Какие продукты следует исключить из рациона чтобы похудеть: Какие продукты нужно исключить, чтобы похудеть – советы для похудения

Если хочется похудеть быстро и при этом не потерять здоровье, для поддержки организма можно использовать биологически активные добавки. Насыщенные витаминами и минералами, они обеспечат восполнение суточной дозы необходимых веществ. Для тех, кто стремится избавиться от лишних килограммов, компания Herbalife предлагает:

• протеиновые коктейли. Полноценная еда всего за две минуты! Высокое содержание белка обеспечивает ощущение сытости на несколько часов, а вечерняя формула поможет не переедать на ночь;
• травяной напиток. Создан специально для улучшения метаболизма и поддержания тонуса на протяжении дня;
• «Термо Комплит». Средство, которое поможет быстрее избавиться от лишнего веса, снизит уровень сахара в крови и обеспечит организм необходимой энергией.

Худейте с пользой!

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Что убрать из рациона, чтобы похудеть?

Мы сейчас не станем говорить о разнообразных диетах, ибо не являемся последователями такой системы снижения веса. Единственный верный способ ликвидировать жир и не покалечить здоровье – правильное питание в сочетании с физическими нагрузками.

Продолжим тему правильного питания списком запрещенных продуктов. Какие продукты исключить, чтобы похудеть?

10 запрещенных продуктов при похудении

1. Алкоголь. Совершенно не сочетается с похудением и ЗОЖ. Во-первых, спиртное само по себе калорийно (один бокал пива содержит примерно 200 ккал, а крохотная рюмка водки – целых 110 ккал). Во-вторых, алкоголь разжигает аппетит и провоцирует переедание – в 9 случаях из 10 вы съедите больше во время застолья. Да и закусывать чем-то надо. Наконец, третья причина – снижение эффективности занятий спортом. Алкоголь очень плохо влияет на рост и восстановление мышц, отчего можно не наблюдать прогресса годами. Подробнее о вреде алкоголя здесь.
2. Пакетированные соки и сладкие газированные напитки. Вообще любое питье, содержащее сахар. Ученые давно доказали, мы скорее толстеем от того, что пьем, нежели от того, что едим. Жидкая пища быстрее превращается в жир, чем твердая. Поэтому потребляем только чистую негазированную воду, чай, кофе, компоты без всего (в крайнем случае, с натуральными сахарозаменителями).
3. Сало, жирные сорта мяса, копченые и жареные продукты, колбаса, сосиски, консервы, полуфабрикаты, карбонады из магазина. В них вся таблица Менделеева и очень много жира. Съешьте кусок вареного мяса или рыбы, но не сосиску и не тушенку.
4. Сахар и сладости. Белый сахар убираем полностью (по крайней мере, в период активного снижения веса; на этапе стабилизации можно будет вернуть в мизерных количествах). Сладости тоже ограничить, но отказываться совсем не обязательно.
5. Мучные и свежие сдобные хлебобулочные изделия, дрожжевое тесто, белые макароны и белый рис. В идеале переходите на цельнозерновой бездрожжевой хлеб и сухарики (кушайте умеренно, это тоже углеводы, хоть и «правильные»). Белый рис замените диким или бурым, а макароны – хорошими (желательно дорогими) спагетти твердых сортов. Не игнорируйте отруби и клетчатку. Они очищают организм и уменьшают калорийность блюд.
6. Майонез никогда не войдет в рацион худеющих. Не верьте настырной рекламе – не бывает низкокалорийных и тем более полезных майонезных соусов (только если приготовить их дома). Но даже в этом случае лишнего жира там будет просто вагон. Поэтому майонез в черный список. Не обсуждается.
7. Мюсли с сахаром. Да, в таких продуктах есть и нужные организму вещества, но сахар меняет все. Его там настолько много, что единственный минус перекрывает все плюсы. Лучше сварите кашу, добавьте орешков, фруктов, натурального меда.
8. Магазинные йогурты и простокваши. Во-первых, это снова сахар. Много сахара. Во-вторых, крахмал, всевозможные вкусовые добавки, красители, загустители, стабилизаторы. Даже если на упаковке красуется заманчивое «0,2% жирности», не стоит покупать это. Внимательно читайте состав (если не встретите ни сахара, ни крахмала, можете попробовать, но в ежедневный рацион не включайте – химии много).

• Снеки, чипсы, сухарики, готовые закуски. Здесь без комментариев. Вред в чистом виде. Можно оставить лишь семечки подсолнечника, и то в очень небольших количествах.
• Жирные сыры. Тут все тоже просто – замените эти продукты другими, с меньшим содержанием жира. Сегодня можно найти и 35%-ти процентный, и даже 20% сыр. Вот его кушать можно, но тоже немного.

Вот, в общем-то, основные запрещенные продукты при похудении. Выкиньте их из холодильника и из своей головы и наслаждайтесь прелестями здоровой жизни.

Что исключить из питания чтобы похудеть?

«Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» Этот вопрос часто задают люди, которые борются с лишним весом. В чем-то их понять можно: постоянное чувство голода приводит к срывам и «зажорам», после которых проблем становится еще больше. Но может, есть способ справиться с лишними отложениями, не испытывая подобных мук? И он действительно есть: нужно поменять вопрос и искать что исключить из питания, чтобы похудеть.

От чего мы толстеем?

Ответ банален, но извлечь из него пользу удается не всем. Мы набираем вес, когда тратим меньше энергии, чем потребляем. Это основная причина. Конечно сюда приплетаются и другие факторы: много едим вечером, мало спим, истязаем себя голодовками с калоражем ниже базового метаболизма… Но главное остается – мы не тратим съеденное полностью, и оно «запасается» на потом.

Тогда в чем проблема – ешьте меньше и будет вам счастье! Но…. Об это коварное «но» разбилось не одно чувство уверенности в себе и своих силах. Если человек питается довольно калорийной пищей, то сведение нормы до своих затрат (даже без дефицита), оставит ему на целый день всего лишь пару порций пельмешек с майонезиком. Тоскливое чувство пустоты в желудке очень быстро победит желание похудеть к лету и будет учить человека «любить себя таким, какой он есть». Именно в самом меню человека и лежит корень зла. Так что не нужно искать ответ на проблему «Как выжить, кушая один раз в день?», а задаться вопросом «Что исключить, чтоб похудеть?»

Расставляем акценты в тарелке

Цель ясна, теперь приступаем к ее достижению. Проведем ревизию в холодильнике, кухонном шкафу и тарелке. Итак, что вы кушаете в роли гарнира? Пюре из картошки и макарошки? Не надо так! Есть масса других дополнений к основному блюду, которых можно съесть в пять раз больше, чем макарон и получить при этом ровно столько же энергии! Замените спагетти гречей или перловкой, белый рис бурым, картофельное пюре тушеными овощами: капустой всех видов, морковью, кабачком. Кстати, маленький лайфхак – кабачок прекрасно способен заменить картофель в супе или борще.

Изделия из белой муки замените цельнозерновыми и у вас не будет тоски по хлебу, которую есть риск сорваться и заглушить батоном (целиком). А если жизнь не мила без макарон, то и они тоже бывают из цельнозерновой муки и можно спокойно их периодически есть без малейших рисков. В общем, безжалостно избавляйтесь от белого риса, манки, белой муки и макарон, а замороженные вареники и пельмени точно скормите врагу, не дожидаясь ужина.

Теперь поговорим о мясе. Баранья ножка в майонезе звучит вкусно, но после нее летом грустно. Нужно постараться исключить жирные сорта и типы мяса, чаще кушать морскую жирную рыбу. Не бойтесь, что она жирная, даже в самом питательном куске буде все равно меньше угрозы для талии, чем в свиной котлетке. Кроме того, из жирных сортов рыбы вы получите столько минералов и жирных кислот омега, что можно будет отказаться от дорогущих витаминных добавок. Сало можно, но в прямом смысле два тоненьких ломтика – как лакомство.

И напоследок – салатики и закуски. Оливье – это не салат, это первое, второе и десерт в одной посуде (по питательности, конечно), равно как и другие «праздничные» версии. Есть масса альтернатив из отварного мяса и свежих овощей без тяжелых заправок – вот их и кушайте, или придумывайте свои, если хотите.

Подводя итог

Вот вам несколько правил счастья:

• Уберите рафинированные продукты: муку, крупы, сахар и т.п.;
• Больше варите, запекайте и тушите или жарьте на углях;
• Откажитесь от больших порций картофеля, предпочитайте печеный «в мундире»;
• Ешьте больше сырых и тушеных (или на пару) овощей – это самый лучший гарнир;
• Ешьте рыбу так же часто, как и мясо.

Будьте здоровы и любите своих близких и берегите себя.

30 продуктов какие нужно исключить чтобы похудеть

Большинство людей понимает, что, если они хотят сбросить несколько лишних килограммов, им нужно избегать фастфудов и высококалорийных десертов. Но как насчет тех продуктов, которыми мы регулярно и не задумываясь набиваем шкафы и холодильники? Могут ли они помешать нашим попыткам похудеть? Несомненно.

Худеть – это как идти по канату. Один неверный шаг, и вы упадете, так и не ощутив упоения успехом, который приходит с достижением цели. Без сомнения, вы должны знать, что нужно делать для того, чтобы не оступиться, но не менее важно знать то, чего делать нельзя. Когда похудение подобно хождению по канату, необходимо избегать некоторых совершенно обычных продуктов.

Вот список из тридцати продуктов, какие нужно исключить чтобы похудеть:

1. Белый рис

Белый рис уступает коричневому не только по содержанию питательных веществ. Он усваивается настолько быстро, что может вызвать скачок уровня сахара в крови. В результате организм довольно быстро испытает энергетический спад, который вызовет желание съесть еще какой-нибудь не такой уж здоровый продукт, чтобы вновь ощутить прилив сил. Выбирайте коричневый рис вместо белого и получайте больше питательных веществ без желания съесть что-нибудь еще.

2. Виноград

Конечно, виноград – это фрукт, что само по себе полезно, однако он содержит большое количество сахара, который может побудить вас съесть еще что-нибудь сладкое, и с этим желанием будет сложно бороться. Если вы хотите включить виноград в ваш рацион, комбинируйте его с богатыми белком продуктами, такими как низкокалорийный волокнистый сыр. Это поможет стабилизировать уровень сахара в крови.

3. Низкокалорийные снэки

Можно подумать, что, выбирая низкокалорийные снэки вместо аналогов с высоким содержанием жира, вы проявляете заботу о своей фигуре. Однако при этом вы, скорее всего значительно замедляете или вовсе останавливаете процесс похудения. Большинство низкокалорийных снэков слишком малы, чтобы ими наесться, поэтому, если вы всерьез проголодались, лучше всего заменить их «настоящей» едой.

4. Диетическая газировка

Как показали исследования, искусственные подсластители в диетических газированных напитках способствуют набору веса, а не его снижению. Остается неизвестным, разжигает ли их употребление аппетит, или потребитель думает, что может позволить себе съесть немного больше, раз уж он выбрал диетический напиток вместо обычного. Какой бы ни была причина, отказавшись от подобных напитков, вы сбросите несколько лишних килограммов, а еще избавитесь от вздутия живота.

5. Сухие завтраки

Хотя сухие завтраки и отличаются низким содержанием жиров, в большинстве из них много сахара. Сахар не только разжигает аппетит, но и вызывает множество проблем со здоровьем, а терять вес гораздо сложнее, если вы чувствуете себя неважно. Выбирайте полностью натуральные сухие завтраки, которые вместо сахара содержат много белков и клетчатки.

6. Консервированный суп

Это так удобно – открыть банку супа на обед, но, сделав это, вы рискуете набрать лишний вес. Консервы могут храниться практически вечно потому, что в них полным-полно натрия. Когда вы потребляете продукты богатые натрием, организму становится сложнее определить степень насыщения. Таким образом, вы либо съедите больше, чем нужно, либо сравнительно быстро проголодаетесь. Если вы не можете отказаться от консервированного супа, то выбирайте разновидности с пониженным содержанием натрия.

7. Замороженные обеды

Если у вас мало времени, то замороженные обеды и замороженная пицца – выбор столь же соблазнительный, как и консервированный суп. Проблема в том, что туда добавляют большое количество соли, чтобы увеличить срок хранения. Соль заставляет вас съедать больше, а организм задерживает много воды, чтобы растворить ее излишки. Ни то, ни другое никак не способствует снижению веса, поэтому лучше всего полностью отказаться от этих удобных продуктов.

8. Соленые орешки

Орехи – хороший источник белка, но соленые орешки могут стать вашим главным врагом. Вы снова и снова запускаете в пакетик руку, чтобы достать горсть орехов и совершенно незаметно превышаете свою дневную норму потребления калорий. Употреблять несоленые орехи тоже следует с опаской, хотя они полезнее для организма. Кроме того, в них нет натрия, поэтому вам, скорее всего, не захочется есть их «на автомате».

9. Фруктовый сок

Этот напиток кажется полезным, поскольку содержит слово «фрукт» в названии. На самом деле, фруктовый сок следовало бы назвать «ароматизированная подслащенная вода». В большинстве соков содержится так много подсластителей, что это сводит на нет любую предполагаемую пользу. Если вам захотелось насладиться вкусом фруктов, то лучше возьмите настоящий свежесорванный плод.

10. Большинство макаронных изделий

Макароны – незаменимый продукт, если речь идет о питательной ценности, но эта энергия в большинстве своем заключена в простых углеводах, которые быстро усваиваются организмом и ощутимо повышают уровень сахара в крови. Другими словами, они делают именно то, от чего приходят в ужас все, кто следит за своим питанием. Не нужно полностью отказываться от макарон – всего лишь выбирайте те, что изготовлены из цельнозерновой муки. Так вы получите все питательные вещества, а уровень сахара останется нормальным.

11. Искусственные подсластители

В последние десять лет набирает обороты модная тенденция – заменять сахар искусственными подсластителями. Однако исследования показали, что эти искусственные заменители отнюдь не помогают снизить вес. Напротив, они способствуют набору лишних килограммов. Избегайте их и вы, вероятно, распрощаетесь с лишним жиром.

12. Алкоголь

Даже низкокалорийные алкогольные напитки могут способствовать набору веса, если кутить всю ночь напролет или закатывать пирушки каждые выходные. Алкоголь не только содержит лишние калории, он негативно влияет на принятие решений, каждый раз заставляя вас выбирать жирное и жареное вместо салата.

13. Консервированные фрукты

Еще один продукт, который только кажется полезным – консервированные фрукты. Большинство подобных продуктов содержат чудовищное количество сахара, и вред от них перевешивает пользу. Если вы совсем не можете без них обходиться, то покупайте фрукты, консервированные в «легком» сиропе.

14. Белый хлеб

Белый хлеб – продукт с высоким гликемическим индексом. Это значит, что он приводит к выбросу в кровь большого количества сахара. А если намазать на белый хлеб немного масла, то он станет еще и высококалорийным. Если есть выбор, то покупайте цельнозерновой хлеб и вместо сливочного масла используйте оливковое. Ваша талия и сердце скажут вам «спасибо».

15. Мясо

Вы полагаете, что питаетесь правильно, покупая постную индейку или свинину в магазине неподалеку, но давайте поразмыслим. В состав уже приготовленного мяса входит большое количество натрия для того, чтобы продукты как можно дольше не портились. Вы принесете гораздо больше пользы своему организму, если купите необработанное мясо, а потом самостоятельно приготовите и сервируете его.

16. Большинство смузи

Вот, снова речь зашла о фруктах и овощах. Да, смузи богаты витаминами и минералами, поскольку сделаны из полезных продуктов, но вместе с тем они очень калорийны. Если вы вынуждены пропустить прием пищи, то смузи – отличный выбор, но употреблять их вместе с едой чревато лишними сантиметрами в талии.

17. Сухофрукты

А вы и не подозревали, что от фруктов столько проблем, да? Беда сухофруктов в добавленном сахаре. Так что, если вы используете сухофрукты в качестве перекуса, следует убедиться, что там нет ничего лишнего. А если захотите, то можете сделать их самостоятельно.

18. Почти все соусы для салатов

Итак, вы решили съесть здоровый и полезный салат. Это вовсе не означает, что можно заправить его высококалорийным жирным соусом и думать, что все в порядке. Используйте оливковое масло и уксус везде, где это возможно, а если нет – выбирайте низкокалорийный соус.

19. Белый картофель

Как и белый хлеб, белый картофель имеет высокий гликемический индекс: уровень сахара в вашей крови повышается, а затем резко падает – именно этого и следует опасаться, если вы следите за своим весом. Лучше заменить этот продукт бататом (сладким картофелем), который подобного эффекта не вызывает.

