Какие витамины ускоряют обмен веществ – разновидности и список лучших, описание и показания для приема, необходимые вещества и содержание их в продуктах

Какие витамины ускоряют обмен веществ?

Оглавление [Показать]

В статье ответим на вопрос, что такое метаболизм. Поговорим о витаминах для улучшения обмена веществ в организме. Вы узнаете, какие продукты питания и травы активизируют обменные процессы, способствуют похудению. Наши рекомендации помогут сохранить отличное здоровье и самочувствие.

Метаболизм или обмен веществ – это химический процесс в организме, отвечающий за переработку питательных элементов, поступающих с пищей. Те же элементы превращаются в мелкие частички, проникающие в клетки, обеспечивая энергию для полноценной человеческой жизнедеятельности.

Быстрота обмена веществ у каждого человека разная. Она зависит от:

• Веса,
• Возраста,
• Пола,
• Физической активности,
• Телосложения,
• Наследственной предрасположенности.

У детей быстрый обмен веществ. Все излишки еды идут в рост и энергию, не образовывая жировых отложений.

Пожилые люди страдают от медленного метаболизма, который провоцирует меньшее количество сжигаемых калорий. Все нерастраченные калории превращаются в жир. Игнорирование проблемы приводит к ожирению и другим серьезным заболеваниям.

Обменные процессы в норме, если энергия, полученная из пищи равна количеству израсходованной энергии. 

Какую роль играют витамины в организме человека? Витамины в ежедневном рационе поддерживают жизнедеятельность человека, укрепляют защитные функции, ускоряют метаболизм.

Ниже описаны свойства важных элементов, а также проблемы, проявляющиеся из-за недостатка витаминов в организме.

1. Витамин В1 отражается на работе нервной системы, способствует образованию жирных кислот, защищающих печень. Положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Недостаток элемента провоцирует частые головные боли, нарушение углеводного обмена, нервной системы, тошноту, потерю аппетита. Употребляйте свинину, чечевицу, гречку, хлеб – эти продукты восполнят нехватку элемента.
2. Дефицит витамина В2 замедляет метаболизм, и провоцирует малокровие. Этот элемент содержится в яйцах, печени животных и почках. Участвует в регене

5 витаминов для ускорения метаболизма

Еще одна причина приучить себя пить витамины. 

Правильное питание и витаминные добавки помогут вам достичь баланса полезных веществ в организме. Задумывались ли вы о том, что одна из его важнейших функций — обмен веществ — имеет ключевую роль не только в контексте вопроса с лишним весом? Правильно налаженная работа метаболизма повышает ваши энергетические уровни и улучшает состояние иммунной системы. Мы составили для вас список витаминов, которые способны «расшевелить» заснувший метаболизм.

Скажем сразу, что витамины без поддержки в виде здорового питания не подействуют. Это не волшебная палочка, которая из тыквы сделает карету, а из Золушки — принцессу. 

Лучший способ улучшить работу метаболизма — это правильно питаться. В первую очередь убедитесь, что вы едите достаточное количество пищи (недостаток еды приводит к замедлению метаболизма). Затем подумайте о том, что находится в вашей тарелке (а в ней должны находится органические и питательные продукты, например, овощи, фрукты, орехи, семена, зерновые и продукты, богатые на белок), 

— говорит диетолог Даниэль Дюбуа. 

Итак, записывайте витамины, которые способствую ускорению метаболизма:

Витамины группы В

Кто еще не знал, что витамины группы В — настоящие суперстары? Мало того, что их называют витаминами красоты, так они еще и положительно влияют на такой сложный механизм, как метаболизм. Одна из функций В-шек — помогать организму обрабатывать пищу, которая в него поступает, поэтому мы советуем вам принимать не какой-то определенный витамин В, а комплекс. В некоторых из них содержится до семи видов витаминов В из девяти возможных, так что высока вероятность, что все потребности вашего метаболизма будут удовлетворены. 

Магний

Магний считается одним из самых популярных микроэлементов, которые способствуют повышению энергии. Он участвует в сотнях биохимических реакций в организме, которые включают в себя и обмен веществ. Удостоверьтесь в том, что получаете достаточное количество магния — только так вы будете уверены в том, что ваши реакции и системы работают бесперебойно. 

