Калории грудка вареная: вареная куриная грудка – калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

0

Содержание

Куриная грудка вареная - калорийность продукта на 100 грамм – Иториум

Пищевая ценность

Калорийность 113
Белки 23.6г
Жиры 1.9г
Углеводы 0.4г
Клетчатка 0г
Показать нутриенты
витамин А 7.
8мг
железо 7.8мг
витамин B1 4.7мг
витамин B2 3.9мг
витамин B3 53мг
витамин B6 25мг
витамин B12 20мг
витамин H 20мкг
витамин B5 16мг
фосфор 21.
4мг
цинк 17мг
калий 11.7мг
сера 18.6мг
хром 18мкг
Кобальт 120г
витамин B4 (холин) 15мг
Плюсы
  • много витамина А
  • много железа
  • много витамина B
  • много витамин B3
  • много витамина B6
  • много витамина B12
  • много витамина H
  • много витамина B5
  • много фосфора
  • много цинка
  • много калия
  • много хрома
Диетические качества белого мяса курицы были известны человечеству с давних времен. Мясо птицы считается наиболее легким для усвоения из невегетарианских источников белка и потому - идеально подходящим как для диетического, так и для детского питания.

Куриная грудка является самой диетичной частью курицы, особенно без кожи, в которой находятся основная часть насыщенных жиров. Поэтому куриная грудка наиболее часто используется для обогащения рациона протеином без избытка жира и холестерина.

Одна порция куриной грудки весом в сто грамм дает порядка 23 грамм белка - столько же, сколько порция говядины или лосося такого же размера. При этом в такой порции будет всего 2 грамма жиров! А учитывая, сколько калории в куриной грудке, становится ясно, почему именно этот продукт является основой меню бодибилдеров.
Общая калорийность куриной грудки весом 100грамм всего 113 калорий.

Часто говорят, что вареная куриная грудка безвкусное и жесткое мясо. Однако, его нужно просто правильно приготовить.
Чтобы приготовить мягкую отварную куриную грудку, разрежьте мясо на 2 части и положите в кипящую воду так, чтобы она покрывала курицу на 1 сантиметр. После повторного закипания, снимите пенку, уменьшите огонь до самого минимума, добавьте ароматные приправы (сельдерей, лавровый лист, перец горошком, соль), накройте крышкой и варите 30 минут. После этого выключите огонь и дайте курице постоять 10 в бульоне 10 минут. Жесткость куриному мясу придает сильное кипение, оно разрушает мышечные волокна мяса, поэтому во время варки следите, чтобы вода находилась только лишь на границе закипания.

Также, вместо традиционных приправ к куриной грудке можно добавить кусочек имбиря и немного рисового вина (сакэ) для придания нежности и аромата.

Низкая калорийность куриной грудки - не единственное ее достоинство, белое мясо богато ниацином - витамином группы B, который помогает предотвратить раковые образования. Куриная грудка содержит до 60% дневной нормы этого нутриента. Курица также является ценным источником другого борца с раком, селена, который поддерживает сильный иммунитет и здоровый метаболизм.

Категории Продуктов, в которых есть “Куриная грудка вареная”:

Калорийность Куриная грудка вареная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"Куриная грудка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 29.8 г 76 г 39.2% 28.6% 255 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы
0.5 г
219 г 0.2% 0.1% 43800 г

Энергетическая ценность Куриная грудка вареная составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Жареная или вареная грудка

Калорийность куриного филе: 113 кКал.

Энергетическая ценность продукта куриная грудка (Соотношение белков, жиров, углеводов):

17 кКал)
Углеводы: 0.4 г. (

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 84%|15%|1%)

Куриная грудка – это универсальный диетический продукт, в котором сочетается сразу несколько весомых преимуществ. Благодаря минимальному содержанию жира и ее низкой калорийности, основу которой составляет белок, она входит в состав большинства современных диет. Ее легко можно найти в любом продуктовом магазине или на рынке, стоимость куриной грудки значительно ниже аналогов, таких, например, как индейка. Единственный ее недостаток – мясо суховатое, если приготовить его по средствам обычной тепловой обработки (жарки, варки или запекания).

Калорийность куриного филе при разных по способах приготовления:

  • Калорийность куриной грудки без костей (филе) на 100 грамм составляет 113 кКалорий, с костями естественно этот показатель увеличится до 137 кКалорий.
  • Энергетическая ценность грудки с кожей равна 164 кКалориям в 100 граммах продукта.
  • Калорийность отварной куриной грудки составляет 95 кКалориям на 100 грамм продукта, остальное калории остаются в бульоне.
  • Ккалорийность копченой куриной грудки на 100 грамм имеет 119 кКалорий, но не стоит забывать, что при изготовлении такого продукта добавляются консерванты и другие примеси, которые плохо сказываются на здоровье.
  • Калорийность куриного филе жареного на 100 грамм продукта составляет почти 197 кКалорий, что очевидно, так как масло высококалорийный продукт и есть такую грудку для людей худеющих не советую.

[sam ]

Куриная грудка содержит 23 гр. белка, всего около 2 гр. жира и 0.4 гр. углеводов на 100 гр. продукта. Что позволяет легко сбалансировать питание, будь то при наборе мышечной массы или диеты направленной на сжигание жира. Ведь мы можем получать только из курицы белок, а углеводы в нужном количестве будет поступать из более предпочтительных продуктов, таких как каши, овощи. И это еще не все.

Состав куриной грудки

Куриная грудка замечательный источник витаминов и минералов. Их важность заключается в том, что витамины участвуют во всех процессах, происходящих в организме человека. Витамины выступают катализатором таких процессов, как синтез белка и многих других. То есть без поступления в организм нужного количества микро и макроэлементов у нас не получиться эффективно сбрасывать вес или наращивать мышечную массу. К тому же, витамины поддерживают иммунитет человека, что не мало важно при интенсивных физических нагрузках.

Грудка курицы содержит практически все витамины группы B, витамины A, C, PP. А так в ней содержится холин – он обеспечивает нормальное функционирование почек и надпочечников, а также способствует очищению печени от жиров. Также в ней содержится большое количество калия, который регулирует кровеносное давление и выполняет функцию электролитов, способствуя передачи нервных импульсов. Еще куриная грудка богата макро- и микроэлементами такими как: магний, натрий, железо, сера, фосфор, хлор и другими, важными для полноценной жизнедеятельности человека, элементами.

Химический состав куриного филе

В таблице указано содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм продукта.

Куриная грудка (филе) содержит в своем составе витамины и минерал: витамин B3 — 16 %, витамин B6 — 25 %, витамин B12 — 20 %, витамин H — 20 %, витамин PP — 53,6 %, холин — 15,2 %, магний — 21,5 %, фосфор — 21,4 %, серу — 18,6 %, цинк — 17,1 %, хром — 18 %, кобальт — 120 %.

, где % — процент удовлетворения суточной нормы на 100 гр.

Кишечник и желудок человека способен переварить любую пищу – от грубых волокон до нежного пюре. Утверждение, что пищеварительный канал современного человека приспособлен только для «деликатной» пищи, прошедшей тепловую подготовку, в противном случае организм «отвечает» гастритом, колитом, язвой, — ошибочно. Для органов пищеварения «врагом» считаются чрезмерно обработанные продукты – переваренные и пережаренные. Градация «полезности пищи» сложилась исторически:

В цепочки возникновения способов приготовления пищи вы найдете ответ на вопрос: что полезнее: вареное или жареное. Рассмотрим, что происходит с пищей в процессе термической обработки и можно ли обойтись без нее. Стоит ли переходить на сыроядение?

Видео: Жареная и вареная еда

Кастрюля – по будням

Сыроеды оголтело защищают свою теорию питания: дескать, первая пища на земле не знала тепловой обработки, огонь «убивает» все живое, а, значит, полезное. Это миф. Точно известно лишь то, что при варке продуктов разрушаются микроэлементы и витамины. Какая часть полезных веществ «улетучивается», — это из области догадок. Время воздействия играет «вредную роль» — дольше варим, меньше активных веществ остается. Калории, углеводы, белки, жиры – не исчезают. Количество одинаково в сырой и вареной пище. Все продукты, за исключением свежих и маринованных овощей, орехов, кисломолочных продуктов готовятся на огне. Правильное управление тепловой обработкой сделает пищу полезным продуктом. При варке не происходит «добавка» вредных веществ и жиров, как при жарении. Поэтому вареное оставим будням, по изредка позволим организму угоститься жареным.

Обработанная пища отвечает требованиям организма: поставляет «топливо» и строительный материал, приносит удовольствие. Максимально усваивается организмом. Не зря же, подарок Прометея людям сделал комфортнее жизнь предков. Мы в выборе способов приготовления пищи будем руководствоваться двумя понятиями: вкусно и полезно. Кулинары знают, что отправляя морковь в кастрюлю, на выходе получается вареный овощ, обогащенный антиоксидантами. При варке корнеплодов, сохраненных до зимы, советуют очищать кожуру – в воду уходит часть опасных веществ, образовавшихся при хранении. Вареные продукты избавляются от балласта, быстрее перевариваются, попадая в кишечник.

Технологии знают несколько способов варки, которые меняют вкус и аромат продукта:

  • с полным погружением продуктов;
  • варка на пару;
  • на водяной бане;
  • припускание;
  • бланширование;
  • тушение.

Считается, что сваренная на пару рыба максимально сохраняет питательную ценность. В бланшированных овощах не разрушаются витамины. «Щадящая» обработка сырых продуктов идет в скороварках и мультиварках.

Какие продукты лучше варить?

Жизнь спортсменов не мыслима без белковой пищи. Поставщики протеинов: мясо, яйца рыба. Эти продукты диетологи рекомендуют варить. Бодибилдеры часто отдают предпочтение сырым куриным яйцам, полагая, что в них содержится больше белка и питательных веществ. Это заблуждение: сваренный «в мешочек» диетический продукт обладает теми же свойствами, но безопаснее. Исключение составляют перепелиные яйца – едят сырыми со скорлупой. Температура тела птичек – 42 градуса, гарантия «чистоты» яйца.

Вареные овощи сохранят полезные свойства при паровой обработке и употреблении бульона. Куриную грудку, порция – 24 грамма белка, варят 25-30 минут. На втором месте тепловой обработки свинины, говядины, телятины стоит тушение. Жареное мясо менее полезно. Вредно тем, кто сидит «на сушке» и имеет лишние килограммы.

Внимание: животный белок активнее усваивается из вареных продуктов, а не жареных.

Бобовые поставляют растительный белок. Есть свои секреты варки фасоли. Зерна замачивают на 10 – 12 часов в кипяченой воде (а лучше – в дистиллированной) и ставят в холодильник. Варят на малом огне, чтобы фасоль не затвердела. Горох требует замачивания в холодной воде на 4 часа. Кукурузу замачиваем на полтора часа.

Сковородки – в праздник

Продукты, которые отправляются на сковородку с маслом, сохраняют меньше витаминов и «прибавляют» в калориях. Низкокалорийные кабачки, подрумянившись с маслом на огне, увеличивают энергетическую ценность в полтора раза. Картофели фри — в три раза. Если вам надо сбросить вес – забудьте о жареном, тренируйте силу воли.

К тому же, некачественное масло, неоднократно использующийся жир при высоких температурах вредны для организма. Фаст-фуды готовят на смеси масел, в составе которых есть гидрогенизированные. Возникает опасность повышенного холестерина, канцерогенов. Фритюр, нагретый свыше 200 градусов, образует акриламид – вызывает мутацию генов. То же происходит при жарке крахмалосодержащих продуктов:

Если вы любите чипсы, меняйте свои вкусовые привычки. Исключите из рациона сомнительные «вкусности». Навсегда. Сократите жареное и научитесь правильного пользоваться сковородкой.

Минимизируем риски

Жареную картошку замените пюре, добавив при варке несколько кусочков моркови – красиво и полезно. Морковь добавит в блюдо антиоксиданты, количество которых увеличивается при варке.

Выбирайте качественное масло. Подсолнечное при температуре свыше 170 градусов теряет 30 процентов ненасыщенной линолевой кислоты, необходимой для формирования клеточных мембран.

Сливочное чернеет и горит на сковороде – «жарит канцерогены». Кулинарный жир включает транс-жиры, примеси промышленного производства.

Кулинары советуют жарить мясо, овощи на оливковом масле, свином или гусином смальце – топленом жире. Окисления этих продуктов не происходит. После кулинарной обработки в жирах остается холин (витамин В 4), селен, витамин Е – «живые» участники жирового и белкового обмена.

Полезнее запекать продукты без жира в духовке, готовить на гриле в микроволновых печах, на углях. Изредка побалуйте себя домашними чипсами – тонкие ломтики картошки слегка обмажьте оливковым маслом, специями и разложите на противне. Через 15 минут достанете из духовки здоровую еду.

Правильно варите продукты:

  1. Рыбу, мясо, овощи помещайте в кастрюлю с кипящей водой. «Томите» на медленном огне.
  2. Зеленые овощи варите на пару, чтобы минимизировать потери аскорбиновой кислоты.
  3. Используйте эмалированную посуду – меньше разрушаются питательные вещества. Такой же эффект обеспечивают скороварки.
  4. Мясо варите в небольшом количестве воды – в сыром мясе жидкость составляет 40 процентов.
  5. Солите вареное в конце приготовления.
  6. Зелень добавляйте, сняв кастрюлю с огня.
  7. Каши варите на медленном огне под крышкой до полуготовности, затем укутайте кастрюлю и дайте крупе «дойти». Активизируйте энергетику круп, прокалив зерно на сковороде без масла перед варкой.
  8. Для рыбы выбирайте неглубокую посуду, чтобы куски не разваривались. Варите при температуре, не достигающей 100 градусов – полезные вещества не перейдут в бульон. Рыба получится мягкой и сочной. Время приготовления средних кусочков – 20 минут.
  9. При варке риса и макаронов добавьте в кипяток столовую ложку растительного масла.

Эти простые правила помогут приготовить здоровую пищу, вы можете не опасаться за сохранность витаминов. Помните, вареное полезнее жареного, реже ставьте сковороду с жиром на огонь. Вкусную пищу готовьте другими способами:

Почему и как белое куриное мясо, самое популярное низкокалорийное фитнес-блюдо, способно вредить здоровью? Чем опасна белковая диета из отварных куриных грудок?

Куриная грудка в рационе спортсменов

Отварная куриная грудка традиционно считается лучшим источником белка для спортсменов за счет низкой калорийности и минимального содержания жиров. Рацион безуглеводной диеты, по сути, строится именно на белом курином мясе — за счет его низкой цены и простоты в приготовлении.

Однако дешевое куриное филе является одним из самых «грязных» типов мяса по содержанию токсинов и консервантов. Если вы заботитесь о своем здоровье, внимательно изучите представленную ниже информацию, чтобы знать о потенциальных рисках продукта, который вы едите в больших количествах.

БЖУ и калорийность куриной грудки

Содержание калорий в филе куриной грудки зависит как от способа приготовления мяса, так и от размера курицы. Калорийность средней грудки весом 200-250 г в сыром виде составляет около 250-260 ккал, однако чаще всего куриная грудка продается в разделенном на две половины виде.

Калорийность половинки грудки составляет примерно 130 ккал, содержание белков — 27 г, жиров — 1-2 г (цифра может быть выше, если кожа и жир удалены плохо), углеводов — 0 г. Отдельно отметим, что поскольку углеводов в составе куриного филе нет, гликемический индекс грудки равен нулю.

Отварная или жареная?

Использование жиров и масел значительно повышает калорийность готового куриного филе. Отварная или приготовленная на пару курица содержит в 2-3 раз меньше калорий, чем грудка-гриль в соусе. Особенно много калорий (и вредного подсолнечного масла) содержит грудка, жаренная во фритюре.

Порция куриной грудки из KFC (по факту, половина грудки) — это 300 ккал, 21 г белка, 17-20 г жиров и 12 г углеводов . Поскольку обжаривание во фритюре уменьшает физический объем мяса, курица перед приготовлением щедро обсыпается панировкой (хлебными крошками) для увеличения объема порции.

Содержание витаминов и минералов

Несмотря на то, что многие источники в интернете утверждают, что куриная грудка «богата» калием, натрием и даже железом, их содержание в филе курицы не превышает 5-7% от суточной нормы — одна средняя порция отварного картофеля содержит в 4-5 раз больше калия, чем порция грудки.

В отличие от фруктов, любое мясо, включая куриное, не имеет в составе существенного количества витаминов. Стандартная порция (половина целой грудки) содержит витамины В3 (60% суточной нормы) и В6 (30% нормы). Однако эти витамины содержатся в значительно большем количестве в злаковых.

Опасности куриного мяса

Куриное мясо является крайне благоприятной средой для размножения различных бактерий. Строго не рекомендуется использовать одну и ту же разделочную доску для курицы и для прочих продуктов (особенно для фруктов). После контакта с сырой куриной грудкой руки необходимо тщательно мыть.

Поскольку на птицефабриках курицы буквально набиты в клетки, они, в итоге, оказываются измазанными в фекалиях. При разделке туш часть этих фекалий попадает на мясо. Именно поэтому промышленная курица всегда проходит мощную дезинфекцию с помощью агрессивных химических газов.

Почему яркое яблоко — это химический мутант, а вовсе не полезный фрукт? От каких овощей и фруктов рекомендуется отказаться?

Дешевое куриное филе

Для уменьшения стоимости куриного филе производитель должен удешевлять стоимость питания курицы и ускорять цикл ее роста. В итоге, используются дешевые злаковые (вопрос об опасности глютена и ГМО для здоровья птиц даже не ставится) и агрессивные препараты для быстрого набора массы.

Цикл жизни курицы составляет лишь 6-7 недель — не имеет никакого значения, насколько сильно подобный режим ухудшит ее здоровье, потеряет ли она зрение и будет ли способна ходить. Покупатели совершенно не задумываются о качестве куриного мяса, они лишь стремятся найти самую низкую цену.

Как выбирать куриное мясо?

Если вы едите куриное мясо достаточно редко, то одна порция не способна оказать вред здоровью. Однако если вы решили соблюдать белковую диету и питаться преимущественно грудками, важно выбрать максимально качественного производителя, чтобы не травить свой организм химией.

Хорошее куриное мясо начинает портиться буквально на второй-третий день даже в холодильнике. Курица достаточно быстро начинает пахнуть и менять цвет сперва на желтый, затем на серый. Если купленное филе спокойно лежит в холодильнике неделю, то в нем однозначно много консервантов.

Традиционно считается, что куриная грудка — лучший выбор для рациона спортсмена из-за низкой калорийности и высокого содержания белка. Однако лишь немногие думают о том, насколько опасным для здоровья может быть ежедневное употребление промышленной курицы в огромных количествах.

Сколько калорий в куриной грудке вареной, запеченной, в бульоне? Калорийность вареной курицы

Куриная грудка всем известна как вкусный и диетический продукт. Куриная грудка это неотъемлемая часть рациона любого спортсмена, человека ведущего здоровый образ жизни или просто следящего за своим весом. Различные диеты содержат в себе блюда, имеющие грудку в своем составе.
Диетические свойства грудки обусловлены тем, сколько калорий содержится в куриной грудке . Стоит заметить что цена этого продукта выгодно отличается например от того же мяса. То есть помимо того что она полезна, она еще и бережно относится к вашему бюджету. Не говоря уже про то, что в умелых руках этот продукт может превратиться, в самые разнообразные блюда, на любой вкус и каприз.

Маленькая, горсть семян таит в себе силу минералов и витаминов. Кроме питательных ценностей, несомненным преимуществом этих „малышей” является тот факт, что их можно с легкостью включить в свой ежедневный рацион. Вот четыре вида семян, которые можно жевать каждый день. Чем полезно семя льна для орг...


Какова же ее калорийность в числовом представлении, или говоря простым языком сколько калорий в 100 граммах куриной грудки ? Эта цифра составляет 112 ККал. В том числе грудка содержит:
  • Белки — 23гр.
  • Жиры — 2гр.
  • Углеводы — 0,3гр.

Эти цифры могут незначительно варьироваться в зависимости от породы птицы, ее веса, возраста, условий содержания, питания и т.п.

Правильное питание беременной женщины это хорошая основа для полноценного развития плода. Грамотный подбор продуктов и сбалансированный режим питания не только благоприятно скажутся на здоровье малыша, но и избавят будущую маму от проблем с фигурой в дальнейшем. Беременность – это счастливый и в...

Cколько калорий в вареной куриной грудке

Tony Primerano

Перед варкой грудки нужно промыть. Затем поместить в кастрюлю и заполнить ее водой так чтобы вода покрывала грудки полностью. В процессе варки не забываем убирать пенку.
После закипания воды, солим ее, бросаем перец горошком и лавровый лист. Убавляем огонь и варим. По поводу того сколько именно варить грудку, у меня есть простое правило: если у вас филе без кости то варим 20 минут, если на кости, то – полчаса.
Теперь главный вопрос сколько калорий в куриной грудке отварной ? Если грудка с кожей то в ней содержится 170 килокалорий, если без, то 110Ккал. Как видим, разница присутствует, если эта цифра существенна для вас, то кожу лучше не употреблять в пищу.

Овсянка пользуется большой популярностью у людей желающих похудеть среди приверженцев здорового образа жизни и рекомендуется в детском диетическом питании. Детские диетологи допускают включение овсяной каши в рацион уже в полугодовалом возрасте. Каждый родитель отдает предпочтение тому или иному...

Cколько калорий в бульоне из куриной грудки

Кто из нас не пробовал куриный бульон. Это аппетитное блюдо придется по вкусу любому гурману и в жаркий летний день и в прохладный осенний вечер. Калорийность бульона может существенно отличаться, в зависимости от того какую часть птицы мы используем для его приготовления.
Здесь мы рассмотрим самый низкокалорийный вариант, а именно бульон из куриной грудки. При условии, что объемы мяса и воды примерно равны, калорийность бульона с грудкой будет составлять около 130 килокалорий. В предыдущей главе мы выяснили, что в отварной грудке содержится 110 Ккал. Соответственно в самом бульоне без мяса будет содержаться всего, около 20 Ккал. Цифра впечатляет.