20. Растительное масло

Одни виды масла гораздо полезнее других, и растительное масло вовсе не возглавляет рейтинг полезности. Замените растительное масло в ваших рецептах несладким яблочным пюре – это действительно полезная альтернатива.

21. Соевый соус

Хоть рис и становится вкуснее, если добавить капельку соевого соуса, таким образом можно легко превысить рекомендованную дневную норму потребления натрия. Не можете есть рис без соевого соуса – выбирайте тот, что содержит меньше натрия, иначе все ваши усилия по снижению веса могут пойти прахом.

22. Томатная паста

Помидоры – это хорошо, правда? Да, но не в пастах, щедро приправленных солью и/или сахаром. Лучше сделайте пасту самостоятельно или выбирайте товар тех производителей, которые предлагают продукты с низким содержанием веществ, нежелательных для вашего рациона. Результат будет виден на весах.

23. Красное мясо с прожилками жира

Красное мясо богато необходимыми для организма веществами, такими как железо и витамины A, D, E. Так что, если решите включить небольшое количество красного мяса в свой рацион, выбирайте менее жирные куски. Продукты из фарша должны содержать 10% жира, а перед приготовлением стейков обрезайте лишний жир.

24. Необезжиренный сыр

Проблема этого молочного продукта в том, что с ним очень легко превысить норму. Рекомендуемая порция – 30 граммов – это кусочек размером с большой палец, а большинство людей за один прием пищи съедает гораздо больше. Если ваша цель – похудеть, то лучше покупать сырные палочки с пониженным содержанием жира в индивидуальной упаковке.

25. Полуфабрикаты

Готовить полуфабрикаты удобно, а некоторые из них даже сделаны из полезных продуктов, но не стоит забывать об огромном количестве соли и различных ароматизаторов, которые призваны улучшить их вкус. Если это возможно, то лучше использовать при готовке только натуральные свежие ингредиенты.

26. Тунец в масле

Тунец богат витамином C, магнием и цинком, но становится слишком жирным, если хранится в масле. Выбирая банку с тунцом, убедитесь, что рыба консервирована в воде – так меньше вероятность сбиться с курса на снижение веса.

27. Маринованные огурцы

Они содержат мало калорий, в них нет жира, но зато много натрия. Вы уже поняли, почему это плохо, поэтому повторяться нет нужды. Если любите вкус огурцов – нарежьте свежих и приправьте уксусом. Это придаст кислинку без вызываемой солью отечности.

28. Содержащие соль приправы

Многие люди используют солесодержащие приправы при приготовлении пищи, превращая здоровое блюдо в нечто, вызывающее проблемы с давлением и повышенным аппетитом. Поэтому старайтесь использовать приправы, которые не содержат натрий.

29. Готовые салаты

Если в рекламе сказано «домашняя кухня», то это вовсе не означает «полезно». Большинство продающихся в супермаркетах и кулинариях салатов заправлены соусом или растительным маслом. Лучше всего готовить салат самостоятельно – в нем точно не будет ничего лишнего.

30. Кетчуп

Этот соус кажется вполне безопасным, но вы же понимаете, что в нем очень много соли и сахара? Если вы хотите похудеть, то кетчуп порождает сразу две проблемы. Конечно, он идеально подходит к картошке-фри, но если вы следите за своим питанием, то вам ее все равно есть не рекомендуется.

Конечно, невозможно придерживаться идеального питания постоянно, но чем правильнее становится ваше питание в целом, тем проще похудеть и привести себя в форму. Ограничьте потребление вышеперечисленных продуктов и сможете гораздо быстрее влезть даже в самые узкие джинсы.

На нашем сайте есть статья со списком продуктов с отрицательной калорийностью, используя эти продукты процесс похудения пойдет еще быстрее, статья здесь.

новости, похудение, советы, рацион питания, диеты

Похудение без диет возможно, но это скорее образ жизни, а не разовый рецепт.

Во-первых, необходимо исключить продукты, которые являются явными агрессивными провокаторами набора веса.

Во-вторых, стоит пересмотреть свой рацион с точки зрения употребления различных напитков.

В-третьих, для лучшего эффекта рекомендовано составить программу питания так, чтобы в нее были включены различные добавки. Например, витамин С, кальций, магний. Некоторые микроэлементы и витамины напрямую влияют на биохимические процессы в организме человека. Так, при стрессе моментально истощаются запасы магния. Если это вещество в дефиците, вы можете набирать лишний вес намного быстрее. Задача – купировать стрессовые ситуации, чтобы они оказывали как можно меньшее влияние на эмоциональное состояние. Чем меньше стресса, тем выше вероятность того, что обмен веществ быстрее придет в норму. 

Какие продукты исключить, чтобы похудеть за две недели? 

1. Все быстрые углеводы

Быстрые углеводы моментально превращаются в сахар, и тут же откладываются в жиры. В организме происходит быстрое насыщение, но очень скоро вы почувствуете новый приступ голода. Если удовлетворять аппетит только булочками, белым хлебом, белым рисом, макаронными изделиями, вы начнете набирать вес с ошеломительной скоростью. Первое правило похудения гласит – уберите из рациона все быстрые углеводы немедленно! 

2. Весь сахар

Сахар вызывает зависимость, имеет очень высокий гликемический индекс, негативно влияет на всю эндокринную систему. Если вам грустно, вы находитесь в состоянии апатии, стресса или близки к нервному срыву, первым делом вам захочется скушать что-то, что вас порадует. Утешение наступит в течение 5-10 минут, но дальше вы почувствуете желание съесть еще и еще. Кроме того, сахар истощает запасы хрома в организме, а это означает, что сладкого вам будет хотеться еще больше. Это замкнутый круг. Вот почему так важно постепенно контролировать свои пищевые привычки. Если вы хотите быстро похудеть без вреда для здоровья, просто исключите сахар в чистом виде из рациона. 

3. Молочные продукты

могут способствовать набору лишнего веса не только из-за своей жирности, но и из-за способности вызывать аллергическую реакцию и аутоиммунный ответ. Как известно, ожирение также напрямую связано с работой эндокринной системы, а потому молочные продукты лучше заменить хотя бы на кисломолочные. 

4. Фрукты с высоким содержанием сахара, а также сухофрукты

Последние содержат особенно много сахара, а также их часто подвергают дополнительной обработке, используя различные сиропы. Поэтому сухофрукты можно кушать, только если вы уверены, что они дополнительно не подслащены. Кроме того, норма составляет не более горсти сухофруктов в день. 

Эти простые советы помогут сбросить до нескольких килограммов лишнего веса всего за 2 недели!

Чтобы похудеть, нужно исключить:

1. Все быстрые углеводы

2. Сахар

3. Молочные продукты

4. Фрукты с высоким содержанием сахара и сухофрукты

Фото: © Белновости

Читайте также: 

Диетологи: cтыд мешает мужчинам похудеть​

Ученые назвали индийскую диету самой эффективной для людей с диабетом

Автор: Сергей Туманов

Что убрать из рациона, чтобы похудеть: орехи, фрукты, мясо

Расскажем про ягоды, полезные для вашего здоровья и кожи. Некоторые из них могут вас удивить.

То, что мы вкладываем в тело, может оказать не меньшее влияние и на нашу кожу. В частности, ягоды содержат витамины и антиоксиданты, которые точно придутся ей по вкусу.

Когда вы произносите слово «ягода», вы можете думать о клубнике и малине, но на самом деле это не ягоды. По словам Джуди Джернстедт, профессора наук о растениях Калифорнийского университета в Дэвисе, эти фрукты получили свои названия тысячи лет назад, до того, как в науке появилось определение слова ягода.

Согласно Live Science, чтобы настоящая ягода была классифицирована в ботаническом смысле, плод должен иметь внешнюю оболочку, называемую экзокарпом, мясистую середину, называемую мезокарпом, и внутреннюю часть, содержащую семена, называемую эндокарпом. Он также должен иметь два или более семян и происходить от цветка с одной завязью. Вот почему клубника и малина не считаются настоящими ягодами — они происходят от цветка с более чем одной завязью.

Вы можете быть удивлены некоторыми фруктами в этом списке, такими как бананы и арбуз — они на самом деле классифицируются как ягоды. Каждый из этих плодов, богатых питательными веществами, имеет полезные свойства по уходу за кожей.

1. Черника

Пожалуй, одна из самых известных ягод, черника — лучшее, что может быть для вашей  кожи. Как минимум потому, что она богата антиоксидантами.

Антиоксиданты борются с повреждением клеток, вызванным свободными радикалами (нестабильными атомами). По сути, их действие связано с развитием хронических заболеваний, а также с ускорением процесса старения.

По словам диетолога Кэти Дэвидсон (MScFN, RD), черника особенно богата антоцианами. Это растительные соединения, которые «обладают сильными антиоксидантными свойствами и придают чернике естественный пурпурно-синий оттенок».

Черника может помочь улучшить кровообращение, отмечает Дэвидсон, уменьшить воспаление, связанное с акне, и повысить выработку коллагена, который помогает укрепить кожу и играет ключевую роль в поддержании эластичности, что уменьшает морщины.

2. Арбуз

Да, арбуз на самом деле ягода. Плоды, получившие научное название «пепос», относятся к особой категории ягод — с жесткой кожурой, множеством плоских семян и мясистой мякотью, — и они также полезны для кожи. В то время как внутренняя часть арбуза восхитительно сочная, сладкая и питательная, кожура особенно полезна для кожи, поскольку богата витаминами B₆ и C.

Витамины группы В полезны для кожи, потому что стимулируют обменные процессы и помогают клеткам обновляться. Дефицит витамина B может стать причиной появления прыщей, сухости кожи, сыпи и морщин. Витамин С, как мощный антиоксидант, может помочь восстановить и защитить клетки от повреждения свободными радикалами.

При этом вовсе не обязательно есть кожуру арбуза, вы можете выжать из нее сок и добавить в смузи или просто втереть в кожу.

По словам дерматолога Анны Гуанче, жители Кореи десятилетиями используют кожуру арбуза для ухода за кожей. Она рассказала Business Insider: «Корейские бабушки натирали коркой арбуза солнечные ожоги, сыпь или раздраженную кожу, чтобы успокоить ее и помочь быстрее восстановиться. Охлаждающие маски, в которых корка арбуза сочетается с авокадо или бананом, могут помочь в заживлении». Именно поэтому в K-beauty так популярна косметика на основе арбуза.

3. Виноград

Виноградные ягоды классифицируются как «настоящие ягоды», потому что стенка плода, известная как околоплодник, полностью мясистая. Как и черника, виноград богат антиоксидантами. Он также содержит витамин К, который помогает поддерживать здоровье костей и мышц.

Помимо пищевой ценности, виноград хорошо подходит для увлажнения кожи, поскольку на 82% состоит из воды. Сохранение гидратации — ключ к здоровью кожи. Если вы не пьете достаточно воды, она может стать стянутой и сухой, менее эластичной и склонной к образованию морщин.

4. Авокадо

Многие думают, что авокадо — это фрукт, но на самом деле он также считается ягодой. Популярность авокадо за последние несколько лет выросла из-за нежного вкуса, который отлично подходит для салатов и тостов, а также питательности. Также он хорош и для кожи. Авокадо богат витаминами C и E и содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые помогают бороться с повреждением клеток свободными радикалами.

5. Черная смородина

Черная смородина, популярный ингредиент в напитках и продуктах питания и может помочь сохранить здоровье кожи. Она содержит в два раза больше антиоксидантов, чем черника, а также богата витамином С (его в ней в четыре раза больше, чем в апельсинах).

6. Бананы

Банановое дерево — растение, плоды которого образуются из одной завязи и нескольких семян. Так что с научной точки зрения бананы — это ягоды. Они полезны для здоровья кожи, потому что в них много витаминов C, B₆ и A. Последний — антиоксидант —  помогает увлажнять кожу, а также ускоряет процесс заживления кожи и предотвращает высыпания.

По словам Зары Рисолди Кокрейн, фармацевта, магистра медицины, FASCP, витамин А может помочь тем, кто страдает акне. «Все зависит от источника и того, как вы его используете», — говорит она. «Употребление в пищу продуктов, богатых витамином А, может способствовать лучшему здоровью кожи изнутри, в то время как формулы для местного применения могут напрямую бороться с высыпаниями».

7. Клюква

Клюква — популярная ягода, которую часто употребляют в виде сока или джема. Она также чрезвычайно полезна для кожи, поскольку содержит много витамина С и А.

Если вы не любите вкус клюквы, можно нанести ее сок прямо на лицо, чтобы уменьшить проявление морщин.

8. Киви

Киви (возможно, еще один неожиданный плод, который классифицируется как ягода) отлично подходит для вашей кожи благодаря содержанию витамина C и E. Последний —  антиоксидант — известен своими преимуществами для здоровья кожи и входит во многие увлажняющие средства и другие продукты по уходу. Некоторые исследования показали, что нанесение витамина Е на кожу может помочь восстановить кожу, поврежденную солнечными УФ-лучами. 

9. Ягоды асаи

Ягоды асаи, популярные в качестве ингредиента для смузи, похожи на чернику или виноград. Они содержат антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами. По словам эксперта по витаминам Эми Браун, они помогают бороться с повреждением клеток, поддерживают выработку коллагена, а также помогают уменьшить пигментацию.

Она отмечает: «Ягоды асаи содержат медь, которая отвечает за поддержание нормальной пигментации нашей кожи. Это также может помочь предотвратить гиперпигментацию».

11 шагов к стройной фигуре, или Какие продукты надо исключить из своей тарелки? | Правильное питание | Здоровье

Создатель индивидуальной методики похудения, автор бестселлеров по оздоровлению, известный в России и на Украине врач-психотерапевт Владимир Миркин рассказал какие практики самовнушения можно применять при ожирении, как сохранить эмоциональное здоровье во время диеты и другие.

В гостях у «АиФ» также побывала пациентка Владимира Миркина Антонина Васильевна Маслова.

«Как похудеть быстро»

«АиФ»: – Владимир Иванович, расскажите о своих новых книгах.

В.М.: – Эти четыре книги посвящены проблемам ожирения. Я 20 лет занимаюсь интересной темой – как похудеть раз и навсегда. Первая книга «Как похудеть раз и навсегда», в которой есть хорошая глава – «11 шагов к стройной фигуре», в ней описывается, что человеку нужно делать, чтобы нормализовать свой вес. Благодаря этой методике можно вылечить ожирение. В своих книгах я ставлю задачу – полностью излечить ожирение, для этого надо похудеть и удержать вес, научиться правильному питанию. Чтобы правильно питаться всю жизнь еда должна быть простой и доступной. Я создал новую модель питания. Существуют продукты запретные и разрешенные. Запретные продукты исключаются не о время приготовления блюда, а просто во время еды. Кстати, у меня есть глава «Кулинария для желающих похудеть». Я работал с кулинарными книгами и переделывал рецепты для похудения, исключая из них запретные продукты.

Основа моей модели – разделение продуктов на запрещенные и разрешенные, плохие углеводы и хорошие. Существует понятие «гликемический индекс» – это способность повышать уровень сахара в крови. Чем эта способность выше, тем продукты приводят к жирообразованию. Данные продукты надо исключить, к ним относятся: мучное, хлеб, каши, картофель и все сладкое. К разрешенным продуктам относятся: мясо, рыба, яйца, кефир, молоко, творог, овощи и кисло-сладкие фрукты. Это нельзя назвать диетой, скорее, это система питания, ее надо использовать в дороге, ресторане, гостях – всю жизнь надо правильно питаться. Есть много причин, которые приводят к развитию избыточного веса, но главная причина – неправильное питание. В моем центре худели люди с ожирением четвертой степени, эндокринными заболевания, гиподинамическом синдроме, заболеваниях мозга. Несмотря ни на что, когда человек начинает правильно питаться, он худеет, нормализуются функции щитовидной железы и другие жизненно важные функции.

Третья книга экспресс-курс «Как похудеть быстро» – это краткий аналог книги «Как похудеть раз и навсегда». Эта книга – основной путеводитель, в которой описано кратко, четко и ясно, что необходимо делать, если человек задался целью похудеть. Прежде всего, необходимо принять ответственность за ожирение на себя, человек сам виноват в том, что он переедает. Далее я рассказываю, какие продукты необходимы для правильного питания, как бороться с голодом, привожу краткие самовнушения. Каждая книга начинается с формул самовнушения.

