Какие факторы влияют на обмен веществ: какие факторы на него влияют и можно ли его ускорить — Рамблер/женский – Факторы, влияющие на обмен веществ. Новости. Самопознание.ру

0

Содержание

какие факторы на него влияют и можно ли его ускорить — Рамблер/женский

«Метаболизм» — как много заключено в этом слове надежд и чаяний. Ускорить его мечтают все жаждущие сбросить лишний вес, но возможно ли это на самом деле или это просто очередная «чудо-пилюля» для тех, кто не готов приложить достаточные усилия. Passion.ru решил разобраться раз и навсегда в том, что же влияет на скорость обмена веществ и можно ли его разогнать при помощи диеты.

Сразу хочется отметить, что никаких научных доказательств того, что метаболизм можно разогнать, до сих пор нет. Потому популярные диеты и советы для его ускорения — это не более чем просто миф, волшебное плацебо для тех, кто верит.

Обмен веществ действительно замедляется с возрастом, это естественный процесс, потому наша задача — поддерживать изначально заложенную природой скорость за счет уменьшения калорий и физической активности, если мы хотим быть в ладу со своим организмом и оставаться в форме.

Метаболизм, он же обмен веществ — это совокупность химических реакций в организме, в результате которых то, что мы едим превращается в энергию, которая, в свою очередь, используется для различных целей, например, для физической активности, жизни в состоянии покоя и всех остальных процессов, которые происходят на клеточном уровне. Изначально скорость обмена веществ у всех людей примерно примерно одинакова, но на нее влияет множество самых разных факторов.

Что же влияет на интенсивность основного обмена веществ?

Время суток

Скорость метаболизма возрастает утром и снижается ночью. Стоит отметить, что во время сна она тоже находится на минимуме, так как уменьшается мышечный тонус.

Активность в течение дня

Интенсивность процессов обмена возрастает при физической и умственной работе, так как основным органом, определяющим скорость обмена веществ, являются мышцы.

Питание

Скорость процессов обмена повышается во время приема пищи и ее последующего переваривания, особенно если пища была белковой.

Температура окружающей среды

Холодная погода приводит к большему усилению обмена веществ, чем жаркая, потому так рекомендуется спать в хорошо проветриваемом прохладном помещении.

Работа гипоталамуса

Он может влиять на скорость метаболизма, точнее, на ваш аппетит, если процент жира в организме резко снижается или становится крайне низким. Наверняка, вы замечали, что после обильного застолья вечером наутро аппетита нет. Вы либо не завтракаете, либо наедаетесь маленькой порцией. Вы не хотите есть — общая калорийность дня снижается сама собой незаметно для вас, а на самом деле — это гипоталамус не подает вам сигнал голода. Но при резком ограничении текущего энергорасхода (диета/голодовка/детокс) гипоталамус, наоборот, поднимает всеми возможными ему способами ваш аппетит, чтобы набрать необходимую калорийность. Так же происходит и при долгом голодании: интенсивность процессов обмена может падать вследствие ослабления работы печени.

Можно ли разогнать метаболизм частыми приемами пищи?

А теперь постараемся ответить на один из самых часто задаваемых вопросов, надо ли есть 6 раз в день, чтобы «разогнать метаболизм»?

Прием пищи вызывает некоторый подъем в метаболизме, это так называемый «термический эффект», так как организм тратит калории на переваривание съеденного. Но этот термический эффект составляет лишь ~10% от общего расхода калорий, и, во-вторых, зависит не от частоты, а как раз от общего количества потребляемых за прием калорий. Так что редкие и объемные приемы пищи сильнее влияют на скорость метаболизма, чем частые и мелкие. Но для снижения/набора массы тела гораздо важнее общее потребление калорий в сутки! Кому-то будет комфортно и удобно есть 5 раз в день, а кому-то достаточно и 3 приемов пищи.

На начальном этапе снижения веса желательно есть 4-5 раз, чтобы избежать зверского чувства голода и переедания, так как пока нет умения распознавать чувство сытости от небольшой порции (помним, что сытость приходит через 20 минут после начала трапезы, поэтому диетологи всегда советуют, есть, не торопясь и не на бегу).

Считается, что при частом приеме пищи возбудимость центра голода снижается, а возбудимость центра насыщения возрастает, что уменьшает аппетит. Промежуток между приемами пищи должен составлять не менее 2 часов. «Кусочничество» или «перекус за компанию» в промежутках между запланированными приемами пищи «перебивает» аппетит и нарушает ритмичную деятельность органов пищеварения.

Также равномерное распределение белковой пищи в течение дня лучше влияет на его усвояемость организмом (лучше добавить белковый продукт в каждый прием пищи, чем съесть всю норму за раз.

При быстром приеме пищи она плохо пережевывается и измельчается, недостаточно обрабатывается слюной. Это ведет к излишней нагрузке на поджелудочную железу, желудок и кишечник, что ухудшает переваривание и усвоение еды.

— Систематические нарушения режима питания ухудшают функцию усвоения нутриентов, способствуют возникновению болезней органов пищеварения, в частности, ведут к гастриту.

Можно ли разогнать медленный метаболизм?

Если у вас нет генных заболеваний, то у вас не может быть «медленного метаболизма». Разница между быстрым и медленным метаболизмом 10-15% — это порядка 200-300 калорий. Говорить о гендерном аспекте можно, но он отличается лишь на 50-80 калорий. Действительно, у мужчин метаболизм чуть быстрее, чем у женщин, так как уже эволюционно заложено, что у прекрасных дам процент жира в теле выше, чем у сильного пола, то же самое относится и к количеству мышц.

Вместо заключения хочется просто повторить прописную истину: хотите похудеть, не ищите легких путей. Все уже давно придумано и научно обосновано. Правильное питание, учитывающее и лично для вас рассчитанную калорийность и норму белков, жиров и углеводов, в этом вопросе будет гораздо эффективнее, чем поиск способов стать прекраснее без прикладывания усилий.

Как ускорить обмен веществ

Как ускорить обмен веществ в организме без вреда для здоровья

обмен веществ метаболизмДовольно часто человек с избыточным весом винит во всех своих бедах обмен веществ. А целая индустрия услужливо предлагает ту или иную таблетку, которые должны волшебным образом выправить ситуацию – ускорить обмен веществ и растопить лишние килограммы.

Но, не будем торопиться и поспешно следовать советам рекламы. Важно знать, что обмен веществ в нашем организме регулируется далеко не желудком, а гипоталамусом – отделом мозга, который имеет две функции – эрготропную, которая отвечает за работу организма, и трофотропную, она ответственна за питание клеток.

Поэтому, прежде чем вмешиваться в работу тонко отлаженного механизма, желательно разобраться, почему произошел сбой и чем мы можем помочь восстановить утраченный баланс без вреда для здоровья и работы других органов.

  • Когда эрготропная часть гипоталамуса начинает активно работать, в организме увеличиваются затраты на энергию,
  • При активности трофотропной, организм меняет тактику – начинаются восстановительные и строительные процессы, а также накопление необходимых веществ, в том числе и образование жировых отложений. В идеале, организм поддерживает баланс этих процессов.

Однако, при воздействии определенных факторов (как внешних – к примеру, малоподвижный образ жизни, так и внутренних – проблемы со здоровьем), равновесие может потеряется, и тогда начинает доминировать какая-то одна часть.

То есть, вес тела напрямую завит от того, какая часть гипоталамуса доминирует. Настроен организм на накопительно-восстановительную работу, обменные процессы замедляются, как следствие у человека появляется склонность к набору веса и появлению ожирения. И наоборот, будет худеть при доминирующей части гипоталамуса, ответственной за образование энергии, так как при этом ускоряется обмен веществ в организме.

Как всегда, главное – золотая серединка! Вот такая простая арифметика.

Обмен веществ — величина непостоянная

Для нас также важно знать, что с утра и до обеда преобладает выработка гормонов, которые ответственны за сжигание энергии – адреналин, норадреналин. Именно в этот временной период наш организм наиболее активен и настроен на работу – частота дыхания увеличивается, ускоряются сердечные сокращения, усиливается кровоток и вентиляция легких – включается эрготропная функция. Возрастает потребность в энергии, и организм с удовольствием перерабатывает все поступившее сырье для обеспечения своих активных процессов.

После обеда вплоть до вечера приходит пора другого гормона – инсулина, в это время он берет на себя ответственность за процесс обмена веществ. Инсулин бережно и заботливо берет питательные вещества и доставляет их в клетки, обеспечивая потребность всех органов, а излишки – нет, не выводит, он их укладывает про запас, в основном, в виде жировых отложений.

