Какие продукты можно есть во время диеты: Список продуктов для похудения

0

Содержание

Диетологи рассказали о правилах питания после коронавирусной инфекции

Некоторые продукты могут ускорить процесс восстановления после коронавирусной инфекции, считают медики. В частности, помочь в реабилитации способен черный перец и ряд сезонных фруктов. Кроме того, диетологи замечают: после болезни нужно придерживаться определенных правил питания – так, рацион необходимо расширять постепенно, а приемы пищи должны быть дробными.

При восстановлении от коронавирусной инфекции может помочь перец — красный, черный или длинный, сообщил радиостанции Sputnik врач-фитотерапевт, кандидат биологических наук Михаил Лущик.

По его словам, перец усиливает кровообращение и помогает вымывать из организма токсины. Медик пояснил, что иммунитет не может сразу обезвредить при помощи кровотока поврежденные вирусом клетки, поэтому усиление кровообращения с помощью перца может помочь.

При этом Лущик призвал не есть перец в чистом виде, а просто добавлять его в пищу в качестве специи. Частота употребления продукта, по его мнению, зависит от индивидуальных особенностей организма. «Если же от перца возникло жжение, можно снять его молоком или продуктами, создающими эффект испарения, например, мятой», — добавил врач.

Тем не менее некоторым людям перец противопоказан – в частности пациентам с предъязвенным состоянием желудка и наметившимся геморроем, заметил Лущик. Диетолог-эндокринолог Анастасия Тараско в свою очередь подчеркнула, что с перцем должны быть осторожны все, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ).

«Красный перец из-за жгучих свойств может быть очень опасным, вызывать воспаления, эрозию. К слову, коронавирус также поражает эпителий ЖКТ, так что красный перец я бы не советовала перенесшим болезнь. В том числе и для местного применения, индивидуальная гиперчувствительность к красному перцу – это вообще частое осложнение», — заметила она в беседе с «Газетой.Ru».

В то же время черный перец, по словам Тараско, действительно имеет массу положительных эффектов. Кроме того, он не такой жгучий, как красный.

«Черный перец стимулирует пищеварение, улучшает всасываемость питательных веществ, при этом не вызывая раздражение слизистой»,

— уточнила она.

Восстановиться после ковида также помогут некоторые фрукты и ягоды, считает диетолог Алевтина Караулова. «Я бы посоветовала есть побольше айвы, винограда и облепихи – они очень хорошо воздействуют на иммунную систему, из них можно делать, например, компоты. Кроме того, от сладостей во время реабилитации лучше отказаться и как раз заменить их вышеперечисленными продуктами», — сказала она «Газете.Ru».

Особенное внимание диетолог уделила хурме. «В ней содержится множество витаминов. Например, в одном плоде содержится около 80% от суточной нормы витамина С, поэтому хурма так хорошо стимулирует иммунную систему», — рассказала эксперт, добавив, что положительно на организм влияют и йод, железо, а также кальций, входящий в состав фрукта.

В целом хурма полезна для профилактики анемии, которая может возникать после инфекционных заболеваний, считает Караулова. Однако диетолог предупреждает: больным сахарным диабетом данный фрукт стоит употреблять с осторожностью, так как он способен вызвать сильный выброс инсулина. «Всем остальным желательно есть не более двух-трех плодов хурмы в сутки», — уточнила она.

Между тем, по словам диетолога, после коронавируса питание должно быть дробным — пищу нужно принимать небольшими порциями пять-шесть раз в день. При этом рацион необходимо расширять постепенно, подчеркнула диетолог Тараско. «Для начала лучше употреблять легкоусваиваемую пищу – это индейка, курица, рыба, творог не жирнее 5%, термически обработанные овощи, обработанные крупы, нерафинированные растительные масла», — пояснила специалист.

Затем постепенно можно добавлять свежие фрукты и овощи, а также молочные продукты. «В это время хорошо употреблять все, что содержит «гормоны радости». Например, жирные сорта рыбы, бананы, авокадо, листовую зелень, горький шоколад, хлеб из муки грубого помола», — добавила Караулова.

Улучшить эффект от такой диеты поможет курс приема поливитаминов, отметила Тараско.

Ранее британские ученые проводили исследование, чтобы выяснить, чем лучше питаться перенесшим COVID-19, чтобы быстрее восстановиться после болезни. Результаты их работы были опубликованы в журнале BMJ Nutrition, Prevention and Health.

Британские эксперты Эмма Дербишир и Джоан Деланж, изучавшие роль питания в укреплении иммунитета, анализировали научные публикации о продуктах и пищевых добавках, способствующих реабилитации после болезни. Особое внимание они уделили питанию людей старшего возраста.

«Существует достаточно доказательств того, что плохое питание, белково-энергетическая недостаточность, а также дефицит микроэлементов, таких как витамины и минералы, способствуют неоптимальному функционированию иммунной системы», – отметили ученые. Поэтому, по их словам, сбалансированное питание играет важную роль в восстановлении от респираторных заболеваний.

В список продуктов, помогающих восстановиться после COVID-19, вошли продукты, богатые витаминами C и D. Исследователи подчеркнули, что витамин D – это мощный иммунорегулятор, а C способен укрепить барьерную функцию дыхательной системы.

Так, по данным исследователей, витамином C богаты такие продукты, как брокколи, черная смородина и апельсины. Также стоит обратить внимание на богатые цинком креветки, консервированные бобы и вареные куриные яйца. Для завтрака подойдут зерновые хлопья, обогащенные витаминами. Витамин D можно получить из соответствующих пищевых добавок — его требуется до 50 микрограммов в день.

Диета при кормлении грудью: что можно есть

Если ваш малыш на грудном вскармливании, вас может волновать вопрос питания. Из этой статьи вы узнаете, что полезно есть кормящей маме, чтобы вы с малышом получали все необходимые элементы, а каких продуктов стоит избегать.

Нужно ли придерживаться специальной диеты?

Следовать какой-либо диете кормящей маме не нужно. Старайтесь питаться сбалансированно и есть полезные продукты, чтобы поддерживать лактацию и кормить малыша.

Во время грудного вскармливания, как и в обычной жизни, важен сбалансированный рацион, включающий фрукты, овощи, цельнозерновые, продукты с высоким содержанием белка и продукты, богатые кальцием и минералами. Чтобы быть в форме и для поддержания лактации, кормящей маме может быть нужно 300–500 дополнительных калорий в день. Вот некоторые варианты перекусов: сэндвич из цельнозернового хлеба с кусочком сыра, банан, яблоко, стаканчик йогурта.

Что нужно есть во время грудного вскармливания

Маме, кормящей грудью, необходимо получать с едой достаточное количество определенных питательных веществ, так как вместе с материнским молоком они передаются малышу. Далее из статьи вы узнаете, что полезно есть при грудном вскармливании.

Продукты, богатые кальцием

Один из самых важных минералов в питании — это кальций, он отвечает за здоровье наших костей. Маме, кормящей грудью, нужно получать 1000 мг в день (1300 мг мамам в подростковом возрасте). Исследования показали, что во время кормления грудью женщины теряют около 3–5% костной массы. Чтобы компенсировать этот расход, нужно есть достаточно продуктов, богатых кальцием. Старайтесь, чтобы каждый день в вашем рационе было три порции молочных продуктов, например: чашка молока, несколько кусочков сыра, стаканчик йогурта. Есть и растительные источники кальция:

  • соки, обогащенные кальцием

  • тофу

  • кейл, шпинат, брокколи

  • фасоль

  • хлопья для завтрака, обогащенные кальцием

Если вам кажется, что вы употребляете недостаточно кальция, врач может порекомендовать вам принимать препарат кальция (в составе не должно быть ракушек устриц, так как они содержат свинец).

Продукты, богатые фолиевой кислотой

Для здорового развития малыша кормящей маме нужно в день получать минимум 400 мкг фолиевой кислоты. Ваш врач может порекомендовать вам подходящий витаминный комплекс. Старайтесь есть продукты, богатые фолиевой кислотой: шпинат, цитрусовые, мясо, печень курицы и разнообразные бобовые. Также можно купить хлеб, хлопья и крупы, обогащенные фолиевой кислотой.

Продукты, богатые витамином D

Для поддержания здоровья костей, кроме кальция, необходим витамин D. Один из самых эффективных способов восполнить запас витамина D — это провести время на солнце. Но это небезопасно, учитывая риск возникновения рака, и не всегда практично.

Постарайтесь включить в свой рацион продукты, богатые витамином D:

  • лосось

  • макрель

  • обогащенное молоко или апельсиновый сок

  • йогурт

Дневная доза витамина D, рекомендуемая врачами, — от 400 до 1000 МЕ. Для примера, 100 г приготовленного лосося — это 477 МЕ, банка консервированного тунца в воде — 154 МЕ, а чашка обогащенного апельсинового сока — 137 МЕ. Кроме витамина D, лосось, тунец и макрель богаты жирными кислотами омега-3, которые нужны для роста и развития мозга ребенка и его зрения. Достаточное употребление витамина D также необходимо для всасывания кальция в пищеварительном тракте. Ваш педиатр сможет порекомендовать добавку с витамином D для вашего малыша. Витамин D крайне важен для детей, находящихся исключительно на грудном вскармливании, так как, если его недостаточно в грудном молоке, возникает риск рахита — размягчения и слабости костей.

Продукты, богатые белком

Мамам, кормящим грудью, нужно съедать 150–200 г белка в день. Белок нужен для формирования и восстановления тканей организма. Чтобы получать нужное количество, старайтесь съедать две-три порции нежирного мяса, курицы или рыбы (одна порция — около 100 г) в день. Вот другие источники белка: яйца (6 г белка в одном яйце), орехи (15 г белка в 100 г грецких орехов), бобовые (8,9 г белка в 100 г нута). Если в вашей семье есть история аллергии на арахис (который также богат белком) и вы поели арахиса, будьте внимательны и следите за реакцией ребенка после кормления.

Железо

Одни из самых богатых железом продукты — это нежирное мясо и зеленые листовые овощи. Железо также есть в рыбе, обогащенных железом хлопьях для завтрака и мясе птицы (кроме белого). Лучше всего железо усваивается из животных источников. Ваш врач может порекомендовать вам принимать препарат железа, чтобы гарантировать, что вы получаете достаточно этого минерала во время лактации.

Вода

Когда вы кормите грудью, вам может больше хотеться пить. Кормящей маме важно пить достаточно воды каждый день. Вот простой способ, как это делать: выпивайте стакан воды при каждом кормлении.

Какие продукты следует ограничить или не есть во время грудного вскармливания

Во время беременности вы были очень осторожны в питании и вам приходилось в чем-то себя ограничивать. Возможно, вы рассчитывали, что с рождением малыша все «запреты» снимаются, но все же есть некоторые продукты и напитки, которых стоит ограничивать или избегать при кормлении грудью.

Морепродукты с высоким содержанием ртути

Рыба — важный элемент здорового питания, так как она богата белком и жирными кислотами омега-3. Но некоторые виды рыб содержат большое количество ртути, которая опасна для нервной системы младенцев и маленьких детей. Поэтому не стоит есть следующие виды: акула, рыба-меч, королевская скумбрия и кафельник. Какую рыбу можно есть? Вот безопасные для рациона кормящей мамы виды морских продуктов: консервированный тунец (не более 150 г тунца альбакор в неделю, так как в нем больше ртути), креветки, лосось, минтай и сом. Если вы любите рыбу, которую добывают там, где вы живете, ознакомьтесь с местными рекомендациями о безопасном употреблении ее в пищу. Для получения дополнительной информации об уровнях содержания ртути в различных типах рыбы прочитайте рекомендации Роспотребнадзора.

Употребление алкоголя при грудном вскармливании

Продолжительное и регулярное употребление алкоголя может снизить выработку грудного молока и негативно сказаться на здоровье малыша. Алкоголь также меняет вкус молока, и малыш может отказываться от груди и капризничать. Поэтому от употребления алкоголя во время кормления грудью лучше отказаться. Если иногда вы хотите выпить алкоголь, ограничьтесь одним напитком. Вы можете выпить его после того, как покормите / сцедите молоко, и подождать минимум два часа до следующего кормления / сцеживания — столько времени нужно на расщепление алкоголя в организме.

Употребление напитков с кофеином при грудном вскармливании

Обычно при грудном вскармливании без вреда для малыша можно выпивать в день до трех напитков, содержащих кофеин. Если превысить это количество, реакцией малыша может быть беспокойство и раздражительность. Имейте в виду, что кофеин содержится не только в кофе. Кофеин есть в некоторых сортах чая, газированных напитках, шоколаде. Учитывайте это, рассчитывая свое дневное потребление кофеина.

Употребление напитков с высоким содержанием сахара

Старайтесь ограничить или исключить совсем напитки с высоким содержанием сахара, включая прохладительные напитки, сок и холодный чай. Вместо этого пейте много воды.