Сейчас вышла еще одна книга «Как бросить есть и начать жить», она посвящена теме пищевых расстройств. Как бороться с вредными пищевыми привычками, как провести анализ поведения. Для того чтобы человек мог бороться с лишним весом, он должен знать все про свое заболевание.

Я пишу эти книги, потому что в СМИ большая путаница. Одни авторы пишут, что надо худеть по 15 кг в месяц, другие – не больше 1 кг в месяц, третьи предлагают худеть по группе крови. А люди не понимают, что им делать.

Свои книги я создавал, чтобы люди поняли, каковы причины ожирения, какие механизмы похудения, какие продукты приводят к жирообразованию, а какие – нет. В моих книгах четко прописано. Что причиной ожирения являются мучное, хлеб, каши, картофель и все сладкое. В моей книге есть формулы самоубеждения и самовнушения, которые помогают человеку настроить себя на похудение. В моих книгах описывается тот факт, что основная причина ожирения – вредные пищевые привычки. Например, у людей есть привычка бороться со стрессом при помощи сладкого, съел конфету – повысился уровень серотонина, через 15 минут он снова упал, опять съел конфету, так за ночь съедается килограмм шоколада, а потом человек удивляется.

Это надо остановить. Кто-то может похудеть самостоятельно, читая мои книги. «Как похудеть легко» – это краткий вариант книги «Как бросить есть и начать жить», в этой книге также есть четкое описание действий тех, кто хочет похудеть, меню и т.п. Некоторые могут воспользоваться помощью психотерапевта, могут обратиться ко мне.

Действительно, иногда требуется помощь специалиста. Я организовал клубы бывших толстяков в Киеве и Москве. Цель этих клубов – похудеть, выдержать марафон диет, научиться правильно питаться всю жизнь. Это питание очень простое. Например, Антонина Маслова похудела на 93 кг, а теперь в течение 15 лет удерживает вес 75 кг.

Диета, которую я предлагаю, очень проста. В первом блюде исключается гуща, во втором блюде – гарнир, в десерте – сладкое. Эту диету можно использовать всю жизнь. Человек не задумывается о том, что надо специально подсчитывать калории, она ориентирована на плохие и хорошие продукты. Это более доступная система питания. Не нужно готовить еду отдельно от всей семьи. Единственное – необходимо все готовить на растительном масле. Некоторые специалисты говорят, что растительные масла вредные – это неверно. Растительное масло хоть и калорийное, но относится к растительным продуктам, а они усваиваются на 25%. Животные жиры усваиваются лучше. Нельзя использовать майонез, лучше есть сметану 10%-ой жирности.

«АиФ»: – Антонина Васильевна, Вам тяжело поддерживать себя в одном весе, следовать методике Владимира Ивановича?

А.М.: – Нет, не тяжело, я уже привыкла. Никакого ущерба организму данная методика не приносит. Я находилась на грани, весила 165 кг при росте 150 см, разговаривала и на полуслове отключалась. Страшно было отказаться от привычного: картофеля, хлеба, мучного, – а потом привыкла и уже 15 лет ем овощи, салаты, бульон.

«АиФ»: – Бывали ли у Вас срывы?

А.М.: – Я внушала себе: «Если хочешь опять лежать умирать – ешь, ничего не случится, если я не съем этот кусок сегодня».

В.М.: – У Антонины Ивановны была высокая мотивированность, она лавировалана грани жизни и смерти.

«АиФ»: – Сколько по времени надо заниматься самовнушением?

В.М.: – Я в беседах внушаю людям о том, как надо худеть. Когда к нам пришла Антонина Ивановна, она увидела пациентов, которые уже похудели. Ей было очень тяжело подняться, я ей сказал: «Хотите похудеть – поднимайтесь!». Когда люди приходят ко мне на прием в первый раз, они видят настоящие чудеса: пол зала моих пациентов сбросили от 30 до 100 кг. Некоторые пациенты настолько привыкают худеть, что, сбросив 50 кг, говорят, что не намерены останавливаться на достигнутом, хотят похудеть еще. Антонина Ивановна иногда приезжает ко мне для того, чтобы я помог ей внушением. Я разработал формулу самоубеждения, которую пациенты сами себе внушают. Например, «если я съем мучное и сладкое, никогда не похудею, не буду счастлив» или «я похудею ради мужа и т.п.» или «я хочу быть красивой и молодой». Должна быть мотивированность и настрой.

Сейчас, когда пациенты видят Антонину Ивановну похудевшей, они начинают верить. Основная причина, почему пациенты срываются – безверие. Кто будет сидеть на диете, если он не уверен, что похудеет или поправится? Что может заставить человека настроиться на диету – сильное желание. В 40 лет, набирая лишние килограммы, женщина меняется, становится некрасивой, ужасается своему виду. Причем, она никогда раньше не задумывалась, что может быть толстой, для некоторых это является неприятным сюрпризом. Когда она видит людей, которые похудели, она начинает в это верить, цепляется за это, настраивается и худеет – в этом заключается мотивированность и вера. Конечно, должны быть результаты. Если Вы худеете с помощью специалистов, смотрите на результаты. Каждое слово любого специалиста должен подтверждать результат.

Существует очень много теорий, одних диет около 40 тысяч, каждый специалист уверен, что его диета лучная в мире. Я, благодаря своим пациентам, могу подтвердить успешность своей методики. Ценность моих книг в том, что в них есть фотографии и случаи из практики моих пациентов, поэтому у них нет конкурентов.

Я не только автор книг, но и психотерапевт. Один из моих пациентов худел по телефону, так как не имел возможности приехать ко мне в Москву. Я практикую внушение по телефону, мне звонят из Америки, Европы и других стран. Очень много людей похудело, следуя методике, описанной в моих книгах.

88 см

«АиФ»: – Владимир Иванович, а сами Вы когда-нибудь худели?

В.М.: – Нет. Я не страдал ожирением. Сейчас мой вес в норме, раньше я был еще худее. Мой рост 179 см, вес 73-77 кг (в зависимости от времени года).

«АиФ»: – Из Ваших слов ясно, чтобы похудеть нужно заниматься самовнушением, правильно питаться. А есть ли место спорту в Вашей методике?

В.М.: – Конечно, в книгах описаны физические упражнения для желающих похудеть. Я являюсь пропагандистом здорового образа жизни. Для похудения я не предлагаю ни одной таблетки, только правильное питание, кулинарные рецепты и физические упражнения на определенные группы мышц. Живот – самое опасное месторасположение для жировой ткани. Чем больше живот, тем быстрее развивается метаболический синдром.

Я пишу книгу «40 правил достижения идеального веса», первое правило которой гласит – необходимо стремиться достигнуть идеальной массы тела, вычислить ее можно по формуле РОСТ минус 100. Некоторые авторы предлагают похудеть на 10%, например, если ваш вес 90 кг, вы похудели на 9 кг, но не дошли до идеальной массы тела, сделали упражнения, живот уменьшается, вероятность развития сердечнососудистых заболеваний и гипертонии уменьшается. Окружность живота у женщин в норме должна быть не более 88 см.

Если больше, значит, срочно начинайте худеть. В моей книге описаны упражнения для мышц таза, но они должны быть не очень интенсивными. Некоторые начинают заниматься фитнесом, это может быть опасно, потому что при сильных физических нагрузках может повыситься аппетит. Любое физическое упражнение – это сильный стресс, а стресс выводит из равновесия.

Я также провожу сеансы гипноза, успокаивающие беседы, чтобы, прежде чем приступить к лечению, человек успокоился. Поэтому физические нагрузки должны быть умеренными. А остальное – это правильное питание, разделить продукты на разрешенные и запрещенные.

Смотрите также:

Потеря веса и углеводы – канал лучшего здоровья

Нужны ли нам углеводы в нашем рационе?

Углеводы необходимы для сбалансированного питания и здорового тела. Они являются предпочтительным источником энергии для организма и питают жизненно важные органы, включая мозг, центральную нервную систему и почки.

Углеводы также являются важным источником энергии во время тренировок. Пищеварительная система расщепляет углеводы на глюкозу, а поджелудочная железа выделяет гормон, называемый инсулином, который помогает глюкозе перемещаться из крови в клетки.

Употребление картофеля, тарелки макарон или любой пищи, богатой углеводами, автоматически не сделает вас толще. Фактически, Австралийские диетические рекомендации рекомендуют, чтобы 45–65% необходимой энергии приходилось на углеводы.

Какие продукты содержат углеводы?

Углеводы содержатся в различных продуктах питания, включая:

• Зерновые.
• Бобовые (или фасоль).
• Молочная.
• Фрукты.
• Крахмалистые овощи (например, картофель, сладкий картофель, фасоль, кукуруза).
• Обработанные или рафинированные продукты (например, белый хлеб, белый рис, горячие чипсы).
• Сладкие сладости (например, печенье, торты и леденцы).

Некоторые углеводы полезнее других. Углеводы с более низким гликемическим индексом (или GI) имеют более медленный и плоский ответ глюкозы в крови. Они перевариваются дольше и помогают нам чувствовать себя сытыми. Продукты с низким ГИ менее рафинированы (или обработаны), например цельнозерновые, бобовые и фрукты.

Что такое низкоуглеводная диета?

Низкоуглеводные (низкоуглеводные) диеты популярны, потому что они основаны на утверждениях о том, что углеводы вызывают увеличение веса.

Хотя существуют разные варианты, в основном низкоуглеводные диеты ограничивают углеводную пищу и заменяют ее продуктами, обычно богатыми белками и жирами, чтобы похудеть.

Существует много нездоровых заблуждений о потере веса, и утверждения, что углеводы могут сделать вас толстым, вводят в заблуждение.

Увеличение веса происходит за счет превышения общего количества килоджоулей (или энергии), которое может быть получено из любого источника пищи, включая продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров или белков.

Типичные продукты, потребляемые при низкоуглеводной диете, включают говядину, курицу, бекон, рыбу, яйца, некрахмалистые овощи и жиры (такие как масла, сливочное масло и майонез).

Запрещенные продукты включают – многие виды фруктов, хлеб, крупы и другие злаки, крахмалистые овощи и некоторые молочные продукты (кроме сыра, сливок или масла).

Ограничение употребления определенных продуктов может повлиять на ваш вес

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты и отказываетесь от больших групп овощей, фруктов и злаков, возможно, вы не получаете достаточно жизненно важных питательных веществ для эффективного контроля веса.Эти типы диет могут увеличить риск дефицита питательных микроэлементов и запоров из-за низкого содержания клетчатки.

Австралийские диетические рекомендации предполагают, что существует вероятная связь между ежедневным потреблением 3-5 порций зерновых (злаковых) продуктов (в основном цельнозерновых) и снижением риска набора веса.

Чтобы поддерживать здоровый вес, сочетайте сбалансированную диету с ежедневными упражнениями. Рекомендуемая здоровая диета включает:

Риски низкоуглеводных диет

Очень низкоуглеводные диеты вряд ли удовлетворят ваши ежедневные потребности в питании.

Сторонники этих диет советуют людям потреблять килоджоули в основном из белков и жиров, часто рекомендуя есть менее 100 г углеводов в день.

Многие медицинские работники не поддерживают эти диеты, поскольку они могут содержать большое количество жиров (особенно насыщенных) и ограничивать количество важных питательных веществ.

Диеты с очень низким содержанием углеводов, как правило, ограничивают выбор здоровой пищи и могут быть:

Краткосрочные последствия низкоуглеводных диет для здоровья

Первоначально низкоуглеводные диеты могут способствовать быстрой потере веса, поскольку они ограничивают количество килоджоулей или энергии.

Организм начинает использовать запасы глюкозы и гликогена (из печени и мышц) для замены углеводов, которые он не получает с пищей. Для высвобождения 1 г гликогена необходимо около 3 г воды. Любая потеря веса в начале низкоуглеводной диеты – это в основном вода, а не жировые отложения.

По мере того, как запасы углеводов истощаются, организм начинает полагаться на другие источники топлива, такие как жир. Это может привести к выработке в организме кетонов, которые могут сделать его кислым.Он также может способствовать метаболическим изменениям, что может быть опасно для некоторых людей с определенными заболеваниями (например, диабетом).

Симптомы, которые могут возникнуть при низкоуглеводной диете, включают:

Долгосрочные последствия низкоуглеводной диеты для здоровья

Долгосрочные последствия для здоровья диеты с очень низким содержанием углеводов, но высоким содержанием насыщенных жиров все еще неуверенный. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить безопасность этих диет.

Возможные долгосрочные эффекты могут включать:

• Увеличение веса – при возобновлении нормальной диеты часть мышечной ткани восстанавливается, вода восстанавливается, и вес быстро возвращается.
• Проблемы с кишечником – ограниченное потребление антиоксидантов и клетчатки из фруктов и овощей может увеличить риск запора.
• Проблемы с питанием, такие как эффект «йо-йо» (когда люди теряют и набирают вес много раз в течение длительного периода времени, а не поддерживают потерю веса).
• Высокий холестерин, ожирение и расстройства, связанные с ожирением – диета с высоким содержанием белка и жиров связана с состояниями (такими как сердечные заболевания, диабет и рак). Это может произойти, если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием жиров, особенно жирного и обработанного мяса (например, салями, сосисок и бекона).
• Проблемы с почками – могут возникать у людей с нарушением функции почек или диабетом.
• Остеопороз и родственные состояния – из-за потери кальция из костей.

Здоровый способ похудеть

Здоровая диета с высоким содержанием фруктов и овощей, цельнозерновых, бобовых и нежирных молочных продуктов и умеренным содержанием жира и килоджоулей, сбалансированная с ежедневной физической активностью, является лучшим способом похудеть и сохранить это от.

Вегетарианцы и люди, которые обычно придерживаются растительной диеты, обычно стройнее и имеют гораздо более низкие показатели ожирения, сердечных заболеваний и рака, чем те, кто ест мясо.Это подтверждает распространенное мнение о том, что диеты с высоким содержанием нерафинированных углеводов помогают поддерживать здоровый вес.

Следите за потреблением энергии (килоджоулей)

В конечном итоге, чтобы избежать увеличения веса, потребление энергии не должно превышать выходную энергию.

Избегание больших размеров порций и ограничение потребления насыщенных жиров и добавленных сахаров поможет контролировать потребление энергии.

Регулярные упражнения также имеют решающее значение для долгосрочного успеха в похудании.

Если вы не знаете, с чего начать, или если вам сложно контролировать свой вес, обратитесь за помощью к диетологу.Диетологи могут посоветовать вам здоровый образ питания, основанный на последних исследованиях и адаптированный к вашему здоровью и образу жизни.

Какие продукты удовлетворяют наши потребности в питании?

Для большинства взрослых предлагаемые ежедневные порции могут включать:

Выберите углеводы Осторожно, белки и жиры

Если вы решите придерживаться низкоуглеводной диеты, не избегайте полностью углеводов – они нужны вам в качестве топлива и для метаболизма жиров.

Выбирайте нерафинированные или необработанные продукты, богатые углеводами (включая цельнозерновые и фрукты), а не рафинированные и высококалорийные продукты (например, пирожные, сладости и безалкогольные напитки). Ежедневно ешьте разнообразные овощи.

Выбирайте разнообразные продукты, богатые белком, но с низким содержанием насыщенных жиров, например:

• Постные куски красного мяса.
• Рыба (в том числе жирная).
• Нежирная курица и свинина.

Вы также можете выбрать богатые белком продукты растительного происхождения, например:

Выбирайте здоровые ненасыщенные жиры из растительных источников (например, оливковое, рапсовое, арахисовое или соевое масло), а не из животных источников (масло или мясо. толстый).

Куда обратиться за помощью

Как создать здоровую диету с пониженным содержанием жиров

Это правда, что диета с высоким содержанием жиров может привести к увеличению веса. Но чтобы похудеть, нужно больше, чем просто есть нежирные продукты. Вы также должны следить за тем, сколько калорий вы едите.

Помните, ваше тело откладывает лишние калории в виде жира, даже если они поступают из обезжиренных, обезжиренных и обезжиренных продуктов. Если вы замените продукты с высоким содержанием жиров высококалорийными продуктами, например сладостями, вы, скорее всего, наберете вес, а не похудеете.

Чтобы похудеть, нужно сжигать больше калорий, чем вы едите. Вы можете сделать это, больше тренируясь, потребляя меньше жира и калорий.

Сколько жиров мне нужно есть?

Эксперты рекомендуют, чтобы большинство взрослых получали 20–35% дневных калорий из жиров. Это примерно от 44 до 77 граммов жира в день, если вы потребляете 2000 калорий в день.