Читайте также: В КАКИХ ПРОДУКТАХ СОДЕРЖИТСЯ МАГНИЙ

Мультивитамины и омега-3

Чарльз Паслер, диетолог и основатель Pure Change, предлагает для ускорения метаболизма принимать растительные мультивитамины и омега-3 жиры. По его словам, этот дуэт будет нацелен на улучшение здоровья щитовидной железы. «К чему тут щитовидная железа?» — спросите вы. А мы ответим, что она очень важна для регулирования скорости метаболизма вашего тела. Эта железа вырабатывает гормоны, которые регулируют обмен веществ и помогают сжигать калории. Для правильного производства гормонов вам необходимы питательные вещества, такие как йод, цинк, омега-3 жиры, витамин D и селен. 

Рыбий жир

Вы наверняка знали, что рыбий жир хорошо сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи, но вряд ли вы были в курсе его магических способностей в вопросе ускорения метаболизма. По словам врачей, рыбий жир помогает увеличить энергию в митохондриях клеток, что увеличивает силу и эффективность мышц (это приводит к росту выносливости и сжиганию жира).

Читайте также: СПИСОК ДИЕТОЛОГА: ВРЕДНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ В ПИТАНИИ

Железо и креатин

Железо и креатин также положительно влияют на «электростанции» клеток — митохондрии. Эти вещества обеспечивают энергетический центр клетки либо кислородом, либо энергией, чтобы увеличить метаболизм и эффективность энергии, производимой из клеток. Чем больше кислорода в клетках, тем больше энергии и выносливости, так что даже самая тяжелая тренировка не сможет вас довести до предела сил. Несмотря на то, что креатин представляет собой соединение, которое мышцы используют для хранения энергии, а железо переносит кислород в мышцы и помогает им сжигать жир, оба они имеют еще одну функцию — укрепление метаболизма. 

Понравилась статья? Оцените: Загрузка…

Витамины для обмена веществ

Включение витаминов для обмена веществ в ежедневный рацион поможет поддерживать в порядке функции организма, предотвращать развитие заболеваний, обусловленных гиповитаминозом, положительно влиять на течение болезней (к примеру, снижение холестерина при заболеваниях сердца) и способствует оптимизации метаболизма. В настоящее время продукты могут содержать мало питательных элементов. Причиной этому является как длительное хранение и транспортировка фруктов и овощей, разрушение витаминов при термообработке, так и почва с недостаточным содержанием микроэлементов. Поэтому полноценное питание стоит дополнить приемом комплекса витаминов и добавок.

 

Роль витаминов в обмене веществ

Понятие метаболизма заключается в превращении одних веществ организма в другие. Молекулами, способствующими и ускоряющими этот процесс, являются ферменты. Зачастую для действия ферментам необходимы так называемые коферменты. Большинство же витаминов в организме превращаются в коферменты, к примеру, эту функцию выполняют водорастворимые витамины группы В, витамин С или аскорбиновая кислота, витамин U, липоевая кислота, а из жирорастворимых – витамин А 2 или дегидроретинол и витамин K. Оставшиеся витамины работают для улучшения различных физиологических процессов.

Вернуться к оглавлению

Антиоксидантные свойства

Витамины обладают ценными свойствами антиоксидантов, регулируя окислительно-восстановительный процесс в организме. Это значит, что свободные радикалы, окисляясь, провоцируют повреждения в тканях на уровне ДНК, а антиоксиданты нейтрализуют это действие, что стабилизирует обмен веществ, способствует регенерации коллагеновых волокон, замедляет старение и по некоторым исследованиям препятствует развитию сердечных заболеваний и даже рака. Это такие витамины, как P, Е, С и некоторые добавки, например, коэнзим Q10, липоевая кислота, ацетил-глутатион. Какие же витамины для обмена веществ необходимо дополнительно включить в свой рацион?