Лучше не мешать тем процессам, которые природа веками налаживала для более эффективной работы всего организма. А, зная их особенности, использовать для своего блага. К тому же, метаболизм не так прост, и пара трюков с нашей стороны его не слишком обманут. Поэтому, чтобы добиться стабильных результатов, подойдем к проблеме комплексно.

Факторы, влияющие на обмен веществ

Процент мышечной массы телаобмен веществ в организме

Прямая зависимость — чем он выше, тем обменные процессы идут быстрее. Мышцы, даже в состоянии покоя и сна, сжигают калорий намного больше, чем жировая ткань.

К примеру, чтобы обеспечить процессы своего существования, килограмм наших мышц расходует в день примерно 200 ккал, в то время как такое же количество жировой ткани – всего 50, а то и меньше! К тому же мышцы, в отличие от жира, способны активно работать в течение дня и сжигать дополнительные объемы.

Есть и другие факторы, влияющие на метаболизм, но ни один из них не сравнится по эффективности с первым, основным.

Возраст

С возрастом наши обменные процессы замедляются, и чем старше человек становится, тем это более заметно. Но, как правило, порции в тарелках при этом не уменьшаются, а двигательная активность заметно снижается, усугубляя ситуацию. Поэтому то, что сходило с рук в молодом возрасте, в более старшем – уже накладывает свой отпечаток — в виде тех же лишних килограммов.

Здесь совет простой – время от времени критически пересматривать все аспекты своей жизни, понимая и принимая жизненные перемены. Критерии оценки таковы: если вы активны, веселы и стройны – значит, все в порядке, двигаемся дальше. Начали в чем-то съезжать, появились тревожные звоночки – пора пересмотреть и менять что-то в своей жизни.

Вода

ускоренный обмен веществВода принимает участие во всех биохимических процессах организма, все обменные процессы идут с участием воды, и ее недостаток скажется на качестве работы всех органов и систем организма.

Поэтому, принимая достаточное количество воды, вы налаживаете жизненно важные физические процессы в организме, нормализуете обмен веществ, способствуете сжиганию жиров и помогаете своему телу поддерживать здоровую стройность. Так как 2 литра чистой воды в день пьет у нас совсем небольшое количество людей, то у остального большинства тело страдает от жажды.

Режим питания

Переедание, то есть употребление значительно большего количества калорий, чем было потрачено за день, также как и недоедание – различные диеты и голодание – замедляют обменные процессы.

Переедание понятно – организм «жирует», его откармливают, суетиться особенно не надо, энергии и так хватает. При голодных диетах испуганный организм включает режим накопления «на черный день» — активизируя трофотропную функцию, не позволяя зря, с его точки зрения, тратить энергию. Главное – выжить, не до стройности тут!

Большие перерывы между приемами пищи, как и диеты, также снижают обмен веществ, именно поэтому худеющим советуют частое, дробное питание.

Длительные стрессовые ситуации  

Стрессовые ситуации и переживания способны значительно замедлить обмен веществ. Кратковременный стресс мобилизует организм на действие, запуская выработку дополнительной энергии и тратя запасы. По другому действуют привычно-напряженные стрессовые ситуации, они портят всю «статистику»: нарушают работу всех систем организма и вносят дисбаланс в обменные процессы.  Организм словно готовится к сложным временам, вновь включая трофотропную функцию – тормозит обменные процессы, экономит энергию и делает новые запасы впрок.

Сон

обмен веществКачественный сон и отдых помогают настроить гормональные процессы, которые участвуют в обмене веществ. Именно во время ночного сна (примерно с 11 вечера и до 3 часов ночи) вырабатывается гормон мелатонин, настолько важный для общего здоровья, что его порой называют гормоном молодости.

Одна из его функций именно регулирование обменных процессов, к тому же он блокирует действие кортизола – гормона стресса, который в свою очередь стимулирует разрушение белков, повышает уровень глюкозы в крови и способствует отложению жира.  Во время сна организм вырабатывает и гормон роста (количество которого с возрастом уменьшается), он также ускоряет обмен веществ.

Отдохнувший за ночь и восполнивший в полном объеме свою энергию организм, вполне доволен и не будет искать днем энергию в еде, он настроится ее тратить, то есть активно включится эрготропная функция гипоталамуса, ответственная за работу организма.

Смех   

Жизнь наша настолько сложна, что без минутки смеха не обойтись. Смех — не только прекрасное антистрессовое средство, во время смеха работает большая группа мышц, легкие расправляются, происходит выброс эндорфинов и … ускоряются все обменные процессы! «Улыбайтесь, господа…Улыбайтесь»

Какие факторы влияют на обмен веществ кратко. Факторы, влияющие на обмен веществ – правильное питание.

Какие факторы влияют на обмен веществ кратко. Факторы, влияющие на обмен веществ – правильное питание.

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом: почему одни люди имеют красивую стройную и подтянутую фигуру, при этом не прикладывая к этому видимых усилий, а другие регулярно сидят на диетах, изматывают себя в спорт зале и все равно не добиваются желаемого результата?

Какие факторы влияют на обмен веществ кратко. Факторы, влияющие на обмен веществ - правильное питание.Ответ прост – ключевым фактором успеха является баланс. Баланс трех основных составляющих нашего образа жизни, которые в наибольшей степени влияют на обмен веществ. Эти факторы: правильное питание, физическая активность и здоровый сон.

Какие факторы влияют на обмен веществ кратко. Факторы, влияющие на обмен веществ - правильное питание.Надо ли говорить, что при отклонении общего количества жира от здоровой (естественной для человека) нормы, обменные процессы в организме также начинают протекать иначе. В частности, потому, что жировые клети продуцируют гормоны, влияющие на функции регуляции нашего организма. По статистике всего 10% людей отличаются идеально здоровым соотношением жировой и мышечной ткани в организме. Большинство же, в особенности люди, ведущие малоподвижный образ жизни – составляют оставшиеся 90%. То есть имеют повышенный процент содержания жировой ткани в организме и явный недостаток мышечной массы.

Красивое здоровое и стройное тело – результат того, что обменные процессы о организме протекают должным образом, без нарушений и отклонений. А вот избыточная полнота, также как и чрезмерная худоба – явный признак того, что какая-то “Шестеренка” вышла из строя и отлаженный механизм дал сбой.

В этой статье мы рассмотрим такой важный фактор как – правильное питание.

На всякий случай отмечу, что людям, имеющим хронические заболевания или иного рода проблемы со здоровьем, прежде чем предпринимать какие-либо шаги, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Составляющие правильного питания.

“Мы Есть то – что мы Едим”. Эта фраза вполне тривиальное биологическое объяснение имеет. Наш организм строится именно из того материала, который мы потребляем с пищей. Белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества (микро – и макроэлементы) – все это необходимо нам для построения клеток нашего тела.

Питание должно частым быть.

Почему? Принимая пищу каждые 3 часа, вы исключите возникновение состояния “Голодания”, которое вынуждает наш организм забирать питательные вещества из клеток тела и замедлять обменные процессы.

При нормальном питании в течение дня, вечером вам не захочется отправиться на штурм холодильника и опустошить его до последнего кусочка.
В качестве перекуса между основными приемами пищи можно съесть яблоко, салат, немного творога или пару хлебцев.

Как добиться? Купив продукты для перекусов, разложите в местах своего каждодневного обитания. Положите пачку хлебцев и несколько яблок в тумбочку на работе, в бардачок в машине, наполните фруктами красивую вазу дома, положите немного орешков или пару фруктовых батончиков в сумку.

Воздержитесь, однако, от покупки йогуртов длительного хранения и сладких творожков. Пользы они вам не принесут, только пару лишних кило в перспективе. Выбирайте натуральные продукты, с минимальным количеством добавок.

Не голодайте, и тогда вы не будете съедать в основные приемы пищи больше чем нужно.

Питание должно регулярным быть.

Почему? Со временем организм привыкнет к тому, что питательные вещества поступают бесперебойно и голод ему не грозит, выйдет из состояния стресса и перестанет создавать жировые резервы на черный день. К тому же, при регулярном питании к определенному времени будет выделяться нужное количество пищеварительных ферментов для наилучшего усваивания пищи.

Как добиться? Старайтесь принимать пищу в одно и то же время. Заведите себе традицию: завтракать, к примеру, в восемь утра, перекусывать в одиннадцать, обедать в два и так далее. Только поначалу это будет сложно. Вы привыкнете быстро.

Не пропускайте завтрак. Это самый важный для организма прием пищи. Именно утром обмен веществ идет наиболее интенсивно.

В это время можно безбоязненно есть продукты с высоким содержанием углеводов. Все что вы съедите, ваш организм переработает в энергию. Вечером же обмен веществ замедляется, и съеденный вами перед сном бутерброд займет свое почетное место на вашей талии.
В вечернее время лучше есть пищу, с низким содержанием углеводов. Например рыбу, овощи, или кисломолочные продукты.