Прочтите этикетки с пищевыми продуктами на пищевых упаковках. На этикетках с питанием указано количество граммов жира на порцию и калорий на порцию. Чтобы получить все необходимые питательные вещества, ешьте разнообразные продукты с низким содержанием жира.

Ешьте в основном растительную пищу (например, овощи, фрукты и цельнозерновые) и умеренное количество нежирной и нежирной животной пищи (мясо и молочные продукты), чтобы контролировать уровень жира, холестерина, углеводов и калорий. .

Делая покупки, выбирайте рыбу, птицу и нежирное мясо. Ограничьте их до 5-7 унций в день.

Другие хорошие источники белка с низким содержанием жира включают сушеные бобы и горох, тофу, нежирный йогурт, нежирное или обезжиренное молоко, нежирный сыр и тунец, упакованный в воду.

Выбирайте продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, например лосось, льняное семя и грецкие орехи, для здоровья сердца. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует дважды в неделю есть жирную рыбу, такую ​​как лосось, из-за преимуществ омега-3 жирных кислот.

5 советов по приготовлению с низким содержанием жира

1. Обрежьте весь видимый жир и снимите кожу с птицы.
2. Охладите супы, подливы и тушеные блюда и удалите сверху затвердевший жир перед едой.
3. Выпекать, жарить или жарить мясо на решетке, которая позволяет жиру стекать с мяса.Не жарьте продукты.
4. Сбрызгивайте приготовленные овощи лимонным соком, зеленью и специями вместо того, чтобы использовать сыр, масло или сливочные соусы.
5. Попробуйте простой обезжиренный или нежирный йогурт и чеснок с печеным картофелем, а не со сметаной. Сметана с пониженным содержанием жира все еще содержит жир, поэтому ограничьте количество, которое вы используете.

Когда вы едите вне дома

Выбирайте продукты простого приготовления, например жареную, жареную или запеченную рыбу или курицу. Избегайте жареной или обжаренной пищи, запеканок и продуктов с тяжелыми соусами или подливками.

Попросите, чтобы ваша еда была приготовлена ​​без добавления масла, маргарина, подливки или соуса.

Если вы заказываете салат, попросите добавить нежирную заправку.

Выберите на десерт фрукты, торт с едой ангела, обезжиренный замороженный йогурт, шербет или сорбет вместо мороженого, торта или пирога.

Полное руководство по снижению веса от Lark

Статистика ясна: слишком много американцев слишком много весят. Более одной трети взрослых имеют избыточный вес, а более двух третей имеют избыточный вес или страдают ожирением.Это означает, что вы, скорее всего, попадете в группу американцев с избыточным весом или ожирением. Даже если нет, вы можете быть заинтересованы в похудании, чтобы достичь поставленной вами цели.

Есть множество причин, чтобы избавиться от лишних килограммов. Они повышают риск для здоровья и могут повлиять на ваше эмоциональное благополучие. Может похудеть:

• Понижает артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови.
• Повышение чувствительности к инсулину.
• Снижение риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа, инсульта и болезни Альцгеймера.
• Уменьшает боль в суставах.
• Улучшить сон.
• Повышение уверенности в себе и самооценки.

Вам не нужно сильно терять вес, чтобы получить много преимуществ. Вы можете ожидать улучшения здоровья при потере от 5 до 10% общей массы тела или от 10 до 20 фунтов, если вы весите 200 фунтов

Если вы относитесь к миллионам американцев, которые хотят похудеть, вам нужна точная информация, чтобы узнать о возможных вариантах.Различные стратегии могут лучше работать для разных людей, поэтому очень важно учитывать свои индивидуальные предпочтения и ситуацию при сужении выбора. Основные варианты:

• Диетические изменения.
• Повышение физической активности.
• Диетические препараты.

• Операция по снижению веса.

Чтобы похудеть, нужно изменить баланс калорий. Калорий, которые вы получаете с едой и напитками, должно быть меньше, чем калорий, которые вы тратите на повседневную жизнь и упражнения.То есть нужно сжечь больше, чем съешь.

Диеты для похудания

Изменение того, что вы едите, является важнейшим фактором потери веса для большинства людей. Есть много разных диет, из которых вы можете выбирать, и многие из них, казалось бы, имеют разную направленность, например, отказ от углеводов или добавление белка, но все диеты для похудения, которые работают, имеют что-то общее: они тем или иным образом уменьшают количество калорий.

Количество диет на выбор может быть огромным, но вы можете поработать над тем, чтобы выбрать наиболее подходящую для себя, учитывая определенные факторы.Вы можете попробовать задать себе и / или медицинскому работнику эти вопросы, когда будете анализировать свой выбор.

• Работает? Худеют ли люди, соблюдающие диету?
• Включены ли в него продукты, которые вы любите? Вы вряд ли сможете долгое время соблюдать диету, если не будете получать от нее удовольствие. Например, если вы живете ради сыра и мяса, возможно, вы не сможете долго выдерживать растительную диету.
• Можно ли использовать специальные угощения? Жизнь бывает.Позволяет ли диета работать на праздничных вечеринках, обедах в ресторанах и иногда испытывать пристрастие?
• Насколько это безопасно? «Безопасность прежде всего» применяется здесь. Убедитесь, что диета обеспечивает достаточно калорий, чтобы поддерживать вашу жизнедеятельность; минимум 1200 калорий в день – хорошее практическое правило. Еще один критерий безопасности – сбросить не более 2 фунтов в неделю.
• Достаточно ли оно питательно? В рационе должен быть ряд продуктов, обеспечивающих необходимые вам витамины и минералы.Похудение не должно приводить к недоеданию!
• Это здорово? Улучшает ли диета маркеры здоровья, такие как снижение артериального давления и сахара в крови, и снижает ли риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца? Если вы не хотите углубляться в научные исследования диеты, которую вы изучаете, вы можете взглянуть на продукты и питательные вещества в диете, чтобы получить хорошее представление о ее полезности. Здесь нет никаких уловок – здравый смысл подсказывает, что вы для начала выбираете больше овощей и клетчатки и меньше сахара и полуфабрикатов.

Это одни из самых популярных диет и стратегий, которым вы можете следовать.

Вы можете изменить баланс калорий, внеся небольшие изменения в свой обычный рацион. Это может быть лучшим выбором для вас, если вы любите продукты, которые уже едите, и не хотите сильно менять свои привычки. Каждое небольшое изменение экономит калории, и эти сэкономленные калории складываются. Например…

• Получите чашку воздушных хлопьев вместо чашки мюсли и сэкономьте 300 калорий.
• Пейте воду вместо 12 унций. соды и сэкономьте 250 калорий.
• Используйте 4 яичных белка вместо 2 целых яиц и сэкономьте 80 калорий.
• Закажите половину бутерброда BLT с индейкой и авокадо вместо целого и сэкономьте 300 калорий.
• Подавайте ½ стакана риса и гарнир вместо 1 стакана риса и сэкономьте 150 калорий.
• Подавайте клубнику с 2 столовыми ложками взбитого топпинга вместо сахара и сэкономьте 70 калорий.

Эти изменения не требуют особых усилий, поскольку вы по-прежнему едите обычную пищу.Вы можете делать покупки в тех же проходах супермаркета, готовить по тем же рецептам, что и всегда, и заказывать свои обычные блюда в ресторанах.

Принцип : Крахмал и сахар – это углеводы, содержащие 4 калории на грамм. Министерство сельского хозяйства (USDA) обнаружило, что эти углеводы составляют около 50% калорий в среднем американском рационе. Кроме того, углеводы служат очень мало, кроме обеспечения энергии или калорий.Таким образом, отказ от углеводов поможет вам сократить количество калорий и похудеть.

Большинство низкоуглеводных диет ограничивают или исключают продукты с высоким содержанием углеводов, такие как некоторые или все из следующих:

• Зерновые, такие как пшеница (включая кускус и фарро), ячмень, рис и овес.
• Зерновые продукты, такие как хлеб, крекеры, макаронные изделия и сухие завтраки.
• Мукомольная выпечка, такая как печенье, пирожные и пироги.
• Крахмалистые овощи, такие как сладкий картофель, картофель и кукуруза.
• Сладкие продукты, такие как десерты, конфеты и полуфабрикаты с сахаром, например, некоторые виды йогурта и подслащенные хлопья.
• Соки и напитки с сахаром, например безалкогольные напитки, энергетические напитки и спортивные напитки.
• Фрукты, особенно сушеные фрукты и виды с высоким содержанием сахара.
• Фасоль, горох и чечевица.

Ваша низкоуглеводная диета, вероятно, будет включать:

• Мясо, рыба, птица, яйца.
• Овощи некрахмалистые.
• Орехи и семена.
• Жиры, например авокадо и оливковое масло.
• Фрукты с низким содержанием сахара, например клубника.

Есть много диет, которые сокращают потребление углеводов. Некоторые из них строже и сводят к минимуму углеводы. Другие подчеркивают контролируемое потребление питательных углеводов. Вот несколько популярных подходов.

• Южный пляж. Эта диета начинается только с продуктов с низким содержанием углеводов, но постепенно увеличивается и включает в себя питательные углеводы, такие как цельнозерновые и фрукты.
• Аткинс. Эта диета начинается с жесткого ограничения углеводов, и вы постепенно снова вводите углеводы по мере того, как теряете, а затем поддерживаете вес.
• Кетогенная диета. Ваше потребление углеводов настолько сильно ограничено (до 30 граммов или меньше в день), что ваше тело должно использовать жир или белок в качестве топлива.

Эти диеты могут помочь вам сбросить вес и улучшить факторы здоровья, такие как:

• Снижение сахара в крови и риск диабета.
• Повышение «хорошего» холестерина ЛПВП.
• Снижение факторов риска сердечных заболеваний, таких как артериальное давление и уровень триглицеридов.

Важно выбирать здоровые жиры, такие как оливковое масло и авокадо, вместо сливочного масла, жира и сала. Насыщенные жиры, например, содержащиеся в жирном мясе и коже птицы, могут повышать уровень мелких плотных частиц ЛПНП, которые связаны с сердечными заболеваниями.

Палеодиета основана на питании пещерного человека. Сюда входят продукты, которые люди ели в каменном веке, причем большую часть рациона составляли мясо, птица и рыба.Вы также можете есть яйца, овощи, фрукты, орехи, семена и масла. Диета исключает зерновые, молочные продукты, добавленный сахар, добавленную соль, бобовые (фасоль, горох, чечевицу и соевые продукты) и обработанные пищевые продукты.

Насколько здорова палеодиета? Теория, лежащая в основе диеты, заключается в том, что пещерные люди не страдали хроническими заболеваниями, поэтому правильное питание может помочь вам предотвратить эти состояния. Диета может помочь вам похудеть, поскольку она исключает очень много продуктов, но может вызвать дефицит питательных веществ.За этим трудно следить в долгосрочной перспективе, и он исключает определенные продукты, такие как цельнозерновые и бобовые, которые связаны с более низким риском многих заболеваний.

Вегетарианская диета исключает мясо, птицу и рыбу, веганская или строгая растительная диета также исключает молочные продукты и яйца. У диеты есть некоторые потенциальные преимущества.

• Он помогает уменьшить чувство голода, пока вы худеете, потому что он может содержать большое количество клетчатки из овощей, фруктов, цельного зерна, бобов и орехов.
• Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить уровень сахара и холестерина в крови.
• Он может помочь снизить вредные мелкие плотные частицы ЛПНП, потому что вы не получаете насыщенные жиры из мяса, масла или других продуктов животного происхождения.

Тем не менее, растительная диета автоматически не является здоровой или полезной для похудания. Для получения максимальной выгоды помните, что:

• Сахар веганский, но вредный! Он добавляет лишние калории без питательных веществ.
• Цельнозерновые продукты полезнее и лучше для похудания, чем продукты из рафинированного зерна, такие как белый хлеб, макароны и рис, рафинированные крупы и белые крекеры.
• Картофель фри и пончики могут быть вегетарианскими, но они содержат много вредных жиров и рафинированного крахмала.
• Из бобов, гороха и чечевицы можно получить два питательных вещества – белок и клетчатку.

Если у вас возникли проблемы с определением, что поесть, или вы не любите покупать продукты и готовить, вы можете изучить план диеты, предусматривающий приготовление заранее приготовленных блюд. Nutrisystem является популярным примером, но есть много других компаний, которые предлагают доставку еды с питанием или без него.Скорее всего, вы будете получать до 3-х приемов пищи и 2-х перекусов в день по низкокалорийному плану, который также может позволить вам указать предпочтения, такие как низкоуглеводные или вегетарианские.

У служб доставки еды есть несколько потенциальных преимуществ.

• Вы можете похудеть, если будете им следовать.
• Ваш уровень A1C, показатель долгосрочного контроля сахара в крови, может упасть в течение 6 месяцев.
• Их часто настраивают, поэтому вы можете выбрать один из вариантов, например, вегетарианский или с пониженным содержанием углеводов.

Есть и недостатки. Например:

Пока вы будете соблюдать этот план, вы, вероятно, потеряете вес, потому что вы будете ограничивать калорийность, и, таким образом, вы, вероятно, похудеете и получите пользу для здоровья, связанную с потерей веса. В одном исследовании люди с высоким уровнем сахара в крови, которые использовали Nutrisystem в течение 3-6 месяцев, смогли снизить уровень A1C на 1%. Это показывает, что они лучше контролировали уровень сахара в крови

Теория замены еды звучит неплохо: замените 1, 2 или 3 ежедневных приема пищи батончиком, коктейлем или даже специальным печеньем, и вы похудеете.Это правда, что сокращение калорий поможет вам похудеть, но обычно лучше с осторожностью относиться к этим программам.

• Их трудно придерживаться. Батончик, коктейль или печенье могут не насытить, поэтому, чтобы утолить голод, вы можете добавлять продукты, которых нет в вашем плане.
• Они могут быть недостаточными или оптимальными с точки зрения питания. Даже если вы получаете необходимые витамины и минералы, вы можете упустить важные «дополнения», такие как антиоксиданты и клетчатка, содержащиеся в растительной пище.
• Они могут быть скучными. Несколько недель встряхивания и батончика могут быть терпимыми, но для достижения вашей цели по снижению веса могут потребоваться месяцы или более года.
• Трудно удержать вес. После того, как вы перестанете следовать плану, вы можете вернуться к своим старым привычкам в еде, поскольку вы не усвоили новые, здоровые привычки во время выполнения этого плана.

Slim-Fast и Cookie Diet являются примерами диет, замещающих еду. Каждый день по программе Slim-Fast вы заменяете два приема пищи батончиком или коктейлем, принимаете один прием пищи, содержащий питательные продукты, и делаете 3 небольших перекуса.На диете с печеньем вы едите специальное печенье и один раз в день.

Вы можете похудеть за счет уменьшения калорий; одно исследование показало, что средняя потеря веса составила 2,7 кг (5,9 фунта) после 6 месяцев диеты. Среднее кровяное давление упало на 2,7 / 2,5 мм рт. Ст. (Систолическое / диастолическое), уровень сахара в крови снизился на 3,4 мг / дл, а общий холестерин снизился в среднем на 13,5 мг / дл.

Средиземноморская диета – это просто схема, а не строгая диета.Он описывает традиционную схему питания в странах Средиземного моря, таких как Италия, Греция и Испания. Вы бы съели:

• Множество продуктов растительного происхождения: овощи, цельнозерновые, орехи и бобовые.
• Масла, особенно оливковое, вместо сливочного масла.
• Птица и рыба не реже двух раз в неделю.
• Красное мясо всего несколько раз в месяц.
• Больше специй и меньше соли.
• Красное вино, в умеренных количествах, если хотите.

Обзор показал, что люди, соблюдающие средиземноморскую диету в течение года, потеряли в среднем от 4,1 до 10,1 кг. (От 9 до 22,2 фунта). Диета может помочь вам похудеть, потому что она включает в себя сытные продукты и ограничивает обработанные высококалорийные продукты, такие как сладости. Он имеет много потенциальных преимуществ для здоровья, вероятно, связанных с мононенасыщенными жирами в оливковом масле и питательными веществами в растительных продуктах и ​​рыбе. Диета была связана с:

• Более низкий уровень общего и «плохого» холестерина ЛПНП и более высокий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
• Пониженное артериальное давление.
• Пониженный уровень сахара в крови и повышенная чувствительность к инсулину.

Диетические подходы к борьбе с гипертонией, или DASH, диета была разработана для снижения артериального давления. По сравнению со среднестатистической американской диетой, в ней больше клетчатки, овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов и меньше насыщенных жиров, красного мяса, закусок и сладостей.