Вернуться к оглавлению

Витамины группы В

Важную роль для оптимального обмена веществ играет тиамин или витамин В 1. Содержится он в свинине, нуте, чечевице, гречневой крупе, хлебе. Синтезируется в толстом кишечнике. Чай, кофе и алкоголь могут негативно влиять на усвоение тиамина.

Функции витамина В 1:

1. Необходим для нормального функционирования нервной системы. Входит в состав медиатора, передающего сигналы по нервным клетками ацетилхолина, способствуя улучшению памяти и когнитивных процессов.
2. Участвует в образовании жирных кислот для улучшения защиты печени.
3. Положительно действует на секреторную функцию желудка и его моторику.

Участие в ферментных реакциях характерно и для витамина В 2 или рибофлавина, недостаточное поступление которого замедляет процесс метаболизма. Поступает в организм с хлебом, молочными продуктами, зернобобовыми, мясом и дрожжами.

Функции витамина В 2:

1. Защита сетчатки, ночное зрение, уменьшает усталость глаз.
2. Участвует в превращении жиров и углеводов в энергию, воздействует на окислительно-восстановительные процессы, давая питание миокарду и предотвращая его ишемию.
3. Способствует правильному процессу роста.
4. Важен для кроветворной функции, участвуя в образовании эритроцитов.

Никотиновая кислота, PP или B 3, находится в свежих овощах, мясных продуктах, зерновых. Становясь коферментом, участвует в окислительно-восстановительных реакциях.

При его недостаточности зачастую возникают поражения кожи. Влияет на углеводный, белковый и жировой обмен.

Функции витамина В 3:

1. Нормализует уровень холестерина в плазме крови.
2. Запускает процессы, ускоряющие и улучшающие кровоснабжение внутренних органов, положительно сказывается на сократительной функции миокарда.
3. Нормализует моторную функцию кишечника.
4. Протекция нервной системы при стрессах, травмах и интоксикации.
5. Выраженное антиоксидантное действие, защита от свободных радикалов.

Пиридоксин или витамин В 6 участвует в синтезе аминокислот и медиаторов для нервных клеток. Необходим для профилактики анемии благодаря действию на кроветворную функцию. Так же влияет на уровень холестерина и жирных кислот. Его много в рисе, бобовых и дрожжах. Вместе с витамином В 12 или цианкобаламином снижает вероятность развития атеросклероза, ишемии и инфаркта. Нормализует баланс натрия и калия, предотвращая отечность.

Аскорбиновая кислота – один из самых сильных антиоксидантов. Содержится в продуктах растительного происхождения. Особенно богаты им цитрусовые, ягоды, яблоки и свежие овощи. Способствует превращению жиров в энергию, тем самым стабилизируя вес тела. Увеличивает выработку коллагена, улучшая эластичность кожи и предупреждая старение. Незаменим при простудных заболеваниях, повышая сопротивляемость организма инфекциям. При нехватке витамина С ухудшается заживление кожи, возникает выпадение волос и зубов, часто возникают долго и тяжело протекающие ОРВИ, снижается устойчивость к стрессам.

Витамин P, или рутин, усиливает действие аскорбиновой кислоты. Защищает сосуды и капилляры от ломкости, благодаря сосудорасширяющему действию нормализует артериальное давление, поддерживает иммунитет и замедляет процесс старения. При нехватке рутина прочность сосудов нарушается и усиливается кровоточивость, сопротивляемость организма инфекциям снижается. Содержится в лимонах, красном перце, черной смородине, гречневой крупе.

Вернуться к оглавлению

Жирорастворимые витамины

Кальциферол или витамин D регулирует уровень кальция и фосфора в организме. Способствует ускорению процесса метаболизма. Синтез в организме происходит при воздействии солнечных лучей, а также при употреблении сливочного масла, жирной рыбы и некоторых видов водорослей. Как и у всех жирорастворимых витаминов применять кальциферол необходимо только в рекомендуемых дозах, в противном случае может развиться его переизбыток. При этом развиваются такие симптомы как слабость, нарушение аппетита и повышение температуры тела. А в крови и моче обнаруживается высокий уровень кальция.