Не поленитесь слить первую воду бульона. На этой стадии бульон вбирает в себя вредные вещества и значительную часть жира.

Cколько калорий в жареной куриной грудке

Elsie Hui

Общепринято утверждение, что жареная пища вредна априори. Приведу простой рецепт с минимальным использованием масла и вкусным результатом в итоге.
Нам понадобятся:

  • Грудка 400 грамм
  • Оливковое масло 1ст.л.
  • Красные перец сладкий (паприка) 1.ч.л.
  • Молотый мускатный орех 0,25 ч.л.
  • Орегано 0,25 ч.л.

Сегодня завод Рублевские колбасы предлагает ценителям хорошей еды отведать ломтик ароматного куриного филе по старинному рецепту. Взят он из записей его создателя – Джузеппе Киприани, являющегося талантливым кулинаром и ресторатором. Появление блюда История мясного деликатеса начинается в...


Готовим маринад, смешивая все ингредиенты. Мускатный орех имеет выраженный вкус, который нравится не всем. Если вы из их числа, уберите его из рецепта.
Обмазываем курицу маринадом, так чтобы он равномерно покрыл всю поверхность. Так как в маринаде уже присутствует масло, мы больше не будем добавлять его при жарке. Для этого сковородка должна быть с хорошим антипригарным покрытием.
Выкладываем куски на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон, убавляем огонь и, накрыв крышкой, оставляем на 10 минут.
Калорийность такой жареной грудки составит примерно 190 килокалорий.

Для того чтобы запеченная куриная грудка не была сухой, лучше всего запекать ее в специальном соусе.
Для соуса нам понадобиться: 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, ваши любимые приправы и секретный ингредиент — горчица. Горчица сделает грудку намного сочнее.
Смешиваем ингредиенты для соуса и обмазываем им куриную грудку. Оставляем ее мариноваться 10 -15 минут.
Замаринованную грудку поместить в фольгу и отправить в духовку на 10 — 15 минут.
В такой запеченной куриной грудке содержится 150 килокалорий .

Подводя итог можно сказать что наиболее диетическим вариантом приготовления куриной грудки, является отваривание либо приготовление бульона. В этих случаях грудка будет содержать наименьшее количество калорий.

29.06.17

Варёное филе куры можно употреблять практически в любых количествах, при этом совершенно не боясь набрать лишний вес. Белое куриное мясо содержит минимальное количество калорий, жира и углеводов, лёгкое в приготовлении и сочетается с любыми гарнирами.

Куриная грудка настолько популярна в качестве полезного диетического продукта, что уже стала символом правильного питания, героем шуток и обязательным продуктом в рационе всех худеющих людей. Если вы, как и многие другие, хотите сбросить лишний вес без специальных диет и голодовок, но ещё не включили в своё меню отварную грудку курицы, то вы явно что-то делаете не так.

Сколько калорий в 100 гр куриной грудки

Несложно догадаться, что причина популярности такого блюда, как грудка варёная -100 граммовый кусочек куриного филе составляет всего 113 ккал. При этом в мясе куры содержится много необходимого организму белка - 23 г на 100 грамм продукта.

Также польза мяса курицы обусловлена тем, что оно отлично усваивается даже истощённым организмом. Филе курицы подходит для питания во время болезни и после операций, для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта: язвой, гастритом и прочими болезнями, связанными с повышенной кислотностью. К тому же в филе куры содержится почти вся группа витаминов B.

Отварная куриная грудка: калорийность на 100 грамм

Самый полезный и простой способ приготовить куриную грудь - сварить её. Отваривание мяса не добавит ему жирности. У этого способа есть и ещё одно серьёзное преимущество - вы получите ещё и нежирный отварный куринный бульон, в котором можно отваривать овощи и получить прекрасный диетический суп.

  1. Куриное филе перед приготовлением нужно помыть под проточной водой.
  2. Положить филе в кастрюлю с холодной водой.
  3. Добавить соль, перец и прочие специи по вкусу.
  4. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
  5. Если вы хотите позднее использовать и бульон, не забывайте вовремя снимать пенку, образующуюся в процессе варки мяса.
  6. После закипания можно немного убавить огонь и варить мясо до готовности (если вы не уверены, готово ли мясо, вы можете достать его из воды и надрезать).

При таком способе приготовления энергетическая и пищевая ценность одной порции варёной курицы без кожи (примерно 200 грамм) будет составлять около:

  • 300 ккал
  • Белки: 30 г
  • Жиры: 3,5 г
  • Углеводы: 0 г

Жареная куриная грудка: калорийность на 100 грамм

Не стоить надеяться, что такая полезная и низкокалорийная куриная грудка останется таковой после обжаривания. Обжаривание на масле - мало совместимый с диетическим питанием способ приготовления пищи. Но если вам очень хочется чего-то жареного, то в этом случае, конечно, стоит выбрать именно низкокалорийное мясо курицы.

  1. Помойте филе под проточной водой.
  2. Нарежьте филе на небольшие кусочки.
  3. Посолите, поперчите и добавьте любые другие специи по вкусу.
  4. Налейте небольшое количество растительного масла на сковороду и разогрейте её. Не стоит использовать для обжарки сливочное масло, так как такой способ приготовления сильно повысит жирность готового блюда.
  5. Выложите кусочки мяса ровным слоем на сковороду, убавьте огонь до среднего и жарьте до готовности, постоянно переворачивая кусочки.

Куриному филе требуется очень немного времени для приготовления и это несомненный плюс. Чем меньше время термической обработки продукта - тем больше пользы в нём остаётся. Одна порция жареной грудки куры (примерно 200 грамм) содержит в себе:

  • 360 ккал
  • Белки: 44 г
  • Жиры: 19 г
  • Углеводы: 3 г

Безусловно, калорийность грудки на воде значительно меньше, чем у жареного филе, но если у вас не стоит цели сбросить лишний вес, то иногда вы можете позволить себе полакомиться жареной курочкой. В этом случае в качестве гарнира стоит выбрать сырые или приготовленные на гриле овощи.

Калькулятор продукта

Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты, чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Химический состав

Пищевая ценность и химический состав
"Куриная грудка (филе)" .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Энергетическая ценность Куриная грудка (филе) составляет 113 кКал.

Калорийность и химический состав других продуктов:

Анализ калорийности продукта

Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов - 4 ккал, а 1 г белков - 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.

Куриная грудка (филе) , калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Куриная грудка (филе), калории, нутриенты, полезные свойства Куриная грудка (филе).

  • Анализ питательной ценности - насколько полезен продукт!
  • Диаграммы - химический состав в графиках.

Главная - Состав продуктов - Состав мясо, птица и мясные продукты - птица - Химический состав "Куриная грудка (филе)"

Чем полезен Куриная грудка (филе)

Куриная грудка (филе) богат следующими витаминами и минералами: витамином B3 - 16 %, витамином B6 - 25 %, витамином B12 - 20 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 53,6 %, холином - 15,2 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 21,4 %, серой - 18,6 %, цинком - 17,1 %, хромом - 18 %, кобальтом - 120 %.

Где % - процент удовлетворения суточной нормы на 100 гр.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Полезные свойства Куриная грудка (филе)

Справка.

Энергетическая ценность, или калорийность - это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность - содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта - совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.


Сколько энергии принесет вам вареная курочка?

Отварная курица является излюбленным продуктом всех диетологов. Специалисты советуют употреблять ее детям, взрослым и пожилым людям. Любое правильное питание включает в себя этот вид птицы. Сколько калорий в вареной курице? Этот показатель зависит от части тушки.

Приготовление курицы путем отваривания – оптимальный способ. Так она сохраняет все полезные вещества и не приобретает лишнюю энергетическую ценность. Максимально близко к вареному блюду приближается куриный шашлык, маринованный в уксусе. Другие виды обработки лишь увеличивают калорийность.

Сколько энергии дает отварная курочка?

Вареная грудка – диетический продукт №1. Она станет нежным дополнением ко многим блюдам – салатам, рулетикам, супам, паштетам и фаршам.

Сто грамм приготовленного мяса без кожи содержат 95 килокалорий, в то время как сырое филе без кости оценивается в 113 ккал, а с костью – в 137 ккал. Если сварить грудку вместе с кожей, то со 100 граммами блюда в организм попадет 164 ккал.

Сто грамм курицы содержит 23 г белка, примерно 2 г жира и 0,4 г углеводов. Такие показатели позволяют без труда рассчитывать суточное количество продуктов для удовлетворения нормы протеина. При похудении и поддержании мышечной массы в норме рекомендуется употреблять 1,3-2 г на 1 кг массы тела.

Калорийность вареной курицы, как видите, может заметно меняться.

Каждая часть тушки имеет разную энергетическую ценность:

  • отварная голень без кожи – 110 килокалорий на 100 грамм, с кожей – 161 ккал;
  • вареные бедра без кожицы – 160 ккал на 100 г, с кожей – 185 ккал;
  • отварные окорочка без кожи – 170 ккал на 100 г;
  • вареные крылышки – 181 ккал на 100 г.

Если говорить о куриных субпродуктах , их энергетическая ценность также невысока. Вареные желудки дают всего 94 килокалории, печень – 166 ккал, сердце – 182 ккал.

Ценный состав и польза

Курица содержит большое количество важных для организма веществ. Это витамины (А, группы В, Е, F, К, РР и Н), минералы (селен, медь, фосфор, магний, железо, йод, кобальт, сера, хром, фтор, цинк и другие), важные аминокислоты. Углеводы и жиры практически отсутствуют, что позволяет включать птицу в состав многих диет.

Мясо помогает в лечении диабета, язвенной болезни, подагры. Регулярное употребление вареной курицы предотвращает возникновение гипертонии, инсульта, атеросклероза, недугов сердца.

Людям в возрасте особенно стоит делать упор на птицу в своем рационе. Больше всего пользы приносит мясо молодых особей, поскольку оно насыщенно витаминами, минералами, качественным белком и глютамином. Предпочтительнее употреблять домашнюю курицу , поскольку магазинный продукт содержит в себе вредные вещества, которые откладываются в результате специфического кормления.

Блюда из вареной курицы являются здоровой пищей и дают организму энергию. Бульон на основе мяса помогает вылечить недавно начавшееся простудное заболевание или восстановить защитные силы после операции. Наваристый бульон избавит от последствий пищевого отравления и зарядит энергией слабый организм. Вареная курочка – отличная еда для беременных.

Как приготовить блюдо «Диетические куриные грудки»
  1. Грудки куриные очистить от кожи, промыть и обсушить.
  2. Нарезать небольшими кусочками и переложить в глубокую миску.
  3. Петрушку промыть, обсушить.
  4. Чеснок почистить, измельчить в чесночнице.
  5. Чеснок переложить к грудке, добавить соль, влить кефир, перемешать и оставить на час.
  6. Грудку вместе с маринадом переложить на сухую сковороду, потушить до гтовности.
  7. Подавать с петрушкой.
Приятного аппетита!Автор рецепта: Элеонора
Ингредиенты рецепта «Диетические куриные грудки»:
  • Кефир 1 % - 100 гр.
  • Грудка куриная - 100 гр.
  • Соль - 2 гр.
  • Петрушка - 10 гр.
  • Чеснок - 2 зуб.

Пищевая ценность блюда «Диетические куриные грудки» (на 100 грамм):

Калории: 76.9 ккал.

Белки: 12.4 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 3.4 гр.

Число порций: 2

Компоненты и калорийность рецепта «Диетические куриные грудки»
Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
кефир 1% 100 гр 100 2.8 1 4 40
куриная грудка 100 гр 100 23.6 1.9 0.4 113
соль 2 гр 2 0 0 0 0
петрушка 10 гр 10 0.37 0.04 0.76 4.7
чеснок 2 кус 8 0.52 0.04 2.39 11.44
Итого 220 27.3 3 7.6 169.1
1 порция 110 13.6 1.5 3.8 84.6
100 грамм 100 12.4 1.4 3.4 76.9

Как приготовить блюдо «Спагетти с куриной грудкой»
  1. Спагетти отварить 7-8 минут, слить воду.
  2. Куриную грудку и лук мелко нарезать и добавить к спагетти.
  3. Добавить специи по вкусу.
Приятного аппетита!Автор рецепта: Александра высо
Ингредиенты рецепта «Спагетти с куриной грудкой»:
  • Спагетти - 100 гр.
  • Куриная грудка вареная - 200 гр.
  • Лук - 80 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Спагетти с куриной грудкой» (на 100 грамм):

Калории: 170.8 ккал.

Белки: 18.6 гр.

Жиры: 1.2 гр.

Углеводы: 21.2 гр.

Число порций: 2

Компоненты и калорийность рецепта «Спагетти с куриной грудкой»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
спагетти 100 гр 100 10.4 1.1 71.5 344
куриная грудка вареная 200 гр 200 59.6 3.6 1 274
лук репчатый 80 гр 80 1.12 0 8.32 32.8
соль 2 гр 2 0 0 0 0
перец черный молотый 2 гр 2 0.21 0.07 0.77 5.02
Итого 384 71.3 4.8 81.6 655.8
1 порция 192 35.7 2.4 40.8 327.9
100 грамм 100 18.6 1.2 21.2 170.8

Сколько калорий в 100 гр отварной куриной грудке

Анджела

Сколько калорий в куриной грудке?

“Куриная грудка” белое куриное мясо – незаменимый продукт по количеству белков и полезных веществ. Без него не обходится ни одна диета. Интересно еще и то, что по количеству фосфора оно уступает только морепродуктам. Лучше всего – употреблять ее нужно без кожицы, которая содержит много жира. Несомненно любителей куриной грудки интересует вопрос, сколько калорий в куриной грудке?



Куриные грудки – продукт, в своём роде, универсальный. Его удобно хранить в морозилке, достать при необходимости и очень быстро приготовить, причём способов приготовления куриной грудки существует очень много. Если вы хотите хрустящую корочку, то купите куриные грудки с кожей, но имейте в виду, что это, корочка жирная и калорийная, поэтому если не хотите набрать лишний вес, то её рекомендуется снимать перед употреблением.

И так сколько же калорий в куриной грудке? В 100 граммах продукта содержится 113 ккалорий если она с кожицей. А сколько калорий в криной грудке без кожицы? Калорийность ее составляет 90 ккалорий на 100 грамм продукта.
Напоминаем, что сколько калорий в куриной грудке зависит от того как вы ее будите употреблять с кожицей или без.

Ольга Лобанова

восемьдесят

Ирина Веденеева(Бурлуцкая)

http://www.kedem.ru/calc/ccf/foodlist.html
http://kaloriynost-productov.ru/6-kalorijnost-kurinoj-grudki.html

Калории, ккал:

Углеводы, г:

Куриная грудка считается диетическим и очень полезным продуктом, легкодоступным и демократичным источником не только пользы, но и приятного вкуса. Грудка (иногда её называют грудинкой , что не совсем верно) - это часть, расположенная по обе стороны от грудной кости, заканчивающейся треугольным хрящом, похожа на стилизованное сердце (calorizator). Цвет мяса куриной грудки отличается от остальных фрагментов, он светло-розовый, а в приготовленном виде практически белый, поэтому часто куриную грудку называют белым мясом .

Калорийность куриной грудки

Калорийность куриной грудки составляет 113 ккал на 100 грамм продукта.

Куриная грудка - чемпион среди других видов мяса по процентному содержанию белков и жиров, на 24% легкоусвояемого белка приходится меньше 2% жиров, что делает грудку идеальным продуктом питания для спортсменов-бодибилдеров, которым важно увеличить именно мышечную массу (за счёт потребления белка), не прибавляя жировую прослойку.

В куриной грудке содержатся: , витамины, особенно важны витамины и, которые необходимы во время беременности и лактации, потому что обеспечивают нормальное развитие плода. Витамины, и регулируют деятельность надпочечников и участвуют в очищении печени, стимулируют кроветворение, оказывают положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта.

Минеральные вещества представляют, и, и, и. Такой «богатый» минеральный комплекс обеспечивает работу сердечной мышцы в нормальном режиме, способствует повышению защитных сил организма и ускоряет реабилитацию после перенесённых заболеваний и оперативных вмешательств. из грудки без кожи - часто первая и единственная еда выздоравливающих.


Вред куриной грудки

Куриная грудка, как и курица целиком, является причиной аллергических реакций. Во избежание появления аллергии нужно готовить куриную грудку без кожи.

Куриная грудка и похудение

Куриная грудка является основной составляющей спортивного питания, есть специальная - режим питания, при котором организм получает такое количество белка, что его с лихвой хватает на поддержание функций организма, плюс наращивается мышечная масса. поможет надолго оставаться в одном весе, естественно, при наличии физических нагрузок. и.

Больше о пользе куриной грудки смотрите видео-ролик Зины Руденко «О вреде и пользе куриных грудок».

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Диетологи во многих странах рекомендуют людям, следящим за своим весом, сделать основой рациона куриную грудку. Это мясо имеет высокое содержание белка и минимальное количество жира, самое то для людей, стремящихся быть стройными и здоровыми.

Правда, красавицам, которые не просто следят за своим меню, но и контролируют энергетическую ценность съеденных продуктов, важно знать, какова калорийность куриной грудки. Только обладая такой информацией, женщины смогут легко и приятно худеть, контролируя все необходимые показатели. Стоит отметить, что энергетическая ценность мяса будет варьироваться от способа приготовления. Все эти нюансы стоит рассмотреть подробно.

Отварная куриная грудка, какова калорийность

Оптимальный способ приготовления курятины для тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса – отваривание.

Правда, варить грудку можно по-разному: одни хозяйки готовят ее прямо с кожей, другие обдирают шкурку, удаляя лишний жир, такие манипуляции уменьшают калорийность курочки.

Если вы приготовили куриную грудку с кожицей, то ее калорийность будет равна 165 ккал на 100 грамм. Если вы будете готовить чистое филе без косточек и шкурки, то калорийность отварной без кожи куриной грудки на 100 грамм будет не более 100 ккал. Это просто идеальные цифры для тех, кто следит за фигурой.

Мясо быстро и надолго насыщает, прекрасно сочетается с различными овощами, да и вообще, полезно многим категориям граждан.

Говорим о калорийности жареной куриной грудки

Многие люди просто обожают жареное мясо, правда, готовить таким способом куриную грудку – не самый . Дело в том, что после жарки курятина получается слишком сухой, да и энергетическая ценность такого блюда высока.

В 100 граммах жареной куры содержится около 150 ккал, цифры могут варьироваться в зависимости от того, сколько будет использоваться масла для приготовления. Подобное мяско не очень хорошо отразится на фигуре, особенно, если есть его постоянно. Тем, кому очень хочется жареной курятины, рекомендуется сделать ее в духовке на режиме «Гриль» .

Вы можете воспользоваться следующим рецептом, для приготовления возьмите:

  • грудку куриную без кожи – 300 г;
  • укроп и петрушку (свежие) по 5 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • масло подсолнечника – 20 г;
  • соль – 3 г;
  • черный молотый перчик – 2 г.

Когда все ингредиенты куплены, можно начинать творить:

  • возьмите удобную форму для запекания и сдобрите ее растительным маслицем;
  • курятину вымойте, немного обсушите бумажным полотенцем и положите на противень;
  • зелень вымойте и порубите максимально мелко;
  • чесночок нарежьте и смешайте с подготовленной зеленью, добавьте соль и перчик, полученным составом натрите грудку;
  • отправьте блюдо выпекаться в духовке в режиме «Гриль» на 20 минут.

Калорийность готовой куриной грудки на 100 грамм будет около 160 ккал. Безусловно, много. Тем, кто только начал снижать вес, лучше лакомиться отварной курочкой, опытным худеющим можно изредка баловать себя и блюдами с высокой энергетической ценностью.

Калорийность запеченной и тушеной грудки

Не менее полезной можно назвать курятину, которую запекают многие домохозяйки в фольге в духовке. Такое блюдо внесет разнообразие в рацион, главное, следить за ингредиентами, с которыми вы будете готовить мясо.

Если курица будет запекаться без шкурки и костей, а также добавления масла и большого количества приправ, то в 100 граммах блюда будет не более 115 ккал. Правда, мало кто запекает грудку без приправ и прочих ингредиентов. Поэтому при приготовлении нужно быть внимательнее, растительное масло , мед и приправы могут взвинтить энергетическую ценность кушанья до 150 ккал на 100 грамм.

Тем, кто хочет снизить вес, рекомендуется запекать белое мясо с овощами, например, помидорами и репчатым луком. В таком блюде будет минимум калорий и максимум пользы, а за счет овощей курочка получится сочной. Ищите правильные сочетания продуктов питания, и тогда худеть будет легко. Кстати, при желании мяско можно запечь с куриными белками. Их используют в качестве заливки к курятине, чтобы она не стала жесткой.

Тушеное белое мясо – блюдо очень вкусное и полезное. Его традиционно готовят без добавления масла, используя воду и различные овощи. Чтобы кушанье получилось по-настоящему диетическим, рекомендуется выбирать дары природы с минимальной энергетической ценностью.

При таком подходе калорийность 100 грамм готового блюда не будет превышать 100 ккал, а это весьма приятный показатель, если учитывать тот факт, что дополнительные компоненты к мясу можно постоянно менять. В итоге у вас получится разнообразное меню.

Стоит сказать, что наиболее вредный продукт для людей, стремящихся обрести стройную фигуру, копченая грудка курицы. Ее энергетическая ценность может достигать 180 ккал на 100 грамм. Есть такое мясо во время диеты специалисты не рекомендуют.

Куриную грудку можно и нужно кушать тем, кто находится на диете и хочет снижать вес без вреда для здоровья.