В рацион входят:

Диета DASH может помочь вам похудеть за счет ограничения высококалорийных продуктов, таких как жирное мясо и сахаросодержащие продукты.Кроме того, он помогает уменьшить чувство голода за счет увеличения количества низкокалорийных продуктов, таких как овощи, нежирные молочные продукты и нежирные белки, и продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как овощи и цельнозерновые продукты.

Исследований по DASH найдено:

• Люди, которые следовали DASH в рамках программы управления весом с когнитивно-поведенческим консультированием и упражнениями, потеряли в среднем 8,4 кг за 4 месяца.
• Артериальное давление упало на 5 пунктов систолического и диастолического на 3 пункта у лиц с предгипертонией, соблюдающих диету DASH, и падение может увеличиться при диете DASH с низким содержанием натрия.
• Диета DASH может снизить общий холестерин на 13,7 мг / дл и «плохой» холестерин ЛПНП на 10,7 мг / дл.
• Диета DASH может снизить уровень сахара в крови в сочетании с физическими упражнениями.

Жир – это калорийное питательное вещество. Каждый грамм обеспечивает 9 калорий по сравнению с 4 калориями из грамма углеводов или белка. Таким образом, вы потенциально можете похудеть, сократив потребление жиров и жирной пищи, например:

• Жирные полуфабрикаты, такие как сливочные и сырные соусы и супы.
• Жирное мясо и жирные молочные продукты.
• Жирная выпечка, чипсы и мороженое.
• Избыточные жиры, такие как сливочное масло, используемые в кулинарии и в спредах.
• Жареные продукты, такие как картофель фри, жареный цыпленок, луковые кольца и пончики.

Диета может помочь вам похудеть, направляя вас на более низкокалорийные продукты, такие как овощи и рыба. Тем не менее, диета с очень низким содержанием жиров не показала свою эффективность в долгосрочной перспективе, а диета с умеренным содержанием жиров может быть более здоровой, если вы выберете более здоровые ненасыщенные жиры вместо насыщенных.Диета может быть полезной для здоровья, если вы придерживаетесь питательной пищи, и вредной для здоровья, если вы выбираете сладкие и крахмалистые продукты вместо жирных.

Упражнения для похудания

Возможно, вы уже знаете, что упражнения сжигают калории и могут помочь вам похудеть.

Однако ускорение сжигания калорий для похудения может быть не самым большим преимуществом физических упражнений для похудания и здоровья. Исследования показывают, что для похудения гораздо важнее то, что вы едите, чем то, сколько вы тренируетесь.Однако регулярные упражнения, по-видимому, важны для успешного снижения веса. Это может быть потому, что упражнение:

Упражнения не ограничиваются похуданием. Улучшает здоровье и качество жизни. Учтите эти эффекты.

• Физические упражнения могут снизить кровяное давление, общий холестерин и сахар в крови, а также повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
• Физические упражнения снижают риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета 2 типа, слабоумия и гипертонии.
• Физические упражнения помогают лучше спать.
• Упражнение увеличивает энергию.
• Физические упражнения улучшают настроение.

Итак, сколько упражнений вам следует делать и какой вид лучше всего? Наряду с растяжкой для повышения гибкости и снижения риска травм специалисты рекомендуют регулярно выполнять кардио- и силовые тренировки.

«Кардио», или аэробная активность, сжигает калории и имеет упомянутые выше преимущества для здоровья. Центры по контролю и профилактике заболеваний, или CDC, предлагают заниматься аэробной нагрузкой средней интенсивности не менее 150 минут в неделю или не менее 30 минут не менее 5 дней в неделю.Вы можете добавлять по 10 минут за раз, чтобы достичь 30 минут.

Это примеры деятельности средней интенсивности. Они сжигают от 150 до 200 калорий за полчаса для человека, который весит от 150 до 200 фунтов

• Быстрая ходьба.

• Танцы.

• Садоводство.

• Неторопливая езда на велосипеде.

Вы также можете выполнить свои рекомендации, уделяя не менее 75 минут в неделю или 15 минут 5 дней в неделю аэробной активности высокой интенсивности.Вы можете сжечь от 125 до 175 калорий за 15 минут, выполняя эти упражнения.

• Работает.

• Плавание проходит быстро.
• Велосипед жесткий.
• Кикбоксинг.

Упражнения помогают контролировать вес, но помните о двух распространенных ловушках. Во-первых, упражнения вызывают чувство голода, поэтому некоторые люди едят больше, когда тренируются. Они могут съесть достаточно, чтобы перевесить пользу от упражнений для похудания, то есть они съедают больше лишних калорий, чем сожгли.

Другая ловушка, которую следует избегать, – это дополнительные упражнения для сжигания большего количества калорий, чтобы вы могли есть больше. Большинство людей переоценивают сжигаемые калории и недооценивают количество потребляемых калорий, поэтому вы, вероятно, проиграете, если попытаетесь совместить дополнительное питание с дополнительными упражнениями. Другая проблема заключается в том, что калории из пищи накапливаются быстрее – печенье может содержать 300 калорий, и вам потребуется минута, чтобы его съесть, в то время как вам может потребоваться час упражнений, чтобы сжечь их.

CDC рекомендует тренировать основные группы мышц не реже 2 раз в неделю.Вы можете использовать тренажеры, отягощения, такие как гантели или штанги, эспандеры или вес тела. Силовые тренировки тонизируют ваши мышцы, но не должны увеличивать вашу массу. Вместо этого:

• Сжигает калории.
• Улучшает здоровье костей.
• Повышает чувствительность к инсулину.

Добавки для похудания

Добавки для похудания или таблетки для похудения могут работать по-разному. Они могут помочь уменьшить чувство голода, увеличить метаболизм, чтобы сжигать больше калорий, и блокировать всасывание углеводов или жиров.По данным Управления пищевых добавок Национального института здоровья, большинство из них малоэффективны.

Это некоторые ингредиенты, которые вы можете найти в таблетках для похудения, а также их возможные эффекты.

• Африканское манго – снижает производство жировых клеток.
• Бета-глюканы – уменьшает чувство голода.
• Горький апельсин – увеличивает обмен веществ и снижает аппетит.
• Кофеин – увеличивает обмен веществ.
• Капсаицин – увеличивает обмен веществ.
• Карнитин – увеличивает сжигание жира.
• Гарциния камбоджийская – снижает выработку жировых клеток и снижает аппетит.
• Гуаровая камедь – уменьшает чувство голода.
• Худия – снижает аппетит.
• Белая фасоль – снижает всасывание углеводов (крахмала).

Добавки для похудения несут в себе множество рисков.

• Они регулируются как диетические добавки, а не как лекарства. Это означает, что производитель, а не Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов или FDA, несет ответственность за обеспечение безопасности и эффективности.
• Хотя некоторые из них относительно безопасны, другие имеют побочные эффекты, такие как головные боли, желудочно-кишечные расстройства, бессонница, тошнота, мышечная слабость и дефицит питательных веществ.
• Более серьезные осложнения могут включать крапивницу, учащенное сердцебиение, повреждение печени и высокое кровяное давление.

Если вы решите использовать препараты для похудания, обязательно делайте это только с разрешения
вашего врача и под наблюдением. В то же время вы можете добиться долгосрочного успеха, изменив свои диетические привычки.

Операция по снижению веса

Операция по снижению веса, или бариатрическая операция, является более экстремальным вариантом для людей с большим весом, которые не достигли долгосрочного успеха в контроле веса с помощью изменений в питании. Вы можете претендовать на бариатрическую операцию, если:

• У вас крайнее ожирение или ИМТ более 40 кг / м2, ИЛИ

• У вас ожирение II класса или ИМТ от 35 до 40 кг / м2, а также сопутствующие заболевания, связанные с ожирением, например апноэ во сне. , диабет 2 типа, остеоартрит или гипертония, И

• В прошлом вы пробовали диеты, и они не помогли вам сбросить вес и сохранить его.

Существует несколько различных типов хирургических вмешательств по снижению веса. По данным Американского общества метаболической и бариатрической хирургии (ASMBS), наиболее распространенными являются:

• Рукав желудочный – 58% процедур. Хирург удаляет ваш желудочный мешок и создает вертикальный «рукав», через который проходит пища.
• Шунтирование желудка – 19% процедур. Небольшой желудочный мешок создается и прикрепляется к нижней части тонкой кишки, поэтому большая часть вашей пищеварительной системы «обходится».»
• Желудочный бандаж – 3% процедур. Вокруг верхней части живота надевается небольшая повязка, поэтому мешочек, в который попадает еда во время еды, меньше.

Все подходы ограничительные; они ограничивают количество еды, которое вы можете съесть, уменьшая размер желудка. Шунтирование желудка также нарушает всасывание; он уменьшает усвоение пищи, поэтому вы получаете меньше калорий, но также и меньше питательных веществ.

После операции необходимо соблюдать строгую диету. Он прогрессирует в течение недель или пары месяцев от жидкости к пюре, к полумягкой пище и к твердой пище.По мере того, как вы продолжаете худеть, вы продолжаете делать упор на низкокалорийную диету с высоким содержанием белка.

Бариатрическая хирургия – самый эффективный способ похудеть. Это также может снизить риск состояний, связанных с ожирением, и улучшить их, если они у вас есть.

Вы можете повысить свои шансы на успех:

• Выбор хирурга с историей безопасных и эффективных процедур.
• Убедитесь, что ваша команда включает диетолога, специалиста по физическим упражнениям и специалиста по психическому здоровью с опытом лечения бариатрических пациентов.
• Посещать все собрания группы поддержки и любые последующие встречи.
• Прежде всего, следуйте инструкциям по послеоперационной и долгосрочной диете и программе упражнений.

Около 8% (1 из 13) взрослых страдают крайним ожирением с ИМТ, но только 1% пациентов, которым показана операция по снижению веса, страдают им.Барьеры могут включать в себя социальную стигму, недостаток информации и, часто, отсутствие страхового покрытия или трудности с получением одобрения от планов медицинского страхования – процедура может стоить от 15 000 до 25 000 долларов из собственного кармана. Также есть такие проблемы, как:

• Риск побочных эффектов и осложнений, таких как недостаточность питания, желудочно-кишечный дискомфорт и непереносимость пищевых продуктов.
• Долгосрочное обязательство – ваш режим питания должен измениться на всю жизнь, чтобы поддерживать потерю веса.
• Соответствие «реальной жизни», например, социальным отношениям и отдыху, в рамках ограниченного рациона.

Сон для похудания

Что произойдет, если вы «все делаете» правильно, но не худеете? Если вы придерживаетесь сбалансированной, контролируемой калорийности диеты и ведете физическую активность, но не худеете, возможно, вам стоит внимательно посмотреть, достаточно ли вы высыпаетесь. Если нет, вы можете настроить себя на:

• Большие порции из-за более плохой оценки.
• Больше тяги к высококалорийной, высокоуглеводной пище.
• Меньше способности сопротивляться тяге и делать более здоровый выбор.
• Повышенный голод из-за повышенного уровня грелина, гормона голода.
• Более низкое насыщение из-за более низкого уровня лептина, гормона удовлетворения.
• Больше жира из-за более высокого уровня кортизола, гормона стресса, и меньшей чувствительности к инсулину, который регулирует уровень сахара в крови.

Поскольку полноценный сон – это не роскошь, а необходимость для здоровья, вы можете сделать сон своим приоритетом.Большинству взрослых требуется около 8 часов, но потребности индивидуальны. Вот несколько советов, как получить достаточно качественный сон.

• Каждую ночь выделяйте достаточно времени, чтобы выспаться.
• Имейте постоянный распорядок дня перед сном и перед сном.
• Не смотрите на электронные устройства хотя бы за 30 минут перед сном.
• Спать в темной, тихой комнате.
• Используйте приложение, чтобы отслеживать сон и давать рекомендации по стратегиям улучшения сна.

Измерьте / взвесьте себя

Хотя легко думать о мониторинге и отслеживании как о дополнительных инструментах или даже как о стратегиях, которые хотели бы использовать только определенные типы людей.Однако исследования подтверждают, что мониторинг и отслеживание связаны с более успешным снижением веса. Вы можете захотеть:

• Регистрируйте свою еду: что, когда и сколько вы едите и пьете.
• Запишите свою активность: как долго и чем вы занимаетесь.
• Зарегистрируйте свой вес: еженедельное взвешивание в одно и то же время суток в один и тот же день каждую неделю является наиболее точным.

Хотя вы можете использовать старомодный блокнот или электронную таблицу, вы также можете найти приложение для здоровья, которое упрощает ведение журнала.

Лучший тренер по снижению веса

Вы трудитесь, поэтому заслуживаете максимальных выгод. Приложение “тренер по похудению” может помочь вам в этом. Приложение «Тренер по здоровью»
выполняет все функции обычного тренера: информирование, мотивацию, руководство, поддержку и организацию. Лучшее приложение для тренеров по похудению:

• Сообщает вам о здоровых способах похудения и включении здорового образа жизни в свой образ жизни.
• Мотивирует продолжать ставить и преследовать новые цели.
• По-своему поможет вам избавиться от лишнего веса.
• Приветствую ваши успехи, ваши усилия и, если вы на какое-то время не достигнете поставленных целей, вашу новую самоотдачу.
• Организует, поощряя вас регистрировать еду, активность и вес, а также сохраняя эту информацию.

Lark Health Coach выполняет все эти роли, а также некоторые другие. Жаворонок доступен 24/7, чтобы быть вашим тренером и другом. Ваш тренер по здоровью автоматически подстраивает вашу программу под вас.

Lark даже изучает ваши шаблоны и тренирует их. Вы предпочитаете образ жизни без глютена или молочных продуктов? Вы получите советы о том, как правильно получать питательные вещества, не употребляя глютен или молочные продукты. Вы обычно гуляете после обеда? Тогда не удивляйтесь, если Ларк слегка подтолкнет вас, если вы однажды забудете принять его.

11 продуктов, которых следует избегать, если вы хотите похудеть

Продукты, которые вы едите, могут существенно повлиять на ваш вес.

Некоторые продукты, такие как жирный йогурт, кокосовое масло и яйца, помогают похудеть (1, 2, 3).

Другие продукты, особенно обработанные и рафинированные, могут вызвать увеличение веса.

Выпечка, печенье и торты не очень сытные, и вы, скорее всего, очень быстро проголодаетесь после употребления этих высококалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ. Фото: Cooking Classy

Вот 11 продуктов, которых следует избегать, когда вы пытаетесь похудеть.

1.Картофель фри и картофельные чипсы

Целый картофель полезен и сытен, а картофель фри и картофельные чипсы – нет. Они очень калорийны, и их легко съесть слишком много.

По данным наблюдательных исследований, употребление картофеля фри и картофельных чипсов было связано с увеличением веса (4, 5).

Одно исследование даже показало, что картофельные чипсы могут способствовать большему увеличению веса на порцию, чем любой другой продукт (5).

Более того, печеный, жареный или жареный картофель может содержать канцерогенные вещества, называемые акриламидами.Поэтому лучше всего есть простой вареный картофель (6, 7).

Итог: Картофель фри и картофельные чипсы вредны для здоровья и вызывают ожирение. С другой стороны, цельный вареный картофель очень полезен и помогает насытиться.

2. Сладкие напитки

Напитки с сахаром, такие как газированные напитки, являются одними из самых нездоровых продуктов на планете.

Они сильно связаны с увеличением веса и могут иметь катастрофические последствия для здоровья при чрезмерном употреблении (8, 9, 10, 11).

Несмотря на то, что сладкие напитки содержат много калорий, ваш мозг не регистрирует их, как твердую пищу (12).

Калорийность жидкого сахара не заставляет вас чувствовать себя сытым, и вы не будете есть меньше пищи, чтобы компенсировать это. Вместо этого вы в конечном итоге добавляете эти калории к своему обычному потреблению.

Если вы серьезно настроены похудеть, подумайте о полном отказе от сладких напитков.

Итог: Сладкие напитки могут негативно повлиять на ваш вес и общее состояние здоровья.Если ваша цель – похудеть, то отказ от газировки и подобных напитков может иметь большое значение.

3. Белый хлеб

Белый хлеб очень рафинированный и часто содержит много добавленного сахара.

Он имеет высокий гликемический индекс и может повысить уровень сахара в крови (13).

Одно исследование с участием 9 267 человек показало, что употребление двух ломтиков (120 граммов) белого хлеба в день было связано с 40-процентным увеличением риска набора веса и ожирения (14).