О витаминах

Ваш врач может порекомендовать вам продолжить принимать витамины, которые вы принимали во время беременности, или другой комплекс, пока вы не закончите кормить грудью. Йод является еще одним важным минералом во время кормления грудью. Суточная доза для кормящих мам — 150 мкг, ваш врач сможет порекомендовать вам подходящую добавку. Если вы придерживаетесь веганского или вегетарианского рациона, ваш врач может порекомендовать вам принимать витамин B12. Этот витамин, необходимый для когнитивного развития малыша, содержится в большем количестве в животном белке, чем в овощах. Также врач может порекомендовать добавку с омега-3, если вы не едите рыбу.

Пищевые реакции, непереносимость и аллергии у детей

У малыша может проявиться реакция на грудное молоко после определенных продуктов и напитков из маминого рациона. Например:

  • После того как вы съели бобы, обычную капусту, брокколи или же цветную капусту, у малыша могут быть газики и он может беспокойно себя вести.

  • После того как вы поели острую пищу, малышу может не понравиться вкус грудного молока.

  • Ваш малыш может беспокойно себя вести и капризничать, если вы употребили чересчур много кофеина.

  • У ребенка также может развиться аллергическая реакция на следующие продукты в мамином рационе: коровье молоко, сою, пшеницу, кукурузу, овес, яйца, орехи, арахис, рыбу или моллюсков.

Признаки аллергической реакции у ребенка:

  • частое срыгивание или рвота

  • боль в животе

  • вздутие живота

  • малыш подтягивает колени от боли

  • кровь или слизь в стуле

  • твердый стул

  • сыпь на коже или воспаления

Если у ребенка затруднено дыхание или опухло лицо, сразу же вызывайте скорую помощь. Если вам кажется, что ребенок плохо себя чувствует после кормлений, обсудите это с педиатром. Иногда маме может быть полезно вести дневник своего питания, чтобы отследить у малыша аллергии или непереносимости, чрезмерное газообразование, дискомфорт или признаки колик. А затем результатами наблюдений вы можете поделиться с педиатром. Врач может прописать исключающую диету, то есть маме нужно будет исключить определенную пищу из своего рациона и понаблюдать, изменится ли реакция малыша на грудное молоко.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

  • Какие продукты нельзя есть во время кормления грудью?

    Во время кормления грудью нужно:

    • избегать морепродуктов с высоким содержанием ртути
    • стараться не употреблять алкоголь
    • ограничить употребление напитков, содержащих кофеин, таких как кофе, чай и газировки
  • Можно ли есть острую пищу во время кормления грудью?

    Да, можно. Но имейте в виду, что острая пища может менять вкус молока и малышу это может не понравиться.

  • Что полезно есть во время грудного вскармливания?

    Мамам, кормящим грудью, нужен сбалансированный рацион из полезных продуктов. В него должны входить молочные продукты, темно-зеленые овощи, фрукты, бобы, орехи, яйца, жирная рыба, постное мясо и птица. В этих продуктах содержатся питательные вещества, необходимые маме и малышу. Если вы придерживаетесь определенной системы питания и не можете есть какие-то продукты из списка, обсудите с врачом, чем вы можете их заменить.

Сбалансированный и здоровый рацион мамы во время кормления грудью — один из первых кирпичиков в благополучном развитии ребенка и способ позаботиться о себе для мамы. Некоторые продукты и напитки стоит употреблять с осторожностью или вовсе исключить, так как они могут негативно сказываться на выработке молока и здоровье малыша. Заботиться о малыше будет проще, если иметь запас всего необходимого под рукой. Делать покупки заранее может быть не только полезно, но и выгодно — например, если вы покупаете подгузники Pampers со скидкой.

Диета по цвету

Даже в психологии появились цветопсихология и цветотерапия. А несколько лет назад цветная революция пришла и в диетологию.

Последователи цветовой диеты гарантируют снижение веса на 10 кг после месячного цикла.

«Подвинутые» на здоровом образе жизни американцы, а за ними и европейцы почему-то решили, что терапевтическое воздействие цвета на психику должно быть связано не только с тем, одежду какого цвета мы носим, и предметы какого цвета нас окружают, но и с тем, пищу какого цвета мы едим.

Безусловно, сложно спорить с тем, что красная комната доведет человека до бешенства гораздо эффективнее, чем один-единственный красный плед. Вот на этом-то принципе «максимально интенсивного воздействия цветовой гаммы продуктов» и построена, так называемая, цветовая, или цветная диета.

Суть проста – каждый день недели надо есть продукты определенного цвета. И никаких других!

Специалисты по цветопсихологии считают, что такая диета – панацея от колористической какофонии в тарелке, которая сбивает организм с толку и мешает полноценно набираться нужной энергии. Взгляд последователя цветной диеты не раздражает красочное многообразие. Таким образом, во время еды достигается состояние релаксации, и, следовательно, еда лучше усваивается, организм оздоравливается. И худеет.

Кстати, научная эффективность такого способа питания не подтверждена – ни с точки зрения здоровья, ни с точки зрения похудания. Однако, по мнению некоторых специалистов, система эта совершенно безвредна, и можно хоть всю жизнь соблюдать желтые, красные и зеленые дни.

Прелесть цветной диеты еще и в том, что в ней нет никаких ограничений по количеству еды. Однако эта прелесть и есть главный ее недостаток, потому что единственная реальная причина, по которой диета действительно может помочь похудеть – контроль над тем, что мы едим. Впрочем, отбирая продукты по цвету, мы невольно обращаем внимание на еду, а значит, уже не будем сметать все подряд, не глядя в тарелку.

Итак, как всегда с понедельника мы начинаем новую жизнь – с чистого белого листа.

Понедельник – белый

Картошка, рис, бананы, кокос, свежий репчатый лук, молоко, белые сыры типа сулугуни или моцареллы, творог, белый чай, цветная капуста, яичный белок, сахар и соль – по вкусу.

Как видите, все сбалансировано: и углеводы, и жиры, и белок, и даже витамины и микроэлементы.

Дополнительные продукты: к этому каноническому списку можно добавить макароны, белую фасоль, корень сельдерея, морские гребешки, белую рыбу и белое куриное мясо, а также сметану, взбитые сливки и сливочное мороженое. И принцип соблюли, и себя-любимую ничем вкусненьким не обделили.

Вторник – красный

Красная фасоль, помидоры, красные ягоды и красное мясо – говядина и телятина. Еще можно есть гранаты, сладкий перец красного цвета и красный жгучий перец и пить красное вино и красные соки.

Этот день получается как на «Кремлевке» – низкоуглеводным и высокобелковым. Фасоль и мясо – источники белка, минимум «правильных» углеводов набираем помидорами и перцем, витамины – гранатом. Ну, а красное вино – известный антиоксидант, который поможет организму победить холестерин и омолодиться. В умеренных количествах, разумеется.

Дополнительные продукты: добавить сюда, пожалуй, нечего. Разве что назначить красным клубничный торт или вишневое мороженое.

Среда – зеленый

В среду мы становимся вегетарианцами, ибо среда – зеленый день, а зеленое мясо лучше все-таки не есть. В пищу идут: листовой салат, свежие пряные травы, зеленый лук, брокколи и кольраби, стебли сельдерея, огурцы, киви, зеленые яблоки, морская капуста. Напиток – зеленый чай.

Чрезвычайно полезный, но голодноватый получается день. Ни белка, ни жиров. Впрочем, организму не повредит небольшая витаминная встряска и отдохнуть от мясного вторника тоже не лишнее.

Дополнительные продукты: зеленый горошек и стручковая фасоль – вот и почти белки. А еще не забудьте про авокадо, фисташки, зеленый виноград, лайм, и газировку тархун.

Четверг – оранжевый

Прекрасный – яркий и жизнерадостный день! По канонам диеты разрешается есть морковку, тыкву, папайю, спелое манго, облепиху и лососину.

Набор продуктов не богат, зато насыщен всем необходимым. В лососине – полезные мононенасыщенные жиры, в морковке – каротин, облепиха богата витаминами А и С.

Дополнительные продукты: в качестве добавки к оранжевому меню можете съесть апельсин, абрикосы или курагу и красную икру – правда, без хлеба.

Пятница – фиолетовый

На тарелке баклажаны, тёмный виноград, темные ягоды типа ежевики, черники и чёрной смородины. Еще можно есть сливы или чернослив, фиолетовый лук и травку эстрагон.

Витамины на месте, баклажан богат клетчаткой и полезными углеводами, а чернослив стимулирует работу кишечника.

Дополнительные продукты: еще фиолетового цвета свекла, полезная для пищеварения и кроветворения. А для души (и для белка) можно съесть баранину или печень – почему-то их считают лиловыми, то есть почти фиолетовыми.

Суббота – желтый

В субботу мир расцветает солнечным желтым – а как же иначе? Ведь наступил долгожданный выходной! Можно есть ананасы и персики, желтый сладкий перец и кабачки, кукурузу, яичные желтки и мед, а еще зрелый сыр – Эдам, Маасдам…

Согласитесь, неплохо – клетчатка в кукурузе и кабачках, жиры в сыре, бромелайн для похудения – в ананасах. Пить можно желтые соки.

Дополнительные продукты: лимон и обычный черный чай, заваренный не очень крепко.

Воскресенье

Воскресенье, увы, день бесцветный, то есть голодный. Можно пить только минеральную воду.

Советы начинающим

  1. Если вам захочется поменять цвет дней местами – на здоровье! Никакого вреда от этого не будет, а пользе такая перестановка не помеха.

  2. Хотите похудеть – исключайте из рациона все то же, что и при обычной диете – мучное, сладкое, жирное, жареное и «быстрые» крахмалистые углеводы – картошку и бананы.

  3. Насчет безопасной длительности цветовой диеты существует альтернативное мнение – не стоит сидеть на ней больше двух недель подряд.

  4. Для похудания рекомендуется через каждые шесть сытных (цветных) дней делать один голодный (бесцветный) и чередовать две недели цветовой диеты с двумя неделями умеренного питания или с одной неделей соков и кефира. Но, имейте в виду – эффект от успокаивающего одноцветия в таком случае будет ниже.

Последователи цветовой диеты гарантируют снижение веса на 10 кг после месячного цикла. Только строго следуйте рекомендациям, и не ешьте «дополнительных продуктов».

Полина Штрих

Журнал "Будь здорова"

Источники

  • Lv H., Tang Y., Zhang H., Li S., Fan Z. Astragalus polysaccharide supplementation improves production performance, egg quality, serum biochemical index and gut microbiota in Chongren hens. // Anim Sci J - 2021 - Vol92 - N1 - p.e13550; PMID:33899985
  • Bousiou A., Konstantopoulou K., Martimianaki G., Peppa E., Trichopoulou A., Polychronopoulou A., Halazonetis DJ., Schimmel M., Kossioni AE. Oral factors and adherence to Mediterranean diet in an older Greek population. // Aging Clin Exp Res - 2021 - Vol - NNULL - p.; PMID:33893988
  • Wu J., Lin Z., Chen G., Luo Q., Nie Q., Zhang X., Luo W. Characterization of Chicken Skin Yellowness and Exploration of Genes Involved in Skin Yellowness Deposition in Chicken. // Front Physiol - 2021 - Vol12 - NNULL - p.585089; PMID:33867996
  • Upadhaya SD., Ahn JM., Cho JH., Kim JY., Kang DK., Kim SW., Kim HB., Kim IH. Bacteriophage cocktail supplementation improves growth performance, gut microbiome and production traits in broiler chickens. // J Anim Sci Biotechnol - 2021 - Vol12 - N1 - p.49; PMID:33858501
  • Razjoo A., Azizkhani M., Esmaeilzadeh Kenari R. The effect of Amygdalus scoparia Spach and Lepidium sativum L. seed gums on the properties of formulated food supplement for soldiers using Response Surface Methodology. // Food Sci Nutr - 2021 - Vol9 - N4 - p.2280-2289; PMID:33841844
  • Forcano L., Fauria K., Soldevila-Domenech N., Minguillón C., Lorenzo T., Cuenca-Royo A., Menezes-Cabral S., Pizarro N., Boronat A., Molinuevo JL., de la Torre R. Prevention of cognitive decline in subjective cognitive decline APOE ε4 carriers after EGCG and a multimodal intervention (PENSA): Study design. // Alzheimers Dement (N Y) - 2021 - Vol7 - N1 - p.e12155; PMID:33816762
  • Kljak K., Carović-Stanko K., Kos I., Janječić Z., Kiš G., Duvnjak M., Safner T., Bedeković D. Plant Carotenoids as Pigment Sources in Laying Hen Diets: Effect on Yolk Color, Carotenoid Content, Oxidative Stability and Sensory Properties of Eggs. // Foods - 2021 - Vol10 - N4 - p.; PMID:33805547
  • Yagoubi Y., Smeti S., Ben Saïd S., Srihi H., Mekki I., Mahouachi M., Atti N. Carcass Traits and Meat Quality of Fat-Tailed Lambs Fed Rosemary Residues as a Part of Concentrate. // Animals (Basel) - 2021 - Vol11 - N3 - p.; PMID:33804577
  • Peneaux C., Machovsky-Capuska GE., Endler JA., Griffin AS. Eat yourself sexy: how selective macronutrient intake influences the expression of a visual signal in common mynas. // J Exp Biol - 2021 - Vol - NNULL - p.; PMID:33758023
  • Heng N., Gao S., Chen Y., Wang L., Li Z., Guo Y., Sheng X., Wang X., Xing K., Xiao L., Ni H., Qi X. Dietary supplementation with natural astaxanthin from Haematococcus pluvialis improves antioxidant enzyme activity, free radical scavenging ability, and gene expression of antioxidant enzymes in laying hens. // Poult Sci - 2021 - Vol100 - N5 - p.101045; PMID:33752070

Особенности питания при акне - рекомендации от МЦ РОШ

В середине прошлого века ученые пришли к выводу, что нет связи между формированием акне и диетой. Данное мнение поддерживалось дерматологами на протяжении последующих десятилетий. Однако сами пациенты отмечали связь между пищевым поведением и проявлениеми акне. В данной статье представлены современные доказательства взаимосвязи между патогенезом акне и употреблением в пищу углеводов, молочных продуктов, омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, цинка, витамина А, Е и С.