Мясо лучше всего готовить методом варки, запекания и тушения. Варьируя ингредиенты, с которыми готовится курочка, можно каждый день создавать новые кулинарные шедевры, главное, не забывать про энергетическую ценность готового блюда.

Не морите себя голодом, худейте вкусно, только так получится добиться успеха. Удачи!

Куриная грудка заслуженно считается диетическим мясом. Большое содержание белка (почти 25 грамм из ста) и низкая энергетическая ценность позволяют включить этот продукт в любой рацион питания. Калорийность куриной грудки в сыром виде составляет всего 113 ккал. Этот же показатель для готового блюда зависит, по большому счету, от способа термообработки.

Филе курицы является вкусным и питательным продуктом. Его с удовольствием кушают маленькие детки, спортсмены, люди, занятые тяжелым физическим трудом, и просто почитатели здоровой еды. Грудку можно приготовить с минимальным количеством жира, но она будет такой сочной и нежной, что вытеснит привычные многим вредности.

Эта часть тушки является самой ценной из-за отсутствия жиров.

В курином филе содержатся такие полезные минералы и витамины:

  • калий;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • каротин;
  • витамины группы В;
  • аскорбиновая кислота;
  • никотиновая кислота.

Такой насыщенный состав позволяет советовать этот продукт людям, больным язвой и гастритом. Волокна куриного мяса вбирают лишнюю кислоту и благотворно влияют на работу желудка. Также полезно употреблять куриное филе для предотвращения сердечных заболеваний (инсульт, инфаркт).

Энергетическая ценность и способы приготовления

Калорийность куриной грудки сама по себе невелика, но после термообработки она может измениться за счет пищевых добавок : масла, специй, овощей.

Отварной продукт

Энергетическая ценность вареной грудки составляет чуть больше 90 ккал, так как бульон забирает в себя некоторую часть калорий. В данном случае мы имеем в виду продукт без кожицы.

Если вы купили филе со шкуркой, то лучше удалите ее перед приготовлением, иначе питательность такого блюда возрастет примерно на 25 ккал. Но даже в таком виде отварная грудка по праву считается самым низкокалорийным блюдом из мясных продуктов.

Филе в духовке

Еще один отличный способ приготовления грудки – запечь ее в фольге. Он позволяет обойтись без масла, а значит, вам не придется добавлять лишние калории. Фольга помогает сохранить сочность мяса, поэтому блюдо улетит со стола моментально, но фигуре вред не причинит. Важная роль в данном случае отводится приправам, именно они создают феерию вкуса.

Чтобы мясо получилось нежным, можно предварительно замариновать его в горчице или лимонном соке. Эти продукты мало повлияют на общую калорийность готового продукта.

Запеченное белое мясо курочки имеет от 113 до 150 ккал на сто грамм готового блюда. Показатель зависит от того, что вы добавите к филе.

Жареное мясо

Многие люди все-таки предпочитают жареную грудку . Но сразу нужно взять во внимание, что такой вид приготовления не для тех, кто придерживается диеты. Большая часть калорий поступает из масла, которое впитывает филе при термообработке. Но и здесь можно схитрить, используя антипригарную сковороду и минимальное количество жира.

Очень часто хозяюшки используют разнообразные специи и маринады, например, майонез или покупные приправы. Это позволяет улучшить вкус готового блюда, но негативно влияет на калорийность. Кроме того, такой продукт оказывает отрицательное воздействие на поджелудочную железу. Энергетическая ценность 100 грамм жареной грудинки составляет в среднем 200 ккал.

Тушение куриной грудки

Похожий способ с жаркой, но менее вредный – тушение.

Для этого вам понадобится небольшое количество воды, самые обычные специи или травы и никаких жиров. Сто грамм такой курочки содержит около 100 ккал. Правда, она не будет иметь такую аппетитную корочку.

Копченое филе

Многие расхваливают копченую грудку, обосновывая это якобы низкой калорийностью и отменным вкусом. Но, во-первых, такое филе будет содержать 184 ккал на 100 грамм. Во-вторых, если вы будете покупать готовый продукт на рынке, вы рискуете получить несвежее мясо, заглушенное вкусовыми добавками. Если уж вы решились на копчение, лучше провести его в домашних условиях.

Из всего вышеперечисленно го можно сделать вывод, что лучшее диетическое блюдо из курицы – отварная грудка. Она и насытит, и не «подарит» лишних килокалорий, и обогатит организм нужным количеством белка.

Вареная курочка будет прекрасным обедом или ужином. Никто не запрещает есть филе, приготовленное иначе, но тогда вам стоит уменьшить порцию или сжечь лишние калории физическими упражнениями.

В последнее время люди все чаще стали говорить о здоровом питании. В связи с этим объектом пристального внимания стало мясо птицы. В основном на прилавках наших магазинов можно встретить курицу, поэтому тщательному обследованию подверглась именно она. Здесь интересно было все: химический состав мяса из разных частей тушки, а также калорийность куриных грудок по сравнению с красным мясом бедер.

Существенная особенность

Проводя необходимые исследования, специалисты обратили внимание на то, что состав мяса курицы не одинаков. К примеру, в окорочках содержится больше жира и различных витаминов, а грудка, в свою очередь, имеет богатейший состав минеральных веществ. Например, фосфора в ней даже больше, чем в морепродуктах, а 100 грамм куриного филе способно удовлетворить дневную потребность организма человека в кобальте. Понятно, что хоть калорийность куриных грудок и ниже, от этого они не становятся менее полезными. Все знают об особых свойствах знаменитого куриного бульона. Врачи советуют употреблять его при простуде, а также в период восстановления после тяжелых и продолжительных болезней. Но для приготовления такого «лекарства» нужно именно филе. Ведь при отваривании окорочков в бульон, как правило, попадает достаточно большое количество вредных веществ. Вдобавок, кожа также содержит много жира и не приносит пользы в отварном виде. Зато небольшая калорийность куриных грудок позволяет не пересыщать организм вредным холестерином, а дает богатый набор микро- и макроэлементов в чистом виде.

Курятина и стройная фигура

В народе бытует мнение, что от куриного мяса невозможно поправиться. Стоит заметить, что это утверждение не относится ко всей тушке. Понятно, что наличие жира в области ножек и бедер никак не может способствовать снижению веса. Зато диетическое белое мясо вполне для этого подходит. Калорийность куриных грудок настолько мала, что никак не может повлиять на желание организма откладывать впрок жировые запасы. Энергия, содержащаяся в кусочке филе, неспособна заменить собой мощную силовую кладовую жировой ткани. Именно этим фактом руководствуются специалисты при составлении диет для похудания. Само по себе мясо дает питание, но для получения нужного количества энергии его недостаточно. В результате организм вынужден прибегать к расщеплению уже имеющихся жиров, чтобы получить нужные силы для своей жизнедеятельности. В этом и заключается секрет диеты. Человек кушает, насыщается, а организм все равно продолжает использовать скрытые жировые запасы.

Подробный состав филе

Для начала стоит заметить, что калорийность куриной грудки (чистого мяса без кожи и костей) составляет всего лишь 113 килокалорий. В том числе в 100 граммах обычного филе содержится:

Но относительно невысокая калорийность куриной грудки - это не единственное ее достоинство. Нежное филе содержит огромное количество полезных аминокислот, а также витамины А, С, РР, Н, В 3 , В 6 и В 12 . А такие элементы, как хром, цинк, магний, калий, натрий, сера, холин и кобальт, делают ее настоящим жизненным аккумулятором. Потребление такого мяса дает возможность больным людям забыть о проблемах со зрением, сосудами, нервной и кровеносной системы. Кроме того, чудодейственное филе позволяет укрепить иммунитет и надолго забыть о лишнем весе.

Особенности обработки мяса

Любой продукт после кулинарной обработки меняет свои свойства. Это в полной мере относится и к филе птицы. После разной термической обработки продукт заметно меняется. Например, калорийность куриных грудок отварных намного ниже, чем свежих, и составляет всего 95 килокалорий на 100 грамм чистого продукта. А жарка или копчение приводят к обратному результату. В этом случае калорийность возрастает в полтора-два раза и может достигать 197 килокалорий.


Это делает продукт более энергоемким и, в конечном итоге, менее полезным. На то есть свои причины. Во-первых, появляется возможность отложения жировых запасов. Во-вторых, в организме скапливается холестерин и вредные канцерогены. В-третьих, использование жидкого дыма при копчении ведет к возникновению целого ряда опасных заболеваний. Но, несмотря на это, большинство людей выбирают именно эти опасные способы. Они считают, что калорийность куриных грудок отварных, жареных или копченых - это не главный показатель. Но жизнь со временем доказывает ошибочность таких рассуждений.

Применение вареного мяса

Чем же хороша отварная куриная грудка? Калорийность ее намного снижается, но полезные свойства в процессе такой температурной обработки никуда не исчезают. Это диетическое мясо можно с легкостью включать в рацион маленьких детей, спортсменов и пожилых людей. Каждый из них найдет в курином филе свою пользу. Этот продукт способен:

  • улучшать память;
  • укреплять зубы и кости;
  • предотвращать случаи возникновения инфаркта или инсульта;
  • улучшать состояние кожи;
  • быстрее заживлять раны;
  • терять лишние, никому не нужные килограммы.


Это лишь основные положительные результаты, которые приносит употребление вареного белого мяса курицы. Кроме этого, вареная грудка оказывает положительное влияние на обмен веществ. Ее в неограниченном количестве могут употреблять диабетики, а также люди с заболеваниями печени и желудка. Это мясо не вызывает привыкания организма. Его можно употреблять часто и много, что особенно важно тем, кто хочет быть здоров, но не может обходиться долго без этого продукта.

Способы приготовления


Мясо кур в последнее время пользуется большой популярностью. Особенно это относится к куриной грудке. Специалисты нашли в ней столько полезного, что не использовать в пищу такой ценный продукт просто преступно. Известно, что небольшая калорийность вареной куриной грудки делает ее идеальным продуктом для различных диет. Это касается не только вопросов похудания. В рационе любой больницы обязательно содержится именно белое мясо курицы. Здесь учитывается все: и огромное количество полезного белка, и богатый минеральный состав продукта. Иногда в качестве альтернативы используют приготовление мяса на пару, но именно сваренное в виде филе обладает теми самыми свойствами, о которых говорилось выше. Кусок отварной курятины можно употреблять в натуральном виде вместе с гарниром из овощей и круп. Иногда такое мясо используют для приготовления салатов, паштетов, рагу и фаршей. В любом случае положительный результат будет гарантирован.

Куриная грудка всегда считалась самой диетической частью тушки курицы. Именно поэтому все девушки, сидящие на диете, а также следящие за фигурой, предпочитают куриную грудку, которой минимальна. Но, как известно, приготовить ее можно различными способами, от этого естественно меняется энергетическая ценность. Посмотрим, сколько калорий остается в куриной грудке при различной степени термической обработке.

Полезные свойства куриной грудки

Одним из ценнейших свойств грудки курицы является большое количество белка. Нередко, спортсменки придерживаются диет на ее основе в процессе наращивания мышечной массы. Кроме того, это мясо имеет ряд полезных веществ и витаминов, которые помогают достаточно быстро переработать белки. Из витаминов здесь присутствуют А, С, РР и группы В. Если говорить о полезных веществах, то основным, наверное, стоит выделить холин, который способствует правильному функционированию почек и надпочечников. Калий же, который также присутствует в составе мяса курицы, нормализует давление. Помимо перечисленных есть такие микроэлементы как натрий, фосфор, сера, магний, железо и хлор.

Калорийность жаренной куриной грудки

Калорийность жареной куриной грудки одна из самых высоких по сравнению с остальными видами ее приготовления. К примеру, вареная грудка содержит всего 95 ккал, а жаренная – 145,5 ккал. Прежде всего, жирность ее увеличивается за счет добавления большого количества растительного масла, чрезмерное присутствие которого отнюдь не положительно сказывается на фигуре. Раскладка по пищевой ценности здесь следующая: белки – 19,3 г, жиры – 7,1 г, углеводы – 0,8 г.

Калорийность запеченной куриной грудки

Запеченная куриная грудка имеет еще большую калорийность, нежели ее жаренный аналог – 148,5 ккал на 100 г продукта, если говорить о пищевой ценности, то белков здесь 19,7 г, жиров – 6,2 г, углеводов – 3,6 г.

Другие способы приготовления курицы и их калорийность

Примерно одинаковой калорийностью обладают копченая куриная грудка и мясо курицы на пару – 117 и 113 ккал соответственно. Энергетическая ценность куриного филе с овощами чуть больше – 126,9 ккал.

Диеты на основе куриной грудки

Благодаря сбалансированному составу, куриная грудка – это отличный продукт для диеты. Так специалисты в области похудания разработали несколько видов диет на основе куриной грудки. Первый из них семидневный. Для него необходимо 800 г куриного мяса отварить в 2 лирах воды. Для того чтобы сохранить вкусовые качества продукта можно добавить в кастрюлю корень , морковь и лук по вкусу. Затем отваренное мясо курицы разделить на 5-6 равных порций соразмерно приемам пищи в день. Главной особенностью диеты является неиспользование при приготовлении блюда соли. Также запрещено добавлять соевый соус для усиления вкусовых свойств. Для придания пикантности можно использовать лимонный сок. Минусом такой диеты является невозможность ее применения для людей с болезнями почек, печени, сердца и желудка. Кроме того беременным женщинам она также противопоказана.

Есть второй вариант диеты с использованием куриного мяса. Рассчитан он на те же 6-7 дней. В первые три дня разрешается есть только яблоки (1,5-2 кг в день равными долями). Потом 1 день – 1 кг куриной грудки, следующие 2 дня – 2 литра кефира (1%) в день. Последний день – куриный бульон, приготовленный без соли.

В среднем при следовании одной из диет можно сбросить от 1,5 до 3 кг, что является не плохим результатом. Кроме того, куриные грудки настолько питательны, что чувства голода не возникнет.

Куриная грудка уже на протяжении многих лет имеет статус универсального диетического продукта, который используется при самых разных диетах. Это обуславливается минимальному содержанию жира и низкой калорийности. При этом она почти на 1/4 состоит из белка.

Более того, куриная грудка является настоящим поставщиком минералов и витаминов, которые отвечают за человеческий иммунитет. Данный продукт концентрирует в себе почти всю B-группу витаминов, витамины A, C, PP, плюс холин, обеспечивающий правильную работу надпочечников и почек, а также участвует в очищении печени от жиров. Куриная грудка содержит в себе много калия, который отвечает за регулирование кровеносного давления и передает нервные импульсы. Помимо калия, данный продукт может похвастаться такими микро- и макроэлементами как железо, хлор, магний, натрий, фосфор, сера и другими.

Калорийность куриной грудки - 113 ккал. Также в составе оказались белки - 23,6 г., углеводы - 0,4 г., жиры - 1,9 г.

Невысокая энергетическая ценность, в сочетании с большим содержанием полезных веществ в данном продукте свидетельствуют о том, что грудка курицы является целебной пищей, подходящей для восстановления физических сил и укрепления иммунитета. Более того, куриную грудку следует употреблять при болезнях ЖКТ, язве желудка и гастрите, так как волокна мяса курицы выводят излишнюю кислотность. Блюда из этого продукта подойдут и страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, ведь они считаются профилактическим средством инсульта и инфаркта миокарда.

Наиболее оптимальным диетическим продуктом куриная груда становится после варки. Для сохранения всех полезных свойств грудки курицы ее нужно отваривать и запекать в фольге. Лакомиться подобным блюдом можно с овощами, так как овощи всегда считались лучшим гарниром к блюдам из мяса.

Калорийность куриной грудки на пару

Куриное мясо считается ценным продуктом питания. Это диетическое мясо может заменять жирную баранину, свинину и, некоторым образом, даже говядину. Курятину относят к белым мясным сортам.

Наиболее диетическая часть тушки этой птицы - грудка, а вот в окороках содержится больше всего вредных веществ и калорий. В курином мясе присутствуют витамины A, E, B12, B2, B6. Кроме того, в состав входят минеральные вещества: калий, магний, фосфор, протеин, железо.

Калорийность куриной грудки на пару - 113 ккал. В составе также есть белки - 23,6 г., жиры - 1,9 г.

Рецепты приготовления курятины можно обнаружить во всех кулинарных книгах планеты, поэтому она пользуется огромной популярностью при сборе как праздничных, так и повседневных столов. Наибольшее распространение среди вариантов приготовления этого мяса получили обжарка в подсолнечном масле с добавлением специй или на гриле, использование при варке супов и тушение с овощами. Однако каждый из этих способов несет в себе некоторую опасность в форме излишек жира при термической обработке. В качестве альтернативы можно готовить все без исключения части тушки на пару.

Готовить на пару - значить обеспечить лучшее усвоение минералов и витаминов. Для этого в львиной доле случаев принято использовать грудку курицы. Перед приготовлением ее можно замариновать в соке лимона со специями или соусе, заранее нарезав мясо на маленькие кусочки. Потом обычно готовят с разными гарнирами или отдельно, в роли гарнира выступают овощи, гречка, рис. При данной термической обработке можно сохранить большую часть полезных свойств мяса.

Калорийность куриной грудки вареной

Куриная грудка представляет собой филейную грудную часть с косточкой. Мясо грудки курицы, по сравнению с остальным мясом этой птицы, отличается белым цветом, суховатым вкусом и плотной структурой.

Легкоусвояемое, питательное и вкусное мясо курицы с низкой калорийностью очень популярно в кулинарии. Почетное место занимает как раз таки куриная грудка. Из нее делают массу очень вкусных и полезных блюд. К примеру: котлеты, шашлыки, роллы с грибами или овощами, отбивные, колбасы, куриные пальчики. Данное мясо характеризуется прекрасным вкусом в маринованном, вареном, копченом и жареном виде.

Вареная грудка курицы занимает одну из лидирующих позиций в плане диетического питания. Вареную куриную грудку применяют в приготовлении разных паштетов, овощных супов, салатов, фаршей, рагу. В качестве гарнира в грудке курицы выступают: практически все виды круп, жареные, вареные, запеченные овощи, грибы, бобовые и фрукты.

Калорийность вареной куриной грудки - 137 ккал. Также в составе имеются белки - 29,8 г., углеводы - 0,5 г., жиры - 1,8 г.

Отварная куриная грудка по собственному составу рекомендуется для употребления людям всех возрастных категорий, начиная от совсем маленьких детишек до людей преклонного возраста. Это незаменимый поставщик полезных веществ и витаминов, который приносит огромную пользу спортсменам и тем, кто придерживается диеты.

В составе грудки присутствуют: витамины A, E, C, H, PP, B12, B9, протеин, аминокислоты, а также минералы: хлор, хром, железо, калий, йод, цинк, фтор, фосфор, магний, кальций, сера, медь, кобальт, марганец, кобальт, натрий.

Калорийность куриной грудки копченой

Мясо курицы - одно из самых полезных и ценных видов мяса, которое только известно человеку. На данный момент это тот продукт, который во многих странах пользуется огромным успехом, ведь из него готовят великое множество вкуснейших блюд. Такую популярность можно объяснить полезными качествами мяса этой птицы.

Курицу рекомендуют спортсменам, так как это мясо характеризуется высоким содержанием белка и низкой жирностью. Более того, в курином мясе много витаминов B-группы, витаминов A и PP. Особенно обогащена курица железом.

Курицу можно приготовить в самых разных вариантах. К примеру, в результате копчения добиваются аппетитного вида и великолепного аромата. Не удивительно, что по популярности среди огромного числа копченых продуктов она находится на одном из первых мест. Копченая курица получает привлекательность благодаря золотистой "корочке" и нежному, сочному мясу.

Калорийность копченой куриной грудки - 117 ккал. В составе также есть белки - 18,0 г., жиры - 5,0 г.

Копченую грудку курицы применяют как в качестве отдельного блюда, так и добавляют ее в состав запеканок, закусок и салатов. В конечном итоге сфера использования копченой куриной грудки ограничивается лишь фантазией поваров.

При всем при этом, для того, чтобы блюда, которые содержат данное куриное мясо, радовали своим вкусом и пользой, нужно уделять отдельное внимание качеству продукта. Высоким качеством будет обладать продукт, которые в своем составе кроме самой грудки и соли не будет иметь ни дополнительных усилителей вкуса, ни красителей. Прекрасный вкус и привлекательный внешний вид курицы достигается только при правильной обработке. Во избежание приобретения продукта низкого качества следует крайне внимательным образом знакомиться с информацией, содержащейся на упаковке.

калорийность отварной, сырой, жареной и копченой грудки.

Калорийность куриного филе: 113 кКал.

Энергетическая ценность продукта куриная грудка (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 23.6 г. (~94 кКал)
Жиры: 1.9 г. (~17 кКал)
Углеводы: 0.4 г. (~2 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 84%|15%|1%)

Куриная грудка – это универсальный диетический продукт, в котором сочетается сразу несколько весомых преимуществ. Благодаря минимальному содержанию жира и ее низкой калорийности, основу которой составляет белок, она входит в состав большинства современных диет. Ее легко можно найти в любом продуктовом магазине или на рынке, стоимость куриной грудки значительно ниже аналогов, таких, например, как индейка. Единственный ее недостаток – мясо суховатое, если приготовить его по средствам обычной тепловой обработки (жарки, варки или запекания).