К счастью, есть много здоровых альтернатив обычному пшеничному хлебу.Один из них – это хлеб Иезекииля, который, вероятно, является самым полезным хлебом на рынке.

Однако имейте в виду, что весь пшеничный хлеб действительно содержит глютен. Некоторые другие варианты включают хлеб опси, кукурузный хлеб и хлеб из миндальной муки.

Итог: Белый хлеб сделан из очень тонкой муки и может поднять уровень сахара в крови и привести к перееданию. Однако есть много других видов хлеба.

4. Конфетные батончики

Конфеты очень вредны для здоровья.В небольшой пакет упаковывают много добавленного сахара, масел и рафинированной муки.

Конфеты содержат много калорий и мало питательных веществ. Батончик среднего размера, покрытый шоколадом, может содержать около 200–300 калорий, а батончик очень большого размера может содержать даже больше (15).

К сожалению, шоколадки можно найти везде. Их даже стратегически размещают в магазинах, чтобы побудить потребителей покупать их импульсивно.

Если вы хотите перекусить, съешьте вместо этого фрукт или горсть орехов.

Итог: Конфеты состоят из нездоровых ингредиентов, таких как сахар, рафинированная мука и добавленные масла. Они калорийны, но не очень сытны.

5. Большинство фруктовых соков

Большинство фруктовых соков, которые продаются в супермаркете, имеют мало общего с цельными фруктами.

Фруктовые соки сильно переработаны и содержат сахар.

Фактически, они могут содержать столько же сахара и калорий, сколько и газированные напитки, если не больше (16).

Кроме того, фруктовый сок обычно не содержит клетчатки и не требует жевания.

Это означает, что стакан апельсинового сока не будет иметь такого же эффекта на сытость, как апельсин, что позволяет легко потреблять большие количества за короткий промежуток времени (17).

Держитесь подальше от фруктовых соков и ешьте вместо них цельные фрукты.

Итог: Фруктовый сок содержит много калорий и сахара, но обычно не содержит клетчатки. Лучше всего придерживаться целых фруктов.

Прочитать страницу 1

6. Выпечка, печенье и торты

Выпечка, печенье и торты содержат вредные для здоровья ингредиенты, такие как добавленный сахар и рафинированная мука.

Они также могут содержать искусственные трансжиры, которые очень вредны и связаны со многими заболеваниями (18).

Выпечка, печенье и торты не очень вкусные, и вы, вероятно, очень быстро проголодаетесь после того, как съедите эти высококалорийные и малопитательные продукты.

Если вы жаждете сладкого, возьмите вместо этого кусок темного шоколада.

Итог: Выпечка, печенье и торты часто содержат большое количество добавленного сахара, рафинированной муки и иногда трансжиров.Эти продукты калорийны, но не очень сытны.

7. Некоторые виды алкоголя (особенно пиво)

Алкоголь содержит больше калорий, чем углеводы и белок, или около 7 калорий на грамм.

Однако доказательства употребления алкоголя и увеличения веса неясны (19).

Умеренное употребление алкоголя кажется нормальным и фактически связано с уменьшением набора веса. С другой стороны, чрезмерное употребление алкоголя связано с увеличением веса (20, 21).

Тип алкоголя также имеет значение. Пиво может вызвать увеличение веса, но умеренное употребление вина на самом деле может быть полезным (19, 22).

Итог: Если вы пытаетесь похудеть, возможно, вы захотите сократить употребление алкоголя или вообще отказаться от него. Вино в небольших количествах кажется хорошим.

8. Мороженое

Мороженое невероятно вкусное, но очень вредное для здоровья. Он высококалорийный и содержит много сахара.

Иногда можно использовать небольшую порцию мороженого, но проблема в том, что очень легко съесть огромное количество мороженого за один присест.

Подумайте о том, чтобы сделать собственное мороженое, используя меньше сахара и более здоровые ингредиенты, такие как жирный йогурт и фрукты.

Кроме того, подайте себе небольшую порцию и уберите мороженое, чтобы не съесть слишком много.

Итог: Купленное в магазине мороженое с высоким содержанием сахара, и домашнее мороженое – лучшая альтернатива.Не забывайте о порциях, так как очень легко съесть слишком много мороженого.

9. Пицца

Пицца – очень популярный фастфуд. Однако коммерческая пицца также очень вредна для здоровья.

Они очень калорийны и часто содержат вредные для здоровья ингредиенты, такие как мука высокой степени очистки и обработанное мясо.

Если вы хотите съесть кусок пиццы, попробуйте приготовить его дома, используя более здоровые ингредиенты. Домашний соус для пиццы также более полезен, так как его разновидности из супермаркета могут содержать много сахара.

Другой вариант – поискать пиццерию, в которой готовят более здоровую пиццу.

Итог: Коммерческая пицца часто производится из тщательно очищенных и обработанных ингредиентов. Домашняя пицца из более здоровых ингредиентов – гораздо лучший вариант.

10. Высококалорийные кофейные напитки

Кофе содержит несколько биологически активных веществ, в первую очередь кофеин.

Эти химические вещества могут ускорить метаболизм и ускорить сжигание жира, по крайней мере, в краткосрочной перспективе (23, 24).

Однако отрицательные эффекты от добавления нездоровых ингредиентов, таких как искусственные сливки и сахар, перевешивают эти положительные эффекты.

Высококалорийные кофейные напитки на самом деле не лучше газировки. Они загружены пустыми калориями, которых хватит на целую еду.

Если вы любите кофе, лучше всего придерживаться простого черного кофе, когда пытаетесь похудеть. Также можно добавить немного сливок или молока. Просто избегайте добавления сахара, высококалорийных сливок и других вредных для здоровья ингредиентов.

Итог: Обычный черный кофе может быть очень полезным и помогает сжигать жир. Однако калорийные кофейные напитки, содержащие искусственные ингредиенты, очень вредны для здоровья и вызывают ожирение.

11. Продукты с высоким содержанием добавленного сахара

Добавленный сахар – это, наверное, худшее в современном рационе. Избыточные количества были связаны с некоторыми из самых серьезных заболеваний в мире сегодня (25, 26, 27).

Пища с высоким содержанием сахара обычно дает массу пустых калорий, но не очень сытна.

Примеры продуктов, которые могут содержать большое количество добавленного сахара, включают сладкие хлопья для завтрака, батончики мюсли и нежирный ароматизированный йогурт.

Вы должны быть особенно осторожны при выборе «обезжиренных» или «обезжиренных» продуктов, поскольку производители часто добавляют много сахара, чтобы восполнить вкус, который теряется при удалении жира.

Take Home Сообщение

Худшие продукты для похудения – это нездоровая пища с высокой степенью переработки. Эти продукты обычно содержат добавленный сахар, рафинированную пшеницу и / или жиры.

Если вы не уверены, является ли еда полезной или нездоровой, прочтите этикетку. Однако обратите внимание на разные названия сахара и вводящие в заблуждение заявления о пользе для здоровья.

Также не забывайте учитывать размеры порций. Некоторые здоровые продукты, такие как орехи, сухофрукты и сыр, высококалорийны, и их может быть очень легко съесть слишком много.

Эта статья была опубликована нашим сотрудником по СМИ Authority Nutrition .

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Как белок на завтрак может помочь вам похудеть

4 вещи, которые вы должны знать о кофеине в вашем кофе

Высокое потребление сахара связано с раком груди

30 простых способов похудеть естественным путем

Элиминационные диеты: как и почему сделать их

Отзыв Окоро Эзинне К.MD, MSc, Дженнифер Брокстерман, MS, RD, и Райан Масиэл, RD

Определение | Основы | Преимущества | Список симптомов | Как они работают | Типы | Список продуктов | Рецепты

Может быть, вы много слышали о элиминационных диетах – и задаетесь вопросом: «Что это, черт возьми, и стоит ли мне попробовать?» Или, возможно, врач посоветовал вам пойти на один, и вашей первой мыслью было: «Не знаю.Похоже, это большая работа. Но я хочу читать больше ».

Или, может быть, вы уже проданы, но вам нужна помощь, чтобы начать работу.

В этой статье мы надеемся ответить на все ваши вопросы о элиминационных диетах. Вы узнаете основы, принципы действия элиминационных диет, симптомы, которые они устраняют, и общие типы. Вы также найдете список продуктов для удаления, рецепты и многое другое, а также ответы на приведенные ниже вопросы.

Что такое элиминационная диета?

Почему бы вам сесть на элиминационную диету?

Что такое пищевая чувствительность или пищевая непереносимость?

Какие симптомы можно устранить с помощью элиминационной диеты?

Каковы преимущества элиминационной диеты?

Каковы побочные эффекты элиминационной диеты?

Каковы наиболее распространенные виды пищевой чувствительности?

Какие бывают виды элиминационных диет?

Как действует элиминационная диета?

Можно ли соблюдать элиминационную диету, если вы беременны или кормите грудью?

Чего вы можете ожидать от элиминационной диеты?

Какие продукты вы удаляете во время элиминационной диеты?

Какие рецепты подходят для элиминационной диеты?

Станьте экспертом по устраняющим диетам

Узнайте все, что вам нужно, с нашей БЕСПЛАТНОЙ электронной книгой The Ultimate Guide to Elimination Diets .В нем показано, как составить план элиминационной диеты, адаптированный для каждого отдельного клиента. Кроме того, он включает в себя обширные списки продуктов, рецепты и инструкции, которыми вы можете поделиться напрямую со своими клиентами (или использовать для себя). И все это для того, чтобы у вас было все необходимое, чтобы уверенно (и профессионально) тренировать любого человека с помощью исключающей диеты. Загрузите его сегодня – бесплатно .

Что такое элиминационная диета?

Элиминационные диеты в значительной степени делают именно то, что следует из названия: исключают определенные продукты на короткий период времени – обычно 3 недели.Затем вы медленно повторно вводите определенные продукты и отслеживаете свои симптомы на предмет возможных реакций.

Зачем нужна элиминационная диета?

Элиминационные диеты используются для выявления пищевой чувствительности и непереносимости. (Хотите знать, что такое пищевая чувствительность и непереносимость? См. , следующий раздел .)

Элиминационные диеты во многом похожи на научный эксперимент, помогая определить продукты, вызывающие широкий спектр неприятных симптомов. (Вы найдете список из распространенных симптомов чуть позже в статье .)

Более 150 000 сертифицированных профессионалов в области здравоохранения и фитнеса

Сэкономьте до 30% на лучшей в отрасли образовательной программе по вопросам питания

Получите более глубокое понимание питания, авторитет для его обучения и способность превратить эти знания в успешную коучинговую практику.

Что такое пищевая чувствительность? Что такое пищевая непереносимость?

Согласно данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, «пищевая непереносимость или пищевая чувствительность возникает, когда человеку трудно переваривать определенную пищу.«Для простоты в этой статье мы будем использовать слово« чувствительность ».

В отличие от пищевой аллергии, которая затрагивает иммунную систему, пищевая чувствительность возникает, когда кишечник плохо реагирует на определенные продукты и ингредиенты. Эти реакции обычно развиваются двумя способами:

• Воспаление : Определенные продукты раздражают ткани кишечника, вызывая симптомы по всему телу. Например, амины, естественно присутствующие в красном вине, могут расширять кровеносные сосуды, вызывая мигрень у некоторых людей.
• Расстройство пищеварения : В других случаях пищеварительный тракт не может должным образом расщеплять определенные продукты. Например, вы наверняка слышали о непереносимости лактозы. Кишечник некоторых людей не производит достаточного количества фермента лактазы для переваривания лактозы, сахара, присутствующего в молочных продуктах. Результат: газы, вздутие живота и диарея.

(Узнайте больше о пищевой чувствительности .)

Какие симптомы можно устранить с помощью элиминационной диеты?

Растущее количество доказательств показывает, что повышенная чувствительность к пище может приводить к широкому спектру нежелательных симптомов. ^1,2 Например, пищевая чувствительность была связана с:

• ДОБАВИТЬ / СДВГ ^3,4
• Вздутие живота
• Мозговой туман
• Депрессия
• Диарея
• Усталость ⁵
• Головные боли ^6,7,8
• Ожирение ⁹
• Боль ¹⁰
• Сыпь
• Боль в животе

И многое другое.

Вау, это большой список! Вы можете задаться вопросом: если чувствительность к пище затрагивает кишечник, как симптомы проявляются по всему телу – в коже (сыпь), головном мозге (головные боли) или суставах (боль)?

Вот почему.Наш желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) делает гораздо больше, чем просто переваривает и поглощает пищу. Удивительно, но у желудочно-кишечного тракта также есть собственная независимо работающая нервная система (также известная как кишечная нервная система).

Таким образом, желудочно-кишечный тракт богат нейротрансмиттерами, гормонами, химическими посредниками, ферментами и бактериями. Более того, в нем даже находится 70 процентов всей иммунной системы вашего организма!

Чувствительность к пище может также прямо или косвенно влиять на многие другие проблемные аспекты пищеварения: микробный дисбаланс, проблемы с подвижностью, нарушения детоксикации и кишечную проницаемость.

Это объясняет, почему проблемы с кишечником могут проявляться повсюду – в виде мигрени, хронической боли, экземы и других высыпаний, а также мозгового тумана и многих других симптомов и проблем со здоровьем.

Поэтому логично, что если вы страдаете повышенной пищевой чувствительностью, соблюдение элиминационной диеты в течение нескольких недель может стать самым глубоким диетическим изменением, которое вы когда-либо совершили. Для некоторых результаты могут казаться просто чудесными.

(Узнайте больше о том, как пищевой чувствительности влияет на все тело.)

А как насчет тестирования пищевой чувствительности? Это работает?

Зачем нужна элиминационная диета, если можно просто пройти тест на пищевую чувствительность? Тесты на пищевую чувствительность IgG (анализ крови на пищевую чувствительность) недоказаны и дороги. ¹¹ Канадское общество аллергии и клинической иммунологии, Американская академия аллергии, астмы и иммунологии и Европейская академия аллергии и клинической иммунологии выступили с заявлениями против их использования. ^12,13,14

По этой причине исключающая диета остается золотым стандартом для определения пищевой чувствительности.

Как и все тесты на чувствительность, у него тоже есть свои недостатки. Не существует универсальной диеты для всех людей, и выводы также уникальны для каждого человека. Но элиминационные диеты недороги, относительно просты в исполнении и расширяют возможности ( вы, , делаете это, а не в лаборатории). Кроме того, вы лично испытаете результаты, которые могут быть более мощным стимулом для диетических изменений, чем лабораторный тест.

Каковы преимущества элиминационной диеты?

Элиминационные диеты помогают собирать и анализировать эмпирические данные, используя эксперименты и наблюдения, основанные на том, что происходит в вашем теле, когда вы меняете то, что вы едите. Если ваши головные боли исчезают после того, как вы убрали определенные продукты, а затем внезапно появляются снова, когда вы снова вводите шоколад, это мощный ключ к разгадке.

Без элиминационной диеты можно только догадываться о причинах и их последствиях.

У вас вздутие живота из-за лука, который вы ели за обедом? Или это было пиво? Или вздутие живота из-за чего-то не связанного с едой, например, слишком быстрого приема пищи?

Это предположение становится еще более трудным, когда:

• Симптомы проявляются за пределами кишечника. Вы проснулись с мигренью из-за вина, которое вы выпили за обедом? Или вы просто обезвожены? А может ты плохо спал? Точно так же была ли эта кожная сыпь вызвана чем-то, что вы ели, или она была вызвана контактом с духами, моющим средством или другим раздражающим веществом?
• Некоторые продукты можно есть в небольших количествах без симптомов. Например, один квадрат шоколада может не вызвать проблем, но когда вы съедите половину плитки? Ваше тело восстает.
• Симптомы с задержкой . Вы съели красный перец и чувствуете себя хорошо. Через несколько дней ваши суставы заболели и опухли. Ага, это возможно.

Элиминационная диета поможет вам раз и навсегда определить истинный источник таких проблем.

Это пищевая чувствительность? Или просто нормальное пищеварение?

Иногда люди предполагают, что они чувствительны к определенным продуктам, тогда как на самом деле у них просто нормальная реакция организма на пищу, которая, как правило, приводит к газообразованию во время пищеварения.

Сюда входят овощи Brassica, такие как капуста, цветная капуста, брокколи и капуста, а также бобы, бобовые, сырой лук и сырой чеснок. Вместо того, чтобы исключать эти продукты, вам может потребоваться только приготовить их по-другому и / или вводить их медленно, чтобы дать вашему пищеварительному тракту достаточно времени для адаптации. Вы также можете принять пробиотическую добавку, содержащую Lactobacillus rhamnosus GG, который является одним из наиболее изученных штаммов кишечных бактерий. Ищите добавку, содержащую не менее 1 миллиарда живых культур. ¹⁵

Каковы побочные эффекты элиминационной диеты?