Питание должно сбалансированным быть.

Почему? Для того чтобы выстроить дом нужен строительный материал. Вряд ли вас обрадует жилище, у которого вместо стены дырка (кирпичей не хватило), крыша местами провалилась (балки подгнили, а заменить нечем), а со стен пластами отходит штукатурка (завезли с избытком.

Мы строим не дом, а гораздо более сложную систему – собственное тело. Оно у нас одно на всю жизнь, мы не сможем продать его и купить новое. Поэтому и относиться к сосуду собственной души следует соответствующим образом – бережно и уважительно.

Для того чтобы находиться в здоровом состоянии, организм не должен испытывать недостатка в нужных ему строительных материалах: белках, жирах, углеводах, воде, микро – и макроэлементах.

Что же происходит, когда нам не хватает какого-либо вещества? Сначала организм попытается получить нужное вещество из собственных запасов. Когда они истощатся – начнет “Отключать” и “замедлять” второстепенные жизненные функции, обеспечивая ресурсами самые важные. Можем ли мы выжить без красивых волос или крепких ногтей? Конечно можем! Значит в условиях дефицита ресурсов на волосах и ногтях можно “Сэкономить”.
Поэтому при первых признаках “Кризиса” (хроническая усталость, секущиеся волосы, слоящиеся ногти, сухая кожа, судороги в мышцах и т. д. ) не откладывайте решение на завтра. Изучите собственный организм, поймите, чего ему не хватает и постарайтесь восполнить этот дефицит. О том, как именно это сделать написано немало литературы.

Как добиться? Организовать свое питание таким образом, чтобы в организм поступали все необходимые питательные вещества, витамины, микро – и макроэлементы – задача не из простых.

В идеале для составления выверенной программы питания, необходимо сделать все анализы, выявить индивидуальные особенности пищеварения, учесть хронические заболевания (если они имеются), образ жизни, уровень физической нагрузки, стресса и многое другое.
Возможно ли сделать это без профессиональной помощи? Вряд ли. И как же поступить в такой ситуации?

Универсальные правила.

Есть несколько универсальных правил сбалансированного питания, которые каждый из нас вполне может соблюдать. У абсолютного большинства людей обменные процессы протекают идентичным образом, подчиняясь вполне известным общим законам. Зная, как устроена система, ей вполне можно управлять.

Прежде всего, старайтесь максимально разнообразить свой рацион. Не питайтесь неделю одними макаронами или кашей. Покупайте различные продукты и не ленитесь готовить. Готовые к употреблению полуфабрикаты, проходят через такие производственные процессы, которые разрушают основную массу витаминов.
Про диеты в любом их проявлении забудьте, как про страшный сон. Нехватка тех или иных веществ в организме обязательно отразится на вашем внешнем облике. Не запрещайте себе ничего. Так вы только создадите ненужный стресс для организма, а потом все равно сорветесь. Понемногу можно есть все. Ключевое слово “Понемногу” так как избыток ничуть не лучше чем недостаток.
Вспомните про пищевую пирамиду. Она показывает, в каком соотношении, и какие продукты должен включать в себя здоровый рацион. Распечатайте и повесьте на холодильник.
Включите дополнительно в свой рацион витамины, микро – и макроэлементы.
Принимайте пищу часто и регулярно.
Не менее 2-х литров воды в сутки пейте.

И самое главное – будьте спокойны и последовательны, не паникуйте, если что-то сразу не получится. Во всем важна уверенность и здравый смысл.

Хороший обмен веществ необходим любому человеку. А для людей занимающихся фитнесом и ведущих активный образ жизни вопрос полноценного питания становится особенно актуальным. Посвятите немного времени этой стороне вашего образа жизни, и поверьте, вы обязательно будете вознаграждены. В последующих статьях мы обязательно рассмотрим такие факторы, влияющие на обмен веществ в организме человека, как здоровый сон и физическая активность.

Факторы влияющие на обмен веществ физиология. Наследственность

Начнём с самого основного фактора, влияющего на обмен веществ, бороться с которым практически невозможно, и если вы всё же с ним столкнулись, то вам придётся сильно потрудиться, чтобы добиться желаемых результатов и придать своему телу желаемые формы. Всё дело в том, что скорость обменных процессов целиком и полностью зависит от наследственности. Таким образом, если в вашей семье есть люди, склонные к полноте или страдающие ожирением, существует огромная вероятность того, что вы тоже будете подвергнуты подобному явлению. Иногда эти гены передаются через поколение, минуя даже ближайших родственников, но, если вам не посчастливилось стать их обладателем, единственное, что можно сделать в данной ситуации, это поддерживать свой вес в пределах нормы, так как стать очень худым вам вряд ли удастся. Под нормальным весом подразумевается тот вес, при котором человек чувствует себя комфортно. Он не испытывает дискомфорта при движении, имеет нормальное самочувствие, не подвергается никаким острым заболеваниям, способен выполнять простые ежедневные обязанности, а также нравится себе внешне. Таким образом, обмануть наследственность вам вряд ли удастся, но нормализовать обмен веществ стоит всё же попробовать.

Обмен веществ и энергии краткое содержание.

Для различных процессов организма: образование веществ, мышечная работа, поддержание постоянной температуры тела необходима энергия. Основным источником энергии является энергия химических связей молекул органических соединений, получаемых с пищей углеводов, жиров, белков. При распаде органических веществ освобождается химическая энергия, которая преобразуется в другие виды энергии – электрическую (энергия нервного импульса при работе мозга, нервных клеток), тепловую (поддержание постоянной температуры тела), механическую (мышечные сокращения), химическую (биосинтез свойственных данному организму веществ). В нашем организме действует закон сохранения энергии: энергия не возникает и не исчезает, она только преобразуется, видоизменяется из одного вида в другой.

Затраченная организмом энергия восполняется питанием. Интенсивность энергетического обмена зависит от условий, в которых находится организм, пола, времени года, возраста, состояния здоровья и других факторов.

Обмен веществ – сложная цепь превращений веществ в организме, начиная с момента их поступления из внешней среды и кончая удалением продуктов распада. Клетки всех тканей организма образованы, главным образом, из органических веществ (углеводов, жиров, белков). Они являются также единственным источником энергии в организме. По сути дела, жизнь обусловлена свойствами именно этих веществ. В состав белков, помимо углерода, водорода , кислорода, серы и иногда и фосфора, обязательно входит азот, которого нет в углеводах и жирах. Все растительные и животные белки состоят из аминокислот, которых насчитывается около двадцати. Из различных комбинаций этих аминокислот образуются белковые молекулы разного строения. Белки, поступающие с пищей, под влиянием пищеварительных соков расщепляются на отдельные аминокислоты . Аминокислоты всасываются ворсинками тонкой кишки и с кровью доставляются клетками организма. Проникшие через мембрану клеток аминокислоты при участии нуклеиновых кислот используются для образования в рибосомах свойственных этим клеткам белков. Некоторые белки используются как ферменты. Белки организма человека по структуре отличаются от белков животных и растений.

Обмен веществ и энергии

Обме́н веще́ств и эне́ргии

Совокупность процессов превращения веществ и энергии, происходящих в живых организмах, и обмен веществами и энергией между организмом и окружающей средой. Обмен веществ и энергии является основой жизнедеятельности организмов и принадлежит к числу важнейших специфических признаков живой материи, отличающих живое от неживого. В обмене веществ, или метаболизме, обеспеченном сложнейшей регуляцией на разных уровнях, участвует множество ферментных систем. В процессе обмена поступившие в организм вещества превращаются в собственные вещества тканей и в конечные продукты, выводящиеся из организма. При этих превращениях освобождается и поглощается энергия.

Клеточный метаболизм выполняет четыре основные специфические функции: извлечение энергии из окружающей среды и преобразование ее в энергию макроэргических (высокоэргических) соединений в количестве, достаточном для обеспечения всех энергетических потребностей клетки; образование из экзогенных веществ (или получение в готовом виде) промежуточных соединений, являющихся предшественниками высокомолекулярных компонентов клетки; синтез белков ( Белки ), нуклеиновых кислот ( Нуклеиновые кислоты ), углеводов ( Углеводы ), липидов ( Липиды ) и других клеточных компонентов из этих предшественников; синтез и разрушение специальных биомолекул, образование и распад которых связаны с выполнением специфических функций данной клетки.

Для понимания сущности обмена веществ и энергии в живой клетке нужно учитывать ее энергетическое своеобразие. Все части клетки имеют примерно одинаковую температуру, т.е. клетка изотермична. Различные части клетки мало отличаются и по давлению. Это значит, что клетки не способны использовать в качестве источника энергии тепло, т.к. при постоянном давлении работа может совершаться лишь при переходе тепла от более нагретой зоны к менее нагретой. Т.о., живую клетку можно рассматривать как изотермическую химическую машину.