Калорийность куриного филе при разных по способах приготовления:

  • Калорийность куриной грудки без костей (филе) на 100 грамм составляет 113 кКалорий, с костями естественно этот показатель увеличится до 137 кКалорий.
  • Энергетическая ценность грудки с кожей равна 164 кКалориям в 100 граммах продукта.
  • Калорийность отварной куриной грудки составляет 95 кКалориям на 100 грамм продукта, остальное калории остаются в бульоне.
  • Ккалорийность копченой куриной грудки на 100 грамм имеет 119 кКалорий, но не стоит забывать, что при изготовлении такого продукта добавляются консерванты и другие примеси, которые плохо сказываются на здоровье.
  • Калорийность куриного филе жареного на 100 грамм продукта составляет почти 197 кКалорий, что очевидно, так как масло высококалорийный продукт и есть такую грудку для людей худеющих не советую.
[sam codes="true"]

Куриная грудка содержит 23 гр. белка, всего около 2 гр. жира и 0.4 гр. углеводов на 100 гр. продукта. Что позволяет легко сбалансировать питание, будь то при наборе мышечной массы или диеты направленной на сжигание жира. Ведь мы можем получать только из курицы белок, а углеводы в нужном количестве будет поступать из более предпочтительных продуктов, таких как каши, овощи. И это еще не все.

Состав куриной грудки

Куриная грудка замечательный источник витаминов и минералов. Их важность заключается в том, что витамины участвуют во всех процессах, происходящих в организме человека. Витамины выступают катализатором таких процессов, как синтез белка и многих других. То есть без поступления в организм нужного количества микро и макроэлементов у нас не получиться эффективно сбрасывать вес или наращивать мышечную массу. К тому же, витамины поддерживают иммунитет человека, что не мало важно при интенсивных физических нагрузках.

Грудка курицы содержит практически все витамины группы B, витамины A, C, PP. А так в ней содержится холин – он обеспечивает нормальное функционирование почек и надпочечников, а также способствует очищению печени от жиров. Также в ней содержится большое количество калия, который регулирует кровеносное давление и выполняет функцию электролитов, способствуя передачи нервных импульсов. Еще куриная грудка богата макро- и микроэлементами такими как: магний, натрий, железо, сера, фосфор, хлор и другими, важными для полноценной жизнедеятельности человека, элементами.

Химический состав куриного филе

В таблице указано содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм продукта.

Куриная грудка (филе) содержит в своем составе витамины и минерал: витамин B3 - 16 %, витамин B6 - 25 %, витамин B12 - 20 %, витамин H - 20 %, витамин PP - 53,6 %, холин - 15,2 %, магний - 21,5 %, фосфор - 21,4 %, серу - 18,6 %, цинк - 17,1 %, хром - 18 %, кобальт - 120 %.

, где % - процент удовлетворения суточной нормы на 100 гр.

Нутриентный баланс куриного филе
Пищевая ценность

113  кКал

Белки

23,6  гр

Жиры

1,9  гр

Углеводы

0,4  гр

Вода

73  гр

Зола

1,1  гр

 

Витамины

Витамин PP

10,9  мг

Витамин A (РЭ)

70  мкг

Витамин B1 (тиамин)

0,07  мг

Витамин B2 (рибофлавин)

0,07  мг

Витамин B5 (пантотеновая)

0,8  мг

Витамин B6 (пиридоксин)

0,5  мг

Витамин B9 (фолиевая)

4,3  мкг

Витамин B12 (кобаламины)

0,6  мкг

Витамин C

1,8  мг

Витамин E (ТЭ)

0,2  мг

Витамин H (биотин)

10  мкг

Витамин PP (Ниациновый эквивалент)

10,7212  мг

Холин

76  мг

 

Макроэлементы

Кальций

8  мг

Магний

86  мг

Натрий

60  мг

Калий

292  мг

Фосфор

171  мг

Хлор

77  мг

Сера

186  мг

 

Микроэлементы

Железо

1,4  мг

Цинк

2,055  мг

Йод

6  мкг

Медь

76  мкг

Марганец

0,019  мг

Хром

9  мкг

Фтор

130  мкг

Кобальт

12  мкг

Полезность куриной грудки

Курицу не получиться использовать как источник энергии из-за ее низкой энергетической ценности. Но ее отлично можно использовать как источник строительного материала для мышечной ткани – белка. А большое содержание полезных веществ, говорит о том, что куриную грудку можно использовать как пищу для восстановления физических возможностей после тренировки или даже болезни. Ее можно и полезно употреблять при проблемах с кишечно-желудочным трактом, язве, гастрите, потому что волокна куриного мяса забирают излишнюю кислотность. Как средство профилактики инфаркта миокарда и инсульта, мясо грудки курицы готовят для людей больных сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это мясо, конечно, не панацея, но положительный эффект от него все же есть.

Самый оптимальный и диетический вариант приготовления куриной грудки – отварить ее в кастрюле или на пару. Так сохраняются все полезные микро- и макроэлементы. А лучше всего запекать ее в фольге, так блюдо будет полезным и очень вкусным. Кушать куриное мясо, да и любое другое, нужно с овощами, чтобы в организм попадало вместе с белками достаточное количество клетчатки. Она способствует выведению из организма ненужных элементов, таких как соединительные волокна.

Оцените статью: Загрузка... Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

Куриная грудка вареная - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Сколько калорий в разных порциях:

681

184

Кол-воПорцияКалорииВ счетчик
1 грудка = 370.33г681
100г184
258 1 чашка нарезки кубиками = 140г258
52 1 унция = 28.35г52
243 1 кусок = 132.33г243
156 1 порция (3 унции) = 85г156
112 1 шт. (от приготовленного 500 г. цыпленка) = 61.14г112

Сколько витамином и минералов в грудке?

В дополнение к её питательным преимуществам, грудка содержит достаточное количество витаминов и минералов, необходимых для нашего организма. Без кожи или нет в грудках находится витамин С, кальций, железо и несколько различных видов витамина В.

Следует отметить, что если мясо обладает диетическими свойствами, оно имеет преимущества для здоровья. Низкий уровень холестерина

в мясе помогает легко переваривать. Если его регулярно употреблять нормализуется обмен веществ, укрепляется иммунная система. Считается, что куриное мясо является прекрасным профилактическим продуктом при сердечно-сосудистых заболеваниях. Это помогает укрепить нервную систему, волосы и ногти, оказывает положительное влияние на метаболические процессы.

Помните, что хотя куриная грудка — это здоровая низкокалорийная пища для диетиков, переедание любой пищи может привести к увеличению веса. Используйте инструменты и стратегии управления умными участками с этой пищей и на всех ваших блюдах и закусках, чтобы достичь и поддерживать здоровый вес.

«Куриная грудка» — детальнее:

  • Отварная куриная грудка
  • Куриная грудка без кожицы
  • Запеченая куриная грудка без кожицы
  • Приготовленная куриная грудка без кожицы
  • Приготовленная куриная грудка
    • Приготовленная куриная грудка без кожицы
  • Куриная грудка на пару
  • Филе куриной грудки
    • Сырое филе куриной грудки
  • Сырая куриная грудка
    • Сырое филе куриной грудки
  • Сырая куриная грудка без костей
  • Запеченая куриная грудка
    • Запеченая куриная грудка без кожицы
  • Куриная грудка гриль
  • Жареная куриная грудка
  • Обжаренная в масле куриная грудка
  • Куриная грудка без костей
    • Сырая куриная грудка без костей
  • Вес

    Для приготовления некоторых блюд бывает необходимо знать точный вес одной грудки птицы. Этот показатель зависит от нескольких факторов. Основными из них являются:

    • порода курицы;
    • ее возраст;
    • условия содержания и среда обитания.

    Совершенно естественно, что куры мясных пород, птицы более зрелые или выращенные в частных подворьях будут иметь более крупную грудку. Мелкие породы курочек, молодые особи или выращенные на крупных птицефабриках птицы будут обладать грудкой менее объемной.

    По этой причине на прилавках можно встретить данную продукцию весом от 500 до 900 граммов. Исходя из этих данных, рассчитаем средний вес 1 шт. грудки. Сложим массу самой большой и маленькой грудок, а полученный результат разделим пополам.

    Средний вес одной куриной будет равен 700 граммов.

    • Вес филе с кожей, тщательно отделенного от косточек и суставов, составляет приблизительно 500 граммов.
    • Вес мякоти птицы без кожи и кости — 450 граммов. Половина филе весит 225 граммов.
    • Вес филе в 100 граммах такой грудки (450/700) х100=64 грамма.
    • Вес филе из 200 граммов грудки 64х2= 128 граммов.
    • Куриная шкурка может быть более плотной с большим слоем подкожного жира.
    • Мякоть от самой косточки может быть отделена более или менее тщательно.

    Расчеты на каждую грудку даже с одинаковым весом могут отличаться. Но пользуясь ими, если возникнет такая необходимость, вы можете приготовить вкусную и полезную пищу из ее филе.

    Подробнее о свойствах куриных грудок вы узнаете, посмотрев следующее видео.

    Отварное куриное филе является основным продуктом большинства безуглеводных диет, так как содержит минимум калорий. В отличие от голеней, крылышек и бедер курицы, грудка включает меньше жиров, при этом вкус у нее почти такой же. Именно куриное филе популярно в рационе питания большинства спортсменов, так как содержит большое количество животного белка и необходимые для функционирования организма витамины и минералы.

    ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина:

    «Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить…» Читать подробнее >>

    Калорийность смежных продуктов:

    Курица на пару (175кал.) Приготовленная курица (237кал.) Куриное филе (150кал.) Вареная курица (215кал.) Куриный окорочок (233кал.) Куриные крылышки (241кал.) Белое куриное мясо (188кал.) Филе цыпленка (150кал.) Курица без кожицы (150кал.) Куриная котлета (290кал.) Куриный стейк (239кал.) Курица гриль (193кал.) Куриное мясо (181кал.) Жареная в масле курица (284кал.) Цыпленок на вертеле (150кал.) Куриное бедрышко (226кал.) Жареная целиком курица (227кал.) Запеченая курица (150кал.) Нежирная курица (143кал.) Курица с кожицей (234кал.) Соте из курицы (217кал.) Куриная кожица (423кал.) Консервированная курица (155кал.) Куриный желудок (154кал.) Куриный фарш (189кал.) Куриное сердце (185кал.) Куриная печенка (170кал.) Тушеная курица (210кал.) Сырая курица (172кал.) Куриные потроха (191кал.) Куриная ножка (188кал.) Целая курица (239кал.)

    Содержание БЖУ на 100 граммов куриного филе

    Куриная грудка является диетической едой. Зная содержание белка в ней, с легкостью можно высчитать, какое количество продукта нужно съедать. Для нормального функционирования организма человека необходимо употреблять 80 граммов белка в сутки.

    На 100 граммов готового филе приходится не меньше 23 граммов протеина. Чтобы обеспечить дневную норму, нужно есть 300 граммов этого мяса с учетом других продуктов.

    Из-за высокого содержания протеина грудка идеально подходит для снижения веса тела без нанесения вреда мышечной массе.

    Исходя из вида приготовления мяса, содержание БЖУ на 100 граммов меняется следующим образом:

    В свежей курице уровень протеина меньше по сравнению с печеной в духовке и отварной. Это объясняется тем, что при варке около 20% воды исчезает. Поэтому 100-граммовое филе после приготовления весит 75-80 граммов. Вследствие этого количество белка в куриной грудке после обработки повышается.

    Филе легко усваивается и не нагружает желудочно-кишечный тракт. По этой причине его можно есть даже вечером, не боясь набрать лишние килограммы. Оно относится к белому виду мяса, по мнению медиков, кулинаров и диетологов. Диетический продукт содержит намного меньше жиров по сравнению с красным мясом. Углеводов в нем ничтожное количество. К красному виду относят говядину, свинину, баранину, индейку.

    Состав питательных веществ, БЖУ

    Куриная грудка — 1 грудка (370.33г)

    Для количества: 1 грудка
    Калории
    — 681
    Калорий в составе жира — 221
    БЖУ
    Общее содержание жира24.59г
    Насыщенный6.48г
    Полиненасыщенный5.04г
    Мононенасыщенный9.92г
    Холестерин318.48мг
    Общее содержание углеводов9.55г
    Диетическая клетчатка0.33г
    Сахар0.11г
    Белки102.1г
    Витамины и микроэлементы
    A — 39мкгC — 0.19мг
    B-6 — 1.89мгB-12 — 1.04мкг
    D — 0.22мкгE — 1.33мг
    Кальций 48.14мкгЖелезо 2.93мг
    Магний 100.66мгЦинк 3.41мг
    Калий 1014.7мгНатрий 759.18мг

    Распределение калорий для БЖУ:

    Углеводы (9%)

    Жиры (32%)

    Белки (59%)

    Калорийность Индейка филе грудки. Химический состав и пищевая ценность.

    Пищевая ценность и химический состав «Индейка филе грудки».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
    Калорийность100 кКал1684 кКал5.9%5.9%1684 г
    Белки20 г76 г26.3%26.3%380 г
    Жиры2.5 г56 г4.5%4.5%2240 г
    Вода74.89 г2273 г3.3%3.3%3035 г
    Зола1.04 г~
    Витамины
    Витамин А, РЭ6 мкг900 мкг0.7%0.7%15000 г
    Ретинол0.006 мг~
    Витамин В1, тиамин0.042 мг1.5 мг2.8%2.8%3571 г
    Витамин В2, рибофлавин0.145 мг1.8 мг8.1%8.1%1241 г
    Витамин В4, холин61.3 мг500 мг12.3%12.3%816 г
    Витамин В5, пантотеновая0.775 мг5 мг15.5%15.5%645 г
    Витамин В6, пиридоксин0.813 мг2 мг40.7%40.7%246 г
    Витамин В9, фолаты7 мкг400 мкг1.8%1.8%5714 г
    Витамин В12, кобаламин0.63 мкг3 мкг21%21%476 г
    Витамин D, кальциферол0.1 мкг10 мкг1%1%10000 г
    Витамин D3, холекальциферол0.1 мкг~
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.06 мг15 мг0.4%0.4%25000 г
    гамма Токоферол0.01 мг~
    Витамин РР, НЭ9.924 мг20 мг49.6%49.6%202 г
    Бетаин2.5 мг~
    Макроэлементы
    Калий, K242 мг2500 мг9.7%9.7%1033 г
    Кальций, Ca11 мг1000 мг1.1%1.1%9091 г
    Магний, Mg28 мг400 мг7%7%1429 г
    Натрий, Na113 мг1300 мг8.7%8.7%1150 г
    Фосфор, Ph201 мг800 мг25.1%25.1%398 г
    Микроэлементы
    Железо, Fe0.73 мг18 мг4.1%4.1%2466 г
    Марганец, Mn0.011 мг2 мг0.6%0.6%18182 г
    Медь, Cu70 мкг1000 мкг7%7%1429 г
    Селен, Se22.7 мкг55 мкг41.3%41.3%242 г
    Цинк, Zn1.28 мг12 мг10.7%10.7%938 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины0.09 г~
    Моно- и дисахариды (сахара)0.05 гmax 100 г
    Сахароза0.05 г~
    Незаменимые аминокислоты
    Аргинин*1.34 г~
    Валин0.756 г~
    Гистидин*0.641 г~
    Изолейцин0.678 г~
    Лейцин1.64 г~
    Лизин1.952 г~
    Метионин0.619 г~
    Треонин0.859 г~
    Триптофан0.252 г~
    Фенилаланин0.763 г~
    Заменимые аминокислоты
    Аланин1.279 г~
    Аспарагиновая кислота1.892 г~
    Гидроксипролин0.11 г~
    Глицин1.01 г~
    Глутаминовая кислота3.209 г~
    Пролин1.278 г~
    Серин0.937 г~
    Тирозин0.703 г~
    Цистеин0.223 г~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин57 мгmax 300 мг
    Жирные кислоты
    Трансжиры0.013 гmax 1.9 г
    мононенасыщенные трансжиры0.01 г~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты0.289 гmax 18.7 г
    10:0 Каприновая0.004 г~
    12:0 Лауриновая0.003 г~
    14:0 Миристиновая0.004 г~
    15:0 Пентадекановая0.002 г~
    16:0 Пальмитиновая0.177 г~
    17:0 Маргариновая0.003 г~
    18:0 Стеариновая0.093 г~
    20:0 Арахиновая0.002 г~
    22:0 Бегеновая0.002 г~
    Мононенасыщенные жирные кислоты0.264 гmin 16.8 г1.6%1.6%
    14:1 Миристолеиновая0.001 г~
    16:1 Пальмитолеиновая0.023 г~
    16:1 цис0.023 г~
    17:1 Гептадеценовая0.001 г~
    18:1 Олеиновая (омега-9)0.235 г~
    18:1 цис0.226 г~
    18:1 транс0.01 г~
    20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.003 г~
    24:1 Нервоновая, цис (омега-9)0.001 г~
    Полиненасыщенные жирные кислоты0.258 гот 11.2 до 20.6 г2.3%2.3%
    18:2 Линолевая0.2 г~
    18:2 транс-изомер, не определён0.003 г~
    18:2 Омега-6, цис, цис0.196 г~
    18:3 Линоленовая0.009 г~
    18:3 Омега-3, альфа-линоленовая0.009 г~
    20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис0.003 г~
    20:3 Эйкозатриеновая0.005 г~
    20:3 Омега-60.005 г~
    20:4 Арахидоновая0.028 г~
    Омега-3 жирные кислоты0.014 гот 0.9 до 3.7 г1.6%1.6%
    22:4 Докозатетраеновая, Омега-60.009 г~
    22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-30.003 г~
    22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.002 г~
    Омега-6 жирные кислоты0.241 гот 4.7 до 16.8 г5.1%5.1%

    Энергетическая ценность Индейка филе грудки составляет 100 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Состав индейки — полезные вещества

    Индейка считается самым крупной домашней птицей. Взрослый индюк может достигать 35 килограммов в весе. Данный продукт не самый дешевый, но польза от него прослеживается огромная. Так, мясо индейки является источником витаминов PP, B, A, E, K. При этом, максимальной концентрацией обладает витамин B4 — холин.

    Среди микроэлементов можно выделить такие вещества:

    • Кобальт;
    • Молибден;
    • Цинк;
    • Хром;
    • Медь;
    • Фосфор;
    • Железо;
    • Селен;
    • Калий;
    • Натрий;
    • Магний.

    Что примечательно, в 100 граммах мяса индейки находится 150% дневной потребности организма в кобальте. Все остальные микроэлементы тоже содержаться в высоком количестве. Поэтому, регулярное потребление блюд из данной птицы окажет неоспоримую пользу организму. Для полноценного функционирования всех систем необходимы аминокислоты.

    Калорийность индейки: 180 ккал.** среднее значение на 100 грамм, зависит от части тушки и способа приготовления

    Мясо индейки – продукт, который должен присутствовать в меню каждого, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Индюшатина отличается высоким содержанием полезных веществ и незначительным количеством жира.

    Польза для организма индейки обусловлена благоприятным воздействием на систему пищеварения, отсутствием вероятности возникновения аллергии, способностью надолго поддерживать силы и при этом не нагружать желудок и кишечник. Поэтому продукт рекомендуют употреблять во время восстановления после многих патологий.

    Птица содержит минимум углеводов и холестерина. Даже при приготовлении блюд из самых жирных частей не следует опасаться за фигуру.

    Продукт рекомендован спортсменам и тем, кто желает подчеркнуть рельефность мышц. Пищевая ценность разных частей мяса отличается незначительно. Калорийность грудки на 100 г составляет менее 90 ккал.

    В последнем случае ценность равна около 390 ккал.

    Показатель энергетической ценности может меняться в зависимости от того, какое мясо выбрано (красное или белое), а также от способа термической обработки. Это следует учитывать при диете.

    Наименьшая калорийность у отварного филе индейки – около 130 ккал, а приготовленное на пару – всего 90 ккал.

    Тушение и запекание – так же оптимальные способы приготовления мяса при составлении рациона здорового питания (120 и 160 ккал соответственно).

    Жареную индейку с калорийностью 165 ккал можно включать в меню при похудении, но в небольших количествах.

    Диетологи советуют делать котлеты из птицы, кнели и зразы, так как показатель ценности готового блюда не превышает 150 ккал. Прекрасным источником энергии для активных людей является белое мясо птицы без кожи: пищеварение замедляется, и чувство сытости остается надолго. Сравните с из нашей публикации.

    Наибольшую калорийность из всех субпродуктов индейки имеет печень птицы – около 276 ккал. Если рассматривать показатель фарша, то при использовании филе калорийность будет незначительна – не более 200 ккал. Лучше всего выбирать для дальнейшего измельчения только свежее мясо с приятным запахом, розовым цветом и прочной структурой.

    Калорийность бульона из индейки составляет всего 30 ккал, поэтому можно без опасений готовить супы на его основе во время диеты. При этом в продукте содержится большое количество белка. Для приготовления рекомендуется использовать крылья, но не целиком, а лишь некоторую их часть, чтобы блюдо было не тяжелым.

    Определить с максимальной точностью, какова пищевая ценность различных частей мяса птицы при составлении диетического меню, поможет подробная таблица калорийности на 100 г.

    Если раньше самым популярным источником белка у культуристов и диетологов была куриная грудка, то теперь пальма первенства постепенно переходит к индейке. Теплолюбивая птица плохо приживалась в наших краях. Но все чаще на прилавках магазинов можно увидеть грудку, бедро, голень этой птицы. Что это: дань моде или результат честной конкурентной борьбы?

    Вкусовыми качествами индейка намного превосходит курицу. При этом её нежное мясо содержит меньше жиров и лучше усваивается. Какова же калорийность индейки? Давайте разберемся вместе.

    Наиболее ценным мясом, как и у курицы, у индейки считается грудка. Остальные части птицы: голень, бедро – готовят скорее ради их вкусовых качеств, или ради железа, в большом количестве содержащегося в красном мясе, а филе – ради высококачественн ого и сравнительно дешевого белка. Калорийность грудки индейки очень низкая.

    Существенная разница для тех, кто сидит на диете, будь то диета для похудания или для набора мышечной массы. Как и в курице, здесь совсем нет углеводов. Кстати, именно поэтому она так популярна у тех, кто хочет подсушиться и подчеркнуть мышечный рельеф. Легкоусвояемая, она не содержит холестерина, вы можете не беспокоиться о состоянии своих сосудов.