Всякий раз, когда вы резко меняете свою диету, вашему организму, вероятно, будет что сказать об этом – и это может быть особенно верно в отношении элиминационных диет.

Хотя некоторые люди действительно очень быстро чувствуют себя замечательно, другие люди чувствуют себя хуже, прежде чем им станет лучше.

Почему? Элиминационная диета предполагает быстрые и радикальные изменения. Это все равно что прыгнуть на высокоинтенсивные интервальные тренировки после того, как вы много лет не в форме.

Это особенно верно, если вы перейдете от чрезмерного употребления кофеина, сахара и продуктов с высокой степенью обработки к нулевому потреблению этих продуктов и напитков.

В результате вы можете сначала заметить симптомы абстиненции, такие как головные боли, усталость, раздражительность или обострение кожи, в течение от нескольких дней до недели.

Каковы наиболее распространенные виды пищевой чувствительности?

Основываясь на данных, собранных нами у тысяч клиентов, которых мы тренировали, мы можем довольно уверенно сказать, что следующие категории, как правило, вызывают наибольшее количество проблем:

• Глютен
• Молочная
• Яйца
• Подсластители (пример: сахар)
• Соя

Виды исключающих диет

В эту статью мы включили список продуктов для одного типа исключающей диеты , но существует множество других исключающих диет.В их числе:

Диета, исключающая цельные продукты

Пищевые продукты с высокой степенью обработки содержат широкий спектр добавок, которые могут вызывать раздражение кишечника и повышенную чувствительность у многих людей. К ним, среди прочего, относятся пищевые красители, сахарные спирты, глутамат натрия (MSG) и сульфиты.

Перейдя на диету, богатую цельными продуктами с минимальной обработкой, вы можете естественным образом уменьшить или исключить эти пищевые химические вещества, улучшив при этом общее состояние здоровья. В качестве дополнительного бонуса цельные продукты с минимальной обработкой, как правило, содержат клетчатку и другие питательные вещества, которые питают пищеварительный тракт.

Исключить только 1 продукт питания или категорию продуктов питания

Если вы уверены, что уже знаете, какая еда вызывает у вас проблемы, это отличный вариант. Скажем, например, из прошлого опыта вы знаете, что чувствуете себя ужасно, когда едите молочные продукты. Затем, придерживаясь этой исключающей диеты, вы откажетесь от молочных продуктов на 3 недели. Затем вы снова вводите его, чтобы посмотреть, как вы себя чувствуете.

Исключите до 4 продуктов

Это еще один отличный вариант, если вы уверены, что знаете, какие продукты вас беспокоят.Для этого исключите только 1-4 продукта, которые, по вашему мнению, могут вызвать у вас проблемы.

Элиминационная диета Precision Nutrition

Мы обычно называем это «средой исключающей диеты», потому что она предлагает средний путь между почти полным отказом от чего-либо и отказом от такого количества продуктов, которые, по вашему мнению, не продержатся еще один день.

Чуть позже в этой истории вы найдете список продуктов, в котором подробно показано, какие продукты есть, а какие убрать.

Диета полного исключения

Этот гораздо более обширный тип исключающей диеты исключает широкий спектр продуктов, в том числе многие виды мяса, бобовых, злаков, орехов и семян – даже самые разнообразные фрукты и овощи.

Однако из-за очень ограничительного характера этой элиминационной диеты вам следует пробовать ее только под руководством профессионала, специализирующегося на интегративной медицине и / или лечебном питании.

Элиминационная диета FODMAP

FODMAP означает:

F ферментируемые
O лигосахариды
D изахариды
M оносахариды
A nd
P олиолы

Эти углеводные волокна не всасываются полностью в тонком кишечнике.Для многих это не проблема. Но у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) это неполное пищеварение может вызвать ряд неприятных симптомов: газы, вздутие живота, боль, диарею и / или запор. ¹⁶

За несколько лет исследователи из Университета Монаша в Австралии разработали и тщательно изучили диету с низким содержанием FODMAP для людей с СРК, показав, что она может помочь облегчить эти симптомы. ¹⁷

Однако, в отличие от других типов исключающих диет, диета FODMAP является высокоспециализированной формой лечебного питания.Фаза повторного введения этой диеты намного сложнее, чем фаза повторного введения типичной элиминационной диеты.

В результате, если вам поставили диагноз СРК и вы подозреваете, что у вас может быть проблема с FODMAP, вам понадобится опыт кого-то, кто может предложить лечебное питание, например, диетолог, обученный FODMAP.

Посетите страницу Find the Expert Академии питания и диетологии и / или справочник диетологов FODMAP Университета Монаша. ^18,19

Можно ли соблюдать элиминационную диету, если вы беременны или кормите грудью?

Как оказалось, вам нужно много питательных веществ, чтобы вырастить и накормить ребенка, поэтому быстрые изменения в рационе питания не рекомендуются.

Тем не менее, когда вы беременны или кормите грудью, вы можете испытывать ряд неприятных проблем, таких как газы, вздутие живота и кислотный рефлюкс.

Если вы подозреваете, что что-то, что вы едите, может ухудшить ваши симптомы, сообщите об этом своему врачу или медсестре-акушерке.

Под руководством специалиста в области интегративной медицины и / или лечебного питания вы можете безопасно удалить и повторно ввести в рацион небольшое количество продуктов, таких как молочные продукты, глютенсодержащие зерна или соя, которые, как считается, лежат в основе огромного количества продуктов питания. большинство проблем с пищевой чувствительностью.

Как работает элиминационная диета?

Элиминационные диеты разделены на три фазы: фаза подготовки, фаза удаления и фаза реинтродукции.

Подготовительный этап (7-9 дней)

На этапе подготовки вы… подготовитесь к этапу удаления.

Это может быть самая важная часть диеты, поэтому не пропускайте ее. Люди, которые тратят неделю на подготовку службы , работают с намного лучше, чем люди, которые сразу же в нее входят.

Некоторые из ваших подготовительных работ включают в себя ведение дневника питания , чтобы помочь определить триггерные продукты, а также решить, какие продукты прекратить есть на этапе удаления. Это поможет составить индивидуальный план элиминационной диеты.

Это время подготовки также включает в себя планирование того, что вы будете есть: поиск рецептов, поиск продуктов, обустройство кухни и так далее.

Этап удаления (3 недели)

Это когда вы перестанете употреблять в пищу различные распространенные продукты-триггеры, такие как глютен, молочные продукты и яйца.

Этап 3: фаза реинтродукции (3+ недели)

Пришло время систематически возвращать исключенные продукты – тестировать их по одной, отслеживая возможные реакции.

Этап удаления: чего ожидать

Во время фазы отмены элиминационной диеты вы перестаете есть один или несколько продуктов.

В зависимости от того, сколько продуктов вы исключите, вы можете довольно быстро почувствовать себя лучше. В течение нескольких дней или недель вы можете заметить более чистую кожу, повышенную энергию, более регулярное испражнение, улучшение сна и другие улучшения.

Хотя это обнадеживающий результат, он не всегда свидетельствует о том, что этап удаления работает. Например, больше цельных продуктов, меньше продуктов с высокой степенью обработки и меньшие порции также могут привести к повышению энергии, уменьшению симптомов желудочно-кишечного тракта и общему чувству благополучия.

Вы не узнаете наверняка, есть ли у вас пищевая чувствительность, пока не дойдете до фазы реинтродукции.

Также важно отметить, что не всем сразу становится лучше.

Некоторым людям становится хуже, прежде чем они начинают чувствовать себя лучше, поскольку они отказываются от кофеина, сахара и других продуктов.

Продукты, которые необходимо исключить на этапе удаления

В следующей таблице приведен пример того, что следует включать, а что исключать во время типичной исключающей диеты.

Вы, конечно же, найдете в Интернете другие списки, позволяющие включать в свой рацион больше, а иногда и меньше продуктов. Главное здесь – не становиться слишком догматичными. Днем правит самоэкспериментирование. Попробуйте разные вещи и посмотрите, что вам подходит.

Идеи приема пищи на этапе удаления

Простой способ приспособиться к элиминационной диете? Составьте список продуктов и приемов пищи, которые вы едите регулярно, а затем ищите способы их адаптировать.Например, если вы планируете следовать приведенному выше списку продуктов Elimination Diet Medium, возможно, вы могли бы…

• Приготовьте тако или буррито в миске или салатной пленке с индейкой или тилапией, коричневым рисом и гуаком.
• Попробуйте домашние гамбургеры из 100% лосося, баранины, курицы или бизона , завернутые в салат или тосты из сладкого картофеля, или съеденные отдельно.
• Купите макароны из лапши цукини или макароны из коричневого риса, смешанные с соусом из лимона, соли, перца и оливкового масла.Сверху выложите жареный лосось.
• Добавьте авокадо в смузи , чтобы придать йогурту сливочность.

Еще одна отличная стратегия – составить список всех продуктов, которые вы можете есть, и распределить их по следующим категориям: белки, овощи, углеводы, полезные жиры.

Затем, когда вы захотите быстро приготовить еду, просто выберите по одному варианту из каждой из этих четырех категорий.

Другими словами, вы можете выбрать лосось в качестве протеина, брокколи в качестве овощей, коричневый рис в качестве углеводов и масло авокадо в качестве жира.Затем вы можете использовать масло для жарки брокколи и лосося, подавая оба блюда с коричневым рисом. При необходимости добавьте травы и специи.

(Найдите обширный шаблон «Создай еду», а также дополнительные рецепты и списки продуктов, см. Нашу новую электронную книгу «Исключающая диета» для тренеров по питанию. Загрузите ее здесь. Это бесплатно. )

Перечень упакованных продуктов на этапе удаления

Элиминационные диеты могут показаться довольно ограничивающими, в основном потому, что многие упакованные продукты содержат глютен, молочные продукты, сою и кукурузу.Чтобы упростить эту задачу, мы читаем этикетку за этикеткой, ища упакованные продукты, которые подходят для типичной фазы отмены исключающей диеты. Вы найдете полный список упакованных продуктов в нашей бесплатной электронной книге «Элиминационная диета » для тренеров.

Рецепты фазы удаления

Все следующие рецепты работают со списком продуктов Элиминационной диеты, представленным в этой истории.

Простой фруктовый смузи

Смесь (в таком порядке): 2 стакана кокосового или рисового молока, 2-4 больших пальца авокадо, 2 сложенных чашки кусочка фруктов (используйте замороженные для более густого смузи), 2 ложки порошка рисового протеина.(На 2 порции.)

Тост из сладкого картофеля

Большой сладкий картофель разрезать пополам вдоль. Затем нарежьте 2 части из этого центра с каждой стороны, толщиной от 1/4 “до ⅓”. Поджарьте, пока вилка не станет мягкой. (В тостере может потребоваться несколько раундов). Или же слегка смажьте обе стороны маслом и запекайте при температуре 350 ° F в течение 15-20 минут, пока вилка не станет мягкой, но не мягкой. Подавать с ½ пюре из авокадо, 2 нарезанными ломтиками редиса и морской солью. (На 2 порции.)

Основные энергетические шары

Смешайте в кухонном комбайне 10-12 крупно нарезанных фиников без косточек, 1 стакан несладкого измельченного кокоса (или любого сорта мелко нарезанных орехов, кроме арахиса) и ½ чайной ложки корицы.Затем скатайте в шарики. (Получается около 8 шариков, по 2 на порцию.)

Торты с авокадо

Пюре из ½ авокадо. Намазать на 8 лепешек из коричневого риса Lundberg «Thin Stackers». Посыпать морской солью. Сверху выложите 1-2 ломтика огурца и небольшую веточку укропа, петрушки или кинзы. (На 2 порции.)

Банановый крем «Ницца»

4 спелых банана нарезать крупными кусочками, выложить на тарелку или противень и заморозить 1-2 часа. После замораживания добавьте кусочки банана в кухонный комбайн и взбейте до кремообразной консистенции, соскребая по бокам по мере необходимости.Заморозьте на 1-2 часа, чтобы получить мороженое, или ешьте сразу, чтобы получить «мягкую» порцию. Сверху по желанию. (На 4 порции.)

Запеченный лосось с брюссельской капустой

На фольге или противне с антипригарным покрытием смешайте 1 фунт (4 стакана) обрезанной и разрезанной пополам брюссельской капусты, 2 столовые ложки растопленного кокосового масла, 1 стакан свежей клюквы, ½ чайной ложки морской соли и ¼ чайной ложки яблочного уксуса. Сдвиньте к одной стороне листа, затем добавьте шесть филе лосося по 4 унции, приправленные солью и перцем. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 20 минут или пока лосось не рассыпется вилкой, а ростки не станут золотистыми.(На 4 порции.)

(Дополнительные рецепты можно найти в нашей всеобъемлющей электронной книге по элиминационной диете для тренеров по питанию. Загрузите ее бесплатно .)

Этап реинтродукции: чего ожидать

Конечно, цель элиминационной диеты – навсегда избавиться от всех перечисленных выше продуктов. Это было бы ужасно. Скорее, цель состоит в том, чтобы исключить продукты, а затем медленно возвращать их по одному, чтобы вы могли контролировать себя на предмет симптомов.

На протяжении всей фазы реинтродукции обращайте внимание на то, как вы себя чувствуете.Например, вам нужно следить за своим сном, настроением, энергией, пищеварением, кишечными привычками и т. Д.

Повторно вводите продукты в рацион, используя 3-дневный цикл:

День 1 : Снова начните вводить одну пищу, съев как минимум две ее порции в разное время дня. Например, клиенты могут повторно ввести яйца в понедельник, съев две яичницы-болтуньи на завтрак и два яйца, сваренных вкрутую, на обед.

Дни 2 и 3 : Прекратите есть новую пищу. Например, если вы снова введете яйца в рацион в первый день, вы перестанете есть яйца.

День 4 и далее : Что произойдет после дня 4, будет зависеть от того, как все прошло в дни 2 и 3.

• Если вы чувствуете себя хорошо, вы повторно введете другую пищу (например, пшеницу) на один день, повторяя трехдневный цикл.
• Если реакции по-прежнему возникают, подождите, пока эти симптомы не исчезнут, прежде чем снова есть.

Что делать дальше

К настоящему времени вы должны понять, что исключающая диета не обязательно проста.Но это не так уж и сложно. Это просто требует, чтобы у вас был план и вы уделяли ему внимание.

Чтобы приступить к элиминационной диете, вы можете:

• Загрузите нашу исчерпывающую книгу по элиминационной диете для тренеров по питанию, которая включает в себя списки продуктов, рецепты и все ресурсы, которые потребуются вам или вашему клиенту, чтобы начать работу и добиться успеха.
• Вести дневник питания в течение нескольких недель. Запишите, что вы едите и пьете, а также то, что вы чувствуете.Затем изучите его, чтобы узнать, сможете ли вы понять, какие продукты вызывают ваши симптомы.
• Попробуйте рассматривать это путешествие как эксперимент, который поможет вам больше узнать о себе, своем теле и вашем выборе питания.
• Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы узнать, как такая диета может взаимодействовать с любыми заболеваниями или лекарствами, которые вы принимаете.

Если вы решите попробовать элиминационную диету, мы надеемся, что она поможет вам разобраться в своих симптомах, узнать больше о продуктах, которые работают и не работают, и почувствовать себя намного лучше.

Список литературы

Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.

1. Hart GR. Пищевая диета с управляемым устранением IgG; роль в психическом здоровье. BAOJ Nutr. 2017; 3: 045.

2. Chey WD. Диета и синдром раздраженного кишечника. Гастроэнтерол Гепатол. 2018 Май; 14 (5): 309–12.

3. Нигг Дж. Т., Холтон К. Диеты ограничения и исключения в лечении СДВГ. Клиника детской подростковой психиатрии N Am.2014 Октябрь; 23 (4): 937–53.

4. Пелссер Л.М., Франкена К., Тоорман Дж., Савелкул Х.Ф., Дюбуа А.Е., Перейра Р.Р. и др. Влияние диеты с ограничением элиминации на поведение детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (исследование INCA): рандомизированное контролируемое исследование. Ланцет. 5 февраля 2011 г .; 377 (9764): 494–503.