Что может быть причиной акне?

Для начала нужно сказать что такое акне. Акне (угревая сыпь) – это воспалительное заболевание кожи, вызываемое изменениями сальных желез и их выводных протоков с вовлечением в процесс волосяных фолликулов.

Существует множество самых различных причин появления высыпаний и все они кроются внутри человеческого организма, так как состояние кожи напрямую зависит от здоровья и работоспособности внутренних органов.

К причинам развития угревой сыпи относится и гормональный дисбаланс, и нервный стресс, и нарушения иммунной системы, и некоторые гинекологические заболевания, и прием каких либо лекарственных препаратов и БАДов и в том числе неправильное питание и как следствие заболевания желудочно-кишечного тракта!

Поэтому перед лечением акне очень важно провести комплексную диагностику всего организма!

Болезни ЖКТ – частая причина акне

Очень часто акне провоцируют заболевания желудочно-кишечного тракта. Уже давно установлено, что качество кожи напрямую зависит от качества питания человека. И если пищевой рацион насыщен углеводами, а аминокислот и жиров в нем мало, возникает повышенная секреция сальных желез.

Также при неправильном питании идет большая нагрузка на печень. Печени становится тяжело выполнять все свои функции по детоксикации организма и часть усилий берет на себя кожа, так как кожа также является органом выведения! Таким образом, заболевания органов пищеварительной системы очень часто проявляются на лице. Достаточно часто у пациентов с угревой сыпью диагностируют гастрит, дисбактериоз кишечника и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

Диета при акне – неотъемлемая часть лечения

Чтобы избавиться от акне, нужно снизить жирность кожных покровов, и способствовать сужению сальных желез. Для этого потребуется использование косметических и медикаментозных средств и процедур в обязательном сочетании с правильным питанием. Диета при угревой сыпи во многом направлена на сокращение употребления жиров, сахара, а также на увеличение потребления клетчатки, что приводит к нормализации пищеварения и значительному улучшению состоянии кожи лица и тела. Кроме того, правильно подобранные продукты и регулярность питания улучшают состояние иммунной системы, что помогает естественной борьбе организма с воспалениями кожи и с другими заболеваниями.

От каких продуктов нужно отказаться при лечении акне?

Всем известно, что курение и употребление алкоголя вызывают интоксикацию организма и способствуют ухудшению состояния кожи. Но и некоторые обычные продукты питания могут вызывать у некоторых людей явление интоксикации.

Диета при акне подразумевает под собой отказ от всех продуктов, повышающих уровень глюкозы и холестерина в крови, а также от тех блюд, которые могут усиливать работу сальных и потовых желез. Итак, рекомендуется исключить из рациона:

  • сладости;
  • молоко;
  • алкогольные напитки;
  • фастфуд и полуфабрикаты;
  • газированные напитки, крепкий чай, кофе;
  • острые пряности и специи;
  • кетчупы и соусы;
  • жирные сорта мяса и рыбы, копчености из них;
  • жареный картофель;
  • мучные и крахмалосодержащие сладости;
  • хлебобулочные изделия.

При потреблении этих продуктов в крови возрастает количество токсинов, которые организм будет стремиться вывести наружу. В том числе и посредством пор на коже лица и тела, что будет способствовать развитию угревой болезни.

Существует ряд исследований, установивших, что в регионах, где в пище преобладают растительные продукты с минимальным содержанием животных жиров, уровень заболевания акне ниже чем в среднем по миру. Эти, а также многие другие показатели позволили сделать вывод об эффективности диеты при угревой сыпи на лице и теле.

Сахар и рафинированные продукты – главные враги вашей кожи

Исследования показали, что тяжесть проявления акне связана с употреблением пищи с большим содержанием сахара. Используемый с 1981 года в медицине глекимический индекс является установленной количественной единицей измерения потребляемой пищи, отражает скорость ее расщепления, а так же изменяющийся уровень глюкозы и инсулина в плазме крови. К продуктам с низким гликемическим индексом относятся овощи и зерновые, а высокий гликемический индекс характерен для более рафинированных углеводов, таких как белые макароны, каши, чипсы, выпечка или продукты приготовленные из белой муки.

Поэтому первое, что рекомендуется, это отказаться от чрезмерного употребления сладостей. Доказано, что сахар и рафинированные продукты способствуют накоплению инсулина, а также инсулиноподобного фактора роста. Это приводит к избыточному количеству андрогенов (мужских гормонов), отчего повышается выработка кожного сала, которое закупоривает поры и при присоединении бактерий, появляется угревая сыпь.

Лучшей клинической иллюстрацией гиперинсулинэмии и сопутствующей эндокринологической патологии, приводящих к акне, является синдром поликистозных яичников у взрослых женщин. Это состояние характеризуется гиперинсулинэмией, инсулинорезистентностью, гиперандрогенией, приводящими гиперандрогенизму, при котором развиваются такие симптомы как гирсутизм и акне. Когда гиперинсулинэмия подвергается лечению. Симптомы становятся менее выраженными, это говорит о том, что гиперандрогенизм и гиперинсулинэмия связаны между собой. Более того, когда пациенты придерживались диеты с низким гликемическим индексом, уровень андрогенов у них нормализовался.

Таким образом результаты, полученные во всех работах и исследованиях ученых всего мира, подтверждают, что низкая углеводная нагрузка может улучшить состояние кожи при акне.

Молочные продукты усиливают выработку кожного сала

Коровье молоко обладает повышенным содержанием лактозы - молочного сахара, что также приводит к повышению уровня сахара и инсулина в крови, что способствует стимуляции продукции кожного сала и гиперкератинизации себорейных зон. А некоторые авторы, исследовавшие связи между употреблением молочной продукции и проявлениями акне сделали вывод, что тяжесть акне зависит не только от употребления молочных продуктов, но и от их видов.

Глютен – помеха в работе кишечника

В зерновых культурах, таких как пшеница, рожь, овес, ячмень и продуктах производимых на их основе, т.е. мука и мучные изделия, каши, макароны, кондитерские изделия и другие продукты питания содержится глютен, который образует клейковину, мешающую правильной работе кишечника.

Кофе способствует возникновению акне

Отдельно хочется сказать про кофе. Кофе стимулирует выработку гормона кортизола, являющегося гормоном стресса (еще его называют гормон «разрушитель») и оказывающего пагубное воздействие на работу печени, также кофе резко повышает содержание глюкозы (сахара) в крови. Поэтому неоправданное повышение уровня кортизола в большинстве случаев приводит к появлению акне и при лечении угревой сыпи от кофе лучше отказаться.

Какие продукты помогут в борьбе с акне?

Вода – источник здоровья вашей кожи

При любой диете крайне важно соблюдать питьевой режим. Вода является важнейшим источником жизни на земле и здоровья каждого из нас. Вода принимает прямое участие в метаболизме веществ с целью снизить пагубное воздействие токсинов на организм. Вода ускоряет выведение шлаков из организма. Что, в свою очередь, способствует борьбе с акне. Минеральная вода утилизирует токсины, помогая коже восстановиться на клеточном уровне. Вода также способствует усвоению питательных веществ, полученных с пищей, и как следствие улучшению качества кожи и ее увлажненности.

Витамины С, А, В и Е – помощники в борьбе с акне

Чтобы повысить способность кожи к регенерации, и наладить работу иммунной системы, необходимо чтобы пищевой рацион был богат различными витаминами и микроэлементами.

Для повышения уровня коллагена в крови, который отвечает за упругость кожи и способность ее к регенерации, в питании должны присутствовать продукты с высоким содержанием витамина С. Такие как смородина, сладкий перец, брокколи, цветная капуста, квашенная белокочанная капуста. Очень часто у больных акне наблюдается дефицит витаминов А и Е, которые также в свою очередь отвечают за эластичность и здоровье кожи. Продукты с высоким содержанием данных витаминов такие как орехи, морковь, шпинат, тыква, овощи и фрукты зеленого и оранжевого цвета, также должны присутствовать в рационе питания при акне.

Витамины С, А и Е также являются мощными антиоксидантами. И как показали исследования, у некоторых пациентов с акне установлен низкий уровень антиоксидантов, поэтому у них снижена способность к устранению свободных радикалов, которые способствуют проявлению акне.

Для хорошего состояния кожи очень важен витамин В, который содержится в капусте, гречневой крупе, бобовых, печени.

Антиоксиданты – надежная защита кожи

В научных экспериментах продолжают исследовать роль флавоноидов с антиоксидантными свойствами. Например, ученым удалось установить, что эпигалокатехин-3-галлат – антиоксидант, обнаруженный в зеленом чае, способствует снижению продукции кожного сала. Цветок Impatiens balsamina (Недотрога бальзаминовая, или Бальзамин садовый), который используют в восточной медицине, содержит флавоноиды камферон и кверцетин, обладающие бактерицидным действием в отношении Propionibacterium acnes. Такие же свойства проявляет хорошо известный фитоалексин ресвератрол, который содержится в шкурке красного винограда, орехах, шелковице, ели, эвкалипте.

При акне включайте в рацион продукты, богатые селеном и цинком

Большую роль играет соотношение цинка и селена в организме. Эти микроэлементы принимают участие в строение клеточных мембран, обладают заживляющим эффектом. Цинк является необходимым элементом для правильного развития и функционирования кожи, он обладает бактериостатическим действием в отношении Propionibacterium acnes. У пациентов с акне отмечено снижение содержания цинка. Исследования показали, что употребление цинка пациентами с тяжелыми формами акне улучшило состояние их кожи. Большое количество цинка сосредоточено в бобовых, морепродуктах, тыквенных семечках, орехах. Максимальное количество селена сосредоточено в бразильском орехе.

Омега-кислоты необходимы для здоровья кожи

Также в рацион при лечении акне необходимо включать рыбу. Предпочтение лучше отдавать морским видам рыб, богатым омега-кислотами.

Доказано, что важны и омега-кислоты, которые можно найти в семенах льна. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 могут влиять на воспалительные реакции при формировании акне. Жирная пища в типичных развитых странах состоит преимущественно из омега-6 жирных кислот, а в неразвитых странах она включает большое количество омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбе, дичи, овощах. Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в пище рекомендуемое экспертами 2:1.

Да данный момент существует очень мало исследований, в которых установлена корреляция между потреблением омега-3 и омега-6 жирных кислот и развитием акне. В эпидемиологическом исследовании, проведенном в 1961 году, была установлена связь между употреблением большого количества рыбы (источника омега-3 жирных кислот) и уменьшением проявлений акне. В более поздней работе (2008 года) было показано, что употребление в пищу добавки омега-3 способствовало снижению тяжести акне и уменьшению случаев проявления воспалительных элеиентов, а также улучшению состояния пациента.

Сырые овощи – лучший источник клетчатки

Важной составляющей в диете при акне является клетчатка. Клетчатка помогает вывести из организма токсины и другие вредные вещества. Продукты с высоким содержанием клетчатки всем известны – это овощи в сыром виде, фрукты, орехи, семена льна, гречка.

Киноа – «золотое зерно» для лечения акне

Отдельно хотелось бы рассказать про очень интересный, уникальный продукт, богатый клетчаткой, но пока малоизвестный – это зерна киноа. Киноа даже называют «золотым зерном» из-за его уникальных свойств, но его сложно назвать злаком, ближайшие родственники киноа - это шпинат и свекла. Листья и молодые побег киноа также употребляют в пищу, как овощи. В киноа отсутствует глютен, что также очень важно при лечении акне. В состав киноа входит большое количество уникального полезного растительного белка, причем аминокислотный состав белков очень сбалансированный. Лизин, который также входит в состав киноа, помогает скорейшему заживлению тканей, благодаря чему ускоряется процесс восстановления кожного покрова, что очень ценно при лечении акне и различных других повреждениях кожи . По содержанию фосфора киноа сравним с многими видами рыбы.

Кроме того, продукт богат фитиновой кислотой, которая способствует снижению уровня холестерина, в связи с чем снижается выработка кожного сала. Много в киноа и различных минералов: магния, калия, железа, кальция, цинка и витаминов группы В и Е, которые насыщают и питают клетки кожи, что способствует улучшению качества кожи и волос.