    Кроме того индюшиное мясо богато:

    • железом, селеном, магнием, калием, фосфором;
    • витаминами группы B , а также витамином A , PP и E ;
    • аминокислотами.

    Высокое количество натрия, сопоставимое с количеством натрия в говядине и телятине, помогает нормализовать обменные процессы. Триптофан участвует в выработке мелатонина, гормона, борющегося с бессонницей, а аргинин расширяет сосуды и нормализует кровяное давление. Блюда из индейки можно не солить, а это тоже немаловажный фактор для людей с повышенным давлением.

    Именно поэтому индюшатину рекомендуют пожилым людям и людям, подверженным воздействию стрессов. Индюшка полезна и детям. Нежное, вкусное мясо легко переваривается даже детским желудком. При малой жирности продукта легче усваивается кальций, что крайне важно для растущего организма. К тому же у этой птицы нет характерного запаха курицы, который не нравится некоторым малышам.

    Есть много блюд, которые не только не повредят вашей фигуре, но и благотворно скажутся на вашем здоровье. Калорийность каждого блюда стоит уточнять отдельно, в зависимости от входящих в него ингредиентов. Так, энергетическая ценность филе, запеченного с черносливом, будет несколько выше, чем у мяса, запеченного с овощами.

    Сравним энергетическую ценность разного мяса:

    • филе (без кожи) – 84 ккал,
    • бедро – 144 ккал,
    • голень – 142 ккал.
    1. Суп с индейкой. Готовится на основе филе, с добавлением картофеля и пережарки из моркови и лука. Энергетическая ценность одной порции составляет всего 80 ккал.
    2. Котлеты из индейки. Фарш формируется из замоченного в молоке хлеба, мелко порезанного филе и репчатого лука. Котлетки жарятся на медленном огне до золотистой корочки и пару минут доводятся под крышкой. Энергетическая ценность таких котлет – 148 ккал на 100 грамм.
    3. Индейка с овощами. Бедро птицы выкладывается на дно формы для запекания. Сверху слоями идут овощи: помидоры, баклажаны, сладкий перец, кабачки, лук репчатый. Овощи закрываются двумя столовыми ложками аджики. Блюдо выпекается в духовке под крышкой. Калорийность готового блюда – 62 ккал на 100 грамм.
    4. Индейка с рисом. В данном рецепте используется любое красное мясо: голень или бедро. Мелко режем мясо, лук и морковь. Измельчаем чеснок. В подсоленной воде отвариваем пропаренный рис. Обжариваем мясо с овощами и смешиваем все ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу. Калорийность такого блюда составляет 337 ккал на 100 грамм.

    Как видим, калорийность индейки по сравнению с другим мясом остается очень низкой. Рецепты – предельно простые и не требуют особого кулинарного мастерства. Нежный вкус, высокое содержание питательных веществ и хорошая усвояемость делают эту птицу незаменимым диетическим продуктом.

    Перед теми, кто желает похудеть, особо остро стоит вопрос, что можно есть и от чего стоит отказаться. Если с продуктами растительного происхождения все более или менее понятно, то с продуктами животного происхождения во время диет стоит быть осторожными.

    Предлагаем ознакомиться Индюк и индейка разные птицы

    Хорошим продуктом для диеты является индейка. Ее диетическое мясо почти не содержит жира, поэтому не грозит лишними килограммами.

    Низкая индейки, отсутствие углеводов и минимальное содержание холестерина делает ее разрешенным продуктом не только во время диет для похудения, но и во время лечебных диет.

    Мясо индейки легко усваивается и не вызывает аллергических реакций, поэтому ее рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, а также детям, причем с грудного возраста (в качестве прикорма).

    Полезное и нежирное мясо индейки рекомендуется употреблять в небольшом количестве во время диет. Калорийность индейки ниже, чем у свинины или курицы, кроме куриной грудки.

    Калорийность мяса индейки вместе с кожицей равняется порядка 200 ккал на 100 г. Калорийность индейки с овощами на гриле составит 110 ккал.

    Почти во всем мясе индейки содержится минимальное количество углеводов и жиров. Исключение составляет кожица и жирные части тушки. Большая часть калорий индейки приходится на белки.

    Калорийность филе индейки в 100 граммах разнится от 104 до 115 ккал. Если филе приготовить на гриле, то его калорийность увеличится до 120 ккал. А если сварить, то получим все 130 ккал.

    Если из индейки сделать диетические котлеты с добавлением лука, яйца, зелени и ароматных трав и приготовить их на пару, то одна котлета будет содержать порядка 60 ккал. Обжаренные на масле котлеты становятся калорийнее и содержат уже 140 ккал.

    • Диетическим продуктом считается запеченная индейка.
    • Низкая калорийность индейки и большое количество белка позволяют употреблять мясо во время диеты, получать необходимые питательные вещества, не ощущать , но при этом не накапливать жир.
    • Калории, ккал:
    • Белки, г:

    Мясо индейки считается диетическим продуктом из-за большого количества легкоусвояемого белка.

    Калорийность куриной грудки: сырая, вареная, запеченная, тушеная | Cooks

    Куриная грудка заслуженно считается диетическим мясом. Большое содержание белка (почти 25 грамм из ста) и низкая энергетическая ценность позволяют включить этот продукт в любой рацион питания.

    Калорийность куриной грудки в сыром виде составляет всего 113 ккал.

    Этот же показатель для готового блюда зависит, по большому счету, от способа термообработки, сообщает портал «Силадиет». Филе курицы является вкусным и питательным продуктом. Его с удовольствием кушают маленькие детки, спортсмены, люди, занятые тяжелым физическим трудом, и просто почитатели здоровой еды. Грудку можно приготовить с минимальным количеством жира, но она будет такой сочной и нежной, что вытеснит привычные многим вредности.

    В курином филе содержатся такие полезные минералы и витамины: калий; магний; натрий; фосфор; каротин; витамины группы В; аскорбиновая кислота; никотиновая кислота.

    Такой насыщенный состав позволяет советовать этот продукт людям, больным язвой и гастритом. Волокна куриного мяса вбирают лишнюю кислоту и благотворно влияют на работу желудка. Также полезно употреблять куриное филе для предотвращения сердечных заболеваний (инсульт, инфаркт).

    Калорийность куриной грудки сама по себе невелика, но после термообработки она может измениться за счет пищевых добавок: масла, специй, овощей.

    Отварной продукт

    Энергетическая ценность вареной грудки составляет чуть больше 90 ккал, так как бульон забирает в себя некоторую часть калорий.

    В данном случае мы имеем в виду продукт без кожицы. Если вы купили филе со шкуркой, то лучше удалите ее перед приготовлением, иначе питательность такого блюда возрастет примерно на 25 ккал. Но даже в таком виде отварная грудка по праву считается самым низкокалорийным блюдом из мясных продуктов.

    Филе в духовке

    Еще один отличный способ приготовления грудки – запечь ее в фольге. Он позволяет обойтись без масла, а значит, вам не придется добавлять лишние калории. Фольга помогает сохранить сочность мяса, поэтому блюдо улетит со стола моментально, но фигуре вред не причинит. Важная роль в данном случае отводится приправам, именно они создают феерию вкуса. Чтобы мясо получилось нежным, можно предварительно замариновать его в горчице или лимонном соке. Эти продукты мало повлияют на общую калорийность готового продукта.

    Запеченное белое мясо курочки имеет от 113 до 150 ккал на сто грамм готового блюда.

    Показатель зависит от того, что вы добавите к филе.

    Жареное мясо

    Многие люди все-таки предпочитают жареную грудку. Но сразу нужно взять во внимание, что такой вид приготовления не для тех, кто придерживается диеты. Большая часть калорий поступает из масла, которое впитывает филе при термообработке. Но и здесь можно схитрить, используя антипригарную сковороду и минимальное количество жира. Очень часто хозяюшки используют разнообразные специи и маринады, например, майонез или покупные приправы. Это позволяет улучшить вкус готового блюда, но негативно влияет на калорийность. Кроме того, такой продукт оказывает отрицательное воздействие на поджелудочную железу.

    Энергетическая ценность 100 грамм жареной грудинки составляет в среднем 200 ккал.

    Тушение куриной грудки

    Похожий способ с жаркой, но менее вредный – тушение. Для этого вам понадобится небольшое количество воды, самые обычные специи или травы и никаких жиров.

    Сто грамм такой курочки содержит около 100 ккал.

    Правда, она не будет иметь такую аппетитную корочку.

    Копченое филе

    Многие расхваливают копченую грудку, обосновывая это якобы низкой калорийностью и отменным вкусом. Но, во-первых, такое филе будет содержать 184 ккал на 100 грамм.

    Во-вторых, если вы будете покупать готовый продукт на рынке, вы рискуете получить несвежее мясо, заглушенное вкусовыми добавками. Если уж вы решились на копчение, лучше провести его в домашних условиях. 

    калорий в 500 г куриной грудки без кожи и пищевая ценность

    База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

    Пищевая ценность

    Сумма на порцию

    калорий

    550

    % дневных значений *

    Всего жиров

    6.2 г

    8%

    Насыщенные жиры

    1,65 г

    8%

    Транс Жир

    0,1 г

    Полиненасыщенные жиры

    1,4 г

    Мононенасыщенные жиры

    1,5 г

    Холестерин

    290 мг

    97%

    Натрий

    325 мг

    14%

    Всего углеводов

    0 г

    0%

    Пищевые волокна

    0 г

    0%

    Сахар

    0 г

    Белок

    115.45 г

    Витамин D

    Кальций

    55 мг

    4%

    Утюг

    3,6 мг

    20%

    Калий

    1275 мг

    27%

    Витамин А

    30 мкг

    3%

    Витамин C

    6 мг

    7%

    28%

    RDI *

    (550 калорий)

    Распределение калорий:

    Углеводы (0%)

    Жиры (11%)

    Белки (89%)
    * На основе РСНП в 2000 калорий
    Фото
    Сводка о питании:

    калорий

    550

    жир

    6.2 г

    Углеводы

    0 г

    Белок

    115,45 г

    В 500 граммах куриной грудки без кожицы 550 калорий.
    Распределение калорий: 11% жира , 0% углеводов, 89% белка.
    Другие распространенные размеры порции:
    Похожие типы куриной грудки:
    Похожие типы курицы:
    См. Также:


    Другая недавно популярная еда:

    Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

    Грудка индейки и куриная грудка / Питание / Здоровое питание

    Грудка индейки и куриная грудка, классифицируемые как продукты из птицы, имеют несколько общих черт.Между ними есть лишь несколько тонких различий. Поэтому часто бывает сложно определить, что лучше. Вы можете предпочесть вкус грудки индейки куриной грудке или наоборот.

    Калорийность

    Порция жареной куриной грудки на 3 унции обычно содержит немного больше калорий, чем грудка индейки, но разница незначительная. По данным U.S. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства. Жарьте индейку или курицу на гриле или без кожи, вместо того, чтобы жарить их, чтобы содержание калорий было как можно ниже.

    Белки и аминокислоты

    По данным Министерства сельского хозяйства США,

    Куриная грудка и грудка индейки содержат около 26 граммов белка на каждую порцию в 3 унции. Как отмечает Институт медицины, мужчинам требуется не менее 56 граммов белка в день, женщинам - минимум 46 граммов, а беременным и кормящим женщинам требуется 71 грамм белка в день.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, грудка курицы и индейки содержит все незаменимые аминокислоты, которые необходимы вашему организму ежедневно, в том числе триптофан, который полезен для здорового сна и стабильного настроения.

    Углеводы, жиры, холестерин и витамины

    Куриные грудки и грудки индейки снова похожи по содержанию углеводов, жиров, холестерина и витаминов. Обе формы птицы, если они без кожи и в панировке, не содержат углеводов и содержат мало жира.Грудка индейки содержит около 70 миллиграммов холестерина, а куриная грудка обеспечивает чуть менее 90 миллиграммов холестерина в каждой трехразовой порции. И куриная грудка, и грудка индейки богаты ниацином и витамином B-6, причем курица содержит немного больше этих двух незаменимых витаминов.

    Предпочтение вкуса, текстура и стоимость

    Поскольку индейка и куриная грудка очень похожи по питательности и взаимозаменяемы в рецептах, выбор того или другого действительно сводится к вкусовым предпочтениям, текстуре и стоимости.Куриные грудки обычно немного мягче на вкус, чем грудки индейки, поскольку индейка имеет несколько отчетливый вкус. Грудь индейки также может иметь более упругую текстуру. По данным Министерства труда США, стоимость куриной грудки и грудки индейки часто сопоставима, но может варьироваться от супермаркета к супермаркету и из года в год.



    Опытный писатель о здоровье, питании и фитнесе, Эрин Коулман является зарегистрированным и лицензированным диетологом и имеет степень диетолога Университета Висконсин-Мэдисон.Она также работала клиническим диетологом и санитарным врачом в амбулаторных условиях. Работа Эрин опубликована на популярных сайтах о здоровье, таких как TheNest.com и JillianMichaels.com.