С точки зрения термодинамики живые организмы представляют собой открытые системы, поскольку они обмениваются с окружающей средой как энергией, так и веществом, и при этом преобразуют и то, и другое. Однако живые организмы не находятся в равновесии с окружающей средой и поэтому могут быть названы неравновесными открытыми системами. Тем не менее при наблюдении в течение определенного отрезка времени в химическом составе организма видимых изменений не происходит. Но это не значит, что химические вещества, составляющие организм, не подвергаются никаким превращениям. Напротив, они постоянно и достаточно интенсивно обновляются, о чем можно судить по скорости включения в сложные вещества организма стабильных изотопов и радионуклидов, вводимых в клетку в составе более простых веществ-предшественников. Кажущееся постоянство химического состава организмов объясняется так называемым стационарным состоянием, т.е. таким состоянием, при котором скорость переноса вещества и энергии из среды в систему точно уравновешивается скоростью их переноса из системы в среду. Т.о., живая клетка представляет собой неравновесную открытую стационарную систему.

Что такое обмен веществ. Что называют обменом веществ?

Что такое обмен веществ. Что называют обменом веществ?

В сознании многих он связан только с весом. Замедлился метаболизм — жди набора, ускорился — снижения. Однако этим данное понятие не ограничивается.

Обмен веществ — это процесс непрерывного поступления в организм питательных веществ, их расщепление на составляющие, частичное усвоение и последующее выделение продуктов распада. Его активные участники:

  • аминокислоты;
  • белки;
  • билирубин;
  • витамины;
  • гликаны;
  • гликопротеины;
  • глюкозаминогликаны;
  • гормоны;
  • жиры;
  • кофакторы;
  • коферменты;
  • ксенобиотики;
  • липиды;
  • липопротеиды;
  • минералы;
  • нуклеотиды;
  • пигменты;
  • порфирины;
  • пурины;
  • пиримидины;
  • сфинголипиды;
  • углеводы и др.

Конечные продукты, которые выделяются во внешнюю среду, — это железо, углекислый газ, молочная кислота, вода, соли, тяжёлые металлы.

Этапы

Метаболизм — это ступенчатый процесс, в котором выделяются следующие этапы:

Первый. Пищеварение — представляет собой механическую и химическую переработку пищи в ЖКТ. На данном этапе происходит разложение углеводов (превращаются в моносахариды), белковых соединений (синтезируются в аминокислоты), липидов (расщепляются до жирных кислот) с последующим их всасыванием.

Второй. На уровне тканей протекает промежуточный обмен, который предполагает расщепление питательных веществ до конечных продуктов.

Третий. Включает в себя усвоение и выделение образовавшихся конечных продуктов.

Процессы

Обмен веществ человека протекает в виде двух процессов:

  1. Ассимиляции (анаболизма), когда происходит усвоение веществ и затраты энергии.
  2. Диссимиляции (катаболизма), когда органические соединения расщепляются с выработкой энергии.

Схема

Общая схема выглядит так:

Пища → ЖКТ (переваривание) → всасывание питательных веществ → транспортировка питательных веществ в кровь, лимфу, клетки, тканевую жидкость (расщепление веществ, образование новых органических соединений) → выведение продуктов распада через кожу и почки.

Что такое основной обмен. Факторы, влияющие на основной обмен

1) Половая принадлежность: У мужчин при прочих равных условиях в среднем величина основного обмена выше, чем у женщин. Связано это с таким фактом, что природа наделила мужчин большей мышечной массой, чем женщин.
2) Структура тела: Мышечная масса более активна, чем жировая и на свое обслуживание требует больше энергии. Вывод нужно больше мышц, и меньше жира.
3) Вес: Чем больше вес, больше поверхность, и по закону поверхности мы отдаем больше тепла и тем самым больше величина основного обмена.
3) Рост: Рост одна из составлявших закона поверхности Рубнера, тем самым выше рост больше величина основного обмена.
4) Возраст: У младенцев высокий ВОО. С Возрастом основной обмен замедляется.
5) Спорт и физические нагрузки: Систематическая нагрузка помогает улучшить здоровье, сжечь жир, увеличить мышечную массу, что приведет к ускорению базового обмена. Хорошим примером тренировки для сжигания жира является Протокол Табата
6) Питание: Голодание или резкое понижение калорий, не поможет вам похудеть. А вот загубить здоровье и замедлить обмен веществ легко. Что приведет к тому, что вы легче будете набирать вес или к более страшным последствиям таким как анорексия.

Какие факторы могут влиять на обмен веществ. Факторы, влияющие на обмен веществ.

Какие факторы могут влиять на обмен веществ. Факторы, влияющие на обмен веществ.

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом: почему одни люди имеют красивую стройную и подтянутую фигуру, при этом не прикладывая к этому видимых усилий, а другие регулярно сидят на диетах, изматывают себя в спорт зале и все равно не добиваются желаемого результата?

Какие факторы могут влиять на обмен веществ. Факторы, влияющие на обмен веществ.Ответ прост – ключевым фактором успеха является баланс. Баланс трех основных составляющих нашего образа жизни, которые в наибольшей степени влияют на обмен веществ. Эти факторы: правильное питание, физическая активность и здоровый сон.

Надо ли говорить, что при отклонении общего количества жира от здоровой (естественной для человека) нормы, обменные процессы в организме также начинают протекать иначе. В частности, потому, что жировые клети продуцируют гормоны, влияющие на функции регуляции нашего организма. По статистике всего 10% людей отличаются идеально здоровым соотношением жировой и мышечной ткани в организме. Большинство же, в особенности люди, ведущие малоподвижный образ жизни – составляют оставшиеся 90%. То есть имеют повышенный процент содержания жировой ткани в организме и явный недостаток мышечной массы.

Красивое здоровое и стройное тело – результат того, что обменные процессы о организме протекают должным образом, без нарушений и отклонений. А вот избыточная полнота, также как и чрезмерная худоба – явный признак того, что какая-то “Шестеренка” вышла из строя и отлаженный механизм дал сбой.

В этой статье мы рассмотрим такой важный фактор как – правильное питание. На всякий случай отмечу, что людям, имеющим хронические заболевания или иного рода проблемы со здоровьем, прежде чем предпринимать какие-либо шаги, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Составляющие правильного питания “Мы Есть то – что мы Едим”. Эта фраза вполне тривиальное биологическое объяснение имеет. Наш организм строится именно из того материала, который мы потребляем с пищей. Белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества (микро – и макроэлементы) – все это необходимо нам для построения клеток нашего тела.

Питание должно частым быть.

Почему? Принимая пищу каждые 3 часа, вы исключите возникновение состояния “Голодания”, которое вынуждает наш организм забирать питательные вещества из клеток тела и замедлять обменные процессы.

При нормальном питании в течение дня, вечером вам не захочется отправиться на штурм холодильника и опустошить его до последнего кусочка. В качестве перекуса между основными приемами пищи можно съесть яблоко, салат, немного творога или пару хлебцев.

Как добиться? Купив продукты для перекусов, разложите в местах своего каждодневного обитания. Положите пачку хлебцев и несколько яблок в тумбочку на работе, в бардачок в машине, наполните фруктами красивую вазу дома, положите немного орешков или пару фруктовых батончиков в сумку.

Воздержитесь, однако, от покупки йогуртов длительного хранения и сладких творожков. Пользы они вам не принесут, только пару лишних кило в перспективе. Выбирайте натуральные продукты, с минимальным количеством добавок. Не голодайте, и тогда вы не будете съедать в основные приемы пищи больше чем нужно.

Питание должно регулярным быть.

Почему? Со временем организм привыкнет к тому, что питательные вещества поступают бесперебойно и голод ему не грозит, выйдет из состояния стресса и перестанет создавать жировые резервы на черный день. К тому же, при регулярном питании к определенному времени будет выделяться нужное количество пищеварительных ферментов для наилучшего усваивания пищи.

Как добиться? Старайтесь принимать пищу в одно и то же время. Заведите себе традицию: завтракать, к примеру, в восемь утра, перекусывать в одиннадцать, обедать в два и так далее. Только поначалу это будет сложно. Вы привыкнете быстро.

Не пропускайте завтрак. Это самый важный для организма прием пищи. Именно утром обмен веществ идет наиболее интенсивно.

В это время можно безбоязненно есть продукты с высоким содержанием углеводов. Все что вы съедите, ваш организм переработает в энергию. Вечером же обмен веществ замедляется, и съеденный вами перед сном бутерброд займет свое почетное место на вашей талии. В вечернее время лучше есть пищу, с низким содержанием углеводов. Например рыбу, овощи, или кисломолочные продукты.