Употреблять киноа можно как в виде каш, так и в супах и салатах. Благодаря своему составу, киноа, прежде всего, мощное общеукрепляющее средство, которое придает энергии, сил и здоровья в нашей активной жизни. А внутреннее здоровье - это залог внешней красоты!

Правильного питания следует придерживаться, как во время лечения акне, для ускорения получения результата, так и на постоянной основе, для поддержания кожи в здоровом, сияющем, чистом состоянии.


Мясо во время диеты? Элементарно! — ИндиЛАЙТ

«Идеально подходит», — обычно говорят про индейку специалисты по питанию, включая её в меню для похудения. Чем заслужила индюшатина их расположение?

Тем, кто хочет сбросить вес, хорошо известно: любая диета для похудения — это почти всегда «пищевая дискриминация»: одни продукты разрешают употреблять, другие — рекомендуют ограничить или даже исключить. А вот индейке обычно дают «добро». Например, в системе питания известного французского диетолога Пьера Дюкана индюшатина входит в список из 100 продуктов, разрешаемых употреблять без ограничений. 

Помимо сладостей и жирных молочных продуктов, худеющих лишают и жирных сортов мяса (мраморной говядины, свинины, сала и шпика, утки и гуся, колбас, копченостей и прочих деликатесов). Логика очевидна: жирная пища всегда калорийная. Чтобы сбросить вес без ущерба для здоровья, диетологи рекомендуют переходить на постное мясо, то есть менее калорийное. Так вот, индейка и есть самое постное мясо из всех.

Индейка — это полноценное мясо. В нем есть и тёмное (голень, бедро), и белое мясо (грудка). Если мы боремся с лишним весом, то выбираем белое мясо, — говорит главный врач клиники «Питание и здоровье» к.м.н. Михаил Зейгарник.

Грудка без кожи — это самая диетическая часть индейки: в 100-граммовой порции всего 119 ккал, тогда как крылья и ножки — пожирнее: 208 и более калорий на 100 грамм.

— Индейка хороша тем, что употреблять ее можно как монопродукт, так и с любым гарниром — овощным или сложным, — говорит известный врач-диетолог, автор собственной методики похудения Лидия Ионова. 

Подбор гарнира для такого мяса — дело вкуса. Строгих догм нет. И способ приготовления подойдет любой, кроме жарки — можно запекать, тушить, отваривать, готовить на гриле. Это мясо позволяет проявить фантазию. Чем разнообразнее готовит человек, тем лучше.

Диетолог называет «мифом» распространенную точку зрения, по которой здоровая еда должна быть невкусной, чтобы человек не мог съесть много.

— Чтобы быть мотивированным, важно питаться разнообразно. Ибо разнообразие, наряду с умеренностью, — это основы здорового питания. Так мы получаем все необходимые нутриенты, — аргументирует она.

«Зеленый свет» для индейки

— Поклонникам здорового диетического питания я рекомендую сходить на мастер-классы по технологии sous-vide, — советует бренд-шеф компании «Мастер Фуд» Ильдар Насыров. — Это приготовление в вакууме с максимальным сохранением питательных веществ и без использования масел. Не так давно эту технологию использовали лишь в дорогих ресторанах, но затем её стали активно продвигать и в итоге появились бытовые «кипятильники», размером с микроволновку. Такая отлично помещается на кухне. У меня две дочки и первый прикорм я им вводил, готовя именно по этой технологии. Индейка — идеально для нее подходит.

Давая «зеленый свет» на включение индейки в меню худеющих, Лидия Ионова делает одну оговорку — не жарить это мясо на масле!

— Исключений не стоит делать даже для оливкового, при высокой температуре любое масло становится канцерогенным, — убеждена наш эксперт по здоровому питанию.

— И обязательно нужно снять с неё шкурку, которая содержит много жира, напоминает Михаил Зейгарник. Оказывается, при жарке животные жиры превращаются в транс-жиры, чрезвычайно вредные для сосудов.

А вот маниакально отделять белки, то есть мясо индейки, считающиеся самым легкоусвояемым из всей мясной линейки, и углеводы эксперты не рекомендуют.

— Монодиета может быть актуальна в исключительных случаях, да и то с большими оговорками. Например, для культуриста накануне соревнований, когда идет скрупулезный подсчет прироста мышечной массы, — поясняет Лидия Ионова. — В остальных случаях можно сочетать белки и углеводы. Теория приверженцев раздельного питания не получила научного обоснования и медицинской базы. Как мы уже выяснили, мясо индейки неоднородно по своей калорийности.

— Самое постное мясо — в грудке. Именно ее рекомендую готовить тем, кто очень внимательно подсчитывает калории, — отмечает Ильдар Насыров. — Чтобы она не показалась слишком пресной, ее стоит готовить не на пару, а припускать в небольшом количестве воды со смесью пряных трав. Для этого отлично подойдут розмарин, тимьян, базилик.

Диета при хроническом панкреатите: правила питания при обострении

Оглавление

Диета при таком заболевании поджелудочной железы, как панкреатит, не менее важна, чем лекарственная терапия. Именно благодаря постоянному правильному питанию пациентам удается избежать обострений патологии. Сбалансированный рацион дает возможности и для устранения целого ряда неприятных симптомов заболевания (сильная боль, тошнота и рвота, лихорадка и др.).

Факторы появления и симптомы панкреатита

Для патологии характерны воспалительные рецидивы, вследствие которых нарушаются нормальная работа поджелудочной железы и выделение ей достаточного количества ферментов и гормонов. Заболевание опасно своим прогрессированием. При развитии панкреатита ткани органа разрушаются, что приводит к необратимым последствиям для всего организма.

Важно! Воспалительные явления могут быть следствием острой стадии заболевания или самостоятельным проявлением, если больной страдал желтухой, циррозом печени, атеросклерозом, злоупотребляет алкоголем или жирной, вредной пищей.

К основным симптомам панкреатита относят:

  • Тяжесть в желудке (преимущественно после еды)
  • Выраженный болевой синдром с правой стороны в области пупка
  • Отрыжку
  • Изжогу
  • Вздутие живота
  • Острое ощущение голода
  • Сладковатый привкус в ротовой полости
  • Неприятный запах изо рта
  • Тошноту
  • Частый стул маслянистого и жидкого характера
  • Отечность век
  • Сухость губ
  • Покраснение кожи

Также для заболевания характерны накопление в организме пациента токсических веществ и нарушение производства инсулина.

Особенности специального рациона

Диета при панкреатите должна содержать большое количество белка, но при этом минимальное количество жиров. Такие компоненты следует устранить из рациона во время обострений полностью или свести их к минимуму. Это позволит улучшить состояние поджелудочной железы и желчного пузыря. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества растительного масла. Необходимость в белке обусловлена тем, что он позволяет быстро обновить травмированные участки поджелудочной железы. Больным можно употреблять и углеводы, но при условии отсутствия предрасположенности к сахарному диабету. Если такая предрасположенность имеется, следует отказаться от продуктов, в составе которых содержится сахар.

Диета при хроническом панкреатите (при обострениях) также подразумевает и сокращение употребления соли. Снизить отечность железы позволит полное исключение соленой пищи всего на 2-3 недели. Если при сильных обострениях пациент страдает от выраженных симптомов заболевания, ему назначают только жидкую и протертую пищу. Употреблять любые блюда следует в теплом виде. Отказаться нужно от слишком горячих и холодных напитков и пищи.

Еду для больного следует готовить без приправ и специй. Важно тщательно отслеживать и свежесть используемых продуктов. Если пациент питается кашами, готовить их нужно исключительно на воде. Полезными будут овощные пюре, нежирный творог, чай (без сахара и некрепкий), пюреобразные супы.

Постепенно в рацион можно вводить белки яиц, постные мясо и рыбу, слегка подсушенный хлеб, желе. Порции должны быть небольшими, но употреблять пищу нужно достаточно часто, чтобы не допускать возникновения ощущения голода, при котором многие больные жалуются на выраженный дискомфорт в области органа. Лучше всего перейти на шестиразовое питание.

Когда назначается диета при панкреатите?

Обычно питание пациентов корректируется сразу же после постановки диагноза. Особенно важно обратить внимание на рацион в период обострения. При выраженной симптоматике панкреатита специалисты советуют придерживаться принципа «холод, голод и покой». В первые 2-3 дня после приступа разрешается пить некрепкий и несладкий чай, минеральную негазированную воду и отвар шиповника. При выходе из голодания постепенно включают в рацион блюда, которые хорошо сказываются на состоянии воспаленного органа. К ним относят отвар овса и овощные бульоны.

При обострениях специальное щадящее дробное питание рекомендовано как минимум на 6-12 месяцев. За такой срок орган может полностью восстановиться. Одновременно с этим сам пациент уже успеет привыкнуть к полезному питанию. Диета при панкреатите не станет для него слишком жесткой и требующей высокого уровня самоконтроля. При этом она будет залогом выздоровления. Благодаря ей можно избежать не только оперативного вмешательства, но и длительной и часто утомительной консервативной терапии.

Важно! Как лечение, так и диета при панкреатите поджелудочной железы у мужчин и женщин, вне зависимости от симптомов, должны назначаться исключительно врачом. Только гастроэнтеролог владеет точной информацией о состоянии поджелудочной железы, а также обладает специальными профессиональными навыками и знаниями.

Продукты, которые рекомендуются и не рекомендуются при болезни

При панкреатите следует употреблять такие продукты, как:

  • Нежирное мясо: постную свинину, телятину, курицу, крольчатину, индюшатину
  • Нежирную рыбу: щуку, камбалу, минтай и треску
  • Крупы: овсяную, манную и рис
  • Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
  • Кисломолочную продукцию
  • Овощи: картофель, кабачки, свеклу, морковь

Молоко разрешается употреблять только в составе каш, молочных супов и киселей. При улучшении состояния можно дополнить рацион неострыми и нежирными сортами сыра. При приготовлении паровых омлетов можно использовать яйца. Из фруктов лучше отдать предпочтение некислым яблокам. Их можно запекать и употреблять в виде пюре.

Категорически запрещены:

  • Репчатый лук
  • Щавель и шпинат
  • Редис, редька, хрен и ревень
  • Болгарский перец
  • Приправы и острые специи
  • Алкогольная продукция
  • Кофе и какао
  • Газированные напитки

Во время диеты при хроническом панкреатите следует постараться исключить гусиное и утиное мясо, баранину и сало. Нельзя есть жареное мясо, шашлыки, колбасную продукцию и мясные деликатесы. Запрещены больным и все виды рыбных и мясных консервов, наваристые бульоны на мясе, холодец. Из рациона следует убрать жирный творог и кислую сметану, острые и копченые сыры, бобовые, помидоры, торты и сдобную выпечку, мороженое и шоколадные конфеты.

Не рекомендуется при приготовлении блюд использовать маргарин, а также говяжий и свиной жир. Хотя бы на время обострений следует отказаться от масел в любом виде.

Преимущества лечения в МЕДСИ

  • Опытные гастроэнтерологи. Наши врачи располагают необходимыми знаниями и навыками для комплексного ведения пациентов с хроническим панкреатитом (в том числе при обострении). Гастроэнтерологи могут подобрать подходящую диету, которая учитывает все особенности образа жизни больного и его текущее состояние
  • Современные методы диагностики. Для обследований применяются лабораторные и инструментальные техники. Мы располагаем необходимым оборудованием экспертного уровня, что позволяет быстро поставить диагноз и назначить адекватную терапию в любых ситуациях (в том числе при возникших осложнениях)
  • Современные методы лечения. Мы используем как отработанные способы, так и собственные авторские наработки, позволяющие проводить терапию хронического панкреатита при обострении быстро и грамотно, с минимальным дискомфортом для пациента, с использованием эффективных и безопасных лекарственных средств. Особое внимание уделяется правильному питанию
  • Подключение к работе с пациентом других специалистов. При необходимости больные могут наблюдаться не только у гастроэнтерологов, но и у диетологов, эндокринологов и др.

Если вы хотите, чтобы наш гастроэнтеролог провел необходимое лечение и подобрал оптимальный для вас рацион питания, позвоните по номеру + 7 (812) 336-33-33.

Врач — о том, почему раз в неделю можно (и нужно!) нарушать принципы правильного питания

Как появилась проблема?

При контроле своего питания человек сталкивается с рядом побочных эффектов. Они связаны с необходимостью создания дефицита калорий на протяжении длительного периода времени, отказом от определенных продуктов и изменением образа жизни. Так как новое питание не стало еще привычкой, то для его поддержания расходуется большое количество психических ресурсов, что требует волевого усилия. Проблема еще осложняется тем, что изменение состава продуктов приводит к тому, что те блюда, которые давали удовольствие и дофаминовый выброс (сладкие и жирные), изъяты из рациона, и человек сталкивается с дефицитом удовольствия.