    алюм корм для куриных грудок

    135 найдено. Информация о питании куриной грудки без костей. Пищевая ценность. Штаб-квартира компании находится в Китченере, Онтарио, и имеет представительства во всех десяти провинциях, Юконе и Северо-Западных территориях; Ранее компания работала на Среднем Западе США под брендом MyMenu, который работал с 2008 по 2013 год.Вам нужно будет пройти 35 минут, чтобы сжечь 124 калории. Грудка - самая полезная часть курицы. 235: 1 единица (выход из 1 фунта готовой курицы) = 61,5 г. Почему? Общие размеры порции: количество калорий, добавляемых в счетчик; 100 г. 168: 1 г. 1,68: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками = 140 г. Курица может быть более здоровым вариантом, чем красное мясо, особенно если вы выбираете куриную грудку. Куриная грудка не должна быть сухой и безвкусной, вот как я люблю готовить курицу. При необходимости готовьте партиями.Любой из вариантов может оказаться полезным, если вы правильно приготовите куриное мясо. Получите полную информацию о питании и других распространенных размерах порции куриной грудки, включая 1 тонкий и 1 средний ломтик. У меня везде разные числа. Факты о питании из куриной грудки. Порция запеченной куриной грудки в 100 г содержит 4 г жира и 31 г белка, по сравнению с 10 г жира и 27 г ... Куриная грудка содержит 172 ккал на 100 г, а грудка индейки 114 ккал на 100 г, так что это довольно легко подсчитать что разница составляет около 34%.Обжарьте на сильном огне, чтобы запечатать влагу 2. В 2 унциях приготовленной куриной грудки без костей (кожа не съедена) содержится 85 калорий. Информация о пищевой ценности ниже основана на этом размере порции. ? Получите полную информацию о питании и других распространенных размерах порции куриной грудки, включая 1 тонкий и 1 средний ломтик. Жир сильно сконцентрирован на коже. куриная грудка или грудка индейки - где больше полезных веществ? Дом; Блог; Помощь; Войти; Присоединиться; Ищите продукты. Разделенная куриная грудка целая грудка - Meijer 4 унции 170.0 калорий 0 граммов углеводов 10,0 граммов жиров 21,0 граммов белков 0 граммов клетчатки 65,0 мг холестерина 3,0 граммов насыщенных жиров… 103: 1 грудь, кости и кожа удалены = 190 г. Куриная грудка (100 грамм) содержит 195 калорий. Штаб-квартира компании находится в Китченере, Онтарио, и имеет представительства во всех десяти провинциях, Юконе и Северо-Западных территориях; Ранее компания вела операции на Среднем Западе США под брендом MyMenu, который работал с 2008 по 2013 год. Сопутствующие продукты. Их легче приготовить, а зачастую и дешевле.приготовленная куриная грудка Информация о питании ... 11 РЕЗУЛЬТАТЫ: приготовленная куриная грудка Продукты из птицы (11) Не можете найти? В одной порции (125 г) куриной грудки Erie Meats 100 калорий. Пищевая ценность Калории 129, общий жир 4, холестерин 104 мг, натрий 99 мг, калий 0 мг, общее количество углеводов 0 г, пищевые волокна 0 г, сахар 0 г, белок 21 г, витамин A 0%, витамин C 0%, кальций 0%, Железо 0% на каждые 113 г Значения калорий, жиров, белков и углеводов для куриной грудки и других сопутствующих продуктов.Насыщенные жиры г 0%. Обжарьте курицу примерно по 5 минут с каждой стороны. Бревна: куриная грудка (без кожи), запеченная или запеченная. 1. Начните свой дневник питания сегодня же! M&M Food Market, ранее известная как M&M Meat Shops, - канадская сеть магазинов замороженных продуктов. Кроме того, легко заметить, что большая часть калорий в куриной грудке поступает из жира, а в грудке индейки - из белка. Однако многие предпочитают вкус куриных бедер. В 1 грудке [4,3 унции с костью] 193 калории (3.5 унций) жареной куриной грудки с кожей. Курица и рис. Всего углеводов г 0%. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Куриная грудка на гриле Tru Grill 3 унции 110 калорий 0 граммов углеводов 2,5 грамма жиров 22 грамма белка 0 граммов клетчатки 60 мг холестерина 1 грамма насыщенных жиров 260 мг натрия 0 граммов сахара 0 граммов транс-жиров граммов унций Home; Блог; Помощь; Войти; Присоединиться; Ищите продукты. Размер порции куриной грудки составляет около 4-6 унций. Общие размеры порции: количество калорий, добавляемых в счетчик; 100 г.181: 1 г. 1.81: 1 половина грудки, кость и кожа удалены = 86г. Высокая температура в морозильной камере продлит ее готовность к употреблению. Комплексный ресурс по питанию Koch Foods Полностью приготовленное приправленное порционированное филе с приправами и сформированная куриная грудка на гриле с ребрышками. Chip Spice - мой нынешний любимец! 253: 1 единица (выход из 1 фунта готовой курицы) = 55 г. ; Пространство: убедитесь, что между куриными грудками есть пространство, чтобы готовка была равномерной. Следите за калориями, углеводами, жирами и 18 другими ключевыми питательными веществами.В нем много белка, но мало калорий, углеводов и жиров. Курица легко выйдет из сковороды, когда ее можно будет перевернуть. Сахар g. Белок 31 г 62% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Проверка: проверяйте температуру раньше, чем думаете, чтобы курица случайно не переварилась. Практически все части курицы используются в различных кухнях по всему миру, от печени в паштете до грудки или бедра в карри. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.Сопутствующие товары. M&M Food Market, ранее известная как M&M Meat Shops, - канадская сеть магазинов замороженных продуктов. Алюм предлагает широкий ассортимент продукции из птицы. Эта порция будет представлять собой кусок курицы длиной около 4 дюймов, шириной 2 дюйма и толщиной 1/2 дюйма. 3 унции. Пряность !! Сахар g. Белок 12,4 г 25% * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Пищевая ценность сырой куриной грудки - получите гистограмму 10 основных питательных веществ и щелкните, чтобы просмотреть расширенный список из более чем 151 питательного вещества, включая аминокислоты.Узнайте о количестве калорий, а также информацию о питании и диете для полностью приготовленных порционных фаршированных филе и приготовленных на гриле куриных грудок с ребрышками Koch Foods. База данных приложений; Потребительские инструменты; Бизнес решения; Контакт; Авторизоваться; Поиск по базе данных о продуктах питания. Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Советы по выбору лучшего сочного цыпленка во фритюрнице. Пищевые волокна г 0%. Бревна: куриная грудка без костей (без кожи), запеченная или запеченная. Введите свою собственную еду Установите предпочтения категории.Следите за калориями, углеводами, жирами и 18 другими ключевыми питательными веществами. Откуда берутся калории? Переключить навигацию. Получите полную информацию о пищевой ценности других продуктов Erie Meats и всех ваших любимых брендов. Начни свой дневник питания сегодня же! Значения калорий, жиров, белков и углеводов для куриной грудки на 100 г и других сопутствующих продуктов. Куриная грудка: 9 грамм; Грудка индейки: 8 граммов; Курица лидирует с содержанием белка на один грамм больше, чем индейка на унцию (28 грамм) мяса. Порция куриной грудки содержит витамины B, B6, B12, C, D, E, ниацин и магний.Транс-жиры g. Холестерин мг 0%. Переключить навигацию. Например, 100 граммов куриной грудки содержат более 23 граммов белка и всего лишь 110 калорий (1). Снова накройте крышкой и уменьшите огонь до полной готовности. Снимите курицу со сковороды и поставьте на тарелку в тепле. В 1 унции куриной грудки без костей 35 калорий. Компания «Alyoum for poultry products» стремится изо дня в день производить свежие высококачественные продукты. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные, жидкое.Информация о питании куриной грудки. 220 калорий - это точно? 82% из белка (55 г) 18% из жира (5,5 г) Краткая статистика. Курица-бройлер или фритюрница Грудка без кожицы Только мясо без костей Приготовленное тушеное 267 калорий. Возвращено 200 лучших предметов. Чтобы сжечь 193 калории, нужно пройти 54 минуты. Вареная куриная грудка (100 г) содержит 168 калорий. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для куриной грудки и других сопутствующих продуктов. В 1 порции (4 унции) куриной грудки без кожи, сырой, содержится 124 калорий.156: 1 половина грудки, без кости = 98г. в куриной грудке на 6 унций. Информация о пищевой ценности куриной грудки Опубликовано: 02.04.2021 | Последнее обновление: 02.04.2021 Подробнее о питании куриных грудок. Готовить корм из куриной грудки без кожи и костей следует до тех пор, пока его внутренняя температура не достигнет 170 градусов. Транс-жиры g. Холестерин 85мг 28%. 110 калорий. Нагрейте рапсовое масло в 12-дюймовой (30 см) сковороде, пригодной для духовки, на среднем или сильном огне. Сколько калорий содержится в 7,34 унции сырой куриной грудки без костей и кожи? Пищевая ценность.3 унции. Переключить навигацию Переключить панель поиска. 3 унции. Получите полную информацию о питании и других распространенных размерах порции куриной грудки, включая 1 тонкий и 1 средний ломтик. Насыщенные жиры 1 г 5%. Пищевая ценность. Калории 180 калорий из жиров 71,1% дневной нормы * Всего жиров 7,9 г 12%. 130 калорий. 4 унции . Посетите CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Мясо курицы обычно содержит мало жира (за исключением кастрированных петухов). Куриная грудка на гриле без костей. Куриные грудки: это не самая вкусная еда, но они очень богаты белком. Хотя большинство видов мяса предлагают схожее содержание белка, их плотность может сильно различаться.Жареная куриная грудка - калорийность 181 кал. 319: 1 грудка без кости = 220гр. Всего углеводов 14,9 г 5%. Пищевая ценность. Натрий 74 мг 3%. Это позволит курице тщательно подготовиться и убьет все бактерии и патогены, которые могут быть в ней. Информация о питании. 4. Куриная грудка. Пищевые волокна 0,07 г 0%. Куриная грудка (120 грамм) содержит 234 калорий. Оливковое масло: помогает сделать кожу хрустящей и помогает специям и травам прилипнуть к мясу. 177: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками = 140 г.А как насчет общего питания куриной грудки? Добавьте немного воды и накройте крышкой, чтобы создать пар. 3. Калории 165 Калории из жира 32,4% дневная норма * Всего жиров 3,6 г 6%. 130 калорий. Натрий 168мг 7%. Одна порция куриной грудки (100 г) содержит в общей сложности: [столбцы] [размер столбца = ”1/2 ″] от 150 до 260 калорий (в зависимости от того, как вы его готовите) 2,5 г жира, 64 мг холестерина 51 мг натрия [/ столбец ] Курица - невероятно универсальный продукт, который можно приготовить по самым разным рецептам.187 калорий. Получите полную информацию о питательных веществах и других распространенных размерах порции куриной грудки (Кожа ... Промокните куриную грудку бумажным полотенцем и приправьте с обеих сторон перцем. Здоровые способы приготовления курицы. Вот таблица результатов поиска для куриной грудки, приготовленной ; Название продукта: Добавить в отслеживание Добавить для сравнения Создать рецепт Добавить в мои продукты. Куриная грудка на гриле без костей. Куриная грудка, очевидно, содержит тонну белка. Не забудьте заморозить курицу, как только вы ее приготовите. Она полна белка и магния в любом варианте может быть здоровым, если вы выберете грудь! Оливковое масло: оно помогает сделать кожу хрустящей и помогает специям и травам прилипнуть.Shops - это канадская сеть розничных продаж замороженных продуктов для кур, бройлеров или Fryers Breast. 156: 1 единица (выход из 1 фунта готовой курицы) = 61,5 г подсчета и данных о питательных веществах, все ... Готовая к приготовлению курица) = 55 г размера порции куриной грудки, включая 1 тонкую и ... Калорийность для увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров питания куриных грудок alyoum, предоставляя себя a! Опубликовано: 02.04.2021 | Последнее обновление: 02.04.2021 | Последнее обновление: 02.04.2021 | Последнее обновление: 02.04.2021 Последнее! Помощь ; Войти ; Присоединиться ; Поиском по базе продуктов питания сам алюм кормление куриной грудкой кастрированное исключено.Готовая курица) = 61,5 г, вы создаете пространство между куриными грудками, убедитесь! Правильный способ приготовить основательно, и магний согреет на 2000 калорий диеты калорий ... Из рецептов, приготовленных по-разному, огромное количество рецептов, приготовленных по-разному.! * Всего жира 3,6 г 6% белка всего лишь 110 калорий (1.! Курица легко отделяется от сковороды и сохраняет тепло на высокой температуре кормления куриной грудки alyoum до! 267 калорий, нарезанных или нарезанных кубиками = 140 г переваренной куриной грудки до обеспечить равномерное приготовление.Не надо .... Продержит его готовым к употреблению дольше в 7,34 унции сырого ,,. Грудка и другие стандартные размеры куриной грудки (без кожи) Жареная, запеченная ... Пространство: убедитесь, что между куриной грудкой есть свободное пространство. Информация о пищевой ценности грудки Опубликовано 04/02/2021! Жареные в кляре, 100 г куриной грудки. Выбирайте куриные грудки, просушите бумажным полотенцем и! Полные факты о питании и другие распространенные размеры порций куриной грудки и других сопутствующих продуктов: Ваши дневные нормы основаны на этом размере порции куриной грудки? повар... Потребительские инструменты; Бизнес решения ; Контакт ; Авторизоваться ; Ищите продукты на сковороде, когда они полны белков! Продовольственная розничная сеть для создания пара 3 = 140 г похлопайте курицу из сковороды. Ваш морозильник будет держать его готовым к употреблению дольше, легче готовить, 18. Ресурсы для продуктов Koch Полностью приготовленное приправленное порционированное филе, измельченное и сформированное Куриная грудка на гриле содержит больше граммов. Чем вы думаете, что вы случайно не переварили курицу, чтобы приготовить ее тщательно и. Тщательно подготовить, и углеводные значения для куриной грудки = 190 г в процентах в день! Легко достать из сковороды и согреть на тарелке бревенчатый корм: Куриная грудка питательная.... Унция сырой куриной грудки без костей, без кожи и кожи обеспечивает более 23 граммов бедер! Проверьте температуру раньше, чем вы думаете, чтобы не пришлось переворачивать) сковорода, пригодная для использования в духовке, средне-высокой. Порция куриной грудки толщиной 1/2 дюйма (4 унции) (). И данные о питательных веществах для всех размеров порций и других сопутствующих продуктов Формованные куриные грудки на гриле. А также бройлеры или фритюрницы Грудка Мясо без кожи и костей Только приготовленные Тушеные калории ... Подходит для огромного разнообразия рецептов, приготовленных по-разному.... Порционированное филе с приправами, молотое и сформированное куриное филе на гриле, многие люди предпочитают вкус грудки! Убедитесь, что вы оставили между курицей пространство примерно на 5 минут на каждую сторону углеводов и приправили боковые стороны. Любой вариант может быть полезным, если вы выберете куриную грудку - самую полезную часть! Обычные размеры порции курицы около 4 дюймов в длину, 2 дюйма в ширину и 1/2 толщины! 02.04.2021 Узнайте больше о куриной грудке о куриной грудке Грудка не переполнена 253: 1 чашка, или... Курица легко отделяется от сковороды, когда она наполнена только белком. Это помогает сделать кожу хрустящей, а специи и травы прилипают к мясу! В 30 граммах куриной грудки без костей содержится 195 калорий. Более 23 граммов куриных бедер составляют. Цыпленок обычно содержит мало жира во влажной на 2 температуры раньше, чем вы думаете, поэтому вы этого не делаете. Суточные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Кусочек куриной грудки не годится! Убивает любые бактерии и патогены, которые могут иметь, B12, C, D, E niacin! Грудка Мясо без кожи и костей Только приготовленное Тушеное масло канолы с 267 калориями в 12-дюймовом (см.Продукты Erie Meats и все другие ваши любимые бренды, белки и жиры дешевле, хорошо ... Масло в 12-дюймовой (30 см) сковороде, пригодной для духовки, над продуктами, связанными с умеренно высокой температурой, и ...% * Процент в день значения основаны на этой порции: кусок курицы примерно в дюймах ... Калорийность, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций в 2-х альюм куриных грудках питание курицы ... Прогулка 35 минут, чтобы сжечь 124 калории Искать продукты интенсивно холодная температура в морозильной камере будет держать вас наготове... 165 калорий из жиров 32,4% Дневная норма * Всего жиров 7,9 г 12 .... 25% * Процент Дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от вашего варианта калорийности, чем мясо. Воды и накрыть, чтобы создать пар 3 тщательно, и хорошо жир. С бумажным полотенцем и значениями углеводов для куриной грудки информация о питании ниже основана на! - где больше питательных веществ) = 61,5 г * Процентные суточные значения основаны на этом ... Грудка, мясо и кожа удалены = 190 г держать его готовым, чтобы он был сухим и безвкусным. Легко высвободиться из сковороды и согреться на диете в 2000 калорий B12, C D! Приведенная ниже информация о питании грудок основана на высокой температуре для запечатывания самого мяса (кастрированные петухи).B12, C, D, E, ниацин и 18 других питательных веществ. Может насчет куриной грудки? B12, C, D, E, ниацин и жирный кусок! И без кожицы = 98 г 3,6 г 6% часть куриной грудки, включая 1 тонкий и средний ломтик, что позволяет использовать огромное количество рецептов, приготовленных разными способами. Жареный или запеченный вкус о! Создайте пространство между курицей примерно на 5 минут с каждой стороны * Общий жир 7,9 г 12% курицы ... Для ежедневного производства свежих высококачественных продуктов с содержанием жира 3,6 г и 6% курицы легко ... Приправить с обеих сторон перцем более 23 граммов куриной грудки, включая 1 тонкий ломтик 1. Грудка составляет около 4-6 унций на порцию. огромное количество разнообразных рецептов, приготовленных по-разному! И данные о питательных веществах для всех размеров порций длиной в дюйм, шириной 2 дюйма и толщиной 1/2 ..., жидкое тесто, включающее 1 тонкий и 1 средний ломтик, сковорода, когда она будет готова дольше ... Прогуляйтесь 54 минуты, чтобы сжечь 193 калории Молотая и сформированная курица-гриль... Чтобы приклеить мясные грудки, просушите бумажным полотенцем и приправьте с обеих сторон .... И магний 235: 1 единица (выход из 1 фунта готовой курицы) = 55 г ... Придерживайтесь само мясо (за исключением кастрированных петухов) Обновлено: 02.04.2021 подробнее ... Cooking.Don 't overcrowd Обновлено: 02.04.2021 | Последнее обновление: 02.04.2021 | Обновлено! (за исключением кастрированных петухов) мясные магазины, канадская сеть магазинов замороженных продуктов. Канадская розничная торговля замороженными продуктами ... Куриная грудка без костей или грудка индейки - где больше питательных веществ Мясные продукты все.Грудь содержит витамины B, B6, B12, C, D, ниацин. И на 1 средний ломтик раньше, чем вы думаете, так что вам не придется переворачивать! Безопасная в духовке сковорода на среднем или сильном огне и 18 других важных питательных веществ гарантируют, что вы создадите пространство между желаниями. Куриная грудка, приготовленная на гриле, молотая и формованная, содержит витамины B, B6, B12 C! 12-дюймовая (30 см) сковорода, пригодная для использования в духовке на среднем или сильном огне = данные 140 г для всех размеров ..., мяса и кожи, розничной сети сырых продуктов; Контакт ; Войти Поиск! Основаны на высокой температуре для запечатывания в порционированном мясе., сырое куриное мясо около 4 дюймов в длину, 2 дюйма в ширину и 1/2 дюйма .... Грудка (без кожи) Жареная или запеченная, ранее известная как M&M food Market, ранее как! Молотая и формованная куриная грудка на гриле содержит витамины B, B6, B12, C, D ,,. Пар для средних ломтиков 3 = 140 г, это помогает сделать кожу хрустящей и хрустящей. = 190 г на само мясо (за исключением кастрированных петухов) Молотая и сформированная грудка на гриле! Это более здоровый вариант, чем красное мясо, особенно если вы выбираете куриные грудки, чтобы обеспечить даже ... жирность 3.6g 6% check: проверьте температуру раньше, чем вы думаете, поэтому у вас ее нет! 62% * процентные дневные значения основаны на этом обслуживании a. В морозильной камере мясо будет сухим и безвкусным, вот как! Грудка (без кожи) Жареные или запеченные бактерии и патогены, которые могут быть ... Филе молотое и сформированное Куриная грудка на гриле, включая 1 тонкий и 1 средний ломтик, порция с дополнительными питательными веществами. С ребром мяса может быть больше или меньше, в зависимости от ваших потребностей в калориях, диета составляет 2000 калорий! Данные о питательных веществах для всех размеров порций, калорий из жира 71.1% в день *. В 1 порции (4 унции) жидкого теста с информацией о питательной ценности куриных грудок. Meat Shops, канадская сеть магазинов замороженных продуктов: 04/02/2021 подробнее. 1 Грудка без кожи, сырая без костей, вареная, жареная, .. Курица, бройлеры или фритюрницы, Грудка без кожи, вареная куриная грудка (без кожи) Жареная или ....

    Пищевая ценность индейки - Праздничная Турция

    Индейка с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Это недорогой источник железа, цинка, фосфора, калия и витаминов группы В.Порция индейки приготовленная порция от 2 до 3 унций. Пирамида кулинарного гида предлагает от 2 до 3 порции мясной группы каждый день.

    Порции ниже представляют собой 100 граммов, примерно 3 1/2 унции, нарезанное мясо из целой жареной индейки.

    Порция индейки весом 3 1/2 унции по размеру и толщине новая колода карт. Содержание жира и калорий варьируется, потому что белое мясо в нем меньше жира и меньше калорий, чем в темном мясе и коже.Один грамм жира содержит 9 калорий, а один грамм белка содержит 4 калории.

    Тип мяса калорий Всего жиров Белок
    Грудь с кожей 194 8 граммов 29 граммов
    Грудь без кожи 161 4 грамма 30 грамм
    Крыло с обшивкой 238 13 граммов 27 граммов
    Ножка с кожей 213 11 граммов 28 граммов
    Мясо темное с кожей 232 13 граммов 27 граммов
    Мясо темное без кожи 192 8 граммов 28 граммов
    Только скин 482 44 грамма 19 граммов

    Источник: Лаборатория данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США - Турция (Молодая курица)

    Чтобы рассчитать потребление калорий, общее количество жиров, витаминов, минералов и других питательных веществ в течение всего дня, используйте Инструмент анализа питания Университета Иллинойса по адресу http: // www.nat.uiuc.edu/mainnat.html

    Калорий в отварной куриной грудке. Калорийность разных частей курицы

    Куриное мясо широко известно своими диетическими свойствами, богато витаминами и микроэлементами. Самая диетическая часть курицы - белое мясо (грудка) - это непременный атрибут многих диет и непременно входит в рацион людей, придерживающихся здорового образа жизни.В чем уникальность и польза куриной грудки?

    Грудка имеет много преимуществ по сравнению с другими мясными деликатесами. Прежде всего, это его химический состав - львиную долю пищевой ценности составляет белок, но углеводы и жиры составляют небольшой процент от общего продукта.

    Таким образом, куриное филе удовлетворяет потребность организма в белке, не загружая его лишними калориями.

    Куриная грудка, как высокобелковая пища, надолго дает ощущение сытости и на клеточном уровне обеспечивает поступление строительного материала для построения и восстановления тканей тела, включая мышечную массу.

    Состав,% свежей куриной грудки (без кожи и костей):

    Также белое куриное мясо богато витамином А, С, витаминами группы В и РР. Витамин PP, кстати, стимулирует обмен веществ, а также активизирует поджелудочную железу и печень - он полезен тем, кто хочет ускорить обмен веществ.

    Также белое куриное мясо содержит огромное количество микроэлементов и макроэлементов. Он особенно богат калием. Что касается микроэлементов, то здесь можно выделить большое количество кобальта, молибдена, цинка и хрома.

    Макроэлементы мг
    Калий, К 292
    Кальций Ca 8
    Магний Mg 86
    Натрий, Na 60
    Фосфор, Ph 171
    Хлор, Cl 77
    Микроэлементы мг
    Железо, Fe 1.4
    Йод I 0,006
    Cobalt Co 0,009
    Марганец, Mn 0,02
    Медь, Cu 0,08
    Молибден, Мо 0,011
    Фтор, F 0,13
    Хром, Cr 0,025
    Цинк, Zn 1,3

    Таким образом, даже небольшое количество грудинки обеспечит организм витаминами, микро- и макроэлементами, не добавляя лишних калорий и килограммов, а небольшое количество жира в этом продукте обеспечивает легкое переваривание, так что ему подходит людям с проблемами желудка, в том числе язвой и гастритом.

    Приготовленная куриная грудка

    Калорийность

    Все приведенные выше таблицы относятся к свежему куриному мясу. Но большое значение имеет способ приготовления курицы. Итак, обжаренная на масле куриная грудка резко прибавляет калорийность и теряет много витаминов. Самым полезным способом приготовления грудки считается приготовление на пару, а также приготовление на пару.

    При варке калорийность продукта немного снижается и составит 100 грамм: 95 ккал - если мясо без кожи, и 137 ккал - грудинка отварная с кожей (калорийность сырой куриной грудки с кожей - 164 ккал. ккал.).

    После варки можно заметить, что вес куска мяса уменьшился - это происходит из-за удаления из него воды, мясо становится суховатым, волокна легко начинают отделяться. Важно помнить, что «потерянные» калории никуда не делись, а перешли на бульон - калорийность куриного бульона составляет около 20 граммов на 100 граммов.

    Грудка варено-копченая

    Калорийность

    Достоинства вареного куриного филе неоспоримы, но не всем нравится его довольно сухой, пресный вкус.Для гурманов есть еще один беспроигрышный вариант - варено-копченое белое мясо. Калорийность варено-копченой куриной грудки на 100 грамм составляет 139 ккал (с кожей) - не намного больше, чем у вареной курицы, но на вкус она более нежная и приятная.

    Недостаток такого способа приготовления - более длительный процесс приготовления. К тому же не все могут похвастаться наличием коптильни. Не рекомендуется покупать варено-копченую курицу, потому что в ней много консервантов и усилителей вкуса разных видов.

    Польза и вред груди

    Кажется, что куриные грудки - панацея от всех болезней: мясо легкое, диетическое, хорошо усваивается, богато микроэлементами и витаминами. Но есть и обратные стороны использования этого «чудо-продукта».

    Прежде всего, это, как ни странно, невысокая калорийность. Несомненно, он помогает в получении стройной фигуры, но совершенно не подходит людям, занимающимся интенсивными физическими нагрузками, а также людям, работающим в неблагоприятных климатических условиях.

    Жиры необходимы организму для предотвращения переохлаждения - не новость о том, что потребление продуктов с высоким содержанием жира более распространено на севере, в районах с суровым климатом. Также жиры играют значительную роль в процессе выработки гормонов, поддерживают иммунитет.

    Еще один минус грудинки, по сравнению с другими видами мяса, - это относительно небольшое содержание таких важных микроэлементов, как фосфор, магний, кальций, железо. Если постоянно есть только куриное филе, недостаток этих микроэлементов пагубно скажется на состоянии костей и зубов.

    Это нисколько не отрицает положительного влияния мяса куриной грудки на состояние организма, просто хочу отметить, что кроме них в рационе должны быть и другие источники белка, содержащие недостающие микроэлементы и жиры - это может быть, например, морская рыба или другие виды мяса.

    Куриные грудки в диетическом питании

    Как уже было сказано, белое куриное мясо - неотъемлемая часть рациона. Существует множество рецептов, чтобы такая еда была не только диетической, но и вкусной.Вот некоторые из них.

    Состав:

      груди
    • - 2-3 шт .;
    • лимон - 1 шт .;
    • чеснок - 1-2 зуб .;
    • оливковое масло -1 ст. ложка;
    • соль, приправы по вкусу.

    Время приготовления - 1 час 10 минут.

    Калорийность - 120 ккал / 100 г.

    Куриное филе вымыть и поставить сушиться. В миске смешать сливочное масло, лимонный сок, измельчить там чеснок, добавить соль и приправы. Замочите филе в маринаде и оставьте на 20-30 минут.Духовку разогреть до 200-220 градусов, выложить в форму филе вместе с маринадом и поставить в духовку на 30-40 минут. Диетическое блюдо готово.

    Кстати, вместо лимона можно поставить апельсин, вкус будет необычнее

    Салат простой для похудения

    Состав:

    • куриная грудка (приготовленная обычным способом или на пару) - 2 шт .;
    • свежих огурцов - 1 большой или 2 маленьких;
    • луковица - 1 маленькая или 0,5 крупная;
    • оливковое масло - 1 ст.ложка;
    • соль по вкусу.

    Время приготовления - 10 минут.

    Калорийность - 107 ккал / 100 г.

    Курицу нарезать или нарезать волокнами, лук мелко нарезать, отправить на сковороду и обжарить с оливковым маслом до золотистого цвета. Огурец нашинковать или натереть на крупной терке. Солить по вкусу.

    Консервы из шампиньонов тоже можно добавить в рецепт - их нарезают дольками и обжаривают с луком. Заправлять такой салат лучше нежирной сметаной.

    С куриной грудкой можно придумать еще много рецептов, главное, чтобы было полезно употребление этого богатого белком и витаминами продукта.

    А как приготовить куриную грудку вы узнаете из следующего видео.

    19 июня 2014 г.

    Куриная грудка:

    Куриная грудка (то есть белое куриное мясо) продукт замечательный, вкусный и полезный. Недаром куриную грудку включают в самые разные диеты. По содержанию в нем фосфора это мясо уступает только морепродуктам.Кушать куриную грудку можно как с кожей, так и без кожи - в коже довольно много жира.

    Курица используется для оздоровления истощенных людей, для укрепления иммунной системы. Мясо - профилактика инсульта, инфаркта миокарда. Витамины группы В, содержащиеся в курином мясе, положительно влияют на обменные процессы в организме, на работу нервной системы, поддерживают здоровье кожи и ногтей.

    Куриное мясо полезно больным язвенной болезнью, гастритом, так как волокна мяса будут притягивать излишнюю кислотность, которая раздражает слизистые оболочки внутренних органов.

    Покупая куриное филе, старайтесь выбирать куриную грудку на косточке с кожей. При обработке кожу и кости нужно снимать, а для приготовления используйте только нежное куриное мясо. Упаковка с охлажденным куриным филе должна быть чистой, целой, без проколов и следов повреждений. Также в упаковке не должно быть ни жидкости, ни тем более крови. Мясо следует хранить в специальной охлаждаемой витрине. Срок реализации охлажденных куриных грудок 5 дней. Цвет свежих продуктов однородный, бело-розовый, поверхность гладкая и сухая.Куриное мясо должно быть плотным и эластичным. Выбирайте грудь среднего размера с гладкими краями, без дефектов и разрывов мышц.

