лайма, сахар, соль, чесночный порошок и красный перец чили, если используете в небольшой миске.
  3. Полить овощной смесью и перемешать, чтобы она покрылась слоем.

Банкноты

Чтобы нарезать огурец на «лапшу», используйте спирализатор с лезвием для нарезки «спагетти» 1/8 дюйма. Как вариант, нарежьте огурцы на кусочки длиной 3–4 дюйма, а затем нарежьте жульен с мандолиной.


Питание

  • Размер порции: 1 1/2 стакана каждая
  • Калорий: 200
  • Сахар: 7.5 г
  • Натрий: 414 мг
  • Жиры: 15 г
  • Насыщенные жиры: 1,5 г
  • Углеводы: 14,5 г
  • Клетчатка: 4,8 г
  • Белок: 5 г

Простой салат из огурцов - Здоровые сезонные рецепты

Вы уже пробовали этот рецепт простого салата из огурцов с чесноком? Он готов за 10 минут, отлично подходит в качестве гарнира для барбекю и других блюд и содержит всего 19 калорий на порцию.Он обезжиренный, безопасный для палео, веганский и безглютеновый.

Мне также нравится тот факт, что в нем нет масла, поэтому он действительно низкокалорийный, поэтому, если основное блюдо немного более снисходительно с точки зрения калорийности, вы не чувствуете, что упускаете когда у вас есть щедрая порция этого салата из огурцов, чтобы заполнить тарелку.

ингредиентов для этого рецепта

Огурцы

Для этого рецепта вам понадобится шесть чашек нарезанных огурцов.Из одного большого огурца получается около 2 стаканов нарезанных огурцов.

Если у вас есть разновидности огурцов с тонкой кожурой, например европейские или ливанские, вам не нужно чистить их перед нарезкой.

Если у вас есть обычные «садовые» огурцы, вы можете либо полностью очистить их от кожуры, либо удалить полоски кожуры с помощью овощечистки. В результате получится более приятная и нежная текстура.

Зеленый лук

Многие салаты из огурцов требуют красного лука, и они, безусловно, подойдут для этого рецепта, но я предпочитаю использовать чеснок, потому что он имеет гораздо более тонкий вкус (не такой острый), и он соответствует сезону в то же время, что и огурцы, и раньше весной.

Мелко порубите лук. Вам понадобится две столовые ложки. Если вы используете красный лук, измельчите его или нарежьте тонкими ломтиками. Вам понадобится всего около 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука.

Вы также можете заменить его другой свежей зеленью, например, базиликом или укропом. Используйте 2 столовые ложки.

Рисовый уксус

Его также называют рисовым винным уксусом. Вы хотите использовать натуральный или несезонный рисовый уксус. Приправленные немного отличаются, потому что они подслащены и содержат натрий.Если вы можете найти только приправленные, не добавляйте сахар и добавляйте соль только по вкусу.

Вы также можете заменить красный винный уксус, белый винный уксус или даже белый уксус. Я не рекомендую для этого рецепта яблочный уксус или бальзамический уксус, так как их вкус слишком насыщенный и сладкий. Вы можете узнать больше о том, какие уксусы лучше всего подходят для разных рецептов, в моем руководстве по уксусу.

Сахар и соль

Я люблю добавлять немного сахара в салат из огурцов. Особенно такой худощавый.Это действительно подчеркивает естественную сладость свежих блюд, и они имеют более цветочный вкус и в некотором роде напоминают дыню.

Соль также сохраняет пикантность этого рецепта и уравновешивает кислотность заправки. Если вы используете кошерную соль, сначала прочтите это.

Как приготовить этот простой рецепт салата из огурцов

Этот 10-минутный рецепт салата из огурцов настолько прост в приготовлении, что его вряд ли можно считать настоящим рецептом. Но я хочу поделиться со всеми вами парочкой советов.

Шаг 1 : Очистите огурцы, если используете огурцы огурцы огурцы.Или для сортов с тонкой кожурой, таких как европейские или персидские огурцы, вы можете не чистить их.

Нарежьте их кружочками. Если нарезать их очень тонкими ломтиками, салат быстро станет водянистым. Так что, если вы планируете подавать его на барбекю или во время пикника, и он будет сидеть более часа, нарежьте огурцы толщиной от 1/4 до 1/3 дюйма.

Шаг 2: Перемешайте или взбейте в миске уксус, сахар и соль, чтобы они растворились. Мешайте, пока не перестанете видеть или чувствовать крупинки сахара и соли в миске.

Шаг 3: Добавьте чеснок в заправку.

Шаг 4: Добавьте огурцы и перемешайте, чтобы покрыть их слоем.

Часто задаваемые вопросы по этому рецепту

Можно ли приготовить салат из огурцов впереди?