5. Rowe PC, Marden CL, Jasion SE, Cranston EM, Flaherty MAK, Kelly KJ. Непереносимость белка коровьего молока у подростков и молодых людей с синдромом хронической усталости. Acta Paediatr. 2016 сентябрь; 105 (9): e412–8.

6. Заим З., Чжоу Л., Дилли Э. Головные боли: обзор роли факторов питания . Curr Neurol Neurosci Rep.2016 Ноябрь; 16 (11): 101.

7. Се И, Чжоу Г., Сюй И, Хэ Б, Ван И, Ма Р. и др. Влияние диеты, основанной на устранении IgG в сочетании с пробиотиками, при синдроме мигрени и раздраженного кишечника. Pain Res Manag. 21 августа 2019 г .; 2019 г .: 78.

8. Мартин В.Т., Видж Б. Диета и головная боль: Часть 1. Головная боль. 2016 Октябрь; 56 (9): 1543–52.

9. Онмус М.Ю., Авджу Э.К., Сакламаз А. Влияние элиминационной диеты на вес и метаболические параметры пациентов с избыточной массой тела или ожирением, страдающих пищевой непереносимостью. Журнал исследований в области пищевых продуктов и питания. 2016; 4 (1): 1–5.

10. Марум А.П., Морейра С., Сараива Ф., Томас-Карус П., Соуза-Геррейро С. Диета с низким содержанием ферментируемых олиго-димоносахаридов и полиолов (FODMAP) уменьшала боль и улучшала повседневную жизнь пациентов с фибромиалгией. Scand J Pain. 2016 Октябрь; 13: 166–72.

11. Kelso JM. Непроверенные диагностические тесты на побочные реакции на продукты питания. J Allergy Clin Immunol Pract. Март 2018; 6 (2): 362–5.

12. Карр С., Чан Э, Лавин Э, Мут У. CSACI Заявление о позиции по тестированию пищевых специфических IgG. Allergy Asthma Clin Immunol. 2012 г. 26 июля; 8 (1): 12.

13. Bock SA: Поддержка AAAAI позиционного документа EAACI по IgG4. J Allergy Clin Immunol. 2010, 125: 1410-

14.Stapel SO, Asero R, Ballmer-Weber BK: Тестирование на IgG4 в отношении пищевых продуктов не рекомендуется в качестве диагностического инструмента: Отчет рабочей группы EAACI. Аллергия. 2008, 63: 793-796. 10.1111 / j.1398-9995.2008.01705.x.

15. Agamennone V, Krul CAM, Rijkers G, Kort R. Практическое руководство по пробиотикам, применяемым в случае диареи, связанной с антибиотиками, в Нидерландах. БМК Гастроэнтерол. 6 августа 2018; 18 (1): 103.

16. Нанаяккара В.С., Скидмор П.М., О’Брайен Л., Уилкинсон Т.Дж., Гирри РБ. Эффективность диеты с низким содержанием FODMAP для лечения синдрома раздраженного кишечника: доказательства на сегодняшний день. Clin Exp Gastroenterol. 2016 г. 17 июня; 9: 131–42.

17. De Giorgio R, Volta U, Gibson PR. Чувствительность к пшенице, глютену и FODMAP при СРК: факты или вымысел? Gut. 2016, январь; 65 (1): 169–78.

18. Найдите эксперта [Интернет]. [цитируется 7 июля 2020 г.]. Доступно по ссылке: https://www.eatright.org/find-an-expert

19. Справочник диетологов FODMAP – Монаш Фодмап [Интернет].[цитируется 7 июля 2020 г.]. Доступно по ссылке: https://www.monashfodmap.com/online-training/fodmap-dietitians-directory/

Если вы тренер или хотите быть…

Научиться наставлять клиентов, пациентов, друзей или членов семьи с помощью здорового питания и изменения образа жизни с учетом их уникального тела, предпочтений и обстоятельств – это одновременно искусство и наука.

Если вы хотите узнать больше об обоих, обратите внимание на сертификат Precision Nutrition Level 1.

Диета с низким содержанием жиров – что нужно знать

Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь за собой судебный иск.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ:

Что такое диета с низким содержанием жиров?

Диета с низким содержанием жиров – это диета с низким содержанием жиров, нездоровых жиров и холестерина. Если у вас есть проблемы с перевариванием или всасыванием жиров, возможно, вам придется соблюдать диету с низким содержанием жиров. Вам также может потребоваться соблюдать эту диету, если у вас высокий уровень холестерина.Вы также можете снизить уровень холестерина, увеличив количество клетчатки в своем рационе. Растворимая клетчатка – это разновидность клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина.

Что мне нужно знать о различных типах жиров в пище?

• Ограничьте потребление нездоровых жиров. Диета с высоким содержанием холестерина, насыщенных жиров и трансжиров может вызвать нездоровый уровень холестерина. Нездоровый уровень холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний.
  • Холестерин: Ограничьте потребление холестерина до менее 200 мг в день.Холестерин содержится в мясе, яйцах и молочных продуктах.
  • Насыщенные жиры: Ограничьте количество насыщенных жиров до менее 7% от общей суточной калорийности. Спросите своего диетолога, сколько калорий вам нужно каждый день. Насыщенные жиры содержатся в сливочном масле, сыре, мороженом, цельном молоке и пальмовом масле. Насыщенные жиры также содержатся в мясе, таком как говядина, свинина, куриная кожа и обработанное мясо. Обработанное мясо включает колбасу, хот-доги и болонью.
  • Транс-жиры: По возможности избегайте трансжиров.Трансжиры используются в жареной и запеченной пище. Продукты, на этикетке которых указано, что трансжиры не содержат трансжиров, могут содержать до 0,5 грамма трансжиров на порцию.
• Включите полезные жиры. Замените продукты с высоким содержанием насыщенных и трансжиров на продукты с высоким содержанием полезных жиров. Это может помочь снизить высокий уровень холестерина.
  • Мононенасыщенные жиры: Они содержатся в авокадо, орехах и растительных маслах, таких как оливковое, рапсовое и подсолнечное масло.
  • Полиненасыщенные жиры: Их можно найти в растительных маслах, таких как соевое или кукурузное масло.Жиры Омега-3 могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Омега-3 жиры содержатся в рыбе, такой как лосось, сельдь, форель и тунец. Омега-3 жиры также можно найти в растительных продуктах, таких как грецкие орехи, льняное семя, соевые бобы и масло канолы.

Какие продукты мне следует ограничить или избегать?

• Зерна:
  • Закуски, приготовленные с использованием частично гидрогенизированного масла, такие как чипсы, обычные крекеры и попкорн со вкусом масла
  • Жирная выпечка, такая как печенье, круассаны, пончики, пироги, печенье и выпечка
• Молочная промышленность:
  • Цельное молоко, 2% -ное молоко, а также йогурт и мороженое из цельного молока
  • Половинки сливок, жирных сливок и сливок для взбивания
  • Сыр, сливочный сыр и сметана
• Мясо и белки:
  • Куски мяса с высоким содержанием жира (стейк на косточке, обычный гамбургер и ребра)
  • Жареное мясо, птица (индейка и курица) и рыба
  • Птица (курица и индейка) в кожуре
  • Мясное ассорти (салями или болонья), хот-доги, бекон и колбасы
  • Целые яйца и яичные желтки
• Овощи и фрукты с добавлением жира:
  • Жареные овощи или овощи в масле или соусах с высоким содержанием жира, например сливочный или сырный соус
  • Жареные фрукты или фрукты со сливочным маслом или сливками
• Жиры:
  • Масло, маргарин в стиках и кулинарный жир
  • Кокосовое, пальмовое и пальмоядровое масло

Какие продукты мне следует включить?

• Зерна:
  • Цельнозерновой хлеб, крупы, макаронные изделия и коричневый рис
  • Нежирные крекеры и крендели
• Овощи и фрукты:
  • Свежие, замороженные или консервированные овощи (без соли или с низким содержанием натрия)
  • Фрукты свежие, замороженные, сушеные или консервированные (консервированные в легком сиропе или фруктовом соке)
  • Авокадо
• Нежирные молочные продукты:
  • Нежирное (обезжиренное) или 1% молоко
  • Обезжиренный или нежирный сыр, йогурт и творог
• Мясо и белки:
  • Курица или индейка без кожи
  • Рыба, запеченная или жареная
  • Нежирная говядина и свинина (вырезка, круглая, очень нежирный гамбургер)
  • Фасоль и горох, несоленые орехи, соевые продукты
  • Яичные белки и заменители
  • Семена и орехи
• Жиры:
  • Ненасыщенное масло, такое как рапсовое, оливковое, арахисовое, соевое или подсолнечное масло
  • Мягкий или жидкий маргарин и растительное масло
  • Нежирная заправка для салата

Какие еще способы я могу уменьшить жир?

• Прочтите этикетки на продуктах, прежде чем покупать продукты. Выбирайте продукты, в которых менее 30% калорий составляют жиры. Выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты. Помните, что отсутствие жира не означает отсутствие калорий. Эти продукты по-прежнему содержат калории, и слишком большое количество калорий может привести к увеличению веса.
• Обрезать жир с мяса и избегать жареной пищи. Перед приготовлением мяса срежьте с мяса весь видимый жир. Снимите кожу с птицы. Не жарьте мясо, рыбу или птицу. Вместо этого запекайте, жарьте, варите или жарьте эти продукты. Избегайте жареной пищи. Ешьте печеный картофель вместо картофеля фри.Готовьте овощи на пару вместо того, чтобы обжаривать их на сливочном масле.
• Добавляйте в продукты меньше жира. Используйте кусочки бекона для салатов и печеного картофеля вместо обычных кусочков бекона. Используйте обезжиренные или нежирные заправки для салатов вместо обычных. Используйте обезжиренный или обезжиренный топпинг со вкусом масла вместо обычного масла или маргарина для попкорна и других продуктов.

Как уменьшить жир в рецептах?

Замените ингредиенты с высоким содержанием жира на обезжиренные или обезжиренные. Это может сделать выпечку более сухой, чем обычно.Возможно, вам придется использовать обезжиренный спрей для приготовления пищи на сковороде, чтобы еда не пригорала. Вам также может потребоваться изменить количество других ингредиентов, таких как вода, в рецепте. Попробуйте следующее:

• Используйте обезжиренный или легкий маргарин вместо обычного маргарина или жира.
• Используйте нежирный фарш из грудки индейки или курицы либо нежирный говяжий фарш (жирностью менее 5%) вместо гамбургеров.
• Добавьте 1 чайную ложку масла канолы в 8 унций обезжиренного молока вместо сливок или половинных сливок.
• Используйте тертые кабачки, морковь или яблоки в хлебе вместо кокоса.
• Используйте смешанный обезжиренный творог, простой тофу или нежирный сыр рикотта вместо сливочного сыра.
• Используйте 1 яичный белок и 1 чайную ложку масла канолы или используйте стакана (2 унции) обезжиренного заменителя яиц вместо цельного яйца.
• При выпекании замените половину масла, указанного в рецепте, на яблочное пюре. Используйте 3 столовые ложки какао-порошка и 1 столовую ложку масла канолы вместо квадрата шоколада для выпечки.

Как увеличить клетчатку?

Ешьте достаточно продуктов с высоким содержанием клетчатки, чтобы получать от 20 до 30 граммов клетчатки каждый день. Постепенно увеличивайте потребление клетчатки, чтобы избежать спазмов желудка, газов и других проблем.

• Съешьте 3 унции цельнозерновых продуктов каждый день. Унция – это примерно 1 кусок хлеба. Ешьте цельнозерновой хлеб, например, цельнозерновой. Цельнозерновая пшеница, цельнозерновая мука или другие цельнозерновые продукты должны быть указаны в качестве первого ингредиента на этикетке продукта. Замените белую муку цельнозерновой мукой или используйте половину каждой в рецептах.Цельнозерновая мука тяжелее белой, поэтому вам, возможно, придется добавить больше дрожжей или разрыхлителя.
• Съешьте на завтрак хлопья с высоким содержанием клетчатки. Овсянка – хороший источник растворимой клетчатки. Ищите злаки, в названии которых есть отруби или клетчатка. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, ячмень и цельнозерновые макароны.
• Ешьте больше бобов, гороха и чечевицы. Например, добавляйте фасоль в супы или салаты. Ешьте не менее 5 чашек фруктов и овощей каждый день.Ешьте фрукты и овощи с кожурой, потому что кожура богата клетчаткой.

Соглашение об уходе

© Copyright IBM Corporation 2021 Информация предназначена только для использования Конечным пользователем и не может быть продана, распространена или иным образом использована в коммерческих целях. Все иллюстрации и изображения, включенные в CareNotes®, являются собственностью A.D.A.M., Inc. или IBM Watson Health

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Похудение: что такое диета без белых продуктов?

Диета без белой пищи также требует, чтобы вы ограничили в своем рационе твердые белые жиры, такие как масло и сыр чеддер. Эти продукты становятся белыми до того, как в них добавлен пищевой краситель.

Продукты, богатые белым крахмалом, очищены и имеют самый высокий гликемический индекс. Кратковременный эффект от этих продуктов заключается в том, что они заставляют вас сохранять вес и килограммы, особенно в области живота. В долгосрочной перспективе они могут вызвать дефицит инсулина, что приводит к диабету.

Снижение веса: продукты, которые следует употреблять в рамках «диеты без белых продуктов»

Можно есть большинство видов овощей, кроме любого вида картофеля. По возможности ешьте свежие овощи и избегайте консервированных овощей, так как они, как правило, содержат много натрия.

Можно есть морепродукты, курицу и нежирное мясо. Поддерживайте низкий уровень холестерина, заменяя животные белки орехами и бобами. Включите разнообразие, ешьте черную фасоль и чечевицу в дополнение к обычной пинто или темно-синей фасоли.Миндаль, кешью, орехи пекан, подсолнечник, тыква и лен – все это полезные продукты, но выбирайте сырые или жареные орехи.

Следует избегать приправ с высоким содержанием натрия. Разрешены цельнозерновые макаронные изделия и хлеб, но ешьте их в умеренных количествах. Они более полезны, чем их аналоги, приготовленные из белой муки, но в них столько же калорий.

Снижение веса: продукты, которых следует избегать в диете без белых продуктов

При соблюдении диеты без белого необходимо избегать продуктов, содержащих крахмал, белую муку и сахар.Эти продукты высококалорийны, бедны питательными веществами и имеют высокий гликемический индекс, которые быстро расщепляются в желудке и повышают уровень сахара в крови. Эти продукты оставляют вас голодными и теряют энергию. Кроме того, продукты с высокой степенью обработки могут способствовать увеличению веса, препятствовать снижению веса и способствовать диабету и сердечным заболеваниям.

Читайте этикетки и избегайте обогащенной пшеничной муки, белой муки, кукурузного сиропа, сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Белые рогалики, макароны, рис, картофель, хлеб, крекеры, крупы, коммерческая выпечка, мороженое, картофельные чипсы и крендели – все это в списке продуктов, которых следует избегать.

Снижение веса: период «диеты без белых продуктов»

Верните в рацион такие продукты, как фрукты и фруктовые соки, через 2–4 недели, но избегайте соков, содержащих добавленный сахар.

На этом этапе снова добавьте в рацион обезжиренное молоко и простой йогурт. Также можно использовать нектар агавы или мед, но только в очень небольших количествах. Помните, что эти подсластители основаны на сахаре и влияют на уровень инсулина. Продолжайте внимательно читать этикетки.

Снижение веса: особенности диеты без белых продуктов

Плюсы

Подсчет калорий и измерение не требуется.

Устраняет рафинированную муку и сахар, которые являются источниками пустых калорий и дисбаланса сахара в крови.

Исключает большинство продуктов, которые люди, сидящие на диете, обычно переедают, такие как пирожные, печенье, хлеб, пицца, мороженое и картофельные чипсы.

Поощряет потребление «хороших» углеводов из овощей и цельного зерна.
Может помочь в профилактике и лечении диабета и инсулинорезистентности.

Отказ от соли может помочь в некоторых случаях снижения высокого кровяного давления, сердечных заболеваний, а также помочь с удалением лишней жидкости из организма.

Минусы

Исключает некоторые здоровые белые продукты, такие как куриная грудка, цветная капуста и молочные продукты.

Люди, сидящие на диете, могут ошибочно полагать, что все, что не является белым, является хорошей пищей для похудания.

Позволяет употреблять некоторые продукты с высоким содержанием жира, например твердый сыр, исключая творог и йогурт с низким содержанием жира.

Не учитывает важность физических упражнений и психологические факторы для успешного похудания.

Снижение веса: обзор диеты без белых продуктов