Еще один мощный антиоксидант действующий на гормональную и обменную функцию организма – витамин Е или токоферол. Его много в маслах растительного происхождения, например в подсолнечном. Свежих овощах и печени. Защищает эндокринную систему и регулирует секрецию половых гормонов.

Благотворно сказывается на состояние кожи, предотвращая потерю эластичности и снижение синтеза коллагена.

Многие биологические вещества помимо витаминов могут влиять на обменные процессы. К примеру Омега-3. Регулирует ферментные реакции ускоряющие метаболизм и обмен жиров, ускоряя скорость сжигания калорий. Снижает риск ожирения и участвует в синтезе гормона – лептина. Влияет на уровень глюкозы и липидный обмен. Содержится в жирной рыбе, льняном масле и орехах. Также многими полезными свойствами обладает экстракт виноградных косточек, который является более сильным антиоксидантом, чем водорастворимые витамины. Экстракт виноградных косточек увеличивает прочность сосудов и капилляров, влияет на эластичность миокарда. Способствует обновлению клеток и синтезу коллагена.

Липоевая кислота известна способностью снижать уровень сахара. При употреблении в пищу слишком большого количества углеводов повышается содержание глюкозы в крови. Это приводит к гликированию белков и образованию токсичных продуктов распада, ускоряющих старение, так называемых конечных продуктов избыточного гликирования. Липоевая кислота ускоряет расход глюкозы и инсулина, поэтому данной добавкой часто дополняют терапию нарушения толерантности к глюкозе (преддиабета) и диабета. Усиливает действие других антиоксидантов, витаминов С и E. Содержится в мясе, свежей моркови, свекле и шпинате.

Витамины для улучшения обмена веществ в организме

Обменом веществ называют комплексные химические реакции, происходящие в организме человека. Метаболизм, функционирующий нормально, поддерживает его, позволяет ему правильно расти, развиваться, сохранять имеющиеся функции. Однако, нередко человек сталкивается с нарушением обменных процессов. Тогда на помощь придут витамины для обмена веществ, прием которых позволяет восстановить нормальное функционирование организма.

Причины нарушения обмена веществ

Основными причинами нарушения метаболических процессов являются:

• наследственность;
• патологические изменения функций «щитовидки»;
• нарушение работы гипофиза, надпочечной системы;
• несбалансированный рацион питания;
• несоблюдение правил здорового образа жизни.

Если речь идет о детях, стоит обратить внимание на наличие у них таких проблем со здоровьем, как анемия, рахит, спазмофилия, амилоидоз, гипергкликемия, гипокгликемия. Все указанные заболевания считаются следствием нарушенного обмена веществ. В таких случаях крайне важно проконсультироваться со специалистом.

Факторы, влияющие на скорость метаболизма

Известно, что метаболические процессы протекают с определенной скоростью. На ее быстроту, снижение могут влиять такие факторы, как:

• вес;
• возраст;
• пол;
• физическая активность;
• телосложение;
• отягощенная наследственность.

Считается, что в детском возрасте более быстрый обмен веществ, нежели во взрослом. По этой причине излишки еды, употребленные в течение дня должны уходить в рост и образование дополнительной энергии. Если же у детей начинают образовываться жировые отложения, скорее всего, метаболические процессы протекают слишком медленно.

От медленного метаболизма страдают и люди в возрасте. Это становится причиной снижения их активности, увеличения жировых отложений. Обменные процессы считаются нормально протекающими в том случае, когда количество употребленной пищи равно числу затраченной энергии.

Витамины и обмен веществ

Известно, что нормализация обмена веществ позволяет быстро и безболезненно сбросить лишние килограммы, не заботясь о том, что они вернутся через некоторое время. Существует ряд витаминных веществ, что ускоряют метаболические процессы. К таким относятся:

• витамины группы А – содержатся в натуральных сырах, печени, сливочном масле;
• витамины группы В:
• В1 – его дефицит отрицательно сказывается на функционировании нервной системы, угнетаются мышечные ткани. Он содержится в горошке, хлебе, злаковых культурах;
• В2 – его нехватка провоцирует снижение скорости метаболизма, малокровие. Преобладает в молочных продуктах, гречке, яйцах, почках, печени животных;
• В9 – является антиоксидантным веществом, заботится об улучшении функционирования иммунной системы. Преобладает в апельсинах, дрожжах, яйцах, моркови, бобовых;
• В12 – в больших количествах содержится в «кисломолочке», печеночных, яичных продуктах;
• витамины группы С – в достаточном количестве содержатся в красной и черной смородине, шиповнике, квашеной капусте, лимонах;
• витамины группы D – преобладают в яичном белке, печени, рыбьем жире;
• витамины группы Е – находятся в печени животных, рыбьем жире, яичных желтках.