Питание должно сбалансированным быть.

Почему? Для того чтобы выстроить дом нужен строительный материал. Вряд ли вас обрадует жилище, у которого вместо стены дырка (кирпичей не хватило), крыша местами провалилась (балки подгнили, а заменить нечем), а со стен пластами отходит штукатурка (завезли с избытком.

Мы строим не дом, а гораздо более сложную систему – собственное тело. Оно у нас одно на всю жизнь, мы не сможем продать его и купить новое. Поэтому и относиться к сосуду собственной души следует соответствующим образом – бережно и уважительно.

Для того чтобы находиться в здоровом состоянии, организм не должен испытывать недостатка в нужных ему строительных материалах: белках, жирах, углеводах, воде, микро – и макроэлементах. Что же происходит, когда нам не хватает какого-либо вещества? Сначала организм попытается получить нужное вещество из собственных запасов. Когда они истощатся – начнет “Отключать” и “замедлять” второстепенные жизненные функции, обеспечивая ресурсами самые важные. Можем ли мы выжить без красивых волос или крепких ногтей? Конечно можем! Значит в условиях дефицита ресурсов на волосах и ногтях можно “Сэкономить”. Поэтому при первых признаках “Кризиса” (хроническая усталость, секущиеся волосы, слоящиеся ногти, сухая кожа, судороги в мышцах и т. д. ) не откладывайте решение на завтра. Изучите собственный организм, поймите, чего ему не хватает и постарайтесь восполнить этот дефицит. О том, как именно это сделать написано немало литературы.

Как добиться? Организовать свое питание таким образом, чтобы в организм поступали все необходимые питательные вещества, витамины, микро – и макроэлементы – задача не из простых.

В идеале для составления выверенной программы питания, необходимо сделать все анализы, выявить индивидуальные особенности пищеварения, учесть хронические заболевания (если они имеются), образ жизни, уровень физической нагрузки, стресса и многое другое. Возможно ли сделать это без профессиональной помощи? Вряд ли. И как же поступить в такой ситуации?

Универсальные правила.

Есть несколько универсальных правил сбалансированного питания, которые каждый из нас вполне может соблюдать. У абсолютного большинства людей обменные процессы протекают идентичным образом, подчиняясь вполне известным общим законам. Зная, как устроена система, ей вполне можно управлять.

Прежде всего, старайтесь максимально разнообразить свой рацион. Не питайтесь неделю одними макаронами или кашей. Покупайте различные продукты и не ленитесь готовить. Готовые к употреблению полуфабрикаты, проходят через такие производственные процессы, которые разрушают основную массу витаминов.

Про диеты в любом их проявлении забудьте, как про страшный сон. Нехватка тех или иных веществ в организме обязательно отразится на вашем внешнем облике. Не запрещайте себе ничего. Так вы только создадите ненужный стресс для организма, а потом все равно сорветесь. Понемногу можно есть все. Ключевое слово “Понемногу” так как избыток ничуть не лучше чем недостаток.

Вспомните про пищевую пирамиду. Она показывает, в каком соотношении, и какие продукты должен включать в себя здоровый рацион. Распечатайте и повесьте на холодильник.

Включите дополнительно в свой рацион витамины, микро – и макроэлементы.

Принимайте пищу часто и регулярно.

Не менее 2-х литров воды в сутки пейте.

И самое главное – будьте спокойны и последовательны, не паникуйте, если что-то сразу не получится. Во всем важна уверенность и здравый смысл.

Хороший обмен веществ необходим любому человеку. А для людей занимающихся фитнесом и ведущих активный образ жизни вопрос полноценного питания становится особенно актуальным. Посвятите немного времени этой стороне вашего образа жизни, и поверьте, вы обязательно будете вознаграждены.

Какие факторы влияют на обмен веществ кратко. Обмен веществ — величина непостоянная

Для нас также важно знать, что с утра и до обеда преобладает выработка гормонов, которые ответственны за сжигание энергии – адреналин, норадреналин. Именно в этот временной период наш организм наиболее активен и настроен на работу – частота дыхания увеличивается, ускоряются сердечные сокращения, усиливается кровоток и вентиляция легких – включается эрготропная функция. Возрастает потребность в энергии, и организм с удовольствием перерабатывает все поступившее сырье для обеспечения своих активных процессов.

После обеда вплоть до вечера приходит пора другого гормона – инсулина, в это время он берет на себя ответственность за процесс обмена веществ. Инсулин бережно и заботливо берет питательные вещества и доставляет их в клетки, обеспечивая потребность всех органов, а излишки – нет, не выводит, он их укладывает про запас , в основном, в виде жировых отложений.

Лучше не мешать тем процессам, которые природа веками налаживала для более эффективной работы всего организма. А, зная их особенности, использовать для своего блага. К тому же, метаболизм не так прост, и пара трюков с нашей стороны его не слишком обманут. Поэтому, чтобы добиться стабильных результатов, подойдем к проблеме комплексно.

Какие факторы влияют на обмен вещества. Наследственность

Начнём с самого основного фактора, влияющего на обмен веществ, бороться с которым практически невозможно, и если вы всё же с ним столкнулись, то вам придётся сильно потрудиться, чтобы добиться желаемых результатов и придать своему телу желаемые формы. Всё дело в том, что скорость обменных процессов целиком и полностью зависит от наследственности. Таким образом, если в вашей семье есть люди, склонные к полноте или страдающие ожирением, существует огромная вероятность того, что вы тоже будете подвергнуты подобному явлению. Иногда эти гены передаются через поколение, минуя даже ближайших родственников, но, если вам не посчастливилось стать их обладателем, единственное, что можно сделать в данной ситуации, это поддерживать свой вес в пределах нормы, так как стать очень худым вам вряд ли удастся. Под нормальным весом подразумевается тот вес, при котором человек чувствует себя комфортно. Он не испытывает дискомфорта при движении, имеет нормальное самочувствие, не подвергается никаким острым заболеваниям, способен выполнять простые ежедневные обязанности, а также нравится себе внешне. Таким образом, обмануть наследственность вам вряд ли удастся, но нормализовать обмен веществ стоит всё же попробовать.

Факторы влияющие на обмен веществ физиология. Основной обмен, условия определения основного обмена, факторы, влияющие на его величину.

Основной обмен- энергозатраты связаны с поддержанием минимально необходимого для жизни клеток уровня окислительных процессов и с деятельностью постоянно работающих органов и систем — дыхательной мускулатуры, сердца, почек, печени. Некоторая часть энергозатрат в условиях основного обмена связана с поддержанием мышечного тонуса. Освобождение в ходе всех этих процессов тепловой энергии обеспечивает ту теплопродукцию, которая необходима для поддержания температуры тела на постоянном уровне, как правило, превышающем температуру внешней среды.

Условия определения основного обмена: обследуемый должен находиться

1) в состоянии мышечного покоя (положение лежа с расслабленной мускулатурой), не подвергаясь раздражениям, вызывающим эмоциональное напряжение;

2) натощак, т. е. через 12— 16 ч после приема пищи;

3) при внешней температуре «комфорта» (18—20 °С), не вызывающей ощущения холода или жары.

Основной обмен определяют в состоянии бодрствования. Во время сна уровень окислительных процессов и, следовательно, энергетических затрат организма на 8—10 % ниже, чем в состоянии покоя при бодрствовании.

Методы определения основного обмена:

    Прямая, непрямая калориметрия;

    По уравнениям с учетом пола, возраста, роста, массы тела с помощью специальных таблиц.

Нормальные величины основного обмена человека. Величину основного обмена обычно выражают количеством тепла в килоджоулях (килокалориях) на 1 кг массы тела или на 1 м2 поверхности тела за 1 ч или за одни сутки.

Для мужчины среднего возраста (примерно 35 лет), среднего роста (примерно 165 см) и со средней массой тела (примерно 70 кг) основной обмен равен 4,19 кДж (1 ккал) на 1 кг массы тела в час, или 7117 кДж (1700 ккал) в сутки, для женщин около 15ОО ккал/сут. У женщин на 5-1О% ниже, чем у мужчин. У детей выше, чем у взрослых. У стариков ниже на 1О-15%. .

3.Потенциал действия и его фазы. Ионные механизмы возбуждения, Изменения проницаемости клеточной мембраны при возбуждении.

Потенциал действия – это кратковременное изменение разности потенциала между наружной и внутренней поверхностями мембраны (или между двумя точками ткани), возникающее в момент возбуждения. При регистрации потенциала действия с помощью микроэлектродной техники наблюдается типичный пикообразный потенциал. В нем выделяют следующие фазы или компоненты:

    Локальный ответ – начальный этап деполяризации.