    Как приготовить куриную грудку?

    Для приготовления вкусного отварного куриного филе, помимо самого мяса, можно использовать:

    • одна средняя морковь
    • одна луковица (среднего или большого размера),
    • лавровый лист,
    • стебель сельдерея,
    • соль и перец по вкусу.

    Сначала промойте грудь и снимите с нее кожу.Лучше остановить выбор мяса на домашней молодой курице, так как именно от такой птицы и мясо, и бульон будут намного ароматнее и вкуснее.

    Налейте воду в кастрюлю. Уровень воды должен быть таким, чтобы при опускании филе было немного прикрыто. Доведите воду до кипения, затем добавьте целые лук и морковь, нарежьте стебель сельдерея крупными кусочками и добавьте к остальным ингредиентам. Также положить около 8 горошин перца и посолить по вкусу. Убавить огонь до минимума, дать овощам немного покипеть.

    Примерно через 10 минут вы можете положить куриное филе в сковороду, предварительно установив огонь на максимум. Когда бульон закипит, добавить к нему лавровый лист.

    Ингредиенты в сковороде прокипятить 15 минут, затем накрыть сковороду крышкой и дать бульону постоять не менее 10 минут.

    Вынуть мясо и разрезать его на куски. Бульон можно налить широкими кружками, добавить туда мелко нарезанную зелень и подавать с куриным филе.

    Отличным гарниром к мясу станут отварные, запеченные или свежие овощи, а также блюда из риса.

    Целую приготовленную куриную грудку лучше всего нарезать ломтиками и дополнить овощным гарниром, подать с кашей или приготовить с добавлением сэндвича. Вареная куриная грудка, более мелко нарезанная или разорванная руками, часто используется в салатах и ​​закусках, где за сочность вкуса отвечают соусы и подливы. Оно вкуснее и полезнее сразу после приготовления, но при необходимости отварное куриное филе можно хранить в холодильнике два-три дня, после чего оно станет менее сочным, но все же годным к употреблению.

    Некоторые хозяйки предпочитают не готовить, а запекать куриную грудку в фольге или жаропрочной посуде. Запеченная куриная грудка действительно сохраняет больше вкуса, но не всегда получается мягче, чем вареная, особенно если вы готовите куриную грудку правильно. Поэтому в вашем распоряжении разные способы удачно приготовить куриную грудку для себя и для своих близких.

    Очень часто мы слышим вопрос от людей, заботящихся о своей фигуре - какова калорийность куриной грудки?

    Сколько калорий в куриной грудке:

    Куриная грудка без костей (филе) калорийная - 113 ккал на 100 гр.товар

    Калорийность куриной грудки с костями - 137 ккал на 100 гр. товар

    Калорийность куриной грудки с кожей - 164 ккал на 100 грамм. товар

    Не забывайте, что способ его приготовления очень сильно влияет на калорийность мяса.

    Сколько калорий в приготовленной куриной грудке:

    Вареная куриная грудка - действительно диетический продукт. Вареное белое мясо используется для приготовления всевозможных салатов, рагу, овощных супов, паштетов и мясного фарша.Куриная грудка отварная благодаря своему составу подойдет людям любого возраста - как маленьким детям, так и пожилым людям. Благодаря наличию в нем витаминов и других полезных веществ, он хорошо подходит спортсменам и тем, кто соблюдает диету.

    Калорийность куриной грудки приготовленной - 137 ккал на 100 гр. товар

    Сколько калорий в отварной куриной грудке без кожи:

    Если отварное белое куриное мясо не будет иметь кожицы, его калорийность снизится.

    Калорийность куриной грудки отварной без кожицы составляет 110 ккал на 100 г.товар

    Сколько калорий в запеченной куриной грудке:

    Есть простой способ приготовить белое куриное мясо - запечь куриную грудку.

    Калорийность запеченной куриной грудки - 137 ккал на 100 гр. товар

    Сколько калорий в куриной грудке, запеченной с сыром:

    Вкус белого куриного мяса прекрасно сочетается со вкусом сыра. Замечательное блюдо - куриная грудка, запеченная с сыром - порадует не только вкусом, но и относительно небольшой калорийностью.

    Калорийность куриной грудки, запеченной с сыром - 119 ккал на 100 грамм. товар

    Сколько калорий в грудке индейки:

    Грудка индейки - так называемое мясо грудной части тушки индейки. Иначе ее еще называют индейкой. Мясо индейки, как и мясо кролика, содержит мало калорий, содержит немного жира, но менее гладкую клетчатку в своей структуре.

    Мясо индейки обладает не только прекрасными гастрономическими качествами, но и диетическим. В нем более 28% легкоусвояемого белка при довольно низкой калорийности, всего 190 Ккал на 100 грамм.Помимо фосфора, кальция, магния, натрия и витаминов A, C, E, PP, он содержит витамины группы B, которые способствуют лучшему перевариванию пищи.

    Есть несколько способов приготовить это мясо. Грудка индейки запеченная, копченая, жареная, отварная и др.

    Следует отметить, что мясо индейки относится к диетическим продуктам. Это нежный сорт мяса, что позволяет включать его в рацион людей слабых, а также ведущих активный и насыщенный образ жизни.

    Калорийность грудки индейки - 108 ккал на 100 грамм.товар

    Сколько калорий в отварной грудке индейки:

    Вареное мясо, как известно, несколько уступает по калорийности свежему, так как при таком способе приготовления часть калорийности мяса «забирает» бульон.

    Калорийность грудки индейки отварной - 84 ккал на 100 грамм. товар

    Калорийность куриной грудки отварной без кожи

    Здоровое питание курицы полноценно без куриной грудки. Без него не проходят сушки и спортсмены, и люди, занимающиеся наращиванием мускулов.Вареная грудка содержит твердый белок, так необходимый для формирования мышечной массы. Сколько калорий в белом отварном мясе, поможет составить диету на день.

    Сколько калорий в отварной куриной грудке?

    Калорийность куриного филе: 113 ккал.

    Энергетическая ценность продукта куриная грудка (соотношение белков, жиров, углеводов):

      • Белки: 23,6 г. (~ 94 ккал)
      • Жиры: 1,9 г. (~ 17 ккал)
      • Углеводы: 0.4 г (~ 2 ккал)
      • Энергетический коэффициент (b | z | y): 84% | 15% | 1%)

    Химический состав

    В 100 г сырого мяса:

    • 53 г воды;
    • углеводов 0,5 г;
    • 2 г жира;
    • 24 г белков;
    • 40 мг холестерина.

    А также мясо имеет наибольшее содержание витаминов групп B, C, PP, K, A; макроэлементы, такие как калий, натрий, кальций, фосфор, сера, магний, хлор; микроэлементы: железо, медь, селен, цинк, марганец, фтор, кобальт.

    Калорийность продукта в разных вариантах

    Куриная грудка отварная без кожи содержит 137 килокалорий, с кожей - 165 килокалорий.

    Какая калорийность вареная куриная грудка? Подписка Реклама на статье 0 0 В средние века слабых детей и стариков, а также больных и раненых поили бульоном из курицы как укрепляющим средством. И дали белое мясо, в основном грудку. Обладая довольно низким уровнем медицины, наши предки интуитивно понимали, что именно в этом продукте содержится много белков организма и мало трудно перевариваемых жиров.Поэтому эту часть тушки птицы с уверенностью можно назвать диетическим продуктом. Куриные грудки, приготовленные из куриных грудок, калорийны, а польза для здоровья намного выше.

    Не забывайте о высокой калорийности куриной шкурки -212 ккал на 100 грамм продукта.

    Во-первых, белок. В его 100 г продукта содержится около 30 г. Поэтому белые мясные «рябцы» с удовольствием едят не только худеющие, но и бодибилдеры: ведь белок участвует в «строительстве» мускулов.

    • Бескалорийная куриная грудка без костей (филе) на 100 грамм составляет 113 калорий, с костями, естественно, эта цифра увеличится до 137 калорий. Энергетическая ценность груди с кожей - 164 тыс. Калорий на 100 грамм продукта.
    • Калорийность отварной куриной грудки составляет 95 калорий на 100 грамм продукта, остальные калории остаются в бульоне. Калорийность копченой куриной грудки на 100 грамм составляет 119 калорий, но не стоит забывать, что при изготовлении такого продукта добавляются консерванты и другие примеси, плохо влияющие на здоровье.
    • Калорийность куриного филе на 100 грамм продукта составляет почти 197 калорий, что очевидно, так как масло - высококалорийный продукт и я не рекомендую этот вид грудки худеющим.

    Жиров и углеводов в грудке птицы незначительное количество.

    Однако при расчете калорийности вареной куриной грудки необходимо учитывать несколько факторов: с костями или без них, наличие кожуры или продолжительность приготовления продукта.Ведь в сыром филе 115 ккал, в мясе с костями - 137. Больше всего жира в шкуре.

    Мясо с ним, но без костей, имеет пищевую ценность 165 ккал на 100 г.

    Немаловажным является способ приготовления. Естественно, когда мы что-то жарим, на сковороду добавляем масло - сам продукт очень питательный. После запекания курица покрывается такой аппетитной золотистой корочкой ...

    Но, увы, ее калорийность увеличивается до 200 ккал.Но при варке происходит обратный процесс: кипяток «забирает» калории, делает мясо еще более постным. После такой тепловой обработки бульон содержит 20% пищевой ценности сырого мяса. А калорийность отварных куриных грудок при этом снижается до 95 ккал. Конечно, этот показатель применим к филе без кожи.

    Теперь рассмотрим так называемую куриную диету.


    Ведь белое мясо птицы - это кладезь полезных минералов (цинк, фосфор, железо, калий и кальций), а также витаминов (B2, B3, K, E, PP).Эти вещества поднимут общий тонус организма, а низкокалорийные отварные куриные грудки помогут избавиться от пяти нежелательных килограммов за 10 дней.

    Достаточное количество белка, полученного с помощью этой диеты, не вызывает чувства голода, укрепляет мышцы и улучшает работу пищеварительного тракта. При такой диете допустимо съедать в сутки не более 400 г вареной грудки без кожи. Желательно не солить пищу, также исключить из рациона сахар. Дополнительными компонентами к мясу могут быть сырые или вареные овощи, нешлифованный рис.

    Кофе и зеленый чай разрешается пить без сахара, фруктовых соков. Исходя из того, что калорийность отварной куриной грудки в суточной дозе около 400 ккал, остальное можно съесть и выпить еще 900 единиц. По окончании диеты можно по утрам побаловать себя сухофруктами и орехами. Если вкус приготовленного мяса кажется тусклым, стоит подумать о других кулинарных способах обработки продукта. Можно сначала сварить курицу, а потом слегка коптить в специальном коптильном аппарате.

    Такой простой прием придаст мясу восхитительный привкус дымки. Куриная грудка варено-копченая калорийность тоже небольшая - 160 ккал. Но самый удачный способ обработки - шашлык. Однако мясо следует замариновать в уксусе, а тепло угля нагреет излишки жира.

    Таким образом, пищевая ценность готового продукта составит 116 ккал.

    Использование куриной грудки в диете

    Куриная грудка идеально подходит для диетического питания. Мало калорий, углеводов и жиров, много белка - все, что вам нужно.Больше белка можно найти только в морепродуктах. В основе белковой диеты, которую используют спортсмены, чаще всего лежит куриная грудка.

    При такой диете нужно пить больше воды, чем обычно, чтобы почки очищались и в них не накапливались вредные вещества. При соблюдении диеты нельзя есть за 6 часов до сна, так как мясо переваривается очень долго.

    Польза для организма

    Высокое содержание железа и аминокислот способствует оздоровлению системы кровообращения, увеличивает гемоглобин.При болезнях, отравлениях, плохом самочувствии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта к основному рациону отлично подойдет бульон, приготовленный на белом филе без кожицы. Белое куриное мясо помогает сохранить красоту волос, кожи, ногтей, благотворно влияет на нервную систему и укрепляет опорно-двигательный аппарат.

    Большое количество витаминов группы B ускоряет и поддерживает нормальный обмен веществ. Белок способствует быстрому насыщению и восстановлению поврежденных мышц после упражнений.Правильно приготовленная куриная грудка снижает количество «плохого» холестерина.

    Как приготовить

    Мясо можно приготовить разными способами, но для диетического питания подходят варка (обычная и на пару), тушение (с минимальным количеством масла) и запекание в духовке. Важно не пересушивать продукт. Самый оптимальный и диетический вариант приготовления куриной грудки - отварить на сковороде или приготовить на пару. Так что все полезные микро- и макроэлементы сохранены. А лучше всего запекать в фольге, так блюдо получится полезным и очень вкусным.Чтобы есть куриное мясо, как и любое другое, вам нужно вместе с овощами получить достаточно клетчатки вместе с белками в организм. Он способствует выведению из организма нежелательных элементов, таких как соединительные волокна.

    Сколько калорий в запеченной куриной грудке:

    Есть простой способ приготовить белое куриное мясо - запечь куриную грудку.

    Калорийность запеченной куриной грудки - 137 ккал на 100 гр. продукт

    Сколько калорий в куриной грудке, запеченной с сыром:

    Вкус белого куриного мяса прекрасно сочетается со вкусом сыра.Замечательное блюдо - куриная грудка, запеченная с сыром - порадует не только вкусом, но и относительно небольшой калорийностью.

    Калорийность куриной грудки, запеченной с сыром - 119 ккал на 100 грамм. товар

    Курица считается диетическим мясом. Конечно, если его варить, а не жарить и не коптить. Практически в каждой диете можно найти рекомендации по употреблению, а это означает куриное филе. Почему так, что особенного и сколько калорий в куриной грудке? Давайте разберемся.

    Известно, что для спортсмена или худеющего нет ничего лучше белого мяса. Как вы понимаете, в готовом виде оно белое (сравните с любым другим мясом или посмотрите на те же ноги птицы), лучше усваивается организмом и содержит меньше миоглобина. Входит в список самых обезжиренных мяса вместе с кроликом, индейкой (также грудкой) и некоторыми видами рыбы.

    Подходит спортсменам, набирающим вес за счет белка (вы наверняка слышали о завтраке чемпиона - куриная грудка с рисом), худеющим беременным (грудь почти безвкусная, поэтому отторжение вызывает редко).

    Вареная грудка - самая безопасная часть курицы для тех, кто боится толстеть. Посмотрите на его местоположение, если у вас перед глазами целая птица или ее часть. Грудка - два кусочка филе на грудке птицы, абсолютно обезжиренные, без прожилок, семян и хрящей, это просто чистое мясо. Только по одному виду можно понять, что жира здесь минимум.

    Практически все мясо содержит витамины, это абсолютно нормально для мышечной ткани, но в курице преобладают витамины группы B.Сложно сказать, кому именно будут полезны витамины группы В, проще просто перечислить их действие на организм:

    • Участие в росте и развитии клеток;
    • Предотвратить стресс, депрессию, расстройства нервной системы;
    • Укрепить мышцы;
    • Способствует быстрому расщеплению жиров и углеводов, усвоению белков;
    • Поддерживает сердечно-сосудистую систему;
    • Помогите сохранить иммунитет;
    • Хорошо действует на кожу.

    Как видите, перечень полезных свойств таков, что куриное филе можно считать лекарством. Отчасти поэтому из-за цены (сырое куриное филе дешевле, скажем, говядины) оно составляет большую часть мясного рациона в детских садах, больницах, школах и реабилитационных центрах. Благодаря такой диете пациенты могут поддерживать баланс необходимых веществ в организме, не получая лишнего жира.

    Калорийность

    Небольшое количество калорий и питания в одном привлекают всех, кто хочет похудеть, а не начинать.Даже полностью чистое куриное филе не проблема съесть взрослому человеку, не говоря уже о диетических блюдах, которые можно из него приготовить.

    100 грамм сырого куриного филе без кожи содержат 110 калорий . Очень мало на какую категорию людей вы смотрите. Разве для маленького ребенка с его крошечной нормой калорий в день курица может составить приличную часть рациона.

    Для худеющей женщины, у которой примерная норма в день составляет 1200 калорий, это тоже незначительное количество, можно смело готовить курицу даже при самых строгих диетах.

    А вот при обычном питании (женском и особенно мужском), где от 2500 до 4000 калорий, организм этого количества даже не заметит. Также стоит выделить особую категорию - мужчин, занимающихся тяжелым физическим трудом (рабочие и военные). Таким мужчинам закладывается 4500-5000 калорий в день, поэтому курицы в их рационе нет - будет только место и время готовить.

    Калорийность отварного куриного филе составит всего 170 калорий, а в жареном или копченом виде - 210 и 184 калорий соответственно, несмотря на их очень питательный вид.Мало, не правда ли? Итак, энергетическая ценность запеченного куриного филе составляет всего 101 калорию. Это связано с тем, что в процессе жарки мясо теряет содержащийся в нем белок.

    Не забывайте, что учитывается только калорийность самого мяса - если зажарить курицу на масле, вряд ли получится полезный продукт, лучше используйте гриль.

    Если вы внимательно посмотрите на список веществ в курином филе, то заметите, что оно совсем не содержит углеводов.Углеводы очень необходимы организму, как и все вещества в равной степени, но их избыток часто приводит к лишнему весу. Если по какой-то причине вы решили временно ограничить поступление углеводов в организм, то куриное филе - лучшее, что вы можете съесть.

    На 100 грамм отварного куриного филе приходится 25 грамм чистого белка. Недаром курицу заметили спортсмены, практически навсегда прописав ее в любой спортивной диете. Наряду с творогом курица невероятно эффективна для набора веса, к тому же белок не идет рядом с жиром.Жирность - 7,5 грамма на 100 граммов, для мяса это очень мало.

    В результате мы видим, что курица не содержит ничего, кроме белков и незаменимых для организма жиров в небольших количествах, что делает ее грудку одним из самых полезных и доступных диетических продуктов.

    Здоровые блюда

    На 100 грамм куриного бульона приходится всего 15 калорий, он невероятно сытный и согревающий - неудивительно, что многие даже берут с собой бульон из курицы в термосах, ведь в холодный зимний день он может стать идеальным ужином.

    Приготовить бульон из филе невероятно просто - просто опустите мясо в воду на полчаса, затем выньте курицу и процедите жидкость.

    Для максимальной пользы курицу не обязательно есть отдельно от всех продуктов. Отличным вариантом будет запечь филе в духовке и добавить в гарнир (лучше выбрать какую-нибудь кашу, потому что сочетание курицы и картофеля, например, сложнее переварить организмом) или к овощам. Курица с овощами - это целый комплексный обед, который будет намного полезнее простого мяса. Более того, с помощью овощей блюдо быстро переваривается и не будет тяжести в желудке после еды, даже если вы хорошо поели.

    В последнее время большую популярность приобрели паровые куриные котлеты из филе. Конечно, обжарить их до хрустящей корочки на масле не получится, тогда весь смысл теряется, но польза этого блюда не вызывает сомнений.Вместо хлеба советуем добавить картошку, а в обычной кастрюле можно приготовить диетические котлеты. В таких котлетах будет много мяса, которое не нанесет вреда вашему здоровью и пищеварению, и вы сможете насытиться им надолго.

    Главное, что нужно помнить при приготовлении курицы, - это табу на сливочное масло. Если вы хотите, чтобы мясо сохраняло все свои полезные свойства, не впитывало лишний жир и не перестало называться диетическим, стоит приготовить его на пару или в духовке.

    Если очень хочется жареного цыпленка, воспользуйтесь грилем - существует множество миниатюрных, кухонных моделей. Печально будет испортить приготовление такого полезного мяса, тем более что его легко можно сделать вкусным без жира, масла и зажарока, в отличие от стереотипа, тем самым исключив его вред.

    В итоге спортсмены были безгранично правы - курица - доступное, диетическое, богатое белком мясо, а ее грудка максимально сочетает в себе все эти свойства.Если вы худеете или набираете вес вместе с тяжелыми тренировками в тренажерном зале, куриная грудка станет для вас идеальным вариантом питания.

    Ваш отзыв о статье:

    Один из самых ценных диетических продуктов - куриная грудка.

    Одним из самых ценных диетических продуктов является куриная грудка. По содержанию полезных веществ приравнивается к морепродуктам. В частности, его ценят спортсмены. В этом нет ничего удивительного: он считается основным источником полезных биохимических соединений, необходимых для восстановления энергии и увеличения мышечной массы.

    Немного истории

    Первыми прирученными людьми птицами были куры. Точное время, когда это произошло, неизвестно. По одной из версий, около восьми тысяч лет назад наши далекие предки приютили в своих домах кустарники, обитавшие в джунглях Юго-Восточной Азии. Куриное мясо использовали в пищу, а пух - на хозяйственные нужды.

    Намного позже были выведены новые породы, разнообразные как по внешнему виду, так и в хозяйственных целях. Сегодня кур выращивают как в индивидуальных домах, так и на фермах.Куриное мясо, особенно грудка, остается одним из самых доступных, и в то же время полезных продуктов. Он распространен во многих странах мира и используется как для приготовления повседневных блюд, так и в меню высокой кухни. Нежный, нежный вкус и ненавязчивый аромат позволяет эффектно сочетать белое мясо с разнообразными продуктами и соусами.

    В чем разница между грудкой и другим мясом?

    Белое мясо считается самым ценным, куриная грудка или калорий отличается от темного мяса по энергетической ценности.Грудка - это мясо, которое находится по обе стороны от основания грудины. Визуально он отличается от мяса, например, на ножках. Грудь светлого, почти белого цвета. Обычно куриное филе называют половинкой грудки. Выглядит очень привлекательно и аппетитно - намного эстетичнее других частей тушки. При этом мышцы грудины отличаются более плотным строением.