Этот рецепт можно приготовить на три часа вперед. Из-за высокого содержания воды огурцы выделяют воду, когда они нарезаны ломтиками и соприкасаются с солью или чем-нибудь соленым. Если он станет водянистым, подавайте его шумовкой.

Могу ли я добавить к этому рецепту йогурт?

Для приготовления кремовой версии этого рецепта.Растворив сахар и соль в уксусе, добавьте в заправку 3 столовые ложки жирного греческого йогурта и хорошо взбейте. Добавьте сметану для более насыщенного результата. Мелко нарезанный укроп (или используйте 1/2 чайной ложки сушеного укропа) для чеснока и добавьте 1/4 стакана нарезанного красного лука.

С чем подавать салат из огурцов

Этот салат отлично сочетается со свиными отбивными на гриле, свиной вырезкой на гриле или жареной рыбой.

Вы также можете добавить его в меню барбекю для быстрого овощного гарнира вместе с жареной кукурузой, кабачками на гриле или морковью на гриле.

Мне нравится аромат этого Za’atar Chicken Burger в сочетании с огурцами, а также я люблю шашлыки из креветок с почти каждым летним салатом!

Еще рецепты летних салатов:

Я по уши в этом рецепте жареной кукурузы и салата из нута. Надеюсь, ты попробуешь!

Если вы еще этого не сделали, этот рецепт салата из капусты с огурцами и капустой из капусты очень популярен и очень вкусен!

Если вы любите приключения, попробуйте этот салат из капусты с голубым сыром и грецкими орехами.Это сшибет тебе носки!

Пока мои кузены здесь, я собираюсь приготовить салат из макарон. Это классика неспроста! Всем это нравится.

Большое спасибо за чтение. Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте или подписаться на меня в Instagram. Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте оценку звезды и оставьте отзыв ! Это очень ценится. Удачной готовки! ~ Кэти

Распечатать

Описание

Вот простой 10-минутный рецепт салата из огурцов с чесноком и заправкой из рисового уксуса.Его так легко приготовить, и в одной порции всего 19 калорий. Он не только обезжиренный и веганский, но и является отличным гарниром к кулинарии или барбекю.


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 3 больших огурца (достаточно, чтобы нарезать 6 чашек)
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока, по желанию

Инструкции

  1. При необходимости очистить огурец (см. Примечание ниже) и нарезать кружочками.
  2. Перемешайте в миске уксус, сахар и соль, пока соль и сахар не растворится. Если вы используете чеснок, перемешайте.
  3. Добавьте огурцы и перемешайте, чтобы покрыть заправкой. Подавайте сразу же или охладите до 3 часов.

Банкноты

Если у вас есть разновидности огурцов с тонкой кожурой, например европейские или ливанские, вам не нужно чистить их перед нарезкой. Если у вас есть обычные «садовые» огурцы, вы можете очистить их от кожуры или удалить полоски кожуры овощечисткой.В результате получится более приятная и нежная текстура.

Если вы предпочитаете использовать другой уксус, я бы порекомендовал красный винный уксус.

Вы можете отказаться от сахара, если не употребляете сахар.

Если вы предпочитаете добавить масло, используйте 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима.

Этот рецепт не очень хорошо сохраняется, потому что огурцы становятся мягкими и пропускают воду. Я рекомендую подавать сразу или в течение трех часов. Подавать шумовкой.


Питание

  • Размер порции: по 1 стакану
  • Калорий: 19
  • Сахар: 3 г
  • Жиры: 0 г
  • Насыщенные жиры: 0 г
  • Углеводы: 5 г
  • Клетчатка: 1 г
  • Белок: 1 г

Рецепт салата Клермонт | Allrecipes

Я ничего не знаю о салате Claremont Diner’s, поэтому у меня не было проблем с рецептом.Я увеличил количество заправки вдвое и заменил около половины белого уксуса яблочным уксусом и половину растительного масла оливковым маслом. Еще я добавил немного черного перца и около 2 т. семян сельдерея в заправку. Я натерла морковь на терке вместо того, чтобы нарезать ломтиками, и отказалась от лука, потому что мой муж не без ума от них. Я уверен, что салат стал лучше после нескольких часов охлаждения, но мне он сразу понравился!

Я искал рецепт салата Клермонт, и он так близок к тому, что я хотел.Я удвоил рецепт и добавил тонко нарезанный сельдерей (6 стеблей). Я также использовал 3-16 унций. пакеты с очень тонко нарезанной капустой из продуктового отдела моего продуктового магазина, чтобы сэкономить время. Конечный результат был замечательным, и он произвел фурор на семейном собрании, для которого я его устроил. Очень легкий и освежающий жаркий летний день!