    Фазу деполяризации – быстрое снижение мембранного потенциала до нуля и перезарядка мембраны (реверсия, или овершут).

    Фазу реполяризации – восстановление исходного уровня мембранного потенциала; в ней выделяют фазу быстрой реполяризации и фазу медленной реполяризации, в свою очередь, фаза медленной реполяризации представлена следовыми процессами (потенциалами):следовая негативность (следовая деполяризация) и следовая позитивность (следовая гиперполяризация). Амплитудно-временные характеристики потенциала действия нерва, скелетной мышцы таковы: амплитуда потенциала действия 140-150 мВ; длительность пика потенциала действия (фаза деполяризации + фаза реполяризации) составляет 1-2 мс, длительность следовых потенциалов – 10-50 мс. Форма потенциала действия (при внутриклеточном отведении) зависит от вида возбудимой ткани: у аксона нейрона, скелетной мышцы – пикообразные потенциалы, у гладких мышц в одних случаях пикообразные, в других – платообразные (например, потенциал действия гладких мышц матки беременной женщины – платообразный, а длительность его составляет почти 1 минуту). У сердечной мышцы потенциал действия имеет платообразную форму.

Факторы негативно влияющие на обмен веществ.

В обменных процессах нашего организма участвуют все химические и природные элементы – белки, жиры и углеводы. Факторы негативно влияющие на обмен веществ. Выполняя каждый свою роль – белки, создавая строительный материал, а жиры с углеводами, регулируя баланс энергетических затрат – четко и слаженно взаимодействуют друг с другом.

Ведь от этой налаженной работы зависит снабжение наших клеток полезными веществами. Основу обмена веществ составляют химические реакции, происходящие в организме человека. Вещества, необходимые для жизнедеятельности организма мы получаем с пищей.Как вы думаете, что влияет на обмен веществ? Возраст? Генетика? Щитовидка?

Рада сообщить, что это не так! Точнее, ни возраст, ни щитовидка, не имеют такого большого влияния на скорость вашего обмена веществ, как ваши МЫШЦЫ!

Именно мышечная ткань обеспечивает высокую скорость обмена веществ всего организма. 1 килограмм мышечной ткани сжигает около 200 ккал в сутки, а жировая ткань сжигает всего 30−50 ккал. Это значит, что чем больше у вас мышц, тем быстрее ваш организм сжигает калории, независимо от того, насколько активный образ жизни вы ведете и сколько вам лет. Ваши мышцы сжигают жир 24 часа в сутки, каждый день! Качаем мышцы, дамы и господа! 🙂

Вот полный список факторов, влияющих на скорость обмена веществ:

Факторы, влияющих на метаболизм

1. Наличие мышц (это вы уже знаете). Чем большим весом обладает человек и чем больше в его теле мышечной массы, тем большее количество энергии требуется ему, даже в состоянии покоя. Таким образом, более быстрым метаболизмом обладают крупные люди . Чем толще и мускулистее человек, тем быстрее у него обмен веществ, а не наоборот. 🙂

2. Пол – мужчины (в идеале) имеют большую мышечную массу, чем женщины. Поэтому если, для примера, взять мужчину и женщину одинакового возраста и веса, то у мужчины, обмен веществ будет быстрее, за счет большей мышечной массы.

3. Возраст – с годами, мышечная масса становится меньше. Соответственно и метаболизм у людей старшего возраста происходит замедленно, по сравнению с более молодыми людьми. Сам по себе возраст не имеет значения. Просто с возрастом люди снижают уровень физической активности, при этом уходят мышцы.

4. Частота приемов пищи (чем больше у вас перерывы между приемами пищи, тем более замедляется ваш метаболизм, чтобы сохранить побольше энергии на долгое время)

5. Недостаток в пище витаминов, жирных кислот, микроэлементов (низко-жировая диета ведет к пониженному производству гормонов, что в свою очередь замедляет обмен веществ)

6. Гидрация организма (70% организма состоит из воды — нехватка воды замедляет внутренние обменные процессы)

7. Генетика (с генетикой бывает сложно бороться, но все таки, при определенном упорстве, можно победить и её)

8. Образ жизни (оказывает решающее влияние на обменные процессы: регулярность питания, его сбалансированность, количество времени, уделяемое сну, насколько часто мы попадаем в стрессовые ситуации, как много мы двигаемся в течение дня). 9.Значительные перемены в жизни .(как показывают исследования учёных, большинство пациентов с нарушением обменных процессов тяжело переносят перемены).

Основные причины замедления метаболизма

Иногда мучаешь себя строжайшими диетами, считаешь каждую калорию, а лишние килограммы все равно не уходят. Да и появились они непонятно откуда. Или на некоторое время освобождают вакантное место на талии, но потом возвращаются вновь. Такая ситуация, скорее всего, свидетельствует о замедленном обмене веществ в организме. Пища превращается в энергию очень медленно, поэтому ее большая часть успевает отложиться в виде жировых запасов. Причин такого замедления может быть несколько:

1) Генная предрасположенность и особенности телосложения.

2 ) Гормональный сбой . Может быть связан с приемом лекарств или с возрастом.

3) Стресс.

4) Возраст. После тридцати лет скорость обменных процессов в организме падает примерно на 0,5% в год. Гормональный фон с годами также меняется.

5) Заболевание щитовидной или поджелудочной желез. В данной ситуации нужно обратиться за помощью к врачу.

6) Малая физическая нагрузка или ее отсутствие. Из-за пассивного образа жизни происходит сокращение мышечной массы и увеличение жировой прослойки.

7) Неправильные пищевые привычки. Пожалуй, это основная причина замедления метаболизма. Причем, нарушение происходит как от избыточного и бессистемного приема пищи, так и от регулярного недостатка калорий.

Объективные причины наличия лишнего веса

• Потребление слишком большого количества калорий. Ваши порции слишком велики и вы переедаете, либо кушаете слишком много высококалорийной пищи.

• Отсутствие физических нагрузок. Даже если ваше меню и не столь калорийно, возможно даже эту энергию организм не успевает расходовать. Старайтесь вести более активный образ жизни. Как минимум: предпочитайте пешие прогулки, передвижению на транспорте, если это возможно.

• Лекарственные препараты. Некоторые медицинские препараты способствуют накоплению избыточного веса. Пример: некоторые гормональные/ противозачаточные таблетки.

Факторы, влияющие на обмен веществ

факторы, влияющие на обмен веществ

Содержание статьи:

Наличие стройной, красивой и подтянутой фигуры всегда придаёт уверенности в себе и позволяет добиться лучших результатов в различных жизненных сферах. Однако, не каждый из нас наделён такой фигурой от природы, а, если это и так, необходимо приложить не мало усилий, чтобы её сохранить, ведь с возрастом наш организм и тело претерпевают существенные изменения, негативно сказывающиеся на внешнем виде. Задумывались ли вы когда-нибудь, почему одним людям, для того, чтобы всегда иметь отличную форму, приходится изматывать себя в спортзале и постоянно сидеть на строгих диетах, а другим достаточно вести здоровый и размеренный образ жизни, не прибегая ни к каким кардинальным мерам. Всё дело в метаболизме, который оказывает непосредственное влияние на обменные процессы в организме и отвечает за переработку всех питательных веществ, попадающих в него, решая, пойдут они на выработку энергии или превратятся в жировые отложения. Именно о метаболизме и о том, что влияет на обмен веществ, сегодня и пойдёт речь.

Наследственность

Начнём с самого основного фактора, влияющего на обмен веществ, бороться с которым практически невозможно, и если вы всё же с ним столкнулись, то вам придётся сильно потрудиться, чтобы добиться желаемых результатов и придать своему телу желаемые формы. Всё дело в том, что скорость обменных процессов целиком и полностью зависит от наследственности. Таким образом, если в вашей семье есть люди, склонные к полноте или страдающие ожирением, существует огромная вероятность того, что вы тоже будете подвергнуты подобному явлению. Иногда эти гены передаются через поколение, минуя даже ближайших родственников, но, если вам не посчастливилось стать их обладателем, единственное, что можно сделать в данной ситуации, это поддерживать свой вес в пределах нормы, так как стать очень худым вам вряд ли удастся. Под нормальным весом подразумевается тот вес, при котором человек чувствует себя комфортно. Он не испытывает дискомфорта при движении, имеет нормальное самочувствие, не подвергается никаким острым заболеваниям, способен выполнять простые ежедневные обязанности, а также нравится себе внешне. Таким образом, обмануть наследственность вам вряд ли удастся, но нормализовать обмен веществ стоит всё же попробовать.