Метаболическая адаптация к диете. При длительном ограничении калорийности уровень лептина постепенно снижается. Снижение лептина является сигналом к переходу в режим экономии калорий, что приводит к негативному влиянию на уровень половых гормонов и гормонов щитовидной железы, падению энергичности, настроения и замедлению жиросжигания.

Истощение гликогеновых депо. Снижение количества мышечного гликогена (запас глюкозы в мышцах) при тренировке является эффективным способом стимулировать жиросжигание. Однако сильное его снижение в сочетании с ограничением углеводов может привести к ухудшению самочувствия и повышению уровня кортизола. В таком случае, рефид поможет восстановить энергетические запасы в мышцах (это более актуально для занимающихся силовыми видами спорта). Перед рефидом должна идти интенсивная тренировка на все тело.

Скорость метаболизма в покое. Посты и ограничение калорийности на протяжении длительного времени (более 20 дней) заметно снижают скорость метаболизма. Периодические рефиды помогают частично предотвратить его снижение и увеличить эффективность диеты.

Опасность запретов. Длительный запрет употребления определенной пищи создает риск нарушений пищевого поведения. «Запретный плод сладок», и запрет усиливает фиксацию на еде, вызывает навязчивые мысли, повышает уровень стресса. Поэтому правильнее будет действовать, исходя из позиции краткосрочных ограничений, а не запретов, воспринимая ограничение как структурирование, упорядочивание своего питания, а не тотальный запрет. Жесткие запреты увеличивают риск стресса и срывов, которые могут свести на нет все наши усилия по нормализации режима. Запрет усиливает фиксацию на еде, вызывает навязчивые мысли, повышает уровень стресса. Поэтому правильнее будет действовать, исходя из позиции краткосрочных ограничений, а не запретов, воспринимая ограничение как структурирование, упорядочение своего питания, а не тотальный запрет.

Социальная изоляция. Постоянное жесткое следование определенной диете часто может создавать определенные социальные неудобства, когда вы в какое-то время воздерживаетесь от еды на дружеских встречах, официальных мероприятях и т. п. Это может привести к непониманию и отчуждению. Мой совет — социальная активность, в т. ч. связанная с едой, должна сохраняться, пусть и в компромиссном виде.

9 лучших фритюрниц 2021

Фритюрницы

- это небольшие духовки с высококонцентрированным источником тепла и мощным вентилятором, который перемещает горячий воздух, чтобы поджарить крылышки, картофель фри, овощи и другие блюда, приготовленные на воздухе с небольшим (или нулевым!) Маслом. Они создают приятный «жареный» финал, с которым не может конкурировать ваша плита, а также результаты разогрева, которые срывают обычную микроволновую печь. Кроме того, во фритюрнице требуется лишь небольшое количество масла, чтобы продукты стали хрустящими и содержали меньше калорий и жира, чем при традиционных методах приготовления, например во фритюре.

Лаборатория кухонной техники Института хорошей уборки регулярно проверяет большие и малые кухонные приборы, чтобы найти единственные, которые действительно стоят ваших денег. Мы протестировали более 30 фритюрниц, в том числе традиционные фритюрницы корзиночного типа, фритюрные печи, тостеры фритюрницы и даже несколько микроволновых печей и мультиварок с возможностью жарки на воздухе.

Во время испытаний мы оценивали фритюрницы по простоте использования и производительности при жарке на воздухе замороженного и свежего картофеля фри и куриных крылышек.Мы оценили полученный продукт по его хрусткости, сочности и однородности. Наши лучшие продукты, обжаренные на воздухе до хрустящей текстуры с влажной внутренней частью, были просты в использовании с большими, легко читаемыми элементами управления, для которых не требовалось руководство пользователя. Это лучшие фритюрницы 2021 года, которые вы можете купить прямо сейчас:

  • Лучшая фритюрница в целом: Фритюрница Ninja Air Max XL
  • Фритюрница с лучшим соотношением цены и качества: Chefman TurboFry
  • Лучшая фритюрница для воздуха Семья из четырех человек: Instant Pot Vortex Plus
  • Лучшая духовка для фритюрницы: Cuisinart Digital Toaster Oven Air Fryer
  • Лучшая духовка для фритюрницы: Power XL Air Fryer Pro
  • Самая продаваемая фритюрница на Amazon: Фритюрница Cosori
  • Лучшая фритюрница большой емкости: Электрическая фритюрница GoWise на 7 кварт
  • Лучшая компактная фритюрница: Компактная фритюрница Philips
  • Лучшая фритюрница для одного человека: Компактная фритюрница Dash

    Лучшая фритюрница

    Ninja Air Fryer Max XL

    Фритюрница Max XL

    Ниндзя амазонка.ком 159,99 долл. США

    $ 139,99 (13% скидка)

    • Самое быстрое приготовление пищи в наших тестах
    • Простота использования с большими интуитивно понятными кнопками

    5,5-литровая фритюрница Ninja Air Fryer Max XL оказалась на лучшим результатом в нашем традиционном испытании фритюрницы с корзиной. Он получил самые высокие оценки за простоту использования благодаря простым в использовании и читаемым кнопкам и понятному руководству пользователя. Во время наших испытаний корзина фритюрницы легко вставлялась и выдвигалась, что упростило обращение с ней. Нам нравятся гладкие керамические внутренние поверхности корзины и съемный поддон, что придает ей антипригарное покрытие. Поднос также плотно и надежно устанавливается на дно корзины, поэтому вам не придется беспокоиться о его выпадении, когда вы перекладываете продукты на тарелку. Обе модели можно мыть в посудомоечной машине, и их легко мыть, даже если вы выберете ручную стирку.

    Помимо простоты использования, фритюрница Ninja Air Fryer Max XL показала наивысшую производительность. Он давал хрустящий и даже замороженный картофель фри, домашний картофель фри и куриные крылышки, которые были влажными внутри. Модель, которую мы тестировали, поставляется с решеткой для жарения для еще более быстрых и сочных результатов и плавленого сыра. Он также имеет несколько настроек приготовления, в том числе максимальную хрустящую корочку и жарку на воздухе, при которой температура достигает 450 ° F, и обезвоживание, при которой минимальная температура составляет 105 ° F. Различные настройки запрограммированы на уникальные максимальные и минимальные температуры, поэтому вы можете интуитивно добиться различных результатов приготовления.Еще одна уникальная особенность - таймер, отсчитывающий до секунды. Для большей емкости рассмотрите фритюрницу с двумя корзинами Ninja Foodi 6-в-1. Он работает так же хорошо, как Air Fryer Max XL, но еще более универсален.


    Лучшая фритюрница

    Chefman TurboFry

    Цифровая фритюрница TurboFry 3.7qt

    • Необходимо каждый раз сливать скопившуюся смазку

    В наших тестах 3.Chefman TurboFry объемом 7 литров дает хрустящие и ровные результаты. Его также было легко использовать с легкой корзиной для фритюрницы. Следует иметь в виду, что в нем имеется вентилируемая корзина, которая способствует циркуляции воздуха, а также позволяет капать, если вы не сливаете скопившуюся смазку между раундами. Съемный лоток имеет множество вентиляционных отверстий, которые можно чистить щеткой. Доступна цифровая версия, которую мы тестировали в прошлом и которая позволяет более точно выбирать температуру и время, но если вы не из тех, кто программирует конкретное время, TurboFry - отличное решение.


    Лучшая фритюрница для семьи из четырех человек

    Instant Pot Vortex Plus

    Мгновенный Vortex Plus

    Мгновенный горшок amazon.com

    119,99 долл. США

    • Квадратная корзина для большой варочной поверхности
    • Кнопки иногда требовали дополнительного усилия для нажатия

    Мы были впечатлены производительностью этой фритюрницы от производителей одной из наших любимых марок мультиварок.Instant Vortex Plus от Instant Pot имеет гладкий корпус из нержавеющей стали и большие, легко читаемые кнопки. Он может похвастаться шестью настройками приготовления, включая жарение на воздухе, жаркое, жарение, запекание, повторный нагрев и обезвоживание, с различными программируемыми настройками температуры и времени. Циферблат позволяет легко выбирать, поэтому вам не нужно нажимать кнопку 100 раз, чтобы достичь желаемой температуры. Корзина для фритюрницы большая (6 кварт) и квадратная, что создает больше места для приготовления пищи, чем ее круглые конкуренты. - это хорошее вложение в умный дом для семьи . Его съемный противень имеет тонкую шарнирную ручку, которая позволяет легко снимать, но при этом лежит ровно, чтобы не мешать работе зоны готовки.


    Best Air Fryer Toaster Oven

    Cuisinart Конвекционный тостер Oven Air Fryer

    TOA-65 Цифровая конвекционная тостерная печь Аэрогриль

    • Жаркое на воздухе очень быстро
    • Жареные на воздухе результаты очень хрустящие
    • Фритюрница и тостер готовят пищу быстрее, чем другие приборы, что может вызвать переваривание; следите за процессом приготовления для достижения наилучших результатов

    Cuisinart был одним из первых брендов, представивших фритюрницу с тостером, которая позволяет поджаривать, выпекать, выпекать конвекцию и жарить на воздухе.Мы протестировали представленную на фото цифровую версию, в которой не только готовит тосты с наиболее равномерным цветом, но и обеспечивает самую хрустящую жареную пищу в кратчайшие сроки. Прямоугольная решетка для жарки на воздухе (15,5 на 16 дюймов) с большой поверхностью для приготовления пищи и размещается на поддоне для сбора капель / крошек, что упрощает очистку. С момента появления фритюрниц для тостеров, Cuisinart также представила меньшую версию с такими же функциями и качеством.


    Лучшая фритюрница

    Power XL Air Fryer Pro

    Фритюрница Pro

    Аэрогриль Power AirFryer XL амазонка.ком 159,99 долл. США

    $ 125.00 (22% скидка)

    • В наших тестах куриные крылышки золотистого цвета получались наиболее равномерно от стойки до стойки
    • Предлагает множество функций, включая приготовление гриля и обезвоживание.
    • Еда получается не такой хрустящей, как можно было бы ожидать от прилагаемой вращающейся корзины; использовать стойки вместо
    Духовки фритюрницы

    предлагают больше места для готовки (и обезвоживания, если хотите!) В один слой за счет использования нескольких решеток.Единственным недостатком является то, что вам часто приходится вращать стойки для получения наиболее равномерного результата. В наших тестах Power XL Air Fryer Pro требовала минимального обслуживания во время приготовления, обеспечивая равномерно подрумяненные куриные крылышки на верхней и средней решетках. Он также готовил картофель фри с хрустящей корочкой во вращающейся корзине, хотя мы предпочитаем готовить его на решетках для более быстрых и хрустящих результатов. Еще одним преимуществом большинства фритюрниц является их способность готовить как гриль: Air Fryer Pro потребовалось меньше часа, чтобы приготовить сочную четырехфунтовую курицу; Плюс в комплекте шампуры для шашлыка.Соки собираются на съемном поддоне для сбора капель, который можно мыть в посудомоечной машине, а дверца снимается для облегчения очистки.


    Самая продаваемая фритюрница на Amazon

    Фритюрница Cosori

    Фритюрница COSORI

    • Во время приготовления из корзины выходит пар

    The Cosori’s 3.Квадратная корзина на 7 литров предлагает много места для приготовления пищи, особенно по сравнению с ее круглыми конкурентами. Он съемный и легкий, с множеством вентиляционных отверстий для оптимальной циркуляции воздуха. На панели управления загружены предустановки, в которых запрограммированы рекомендуемые температуры и время приготовления, включая опцию предварительного нагрева, которая не характерна для фритюрниц. Фритюрницу Cosori можно также использовать с ручной настройкой, если ни одна из предустановок не подходит идеально.

    В наших тестах Cosori получил высокие оценки за простоту использования, и более 800 пятизвездочных обозревателей на Amazon с этим согласны. Также из него готовят хороший свежий картофель фри и крылышки. Замороженный картофель фри потребовал почти 10 минут на меньше, чем на , чем указано в инструкциях производителя, поэтому следите за вкусностями, которые вы готовите. Во время приготовления из фритюрницы выходил пар, в результате чего на выдвижном ящике образовывался конденсат - похоже, этот пар не повлиял на результат.


    Лучшая фритюрница большой емкости

    GoWISE USA 7-квартовая электрическая фритюрница

    Электрическая фритюрница на 7 кварт

    • Большая корзина для одновременной обработки больших партий

    GoWISE USA 7-Qt.Воздушная фритюрница - это та самая фритюрница, к которой мы чаще всего обращаемся при приготовлении больших партий, так как она такая большая. В наших тестах это жареный на воздухе хрустящий картофель фри и сочные крылышки, от которых мы постоянно возвращались. Его корзина для фритюрницы имеет продолговатую форму, что позволяет готовить больше в один слой, чем круглые корзины, и является большим преимуществом, когда дело доходит до обезвоживания. Эта фритюрница GoWise поставляется с тремя дополнительными стеллажами, которые складываются друг в друга, что отличает ее от других на рынке. Стеллажи штабелируются, что позволяет обжаривать на воздухе до четырех слоев за раз и обезвоживать до четырех слоев.