Это было хорошо, когда я впервые сделал так, как написано. Я искал способ использовать садовую капусту и огурцы одновременно. После дня сидения становится лучше.Во второй раз я сделал это, увеличил количество уксуса до 1 стакана, уменьшил сахар до 1/2 стакана, исключил воду, добавил черный перец и небольшой желтый перец, который я купил в саду. (У меня не было семян сельдерея, но я хочу попробовать это в следующий раз.) После того, как я просидел в холодильнике весь день, он стал отличным на ужин. BF понравилось. Спасибо за новый способ приготовить капусту без майонеза!

Я впервые вижу этот рецепт в печати. Я тоже вырос, питаясь в Claremont Diner. Не только это, но моя бабушка очень часто делала это.Сейчас я работаю в сфере общественного питания и немного изменил рецепт, так как многие люди в моем районе, кажется, испытывают странное отвращение к луку. Но это ГЛАВНЫЙ фаворит на любом мероприятии и очень востребованное блюдо.

Это отлично. Я вырос, питаясь в Claremont Diner, и это стоит денег. Сделайте это на день вперед.

Моя мама делает это много лет. Я считаю важным нарезать все овощи немного иначе, чтобы получилась текстура. Я также использую яблочный уксус и добавляю зеленый перец.Я знаю этот рецепт как Claremont Diner Coleslaw

Yummy! Мне очень понравилось сочетание кисло-сладкого!

Это было лучшее! С каждым днем ​​становится все лучше. Это похоже на капусту из капусты, но соус действительно делает его фантастическим! Спасибо за рецепт Ребекка! Я обязательно сделаю это снова.

Я сделал это так, как написано, как я обычно делаю при первом приготовлении рецепта. Я взял его на пикник на следующий день, и это было замечательно! Я думаю, что в следующий раз я попробую использовать вдвое меньше сахара, чем это сделал один рецензент.Просто потому, что рецепт так требует. Надеюсь, это не сильно изменит вкус?

Отличный способ получить несколько порций овощей, но оказалось для меня слишком сладким.

Салат из капусты с морковью и огурцом

Салат из капусты с огурцами и морковью привнесет весенние нотки на ваш стол. Салат - это вкусный и легкий вегетарианский гарнир, идеально подходящий к основным блюдам из мяса или рыбы.

Авторские права (C) https: // delicerecipes.com. Подробнее на… https://delicerecipes.com/cabbage-salad-with-carrot-and-cucumber/ .th огурцы и морковь привнесут весенние ароматы на ваш стол. Салат - это вкусный и легкий вегетарианский гарнир, идеально подходящий к основным блюдам из мяса или рыбы.

Салат из капусты можно готовить круглый год, особенно в сезон, когда капуста новая и нежная. Зачем готовить салат из капусты? Потому что это дешево и полезно. Этот салат подходит ко многим блюдам, в том числе и к гамбургерам.Кроме того, он просто необходим в сочетании с тушеной свининой. При правильной выдержке и приготовлении салат из капусты становится королевой стола. Так что приготовьте больше, потому что спрос будет высоким.

Здорова ли капуста?

Помимо того, что капуста используется на кухне по-разному, она имеет и другие преимущества для здоровья. Капуста - это овощ, богатый фитонутриентами и витаминами, такими как A, C и K, а также природными антиоксидантами, которые предотвращают рак и сердечные заболевания, нейтрализуя свободные радикалы.

Капуста способствует здоровому кишечному транзиту и предотвращает запоры, поскольку она содержит много клетчатки. Кроме того, капустный сок показан при лечении язв, поскольку он обладает щелочными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление слизистой оболочки желудка. Кроме того, в овощах содержится витамин С, который укрепляет иммунную систему и защищает нас от простуды и гриппа. Разве это не идеальный продукт, особенно для весеннего сезона, когда многие люди борются с простудой и гриппом?

Об этом простом, но абсолютно необходимом овоще можно много сказать, но у нас есть рецепт.

Ингредиенты для салата из капусты

Салат из капусты можно приготовить только из капусты и заправки, или он может быть основой овощного салата. Чтобы сделать его вкуснее, хрустящим и ярким, вы можете добавить сырую тертую морковь, ломтики огурцов, корень сельдерея, тонкие ломтики редиса, сладкий перец, лук или другие ингредиенты. На самом деле, дайте волю своему воображению и найдите идеальное сочетание для вас. Я нашла для себя идеальный салат из капусты и очень горжусь тем, что могу поделиться им с вами.См. Ниже список ингредиентов для лучшего салата из капусты:

  • Капуста, свежая зеленая капуста лучше всего подходит для хрустящего салата. Чтобы прокормить семью из четырех человек, вам понадобится около трети кочана, средний.
  • Морковь. Натертой или тонко нарезанной соломкой достаточно одной средней моркови.
  • Огурец. Один огурец среднего размера нарезать соломкой.
  • Лук, одна средняя красная луковица
  • Оливковое масло для покрытия салата
  • Половина лимона, чтобы выжать сок
  • Соль по вкусу
  • Несколько помидоров черри для украшения

Я пришел к этой формуле и я считаю его очень вкусным и универсальным.Имея список таких простых и основных ингредиентов, вы можете приготовить домашнее, комфортное и полезное блюдо, которое будет сочетаться с любым другим основным блюдом по вашему выбору.