К прочим полезным веществам, способствующим ускорению метаболических процессов относятся:

• хром;
• омега-3;
• йод;
• кальций;
• клетчатка;
• белок.

Все указанные элементы можно получить вместе с пищей. В том случае, если корректировки рациона питания, физических нагрузок не хватает для решения проблемы улучшения процессов метаболизма, похудения, стоит приобрести в аптеке витаминные комплексы. Перед покупкой препаратов и началом их приема важно проконсультироваться со специалистом.

Организация рациона питания при нарушении обменных процессов

При наличии проблемы ожирения важно сбалансировать рацион питания. Он обязательно должен включать такие продукты, как:

• овощи, фрукты – они богаты клетчаткой, усвоение которой обходится организму тратой достаточного количества калорий. Важно употреблять их в сыром, натуральном виде. Даже сваренные, они теряют половину полезных свойств;
• зелень – подойдут петрушка, брокколи, салат. Они содержат большое количество витаминных веществ группы В, а также имеют низкую калорийность;
• специи – они могут быть любые, чесночные, пряные (корица, имбирь, гвоздика), луковые, перечные и прочие. Важно, чтобы их использование не было запрещено специалистом из-за проблем функционирования органов ЖКТ;
• кисломолочные – лучше всего употреблять кефирную продукцию, простоквашу, творог. Продукты должны иметь низкий процент жирности;
• вода – способствует разгону метаболических процессов, особенно если она ледяная (стоит употреблять с осторожностью, чтобы не «заработать» ангину).

Соблюдение определенных правил играет важную роль в улучшении обмена веществ. К ним относятся:

• придерживаться пятиразовой системы питания в сутки;
• на завтрак употреблять каши из злаковых культур с добавлением в них свежих фруктов;
• употреблять яблоки в течение дня;
• приготовление легкого, нежирного обеда;
• использование фруктов для «гашения» чувства голода.

Важно не голодать и не придерживаться диет, так как при их соблюдении обменные процессы замедляются.

Как улучшить обмен веществ?

Чтобы улучшить обменные процессы, иногда достаточно соблюдать простые правила организации собственной жизнедеятельности. К ним относятся:

• использование по утрам контрастного душа;
• длительное пребывание на солнце для получения достаточного количества витамина D или прием препаратов, его содержащих;
• длительные пеши прогулки особенно перед сном в вечернее время;
• отсутствие привычки «заедать» случившиеся неприятные события.

Кроме того, важно помнить о соблюдении режима физических нагрузок, а также приеме стакана теплой кипяченой воды за полчаса до еды в утреннее время.

Народные рецепты

Некоторые прибегают к народной медицине, стремясь улучшить состояние организма. И действительно, если грамотно подобрать растение, можно избавиться от своей проблемы. Народные врачеватели рекомендуют такие натуральные средства, как:

• семя льна – продукт принимается в сыром виде, запиваясь водой. В желудке он разбухает, заполняя его, даря чувство насыщения на долгое время;
• коренная часть алтея – высушенная трава в количестве пяти ложек заливается литром теплой воды, настаивается в течение двух часов, а затем принимается по сто миллилитров ежедневно;
• спирулина – водоросль рекомендовано употреблять в сыром виде. Она является также бесценным источником йода.

Пересмотр собственного ритма жизни может избавить человека от многих проблем со здоровьем. Важно вовремя заметить, что в функционировании организма начались сбои, и выявить их причину. В любом случае перед началом лечения нарушения обменных процессов стоит проконсультироваться со специалистом.