    Лучшая компактная фритюрница

    Компактная фритюрница Philips

    Филлипс

    Компактный аэрогриль Philips

    Philips amazon.com

    249,95 долл. США

    Нашей любимой особенностью фритюрницы Philips Premium является компактная форма , позволяющая приготовить достаточно еды для одной-двух порций. При плотности 2,5 кварты это самая маленькая из фритюрниц Philips, выпускаемых в размерах XL и XXL.Кроме того, это единственная протестированная нами фритюрница с крышкой от брызг. В наших тестах крышка помогла приготовить хрустящий замороженный картофель фри, который был влажным внутри, но не высохшим и равномерно золотистым. Это также позволяет жарить на воздухе жирные продукты, такие как сосиски, которые обычно не рекомендуется использовать во фритюрницах, поскольку они могут вызвать курение. Помимо крышки, Philips очень прост в использовании благодаря удобной панели управления и четырем предустановленным настройкам. Ручка корзины снимается для облегчения очистки.


    Лучшая фритюрница для одного человека

    Компактная фритюрница Dash

    Амазонка

    Компактная фритюрница Dash

    39 долларов.99 amazon.com

    • Маленький, компактный
    • Доступен в ассортименте цветов
    • Домашний картофель фри готовится неравномерно

    The Dash идеально подходит для людей, которые готовят только для себя. При объеме 1,7 литра он занимает мало места, что позволяет быстро приготовить одну порцию пищи. Меньшая занимаемая площадь означает, что она занимает меньше места на вашем столе, а меньшая корзина означает более простую очистку. У Dash есть механический таймер, поэтому его сложно запрограммировать с точностью до минуты. Шкала температуры также не предлагает много вариантов температуры, но мы все равно используем максимальную температуру 400 ° F для жарки на воздухе большинства продуктов. Нам нравится, что он представлен в ассортименте ярких цветов, в отличие от большинства фритюрниц на рынке.Аква, изображенная здесь, является фаворитом.


    Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией «Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab», где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

    7 лучших фруктов для похудения (и как ими пользоваться)

    Когда дело доходит до похудения, для многих большой проблемой является отказ от десертов, которые, казалось бы, распространены повсеместно. Может быть, ваш коллега принес пончики для команды или шоколадные батончики, кажется, манят вас от прохода у кассы продуктового магазина. И, что ж, когда наступают праздники, все ставки сняты. Это как полоса препятствий для постановки ваших целей.

    Познакомьтесь с вашим приятелем по тренировкам для похудания: Fruit. Фрукты не только обладают желаемой сладостью, но и, в отличие от обработанных лакомств, содержат множество питательных веществ.Неудивительно, что некоторые люди называют это конфетой матери-природы.

    Фактически, Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендует заполнять половину тарелки фруктами и овощами для оптимального здоровья. Тем не менее, хотя цельные фрукты полезны, вся пища содержит калории, и вы должны помнить об этом при похудении. Если вы соблюдаете популярную кетогенную диету, некоторые фрукты лучше других из-за строгих ограничений по углеводам. Кроме того, для людей с диабетом 2 типа, хотя это миф, что фрукты вредны для здоровья, вы все равно захотите контролировать свое потребление из-за количества углеводов в них, иначе вы рискуете резким скачком сахара в крови.

    Подходящая вам сумма может отличаться, но факт остается фактом: фрукты - это полезное дополнение к вашему плану похудания. «Когда вы пытаетесь похудеть, важным аспектом является чувство сытости надолго, но также и получение удовольствия от того, что вы едите - это огромная часть устойчивой и здоровой потери веса», - говорит Марта Лоудер, RDN, президент Калифорнийской академии наук. Nutrition and Dietetics, который базируется в Розвилле, Калифорния. "Фрукты могут дать вам эту полноту из-за клетчатки, но при этом они восхитительны.Это делает его отличным вариантом. " Вы стремитесь поддерживать свой вес или просто приносить пользу своему телу.

    Перечень периодических перерывов в еде: что есть и чего избегать

    Медицинское заключение д-р Бабар Шахзад, бакалавр и магистр медицины , 15 января 2020 г.

    Не знаете, что есть во время прерывистого голодания? Получите максимальную отдачу от своего пути к снижению веса с окончательным списком прерывистого голодания, подтвержденным наукой.

    Питание во время прерывистого голодания может сбивать с толку. Это потому, что IF - это не диета, а режим питания. Помня об этом, эксперты DoFasting составили список периодических голоданий, которые сохранят ваше здоровье, пока вы находитесь на пути к снижению веса.

    IF сообщает вам, когда поесть, но не упоминает, какие продукты могут быть включены в ваш рацион. Отсутствие четких диетических рекомендаций может создать ложное впечатление, что можно есть все, что угодно.У других это может вызвать проблемы с выбором «правильных» продуктов и напитков.

    Они не только саботируют ваши усилия по снижению веса, но также могут повысить вероятность недоедания или переедания.

    Краткий обзор прерывистого голодания и его видов

    Прерывистое голодание становится все более популярной схемой питания. Он предполагает чередование циклов «кормления» и «голодания».

    Было доказано, что потребление всех калорий за короткий период времени дает множество преимуществ для здоровья.К ним относятся здоровая потеря веса, улучшение здоровья сердца и здоровый уровень сахара в крови. Кроме того, IF также может помочь улучшить психическое здоровье и обратить вспять некоторые эффекты старения.

    Связано: 8 преимуществ, которые заставят вас полюбить прерывистое голодание

    В отличие от многих модных диет, прерывистое голодание подтверждается многочисленными научными данными. Это делает его одним из самых эффективных средств для здорового похудения.

    Есть много способов соблюдать периодическое голодание.Вот некоторые из них:

    - 5: 2 быстро

    Этот гибкий метод голодания популярен среди новичков. В этом методе вы можете нормально питаться пять дней в неделю. В течение оставшихся 2 дней вам следует ограничить ежедневное потребление калорий примерно до 500 калорий.

    - 12 часов Fast

    Подобно посту 5: 2, это еще один удобный для новичков метод голодания. Это легко понять. Просто избегайте употребления калорий в течение 12 часов. Съешьте все свои калории в течение следующих 12 часов.Это завершает один цикл голодания.

    Как только ваше тело адаптируется к голоданию в течение 12 часов, вы можете перейти к более продолжительному голоданию, например, к голоданию 16: 8 или 20-часовому голоданию.

    - 16 часов Fast

    Это, вероятно, наиболее изученная форма IF. Можно сказать, что это расширенный вариант 12-часового поста. Вам не разрешается есть в течение 16 часов в день, и вы можете нормально есть в течение 8-часового окна кормления. Хотите больше информации - проверьте эту ссылку.

    - 20-часовой пост или «диета воина»

    Это крайняя форма голодания.Он имеет длительное окно голодания - 20 часов и короткое окно приема пищи - 4 часа. 20-часовой пост идеально подходит для людей, которые потратили значительное количество времени на 16-часовой пост. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о диете воина.

    Список периодических перерывов в еде: как выбрать лучшую еду

    Питание во время прерывистого голодания - это больше для здоровья, чем просто быстрое похудение. Таким образом, крайне важно выбирать продукты, богатые питательными веществами, такие как овощи, фрукты, нежирные белки и полезные жиры.

    Перечень периодического голодания должен содержать:

    1. Для белка

    Рекомендуемая суточная диета (RDA) для белка составляет 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Ваши требования могут различаться в зависимости от ваших целей в фитнесе и уровня активности.

    Protein помогает похудеть за счет снижения потребления энергии, повышения чувства насыщения и ускорения обмена веществ.

    Кроме того, в сочетании с силовыми тренировками повышенное потребление белка помогает нарастить мышцы.Наличие большего количества мышц в организме естественным образом увеличивает ваш метаболизм, поскольку мышцы сжигают больше калорий, чем жира.

    Также читайте: Узнайте, как нарастить сильные толстые мышцы во время периодического голодания

    Недавнее исследование показало, что увеличение мышечной массы в ногах может помочь уменьшить образование жира на животе у здоровых мужчин.

    Перечень пищевых продуктов IF для белка включает:

    • Птица и рыба
    • Яйца
    • Морепродукты
    • Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
    • Семена и орехи
    • Фасоль и бобовые
    • Соя
    • Цельное зерно
    2.Для углеводов

    Согласно рекомендациям по питанию для американцев , от 45 до 65 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из углеводов (углеводов).

    Углеводы - основной источник энергии для вашего тела. Два других - это белок и жир. Углеводы бывают разных форм. Наиболее заметными из них являются сахар, клетчатка и крахмал.

    Углеводы часто получают плохую репутацию за увеличение веса. Тем не менее, не все углеводы одинаковы и не способствуют полноте.Наберете ли вы вес или нет, зависит от типа и количества потребляемых углеводов.

    Обязательно выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки и крахмала, но с низким содержанием сахара.

    Исследование 2015 года показало, что ежедневное употребление 30 граммов клетчатки может вызвать потерю веса, улучшить уровень глюкозы и снизить кровяное давление.

    Получение 30 граммов клетчатки из своего рациона - не такая уж сложная задача. Вы можете получить их, съев простой сэндвич с яйцом, средиземноморский ячмень с нутом, яблоко с арахисовым маслом и энчиладас с курицей и черным горошком.

    Список пищевых продуктов IF для углеводов включает:

    • Сладкий картофель
    • Свекла
    • Киноа
    • Овес
    • Коричневый рис
    • Бананы
    • Манго
    • Яблоки
    • Ягоды
    • Фасоль
    • Груши
    • Авокадо
    • Морковь
    • Брокколи
    • Брюссельская капуста
    • Миндаль
    • Семена чиа
    • Нут
    3.Для жиров

    Согласно Руководству по питанию для американцев на 2015-2020 годы , жиры должны составлять от 20% до 35% дневной нормы калорий. В частности, насыщенные жиры не должны составлять более 10% дневных калорий.

    Жиры могут быть хорошими, плохими или просто промежуточными в зависимости от типа.

    Например, трансжиры усиливают воспаление, снижают уровень «хорошего» холестерина и повышают уровень «плохого» холестерина. Они содержатся в жареной пище и выпечке.

    Насыщенные жиры могут увеличить риск сердечных заболеваний. Однако мнения экспертов по этому поводу расходятся. Разумно есть их в умеренных количествах. Красное мясо, цельное молоко, кокосовое масло и выпечка содержат большое количество насыщенных жиров.

    Здоровые жиры включают мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Эти жиры могут снизить риск сердечных заболеваний, снизить кровяное давление и уровень жиров в крови.

    Оливковое масло, арахисовое масло, масло канолы, сафлоровое масло, подсолнечное масло и соевые масла являются богатыми источниками этих жиров.

    Перечень пищевых продуктов IF для жиров включает:

    • Авокадо
    • Орехи
    • Сыр
    • Яйца целиком
    • Темный шоколад
    • Жирная рыба
    • Семена чиа
    • Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO)
    • Полножирный йогурт
    4. Для здорового кишечника

    Растущее количество доказательств показывает, что здоровье кишечника является ключом к общему здоровью. Ваш кишечник является домом для миллиардов бактерий, известных как микробиота.

    Эти бактерии влияют на здоровье кишечника, пищеварение и психическое здоровье. Они также могут играть решающую роль при многих хронических заболеваниях.

    Таким образом, вы должны позаботиться об этих крошечных жучках в желудке, особенно когда вы поститесь с перерывами.

    Список прерывистого голодания для здорового кишечника включает:

    • Все овощи
    • Овощи ферментированные
    • Кефир
    • Кимчи
    • Чайный гриб
    • Мисо
    • Квашеная капуста
    • Темпе

    Помимо поддержания здоровья кишечника, эти продукты также могут помочь вам похудеть:

    • Уменьшение всасывания жира из кишечника.
    • Увеличение выведения проглоченного жира через стул.
    • Уменьшение приема пищи.
    5. Для гидратации

    Согласно Национальной академии наук, инженерии и медицины, суточная потребность в жидкости составляет:

    • Примерно 15,5 стакана (3,7 литра) для мужчин.
    • Около 11,5 чашек (2,7 литра) для женщин.

    К жидкостям относится вода, а также пищевые продукты и напитки, содержащие воду.

    Сохранение водного баланса во время прерывистого голодания имеет решающее значение для вашего здоровья. Обезвоживание может вызвать головные боли, сильную усталость и головокружение. Если вы уже боретесь с этими побочными эффектами голодания, обезвоживание может их усугубить или даже серьезно.

    Список периодического голодания для гидратации включает:

    • Вода
    • Газированная вода
    • Черный кофе или чай
    • Арбуз
    • Клубника
    • Мускусная дыня
    • Персики
    • Апельсины
    • Обезжиренное молоко
    • Салат-латук
    • Огурец
    • Сельдерей
    • Помидоры
    • Простой йогурт

    Интересно, что прием большого количества воды также может помочь в похудании.В обзоре 2016 года говорится, что правильное увлажнение может помочь вам похудеть:

    • Снижение аппетита или приема пищи.
    • Повышение сжигания жира.