Режим питания

Вряд ли у кого-то вызовет сомнения тот факт, что режим питания непосредственно оказывает влияние на обмен веществ в организме. Сейчас речь идёт не о том, что мы едим, а о том, как мы это делаем. Прежде всего, стоит обратить внимание на свою разовую порцию. Она должна быть максимально маленькой, чтобы после окончания приёма пищи у вас оставалось лёгкое чувство голода, которое пройдёт уже спустя несколько минут, после того, как все питательные вещества усвоятся. Далее необходимо позаботиться о количестве приёмов пищи и промежутках между ними. Приёмов пищи в течение дня должно быть не менее 4-5, а промежуток между ними составлять не более 2-3 часов. Всё дело в том, что чем чаще вы едите, тем лучше становится ваш обмен веществ. При длительном перерыве между трапезами обменные процессы в организме замедляются. Происходит это в целях сохранения энергии на случай голодания или отсутствия пищи в нужный момент. Чтобы нормализовать обменные процессы, рекомендуется есть ежедневно в одно и то же время, чтобы организм автоматически подготавливался к очередному приёму пищи, начиная вырабатывать желудочный сок незадолго до трапезы. Не стоит есть на ходу и отвлекаться на просмотр телевизора или чтение газеты во время еды. Так вы получите меньше полезных веществ из пищи, но больше жировых отложений, образующихся в результате замедленного метаболизма.

Рацион

Выбор продуктов питания для ежедневного меню требует особого внимания и ответственности, так как неправильно подобранные и не сочетаемые между собой блюда могут стать причиной замедления обмена веществ и образования нежелательных сантиметров и килограммов в самых заметных местах. Прежде всего, употребляемые нами продукты, должны быть натуральными и качественными, содержащими в себе минимальное количество добавок и химических соединений, а лучше и вовсе без них. Отдавать предпочтение следует только полезной и здоровой пище, отказавшись от полуфабрикатов, фаст-фудов и консервов. Помимо этого, наш рацион должен быть максимально сбалансированным, ведь он одинаково нуждается во всех питательных веществах и должен в равных количествах получать белки, углеводы, жиры, а также макро- и микроэлементы. Чтобы добиться желаемого эффекта и не навредить своему обмену веществ, необходимо разнообразить рацион и регулярно вносить изменения в меню. Не рекомендуется долгое время придерживаться монодиет, включающих в себя всего один или несколько продуктов. Результатом таких ограничений может стать не только потеря нескольких килограммов, которые вскоре вернутся, но и нарушение обмена веществ.

Физическая активность

Разбирая вопрос о том, что влияет на обмен веществ, нельзя не сказать, что спорт и регулярные физические нагрузки способны нормализовать работу организма и наладить происходящие в нём внутренние процессы, в том числе и обмен веществ. Таким образом, активный образ жизни непосредственно влияет на метаболизм и существенно ускоряет его. Дело в том, что во время занятий спортом, вы наращиваете мышечную массу, заменяющую собой жировую. Но это не единственное преимущество физических нагрузок.


С увеличением мышц вы ускоряете процесс сжигания жиров. Происходит это из-за того, что мышечная ткань человека способна в течение суток сжечь до 200 ккал, даже находясь в спокойном состоянии, в то время, как жировая сжигает не более 50 ккал. Таким образом, чем больше мышц вы нарастите, тем быстрее будете худеть, и тем быстрее станет ваш обмен веществ. Скорость сжигания калорий не зависит от возраста и остаётся постоянной в любое время суток, даже ночью.

Сон

Всем известно, что качественный и полноценный сон влияет на бодрость организма в течение дня и его работоспособность, однако, не многие знают, что именно сон является основным фактором, влиящим на обмен веществ. В светлое время суток все силы организма направлены на обеспечение нас энергией, вырабатывая её из поступающей в желудок пищи. Но при этом существенно замедляется процесс усвоение витаминов и других питательных веществ, которые необходимы для красоты и здоровья кожи, волос, ногтей, а также для нормализации работы внутренних органов. Всё это происходит именно во время сна, когда энергия нам практически не нужна и организм может приступить к выполнению других обязанностей. Для завершения процесса усвоения питательных веществ клетками достаточно 7-8 часов непрерывного сна, которыми мы должны обеспечивать себя ежедневно, чтобы не допустить нарушения обмена веществ.

Психическое состояние

Уже давно доказано, что стрессы и нервное напряжение негативно сказываются на состоянии нашего организма, способствуя развитию различных хронических заболеваний и приводя к нарушениям работы внутренних органов. Эта теория не обошла стороной и обмен веществ. При постоянной психологической нагрузке вероятность сбоев в протекании обмена веществ существенно увеличивается. Немаловажное значение имеет и полноценная сексуальная активность, которая помогает стимулировать синтетические процессы, происходящие в организме, а также предотвращает некоторые нервноэндокринные изменения, которые могут замедлить метаболизм.

Хронические заболевания

Говоря о факторах, влияющих на обмен веществ, нельзя не упомянуть некоторые хронические заболевания, способные повлиять на протекание метаболизма и стать причиной нарушений в работе организма. К таким заболеваниям относятся метаболические расстройства, галактоземия, гипертиреоз, гипотиреоз, фенилкетонурия, а также сахарный диабет. Каждое из перечисленных заболеваний оказывает своё, особое воздействие на внутренние процессы, приводя к серьёзным последствиям, одним из которых является нарушение процесса обмена веществ.

Махноносова Екатерина
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна

Правильное питание для хорошего обмена веществ

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом: почему одни люди имеют красивую стройную и подтянутую фигуру, при этом не прикладывая к этому видимых усилий, а другие регулярно сидят на диетах, изматывают себя в спорт зале и все равно не добиваются желаемого результата?

Ответ прост – ключевым фактором успеха является баланс. Баланс трех основных составляющих нашего образа жизни, которые в наибольшей степени влияют на обмен веществ. Эти факторы: правильное питание, физическая активность и здоровый сон.

Факторы влияющие на обмен веществФакторы влияющие на обмен веществ

Факторы влияющие на обмен веществ: правильное питание, физическая активность, здоровый сон.

Надо ли говорить, что при отклонении общего количества жира от здоровой (естественной для человека) нормы, обменные процессы в организме также начинают протекать иначе. В частности, потому, что жировые клети продуцируют гормоны, влияющие на функции регуляции нашего организма.По статистике всего 10% людей отличаются идеально здоровым соотношением жировой и мышечной ткани в организме. Большинство же, в особенности люди, ведущие малоподвижный образ жизни – составляют оставшиеся 90%. То есть имеют повышенный процент содержания жировой ткани в организме и явный недостаток мышечной массы.

Красивое здоровое и стройное тело – результат того, что обменные процессы о организме протекают должным образом, без нарушений и отклонений. А вот избыточная полнота, также как и чрезмерная худоба – явный признак того, что какая-то «шестеренка» вышла из строя и отлаженный механизм дал сбой.

В этой статье мы рассмотрим такой важный фактор как — правильное питание.

На всякий случай отмечу, что людям, имеющим хронические заболевания или иного рода проблемы со здоровьем, прежде чем предпринимать какие-либо шаги, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Составляющие правильного питания

«Мы есть то – что мы едим». Эта фраза имеет вполне тривиальное биологическое объяснение. Наш организм строится именно из того материала, который мы потребляем с пищей. Белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества (микро- и макроэлементы) – все это необходимо нам для построения клеток нашего тела.

Питание должно быть частым

Почему? Принимая пищу каждые 3 часа, вы исключите возникновение состояния «голодания», которое вынуждает наш организм забирать питательные вещества из клеток тела и замедлять обменные процессы.

Дробное питаниеДробное питание

Обычный прием пищи можно разделить на несколько порций.

При нормальном питании в течение дня, вечером вам не захочется отправиться на штурм холодильника и опустошить его до последнего кусочка.

В качестве перекуса между основными приемами пищи можно съесть яблоко, салат, немного творога или пару хлебцев.

Как добиться? Купив продукты для перекусов, разложите в местах своего каждодневного обитания. Положите пачку хлебцев и несколько яблок в тумбочку на работе, в бардачок в машине, наполните фруктами красивую вазу дома, положите немного орешков или пару фруктовых батончиков в сумку.

Воздержитесь, однако, от покупки йогуртов длительного хранения и сладких творожков. Пользы они вам не принесут, только пару лишних кило в перспективе. Выбирайте натуральные продукты, с минимальным количеством добавок.

Не голодайте, и тогда вы не будете съедать в основные приемы пищи больше чем нужно.

Питание должно быть регулярным

Почему? Со временем организм привыкнет к тому, что питательные вещества поступают бесперебойно и голод ему не грозит, выйдет из состояния стресса и перестанет создавать жировые резервы на черный день. К тому же, при регулярном питании к определенному времени будет выделяться нужное количество пищеварительных ферментов для наилучшего усваивания пищи.