Какая лучшая заправка для салата из капусты?

Заправка салата может либо улучшить вкус, либо убить его. Если есть что-то, что я ненавижу, так это то, что некоторые рестораны предлагают вам салаты без приправ. Я считаю непростительным, если шеф-повар не может попробовать и отрегулировать салат, в результате чего гость будет изо всех сил стараться его приправить.

Моя любимая заправка для салата из капусты - смесь оливкового масла со свежим лимонным соком. Я считаю, что это элегантный и простой выбор для покрытия хрустящих овощей. Эта заправка только усилит аутентичный вкус салата, и вы действительно почувствуете сладость и сочность овощей.

Также вы можете покрыть салат из капусты морковью и огурцом с йогуртовой заправкой. Смешайте йогурт с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 измельченным зубчиком чеснока и перемешайте.Опять же, эта заправка легкая, кисловатая и прекрасно дополняет овощи. Заправка из йогурта - отличный выбор, если вы хотите приготовить кето-салат из капусты.

Сырые салаты должны оставаться хрустящими, чтобы иметь нотку свежести. Кислая заправка способствует смягчению овощей. Поэтому поливать салат им нужно только за несколько мгновений до подачи на стол. В противном случае овощи станут мягкими, некрасивыми и потеряют хрупкость.

Как приготовить салат из капусты?

Салат из капусты с морковью и огурцом готовится очень просто.Чтобы завершить это сыро-веганское блюдо, вы потратите всего 10 минут своего времени. Начните с удаления внешних листов капусты. Они подверглись воздействию пыли и бактерий, но при этом защитили другие слои. Следовательно, жертва полностью достойна.

Затем острым ножом разрежьте половину капусты. Положите его на разделочную доску и начните нарезать вдоль. Нарежьте кусочки, всегда двигайте капусту, чтобы разрезать ее под разными углами. Это проще, и результат более удовлетворительный.Выложите капусту в миску и обратите внимание на морковь.

Очистите морковь и нарежьте на кусочки. Затем нарежьте каждое морковное кольцо тонкими палочками или а-ля жульен. Чтобы облегчить процесс, воспользуйтесь теркой и натрите морковь на терке. Вы не можете использовать ту же простую технику натерения огурца, поэтому нарежьте его тонкими палочками, как описано для моркови.

Наконец, очистите и нарежьте половину луковицы и добавьте все в миску с капустой. Залить 2-3 столовыми ложками оливкового масла, выжать сок из половины лимона, посолить.Смешайте и сразу подавайте. Украсить салат несколькими четвертинками помидоров черри.

Как подать салат из капусты?

Подавайте салат рядом с красивым деревенским стейком или рядом с жареной рыбой. Сразу же съешьте салат, так как он разжижает сок и теряет хрусткость, если оставить его на несколько часов. Если вы хотите приготовить его заранее, пропустите этап приправы.

Надеюсь, вам понравится этот простой, но полезный рецепт салата из капусты.

Салат из капусты с огурцами и морковью

YourFoodBuddy

Салат из капусты с огурцами и морковью привнесет на ваш стол весенние нотки.Салат - это вкусный и легкий вегетарианский гарнир, идеально подходящий к основным блюдам из мяса или рыбы.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Закуска, гарнир

Кухня Американская, мировая

Порции на 4 человека

Калорийность 104 ккал

Ингредиенты

x3x 9000 / 3 капуста свежая, зеленая

  • 1 средняя морковь
  • 1-2 средних огурца
  • 1/2 среднего красного лука
  • 2-3 ​​столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 лимонного сока
  • 1 чайная ложка соли
  • 2- 3 помидора черри для украшения
  • Инструкции

    • Удалите внешние листы капусты

    • Разрежьте капусту пополам

    • Тонко нарежьте капусту вдоль, всегда двигайтесь к краям

    • Положите в миске

    • Очистить и натереть морковь, добавить к капусте

    • Огурцы нарезать тонкими соломками, добавить в чаша

    • Очистить и нарезать половину красного лука, добавить в чашу

    • Приправить солью, оливковым маслом и свежим лимонным соком

    • Смешать и украсить несколькими четвертинками помидоров черри

    • Подавать с удовольствием

    Питание

    Калорийность: 104 ккалУглеводы: 10 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 608 мг Калий: 303 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г Витамин А, салат C I, белокочанная капуста: 50 Кочанная капуста: 9 Витамин A: 270 3 I Umidium легкий рецепт, сыро-веганский рецепт, сыро-веганский салат, овощной салат

    .

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.