    Foods to

    Исключить из списка периодических продуктов быстрого приготовления
    • Готовые продукты
    • Рафинированное зерно
    • Трансжиры
    • Напитки с сахаром
    • Конфеты
    • Мясные полуфабрикаты
    • Напитки алкогольные

    Сочетание прерывистого голодания с определенными диетами: что нужно знать

    Некоторые люди считают, что сочетание IF с некоторыми диетами, такими как кето-диета или вегетарианская диета, более эффективно для похудения.Тем не менее, до сих пор не решено, правда это или нет.

    Хотите попробовать комбинацию IF и кето-диеты? Обязательно включите следующее в список продуктов с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов для прерывистого голодания:

    - Для жиров (75% ежедневных калорий)
    • Авокадо
    • Орехи
    • Сыр
    • Яйца целиком
    • Темный шоколад
    • Жирная рыба
    • Семена чиа
    • Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO)
    • Полножирный йогурт
    - Для белка (20% ежедневных калорий)
    • Птица и рыба
    • Яйца
    • Морепродукты
    • Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
    • Семена и орехи
    • Фасоль и бобовые
    • Соя
    • Цельное зерно
    - Для углеводов (5% ваших дневных калорий)
    • Сладкий картофель
    • Свекла
    • Киноа
    • Овес
    • Коричневый рис

    Перечень продуктов для периодической вегетарианской диеты включает:

    - Для белка
    • Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр
    • Семена и орехи
    • Фасоль и бобовые
    • Соя
    • Цельное зерно
    - для углеводов
    • Сладкий картофель
    • Свекла
    • Киноа
    • Овес
    • Коричневый рис
    • Бананы
    • Манго
    • Яблоки
    • Ягоды
    • Фасоль
    • Груши
    • Авокадо
    • Морковь
    • Брокколи
    • Брюссельская капуста
    • Миндаль
    • Семена чиа
    • Нут
    - Для жиров
    • Авокадо
    • Орехи
    • Сыр
    • Темный шоколад
    • Семена чиа
    • Оливковое масло первого холодного отжима (EVOO)
    • Полножирный йогурт

    Основные выводы
    • Прерывистое голодание - один из наиболее изученных инструментов здорового похудания.
    • Употребление в пищу таких продуктов, как овощи, орехи, семена, нежирные белки и фрукты, может усилить преимущества периодического голодания для похудания.
    • Здоровое питание во время прерывистого голодания - ключ к предотвращению дефицита питательных веществ.
    • Вы можете сочетать голодание с популярными диетами, такими как кето-диета или вегетарианская диета.

    Что есть и чего избегать - Diet Doctor

    Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

    Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому.Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

    Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!

    Напитки

    Пейте воду, кофе, чай или иногда бокал вина. Для других идей выберите одну из следующих:

    Вода - вариант номер один. Выпейте прямо из-под крана или добавьте аромат ломтиком огурца или парой ягод. Пейте со льдом или горячим с ломтиком лимона. Газированная вода и сельтерские напитки, со вкусом или без, предлагают еще большее разнообразие.

    Кофе не содержит углеводов.Если вам необходимо подсластить сахар, замените сахар некалорийным подсластителем. Можно использовать небольшое количество молока или сливок. Если вам нужны дополнительные калории из жиров, добавьте сливочное или кокосовое масло для получения «пуленепробиваемого кофе». Однако, если потеря веса замедляется, сократите употребление сливок или жира в кофе.

    Чай - Черный, зеленый, апельсиновый пеко, мятный или травяной - большинство чаев не содержат углеводов. Откажитесь от сахара и при необходимости добавьте некалорийный подсластитель.

    Диетическая газировка - хороший выбор для одних, но не для других.Возможно, вы обнаружите, что диетическая сода - это полезный способ отказаться от сладких газированных напитков. Но некоторые люди обнаруживают, что сладкий вкус диетической газировки вызывает чувство голода и усиливает тягу к другим сладким продуктам. В этом случае вы можете вместо этого попробовать ароматизированные сельтерские напитки или газированную воду.

    Костный бульон полон питательных веществ и электролитов. Теплая кружка бульона наполняет вас и одновременно питает. Домашний костный бульон восхитителен, но и его варианты, купленные в магазине, без добавления сахара и крахмала тоже хороши.

    Дополнительные предложения см. В нашем полном руководстве по кето-напиткам>

    Напитки алкогольные

    Сухое вино (красное, розовое и белое) и шампанское являются кето-дружественными в ограниченных количествах. Вина с низким содержанием углеводов - это мерло, пино нуар, каберне, совиньон блан, пино гриджо и шардоне. Избегайте сладких вин, таких как москато, портвейн, ледяное вино или десертные вина.

    Дистиллированный спирт , такой как виски, текила, бренди и водка, не содержит углеводов, если они не смешиваются со сладкими газированными напитками или соками.

    Крепкие зельтеры - это новый, готовый к употреблению напиток, содержащий всего два грамма углеводов на банку.

    Пиво с низким содержанием углеводов может быть хорошим вариантом. Пиво обычно содержит слишком много углеводов для кето, но есть несколько сортов пива с супер низким содержанием углеводов. Если вы любите пиво, то поискать его стоит того. Выбирайте пиво с менее чем тремя углеводами на порцию и ограничьте потребление.

    Имейте в виду, что чем больше алкоголя вы пьете, тем труднее похудеть, потому что ваше тело должно сначала сжечь калории, связанные с алкоголем.

    Полный гид по кето-напиткам


    Проспект

    Эту брошюру с основными советами по кето можно распечатать для удобства или передать любопытным друзьям.


    Продукты для похудения: что есть и чего избегать

    Поиск лучших продуктов для похудения может оказаться довольно сложной задачей. При таком большом количестве вариантов на рынке люди часто остаются в замешательстве и немотивированными.

    В последнее десятилетие наблюдается резкий скачок ожирения.Благодаря легкому доступу к обработанным пищевым продуктам и нездоровому образу жизни набрать нездоровое количество веса кажется проще, чем когда-либо. Ожирение приносит с собой длинный список осложнений для здоровья. Длительное ожирение может привести к развитию ряда проблем со здоровьем, таких как диабет и болезни сердца.

    Переход на здоровое питание может творить чудеса для вашего здоровья. Выбор домашних, свежих и необработанных продуктов может сыграть большую роль в предотвращении хронических заболеваний.

    Оглавление

    Продукты для похудания

    Правильное питание играет ключевую роль в стремлении похудеть.Для достижения ваших целей важно употреблять продукты с низким содержанием калорий и богатые питательными веществами. Следующие ниже продукты для похудения могут помочь лучше контролировать вес и снизить ожирение.

    1. Яйца

    Яйца приобрели репутацию одного из самых здоровых диетических продуктов для похудания. Яйца содержат большое количество полезных белков и жиров. Хотя они были печально известны повышением уровня холестерина, было доказано, что правильное количество яиц в рационе способствует снижению веса.Яйца на завтрак также заставляют вас чувствовать себя более удовлетворенным, что помогает избежать переедания.

    2. Зеленолистные овощи

    Листовые овощи, такие как шпинат, листья голени, пажитник и листья горчицы, невероятно эффективны для похудания. Эти продукты с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки обеспечивают чувство сытости. Они богаты антиоксидантами и необходимыми минералами, которые в долгосрочной перспективе очень полезны. Есть множество способов приготовить эти овощи для похудения.

    3. Куриная грудка

    Хотя мясо калорийно, куриная грудка богата полезными белками и жирами. Это один из лучших продуктов для похудения. Поскольку это кусок нежирного мяса, он может помочь вам избавиться от лишних углеводов в пище. Повышенное потребление белка способствует эффективному снижению веса.

    4. Рыба

    Рыба, если ее правильно приготовить, может оказаться чрезвычайно эффективным продуктом для похудания. Он богат омега-3 жирными кислотами и богат белком и полезными питательными веществами.Рыбу можно приготовить разными способами, и она является идеальным постным белком для похудения. Он также может обеспечить хорошее количество йода.

    5. Крестоцветные овощи

    Крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста, брюссельская капуста и цветная капуста, содержат сочетание белка, клетчатки и низкой плотности энергии, что делает их идеальным продуктом для похудения. Цветная капуста, которая особенно популярна в индийской кухне, может использоваться во многих рецептах и ​​является одним из лучших индийских продуктов для похудения.

    6. Орехи

    Полезные орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и фисташки, богаты полезными жирами омега-3 и белком. Употребление орехов в течение дня и в перерывах между приемами пищи - это здоровый способ похудеть. Орехи также являются сытным и насыщают вас между приемами пищи.

    7. Фрукты

    Фрукты, такие как яблоки, груши, папайя, бананы и апельсины, оказались лучшими продуктами для похудения. Поскольку они богаты питательными веществами и необходимыми витаминами, они, как известно, не только вкусны, но и очень полезны.Еда в течение дня с фруктами может способствовать похуданию и сохранит ваше здоровье.

    8. Цельнозерновые

    Замена углеводов цельными злаками - верный способ ускорить похудание. Цельнозерновые продукты, такие как овес, киноа и коричневый рис, являются очень полезной альтернативой белому рису и очищенной пшенице. Они богаты клетчаткой и здоровым количеством белка и являются наиболее популярными диетическими продуктами. Цельнозерновые продукты полезны и вкусны.

    9. Бобовые

    Мы часто слышим, как наши родители и взрослые говорят, что бобовые, такие как фасоль и чечевица, полезны для здоровья.Они абсолютно правы. Черная фасоль и фасоль могут быть использованы во многих индийских рецептах и ​​отлично подходят для похудения. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки они могут поддерживать чувство сытости в течение нескольких часов.

    10. Супы

    Супы - это очень полезный способ начать прием пищи. В домашний суп может быть много овощей и чечевицы. Они обеспечивают множество питательных веществ, а также полезны для здоровья. Небольшая тарелка супа перед едой обеспечит вас необходимыми питательными веществами, чтобы насытиться и предотвратить переедание.

    Продукты, которых следует избегать для похудания

    Употребление определенных видов пищи может привести к излишнему увеличению веса. Идеально избегать продуктов, которые содержат слишком много калорий и могут нанести вред здоровью. Вот список продуктов, которых следует избегать на пути к снижению веса.

    1. Сладкие напитки

    Большинство газированных напитков, доступных на рынке, содержат сахар и консерванты. Сахар не имеет пищевой ценности и добавляется только для вкуса. Жидкие калории также повышают аппетит, заставляя вас потреблять больше еды, чем обычно.Исключите из своего рациона подслащенные напитки и пейте много воды, чтобы добиться оптимальных результатов в похудании.

    2. Обработанные продукты

    Избегайте употребления полуфабрикатов, таких как печенье, чипсы, выпечка, конфеты, мороженое и другие быстрые закуски. Эти обработанные продукты содержат консерванты, рафинированную муку и вредные для здоровья ингредиенты. Употребление этих продуктов со временем определенно приводит к увеличению веса. В качестве альтернативы выберите здоровые закуски, такие как фрукты и орехи.

    3. Рафинированная мука

    Рафинированная мука или майда не обладают питательной ценностью.Поскольку он подвергся тяжелому производственному процессу, он теряет свои преимущества для здоровья и содержит пустые калории. Известно, что при чрезмерном употреблении он вызывает проблемы со здоровьем. Выбирайте более полезные для здоровья варианты, такие как цельнозерновая мука или полезные зерна вместо рафинированной муки.

    4. Нездоровая пища

    Хотя нездоровая пища может быть вкусной, она имеет такой вкус только из-за количества добавленных в нее искусственных ингредиентов. Нездоровая пища, особенно фаст-фуд, содержит большое количество натрия.В нем используются искусственные ароматизаторы и красители, и известно, что он значительно повышает уровень холестерина. Исключите нездоровую пищу из своего рациона, чтобы значительно похудеть.

    5. Шоколад и конфеты

    Шоколад и конфеты, как известно, содержат сахар и другие подсластители. Чрезмерное потребление шоколада и конфет может в долгосрочной перспективе привести к повышению уровня сахара в крови и диабету. Более здоровой альтернативой является употребление чистого темного шоколада, поскольку известно, что он не содержит сахара, а также значительно меньше калорий.Известно, что употребление небольшого кусочка темного шоколада в день полезно для здоровья сердца.

    6. Алкоголь

    Алкоголь - один из самых коварных виновников набора веса. Несмотря на то, что алкоголь бесцветен и безвкусен, он содержит пустые калории. Большинство людей добавляют в свой напиток газированный или сладкий напиток, что может бессознательно привести к потреблению гораздо большего количества калорий, чем необходимо. В частности, пиво насыщено углеводами и, как известно, со временем приводит к увеличению веса.Алкоголь не имеет никакой питательной ценности и вреден для здоровья при чрезмерном употреблении. Интересно, что большинство людей потребляют много закусок, когда пьют. Сочетание жирной и обработанной пищи с алкоголем может привести к значительному увеличению веса.