Питание на работеПитание на работе

Даже при напряженном рабочем графике можно выделить несколько минут на прием пищи.

Как добиться? Старайтесь принимать пищу в одно и то же время. Заведите себе традицию: завтракать, к примеру, в восемь утра, перекусывать в одиннадцать, обедать в два и так далее. Только поначалу это будет сложно. Вы быстро привыкнете.

Не пропускайте завтрак. Это самый важный для организма прием пищи. Именно утром обмен веществ идет наиболее интенсивно.

В это время можно безбоязненно есть продукты с высоким содержанием углеводов. Все что вы съедите, ваш организм переработает в энергию. Вечером же обмен веществ замедляется, и съеденный вами перед сном бутерброд займет свое почетное место на вашей талии.

В вечернее время лучше есть пищу, с низким содержанием углеводов. Например рыбу, овощи, или кисломолочные продукты.

Питание должно быть сбалансированным

Почему? Для того чтобы выстроить дом нужен строительный материал. Вряд ли вас обрадует жилище, у которого вместо стены дырка (кирпичей не хватило), крыша местами провалилась (балки подгнили, а заменить нечем), а со стен пластами отходит штукатурка (завезли с избытком).

Натуральная пищаНатуральная пища

Комплексное натуральное питание — ключ к хорошему обмену веществ.

Мы строим не дом, а гораздо более сложную систему – собственное тело. Оно у нас одно на всю жизнь, мы не сможем продать его и купить новое. Поэтому и относиться к сосуду собственной души следует соответствующим образом – бережно и уважительно.

Для того чтобы находиться в здоровом состоянии, организм не должен испытывать недостатка в нужных ему строительных материалах: белках, жирах, углеводах, воде, микро- и макроэлементах.

Что же происходит, когда нам не хватает какого-либо вещества? Сначала организм попытается получить нужное вещество из собственных запасов. Когда они истощатся – начнет «отключать» и «замедлять» второстепенные жизненные функции, обеспечивая ресурсами самые важные. Можем ли мы выжить без красивых волос или крепких ногтей? Конечно можем! Значит в условиях дефицита ресурсов на волосах и ногтях можно «сэкономить».

Поэтому при первых признаках «кризиса» (хроническая усталость, секущиеся волосы, слоящиеся ногти, сухая кожа, судороги в мышцах и т.д.) не откладывайте решение на завтра. Изучите собственный организм, поймите, чего ему не хватает и постарайтесь восполнить этот дефицит. О том, как именно это сделать написано немало литературы.

Полезные блюдаПолезные блюда

Вы удивитесь, узнав сколько разнообразных и полезных блюд можно приготовить.

Как добиться? Организовать свое питание таким образом, чтобы в организм поступали все необходимые питательные вещества, витамины, микро- и макроэлементы – задача не из простых.

В идеале для составления выверенной программы питания, необходимо сделать все анализы, выявить индивидуальные особенности пищеварения, учесть хронические заболевания (если они имеются), образ жизни, уровень физической нагрузки, стресса и многое другое.

Возможно ли сделать это без профессиональной помощи? Вряд ли. И как же поступить в такой ситуации?

Универсальные правила

Есть несколько универсальных правил сбалансированного питания, которые каждый из нас вполне может соблюдать. У абсолютного большинства людей обменные процессы протекают идентичным образом, подчиняясь вполне известным общим законам. Зная, как устроена система, ей вполне можно управлять.

  • Прежде всего, старайтесь максимально разнообразить свой рацион. Не питайтесь неделю одними макаронами или кашей. Покупайте различные продукты и не ленитесь готовить. Готовые к употреблению полуфабрикаты, проходят через такие производственные процессы, которые разрушают основную массу витаминов.
  • Про диеты в любом их проявлении забудьте, как про страшный сон. Нехватка тех или иных веществ в организме обязательно отразится на вашем внешнем облике. Не запрещайте себе ничего. Так вы только создадите ненужный стресс для организма, а потом все равно сорветесь. Понемногу можно есть все. Ключевое слово «понемногу» так как избыток ничуть не лучше чем недостаток.
  • Вспомните про пищевую пирамиду. Она показывает, в каком соотношении, и какие продукты должен включать в себя здоровый рацион. Распечатайте и повесьте на холодильник.
  • Включите дополнительно в свой рацион витамины, микро- и макроэлементы.
  • Принимайте пищу часто и регулярно.
  • Пейте не менее 2-х литров воды в сутки.

И самое главное — будьте спокойны и последовательны, не паникуйте, если что-то сразу не получится. Во всем важна уверенность и здравый смысл.

Девушка естДевушка ест

Любите себя и свой организм!

Хороший обмен веществ необходим любому человеку. А для людей занимающихся фитнесом и ведущих активный образ жизни вопрос полноценного питания становится особенно актуальным. Посвятите немного времени этой стороне вашего образа жизни, и поверьте, вы обязательно будете вознаграждены.

В последующих статьях мы обязательно рассмотрим такие факторы, влияющие на обмен веществ в организме человека, как здоровый сон и физическая активность. Последнему фактору, впрочем, в его широком понимании, посвящена большая часть статей на нашем сайте.

Какие факторы негативно влияют на метаболизм и можно ли его контролировать?

Достаточно ли людей могут хвастаться тем, что поедают в неограниченном количестве сладости и прочую вкуснятину и не учитывают при этом те огромные массы углеводов, что доставляются вместе с ними в организм? Довольно много. И причем они совершенно не поправляются.

Но в большинстве же случаев все происходит ровным счетом наоборот, причем касается это не всегда только мужчин, а чаще и вовсе женщин. Сидеть на диетах и голодать можно, но вес будет снижаться по чуть-чуть и постепенно, а возможно и увеличиваться на пару килограмм.

Безусловно, кому то удается похудеть без видимых трудностей, но вот в дальнейшем удерживать вес на стабильном уровне – сложно, и он поэтапно возвращается обратно.

Почему так происходит, задается логичный вопрос. Дело все в том что причина набора веса скрыта в метаболизме, то есть в обмене веществ человеческого организма.

Разберемся, во-первых с тем, что собой представляет метаболизм. Метаболизм – это обмен веществ, иначе говоря, процессы и реакции находящиеся в организме, связующим звеном которых остается поступление полезных веществ в организм и преобразованием в дальнейшем в крошечные частицы, способные внедряться в клетки и тем самым давать энергию для полноценной жизнедеятельности, плюс ко всему избавлять клетки от всех ненужных элементов отработавших свой срок.

Основная часть метаболизма, который происходит в организме, называется медленным метаболизмом. Данный тип протекает медленно, то есть сжигается меньше калории и идет постепенно накопление за определенный период времени большего числа полезных веществ внутри организма. Но не думайте что тут все хорошо. Если медленный метаболизм протекает достаточно длительное время без очищения организма, то постепенно начинают образовываться «вторые» подбородки и прочие неприятности которые мы называем жировыми отложениями.

Какие первостепенные факторы влияют на метаболизм?

  • Возраст. Постепенно по прошествию нескольких десятков лет, примерно 30-40, уровень метаболизм начинает неуклонно снижаться. Так что тем старше человек становится, тем больше будет набираться лишних килограммов и соответственно сложнее станет их скидывать. Также с возрастом придется как можно грамотнее составлять список питания и убирать различные неполезные привычки.
  • Пол. Обмен веществ у мужчин протекает в два-три раза быстрее, чем у женщин и поэтому для жизнедеятельности и работы мышц на оптимальном уровне нужно им больше энергии. Объясняется это легко – гормон тестостерон, который образовывает мышечную массу, постоянно требуется поддерживать для образования мышечной массы.
  • Наследственность. Обмен веществ может нарушаться не только по причине неправильного питания, но еще и по генетической линий, поэтому обращайте внимание на то были ли у вас в роду полные люди или же все худые.
    Заболевания связанные с щитовидкой. Метаболизм постепенно снижается если наблюдаются проблемы с щитовидной железой, следите за надлежащем состоянием и функционированием этой системы.
  • Вес и рост. Тут все просто – чем больше масса вашего тела, тем большее количество энергии потребуется для того, чтобы оптимально поддерживать или сжигать калории. То есть чем крупнее человек – тем быстрее у него метаболизм и наоборот.
  • Активность. Данный показатель влияет на уровень общей физической активности, которую может делать человек в течение дня. Чем больше мы двигаемся, тем больше будет скорость изначального обмена веществ.
  • Стресс. Если мы постоянно пребываем в состоянии стресса и нервного перенапряжения, то метаболизм неуклонно будет снижаться.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2022 © Все права защищены.