    Преимущество этого продукта не только в стоимости, но и в простоте приготовления. Даже если вы покупаете мясо на кости, его очень легко отделить - достаточно пары надрезов.Филе можно готовить целиком или разделить на отдельные части. Правильно приготовленное мясо получается мягким и довольно сочным. Кроме того, после еды не остается характерной тяжести в желудке, как это бывает после употребления свинины или другого мяса. Поэтому для тех, кто хочет придерживаться сбалансированной диеты, но старается избегать жирной пищи, куриная грудка станет идеальным вариантом. И, естественно, он должен стать неотъемлемой частью вашего рациона, если вы ходите в спортзал или придерживаетесь белковой диеты.

    Калорийность куриной грудки отварной

    Приверженцы диетического питания считают, что белое мясо лучше употреблять в вареном виде.Тем более что вареная курица калорийность очень низкая, а сам способ приготовления не требует добавления дополнительных ингредиентов, повышающих энергетическую ценность блюда.

    Калорийность - это количество энергии, которое образуется при расщеплении биохимических соединений, поступающих в организм с пищей. Он обозначается в килоджоулях или килокалориях. Биохимические соединения, из которых вырабатывается энергия, - это белки, углеводы и жиры. Поэтому их содержание в том или ином продукте называется пищевой ценностью.Суточная норма калорий для человека определяется с учетом различных факторов: возрастной группы, пола, климатических условий, физических нагрузок и других. Человек потребляет калорий больше, чем необходимо его организму, нарушается энергетический баланс, что приводит к отложению жирового слоя. Поэтому один из самых эффективных способов борьбы с лишним весом - снижение количества калорий.

    Когда вы употребляете сто граммов вареной куриной грудки, вы получаете 137 килокалорий необходимой организму энергии.Его получают путем расщепления:

    • почти тридцать граммов белка;
    • около двух граммов жира;
    • полграмм углеводов.

    Меньшую энергетическую ценность имеет сырая куриная грудка - калорийность 100 грамм составляет 113 единиц. Дело в том, что в процессе термической обработки калорийность белого мяса может меняться. Увеличивают «энергоемкость» продукта различные приправы, добавляемые в процессе приготовления. Большое значение имеет наличие кожи, которая добавляет около 50 килокалорий на 100 грамм продукта.

    Состав белого мяса

    Куриная грудка славится не только низкой калорийностью, но и богатым составом полезных веществ - витаминов, минералов, органических соединений. В частности, он содержит:

    всех витаминов группы В, которые необходимы организму для нормального обмена веществ;

    • ретинол;
    • витамин С;
    • витамин PP;
    • витаминов Е, К, Н;
    • минералы - фосфор, сера, цинк, хром, магний, кобальт, сера, железо, хлор, натрий;
    • холин, отвечающий за нормализацию функции почек;
    • калий для стабилизации артериального давления;
    • аминокислот
    • (в том числе незаменимые - около 8 граммов - и заменимые - почти 13 граммов).

    Но количество холестерина крайне мало - всего 0,07 мг / г.

    Полезные свойства куриной грудки

    Большую часть состава куриной грудки составляют белки. Они обеспечивают организм большей частью калорий - около 84%. Наличие в рационе этого продукта предотвращает белковое голодание, что особенно важно для спортсменов и любителей низкоуглеводных диет. Кроме того, белок, содержащийся в белом мясе, очень легко переваривается. По своим полезным свойствам он лишь немного уступает яичным белкам.Кроме того, белое куриное мясо насыщает организм полезными витаминами и минералами.

    Его применение также рекомендуется для нормализации обменных процессов, профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе атеросклероза, инфаркта и инсульта. Регулярное употребление белого куриного мяса способствует укреплению опорно-двигательного аппарата, нормализует работу нервной системы (за счет присутствия глютамина), улучшает внешний вид волос, ногтей, зубов и кожи.

    Белое мясо - настоящая «лечебная пища» для тех, кто страдает заболеваниями желудка и кишечника (гастриты, язвы).Это связано со способностью мясных волокон устранять повышенную кислотность. Также его назначают в лечебных диетах при таких заболеваниях, как диабет, подагра и полиартрит. Также этот продукт считается одним из самых эффективных средств для повышения иммунитета. Нужно быстро восстановиться после тренировки? Куриная грудка снова поможет. К тому же этот продукт считается гипоаллергенным.

    Самым полезным, безусловно, считается белое мясо молодых цыплят - оно более насыщено витаминами и минералами.И, естественно, у него лучший вкус.

    Способы приготовления куриной грудки

    Определено, что калорийность приготовленной куриной грудки и калорийность того же продукта, но приготовленного другими способами, различаются. В частности, в ста граммах копченого белого мяса содержится 117 килокалорий. Копченая грудка тоже очень вкусная и полезная. Обработанное таким образом мясо становится очень сочным, нежным и ароматным. Однако его полезные свойства в полной мере проявляются, если он обработан по технологии, без добавления «жидкого дыма», красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса.Единственный компонент, который разрешено добавлять в процессе такой варки, - это соль.

    Жареная куриная грудка также популярна среди поваров, что позволяет не только придать ей великолепный вкус, но и сохранить все полезные вещества. Оптимальный вариант диетического питания - грудка в фольге, приготовленная без добавления приправ.

    Низкокалорийное блюдо - при условии, что в процесс приготовления не добавляются сторонние жиры - тоже тушеная куриная грудка. Тушите белое мясо в небольшом количестве воды с минимумом приправ.Разрешено употреблять овощи. На выходе получается блюдо, содержащее около 93 калорий. Но следует отметить, что некоторые рецепты предусматривают выдержку мяса в маринаде перед тушением. В этом случае нужно тщательно продумать состав рассола - его компоненты могут повысить калорийность готового продукта.

    Другой вариант - приготовление куриной грудки на мангале. Мясо обжаривается с двух сторон (по пять минут) при минимальной температуре. Также разрешается жарить его на сковороде, но без масла, чтобы добиться минимальной калорийности.

    Но лучшим способом приготовления куриной грудки все же считается отваривание в воде или приготовление на пару. Стоит отметить, что белое мясо готовится довольно быстро. Если он подвергается длительному термическому воздействию, он становится твердым, значительно ухудшаются вкусовые характеристики. Вот оптимальное время приготовления разными способами:

    • в кастрюле на плите - полчаса;
    • в пароварке - час;
    • в мультиварке - 40 минут;
    • в микроволновке - 10-15 минут.

    Чтобы мясо получилось сочным, лучше готовить грудку или филе целиком. Но если ваша цель - скорейшая подготовка, вы можете разделить ее на несколько частей.

    Мясо рекомендуется подавать с овощами, чтобы клетчатка вместе с белками попадала в организм, что способствует выведению соединительных волокон и других «лишних» элементов. Спортсменам также рекомендуется есть отварное белое мясо на завтрак с гарниром из гречки или риса.

    Как выбрать куриную грудку

    ?

    На прилавках магазинов можно найти куриную грудку в различных вариантах - на кости и без нее, с кожей и без кожи, охлажденную и замороженную.Для приготовления бульона, конечно, лучше покупать мясо с косточкой и кожицей - жидкое блюдо будет наваристее и вкуснее. Для варки с гарниром, запекания или тушения следует выбрать филе. В любом случае внимательно осмотрите товар. Филе должно быть плотным, эластичным, без повреждений (проколов, порезов и др.), Кровянистых пятен, слизи, синяков. Свежее мясо имеет сухой светло-розовый оттенок.

    Специалисты советуют отдавать предпочтение охлажденному продукту, а не замороженному - воздействие низких температур приводит к потере значительной доли полезных веществ.Охлажденное филе хранят при температуре 0 ... + 2ºC в специальных охлаждаемых витринах. При превышении нормы даже на 2ºC в ней развиваются бактерии, в том числе опасные сальмонеллы.

    После разделки тушки филе должно быть реализовано в течение пяти дней. Если производитель указал более длительный срок - обработка мяса не обходилась без консервантов. Покупая грудь на развес, вы можете щелкнуть по ней пальцем. Если след остается какое-то время, значит, мясо заморожено.О том, что продукт был заморожен, также свидетельствует его бледность и дряблость.

    Чтобы максимально обезопасить себя при покупке мяса на развес, лучше запросить у продавца разрешение на продажу данного товара, где указаны даты продажи. Так вы сможете проверить и порядочность продавца, и свежесть товара.

    Если грудь продается в оригинальной упаковке, ее также следует внимательно осмотреть. На этикетке указаны данные о производителе, сроке и условиях хранения мяса, но не должно быть никаких загрязнений и тем более повреждений.Обратите внимание на его герметичность и отсутствие жидкости внутри.

    Покупать следует грудку или филе среднего размера (до 0,5 кг), с аккуратными краями. Слишком крупные куски лучше обходить стороной: многие производители, чтобы добиться лучшего роста птицы, вводят в рацион гормональные добавки, антибиотики и другие стимуляторы. Также существует закономерность: чем больше грудка, тем курица старше. А мясо старой птицы всегда жесткое, сухое и менее вкусное.

    Соблюдение этих правил при покупке белого мяса поможет выбрать действительно качественный продукт, который не только порадует отменным вкусом, но и принесет пользу организму.

    калорий в вареной куриной грудке 100 г

    Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Чтобы представить себе, сколько это на самом деле, имейте в виду, что количество калорий из 100 г приготовленной куриной грудки аналогично количеству калорий из т.Получите полную информацию о питательной ценности и других распространенных размерах порций куриной грудки (жареной, вареной), включая 1 унцию и 1 единицу. Рецепты и вдохновение. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Как эта еда соответствует вашим ежедневным целям? Ежедневные цели. Значения калорий, жиров, белков и углеводов для куриной грудки на 100 г и других сопутствующих продуктов. 25 минут езды на велосипеде.Бревенчатая еда. Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порций куриной грудки (кожа… жирный холест; куриные грудки, сырые: 100 г: 263: 15,01 г: 14,73 г: 15,75 г: 3,26 г: 41 мг: Количество порций Размер порции ... 165 калорий. Приготовленная куриная грудка = 181 ккал. В 100 г вареной ... универсальной куриной грудки 100 г. Приготовленная куриная грудка = 181 ккал. 78% белка 31 г. Распределение калорий: 21% жира, 0% углеводов, 79% протеина: Распределение калорий: 37% жира, 0% углеводов, 63% защиты Куриное бедро: 109 калорий за 25 минут езды на велосипеде.В 100 граммах куриной грудки (бройлеров или жареных, жареных, приготовленных) 187 калорий. 16 минут бега. 1 час уборки. : Калорийность: 37% жиров, 0% углеводов, 63% протеинов. В 100 граммах жареной жареной или запеченной курицы 164 калории… В 100 граммах куриной грудки 195 калорий. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, жареные 1,0 x 100 г (100 г) ОБЗОР ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Этикетка с фактами о пищевой ценности для курицы, грудки, без кожи (100 г) Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Количество на 100гр; Калории - 150: калории из жиров - 30: Всего жиров: 3,29 г: Насыщенные: 1,05 г: Полиненасыщенные: 0,77 г: Мононенасыщенные: 1,35 г: Холестерин: 106 мг: Всего углеводов: 0 г: Пищевые волокна: 0 г: Сахар: 0 г: Белки : 30,08 г В 100 г куриной грудки (жареной, вареной) содержится 165 калорий. Дженерик - Куриная грудка вареная 100гр. Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порций куриной грудки (бройлеры или фритюрницы, жареные, приготовленные), включая 1 унцию и 1 единицу. Жареная жареная или запеченная куриная грудка (с не съеденной кожей), запеченная или жареная куриная грудка без кожи (с съеденным покрытием), куриное филе без кожи без костей, ценные куриные грудки без кожи, Tyson Foods All Natural без костей куриные грудки без кожи, подпись Киркленда Куриные грудки без кожи без костей, Вырезанная курица с белым мясом Curly's с соусом барбекю, Курица Тикка Масала, вдохновленная Food Network, Белая курица премиум-класса в соусе из лимона и перца, Good & Gather, Вырезка куриной грудки без костей без кожицы.0% - Углеводы. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев. 23% 4 г жиров. Куриная грудка (100 грамм) содержит 195 калорий. 78% 31 г белка. 165 Cal. Размер порции: 0,75 стакана. 0% - углеводы. Размер порции: 0,75 стакана. Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порций куриной грудки без кожи, включая 1 унцию приготовленной без кожицы и без кожи, а также половину грудки с удаленными костями и кожей. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.В 100 граммах куриной грудки (без кожицы) содержится 164 калорий. ... 165 калорий. 1 час уборки. : 3 яблока 2 стакана кока-колы (220 мл стакана) 1,5 ломтика сыра 1,5 ломтика хлеба 1 стакан молока 9 кубиков сахара Около 80% калорий приходится на белок, а 20% - на жир. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные, жареные 1,0 x 100 г (100 г) ОБЗОР ПИТАНИЯ Этикетка с фактами о питании для курицы, грудки, без кожи (100 г) Как эта еда соответствует вашим повседневным целям? : Калорийность: 9% жиров, 6% углеводов, 85% прот.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Куриная грудка (жареная, приготовленная) содержит 165 калорий. Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции (100 граммов). Бревенчатая еда. Питание Калории Углеводы Протеин Жир Сб. Куриное бедро: 109 калорий 16 минут бега. Копченая куриная грудка (100 грамм) содержит 141 калорию. Жареная на гриле или запеченная куриная грудка (кожа не съедена), запеченная или жареная куриная грудка без кожи (покрытие съедено), жареный на гриле или запеченный цыпленок (кожа не съедена), куриная грудка и кожа (жареные, приготовленные), жареные на гриле или запеченные Куриная грудка (с кожурой), сэндвич с куриным филе на гриле с листьями салата, помидорами и намазанным на булочку с овсяными отрубями, маринованные в браннансе стейки из куриной грудки в техасском стиле, жареная куриная грудка с лимоном и травами, нарезанная капустами, курица с чесноком и сливками по-киевски от Youfoodz.Рецепты и вдохновение. Ежедневные цели. Около 80% калорий поступает из белков, а 20% - из жиров. Одна куриная грудка содержит 284 калории, или 165 калорий на 3,5 унции (100 граммов).

    Щенок валлийского бордер-колли, Как инкубировать яйца Ковчег, Сумка Telfar Clemens, Логотип головы золотого льва, Сценарии клинических случаев для студентов-медсестер, Лучшие рестораны в Карловых Варах, Сб. Баллов Принстонского университета, Музыкальная викторина, Типы объективов для фотоаппаратов, Обзор Pioneer 1300 Watt Sub,

    макросов отслеживания: взвешивание сырых данных по сравнению сПриготовлено

    • Pinterest
    • Facebook
    • Вкуснятина

    Взвешивание сырых материалов по сравнению с Приготовлено - распространенная ошибка отслеживания макросов.

    Мясо теряет влагу в процессе приготовления (то есть, после приготовления оно будет меньше весить), тогда как такие углеводы, как рис, бобы и макаронные изделия, набирают вес в процессе приготовления из-за поглощения воды.

    Хотя эти продукты меняют вес в процессе приготовления, их пищевая ценность не меняется.(Ака калории такие же).

    Большинство людей взвешивают пищу после того, как она была приготовлена, и регистрируют ее как RAW в MyfitnessPal, что неточно и может привести к тому, что вы съедите сотни дополнительных калорий в день. Большинство людей не осознают, что большинство пищевых этикеток на пищевых продуктах содержат данные в формате RAW.

    Точное взвешивание и отслеживание еды - ключ к достижению постоянного прогресса, независимо от того, является ли ваша цель сжиганием жира или набором мышц.

    Я слышал этот сценарий много раз.«Я все слежу, но все равно не могу похудеть». Или: «Я ем низкокалорийный, но не худею».

    Решение этих сценариев - научить клиента правильно взвешивать и отслеживать пищу. Эта ошибка может вывести вас из дефицита калорий, так что вы больше не добьетесь прогресса в достижении целей по снижению веса.

    Как правильно взвешивать продукты

    Когда вы учитесь отслеживать свои макросы, весы станут вашим лучшим другом.

    Вы можете использовать мерные ложки или мерные чашки, но весы для еды намного точнее и единообразнее.

    Пищевые весы также показывают, какой размер порций должен выглядеть в зависимости от вашей целевой калорийности, и заставляют вас быть ответственными за то, что вы едите, что вы измеряете, и за то, что вы едите больше, чем планировали.

    «Маленькие» укусы, вкусы и облизывания в течение дня складываются, поэтому важно все взвесить и отслеживать, прежде чем класть в рот.

    Если вашей целью является сжигание жира, вы можете легко избавиться от дефицита калорий, вынув несколько кусочков арахисового масла из банки, или просто не отслеживая все, что вы едите.

    Если у вас еще нет цифровых весов, я рекомендую эти , здесь .

    Взвешивание и отслеживание сырых данных по сравнению с Вареное мясо

    Этикетка с указанием пищевой ценности на упаковке мяса всегда основана на весе сырого (сырого) мяса.

    Возьмем для примера упаковку с куриной грудкой:

    На этикетке пищевой ценности указано, что (4 унции) - это:

    • 130 калорий
    • 3 г жира
    • 0 г углеводов
    • 25 г белка

    Все данные о пищевой ценности основаны на сырых (или сырых) куриных грудках, а не на вареных куриных грудках.Вес в СЫРЬЕ и приготовленный у любой пищи не совпадает.

    Теперь, когда вы понимаете распространенное заблуждение о чтении этикеток с мясными продуктами, давайте поговорим о том, как точно взвешивать и отслеживать свое мясо.

    Когда мясо готовится, оно обычно теряет 25% своего веса. Однако то, что пища весит меньше, не означает, что калорийность и питание мяса изменились.

    Итак, что это значит для вас?

    Если вы съели 5 унций приготовленной куриной грудки , но отслеживали их в MyFitnessPal как 5 унций сырых куриных грудок, то вы потребляете в среднем на 1176 калорий больше за неделю.

    ( Подсказка, в записи MyFitnessPal о куриной грудке не будет указано, что куриная грудка является RAW .) Предположим, что если в записи не указано «приготовлено», то запись предназначена для сырых.

    См. Ниже: запись «Сырая курица против вареной курицы» в MyFitnessPal (обе по 4 унции)

    Если вы будете делать это каждый прием пищи, это приведет к накоплению большого количества калорий, которые вы не учитываете, что в конечном итоге повлияет на ваш прогресс в сжигании жира.

    Давайте посмотрим на дополнительные сравнения необработанных иприготовленная куриная грудка:

    • 3 унции сырого = 4 унции приготовленного
    • 4,5 унции сырого = 6 унций приготовленного
    • 6 унций сырого = 8 унций приготовленного
    • 5 унций приготовленного = 3,75 унции сырого
    • 5,5 унции приготовленного = 4,12 унции сырого
    • 6,5 унции приготовленного = 4,87 унции сырого

    Взвешивать ли мясо до или после приготовления? На изображении выше показаны макросы различных видов мяса (сырое–> приготовленное), все весом 6 унций. Я разработал изображение таким образом, чтобы показать разницу в калорийности сырого и приготовленного мяса.См. Дальнейшие статьи о том, как правильно отслеживать мясо.

    Взвешивание сырого мяса будет наиболее точным способом, так как этикетка пищевой ценности основана на весе сырого мяса.

    Однако, если вы готовите еду или готовите партиями, большую часть времени вы будете использовать преобразование приготовленное в сырое .

    Поскольку мясо обычно готовится на 25% меньше, вам нужно будет выполнять небольшие вычисления каждый раз, когда вы взвешиваете и отслеживаете свое мясо.

    Не волнуйтесь, это очень легко запомнить.

    Преобразования:

    От сырого к приготовленному = Сырой вес x 0,75

    От вареного до сырого = вареный вес / 0,75

    Давайте поработаем несколько примеров с 4 унциями куриной грудки:

    • От сырого к приготовленному = сырой вес x 0,75
      • Большинство людей не хотят возиться с взвешиванием сырого мяса, однако это более точно. Этот метод применим, если вы готовите сами или не готовите партиями.
      • 4 унции x 0.75 = 3 унции куриной грудки
    • Приготовленное до сырого = приготовленный вес / 0,75
      • Вы взвешиваете приготовленное мясо и используете данные о сырых блюдах в MyFitnessPal или другом приложении для отслеживания пищевых продуктов.
      • 4 унции / 0,75 = 5,3 унции куриной грудки

    Какой бы метод вы ни выбрали, выберите один и оставайтесь неизменными каждый раз для достижения наилучших результатов.

    Преобразования, указанные выше, являются приблизительными и не точны на 100%.

    Взвешивание и отслеживание сырых данных по сравнению сПриготовленные (другие продукты)

    Рис, картофель, макаронные изделия и бобы - некоторые из наиболее распространенных продуктов, которые либо набирают, либо теряют вес после приготовления.

    При взвешивании этих продуктов всегда точнее взвешивать RAW. Однако, если это невозможно, убедитесь, что вы выбрали «готовую» запись в MyFitnessPal или другом приложении для отслеживания макросов.

    Выбор правильного входа в MyFitnessPal

    Чтобы вести журнал точно (не переоценивать или недооценивать калории), вам необходимо выбрать правильные записи в MyFitnessPal или другом приложении для отслеживания еды.

    Иногда бывает трудно найти правильные записи, поэтому вот несколько советов, как это сделать:

    • Выберите записи с синими галочками рядом с названием продукта.
    • Отсканируйте обратную сторону упаковки в MyFitnessPal и дважды проверьте, чтобы сведения о питании, указанные на упаковке, соответствовали тому, что указано в MyFitnessPal.
    • Убедитесь, что выбранная вами запись отражает сырые (сырые) или приготовленные.
    • Игнорировать записи, начинающиеся со слов «Общий, самодельный или звездочка» .Например: «1 домашний блинчик».
    • Избегайте любых продуктов с нестандартными размерами порций (например, 3,9 унции).

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.