    7. Сухие завтраки

    Хотя большинство сухих завтраков рекламировалось как здоровое и питательное средство для начала дня, они не так полезны, как можно было бы ожидать. Эти злаки проходят многоступенчатый процесс производства и теряют большую часть своей пищевой ценности.Поскольку им не хватает вкуса, они наполнены добавленным сахаром и искусственными ароматизаторами, чтобы понравиться широким массам, в частности детям. Продукты, которые рекламируются как «обезжиренные», также содержат искусственные подсластители, чтобы восполнить потерянный вкус. Выберите на завтрак здоровую и свежую домашнюю пищу, чтобы начать свой день с правильной ноты.

    План диеты для похудания

    Чтобы добиться значительных результатов в похудании, важно соблюдать хороший план диеты. Упомянутые выше продукты являются хорошим индикатором того, что следует есть и чего следует избегать, чтобы увидеть изменения в вашем весе и здоровье.Следующий план диеты на 1200 калорий для похудения с использованием индийских продуктов эффективен для похудания для женщин. Мужчинам в идеале следует придерживаться диеты на 1400 калорий, если они хотят похудеть. Узнайте больше о лучшей индийской диете для похудения здесь.

    Время Прием пищи
    6:00 утра Теплая лимонная вода (2 стакана)
    Молотые семена льна (1 столовая ложка, молотые)
    8:00 AM Idli )
    Самбар (1 катори)
    10:30 Арбуз (2 чашки, нарезанные кубиками)
    13:55 Овощной салат (1 чашка)
    14:00 Роти из цельной пшеницы (1 роти / чапати)
    Панир с луком и помидорами Бхурджи (1 катори)
    Обезжиренный творог (1 катори)
    15:30 Чай без сахара (1 чашка)
    4:00 PM Масала Мурмура (1 катори)
    20:00 Вареный овощной салат (1 миска)
    20:05 Смешанный дал и овощной кичди (2 катори)
    Обезжиренный творог 1 катори)
    22:00 Обезжиренное молоко (1 чашка)
    Порошок куркумы der (1 чайная ложка)
    Перечный порошок (1 чайная ложка)

    Резюме

    Как и в любой другой диете для похудения, последовательность является ключевым фактором.Чтобы добиться хороших результатов, важно придерживаться любого плана диеты. Два здоровых приема пищи в день не компенсируют один нездоровый прием пищи. Чтобы не набрать лишний вес, нужно всегда есть здоровую пищу. Выше приведены одни из лучших продуктов для похудения. Следование этому плану питания поможет вам сбросить лишний вес и сохранить здоровье. Очень важно контролировать порции с помощью своего рациона. Любая еда, здоровая или нет, если ее есть в избытке, приведет к увеличению веса.Руководствуйтесь своим желудком и ешьте, пока не насытитесь. Помимо здорового питания, старайтесь вести здоровый и активный образ жизни.

    Часто задаваемые вопросы (FAQ)

    В. Какую пищу лучше всего есть, чтобы похудеть?

    A: Не существует единственной лучшей еды для похудения. Соблюдение диеты, богатой питательными веществами, и употребление всех групп продуктов, необходимых организму для хорошего функционирования, также поможет в потере веса. Держитесь подальше от нездоровой пищи и полуфабрикатов, которые добавляют жир и лишают организм других важных питательных веществ, необходимых для похудения.

    В. Что мне нужно есть, чтобы сжигать жир?

    A: Сосредоточьтесь на сбалансированной диете с богатыми сложными углеводами зерновыми, бобовыми, овощами и фруктами, а также богатым белком нежирным мясом, молочными продуктами, бобовыми, орехами и семенами. Употребление в пищу здоровых жиров, содержащихся в рыбе, молочных продуктах, орехах и семенах, также поможет избавиться от лишнего жира.

    В. Сжигают ли яйца жир?

    A: Яйца могут способствовать похуданию, а также сжиганию жира, если они включены в диету с контролируемым содержанием калорий и ограничивают общее потребление жиров.Яйца содержат белок, который способствует сытости. Кроме того, в яйце есть все жизненно важные питательные вещества, необходимые организму для нормального функционирования, и он может ускорить обмен веществ. Омега-3 жир в яйце является хорошим жиром и помогает во многих функциях организма, что в конечном итоге также может способствовать потере жира.

    В. Чего мне следует избегать, чтобы похудеть?

    A: Избегайте всякой нездоровой, обработанной и рафинированной пищи, а также сильно жареной и сладкой пищи. Избегайте сладких напитков и колы, которые также добавляют лишние калории.Алкоголь также содержит пустые калории, и его следует избегать.

    ВОЗ EMRO | Рекомендации по питанию для взрослых во время вспышки COVID-19 | COVID-19

    Правильное питание и гидратация жизненно важны. Люди, которые придерживаются сбалансированной диеты, как правило, более здоровы, обладают более сильной иммунной системой и имеют меньший риск хронических заболеваний и инфекционных заболеваний. Поэтому вам следует каждый день есть разнообразные свежие и необработанные продукты, чтобы получать необходимые организму витамины, минералы, пищевые волокна, белок и антиоксиданты.Пейте достаточно воды. Избегайте сахара, жиров и соли, чтобы значительно снизить риск избыточного веса, ожирения, сердечных заболеваний, инсульта, диабета и некоторых видов рака.

    Ешьте фрукты, овощи, бобовые (например, чечевицу, бобы), орехи и цельнозерновые (например, необработанную кукурузу, просо, овес, пшеницу, коричневый рис или крахмалистые клубни или корни, такие как картофель, ямс, таро или маниока), а также продукты из источники животного происхождения (например, мясо, рыба, яйца и молоко).

    Ежедневно ешьте: 2 чашки фруктов (4 порции), 2.5 стаканов овощей (5 порций), 180 г зерна и 160 г мяса и фасоли (красное мясо можно есть 1-2 раза в неделю, а птицу 2-3 раза в неделю).

    В качестве закусок выбирайте сырые овощи и свежие фрукты, а не продукты с высоким содержанием сахара, жира или соли.

    Не пережаривайте овощи и фрукты, так как это может привести к потере важных витаминов.

    Выбирайте консервированные или сушеные овощи и фрукты без добавления соли или сахара.

    Вода необходима для жизни.Он переносит питательные вещества и соединения в кровь, регулирует температуру вашего тела, избавляется от шлаков, а также смазывает и смягчает суставы.

    Выпивайте 8–10 стаканов воды каждый день.

    Вода - лучший выбор, но вы также можете употреблять другие напитки, фрукты и овощи, содержащие воду, например лимонный сок (разбавленный водой и несладкий), чай и кофе. Но будьте осторожны, не потребляйте слишком много кофеина и избегайте подслащенных фруктовых соков, сиропов, концентратов фруктовых соков, газированных и негазированных напитков, поскольку все они содержат сахар.

    Употребляйте ненасыщенные жиры (например, содержащиеся в рыбе, авокадо, орехах, оливковом масле, сое, рапсовом, подсолнечном и кукурузном маслах), а не насыщенные жиры (например, содержащиеся в жирном мясе, сливочном масле, кокосовом масле, сливках, сыре, топленом масле и сале) .

    Выбирайте белое мясо (например, птицу) и рыбу с низким содержанием жира, а не красное мясо.

    Избегайте обработанного мяса, потому что оно содержит много жира и соли.

    По возможности выбирайте обезжиренные или обезжиренные версии молока и молочных продуктов.

    Избегайте трансжиров промышленного производства. Они часто встречаются в обработанной пище, фаст-фуде, закусках, жареной пище, замороженной пицце, пирогах, печенье, маргарине и спредах.

    При приготовлении пищи ограничьте количество соли и приправ с высоким содержанием натрия (например, соевый соус и рыбный соус).

    Ограничьте ежедневное потребление соли до менее 5 г (примерно 1 чайная ложка) и используйте йодированную соль.

    Избегайте продуктов (например, закусок) с высоким содержанием соли и сахара.

    Ограничьте потребление безалкогольных напитков или газированных напитков и других напитков с высоким содержанием сахара (например,г. фруктовые соки, концентраты фруктовых соков и сиропы, ароматизированное молоко и йогуртовые напитки).

    Выбирайте свежие фрукты вместо сладких закусок, таких как печенье, пирожные и шоколад.

    Ешьте дома, чтобы снизить частоту контактов с другими людьми и снизить вероятность заражения COVID-19. Мы рекомендуем соблюдать дистанцию ​​не менее 1 метра между вами и всеми, кто кашляет или чихает. Это не всегда возможно в людных местах, таких как рестораны и кафе.Капли инфицированных людей могут попадать на поверхности и руки людей (например, клиентов и персонал), и, когда много людей приходит и уходит, вы не можете сказать, достаточно ли регулярно моются руки, а поверхности чистятся и дезинфицируются достаточно быстро.

    Хотя правильное питание и гидратация улучшают здоровье и иммунитет, они не волшебные палочки. Людям, живущим с хроническими заболеваниями, у которых есть подозрение или подтверждение COVID-19, может потребоваться поддержка в вопросах психического здоровья и питания, чтобы сохранить хорошее здоровье.Обратитесь за консультацией и психологической поддержкой к соответствующим образом подготовленным специалистам в области здравоохранения, а также к непрофессиональным консультантам и консультантам из числа сверстников.

    Флаер с советами по питанию для взрослых во время вспышки COVID-19 (арабский)

    Инфографика о рекомендациях по питанию для взрослых во время вспышки COVID-19 (на арабском языке)

    Социальные карты по питанию взрослых и COVID-19 (араб.)

    Похудение: пища, которую можно есть и чего избегать при соблюдении диеты OMAD

    Основной вопрос, который беспокоит всех, кто впервые садится на диету, - это то, что им следует есть и чего им следует избегать.У каждой формы диеты есть свой набор правил, которым важно следовать при их применении. То же самое с диетой One Meal a Day или OMAD. В этой диете вам разрешено есть только один раз в день, но даже этот прием пищи должен быть хорошо спланирован. Считается, что один большой прием пищи в день способствует быстрой потере жира, улучшает состав тела и имеет множество других преимуществ для здоровья. Итак, вот список продуктов, которые вы должны есть и избегать при использовании диеты OMAD:

    Какую пищу вам следует есть:


    Получайте достаточно белка
    Поскольку вам разрешено есть только один прием пищи в день, вы не хотите потреблять только калории и жиры, другие питательные вещества не менее важны.Постарайтесь включить в свой рацион белок. Аминокислота, присутствующая в белке, помогает нарастить мышечную массу. Постарайтесь включить 0,7–1,0 г / фунт LBM белка. Ешьте продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца, рыбу, курицу, мясные субпродукты и сыр. Большинство питательных веществ, необходимых нашему организму, может поступать из этих источников. Значит, на ваших тарелках эти продукты должны быть в большом количестве.
    Здоровые жиры тоже важны
    На диете OMAD уменьшите потребление жиров на 20–30 процентов. Но не уменьшайте его дальше, так как это приведет к снижению уровня гормонов и щитовидной железы.В вашем рационе должно быть от 100 до 180 граммов жира, чтобы оставаться в форме и быть здоровым. Яйца, рыба, авокадо, оливки, оливковое масло, кокосовое масло, масло MCT, орехи и семена хороши, когда вы соблюдаете диету OMAD. Только убедитесь, что вы не впадаете в бессмысленное переедание. Переедание любых продуктов может нанести вред вашему рациону.

    Овощные и ферментированные продукты
    Дело не в том, что только продукты животного происхождения полезны для здоровья, вы должны включать овощи в свой рацион в равной пропорции. Некоторые овощи являются хорошими антиоксидантами и улучшают микробиом кишечника.Включите в свой рацион такие продукты, как брокколи, мангольд и шпинат. Вы также можете есть ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и чайный гриб, поскольку они содержат полезные бактерии для кишечника и желудка.

    Углеводы
    Сладкий картофель, белый картофель, рис, киноа, морковь, свекла, репа являются хорошими источниками крахмала и могут быть включены в ваш рацион. Вы должны внимательно относиться к подаче даже в случае фруктов, потому что избыток фруктозы не приносит пользы организму.


    Травы и специи
    Богатые питательными веществами травы и специи, такие как укроп, семена фенхеля, кориандр и петрушка, полезны при соблюдении диеты OMAD.Они не содержат калорий, но обеспечивают организм питательными микроэлементами.

    Чего следует избегать: Избегайте еды во время периода голодания
    Не употребляйте калорий во время голодания. Можно только чай или кофе. Если ваш девиз - только похудание, то вы можете добавить в свой напиток немного сливочного масла, масла MCT и искусственных подсластителей. Это неплохо для вашей потери веса, но вы не сможете воспользоваться преимуществами аутофагии (естественного регулируемого механизма клетки, который удаляет ненужные компоненты из организма).

    Воспалительные продукты
    Старайтесь не есть рафинированные углеводы, особенно злаки, обработанное мясо или трансжиры. Это может нанести вред вашему рациону. Даже такие продукты, как выпечка, мороженое и конфеты, могут вызвать у вас вялость на следующий день.

    Аллергенные продукты
    Есть много продуктов, которые могут вызвать желудочно-кишечный стресс, что приводит к дырявому кишечнику, поэтому вам следует строго держаться подальше от таких продуктов.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.